PLAN DE NEGOCIOS HAROMAS

ADMINISTRACIN
07/01/2014 HAROMAS PLAN DE NEGOCIOS

PLAN DE NEGOCIOS
Administracin

HAROMAs

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

HAROMAS, S.A.,es una empresa inclinada por el rubro alimentario que se encarga de la produccin de bocaditos, la cual iniciamos de manera artesanal, para generar empleo y apoyo. Para dar a conocer nuestros bocaditos participamos en eventos empresariales de esta manera damos credibilidad y confianza, garantizando un servicio directo de fbrica. Adems contamos con el equipo ptimo de trabajo. Nuestra ventaja competitiva se plasma en tres razones: Ofrecemos bocaditos regionales, nacionales e internacionales. Ofreciendo variedad para satisfacer los paladares de toda ndole. Nuestros bocaditos son de bajo costo y de gran calidad. Contamos con un equipo competitivo que acaparara el mercado

MISION:
Ofrecer a nuestros clientes bocaditos de buena calidad, de gran variabilidad y a precios cmodos.

VISIN:
Ser una empresa lder en la regin de Cajamarca que oferte bocaditos de gran calidad y al mejor costo y contar con diversas sucursales en el pas posicionndonos as en los ms altos niveles competitivos del sector a nivel regional y nacional.

VALORES
El Servicio al cliente, con escucha Activa, informndolos de productos y hbitos saludables. Excelencia en la gestin de nuestros clientes, proveedores y trabajadores. Capacidad de innovacin, renovacin permanente, satisfaccin del cliente y eficiencia. Compromiso con las personas y la sociedad. Abiertos al cambio. Trabajo en equipo comprometidos con la calidad y la estabilidad en el empleo.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Elaborar y comercializar bocaditos de gran particularidad y que cubran las expectativas de los paladares ms exigentes.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Elaborar un producto que capte la atencin de los posibles consumidores. Producir bocaditos, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propsito de establecernos en el mercado. Dar a conocer la diversificacin que ofrecemos en bocaditos. Innovar con diseos acordes a las preferencias dentro del mercado.

METAS
Demostrar que todo el proceso es organizado, limpio y con buena tecnologa. Adems la mejora continua de planificacin de organizacin, desarrollo y control. Realizar bocaditos con nivel estndar.

FODA
DBILIDADES Ser nuevos en el mercado. Poco capital de inversin. Falta de experiencia en la creacin de una empresa. FORTALEZAS Bajos precios. Creacin de nuevos bocaditos y de cualquier variedad. De alta calidad que satisfacen cualquier expectativas. Estudios de mercadeo con Situacin favorable. AMENAZAS Sector muy competitivo Competencia con las fbricas tradicionales de panaderas y pasteleras. OPORTUNIDADES Facilidad para el consumidor al adquirir el producto. Las constantes actividades empresariales.

ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS ORIENTADAS AL MERCADO
PENETRACIN DE MERCADO Aumentar la participacin en mercados existentes reales y potenciales. DESARROLLO DEL MERCADO Diversificacin en diversos mercados DESARROLLO DEL PRODUCTO Mejorar en la innovacin del producto, proceso y servicio.

ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIN

CONCNTRICA Introduccin de nuevos bocaditos

HORIZONTAL Introduccin de nuevas gamas de productos (bufets, tortas, decoraciones)

CONGLOMERADO Introduccin de nuevos productos(animaciones. Shows, locales de eventos)

ESTRATEGIA DE DEFENSA

PARTICIPACIN Y FUNCIONES Asociarse estratgicamente

ECONOMIZAR Reducir costos en productividad

ESTRATEGIA DE INTEGRACIN

TRAZABILIDAD Verificar el cumplimiento ptimo de mis proveedores

HORIZONTAL Asumir las caractersticas de los competidores

FUTURO Captar los mercados potenciales

REGLAS
No fumar No llegar al trabajo en estado de ebriedad, ni haber ingerido alcohol. No comer dentro del rea de proceso No portar ningn agente extrao al uniforme Prohibido tener celular dentro del rea de proceso

POLTICAS
El horario de trabajo del rea administrativa, el rea de comercializacin y almacenes es diario en horario de oficina. Sin embargo el da sbado por la tarde estos descansan hasta el da lunes. Poseen adems un salario dependiendo al cargo que ocupan a partir del sueldo bsico. En cambio el horario de la parte productiva pende a los pedidos de bocaditos que se realicen incluyendo domingos y das feriados debido a los eventos que se susciten. Reiterando que no trabajan todos los das el salario pende solo a las horas trabajadas con un pago por hora de 20 soles. Los colaboradores de la parte productiva son de tres a cinco personas dependiendo la ndole del pedido.

