Alimentation des Ruminants Chapitre1 : ALIMENTATION DES RUMINANTS I RINCI ES DE L!

!ALIMENTATION DES RUMINANTS Lalimentation rationnelle consiste apporter aux animaux tous les lments nutritifs dont ils ont besoin pour compenser les dpenses entranes par les productions et lentretien de lorganisme Le calcul des rations alimentaires ncessite, de ce fait, une bonne connaissance des besoins des animaux, la valeur nutritive des aliments et les quantits que les animaux peuvent en consommer A" #ESOINS DES ANIMAU$ : 1 #esoins d!entretien : Ce sont les besoins dun animal qui ne produit rien et subsiste sans variation de poids et sans production. Ils correspondent aux dpenses de lorganisme pour assurer : les fonctions vitales !respiration, circulation sanguine, digestion, excrtion,".# un minimum dexercice p$%sique le maintien de la temprature corporelle le renouvellement perptuel des cellules de lorganisme, la pousse des poils, laine," Ces besoins varient avec lesp&ce et le poids des animaux. %" #esoins de produ&tion : besoins ncessaires pour assurer les productions, ils sont variables selon la nature et le niveau de production. 'n distingue : les besoins de croissance et dengraissement les besoins de lactation les besoins de gestation les besoins du travail Les apports alimentaires doivent compenser la totalit des dpenses dentretien et de production' La somme des apports (ournaliers constitue la ration (ournali&re qui se compose pour les ruminants dune ration de base constitue d aliments grossiers !fourrages verts, pailles, foins, ensilage# et dune ration complmentaire daliments concentrs destins complter et quilibrer la ) &re. (" Nature des )esoins : a" L!*ner+ie : besoin primordial des animaux pour le fonctionnement de lorganisme et la s%nt$&se de nouveaux tissus et productions. )" L!a,ote : Lanimal a besoin de protines pour la croissance de ses tissus !muscle, sang, peau"# et la s%nt$&se des productions !lait, viande, f*tus#. Ces protines (ouent un r+le capital au niveau de lorganisme :

,+le de construction ,+le de fonctionnement !en-%me, anticorps# ,+le de transmission de caract&res !./0, .,0# Les besoins a-ots sont levs c$e- le (eune en croissance et c$e- la femelle en production. &" Les min*rau- : de nombreux minraux sont indispensable lorganisme animal, ils interviennent principalement dans le dveloppement du squelette !Ca et 1#, rentrent dans la constitution du sang et des substances qui assurent le bon fonctionnement de lorganisme : en-%mes, vitamines, $ormones, ainsi que les dans la s%nt$&se des productions. Certains minraux ne sont prsents quen faibles quantits dans lorganisme mais leur insuffisance !carence# dans le rgime alimentaire peut faire gravement diminuer la production et mettre la vie de lanimal en danger. Lexc&s peut aussi 2tre toxique. d" Les .itamines : ce sont des substances organiques qui participent, faible dose au bon fonctionnement de lorganisme !respiration, calcification, croissance"#. 3lles constituent les catal%seurs des ractions c$imiques complexes qui ont lieu au niveau des cellules. Les diffrentes catgories de vitamines ne remplacent pas les unes les autres. e" L!eau : intervient dans tous les c$anges nutritifs et dans de nombreuses transformations c$imiques. 3lle (oue un r+le capitale dans la scrtion du lait et dans la rgulation de la temprature corporelle. Le manque deau est plus rapidement mortel que le manque de nourriture. Les besoins sont dautant plus grands que la teneur en mati&re s&c$e de la ration est leve !4.5 5.5 l67g de 8.9#. /" E-pression des )esoins : a" L!*ner+ie : Les besoins nergtiques dentretien et de production des ruminants sont exprims en :nits fourrag&res !:;#. )" L!A,ote : Les besoins des animaux en mati&res a-otes sont exprims en g!8./# ou en g!1/I#. &" Les min*rau- : 'n utilise le gramme comme unit pour exprimer les besoins en lments minraux des ruminants d" Les .itamines : Les besoins sont exprims en :.I !units internationales# Chapitre( : RATIONNEMENT DES RUMINANTS I" RINCI E DU RATIONNEMENT

