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Esta Gua es mensualmente actualizada incorporando productos APTOS nuevos y eliminando aquellos que, al ser controlados o informados por la Empresa, resulten NO APTOS.
Si Ud. no retira la actualizacin peridicamente, corre el riesgo de estar consumiendo productos NO APTOS sin saberlo.
Indice
* Cmo se confeccion esta Gua .........................................4
* Consejos tiles......................................................................5
* Alimentos Aptos.....................................................................6
* Anexo Medicamentos...........................................................41
* Alimentos NO APTOS..........................................................48
* Filiales y Delegaciones.........................................................55
Facultad de Ciencias Exactas: Enzimoinmunoensayo competitivo con anticuerpos policlonales. Mtodo desarrollado por
Chirdo y col., y publicado en Food Agric Immunol. 7(4):333-343,
1995. Este ensayo presenta un nivel de deteccin 1 ppm de
gliadinas (equivalente a 1 mg/kg).
Laboratorio Central: mtodo oficial de la Provincia de Buenos
Aires Mtodo desarrollado por Chirdo y col.
INAL: enzimoinmunoensayo comercial (Kit Ridascreen Gliadin).
Lmite de deteccin de gluten de 10 mg/kg. (equivalente a 0,5
mg % de gliadina).
Empresas y Laboratorios Medicinales: es aceptado cualquier protocolo de anlisis realizado por alguno de los mtodos mencionados.
Lo que est en negrita est analizado por el mtodo desarrollado
por Chirdo y col., que es el mtodo oficial de la Prov. de Bs. As.,
al igual que lo identificado con el logo Sin T.A.C.C (marca registrada de la Asociacin Celaca Argentina).El empleo del citado mtodo permite la exclusin de productos que contengan un nivel de gliadinas superior a 1 ppm.
Todo producto cuyo anlisis da resultado positivo (por cualquiera
de los mtodos o informe de las empresas) es informado en la seccin
4
No Aptos de esta Gua. La actualizacin correspondiente a la presente Gua se entrega en el lugar de reunin y en la fecha acordada.
Consejos tiles:
Se pueden consumir sin anlisis previo "todos" los productos naturales como carnes, verduras, huevo, hortalizas, etc.
Son "aptas" todas las primeras marcas de: arroz, azcar, sal de mesa, aceites, mantecas, leches pasteurizadas, homogeneizadas y
esterilizadas, gaseosas, vinagres, vinos, champagnes y sidras.
Alimentos Aptos
ADEREZO
KNORR Aderezo concentrado en cubos a base
de albahaca y ajo.
ALFAJOR
AGLU Alfajor relleno con dulce de leche recubierto con bao de repostera.
BEA ALIMENTOS Alfajores rellenos con dulce
de leche baados en chocolate.
ELCA Alfajores de maicena con fruta / Alfajores
de maicena con dulce de leche / Alfajores cordobeses de Fruta / Alfajores cordobeses de dulce de
leche.
LA DELFINA Alfajores de chocolate / Alfajores de
maicena y coco.
MAR DE SOJA Alfajor artesanal con bao de chocolate / Alfajor artesanal con bao de merengue.
NORAS SKILLS Alfajor Rogel negro.
SANTA MARA Alfajores de maicena.
TANTE GRETTY Alfajor de dulce de leche con cobertura de chocolate / Alfajor de dulce de leche con
bao azucarado.
ALIMENTO
BIOSALUD ENTERAL SANCOR Alimento para
propsitos mdicos especfcos para adultos esterilizado.
BIOSALUD JUNIOR SANCOR Alimento para propsitos mdicos especficos para nios esterilizado.
BIOSALUD SENIOR SANCOR Alimento para propsitos mdicos especficos para adultos esterilizado
NESTLE COLADO Ciruelas Preparado a base
de jugo concentrado de ciruela y pulpa de pera,
para lactantes a partir del 6to. mes.
NESTLE COLADO Manzanas Preparado a base de manzana y azcar fortificado con vitamina
C, para lactantes a partir del 6to. mes.
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ARROZ
ALA Arroz integral tipo largo fino 00000 / Arroz
blanco tipo largo fino 0000 "53" / Arroz parboil
tipo largo fino 00000 dorado natural / Arroz
blanco tipo largo ancho 00000 / Arroz blanco
tipo largo fino 00000.
ARROZ Preparado
ALICANTE Arroz azafranado / Arroz con morrones.
KNORR Arroz con hongos.
AZCAR
CHANGO Azcar comn tipo A / Azcar refinado / Azcar Orgnico.
AZCAR impalpable
DEWEY
NORAS SKILLS
AZCAR Rubio
LA GRINGA GOLDEN Azcar natural de caa
sin refinar.
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TERMA Con Limn Bebida preparada con hierbas amargo sin alcohol con limn.
TERMA Cuyano Bebida preparada con hierbas
amargo sin alcohol.
BOCADITOS DE POLLO
CELIA123 Bastones de pollo.
IL SOLE Bocaditos de pollo rebozados supercongelados.
CACAO
ARCO VESPACIANO
ARCOA
ARGENCAO
DULCICAO
EL QUILLA
KAPACAO
QUILLACAO
SAFECAO
SEOR DE SIPAN
TODDY
ZUCOA
CAF
ARLISTN Caf descafeinado torrado sin cafena / Caf tostado instantneo 100% caf.
NESCAFE Caf con Leche Polvo para preparar
bebida a base de leche, azcar y caf.
NESCAFE Clsico Caf instantaneo.
NESCAFE Decaf Caf descafeinado instantaneo.
NESCAFE Dolca Caf torrado instantaneo con azucar.
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CARAMELOS Blandos
BELIGHT Caramelos masticables sin azcar
sabor frutilla.
DONGA Caramelos masticables con sabor a frutas surtidos: frutilla / manzana / banana.
PALITOS DE LA SELVA Caramelos masticables
sabor frutilla-vainilla.
PALITOS DE LA SELVA GiganteCaramelos masticables sabor frutilla-vainilla.
SELECCION CREMITAS Cremitas de coco / Cremitas de Caf / Cremitas de Chocolate / Cremitas
de Leche.
SUGUS Caramelos blandos sabores frutilla / menta / anan / limn / manzana / naranja.
CARAMELOS Duros
CAPULLITOS LIPO Caramelos duros.
LIPO Menta Caramelos duros de menta.
