PROGRAMACIN DEL MDULO

Formato N 1

1. ORGANIZACION Y CONTEXTUALIZACIN DEL MDULO

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ANTONIO RAIMONDI YANAMA-ANCASH.
CARRERA PROFESIONAL
: PRODUCCIN AGROPECUARIA
MDULO PROFESIONALL
: PRODUCCIN DE CULTIVOS

CAPACIDADES TERMINALES

CONTENIDOS BSICOS

1. Clasifica, identifica, explica ,

BOTANICA
Y
FISIOLOGIA
determina, reconoce, experimenta
VEGETAL
y comprende la botnica vegetal y BOTNICA:
Concepto,
la fisiologa
de los diferentes
Importancia y Clasificacin.
plantas nativas y domesticadas, LA CLULA VEGETAL o citologa,
siguiendo
la
importancia
los pigmentos celulares. Partes de
agronmica
la clula vegetal.
TEJIDOS
VEGETALES
O
HISTOLOGA
Tejidos vegetales: generalidades,
tipos de tejidos.
Sistema vascular: definicin,
funcin
o
importancia
y
composicin.
RGANOS VEGETATIVOS:
La
raz,
tallo
y
hojas:
definiciones, morfologa, externa
e interna, partes, clasificacin o
importancia.
RGANOS REPRODUCTORES:
La flor: definicin, verticilos
florales,
formas
florales
e
inflorescencias.
El fruto y semilla: definicin,
partes y clases. Germinacin:
letargo y longevidad de la
semilla.

CRITERIOS DE EVALUACIN

Reconoce y explica las diferentes partes de la clula, los

tejidos y rganos vegetales.
Diferencia y manipula los diversos tipos de raz, hoja, flor,
fruto y semilla
Clasifica botnicamente los cultivos.
Clasifica los diferentes cultivos segn la divisin del reino
vegetal
Determina la biodiversidad de cada planta
Explica las funciones de la fotosntesis, metabolismo y
respiracin y nutricin de las plantas
Experimenta y comprende los
diferentes procesos
fisiolgicos
Identifica y determina las diferentes etapas fenolgicas de
los cultivos-

1. Identificar, analizar, programar y

ejecutar los fundamentos bsicos
de
edafologa;
labores
de
preparacin de suelo aplicar
fertilizantes y elaborar abonos
orgnicos

BOTNICA
SISTEMTICA:
Nomenclatura y Clasificacin de
las plantas: Gimnospermas y
angiospermas (dicotiledneas y
monocotiledneas).Taxonoma y
clasificacin,
sistemas
de
clasificacin, niveles o categoras
de clasificacin.

FISIOLOGA
- Concepto, fotosntesis, Metabolismo,
respiracin, clases.
Nutricin mineral.
Concepto,
importancia
Osmosis,
plasmosis, turgencia, efectos.
Transpiracin.
Adaptacin de plantas
PREPARACION DE TERRENO Y
FERTILIZACION
Importancia y fundamentos de los
terrenos de cultivo.
Tipos y caractersticas del suelo.
Propiedades fsicas y qumicas del
suelo
Relacin de agua suelo planta
Preparacin de terreno o labranza.
Labores que comprende.

Regulacin y manejo de las

herramientas,
equipos,
maquinarias e implementos para la
labranza del suelo.
Riegos, volumen, frecuencia y
calidad de agua de riego.
Procedimientos
de toma de
muestra para el anlisis de suelo.
Equipos y tcnicas de muestreo.
Interpretacin de los resultados del
anlisis.
Clases de fertilizantes y mtodos
de abonamientos.
Elaboracin de abonos orgnicos.
Cantidad, poca y forma de

Analiza la importancia de suelo.

Identifica los diferentes tipos de suelo.
Determina las propiedades del suelo.
Determina con criterio tcnico la capacidad hdrica de los
cultivos.
Organiza las labores de preparacin de terreno.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y
herramientas a utilizar en el proceso productivo y en cada
laborr.
Aplica las normas de seguridad al utilizar las herramientas
y equipos agrcolas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia de riego de
acuerdo al tipo de terreno.
Supervisa y/o ejecuta la realizacin del muestreo de
suelos, su remisin al laboratorio e interpreta los
resultados del anlisis.
Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a
utilizar, de acuerdo a los requerimientos nutricionales de
cada cultivo, especificando su aplicacin.
Realiza los procesos de elaboracin de los abonos
orgnicos.

1 .Programar y supervisar las

labores de preparacin de terreno
para la
siembra de cultivos
tuberosas.

2. Programar y supervisar la
ejecucin de las labores culturales
y proteccin en la produccin de
los cultivos tuberosas.

aplicacin de los fertilizantes.

PRODUCCION DE TUBEROSAS
Especies
y
variedades
comerciales
Importancia
agronmica,
econmica y social.
Estadstica de produccin a nivel
local, regional, nacional y mundial.
Caractersticas
botnicas
y
fisiolgicas.
Requerimientos de clima y suelo
para cada especie.
Preparacin del terreno. Labores
que comprende. Regulacin
Labores de rayado o surcado del
terreno para la siembra.
Siembra

Labores culturales.- Finalidad,

importancia;
equipos
herramientas,
maquinarias
e
implementos
a
utilizar;
metodologa tcnica de ejecucin,
poca de realizacin.
Riegos. Sistemas de riego.
Programacin de riegos.
Fertilizacin:
Procedimientos,
necesidades nutritivas del cultivo,
clculos de fertilizacin. Tipos de
abonos y fertilizantes a utilizar.Normas de bioseguridad en la
realizacin
de
las
labores
culturales.
Principales plagas que atacan a
los cultivos de tuberosas
Principales enfermedades que
atacan a los cultivos tuberosas

Programa el establecimiento de tuberosas, identificando los

factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de suelo, su remisin
al laboratorio e interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del terreno y siembra,
de acuerdo a la especie.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y
herramientas a utilizar en el proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de preparacin del terreno
y siembra estableciendo el distanciamiento adecuado de
acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material vegetal,
fertilizantes y/o abonos que se utilizarn al momento de la
siembra.

Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las

exigencias del cultivo para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias, implementos, equipos y
herramientas especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores culturales de
acuerdo a las especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia del riego de
acuerdo al tipo de cultivo.
Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a
utilizar, de acuerdo a los requerimientos nutricionales de
cada cultivo.
Determina los procedimientos de evaluacin de plagas y
enfermedades para la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
para cada labor.

3.
Programar y supervisar las
labores
de
cosecha,
almacenamiento, conservacin y
comercializacin de las especies
tuberosas.

1. Planificar, organizar, ejecutar,

supervisar y evaluar el
establecimiento de un huerto
hortcola, siguiendo los
lineamientos tcnicos.

pocas y momentos de cosecha.

ndices de cosecha.
Cuidados y manipulacin de los
productos cosechados.
Normas de calidad.
Transporte
Sistemas de conservacin y
almacenamiento de los productos.
Costos de produccin
Perfiles y proyectos de inversin.

2. Planificar, organizar, ejecutar

supervisar y evaluar las diferentes
labores culturales de los cultivos
hortcolas.

HORTICULTURA
Conocimientos bsicos de las
hortalizas
Horticultura, importancia, tipos
de huertos.
Clasificacin de hortalizas.
Principales especies.
Factores
para
el
establecimiento.
Propagacin de hortalizas:
semilla.
Muestreo de suelo.
Preparacin
de
terreno:
subsolacin, arado, gradeo,
nivelacin y surcado.
Siembra
directa:
mtodos,
poca, densidad.
Siembra indirecta: almcigos,
caractersticas,
tipos,
trasplante.
Labores culturales
cultivos hortcolas
Desahije.
Deshierbo.

en

los

Programa las operaciones de cosecha, almacenamiento,

conservacin y comercializacin de los productos
alimenticios de acuerdo a los criterios tcnicos y mercado.
Aplica los parmetros de calidad para la clasificacin de
los productos cosechados.
Explica la legislacin vigente referida a la manipulacin de
productos alimenticios.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
establecidas.

Planifica el establecimiento de un huerto hortcola

considerando los factores necesarios.
Clasifica las hortalizas botnicamente, de acuerdo al clima
y partes que se consume.
Selecciona las reas de terreno para la instalacin de las
diferentes especies, considerando el aspecto tcnico de
rotacin de cultivos.
Determina con criterio tcnico la calidad y cantidad de
semilla y material vegetativo.
Organiza y supervisa el muestreo del suelo de acuerdo a
los procedimientos establecidos.
Planifica y organiza la preparacin de terreno de acuerdo a
los requerimientos de la especie.
Determina y selecciona tcnicamente la maquinaria,
implementos, equipos, herramientas e insumos que se van
a utilizar en las diversas labores de instalacin.
Supervisa las labores de la siembra directa e indirecta o
mixta de acuerdo a las especificaciones tcnicas del cultivo.

Organiza las diferentes labores que se van a realizar en el

proceso productivo de las hortalizas de acuerdo a las
condiciones fonolgicas.
Determina y selecciona la maquinaria, implementos,
equipos y herramientas que se van a utilizar para las

3. Organizar y supervisar las

labores de cosecha,
almacenamiento conservacin, y
comercializacin de las hortalizas.

1.Programar y supervisar las

labores de preparacin de terreno,
siembra de cultivos alimenticios.

Cultivo.
Cambio de surco.
Aporque.
Proteccin vegetal: plagas y
enfermedades,
control,
maquinaria
y
equipo
de
aplicacin.
Abonamiento y fertilizacin.
Cantidad, poca y forma de
aplicacin en plantas hortcolas
Riegos, volumen, frecuencia y
calidad del agua de riego.

Produccin
de
cultivos
hortcolas
Races: zanahoria, betarraga,
nabo,
rabanito.
Factores
climticos y edficos, labores
culturales,
plagas
y
enfermedades,
control,
cosecha, post cosecha y
comercializacin.
Bulbos: ajo, cebolla y poro.
Tallo: esprrago.
Hojas: col, lechuga, apio,
acelga, espinaca y culantro
Inflorescencia:
alcachofa,
coliflor y brcoli.
Frutos: tomate, zapallo, aj,
pimiento, pepino, caigua y
berenjena
Granos: arveja, maz choclo y
menestras.
PRODUCCION DE CEREALES Y
LEGUMINOSAS
Importancia econmica y social
de los cultivos
Clasificacin,
morfologa
y
fisiologa de los cultivos
Requerimiento
de
las
condiciones edafoclimatica de

diversas labores.
Planifica y supervisa las diferentes labores culturales y
proteccin vegetal de acuerdo al proceso productivo.
Planifica y calcula la cantidad de fertilizantes y poca de
aplicacin de acuerdo al anlisis del suelo y la especie
cultivada.
Planifica y supervisa la aplicacin de riegos en las
diferentes hortalizas de acuerdo al proceso productivo.
Planifica, organiza y supervisa la produccin de las
hortalizas de races, bulbos, tallos, hojas, inflorescencias,
frutos y granos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
establecidas en las diferentes labores a realizar.
Determina el momento oportuno de la cosecha.
Determina el personal necesario y calificado para realizar la
cosecha.
Selecciona y determina los equipos, herramientas,
implementos y materiales necesarios para la cosecha.
Supervisa el cumplimiento de los criterios de calidad
establecidos en la limpieza, seleccin y clasificacin para
su almacenamiento y conservacin de los productos
cosechados.
Organiza los procesos de comercializacin de los productos
hortcolas de acuerdo a las exigencias del mercado.
Determina y controla los procesos de transformacin de los
productos cumpliendo las normas de bioseguridad.

