Sunteți pe pagina 1din 21

ANALIZA DE MARKETING A PRODUSULUI CEAI

CUPRINS

I PARTEA TEORETICA
1. Exemplificarea din punct de vedere teoretic al principalelor concepte utilizate 2. Modaliti prezente n literatur de analiz a pieei unui produs

II PARTEA PRACTIC A. CARACTERISTICELE GENERALE ALE PIEEI


A1. Scurt istoric A2. Prezentarea general a produsului A3. estinaii sau utilizri ale produsului

B. ANALIZA OFERTEI
!1. Prezentarea pricipalilor "uctori de pe pia #productori$ importatori$ intermediari% !2. &lasificarea concurenilor n funcie de poziia deinut pe pia

C. ANALIZA CERERII
&1. 'dentificarea unitilor de consum &2. 'dentificarea varia(ilelor pentru sectoarele de segmentare a pieei

D. ANALIZA PREURILOR E. ANALIZA PROMOVRII F. CONCLUZII G. BIBLIOGRAFII

I PARTEA TEORETIC 1.Exempli i!"#e" $i% p&%!' $e (e$e#e 'e)#e'i! "l p#i%!ip"lel)# !)%!ep'e &'ili*"'e
)r o g*ndire strategica corect nicio ntreprindere nu poate s supravieuias+ c mult timp ntr+o economie de pia. &unosc*nd elementele mixului de mar,eting #produs$ pre$ distri(uie i promovare% i modul lor de interaciune$ at*t una cu alta$ c*t i fiecare parte cu mediul de mar,eting$ ntreprinderea poate s proiecteze i s aplice cu succes strategii de pia care s+i asigure perpetuarea i dezvoltarea. M. -al(ert o(serv c mar,etingul a mprumutat mult de la disciplinele legate de sfera afacerilor #economie$ drept etc%$ de la tiinele sociale i comportamentale i de la cele metodologice #matematic etc.%$ i c aceste mprumuturi includ date$ te.+ nici i concepte. up profesorul /o.an Arndt$ unul dintre primii teoreticieni ai mar+ ,etingului$ scopul mar,etingului este dezvoltarea n exact aceleai ditecii ca i celalte discipline$ de la imperative simple$ de genul 0mulumete+i clienii0$ la noiuni com+ plicate$ cum ar fi analiza comporatementului consumatorului$ i c.iar la formulri mai complexe$ mai am(igui i$ uneori$ contradictorii. 1ntr+un articol din 1234 el afirm c$ de la al doilea rz(oi mondial ncoace$ noiunea de mar,eting poate fi mprit n trei perioade principale 5 conceptul de mar,eting$ conceptul lrgit de mar,eting i noul concept instituional. up cum demonstreaz Arndt$ 0aa+numitul concept de mar,eting se concen+ treaz asupra clienilor i necesitilor acestora$ pled*nd pentru o analiz integrat$ pentru planificarea i controlul tuturor elementelor mar,etingului$ popularizate su( denumirea de cei 4P #Produs$ Pre$ Promovare i #1278%. isti(uie% de ctre Mc&art.6 e aici$ principala cale ctre profituri trece prin dezvoltarea$ producia si

distri(uirea produselor destinate satisfacerii nevoilor clientului0. &u toate acestea$ ncep*nd cu a doua "umtate a anilor 1278$ specialitii au nceput s studieze posi(ilitatea transferrii ideilor i g*ndirii mar,etingului n alte contexte dec*t o(inuitele sc.im(uri economice de pia$ iar n 1272 P.ilip 9otler i Sidne6 :ev6 au pu(licat un articol; :rgirea conceptului de mar,eting$ n care au demonstrat c te.nicile de mar,eting <au fost i tre(uie folosite de toate organizaiile ce au nevoie de un rspuns favora(il de la grupurile interne care influeneaz politica economic<.

upa cum remarca Arndt$ =aceasta dezvoltare reprezinta mai putin o sc.im(are$ decat pare la prima vedere. Asa cum a demonstrat Stidsen #in 12>2%$ largirea conceptului de mar,eting reprezinta mai mult o extindere a aplicarii decat a conceptelor acestuia$ transplantand teoria existenta #legata in principal de activitatile promotionale% in modele noi<. ? alta limitare provine din aceea ca$ asemenea predecesorilor sai$ conceptul largit de mar,eting este in principal o formula de tip stimul+raspuns$ care foloseste ceea ce /o.nston si !onoma defineau # in 12>> % drept =paradigma unitatii<$ care se concentreaza asupra unitatii sociale individuale 5 firma sau consumatorul. 'n ciuda acestor aprecieri critice$ conceptul largit de mar,eting constituie inca un model de seama in randurile specialistilor$ iar descrierea si analiza lui vor furniza perspectiva acestui text introductiv. @otusi$ cititorul va tre(uie sa inteleaga ca gandirea si cercetarea mar,etingului se indreapta catre cel de+al treilea stadiu de dezvoltare propus de Arndt$ caracterizat de =formulari mai am(igui si$ uneori$ contradictorii<.Aceasta a treia etapa$ pe care Arndt o numeste =noul institutionalism<$ cuprinde trei aspecte distincte 5 mar,etingul ca proces de sc.im($ a(ordarea din punct de vedere economic a costurilor de tranzactie si conceptul economiei politice. esi ne vom referi la aceste aspecte$ pentru a intelege mai (ine$ este necesara o analiza mai detaliata$ corespunzatoare unui curs avansat de mar,eting. @otodata$ pana ce va fi ela(orata o teorie generala$ punctul de vedere al specialistilor si academicienilor cu privire la acest su(iect tinde sa fie influentat de disciplina de la care au plecat pentru a a"unge la mar,eting. Privind lucrurile in mod negativ$ mar,etingul este un =g.iveci< de idei =imprumutate< de la alte discipline. Aandind ceva mai pozitiv$ mar,etingul se (azeaza pe principiul simplu conform caruia oferta este legata de cerere. 'n opinia celor ce practica mar,etingul$ aceasta conceptie ofera cea mai (una solutie la pro(lemele economice fundamentale 5 si anume; alocarea minimului de resurse astfel incat sa se o(tina maximizarea satisfactiei. @otusi$ a spune ca oferta este functie de cerere constituie o simplificare exagerata. Multi economisti ar adauga ca este un truism pus in circulatie de cand Adam Smit. a scris Bealt. of Cations 5 Avutia natiunilor 5 in 1>>7$ in care afirma; =consumul reprezinta singurul tel si unica destinatie a productiei...<. 'deea de mix de mar,eting este in general atri(uita lui Ceil !orden de la -arvard !usiness Sc.ool$ el recunoaste desc.is ca a imprumutat ideea de la un alt
3

