REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS CENTRALES RMULO GALLEGOS REA DE INGENIERA AGRONMICA PROGRAMA

DE PRODUCCIN ANIMAL EXTENSIN ORTIZ

ACTIVIDADES DE LAS FASES DE: MATERNIDAD, GESTACIN, INICIACIN, CRECIMIENTO Y SELECCIN EN LA GRANJA TINTALITO NCLEO, UBICADA EN EL SECTOR TIGIGE, VA GUARUMEN, PARROQUIA ORTIZ, MUNICIPIO ORTIZ, ESTADO GURICO (Informe de Pasantas presentado para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo de Produccin Animal)

Autores: Jos Rafael Seijas Ruido C.I. V- 18.972.991 Wilder Tovar C.I.V- 18.972.242 Tutor Acadmico: Ing. Cristian Carrillo Tutor de Campo Ing. Nayelis Mndez:

Febrero, de 2014

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ACEPTACIN DEL TUTOR ACADMICO

En mi carcter de Tutor Acadmico, y del Informe de Pasantas, presentado por los ciudadanos: Jos Rafael Seijas Ruido y Wilder Tovar, para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo de Produccin Animal, titulado ACTIVIDADES DE LAS

FASES DE: MATERNIDAD, GESTACIN, INICIACIN, CRECIMIENTO Y SELECCIN EN LA GRANJA TINTALITO NCLEO, UBICADA EN EL SECTOR TIGIGE, VA GUARUMEN, PARROQUIA ORTIZ, MUNICIPIO

ORTIZ, ESTADO GURICO; Y que acepto asesorar a los estudiantes en calidad de tutor, durante la etapa del desarrollo del trabajo especial (informe de pasantas) hasta su presentacin y evaluacin.

En la poblacin de Ortiz, a los 06 das, del mes de Noviembre de 2013.

_______________________ Ing. Cristian Carrillo

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CONSIDERACIN DEL TUTOR ACADMICO

En mi carcter de Tutor Acadmico, y del informe de pasantas, presentado por los ciudadanos: Jos Rafael Seijas Ruido y Wilder Tovar, para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo de Produccin Animal, considero que dicho trabajo rene los requisitos y mritos suficientes para ser sometido a la presentacin pblica y evaluacin por parte del jurado examinador que se asigne.

En la poblacin de Ortiz, a los 03 das, del mes de Febrero de 2014.

_______________________ Ing. Nayelis Mndez

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Autores: Jos Rafael Seijas Ruido Wilder Tovar

. Los profesores, ___________________ CI: ______________, ______________ _______________C.I:_____________, _____________________CI:____________, Miembros del jurado evaluador del Informe de Pasantas, presentado por los ciudadanos Jos Rafael Seijas Ruido, Wilder Tovar para optar al Grado de Ingeniero Agrnomo de Produccin Animal, titulado: ACTIVIDADES DE DE: MATERNIDAD, GESTACIN, INICIACIN, LAS FASES Y

CRECIMIENTO

SELECCIN EN LA GRANJA TINTALITO NCLEO, UBICADA EN EL SECTOR TIGIGE, VA GUARUMEN, PARROQUIA ORTIZ, MUNICIPIO

ORTIZ, ESTADO GURICO; consideramos que dicho Informe cumple con los requisitos y mritos suficientes para ser APROBADO.

En la ciudad de Ortiz, a los 28 das, del mes de Febrero de 2014.

___________________________ C.I.

_________________________

C.I. _______________________ C.I. 4

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Los profesores, ___________________ CI: ______________, ______________ ___________________C.I:____________, __________________CI:____________, Miembros del jurado evaluador del Informe de Pasantas, presentado por los ciudadanos Jos Rafael Seijas Ruido, Wilder Tovar para optar al Grado de Ingeniero Agrnomo de Produccin Animal, titulado: ACTIVIDADES DE DE: MATERNIDAD, GESTACIN, INICIACIN, LAS FASES Y

CRECIMIENTO

SELECCIN EN LA GRANJA TINTALITO NCLEO, UBICADA EN EL SECTOR TIGIGE, VA GUARUMEN, PARROQUIA ORTIZ, MUNICIPIO

ORTIZ, ESTADO GURICO; consideramos en nombre de la Universidad Nacional Experimental "Rmulo Gallegos", aprobar dicho Informe con

Mencin:_________________________.

En la poblacin de Ortiz, a los 28 das, del mes de Febrero de 2014.

___________________________ C.I.

___________________________ C.I.

_________________________ C.I. 5

NDICE GENERAL PP. LISTA DE CUADROS ..............................................................................................iii RESUMEN.................................................................................................................iv INTRODUCCIN .....................................................................................................1 Objetivos ...................................................................................................................2 General .................................................................................................................2 Especficos.............................................................................................................2 CAPTULO I. DIAGNOSTICO DEL LA UNIDAD DE PASANTAS ............................3 Identificacin de la Empresa: .............................................................3 Ubicacin:...........................................................................................3 Superficie:...........................................................................................3 Linderos: .............................................................................................3 Topografa: .........................................................................................4 Suelos: ...............................................................................................4 Tipos de Vegetacin: .........................................................................4 Recursos Hdricos:..............................................................................4 Clima: .................................................................................................4 Gentica: .............................................................................................5 Polticas: .............................................................................................5 Parmetros productivos: .....................................................................5 Aspectos Agronmicos .......................................................................6 Instalaciones .......................................................................................6 II. BASES TERICAS ..................................................................................13 Manejo de Gestacin ..........................................................................13 Gestacin Temprana ...........................................................................13 Deteccin de Preez ...........................................................................14 Induccin de Partos ............................................................................15 Pre-Parto .............................................................................................15 Asistencia de Partos ............................................................................16 Uso de oxitocina: ................................................................................17 Manejo de Cerdos de bajo Peso al Nacimiento ..................................17 Uso de los pezones de la hembra y la produccin de leche ................18 Manejo de Alimentacin en Hembras Lactando ................................19 Mortalidad Pre-destete........................................................................20 Defectos: .............................................................................................20 Edad al Destete ...................................................................................21 Trminos ............................................................................................22 III. ACTIVIDADES REALIZADAS .............................................................24 rea de Maternidad ............................................................................24 Alimentacin de hembras pre-parto ...................................................24 Sincronizacin e Induccin del Parto .................................................24 Proceso de Atencin al Parto ..............................................................24 Suministro de Calostro .......................................................................25 i

Corte de Cola y Aplicacin de Hierro ................................................25 Alimentacin de Hembras Lactantes ..................................................26 Tratamiento de Madres: .....................................................................26 Tratamiento de lechones: ....................................................................26 Destete: ...............................................................................................27 rea de Gestacin...............................................................................27 Alimentacin de las cerdas en gestacin: ..........................................28 Recelo de cerdas destete, parking y 21 das: .....................................28 Traslado y recepcin de cerdas I. A, parking, destete y sala: ............28 Elaboracin y colocado de tarjetas e historias: ...................................29 Lavado y desinfeccin de jaulas: .......................................................29 Elaboracin de inventario de cerdas (general de granja): ................29 Apertura y cerrado de botas: ..............................................................29 Encendido y apagado del sistema de alimentacin: ..........................30 rea de Iniciacin...............................................................................30 rea de Crecimiento y seleccin ........................................................31 IV. DISCUSIN ............................................................................................36 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................37 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .......................................................................38 ANEXOS ...................................................................................................................39

ii

LISTA DE CUADROS CUADRO. pp.