Programa el establecimiento de cultivos alimenticios,

identificando los factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de suelo, su remisin
al laboratorio e interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del terreno y siembra,
de acuerdo a la especie.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y
herramientas a utilizar en el proceso productivo.

2.Programar
y
supervisar
la
ejecucin de las labores culturales
y proteccin en la produccin de
los cultivos alimenticios.

1. Planificar, organizar, ejecutar,

supervisar y evaluar el
establecimiento de pastos y forraje.

los cultivos
Condiciones y manejo de la
semilla de los cultivos
Determina e interpreta el
anlisis fsico qumico
del
suelo
Preparacin
adecuada
del
terreno
Utiliza herramientas y equipos
adecuados en la labor de
preparacin de suelo
Ejecucin de la siembra tcnica
Manejo agronmico adecuado
durante el proceso fenolgico
de los cultivos
Realizar labores culturales
utilizando
equipos
y
herramientas adecuados
Manejo
agronmico
y
proteccin de cultivo
Fertilizacin de los cultivos
Manejo del riego de los cultivos
Cosecha oportuna de los
cultivos
Cumplir
las
normas
de
bioseguridad

PRODUCCIN DE PASTOS Y
FORRAJE.
Importancia.
Clasificacin de pastos y
forrajes.
Factores medio ambientales
que
influye
en
el
establecimiento.
Establecimiento de pastos y

Supervisa la desinfeccin del material vegetal a sembrar

Planifica y dirige las operaciones de preparacin del terreno
y siembra estableciendo el distanciamiento adecuado de
acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material vegetal,
fertilizantes y/o abonos que se utilizarn al momento de la
siembra.

Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las

exigencias del cultivo para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias, implementos, equipos y
herramientas especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores culturales de
acuerdo a las especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia del riego de
acuerdo al tipo de cultivo.
Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a
utilizar, de acuerdo a los requerimientos nutricionales de
cada cultivo, especificando su aplicacin.
Determina los procedimientos de evaluacin de plagas y
enfermedades para la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
para cada labor.

Planifica el establecimiento de pastos y forraje,

considerando los factores ambientales.
Clasifica las especies de pastos y forraje botnicamente, de
acuerdo al clima.
Planifica y organiza la preparacin de terreno de acuerdo a
los requerimientos de la pastura y forraje.
Determina con criterio tcnico la calidad y cantidad de
semilla y material vegetativo.

2. Planificar, organizar, ejecutar

supervisar y evaluar las diferentes
labores culturales de pastos y
forraje.

3. Organizar, ejecutar y supervisar

las labores de cosecha,
procesamiento, almacenamiento,
conservacin y comercializacin de
pastos y forraje.

1.- Programar y supervisar las

labores
de
cosecha,
almacenamiento, y conservacin de
los productos agrcolas

2.Programa,
clasifica, determina,

reconoce,
procesa,

forraje.

Preparacin de terreno.
Siembra.
Maquinas
equipos
y
herramientas
para
el
establecimiento de pastos y
forraje.

..

Sistema de deshierbo
Sistema de riego

Fertilizacin y/o abonamiento

Proteccin de cultivo
Evaluacin agronmica de
pastos y forraje
Norma de bioseguridad

Soportabilidad de los pastos y

forraje
Cosecha: momento optimo de
utilizacin
Forma de aprovechamiento
delos pastos y forraje
Tcnica de conservacin de
ensilado y heno
Comercializacin
PROCESOS DE PRODUCTOS
AGRICOLAS
Epocas y momentos de cosecha.
ndices de cosecha y madurez.
Cuidados y manipulacin de los
productos cosechados.
Normas de calidad.
Sistemas
de
conservacin,

Determina y selecciona tcnicamente, la maquina,

implementacin, equipos y herramientas e insumos que se
van a utilizar en las diversas labores de instalaciones.
Supervisa las labores de la siembra directa e indirecta o
mixta de acuerdo a las especificaciones tcnicas del cultivo.

Organiza las diferentes labores que se van a realizar en el

proceso de pastos y forraje.
Planifica y supervisa las diferentes labores de cultivo,
deshierbo, riego, abonamiento, fertilizacin y enfermedades
etc.
Planifica y supervisa las diferentes labores, calcula cantidad
de fertilizante y equipos de aplicacin de acuerdo al anlisis
de suelo y tipo de pastura.
Evala el rendimiento y la calidad de pastos y forraje.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
establecidas en las diferentes labores a realizar.

Determina la carga animal por rea de pastura

Programa
las
operaciones
de
cosecha,almacenamiento,conservacin y comercializacin
de pastos y forraje de acuerdo a los criterio tcnico y
mercado
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
establecidas.

