1363461178guía Cococop

Gua educativa sobre sustancias qumicas y contaminantes orgnicos persistentes
Una estrategia ldica
Coordinacin: Soc. Silvia Vetrale Equipo Tcnico: MSc. Daniella Bresciano MSc. Beatriz Costa Gorriz Ing. Agr. Carolina Miranda Colaboracin: Ps. Marcela Larriz Lic. Com. Cecilia Opiso Prof. Patricia Roche MSc. Vernica Sarli Dilogos de historietas: Lic. Com. Cecilia Opiso Ilustraciones: Leonardo Zorrilla de San Martn Diseo y produccin grfica: OS Media
Montevideo, 2006.
Iniciativa Latinoamericana quiere agradecer especialmente: A las autoridades del Proyecto Plan Nacional de Implementacin del Convenio de Estocolmo, por su confianza en nuestra tarea Coordinadora: Directora Nacional de Medio Ambiente, Ing. Agr. Alicia Torres Unidad de Coordinacin: Ing. Qum. Silvia Aguinaga, Q. F. Jacqueline lvarez, Dr. Marcelo Cousillas, Ing. Qum. Marisol Mallo A los y las integrantes del Equipo del Proyecto NIP por sus aportes tcnicos incluidos en esta publicacin: Ing. Qum. Federico Souteras, responsable Ciclo de vida - Gestin de Sustancias Ing. Qum. Pablo Gristo, responsable rea Sitios Contaminados Ing. Agr. Pablo Pacheco, responsable rea Plaguicidas Ing. Qum. Vernica Gonzlvez, responsable rea Emisiones Lic. Gabriela Glisenti, responsable rea Comunicacin, Sensibilizacin y Difusin A los nios, nias, adolescentes y jvenes de la Escuela N 154 y de la Escuela Agraria de Libertad, por su participacin comprometida y creativa en los Talleres sobre Sustancias qumicas y Contaminantes Orgnicos Persistentes, en el marco del cual fueron testeados y validados los materiales educativos A los y las docentes y educadores que participaron en los Talleres de capacitacin, por brindarnos con generosidad sus comentarios y aportes para que este material se transformara en una herramienta pertinente a nuestra realidad.
INDICE
1- Introduccin pg. 4 2- Marco general para el abordaje desde lo educativo pg. 8
2.1 El rol de la educacin pg. 9 2.2 La formacin en Valores pg. 12 2.3 La estrategia ldica pg. 13 2.4 Los Juegos Didcticos sobre las Sustancias qumicas peligrosas y COP . pg. 14 2.5 Descripcin de los Juegos pg. 15 2.6 Pasos sugeridos para la elaboracin del Proyecto como herramienta de desarrollo de emprendimientos ambientales pg. 18
3- Sociedad y Ambiente pg. 22

3.1 Relacin sociedad - Naturaleza en la historia pg. 23 3.2 Crisis ambiental y Desarrollo Sustentable pg. 26
4- Convenios Internacionales y situacin en Uruguay pg. 28 5- Sustancias Qumicas peligrosas pg. 34