PROGRAMACIN

ACTIVIDAD

MESES

MES

ENERO

FEBRERO

MARSO

ABRIL

MAYO

JUNIO

ESTUDIO DE MERCADO ANLISIS DE DATOS ELABORACIN DEL PLAN DE NEGOCIOS PLAN DE NEGOCIOS HAROMAS (EMPRESA) CAPTACIN DE LOS CLIENTES POTENCIALES Y REALES ESTUDIO Y ANLISIS DE LA EMPRESA HAROMAS BSQUEDA DE OFERTA Y PROMOCIONES

X X X X X X X X X x x x x x X

PRESUPUESTO SALARIAL DE RECURSOS HUMANOS DE HAROMAS

CARGO OCUPACIN - Socios DESEMPEO - Decisiones en la empresa - Maneja la empresa - Da completo HORAS TRABAJO N OPERARIOS 5 PAGO - Ganan cia - 1000 TOTAL MENSUAL - 1000

DIRECCIN

- Diario - Diario

GERENCIA

- Gerente - Administrador

ADMINISTRACIN - Secretarias

- Administra la empresa Y contabiliza el sistema monetario de la empresa - Manejan y archivan contratos - Abastece al rea de produccin todo el material - Distribuye e producto terminado en condiciones optimas

- Diario Da comple to

- 900 1 - 750 1

- 900

- Diario

- 750

ALMACENES

- Abastecimient o - Distribucin

-da completo -da completo

- Diario 1 1

800

800

- Diario

800

800

PRODUCCIN

- Jefe de produccin - Operarios

- Controla la calidad de los bocaditos y maneja registros de produccin y trabajo de los operarios - Elaboran los bocaditos - Ventas - Publicidad - Diario - Diario - Diario

COMERCIALIZACI N

- Marketing

- Relaciones publicas - Oferta promocin

-Da Completo -Da Completo

-800 -800 -800

-800 -800 -800

TOTAL

19

- 6650

- 6650

PRESUPUESTO DEL INMUEBLE Y MOVILIARIO

TEM Oficina Centro de produccin Sillas Muebles Escritorio Total COSTO 300 100 200 400 200 1200

s/

CANTIDAD 1 1 4 2 1 9

TOTAL

s/
300 100 800 800 200
2200

PRESUPUESTO DE SERVICIOS BSICOS

SERVICIO Agua Luz Internet Lnea telefnica Total COSTO 30 25 30 40 125

s/

TOTAL

s/
30 25 30 40 125

PRESUPUESTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO

TIPO DE MATERIAL Maquinaria Maquinaria Maquinaria equipo equipo Equipo Equipo Equipo Equipo equipo equipo TOTAL MATERIAL horno amasadora batidora vols. paletas rodillos mesas sartn ollas cortadores moldes COSTO CANTIDAD 1 1 1 10 5 5 2 2 4 20 200 251 TOTAL

s/
1500 700 400 10 5 10 150 30 40 5 3 2853

s/
1500 700 400 100 25 50 300 60 160 100 600 3995

PRESUPUESTO DEL MATERIAL DE HAROMAS

TIPO DE MATERIAL Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima Materia prima TOTAL MATERIAL Harina Manteca Margarina Huevos Sal Azcar Cobertura de chocolate Jaleas Maicena Azcar impalpable 1.00 2.00 7.50 6.00 3.00 4.00 27.90 67.50 1/kg 1/kg 1/kg 1/kg 1/kg 1/kg 1.00 2.00 7.50 6.00 3.00 4.00 COSTO s/ 1.40 1.50 1.30 0.20 CANTIDAD 10 kg 5 kg 5/kg 50 und TOTAL s/ 14.00 7.50 6.50 10.00