1. Parametros productivos .............................................................................5 2. Semovientes ..............................................................................................6 3. Alimentacin de Hembra Pre-parto ............................................................24 4. Plan de Alimentacin de Hembras Post-parto............................................26 5. Seleccin de hembras .................................................................................33

iii

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS CENTRALES RMULO GALLEGOS REA DE INGENIERA AGRONMICA PROGRAMA DE PRODUCCIN ANIMAL EXTENSIN ORTIZ ACTIVIDADES EN LAS REAS DE: MATERNIDAD, GESTACIN, INICIACIN, CRECIMIENTO Y SELECCIN EN LA GRANJA TINTALITO NCLEO, UBICADA EN EL SECTOR TIGIGE, VA GUARUMEN, PARROQUIA ORTIZ, MUNICIPIO ORTIZ, ESTADO GURICO Autores: Jos Rafael Seijas Ruido C.I. V- 18.972.991 Wilder Tovar C.I.V- 18.972.242 Tutor Acadmico: Ing. Cristian Carrillo Tutor de Campo Ing. Nayelis Mndez: Resumen El perodo de pasanta cumplido en la granja Tintalito Ncleo, tuvo como objetivo principal el cumplimiento de las actividades de las reas de Maternidad, Gestacin, Iniciacin, Crecimiento y Seleccin pautadas en el cronograma de actividades de la empresa. Inicindose en maternidad con el programa de alimentacin de madres y lechones, seguidamente de vacunacin, sincronizacin e induccin, as como atencin de partos. Posteriormente el destete, inventario de animales y alimento. De igual forma se particip en las actividades de desinfeccin y todo lo concerniente con la bioseguridad. Por otra parte, en el rea de gestacin se ejecut el plan de alimentacin del rea, vacunacin y tratamientos, recelo, inseminacin mediante el programa de lneas y cruces genticos. Asimismo, La fase de iniciacin se llev a cabo mediante la recepcin y homogenizacin de los animales. Seguidamente el plan de alimentacin, vacunacin, tratamiento y movimiento de animales. Al igual que en las otras fases se realizaron actividades concernientes a la bio seguridad. Finalmente, se ejecutaron labores en el rea de crecimiento y seleccin, donde se realizaron actividades como las antes descritas en las fases anteriores. Se concluye producto de la experiencia realizada y en contrastacin con la teora que la empresa realiza un conjunto de actividades programadas en las fases mencionadas que se siguen con rigor para el manejo correcto y eficiente de los animales, sin embargo se observa cierto deterioro y desgaste de las instalaciones y equipos de trabajo. En materia de bio seguridad se observa que algunos pediluvios no son mantenidos con la regularidad necesaria. Es por ello que se recomienda el reemplazo y reparacin de equipos e instalaciones, as como la regularizacin en el mantenimiento de los pediluvios. Palabras Claves: Parking, Pig-champ, Flushing bio seguridad iv

INTRODUCCIN El siguiente informe tiene por objeto resear el perodo de pasanta cumplido en la granja Tintalito Ncleo, ubicada en el sector Tigige, va Guarumen, parroquia Ortiz, municipio Ortiz, en el Estado Gurico. Como se explica ms adelante tuvo como objetivo principal el cumplimiento de las actividades en las reas de Maternidad, Gestacin, Iniciacin, Crecimiento y Seleccin. La granja Tintalito Ncleo, forma parte del grupo de empresas AGROPORC C.A., que desarrollan actividades agropecuarias, principalmente la explotacin y fomento de la cra de cerdos, cra de sementales para la reproduccin y engorde, beneficio del cerdo y sus derivados, importacin y exportacin del cerdo y sus derivados, industrializacin de la carne de cerdo y cualquier otra actividad similar o relacionada. La sntesis de las actividades realizadas en la empresa antes mencionada as como la discusin producto de la contrastacin con la teora vista durante la carrera permitieron concluir y recomendar basado en las experiencias y observaciones realizadas, de all que el presente informe quede estructurado de la siguiente manera: Captulo I: Diagnostico de la unidad de produccin se esbozan los aspectos y caractersticas generales de las instalaciones y manejo de la unidad de produccin donde fue realizada la pasanta. Captulo II: Bases tericas, esta seccin soporta bibliogrficamente los conceptos y trminos propios del rea de trabajo que caracterizan la actividad realizada. Captulo III: Actividades realizadas, comprende el resumen de las actividades desempeadas por los pasantes durante el perodo en la empresa, detallando cada una de sus fases. Finalmente los Captulos IV y V correspondientes a la discusin, conclusiones y recomendaciones. Cerrando con las referencias bibliogrficas y materiales anexos.

OBJETIVO GENERAL Cumplir con las actividades programadas en las reas maternidad, gestacin, iniciacin, crecimiento y seleccin en la granja Tintalito Ncleo, ubicada en el Sector Tigige, Va Guarumen, Parroquia Ortiz, Municipio Ortiz, Estado Gurico. OBJETIVOS ESPECFICOS Diagnosticar el funcionamiento de las reas en las reas maternidad,

gestacin, iniciacin, crecimiento y seleccin en la granja Tintalito Ncleo. Realizar las actividades programadas para el rea de maternidad. Realizar las actividades programadas para el rea de gestacin. Realizar las actividades programadas para el rea de iniciacin. Realizar las actividades programadas para el rea de crecimiento. Realizar las actividades programadas para el rea de seleccin. Concluir sobre el funcionamiento de las reas Recomendar acciones para la mejora en el funcionamiento de las reas en las reas maternidad, gestacin, iniciacin, crecimiento y seleccin en la granja Tintalito Ncleo.

CAPTULO I DIAGNSTICO DE LA UNIDAD DE PASANTAS Identificacin de la Empresa: Nombre de la Empresa: Agroporc. C.A. Nombre de la Granja: Tintalito Ncleo. La granja Tintalito Nucleo fue fundada en junio del ao 2004, por el seor Mariano Vivas, representante de la empresa Agroporc Grupo Caridad. Se conforma su integracin a sus inicios de la granja con trece (13) personas. En la actualidad la granja cuenta con una poblacin animal de 570 madres, produccin establecida por la normativa de la empresa. Ubicacin: La empresa se ubica cercana a la poblacin de Tigige Parroquia Ortiz, municipio Ortiz del Estado Gurico. Acceso: se accede por la carretera Nacional Dos Caminos - El Sombrero, a la altura de la comunidad de Tigige; antes de llegar al primer reductor de velocidad, se cruza a mano izquierda por una carretera de granza, a una distancia aproximada de 15 km se ubica la granja, posee una va interna, para la movilizacin vehicular, transporte de alimentos, animales y todos los productos que ingresan a la granja deben transitar sobre los 15 km de carretera de tierra en el acceso principal. Superficie: rea de 10 ha. Linderos: Este: Granja Ncleo y Hato Guesipo. Oeste: Granja Pedregal y el Municipio Ortiz (Tigige). Sur: Granja La Viuda y el pueblo El Sombrero. 3 completando as su

Norte: Municipio Ortiz. Topografa: Valles inundables y de zona montaosa, presencia de diques formados por el rio Guarumen. Suelos: Los suelos en su mayora son franco-arenosos. Tipos de Vegetacin: Gramneas, combinadas con rboles y arbustos aislados, caoba y palma llanera entre otras vegetaciones tpicas de la zona del llano. Recursos Hdricos: Reservas de aguas: La granja cuenta con una laguna de aguas blancas de 107 m de dimetro aproximadamente, con presencia de una bomba elctrica de 6 hp, que surte a un tanque de concreto de 22 m de dimetro * 2,90 m de alto. Este tanque y la laguna antes nombrados son usados en casos de emergencias. Tambin se cuenta con un sistema de planta de tratamiento de agua, con la finalidad de filtrar y clarificar a travs de procesos qumicos el agua proveniente del rio, para garantizar una mejor calidad del agua. Clima: La zona donde se encuentra ubicada esta granja, se clasifica como tropical lluvioso del Valle de Guarumen; estos datos son fuente de la estacin meteorolgica que es de San Juan de los morros, Edo. Gurico. -Precipitacin promedio anual: 106,3 - 153,0 mm. -Temperatura ambiental anual: 28 C.

-Velocidad de viento: 10,50 km / h. -Humedad relativa: 45%. Gentica: En la granja se explotan varias lneas producidas por la compaa Pig Improvement Company (PIC). Lneas genticas hembras ncleo PIC. L42, L03 Nacionales. Polticas: Es poltica de la empresa Agroporc, C.A. Granja Tintalito Comercial, ejecutar sus actividades de reproduccin y cra de ganado porcino, en condiciones adecuadas de seguridad y salud en el trabajo, con una orientacin clara hacia la meta de cero accidentes y enfermedades ocupacionales, garantizando el bienestar del personal, la integridad de sus equipos e instalaciones, la conservacin del ambiente y los intereses de los clientes. Todo ello con la participacin directa de los trabajadores, comit de seguridad y salud laboral y bajo la estricta concordancia con lo establecido en la Ley Orgnica de Prevencin, Condicin y Medio Ambiente de Trabajo y su Reglamento. Cuadro 1. Parmetros productivos: Parmetro productivo Madres en produccin Reemplazo Retornos/sem Total servicios/sem N partos/sem X LNV/ X LD/ Mortalidad lactancia Mortalidad madres Eficienc. Reprod.