5.1 Caractersticas generales de las sustancias qumicas peligrosas pg. 35 5.2 Manejo ambientalmente adecuado pg. 38 5.2.1 Manejo de sustancias qumicas pg. 38 5.2.2 Gestin de residuos pg. 47 5.3 Compuestos Orgnicos Persistentes pg. 50 5.3.1 Plaguicidas pg. 54 5.3.2 PCB pg. 59 5.3.3 Dioxinas y Furanos pg. 61
6. Los juegos didcticos sobre sustancias qumicas y contaminantes orgnicos persistentes pg. 68
6.1 El Gran juego de naipes pg. 69 6.2 Gestin del territorio pg. 70 6.3 Juego Cococop pg. 72 6.4 Juego del Mapa del Uruguay (8-11 aos) pg. 73 6.5 Juego del Mapa del Uruguay (12-16 aos) pg. 75
7. Glosario pg. 77 8. Contactos pg. 78 Anexos pg. 79
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Introduccin
Iniciativa Latinoamericana, Organizacin No Gubernamental (ONG), es un espacio abierto de emprendimientos de innovacin social y participacin ciudadana. Su misin es contribuir al desarrollo social equitativo y sustentable a travs de la generacin de conocimientos y de prcticas innovadoras y solidarias centradas en la dignidad y derechos de las personas. Las actividades de sensibilizacin y educacin ambiental promueven la valorizacin de los recursos naturales y culturales asociados, el fortalecimiento del tejido social y tienen como protagonistas a los nios, adolescentes, jvenes y sus referentes adultos. De esta forma, se apuesta a un abordaje participativo de construccin del conocimiento, tendiente a comprender, interpretar y cuestionar algunos aspectos de la realidad ambiental. La presente Gua, orientada a docentes, educadores y animadores socioculturales, forma parte de un proyecto cuyo objetivo es Elaborar y disear materiales didcticos destinados a nios y adolescentes sobre los Compuestos Orgnicas Persistentes (COP). Este proyecto fue seleccionado en el ao 2005, a partir de un llamado abierto para la presentacin de propuestas llevado adelante por la Direccin Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) a travs del Proyecto Plan Nacional de Implementacin del Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgnicos Persistentes (NIP). El equipo tcnico de Iniciativa Latinoamericana elabor tambin un Set de Juegos Didcticos, con un marco conceptual basado en el uso ambientalmente adecuado de las sustancias qumicas, con especial nfasis en los Contaminantes Orgnicos Persistentes (de ahora en adelante COP) y los riesgos asociados a las mismas. Estos juegos toman en cuenta los cdigos culturales de dos grupos etreos, nios de 8 a 11 aos y adolescentes de 12 a 16 aos. Los mismos fueron propuestos, testeados y evaluados en talleres con los destinatarios. Asimismo, se presentaron en los cursos de capacitacin organizados para docentes. Cabe destacar que podrn ser aplicados tal como son planteados o modificados por el docente sobre la base de las particularidades de cada grupo, como una forma de incorporar la temtica en el trabajo de aula. En esta Gua encontraremos el marco conceptual que fundamenta la estrategia de la intervencin educativa y en particular el diseo y la elaboracin del material didctico, como los juegos e historietas. Su objetivo es contribuir al proceso personal de aprendizaje de nios y adolescentes, con foco en el manejo adecuado de las sustancias qumicas, promoviendo prcticas saludables y ambientalmente sostenibles. Este enfoque comprende una visin
integrada de los aspectos biolgicos, sociales y culturales, revalorizando la educacin ambiental en los distintos mbitos educativos. Asimismo, contiene una base conceptual sobre sustancias qumicas peligrosas y COP en particular, comprendiendo su definicin, propiedades generales, consecuencias de su uso en el ambiente y la salud humana en particular, as como el posicionamiento de Uruguay con respecto a esta problemtica. Se describen adems pautas para la adecuada manipulacin de sustancias qumicas peligrosas y algunas alternativas a su uso. Durante todo el proceso de elaboracin de las actividades del Proyecto, el equipo tcnico de la institucin trabaj coordinadamente con los consultores del Proyecto NIP quienes brindaron un aporte importante en la elaboracin de los contenidos conceptuales.
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Marco general para el abordaje desde lo educativo
Nuestro planeta ha proporcionado los recursos y la energa a lo largo de la historia, que han permitido el desarrollo de las diferentes sociedades humanas. Durante mucho tiempo los grupos humanos han hecho uso de sus recursos naturales para satisfacer las necesidades vitales sin ser conscientes del agotamiento de los mismos y de las consecuencias de su intervencin en la naturaleza, afectando su propio bienestar. Ello nos plantea desafos ambientales -en el sentido ms amplio del concepto-, econmicos, sociales y fundamentalmente culturales. En la Cumbre de la Tierra en Ro, en el ao 1992, en el marco de la propuesta de Desarrollo Sustentable, se plantearon diversos principios de inters para el trabajo educativo y de sensibilizacin ambiental: gestin adecuada del manejo de los recursos naturales, responsabilidad de polticas tendientes a evitar y reducir la contaminacin y reparacin inmediatos de los daos, no esperar lo irreparable para actuar, participacin y responsabilidad ciudadana en tanto que actores y constructores de nuestro entorno, solidaridad con las futuras generaciones. La generacin de capacidades creativas para construir prcticas saludables contribuye a la creacin del sujeto social, actor y protagonista de los cambios positivos en el ambiente. As, han sido diseados proyectos y planes que intentan respetar la integridad de los ecosistemas, reduciendo y evitando la contaminacin mediante, por ejemplo, de procesos de produccin ms limpia. Para ello son necesarios recursos humanos formados y capacidades locales instaladas. A mayor compromiso y capacidad de gestin ambiental de las comunidades locales, aumentan las posibilidades de generar prcticas ambientalmente adecuadas. Instituciones y poderes pblicos debern asegurar los procesos de planificacin estratgica, monitoreo y evaluacin de impactos de aquellas acciones, proyectos y emprendimientos que se desarrollan en el territorio. 2.1 El rol de la educacin La educacin es un instrumento real de alfabetizacin cientfico-tecnolgica que debe facilitar la comprensin por parte de los ciudadanos, de los problemas de su comunidad as como fomentar la capacitacin de los
mismos para tomar posicin, actuar de forma fundamentada y tomar decisiones responsables. Las estrategias educativas permiten el desarrollo de habilidades que implican la capacidad de bsqueda, de seleccin de informacin, de creatividad, de comunicacin, de toma de decisiones y de competencias sociales para actuar en sociedad y con el entorno. La competencia social, eje transversal en el abordaje educativo. Segn Rabaglio (2001) la competencia social es un conjunto de conocimientos, habilidades, actitudes y comportamientos que permiten al individuo desempear con eficacia determinadas tareas, en cualquier situacin, en relacin con otros individuos e interactuando con el medio. Esta autora plantea que se pueden discriminar dos tipos de competencias: las competencias tcnicas y las comportamentales. Las competencias tcnicas consisten en el conocimiento o habilidad en tcnicas o funciones especficas que instrumentan al sujeto a desarrollar la accin.
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Por ello nuestro enfoque de capacitacin a nios y adolescentes deja instaladas competencias tcnicas especficas en relacin con el ambiente partiendo de las experiencias, conocimientos y saberse acumulados de los grupos, a los cuales se incorporan nuevos conocimientos compartidos en las instancias de taller. Las competencias comportamentales son las actitudes y comportamientos compatibles con las funciones a ser desempeadas. Para llevar a la prctica las competencias tcnicas adquiridas, es necesario que los jvenes integren una serie de competencias comportamentales. La intencionalidad educativa est dirigida a la construccin compartida y colectiva de nuevos conocimientos y habilidades. Se trata de una accin educativa que integra la persona, sus emociones, pensamientos y experiencias promoviendo relaciones de solidaridad, cooperacin y participacin a travs del proceso grupal facilitado por la situacin ldica, en la cual estn incluidos los educadores. En la construccin de conocimientos y de habilidades sociales, los educadores tienen un papel clave en la facilitacin y acompaamiento de este
proceso de aprendizaje participativo y puesto en prctica en la bsqueda de acciones que aporten a la solucin de problemas reales sentidos por los protagonistas: los nios, adolescentes y su comunidad. A partir de ese proceso buscamos desarrollar competencias comportamentales tales como: la iniciativa, la creatividad, el liderazgo, el emprendedorismo, el espritu de equipo, la observacin, la participacin, la cooperacin, la facilidad para trabajar con metas. El gran desafo consiste en desarrollar competencias con flexibilidad e innovacin. Conocimientos, habilidades y actitudes forman el tringulo de las competencias que permiten llevar el saber a la accin.
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Rabaglio, 2001.
El lugar de relevancia que le damos a las competencias sociales se basa en sus tres dimensiones que actan simultneamente como se muestra en la tabla anterior. El querer y el poder hacer es el componente actitudinal. Las competencias desarrolladas por los nios y jvenes pueden ser ampliadas a otros campos, transformndose en herramientas para la vida.
2.2 La formacin en Valores El desarrollo de las competencias sociales que promovemos desde nuestra institucin, tiene su sostn en la formacin en valores. La educacin en valores contribuye de manera especial al desarrollo tico de las personas que integran un grupo, confrontndolas con la necesidad del intercambio con otros, la toma de decisiones por consenso, el respeto por la diferencia y la aceptacin de las limitaciones tanto propias como ajenas (ayudando as a configurar su formacin como ciudadanos desarrollando su capacidad crtica). Este marco funciona a la vez, como proteccin de cada integrante del grupo y como fuente de identificacin de la que cada adolescente podr ir nutrindose libremente a lo largo del proceso, integrando estos valores de una manera natural (Iniciativa Latinoamericana, 2005). La capacidad de trabajar en equipo, que implica la posibilidad de proponer ideas a otros en un clima de confianza y respeto, es tambin un puntal de nuestro trabajo; hacemos ejercicio de esta capacidad cuando trabajamos con los juegos, buscando ms que el ganador o el perdedor, alcanzar juntos la meta. Proponemos una competencia en cooperacin, como forma de colectivizar lo que aprendemos. De esta manera hemos comprobado que se fortalece la autoestima de los nios y adolescentes, valorando la identidad de cada uno por el aporte que hace y de la forma en que puede hacerlo. A travs del trabajo en equipo en pos de objetivos comunitarios, se fortalece el Compromiso cvico y la vivencia del alcance de sus derechos y obligaciones como ciudadanos. La adquisicin de competencias segn Philippe Perrenoud (2000)1 Para el concepto de competencia utilizamos la definicin de Philippe Perrenoud como la capacidad de actuar de manera eficaz en un tipo definido de situacin, capacidad que se apoya en conocimientos, pero no se reduce a ellos. Para enfrentar una situacin de la mejor manera posible, generalmente debemos hacer uso y asociar varios recursos cognitivos complementarios, entre los cuales se encuentran los conocimientos . implica desarrollar una relacin estrecha con el ambiente y un compromiso con los nios y adolescentes, con una perspectiva de educacin ciudadana con base en el desarrollo sostenible. Obtener prcticas de responsabilidad ciudadana, lleva a desarrollar un anlisis crtico de valores e intereses subyacentes, haciendo visible la naturaleza conflictiva de las realidades ambientales.
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1 Para el concepto de competencia utilizamos la definicin de Philippe Perrenoud como la capacidad de actuar de manera eficaz en un tipo definido de situacin, capacidad que se apoya en conocimientos, pero no se reduce a ellos. Para enfrentar una situacin de la mejor manera posible, generalmente debemos hacer uso y asociar varios recursos cognitivos complementarios, entre los cuales se encuentran los conocimientos .
2.3 La estrategia ldica La Estrategia Ldica es una prctica educativa desarrollada durante varios aos como metodologa en nuestros programas educativos ambientales, promocin de la salud, sexualidad adolescente y afectividad y protagonismo juvenil. Se trata de una metodologa basada en el uso creativo de dinmicas, ejercicios y juegos didcticos que apuntan a generar aprendizajes significativos en trminos de conocimientos y habilidades sociales. El nfasis es en la situacin ldica ya que sta genera un aprendizaje caracterizado por una manera de vincularse, afirmada en los valores ticos que se encuentran en la base de nuestra intervencin educativa. Por lo tanto, la situacin ldica se constituye en esa doble oportunidad de desarrollo de conocimientos y habilidades o competencias sociales y tambin de maneras de vincularse y aprender cooperativamente. Se trata de una estrategia de carcter participativa, dialgica, impulsada por el uso creativo, pedaggicamente consistente y planificado sobre la base de tcnicas, ejercicios y juegos didcticos creados especficamente para dinamizar el proceso de aprendizaje grupal (Iniciativa Latinoamericana, 2005). El uso planificado de los Juegos didcticos facilita la expresin de la pluralidad, el trabajo cooperativo, el dilogo y la argumentacin, en una dinmica creativa de produccin y solidaridad grupal que permite alcanzar metas comunes. De esta manera, la metodologa de trabajo es coherente con los principios y valores bsicos que sustentan la propuesta (solidaridad, responsabilidad, derechos humanos, ciudadana) entrelazando as contenidos y metodologa, tradicionalmente concebidos como elementos estancos o separados. Adems, la situacin ldica es una accin educativa que parte de una concepcin integral de la persona -sus emociones, pensamientos y experiencias- para promover relaciones de solidaridad, cooperacin y respeto mutuo. Incluye al individuo, como actor, constructor y partcipe de su propia formacin, incorporando su afectividad a la informacin recibida (Bauleo, 1970). El proceso de enseanza-aprendizaje, integra al ser humano, abarcando el sentir, el pensar y el actuar, efectundose un desplazamiento radical en la manera de entrar en la temtica: partiendo de la afectividad y la cotidianidad -
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qu siento?, por qu siento as?, qu hago?, por qu acto as?- para, en una secuencia posterior, abordar el conocimiento disponible de manera crtica y situacional: qu s?, por qu pienso as? La situacin ldica facilita la explicitacin y verbalizacin de sentimientos, creencias, valores y gestos, abriendo instancias colectivas de interpretacin, cuestionamiento, modificacin o consolidacin de prcticas. A travs del juego, el participante es invitado a simular situaciones que puede enfrentar en su propia realidad, representando su rol o el de otra persona, en una dinmica de mltiple comprensin. El contexto del juego coloca a los participantes frente a desafos que deben resolver en interaccin solidaria y cooperativa con otras personas a travs del desarrollo de ciertas habilidades: trabajo en equipo, capacidad de organizacin, resolucin de conflictos, utilizacin de informacin de forma efectiva, administracin de recursos y tiempo disponible, capacidad de negociacin, definicin de estrategias, y la capacidad de planificar de acuerdo a imprevistos que puedan surgir. 2.4 Los Juegos Didcticos sobre las Sustancias qumicas peligrosas y COP El Set de 5 juegos didcticos e historietas, aborda la temtica de las sustancias qumicas peligrosas y los COP , los riesgos ambientales y de salud humana que se derivan de su uso. Durante los talleres dirigidos a nios y adolescentes as como a docentes, se registraron las observaciones, crticas y comentarios a los juegos propuestos incorporndose al diseo final de los mismos. Esta propuesta ldica permite abordar conceptos tales como: ambiente, patrimonio, salud, consumo, gestin de recursos naturales, usos y gestin de sustancias qumicas peligrosas comprendiendo aspectos tales como etiquetados de envases, condiciones de aplicacin, traslado y desechos. Su utilizacin como recurso didctico implicar por lo tanto un trabajo de equipo y de concertacin entre los docentes con el aporte de diversas disciplinas. Las propuestas didcticas se plantearn en funcin de los contextos escolares y de aula. Los docentes encontrarn en este material informacin sobre sustancias qumicas peligrosas y COP en particular y una herramienta