PRESUPUESTO GENERAL DE HAROMAS

ITEM Recursos humanos Inmuebles y mobiliarios Servicios bsicos Equipo y maquinaria Material Otros Total COSTO 6650.00 2200.00 125.00 3995.00 67.50 300.00 13337.5

ORGANIGRAMA DE HAROMAS (GENERAL)

DIRECCIN

GERENCIA

AREA ADMINISTRACIN

AREA ALMACENES

AREA PRODUCCIN

AREA COMERCIALIZACIN

LA DIVISIN DEL TRABAJO EN HAROMAS

DIRECCION

GERENTE

ADMINISTRACION

ALMACENES

PRODUCCION

COMERCIALIZACION

ADMINISTRADOR

SECRETARIAS

LOGISTICA

JEFE DE PRODUCCION

MARKETING

ABASTECIMIENTO

DISTRIBUCION

PRODUCCION

VENTAS

PUBLICIDAD

RELACIONES PUBLICAS

OFERTAS

PROMOCIONES

HAROMAS
Es una empresa dedicada al rubro alimentario en la rama de la elaboracin de bocaditos su divisin de trabajo se encuentra conformada: DIRECCIN La direccin est compuesta los cinco socios y accionistas de la empresa. GERENCIA La gerencia est compuesta por una sola persona es la parte representante legal de la empresa HAROMAS adems de ser una un socio de la direccin. La empresa HAROMAS a su vez est compuesta por cuatro reas: REA DE ADMINISTRACIN El rea de administracin se encarga de todo lo relacionado a la empresa a nivel de produccin administrativo y contable, est conformado por dos personas: El administrador, es quien maneja todo sobre HAROMAS y la parte contable. La secretaria, se encarga de la parte documentaria de la empresa. REA DE ALMACENES Esta rea se carga de tener todo el material a la mano para la produccin de bocaditos se encarga adems de buscar la mejor oferta para la adquisicin del material. Esta rea la ocupa dos personas. El encargado de abastecimiento, es aquel que prev toda el material. El encargado de distribucin, es aquel que verifica que el producto terminado llegue en condiciones loables al cliente. REA DE PRODUCCIN Se encarga de colocar en marcha la parte productiva de HAROMAS. Esta rea es muy importante ya que de esta pende el nombre y posicionamiento de HAROMAS. Esta rea la conforma de tres a seis personas: Jefe de produccin, en cargado de todo lo relativo a la produccin y de revisar el producto terminado.

Produccin, en este mbito se encuentran los operarios que se encargan de producir los bocaditos.

REA DE COMERCIALIZACIN Esta rea es crucial en la empresa es la parte representativa de la misma, en un sentido comn es la imagen de HAROMAS. Se encuentra conformada por: Marketing: Se encarga de la publicidad e imagen de la empresa, adems estudia a la competencia para ofrecer a mejor oferta. La conforman tres personas en diversos espacios: o Ventas, el espacio de ventas es el mejor modo de captar a los clientes. o Publicidad, la publicidad se encuentra en vuelta con la mejor imagen a los clientes y pblico en general o Relaciones pblicas, las relaciones publicas es el rea del manejo y presentacin de HAROMAS ante el resto o Oferta, el espacio de oferta HAROMAS busca ofrecer la mejor oferta a su clientela por ello a la oferta se le da un espacio particular, este espacio busca y estudia la competencia. o Promociones, HAROMAS para satisfacer a la distinguida clientela ofrece promociones que son hechas con un previo estudio de mercado.

COORDINACIN DEL TRABAJO EN HAROMAS

HAROMAS cumple con un orden coordinado en sus cuatro reas para cumplir con sus pedidos por el cual se establecen una serie de procesos que se pueden divisar mejor a travs de flujos

DIAGRAMA DE FLUJO ANTE UN PEDIDO POTENCIAL

DIAGRAMA DE FLUJO ANTE UN PEDIDO POTENCIAL PEDIDO POTENCIAL DIAGRAMA N :01 HOJA 1 DE 1 AREA: MARKETING ESTABLECIMIENTO: OFICINA DE HAROMAS AUTOR: HAROMAs FECHA: 2014-03-23
INICIO

CLIENTE Entra a la oficina y pide cotizacin RECEPCIONISTA SECRETARIA? NO Le ofrece tomar asiento, le da revistas sobre bocaditos y le ofrece algunos bocaditos.