,ationner un animal consiste satisfaire ses besoins nutritifs par la(ustement dapports alimentaires suffisants, quilibrs, adapts ses facults digestives et les plus conomiques possible. 3tablir le rationnement pour les animaux implique les tapes suivantes : classer les animaux par groupes aussi $omog&nes que possible. Calculer les besoins de c$aque catgorie laide des tables de recommandations nutritionnelles. ;ormuler les rations en saidant des tables de composition des aliments et en tenant compte de la nature et de limportance des aliments produits sur lexploitation, des facilits de distribution et des co<ts. la ration doit 2tre moindre co<t. =rifier que les besoins des animaux et lapport de la ration sont aussi proc$es que possible et quil n% a pas de dsquilibre. la ration doit 2tre moindre co<t. ENCOM#REMENT DE LA RATION Lors de ltablissement dune ration, il est impratif de connatre non seulement les besoins de lanimal et les valeurs nutritives des aliments, mais, il est aussi indispensable de savoir quelles quantits daliments peuvent 2tre consommes par lanimal. Ces quantits varient considrablement selon les besoins de lanimal !variables selon le poids, le stade p$%siologique et le niveau de production# et selon les aliments !leur ingestibilit#. 1" In+esti)ilit* d!un aliment : Cest la quantit consomme de cet aliment lorsquil est consomm seul volont, elle dpend de lencombrement que produit laliment dans le rumen. L!unit* d!en&om)rement U'E est quivalente lencombrement produit par lingestion d) 7g de mati&re s&c$e dune bonne $erbe de p>turage. C$aque fourrage est caractris par deux valeurs dencombrement, lune pour les bovins !:.3.L pour la vac$e laiti&re et :.3.? pour les autres bovins# et lautre pour les ovins !:.3.8#. %" Capa&it* d!in+estion : C$aque animal est caractris par une capacit dingestion !C.I#, cest la quantit de mati&re s&c$e que peut consommer lanimal lorsquil dispose daliment volont. 3xprime en :.3.? ou :.3.L pour les bovins, elle dpend surtout du format de lanimal et de la production. E-emple : - @aurillon de 4AA 7gBB C.IB C :.3.? - @aurillon de 5AA 7gBB C.IB D.E :.3.? - =ac$e laiti&re donnant EA l6(BB C.IB )C.E :.3.L

Chapitre% : ALIMENTS DE #ETAIL C" A ORTS NUTRITIONNELS DES ALIMENTS :

1" Apport d!*ner+ie : Lnergie apporte par les aliments nest pas totalement utilise par lorganisme de lanimal pour couvrir les besoins dentretien et de production. .u cours de son utilisation, elle est soumise des pertes. La partie de lnergie des aliments qui est utilise par les cellules cest lnergie nette !3.0#. Unit* d!e-pression de l!E'N : pour le calcul des rations, on exprime la valeur nergtique des aliments ainsi que les besoins en nergie des animaux par lunit* 0ourra+1re U2' 1 U2 3 la 4uantit* d!*ner+ie nette apport*e par 1 5+ d!or+e mo6enne 7 8 9: ; de M'S<' U2 7aliment $<3 EN &ontenue dans 1 5+ de l!aliment $ = EN d!1 5+ d!or+e mo6enne Remar4ue : le rendement en 3.0 dun aliment reste variable selon son utilisation. E-emple : 1our remplacer &he, une .a&he, ) 7g dorge qui contient ) :;, il faut apporter : ).E 7g de 8.9 densilage de mais !4.F 7g de 8.?# ).F 7g de 8.9 de foin de qualit mo%enne !).G7g de 8.?# E.F 7g de 8.9 de paille de bl !E.D 7g de 8.?# C$e- le )>u0 8 l!en+raissement, il faut apporter : ).4 7g de 8.9 densilage de mais !4.C 7g de 8.?# ).G 7g de 8.9 de foin mo%en !E 7g de 8.?# 4.4 7g de 8.9 de paille de bl !4.D 7g de 8.?# Cest pour cette raison que c$e- les ruminants, les aliments ont deux valeurs nergtiques : - lU2L pour la production laiti&re, utilise pour le rationnement des femelles !vac$es, c$&vres, brebis# en lactation, gestation ou taries et des animaux lentretien ou en croissance modre !ovins, caprins et bovins H8I JG5Ag6(#