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abierta a la incorporacin de los saberes y buenas prcticas comunitarias, buscando provocar el inters, generar conocimientos, construir habilidades y desarrollar el protagonismo de los nios y jvenes generadores de cambios positivos con el ambiente. Aspiramos a que estas herramientas faciliten el desarrollo de su capacidad creativa, reflexiva, innovadora en su proceso de aprender a aprender (Informe Delors de UNESCO) en la medida que van resolviendo las diversas situaciones que se les presentan, en realidades nunca acabadas y en permanente cambio, que implican cruzamientos de interacciones e interdependencias. Adela Cortina (1995) enfatiza la importancia que la educacin posibilite el desarrollo de la capacidad creadora y tener de este modo mayores posibilidades para la resolucin de las diferentes situaciones a la que se ve enfrentado. A veces las dificultades, los problemas, parecen imposibles de resolver ya que nos falta la capacidad de encontrar soluciones alternativas2. Todo ello ser posible, siempre y cuando, el enfoque de la educacin y en particular, de la educacin ambiental, tenga como meta la autonoma y el desarrollo de un pensamiento crtico. Ello facilitar los procesos de cambios en nuestro vnculo y manejo del ambiente. Una mirada multidisciplinaria y crtica posibilita respetar las diversidades culturales, mejorar las condiciones de existencia de las diversas comunidades humanas, teniendo en cuenta siempre de forma responsable los lmites de los ecosistemas (por ejemplo respetando un marco normativo si lo hay o promoviendo su elaboracin en los mbitos que corresponda). Esto implica ser capaz de tomar decisiones en contextos que requieren manejar multiplicidad de criterios, sociales, econmicos, ambientales. 2.5 Descripcin de los Juegos Gestin del territorio: versin para el grupo de 12 a 16 aos, con formato de juego de caja. Se trata de liberar de sustancias qumicas peligrosas distintas zonas en un territorio representados en un tablero. El juego permite participar hasta 4 jugadores en forma individual o por equipos, facilitando la reflexin grupal sobre el uso y gestin de diferentes tipos de sustancias qumicas:
La educacin implica una deconstruccin-reconstruccin del conocimiento en el proceso de apropiacin, dentro de una determinada cultura y tiempo histrico dado. El conocimiento debe ser contextualizado, esto hace que el conocimiento sea pertinente, puesto que es capaz de establecer los lazos entre diversas informaciones para realizar la contextualizacin.
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plaguicidas, PCB, dioxinas y furanos. Un paquete de tarjetas contiene preguntas de contenido y tambin prendas divertidas. De esta manera se pretende contribuir a la construccin colectiva de un ambiente libre de sustancias qumicas peligrosas. El gran juego de naipes: versin para el grupo de 8 a 11 aos, con formato impreso conteniendo 40 naipes. Su Objetivo es sensibilizar e informar acerca del manejo de sustancias qumicas peligrosas y COP . Formando 10 secuencias lgicas de cuatro naipes a partir de un escenario particular, permite vincular el manejo de sustancias qumicas peligrosas. Se brinda informacin sobre los COP , se identifica un problema y ha de ser asociado a una prctica ambientalmente adecuada. Juego del Mapa del Uruguay: Versin de 8 a 11 aos y de 12 a 16 aos, con formato digital. Su objetivo es sensibilizar e informar acerca de las caractersticas y los efectos de los COP en la salud humana y en el ambiente. El juego presenta 3 niveles diferenciados de complejidad y de actividades, conteniendo la informacin necesaria para responder correctamente a las preguntas y as avanzar obteniendo puntaje. Juego Cococop: versin para los dos grupos de edades, con formato digital. Su objetivo es sensibilizar e informar acerca de las buenas prcticas en el uso y manejo de sustancias qumicas en distintos ambientes. El juego presenta tres escenarios: rural, urbano e industrial, en los cuales hay acciones simples que debern cumplirse sobre usos, manejos, procesos de produccin ms limpia, etiquetado, transporte y almacenamiento. Al inicio el jugador dispone en la pantalla de la informacin necesaria para realizar las acciones que presenta el juego.
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Aspectos a tomar en cuenta para la aplicacin de los Juegos Didcticos y la utilizacin de las historietas Aplicar los Juegos Didcticos con el propio equipo de educadores de manera de experimentar su funcionamiento, conocer los objetivos y temas prioritarios abordados y las posteriores reflexiones que podrn surgir en los grupos de nios y adolescentes. El juego es un instrumento disparador para el trabajo posterior grupal, donde se abordarn los temas del uso y manejo de sustancias qumicas peligrosas y los COP para incorporar buenas prcticas en el hogar, en el barrio, en la escuela, y otros mbitos cotidianos. Es recomendable al inicio del juego, leer para todo el grupo las instrucciones. En las tarjetas que contienen preguntas, es imprescindible leerlas para que todo el grupo la conozca y luego que el participante responda, leer la respuesta correcta que aparece en la parte inferior de la tarjeta de manera de reafirmar los conceptos. Acompaar la lectura de la informacin que contienen los juegos de manera de integrarla en el uso del juego. Durante el juego, el docente sistematizar ideas, creencias, conocimientos y prcticas del grupo sobre los temas abordados para ser trabajados grupalmente una vez concluido el mismo. Durante el juego se incorporan conocimientos, actitudes y habilidades, tambin dudas y preguntas que requieren ser respondidas por el docente. Estas preguntas son importantes en tanto insumo para la reflexin del grupo. Fomentar durante los juegos y en el trabajo grupal posterior las habilidades de opinar, argumentar y decidir, pues permiten a los nios y adolescentes la construccin de un juicio crtico, desarrollando la autoestima y confianza en s mismos.
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Las historietas recrean situaciones cotidianas facilitando el abordaje grupal en forma amena, de manera que el docente podr utilizarlas tanto para iniciar la reflexin como para afirmar conceptos y conocimientos. Fomentan la argumentacin, facilitan la expresin de opiniones y ofrecen distintos puntos de vista de parte de los nios y adolescentes acerca de las distintas situaciones presentadas en las historietas. Las historietas permiten al docente un marco flexible para abordar temas de la cotidianeidad del manejo de sustancias qumicas e incorporar elementos de buenas prcticas y cuidados. Desde el punto de vista didctico, los Juegos nos permiten: Relevar la informacin que poseen los grupos de nios y adolescentes identificando as los temas a reforzar por el educador. Relevar las creencias compartidas que son errneas y promover la reflexin sobre el tema aportando la informacin adecuada.
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De esta manera, el docente jugar un rol de gua y facilitador durante el proceso grupal para la resolucin de la situacin que se plantea, analizando junto a ellos las distintas consecuencias que puedan aparecer durante la implementacin de las estrategias y la discusin de alternativas creativas. 2.6 Pasos sugeridos para la elaboracin del Proyecto como herramienta de desarrollo de emprendimientos ambientales El modelo de intervencin educativo de Iniciativa Latinoamericana es un proceso que ofrece componentes de contenido temtico con informacin actualizada e instrumentos para el diseo y ejecucin de micro proyectos juveniles. Luego de incorporar la informacin con el empleo de las herramientas ldicas y el contenido temtico, proponemos la instrumentacin de micro emprendimientos con los grupos de nios y adolescentes que les permita el ejercicio de nuevos conocimientos, competencias y valores. Pero tambin, visualizar los resultados inmediatos de su accin, valorizando el rol de protagonismo y fortaleciendo as la autoestima.
Estos micro-emprendimientos de mejoras ambientales y comunitarias permiten adems desarrollar el aprendizaje de la negociacin intergeneracional, pues las iniciativas de los adolescentes sern realizadas en articulacin con los distintos actores comunitarios: padres, docentes, vecinos, organizaciones sociales, empresas, municipalidades, etc. Este proceso educativo promueve las capacidades de asumir riesgos, cooperar, cuestionarse a partir de una crtica constructiva, negociar, ser capaz de seleccionar informacin adecuada, realizar proyectos conjuntos y estar abierto a la incertidumbre en nuestras sociedades tan cambiantes. Las secuencias sugeridas para el proceso educativo con el abordaje ldico desde la construccin colectiva del conocimiento hasta la elaboracin de micro-proyectos juveniles puede ser realizado en cuatro instancias de 2 a 3 horas, segn el grupo de edades y durante un perodo fijado por el educador, segn la amplitud, impacto y resultados esperados, tomando en cuenta las caractersticas de los grupos y el propio proyecto escolar. Proponemos la realizacin de al menos las siguientes cuatro secuencias de trabajo en taller con nios y adolescentes intercalando los juegos e historietas: Taller I: Introduccin en la temtica ambiental: conceptos bsicos. Taller II: El abordaje de las sustancias qumicas peligrosas y COP . Taller III: Identificacin de problemas en el entorno cercano (hogar, barrio, escuela) y elaboracin del Diagnstico. Taller IV: Construccin conjunta de proyectos relacionados a mejoras ambientales. Para ello sugerimos seguir el esquema de la elaboracin de un marco lgico que contenga al menos las siguientes etapas: 1 Cules son las dificultades que identificamos como un Problema. Delimitar el problema a abordar, partiendo de su comprensin y la posibilidad real de solucin. 2 Cul es la situacin a modificar: el Diagnstico. Explorar aquellos elementos situacionales y su relacin con los problemas identificados. 3 Qu nos proponemos: los Objetivos. Qu queremos cambiar de la
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situacin que identificamos. Estos han de ser pocos, precisos, medibles y alcanzables. 4 Qu podemos hacer para llevar adelante lo que nos proponemos: las Actividades. Definir las acciones que nos llevarn a modificar la situacin y cumplir con lo que nos propusimos. Estas actividades deben ser concretas y medibles. 5 Qu necesitamos para hacerlo y con quines lo hacemos: los Recursos. Identificar los actores dispuestos a participar y colaborar con el emprendimiento as como los recursos de distinto tipo (de informacin, tecnolgicos, en especies, etc.) necesarios para implementar las acciones. 6 Qu cambios esperamos: los Resultados. Esto significa una nueva situacin obtenida y la modificacin de la situacin problema en funcin de los objetivos planteados y actividades realizadas. Estos deben ser concretos y medibles. 7 Cmo sabemos que lo obtuvimos: la Evaluacin. Identificar que fue lo que permiti llegar a tales resultados y los frenos encontrados en el camino.
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El docente guiar a los nios y adolescentes en la delimitacin del problema, la bsqueda de estrategias, la seleccin de posibles soluciones y en la construccin colectiva del conocimiento para llegar a conclusiones que habilitan hacia nuevas prcticas y competencias ciudadanas. La incorporacin de conocimientos, tcnicas y valores a partir de las prcticas ldicas, contribuye a encontrar soluciones creativas tanto en el mbito ambiental como en la manera de abordar los problemas que se le planteen en situaciones similares en otros mbitos de la vida cotidiana de los nios y adolescentes.
Bibliografa Cortina, A. 1995 La educacin del hombre y del ciudadano Revista Iberoamericana de Educacin N 7, enero-abril, pp. 41-63, Organizacin de Estados Iberoamericanos, OEI. Bauleo, A. 1980 Grupo Operativo y psicologa social. Montevideo. Imago. Iniciativa Latinoamericana 2005, Gua de trabajo y sistematizacin de una experiencia, Montevideo. Iniciativa Latinoamericana 2005, Juego Didctico Movete por el ambiente. Iniciativa Latinoamericana 2004 Juego Didctico Un Ro compartido. Morin, E. 1998 Mes Dmons, Collection Points, Stock. Morin, E. 1994 Introduction la pense complexe ESF. Perrenoud, Ph. 2000 Construir competencias desde la escuela. Editorial Dolmen- Santiago de Chile. Rabaglio, M. O. 2001 Seleccin por competencias. Educador, San Pablo. Touraine, A. 1987 El regreso del Actor. Editorial Universitaria de Buenos Aires.
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Sociedad y Ambiente
3.1 Relacin sociedad - Naturaleza en la historia La problemtica ambiental a escala global impone el compromiso de conocer la historia de la relacin entre las sociedades humanas y los ambientes en que las mismas se han desarrollado, como base slida para la comprensin, cuestionamiento y anlisis de la misma. Caracterizaremos brevemente las principales etapas de esta relacin desde los orgenes de las sociedades humanas. Desde los orgenes de la especie humana (hace 3, 4 millones de aos y quizs ms) hasta los ltimos 10.000 o 12.000 aos, la poblacin humana era bastante reducida y se distribua en grupos sociales de forma muy irregular en reas de baja densidad. Su alimentacin se basaba en cosecha directa de recursos naturales como frutas, races, semillas, as como insectos y otros animales pequeos y medianos. El conocimiento de la naturaleza estaba ligado a la geografa local, el tipo de alimento disponible en cada poca del ao y la forma de acceder a l. Esta forma de aprovechar los recursos naturales oblig a los grupos humanos a desplazarse con mucha frecuencia, comportamiento que se denomina nomadismo. El uso de herramientas, as como vestimenta y el fuego fueron los avances tecnolgicos que permitieron a los distintos grupos extenderse espacialmente y tambin en tamao poblacional. De todas formas, la demanda era menor a la oferta ambiental (Gast, 1979; Reboratti, 2000). La capacidad de las sociedades humanas de modificar su ambiente ha sido el resultado de la combinacin del tamao poblacional y la tecnologa que las mismas han ido generando a lo largo de su evolucin. Ambos factores se han alimentado uno de otro. Por ejemplo, para que la poblacin pudiera crecer, tuvo que inventar sistemas cada vez mas sofisticados para proveerse de alimento. Cada nueva herramienta aumentaba su capacidad de obtener alimento lo que permiti a su vez que la poblacin aumentara en tamao. As, nmero y capacidad tecnolgica iban de la mano. La primera gran Revolucin de las sociedades humanas es el surgimiento de la agricultura, hace aproximadamente 10.000 aos. Para desarrollar la agricultura, el ser humano comenz a modificar su ambiente, la cobertura original de los suelos se eliminaba, se modificaba su estructura tanto fsica como qumica, y la produccin era de unas pocas especies vegetales. Para este fin se controlaba la aparicin de todas aquellas especies vegetales o animales que competan con las que se quera producir. Surge entonces, desde una visin antropognica, los conceptos de maleza y
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plaga. A travs del combate de plagas y malezas se produjo la eliminacin definitiva de muchas especies (Reboratti, 2000). Paralelamente al avance de la agricultura, los grupos humanos comenzaron a domesticar animales. De esta forma, por primera vez en la historia de las sociedades humanas se poda controlar el proceso de obtencin de alimentos, lo cual permiti a la poblacin humana su crecimiento y dispersin. En estos momentos de la historia, las plantas y animales que se haban domesticado en un lugar, tardaban miles de aos en expandirse hacia otros grupos sociales que habitaban sitios distantes. A partir del Siglo XV se da la expansin territorial y econmica por parte de los europeos basada en una concepcin cultural y tnica de superioridad que tuvo como consecuencia directa la desaparicin de ecosistemas enteros as como de culturas que haban sido sustentables hasta el momento. Paralelamente, se eliminaron las antiguas barreras geogrficas, lo cual tuvo como consecuencia inmediata un significativo intercambio biolgico entre continentes. Los europeos llevaron trigo, centeno, ganado ovino, vacuno y equino a Amrica, y hacia Europa papa, maz, tabaco, caf, entre otros. El intercambio biolgico tambin incluy los grmenes de enfermedades que diezmaron las poblaciones de Amrica y Australia colonizados por los europeos (Gast, 1979; Reboratti, 2000). Para el Siglo XIX, los ecosistemas naturales del mundo haban sido notablemente modificados, los nuevos agroecosistemas eran ms simples, menos diversos, ms productivos para las sociedades humanas pero tambin ms frgiles. La eliminacin de bosques nativos haba avanzado hasta ese momento fundamentalmente porque la madera era el principal y casi nico combustible para la industria. La Revolucin Industrial, que tiene como base el uso de combustibles fsiles, cambi drsticamente la vida de la humanidad, concentrando geogrficamente a las industrias y la mano de obra. Las ciudades crecan fundamentalmente por una fuerte migracin del campo a la ciudad: el campo despoblado deba alimentar a la ciudad. Este conflicto fue resuelto, en parte, por la aplicacin de sucesivas innovaciones agrcolas asociadas al uso de combustibles fsiles sustituyendo a la traccin animal como fuente de energa. Entre estas innovaciones podemos mencionar el mejoramiento gentico de las especies a travs de seleccin, la invencin de arados ms