profesor de la -!S 5 /ames &ullinton. Asemenea multor idei care au rezistat trecerii timpului$ conceptul mixului de mar,eting este elegant in simplitatea lui si su(liniaza in treacat ca directorii de mar,eting au la dispozitie un numar limitat de =ingrediente<$ dar$ asemenea unui (ucatar+sef$ le pot com(ina intr+un numar aproape infinit de retete. 'dentificarea si enumerarea ingredientelor mixului de mar,eting poate fi simpla sau foarte complexa. :a un capat al acestui spectru se afla Eugen Mc&art.6 cu cei 4P #produsul$ pret$ distri(utie si promovare%$ in vreme ce la celalalt se afla lista mult mai lunga a lui !orden; comercializarea 5 planificarea produsului$ sta(ilirea preturilor$ marci$ canale de distri(utie$ vanzarea individuala #personala%$ pu(licitate$ promovare$ am(alare$ modul de prezentare$ servicii$ manipulare fizica 5 depozitare 5 transport 5 politica stocurilor$ constatarea si analiza evenimentelor 5 cercetarea pietei. Existena unor o(iective clare i a unor strategii coerente creeaz ntreprinderii premisele unei aciuni de succes$ a cror realizare ine de alegerea celei mai potrivite oferte. &ea mai potrivit ofert deriv din cea mai optim com(inaie de aciuni privitoare la produs$ pre$ distri(uie i promovare$ existent la un moment dat. Aceast com(inaie poart denumirea de mar,eting+mix. Dealizarea mixului de mar,eting$ presupune selectarea i utilizarea mi"loacelor i resurselor deinute de ntreprindere$ la un moment dat i gruparea acestora n com(inaia optim pentru a atinge o(iectivele strategiei de pia alese. &u alte cuvinte$ mixul de mar,eting reprezint ansam(lul de instrumente de mar,eting pe care le folosete ntreprinderea pentru a+i ndeplini o(iectivele de mar,eting pe pieele int$ privitoare la produs$ pre$ plasare i promovare. e modul cum sunt com(inate cele patru elemente ale mix+ului depinde valorificarea sau ratarea opurtunitilor existente pe pia. Mixul de mar,eting poate constitui n acest sens$ un lan valoric capa(il s furnizeze ntreprinderi avanta"e competitive dura(ile i greu de imitat$ efectul sinergic al componentelor depind ca eficien atractivitatea si potenialul fiecruia n parte. &a urmare$ se impune o g*ndire strategic de ansam(u privind alegerea i implementarea mixului de mar,eting optim$ (azat pe relaiile dintre componente$astfel nc*t caracterul unic i de valoare al ofertei unei ntreprinderi s rezulte din capacitatea fiecrei componente de a potena eficiena celorlalte.

+. M)$"li',i p#e*e%'"'e -% li'e#"'&#" $e "%"li*, " pieei &%&i p#)$&.


Politica de pre reprezint ansam(lul aciunilor de dezvoltare i implementare a o(iectului de activitate a unei ntreprinderi n scopul atingerii o(iectivelor organiza+ ionale propuse. Ea reprezint nucleul activitii unei ntreprinderi n "urul cruia graviteaz toate celelalte activiti ale acesteia. Politica de produs tre(uie g*ndit ca un proces economic menit a asigura existena continu a ntreprinderii prin interme+ diul unor strategii i aciuni concrete. in perspectiva mar,etingului$ politica de produs reprezint axul central n "urul cruia se dezvolt celelalte componente ale mixului$ fr de care acestea nici nu ar exista. Produsul reprezint acea valoare material sau imaterial oferit de ctre un productor sau un comerciant unui cumprtor$ in cadrul procesului de sc.im($ menit a satisface nevoile acestuia. Strategia de mar,eting pentru noul produs definete principalele noi direcii n care i poate mo(iliza ntreprinderea ansam(lul resurselor propii i mprumutate n scopul realizrii indicatorilor economico+financiari sta(ilii. I%)("#e" .i !#e"#e" p#)$&.&l&i %)& Activitatea de inovare din cadrul unei ntreprinderi vizeaz identificarea i analizarea oportunitilor de crearea de noi produse astfel nc*t aceasta s devin mai capa(il de a rspunde eficient la solicitrile pieei i la presiunile mediului. Prin crearea unui produs nou se poate nelege; realizarea unui (un original$ m(untirea iEsau modificarea unuia existent$ precum i dezvoltarea unei noi mrci de produs. Procesul de creare a produsului nou este foarte complex i comport 7 etape; 1. Selectarea strategiei de produs nou. 2. Aenerarea ideilor. 3. Selectarea ideilor.
4.

&rearea i testarea conceptului.

F. &rearea propriu+zis a produsului. 7. @estul de pia.

L"%."#e" i !)me#!i"li*"#e" %)&l&i p#)$&. :ansarea i comercializarea noului produs presupune realizarea programului de implementare a strategiei de mar,eting$ din momentul nceperii ciclului de fa(ricaie i a reglrii capacitilor de producie p*n n momentul n care produsul se afl la dispoziia clientului. &a urmare$ specialistul de mar,eting tre(uie s rezolve urmtoarele categorii de pro(leme ce in de lansarea noului produs;
+ +

M)me%'&l l"%.,#ii %)&l&i p#)$&. pe pia. L)!&l i "#i" l"%.,#ii se va alege n funcie de poziia pe care ntreprinderea

dorete s o ocupe prin intermediul acelui produs i n funcie de resusrele de care ea dispune.
+

Pi"" / i%', reprezint segmentul de consumatori vizat de ctre ntreprindere

datorit faptului c ndeplinete criteriile de receptivitate i solva(ilitate necesare asigurrii renta(ilitii lansrii produsului.
+

S'#"'e0i" $e pi", care se refer la planul de aciune conceput pentru lansare$

n care scop se utilizeaz un set de strategii direcionate pe componentele mixului de mar,eting$ fiecare (eneficiind de un (uget de c.eltuieli distinct n funcie de rolul care i se acord. P#)!e.&l $e "$)p'"#e " p#)$&.el)# %)i Acest proces este o descriere a modului n care consumatorii interacioneaz fizic i mental cu produsul i a modului cum ei reacioneaz n consecin. Procesul de adoptare a produselor noi cuprinde cinci etape;
+

cunoaterea produsului 5 etapa n care cumprtorul afl despre existena produsului iEsau intr n contact cu acesta. informarea 5 c*nd cumprtorii poteniali caut informaii despre produs pentru a ti dac au sau nu nevoie de el. evaluarea + c*nd potenialul cumprtor c*ntrete (eneficiile i

inconvenientele produsului nou.


