Menu type sur une semaine pour un enfant de 1 2 ans

De un deux ans, les repas sont de plus en plus varis. Ils doivent respecter certaines rgles pour tre quilibrs. Doctissimo vous propose un menu type sur une semaine pour ne pas commettre d'erreurs.

Lundi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter 80 g de compote de fruits 150 ml de lait, 1 morceau de sucre, 1 biscuit et une pomme rpe Pure avec 50 g de pommes de terres avec lgumes verts et 1 cuillre caf de gruyre rp Entremets avec 10 g de semoule, 100 ml de lait et 10 g de sucre vanill Mardi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Pruneaux crass 1 yaourt avec 10 g de sucre, 1 banane crase, 20 g de camembert avec du pain Potage poireau-pomme de terre, 1 verre de lait, 1 petit-suisse avec sucre ou confiture et 1 biscuit Oeuf dur Pure de carottes et pommes de terre 200 ml de lait aromatis avec farine cacaote ou pain Jus de pomme Eau volont 30 50 g descalope 30 g de ptes 200 ml de lait avec farine infantile ou 2 biscottes crases ou 2 tranches de pain et 15 g de sucre Jus dorange Eau volont

Dner

Dner

Mercredi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Dner Fruit mur cras avec sucre Compote d'abricot et 2 biscuits la cuiller Potage aux flocons d'avoine avec 200 ml de lait Jeudi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Dner Lait, tartine beurre confiture Jus de fruits Eau volont Carottes rpes Steak grill Haricots verts Camembert Fruit frais Biscuit et lait Oeuf la coque Lgumes de saison Fromage blanc Vendredi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Dner Yaourt, pain grill et confiture Poire Eau volont Salade de betteraves Poulet Pommes frites Yaourt Pche au sirop Petit-suisse et gteau Soupe de lgumes Semoule au lait Fruit 30 g de poisson miett avec beurre Pure de pommes de terre au lait Jus dorange, 3 biscuits et 2 petits-suisses Jus de raisins Eau volont

Samedi Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Dner Lait, corn-flakes, pop-corn ou rice-krispies Jus doranges Eau volont Tomates crues Jambon Jardinire de lgumes Petit-suisse Gteau de semoule Biscottes, fromage et jus de fruits Semoule au lait et raisins Camembert Compote de fruits Dimanche Petit djeuner Collation de 10h00 Djeuner Entre Protines Lgumes ou fculents Produit laitier Dessert Goter Dner Jus de lgumes, biscotte, demi-tranche de jambon et fromage tartiner Yaourt ou, fromage Eau volont Lgumes cuits Cte de mouton Riz Saint-Nectaire Entremet au chocolat Tartelette aux fruits et lait parfum Salade compose Yaourt Fruit

12 18 mois Djeuner Jambon - Pure de pommes de terre Roquefort ou fromage de Hollande Fruit Foie (veau ou gnisse) Artichaut Petit Suisse Fruit Oeuf coque Carottes Yaourt Banane Agneau Epinards Camembert ou gruyre Fruit Poisson Riz Yaourt Fruit Jambon Haricots verts Fromage blanc Fruit Bifteck Lgumes de saison Yaourt Fruit Dner

Lundi

Potage aux lgumes Riz au lait

Mardi

Semoule sale + gruyre Confiture et biscuit

Mercredi

Potage de lgumes avec petites ptes Pomme au four

Jeudi

Potage aux flocons d'avoine Compote de fruits mlangs

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Vendredi

Potage de lgumes Oeufs au lait

Samedi

Panade Pruneaux

Dimanche

Potage de lgumes Flan

18 24 mois Djeuner Tomates Oeuf coque et riz au gruyre Petit suisse Fruit Carottes rapes Steak grill, pommes de terre en robe de chambre Fromage de Brie Fruit Sardine Cte d'agneau, pure d'artichaut Yaourt Fruit Betterave rouge Foie, haricots verts Yaourt Banane Carottes rapes Poisson, jardinire de lgumes Petit suisse Pruneaux Poireaux assaisonns et citron, huille, sel Jambon, pinards Fromage de chre Fruit Bifteck hach Artichaut Fruits frais Dner