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grandes y profundos, cosechadores y trilladoras e implantacin de pasturas artificiales para alimentacin del ganado. Todos estos cambios tecnolgicos promueven tambin un aumento de la superficie de tierras dedicadas a la agricultura y la ganadera a travs del reemplazo total o parcial de ecosistemas naturales como bosques o praderas, que tiene como consecuencia la desaparicin de especies y en general la explotacin no racional de los recursos naturales. Paralelo al proceso de expansin y degradacin ambiental, se da un nuevo proceso llamado contaminacin. El relacionamiento de los grupos humanos con la naturaleza ha variado significativamente a partir de la Revolucin Industrial, se manifiesta en la vida urbana, ya que se advierte una modificacin la velocidad con que se usan los recursos naturales y en generacin de desechos (Tommasino y Foladori 2001). A partir de 1950 se produce la llamada Revolucin Verde con la aplicacin de un conjunto de tecnologas que comprende el uso de agroqumicos (insecticidas, funguicidas, herbicidas, reguladores de crecimiento y fertilizantes sintticos), el uso de nuevas variedades productivas (semillas hbridas) y el manejo intensivo del suelo -como laboreos y roturaciones(Sarandn, 2002). Este modelo de produccin no solamente no alcanz la meta de terminar con el hambre en el mundo sino que trajo importantes consecuencias negativas. Entre ellas podemos mencionar la contaminacin de suelos y aguas, erosin de suelos, prdida de variabilidad gentica en plantas seleccionadas as como destruccin de hbitats. De la mano de la Revolucin Verde hubo una importante expansin de la frontera agrcola. La Revolucin Verde gener tambin una fuerte dependencia energtica y econmica debido a que este tipo de produccin intensiva necesita de grandes cantidades de insumos (pesticidas, fertilizantes, semillas) los cuales a su vez requieren mucha energa para su elaboracin. Estos insumos se obtienen o producen en pases desarrollados, volviendo dependientes a los pases en vas de desarrollo aumentando la pobreza en el medio rural de estos pases (Milano y Caselli 2000; Tommasino 2001). Como consecuencia de esto, muchos grupos de la sociedad (ONG y productores rurales entre otros) han dado un nuevo impulso a las propuestas alternativas al modelo dominante de agricultura. Entre estas propuestas mencionaremos Agricultura Orgnica, Biodinmicas y Natural, que no utilizan biocidas de sntesis entre otros aspectos del manejo de los agroecosistemas (Elhers, 1996). Asimismo, desde la agricultura convencional tambin surgen propuestas para una mayor racionalizacin del uso de qumicos, y es as que
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podemos nombrar a la Produccin Integrada (Mondino, 2003). Actualmente, el ser humano es capaz de crear organismos mediante la manipulacin gentica. En este sentido la elaboracin de Organismos Genticamente Modificados (OGM) representan el grado de sofisticacin tecnolgica en la cual se incorpora informacin gentica de un organismo a otro con el objetivo de trasmitirle al ltimo determinadas cualidades (por ejemplo resistencia a un herbicida). Otro ejemplo de la actualidad es la clonacin, que si bien es una tecnologa de desde hace aos se implementaba en especies vegetales, recientemente se aplic a animales, con lo cual se ha generado un debate mundial, que incluye a la comunidad cientfica adems de un cuestionamiento tico a nivel de la sociedad civil. 3.2 Crisis ambiental y Desarrollo Sustentable Como ya hemos analizado, desde hace muchos aos el ser humano ha hecho uso de sus recursos naturales sin ser conciente del agotamiento de los mismos y de la generacin de desechos que no pueden ser asimilados por la naturaleza (Tommasino y Foladori 2001). Esto ha trado como consecuencia problemas ambientales globales y locales que son en la actualidad preocupacin a escala mundial. Como parte de las respuestas que se han surgido ante esta crisis ambiental surge el concepto de Desarrollo Sustentable (1987), que plantea la satisfaccin de las necesidades humanas de las generaciones presentes, pero tambin de las futuras, contemplando de tal forma la solidaridad intra e intergeneracional. Ello nos plantea desafos ambientales, en el sentido ms amplio del concepto: ecolgicos, econmicos, sociales y culturales. El ser humano es a la vez naturaleza y cultura, es parte de la naturaleza pero se distingue de ella por la cultura, el pensamiento y la conciencia. Este proceso de diferenciacin se ha ido agudizando a lo largo de la historia de la humanidad. El estilo de vida basado en una superproduccin y superconsumo de bienes y servicios, las diferencias en los patrones de consumo y produccin de desechos entre los pases desarrollados y no desarrollados, y a su vez dentro de cada pas, constituye entre otras, las causas profundas de la actual crisis.
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Bibliografa Elhers, E. 1996 Agricultura Sustentable, origens e perspectivas de um novo paradigma. Sao Paulo, Livros da Terra. pp. 49-81. Gasto, J. 1979 Ecologa. El Hombre y la transformacin de la naturaleza. Editorial Universitaria, Santiago de Chile. Meinardi, E.; Revel Chion, A. 1998 Teora y prctica de la Educacin Ambiental. Aique. Buenos Aires. Milano, F.A.; Caselli, E.A. 2000 Desarrollo agropecuario sustentable en la Regin Pampeana. FCV, Universidad Nacional del Centro. Tandil. Mondino, P . 2003 Reduccin del uso de plaguicidas: un elemento clave en la produccin integrada. En Telis, V; Carrega, E (eds.) Produccin integrada en Uruguay. PREDEG/GTZ. Montevideo, pp 175-182. Reboratti, C. 2000. Ambiente y sociedad. Conceptos y relaciones. Grupo Editorial Planeta, Buenos Aires Tommasino, H.; Foladori, G. 2001 La crisis ambiental contempornea. En Pierri, N; Foladori, G (eds.) Sustentabilidad? Desacuerdos sobre el Desarrollo Sustentable. Trabajo y Capital, Montevideo. Cap.I. Tommasino, H. 2001 Sustentabilidad rural: desacuerdos y controversias. En Pierri, N; Foladori, G (eds.) Sustentabilidad? Desacuerdos sobre el desarrollo sustentable. Trabajo y Capital, Montevideo, Cap. V.
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Convenios Internacionales y situacin en Uruguay
Diversos pases del mundo han acordado convenios internacionales relacionados al manejo de sustancias qumicas peligrosas, basados en la problemtica ambiental global y local que las mismas generan y en el avance de la conciencia a nivel mundial sobre su impacto en el ambiente y en la salud humana en particular. Citaremos brevemente los Convenios Internacionales vinculados al manejo de sustancias qumicas de los que Uruguay es pas Parte, luego de haber sido ratificado cada uno a travs de leyes nacionales. El Convenio de Basilea fue adoptado el 22 de marzo de 1989 y entr en vigor el 5 de mayo de 1992. Uruguay lo aprueba a travs de la Ley N 16.221, el 22 de octubre de 1991. Es un tratado ambiental global que regula estrictamente el movimiento transfronterizo de desechos peligrosos y estipula obligaciones de las Partes (pases) para asegurar el manejo ambientalmente racional de los mismos, particularmente su disposicin. Los principios bsicos del Convenio de Basilea son: el trnsito transfronterizo de desechos peligrosos debe ser reducido al mnimo y ser consistente con un manejo ambientalmente apropiado; los desechos peligrosos deben ser tratados y dispuestos lo ms cerca posible de la fuente de su generacin; los desechos peligrosos deben ser reducidos y minimizados en su fuente. Para ello la Convencin pretende a travs de su Secretara (la cual tiene su sede en Montevideo), controlar los movimientos transfronterizos de desechos peligrosos, monitorear y prevenir el trfico ilcito, proveer asistencia en el manejo ambientalmente adecuado de los desechos, promover la cooperacin entre las Partes y desarrollar Guas Tcnicas para el manejo de los desechos peligrosos. El Convenio de Rtterdam fue adoptado el 10/9/1989 en la ciudad homnima, Holanda y ratificado por Uruguay a travs de la Ley N 17.593 del 12/12/2002. El mismo tiene por objetivo regular el comercio internacional en relacin a la responsabilidad de los pases importadores y exportadores sobre la proteccin de la salud humana y el ambiente frente a los efectos nocivos de ciertos productos qumicos. Para esto se debe cumplir con el Consentimiento Fundamentado Previo entre el pas exportador e importador sobre el producto intercambiado. Este convenio establece una primera lnea de defensa al otorgar a los pases importadores los medios y la informacin que necesitan para reconocer peligros potenciales y excluir productos qumicos que no puedan manejar de
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forma adecuada. Desde el 24 de febrero de 2004 entr en vigor abarcando en principio 27 sustancias qumicas aunque ya hay 15 plaguicidas sealados para ser incluidos en la lista. Por ltimo surge el Convenio de Estocolmo cuyo objetivo es proteger la salud humana y el ambiente a travs de diferentes medidas y acciones que los pases Partes debern instrumentar en relacin a ciertos contaminantes Orgnicos Persistentes (COP). Fue adoptado por 150 pases el 22 de mayo de 2001, en una reunin realizada en Estocolmo, Suecia. Entr en vigencia el 17 de mayo de 2004 y compromete a los pases Partes a la aplicacin de medidas respecto a ciertos contaminantes. Representa la culminacin de un proceso importante de negociaciones a nivel internacional y marca una nueva etapa de accin que comprende: Implementacin de medidas para eliminar la produccin y el uso de de los siguientes COP: aldrin, dieldrin, eldrin, heptacloro, toxafeno, bifenilo policlorados (PCB), y restringir la produccin y el uso de: clordano, mirex, hexaclorobenceno y DDT, slo en aquellos pases que se hayan registrado para poder usarlos. Por ejemplo, el DDT se utiliza para controlar el vector de la malaria.
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Desarrollo de planes de accin para disminuir en forma paulatina o eliminar definitivamente en los casos que sea posible las liberaciones no intencionales a partir de fuentes antropognicas de los siguientes COP: dioxinas, furanos, bifenilo policlorados (PCB), hexaclorobencenos. Fomentar la utilizacin de mejores tecnologas y prcticas disponibles a efectos de reducir las emisiones no intencionales de COP . Aplicacin de medidas para reducir o eliminar la emisin de COP derivada del manejo de plaguicidas obsoletos o residuos slidos. Criterios y procedimientos tcnicos para incluir nuevos compuestos a la lista original. Mecanismo de asistencia tcnica y financiera para asistir a los pases en va de desarrollo y de economa de transicin a implementar las obligaciones emanadas del Convenio.
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Si bien el Convenio de Estocolmo en la actualidad se refiere a doce (12) Contaminantes Orgnicos Persistentes, conocidos como la docena sucia es importante destacar que el mismo establece un sistema para incorporar a esta lista inicial nuevos productos con efectos adversos reconocidos en la salud y ambiente en general. Ya existen otros COP candidatos a ser incorporados a la lista inicial. Uruguay ratific el Convenio de Estocolmo y sus Anexos, por Ley N 17.732 del 31/12/2003. Cada pas Parte implementar acciones para cumplir con los compromisos adquiridos a travs de la elaboracin de un Plan Nacional de Implementacin (NIP). El NIP Uruguay fue desarrollado con un enfoque interinstitucional, intersectorial e interdisciplinario y tiene como meta mejorar la gestin de las sustancias y productos qumicos en el pas a travs de la prevencin y control en todo el ciclo de vida. El mbito de accin del NIP Uruguay es la Direccin Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) dependiente del Ministerio de
Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (MVOTMA). El proyecto contempla la creacin de capacidades locales, el fortalecimiento de las instituciones vinculadas al uso de los COP y otras sustancias que se establezcan como prioritarias as como el desarrollo de mecanismos que faciliten la coordinacin e integracional nacional respecto al control y la gestin en el marco del Desarrollo Sostenible (www.nip.gub.uy). Estos convenios internacionales reflejan un avance a nivel mundial sobre los impactos de las sustancias qumicas toxicas, pero no alcanza simplemente con decir que NO se deben usar o producir ms determinados compuestos, sino que se debe ayudar a los gobiernos a encontrar una va o soluciones alternativas. Es importante considerar en el anlisis de estos problemas ambientales que operan a escala mundial el hecho que, por ejemplo, en el caso de los COP , en su mayor parte fueron introducidos y utilizados inicialmente por los pases industrializados. Sin embargo, las consecuencias duraderas se harn sentir en todas partes y sern especialmente perjudiciales para los pases ms pobres. Es ms, los pases ms ricos fueron los primeros que detectaron los peligros, que redujeron su utilizacin y que comenzaron a eliminar la contaminacin. Las naciones ms pobres, que adoptaron estas sustancias txicas ms tarde, con frecuencia carecen del dinero, de la independencia de mercado y los conocimientos tcnicos para adoptar soluciones alternativas y eliminar las existencias actuales acumuladas y los emplazamientos de desechos. La exhortacin en el Convenio de Estocolmo es promover la asistencia internacional para que se facilite a los pases en desarrollo a abordar los problemas vinculados con el uso de sustancias qumicas peligrosas. Las diferentes realidades de los pases Parte se reflejan en el ejemplo que mencionamos a continuacin. Si bien hay algunos COP que estn prcticamente obsoletos y en muchos pases est prohibido su uso desde hace aos, en otros su eliminacin es realmente compleja. Por ejemplo el DDT, un plaguicida que perjudica la salud humana y el ambiente, es muy eficaz para matar y repeler los mosquitos que propagan el paludismo. El paludismo mata por lo menos un milln de personas por ao, en su mayora nios, principalmente en frica. Desde hace aos, se fumigan las paredes interiores de los hogares con pequeas cantidades de DDT, como una forma relativamente barata y eficaz de mantener alejados a los mosquitos que transmiten esta enfermedad y prevenir de esta manera sus picaduras. Ms de veinte pases siguen utilizando el DDT en la lucha contra el paludismo. Durante las negociaciones del Convenio de Estocolmo qued de manifiesto la preocupacin de estas naciones de una prohibicin demasiado rpida del
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DDT, que puede tener un costo elevado en prdida de vidas humanas a causa del paludismo. El Convenio de Estocolmo, as como los otros mencionados, tratan de resolver un problema que es complejo y difcil, donde convergen elementos de poltica y de economa, as como de ciencia y de tecnologa. Los mismos tratan de equilibrar las diferentes necesidades y preocupaciones de las naciones ricas y pobres. Asimismo reconoce que slo podrn alcanzar sus metas si todos los gobiernos participan.
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Fuentes consultadas
Sitios web: Convenio de Basilea http://www.basel.int Convenio de Estocolmo http://www.pops.int Convenio de Rotterdam http://www.pic.int NIP - Plan Nacional de Implementacin para URUGUAY www.nip.gub.uy Red de Centros - Convenio de Basilea - Amrica Latina y el Caribe http://www.desechospeligrosos.net
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Sustancias Qumicas peligrosas
5.1 Caractersticas generales de las sustancias qumicas peligrosas Las sustancias qumicas estn presentes en la vida cotidiana del ser humano en una gran cantidad de productos y actividades. Se usan como productos o insumos de procesos tecnolgicos que nos permiten en algunos casos mejorar nuestras condiciones de vida. Simplemente mirando a nuestro alrededor vemos infinidad de sustancias qumicas como por ejemplo medicamentos, productos de limpieza, insecticidas para uso domstico, combustibles, plaguicida de uso agrcola y veterinario, aceites, entre otros. Estos productos qumicos resuelven problemas, pero tambin causan efectos adversos o nocivos en el ambiente y en la salud humana. Es importante lograr un manejo seguro de las sustancias qumicas, para lo cual es necesario conocer las caractersticas de las mismas.
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El Peligro es una caracterstica de algunos agentes fsicos, qumicos o biolgicos de producir efectos negativos sobre la salud humana o el ambiente. El Riesgo describe la probabilidad de que, en una situacin dada, el agente peligroso produzca un efecto negativo. Si estamos en contacto con agentes peligrosos por un tiempo y a una intensidad suficientes (si las respiramos, ingerimos o estn en contacto con la piel o mucosas), tenemos mayor probabilidad de experimentar efectos negativos, es decir que aumenta el riesgo. Por eso debemos cuidarnos cuando nos exponemos a las sustancias qumicas peligrosas. Estas sustancias poseen propiedades que las hacen peligrosas, por ejemplo pueden ser txicas, explosivas, inflamables, nocivas, irritantes, corrosivas, entre otras. En la Tabla 1 se presentan los smbolos de algunas de estas caractersticas, reconocidos internacionalmente (Segn Dir. 67/548/EC). En este sentido, la Ley de Relaciones de consumo N 17.250 (2000) de nuestro pas, establece que los productos y servicios peligrosos o nocivos para la salud debern informar en forma clara y visible a todos los consumidores sobre su peligrosidad y nocividad. Por tanto, todos los productos qumicos que se venden en farmacias, ferreteras y dems, debern contener este tipo de informacin en sus envases.
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Tabla 1. Smbolos de sustancias qumicas peligrosas
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* Las grficas de los smbolos han sido mejoradas para un mejor efecto visual.
5.2 Manejo ambientalmente adecuado

