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Produccin de frmuIas aIimenticias para eI consumo animaI a partir deI

uso de recursos IocaIes, como aIternativa impuIsora de Ia avicuItura y
piscicuItura en pequeos y medianos productores de Ias comunidades
deI estado Monagas, en Ia sede deI INIA Monagas.

Ejecutor deI proyecto:
a) Razn Social: nstituto Nacional de nvestigaciones Agrcola
(NA)
b) RF: G-20000095-3
c) Actividad Econmica: El nstituto Nacional de nvestigaciones
Agrcolas, antes FONAAP, es un instituto autnomo, Adscrito al
Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras,
dedicado a la investigacin agrcola desarrollo tecnolgico,
asesoramiento y prestacin de servicios especializados.
d) Av. Universidad, Esquina El Chorro, Torre MCT (antigua Torre
BANESCO), piso 13, La Hoyada, Caracas, Venezuela, Telfs. (58-
212) 564.38.62 / 64.66/ 03.55/ 55.42. Fax (58-212) 210.36.81.
Gerencia General: Av. Universidad, va el Limn, Maracay.
Estado Aragua.
1. Cdigo IndustriaI InternacionaI Uniforme (CIIU) deI Proyecto:
ndicar el CU de acuerdo al tipo de proyecto de que se trate.

Ubicacin / IocaIizacin deI proyecto :
Calle principal s/n de San Agustn de la Pica, Municipio
Maturn, Estado Monagas, Cdigo Postal: 602, telfono: 0291-
6413349, fax: 0291-6413349 , correo electrnico :
mo_div@inia.gob.ve

ResponsabIe deI proyecto
a) Coordinador del proyecto: ng. En prod. animal Nairobi Charani
Direccin: Calle San Martn casa numero 98-A Punta de Mata,
Municipio Ezequiel Zamora, Maturn Estado Monagas telfono
04249381325
II. PROYECTO:
1. PIanteamiento deI probIema:
El alto costo de la materia prima o recursos utilizados en la elaboracin de
dietas balanceadas comerciales incide de forma significativa en el aumento del
costo de desarrollar la cra de especies animales como son las aves y los
peces en cautiverio, que a su vez son unas de las principales fuentes de
protena que suple los requerimientos nutricionales de los miembros de las
familias de nuestras comunidades. Con esto contribuye la competencia que se
presenta al momento de decidir si algn rubro o materia prima, como lo es por
ejemplo el maz; se dirige al consumo humano directamente o a la elaboracin
de dichos alimentos para animales. El costo del alimento representa entre el 50
y 70 % del costo total de produccin en cualquier crianza y los esfuerzos para
reducir esta problemtica no han ofrecido resultados de impacto.
Las tecnologas desarrolladas para la elaboracin de los alimentos
balanceados son, hoy por hoy dominadas por grandes industrias nacionales y
transnacionales que por aos han dominado el mercado y por ende manejan
los precios de venta al pblico y el alcance de las cadenas de comercializacin.
Las polticas de desarrollo para el sector agrcola privilegiaron a los grandes
productores agrcolas y ganaderos, relegando a un segundo o tercer plano a
los pequeos y medianos productores y agricultores, quienes se vieron
obligados a abandonar la cra de aves en sus patios o pequeas instalaciones
por lo costoso de su alimentacin.
Adems existen algunos ecosistemas, en algunas comunidades, con
potencialidades desaprovechadas para la cra de otras especies animales