Lundi

Potage aux carottes Semoule Fruit

Mardi

Potage aux lgumes Ptes Compote de fruits

Mercredi

Potage la floraline Oeuf coque Miel, biscuit

Jeudi

Potage de lgumes Ptes au beurre Flan

Vendredi

Potage la semoule Artichaut vinaigrette Fruit

Samedi

Potage de flocons d'avoine Omelette d'un oeuf Fruits au sirop

Dimanche

Potage de lgumes Riz Crme anglaise

12 18 mois L'quilibre alimentaire dont dpend la bonne croissance de votre bb doit se raliser au minimum sur une journe complte. Voici le menu type qui couvre parfaitement les besoins de votre bb partir de 12 mois. Repas de la journe Petit djeuner 1 biberon de Bldilait Croissance* + 20 g de crales Bldine Croissance Djeuner 2 3 c soupe de fculents ou 4 5 c soupe de lgumes verts moulins + 20 30 g (= 2 4 c soupe) de viande, poisson ou oeuf + fruits cuits en compote ou fruits frais crass + eau Goter 1 biberon de Bldilait Croissance + 1 ou 2 biscuits Dner 4 5 c soupe de potage de lgumes verts moulins ou 3 c soupe de fculents ( l'inverse du djeuner) + un laitage et/ou une compote * quantit variant selon les bbs (de 210 250 ml de lait infantile) Apports Nutritionnels

18 36 mois Votre bb grandit mais jusqu' 3 ans, il a des besoins nutritionnels spcifiques. Seul un bon quilibre alimentaire quotidien garantit l'apport de l'ensemble des lments ncessaires sa croissance. Le menu type suivant, vous permettra de rpondre aux besoins de votre enfant. Repas de la journe Petit djeuner
1 biberon de 250 ml de Bldilait Croissance + 20 g de crales Bldine Croissance ou 1 tartine de pain (+/- beurre et confiture) + 1 fruit (frais ou press) Djeuner Crudits + riz + environ 30 40 g de viande ou poisson ou oeuf + beurre ou 1 cc d'huile (colza, olive, tournesol...) + 1 fruit (frais ou pure de fruit Bldi'Fruit) et/ou 1 laitage destin aux enfants en bas ge

Apports Nutritionnels

Crudits + 1 plat complet Les Petits Grands "Mli-mlo de Courgettes Aubergines et Poulet" + 1 fruit (frais ou Ecras de fruits les Ides de maman) et/ou 1 laitage destin aux enfants en bas ge

Goter
1 biberon de 250 ml Bldilait Croissance* ou 1 laitage destin aux enfants en bas ge + 1 fruit (frais ou compote, type Bldi'Fruit) et/ou 1 2 biscuits destins aux enfants en bas ge, type Croc'Choco

Dner
Lgumes cuits, en soupe ou en gratin + ptes + 1 laitage destin aux enfants en bas ge et/ou 1 fruit (frais ou compote)

1 plat complet du soir Bldichef "Petites carottes et ptes coquilles" + 1 laitage et/ou 1 fruit (frais ou compote)

* Quantit avoisinant les 250 ml

A lire aussi :

Nous vous proposons des menus-types pour vous aider au quotidien bien fournir votre enfant une alimentation quilibre, ds la priode de diversification.

Petit djeuner Une prparation lacte paisse base de 250 ml de lait de croissance + 3 cuilleres soupe de crales instantanes ou Un biberon de lait de croissance + tartines de pain avec du beurre et/ou de la confiture. Un jus de fruit frais ou un fruit Djeuner En entre, vous pouvez commencer linitier aux crudits ! Entre 1 2 cuil. soupe de viande ou de poisson, ou la moiti dun uf. Garniture compose pour moiti de fculents (pure de pommes de terre, ptes, riz...) et pour moiti de lgumes cuits, avec une noix de beurre ou 2 cuil. caf dhuile. En dessert : 1 fruit ou une compote, et si besoin ajouter un dessert au lait ou du fromage. Goter Un biberon de lait de croissance ou un yaourt Des biscuits ou des tartines Dner Potage ou pure de lgumes ou pure de pommes de terre ou 4 5 cuil. soupe de fculents cuits (riz, semoule...) ou un mlange fculents/lgumes. Vous pouvez ajouter une noix de beurre ou un peu dhuile. 1 produit laitier (yaourt, petit-suisse...) 1 fruit ou une compote
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Pour les boissons : eau non sucre volont. Jus de fruit frais ou en bouteille pour bb. Et noubliez pas la vitamine D et le fluor ! [1]
[1] Source : Guide Sant UPSA "La nutrition des tout-petits" publi aux ditions Albin Michel disponible en librairie.