+

ncercarea 5 procesul de ac.iziie temporar sau n cantitate redus a produsului$ nainte de a lua decizia de cumprare constant sau ocazional. adoptarea 5 luarea .otr*rii de a utiliaza produsul ori de c*te ori are nevoie.

II PARTEA PRACTICA A. CARACTERISTICELE GENERALE ALE PIEEI A1. S!&#' i.')#i!


Le0e%$e Povestea ceaiului a nceput n &.ina$ conform unei legende care dateaz de mai (ine de F888 de ani. &ea mai vec.e legend e legat de mpratul c.inez S.en Cung #2>3>+272> .&. % 01mparatul S.en Cung$ ca o precauGie igienica$ (ea numai ap fiart fire(inte. !uctarii tre(uiau s fiar( permanent apa$ 24 ore din 24. :egenda spune c$ ntr+o (un zi$ mparatul intr n (uctrie s (ea apa Hi n acel moment un v*nt puternic aduse n ncapere frunze si crenguGe din grdina. Cu se tie dac erau frunzele Hi crengile de pe lemnele de foc stivuite su( geamurile (uctriei$ sau erau frunze Hi crenguGe din tufiHurile de ceai sl(atic ce creHteau n zon. ?ricum acestea czura n vasul cu apa clocotit. 1n faGa (uctarilor stupefiaGi$ mparatul se apropie de vasul n care apa ncepu s+i sc.im(e culoarea Hi n acelaHi timp emana o arom necunoscut. 1mparatul a pus (uctarii s guste$ Hi vaz*nd c aceHtia au supravieGuit$ a gustat el nsuHi licoarea.0 Ii astfel + spune legenda + era ceaiului ncepu. Era anul 2>88 .&.$ aceasta fiind data n care s+a preparat primul ceai. ? alt legend spune c !od.i.arma$ unul dintre clugrii care au ntemeiat cultul zen$ medita de cinci ani ca s ating 0trezirea interioar0 c*nd$ sl(ind vigilenGa$ a adormit. Pentru a se pedepsi Hi pentru a rm*ne mereu cu oc.ii desc.iHi Hi tie ploapele. 1n locul unde acestea czura ieHi n scurt timp o tulpina care se transform n planta ceaiului. ? alt legend spune c n dinastia Song #278+12>2%$ n satul :ong"ing tria o (tr*n singur. Jnica surs de venit pentru ea era cultivarea celor 13 ar(uHti de ceai. 1ntr+un an$ ceaiul a ieHit de calitate sla( Hi nu s+a v*ndut. !tr*na nu mai Htia cum s se descurce. 1ntr+o zi$ a intrat un moH n curtea casei sale. S+a uitat cu atenGie la piua de piatr dintr+un colG. A ntre(at+o pe (a(a dac vinde piua pe F arginGi. Era o sum mare. !a(a a acceptat cererea. MoHul i+a spus c va veni puGin mai t*rziu cu c*Giva inHi s ia piua aceea$ care era destul de grea. !ucuroas c a o(Ginut un preG (un pe piu$ (a(a a curGat+o frumos de praf Hi de frunzele putrezite de pe ea. Jnde s pun frunzele putreziteK :e+a ngropat l*ng ar(uHtii de ceai. :a ntoarcere$ moHul a ntre(at+o pe (tr*n unde a pus gunoiul din piu Hi (a(a i+a rspuns cinstit. Suprat$

>

moHul$ i+a spus c+i nedumerit. up c*teva zile$ minuneL in ar(uHtii de ceai rsriser muguri verzi$ de o prospeGime rar. Ce"i&l i% E&#)p" E&#)p" " l" $e.p#e !e"i 1n timp ce n /aponia i &.ina culturile de ceai erau la un nivel nalt de dezvoltare$ informaiile depre noua (autur misterioas au inceput sa ptrund i n Europa. &onductorii de caravane menionau c*te ceva despre ceai$ nsa nu se tia mai nimic despre modul de consum i despre nfiarea acestuia. Primul european care a avut un contact cu ceaiul i a scris despre acesta era Parintele portug.ez /asper de &ruz n 1F78. Portugalia$ cu flota sa avansat din punct de vedere te.nologic$ a ctigat primul drept de comer cu &.ina. Printele de &ruz testase ceaiul n prima misiune comercial n &.ina. Portug.ezii au dezvoltat o rut comercial prin care trimiteau ceaiul la :isa(ona i apoi vasele olandeze le transportau n )rana$ ?landa i n rile !altice. Ce"i&l p"'#&%$e i% E&#)p" atorita succesului flotei olandeze n Pacific$ ceaiul a devenit o mod n capitala olandez$ -aga. Acest lucru se datora n special costului ridicat al ceaiului care a intrat n apana"ul celor (ogai. @reptat$ cantitatea de ceai importat a crescut i preurile au nceput s scad. din ?landa. &um consumul de ceai a crescut rapid n societatea olandez$ doctorii i autoritile universitare au nceput s dez(at despre efectele pozitive i negative ale ceaiului. &unoscui ca =ereticii ceaiului<$ pu(licul a ignorat n mare dez(aterea acestora i a continuat s savureze noua (autur cu toate c contrversa a durat din 173F pana n 17F>. e+a lungul acestei perioade$ )rana si ?landa au ndreptat Europa spre consumul de ceai. &um fascinaia pentru lucrurile orientale a pus stp*nire pe Europa$ ceaiul a devenit parte din stilul de via. &riticul social Marie de Da(utin+&.antal. Marc.iza de Seven face prima meniune n 1738 despre adaugarea laptelui la ceai. 1n aceeai perioad$ .anurile olandeze ncep s serveasc ceai. Proprietarii de taverne vor oferi clienilor un set complet de preparare a ceaiului cu o unitate de nclzire. &eaiul a rmas popular n )rana doar pentru aproximativ F8 de ani$ fiind nlocuit de preferinele mai puternice pentru vin$ ciocolat i cafele exotice.
3

isponi(il iniial n farmacii mpreun cu condimentele

rare precum g.im(irul si za.rul$ n 17>F se putea de"a gsi n magazinele alimentare

