C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com
ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 1
EXPERIMENTANDO CON LA PRESIN AUTORA AMPARO SORIA ESPEJO TEMTICA PRESIN ETAPA ESO
Resumen En las materias relacionadas con las ciencias, como Ciencias de la Naturaleza y Fsica y Qumica, predominan las enseanzas que tienen que ver con aspectos prcticos, procedimientos y una serie de fenmenos fsicos y naturales, que son mucho ms fcil abordar desde un punto de vista prctico antes que hacerlo nicamente desde la teora. Sabemos que para nuestros alumnos/as es mucho ms fcil comprender y razonar aspectos tericos si se hace desde la experiencia. Es por esta razn por la que planteo una serie de experiencias de laboratorio, sencillas y en las que slo se usan materiales que fcilmente podemos encontrar en nuestras casas, relacionadas con un aspecto de la fsica como es el de la presin en los fluidos. Las experiencias que se plantean a continuacin estn relacionadas con la presin ejercida por los gases, ms concretamente, con la presin atmosfrica. Estas prcticas permitirn que nuestro alumnado entienda por qu suceden ciertas cosas y adems que sean capaces de, buscando informacin en diferentes fuentes y razonando los conceptos ya aprendidos previamente, dar explicacin a dichos fenmenos. Palabras clave Presin Presin atmosfrica Agua que no cae Vela que asciende Huevo dentro de una botella Lata que se arruga
N MES DE 2008 C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 2 LA PRESIN ATMOSFRICA Estamos muy acostumbrados a hablar de la presin atmosfrica y, aunque no sepamos realmente lo que es, continuamente est actuando sobre nosotros y notamos sus efectos. As, por ejemplo, cuando viajamos de una zona costera hacia la montaa, o al contrario, notamos que nuestros odos se taponan o destaponan, como consecuencia del aire que nos rodea y que ejerce presin sobre toda la materia. Este es slo un ejemplo de la cantidad de hechos que estn relacionados con la presin que ejerce el aire sobre nosotros. Otros son: Usamos la olla a presin, para cocinar ms rpido los alimentos. Para que nuestro coche est en buen estado, comprobamos peridicamente el estado de los neumticos y la presin de los mismos con un manmetro. Los meteorlogos estn muy pendientes de los barmetros para medir la presin atmosfrica y as poder saber si har buen o mal tiempo. Entonces si queremos que nuestros alumnos/as entiendan el por qu de muchas de estas cosas que estn presentes en su da a da, es importante dar respuesta a algunas cosas como: qu es el aire?, por qu ejerce presin sobre la materia?, qu repercusiones tiene esta presin atmosfrica sobre nosotros y sobre las cosas?
QU ES LA PRESIN? Antes de explicar a nuestros alumnos este concepto, es importante plantearles una serie de interrogantes previos para que piensen y busquen respuesta a los mismos. Interrogantes previos: Por qu para clavar un clavo en la pared colocamos la punta sobre la pared y golpeamos la parte con ms superficie y no lo hacemos al revs? Por qu corta ms un cuchillo afilado que uno romo? Por qu los faquires pueden acostarse en una cama llena de clavos sin hacerse dao y, en cambio, con simplemente pincharnos con un alfiler nos duele? por qu nos ponemos unos esqus o unas raquetas para caminar por la nieve? Qu ocurrira si: Aplastamos un globo lleno de aire contra una superficie llena de clavos. Acercamos un alfiler a un globo lleno de aire La respuesta a todas estas preguntas la podemos encontrar en el concepto de presin: La presin es el efecto que se produce cuando se ejerce una fuerza sobre una superficie.
N MES DE 2008 C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 3 Matemticamente se puede expresar mediante el cociente entre la fuerza aplicada y la superficie sobre la cual se aplica: P=F/S Donde, F=fuerza aplicada (en el SI se mide en Newton) S=superficie sobre la que se aplica la fuerza, (en el SI se mide en m 2 )
Por lo tanto, cuanto mayor es la fuerza que aplicamos sobre un objeto, mayor es la presin que ejercemos sobre el mismo. Pero, tambin hay que tener en cuenta la superficie sobre la que realizamos dicha fuerza, porque a menor superficie mayor presin. Por esta razn, no es lo mismo aplastar un globo contra una cama llena de clavos que contra un solo clavo.