570 55% 3 32 28 12,5 12 5% 5% 93%

Partos//ao % atrasadas Intervalo entre parto Aspectos Agronmicos Cuadro 2. Semovientes Madres Lechones Hembras lactantes selectas 570 951 82 Hembras iniciacin 618 Instalaciones La granja ncleo consta de:

2,49 2% 149

en Hembras en Total engorde 994 3215

02 casas residencias con 03 habitaciones c/u, 02 Porche y 04 baos exteriores c/u para el personal residente, y se encuentra en el rea externa de la granja. Estructura Externa: 10 Serchas en vigas doble T en 8. 273Mts. En paredes Aprox. Con bloques de 15 y frisada. 190 Mts2 aprox. De piso en cemento pulido.(Habitaciones) y 120 Mts2 piso pulido (Porche) 120 Mts. De cermicas (Pared de baos). 30 Mts2 de piso cemento pulido (Baos). 08 Sanitarios (Pocetas). 08 Lavamanos. Techo de aluminio. 02 Bateas de cemento. 02 Pozos Profundo. 01 Incinerador. 01 Tanque de agua en concreto con techo de aluminio con capacidad de 500mil Lts. 01 Separador de slidos. 01 Tanquilla en concreto para separar slidos de 36 Mts2.

03 Lagunas de Oxidacin: Estructura Interna: Cerca perimetral de 560 metros lineales de alfajol con bases de concreto. 02 Cmaras de desinfeccin de 4.10 Mts2 en bloque frisado y 3.25 Mts2 de cermica. 04 Postes con electricidad en alto voltaje 05 Postes con electricidad en bajo voltaje con lmparas de alumbrado. 03 Transformadores de 50 KVA 01 Bomba de lavado a presin de 7.5 Hp. 10 Silos de 7 Ton. C/U. 01 Planta elctrica de 1800 RPM 330-A, 125 KVA, 100 KW. Motor Perkins, Con un generador FG-Wilson. 01 Lavandera y 02 Baos, uno para hombres, Otro para mujeres con techo de aluminio, 240 Mts2 de pared en bloque de 15 frisada. 90 Mts2 de Piso de cemento pulido. 57 Mts2 de Cermica en paredes de lavandera 34 Mts2 de Cermica en paredes de baos 22 Mts2 en piso de cermica de baos 16 Duchas 02 Poceta (Bao Interno) 02 Lavadora (01 Hoover y 01 Automtica G.E.) 03 Serchas en vigas de 08 Techos de aluminio. Oficina: 122 Mts2 en bloque de 15 frisados. 20 Mts2 concreto pulido. 01 Bao interno. Primera Laguna: Largo: 70 Mts y Ancho: 46 Mts. Segunda Laguna: Largo: 50 Mts y Ancho: 40 Mts. Tercera Laguna: Largo: 30 Mts y Ancho: 30 Mts

06 Mts2 Paredes de cermica. 330 Mts2 Piso de baldosa. 01 Poceta. 01 Lavamanos. 01 Cocina con 5 Mts2 de cermica. 01 Lavaplatos. Techo de aluminio. 02 Serchas en viga doble T de 08. 01 Computadora IBM. 03 Archivadores; 2 de 2 gavetas y 1 de 3 gavetas 01 Aire acondicionado. 02 Impresoras (01) hp y (01) Multifuncional. 02 Escritorio y 02 Sillas para Escritorio 01 Mesa de computador. 01 Nevera. 01 Microondas 02 Mesas Plsticas con Sillas. 01 Pizarrn acrlico y 02 Carteleras de Corcho. Comedor: 51 Mts2 de pared en bloque de 15 frisados. 127 Mts2 de piso de cemento pulido. 22.3 Mts2 de cermica en tres (03) mesones. 18 Mts2 en concreto en 06 bancos. 06 Mts2 de cermica en lavaplatos. 03 Serchas en viga doble T de 8 Techo de aluminio. 01 Bao de Maria Maternidad: 01 Galpn de 90,2 Mts de largo x 15 de ancho en pared frisado con bloque de 15, con un pasillo interno de 1.20 Mts de piso en concreto rustico.

Techo de aluminio. 03 Paneles de enfriamiento. 03 Bombas para paneles de 220v, 3450rpm, modelo:EP52X. 05 Salas. Cada sala tiene 15.5 Mts de largo x 13.50 Mts de ancho x 2.40 Mts de alto en pared. Techo raso. 05 Chore Time para control de temperatura N 8. 20 Extractores (10 Grandes de HP y 1725rpm) y (10 Pequeos de 1 HP y 075rpm). 140 Jaulas de 2.50Mts de largo x 1.60 Mtrs de ancho cada una. Pisos de paletas plsticas de 0.40 Mts x 0.60 Mts C/U. Comedero de acero inoxidable C/U de 0.50 x 0.90 Mts. Jaulas de cabillas lisas de 5/8, de 2.40 X 0.65 Mts. Con divisiones plsticas de 2.40 x 0.50 C/U. 02 Bebederos mono flo de por Jaula. 02 Motores de alimentacin Chore Time. Cada sala consta de 04 fosas con las siguientes medidas: 11.20 Mts de Largo x 2.40 Mts de Ancho x 0.30 Mts de Profundidad; Total 8.06 mts3 x 4 = 32.25 mts3 x sala. Gestacin Definitiva: Galpn de 72 Mts de largo x 11.40 Mts de ancho, con 02 fosas inundables de 72 Mts de largo x 0.30 de profundidad: una con 2.90 y otra con 1.90 mts de ancho. Techo de aluminio. 18 Serchas en vigas de 8 Cercado con malla pajarera. 02 Pasillos internos de 72 Mts de largo x 1.0 Mts de ancho con piso de cemento rustico. 333 Jaulas.

Cabillas de 5/8 lisa de 2,40 x 0,65 Mts C/U. Piso de cemento rustico 1.10 x 0.60 Mts, y Slak de cemento de 1.50 x 0.10 Cmts. 01 Bebedero Mono Flo de y una (01) Canoa de 70 de largo x 20 Cmts. de ancho. 18 Lmparas de luz mixta. 02 Toma 220 V. Y 02 Toma 110 V. Tiene 18 ventiladores de 220 V. Gestacin Temprana: Galpn de 54 Mts de largo x 11.20 Mts de ancho, con 02 fosas inundables de 54 mts de largo x 0.30 de profundidad: una con 3mts y otra con 1.90 mts de ancho. Techo de aluminio. 11 Sercha en vigas doble T de 8 cercado con malla pajarera. 10 Corrales de 5.10 Mts por 1.90 Mts en cabillas corrugadas de y 1 con piso slido de 2.30 x 1.90 Mts C/U. Y Slak de 3 Mts x 1.90 x 0.10 Cmts C/corral. 02 Bebederos mono flo P/corral. 06 Comederos Cristal Spring. 11 Ventiladores. 153 Jaulas de cabillas lisas de 5/8 de 2.40 x 0.65 Mts. Comederos tipo canoa. 12 Lmparas luz mixta. 04 Toma de luz 220 V. 01 Romana para 500 kgs. 11 Ventiladores de 220 V. Iniciacin: 1) Galpn de 58 Mts de largo x 14.10 Mts de ancho. Techo de aluminio. 08 Mdulos de 14.10 x 7.20 Mts, dividido por una pared de 2 Mts de altura cercado con malla pajarera; cada mdulo consta de 02 fosas inundables de 12 mts de largo x 1.80 de ancho x 0.25 de profundidad. Para un total de 5.40 mts3 x 2 = 10.80 mts3 por modulo. Cada mdulo consta de 08 corrales.