SI SECRETARIA Atiende al cliente y le ofrece la mejor oferta CLIENTE Espera y disfruta de la estada en la oficina de HAROMAS

CLIENTE Analiza la oferta y realiza el pedido

DIAGRAMA DE FLUJO ANTE UN PEDIDO

DIAGRAMA DE FLUJO ANTE UN PEDIDO PEDIDO DIAGRAMA N :02 HOJA 1 DE 1 AREAS: ADMINISTRACION. ESTABLECIMIENTO: OFICINA DE PRODUCCION, ALAMACENES. HAROMAS AUTOR: HAROMAs FECHA: 2014-03-23
INICIO

PEDIDO

ADMINISTRACIN Emite el pedido a produccin PRODUCCIN Recepciona el pedido y pide a almacenes material ALMACENES
ALMACENES?

NO TIENE

Busca la mejor oferta y entrega el material a produccin

PRODUCCIN Recibe el material, produce y entrega el pedido

Fin

RESUMEN

FLUJO GRAMAS DE BOCADITOS

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACIN DE ALFAJORES DE MATARA PRODUCTO: ALFAJORES DE MATARA DIAGRAMA N :01 HOJA 1 DE 1 LNEA: BOCADITOS FABRICA: REA DE PROCESOS HAROMAs AUTOR: HAROMAs FECHA: 2014-03-23
MATERIA PRIMA

1
HARINA E INSUMOS

RECEPCIN PESADO TAMIZADO R1 MESCLADO HOMOGENIZADO AMASADO REPOSO BOLEADO

30 40 min

2
HARINA E INSUMOS

3 4
AGUA (60 C)

5 6 7 8

9 TABLEADO APANADO 10 APLANADO 11

ACEITE

REPOSO FREDO ARMADO

ALFAJORES DE MATARA

T 4-5 C

12
MANJAR BLANCO

T 75-85 C

13

RESUMEN

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACIN DE NIDITOS DE AMOR PRODUCTO: ALFAJORES DE MATARA DIAGRAMA N :02 HOJA 1 DE 1 LNEA: BOCADITOS FABRICA: REA DE PROCESOS HAROMAs AUTOR: HAROMAs FECHA: 2014-03-23
MATERIA PRIMA

1
HARINA E INSUMOS

RECEPCIN PESADO TAMIZADO R1 MESCLADO HOMOGENIZADO AMASADO REPOSO TABLEADO CORTADO HORNEADO ARMADO DECORADO
NIDITOS DE AMOR T 170-180 C 30 40 min

2
HARINA E INSUMOS

3 4
AGUA (60 C)

5 6 7 8 9 10
MANJAR BLANCO

11
JALEA

12

T 75-85 C

RESUMEN
R1: Pelos, Carcoma

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACIN DE EMPANADAS PRODUCTO: ALFAJORES DE MATARA DIAGRAMA N :03 HOJA 1 DE 1 LNEA: BOCADITOS FABRICA: REA DE PROCESOS HAROMAs AUTOR: HAROMAs FECHA: 2014-03-23
MATERIA PRIMA

1
HARINA E INSUMOS

RECEPCIN PESADO TAMIZADO R1 MESCLADO HOMOGENIZADO AMASADO REPOSO FORMADO RELLENADO HORNEADO
T 170-180 C 30 40 min

2
HARINA E INSUMOS

3 4
AGUA (60 C)

5 6 7 8
ALIO

9 10

ALFAJORES DE MATARA

RESUMEN
R1: Pelos, Carcoma

DIRECCIN
La direccin de la empresa se encuentra dada en los accionistas de la empresa HAROMAS. La direccin de dicha empresa tiene atribuciones de esquematizar un proceso de integracin a travs de una toma de decisiones por medio de la comunicacin con la herramienta elemental de la motivacin laboral

PROCESO DE INTEGRACIN
El proceso de integracin consta de tener a todo el personal apto y preparado para la organizacin este personal se obtiene por medio de:

DILUCIDACIN DEL PERFIL DEL POSTULANTE

El proceso de reclutamiento en HAROMAS empieza con la definicin del perfil del postulante, es decir, con la definicin de las competencias o caractersticas que debe cumplir una persona para que pueda postular al puesto que estamos ofreciendo.