LIPO Miel Caramelos duros de miel.
PICO DULCE Caramelos duros sabor frutal.
RODAJAS ACIDAS - ARCOR Caramelos duros
sabores surtidos.
STANI Caramelos duros de menta rellenos con
chocolate.
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CEREALES / Barritas
SEEDS BARS Barra de cereal.
SIN GLUKO YERUTI Barritas de cereales con
trocitos de chocolate / Barritas de cereales con
trocitos de durazno.
SIN GLUTEN YERUTI Barritas de cereales con
trocitos de chocolate / Barritas de cereales con
trocitos de durazno.
YERUTI Bloquecitos de frutas.
CEREALES / Copos
CHOCOFORTYS Arroz crocante con bao a base
de cacao.
YERUTI Copos de maz naturales.
CEREALES / Inflados
CAPULLITOS EN FLOR Arroz inflado dulce / Maz
inflado dulce.
YERUTI Arroz inflado / Crispines de arroz expandido.
CERVEZA
SPEYER Cerveza de sorgo.
CHICLES
BAZOOKA Chicle globo sabor a fruta.
BELDENT Chicle diettico de valor calrico reducido sabor menta.
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CHOCOLATE Cobertura
AGUILA Bao de repostera de chocolate semiamargo (sachet).
CHORIZOS
CELIA123 Chorizo colorado tipo espaol / Chorizos frescos de cerdo.
MAGRET Chorizos frescos con carne de cerdo.
CHUPETINES
CEBOLLITAS Chupetines sabores frutales surtidos: cereza / manzana / naranja.
TEMBLEKE
WAMIS YOGU POP
COCO RALLADO
ALICANTE sin azcar.
NORAS SKILLS
CONDIMENTOS / Aj Molido
ALICANTE
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Canela
LA PARMESANA Canela en rama.
Chimichurri
ALICANTE Chimichurri para preparar.
LA PARMESANA Chimichurri lquido.
Comino
ALICANTE Comino molido.
Nuez Moscada
LA PARMESANA Nuez moscada molida.
Organo
ALICANTE
DOS ANCLAS
Para Pizza
ALICANTE
Pimentn
DOS ANCLAS
LA PARMESANA
Pimienta
ALICANTE Pimienta blanca molida.
DOS ANCLAS Pimienta blanca molida.
Provenzal
ALICANTE
DOS ANCLAS
Romero
ALICANTE
Salvia
LA PARMESANA
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CONFITES
M & M*s BRAND Chocolate confitado.
CONFITES / Bombones
AGLU Conitos de dulce de leche con bao de repostera.
OBSESSION Mousse de Chocolate Bombn
de chocolate con leche relleno con mousse de chocolate aromatizado con vainilla.
TRES SUEOS Bombn de chocolate con leche,
chocolate blanco y chocolate semiamargo, aromatizado con vainilla.
CONFITES / Frutas
BARILOCHE Man con chocolate / Pasas de uva
con chocolate.
CREMA DE LECHE
NESTLE Crema de leche larga vida.
NESTLE Liviana Crema liviana larga vida.
SANCOR Crema pasteurizada.
CREMA NO LCTEA
COFFEE MATE Crema no lctea en polvo para caf.
DULCE DE BATATA
ARCOR
EMETH Dulce de batata con vainilla.
ESNAOLA Dulce de batata con vainillina.
DULCE DE LECHE
AMASUYO
ESCUELA AGROTCNICA SALESIANA (Del
Valle Bs. As.).
FORTUNA Dulce de leche comn / Dulce de leche para repostera.
SANCOR Dulce de leche comn / Dulce de leche
para repostera.
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DULCE DE MEMBRILLO
ARCOR
EMETH
ESNAOLA.
EDULCORANTES / ENDULZANTES
DULKRE con Fructofibra Endulzante dietetico de
mesa con fibra soluble, en sobres.
HILERET Edulcorante de mesa en polvo (sobres),
alimento diettico 1 a 10.
SI DIET Edulcorante de mesa, alimento diettico, sin caloras, lquido. Puede emplearse para endulzar alimentos fros o calientes y no se altera durante horneados u otros procesos de coccin.
ESENCIAS
DOS ANCLAS Esencia artificial de vainilla (solucin).
FCULAS / Almidn de Maz
BEA ALIMENTOS
FRULEES
KAPAC
MAIZENA
SANTA MARA
SEOR DE SIPAN
FCULAS / Almidn de Mandioca
BEA ALIMENTOS
KAPAC
Ranchito FRULEES
SANTA MARA
SEOR DE SIPAN
FCULAS / Almidn de Papa
REY Y MILBERG
SANTA MARA
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FIAMBRES / Bondiola
CAGNOLI Bondiola tandilera pelada, feteada al vacio.
CAMPO AUSTRAL Tradicional
Jamn Cocido
BOCATTI Jamn cocido / Jamn cocido a las finas hierbas feteado / Jamn cocido feteado / Jamn cocido horneado / Jamn cocido seleccionado feteado.
CALCHAQU
CALCHAQU Tipo Baviera.
CAMPO AUSTRAL Milenium Jamn Cocido / Jamn Cocido Braseado.
Leverwurst
ETIQUETA NEGRA Pat de hgado de cerdo.
Lomo
CAMPO AUSTRAL Milenium Lomo de cerdo
curado.
Longanizas
CELIA123
Mortadela
GRANJA IRIS Mortadela.
Panceta
CAMPO AUSTRAL TradicionalPanceta de cerdo cocida y ahumada.
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Pechuga de Pavo
CAMPO AUSTRAL Milenium Pechuga de Pavo
Braseada / Pechuga de Pavo salada y cocida.
Salame
BOCATTI Salame tipo mlan.
CAGNOLI Tandilero tipo Miln, feteado.
CAMPO AUSTRAL Milenium Fuet Salame Fuet
CASAPUEBLO Salame picado fino / Salame picado grueso.
Salamines
CAGNOLI Salamn picado fino Tandilero.
CAGNOLI Fuet Salamn Fuet de Tandil picado fino.
CELIA123 Salamin picado fino.
FIDEOS
BLUE PATNA Fideos Spaghetti al huevo.
ELCA Fideos secos al huevo Spaguetti.
LE VENEZIANE Fideos de harina de maz tipo
Penne Rigatti.