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08 Corrales de 3 Mts x 2.20 x 0.90 Mts en cabillas corrugada de y 1. Pisos de paletas de 0.40 x 0.60 Mts, lo que es igual a 7 Mts2 por corral. 03 Pasillos de 14 x 1 Mts en piso de concreto por modulo. 04 Comederos porcon-pig 3 bocas por modulo. 01 Romana de 500 Kgrs. 16 Lmparas luz mixta. 32 Tomas 110 V. 04 Toma 220 V. 02 Bomba hidro limpiadoras de 3000 Lbs. De presin. 08 Ventiladores de 220 V. Crecimiento y Engorde: Galpn de 132 Mts de largo x 14.6 de ancho. 66 Corrales de 6.80 Mts. x 4 Mts. Con piso de cemento rustico ms charcas. 01 Pasillo de 1 Mts de ancho con piso de cemento rustico. Corrales elaborados con cabillas de y 1. 33 Comederos cristal Spring. 64 Lmparas Luz mixta. 36 Serchas de vigas doble t de 8 cercadas con mallas pajarera y techo de aluminio. Deposito: 01 Galpn. 02 Serchas en vigas doble T de 8. Techo de aluminio. 106 Mts2 de pared en bloque de 15 frisada. 40 Mts2 en piso rustico. Taller: 01 Sercha en viga doble T de 8. 35 Mts2 de pared en bloque de 15 frisada. 40 Mts2 de piso rustico.

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Embarcadero: Pared en bloque de 15 frisados de 11.80 Mts de largo x 0.70 de ancho x 0.90 de alto. Piso de cemento rustico de 11.80 de largo x 0.70 de ancho. Techo de aluminio. Pasillos Externos Entre Galpones: Pared de 150 Mts de largo x 1 Mts de ancho x 0.90 de alto. Piso de 150 Mts de largo x 1 Mts de ancho.

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CAPTULO II BASES TERICAS A continuacin se plantean como bases tericas algunos conceptos y parmetros que sirvieron de referencias para las actividades realizadas en las diferentes reas, los mismo son de PIC. Manejo de Gestacin El manejo durante la gestacin implica alimentar e hidratar a las hembras para establecer una adecuada condicin corporal, detectar preez, vacunar a las hembras con vacunas especficas y seguir los procedimientos para el feedback. Sobrealimentar a las hembras gestantes durante la gestacin media ha sido el error ms perjudicial en la industria porcina. Rebaos de hembras sobre-acondicionadas tienden a tener mayores costos de los cerdos destetados, reducido consumo en lactancia, menor rendimiento en el parto, mayor tasa de nacidos muertos, mayor mortalidad de la hembra y menor tasa de retencin. Un promedio de 1,500 lbs (680 Kg) de dieta de gestacin por hembra por ao es consistente con altos niveles de produccin y buena longevidad. Las primerizas no deberan ganar ms de 100 lbs (45 kg) durante su primera gestacin para llegar al parto pesando 400-420 lbs (180-190 kg). En las siguientes gestaciones, la ganancia de peso promedio debera limitarse a 45-50 lbs (20-25 kg) por hembra. Compruebe que el flujo de agua no sea menor a 12 gal/min (2L/ min.) y aseg ure un consumo de >4.5 gal/da (>17 L/da). Gestacin Temprana La gestacin temprana es definida como las primeras 4-5 semanas despus de la inseminacin o el tiempo desde la inseminacin hasta el primer

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chequeo de preez. La importancia de este perodo no es totalmente apreciado. Frecuentemente, durante este perodo crtico, las hembras son trasladadas y manejadas con menor cuidado. Despus de la inseminacin, los embriones flotan libremente por 10 -17 das antes de su implantacin en las paredes uterinas. Cualquier estrs durante las primeras tres semanas de gestacin puede resultar en una prdida de la gestacin o en un reducido tamao de camada. La gestacin temprana es el momento para evaluar la condicin de la hembra y alimentar a hembras delgadas con alimento extra . No traslade hembras gestando desde el da 5 al da 28 postinseminacin. Durante los meses calurosos, realice los traslados muy temprano en la maana para evitar estrs por calor. No use bastones elctricos en hembras gestantes en ningn momento y bajo ninguna circunstancia. No vacune a las hembras durante este perodo. La meta para la condicin corporal en gestacin temprana es tener >85% de las hembras en una adecuada condicin corporal por la semana 5 de gestacin. Durante los primeros 28 das, alimente a las primerizas gestantes con 4 lbs (2 kg) al da y a las hembras adultas con 1 lb (0.5 kg) ms que la cantidad diaria considerada el nivel de mantencin. Las hembras delgadas deberan recibir la cantidad mxima de alimento recomendado para gestacin, tpicamente 6 o 7 libras (2 o 3 Kg) al da. Hembras adultas gordas deben ser alimentadas con 3.5 lbs/da (1.5 Kg/da). Deteccin de Preez El objetivo de cualquier programa de deteccin de preez es identificar a las hembras abiertas tan pronto como sea posible durante los primeros 35 das de gestacin. Hembras abiertas en gestacin aumentan los das no productivos, disminuye la productividad del rebao de hembras y aumentan los costo de los cerdos destetados, ya que la hembra consume alimento, no produce cerdos y no

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son fcilmente detectadas para inseminarlas si la deteccin de celo no se realiza diariamente. Todas las hembras deben ser inspeccionadas visualmente todos los das como parte de la rutina de manejo en gestacin. Es necesario que haya un enfoque sistemtico para detectar preez en las hembras usando un macho maduro. La deteccin de preez usando ultrasonido necesita ser hecha semanalmente entre los 24 y 35 das de gestacin por un empleado entrenado y experimentado. Induccin de Partos En general, no induzca cuando: El proceso de parto se ha iniciado. chequee el comportamiento de la hembra, eyeccin de leche y contracciones abdominales. La dotacin de personal ser una limitante para asistir el proceso de partos, por lo tanto, evite inducir viernes y sbados. Pre-Parto Trate de manejar la sala de partos como un sistema todo dentro/ todofuera Complete cualquier reparacin una vez que la sala es desocupada. Limpie y desinfecte la sala entre cada uso. Permita que el desinfectante tenga el suficiente tiempo de contacto para que pueda trabajar y secarse. Lave y desinfecte los tapetes cuidadosamente. Si tiene diarreas en su granja, deje los tapetes durante toda la noche en una solucin clorada o use tapetes desechables. Verifique que todos los ventiladores, lmparas de calor, bebederos y comederos estn funcionando antes de llevar a los animales. . Cargue la sala con hembras con 112 das de gestacin. La alimentacin durante este perodo puede ser ad libitum cuando usa comederos automticos. Las hembras se regularn solas a una cantidad cercana a la que ellas consuman durante la gestacin. En unidades de alimentacin

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manual, las hembras deben ser alimentadas con 2 lbs (1 Kg) dos veces al da antes del parto. Cuente el nmero de pezones funcionales y trate de usar el mayor nmero posible. No coloque o deje en una hembra ms lechones que su nmero de pezones. Limite cualquier cambio de las camadas las primeras 24 horas despus del parto. Las camadas inducidas tienden a ser asociadas con menores pesos al nacimiento, mayor mortalidad pre-destete y menor peso al destete comparadas con camadas no inducidas. La meta es inducir no ms del 30% de las hembras por sala. Re-evale los protocolos de la sala de parto si las hembras que paren cuando la mano de obra no est presente tiene similares o mejores resultados (en trminos de tasa de nacidos muertos y mortalidad pre-destete) que las hembras pariendo durante las horas laborales. Asistencia de Partos Controle cada 20 minutos P5+, cojas, hembras sobres acondicionados y hembras con historia de alta tasa de nacidos muertos. Hembras jvenes y normales deben ser controladas cada 40 minutos. Al final del proceso de parto se debe dedicar mayor atencin a las camadas con un alto nmero de lechones nacidos. Registre todo en la tarjeta de la hembra. Raspe el material fecal de detrs de la hembra diariamente comenzando el da previo al parto hasta el da despus de ste y antes de que la hembra sea asistida. Cuando est asistiendo parto, use una manga plstica lubricada e introduzca la mano en forma de cono. Sea paciente. A veces un lechn est cerca de nacer y no hay necesidad de introducirla profundo en el tracto reproductivo. Si no hay lechones en el tracto reproductivo bajo, espere 10 a 20 segundos para estimular una contraccin, la cual a veces expulsa al lechn. Si no pasa nada, proceda con la palpacin.