RECLUTAMIENTO INTERNO DENTRO DE LA DIRECCIN DE HAROMAS

GERENTE GENERAL DEBE DE CUMPLIR CON EL SIGUIENTE PERFIL. El gerente es el gran ejecutivo, el ejecutivo que, estando por encima de toda la empresa, manda y est al frente de la gestin de la empresa. El gerente, con independencia de las otras personas que le ayuden en sus tareas o en quien tenga delegadas determinadas funciones, es el que dirige la empresa. ACTITUDES Acostumbrado a trabajar en equipo Ser objetivo Actitud de lder Tener don de mando con total imparcialidad Iniciativa propia Capacidad de toma de decisiones

FUNCIONES Planeamiento estratgico de actividades Representacin legal de la empresa Dirigir las actividades generales de la empresa Contratacin de personal administrativo Aprobacin de presupuestos e inversiones Dirigir el desarrollo de la actividades de la empresa Emisin de circulares para el personal en general. Control y aprobacin de inversiones de la empresa. Seleccin de personal Autorizar rdenes de compra Autorizar convenios a nombre de la empresa Autorizar convenios a nombre de la empresa Dirigir a la empresa en la marcha del negocio Inteligencia para resolver problemas que se presenten Capacidad de anlisis, de sntesis y de comunicacin. Reclutamiento interno o externo para el cargo de administrador de HAROMAS

RECLUTAMIENTO EXTERNO DE LA EMPRESA HAROMAS

PERFIL PARA EL ADMINISTRADOR
ACTITUDES

Proyectarse a la par con el gerente de su propia empresa o directivo con xito. Inters por la toma de decisiones y el trabajo en equipo. Tener visin proactiva, con clara misin en sus resultados y objetivos. Inters por ser lder y generador de cambio. Mercadeo Negocios internacionales

FUNCIONES

Gestin humana Finanzas Operaciones y logstica

PERFIL PARA EL REA DE INFORMES Actitudes Tener buena apariencia y disposicin, esto significa que cuida su apariencia personal, debe estar fuera de toda crtica. Tener hbito ordenado de trabajo, es decir su rea de trabajo en orden y limpia. Tener exactitud, es decir que debe concentrarse siempre en su trabajo y nunca confundir exactitud con velocidad. Interesarse siempre en los clientes, no tener quejas de los clientes y evitar conflictos. Visin clara , voz agradable y bien articulada Buena memoria de las voces, mucho tacto de memoria general, control y suficiente paciencia Sonrisa a flor de labios y la capacidad de interesarse en los dems para transmitir equilibrio, confianza y seguridad en s misma Dedicacin personal a su trabajo con dominio de su idioma y de otros ms. FUNCIONES Recibir visitas y arreglar entrevistas con habilidad Causar buena impresin de la compaa a favor de las relaciones pblicas Manejo de la central telefnica de la empresa teniendo los nmeros telefnicos de los clientes y relacionados de la compaa

BSQUEDA, RECLUTAMIENTO O CONVOCATORIA

El siguiente paso consiste en la bsqueda, reclutamiento o convocatoria de los postulantes que cumplan con las competencias o caractersticas que hemos definido anteriormente. ANUNCIOS O AVISOS A travs de la publicacin de anuncios o avisos en, Internet, paredes o ventanas de nuestro local, etc. La ventaja de este mtodo es que podemos llegar a una gran cantidad de personas. RECOMENDACIONES Es a travs de las recomendaciones que nos hagan contactos, amigos, conocidos, trabajadores de nuestra empresa, clientes, centros de estudios, etc. La ventaja es que es la forma ms rpida y menos costosa de conseguir postulantes. PRACTICAS Consiste en tomar como postulantes a los practicantes que ya estn colaborando con nosotros de manera temporal.