SOYARROZ Fideos de arroz integral / Fideos de
arroz con morrn / Fideos de arroz tradicionales /
Fideos de arroz con espinaca / Fideos de arroz
con maz.
VEGETALEX Fideos de arroz Tirabuzn / Fideos
de arroz Ave Mara.
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GALLETITAS
DOMINIKA Galletitas.
NORAS SKILLS Masitas sin azcar.
GALLETITAS Dulces
AGLU Anillitos dulces sabor a vainilla recubiertos
con bao de repostera / Galletitas de chocolate /
Galletitas de limn / Galletitas dulces sabor vainilla / Galletitas dulces sabor vainilla con gotitas de
chocolate / Galletitas dulces sabor vainilla recubiertas con bao de repostera.
ALEJANDRA TREGER Masitas dulces de limn /
Masitas con dulce de membrillo / Masitas con dulce de batata / Masitas dulces de coco.
ARROCITAS Miel Galletas de arroz integral.
BEA ALIMENTOS Galletitas Gotitas / Galletitas
sabor chocolate / Galletitas sabor limn / Galletitas sabor vainilla / Vainillas.
CERO GLUT Galletitas dulces de limn.
ELCA Galletitas dulces / Galletitas dulces Diet / Galletitas dulces Pepitas / Galletitas dulces de miel
FRISBIX Diet Galletitas de arroz integral dulce diet.
KAPAC Galletitas dulces con mermelada de membrillo / Galletitas dulces con sabor a chocolate / Galletitas dulces con sabor a vainilla / Galletitas dulces con sabor a vainilla y manteca / Vainillas.
LA DELFINA Galletitas de chocolate / Galletitas de
limn / Magdalenas.
MINI CAKE Galletitas de arroz dulces con azcar negro.
Multicereal GRANDIET Galletas de cereales inflados multicereal dulces.
NORAS SKILLS Galletitas marmoladas / Masitas de coco / Pepitas / Galletitas dulces sabor vainilla (Doraditas).
SANTA MARA Galletitas de limn / Galletitas de
chocolate / Galletitas de vainilla / Galletitas dulces
Pepitas / Scons / Galletitas de coco / Vainillas / Galletitas dulces Rosquitas / Anisetos / Palmeritas /
Anillitos de vainilla / Anillitos de chocolate / Cubanitas / Sombritas.
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GALLETITAS Saladas
AGLU Galletitas de queso / Galletitas saladas.
ARROCITAS Galletas de arroz integral con el agregado de sal y ssamo / Galletas de arroz integral sin sal.
FRISBIX Discos de arroz integral sin sal.
LA DELFINA Galletitas marineras de mandioca / Galletitas marineras de mandioca y jamn / Grisines
de mandioca.
Multicereal GRANDIET Galletas de cereales inflados multicereal / Galletas de cereales inflados
multicereal sin sal.
NORAS SKILLS Galletitas de agua.
TANTE GRETTY Galletitas saladas / Galletitas saladas Materitas.
GARRAPIADAS
BARILOCHE Almendras garrapiadas / Manes garrapiados.
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GRANAS / CONFITES
PATAGONIA ARGENTINA Confitura orgnica diettica reducida en caloras sabor frutilla / Confitura
orgnica sabor frutilla.
HAMBURGUESAS
214 Hamburguesa de carne de novillo sabor tradicional.
PATYHamburguesas de carne 100% de novillo tipo exportacin supercongeladas.
PATY Clsico Super Hamburguesas de carne de
novillo congeladas.
PATY con Queso Hamburguesas de carne 100%
de novillo con queso supercongeladas.
PATY Fiesta Hamburguesas de carne de novillo
supercongeladas.
PATY Light Medallones de carne de novillo supercongelados.
PATY Listo Medallones de carne de novillo cocidos supercongelados.
HARINA de Arroz
BEA ALIMENTOS
BS
KAPAC
NORAS SKILLS Harina de arroz / Harina de
arroz integral.
SANTA MARA
SEOR DE SIPAN
HARINA de Maiz / Polenta
ARCOR Polenta.
NORAS SKILLS Masa base de harina de maz
precocida.
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HARINA de Soja
SOJA DORADA Soja integral precocida.
HELADOS
CREMOLATTI Anana / Vainilla / Chocodul / Chocolate / Almendrado / Crema rusa / Chantilly / Limn / Granizado / Dulce de leche tentacin / Frutilla a la crema / Dulce de leche granizado / Frambuesa / Dulce de leche / Mascarpone con frutas patagnicas / Chocolate con almendras / Variegato
/ Naranja / Ristretto a la panna / Durazno / Banana
Chocolate blanco / Mouse de chocolate / Mouse de
limn / Menta granizada / Chocolate suizo / Chocolate bariloche / Crocantino al rhum / Higos al coac / Dulce de leche con nuez / Chocolate amargo / Sambayn de cerezas / Flan al caramelo / Banadul / Limn granizado / Crema del cielo / Frutilla
al agua / Sambayn / Cerezas a la crema.
HELADOS / Bombones
CHOMP Crema Toffee / FRIGOR.
CHOMP Super Dulce de Leche / FRIGOR.
HELADOS / Palito cremoso
COFLER / ARCOR Helado de crema de chocolate con cobertura de chocolate blanco.
LUXOR Bombn helado sabor a crema chantilly con bano de reposteria.
MEGA Super Dulce de Leche Crema helada de
dulce de leche con salsa base de dulce de leche cubierta con chocolate con leche.
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HELADOS / Vasitos
LA HELADERIA Crema Americana - Frutilla Chocolate / FRIGOR.
LA HELADERIA Dulce de Leche - Frutilla - Vainilla / FRIGOR.
LA HELADERIA Frutilla- Limn / FRIGOR.
SIN PARAR Dulce de Leche / FRIGOR.
SIN PARAR Frutilla / FRIGOR.
HUEVOS DE CHOCOLATE
Los siguientes Huevos de Chocolate han sido controlados analticamente, siendo todos APTOS.
Sin embargo algunas empresas estn cambiando su envoltorio y pueden aparecer leyendas como
"contiene gluten" o "contiene vestigios de trigo".
Estos NO deben ser consumidos pues no hay garanta de que no haya cambio en su composicin.
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KETCHUP
DANICA Ketchup sabor original.
HELLMANN`S
LECHE Chocolatada
MILKAUT Leche chocolatada descremada.