Programa
las
operaciones
de
post
cosecha,
almacenamiento, conservacin y comercializacin de los
productos agrcolas de acuerdo a las normas, criterios
tcnicos y mercado.

Aplica los parmetros de calidad para la clasificacin de

los productos cosechados.
Explica la legislacin vigente referida a la manipulacin de
productos.

transforma, aplica y evala los

procesamientos
de
productos
agrcolas siguiendo las normas
tcnicas de industrializacin

enfriamiento, hidro enfriamiento y

almacenamiento de los productos.
Manejo de post cosecha
Composicin de alimentos
Tecnologa de productos agrcolas
Identificacin las instalaciones y
estudia los procesos de productos
agrcolas
Procesamiento
de
frutas
y
hortalizas
Procesamiento de tuberosas y
races
Procesamiento
de
cereales,
leguminosas u otros
Empaque y transporte.
Normas de calidad en el proceso
de industrializacin.

1. Programar y supervisar las

CULTIVOS AGRO INDUSTRIALES
labores de preparacin de terreno, Especies
y
variedades
siembra
de
cultivos
Comerciales
agroindustriales.
Importancia
Agronmica
Econmica y social.
Estadstica de produccin a nivel
local, regional, nacional y Mundial
Caractersticas
botnicas
y
fisiolgicas
Requerimientos de clima y suelo
para cada Especie

Aspectos bsicos para la

instalacin
de
los
cultivos
agroindustriales.
Muestreo de Suelos.
2. Programar y supervisar la Labores culturales.- Finalidad,
ejecucin de las labores culturales
importancia;
equipos
y proteccin en la produccin de
herramientas,
maquinarias
e
los cultivos agroindustriales.
implementos
a
utilizar;
metodologa tcnica de ejecucin,
poca de realizacin.
Riegos.- sistemas de riego.
Programacin de riegos.
Fertilizacin:
Procedimientos,

Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad

establecidas.
Programa mtodos para la ejecucin
los diversos
procesamientos, para la obtencin de productos de
calidad.
Reconoce y clasifica
los materiales para el
procesamiento de los productos agrcolas.
Determina la composicin de los alimentos
Procesa y transforma los productos agrcolas, siguiendo
las normas de calidad
Evala la tecnologa de los productos agrcolas.
Aplica las normas de calidad en el procesamiento de los
productos agrcolas.

Programa el establecimiento de cultivos agroindustriales,

identificando los factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de suelo, su remisin
al laboratorio e interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del terreno y siembra,
de acuerdo a la especie.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y
herramientas a utilizar en el proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de preparacin del terreno
y siembra estableciendo el distanciamiento adecuado de
acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material vegetal,
fertilizantes y/o abonos que se utilizarn al momento de la
siembra.
Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las
exigencias del cultivo para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias, implementos, equipos y
herramientas especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores culturales de
acuerdo a las especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia del riego de
acuerdo al tipo de cultivo.

3. Programar y supervisar las

labores
de
cosecha,
almacenamiento, conservacin y
comercializacin de los productos
agroindustriales.

necesidades nutritivas del cultivo,

clculos de fertilizacin. Tipos de
abonos y fertilizantes a utilizar.Normas de bioseguridad en la
realizacin
de
las
labores
culturales.

Principales plagas que atacan a

los
cultivos
alimenticios
y
agroindustriales.Identificacin,
daos y control.
Principales enfermedades que
atacan a los cultivos alimenticios y
agroindustriales.- Agente causal,
sntomas, prevencin y control.

pocas y momentos de
cosecha.
ndices de cosecha.
Cuidados y manipulacin de
los productos cosechados.
Normas de calidad.
Sistemas de conservacin y
almacenamiento
de
los
productos.
Costos de produccin
Perfiles y proyectos de
inversin.

Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a

utilizar, de acuerdo a los requerimientos nutricionales de
cada cultivo, especificando su aplicacin.
Determina los procedimientos de evaluacin de plagas y
enfermedades para la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
para cada labor.

Programa las operaciones de cosecha, almacenamiento,

conservacin y comercializacin de los productos
agroindustriales de acuerdo a los criterios tcnicos y
mercado.
Aplica los parmetros de calidad para la clasificacin de
los productos cosechados.
Explica la legislacin vigente referida a la manipulacin de
productos agroindustriales.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad
establecidas.

PROGRAMACIN DEL MDULO

1. ORGANIZACION Y CONTEXTUALIZACIN DEL MDULO
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICO PUBLICO
CARRERA PROFESIONAL
MDULO PROFESIONAL
UNIDAD DIDACTICA

CAPACIDADES
TERMINALES
1. Identifica las principales
caractersticas
taxonmicas, morfolgicas
y biolgicas de los
insectos, determinando las
principales ordenes de
importancia agrcola.

CONTENIDOS BSICOS

Planificar
los
procedimientos
de
evaluacin, prevencin y
control de plagas y
enfermedades que atacan
a las plantas cultivadas
siguiendo los lineamientos
tcnicos establecidos.

Programar,

organizar,

Identificacin de las principales caractersticas de los

insectos que atacan a los cultivos de papa, maz y
frutales:
Gorgojo de los andes: Ubicacin taxonmica,
importancia y distribucin. Hospederos. Morfologa.
Biologa y daos.
Polilla de la papa :Importancia, hospedero,
morfologa, hbitos, dao ciclo biolgico

Gusano de tierra,Epitrix,fidos, Barrenador de tallos

de la papa

Elasmopalpus lignosellus, Cogollero,Heliothis Zea,

Poccocera atramentalis,Euxesta sp.
Ceratitis capitata
Identificacin prctica en campo y laboratorio.