Entre un et trois ans : quatre repas par jour !

Entre un et trois ans, l'enfant commence manger comme ses parents. Il va ainsi s'habituer prendre quatre repas par jour. Les conseils de Doctissimo pour que chaque repas soit quilibr.
Chaque jour devrait apporter la quantit et la qualit d'aliments ncessaires et indispensables, rpartis en quatre "repas" ou collations apportant : 25 % de l'apport calorique thorique le matin ; 30 % au djeuner ; 15 % au goter ; 30 % au dner.

Le petit djeuner est primordial

Le petit djeuner doit tre pris tranquillement, au calme, et constituer un vritable repas. Il pourra, par exemple, comporter selon les jours et gots de chacun : Du lait, nature ou aromatis, froid, tide ou chaud, un yaourt ou du fromage blanc ; Du pain, des biscottes, des crales ou des Mesli ; Un cake au mas ; Du jambon, ou du fromage, ou un oeuf ; Des crpes (sucres ou sales), des scones ou des muffins ; Un pouding au mesli ; Un fruit, ou un lgume (tomate ou autre...), ou un bol de potage ou une compote ; Eventuellement beurre, confiture, jus de fruit, peuvent agrmenter ce repas.

Le petit djeuner est trop souvent sacrifi en France, surtout par manque de temps : on se lve tard, il faut prparer l'enfant (pour la nourrice ou la crche, etc.) et on se contente d'un vague biberon de lait quand ce n'est pas rien du tout. Le manque d'apptit le matin est une proccupation frquente des mres de famille. Quelques conseils sont utiles pour combattre le manque de temps et dorganisation : prparer la table la veille au soir de faon apptissante, acheter l'enfant des couverts petit djeuner colors et originaux, donner un jus de fruit jeun pour ouvrir l'apptit, varier le choix des aliments, jouer sur les odeurs allchantes,

prvoir un petit laps de temps supplmentaire (se lever 10 mn plus tt). Pour l'enfant un peu plus grand qui va l'cole, prparer le soir le cartable du lendemain. Dans la matine, une petite collation est toujours agrable : yaourt, jambon, oeuf, fromage, fruit, mais il faut viter matires grasses et sucres "rapides" (sucre, bonbon, barres chocolates, chocolat, ptisserie...). Le dimanche, un "brunch" peut tre propos avec une boisson chaude, du lait, des laitages, des jus de fruits ou de lgumes, du pain, du beurre, des crales, des plats base doeufs (crpes etc), des viandes froides (jambon, poulet), des crudits, des fromages, des fruits (salades, compotes), du miel, des confitures, des marmelades. Un petit djeuner quilibr est essentiel une matine efficace.

Djeuner : utilisez la varit

Le djeuner comprend des crudits, des "protides" (viande ou poisson ou oeufs) si possible sans trop de matires grasses cuites, un fculent ou un lgume cuit, ventuellement du fromage, et un fruit ou un entremets avec des oeufs ou du lait. Entres et hors-d'oeuvre permettent dintroduire dans le repas des aliments quventuellement lenfant naime pas, notamment les fameux lgumes : carottes rpes au yaourt, rmoulade de pommes et de cleri, salade dendives lavocat, salade de chou cru aux raisins, salade de germes de soja aux champignons, taboul au yaourt, salade au fromage de chvres, tomates-acordons, croquemonsieur, poires au roquefort, cake au thon, etc. De nombreux ouvrages de cuisine pour le jeune ge offrent des ides de recettes toutes plus apptissantes les unes que les autres.

N'oubliez pas le goter

Le goter est traditionnel pour les enfants. Il varie selon les jours et les habitudes mais il devrait comporter un aliment lact, un fruit et ventuellement du pain et du chocolat.