LECHE Condensada
NESTLE Leche condensada azucarada.
LECHE de Cabra
LA BLANQUITA Leche 100% de cabra esterilizada.
LECHE Descremada
ESTMULO Leche parcialmente descremada UAT
homogeneizada, fortificada con vitaminas A y D.
MAR CHIQUITA Leche parcialmente descremada
ultrapasteurizada homogeneizada, fortificada con
vitaminas A y D.
SANCOR Leche UAT descremada fortificada con vitaminas A y D con fibra soluble / Leche descremada ultrapasteurizada fortificada con vitaminas A y
D con fibra soluble / Leche parcialmente descremada UAT homogeneizada fortificada con vitaminas A y D / Leche parcialmente descremada ultrapasteurizada homogeneizada fortificada con vitaminas A y D.
SER Leche descremada Ultrapasteurizada Homogeneizada, fortificada con calcio, vitaminas A y D,
con fibra soluble, libre de gluten.
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LECHE Entera
CRECER Plus Leche entera UAT Homogeneizada
con azcar, fortificada con calcio natural, hierro, zinc
y vitaminas A y D.
ESTMULO Leche entera UAT Homogeneizada, fortificada con vitaminas A y D / Leche entera Ultrapasteurizada Homogeneizada, fortificada con vitaminas A y D.
MAR CHIQUITA Leche entera fortificada UAT Homogeneizada con vitaminas A y D / Leche entera
Ultrapasteurizada Homogeneizada, fortificada con
vitaminas A y D / Leche entera Ultrapasteurizada
Homogeneizada, fortificada con vitaminas A y D.
SANCOR Leche entera UAT homogeneizada fortificada con vitaminas A y D / Leche entera ultrapasteurizada homogeneizada fortificada con vitaminas A y D.
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LECHE Fermentada
ACTIMEL/LA SERENSIMA Leche fermentada
endulzada, parcialmente descremada con pulpa
de frutillas.
SANCOR BIO Leche fermentada diettica descremada sabor frutilla con Lactobacillus casei y Lactobacillus acidophilus, de valor calrico reducido /
Leche fermentada endulzada parcialmente descremada sabor frutilla con Lactobacillus casei y Lactobacillus acidophilus.
SANCOR BIO Natural Leche fermentada diettica descremada con Lactobacillus casei y Lactobacillus acidophilus, de valor calrico reducido / Leche
fermentada endulzada parcialmente descremada
con Lactobacillus casei y Lactobacillus acidophilus.
LECHE Modificada
NESTLE Nido 3+ con Prebio 3 Leche modificada en polvo para nios a partir de 3 aos.
NESTLE Nido 6+ con calci-N Leche modificada en polvo para nios a partir de 6 aos.
NESTLE Nido Crecimiento 1 + con Prebio 1 Leche modificada en polvo para nios a partir de 1 ao.
SANCOR Beb Leche UAT modificada para nios
de 1 a 3 aos con vitaminas A, C, D, E, K y complejo B con minerales, hierro, calcio, zinc.
LEUDANTES
BEA ALIMENTOS Polvo leudante.
KAPAC Polvo para hornear.
SEOR DE SIPAN Polvo leudante.
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LEVADURA
CALSA Levadura fresca prensada familiar.
GOLONDRINA Levadura fresca prensada.
MANTECA
COOPERATIVA
ESTMULO
SANCOR Manteca untable / Manteca en pan.
MATE COCIDO
CRUZ DE MALTA Yerba mate elaborada especialmente para mate cocido.
UNION Yerba mate en saquitos elaborada para mate cocido.
MAYONESA
HELLMANNS
WERBER'S
MEDIAS LUNAS
NORAS SKILLS
MERENGUES
EDEMY Merenguitos.
MERMELADAS, DULCES Y JALEAS
Mermeladas Dietticas
MAMINA Mermelada diettica con trozos de frutilla / con trozos de durazno / con trozos de ciruela / con trozos de naranja.
Jaleas
CANALE Jaleas de manzana / uva / membrillo.
Mermeladas
CANALE Mermelada con trozos de fruta sabores:
frutilla / frambuesa / naranja / durazno / tomate /
damasco / ciruela.
LA CAMPAGNOLA Mermelada de ciruela / damasco.
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MIEL
ALELUYA Miel slida untable.
MILANESAS / Carne vacuna
CELIA123 Milanesas de ternera.
MILANESAS / Pescado
CELIA123 Medalln de merluza.
MORCILLA
CELIA123
MOSTAZA
DANICA
SAVORA Suave Aderezo a base de mostaza.
OQUIS (Polvo para preparar)
KAPAC
PAN
DOMINIKA Pan de molde / Pan para hamburguesas.
DOA ROSA
KAPAC Pan de molde / Pan para hamburguesas.
LA DELFINA Pan de molde / Pan para hamburguesas.
LA DELFINA Snacks de queso.
NORAS SKILLS Pan de Molde / Pan Fgora.
SANTA MARA
TANTE GRETTY Pan de mesa / Pan de viena.
PAN (Polvo para Preparar)
BEA ALIMENTOS Premezcla para pan.
KAPAC Polvo para preparar pan.
PAN Dulce
BEA ALIMENTOS Pan dulce con chocolate / Pan
dulce con frutas.
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KAPAC
NORAS SKILLS
PAN Rallado
AGLU Rebozador.
KAPAC Rebozador.
SANTA MARA
TANTE GRETTY Producto de panadera para celacos tipo pan rallado.
PANQUEQUES
NORAS SKILLS Waffles.
PAPAS FRITAS
LAYS Clsicas
PEHUAMAR Clsicas
PASTAS FRESCAS
CERO GLUT Pastas frescas al huevo (Tallarines) /
Pastas frescas rellenas (Ravioles de espinaca).
DOMINIKA Sorrentinos de ricota y queso.
DOA ROSA Canelones de ricota y queso / Canelones de verdura, carne y queso / Lasagnas de
verdura, ricota y jamn / oquis de papa / Ravioles de ricota y queso / Ravioles de verdura, carne y queso / Sorrentinos de mozzarella y jamn.
IL SOLE oquis de papa supercongelados / Ravioles de pollo y verdura.
PASTILLAS
HALLS VITA C Pastillas sabor naranja.
LA YAPA Pastillas surtidas.
Mentitas / LACASA Frutal Grageas con sabor a
menta - frutal.