A+. P#e*e%'"#e" 0e%e#"l, " p#)$&.&l&i


Produsul este prezentat n cutii. &utiile conin c*te 28 sau 188 pliculee$ fiecare plic av*nd c*te 2 grame. e+asemenea cutiile mai pot conine si fructe sau frunze uscate$ a c*te 188 grame fiecare cutie. Exist diverse sortimente de ceai$ cum ar fi; ceai negru$ ceai rou$ ceai de fructe$ ceai de plante$ ceai pentru sl(it$ ceai verde i ceai Meelness.

A1. De.'i%"ii ."& &'ili*,#i "le p#)$&.&l&i


Produsul poate fi utilizat de toat lumea$ deoarece are diverse sortimente. Aama Bellness conine produsul !a(6 tea$ produsul destinat celor mici. &eaiul de fructe este utilizat aproape de toi consumatorii$ in special de cei ntre 7+F8 ani. &ei peste F8 de ani$ consum ceaiurile de plante. &eaiul verde si de sla(it este consumat de cei intre 38+FF ani.

B. ANALIZA OFERTEI B1. P#e*e%'"#e" p#i!ip"lil)# 2&!,')#i $e pe pi", 3p#)$&!,')#i4 imp)#'"')#i4 i%'e#me$i"#i5
&eaiul n Dom*nia este prezent ntr+o ofert diversificat$ n topul preferinGelor consumatorilor situ*ndu+se infuziile de plante Hi fructe$ urmate de dou segmente de niH p*n de cur*nd; ceaiul verde Hi ceaiul negru. PiaGa total de ceai din Dom*nia se mparte ntre productorii locali Plafar$ )ares Hi 9alpo #cu (randurile Nedda%$ importatorii din Polonia$ precum &elmar Hi Covaplus marca P.arma (randul Hi "uctorii Navian Hi internaGionali Jnilever #cu :ipton%$ #@ee,anne%

Aeneral Parma )ood #cu @Minings%. Principalii competitori sunt Covaplus$ cu 23$2O din piaG$ )ares$ cu 23O$ &elmar$ cu 12$FO$ Plafar + 3$2O Hi Jnilever Aroup$ cu 3$2O$ potrivit studiului
2

Euromonitor. Principalii "uctori din categoria ceaiului$ &elmar$ Jnilever #:ipton%$ Covaplus #!elin% si :a(oratoarele )ares !io$ mpreuna cu celelalte companii ce activeaz n piaG$ au nregistrat anul trecut v*nzari n volum de 137$4 mii ,ilograme$ iar n valoare de 18.234$31 mii lei. Principalii competitori pe piaGa ice tea sunt companiile &oca+&ola care promoveaz marca Cestea Hi Pepsi&o 'nternaGional care deGine marca :ipton 'cea @ea n "oint+venture cu Jnilever$ cei doi "uctori cumul*nd 28O din piaGa de profil. Produsele Covaplus acoper F2O din segmentul ceaiurilor de fructe$ cu mrcile !elin Hi 9.:e.man$ 31O din segmentul ceaiurilor de plante #gama uzual; ment$ muHeGel$ suntoare$ tei$ gl(enele% cu (randul !elin #su(gamele de cutii cu 28 sau 38 de pliculeGe de 1$3 grame% Hi 14O din pieGele ceaiului verde Hi respectiv a ceaiului negru$ cu mrcile !elin Hi 9.:e.man #ceai negru$ negru indian Hi negru aromatizat%. BELIN Pentru firma !elin$ c.eia succesului a fost gsirea niHei de piaG potrivite; ceaiuri negre m(ogGite cu uleiuri aromatice. 1ntr+o perioad relativ scurt$ a a"uns unul dintre liderii pieGei de ceaiuri negre aromate din Polonia. ?(serv*nd cererea crescut pentru ceaiurile de fructe Hi plante de pe piaG$ firma Hi+a m(ogGit oferta$ producGia cresc*nd de la 38.888 cutii n perioada de la nceput$ la 4.888.888 cutii astzi. 1n Dom*nia$ marca de ceaiuri !elin este prezent graGie importatorului S& Covaplus SD:$ ceaiurile !elin 5 n 78 de sortimente special create$ deGin*nd n momentul de faG o cot important din piaGa de profil din Dom*nia. Marca !elin ofer ceaiuri de fructe gama Standard$ ceaiuri de fructe gama Premium$ ceaiuri din (ucGi de fructe uscate$ ceaiuri de plante$ ceai verde$ ceai negru. FARES e la nceputul carierei$ farmacistul Andrei )arago a fost preocupat de prelucrarea Hi ntre(uinGarea plantelor medicinale n sistem organizat$ pe (aze HtiinGifice$ c*stig*ndu+Hi o (inemeritat reputaGie de om de HtiinG dar Hi de practician. &a o continuare fireasc a acestor preocupari a venit apoi fondarea n 1222 a = 'A'@A:'S 5 Prima &ooperativ Dom*n pentru &ultivarea Plantelor Medicinale ?rHtie<$ devenit astzi :a(oratoarele )ADES !io Nital. :a peste >F de ani de la

18

fondare$ )ares este astzi o companie privat$ cu capital integral rom*nesc$ lider pe piaGa ceaiurilor din plante #medicinale Hi aromatice% din Dom*nia. :a(oratoarele )ADES !io Nital produc o gam diversificat de ceaiuri dup cum urmeaz;

&eaiuri aromate fr arome + Sunt realizate exclusiv din plante aromatice AfecGiunile omului modern / rspund nevoii omului modern de a+Hi ngri"i n

selecGionate. Cu conGin adaosuri de arome Hi coloranGi sintetici. Sunt 188O naturale.

mod natural unele pro(leme de sntate aprute din cauza ritmului trepidant al vieGii cotidiene$ precum; stresul$ insomnia$ digestia dificil$ senzaGia de 0picioare grele0$ sensi(ilitatea crescut faG de viroze$ excesul de greutate corporal.

