ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGIA E INGENIERA INGENIERIA INDUSTRIAL

SALUD OCUPACIONAL TRABAJO COLABORATIVO No 1

BUCARAMANGA, ABRIL 2012

ACTIVIDAD 2. SELECCIN DE LA EMPRESA Nombre de la Empresa seleccionada GRAN SEORA

Misin de la Empresa seleccionada

MISION Somos una empresa, donde procesamos y empacamos alimentos de la canasta familiar dentro de las ms exigentes condiciones de inocuidad sanitaria, siguiendo tcnicas y procedimientos de mejoramiento continuo, en estricta aplicacin a las normas legales y en procura de contribuir a una mejor Salud Pblica. VISION Posesionarnos como empresa de reconocido prestigio a nivel nacional y regional, por sus ventajas competitivas comerciales y productivas. Estructurada como una organizacin ejemplar por su capacidad de innovacin, generacin de valor y responsabilidad social. Conformada por un equipo humano, comprometidos con alimentar y deleitar a los consumidores y asegurar la preferencia de los clientes. Integridad: Actuamos con honestidad y lideramos con el ejemplo. Responsabilidad: perseverancia para compromisos. Obramos con lograr nuestros

Visin de la Empresa seleccionada

Valores de la Empresa

Servicio: Servimos con devocin y orientamos todo nuestro esfuerzo para asegurar la lealtad de clientes y consumidores. Descripcin del rea de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial Panorama y Mapa de Riesgos

TAREA 1

ACTIVIDAD 3. METODOLOGIA Asignacin de Roles, y propuesta por parte de los integrantes del grupo la empresa en la cual se realizara el trabajo. Plazo 5 das. Seleccin de la empresa, (Nombre de la empresa, estructura

TAREA 2

TAREA 3

TAREA 4

organizacional, descripcin del rea de salud ocupacional y panorama y mapa de riesgo) informacin suministrada por parte del Utilero, tiempo pactado 8 das. -Entrega por parte del utilero (Lina Arenas) la informacin necesaria de la empresa para la elaboracin del trabajo, plazo 8 das - Elaboracin de los informes requeridos en la gua de actividad labor que realiza el relator (Mara Edith Romn). - Control por parte del dinamizador que se estn desarrollando las actividades segn responsabilidades individuales y de grupo. 8 das Revisin y entrega del producto final 8 das

ACTIVIDAD 4. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA RESEA HISTORICA En la ciudad de Ocaa Norte de Santander el seor Noel Lpez Meneses (q.e.p.d), fund la empresa ARROZ EL MOTILN Dedicado a empacar y distribuir arroz por toda la regin, a su fallecimiento los herederos ampliaron su actividad comercializando con otros productos, y a su vez cambiaron la razn social por COMERCIALIZADORA GRAN SEORA. La empresa fue creciendo de tal manera que decidieron abrir una sucursal en la ciudad de Barranquilla llamada EMPACADORA DE ARROZ Y GRANOS GRAN SEORA Se encarga de distribuir los productos elaborados en la planta de Ocaa y a su vez empaca diferentes clases de arroz. PRODUCTOS QUE PRODUCE Y COMERCIALIZA.

Avena Gran Seora Molida bulto x 10 Kl.

Avena Gran Seora Hojuela bulto x 10 Kl. Avena Gran Seora Molida paca x 48 und x 220 gr. Avena Gran Seora Hojuela paca x 58 und x 220 gr. Avena Gran Seora Molida caja x 12 display x 70 gr. Avena Gran Seora Hojuela caja x 12 display x 70 gr. Avena Gran Seora Instantnea caja x 200 gr. x 24 und. Avena Gran Seora Saborizada caja x 400 gr. x 12 und. Harina Siete Cereales Gran Seora caja x 70 gr. x 12 display. Harina Siete Cereales Gran Seora caja x 450 gr. x 12 und. Crema de Arroz Babu caja x 70 gr. x 12 display. Crema de Arroz Babu caja x 450 gr. x 12 und. Mezcla Lctea Gran Seora # 1 caja x 400 gr. x 30 und. Mezcla Lctea Gran Seora # 2 caja x 400 gr. x 30 und. Pasta Extra Seora paca x 1000 gr. x 10 und. Pasta Extra Seora x 100 gr. x 100 und.

 Caf Gran Seora paca x 125 gr. x 100 und. Caf Gran Seora paca x 250 gr. x 50 und. Caf Gran Seora paca x 500 gr. x 25 und. Caf Gran Seora paca x 50 gr. x 24 und. Sal Gran Seora paca x 1000 gr. x 20 und. Sal Gran Seora paca x 500 gr. x 25 und. Sal Gran Seora paca x 400 gr. x 25 und.