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PAT
BOCATTI a la Pimienta Verde
BOCATTI al Champignon
BOCATTI Clsico
LA CALETAPat de salmn / Pate de salmn al
champagne / Pat de salmn con hongos / Pat
de salmn con morrones y aceitunas / Pat de salmn al cognac / Pat de anchoas a la manteca.
PESCADOS Y MARISCOS
ENLATADOS / Mariscos
LA CALETA Calamares en aceite / Calamares en escabeche / Calamares en su tinta / Cazuela de calamares en salsa de tomates / Cazuela de mariscos
con langostinos / Cazuela de mariscos con pulpos /
Cholgas al natural / Cholgas en escabeche / Langostinos al natural / Langostinos en aceite / Mejillones
ahumados en aceite / Mejillones en escabeche / Mejillones al natural / Mejillones al vino blanco.
PESCADOS Y MARISCOS
ENLATADOS / Pescados
LA CALETA Pejerrey en aceite / Salmn rosado
al natural / Salmn rosado en aceite / Sardinas argentinas "A" saborizadas a humo en aceite / Sardinas argentinas en aceite / Truchas en aceite.
LA CAMPAGNOLA Atn al natural / Atn en aceite / Caballa en aceite.
MARECHIARE Merluza en aceite.
PUGLISI Anchoitas en salmuera / Merluza en aceite / Merluza al natural / Sardinas Argentinas en
Aceite / Sardinas Argentinas en Salsa de Tomate /
Merluza de cola en aceite / Caballa en aceite / Caballa al natural / Atn al natural / Atn en Aceite /
Calamares en aceite.
ZINGARA Merluza en aceite.
PIZZA
CERO GLUT Pizza con salsa de tomate y organo.
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DOMINIKA Pizzetas.
DOA ROSA Pizzetas de cebolla / Pizzetas de tomate.
IL SOLE Pizzeta de Muzzarella supercongelada.
KAPAC Pizzetas.
LA DELFINA
SANTA MARA Masa precocida para pizza con pur de tomate.
SANCORITO
POSTRECITOS / Gelatinas
SHIMMY Gelatina sabor manzana / sabor frutilla.
POSTRECITOS / Mousse
NESTLE Light con trozos de frutilla Postre Mousse de queso blanco light con trozos de frutilla.
POSTRECITOS / Postres
DANONINO / LA SERENSIMA Alimento lcteo
sabor tutti fruti / Alimento lcteo sabor a frutilla vainilla.
SANCORITO Postre con chocolate / Postre sabor
Dulce de Leche / Postre sabor vainilla.
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SER Tentacin Postre diettico sabor a chocolate / Postre diettico sabor a crema americana.
SHIMY Postre sabor chocolate / Postre sabor vainilla.
QUESO Azul
MINI AZUL / SANCOR
QUESO Blue Bert
SANCOR
QUESO Bocaditos
CHANKLIX / LA BLANQUITA Bocaditos de queso de leche de cabra madurados en aceite de oliva.
QUESABORES Cuatro Quesos Queso parmesano, mozzarella, cheddar y fontina.
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QUESO Cammembert
SANCOR
QUESO Cremoso
SANCOR
QUESO Cuartirolo
VERONICA Queso cuartirolo argentino.
QUESO Danbo
SANCOR Queso Danbo en rebanadas.
QUESO de Cabra
AMASUYO Queso artesanal de cabra.
LA BLANQUITA Queso artesanal de cabra Natural / Pimienta / Aj / Organo.
QUESO Fresco
Vita ILOLAY Queso fresco elaborado con leche parcialmente descremada.
QUESO Fundido
SANCOR Queso fundido con Queso Azul, con Gruyere.
QUESO Fynbo
MINI FYNBO SAN REGIM
MINI FYNBO SANCOR
QUESO Gouda
AMASUYO
ESCUELA AGROTCNICA SALESIANA (Del
Valle Bs. As.)
MINI GOUDA SANCOR
QUESO Gruyere
SANCOR para Fondue Queso gruyere argentino fundido preparado para fondue Tipo Suiza.
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QUESO Mozzarella
SANCOR Queso mozzarella feteada.
SOBRERO Y CAGNOLO Mozarella trozada.
QUESO Pategrs
ILOLAY
VERNICA Queso pategras argentino.
QUESO Port Salut
ILOLAY
SANCOR Queso Port Salut comn / Queso Port
Salut reducido en calorias.
SOBRERO Y CAGNOLO
QUESO Provolone
Provoleta SANCOR Queso provolone Pasta Hilada con aceite de oliva, organo y aj molido.
QUESO Rallado
CASANTO / LA SERENSIMA Queso reggianito rallado.
SANCOR
SANTA BRIGIDA
QUESO Reggianito
ILOLAY
SANCOR
VERNICA
QUESO Sardo
ESCUELA AGROTCNICA SALESIANA (Del
Valle Bs. As.) Queso sardo argentino.
SANCOR
QUESO Untable
BOCADITOS THOLEM Queso procesado para
untar Clsico / Queso procesado para untar Cuatro Quesos.
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RICOTA
GARCIA
SAL
CELUSAL Sal entrefina / Sal fina / Sal gruesa.
SALCHICHAS
CELIA123 Salchicha fresca parrillera.
GRANJA IRIS Salchichas tipo viena sin piel.
PATY VIENA Salchichas tipo alemana sin piel.
SER Salchichas cocidas sin piel.
SALSA DE SOJA
LA PARMESANA
SALSA DE TOMATE
LA CAMPAGNOLA Salsa condipizza / Salsa parmesana.
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SEMITA DE MAIZ
BEA ALIMENTOS
NORA'S SKILLS
TARTAS Y EMPANADAS
DOMINIKA Tapas de tartas / Tapas de empanadas.
DOA ROSA Empanadas de carne / Tarta de atn /
Tarta de jamn y queso / Tarta de verdura.
LA DELFINA Tarta salada.
KAPAC Masa para tartas y empanadas.
T EN SAQUITOS
GREEN HILLS Classic T en saquitos ensobrados.
LA VIRGINIA
TOFU
SOYARROZ Tofu seco condimentado Alimento a base de soja condimentado pasteurizado.
SOYARROZ Tofu tradicional Alimento a base
de soja tradicional pasteurizado.
TORTAS Y TARTAS
ALEJANDRA TREGER Budn de naranja / Budn
de limn.