: ANTONIO RAIMONDI - YANAMA.

: PRODUCCIN AGROPECUARIA
: PROTECCION AGROPECUARIA
: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

CRITERIOS DE EVALUACIN

Identifica y describe con precisin las

principales caractersticas morfolgicas
biolgicas de los insectos.
Identifica sin equivocarse en el laboratorio
como en el campo, las principales ordenes
de insectos de importancia agrcola,
efectuando al mismo tiempo el montaje
respectivo en cajas entomolgicas.

Evaluacin de plagas que atacan a los

principales cultivos de la zona.
Mtodos de evaluacin.
Interpretacin de los resultados de evaluacin
y determinacin de recomendaciones de
acuerdo a las condiciones especficas de
campo.

Planifica y ejecuta con eficiencia los

procedimientos tcnicos a seguir para la
evaluacin de plagas, interpretando con criterio
tcnico las planillas de evaluacin e indicando los
mtodos de prevencin y control ms adecuados.

Mtodos de control de plagas en los cultivos ms

importantes de la zona recomendaciones de control.

Programa y recomienda con precisin los

mtodos de control de plagas ms adecuadas,
determinando los medios y recursos a requerir y
cumpliendo con la reglamentacin fitosanitaria
establecida.
Programa, supervisa y realiza la correcta
identificacin de las plagas que atacan a los

ejecutar y supervisar las

labores de identificacin,
evaluacin y control de
plagas en los principales
cultivos de la zona.

Control integrado
Lineamiento para establecer programas de manejo
integrado
Implementacin del MIP en gran escala
Principales tcnicas de control.
Equipos a utilizar. Normas de seguridad.

cultivos, identificando los daos que producen

estos.
Programa, realiza y supervisa correctamente el
procesamiento de evaluacin de plagas, llevando
e interpretando las planillas de evaluacin.
Supervisa y ejecuta la aplicacin correcta los
procedimientos y tcnicas de control de plagas,
determinando los equipos, insumos y recursos
necesarios teniendo en cuenta las normas de
seguridad ambiental.

1. IDENTIFICACIN DE UNIDADES DIDCTICAS

CAPACIDADES
TERMINALES

UNIDADES
DIDCTICAS

CONTENIDOS BSICOS

CRITERIOS DE EVALUACIN

HORAS

1. Planificar, organizar,
ejecutar, supervisar y
evaluar el establecimiento
de un huerto hortcola,
siguiendo los lineamientos
tcnicos.

Conocimientos bsicos de las

hortalizas
Horticultura, importancia,
tipos de huertos.
Clasificacin de hortalizas.
Principales especies.
Factores
para
el
establecimiento.
Propagacin de hortalizas:
semilla.
Muestreo de suelo.
Preparacin de terreno:
subsolacin,
arado,
gradeo,
nivelacin
y
surcado.
Siembra directa: mtodos,
poca, densidad.
Siembra
indirecta:
almcigos, caractersticas,
tipos, trasplante.

2. Planificar, organizar,
ejecutar supervisar y
evaluar las diferentes
labores culturales de los
cultivos hortcolas.

U.D. 1
HORTICULTURA

3. Organizar y supervisar
las labores de cosecha,

Labores culturales en los

cultivos hortcolas
Desahije.
Deshierbo.
Cultivo.
Cambio de surco.
Aporque.
Proteccin vegetal: plagas
y enfermedades, control,
maquinaria y equipo de
aplicacin.
Abonamiento
y
fertilizacin.
Cantidad,

Planifica el establecimiento de un huerto

hortcola considerando los factores
necesarios.
Clasifica las hortalizas botnicamente, de
acuerdo al clima y partes que se
consume.
Selecciona las reas de terreno para la
instalacin de las diferentes especies,
considerando el aspecto tcnico de
rotacin de cultivos.
Determina con criterio tcnico la calidad
y cantidad de semilla y material
vegetativo.
Organiza y supervisa el muestreo del
suelo de acuerdo a los procedimientos
establecidos.
Planifica y organiza la preparacin de
terreno de acuerdo a los requerimientos
de la especie.
Determina y selecciona tcnicamente la
maquinaria, implementos,
equipos,
herramientas e insumos que se van a
utilizar en las diversas labores de
instalacin.
Supervisa las labores de la siembra directa e
indirecta o mixta de acuerdo a las
especificaciones tcnicas del cultivo.
Organiza las diferentes labores que se
van a realizar en el proceso productivo
de las hortalizas de acuerdo a las
condiciones fonolgicas.
Determina y selecciona la maquinaria,
implementos, equipos y herramientas
que se van a utilizar para las diversas
labores.
Planifica y supervisa las diferentes
labores culturales y proteccin vegetal de
acuerdo al proceso productivo.
Planifica y calcula la cantidad de
fertilizantes y poca de aplicacin de
acuerdo al anlisis del suelo y la especie
cultivada.
Planifica y supervisa la aplicacin de

30

48

4 .Programar y supervisar
las labores de preparacin
de terreno, siembra de
cultivos alimenticios.

5. Programar y supervisar
la ejecucin de las labores
culturales y proteccin en
la produccin de los
cultivos alimenticios.