como es la de peces en cautiverio, que ofreceran aportes a la alimentacin de
nuestra gente.
Justificacin:
El proyecto diseado, propone plantear alternativas alimenticias basadas en el
uso de materias primas o recursos locales, de manera de reducir el uso de
alimentos concentrados comerciales de la mano con los productores a fin de
obtener buenos rendimientos productivos por animal, a ms bajos costos.
Adems de servir de apoyo a los proyectos de investigacin e innovacin que
se realizan en el NA en beneficio de las comunidades con miras a la
generacin de tecnologas acordes con los requerimientos del sector productivo
tanto en lo local como en lo regional. Asimismo hacemos nfasis en la asesora
tcnica con actividades de capacitacin en beneficio de los pequeos y
medianos agricultores y productores primordialmente. Destacamos adems
que NA Monagas es una Escuela Abierta a toda la comunidad, a estudiantes
de todos los niveles de la educacin formal (preescolar, bsica, media,
diversificada, especial, tcnica y universitaria) y Aldea de Misin Sucre en
produccin Agroalimentaria; tambin ofrecen constantemente pasantas con
sus asesorias.
La elaboracin de alternativas alimenticias, es una forma de aprovechar los
productos de la unidad de produccin o el huerto familiar, donde la familia hace
uso de los recursos disponibles que se encuentran con facilidad en su
localidad.
Las polticas nacionales de desarrollo del sector agrcola prevn el fomento y
escalamiento de la produccin de alimentos en todas sus variantes y destacan
los esfuerzos por exaltar la agricultura a pequea escala o agricultura familiar
urbana, periurbana, campesina o indgena; y de la Gran Misin Agro
Venezuela, donde se refuerzan tanto la cra de aves como la de peces en
cautiverio, las cuales requerirn de fuentes de alimentos alternativas y cuyo
costo contribuya a enriquecer la cadena agro productiva en lugar de encarecer
el producto que llega a las familias y consumidores en general.
En el nstituto Nacional de nvestigaciones Agrcolas de Monagas, existe la
voluntad de crear espacios para ser utilizados para el procesamiento de
alimento alternativo para aves y peces con la finalidad de abaratar los costos
de produccin, por alimentacin. Para ello se hace necesaria la generacin de
conocimientos, tecnologas innovadoras y la dotacin de materiales y equipos
para el logro de los objetivos. Perseguimos la soberana tecnolgica en pro del
fortalecimiento de los circuitos agroproductivos nacionales.
De acuerdo a la problemtica y a los productos que genera este proyecto
podemos indicar que responde a los artculos 4, 5 y 14 de la LOCT, ya que
impulsa el fortalecimiento de una infraestructura adecuada y el equipamiento
para prestar un servicio de apoyo a las investigacin e innovacin tecnolgica
y desarrollo para la agricultura; con el fin de contribuir con el bienestar de la
humanidad y la preservacin del ambiente, adems esta adaptado a los
lineamientos generales establecidos en el Plan Nacional de Ciencia
Tecnologa e nnovacin.
El presente proyecto esta enmarcado en la directriz MODELO PRODUCTVO
SOCALSTA
del Proyecto Simn Bolvar, cumpliendo con los objetivos de:

Desarrollar el nuevo modelo productivo endgeno como base

econmica del Socialismo del Siglo XX y alcanzar un crecimiento
sostenido

ncrementar la soberana alimentaria y consolidar la seguridad

alimentaria

Fomentar la ciencia y la tecnologa al servicio del desarrollo

nacional y reducir diferencias en el acceso al conocimiento
As mismo obedece las siguientes estrategias y polticas:
a) Fortalecer los sectores nacionales de manufactura y otros
servicios
b) ncrementar la participacin de los productores y concertar la
accin del Estado para la agricultura
c) Mejorar y ampliar el marco de accin, los servicios y la dotacin
para la produccin agrcola
d) ncrementar la produccin nacional de ciencia, tecnologa e
innovacin hacia necesidades y potencialidades del pas.
Objetivo generaI:
Produccin de frmulas alimenticias de alta calidad para el consumo animal a
partir del uso de recursos locales, como alternativa impulsora de la avicultura y
piscicultura en pequeos y medianos productores de las comunidades del
estado Monagas, en la sede del NA Monagas.
Objetivos especficos:
1. Produccin de frmulas alimenticias alternativas de alta calidad para
aves y peces a base de recursos locales.
2. Generacin y socializacin de conocimientos y tecnologas de
vanguardia.
3. Ejecucin de un plan de capacitacin y asesoras tcnicas dirigidas a
pequeos y medianos agricultores y productores, familias, estudiantes y
comunidades en general.
Duracin: 1 ao
PIan o cronograma de actividades:
1.1 Gestion, Compra e instalacion de equipos de equipos,
materiales y materia prima.
1.2 Limpiar, desinfectar y acondicionar el rea de procesamiento
de alimento.
1.3 Establecer el banco de protena y energa con especies de
batata y pira.
1.4 Formulacion, procesamiento y Elaboraracion de 5 productos
alimentacios alternativos
2.1Evaluar y analizar la calidad de los productos obtenidos y la
eficacia de los mtodos utilizados.
2.2 Sistematizar y divulgar los resultados de los procesos.
3.1Talleres de capacitacin en alimentacin alternativa.
3.2 Asesoras en alimentacin alternativa dirigida a unidades de
produccin en comunidades.
PIan o Cronograma de Actividades:
Meses
2. Generacin y socializacin de
conocimientos y tecnologas de vanguardia.
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
3. Ejecucin de un plan de capacitacin y
asesoras tcnicas dirigidas a pequeos y
medianos agricultores y productores,
familias, estudiantes y comunidades en
general.
1. Produccin de frmulas alimenticias
alternativas de alta calidad para aves y
peces a base de recursos locales.
Objetivos Especficos Actividades
PIan de inversiones:
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 TotaI
1.1 112.525,56 112.525,56
1.2 23.265,56 23.265,56
1.3 9.705,56 9.705,56
1.4 30.275,56 30.275,56 30.275,56 30.275,56 121.102,24
2.1 6.791,63 6.791,63 6791,63 6791,63 27.166,52
2.2 2.514,07 2.514,07 2.514,07 2.514,07 10.056,28
3.1 20.635,80 887,80 887,80 22.411,40
3.2 3.235,80 887,80 887,80 5.011,40
TotaI 185.077,94 63.452,86 41.356,86 41.356,86 331.244,52
Objetivos Especificos Actividad
InversinRequerida I Cuatrimestre2012(Bs.F.)
1
2
3
Cronograma de desemboIsos:
Rubros Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 TOTAL
Personal 33.865,02 11.288,34 11.288,34 11.288,34 67.730,04
Materiales y Suministros 45.150,00 30.046,00 20.850,00 20.850,00 116.896,00
Equipos 88.000,00 12.900,00 0,00 0,00 100.900,00
Viaticos y pasajes Nacionales 16.820,00 6.200,00 6.200,00 6.200,00 35.420,00
Servicios 1.242,92 3.018,52 3.018,52 3.018,52 10.298,48
TotaI 185.077,94 63.452,86 41.356,86 41.356,86 331.244,52
ResuItados y/o productos esperados:

Dotacin del rea de materiales y equipos necesarios para el
procesamiento de alimentos alternativos para animales, el primer
trimestre.

Elaboracin de 1000 Kg./semana de diferentes alternativas alimenticias
para aves y peces que proporcionen una alimentacin balanceada de
calidad en el segundo semestre del ao.

Establecimiento de 1 banco de protena y energa en la unidad de
produccin a partir del segundo trimestre.

Capacitacin de 120 productores sobre el manejo, establecimiento,
ventajas y desventajas de las leguminosas forrajeras, bancos de
protenas y de energa tiles para la alimentacin animal para el primer
ao.

Beneficios e impacto sociaI, econmico, ambientaI y cientfico-
tecnoIgico:

Sern beneficiados los Productores y productoras de las comunidades
adyacentes de la institucion los mismos adoptaran tecnicas de siembras de
bancos de proteina y energias para la alimentacion de sus animales en pastoreo.

Impacto socio economico promoviendo el desarrollo de las tecnicas de
elaboracion de alimentos alternativos artesanales en sus propios patios
productivos disminuyendo los costos de produccion de los mismos evitandose
la importacion de los concentrados.

Acceso del producto a precios solidarios con el productor, sin tener que
depender de de los mercados comerciales privados.

Ambiental con el consumo de alimento alternativo los animales devolveran
abono natural a su propio cultivo Iorrajero a traves de la gallinaza y en cuanto a
los peces estos no producen daos al ambiente por el consumo de los productos
generados.

Cientfico: elaboracin de alimento alternativo de manera artesanal con
anlisis bromatologicos reconocido cumpliendo con los requerimientos
nutricionales de las especies.