Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo

Cuadernillo de Prcticas

CIENCIAS DE LA SALUD II

Noviembre 2012

Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Cuadernillo de Prcticas de Ciencias de la Salud II

INTRODUCCIN
Este cuadernillo de prcticas tiene como propsito coadyuvar el logro de los objetivos de la asignatura Ciencias de la Salud II.

Hoy por hoy, se sabe que la atencin mdica es muy costosa por lo que es de suma importancia promover una cultura de prevencin desde el cuidado de la salud individual hasta la prevencin de la salud pblica.

A travs de estas prcticas el alumno tendr una actitud crtica y reflexiva y tomar el papel que le corresponde para controlar o modificar hbitos que le son perjudiciales y ser responsables del cuidado de su cuerpo. Esto redundar en que se vuelva un promotor de la cultura preventiva, modificando esquemas culturales.

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NDICE
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Recomendaciones generales

Prctica 1. Estado Nutricional

Prctica 2. Determinacin de Signos Vitales

Prctica 3. Informacin de las causas ms frecuentes de morbimortalidad

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en la poblacin general de Mxico.

Participantes

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RECOMENDACIONES GENERALES
An cuando en la prctica, cada maestro organiza a los alumnos de acuerdo a su experiencia, se proponen algunas ideas que pueden ser de utilidad. PARA EL MAESTRO: 1. Es conveniente distribuir a los alumnos en equipos, teniendo en cuenta la disposicin de las mesas y la cantidad de material con que se cuenta. De la misma forma analizar con los alumnos el reglamento vigente para talleres y laboratorios del Nivel Medio Superior en lo que a seguridad, higiene y disciplina se refiere. 2. Debe fomentarse el hbito de utilizar una bata adecuada para el trabajo, as como el empleo de lienzos de tela blanca para la limpieza de la cristalera, y para el secado de las manos al concluir el trabajo. Es recomendable el uso de una franela, preferentemente de color gris para limpiar las mesas de trabajo antes y despus de la prctica. 3. Las sustancias que se utilizan no deben mezclarse; para evitarlo, es conveniente utilizar un gotero limpio para cada una, a efecto de no contaminarlas, los recipientes que contengan sustancias deben estar debidamente rotulados, a fin de evitar confusiones. 4. Algunas sustancias custicas como los cidos o aquellos que entraen algn peligro en su manejo deben ser administrados directamente por el maestro o el profesor del laboratorio. PARA EL ALUMNO: a) La curiosidad y el deseo de resolver las preguntas planteadas son indispensables durante el desarrollo de una prctica. En el laboratorio se observa y experimenta, y en ambos casos es necesario mantener el inters. b) La capacidad de observacin resulta determinante en un experimento; se debe fijar la atencin en los detalles importantes. Esta capacidad de observacin ha de mejorarse con la prctica, durante la cual el maestro orienta. c) Ningn fenmeno biolgico se debe atribuir a fuerzas extraas, misteriosas o mgicas; es indispensable buscar siempre las relaciones de causa y efecto. d) Siempre que se inicia una prctica ser preciso lavarse las manos y realizar la misma operacin cuando la prctica termina. e) El lugar de trabajo debe estar siempre limpio y resulta apropiado estar provisto de una bolsa de plstico para depositar los desperdicios en el lugar indicado por el maestro. f) Acata en todo momento los lineamientos establecidos en el reglamento general de talleres y laboratorios de los planteles del Nivel Medio Superior por tu propia seguridad. Recuerda siempre que el trabajo en el laboratorio ser ms eficaz, si tomas en cuenta las valiosas recomendaciones de tu profesor.

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PRCTICA No. 1 ESTADO NUTRICIONAL

OBJETIVO El alumno determinar su estado nutricional y reflexionar sobre sus hbitos alimenticios.