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Uso de oxitocina: Limite el uso de la oxitocina para hembras que realmente la necesitan para apoyar las contracciones uterinas. La hormona puede ser adecuadamente usada en hembras exhaustas, luego de descartar la posibilidad de que un lechn est bloqueando el canal de parto. En general, es improbable que usted necesite usar oxitocina en hembras P5 y hembras jvenes. Cuando se requiera el uso de oxitocina, limite su uso a no ms de dos inyecciones por parto, separadas al menos por 2 horas y no ms de 10UI en cada inyeccin (tpicamente 0.5cc). Manejo de Cerdos de bajo Peso al Nacimiento Cerdos con bajo peso al nacimiento tienen pocas posibilidades de convertirse en cerdos de valor total de mercado. Estos cerdos tienen problemas compitiendo con sus compaeros de camada lo cual los pone en desventaja post-destete. Establezca una meta realista para una intervencin en el peso y no pierda el tiempo tratando a un lechn poco viable. En otras palabras, no haga adopcin a lechones con pocas posibilidades de sobrevivencia. Se pueden formar camadas de lechones livianos dentro de las primeras 24 horas de vida pero antes de que se establezca el orden social. Una buena regla general es tener menos del 10% de camadas livianas en cada sala. Coloque a los lechones livianos en una hembra P2 o P3. Evite usar P1s a menos que no tenga otra opcin de espacio, como en granjas que nuevas o en un sistema de segregacin de partos, usando slo P1s. Evite usar hembras P3+. Determine qu hembras deberan amamantar las camadas livianas contando y registrando en su tarjeta de identificacin el nmero de pezones

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funcionales y asegurndose de que ellas destetaron no menos de 11 lechones en su lactancia anterior. Posponga cualquier procedimiento a las camadas livianas por 3-5 das. Si cortar los colmillos es un procedimiento estndar en la granja, no realice este procedimiento en las camadas livianas siempre y cuando haya un pezn funcional por lechn. Esto le dar a los lechones ms oportunidades de competir y crecer. Cerdos nacidos con bajo peso deberan ser destetados con su grupo de edad y no retenerlos ms de 7 das despus de la edad promedio de destete de la granja. Cualquiera de esos cerdos que no cumplen con los requerimientos mnimos de peso al momento del destete debera seguir un flujo separado. Uso de los pezones de la hembra y la produccin de leche Una hembra altamente productiva es en parte el resultado del manejo durante su primera lactancia, en trminos de consumo de alimento y nmero y calidad de los cerdos amamantados. Desafe a la hembra P1 con 13-14 lechones fuertes para desarrollar y estimular adecuadamente todas las glndulas mamarias. Tome la temperatura de las hembras para detectar fiebre el da siguiente del parto. Hembras con ms de 103.5F (39.7C) deben ser tratadas con un antibitico ms un antipirtico. En general, minimice el uso de adopciones despus de las 24 horas desde el parto y trate de mantener un mnimo de 70% de las camadas intactas (sin cerdos en adopcin). Las interrupciones frecuentes tendrn un efecto negativo ya que la hembra se pone nerviosa (a veces agresiva), lo que interrumpe la bajada de la leche. En general, camadas con 12-14 lechones deberan ser dejadas intactas, de modo que los candidatos para adopciones (dar y recibir) son las que tiene

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menos de 12 y ms de 14 lechones. Nunca cargue a una hembra con ms lechones que su nmero de pezones funcionales. Dependiendo del tamao de camada de la granja, puede ser til poner juntos a los lechones retrasados 3 a 7 das despus del parto en una hembra fresca. Este preparado para trabajar con un 5% de cerdos retrasados en ese momento. Manejo de Alimentacin en Hembras Lactando Independiente del sistema de alimentacin usado, la meta es aumentar el consumo de alimento tan pronto como sea posible despus del parto. Haciendo eso, se aumenta la produccin de leche y el crecimiento de la camada, y se reduce la prdida de peso corporal. En general, sistemas que tienen un consumo en lactancia de >750 lbs (340 kg) por ao tienden a ser ms productivos que sistemas que tienen un bajo consumo en lactancia. En los 21 das de lactancia, la meta de uso diario de alimento es 13 lbs (6 Kg) por jaula de parto, y 14 lbs (6.3 Kg) por da de lactancia. Confirme que el flujo de agua no sea menor a gal/min (2 L/min) y que la disponibilidad del agua garantice un consumo de >5 gal/da (19 L/da). Bajo consumo de alimento es, frecuentemente, el primer signo de problema individual y/o de algn asunto que est afectando a las hembras en maternidad. Estos temas pueden ser: - Alta tasa de reemplazo (demasiadas primerizas pariendo en un momento dado). - Enfermedad en hembras o camadas. - La temperatura de la sala (macro-ambiente) es muy caliente. - No existe agua fresca disponible. - El alimento es inaccesible o no palatable (alimento con hongos). 19

- Lesiones en las pezuas. - Lactancia ms corta. - Retencin de placenta/lechn. Mortalidad Pre-destete Los altos totales y nacidos vivos no suman nada a los resultados de la granja si esos lechones no sobreviven hasta el destete. Si se manejan adecuadamente, la habilidad de criar a los lechones paridos es una de las ventajas de las hembras PIC. En ausencia de brotes de enfermedades clnicas, la mortalidad pre-destete es un asunto de manejo, por lo tanto, debe ser manejada. Factores importantes de entender son que casi dos tercios de las mortalidades pre-destete ocurren generalmente en los primeros 1-2 das de vida y ms del 50% de las muertes en lechones son por aplastamiento. Rebaos que estn desbalanceados con demasiadas P1 y muchas P7+ tienden a tener mayor mortalidad pre-destete que rebaos con la mayora de la poblacin en P2 a P6. Es muy importante manejar la estructura de partos. Exponiendo a las primerizas y hembras gestantes a patgenos especficos de la granja, que sern encontrados en maternidad, puede ser un paso esencial para asegurarse de que las hembras sern capaces de pasar la inmunidad a su camada. La siguiente es una lista de verificacin (checklist) para ayudar a identificar reas que podran estar contribuyendo a una mortalidad pre-destete ms alta a la deseada. Defectos : Use cinta adhesiva en lechones splay-legged (patas abiertas) den tro de las primeras 6 horas de vida. Cuando la ocurrencia es mayor al 0.5% revise los protocolos de induccin (demasiadas hembras, demasiado temprano) y si el micro20

ambiente no es muy hmedo, muy fro y/o muy resbaladizo. Lechones plidos Existe alguna asociacin entre el uso de induccin de parto y el uso de oxitocina. Edad al Destete Durante la lactancia, las hormonas y el tero se reorganizan antes de que un nuevo ciclo comience. Se produce la involucin uterina, lo que quiere decir que el tero regresa al tamao y peso que tena previo a las preez y recobra la integridad de su pared interna (endometrio). Este proceso es usualmente ms largo en primerizas que en hembras adultas. Se ha asociado que una lactancia prolongada mejora el rendimiento durante los partos subsecuentes. En general, cada da adicional en lactancia se correlaciona con aproximadamente 0.1-0.2 lechones adicionales en el siguiente parto. Destetar lechones pesados y mayores tambin impacta el rendimiento de los lechones despus del destete. Lechones ms pesados al destete tienen un promedio de ganancia diaria mayor, menor mortalidad y costos de produccin ms bajos en las fases de crianza y engorda. Se recomienda destetar con un mnimo de 20 das de lactancia y un promedio de edad de 21-23 das. PIC adems recomienda un promedio de peso al destete de 14 lbs (6.3 Kg) con un mnimo de 8 lbs (3.6 Kg). Cerdos menores de 18 das de edad y ms livianos de 11 lbs (5.0 Kg) requieren cuidados extras, mejor ambiente y nutricin. Por diferentes razones, algunas hembras necesitan ser destetadas ms temprano que lo que se recomienda para salvarlas a ellas o a sus camadas. Dependiendo de la razn y edad, la decisin debe ser hecha para mantenerla o eliminarla. Cuando decida mantenerla, llvelas al rea de hembras oportunidad, alimntelas como hembras destetadas y evite inseminarlas si ellas presentan celo dentro de los 21 das desde el destete temprano.

