Satuan Acara Penyuluhan

Pokok Bahasan/Sub Pokok Bahasan : Gizi Ibu Menyusui Sasaran Tempat Hari/Tanggal Waktu Pelaksana : Ibu Nifas : RSUD AWS/Ruang Mawar-Nifas : Kamis / 29 anuari 2!"# : $u%u& !'(!! WI)A : Ma*asiswi Kebi+anan $,&-e%%es Samarin+a

A. Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Se-e&a* men+a.a-%an .enyu&u*an ibu +an %e&uarga +a.a- menge-a*ui

nu-risi yang .er&u +iberi%an %e.a+a ibu menyusui se/ara bai% ser-a bergizi(

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) : Se-e&a* men+a.a-%an .enyu&u*an ibu mam.u : "( Men0e&as%an .enger-ian ma%anan bergizi se/ara sing%a-( 2( Menge-a*ui .en-ingnya +ii- .a+a ibu menyusui 1( $esan 2 .esan .en-ing bagi ibu menyusui #( Menyebu-%an bera.a banya% ma%anan yang +i.er&u%an ,&e* ibu menyusui

C. Materi :

"( $enger-ian ma%anan bergizi 2( Ma%anan bergizi bagi ibu menyusui 1( $esan 2 .esan .en-ing bagi ibu menyusui #( 3era.a banya% ma%anan yang +i.er&u%an ,&e* ibu menyusui 4( 5a--za- yang +i.er&u%an ibu menyusui

. Meto!e : Ceramah Memakai alat pengeras suara diskusi

$erawa- men0e&as%an -en-ang +ii- gizi ibu menyusui +an memberi%an %esem.a-an ber-anya %e.a+a %&ien

". Kriteria "#aluasi "( 67a&uasi S-ru%-ur 2( $eser-a *a+ir +i-em.a- .enyu&u*an $enye&enggaraan .enyu&u*an +i&a%sana%an +i .us%esmas 67a&uasi $r,ses $eser-a an-usias -er*a+a. ma-eri .enyu&u*an )i+a% a+a .eser-a yang meningga&%an -em.a- .enyu&u*an $eser-a menga0u%an .er-anyaan +an men0awab .er-anyaan se/ara benar

1(

67a&uasi 8asi& Ibu menge-a*ui -en-ang 0enis nu-risi yang +i.er&u%an um&a* *a+ir +a&am .enyu&u*an minima& 4 ,rang ibu(

$. Ke%iatan Penyuluhan &o. "( 'AKTU 1 meniK"(IATA& P"&)U*U+ Pembukaan : Membu%a %egia-an +engan mengu/a.%an sa&am( Mem.er%ena&%an +iri Men0e&as%an -u0uan +ari .enyu&u*an Menyebu-%an ma-eri yang a%an +iberi%an Pelaksanaan : Men0e&as%an -en-ang .enger-ian nu-risi Men0e&as%an -en-ang za- gizi yang -er%an+ung +a&am ma%anan Memberi %esem.a-an %e.a+a .eser-a un-u% ber-anya( K"(IATA& P"S",TA Men0awab sa&am Men+engar%an Mem.er*a-i%an Mem.er*a-i%an Mem.er*a-i%an Mem.er*a-i%an 3er-anya +an men0awab .er-anyaan yang +ia0u%an Mem.er*a-i%an 3er-anya men0awab .er-anyaan +ia0u%an +an yang

2(

"4 meni-

Men0e&as%an /ara .emberian ma%an se&ama ana% se*a- +an sa%i-( Memberi %esem.a-an %e.a+a .eser-a un-u% ber-anya

1(

"! meni-

Evaluasi : Menanya%an %e.a+a .eser-a Men0awab -en-ang ma-eri yang -e&a* .er-anyaan +iberi%an9 +an reinf,r/emen%e.a+a ibu yang +a.amen0awab .er-anyaan(

#(

2 meni-

Terminasi : Mengu/a.%an -erima%asi* a-as Men+engar%an .eran ser-a .eser-a( Mengu/a.%an sa&am .enu-u. Men0awab sa&am