INTRODUCCIN Una nutricin balanceada es muy importante ya que es causa de vida o muerte, tanto individual como colectivamente. Con una nutricin balanceada se logra que los individuos sean altamente competentes, con mayor capacidad fsica y mental y para cumplir con las labores encomendadas. La vitalidad que se transmite a los descendientes est basada y estructurada en una nutricin completa que, junto con el ejercicio fsico moderado diario, ayudan a mantener una salud completa. Existen indicadores del estado de nutricin, tales como el peso, la estatura y la proporcin de grasa corporal. CONCEPTOS PREVIOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Nutricin Nutrientes Procesos metablicos Valor calrico Masa Corporal Grasa Corporal Obesidad Desnutricin

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS Bscula Cinta mtrica flexible Tabla de ndice de masa corporal PROCEDIMIENTO 1. Con ayuda de la bscula y de la cinta mtrica, obtn tu peso y estatura. 2. Con ayuda de la frmula obtn tu ndice de masa corporal El ndice de Masa Corporal es el cociente entre el peso de una persona y su altura (expresada en metros) elevada al cuadrado. Es sumamente importante para conocer el estado nutricional de cada persona. Sus valores estables se encuentran entre 19 y 24.9. La formula utilizada es: Clculo Ejemplo Peso en kilos 70 kilos IMC = ----------------------- ---------------------------- IMC = 24,22 Altura en metros 1, 70 m al cuadrado al cuadrado (1,70 x 1,70) = 2,89

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Clasificacin Rango Normal Sobrepeso Obesidad grado I Obesidad grado II Obesidad grado III

I.M.C. (Kg/m2) 19 - 24.9 25 - 29.9 30 - 34.9 35 - 39.9 =/>40

Riesgo Promedio Aumentado Moderado Severo Muy severo

3. Los resultados se compartirn con todo el grupo. 4. Cada alumno debe responder de manera honesta la encuesta siguiente cada y compartir con todo el grupo. 5. Elabora una tabla con los resultados grupales Encuesta: Desayunas todos los das? Cuntas veces al da comes? Comes carnes? Con qu regularidad? Comes frutas y verduras? Con qu regularidad? Comes comidas de las denominadas rpidas? Con qu regularidad? Comes dulces? Con qu regularidad? Haces deporte? Fumas?

RESULTADOS (OBSERVACIONES, DIBUJOS, ESQUEMAS, GRFICAS, TABLAS, DESCRIPCIN DE IMGENES) CUESTIONARIO 1. Cuntas caloras debe tener una dieta balanceada para alguien de tu edad? _ _ _ _ 2. La ingesta de caloras debe ser igual entre hombre y mujer? _ _ _ _ 3. Qu es la desnutricin? _ _ 4. Qu es la obesidad? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

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5. De acuerdo a los resultados en tu grupo Son un grupo en general desnutrido u obeso? Fundamenta tu respuesta _ _ _ _ _ _

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Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Cuadernillo de Prcticas de Ciencias de la Salud II 6. Existe una relacin entre los hbitos alimenticios y la cultura? Fundamenta _ _ _ _

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7. Existe una relacin entre los hbitos alimenticios y el concepto de autoimagen? Fundamenta tu respuesta. _ _ DISCUSIONES (ANLISIS DE RESULTADOS) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __ _ _ _ _

CONCLUSIONES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __

BIBLIOGRAFA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __

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PRCTICA No. 2 DETERMINACIN DE SIGNOS VITALES

OBJETIVO Determinar los signos vitales a travs de la medicin de estos y comprobar los lmites considerados normales.

INTRODUCCIN La temperatura, el pulso, la respiracin y la presin arterial, proporcionan informacin especfica sobre las funciones bsicas del organismo, por lo cual han sido denominados signos vitales. Aunque pueden variar de persona a persona, existe un rango considerado como normal; la medicin de estos son muy importantes para la valoracin del estado de salud. CONCEPTOS PREVIOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Homeostasis Temperatura corporal. Pulso Respiracin Presin Arterial Sistema Circulatorio Sistema Respiratorio

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS *Termmetro clnico *Manmetro electrnico o manual. *Estetoscpio Alcohol *Material proporcionado por los alumnos, puede ser uno por equipo. PROCEDIMIENTO 1. Se nombrar a un integrante del equipo que tome el pulso radial a cada uno de sus compaeros y observar la respiracin al mismo tiempo. 2. Otro integrante tomar y registrar la presin arterial de cada uno de los integrantes, quienes es importante que hayan estado en reposo por lo menos 15 minutos. 3. Cada uno se tomar la temperatura axilar y la registrar. Limpiar con alcohol despus de usar el termmetro. 4. En caso de anormalidad** se reportar al profesor para que valore, si fuera necesario se referir a algn alumno a determinado servicio de atencin. **Lmites normales: Temperatura Corporal: 36.1 C y 37.2 C Pulso: Frecuencia: 60 a 80 latidos por minuto. Ritmo: Regular Presin Arterial: 110 a 120 mm de Hg/80 a 90 mm de Hg Respiracin: Frecuencia de 12 a 18 por minuto