UD 2 PRODUCCION
DE TUBEROSAS
6. Programar y supervisar
las labores de cosecha,
almacenamiento,
conservacin
y
comercializacin de los

Especies y variedades
comerciales
Importancia
agronmica,
econmica y social.
Estadstica
de
produccin
a
nivel
local, regional, nacional
y mundial.
Caractersticas
botnicas y fisiolgicas.
Requerimientos
de
clima y suelo para cada
especie.
Preparacin
del
terreno. Labores que
comprende. Regulacin
Labores de rayado o
surcado del terreno
para la siembra.
Siembra
Labores
culturales.Finalidad, importancia;
equipos herramientas,
maquinarias
e
implementos a utilizar;
metodologa tcnica de
ejecucin, poca de
realizacin.
Riegos.- sistemas de
riego. Programacin de
riegos.
Fertilizacin:
Procedimientos,
necesidades nutritivas
del cultivo, clculos de
fertilizacin. Tipos de
abonos y fertilizantes a
utilizar.Normas
de
bioseguridad
en la

Programa el establecimiento de cultivos

alimenticios, identificando los factores
para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de
suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del
terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias,
equipos y herramientas a utilizar en el
proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material
vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de
preparacin del terreno y siembra
estableciendo
el
distanciamiento
adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y
material vegetal, fertilizantes y/o abonos
que se utilizarn al momento de la
siembra.

30

Programa las diversas labores culturales

de acuerdo a las exigencias del cultivo
para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias,
implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores
culturales
de
acuerdo
a
las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y
frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de
fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo
a
los
requerimientos
nutricionales
de
cada
cultivo,
especificando su aplicacin.
Determina
los
procedimientos
de
evaluacin de plagas y enfermedades
para la proteccin de los cultivos.

48

4 .Programar y supervisar
las labores de preparacin
de terreno, siembra de
cultivos alimenticios.
5. Programar y supervisar
la ejecucin de las labores
culturales y proteccin en
la produccin de los
cultivos alimenticios.

Importancia econmica y
social de los cultivos
Clasificacin, morfologa y
fisiologa de los cultivos
Requerimiento
de
las
condiciones
edafoclimatica
de
los
cultivos
Condiciones y manejo de
la semilla de los cultivos
Determina e interpreta el
anlisis fsico qumico del
suelo
Preparacin adecuada del
terreno
Utiliza herramientas y
equipos adecuados en la
labor de preparacin de
suelo
Ejecucin de la siembra
tcnica

UD N3 PRODUCCION
DE CEREALES Y
6. Programar y supervisar
LEGUMINOSAS
las labores de cosecha,
almacenamiento,
conservacin
y
comercializacin de los
productos alimenticios.

Manejo
agronmico
adecuado
durante
el
proceso fenolgico de los
cultivos
Realizar labores culturales
utilizando
equipos
y
herramientas adecuados
Manejo agronmico y
proteccin de cultivo
Fertilizacin de los cultivos
Manejo del riego de los
cultivos
Cosecha oportuna de los
cultivos
Cumplir las normas de
bioseguridad

Programa el establecimiento de cultivos

alimenticios, identificando los factores
para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de
suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del
terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias,
equipos y herramientas a utilizar en el
proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material
vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de
preparacin del terreno y siembra
estableciendo
el
distanciamiento
adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y
material vegetal, fertilizantes y/o abonos
que se utilizarn al momento de la
siembra.

30

Programa las diversas labores culturales

de acuerdo a las exigencias del cultivo
para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias,
implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores
culturales
de
acuerdo
a
las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y
frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de
fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo
a
los
requerimientos
nutricionales
de
cada
cultivo,
especificando su aplicacin.
Determina
los
procedimientos
de
evaluacin de plagas y enfermedades
para la proteccin de los cultivos.

48

4 .Programar y supervisar
las labores de preparacin
de terreno, siembra de
cultivos alimenticios.
-

5. Programar y supervisar
la ejecucin de las labores
culturales y proteccin en
la produccin de los
cultivos alimenticios.

Pastos y forrajes ,
importancia
Clasificacin
de
los
pastos
y
principales
especies y/o variedades
Factores
el
establecimiento
del
cultivo
Preparacin de terreno :
arado gradeo y nivelacin
Siembra directa: mtodo,
poca y densidad de
siembra

UD N4 PRODUCCION
DE PASTOS Y
FORRAJES
6. Programar y supervisar
las labores de cosecha,
almacenamiento,
conservacin
y
comercializacin de los
productos alimenticios.

Abonamiento
y

fertilizacin:
cantidad,
poca
y
forma
de
aplicacin

Proteccin
vegetal:
plagas y enfermedades,
control, maquinaria y

equipo de aplicacin.
Riegos:
volumen
frecuencia y cantidad de
agua

Programa el establecimiento de cultivos

alimenticios, identificando los factores
para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de
suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del
terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias,
equipos y herramientas a utilizar en el
proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material
vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de
preparacin del terreno y siembra
estableciendo
el
distanciamiento
adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material
vegetal, fertilizantes y/o abonos que se
utilizarn al momento de la siembra.

15

21

Programa las diversas labores culturales

de acuerdo a las exigencias del cultivo
para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias,
implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores
culturales
de
acuerdo
a
las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y
frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de
fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo
a
los
requerimientos
nutricionales
de
cada
cultivo,
especificando su aplicacin.
Determina
los
procedimientos
de
evaluacin de plagas y enfermedades
para la proteccin de los cultivos.

7. Programar y supervisar
las labores de preparacin
de terreno, siembra de
cultivos agroindustriales
8. Programar y supervisar
la ejecucin de las labores
culturales y proteccin en
la produccin de los
cultivos agroindustriales.