*em-ar .en%esahan Pelayanan Kesehatan

Samarin+a 9 !9 0anuari 2!"# Menge-a*ui 9

: ; NIM( Menge-a*ui9 $embimbing Ruang Ins-i-usi $embimbing

: ; NI$(

: NI$(

MAT",I

A. Pen%ertian Makanan Ber%i/i 5a- yang -er%an+ung +a&am ma%anan yang +i.er&u%an un-u% .er-umbu*an +an .er%embangan guna un-u% %e&angsungan *i+u.( Ma%anan yang mengan+ung : a( b( /( 5a- -enaga 5a- .embangun 5a- .enga-ur

Da&am susunan yang seimbang +an 0um&a* yang sesuai +engan %ebu-u*an gizi

B. Men%a.a makanan -er%i/i !i.erlukan -a%i i-u menyusui a( b( Mening%a-%an 0um&a* .r,+u%si ASI Un-u% .emu&i*an %ese*a-an ibu se-e&a* me&a*ir%an

C. Pesan 0 .esan .entin% -a%i i-u menyusui a( Ibu yang menyusui *arus ma%an " "/2 .iring nasi +an &au%-.au%nya&ebi* banya% +ari .a+a -i+a% menyusui9 %arena se&ama menyusui ibu ma%an un-u% +irinya sen+iri +an ana% yang +isusuinya( b( Agar ASI /u%u. 0um&a*nya9 ibu *arus minum .a&ing se+i%i- ' ge&as se*ari9 banya% ma%an ma%anan ber%ua* +an bua* 2 bua*an(

/( )erus%an %ebiasaan ma%an berane%a ragam ma%anan +a&am 0um&a* yang /u%u. +an ma%anan sumber za- besi se-ia. *arinya( +( Ibu yang be%er0a *arus -e-a. menyusui bayinya sebe&um berang%a- %er0a +an se-e&a* %emba&i %er0a( e( )erus%an menyusui *ingga umur 2 -a*un( f( <a%u%an .erawa-an +an .eme&i*araan .ayu+ara +engan bai%( g( A.a bi&a ibu sa%i-9 segera .eri%sa%an +iri %e .us%esmas men+a.a-%an .eng,ba-an +an nase*a- +,%-er( )a.i *arus +iinga- ba*wa ana% -e-a. +isusui(

. Contoh -ahan makanan yan% !a.at menin%katkan asi

3a*an Ma%anan
NASI IKAN )6M$6 SA=URAN 3UA8 GU<A SUSU N3 : 4 .iring 2 "/2 .,-,ng 4 .,-,ng 1 mang%,% 2 .,-,ng 4 s+m " ge&as

Ibu menyusui bayi / ana%

3ayi umur ! 2 > b&n 3ayi umur ? 2 "2 b&n 3ayi umur "1 2 2# b&n # "/2 .iring 2 .,-,ng # .,-,ng 1 mang%,% 2 .,-,ng 4 s+m " ge&as # .iring 2 .,-,ng # .,-,ng 1 mang%,% 2 .,-,ng 4 s+m " ge&as