EVALUACIN
La evaluacin de los postulantes que hemos reclutado o convocado, con el fin de elegir entre todos ellos al ms idneo para el puesto que estamos ofreciendo. PRE-SELECCIN A travs de revisin de currculums, que nos permita descartar a los postulantes que no cumplan con los requisitos solicitados, o que nos permita tener un nmero razonable de postulantes a los cuales evaluar. Y una vez que contamos con un nmero razonable de postulantes. ENTREVISTA PRELIMINAR

Consiste en tomarle al postulante una primera entrevista informal en la cual hagamos preguntas abiertas con el fin de comprobar si realmente cumple con los requisitos que hemos solicitado. PRUEBA DE CONOCIMIENTO Consiste en tomarle al postulante una prueba con el fin de determinar si cumple con los conocimientos necesarios para el puesto. PRUEBA PSICOLGICA Consiste en determinar su equilibrio emocional, para lo cual podramos contratar los servicios de un psiclogo que nos ayude con ello. ENTREVISTA FINAL Consiste en tomarle una entrevista ms formal y estricta que la primera, en donde le hagamos preguntas abiertas con el fin de conocerlo en profundidad. Esta prueba la realizara la direccin completa. SELECCIN Evaluados a todos los postulantes seleccionamos el de mejor desempeo, es decir, pasamos a seleccionar al candidato ms idneo para cubrir el puesto vacante. PRUEBA PARA LA CONTRATACIN Elegido el candidato ms idneo, es necesario ponerlo a prueba prueba durante un breve periodo de tiempo, con el fin de evaluar directamente su desempeo en su nuevo puesto, adems de su capacidad para relacionarse con sus nuevos jefes, pares y subordinados. CONTRATACIN Cierre de contrato , es decir, a firmar junto con l un contrato en donde sealemos el cargo a desempear, las funciones que realizar, la remuneracin que recibir, el tiempo que trabajar con nosotros, y otros aspectos que podran ser necesario acordar. INDUCCIN Finalmente, una vez que hemos seleccionado y contratado al nuevo personal, debemos procurar que se adapte lo ms pronto posible a la empresa.

Para ello, podramos empezar con darle a conocer las instalaciones y las reas de la empresa, indicarle dnde puede encontrar las herramientas que podra necesitar para su trabajo, y presentarle a sus supervisores inmediatos y a sus compaeros. Es necesario informarle en sntesis todo sobre la empresa incluyendo polticas y normas. CAPACITACIN El nuevo trabajador una vez ya relacionado con el equipo de HAROMAS asignarle un tutor que se encargue de capacitarlo sobre las funciones, tareas, responsabilidades, obligaciones y dems particularidades de su nuevo puesto. Y aclararle que las capacitaciones se realizan por reas para potencializar sus destrezas y que anualmente tenemos capacitaciones generales. ADIESTRAMIENTO HAROMAS ayuda a desarrollar las destrezas del personal para su desarrollo profesional y personal mediante sesiones tutelares. Dichas sesiones ayudan al desarrollo personal y empresarial a la toma de decisiones con capacidad de desercin y autoanlisis.

TOMA DE DECISIONES
La toma de decisiones en HAROMAS se da mediante un proceso: Ejemplo: Capacitaciones personalizada. DEFINIR PROBLEMA Se podra realizar capacitaciones a nivel de personal en cada rea para identificar los temas de las capacitaciones generales? ANALIZAR EL PROBLEMA Las capacitaciones por reas y generales en la empresa haromas podran convertirse en no efectivas debido a que los adiestramientos deben ser de carcter personal. Puesto que si se realiza en cada rea hablara el ponente y solo entenderan algunos, el mensaje de desarrollo no va a llegar a todos. Adems que es casi imposible saber cmo se siente y cul es el dficit laboral para cada colaborador dentro de la empresa. generales a los colaboradores de manera

EVALUAR ALTERNATIVAS CAPACITACIONES TUTELARES: estas capacitaciones tutelares las realiza un jefe e cualquier rea y funciona solo de guia habla y platica. La desventaja de una capacitacin tutelar es que defiende la posicin del colaborador en cualquier ndole funciona de abogado. SESIONES DE COUCHING: es un dialogo en el que interactan dos personas es de carcter serio y dinmico. Este no guia ayuda a esclarecer brechas que se crean intransitables, ayuda alcanzar metas, mejora el rendimiento ayuda a determinar la capacidad de proyeccin. Desventajas que puede que se d el caso que el colaborador no entienda la sesin y piense que no ha sido ayudado del todo. SESIONES DE RETROALIMENTACIN: esta sesin es una remembranza del trabajo recorrido ya elaborado. Ayuda a ver que falto para el logro de objetivos. En sus desventajas este se muestra como si fuese la muestra del dficit total y en algunos casos baja e rendimiento del colaborador por miedo a volver a equivocarse.