UDN 05 CULTIVOS
AGROINDUSTRIALES
9. Programar y supervisar
las labores de cosecha,
almacenamiento,
conservacin y
comercializacin de los
productos agroindustriales.

Especies
y
variedades
Comerciales
Importancia
Agronmica
Econmica y social.
Estadstica de produccin a
nivel local, regional, nacional
y Mundial
Caractersticas botnicas y
fisiolgicas
Requerimientos de clima y
suelo para cada Especie
Aspectos bsicos para la
instalacin de los cultivos
agroindustriales.
- Muestreo de Suelos.

Labores
culturales.Finalidad,
importancia;
equipos
herramientas,
maquinarias e implementos a
utilizar; metodologa tcnica
de ejecucin, poca de
realizacin.
Riegos.- sistemas de riego.
Programacin de riegos.
Fertilizacin: Procedimientos,
necesidades nutritivas del
cultivo,
clculos
de
fertilizacin. Tipos de abonos
y fertilizantes a utilizar.Normas de bioseguridad en
la realizacin de las labores
culturales.
Principales
plagas
que
atacan
a
los
cultivos
alimenticios
y
agroindustriales.-

Programa el establecimiento de cultivos

agroindustriales,
identificando
los
factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de
suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del
terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias,
equipos y herramientas a utilizar en el
proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material
vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de
preparacin del terreno y siembra
estableciendo
el
distanciamiento
adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y
material vegetal, fertilizantes y/o abonos
que se utilizarn al momento de la
siembra.
Programa las diversas labores culturales
de acuerdo a las exigencias del cultivo
para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias,
implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las labores
culturales
de
acuerdo
a
las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y
frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de
fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo
a
los
requerimientos
nutricionales
de
cada
cultivo,
especificando su aplicacin.
Determina
los
procedimientos
de
evaluacin de plagas y enfermedades
para la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas

20

32

10. clasifica, identifica,

explica , determina,
reconoce, experimenta y
comprende la botnica
vegetal y la fisiologa de
los diferentes plantas
nativas y domesticadas,
siguiendo la importancia
agronmica

UD. 06 BOTANICA Y
FISIOLOGIA
VEGETAL

BOTNICA:
Concepto,
Importancia y Clasificacin.
LA CLULA VEGETAL o
citologa,
los
pigmentos
celulares. Partes de la clula
vegetal.
TEJIDOS VEGETALES O
HISTOLOGA
Tejidos
vegetales:
generalidades, tipos de
tejidos.
Sistema
vascular:
definicin,
funcin
o
importancia y composicin.
RGANOS VEGETATIVOS:
La raz, tallo y hojas:
definiciones,
morfologa,
externa e interna, partes,
clasificacin o importancia.
RGANOS
REPRODUCTORES:
La flor: definicin, verticilos
florales, formas florales e
inflorescencias.
El fruto y semilla: definicin,
partes
y
clases.
Germinacin:
letargo
y
longevidad de la semilla.
BOTNICA SISTEMTICA:
Nomenclatura y Clasificacin
de
las
plantas:
Gimnospermas
y
angiospermas (dicotiledneas
y
monocotiledneas).Taxonom
a y clasificacin, sistemas de
clasificacin,
niveles
o
categoras de clasificacin.

FISIOLOGA
Concepto,
Metabolismo,

fotosntesis,
respiracin,

Reconoce y explica las diferentes partes

de la clula, los tejidos y rganos
vegetales.
Diferencia y manipula los diversos tipos
de raz, hoja, flor, fruto y semilla
Clasifica botnicamente los cultivos.
Clasifica los diferentes cultivos segn la
divisin del reino vegetal
Determina la biodiversidad
de cada
planta
Explica las funciones de la fotosntesis,
metabolismo y respiracin y nutricin de
las plantas
Experimenta y comprende los diferentes
procesos fisiolgicos
Identifica y determina las diferentes
etapas fenolgicas de los cultivos-

51

clases.
Nutricin mineral.
Concepto, importancia Osmosis,
plasmosis, turgencia, efectos.
Transpiracin.
Adaptacin de plantas
UD N 07
PREPARACION DE
TERRENO Y
FERTILIZACION

11. Identificar, analizar,

programar y ejecutar los
fundamentos bsicos de
edafologa; labores de
preparacin de suelo
aplicar fertilizantes y
elaborar abonos orgnicos

2. 12.
reconoce,
determina,
transforma,
evala

Importancia y fundamentos de
los terrenos de cultivo.
Tipos y caractersticas del
suelo.
Propiedades
fsicas
y
qumicas del suelo
Relacin de agua suelo planta

Preparacin de terreno o
labranza.
Labores
que
comprende.

Regulacin y manejo de las

herramientas,
equipos,
maquinarias e implementos
para la labranza del suelo.
Riegos, volumen, frecuencia y
calidad de agua de riego.
Procedimientos de toma de
muestra para el anlisis de
suelo. Equipos y tcnicas de
muestreo.
Interpretacin
de
los
resultados del anlisis.
Clases de fertilizantes y
mtodos de abonamientos.
Elaboracin
de
abonos
orgnicos.
Cantidad, poca y forma de
aplicacin de los fertilizantes.

Programa, UD N| 08 PROCESO DE
PRODUCTOS
clasifica,

AGRICOLAS
procesa,

aplica y
los

Analiza la importancia de suelo.