Gunakan minyak atau santan pada waktu memasak

5a--za- yang +ibu-u*%an ibu .as/a .ersa&inan an-ara &ain: a(Ka&,ri g( <ema%

b. $r,-ein c. Ka&sium +an 7i-amin D

*( Garam i( @airan 0( &( D8A Ai-amin %( 5in%

+( Magnesium e(Sayuran *i0au +an bua*

f. Karb,*i+ra- %,m.&e%s

Kalori Kebu-u*an %a&,ri .a+a masa menyusui se%i-ar #!! - 4!! %a&,ri( Wani-a +ewasa memer&u%an "'!! %a&,ri .er *ari( Sebai%nya ibu nifas 0angan mengurangi %ebu-u*an %a&,ri9 %arena a%an mengganggu .r,ses me-ab,&isme -ubu* +an menyebab%an ASI rusa%( Protein Kebu-u*an .r,-ein yang +ibu-u*%an a+a&a* 1 .,rsi .er *ari( Sa-u .r,-ein se-ara +engan -iga ge&as susu9 +ua bu-ir -e&ur9 &ima .u-i* -e&ur9 "2! gram %e0u9 " B ge&as y,g*ur-9 "2! - "#! gram i%an/+aging/unggas9 2!!-2#! gram -a*u a-au 4 - > sen+,% se&ai %a/ang( Kalsium !an #itamin Ka&sium +an 7i-amin D berguna un-u% .emben-u%an -u&ang +an gigi( Kebu-u*an %a&sium +an 7i-amin D +i+a.a- +ari minum susu ren+a* %a&,ri a-au ber0emur +i .agi *ari( K,nsumsi %a&sium .a+a masa menyusui mening%a- men0a+i 4 .,rsi .er *ari( Sa-u se-ara +engan 4! - >! gram %e0u9 sa-u /ang%ir susu %rim9 ">! gram i%an sa&m,n9 "2! gram i%an sar+en9 a-au 2'! gram -a*u %a&sium( Ma%nesium Magnesium +ibu-u*%an se& -ubu* un-u% memban-u gera% ,-,-9 fungsi syaraf +an mem.er%ua- -u&ang( Kebu-u*an megnesium +i+a.a- .a+a gan+um +an %a/ang-%a/angan( Sayuran hijau !an -uah

Kebu-u*an yang +i.er&u%an se+i%i-nya -iga .,rsi se*ari( Sa-u .,rsi se-ara +engan semang%a9 mangga9 /ang%ir br,%,&i9 w,r-e&9

/ang%ir sayuran *i0au yang -e&a* +imasa%9 sa-u bua* -,ma-(

Kar-ohi!rat kom.leks Se&ama menyusui9 %ebu-u*an %arb,*i+ra- %,m.&e%s +i.er&u%an enam .,rsi .er *ari( Sa-u .,rsi se-ara +engan /ang%ir nasi9 /ang%ir 0agung %ue muffin

.i.i&9 sa-u .,rsi serea& a-au ,a-9 sa-u iris r,-i +ari bi0ian u-u*9 +ari bi0ian u-u*9 2 - > bis%ui- %ering a-au /ra/%ers9 %a/angan9

/ang%ir %a/ang -

/ang%ir %a/ang %,r,9 a-au #! gram mie/.as-a +ari bi0ian u-u*(

*emak Ra-a - ra-a %ebu-u*an &ema% +ewasa a+a&a* # .,rsi &ema% :"# gram

.er.,rsi; .er*arinya( Sa-u .,rsi &ema% sama +engan '! gram %e0u9 -iga sen+,% ma%an %a/ang -ana* a-au %enari9 em.a- sen+,% ma%an %rim9 se/ang%ir es %rim9 bua* a&.u%a-9 +ua sen+,% ma%an se&ai %a/ang9 "2! -

"#! gram +aging -an.a &ema%9 sembi&an %en-ang g,reng9 +ua iris /a%e9 sa-u sen+,% ma%an may,nes a-au men-ega9 a-au +ua sen+,% ma%an saus sa&a+( (aram Se&ama .eri,+e nifas9 *in+ari %,nsumsi garam ber&ebi*an( 8in+ari ma%anan asin se.er-i %a/ang asin9 %eri.i% %en-ang a-au a/ar( Cairan

K,nsumsi /airan sebanya% ' ge&as .er *ari( Minum se+i%i-nya 1 &i-er -ia. *ari( Kebu-u*an a%an /airan +i.er,&e* +ari air .u-i*9 sari bua*9 susu +an su.(