Medicinale com(inaGii + )ormulele acestor ceaiuri au fost dezvoltate n

la(oratoarele de cercetare$ fiind optim dozate pentru a o(Gine eficienG terapeutic maxim.

Medicinale simple Nerde Hi negru )ructe + tonice$ vitaminizante$ energizante Hi foarte plcute la gust. &eaiurile

de fructe )ares sunt creaGii originale ale ec.ipei de cercetare. Ele nu conGin adaosuri de coloranGi sintetici. &uloarea ceaiului se datoreaz n exclusivitate ingredientelor acestuia$ Hi n special fructelor de mceH Hi florilor roHii de .i(iscus.

ap.ne + o gam nou de ceaiuri Hi infuzii dedicate special ntreGinerii Mama Hi copilul &eaiuri medicinale 5 DeGete originale + sunt c.intesenGa experienGei de

frumuseGii femeii apel*nd la natur.

practician de peste 48 de ani a farmacistului Andrei )arago. CELMAR &elmar SD: este de mulGi ani prezent n Dom*nia pe piaGa ceaiurilor de cea mai (un calitate. Aama larg de produse precum Hi noutGile permanente satisfac gusturile celor mai exigenGi iu(itori de ceai. 1ncep*nd din 288F$ &elmar SD: face parte din structura celui mai mare concern polonez. &elmar comercializeaz ceaiuri negre #Earl gre6$ Doii(os$ Cegru cu arom de lm*ie$ Cegru cu arom de multifructe$ Cegru cu arom de fructe de pdure%$ ceaiuri din plante #Ec.inacea$ )runze de Aing,o (ilo(a$ Ment$ Suntoare$ MuHeGel$ @ei%$

11

ceaiuri de fructe #)ragi$ Pmeur$ )ructe de pdure$ )ructe exotice%$ ceaiuri pentru sl(it #Perfect )igura%$ ceaiuri Preminum #Activia$ Pleasure$ Defres.ment$ Sport% Hi ceai verde #Nerde$ Nerde cu lm*ie$ Nerde frunze$ Nerde frunze cu lm*ie%. LIPTON :ipton a investit foarte mult n (uturi read6 to drin, pe (az de ceai Hi a dezvoltat un program inovativ$ unic n industria ceaiului. &ei peste 188 de ani de inovaGie i+au permis companiei :ipton s nc*nte prin ceaiul su. :ipton pune n lumin (eneficiile ceaiului negru Hi verde$ cu calitGile protectoare ale antioxidanGilor. 'nstitutul de &eai :ipton are drept misiune m(ogGirea cunoHtinGelor despre ceai$ de la plant la ceaHc 5 preparare$ impact de mediu Hi (eneficii pentru sntate. dispoziGia profesioniHtilor din domeniul sntGii Hi presei. :ipton ofer at*t sortimente de ceai rece #'ce @ea :emon$ 'ce @ea Peac.$ 'ce @ea Das(err6%$ c*t Hi de ceai natural$ la pliculeGe 5 verde #Areen @ea &itrus$ Areen @ea ?rient$ Areen @ea Mint%$ negru #:ipton Sun @ea+com(inaGii de ceai negru si plante sau fructe+ cu )orest )ruit$ &itrus$ StraM(err6$ Peac.$ :emon$ Ded )ruits$ Dose.ipQDas(err6R :ipton !lac, @ea cu SelloM :a(el$ Earl Are6 @ea% 5 sau vrsat$ gama :ipton &eai Nrsat de &olecGie #Earl Are6$ M6stic Cepal$ Peac.$ &itrus &arnival%. Pentru a contri(ui la conservarea aromei ceaiului$ a lansat de cur*nd pliculeGe piramid$ pentru a oferi ingredientelor 5 frunze lungi de ceai Hi plante$ (ucGi mari de fructe Hi mirodenii 5 mai mult spaGiu de infuzie. eruleaz numeroase programe de cercetare Hi dezvoltare$ iar informaGiile do(*ndite sunt puse la

B+. Cl".i i!"#e" !)%!&#e%il)# -% &%!ie $e p)*ii" $ei%&', pe pi",


Anul 2882 nu a fost foarte favora(il vanzarilor volumice de ceai natural$ care au scazut cu >O in intervalul decem(rie 2883 + noiem(rie 2882$ versus decem(rie 288>+ noiem(rie 2883$ potrivit agentiei de cercetare Cielsen. in cauza conditiilor economice defavora(ile$ in Domania$ se pune in continuare accent pe gamele economice de ceai$ desi populatia este pregatita$ cel putin din punct de vedere mental$ pentru zona premium. Potrivit producatorilor$ cele mai consumate sortimente de ceai sunt cele de fructe$ in special de fructe de padure + zmeura$ fragi etc. + si de plante$

12

care s+au ridicat$ conform Euromonitor$ citat de compania !old 'mpex$ in 2882$ la 228 de tone$ iar in 2818 la 222$> tone si va continua sa creasca pana in 2812. 'n ceea ce priveste am(ala"ele$ cele mai cautate sunt pliculetele$ in special datorita faptului ca sunt mai usor de preparat si de manipulat. =Anul trecut$ datorita cresterii numarului de consumatori informati si a dorintei de a consuma cat mai natural$ s+a sesizat si o crestere a consumului de com(inatii de plante$ fructe si ceai in forma de am(alare vrac ce necesita instrumente speciale de preparare a infuziilor<$ a precizat @onino !oldea$ administrator !old 'mpex. Sezonalitatea "oaca un rol important in consumul de ceai$ unde se remarca doua perioade; septem(rie+martie cand este atins varful si iunie+august$ cand se inregistreaza cele mai sla(e vanzari. 'n functie de sezon$ producatorii lanseaza sortimente noi de ceai$ mentinand vanzarile. T)p 6 7#"%$&#i $e !e"i 3')'"l R)m"%i" "#" !"%"lele $e $i.!)&%'5 M"#!i 3$e!.89/%)(.8:5 :ipton !elin )ares &elmar @Minings :ipton @Minings )ares &elmar !elin Sursa; nielsen C)'" !&m&l"'" i% ()l&m

>2$FO

M"#!i 3$e!.89/%)(.8:5 C)'" !&m&l"'" i% ("l)"#e

>3$2O

C. ANALIZA CERERII
1n prezent$ ceaiul este consumat la micul de"un alturi de gustare$ atunci c*nd starea sntGii o cere sau$ ntr+o msura mai restr*ns$ ca alternativ la (uturile rcoritoare de pe parcursul unei zile. Modificarea unui o(icei de consum$ n cazul de faG$ sugereaz necesitatea adoptrii unui nou stil de viaG la care consumatorul va accede doar printr+o informare Hi putere de cumprare adecvate.