Identifica los diferentes tipos de suelo.
Determina las propiedades del suelo.
Determina con criterio tcnico la
capacidad hdrica de los cultivos.
Organiza las labores de preparacin de
terreno.
Selecciona y dispone las maquinarias,
equipos y herramientas a utilizar en el
proceso productivo.
Determina el tipo de maquinaria,
implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Aplica las normas de seguridad al
utilizar las herramientas y equipos
agrcolas.
Determina la poca, cantidad y
frecuencia de riego de acuerdo al tipo
de terreno.
Supervisa y/o ejecuta la realizacin del
muestreo de suelos, su remisin al
laboratorio e interpreta los resultados
del anlisis.
Determina la cantidad y tipo de
fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo
a
los
requerimientos
nutricionales
de
cada
cultivo,
especificando su aplicacin.
Realiza los procesos de elaboracin de los
abonos orgnicos.

Manejo de post cosecha

Composicin de alimentos
Tecnologa de productos

agrcolas

Programa mtodos para la ejecucin

los diversos procesamientos, para la
obtencin de productos de calidad.
Reconoce y clasifica los materiales
para el procesamiento
de los

51

68

procesamientos
de
productos
agrcolas
siguiendo las normas
tcnicas
de
industrializacin

productos agrcolas.
Identificacin
las
instalaciones y estudia los Determina la composicin de los
procesos de productos
alimentos
agrcolas
Procesa y transforma los productos
Procesamiento de frutas y
agrcolas, siguiendo las normas de
hortalizas
calidad
Procesamiento
de Evala la tecnologa de los productos
tuberosas y races
agrcolas
Aplica las normas de calidad en el
Procesamiento
de
procesamiento de los productos
cereales, leguminosas u
agrcolas.
otros
Normas de calidad en el
proceso
de
industrializacin.

3. IDENTIFICACIN DE UNIDADES DIDCTICAS

CAPACIDADES
TERMINALES

UNIDADES
DIDCTICAS

CONTENIDOS BSICOS

CRITERIOS DE EVALUACIN

HORAS

1. Identifica las
principales
caractersticas
taxonmicas,
morfolgicas y
biolgicas de los
insectos,
determinando las
principales
ordenes de
importancia
agrcola.
2

Planificar
los
procedimientos de
evaluacin,
prevencin
y
control de plagas y
enfermedades que
atacan
a las
plantas cultivadas
siguiendo
los
lineamientos
tcnicos
establecidos.

Identificacin de las principales

caractersticas de los insectos que
atacan a los cultivos de papa, maz
y frutales:
Plagas de la papa:Gorgojo de los
andes:
Ubicacin
taxonmica,
importancia
y
distribucin.
Hospederos. Morfologa. Biologa y
daos.
Polilla de la papa :Importancia,
hospedero, morfologa, hbitos,
dao ciclo biolgico
Gusano de tierra
Epitrix
fidos
Barrenador de tallos de la papa
Plagas
del
maz:Elasmopalpus
lignosellus
Cogollero
Heliothis Zea
Poccocera atramentalis
Euxesta sp.
Ceratitis capitata.
Identificacin de plagas prctica en
campo y laboratorio

Programar,
organizar, ejecutar
y supervisar las
labores de
identificacin,
evaluacin y
control de plagas
en los principales
cultivos de la zona.

Evaluacin de plagas que atacan a

los principales cultivos de la zona.
Mtodos de evaluacin.
Interpretacin de los resultados de
evaluacin y determinacin de
recomendaciones de acuerdo a las
condiciones especficas de campo.

UD 2 MANEJO
INTEGRADO DE
PLAGAS

Mtodos de control de plagas en los

Identifica y describe con

precisin las principales
caractersticas morfolgicas
biolgicas de los insectos.
Identifica sin equivocarse en el
laboratorio como en el campo,
las principales ordenes de
insectos de importancia
agrcola, efectuando al mismo
tiempo el montaje respectivo
en cajas entomolgicas.

Planifica y ejecuta con

eficiencia los procedimientos
tcnicos a seguir para la
evaluacin de plagas,
interpretando con criterio
tcnico las planillas de
evaluacin e indicando los
mtodos de prevencin y
control ms adecuados.
Programa y recomienda con
precisin los mtodos de
control de plagas y ms
adecuadas, determinando los
medios y recursos a requerir y
cumpliendo con la
reglamentacin fitosanitaria
establecida
Programa, supervisa y realiza
la correcta identificacin de las
plagas que atacan a los
cultivos, identificando los daos

25

19

ASISTENCIA CURSO TALLER REGIONAL N03 - CHIMBOTE

CARRERA PROFESIONAL : PRODUCCION AGROPECUARIA
ENFERMERIA TECNICA
N

APELLIDOS Y NOMBRES
1

ALVA SOLORZANO Fredy

QUIROZ SAENZ Pavel

Arqumedes

GARCIA DEXTRE Alan

Ybanez

ANDAGUA ROCA Albino

Adriano

NOMBRE DE LA INSTITUCION
I.E.S.T.P ANTONIO RAIMONDIYANAMA
I.E.S.T.P ANTONIO RAIMONDIYANAMA
I.E.S.T.P ANTONIO RAIMONDIYANAMA
I.E.S.T.P ANTONIO RAIMONDIYANAMA

REGION

CORREO ELECTRONICO

ANCASH
ANCASH

freals06@hotmail.com

ANCASH

alangd13@hotmail.com

ANCASH

istaryanama_12_02@hotmail.c

paqs-21@hotmail.com

om

CELULAR
94994436
7

9434282
23
9438690
27
9435078
09