1itamin Kebu-u*an 7i-amin se&ama menyusui sanga- +ibu-u*%an( Ai-amin yang +i.er&u%an an-ara &ain: a(Ai-amin A yang berguna bagi %ese*a-an %u&i-9 %e&en0ar ser-a ma-a( Ai-amin A -er+a.a- +a&am -e&ur9 *a-i +an %e0u( um&a* yang +ibu-u*%an a+a&a* "91!! m/g( b( Ai-amin 3> memban-u .enyera.an .r,-ein +an mening%a-%an fungsi syaraf( Asu.an 7i-amin 3> sebanya% 29! mg .er *ari( Ai-amin 3> +a.a+i-emui +i +aging9 *a-i9 .a+i - .a+ian9 %a/ang .,&,ng +an %en-ang( /(Ai-amin 6 berfungsi sebagai an-i,%si+an9 mening%a-%an s-amina +an +aya -a*an -ubu*( )er+a.a- +a&am ma%anan bersera-9 %a/ang - %a/angan9 minya% naba-i +an gan+um( 2inc (Sen%) 3erfungsi un-u% %e%eba&an -ubu*9 .enyembu*an &u%a +an .er-umbu*an( Kebu-u*an 5in/ +i+a.a- +a&am +aging9 -e&ur +an gan+um( 6nzim +a&am .en/ernaan +an me-ab,&isme memer&u%an seng( Kebu-u*an seng se-ia. *ari se%i-ar "2 mg( Sumber seng -er+a.a- .a+a seaf,,+9 *a-i +an +aging( +A D8A .en-ing un-u% .er%embangan +aya &i*a- +an men-a& bayi( Asu.an D8A ber.engaru* &angsung .a+a %an+ungan +a&am ASI( Sumber D8A a+a .a+a -e&ur9 ,-a%9 *a-i +an i%an(345
Ta-el 6. 74 Perbandingan Angka Ke ukupan Energi dan !at "i#i Wanita $e%asa dan Tambahann&a untuk 'bu Hamil dan Men&usui(

&o.

2at (i/i

'anita e8asa

I-u +amil

I-u Menyusui 9 0 : -ln ; 0 47 -ln

"( 2( 1( #( 4( >( ?( '( 9( "!( ""( "2( "1( "#( "4( ">( "?( "'( "9(

6nergi : %%a& ; $r,-ein : g ; Ai-amin A : R6 ; Ai-amin D : mg ; Ai-amin 6 : mg ; Ai-amin K : mg ; )iamin : mg ; Rib,f&a7in : mg ; Niasin : mg ; Ai-amin 3"2 : mg ; Asam f,&a- : mg ; $ii+,sin : mg ; Ai-amin @ : mg ; Ka&sism : mg ; C,sf,r : mg ; 3esi : mg ; Seng : mg ; =,+ium : mg ; Se&enium : mg ;

22!! #' 4!! 4 ' >94 "9! "92 9 "9! "4! "9> >! 4!! #4! 2> "4 "4! 44

2'4 "2 2!! 4 2 >94 !92 !92 !9" !91 "4! !9 > "! #!! 2!! 2! 4 24 "4

?!! "> 14! 4 # >94 !91 !9# 1 !91 4! !94 24 #!! 1!! 2 "! 4! 24

4!! "2 1!! 4 2 >94 !91 !91 1 !91 #! !94 "! #!! 2!! 2 "! 4! 2!

$e-un0u% un-u% meng,&a* ma%anan se*a- : a( $i&i* sayur-sayuran9 bua*-bua*an9 +aging +an i%an yang segar( b( @u/i -angan sam.ai bersi* sebe&um +an sesu+a* menge&,&a ma%anan( /( @u/i ba*an ma%anan sam.ai bersi* &a&u .,-,ng-.,-,ng( +( Masa% sayuran sam.ai &ayu( e( D&a* ma%anan sam.ai ma-ang( f( 8in+ari .ema%aian za- .ewarna9 .engawe- : 7e-sin ;( g( angan mema%ai minya% yang su+a* ber%a&i-%a&i +i.a%ai(

*( $er*a-i%an %a+a&uarsa +an %,m.,sisi za- gizi ma%anan( i%a +i%emasan +a&am %a&eng9 0angan memi&i* %a&eng yang -e&a* .eny,% a-au %ara-an i( Sim.an .era&a-an +a.ur +a&am %ea+aan bersi* +an aman( 0( angan biar%an bina-ang ber%e&iaran +i +a.ur(