EXPERIENCIAS CON LA PRESIN A continuacin se muestran unas cuantas experiencias para, una vez vistos los conceptos tericos descritos arriba, nuestros alumnos/as las asimilen mejor.
1. AGUA QUE NO CAE OBJ ETIVO Demostrar la existencia del aire y por lo tanto de la presin atmosfrica.
1.1 EXPERIENCIA 1 MATERIALES Vaso Trozo de cartulina o de folio
PROCEDIMIENTO Se llena el vaso con agua hasta los bordes. Encima se coloca el trozo de cartulina o, en su defecto, el trozo de folio, presionando para que quede bien tapado. Se da la vuelta al vaso. Si se realiza con cuidado se observa que el agua no cae al suelo.
N MES DE 2008 C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 4 EXPLICACIN El agua no cae ni se derrama ya que el aire que hay debajo de la cartulina presiona a esta empujndola hacia arriba y contrarrestando as el peso del agua que contiene el vaso.
PROCEDIMIENTO Se prepara, previamente, el barreo llenndolo con agua de manera que contenga al vaso. A continuacin se llena el vaso con agua y se introduce en el recipiente boca arriba. En el interior del recipiente se le da la vuelta al vaso ponindolo boca abajo. Lentamente se va subiendo hasta que casi sobrepase el nivel de agua del recipiente. Poco a poco se sube hasta que el borde superior del vaso est al mismo nivel que el nivel del agua del barreo, sin llegar a subir del todo el vaso. Observaremos que el agua del vaso, que est boca abajo, no cae.
EXPLICACIN La explicacin es parecida a la de la experiencia anterior. Aqu el aire ejerce presin sobre la superficie libre del agua del barreo de manera que, al subir el vaso, esta presin se compensa con la columna de agua que hay dentro de nuestro vaso y por eso no cae y no se vaca.
2. VELA QUE ASCIENDE
MATERIALES Plato llano o cristalizador Vela Vaso
N MES DE 2008 C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 5 PROCEDIMIENTO Se echa agua en el plato, se coloca la vela dentro y se enciende. Despus se cubre la vela con el vaso. Al cabo de un tiempo se observa que la llama de la vela se apaga y que el agua del plato entra y asciende en el interior del vaso. Por qu ocurre esto?
EXPLICACIN En el interior del vaso la vela seguir ardiendo mientras quede oxgeno en su interior puesto que la llama es producto de una reaccin de combustin en la que se necesita oxgeno. Por lo tanto cuando este gas se ha consumido se extingue la llama con lo cual, por un lado disminuye la temperatura y por otro tambin disminuye la presin en el interior del vaso. La presin que ejerce el aire sobre el agua que hay en el plato es mayor que la presin que hay en el interior del vaso. Esta diferencia de presiones, que es la causante de este fenmeno, tiende a igualarse y, la nica forma es que ascienda el lquido en el interior del vaso hasta que la presin ejercida por el aire de dentro se iguale con la presin atmosfrica de fuera. Con esto se vuelve a poner de manifiesto la existencia de la presin atmosfrica. NOTA: Para hacer la experiencia ms vistosa se puede teir el agua. Si no se dispone de velas se puede utilizar una cerilla pinchada en un corcho.
Siguiendo con nuestras demostraciones acerca de la existencia de la presin del aire, podemos tambin realizar el tpico experimento de introducir un huevo en el interior de una botella.
3. CMO METEMOS UN HUEVO DENTRO DE UNA BOTELLA? Antes de comenzar esta experiencia es interesante preguntar a los alumnos y alumnas qu haran para meter un huevo cocido dentro de una botella cuyo cuello es ms estrecho que el dimetro del huevo. Despertaremos as su curiosidad y la capacidad para razonar lo que acontecer despus. MATERIALES Huevo duro, sin cscara. Botella de cuello estrecho. Se puede utilizar un erlenmeyer de 500cc. Papel de peridico Cerillas
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PROCEDIMIENTO Primero se enciende una cerilla, se quema el papel de peridico y se mete dentro de la botella. Podemos echar un poco de alcohol para favorecer la combustin. Tambin se puede utilizar un trozo de algodn humedecido en alcohol. Cuando la llama empiece a extinguirse se coloca el huevo en la boca de la botella. Qu ocurre? Por qu? Lo que se observa es que el huevo se va deformando alargndose y adaptndose a la forma del cuello de la botella, hasta que finalmente cae.