- lU2? pour la production de viande, utilise pour les bovins croissance rapide ou lengrais. !taurillons, gnisses viande, b*ufs dont le H8I K G5Ag6(#. E Apport de mati1res a,ot*es : La valeur a-ote des apports alimentaires ainsi que les besoins des animaux sont exprims en terme de protines digestibles dans lintestin ou DI qui reprsentent les quantits dacides amins absorbs dans lintestin gr2le. DI3 DIA @ DIM DIA : les protines digestibles dans lintestin dorigine alimentaire. DIM : les protines digestibles dans lintestin dorigine microbienne !s%nt$tises par les microbes du rumen#. 3lles peuvent prendre E valeurs DIMN et DIME, selon le facteur qui limite la s%nt$&se de ces protines par les microbes soit lnergie !3# ou la-ote !0#. C$aque aliment est donc caractris par E valeurs 1/I0 et 1/I3 avec : DIN3 DIA @ DIMN DIE3 DIA@ DIME 8.@ ,ation totale 3gie .liment ric$e en 0 fermentescible BB valeur 1/I0 leve .liment ric$e en nergie et pauvres en 0 fermentescible BB valeur 1/I3 leve. Remar4ue : pour calculer la valeur des 1/I dune ration, on fait la somme des apports en 1/I0 dune part et celle des apports en 1/I3 dautre part. La plus petite des deux valeurs est la valeur a-ote effective de la ration. E-emple : ,ationB )7g de mais grain M )7g de tourteau de col-a 1/I3 : )AA M )GD 1/I0 : CN M EF) /onc, la valeur a-ote effective de la ration est de EGD g!1/I3#, lexcdent de 1/I0 est non utilis. (" Apport de min*rau- : a Les ma&ro" *l*ments: mis part le Cl et le 7, le Ca, 1, 0a, 8g et 9 sont gnralement en quantits insuffisantes dans les aliments. :n intr2t particulier doit 2tre port sur lapport du Ca et du 1 vu le besoin lev en ces lments aussi bien c$e- les adultes que c$e- les 0 fermentescible !0L4#BB1/I8 0 non fermentescible BB 1/I.

(eunes. Lanimal peut stocOer 1 et Ca dans tous ces tissus et particuli&rement dans le squelette, lorganisme fait appel cette rserve en cas dinsuffisance provenant dun besoin temporaire ! forte production laiti&re par ex.#, mais il faut la ramener ensuite rapidement un niveau convenable a fin dviter des dr&glements mtaboliques. b Les oli+o"*l*ments : les teneurs en ces lments !Cu, ;e, Pn, 9e, Co, 8n, I# sont gnralement faibles dans les principaux fourrages. 3n pratique, les apports complmentaires doligo lments peuvent 2tre raliss en m2me temps que ceux des autres minraux travers le C8=. La formule du C8= utilis doit 2tre adapte la composition de la ration de base. /" Apport de .itamines : ?it # : Les ruminants disposent de grandes quantits de vit ? s%nt$tises dans leur rumen, il n% a donc pas besoin de sen proccuper dans la ration. ?it D( : 9%nt$tise dans la peau sous laction des ra%ons := du soleil, en quantits suffisantes. 3lle est souvent associe la vit . et 3 dans les prparations commerciales !./43#. ?it E : prsente en quantits suffisantes dans les rations classiques mais, son ad(onction la vit . se (ustifie par son r+le anti ox%dant. ?it A : Les fourrages verts sont gnralement ric$es en carot&ne qui se transforme en vit . dans le foie. Les foins sont gnralement pauvres en carot&ne qui est dtruite par la lumi&re et l'E dans lair, lapport en vit . est donc indispensable lorsque la ration de base est constitu de foins. A" Apport d!eau : 3lle est fournie par : Les aliments, en particulier les fourrages verts et les ensilages, mais leur apport ne dispense en aucun cas dun abreuvement rgulier. - La boisson : une eau propre qui soit la temprature du local, doit 2tre mise la disposition des animaux, volont.

Chapitre/ : "CONDUITE DU RATIONNEMENT DES ?ACBES LAITIERES

C$e- la vac$e laiti&re, la priode de lactation est denvirons 4A5 (rs, suivie dun temps de repos ou tarissement denvirons E mois. Les besoins nutritionnels diff&rent selon le stade de lactation. La conduite de lalimentation de la vac$e laiti&re comporte E p$ases critiques qui se succ&dent : le tarissement et le dbut de lactation.! =oir courbe t$orique de lactation#. 1" *riode de tarissement 1$ase obligatoire pour une bonne relance $ormonale !E mois au min#, ncessaire au maintien de la productivit de la vac$e au cours des lactations suivantes. @ec$nique de tarissement : @arissement brutal sous couvert dune protection antibiotique intra mammaire sans imposer une di&te sv&re. Lalimentation est llment cl pour russir le tarissement. Les besoins quantitatifs sont relativement bas, mais les besoins qualitatifs sont en relation avec la gestation, la rgnration de la mamelle et la composition du colostrum. Le f*tus prend les Q de son poids dans les E derniers mois de gestation. Re&ommandations prati4ues : - 0iveau alimentaire selon ltat dentretien ! ob(ectif : note corporelle de 4.5 F# - ,ation base de foin de gramines de bonne qualit avec introduction progressive de concentrs ncessaire partir de la E &me partie du tarissement. ) Og6=L6( 4 semaines avant v2lage E Og6=L6( E semaines avant v2lage 4 Og6=L6( ) semaine avant v2lage ,espect dune alimentation minrale quilibre, les besoins en ca,1 et oligo l&ments ainsi que la vit . sont importants, 4 mg de se6( augmente la teneur en immunoglobulines. Cependant, une $%percalcmie durant les E ou 4 semaines avant v2lage augmenta la fixation osseuse de ca, au dtriment de sa mise en circulation sanguine, ce qui augmente les risques dL%pocalcmie en dbut de lactation. Il faut donc supprimer tout rgime ou C8= ric$e en ca en fin de gestation. :n e suralimentation en priode de tarissement peut entraner plus de difficults au v2lage, moindre rsistance des nouveaux ns et une rduction dapptit en dbut de lactation BBamaigrissement et risque de st*atose h*pati4ue' 7?oir S&h*ma : d*&len&hement d!h6po&al&*mie< Appli&ation : Cuels sont les )esoins nutritionnels d!une .a&he tarie en 9 1me mois de +estation et dont le poids .i0 est de :DD E+ F