13

&eaiul este o (utura foarte ludat pentru proprietGile sale. 1nc din vec.ime c.inezii considerau ceaiul un leac (un pentru diferite afecGiuni. 'ncidenGa mai sczut a unor (oli printre consumatorii de ceai a st*rnit interesul cercettorilor. 1ntr+adevar$ fitoc.imicalele din frunzele de ceai ofer numeroase (eneficii strii de sntate. &eaiul conGine flavonoizi$ amino acizi$ teina$ poliza.aride Hi vitamine #&$ E$ 9%. PotenGiale (eneficii; T Sistemul cardiovascular; consumul de ceai m(untGeHte elasticitatea vaselor de s*nge Hi previne apariGia (olilor cardiovasculare prin scderea nivelului de colesterol : :$ atenuarea proceselor inflamatorii asociate aterosclerozei$ susGinerea funcGiilor endoteliale normale$ reducerea trom(ozei. T T Sistemul nervos. &ancer; potrivit studiilor$ ceaiul verde a"ut sistemul imunitar mpotriva

toxinelor ce cresc riscul (olilor canceroase$ scade capacitatea invadatoare a celulelor tumorale n cazul cancerului de s*n$ contracareaza efectele fumatului$ reduc*nd riscurile cancerului la plm*ni. Alte studii de la(orator indic o eventual protecGie mpotriva cancerului de colon. T Sistemul osos; exist unele dovezi care indic o m(untGire a strii $ consumul de ceai poate contri(ui la menGinerea unei articulaGiilor n cazul pacienGilor cu artrit reumatoidaR mpreuna cu o alimentaGie (ogat n calciu Hi vitamina T densitGi osoase normale la femeile n v*rst$ reduc*nd riscul fracturilor. Meta(olism; s+a constat$ n urma unui studiu$ proprietatea ceaiului de a creHte meta(olismul Hi de a arde grsimile datorit capacitGii termogenice a ceaiului. &eaiul verde este eficient n com(aterea o(ezitGii. T ia(et; n urma studiilor efectuate pe Ho(olani$ s+a constatat c su(stanGele conGinute n ceai scad nivelul za.arurilor din s*nge Hi previn cataracta la indivizii dia(etici. T Sistem imunitar; exist indicii c aceast (utur poate a"uta organismul s e regul$ consumatorii ceaiurilor de plante sunt$ n special$ copii Hi persoane n v*rst$ datorit caracterului medical al acestora$ iar consumatorii ceaiului verde sau de fructe$ persoanele cu v*rsta ntre 2F Hi 48 de ani. Av*nd n vedere c ceaiul este un produs de larg consum$ cu sortimente variate$ destinate fiecrei categorii de venituri #mici$ medii$ mari%$ unitatea de consum se identific de cele mai multe ori cu unitatea de decizie Hi cu cea de cumprare.
14

lupte mpotriva infecGiilor.

Jn studiu realizat n cursul anului trecut de ctre compania

edalus a adus n

prim plan c*teva aspecte remarca(ileR datele statistice indic faptul c$ ntr+o lun$ peste >8O din persoanele adulte din mediul ur(an consum cel puGin un tip de ceai. intre aceHtia$ ponderea cea mai mare este a persoanelor de peste 48 de ani. )emeile consum ntr+o proporGie mult mai mare astfel de produse + >8O$ faG de (r(aGi care consum n proporGie de F8O ceaiuri cu efect nutriGionist. e asemenea$ tre(uie menGionat faptul c persoanele cu venituri mici #72O% Hi pensionarii #>FO% sunt categoriile cele mai nclinate s consume ceaiuri din plante medicinale. Pe de alt parte$ sntatea$ n general$ Hi tratarea pro(lemelor de sntate sunt motivele principale pentru care consumatorii utilizeaz ceaiurile cu efect nutriGionist sau tmduitor. &onform aceluiaHi studiu$ ceaiul din plante medicinale este de departe cel mai utilizat tip de ceai. Peste 78O dintre persoanele adulte din mediul ur(an au declarat c l+au consumat n ultima lun. &onsumul de ceaiuri din plante medicinale creHte cu v*rsta; de la 43$7O pentru persoanele cu v*rsta ntre 13 Hi 24 de ani$ p*n la >3$3O pentru persoanele cu v*rsta cuprins ntre FF Hi 7F de ani. Populatia mediului urban prefer ceaiul din fructe i plante, iar o nou categorie de consumatori se ndreapt ctre ceaiul clasic produs din frunzele arborelui de ceai. Aceast ultim categorie se consolideaz odata cu formarea i dezvoltarea unui segment de consumatori educai, cu venituri medii i ridicate, care i-au schimbat preferinele de consum n favoarea buturilor nonalcoolice naturale, cu efecte benefice pentru sntate. Printre consumatorii fideli ai ceaiului clasic, n spe ceaiul verde i negru, se afl persoanele care ncearc s reduc consumul cotidian de cofein. n cazul ceaiului verde putem vorbi despre consumatori interesai de aspectele curative ale produsului, acetia fiind persoane cu venituri medii de orice vrst. Ceaiul negru este preferat de persoanele cosmopolite care, fie au cltorit n strintate i au ncercat acolo ceaiul prima dat, fie au citit sau au aflat din cercul de prieteni despre aceast butur. Acestea au vrsta medie i venituri mari, dar i obiceiuri atipice, n sensul c doresc s ncerce produse noi. Principalii factori care dicteaz decizia de cumprare a consumatorului n privina unei anumite mrci sau categorii de ceai este, cel puin pentru cazul de fa, gradul de informare cu privire la beneficiile produsului. Dup acesta urmeaz formatul, preul i marca.