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Trminos Feedback El proceso por el cual un sistema, biolgico o ecolgico es modulado, controlado o cambiado; el producto, el objetivo o la respuesta que produce. Flushing: El flushing consiste en duplicar la cantidad de alimento que se ofrece a las cerdas, desde dos semanas previas a la monta hasta dos semanas posteriores a la misma, con la idea de aumentar la disponibilidad de energa durante la ovulacin, fertilizacin e implantacin, para as incrementar el nmero de lechones en el parto. Sin embargo la prctica solo se recomienda en cerdas primerizas y debe

cuestionarse aplicarla en animales mayores ya que en forma normal las cerdas producen entre 18 y 20 vulos y si de ellos se fertiliza 80% habr entre 14 y 16 lechones al nacimiento, nmero que es satisfactorio y que probablemente no justifique el empleo de 40 a 70 kg ms de alimento para cada gestacin. El flushing puede efectuarse sin necesidad de aumentar la cantidad diaria de alimento que se ofrece, mediante el empleo de raciones con ms de 36% de melaza a partir de un ciclo estral previo a la monta. Poblacin: Es el nmero total de animales vivos segn especie, raza o lnea y de todas las edades que se cran en el la unidad pecuaria. Natalidad: Nmero de cras nacidas, en un perodo dado, con relacin al nmero total de animales. Mortalidad: Nmero de animales muertos, en un perodo dado, con relacin al nmero total de animales

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Granjas porcinas: Son unidades de produccin pecuaria, con instalaciones apropiadas, dedicadas a la crianza intensiva de ganado porcino de raza y /o lnea con fines comerciales, para el beneficio o produccin, y que cuentan con un mnimo de 50 metros cuadrados en rea de corrales. Reproductores: Se considera reproductor a los cerdos que estn destinados a la reproduccin. Denominndose verraco al reproductor macho y marrana al reproductor hembra. Lechones: Se considera con este nombre a los cerdos desde su nacimiento hasta el destete. Es decir a los cerdos que dependen de la leche maternal total o parcialmente.

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CAPTULO III ACTIVIDADES REALIZADAS rea de Maternidad Esta rea se considera de mayor importancia en explotacin ya que es una de las reas donde se obtiene mayor produccin en cuanto al manejo de lechn . Recepcin de hembra pre-parto Traslado de hembras de gestacin a maternidad Alimentacin de hembras pre-parto Cuadro 3. Alimentacin de Hembra Pre-parto Edad Consumo kg/dia 111 2.8 112 2.8 113 2.5 114 2.0 115 1.5 Nota : Granja Tintalito Ncleo (2013) Sincronizacin e Induccin del Parto Sincronizacin: Las hembras son sincronizadas a los 114 das de gestacin, (en caso de primerizas sincronizar solo para los cierres de mes y semana). Induccin: Se realiza a los 115 das de gestacin, con un frmaco denominado Decomoton. Proceso de Atencin al Parto Ya realizada la sincronizacin e induccin se debe esperar que nazca el primer lechn. Una vez nacido el lechn se debe limpiar los restos de membrana con servilletas para garantizar que el animal respire

apropiadamente.

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Suministro de Calostro Para garantizar el consumo de calostro a todos los lechones; se deben colocar a la madre tan pronto se consideren secos los lechones.

Homogenizacin de camadas (Uniformizar). Se determina que las hembras donadoras y receptoras de acuerdo a la paridad se desglosan de la siguiente forma: 1. Observar el comportamiento y produccin lctea de las hembras y constantemente. 2. Realizar el manejo de emparejamiento de las camadas, en cuanto al tamao y el nmero de lechones. Es importante tener en cuenta la condicin del pezn de la hembra; de acuerdo al tamao de las mismas 3. Hay que escoger las hembras receptoras de los lechones de bajo peso (800-1 kilogramo) para garantizar el suministro de calostro directo o indirectamente a estos animales. 4. Las camadas de las hembras primerizas se uniformizan entre ellas mismas. 5. Hembras de tercer parto: lechones pequeos. 6. Hembras de primer y segundo parto, se dejaron como lechones grandes. 7. No mover los lechones despus de las 24 horas de

homogenizacin. 8. Hembra de cuarto parto en adelante: lechones medianos. 9. Hembras de tercer parto: lechones pequeos. Corte de Cola y Aplicacin de Hierro Esta actividad se realiza a las 24 horas despus del nacimiento del lechn. Se utiliza el cauterizador para corte de cola y uso de piel sana para cicatrizacin de las heridas. Se aplican 2 cc de hierro y 0.1 cc de excenel como 25

antibitico, va intramuscular (IM). Se deben registrar los eventos en la tarjeta de partos. Alimentacin de Hembras Lactantes Alimento lactante desde que ingresan a las salas de maternidad. Siempre revisar chupetes. Alimentacin con envases que dosifican 2 kg. Suministrar el alimento en forma fraccionada 3 veces al da, 7am, 11am, y 3pm. n caso de observar restos de alimento fermentado sacarlos en tobos o sacos. Cuadro 4. Plan de Alimentacin de Hembras Post-parto. Primeriza Multparas Da Cantidad 0 1 kg 1 2 kg 2 3 kg 3 4kg 4 5 kg 5 6 kg 6 7 kg + reto Nota : Granja Tintalito Ncleo (2013) Tratamiento de Madres: Se chequea la temperatura corporal. En caso de que las hembras presenten agalaxia aparte del tratamiento post-parto, utilizar sofocar segn las dosis recomendadas. Se tratan a base de complejos Vitamnicos y minerales para el caso de hembras con dificultades de apetito. Tratamiento de lechones: Se chequea el estado fsico de los lechones (diariamente). Utilizan hembras nodrizas, para garantizar el consumo de leche materna. Aseguran en todo momento, la supervivencia del lechn (lmparas de calor, alimento, agua salva lechones en buen estado y tapetes limpios). Le aplican Baycox 1cc por va oral a los tres das de nacidos. Da 0 1 2 3 4 5 6 Cantidad 2 kg 3 4Kg 5 kg 6 kg 7 kg 8 kg+ reto

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S se diagnostica presencia de diarreas en los lechones se tratan con antidiarret 1cc por va oral. Las agujas se utilizan por camadas y posteriormente debern ser esterilizadas. Destete: Los destetes se realizan los das lunes, y jueves. Utilizan registro de partodestete y la lista de actividades emitida por el programa PIG-CHAMP de camadas a destetar. Destetan lechones con edades de 19 a 22 das de edad. rea de Gestacin La gestacin es la fase de la explotacin que va desde que las llamadas cerdas reproductoras son llevadas al rea de gestacin, hasta una semana antes de que den a luz. Durante este tiempo se comprueba si estn en celo, se las insemina y transcurre la mayor parte del embarazo. Las cerdas alcanzan su madurez sexual a partir de los cinco o cinco meses y medio y su madurez reproductiva a partir de los siete u ocho meses. A partir de esa edad ya se las puede utilizar para tener hijos que sern explotados para obtener carne, aunque se suele esperar hasta que tengan su segundo o tercer celo. Las cerdas en las granjas tienen una media de 2,3 partos al ao. Son utilizadas durante 6 o 7 partos, pues a partir del sexto empieza a aumentar la mortalidad embrionaria y el tamao de la camada va siendo menor. A partir de entonces ya no resultan rentables y son enviadas al matadero. En sta fase, el control efectivo del estro y la cubricin constituye el punto central para la produccin y venta por grupos de cerdos en perodos preestablecidos. Lo anterior facilita la programacin de espacios, el consumo de alimentos y optimiza la fuerza de trabajo, lo que se refleja en el uso ptimo de los bienes de capital.