%" D*)ut de la&tation Cest la p$ase la plus dlicate, apr&s le velage, il faut donner la possibilit la vac$e laiti&re datteindre son maximum de production au cours du ) &r mois, or lapptit en cette priode ne suit pas les besoins. Les besoins sont les plus levs et la C.I est la plus faible. 1our confronter cette situation la vac$e mobilise ses rserves corporelles, il sagit dune p$ase de dficit nergtique !bilan ngatif#. La mobilisation st denvirons, ).5 E.5 Og de lipides de rserves et EAA 4AA g de protines par (our. 1our que tout se passe bien, et afin de maximiser lingestion de 8.9, prvenir les risques de perte dapptit et rduire la dpendance de la vac$e de ses rserves de graisses ! risques de ctose#, il faut : - que la vac$e dispose de rserves, sans cela, le niveau de production au pic serait faible. - :ne prparation au v2lage base de grains - Iue la vac$e reRoive un fourrage de bonne qualit avec une supplmentation nergtique en CC suffisante - Iue les besoins a-ots soient rapidement couverts !car pas de rserves facilement mobilisables#, la-ote favorise la bonne activit microbienne dans le rumen en autorisant une ingestion de fourrages importante - 'ffrir les fourrages avant les grains et les grains avant les mati&res a-otes pour amliorer la digestibilit - ,partir le concentr nergtique en 4 F repas par (our ! pas plus de FOg par repas#, pour prvenir l acidose. - 0e pas $ac$er le fourrage trop finement et bro%er le CC grossi&rement. - :tiliser des tampons 6 bicarbonate de soude ! A.G5 ) S de la quantit de 8.9 totale, pour amliorer la digestibilit des rations ric$es en CC. - Iue les besoins en minx et vit soient couverts. 7 ?oir S&h*ma : a&*ton*mie ou &*tose<

(" Milieu de la&tation : /&s 4 mois apr&s v2lage, la vac$e commence rattraper les pertes occasionnes par le dbut de lactation. Lingestion samliore. Il faut donc rduire la concentration des nutriments dans la ration sans provoquer un dficit en nergie qui affectera la fertilit. Les taux de fcondation sont plus levs quand les bilans nergtiques sont positifs.

/" 2in de la&tation : Lob(ectif de ce stade est de maintenir une bonne persistance de la production laiti&re et refaire les rserves corporelles !lipides et minx#. Lingestion leve de 8.9 peut constituer un gaspillage si les apports dpassent les besoins. La quantit de CC doit 2tre rduite pour viter le gaspillage et lengraissement. #esoins th*ori4ues de la .a&he laiti1re Entretien : # 'E'E3 1'/ @ 7D'DD: G '?< #'A'E3 1DD @ 7D'A G '?< rodu&tion : #'E' 3 D'// G E+ de lait 8 / ; de M'H #'A' 3 /9 G E+ de lait 8 / ; de M'H Ca : ('A + =E+ : 1'I +=E+ #esoins d!entretien et de produ&tion en Ca et =J : rodu&tion Moins de 1D l 1D"1A 1A"%D %D"%A Au"del8 de %A Hestation I1me mois 9 1me mois K 1me mois U2L A.N ).C E.C Ca 7+< CA DA )AA ))5 )4A DI G5 )45 EA5 Ca F5 5A CA 7+< 45 F5 55 CA GA 4A 4A 45

CM? :