1F

Se poate meniona o anumit tendin n consumul de ceai n funcie de sezon. Astfel, n perioada cald a anului, preferinele consumatorilor se ndreapt ctre ice tea sau ceaiurile fructate, n timp ce n sezonul rece, acetia i procur ceaiuri medicinale, cu efecte curative asupra afeciunilor specifice anotimpului, pe care le prepar i le servesc la o temperatur ridicat. 1n ceea ce priveHte mediul rural$ consumatorii prefera ceaiul pregatit in casa, din plante culese din gradin, fiind vorba de autoconsum. eoarece venitul Hi educaGia nu influenGeaz aproape deloc cantitatea de ceai consumat$ orice persoan cu v*rsta ntre 13 Hi 7F de ani tre(uie privit ca un posi(il consumator. PiaGa ceaiului din Dom*nia are capacitate de dezvoltare at*t pe cale extensiv$ c*t Hi pe cale intensiv datorit proprietGilor (enefice ale acestuia Hi a garanGiei efectelor scontate precum Hi a unor produse naturale. Sporirea numrului de consumatori se realizeaz printr+o informare eficient asupra avata"elor consumrii unui astfel de produs. e asemenea$ este semnificativ aportul adus at*t de productorii internaGionali$ c*t Hi cei auto.toni$ care se ntrec n sortimente din ce n ce mai sofisticate. AceHtia au introdus produse inovatoare ca gust Hi arom$ menite s atrag ctre un consum cotidian. Este cazul celor de la :ipton care la nceputul anului 2882$ au lansat noua form revoluGionar a pliculeGului de ceai; piramid$ special creat pentru a oferi ingredientelor mai mult spaGiu de infuzie. Av*nd n vedere c ceaiul poate fi considerat un produs farmaceutic$ se poate genera o creHtere a cantitGii consumate prin recomandarea unor tratamente pe (az de plante medicinale$ cum este$ spre exemplu$ gama AfecGiunile omului modern de la )ares$ care include Silueta perfect$ Somn liniHtit$ igestie uHoar. @ot pe cale intensiv se poate realiza dezvoltarea pieGei$ lu*nd n considerare exigenGa consumatorilor care se accentueaz din ce n ce mai mult Hi care se face simGit prin nclinaGia acestora spre produse naturale$ lipsite de aditivi.

D. ANALIZA PREURILOR 1. Pe m,#!i a. 1n cazul firmei !elin se nregistreaz preGuri de aproximativ 3lei n cazul
sortimentelor cu 28 doze$ iar cutiile cu 188 doze se gsesc la un preG de aproximativ F lei.
17

Nume produs Ceai de Capsuni si Fragi - Belin Ceai de Fructe de padure - Belin Ceai de Lamaie si multe alte fructe Belin Ceai de Zmeura - Belin Ceai Multifructe - Belin

Producator Recomandari Belin Belin Belin Belin Belin

Cantitate 20 pliculete 80 grame 20 pliculete X 2g 20 pliculete 20 pliculete

Pret 2.70 lei 3.80 lei 2.20 lei 2.70 lei 2.90 lei

Sursa; MMM.naturaplant.ro

(. PreGul pentru ceaiurile &elmar din plante #28 doze% este de aproximativ 2 lei$ n
comparaGie cu ceaiurile negre$ verzi Hi de fructe$ n aceeaHi cantitate$ care au un preG de 3 lei. &eaiurile E,oland au cunoscut o reducere a preGului$ a"ung*nd la 2$27 lei #388g%.
Nume produs Ceai de soc cu lamaie - Flori uscate Ceai de visine Hibiscus - fructe uscate natural Producat or Celmar Celmar Celmar Recomandari Cantitat e Pret 2.60 lei 2.20 lei 2.60 lei

Ceai pentru adulti sanatosi, cu 20 plicuri efecte diuretice, sudorifice si usor X2g laxative. cest ceai este o sursa naturala de vitamina C. cest ceai este o sursa naturala de vitamina C. 20 plicuri X 2g 20 plicuri X2g

Perfect Figura

Celmar

!epre"inta un element eficient in procesul de sla#ire, $oaca un rol 20 plicuri important in reali"area unei X2g siluete perfecte. !epre"inta un element eficient in procesul de sla#ire, $oaca un rol 20 plicuri important in reali"area unei X2g siluete perfecte. & com#inatie sinergica intre calitatile recunoscute ale ceaiului verde 'antioxidant, depurativ si 20 plicuri diuretic( si ale spirulinei care a$uta X 2 g la controlul greutatii si la detoxifierea organismului. )run"ele de ceai verde au calitati #enefice. *rin continutul lor de elemente vitale si anti+oxidanti actionea"a po"itiv asupra organismului uman. ,00 grame

2.80 lei

Perfect Figura

Celmar

3.%0 lei

Perfect Figura 3 "erde

pirulina !

Celmar

3.%0 lei

"erde - ceai verde original

Celmar

-.%0

Sursa; MMM.naturaplant.ro

c. &eaiurile )ares variaz ca preG n funcGie de categoriile oferite. Astfel;


&eaiuri aromate fr arome#28 plicuri cu Hnur% 5 F$43lei AfecGiunile omului modern 5 3$23lei Medicinale com(inaGii 5 3lei Medicinale simple 5 de la 1$74lei la Flei #28 plicuri% Hi de la 2$8>lei la F$4>lei

#pung a F8g%
Nerde Hi negru 5 1$>2lei sau 2$23lei #28 plicuri%

1>

)ructe 5 de la 1$21lei la 4lei #28 plicuri%$ Flei #38plicuri% Hi >$3Flei #188plicuri%

ap.ne 5 Flei

Mama Hi copilul 5 de la 1$37lei la 2$7>lei &eaiuri medicinale 5 Flei sau 12$>1lei #n vrac%

d. &eaiurile :ipton prezint preGuri relativ mari datorate introducerii pliculeGelor


piramidale care determin creHterea nivelului calitativ al produselorR &eai negru 5 7.32 lei )ructe 5 3.82 lei &eai verde 5 3.22 lei Aroma portocale$ capsuni$ mandarine 5 3.82 leiE28 plic.$ 12.14 leiE48plic.