DESCRPCIN DE LA EXTRUCTURA ORGANIZACIONAL Organigrama COMECIALIZADORA GRAN SEORA.

GERG

GERENTE: Mxima autoridad. Encargado de los presupuestos, gastos, calidad, fija los objetivos y traza las estrategias. SUBGERENTE: Reemplaza al gerente en sus ausencias temporales y junto con l encargados de planificar, coordinar, dirigir, ejecutar y controlar las actividades administrativas. REVISOR FISCAL: Encargado de revisar la contabilidad de la empresa antes de ser presentada tanto a la DIAN como al Gerente. DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN: Encargado de los diseos de procesos, cumplimiento del pan de produccin y cumplimiento de presupuestos. DEPARTAMENTO DE CALIDAD: Encargado de dar complimiento a los estndares de calidad exigidos en cada producto. DEPARTAMENTO TCNICO: Encargado del buen funcionamiento de la maquinaria y equipos. DEPARTAMENTO DE VENTAS: Encargado de comercializar y llevar los productos al consumidor final. DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD: Encargado de mantener al da el sistema contable.

NOTA: Aunque en la estructura organizacional no figura un departamento de SHE SEGURIDAD. La empresa cuenta con un COPASO. Quien se encarga de la seguridad industrial, de las polticas de SHE, brigadas y cumplimiento legal. .

PANORAMA DE RIESGO. DEFINICIONES DE TRMINOS BSICOS

RIESGOS: Probabilidad de que ocurra un evento que pueda generar lesiones a las personas, daos a la propiedad y / o alteraciones al medio ambiente.

ACCIDENTE DE TRABAJO: La ley lo define como todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasin del trabajo y que produzca en el trabajador una lesin orgnica, una perturbacin funcional, una invalidez o la muerte.

ENFERMEDAD PROFESIONAL: Todo estado patolgico que sobrevenga como consecuencia obligada del desempeo repetido o habitual de determinada actividad laboral y que determinado por agentes fsicos, qumicos, biolgicos y ergonmicos entre otros, generan patologas no traumticas. Son aquellas cuyas consecuencias no son de observacin inmediata.

PELIGRO: Es una fuente o situacin con potencial de dao en trminos de lesin o enfermedad, dao a la propiedad, al ambiente de trabajo o una combinacin de estos. PERSONAL EXPUESTO: Nmero de personas relacionadas directamente con el riesgo.

EFECTO POSIBLE DE RIESGO: Consecuencia que puede llegar a generar un riesgo existente en el lugar de trabajo.

MEDIDAS DE CONTROL A APLICAR: Medidas que se implantaran con el fin de minimizar la ocurrencia de accidentes de trabajo y enfermedad profesional.

ACCIONES A SEGUIR: Medidas de control recomendadas para minimizar los riesgos.

PANORAMA DE FACTORES DE RIESGOS: Forma de obtener informacin sobre los factores de riesgo laborales existentes en los sitios de trabajo, as como el conocimiento de la exposicin a que estn sometidos los diferentes grupos de trabajadores afectados por ellos. Dicha informacin amplia una accin continua y sistemtica de observacin y medicin a travs del tiempo, por lo anterior el panorama de factores de riesgo no deber ser considerado como una actividad puntual sino como una forma de recoleccin, tratamiento y anlisis de datos que permitan una adecuada orientacin de las actividades preventivas posteriores.

DESCRIPCIN DEL REA DE SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL. RECURSOS Humanos. Se contar con personal idneo y capacitado para el desarrollo de las actividades del Programa de Salud Ocupacional. Las funciones bsicas a cumplir se describen a continuacin: Ejecutar y controlar Ocupacional. el cumplimiento del programa de Salud

Coordinar la realizacin de evaluaciones mdicas y clnicas para la admisin del personal, posterior ubicacin segn aptitudes, cambios de ocupacin, reingreso al trabajo, retiro y otras situaciones que alteren o puedan traducirse en riesgos para la salud de los trabajadores. Programar actividades de prevencin de enfermedades profesionales, accidentes de trabajo y educacin en salud con la coordinacin del subprograma de higiene y seguridad industrial.

Participar en la investigacin y anlisis de las enfermedades y accidentes ocurridos determinando sus causas y estableciendo las medidas preventivas correctivas necesarias.