L CA % L %% 9 L 19 DM//

9 L 1: 1D L 1/ I L %1 1% L 1% 1 9L :

D MAD D M(

Chapitre/ : ALIMENTATION DU ?EAU C$e- le (eune veau, seule la caillette est dveloppe et dig&re directement le lait quelle reRoit. Le rumen et les autres parties de lestomac prennent de limportance peu peu pour atteindre leurs proportions normales vers le F &me mois d>ge. a" De la naissan&e au A1me Jour d!N+e : . la naissance, le veau na pas dimmunit contre les maladies il doit absorber du colostrum d&s les premi&res $eures de sa vie !dans les 4A min apr&s v2lage#. :n veau de FA 7g de 1.= doit absorber E E.5 7g de colostrum durant les C premi&res $eures de sa vie. 3n effet, ce liquide pais, acide et (aun>tre est tr&s ric$e en mati&res nutritives, en vitamines et anticorps permettant au (eune veau de se dfendre contre les microbes externes ainsi que des lments purgatifs indispensables pour lvacuation du mconium. N'# : 1our une meilleure protection contre les infections, le colostrum doit 2tre administr immdiatement apr&s la naissance. Labsorption des immunoglobulines est maximale durant les C premi&res $eures de la vie, avant que le tractus intestinal ne soit inocul de bactries. . EF $eures d>ge, la capacit dabsorption est perdue. .ussi, la qualit du colostrum va en diminuant dune traite lautre. )" Du A1me Jour au se.ra+e : Le veau a besoin dune source dnergie tr&s concentre et des nutriments sous une forme facilement digestibles. lan d!alimentation du .eau 7de la naissan&e au se.ra+e< A+e N)re de repas =J Ration=.eau=J 7lait entier ou de remplma&ement<

D"A1me Jr AM:MI1me Jr %1me sem' (1me sem' /MAM:1me sem' I1me sem' 91me sem' K 1me sem'

A .olont* !(usqu EOg6repas# AE+ : 9 @ introduction de CC. Tusqu EOg pr les femelles K et 4Og pr les males# M foin de lu-erne volont : / ( 9ource : .limentation des bovins, ovins et caprins I0,. )NDD ) Og de lait de remplacementBB )E5 )FA g de lait en poudre M DCA g deau

Colostrum % % % % % 1 1

r*paration de la )u.*e : ) =erser dans le rcipient, la quantit deau ncessaire porte 5A UC min ! CA C5 UC# E 1eser la quantit de poudre recommande et verser la dans leau en agitant pendant 5 min, la buve est pr2te quand la temprature B F5 UC 4 /istribuer individuellement : ) seau6veau F :tiliser des rcipients propres laves apr&s c$aque repas 5 3viter les exc&s de volume C 9tocOer laliment dans un endroit sec et bien renfermer les sacs apr&s utilisation. &" Le se.ra+e : .vec le sevrage prcoce !N&me semaine#, on c$erc$e faire du veau, le plus t+t possible, un ruminant afin quil puisse tirer partie dune alimentation grossi&re susceptible de procurer les lments nutritifs prix moins lev que le lait ou les produits de remplacement' d" Apr1s le se.ra+e : Lalimentation du veau doit 2tre diversifie !foin, $erbes,ensilages,".#. Les fourrages ric$es en eau doivent 2tre distribus en quantits limites avec

des fourrages secs. :ne attention particuli&re doit 2tre consacre lalimentation du (eune veau car cette priode de transition peut 2tre dterminante pour le devenir de lanimal. ChapitreA : ALIMENTATION DE LA HENISSE

O)Je&ti0 de l!*le.a+e de +*nisses de rempla&ement : 'btenir une croissance adquate de ces animaux afin quils commencent produire du lait partir de deux ans dage. =2lage vers deux ans dage 9aillie fcondante lage de )5 )D mois 1oids vif B E64 du poids adulte vers )5 mois 1oids vif B FA Sdu 1= adulte vers )E mois 2a&teur d*terminant : L!alimentation 0importe quel dficit nutritionnel peut affecter ngativement la croissance et6ou la reproduction Le poids et la taille de la gnisse influencent lapparition du ) &r oestrus ! )A )E mois# Le rationnement des gnisses laiti&res peut se faire comme pour les taurillons mais avec des r%t$mes de croissance plus bas Hnisses grassesBB ;aible fertilit, tissu de scrtion du lait moins dvelopp !infiltration du gras ds le tissu de scrtion entre C et N mois dage# 0iveau de H8IBBG5Ag6( In+estion de la M'S et ratio 0ourra+e : &on&entr* Re&ommand* pour des +*nisses en &roissan&e M'S in+*r*e 2ourra+e : rot*ines 7E+=J< Con&entr* #rutes 7;< E.E E.G E5 :G5 )C 4.E F.5 5A :5A )4 E.A 5.N CA :FA )E C.D G.G G5 :E5 )E G.G D.C D5 :)5 )E N.) )A )AA :A )E N.5 )A.F )AA :A )E