+. Pe .)#'ime%'e
&eai rou 3.4F+>.22 lei &eai negru 3.F8+7.32 lei &eai de fructe 3.88+ 3.82 lei &eai de plante 2.81+ 11.38 lei &eai verde 2.11 5 3.22 lei &eai de sl(it 2.78 5 3.32 lei &eai Mellness 2.38 5 2.FF lei

1. Pe 'ip&#i $e m"0"*i%e

)armacii # fr Plafar%

13

Magazine alimentare -ipermar,eturi

E. ANALIZA PROMOVRII
Promovarea ceaiului comport aspecte diferite fa de celelalte produse destinate consumatorului. Aciunile sunt axate pe materiale de comunicare la punctul de vnzare, cu rolul de a-l informa pe consumator asupra beneficiilor consumului de ceai precum i asupra modului n care se prepar i se pstreaz acesta. &onsumatorul este tot mai exigent faG de (eneficiile pentru sntate aHteptate de la un produs$ pe de o parte$ iar pe de alta pentru calitatea am(alrii$ de la grafica produsului Hi p*n la modul de mpac.etare al ceaiului + Hnur$ supraplic$ celofan. intre principalii "uctori pe piaGa ceaiurilor$ marca Lipton se remarc prin intensa activitate pu(licitar. Campania de promovare include apariii tv, pres, internet, panotaj exterior i materiale de comunicare la punctul de vnzare. Prin spoturile pu(licitare :ipton contri(uie la conHtientizarea de ctre consumatori a efectelor (enefice pe care ceaiul negru Hi cel verde le au asupra sntGii$ datorit conGinutului de antioxidanGi din aceste varietGi de ceai. e altfel$ actualul slogan al :ipton$ 0@ea can do t.at0$ sintetizeaz dorinGa :ipton de a le arta consumatorilor si tot ceea ce poate face ceaiul pentru sntatea Hi starea lor de (ine. :ipton se adreseaz unor consumatori cu spiritul t*nr$ care Htiu s se (ucure de viaGa dar$ n acelaHi timp$ sunt conHtienGi de faptul c m*ncarea Hi (utura pe care le consum au consecinGe asupra sntGii lor Hi a strii de (ine a organismului lor. :ipton le ofer at*t ceea ce le face plcere$ c*t Hi ceea ce este (enefic pentru starea lor de (ine. Compania Fares apeleaz n special la pu(licitate prin presa de specialitate Hi nu numai. ? alt form de promovare este realizat prin intermediul site+ului n care este constituit un g.id terapeutic. Astfel c posi(ilii consumatori se pot informa asupra sortimentelor de ceaiuri potrivite afecGiunii lor. @ot n scopul unei (une informri :a(oratoarele )ares !io Nital au investit n propria revist intitulat =Devista de fitoterapie< prezent n format electronic.

12

Marca Celmar Hi promoveaz produsele at*t prin pu(licitate online$ c*t Hi prin apariGii tv. Sloganul adoptat este =Catura n viaGa ta< prin intermediul creia se desfHoar o campanie de informare a consumatorilor asupra efectelor (enefice ale ceaiurilor de plante medicinale Hi pun*nd accent pe importanGa produselor naturale pe care le comercializeaz. Belin promoveaz tipurile de produse prin intermediul internetului #propriul site de prezentare sau magazine online% su( sloganul =!elin.&eaiul cu fructe din plin<$ intuind preferinGele consumatorilor orientate spre acest sortiment. 1n general$ aloc fonduri relativ reduse pu(licitGii (az*ndu+se pe calitatea produselor pe care le comercializeaz.

F. CONCLUZII
Potrivit datelor Euromonitor$ v*nzrile de ceaiuri de fructe Hi de plante vor creHte la 23$2 milioane de dolari #22 milioane de euro% n 2812$ de la 14$2 milioane de dolari #aproximativ 11 milioane de euro% raportate anul trecut. 1n prezent$ piaGa de ceaiuri de fructe Hi de plante se situeaz la 13 milioane de dolari #circa 1F milioane de euro%. Marele perdant va fi ceaiul instant n urmtorii cinci ani$ deoarece rom*nii l percep ca fiind artificial. &onsumul de ceai instant s+a ridicat n 2883 la 288.888 de dolari #circa 1F8.888 de euro%$ urm*nd ca n 2812 s scad la 188.888 de dolari #aproximativ 38.888 de euro%. N*nzrile de ceai se aHteapt s creasc dup perioada cuprins ntre 2883+ 2813$ datorit (eneficiilor recunoscute ale ceaiurilor de fructeEplante Hi a ceaiului verde. 1n ciuda creHterii (ugetelor destinate consumului familial$ cultura ceaiului nu o va depsi pe cea a cafelei$ accentul fiind pus pe proprietGile curative ale ceaiului Hi nu pe consumul facil. &onvingerile legate de (eneficiile ceaiului verde Hi ale celui din plante vor determina creHterea n volum a acestei categorii. &eaiul verde va creHte n volum concomitent cu creHterea valoric a (randurilor economice$ iar ceaiul de plante Hi va diversifica oferta cu produse premium ce vor determina creHterea n valoare a pieGei. Pe termen lung$ creHterea calitativ a pieGei va impune anumite norme n ceea ce privHte realizarea am(ala"ului produsului Hi conGinutul. Na creHte ponderea articolelor am(alate costisitor #Hnur$ supraplic% Hi vor fi tolerate tot mai puGin a(aterile

28

de la calitatea conGinutului$ urmrindu+se$ pe l*ng gust$ modalitatea n care a fost cultivat Hi procesat materia prim Hi$ n mod evident$ va prima Hi factorul ecologic. /uctorii din categoria ceaiurilor sunt de prere c viitorul va aduce m(untGiri n ceea ce priveHte o(iceiurile de consum ale populaGiei. &reHterea nivelului de trai Hi accesul la informaGie vor dinamiza piaGa Hi vor duce la crearea unei pieGe mai mature$ din care vor avea de c*Htigat at*t productorii$ c*t Hi consumatorii.

G. BIBLIOGRAFII
1 Mar,eting 5 Mic.ael /. !a,er$ Editura Stiinta Q @e.nica$ 1227$ !ucuresti 2. Mar,eting n economia concurenial 5 Elena Ciculescu$ ?liver Pricope$ Editura /unimea$ 288F$ 'ai 3. 4.

21