Sistematizar la implementacin de un servicio oportuno y efectivo de primeros auxilios. Identificar los riesgos relacionadas con patologa laboral, emitiendo informes con el objeto de establecer los correctivos necesarios. Conceptuar sobre las labores que se desarrollan en la obras, as como de las instalaciones locativas y equipos en general, para determinar los riesgos que puedan generarse. Inspeccionar y comprobar la efectividad y el buen funcionamiento de los equipos de seguridad y control de los riesgos. Estudiar e implantar los sistemas de control requeridos para todos los riesgos existentes en el desarrollo del trabajo. Conceptuar sobre las especificaciones tcnicas de los equipos y materiales, cuya manipulacin, transporte y almacenamiento generen riesgos laborales. Supervisar y verificar la aplicacin de los sistemas de control de los riesgos ocupacionales en la fuente y en el medio ambiente para determinar el suministro de los elementos de proteccin personal. Coordinar la recoleccin y disposicin de residuos y desechos, aplicando y cumpliendo con las medidas de saneamiento bsico ambiental. Asesorar al Comit Paritario de Salud Ocupacional de la empresa.

Fsicos. En las reas de trabajo, se ubicara un botiqun de primeros auxilios as como en cada frente de trabajo y en cada uno de los vehculos al servicio de la empresa.

De acuerdo al anlisis realizado a la empresa COMERCIALIZADORA GRAN SEORA, se pudo determinar los siguientes factores de riesgos:

FACTORES DE RIESGO FISICOS: - En la empresa en general el ruido producido por las maquinas pueden producir problemas auditivo. - En el rea del departamento tcnico el sistema elctrico puede ocasionar accidentes de trabajo. -En el rea de cargue y transporte, las malas posturas y sobreesfuerzo pueden llevar a enfermedades profesionales. Tambin la falta de una buena sealizacin puede ocasionar accidentes. FACTORES DE RIESGO QUIMICOS: Entre los riesgos qumicos segn la actividad de la empresa se puede identificar: -El departamento de produccin el proceso de empaque de los productos originan polvo, el cual afecta el sistema respiratorio de los empleados de esa rea. FACTORES DE RIESGO BIOLOGICOS -En el departamento de produccin y de ventas- rea de despacho, las sustancias generadas en el momento de empaque y despachados pueden ocasionar problemas de alergia. FACTORES DE RIESGO PSICOLOLABORALES -En las diferentes areas los trabajos repetitivos pueden producir enfermedades laborales. - En el rea de despacho la labores con trabajos muy pesados pueden ocasionar accidentes que afectara la salud del trabajador.

SEALIZACIN DE MAPA DE RIESGOS

SALUD OCUPACIONAL La empresa busca mantener el mximo bienestar fsico mental y social de los trabajadores, protegindolos de las enfermedades profesionales y accidentes de trabajo. Adaptando el trabajo al hombre. Pretende mejorar las condiciones de trabajo de sus trabajadores asiendo su labor ms segura y eficiente, reduciendo los accidentes, dotndoles de equipos de proteccin personal indispensables y capacitndolos en procedimientos y hbitos de seguridad. OBJETIVOS DE LA SALUD OCUPACIONAL Mantener ambientes de trabajo saludables, desarrollando actividades de promocin y prevencin, que ayuden a mejorar las condiciones de vida y salud de los trabajadores. Educar a todo el personal en la forma de proteger y mantener su salud Capacitar a todo el personal sobre los factores de riesgo presentes en el sitio de trabajo, sus efectos sobre la salud y la manera de corregirlos. Prevenir, detectar y controla las enfermedades comunes y profesionales Ubicar al trabajador sicofisiolgicas. en un cargo acorde con sus condiciones

Practicar evaluaciones mdicas de ingreso y egreso a todo el personal que es contratado para ejercer una actividad. Realizar evaluaciones mdicas peridicas, a todo el personal que labore por ms de un ao de forma consecutiva. relacionados con enfermedades

Capacitar al personal en temas frecuentes presentadas en la regin.

Promover campaas de vacunacin para todo el personal trabajador contra enfermedades virales. ACTIVIDADES

Personal de Salud y Cobertura de Salud: La empresa contar con un botiqun dotado con los elementos bsicos para atender casos de primeros auxilios, por otra parte se tendr una cadena de atencin con las IPS de la zona para remitir empleados que presenten patologas severas o accidentes de gravedad.

Los posibles incidentes o accidentes que se llegaren a presentar sern remitidos a la enfermera con el correspondiente reporte del accidente realizado por el encargado de seguridad industrial.

Todos los trabajadores deben estar afiliados a una EPS (con cobertura en el rea) y su atencin se har en coordinacin con la entidad. Para las contingencias de accidentes de trabajo y enfermedad profesional, la organizacin proveer la afiliacin para todos sus trabajadores a la administradora de Riesgos Profesionales. Evaluaciones mdicas de Ingreso. Se realizarn a todos los trabajadores, antes de iniciar los trabajos. EVALUACIONES MDICAS OCUPACIONALES a todo el personal se le realizar las evaluaciones mdicas de ingreso, de retiro, evaluaciones peridicas, evaluaciones de post-incapacidad.