A+e ( : K 1% 1A 19 %1

%/

N.5 )A.5

NA :)A

)E

C$apitreC : Alimentation des )o.ins 8 l!en+raissement

I" #ESOINS ET A

ORTS RECOMMANDES

/une faRon gnrale, plus le gain de poids des animaux est ric$e en gras, plus leurs besoins nergtiques par 7g de gain sont levs et plus leurs besoins a-ots par 7g de gain sont faibles. La proportion de mati&res grasses par 7g de gain de poids augmente a.e& : Le poids et l>ge de lanimal Le H8I La prcocit de la race Ltat dengraissement
)

Capa&it* d!in+estion 7C'I< et DERm : :n animal dun poids donn est caractris par sa C.I !exprime en :3?#, quil ne peut pas dpasser, alors que ses besoins en :; augmentent gnralement avec son gain de poids. La quantit dnergie quil faut lui apporter doit tou(ours correspondre sa C.I. Lanimal ne peut consommer cette quantit dnergie que si la ration atteint au moins une certaine densit nergtique gale au rapport : #esoins en U2 = C'I 7en UE#< 3 DERm

La /3,m augmente avec la vitesse de croissance, elle caractrise un animal et figure dans les tableaux des apports alimentaires recommands. /e m2me, le rapport U2=UE# caractrise la densit nergtique dun fourrage et figure dans les tables de la valeur alimentaire des aliments.
E

Indi&e de &onsommation 7I'C< : D*0inition : Lindice de consommation est le nombre d:; consommes pour obtenir un Oilo de crot.

Il augmente avec l>ge et le poids des animaux ainsi quavec leur tat dengraissement, et peut 2tre amlior en diminuant les dpenses nergtiques dentretien et les dpenses dengraissement !diminuer l>ge labattage#.'n peut abaisser galement lI.C en amliorant la vitesse de croissance. II CALCUL DES RATION DES ANIMAU$ A L!ENHRAISSEMENT Ltablissement de rations pour les bovins destins la production de viande ncessite de connatre : Les besoins en nergie, en a-ote, en minraux et en vitamines des animaux V Leurs capacits dingestion, la /3,m Les caractristiques des aliments : :;, 1/I, 1,Ca, valeur :3? et p L!ELE?AHE DE L!AHNEAU

1" Int*rOt du &olostrum

Les agneaux doivent tter leurs m&res pour ingrer le colostrum pendant les EF $eures qui suivent la naissance et ce afin dassurer une bonne absorption des anticorps quil contient. 9i la brebis na pas asse- de colostrum, on peut utiliser celui des vac$es et des c$&vres ou un colostrum dcongel dans de leau bouillante. %" Le se.ra+e : Le sevrage peut 2tre raisonn en fonction de l>ge ou du poids de lagneau, cd, quand lagneau p&se 4 fois son poids la naissance ! )E )5 7g pour les races locales# et son >ge compris entre 4 semaines et 4 mois. 1our les agneaux croissance rapide : sevrage F5 W CA (rs .gneaux croissance lente : sevrageCA W NA (rs Le sevrage est aussi raisonn en fonction des ressources alimentaires disponibles et le s%st&me de reproduction suivi. O)Je&ti0s : - ,epos des brebis et reconstitution de rserves pour la proc$aine gestation - ,eprise de lactivit sexuelle de la brebis dans les meilleurs dlais - 8ise prcoce lengraissement des agneaux - 3viter la concurrence entre agneaux et brebis pour accder aux ressources fourrag&res. ("Le Creep 0eedin+ :

Le dveloppement de lappareil gastrique du (eune est conditionn par son initiation aux aliments solides !foin et concentrs#. Lintroduction de ces aliments doit commencer d&s le )er mois progressivement (usqu ladaptation totale. Il est re&ommand* de &ommen&er par des rations de AD 8 1DD +=J pour atteindre les (DD 8 (AD +=J au sevrage' La distribution doit 2tre faite dans des mangeoires spcifiques dont lacc&s est rserv aux (eunes. Creep : enclos ou les agneaux peuvent manger et boire sans que les brebis puissent % accder. /ans le creep, c$aque agneau doit disposer denviron A.E mE, 2tre ensoleill, clair et quip de mangeoires' L!interOt de &ette prati4ue : .ugmenter le gain de poids des agneaux et raliser des H8I lev avec un bon dveloppement corporel. 'btenir un indice de consommation plus efficace. 1ermettre la vente prcoce des agneaux.