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Dner : pas d'excs !

Le dner enfin, doit complter les repas de la journe. Il doit tre soign, mais pas trop copieux pour ne pas gner le sommeil. En thorie compos comme le djeuner, il doit en pratique s'adapter chaque jour et chaque saison : Potage de lgumes ou soupes diverses et varies en hiver, salade compose en t ; Viande grille ou braise, ou poisson (sil ny en a pas eu au djeuner) ; Lgumes verts cuits ou fculents, en essayant de varier d'un jour l'autre ; Un fromage si les protides taient mal reprsents dans la journe ; Un fruit ou une compote ou un gteau ou une glace ou un entremets ; Du pain en quantit raisonnable.

L'eau est trs importante ; elle aide au travail d'puration des reins. L'enfant doit boire volont.

Que mange votre bb partir de 1 an ?

Les 2 grandes nouveauts venir pour Bb sont dune part lintroduction des morceaux et dautre part le dbut de lautonomie avec lenvie de manger seul et le dbut de laffirmation des gots et des dgots.

Depuis sa naissance, votre bb est pass du tout liquide avec 7 ttes ou biberons par jour aujourdhui 4 repas solides par jour. Il devient difficile cet ge de dterminer des quantits prcises manger aux repas pour tel ou tel aliment autre que le lait. Votre enfant a son propre apptit et celui-ci est variable dun jour lautre.

Le petit djeuner

Vous le savez dj, ce repas est un des plus importants de la journe. Votre enfant prend probablement encore son biberon, auquel vous ajoutez ventuellement une farine cralire aromatise. Idalement il prend un fruit ou un jus de fruit dfaut, et peut-tre une tartine. Le lait, 500 ml/jour... toujours dactualit ! Bien que son alimentation soit qualitativement proche de la vtre, il ne faut surtout pas ngliger la prise quotidienne de lait. Votre enfant a besoin dun demi-litre de lait tous les jours pour assurer la couverture de ses besoins, en calcium notamment. Sil est possible de lui donner le lait strilis de la famille (le choisir entier dans ce cas) il est cependant de loin prfrable de choisir un lait de croissance spcialement tudi pour lui. En effet, le lait de vache est trop pauvre en fer et sa consommation la place du lait de croissance accrot considrablement le risque de carence en fer. De plus, les laits de croissance sont enrichis en vitamines et minraux, ce qui constitue un plus incontestable.
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Le djeuner

Votre bb fait peut-tre partie des nombreux enfants gards en collectivit et prenant donc leur repas du midi lextrieur. Soyez rassure, les repas ont dans ce cas, de grandes chances dtre quilibrs car ils sont souvent labors en collaboration avec des professionnels de la dittique.

Si Bb est gard par une assistante maternelle, vous pourrez vous assurer de lquilibre des repas en linterrogeant. Idalement, le menu du midi comportera au choix de la viande, du poisson ou des ufs (en alternance), des lgumes (crudits ou lgumes verts), des produits de type cralier (ptes ou pain), un laitage et/ou une compote/un fruit. Une petite quantit de matires grasses peut accompagner le plat principal par exemple.

Le goter

Un laitage (yaourt, crme de gruyre) figurera au menu de ce petit repas fort apprci de votre enfant. Pour le reste (fruits, tartine, biscuits...), le choix est vaste.

Le dner

Votre enfant naura pas besoin de manger de nouveau de la viande ou du poisson si cela a t le cas au repas de midi. Son menu sera compos de lgumes (potage par exemple) et de fruits, ventuellement dun produit de type cralier (ptes, riz ou pain) et de lait ou dun laitage. Vous laurez constat, les repas de votre enfant ne diffrent pas vraiment, en terme qualitatif, des vtres. Il convient juste dviter encore, ou de donner trs exceptionnellement, certains types daliments comme les fritures (attention donc aux frites et au poisson pan), tous les aliments trop gras (charcuterie autre que le jambon blanc) et ceux trop sucrs (bonbons, sodas...). [1]

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[1] Source : Guide Sant UPSA "La nutrition des tout-petits" publi aux ditions Albin Michel disponible en librairie.