5.2.1 Manejo de sustancias qumicas
Como hemos planteado a lo largo de esta Gua, para el uso de las sustancias qumicas debemos tener siempre presente los conceptos de peligro y riesgo que desarrollamos previamente, as como tomar medidas o precauciones para reducir el riesgo para la salud y el ambiente, y recordar que los riesgos no siempre pueden ser eliminados totalmente y en muchos casos solo pueden ser reducidos hasta un nivel aceptable. Antes de decidir usar una sustancia o preparado debera considerarse la siguiente lgica:
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Pasos para la reduccin paulatina del riesgo qumico.
I. Eliminacin del uso: podemos resolver el problema sin usar sustancias qumicas? La posibilidad de eliminar el uso de la sustancia peligrosa implica usar otros medios no qumicos o suprimir las actividades que dan origen al uso. Es la medida ms efectiva para reducir el riesgo, ya que se acta sobre la fuente de peligro. Por ejemplo: para limpiar artculos de metal como tuercas oxidadas, podemos usar una lija (limpieza mecnica) en vez de limpiarlas con una sustancia qumica agresiva.
II. Sustitucin de la sustancia: podemos usar una sustancia menos peligrosa? Si no tenemos otra alternativa que usar una sustancia qumica, podemos elegir una que no resulte peligrosa, o sea que permita realizar la tarea deseada con un menor nivel de riesgo. Por ejemplo: para la limpieza del horno domstico podemos optar por un producto desengrasante que tenga el mismo resultado en lugar de preparados altamente corrosivos. III. Reduccin del riesgo en el proceso o instalacin a travs de medios fsicos podemos evitar o disminuir el contacto con las sustancias? Es una forma de reducir el riesgo recurriendo a barreras fsicas (puertas, paredes, armarios, entre otros) y ordenando el lugar donde se guardan las sustancias qumicas, las cuales deben estar claramente identificadas con etiquetas. Por ejemplo: una buena medida sera poner una puerta y candado al galpn donde se guardan los solventes y mantenerlo con buena ventilacin. IV. Buenas prcticas, procedimientos y controles administrativos podemos regular la manipulacin y uso de las sustancias? Estas medidas consisten en procedimientos escritos, formas de trabajo y de organizacin que permiten reducir -disminuyendo el contacto con las sustancias- los riesgos y posibles accidentes relacionados con el manejo de las mismas. Por ejemplo: nicamente el capataz tiene llave para entrar a un depsito de sustancias qumicas; para disminuir la exposicin de los trabajadores a las sustancias qumicas, una medida adecuada puede ser la rotacin del personal asignado a tareas vinculadas al uso de sustancias qumicas peligrosas. V. Equipo de proteccin personal Es el ltimo recurso y est destinado a disminuir el riesgo que las medidas anteriores no han podido eliminar. Son ejemplos de equipo de proteccin overoles, delantales, mscaras, respiradores, guantes resistentes a sustancias, calzado protector y antiparras. Los equipos de proteccin tienen limitaciones, ya que no son a prueba de todo. Es por este motivo imprescindible lograr la mxima reduccin del riesgo con las cuatro medidas anteriores, y en particular alcanzar la primera de ellas, es decir eliminar el uso de las sustancias qumicas peligrosas.
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Cuando nos enfrentamos a situaciones donde no tenemos otra alternativa que usar estas sustancias, la aplicacin de las medidas en el orden lgico descrito, contribuye a lograr una reduccin gradual de los riesgos, sin sobrecargar las posibilidades de solucin de las mismas, es decir sin pedirle a cada medida ms de lo que ella puede dar. Cada medida debe aplicarse de forma que se adapte a cada actividad y slo despus de haber considerado los niveles anteriores. As, algunas situaciones requieren el empleo de ms de un nivel y de este modo el riesgo que queda debe disminuirse en el prximo nivel. A continuacin se describen formas de aplicacin para distintos mbitos. En el hogar muchos de los productos que se usan son sustancias qumicas peligrosas, como hipoclorito de sodio, combustibles, insecticidas para moscas, mosquitos, cucarachas y hormigas, soda custica, pinturas y solventes para pinturas, entre otros. Ellos son parte de nuestra vida cotidiana y por ello debemos ser concientes de cmo manejarlos.
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Mencionaremos algunos ejemplos de cmo se puede aplicar esta lgica para reducir el riesgo a nivel domstico en el uso de sustancias qumicas peligrosas.
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A nivel agrcola muchos de los productos que se usan son sustancias qumicas peligrosas como los plaguicidas, herbicidas, algunos productos veterinarios, entre otros. Por eso cuando se manipulan algunas de estas sustancias es conveniente tomar ciertas medidas para disminuir el riesgo de exposicin a las mismas. Mencionaremos algunos ejemplos de cmo se puede aplicar esta lgica de reduccin de riesgo relacionado al empleo de sustancias a nivel agrcola.
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A nivel industrial. As como existen actividades o conductas que en forma individual o colectiva un ciudadano puede desarrollar para el manejo de sustancias qumicas, tambin a nivel productivo se pueden aplicar criterios o medidas especficas para tal fin. Mencionaremos algunas de las medidas que permiten disminuir o prevenir los efectos negativos de muchas actividades humanas. Su base es la aplicacin de criterios racionales que permitan aplicar prcticas que contemplen el cuidado del ambiente y la salud humana y tambin promuevan resultados econmicos beneficiosos. Un camino posible es realizar un cambio de productos y el control de la fuente de residuos y por otro mediante el reciclado.
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Cmo sabemos si la sustitucin de una sustancia qumica peligrosa es vlida o adecuada? En emprendimientos industriales y actividades a gran escala as como en emprendimientos de menor tamao, por ejemplo en granjas, es necesario el aporte profesional que permitir evaluar las posibles consecuencias negativas de un determinado manejo y brindar las opciones para sustituir o eliminar el uso de una sustancia qumica peligrosa. En el caso de productores
agropecuarios otra opcin vlida es recurrir al conocimiento tradicional de productores -y tambin de tcnicos- que han validado la efectividad de preparados caseros inocuos para el ambiente, as como promover el manejo de la diversidad vegetal en los predios para disminuir los daos producidos por plagas, entre otros aspectos. A nivel domstico contar con la informacin acerca del uso adecuado y los peligros de las sustancias qumicas siempre contribuye a un manejo responsable de las mismas. Esta informacin debe estar accesible, por ejemplo en etiquetas, prospectos, folletos informativos ya que es un derecho as como una obligacin de la poblacin conocerla. Si bien debemos lograr nuestro objetivo relacionado al uso adecuado de sustancias qumicas, siempre se debe considerar la disminucin o directamente evitar la generacin del riesgo. Y sobre las sustancias naturales...? Convivimos con sustancias qumicas que son elaboradas por actividad humana -en forma intencional o no intencional- y se denominan sintticas, pero tambin otras se encuentran en la naturaleza y las llamamos sustancias naturales. Los organismos vivos sintetizan estas sustancias txicas como mecanismos naturales de defensa, algunas de las cuales actan como plaguicidas o como venenos para defenderse de otros organismos agresores (por ejemplo insectos herbvoros), en un proceso de coevolucin de ms de 400 millones de aos. Al ser producidas por organismos vivos (plantas, animales y microorganismos) tienen la cualidad de ser degradadas por otros organismos. Pero algunas de estas sustancias aunque sean naturales pueden ser txicas o involucrar peligros, como es el caso de la ponzoa o veneno de algunas vboras. En algunos casos, sustancias que no presentan riesgos para la salud en la forma en que se encuentran en la naturaleza (por ejemplo formando el tejido vegetal de una hoja en plantas), al procesarlas, aumentan su concentracin y tambin el riesgo por su uso. Como ejemplo mencionaremos los preparados a base de frutos de paraso (Melia azedarach), que actan como repelente de hormigas, pero tambin es reconocida su toxicidad, lo que demuestra la importancia de conocer las propiedades de las sustancias qumicas siempre antes de usarlas. Como hemos mencionado anteriormente, todos de algn modo estamos
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relacionados con las sustancias qumicas. Como consumidores, como trabajadores, como productores, como comerciantes, como comunicadores, como educadores y de muchas formas ms, debemos desarrollar una visin crtica en cuanto a la utilizacin de las sustancias qumicas y al manejo adecuado de las mismas. En todos los casos es importante contar con informacin y ser concientes que ste no es un tema ajeno y por el contrario es responsabilidad de todos, como ciudadanos y consumidores por un lado, ejerciendo el derecho de manejar informacin y actuar responsablemente, pero tambin exigiendo la mejor opcin, con lo cual estamos comprometiendo a otras esferas de la sociedad, como es el caso de los sectores productivos y de servicios. En este caso, la adopcin de una estrategia de Produccin ms Limpia (que involucra aspectos ambientales en todas las etapas de los procesos productivos), permite entre otros aspectos reducir la fuente de generacin de las sustancias peligrosas, realizar el reciclaje de materiales as como promover un uso mas racional de agua y energa.
5.2.2 Gestin de residuos
Los residuos, entendidos como restos de sustancias, materiales y objetos que ya no sirven para el fin que fueron creados, tienen diferentes fuentes de generacin, como es el caso de las actividades cotidianas de nuestros hogares, las actividades productivas y de servicios, y los centros de salud (hospitales y policlnicas). El manejo ambientalmente adecuado de estos residuos nos permitir reducir los riesgos asociados a los mismos. Cules son algunas alternativas de manejo? Por ejemplo, en el caso de los residuos domiciliarios deben embolsarse para que los retire el recolector y no deben quemarse porque liberan sustancias qumicas peligrosas. En este sentido, la prctica tradicional de quema de hojas de rboles cuando llega el otoo tambin debe ser evitada, porque, junto con las hojas se barren y acumulan bolsas de plstico y otros materiales que pueden liberan sustancias qumicas al aire cuando se queman. Otra prctica inadecuada consiste en enterrar la basura y en muchos casos cultivar alimentos o criar cerdos sobre el mismo terreno. Esta actividad es riesgosa, ya que el suelo puede estar contaminado por sustancias qumicas liberadas de los residuos y estas sustancias se acumulan en los alimentos. En las situaciones que no exista otra alternativa que el enterramiento de los
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residuos (separando aquellos residuos que puedan ser reciclados), debe ser claro para los vecinos que ese terreno no puede ser usado para actividades productivas. El manejo de los residuos es un desafo a nivel individual y colectivo, y est estrechamente relacionado con el modelo de consumo actual. La modificacin de conductas de consumo de artculos muchas veces innecesarios, permitir reducir la produccin de basura. Por otro lado, como ha sido considerado en los prrafos anteriores, su gestin adecuada disminuye posibles emisiones de sustancias contaminantes que afectan la salud humana y el ambiente en general. Debemos considerar siempre las posibles alternativas de consumo o en algunos casos optar por no consumir determinados productos o servicios para evitar o disminuir impactos negativos en el ambiente -como ejemplo: elegir envases de vidrio en lugar de plsticos o juguetes que no requieran el uso de pilas, entre otros. Estas decisiones y acciones deberan constituir principios generales que estn en la base de la reduccin de desechos. Como ejercicio podemos plantearnos cmo se imaginan que se compraban alimentos hace 40 o 50 aos atrs? Qu ha cambiado en este tiempo? Qu aspectos se han priorizado en la vida actual? Sugerimos discutirlo como actividad con los nios y adolescentes para construir una lnea de tiempo con los eventos que han modificado las conductas de consumo. Fuentes consultadas Sitios Web:
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Health and Safety Executive, Reino Unido, Control of Substances Hazardous to Health (COSHH) - Achieving Control http://www.hse.gov.uk/coshh/control.htm Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, Espaa. Relacionados con Agentes Qumicos, Gua tcnica para la evaluacin y prevencin de los riesgos presentes en los lugares de trabajo. (Abril de 2001) http://www.mtas.es/insht/legislation/guiaspr.htm Victorian Workcover Authority, Australia. A step guide for managing chemicals in the workplace (2001) http://www.workcover.vic.gov.au/dir090/vwa/publica.nsf/docsbyUNID/ 980A189403C7BFE5CA256FD300089318/$file/ Managing_chemicals_in_Workplace.pdf Victorian Workcover Authority, Australia. Code of Practice for Hazardous Substances (COP 24, Junio de 2000) http://www.workcover.vic.gov.au/vwa/publica.nsf/docsbyUNID/ BDF83EAAC5D7DDB3CA2570130029E692/$file/ COP24_hazardous_substances.pdf Workcover Authority of New South Wales, Australia. http://www.workcover.nsw.gov.au/NR/rdonlyres/B01452AB-A0E6-4A95-862DEE7C2494D3FF/0/cop_control_hazsub_153.pdf
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Sitios Web de inters sobre el manejo de sustancias qumicas peligrosas:

Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo http://europe.osha.eu.int/good_practice/risks/dangerous_substances/ Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, Espaa http://empleo.mtas.es/insht/riskquim/index.htm Nacional Library of Medicine, ChemId Plus, Estados Unidos http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/ (Base de Datos) Plan Nacional de Implementacin del Convenio de Estocolmo - Enlaces Qumicos http://www.nip.gub.uy/enlacesquimicos/ Sistema Europeo de Informacin sobre Sustancias Qumicas (ESIS) http://ecb.jrc.it/esis/esis.php?PGM=pri&DEPUIS=autre (Base de Datos)
5.3 Compuestos Orgnicos Persistentes
Existe un grupo de sustancias qumicas peligrosas llamadas Contaminantes Orgnicos Persistentes (COP). Los mismos presentan en forma combinada las caractersticas de toxicidad, persistencia, bioacumulacin y la capacidad de transportarse largas distancias desde donde fueron emitidas o utilizadas. *Toxicidad Una sustancia es txica cuando introducida en cantidades suficientes a un organismo vivo produce efectos adversos inmediatos (llamados agudos) o a largo plazo (llamados crnicos). La toxicidad de una sustancia se evala en funcin de la magnitud y tipo de efectos que ocasiona, los que pueden ser distintos segn el ser vivo (lechuga, mosquito, rata, perro, ser humano), la edad, dieta o estado de salud de los mismos. Tambin depende de la dosis necesaria para producir esos efectos y de las vas de ingreso o contacto con el ser vivo y el tiempo de exposicin.
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*Persistencia Se dice que una sustancia es persistente cuando resiste a la degradacin biolgica, qumica y fsica, por lo que permanece en el ambiente por largos perodos de tiempo. El criterio utilizado por el Convenio de Estocolmo para considerar una sustancia como persistente es que su tiempo de vida media en agua sea mayor a 2 meses o que su tiempo de vida media en suelo o sedimentos sea mayor a 6 meses. El tiempo de vida media (t1/2) es el tiempo en que una sustancia disminuye a la mitad su concentracin inicial. *Bioacumulacin Se le llama bioacumulacin cuando sustancias que no se degradan en el organismo y que tampoco se eliminan, por ejemplo, a travs del sudor o la orina, se acumulan en los tejidos grasos de los seres vivos en mayor proporcin que en el ambiente. Un concepto asociado a la bioacumulacin es el de biomagnificacin, que consiste en el gradual aumento de una sustancia en la red alimentara, es decir cuando un animal se alimenta de otro, la concentracin de una sustancia va aumentando progresivamente hasta alcanzar valores mayores a los iniciales. De esta forma, los animales que ocupan una posicin ms alta en la cadena trfica como peces, aves, mamferos y entre ellos los seres humanos son quienes presentan las concentraciones mayores de este tipo de sustancias.
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Estas sustancias pueden trasladarse a la siguiente generacin durante el embarazo y la lactancia. De esta manera los seres humanos y otros mamferos estn ms expuestos a niveles elevados de estos contaminantes en el perodo en que son ms vulnerables, es decir, en el tero materno y durante las primeras etapas de vida. *Transporte a largas distancias El transporte de las sustancias a largas distancias desde donde fueron utilizadas o emitidas se llama efecto saltamontes. Las vas de transporte de estas sustancias son el agua, el aire y especies migratorias como aves y peces entre otros. El efecto saltamontes hace referencia al ciclo de evaporacin y condensacin de las sustancias. Por ejemplo, cuando una sustancia se evapora en un lugar clido y el viento la transporta hasta otro sitio un poco ms fro, la misma condensa. Este ciclo se repite una y otra vez, hasta que alcanza una zona tan fra que no se vuelve a evaporar, por ejemplo en montaas muy altas (con nieve) o en los polos, lugares donde nunca se produjeron o usaron estas sustancias. La repeticin de este proceso puede hacer que la sustancia viaje muchos kilmetros alrededor del planeta desde las zonas clidas hasta los polos.
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Por tanto, debido a su movilidad y persistencia, estas sustancias estn dispersas en todo el planeta incluso en lugares en donde no han sido utilizados, pudiendo permanecer durante aos, dcadas o hasta siglos en el ambiente. Tomando en cuenta que los seres vivos que habitan en las zonas ms fras del planeta presentan mayor cantidad de tejido adiposo con respecto a las zonas templadas. La contaminacin qumica de estas poblaciones se ve favorecida debido a estas caractersticas que fueron resultado de la relacin organismo ambiente a lo largo de la evolucin. En funcin de las caractersticas de estas sustancias y tomando en cuenta su peligrosidad es importante la toma de medidas a nivel mundial. En este sentido el Convenio de Estocolmo es un acuerdo internacional que ha definido una lista inicial de 12 COP para abordar el problema que plantean estos contaminantes orgnicos. La lista, que es abierta a la incorporacin de nuevos productos, est integrada por 9 plaguicidas, 2 productos qumicos industriales siendo uno de ellos tambin plaguicida y un grupo de compuestos generados de forma no intencional (Tabla 2):
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Tabla 2. Productos qumicos integrantes de la docena sucia
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5.3.1 Plaguicidas
Se llama pesticida o plaguicida a los compuestos producidos en laboratorio (o sea de sntesis) o sustancias naturales que se utilizan para eliminar malezas (plantas que compiten con los cultivos) como por ejemplo la margarita de piria, algunos insectos, hongos, roedores, caracoles, gusanos, garrapatas, entre otros. Estos productos son usados en el medio rural por agricultores, ganaderos y forestales, en el mbito domstico y tambin en los humanos para controlar parasitosis como piojos, sarna y otros. Todos ellos en sus diferentes usos tienen una va final comn que es la biodegradacin o la bioacumulacin segn sus propiedades fsico- qumicas (Burger, 1989; Elola, 2004). *Clasificacin de los plaguicidas Los plaguicidas se clasifican segn diversos criterios, entre ellos por su aptitud -que refiere al tipo de organismo que controla-, su toxicidad y su composicin qumica.
A) En relacin con la aptitud se clasifican, entre otros, en: insecticidas a aquellos que controlan insectos, herbicidas a aquellos que controlan hierbas o malezas, raticidas en el caso de los que controlan roedores, fungicidas cuando controlan hongos, entre otros. B) En cuanto a la toxicidad se pueden encontrar plaguicidas altamente txicos a poco txicos para el ser humano, pero siempre (y esto debemos recordarlo) son txicos. Es importante sealar que estos productos son biocidas, o sea han sido elaborados para matar (bio: vida, cida: muerte). Esto nos ayudar a comprender los peligros y riesgos para todos los seres vivos y el ser humano en particular frente al uso y contacto con estos productos. La clasificacin por toxicidad aguda es muy importante ya que permite saber la peligrosidad del producto y debe encontrarse en todas las etiquetas de los envases de los plaguicidas. La toxicidad es medida a travs de la Dosis Letal 50 (DL50); definida como los miligramos de residuo de plaguicida por kilo de peso de los animales de laboratorio expuestos capaz de matar el 50% de los organismos de una poblacin objetivo. La DL50 en el caso de los plaguicidas, debe determinarse para las diferentes vas de exposicin (oral, drmica y respiratoria) y en diferentes especies de animales. El Centro de Investigacin y Asesoramiento Toxicolgico de la Facultad de Medicina, Universidad de la Repblica (CIAT) clasifica a los plaguicidas en cuatro categoras toxicolgicas segn recomendacin de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS). A continuacin la tabla 3 las detalla:
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Tabla 3. Clases toxicolgicas definidas por el CIA T y CIAT DL50 correspondiente para la va oral
Esta categorizacin slo toma en cuenta los efectos agudos y no crnicos del uso de los plaguicidas. Entendemos por intoxicacin aguda al cuadro patolgico sbito que aparece antes de las 24 horas de una nica administracin del producto txico. Estos efectos pueden causar la muerte del intoxicado. La intoxicacin crnica es la consecuencia de una repetida exposicin y absorcin de un txico, en cantidades insuficientes para ser evidente el cuadro clnico en forma inmediata. La acumulacin de productos en tejidos u rganos as como sus efectos produce efectos patolgicos con el transcurso del tiempo (Fogel de Korc, 1992). C) Los insecticidas, uno de los grupos ms importante de plaguicidas, se clasifican por su composicin qumica en cuatro grandes tipos: organoclorados, organofosforados, carbamatos y piretroides. Los organoclorados comprenden un gran nmero de compuestos de sntesis que presentan cloro en su molcula y que tuvieron su auge como insecticidas a comienzo de 1940. Dentro de los plaguicidas los organoclorados son los compuestos qumicos que ms persisten en el ambiente, pudiendo permanecer en el suelo y las napas subterrneas durante aos. La mayora de ellos son bioacumulables, es decir se acumulan en las grasas de los animales y el ser humano y por tanto se trasmiten en la red trfica. Tiene la capacidad de ingresar al organismo tanto por va oral, inhalacin o por contacto con la piel. Los efectos txicos de los plaguicidas organoclorados difieren en funcin de las vas de ingreso as como el tipo de plaguicida en particular. Debido a las caractersticas y riesgos mencionados de los pesticidas clorados su uso es casi nulo en Uruguay. La prohibicin de uso fue establecida a travs de la Resolucin del Ministerio de Ganadera, Agricultura y Pesca del 06/09/1968 relacionada al tratamiento de praderas. Posteriormente en el ao 1977 se prohbe el uso de otros compuestos clorados en sanidad animal y vegetal (Resolucin M.G.A.P 12/01/1977). Los 9 plaguicidas que componen la lista inicial de los Compuestos Orgnicos Persistentes son organoclorados. Los organofosforados son plaguicidas de sntesis y desde el punto de vista qumico son fundamentalmente steres del cido fosfrico. En Inglaterra y Alemania motivados por desarrollar gases nerviosos para ser utilizados en la segunda guerra mundial se descubrieron las propiedades insecticidas de estos compuestos. Si bien los compuestos organofosforados, se descomponen con mayor facilidad y son menos persistentes en el ambiente que los organoclorados, son ms peligrosos para el hombre debido a que
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tienen un alto grado de toxicidad. Gran nmero de los principios activos de stos se encuentran en la Categora I (Fogel de Cork, 1992). Los pesticidas organofosforados y carbamatos han sustituido a la mayora de los insecticidas clorados en el pas. Si bien el uso principal de los organofosforados es como insecticidas, tambin se usan como acaricidas y herbicidas, a nivel agrcola y veterinario. * Cules son los impactos que los plaguicidas causan en el ambiente y en la salud humana? Por sus caractersticas qumicas, fsicas y biolgicas estas sustancias provocan impactos en el ambiente y en la salud humana en particular. A modo de ejemplo desarrollaremos algunos de los efectos que los plaguicidas causan en el ambiente.
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En el suelo, los plaguicidas pueden provocar efectos no deseados como reducir el nmero de pequeos y medianos organismos que lo habitan, por ejemplo microorganismos, insectos y lombrices, entre otros, los cuales son responsables de la estructura del suelo y el funcionamiento de la cadena del detrito en el mismo. Es frecuente tambin la proliferacin de plagas debido a eliminacin de sus enemigos naturales. Desde el surgimiento de los plaguicidas, la masiva utilizacin en el control de plagas ha ocasionado la generacin de resistencias por parte de las plagas a determinados productos, es decir que un determinado plaguicida, a la dosis que se vena usando, deja de tener efecto para una poblacin plaga. Esta situacin, muchas veces lleva a que los agricultores reaccionen aplicando cantidades mayores de plaguicidas y adems en forma an ms frecuente, generando entonces condiciones que promueven aumentar an ms la resistencia (Sarandn, 2002). Otro problema de los plaguicidas es que muchas veces no son especficos para los insectos plaga y por lo tanto tambin tiene efecto biocida sobre otros organismos, llamados enemigos naturales, que intervienen en el control natural de la poblacin plaga a travs de interacciones ecolgicas como la depredacin (Elola, 2004). El impacto sobre la salud humana se aborda como se mencion anteriormente considerando dos tipos de intoxicaciones en funcin del tiempo de exposicin a los plaguicidas: aguda y crnica. Otra forma de analizar el impacto se basa en el tiempo en el que aparece el efecto y se clasifica entonces en corto o largo plazo. Adems, los efectos pueden ser locales, o sea producidos sobre la parte del cuerpo directamente expuesta, o sistmicos, manifestndose en varios rganos del cuerpo tras la absorcin del producto (Fogel de Cork, 1992). Un informe de la Organizacin Internacional del Trabajo (O.I.T.) determin que 40.000 agricultores mueren en el mundo por intoxicacin aguda con plaguicidas entre un total de 3 y 5 millones de casos de intoxicaciones. (Suma, 2003). Entre algunos de los efectos particulares que pueden causar los plaguicidas en el ser humano podemos mencionar: efectos cancergenos, toxicidad cardiovascular y sangunea, efectos sobre el sistema nervioso central o perifrico, en particular los organofosforados provocan este tipo de efecto y toxicidad drmica y respiratoria, entre otros muchos (Elola, 2004).
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*Qu sucede con los plaguicidas en Uruguay? La produccin de frutas y hortalizas en Uruguay se caracteriza por un uso intensivo de agrotxicos. Para ilustrar esta situacin mencionaremos como ejemplo la produccin de manzanas en la cual se realiza generalmente ms de 15 aplicaciones al ao de diferentes agrotxicos lo cual lleva a que un productor medio de 10 hectreas de montes aplica ms de una tonelada de funguicidas en cada temporada. La produccin en invernculos de diferentes cultivos es tambin un mbito de uso muy intensivo de pesticidas (Mondino, 2002). Son diversos los problemas que se dan en el mbito agropecuario relacionado a la aplicacin de pesticidas. Mencionaremos brevemente algunos de los citados por Mondino (2002). En muchas ocasiones se aplican agrotxicos no indicados para un determinado cultivo provocando problemas de salud en los seres humanos a travs de la ingesta de partes de la planta que han sufrido daos por toxicidad en sus tejidos. Para algunos productos, las etiquetas carecen de la informacin mnima indispensable para su aplicacin (por ejemplo concentracin, dosis a utilizar, tiempo de espera, etc.). En Uruguay no existen los plaguicidas de uso restringido que comprenden aquellos que tienen alto riesgo a la salud humana y/o al ambiente incluso si son aplicados de acuerdo a las indicaciones de la etiqueta. Estos productos solo pueden ser aplicados por personas habilitadas por organismos competentes autorizados luego de haber sido debidamente entrenadas. En Uruguay cualquier persona puede aplicar cualquier producto.