(" Apr1s se.ra+e :

La ration doit contenir : )F )C S de protines )45 g!1/I# (usqu E5 7g de poids vif et N5 g!1/I# au del de E5 7g C8= : ) S ,apport Ca61B E :) ,ation compose de G5 NA S de crales!orge ou mais grain# M @ourteauxM C8=M foin volont ! foin de lu-erne M 5 S de mlasse pour amliorer lapptibilit#. / En+raissement des a+neau-

r*.ention de la Lithiase urinaire : Les rations des agneaux sont souvent excdentaires en 1$osp$ore et dficitaires en Ca, les risques de calculs urinaires sont levs !urolit$iase#.les consquences sont gnralement : une rduction de la vitesse de croissance et des cas de mortalit 1rvention : .pport de Ca dans le concentr ou lutilisation de foin de lgumineuses .d(onction de c$lorure dammonium ! CI0LF# ou de carbonate de Ca ! ) S de 8.9 ingre#. Il

ALIMENTATION DE LA #RE#IS 1" #esoins nutritionnels !voir fic$e de recommandations nutritionnelles en annexe# Les besoins de la brebis varient selon le stade p$%siologique !entretien, gestation, lactation#. a" #esoins d!entretien : Ils correspondent aux besoins des brebis vides, en lutte ou en dbut de gestation. Les besoins quotidiens dentretien dune brebis en bergerie sont estimes A.44 :;L et E.CF g!1/I#67g 1A.G5. .u p>turage, ces besoins sont de E5 S plus levs. )" #esoins en p*riode de lutte : 3n t$orie, ils ne sont pas diffrents des besoins dentretien, cependant, une supplmentation alimentaire durant cette priode amliore les performances de reproduction c$e- les brebis. La pratique du 2lushin+ !4 sem. .vant et 4 sem. .pr&s la lutte# stimule lactivit ovarienne en favorisant un taux dovulation lev et assure un taux de mortalit embr%onnaire plus faible ce qui amliore le taux de prolificit dans le troupeau de )A EA S. & "#esoins de +estation : 3n dbut et en milieu de gestation, les besoins des brebis sont encore quivalents ceux de lentretien. /urant le dernier tiers de gestation !C derni&res semaines#, la croissance du f*tus saccl&re engendrant une augmentation importante des besoins nutritionnels c$e- les brebis, qui dpendent de limportance de la porte et du stade de la gestation. 3n m2me temps, on assiste une diminution de la capacit dingestion des brebis cause de lvolution du volume de lutrus, ce qui fait de cette priode une priode critique dans le c%cle de production des brebis. 3lles ont besoin donc, dune complmentation avec des aliments peu encombrant et ric$e en nergie, appele 9teaming up. Lalimentation en fin de gestation a des consquences sur : Le poids et la vigueur des agneaux la naissance Le taux de mortalit La production laiti&re de la m&re La vitesse de croissance des agneaux Ltat corporel de la brebis d #esoins de la&tation : Ils sont variables selon la production laiti&re qui est estime partir du crot (ournalier des agneaux allaits ..insi, au cours de la m2me priode, les besoins de lactation des brebis allaitantes augmentent en fonction du niveau de croissance des agneaux . Ces besoins diminuent partir du E&me mois de lactation et avec lavancement de la lactation. /urant le )er mois de lactation, les besoins sont leur niveau le

plus lev alors que la C.I reste faible pendant les 4 semaines post agnelage.L a brebis fait appel ses rserves corporelles constitues en fin de gestation. I l est donc indispensable de couvrir les besoins a-ots des brebis et de limiter la c$ute de leurs poids corporels suite la mobilisation des rserves nergtiques, tout en veillant lamlioration de la C.I qui peut samliorer rapidement avec la distribution daliments de bonne qualit. Copie page )5E : volution des besoins e" #esoins en eau : La consommation deau c$e- la brebis augmente vers le 4&me mois de gestation, elle est double au cours du 5&memois de gestation. :n manque deau en fin de gestation prdispose la brebis la toxmie de gestation. 3n lactation, elle a besoin du double des besoins dune brebis tarie. Les quantits deau bues par les ovins sot fonction des quantits de mati&res s&c$es ingres et de la temprature ambiante. Les besoins quotidiens en eau !en l67g de 89 ingre# sont de lordre de : ).5 E pour les brebis lentretien E.5 4 pour les brebis en fin de gestation. 4.5 F pour les brebis en lactation Il est recommand de mettre la disposition des animaux une eau potable volont. La temprature de leau ne doit pas baisser au dessous de G UC en $iver et ne doit pas dpasser EF UC en t. %" Re&ommandations alimentaires a" 2lushin+ : distribution de EAA 4AA g6brebis6(our de concentr )" Steamin+ up : 4AA FAA g6brebis6(our de concentr ric$e en nergie avec un minimum de )A EA S de source a-ote. &" La&tation 7 : semaines< : FAA CAA g6brebis6( de concentr avec distribution daliment grossier de bonne qualit. Cette supplmentation nest plus indispensable partir de la G&me semaine de lactation (" Les r*ser.es &orporelles des )re)is 3lles sont constitues de graisses, elles sont apprcies partir de lexamen de ltat corporel des brebis qui est valu par une note corporelle qui doit 2tre prise en considration lors de la dtermination des besoins des brebis aux diffrentes p$ases de leurs c%cles de production. Copie page )FD E$ERCICES DE RATIONNEMENT E-er&i&e1 : Cas de ;ourrage distribu volont 9oit un taurillon de FAA Og devant raliser un gain de poids de )FAA g6(, il reRoit de lensilage de mais volont. 3tablir le rationnement sac$ant quon dispose de mais grain et de tourteau darac$ide.