ELEGIR ENTRE LAS ALTERNATIVAS

Las tres sesiones tienen sus ventajas y desventajas sin embrago por cuestiones econmicas es casi imposible realizar todas por ello se realizara: La sesin de coaching puesto que se segmenta como una guia de autocrtica constructiva. Adems de estas sesiones se realizara la seleccin de temas para la capacitacin general que ayudara mejor a los colaboradores. Aplicacin del coaching Las sesiones de coaching son tres en un ao Se contratara un coach. Sesin de coaching: o Presentacin del problema (coachee) o Preguntas abiertas (coach) o Planteamiento de hiptesis (coachee)

o Esclarecimiento del problema (coachee) o Anotacin de posibles soluciones (coach) o Eleccin de soluciones (coachee) o Anotacin de enseanzas para su aplicacin (coachee)

COMUNICACIN
La comunicacin en las empresas ha evolucionado desde el concepto de comunicacin como una necesidad dentro de la empresa. En este sentido cabe ampliar la evolucin que ha tenido la comunicacin en las empresas, llegando a un modelo basado en la comunicacin-accin, que supera el mero hecho de comunicar. La funcin de comunicacin en la empresa es intangible, compleja y heterognea. El xito de la comunicacin consiste en gestionarla mediante un en HAROMAS departamento o unidad de comunicacin y/o un responsable que lleve a cabo la integracin de los factores y las tcnicas que conlleva su aplicacin, dotndola de los medios y recursos adecuados en toda la empresa. La comunicacin que tenemos en es: COMUNICACIN HORIZONTAL: En todas las reas puesto que el lder no siempre tiene la razn o falta complementar la idea. COMUNICACIN DESCENDENTE: Se realiza desde direccin hasta produccin. Debido que se dan nuevas polticas o nuevas normas a nivel de empresa. COMUNICACIN ASCENDENTE: Que la realizan generalmente los subordinados a los lderes por medio escrito o a nivel verbal cuando algo no marcha bien.

MOTIVACIN
La motivacin se da por niveles para cumplir con la completa satisfaccin de nuestro colaborador

Autorrelizacion Seguridad Amor o pertenencia Estima Fisiologicas

DESCRIPCIN DE LA PIRMIDE DE NECESIDADES

El mejor colaborador que cumpla los ms altos objetivos anuales trazados FISIOLGICAS en HAROMAS ser acreedor de tres das de viaje con su familia con todo pagado. Se realizaran juegos en quipos AMOR O PERTENENCIA cada tres meses donde interacten todos los colaboradores El ESTIMA mejor colaborador ser certificado y galardonado en el cierre anual de la empresa HAROMAS ofrece seguros a todo su personal por si suceda cualquier SEGURIDAD accidente dentro de la empresa. Adems apoyo acadmico a los hijos del mejor colaborador anual. HAROMAS ofrece a su personal AUTORREALIZACIN forjar la capacidad de autorrealizacin que consta de dirigir la ejecucin de una actividad dentro de la empresa.

Hacer sentir satisfechos a nuestros colaboradores por haber logrado cumplir lo que aspiraban

LIDERAZGO
El liderazgo en la empresa es de vital importancia en la empresa HAROMAS est en cada rea porque cada rea tiene la capacidad de tomar decisiones por el bien de HAROMAS. El liderazgo que se tiene en la empresa HAROMAS es un tipo de liderazgo democrtico.

LIDERAZGO DEMOCRTICO
El lder mantiene un equilibrio entre autoridad y un clima agradable e trabajo. CARACTERSTICAS Delegar las funciones que pueden ser desempeadas por otros. Otorgar autoridad y responsabilidad Es necesario incentivar la aceptacin de responsabilidades Ofrecer la formacin y preparacin para asumir las responsabilidades Supervisar el trabajo, ofreciendo una retroalimentacin positiva y constructiva Ofrecer el apoyo cuando lo soliciten Desarrolla la capacidad de los trabajadores para tomar decisiones y asumir responsabilidades. Motiva a los trabajadores. Facilita la comunicacin. Aumenta la participacin en la empresa. Permite al lder centrarse en las decisiones ms importantes. VENTAJAS libertad a sus colaboradores, que participan en la toma de decisiones. Lo cual contribuye a crear