EXPLICACIN El objetivo de introducir un papel ardiendo en el interior de la botella y despus taparla con el huevo es conseguir disminuir la presin en el interior. Al arder se va consumiendo el oxgeno y adems la temperatura en el interior disminuye con lo que la densidad disminuye y, trascurridos unos minutos, la presin disminuye. Como el aire de fuera de la botella esta empujando al huevo desde arriba, este cae al interior. La causa del fenmeno es, de nuevo, una diferencia de presiones dentro y fuera de la botella. La pregunta que podemos formular ahora a nuestro alumnado es: Cmo podemos sacar, ahora, el huevo de dentro de la botella? Las respuestas pueden ser muy variadas, por ejemplo: romper la botella, ponerla boca abajo y empujar hasta que salga, calentar el aire del interior para que se dilate y salga el huevo
Proponemos dos formas para sacar el huevo: Llenar la botella con vinagre, aproximadamente 1/3, de manera que el huevo flote, dado que la densidad del huevo es menor que la de el vinagre. Aprovechando que el cido actico que contiene el vinagre reacciona con el bicarbonato, sacaremos el huevo gracias a que esta reaccin empuja el huevo hacia arriba y los gases generados hacen que el huevo salga. Soplando por la boca de la botella conseguimos aumentar la presin en el interior y que el huevo salga.
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PROCEDIMIENTO Previamente preparamos un recipiente grande, tipo barreo, con agua fra y lo dejamos preparado para la parte final de la experiencia. Ponemos un poco de agua en el interior de la lata y la ponemos directamente al fuego. Para esto nos podemos ayudar de un soporte con un aro y encima una rejilla. Seguimos calentando hasta que el agua hierva, entonces esperamos un minuto. As conseguimos que el aire que hay dentro de la lata se caliente. Con ayuda de las pinzas sujetamos bien la lata, le damos la vuelta y la sumergimos, inmediatamente, un poco, en el recipiente con agua que preparamos al principio. Observars que la lata se aplasta bruscamente. Por qu?
EXPLICACIN Lo que hemos hecho en esta experiencia es, simplemente, disminuir la presin de aire que haba dentro de la lata. Al principio, nuestra lata de refresco est vaca, pero esto no es del todo cierto, ya que aunque no contenga ninguna cosa, ningn lquido, dentro s que hay materia, en este caso hay aire. Es este, el que ejerce presin sobre las paredes de la lata, compensndose esta presin con la presin que ejerce el aire por fuera de la lata. Existe equilibrio entre la presin del aire fuera y dentro de la lata. Si recordamos la Teora Cintica para los gases y la Ley de Charles, estas nos ayudarn a entender el fenmeno:
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Por un lado, la Teora Cintica, explica que la materia est formada por partculas y que estas estn en continuo movimiento. Y que un aumento en la temperatura, tambin provocar un aumento en la velocidad de vibracin de estas partculas, y por tanto un aumento de su energa cintica. La Ley de Charles sobre los gases, nos dice que, manteniendo la presin constante, la temperatura y el volumen que ocupa un gas, son magnitudes directamente proporcionales, es decir, si aumenta la temperatura tambin aumenta el volumen de ese gas, y una disminucin en la temperatura provoca una disminucin en el volumen.
Por lo tanto, dentro de la lata hay aire que al calentar, aumenta su temperatura y por consiguiente su volumen. El gas se expande. Al voltear la lata y colocarla, rpidamente, en un recipiente con agua fra, estamos haciendo que disminuya bruscamente la temperatura en el interior de la lata, con lo cual esta disminucin de temperatura se traduce en una disminucin del volumen que ocupa el aire, quedndose un espacio vaco, en la lata, que provoca un desequilibrio entre la presin del aire dentro y fuera de la lata. Este desequilibrio es el causante de que la lata se arrugue.
Autora Nombre y Apellidos: AMPARO SORIA ESPEJO Centro, localidad, provincia: IES MIRAYA DEL MAR, TORRE DEL MAR, MLAGA E-mail: asena746@hotmail.com