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TURRONES
BARILOCHETurrn de almendras blando / Turrn
de man con chocolate / Turrn de man con frutas / Turrn de man y miel blando.
VERDURAS Y LEGUMBRES
ENLATADAS
ALCO Arvejas secas remojadas / Granos de choclo amarillo entero / Granos de choclo blanco entero / Jardinera de hortalizas y legumbres.
YERBA MATE
CRUZ DE MALTA Yerba Mate elaborada con palo, sabor anis.
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YOGUR en Pote
MILKAUT Yogur endulzado entero sabor frutilla.
SANCOR Vida Firme Yogur diettico, descremado, de valor calrico reducido, fortificado con vitaminas A, D, E y cido flico, sabores: frutilla / vainilla.
SANCOR Vida Batido Yogur batido diettico descremado de valor calrico reducido, fortificado con
vitaminas A, D, E y cido fico, sabor vainilla.
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Asociacin Celaca Argentina
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Asociacin Celaca Argentina
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Anexo Medicamentos
Los siguientes suplementos dietarios han sido analizados por
el INAL mediante enzimoinmunoensayo ELISA, utilizando el Kit
Ridascreen Gliadin (R-Biopharm AG, Darmstadt, Germany).
LABORATORIO ABBOTT ARGENTINA S.A.
ALITRA (Nutricin enteral elemental, especializada, nutricionalmente completa con
glutamina, sabor vainilla, polvo para reconstituir).
ALTERNA (Nutricin lquida especializada para pacientes metablicamente estresados)
ENSURE (Nutricin completa y balanceada en polvo, sabor artificial a chocolate, a
fresa, a vainilla)
ENSURE PLUS (Suplemento dietario bebible a base de carbohidratos, protenas,
vitaminas y minerales, sabor a chocolate,sabor a frutilla, sabor a vainilla)
GLUCERNA (Nutricin lquida completa con fibra especializada para pacientes con
tolerancia anormal a la glucosa)
JEVITY (Nutricin lquida isotnica con fibra)
JEVITY PLUS (Nutricin lquida con alto contenido de nitrgeno, con fibra y fructooligosacridos (FO 5))
OSMOLITE HN (Protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales)
PULMOCARE (Nutricin lquida especializada para acientes pulmonares, sabor vainilla).
Los siguientes medicamentos han sido analizados por el mtodo desarrollado por Chirdo y col., que es el mtodo oficial de la Prov.
de Bs.As. El empleo de este mtodo permite la exclusin de medicamentos que contengan un nivel de gliadinas superior a 1 ppm.
LABORATORIO BAG
ACTINERVAL (Comprimidos)
ACTUAL (Comprimidos Masticables)
AFEBRIL (Suspensin)
AFEBRIL FORTE (Suspensin)
ALUDROX II MENTA-LIMN (Comprimidos Masticables)
ALUDROX II CLSICO (Comprimidos Masticables)
ALUDROX II (Suspensin)
ANAFLEX (Cpsulas Blandas)
ARTRILASE (Granulado para Solucin Oral)
Asociacin Celaca Argentina
41
DISLEP (Comprimidos)
DIUREX 25 (Comprimidos)
DIUREX 50 (Comprimidos)
DIUREX A 25 (Comprimidos recubiertos)
DIUREX A 50 (Comprimidos Recubiertos)
DOXAPRIL 10 (Comprimidos)
DRILYNA 300 (Comprimidos de Liberacin Prolongada)
DRILYNA FORTE (Jarabe)
ENTERO BACTICEL (Comprimidos Recubiertos)
ENTERO BACTICEL (Suspensin)
ESPASMO DIOXADOL (Comprimidos Recubiertos)
ESTREPTOCARBOCAFTIAZOL (Comprimidos)
ESTREPTOCARBOCAFTIAZOL (Suspensin)
EUGERIAL (Comprimidos Recubiertos)
EXIBRAL (Jarabe)
EXIBRAL 200 (Comprimidos Recubiertos)
EXIBRAL 400 (Comprimidos Recubiertos)
EXIBRAL 500 (Comprimidos Recubiertos)
EXPAL 25 (Comprimidos)
EXPAL 100 (Comprimidos Recubiertos)
FERPLEX (Solucin Oral)
FLEBOTROPIN 300 (Comprimidos Recubiertos)
FLEBOTROPIN 500 (Comprimidos Recubiertos)
FLOGOVITAL NF (Comprimidos recubiertos)
GLIOSARTAN 40 (Comprimidos)
GLIOSARTAN 80 (Comprimidos)
GLIOSARTAN PLUS 40 (Comprimidos)
GLIOSARTAN PLUS 80 (Comprimidos)
GLIOTEN 2,5 (Comprimidos)
GLIOTEN 5 (Comprimidos)
GLIOTEN 10 (Comprimidos)
GLIOTEN 20 (Comprimidos)
GLIOTENZIDE 10 (Comprimidos)
GLIOTENZIDE 20 (Comprimidos)
HIPOLIXAN 600 (Comprimidos Recubiertos)
HUMORAP 40 (Comprimidos recubiertos)
HUMORAP 20 (Comprimidos Recubiertos)
Asociacin Celaca Argentina
43
45
Finadiet S.A.C.I.F.I.
Gador S.A.
Instituto Sidus SA
Ivax Argentina S.A. (Amstrong-Syncro)
Laboratorios Andrmaco SAICI
Laboratorio Aventis Pharma S.A. (aptos: AMARYL comp. 2mg y 4mg;
CERVILANE grageas; DAONIL comp; DELTISONA B gotas y comp de 4mg, 8mg y
40mg; DORMONOCT comp. 2mg; HIDROTISONA comp.; BUNOVALGINA comp;
IRIDUS FORTE AP caps; KARIDIUM comp 10mg y 20mg; LASILACTON 50 y 100
caps; LASIRIDE comp; LASIX * 1 comp; LASIX * 2 comp; LUTOGYNESTRYL FUERTE X 6 comp; MOLSIDAINE 2mg y 4 mg ; NICOTIBINA 100 mg y 300 mg; NIVAQUINE 100mg; NOVALGINA; NOVALGINA gotas y jarabe; NOZINAN 25mg, 100mg
y 2mg; PEN ORAL 500.000 UI, 1.000.000 Ul, 1.500.000 UI y jarabe; RIFAPRIM jarabe, cpsulas y grageas; ROVAMYCINE comp recubiertos; RULID comp.150 mg
y 300mg; TAVANIC 500mg comp recubiertos; TRENTAL 400 grageas; TRITACE comp
2,5mg y 5mg; UXEN RETARD 25mg cps; NEULEPTIL MINOR gotas; IMOVANE comp.;
AMPLIACTIL comp. 25mg y 100mg; FLAGYL susp; ROVAMICINA comp).