5.3.2 PCB
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Los bifenilos policlorados o ms conocidos por sus siglas en ingls como PCB, constituyen un grupo de 209 congneres organoclorados. Los podemos identificar como lquidos viscosos y se caracterizan por su gran estabilidad qumica, trmica y biolgica. Dado sus excelentes propiedades como aislantes elctricos y su elevado punto de inflamacin han sido utilizados como aceites dielctricos,
refrigerantes en transformadores y condensadores, por sus propiedades piroresistentes, es decir resistentes al fuego. A nivel mundial, ms del 60% del uso de PCB se concentran en estos equipos. Tambin, en algunos pases, se ha identificado su presencia en muchos otros productos, como por ejemplo: barnices, parafinas, resinas sintticas, fluidos para intercambiadores de calor, fluidos hidrulicos, pinturas, recubrimientos, plastificantes, lubricantes, aditivos de cementos, tintas, entre otros. En Uruguay, el uso de mayor relevancia es como aceite dielctrico en transformadores. Se trata de sustancias peligrosas que pueden tener graves efectos tanto en el ambiente, como en la salud humana. Sus efectos en la salud son diversos y dependen en gran medida del grado de exposicin a los mismos, provocando alteraciones en los sistemas endcrino, reproductivo, nervioso e inmunolgico, adems de causar daos al hgado, conjuntivitis, entre otras enfermedades. Se los considera como potenciales cancergenos y causan bajo peso en los recin nacidos y originan retrasos en el aprendizaje y habilidades motoras. Haciendo un poco de historia, en 1881 se descubri la sntesis de los PCB y su produccin comercial comenz a fines de la dcada de 1920. Se estima que desde los aos 1930 hasta la fecha se han producido un milln de toneladas de PCB en todo el mundo. Si bien su fabricacin se prohibi en muchos pases a comienzo de los 80, la extensa vida til de los transformadores y condensadores y la alta persistencia de los PCB, requiere de polticas especficas para su eliminacin. Desde 1936, los cientficos han constatado distintos efectos en la salud y en el ambiente vinculado al uso y fabricacin de PCB. A partir de 2004, con la entrada en vigencia del Convenio de Estocolmo, se establece que los pases Partes deben eliminar el uso de PCB a ms tardar para el 2025. *Qu sucede en Uruguay con los PCB? En Uruguay existen 42.000 transformadores en uso, de los cuales el 95% pertenece a UTE y el 5 % restante pertenece a clientes de UTE que consumen energa de medio y alto voltaje. Se espera que una parte muy importante no contenga PCB, o su concentracin sea baja, pero an no se dispone de un inventario completo. Si bien nuestro pas no tiene una normativa especfica referente a la gestin
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de aceites y equipos contaminados con PCB, UTE tiene un sistema interno de gestin de equipos con Aceite Dielctrico y PCB. En este mbito se establece que a partir de 1997 los equipos nuevos (transformadores, condensadores, disyuntores e interruptores) que se compren deben ser libres de PCB y para los equipos en uso se realizan diferentes formas de manejo segn el contenido de PCB que presenten. Si la concentracin de PCB en el equipo, supera los niveles recomendados, todo el equipo se exporta para ser destruido adecuadamente. En el caso que la concentracin de PCB sea menor se repara o se comercializa como chatarra y el aceite se regenera o acondiciona para su uso como combustible alternativo. El resto de los equipos que no estn integrados en el sistema de gestin de UTE pueden sufrir formas de manejo que no sean ambientalmente adecuadas. Por ejemplo, los equipos que son retirados de servicio, cuyo aceite, potencialmente contaminado con PCB, es vertido o reutilizado, y el metal, que es comercializado como chatarra. El manejo de aceite y el equipo contaminado pueden provocar la liberacin de PCB al ambiente o la exposicin de las poblaciones.
5.3.3 Dioxinas y Furanos
Las Dioxinas y Furanos son compuestos que se generan de manera no intencional, como productos secundarios o no deseados provenientes de diversas actividades antropognicas y naturales. *De donde provienen las emisiones de dioxinas y furanos? En general se considera que las emisiones de dioxinas y furanos proceden de cuatro tipos de fuentes: Actividades de manufactura que involucren procesos qumicos, por ejemplo, la produccin de algunos solventes clorados y la produccin de papel y de pasta para papel que emplee cloro para el blanqueo. En general se pueden controlar mediante modificaciones del proceso o sustitucin del producto. Procesos trmicos y de combustin tanto controlada como incontrolada, incluida la incineracin o quema de desechos, los incendios, la utilizacin de combustibles slidos y lquidos, el procesamiento trmico de metales (incluida la quema de cables).
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Procesos que involucran fuentes emisoras, como es el caso de antiguos vertederos de desechos contaminados, suelos y sedimentos, que pueden haber acumulado dioxinas y furanos durante largos perodos. Procesos naturales, como ocurre en los incendios naturales as como en el proceso de elaboracin de compost, del cual surgen evidencias de produccin de estas sustancias. Las dioxinas y furanos generados en los procesos mencionados pueden moverse por distintos mecanismos entre los distintos compartimentos del ambiente (suelo, aire, agua, seres vivos) los cuales pueden funcionar como reservorios de estos compuestos. En la Figura 1 se ilustra el ciclo de vida de dioxinas y furanos destacando las liberaciones en los distintos compartimentos ambientales y las interacciones entre ellos.
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Figura 1. Diagrama del ciclo de vida de dioxinas y furanos Fuente: Inventario Nacional de Liberacin de Dioxinas y Furanos - Uruguay 2002/ 2003. Plan Nacional de Implementacin Convenio de Estocolmo.
*Que impacto y efectos tienen las dioxinas y furanos en el ambiente y en la salud humana? Las dioxinas y furanos presentan las caractersticas tpicas de los COP , es decir, son muy txicos ya que son activos fisiolgicamente en dosis extremadamente pequeas. Son muy estables y persistentes, por ejemplo, la dioxina identificada como la ms txica tiene una vida media en el suelo de 10-12 aos. Por su persistencia en el ambiente pueden viajar grandes distancias siendo transportadas por el aire, agua y seres vivos. Tambin, se bioacumulan en organismos como los peces, las aves, entre otros. Estas sustancias llegan a nosotros principalmente a travs de los alimentos, especialmente carne (por ejemplo de pescado contaminado con dioxinas producidas por las descargas industriales en cursos de aguas) y productos lcteos y en menor grado por inhalacin y absorcin por la piel. Tambin puede haber casos de exposiciones ocupacionales, por ejemplo de trabajadores de las industrias que sintetizan compuestos clorados. La exposicin a las dioxinas puede comenzar desde la concepcin. Es durante el desarrollo del feto, donde la exposicin a dioxinas puede ser mayor y los efectos ms dainos. Las dioxinas pasan de la madre al feto a travs de la placenta, as como al beb mediante la leche materna. Las dioxinas afectan el sistema endocrino, es decir, pueden entrar a las clulas y obstruir o alterar las acciones de las hormonas; puede tener efectos negativos en el desarrollo neurolgico, reproductivo, conductual y en el sistema inmunolgico. Esto ltimo puede promover enfermedades infecciosas como bronquitis y enfermedades del odo en nios. En adultos, la exposicin severa a estos productos se asocia con graves lesiones cutneas, alteraciones de la funcin heptica, anomalas de los sistemas endocrino y nervioso. Otros efectos crnicos que puede provocar la exposicin a altas dosis de dioxinas en la vida adulta de los humanos incluyen la alteracin de funciones inmunolgicas y endocrinas (hormonales). La Agencia Internacional para la Investigacin en Cncer, que forma parte de la OMS, considera que pueden causar cncer en distintas partes del organismo.
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*Cual es la situacin en Uruguay? En Uruguay, el primer inventario en el que se estimaron las emisiones totales de dioxinas y furanos se realiz para el ao 2000 por parte de la DINAMA. En el marco del Programa de Emisiones del Plan Nacional de Implementacin (NIP) fue actualizado para los aos 2002 y 2003 (Tabla 4). Tabla 4. Emisiones de los principales sectores 3 - Ao 2006
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Fuente: Inventario Nacional de Liberaciones de Dioxinas y Furanos 2002 - 2003. Plan Nacional de Implementacin Convenio de Estocolmo, Uruguay. EQT: Unidades de masa de equivalente de toxicidad.
Segn los resultados obtenidos en el Inventario Nacional de liberacin de dioxinas y furanos, surge que los procesos de combustin no controlada son los que contribuyen en mayor proporcin a las emisiones totales estimadas de dioxinas y furanos en el pas. Estos procesos de combustin comprenden la quema de biomasa de residuos agrcolas e incendios forestales, la quema de desechos domsticos e incendios accidentales de viviendas y vehculos y la quema de cables (Figura 2).
Para la realizacin de este inventario se us una herramienta de estimacin que emplea factores de liberacin de dioxinas por sector reconocidos a nivel internacional. Dicha metodologa se bas en el Instrumental Normalizado para la identificacin y cuantificacin de liberaciones de dioxinas y furanos (Toolkit) elaborado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Las emisiones se expresan en unidades de masa de equivalente de toxicidad EQT y dependen de la actividad y de la tecnologa con la que sta se lleva a cabo.
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Figura 2. Aportes de los procesos de combustin no controlada - Ao 2003.
En Uruguay la quema de desechos domsticos no se emplea como forma oficial de gestin de residuos. El tratamiento utilizado es la disposicin en rellenos sanitarios o vertederos a cielo abierto. Tres actividades principales aportan a la quema de residuos slidos: Incendios accidentales en los rellenos sanitarios o vertederos a cielo abierto. Quema de residuos descartados realizado por los hurgadores. Se estima que el 5% del total de los residuos slidos urbanos es la fraccin descartada por los hurgadores y se estima que un tercio de sta es quemada. Quema a cielo abierto por parte de la poblacin en el rea rural, como consecuencia de que la misma no cuenta con servicio de recoleccin de residuos. Se asume que la fraccin no orgnica de estos residuos sera quemada a cielo abierto. Si bien la poblacin del rea urbana y suburbana cuenta con servicio de recoleccin de residuos, principalmente en las zonas suburbanas y rurales es una prctica habitual quemar parte de sus residuos. A nivel mundial las primeras fuentes de generacin de dioxinas son las usinas de incineracin y las quemas a cielo abierto. Las plantas de celulosa ocupan un lugar importante como fuente emisora de dioxinas. En Uruguay se
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investigar sobre el contenido de estos contaminantes, tanto en las emisiones al aire, en los efluentes y en los residuos slidos de las plantas de produccin de celulosa que se instalarn. A nivel del sector industrial, el camino para disminuir las emisiones de dioxinas y furanos es establecer un programa de mejores prcticas ambientales y mejoras tecnolgicas que promueva la implementacin de una produccin ms limpia. Por otro lado la mejora en la gestin de residuos slidos es un elemento clave para minimizar los niveles de emisin. La informacin y sensibilizacin de la poblacin en general juega un rol fundamental debido a que las prcticas de quema de residuos vegetales y residuos domsticos tienen un gran arraigo cultural en la poblacin tanto urbana, suburbana y rural. Es una forma de reducir un problema (el volumen de la basura) que aumenta o genera otro, generalmente desconocido o en el mejor de los casos despreciado por la poblacin en general. Bibliografa
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Burger, M. 1989 Plaguicidas en medio ambiente, criterios de riesgo. UdelaR, Facultad de Medicina, Dpto. Toxicologa, Montevideo. Decreto del Poder Ejecutivo 5 de octubre 2005 http://www.nip.gub.uy/docu/Decreto2005-10-03.pdf Elola, S. 2004 Agrotxicos, remedios peligrosos. Rapal-Uy - CEUTA. Montevideo. Emisiones no intencionales en Uruguay. Ficha tcnica elaborada por el NIP . Fogel de Cork, E. 1992 Patologa toxicolgica. Oficina del Libro AEM, Montevideo. Inventario Nacional de Dioxinas y Furanos. Uruguay 2003. NIP Convenio de Estocolmo Uruguay. Central de Impresiones Ltda, Montevideo. Mondino, P . 2002. Hacia una poltica de racionalizacin de agrotxicos. Perfil Ambiental: 93-97. Nordan Comunidad. Montevideo Sarandn, S. 2002 Agroecologa. El camino hacia una agricultura sustentable. Bs. As., Ediciones Cientficas Americanas. Cap. 1 Suma 2003. Qumicos peligrosos: la otra cara de los alimentos naturales. Sumario, edicin N 2, agosto: 10-12.
Fuentes consultadas Sitios web: Organizacin Mundial de la Salud (OMS) http://www.who.int/es Plan Nacional de Implementacin-Uruguay - Convenio de Estocolmo http://www.nip.gub.uy Red de Accin en Plaguicidas y sus Alternativas para Amrica Latina (RAPAL Uruguay) http://www.chasque.net/rapaluy The History of PCBs When were Health Problems Detected? http://www.foxriverwatch.com/monsanto2a_pcb_pcbs.html
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Los juegos didcticos sobre sustancias qumicas y contaminantes orgnicos persistentes
6.1 El Gran juego de naipes Objetivo del juego: Formar secuencias lgicas de cuatro naipes identificando maneras de eliminacin, de buenas prcticas en el manejo de las sustancias y de reduccin del riesgo. Gana quien logre quedar sin cartas. Nmero de participantes: de 2 a 5. Edad: de 8 a 11 aos. Formato: Juego de mesa. Materiales: Mazo de 40 cartas con 10 secuencias lgicas. La primera carta es llamada carta escenario y las siguientes estn numeradas del 1 al 3. Cada secuencia refiere a un ambiente o situacin relacionada al manejo de sustancias qumicas peligrosas e informacin sobre los Contaminantes Orgnicos Persistentes. Cada carta, adems de la numeracin, tiene un diseo grfico que ayuda a identificar la secuencia que integra y un color que la identifica. Dinmica del juego: 1 Al inicio del juego se reparten todas las cartas entre los participantes. 2 El jugador a la izquierda del que reparti comienza descartndose de una carta escenario que regir esa secuencia. 3 Si el primer jugador no tiene carta escenario, ser el turno del participante que est a su izquierda. 4 El participante que puso la carta escenario podr seguir descartndose, formando la secuencia lgica (1, 2, o 3 cartas consecutivas), de lo contrario ser el turno del que est a su izquierda y as sucesivamente. En el caso que la carta contenga texto deber ser leda para todos antes de tirarla. 5 El participante que no disponga de la carta para seguir la secuencia deber esperar otro turno. 6 Cuando un participante completa la secuencia, tiene la oportunidad de