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Para determinar la eficiencia del manejo reproductivo del sector se requiere medir cada etapa de este proceso. Para evaluar el desempeo se recurre al uso de variables tales como, el intervalo destete servicio (IDS), el cual establece la homogeneidad reproductiva de las hembras destetadas. Otro indicar es el porcentaje de retornos a estro (PRE), que estima la actuacin por grupo y la tasa de concepcin. Alimentacin de las cerdas en gestacin: El sistema de alimentacin es semi-automtico, los alimentos utilizados son: Gestante y lactante. La cantidad de alimento suministrado va de acuerdo al status de la cerda y a su Condicin Corporal (CC). Post servida (todas) con alimento gestante, Cerdas de 1 a 2 das: 1.5 kg (Esto ayuda a mantener la preez, ayuda en la implantacin embrionaria). Cerdas de 3 a 90 das: Optima 2 kg, flacas 3 kg y gordas 1,8 kg. Cerdas de 90 a 110 das se les suministra a todas 3 kg. Cerdas destetadas se alimentan 3 veces al da individualmente con las botas calibradas a 2 kg y se repasa siempre que se lo coma. Recelo de cerdas destete, parking y 21 das: Se utiliza un verraco, confrontndolo con cada una de las cerdas en cada jaula, comenzando desde las cerda con mayor tiempo de destetadas hasta las ms recientes o al contrario segn la ubicacin del verraco. Traslado y recepcin de cerdas I. A, parking, destete y sala: La hora del traslado, es a las 10 am, cada operador traslada un grupo de 3 a 4 cerdas mximo, se clasifican segn su Condicin Corporal (CC) o la cantidad de puestos disponibles segn la semana de inseminacin. En cuanto a la recepcin es realizada por un operario, el cual espera con las puertas previamente abierta la llegada de las cerdas para posteriormente proceder a cerrar cada jaula y colocar las tarjetas

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(las cuales les fueron entregadas por el operario arreador) a cada cerda segn el nmero de arete (Id). Es realizado por el personal de gestacin desde la sala de maternidad, se realiza los lunes, mircoles y jueves, antes de las 11:00 am, se trasladan un mximo 5 a 7 de cerdas por persona, la recepcin la hace el personal de gestacin, las jaulas de recepcin se lavan y desinfectan antes de la llegada de las cerdas. Una vez ubicadas en las jaulas, se le colocan sus respectivas tarjetas. Elaboracin y colocado de tarjetas e historias: Las tarjetas se elaboran segn el nmero de paridad, rosada parto 0, verde parto 1, azul parto 2 y blanca de parto 3 en adelante (hasta 8vo parto dependiendo la disponibilidad de cerdas en granja y de que tan buena sea la produccin de la misma), ha dicha tarjeta se le coloca: nmero del arete de produccin de la cerda, semana de monta, fecha de servicio, posible fecha de parto y numero de paridad (solo en el caso de la tarjeta blanca). Lavado y desinfeccin de jaulas: Elaboracin de inventario de cerdas (general de granja): Se realiza una vez por mes para actualizar la data, donde se recorren todas las instalaciones y se van contando una a una las cerdas y se van anotando en las planillas de campo para su posterior transcripcin en la base de dados. Apertura y cerrado de botas: Cada bota tiene una pequea lmina incrustada dentro, cuya funcin es como la de una llave, la cual nos garantiza la apertura (alar) o cierre (introducir) de dichas botas, todo con la finalidad de no desperdiciar (si la jaula se encuentra vaca) alimento al momento de alimentar a las cerdas.

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Encendido y apagado del sistema de alimentacin: El sistema se activa por lneas mediante un panel de control sistematizado, y segn el status de las cerdas en el galpn. Cerdas gestantes (todas): una vez por da. Cerdas destetadas: tres veces al da. El apagado se realiza una vez terminadas de llenarse las botas de las diferentes lneas, en el mismo panel de control el cual no se vuelve a activar hasta el da siguiente. Se inicia a las 7:30 am con la presentacin del macho frente a las jaulas de inseminacin (el verraco debe abarcar 5 jaulas mximo a la vez, se deben usar 3 verracos uno para estimular a las hembras que se estn inseminando y otro para las que ya se inseminaron y otro para seguir estimulando y ayudando a la hembra con las contracciones intrauterinas). Se coloca el manos libre sobre el dorso en regin lumbar de la misma. Se le masajean la vulva, los flancos y cruz de hembra. El inseminador debe contar con la ayuda de un compaero para que le ayude a separar los labios vulvares, y permitir la introduccin de la sonda o catter de manera limpia (asptica). Se prosigue con la colocacin del flexitubo y se continan los masajes hasta que culmine la absorcin. Una vez que la cerda haya absorbido el contenido, se procede a retirar el flexitubo y se dobla el catter o se tapa. Luego, se retira las manos libres luego de 5 minutos post-servicio (si la hembra no la rechaza). Esto permite mejorar las contracciones intrauterinas y un mejor ascenso del semen. Asimismo, en el rea se realizan las actividades de Chequeo de lista de accin, barrido y desinfeccin rea de Iniciacin Pasada la etapa del destete los cerdos entran a una etapa llamada iniciacin que va desde el destete hasta los 20Kg. de peso vivo, luego ingresan a la etapa de levante la que va desde los 20 Kg. hasta los 45 Kg. o sea ms o menos desde los 60 hasta los 120 das aproximadamente. Terminado el levante los cerdos pasan a la etapa de engorde, que va desde los 45Kg. de peso hasta 90 - 110 Kg., que es el peso final para el mercado. Si los cerdos se destinan como reemplazos se seleccionan a los 8 meses o sea despus de la ceba.

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rea de Crecimiento y seleccin Seleccin de reproductores: Los reproductores se seleccionan de acuerdo a un conjunto de parmetros y evaluaciones: Peso: Pesar individualmente cada animal y su peso e identidad. Conformacin: El animal debe tener una apariencia general buena: Libre de defectos evidentes. Patas: Siempre permitir que los animales caminen en un sitio. No intentar evaluar las patas del animal hasta verlo caminar. La cerda debe tener buena estructura de patas y estar libre de los siguientes problemas: Patas delanteras dobladas y Pies planos: Patas traseras dbiles, algunos animales tiemblan en sus patas traseras a menudo animales con los jamones grandes. Las patas pueden tambin irse a bajo del animal que lo hace deslizarse y finalmente caer en su parte posterior dando apariencia de patas abiertas. Forma de caminar rgida (tiesa) usualmente un problema de las patas delanteras. rganos Reproductivos: Debido a que slo algunos animales tienen

anormalidades reproductivas, esta parte de la seleccin a menudo es mal realizada. Siempre revisar para los siguientes problemas: Sin ano: Seleccionar contra este problema. Hermafrodita algunas veces es difcil de detectar. Los signos comunes son una vulva invertida hacia arriba a menudo acompaada de un abultamiento en el vientre. Si el interior de la vulva es examinado a menudo puede ser encontrado un pequeo pene (siempre eliminar estos animales).

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Ruptura de abdomen: pequeas rupturas son comnmente vistas cuando los pezones est n siendo contados. Vulva pequea: usualmente no es un problema mayor, pero ocasionalmente vulvas pequeas son vistas. Vulva infantil: es siempre razn de eliminacin. Un ejemplo es animales de 220 lb. (99 Kg.) con una vulva de un animal de 110 lb. (49,5 Kg.). Necrosis vulvar: Vulva desaparece parcial o totalmente. Hipoplasia testicular: Testculos muy pequeos. Criptorquidia: Macho sin testculos. Monorquidia: Macho con 1 testculo. Deformaciones genitales. Observaciones: Esta calificacin es vlida desde los 70 kilos. Pezones: Es necesario un mnimo de 12 pezones. La evaluacin de los pezones se registra a la seleccin ej. 14/2, significa 14 buenos y 2 malos: Pezones invertidos a menos que sea un caso extremo donde el lnea del pezn no exista, puede ser confundido para confrontar con una lnea de pezones que parezca normal, en una inspeccin de la punta del pezn ms detallada uno o dos pezones pueden estar invertidos. Si el pezn est semi invertido en la punta pero visible, es probable que despus descienda completamente al momento del parto. Si la punta del pezn no est visible es improbable que sea funcional y debe ser eliminado. Pezones ciegos esto es ms directo. Comnmente los primeros dos pezones son los afectados. Estos sern cortos y gordos comparados con

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el resto. Esta condicin normalmente ocurre en los primeros dos das despus del parto cuando hay contacto agresivo con la superficie del piso de la maternidad causando dao. Aplicar un pegamento especial en la lnea mamaria del lechn recin nacido es efectivo para controlar este problema. Tamao irregular/Mal espaciamiento los pezones de deben espaciar uniformemente y tener un tamao similar. basado en un juicio subjetivo ser necesario establecer para decidir a qu nivel de desigualdad es aceptable. Los pezones posteriores muy pequeos (supernumerarios) no se deben incluir en el total. Se califican solo en lneas maternales. Debe presentar un mnimo de 12 pezones funcionales (incluyendo los pectorales), con no menos de 5 en una lnea. Pezones afuncionales son aquellos invertidos, ciegos y de poco desarrollo. Pezones normales: De buen desarrollo, sin dao externo, uniformes en tamao y que se estiran cuando se toman entre los dedos ndice y pulgar. Pezones anillados: Tienen un pequeo anillo de tejido rodeando la base, y ser funcional si se estira, pero ser anormal si resbala entre los dedos. Cuadro 5. Seleccin de hembras Peso Salida PRODUCTO Promedio Hembras C-22HP 1050 90 Kg. 70 Kg. 50 Kg. 30 Kg. Evaluar Aplomos: Evaluar sobre piso seco y no resbaloso, hacindolo caminar. Este piso de