) ,ec$erc$e des apports recommands : :;, 1/I, C.I, /3,m de la ration. :;= 1/I C.I!:3?# /3,m 1 Ca G,A GEE G,D A,NA 4C 5C E Caractristiques du fourrage et des concentrs disponibles .liments :; 1/I 1/I :3? /3 = 0 3 fourrag ; !g# !g# e 3nsilage de mais!Og 89# A.GN 5) G) ).AF A.GC 8ais grain!7g brut# ).)) CN )AA @ourteau darac$ide!7g A.NE 4)) )GA brut#

1 !g # E. 5 4. A 5. C

Ca !g# 4. 5 A. 4 ). N

4 ;aut il a(outer du concentr X /3; Y /3,m, il faut donc apporter du concentr ) la quantit de fourrage ingre par (ourB C.I !en :3?#6:3? Z apparente [ du fourrage BBB G.D6).EAB C.5 7g de 89 densilage de mais.
2- Calcul des apports de la ration de base et du dficit en UFV et PDI :

?esoins .pports de lensilage /ficits

:;= G.AA 5.)4 ).DG

1/I0 GEE 44) 4N)

1/I3 GEE FC) EC)

4 Calcul de la quantit et de la composition du concentr partir du dficit en :;= et en 1/I le plus grand : . partir des valeurs :;= et 1/I0 des aliments concentrs, on rsout les deux quations deux inconnues : \ : quantit de mais grain ] : quantit de tourteau darac$ide ).DGB ).)) \ M A.NE ] 4N)B CN \ M 4)) ]

\B A,D 7g de mais grain V ]B ).) 7g de tourteau darac$ide

4- Vrification et Calcul des apports en P et Ca de la ration totale :

3nsilage 8ais grain @ourteau total

7g C.5 89 A.D ).)

:;= 5.)4 A.DN ).A) G.A4

1/I0 44) 55 4FE GED

1/I3 FC) DA )DG GED

1 )C E C EF

Ca E4 E E5

5 /ficit en 1 : 4C W EF B )E g /ficit en Ca : 5C W E5 B 4) g 'n peut utiliser un C8= du t%pe Z G W E) [ raison de )GA g6(

E$ERCICE% : 3tablir le rationnement pour une vac$e laiti&re primipare en E &me mois de lactation, sac$ant que son poids vifs est de 5FA Og et sa production (ournali&re est de EA Og de lait 45 S de 8H. La ration de base est constitue de 4A Og densilage et F Og de bon foin de lu-erne. Les aliments concentrs disponibles sont : lorge grain, les tourteaux de tournesol, le mais grain, les 19? et le son de bl dur. E$ERCICE% : 3tablir le rationnement pour un troupeau de vac$es laiti&res en milieu de lactation dont le poids vif mo%en est de C5A Og, la production mo%enne est de ED Og6( de lait F S de 8H. La ration de base est constitu densilage de

mais distribu volont. Les aliments concentr disponibles sont : le son de bl, la mlasse, les 19?, la lu-erne ds$%drate et le tourteau de so(a. E$ERCICE( : 3stimer les besoins nutritionnels dune vac$e laiti&re en tarissement, gestante de D mois et dont le poids vif est de 5DA Og E$ERCICE( : Cas de ;ourrage distribu volont 9oit un taurillon de FAA Og devant raliser un gain de poids de )FAA g6(, il reRoit de lensilage de mais volont. 3tablir le rationnement sac$ant quon dispose de mais grain et de tourteau darac$ide. E$ERCICE/ @aurillon de race limousine FAA Og de 1.= X H8I ob(ectif B )EAA g6(. ,ation de base : F Og de foin de lu-erne ME Og de paille dorge .liments CC disponible : orge et tourteaux de so(a.