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tirar otra carta escenario para comenzar una nueva secuencia. 7 Gana quien logra quedarse sin cartas primero. En el anexo 2 se presentan las cartas. 6.2 Gestin del territorio Objetivo del juego: Lograr el objetivo de liberacin de sustancias qumicas peligrosas en distintas zonas en un territorio. De esta manera se pretende contribuir a la construccin colectiva de un ambiente libre de sustancias qumicas peligrosas. Nmero de participantes: hasta 4 participantes o equipos. Edad: de 12 a 16 aos. Formato: Juego de mesa.
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Materiales: Un Tablero que representa un territorio con las zonas rural, urbana e industrial. Cada una de estas zonas est dividida en casilleros identificados con diferentes colores, correspondientes a situaciones vinculadas al uso y gestin de algunos tipos de sustancias qumicas: el color verde representa los plaguicidas, el azul los PCB y sitios contaminados y el rojo las dioxinas, furanos y situaciones industriales. Tarjetas objetivo donde se establece nmero y tipo de zona que cada jugador deber liberar de contaminantes para ganar el juego. Tarjetas con preguntas de mltiple opcin y de reflexin, identificadas con color verde, azul y rojo de acuerdo a situaciones de uso y manejo de las sustancias qumicas referidas al tablero. Tarjetas de prendas y preguntas sorpresas que estarn mezcladas entre las tarjetas con preguntas. Sellos de calidad ambiental con igual logotipo y colores diferentes que los
jugadores irn obteniendo a medida que contestan las preguntas (8 sellos amarillos, 8 sellos rojos, 8 sellos violetas, 8 sellos azules). Fichas de colores 4 fichas con los mismos colores de los sellos de calidad ambiental (amarillos, rojos, violetas, azules). Dinmica del juego 1 Al inicio del juego, se colocan las tarjetas agrupadas por colores, boca abajo en los vrtices del tablero y cada participante elige una ficha de color. 2 Cada participante elige al azar una tarjeta objetivo, donde est asignado el nmero y zona que deber liberar durante el juego. Leer en voz alta a sus compaeros la tarjeta objetivo antes de comenzar su turno de juego. 3 Comienza el juego el participante que est a la izquierda de quien reparti los objetivos, eligiendo una zona correspondiente a su objetivo. 4 Luego de ubicarse en el casillero el compaero de la derecha toma una tarjeta del mismo color del casillero elegido y lee la pregunta en voz alta: a Si contesta correctamente habr liberado el casillero, cambiando la ficha de color por un sello de calidad ambiental. El jugador/a podr seguir jugando, solo una vez ms, colocando la ficha en otro casillero segn su objetivo y sacar otra tarjeta pregunta. En el prximo turno el jugador/a elige otro casillero y jugar de la misma manera. b Si no contesta correctamente, deber esperar un nuevo turno para seguir jugando, dejando en el casillero la ficha de color. El compaero que ley la pregunta tambin leer en voz alta la respuesta a todos los jugadores. 5 Si el compaero de la derecha saca una tarjeta prenda, sorpresa o reflexin, el jugador deber realizar la prenda, la reflexin o contestar la pregunta de la tarjeta sorpresa. Si realiza la accin correctamente, seguir jugando y sacar otra tarjeta pregunta, sino deber esperar el prximo turno. 6 No se trata de llegar primero, sino de construir un ambiente mas saludable entre todos, por lo tanto el juego puede seguir aunque un participante o equipo alcance el objetivo propuesto... En el anexo 2 se presenta el tablero del juego Gestin del Territorio, junto con las tarjetas de preguntas y objetivos.
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6.3 Juego Cococop Descripcin Objetivo: Sensibilizar e informar acerca de las buenas prcticas en el uso y manejo de sustancias qumicas en distintos ambientes (escenarios). Edad: de 8 a 11 aos. Nmero de participantes: individual o grupal. Formato del juego: digital Descripcin El juego presenta tres escenarios: rural, urbano e industrial, en los cuales hay al menos tres acciones simples que debern cumplirse para seguir jugando. Antes de cada escenario aparece una pantalla con informacin necesaria para realizar las acciones que presenta el juego. Solo pods comenzar el juego luego de haber ledo esta informacin.
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Dinmica del juego Al iniciar el juego debers elegir un personaje. En cada uno de los tres escenarios el personaje deber obtener puntos recuperando objetos vinculados a la accin que se desarrolla. Las acciones en los 3 escenarios son: Escenario Rural 1) Accin 1: Almacenamiento. El personaje deber recuperar los envases de sustancias qumicas y llevarlo a un galpn. 2) Accin 2: Equipo de proteccin. El personaje tiene que obtener las piezas del equipo de proteccin para entregarlas a una persona que est aplicando plaguicidas. 3) Accin 3: Almacenamiento de los envases vacos en Centro de Acopio. El personaje debe juntar envases vacos, llegar a un galpn Centro de Acopio y depositarlos (luego del triple lavado de los envases que se explica en una pantalla previa). Escenario Industrial 1) Accin 1: Mejoras en los sistemas de emisin de gases. El personaje
debe atrapar filtros para las chimeneas de las industrias y los entregar a un obrero para su colocacin. 2) Accin 2: Mejoras en los sistemas de evacuacin y tratamiento de residuos lquidos. El personaje debe atrapar caos y construir un sistema de evacuacin y pileta de decantacin. 3) Accin 3: Produccin + limpia. El personaje debe atrapar piezas para armar un motor menos contaminante. 4) Accin 4: Transporte adecuado de sustancias qumicas peligrosas. Los productos qumicos se transportan etiquetados y en forma ordenada en camiones identificados en su exterior. Escenario urbano 1) Accin 1: Quema de residuos. El personaje debe atrapar regaderas, palas y bolsas, a partir de lo cual apagar la fogata, recoger los residuos en bolsas y los tirar a una volqueta. 2) Accin 2: Almacenamiento. El personaje debe saltar al 2 piso de un edificio para separar y ordenar productos qumicos de alimentos que estn ubicados juntos en estantes. 3) Accin 3: Condiciones para el uso correcto de productos qumicos. El personaje debe obtener las llaves de puerta y ventanas de una habitacin para abrirlas, mientras una persona est aplicando insecticida dentro. 4) Accin 4: Enterramiento de residuos. El personaje debe juntar los residuos de un terreno baldo y tirarlos en una volqueta. 6.4 Juego del Mapa del Uruguay Versin de 8 a 11 aos Objetivo Sensibilizar e informar acerca de las caractersticas y los efectos de los Contaminantes Orgnicos Persistentes, en la salud humana y en el ambiente. Edad: 8 a 11 aos.
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Nmero de participantes: opcional, puede ser jugado en forma individual o grupal. Formato del juego: digital El juego consiste en: El juego presentar una pantalla inicial con un marco conceptual y la informacin necesaria y actualizada para que el jugador pueda contestar las preguntas. Se llama Sabas que? La siguiente pantalla lleva al jugador directamente a iniciar el juego. El juego plantea tres niveles de dificultad correspondientes a tres escenarios. En cada nivel el jugador deber realizar actividades diferentes lo que le permitir avanzar en el juego y acumular puntos Dinmica del juego Primer nivel Escenario: Uruguay. Meta: obtener el mejor puntaje en funcin de las respuestas. Para cada pregunta hay tres opciones de respuestas. Si la respuesta es respondida correctamente en la primera opcin, ganar 10 puntos, si es respondida en la segunda opcin, 5 puntos. Si no respondi correctamente en la primera y segunda oportunidad, entonces aparecer la respuesta correcta y se le asignar 0 punto. En el mapa de Uruguay hay 5 puntos que al sealarse habilitan una ventana que corresponder a una pregunta. Segundo nivel Escenario: Mapa de Uruguay Meta: Descubrir 9 parejas de smbolos o figuras relacionadas al uso de sustancias qumica. En este nivel se plantea un juego de la memoria con tiempo para descubrir las parejas. Tercer nivel Escenario: Mapa del Uruguay
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Meta: Armar el puzzle con los departamentos de nuestro pas. 6.5 Juego del Mapa del Uruguay Versin de 12 a 16 aos Objetivo Sensibilizar e informar acerca de las caractersticas y los efectos de los Contaminantes Orgnicos Persistentes en la salud humana y en el ambiente. Edad: 12 a 16 aos. Nmero de participantes: opcional puede ser jugado en forma individual o grupal. Formato del juego: digital El juego consiste en: El juego presentar una pantalla inicial con un marco conceptual y la informacin necesaria y actualizada para que el jugador pueda contestar las preguntas. Se llama Sabas que? La siguiente pantalla lleva al jugador directamente a iniciar el juego. El juego plantea tres niveles de dificultad correspondientes a tres escenarios. En cada nivel el jugador deber realizar actividades diferentes lo que le permitir avanzar en el juego y acumular puntos Dinmica del juego Primer nivel Escenario: Uruguay En el mapa de Uruguay hay 6 puntos que al sealarse habilita una ventana que corresponder a una pregunta. Meta: obtener el mejor puntaje en funcin de las respuestas. Para cada pregunta hay tres opciones de respuestas. Si la respuesta es respondida correctamente en la primera opcin, ganar 10 puntos, si es respondida en la segunda opcin, 5 puntos. Si no respondi correctamente en la primera y segunda oportunidad, entonces aparecer la respuesta correcta y se le asignar 0 punto.
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Segundo nivel Escenario: Mapa del Uruguay con su 19 departamentos. En el mapa de Uruguay hay 19 puntos que al sealarse habilitan a una pregunta, una ventana con informacin o a una actividad divertida. Meta: Completar el Mapa del Uruguay. Las preguntas son de mltiple opcin con tres opciones cada una, si el jugador contesta bien en el primer intento gana 10, en el segundo 5 y en el tercero 0 punto. Tercer nivel Escenario: Se presenta un territorio compuesto de diferentes mbitos, una ciudad, un sector industrial dentro de la ciudad y un mbito rural. Meta: Armar el territorio obteniendo la mayor cantidad de puntos posible Las preguntas son de mltiple opcin con tres opciones cada una, si el jugador contesta bien en el primer intento gana 10, en el segundo 5 y en el tercero 0 punto.
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7 Glosario
Absorcin: Cuando un plaguicida penetra en el tejido vegetal o animal. Ambiente: Es un sistema global complejo, de mltiples y variadas interacciones, dinmico y evolutivo en el tiempo, formado por los sistemas fsico, biolgico, social, econmico, poltico y cultural en que vive el hombre y dems organismos. Antropognica: Que tiene origen en la actividad humana. Contaminacin: Todo cambio indeseable en las caractersticas del aire, agua o suelo, que afecta negativamente a todos los seres vivientes del planeta. Estos cambios se generan principalmente por accin del ser humano. Fitotoxicidad: Daos producidos a las plantas por los plaguicidas. Inhalacin: Respirar un producto txico. Maleza: Planta que se encuentra fuera de lugar, en particular cuando est junto a plantas cultivadas y puede competir con ellas por recursos. Monitoreo: Seguimiento de la evolucin de una plaga o enfermedad en un cultivo. Plaga: ser vivo u organismo que causa daos econmicos en la produccin agropecuaria. Oferta ambiental: Es la capacidad que tienen los ecosistemas para generar bienes y servicios. Depende de la especificidad de cada uno de los ecosistemas. Existen recursos y productos utilizados inadecuadamente o subvalorizados, desconocindose su potencialidad y opciones de aprovechamiento racional. Resistencia: Cuando las malezas y otras poblaciones plaga no son
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controladas con las dosis normales de plaguicidas usadas hasta ese momento. Tiempo de entrada restringida: Plazo despus de la aplicacin durante el cual est prohibida la entrada de personas al cultivo, salvo casos excepcionales y utilizando el mismo equipo de proteccin como se debe usar para la aplicacin en s. Tiempo de espera: Periodo que hay que esperar entre la aplicacin y la cosecha o entre la aplicacin y el consumo del vegetal. En ese periodo de tiempo se perdera el efecto txico del producto. Bibliografa Geep, V, Rodriguez, J, Silveira, E, Carriquiri, Gomez, A, Straconi, E. Produccin sustentable de hortalizas de hojas caducas. UdelaR, Unidad Montevideo Rural - IMM. www.montevideo.gub.uy/mvd_rural/hortalizas.pdf Pauletti, M. 2004 Uso y manejo de plaguicidas. Curso terico prctico Bruno, A (coord.) Proyecto SUMA Incorporacin de la dimensin ambiental en la gestin de las cooperativas. SUMA, COPAGRAN, CAF, CCU, Centro Cooperativo Sueco, Comisin Europea.
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8 Contactos
Centro de Investigacin y Asesoramiento Toxicolgico UdelaR (CIAT). Telfono de urgencia: 1722. Direccin Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) - Departamento de Sustancias Peligrosas. Telfono 598 (2) 9170710 ext. 4106 www.dinama.gub.uy
ANEXOS
Anexo 1 Cules son los 9 plaguicidas incluidos en la lista inicial de COP?
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Anexo 2
Juegos:
El Gran juego de naipes
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Gestin del Territorio

Tablero
Tarjetas objetivo
Tarjetas de preguntas
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Anexo 3 Historietas
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Una estrategia ldica

3- Sociedad y Ambiente pg. 22

4- Convenios Internacionales y situacin en Uruguay pg. 28 5- Sustancias Qumicas peligrosas pg. 34

7. Glosario pg. 77 8. Contactos pg. 78 Anexos pg. 79

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Tabla 1. Smbolos de sustancias qumicas peligrosas

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5.2 Manejo ambientalmente adecuado

Pasos para la reduccin paulatina del riesgo qumico.

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Sitios Web de inters sobre el manejo de sustancias qumicas peligrosas:

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5.3 Compuestos Orgnicos Persistentes

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Tabla 2. Productos qumicos integrantes de la docena sucia

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