Rango Edad 140-150 das 115 125 das 95 105 das 70 80 das

Eficiencia mnima (*) 95% 93% 90% 90%

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preferencia no debe de ser de slat. En machos deben ser firmes y fuertes. Conformacin: 1. 2. 3. 4. 5. Debe tener el aspecto de un animal saludable. Sin lesiones y/o heridas evidentes (Ej. hernias, prolapsos.) Sin orejas arrugadas, ni hematomas. Sin malformaciones (Lomo arqueado, cabeza, patas.) Sin callosidades blandas en las patas. Observaciones:

Evaluar grupos contemporneos. No calificar un animal sin compararlo con sus compaeros de corral. Considerar las diferentes lneas genticas a la evaluacin. Uas: Revisar manos y patas, observando fisuras y forma de apoyo. Fisuras profundas, animal no califica. Diferencias en el crecimiento de uas, mayor a un 25% entre ellas debe ser rechazada. Cualquier desprendimiento debe ser rechazado. Observar cualquier situacin extraa que pueda afectar posteriormente al reproductor y que le impida mantenerse de pie. Observacin: Algunas fisuras pueden ser tratadas y re-evaluadas. Callos: Existen callos de distintos tamaos. Deben desechar: Animales con callos que parezcan contenido lquido por dentro. Animales con callos que estn inflamados y rojos.

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Animales con callos muy grandes y feos. Animales con callos abiertos. Abscesos: Cualquier absceso suave y rojo debe desecharse. Caminar con patas tiesas Generalmente es problema de las patas delanteras. Flexin de pezua Es deseable que la pezua tenga algo de flexin, sin embargo, cuando el pie parece plano o los dedos accesorios arrastren el piso, los animales deben desecharse.

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CAPTULO IV DISCUSIN Al observar los parmetros establecidos por el grupo al cual pertenece la empresa tenemos que para el ao 2012 los promedios fueron de: Parmetro Nacidos Totales Nacidos Vivos Mort Maternidad Dest/parto Tasa Paricin P/H/Ao D/H/A Mortalidad D-V Vendidos/h/ao Peso Venta ECA Sitio 3 (*120 Kg.) Kilos/h/ao 2012 13,4 12,5 7,1% 11,61 91,3 2,52 29,26 2,7% 28,47 121,7 2,47 3.465

A pesar de las metas y parmetros que maneja la empresa, existen aspectos de la produccin que se encuentran por debajo de los rangos deseables. Esto por lo general se debe al incumplimiento de ciertas normas sanitarias y de manejo, entre los que destacan: desnutricin en lechones, tasa de mortalidad de 12% lo que implica prdidas en el rea comercial. En muchos casos se observ que no se realiza con rigurosidad la homogeneizacin de camadas. En cuanto a la bio seguridad, el mantenimiento de los pediluvios no es adecuado. El proceso de descarte, aseo se realiza con deficiencia, lo que es un riesgo sanitario potencial, sobre todo en el rea de maternidad.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones: La Granja Tintalito Ncleo es parte de la Compaa Annima Agroporc perteneciente al Grupo Caridad. En la actualidad la granja cuenta con una poblacin animal de 570 madres en 10 hectreas y medias en las inmediaciones del sector Tigigue del Municipio Ortiz del Estado Gurico. Luego de observar, participar y cumplir con las actividades fijadas en el cronograma de la empresa se concluye que: El porcentaje de mortalidad observado en lechones lactantes de cero a veintin das de edad se debe a: aplastamiento, bajo peso al nacer, desnutricin, y sacrificio por bajo peso al destete, entre otras. Es importante resaltar que la causa de mortalidad por aplastamiento de la madre se concentra durante los primeros das de vida (0 a 7 das), esto ha motivado al diseo de las jaulas paritorios. Recomendaciones: Atender y mejorar las jaulas en las reas de maternidad, para la disminucin de mortalidad por aplastamientos, lo que reducira el nmero de muertes por aplastamiento. Aumentar el personal en horas nocturnas en rea de maternidad, para mejorar la atencin y reducir el ndice de mortalidad por aplastamiento. De igual forma para optimizar el tiempo de aseo y desecho de alimento de descarte y restos biolgicos. Mejorar, la rigurosidad en el uso y mantenimiento de pediluvios

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REFERENCIAS Morales, J., Manso, A., Aparicio, M. y Pineiro, C. (2010). Use of a new technology based on thermography to monitor health and risk factors in newborn piglets. IPVS Proceedings of the 21st IPVS Congress: 1182 Especificaciones Nutricionales de PIC, Edicin 2011. Manual de Manejo de Hembras y Primerizas de PIC, Edicin 2008. Pinilla, J. C. y Geiger, J. (2011). Addressing pre-weaning mortality. American Association of Swine Veterinarians 42nd Annual Meeting Proceedings: 149151. Pinilla, J. C., Geiger, J., Kummer, R., Piva, J., Schott, R. y Williams, N. H. (2008). Management strategies to maximize weaning weight. American Association of Swine Veterinarians 39th Annual Meeting Proceedings: 185 191. Pinilla, J. C. Kummer, R., Piva, J., y Williams, N. H. Key components to wean 11+ piglets per farrowing. (2006). American Association of Swine Veterinarians 37th Annual Meeting Proceedings: 215220. Pinilla, J. C. y Lecznieski, L. (2010). Parity Distribution Management and Culling Manitoba. Swine Seminar Proceedings 24: 113-121. Pinilla, J. C. y Williams, A. M. (2010). Managing sow farms for high performance. Allen Leman Swine Conference Proceedings:134-140. Schinckel, A. P., Einstein M. E., T. S. Stewart, Schwab, C., y Olynk, N. J. (2010). Use of a Stochastic Model to Evaluate the Growth Performance and Profitability of Pigs from Different Litter Sizes and Parities of Dams. The Professional Animal Scientist 26:547560. Soto, J., L. Greiner, J. Connor, G. Allee. 2011. Effect of increasing feeding levels in sows during late gestation on piglet birth weights. J. Anim. Sci. 89 (Suppl. 2):239 (Abstr.) Williams, N.H., Patterson, J. y Foxcroft, G. Non-negotiables of Gilts Development. Advances in Pork Production (2005) Volume 16: 281289

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ANEXOS 1- A
AGROPOR. C.A. GRANJA TINTALITO NUCLEO

SM

PIC

FECHA

CARGA DOR

FIR MA

SUP ERV.

DES T.

OBSER V.

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AGROPORC, C.A. DPTO. DE PRODUCCION GRANJA TINTALITO "NUCLEO".

GUIA DE PARTOS PIC : L.N. V. L.N .M MOM . PES.T OT PESO X LUGA R HE M B. MAC HO DIA / _______________________ FCH : ______

SEM :

TEC.

I.D.

PARID.

CRUCE

LNT

DEL DIA L.N. MO M M XLN V PESO T HE M PSO X B MAC H

LINEAS Abuel(L03xL02) Bisab(L03xL03) TOTAL PROMEDIO

PARTOS

L.N.V

LNT

XLNT

ACUMULADOS DE LA SEMANA L.N. MO M M XLN V PESO T HE M PSO X B MAC H

LINEAS Abuel(L03xL02) Bisab(L03xL03) TOTAL PROMEDIO

PARTOS

L.N.V

LNT

XLNT

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AGROPORC, C.A. DEPTO. DE PRODUCCIN GRANJA: TINTALITO NUCLEO AREA: CRECIMIENTO Y ENGORDE FECHA DE ENTRADA : 639 PESO PROMEDIO: 29,98 10 8, 03 LOTE N : 33 EDAD PROMEDIO: 69,67

N DEC22:

N DE L 03 : 12 N DE L 42 : 87

TOTAL ANIMALES: 99

EFICIENCIA :

N. Futurs Recel.:

EX:

PX:

%EF.

CONTROL: CONSUMO DE ALIMENTO DESARROLLO 1 DESARROLLO 2 LECHONA AC U M. E D A D

PIC

KGS.

ACUM.

EDA D

PIC

KGS.

ACUM.

EDA D

PIC

KGS.

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ANEXO 1- B

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