CONTROL
El control en la empresa HAROMAS se ha centrado en dos puntos importantes. ESTNDARES DE MEDIDA SALUD Y ALTA CALIDAD SEGURIDAD MENOR PRECIO (ISO 9001) OCUPACIONAL (OHSAS 18001) A mayor Al menor si calidad, mayor precio, la demanda HAROMAS se confianza en la es mayor por llega a certificar compra de los mayor facilidad de con las OHSAS bocaditos para la adquisicin. 18001 va a tener clientela mayor acogida por que se sobre entiende que nuestra preocupacin tiene mayor nfasis por la salud y cuidado de nuestros colaboradores HAROMAS Una La posicin se posicionara empresa de alta en el mercado ya entre las mejores calidad y con bajo estara dada por empresas de precio en sus la calidad y precio bocaditos por la productos, tendra sin embargo esta calidad de sus mayor acogida en es una ventaja productos su demanda. competitiva La calidad Al menor Tener una es la carta de costo mayor certificacin de presentacin para demanda y en la esta ndole es un algunos mayor demanda gasto que alargo consumidores mayor cantidad de plazo ser flujo por ende remunerado mayores son las ganancias. La calidad El producto El mejor del producto se de costes bajos es producto interno muestra con la ms asequible a que debe tener certificacin del ser adquirido haromas son sus

CONTROL RENDIMIENTO DE BENEFICIOS

POSICIN DE MERCADO

PRODUCTIVIDAD

CALIDAD DE PRODUCTO

MINSA, con la aplicacin BPM, del plan HACCP y POES DESARROLLO PERSONAL HAROMAS se posicionara en el mercado como una empresa de calidad HAROMAS es una empresa de bocaditos que es accesible a los estratos sociales de la regin

EVALUACIN DE LA ACTUACIN

INDECOPI inspeccionara rutinariamente el lugar de procesos de HAROMAS para certificar nuestros bocaditos de calidad para lograr la certificacin de calidad deseada ISO 9001

Se determinara con encuestas de costes bajos y la apreciacin de grficos en Excel para su mayor visualizacin de costes

colaboradores mientras ellos trabajen bien todo anduviera bien Si se obtiene esta certificacin se sobre entiende que haromas tiene especial incapie por sus recursos humanos Esta certificacin internacional tiene una acesoria trimestral asia los recursos humanos para ver que todo lo estipulado marche bien.

MEDICIN

DE

RESULTADOS

EN

NUESTRAS

VENTAJAS

COMPETITIVAS
LA CALIDAD Es un estndar que la mide: o Los clientes Por medio de la atencin y el producto terminado. INDECOPI mediante sus inspecciones de local de procesos y producto terminado miden la calidad del o El estado

mismo. Adems para lograr una certificacin ISO 9001 es tener BPM, un plan HACCP y POES. Sin embargo obtener la certificacin de ISO 9001 es lograr el mayor reto de calidad en la regin de Cajamarca. Menor COSTO El costo la mide: o Los cliente Ellos saben que productos son los ms bajo y se combinan mejor cuando son de calidad. o Estudios El coste bajo se puede determinar mediante encuestas que avalen el menor costo de los bocaditos y por ende se encuentre en precios ms bajos. SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL La salud y seguridad ocupacional la mide: o Nuestros colaboradores Ellos pueden corroborar la credibilidad de dicha certificacin. o Asesoras internacionales Las asesoras internacionales son trimestrales y ellos corroboran la certificacin mediante sus inspecciones para mantener la certificacin anual.

RETROALIMENTACIN Segn lo platicado con los socios de HAROMAS se estableci: Que la toma de decisiones se realizara por medio de un estudio a nivel de colaboradores mediante una encuesta annima, para saber que falta a nivel directivo. Buscar nuevos planes de comunicacin para realizarla ms efectiva. Que el liderazgo sea por cada colaborador y no solo por departamentos. Bsqueda de talentos dentro de la empresa. El control se realice tambin a nivel de variedad de los bocaditos, para posicionarnos como una empresa ms interesante y con mayor demanda.