47
Alimentos No Aptos
Los siguientes alimentos NO APTOS fueron controlados analticamente:
ALIMENTO
NESTLE Maiz Alimento a base de harina
de maz, 26/10/05.
CALDOS
ALICANTE Caldo para saborizar de verduras / Caldo para saborizar de finas hierbas,
22/12/03.
KNORR Caldo de carne concentrado, deshidratado / Caldo de gallina concentrado, deshidratado / Caldo de verduras concentrado, deshidratado, 05/06/03
SAFRA Caldo de verduras concentrado deshidratado, 09/11/05.
SAFRA Caldo de gallina concentrado deshidratado, 11/03/05.
SAFRA Caldo de carne, 06/06/03
WILDE Caldo de verduras concentrado, deshidratado, 02/02/04.
CEREALES / BARRITAS
FORZA Barra de cereal nutritiva, 14/09/04.
CEREALES / COPOS
COCOA BLASTS Kids Alimento a base de
cereal sabor chocolate, 21/02/06.
CHOCOLATINES Y CHOCOLATES
ARCOR Shark Tale El Espanta Tiburn
Tableta sabor chocolate, 20/07/05.
CONDIMENTOS / Aj Molido
DOS ANCLAS, 21/03/05.
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Azafrn
ALICANTE, 22/07/04.
LA PARMESANA Azafrn espaol molido,
11/03/05.
Canela
MENOYO Canela molida, 02/11/04.
Nuez Moscada
ALICANTE, 02/11/04.
Para Arroz
LA PARMESANA, 01/03/05.
Para Pizza
DOS ANCLAS Adobo para pizzas, 02/11/04.
VILLA RICA, 28/06/04.
Pimentn
VILLA RICA Pimentn extra dulce, 28/06/04.
VILLA RICA Pimienta blanca molida, 28/06/04.
CONFITES / BOMBONES
HAVANNET Conitos de coco, 24/05/05.
CONFITES / CONFITES
ROCKLETS Chocolate confitado, 14/10/05.
CONFITES / MAN
ROJOLIN Mani con chocolate, 28/06/04.
FARIA DE MANDIOCA
FRULEES, 02/09/05.
FIAMBRES / Paleta
TRES CRUCES Paleta de cerdo cocida,
14/05/04.
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Salchichn
LARIO Salchichn con jamn tipo udine,
10/06/04.
LARIO Salchichn con jamn, 14/05/04.
GALLETITAS DULCES
ECOVIDA Galletitas dulces sin gluten, 06/02/04.
MACRODIET Galletitas Redonditas de soja con coco rallado / Galletitas Redonditas
de soja con naranja confitada, 12/12/05.
HARINA DE ARROZ
AYSEN, 28/06/04.
FRULEES, 02/09/05.
YIN YANG Harina de arroz responsable,
18/10/04.
HARINA DE GARBANZOS
YIN YANG Harina de garbanzos para faina,
16/02/05.
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LECHE CHOCOLATADA
CINDOR Leche UAT seleccionada chocolatada
parcialmente descremada homogeneizada,
01/04/04.
MOSTAZA
HELLMANNS Mostaza en pasta tipo americana, 14/03/05.
PAN RALLADO
Mc ZEN Rebozador, 22/07/04.
POSTRECITOS / POSTRES
SER Postre diettico edulcorado reducido en
caloras fortificado sabor a chocolate, 02/10/04.
QUESO MOZZARELLA
LA BONAERENSE, 13/08/04.
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SALCHICHAS
PALADINI Tipo viena sin piel, pasteurizadas,
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28/06/04.
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PALADINI, 29/03/04.
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SALSA DE TOMATE
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MOLTO Salsa pomarola, 11/05/04.
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SOPAS
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NORTE Crema de arvejas con sabor a
jamn concentrada deshidratada, 27/07/04. ............................
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T
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LA VIRGINIA Menta peperina, 02/11/04.
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Los siguientes alimentos NO SON APTOS por contener derivados de Cebada:
CEREALES / BARRITAS
ZUWIS Barrita de cereal.
CEREALES / COPOS
ESCARCHADOS SULI Copos de maz
con azcar fortificados con vitaminas.
HELADOS
CREMOLATTI Quinotos al whisky.
MALTA
EL POCILLO / LHERITIER
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Los siguientes alimentos NO SON APTOS segn lo han informado las empresas que los elaboran:
ABC S.A.
Salsa de tomate MOLTO pizza.
NESTLE S.A.:
ADEREZO MAGGI MAGIC CHEF Aderezo en polvo deshidratado sabor vegetales.
ALIMENTO NESTLE ARROZ Alimento
a base de harina de arroz, vitaminas y minerales
para lactantes a partir del 6to mes y nios en
la primera infancia.
ALIMENTO NESTLE MAZ Alimento a base de harina de maz, vitaminas y minerales
para lactantes a partir del 6to mes y nios en
la primera infancia.
CALDO MAGGI Caldo de carne deshidratado / Caldo de gallina deshidratado.
PUR DE PAPAS MAGGI Alimento instantneo a base de papas para preparar pur.
PALADINI
Todos sus salames y salamines PALADINI
Y DINI'S.
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Filiales y Delegaciones
Quilmes:
2do. Sbado, 10 hs., Unidad Sanitaria de la Municipalidad de Quilmes,
Torcuato de Alvear e Islas Malvinas.
Tel. (02229) 443611.
Pehuajo:
ltimo viernes, 17 hs Guido Spano 346.
Tel.02396-470376.
Bolvar:
Pig:
2do. Viernes, 18hs., Municipalidad
2do. Martes 18 hs. Hospital Muni(Bienestar Social) Belgrano 50.
cipal, Liniers 50.
Tel: 02314-426760/8177.
Tel: 02923-15-696027/427557.
Chivilcoy:
San Miguel del Monte:
Miercoles 14 a 16 hs. Cruz Roja
1er.