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RESULTADOS (OBSERVACIONES, DIBUJOS, ESQUEMAS, GRAFICAS, TABLAS, DESCRIPCIN DE IMAGEN)

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Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Cuadernillo de Prcticas de Ciencias de la Salud II CUESTIONARIO 1. Qu nos indica el pulso? _ _ 2. Qu mide la presin arterial _ _

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3. De cuntos grados se considera calentura, febrcula, irritacin, fiebre? Especifica _ _ _ _ _ _ 4. Qu indica o nos revela una temperatura mayor a los 38 C? _ _ _ _

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5. Qu problema de salud puede provocar una presin arterial 130/110 mm de Hg o de qu es indicador? _ _ _ _ _ _ 6. Por qu se llaman signos vitales? _ _ _ _ _ _

DISCUSIONES (ANLISIS DE RESULTADOS) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __

CONCLUSIONES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __

BIBLIOGRAFA _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __

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PRCTICA No. 3 INFORMACIN DE LAS CAUSAS MS FRECUENTES DE MORBIMORTALIDAD EN LA POBLACIN GENERAL DE MXICO
OBJETIVO Identificar las causas ms frecuentes de morbimortalidad en la poblacin general de Mxico. Proponer medidas de atencin primaria para contrarrestarlas, disminuirlas y mejorar la calidad de vida de los enfermos. INTRODUCCIN El establecer las causas ms frecuentes tanto de morbilidad como de mortalidad, nos dirige hacia una cultura de prevencin, por lo que aunque las cifras obtenidas pueden no ser del todo confiables y oportunas, permiten tener una visin general de lo que pasa en cuestiones de salud en el pas. CONCEPTOS PREVIOS 1. Morbilidad 2. Mortalidad MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS 1. *Hojas milimtricas. *Material proporcionado por los alumnos PROCEDIMIENTO 1. **Cada equipo acudir a diferentes fuentes posibles de informacin sobre las causas (por lo menos diez) ms frecuentes de morbilidad y mortalidad en el municipio en donde se encuentran. 2. **Cada equipo investigar en diferentes fuentes gubernamentales las causas ms frecuentes de morbilidad y mortalidad del estado y del pas en general. 3. Compararn los resultados obtenidos para seleccionar las ms confiables y luego discutirlas. 4. Proponer medidas de atencin primaria para anular las causas que provocan esto. **Esta investigacin se realizar quince das antes de presentarse al laboratorio, ser requisito para ingresar al laboratorio. RESULTADOS (OBSERVACIONES, DIBUJOS, ESQUEMAS, GRFICAS, TABLAS, DESCRIPCIN DE IMGENES)

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Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Cuadernillo de Prcticas de Ciencias de la Salud II CUESTIONARIO 1. Cul son las cinco causas ms frecuentes de morbilidad y mortalidad en Mxico? _ _ _ _ _ _ 2. Coinciden estas causas con las ms frecuentes en tu municipio? _ _ _ _ _ _

3. Si la respuesta a la anterior pregunta fue no. Cules consideras las razones para explicar esta diferencia? _ _ _ _ _ _

4. Consideras que con la prevencin se podran contrarrestar las causas mencionadas? Fundamenta tu respuesta. _ _ _ _ _ _

5. Qu representa mas gasto para el pas, la prevencin o la intervencin medica? _ _ _ _ _ _ DISCUSIONES (ANLISIS DE RESULTADOS) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __

CONCLUSIONES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __

BIBLIOGRAFA _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __

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El presente Cuadernillo de Prcticas

Fue reestructurado con la valiosa participacin:

CHETUMAL DOS BIOL. VICTOR VALENCIA BELTRN CHETUMAL UNO BIOL.ADORACIN GARCIA TREJO BIOL. BENITA MORENO CRDENAS CARLOS A. MADRAZO BIOL. MIRSA RODRIGUEZ ROSAS RIO HONDO LIC. JORGE A. CAUICH ORTEGN CANCN UNO Q.F.B. ISAURA NAVARRETE CU LIC. TERESITA GUZMN DUARTE

Coordinadora de la reunin: Bil. Suemi Prez Len, Jefa de materia del rea de Biologa.