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Artculo destacado El pan es un alimento bsico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India y Amrica. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayora de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea ms esponjosa y tierna. El cereal ms utilizado para la elaboracin del pan es la harina de trigo. Tambin se utiliza el centeno, la cebada, el maz y el arroz. Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas), frutos secos o semillas diversas. La adicin de la levadura provoca la fermentacin de la masa antes del horneado, y como consecuencia, le proporciona un volumen y una esponjosidad debido a la produccin de pequeas burbujas de dixido de carbono (CO2) que se quedan inmersas entre la masa hmeda de la harina. Al pan elaborado sin el empleo de levadura, se le llama cimo, y por ello carece de la esponjosidad tpica de los panes "hinchados" o "levados". Es muy posible que las elaboraciones ms primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol que acababan entre las cenizas de un fuego. Los panes planos, muy populares en algunas culturas, es muy posible que sean los ms antiguos. Una variante del pan con denominacin propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. Es muy posible que surgieran del conocimiento panadero como una necesidad de hacer panes "ms portables" y nutritivos. Leer ms...
Anteriores: Historia del pan, Exposicin Internacional de Barcelona (1929), Sevilla.

Artculos buenos Eduardo Obregn Barreda (Santander, Cantabria, 2 de octubre de 1919 Esles, Cantabria, 17 de mayo de 2006) fue un Catedrtico de Enseanza Secundaria de Griego, escritor y poltico espaol, miembro fundador del Partido Regionalista de Cantabria y presidente del Parlamento de Cantabria, adems de concejal en el Ayuntamiento de Santander y diputado en el Parlamento de Cantabria. Leer ms...
Anteriores: RedOrtogonaldeAutobusesdeBarcelona, JosepMariaSubirachs, OhLove

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El Partido Social-Revolucionario, PSR (en ruso: -, , ), cuyos miembros eran denominados socialrevolucionarios, SRs, eserres o eseristas, fue un partido poltico ruso activo a principios del siglo XX. Se presentaba como el representante del campesinado ruso, aunque el partido siempre estuvo bajo el control de los intelectuales. Probablemente el partido con mayor apoyo durante el periodo revolucionario de 1917, fue el principal rival del Partido Bolchevique. Leer ms...
Anteriores: EduardoObregn, RedOrtogonaldeAutobusesdeBarcelona, JosepMariaSubirachs

Recurso del da

El Huracn Isabel aproximndose a las costas de Carolina del Norte el 18 de septiembre de 2003. Archivo
Ciencias naturales y formales: Astronoma Biologa Botnica Fsica Medicina Matemtica Qumica

Ciencias humanas y sociales: Comunicacin Derecho Economa Egiptologa Filosofa Historia Lingstica Mitologa Poltica Psicologa Sociologa

Artes: Anime y manga Arquitectura Cine Danza Historieta Literatura Msica Msica clsica Pintura Teatro Televisin

Sociedad: Deporte Gastronoma LGBT Religin Videojuegos

Tecnologas: Biotecnologa Exploracin espacial Informtica Ingeniera Tecnologa

Geografa: frica Amrica Antrtida Asia Europa Oceana

Actualidad

Wikipedia:Portada Crisis de Crimea de 2014 - Adhesin de Crimea y Sebastopol a la Federacin de Rusia Protestas en Venezuela de 2014 Vuelo 370 de Malaysia Airlines 28-30 de marzo: Gran Premio de Malasia de 2014 19-30 de marzo: Masters de Miami 2014 19 de marzo: Anuncio del descubrimiento del Anzu 15 de marzo-4 de abril: Copa Mundial Femenina de Ftbol Sub-17 de 2014

Fallecimientos 25 de marzo: Pepe Vsquez, cantautor peruano (52) 25 de marzo: ngel Csar Mendoza Armburo, poltico mexicano (79) 24 de marzo: Bryan Orritt, futbolista britnico (77) 23 de marzo: Adolfo Surez, poltico espaol (81; en la imagen) 22 de marzo: Ken Plant, futbolista britnico (88) 22 de marzo: Miguel Garca Martn, Mich, futbolista espaol (78) 21 de marzo: Kiril Pandov, futbolista blgaro (85) 21 de marzo: Ignacio Zakka I Iwas, patriarca ortodoxo iraqu (80) Conmemoraciones y fiestas 27 de marzo: Da Mundial del Teatro 26 de marzo: Da Nacional de Banglads 21-27 de marzo: Semana de solidaridad con los pueblos que luchan contra el racismo y la discriminacin racial Efemrides: 28 de marzo, 27 de marzo, 26 de marzo Vase tambin: Categora:Actualidad, 2014, Categora:2014 1845 - Nace Wilhelm Rntgen, fsico alemn, premio nobel de fsica en 1901. 1960 - Muere Gregorio Maran y Posadillo, mdico, cientfico, historiador, escritor y pensador espaol. 1977 - Al colisionar dos aviones en el aeropuerto de Los Rodeos de Tenerife fallecen 583 personas.

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Las diez con ms artculos: English (ingls) Nederlands (neerlands) Deutsch (alemn) Svenska (sueco) Franais (francs) Italiano (ruso) Espaol Polski (polaco) Winaray (samareo) Idiomas relacionados con el espaol: Aragons Asturianu (asturiano) Aymar (aymara) Catal (cataln) Chavacano de Zamboanga (chabacano de Zamboanga) Cebuano Chamoru (chamorro) Euskara (euskera/vasco) Estremeu (extremeo) Galego (gallego) Avae' (guaran) Interlingua Ilokano (ilocano) Latina (latn) Ladino Nhuatl (nhuatl) Occitan (occitano) Pangasinan Kapampangan (pampangan) Papiamentu (papiamento) Runa Simi (quechua) Tagalog (tagalo) Winaray (samareo).

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Referencias
[1] https:/ / es. wikipedia. org/ wiki/ Wikipedia:Portada [2] http:/ / es. m. wikipedia. org/

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo

Wikipedia:Portada Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=71839444 Contribuyentes: -jem-, 213-98-210-144.uc.nombres.ttd.es, 65.169.32.xxx, Abin, Aburayama, Alhen, Angela, Angus, Arrt-932, Ascnder, AstroNomo, Axxgreazz, B1mbo, Bernard, Brion VIBBER, C'est moi, Changux, Cobalttempest, Comae, Cookie, Deneno, Dodo, Ejmeza, Emijrp, FAR, FallenAngel, Frutoseco, Hcatlin, Hispa, Huhsunqu, Ignacio Icke, JARodrguezYez, JMPerez, Javier Carro, Johnbojaen, Jones, JorgeGG, Joseaperez, Juancgall, Kokoo, Kristobal, Laura Fiorucci, Llull, Locos epraix, Lucien leGrey, Mac, Magister Mathematicae, ManuelGR, Manuelt15, Marchena, Maveric149, Moriel, Mortadelo2005, Mr.Ajedrez, Muro de Aguas, Netito777, Orgullomoore, Oscar ., Paintman, Pieter, Pilaf, Piolinfax, Platonides, Porao, Pybalo, Plux, Racso, Randyc, Rastrojo, Raystorm, Retama, RoyFocker, Rsg, Sabbut, Sanbec, Satibano, Siabef, Superzerocool, Taichi, Taragui, Template namespace initialisation script, Thorongil, Tico, Trango, Youssefsan, Yrithinnd, Zuirdj, adsl-128-45.wanadoo.be, conversion script, host060092.arnet.net.ar, 131 ediciones annimas

Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentes

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