Viernes, 19 hs., Rojas 1371.
Argentina, Av.Gemes y Belgrano.
Tel: 02271 - 442249.
Tel: 02346-431983.
Tandil:
Fcio. Varela:
2do. Jueves, 9 hs., Casa de la Cultura, 2do. Sbado, 10 hs. Fund. Casa de
Mitre 149 e/Espaa y Monteagudo. Contencin, Pellegrini N 1654.
Tel: 02293 - 440177.
Tel: 011- 4274-4082.
55
Trenque Lauquen:
3er. Sbado 19 hs, Saln Coop. Elctrica, Cuello 403.
Tel. 02392-410021.
Tres Arroyos:
1er. Jueves, 21 hs, Fundacin Campano, Hiplito Irigoyen 252.
Tel: 02983-15615387/15418236.
Zrate/Campana:
4 Sbado 9 hs. Auditorio Cooperativa Elctrica Zrate, Bolvar y Andrade.
Tel: 03487-430790.
Zona Norte:
3er. Sbado 9:30 hs., Nuevo Hospital de San Isidro, Av.Santa Fe al 300
PB (Informes).
Tel: 011- 47988743.
Bell Ville:
3 Sb. 15 hs., Esc.del Neuquen,
Ortiz Herrera N 651.
Tel.(03534)424285,(03534)15-582369.
General Deheza:
3er. Sb. 14:30 hs Hosp. de la Comunidad, Gral Paz 337.
Tel: 0353-495-0356/15-4148679.
ENTRE RIOS:
Gualeguay:
2 sbado
Tel: 03444-424460.
Otras PROVINCIAS:
MISIONES
CATAMARCA:
2 Sbado. 17 hs. , Club Defensores del Norte, Belgrano n 472 e/
Sarmiento y Maip.
Tel. 03833-425348.
Posadas:
1er. Sbado 15 hs, Aula Hospital
Provincial de Pediatra, 1 Piso, Av.
Moreno y Lopez Torres.
Tel: (03752) 431485.
Fax:03752-429694.
Chaco (Resistencia):
2do.Jueves, 16 hs., Hospital
Peditrico, San Roque N 262.
Tel.03722-15-546805.
Ober:
2do. Sbado, 15:30 hs, Local
Terracota, Leandro N Alem 762.
Tel. 03755-422689/401201.
CRDOBA
El Dorado:
2 sbado, Saln Municipal.
Tel: 03751-430800/ 15-667884.
Capital:
2do. Sbado, 16 hs en invierno,
17 hs en verano, Auditorio Hosp.
Urgencias, aula Dr Spinelli (subsuelo), Salta y Catamarca.
Tel: 0351-4233812.
56
San Francisco:
2 lunes de mes (Feb a Dic) 20 hs.
Cruz Roja D.Alighieri N 1337.
Tel: (03564)15-520892, Daniel Solano (03564)424539.
San Pedro:
3 sbado, 15 hs Escuela Especial
n19 (cerca de la Terminal).
Tel: (03751)15-471880 / 15-415418 /
470008.
RIO NEGRO
Referencias
Rio Colorado:
2 y 4 martes mes 18hs. Centro Accin Familiar, Mjico s/n, Villa Mitre
Tel / Fax: Municipalidad:
02391-432326 432990 (13 a 15hs)
Tel.02391-430056.
SALTA:
1er y 3er martes de mes, 16hs,
Museo de Bellas Artes, Florida 20
Tel: (03874)4394406/15-6058321.
SAN LUIS
San Luis:
4 sbado, Centro de Formacin Docente, Lafinur 977.
Tilisarao:
3 sbado
Tel.02656-420481.
Villa Mercedes:
3 sbado, a la tarde, Policlnico
regional J.D. Pern, aula Dr. Favaloro
Talleres de Cocina en Calle Italia,
N 1615 una vez cada 50 dias.
Tel: (02657)15-581226.
Bragado:
Melina Aires, Brown 334.
Tel.02342-426962.
Carmen de Patagones:
Laly Lebed de Cruciani, Viedma
N 269.
Tel.02920-491190.
Cnel. Dorrego:
Elsa Gagna E.Echeverria N 965.
Tel.02921-453539.
Cnel. Rosales - Punta Alta:
Nelly Moyano, Puerto Deseado N 47.
Tel.02932-430526.
Cnel.Suarez - Huanguelen:
Adriana Hurban, 5 e/ 22 y 23 N 67.
Tel.02933-4322329.
Gral. Villegas:
Agustina Serventich, Pringles N 629.
Guamin
Mara S.Fioramonti, M.Argentinas
N 316 - Casbas.
Lobos
Dr. Fernando Adot, Jos Pieyro
N 60, Tel: 02227-15550192.
9 de julio
Gustavo Maccagnani, Eva Pern.
n1809, Tel: 02317-432792/423409.
57
Rivadavia - Amrica:
Sandra Gomez, Laprida N 162.
Tel.02337-452706/ 15-626041.
Gonzlez Moreno:
Mara L. Lpez, Crdoba e/25 de Mayo y Ant. Argentina.
Tel.02302-496142.
Saladillo:
Miriam Fantino, Mitre 3027 Saladillo.
Tel:02344-455085.
Tres de Febrero - Caseros:
Nlida Monetti, Mexico N 3015.
Tel. (011)4750-2917.
Guaymallen, Mendoza.
Tel.0261-4321765.
Gral.Alvear / Malargue / San
Rafael:
Isabel Weber, Tres de Febrero,
N 1276, San Rafael.
Tel.02627-433147 / 497072.
SAN JUAN
Miriam de Arroqui.
Tel.0264-4331923.
SANTA CRUZ
Veinticinco de Mayo:
Tel.02345-463679.
Rio Gallegos:
Guillermo Garribia.
Juncal 1284, Rio Gallegos.
Otras PROVINCIAS:
SANTA FE
CORDOBA
Villa Mara:
Sergio Combina, R.Gutierrez N 601.
Arroyo Cabral.
Tel: (0353) 487-7509.
JUJUY
San Jorge:
Victor Bonino
Av. Notebhom N 296.
Tel.03406-440491.
TUCUMAN
Dr.Alberto Janin
San Martin N 2149.
Tel.03814-234927.
MENDOZA
Capital:
Ana Claudia Olivares.
Barrio UTMA, manzana K casa 12,
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