Clasificacin de los sistemas materiales.

Hemos visto que una primera clasificacin de la materia estaba en funcin de su estado de agregacin (slido, lquido, gaseoso). La clasificacin que nos interesa en este apartado se corresponde con la composicin delsistema material, de acuerdo con esto, los sistemas materiales se clasifican en: Sustancias puras. Me clas de sustancias. !ue a su ve se clasifican en: Me clas "eterog#neas. Me clas "omog#neas, "abitualmente llamadas disoluciones. Las sustancias presentes en una me cla se pueden separar por medios puramente fsicos (densidad, campo magn#tico, punto de ebullicin, etc.). Seguidamente vamos a ver el significado de cada una de estas clases de sistemas materiales as como el tipo de m#todo que se debe seguir para separar las sustancias en las me clas.

Mezclas heterogneas. $na me cla "eterog#nea o sistema material "eterog#neo es un sistema material formado por varias sustancias en el que su composicin, estructura o propiedades no se mantienen en cualquier punto de su masa, pudi#ndose percibir lmites de separacin entre regiones diversas. %lgunas veces no resulta f&cil comprobar si un sistema material es una me cla "eterog#nea. 'uede que a simple vista encontremos cierta apariencia de regularidad ( de uniformidad pero un an&lisis m&s cuidadoso puede advertirnos ciertas diferencias. La ma(ora de los materiales de uso "abitual son "eterog#neos ( slo algunos pueden considerarse realmente "omog#neos. La forma de separar las sustancias que forman una me cla utili ar& algunas de las propiedades de las mismas, propiedades que sean diferentes entre las sustancias que la forman. %s, por e)emplo, si una de las sustancias es atrada por los imanes, utili aremos un im&n para separarla del resto de sustancias que forman la me cla "eterog#nea. Si la diferencia es el tama*o de las sustancias que constitu(en la me cla "eterog#nea: Si todas las sustancias son slidas ( el tama*o es mu( diferente, podemos utili ar una criba para de)ar pasar las m&s peque*as ( de)ar en la criba las m&s grandes. 'ara separar slidos de lquidos podemos: Si la densidad es mu( diferente, slido m&s denso que el lquido, podemos de)ar sedimentar (de)ar que con el tiempo el slido se deposite en el fondo) ( coger la parte superior (lquido) volcando

ligeramente el vaso que lo contenga (decantacin). 'reviamente podramos "aber centrifugado el sistema para que el slido quedara m&s apelma ado en el fondo del vaso (centrifugacin) ( al volcar pudi#ramos separa ma(or cantidad de lquido. +ambi#n podramos utili ar la filtracin: tipo de criba en la que el tama*o de los agu)eros es sumamente peque*o. Si queremos separar lquidos de diferente densidad ( no miscibles (no se disuelven unos en otros) podemos utili ar el proceso anterior de decantacin: ,olcando ligeramente el vaso que contiene los lquidos la fase superior la podemos trasvasar a otro recipiente ( quedarnos en el vaso con la fase inferior (la de menos densidad). $tili ando un embudo de decantacin. -l embudo de decantacin tiene una salida en la parte inferior con una llave de forma que cuando se encuentren bien delimitadas las fases podemos ir separ&ndolas abriendo la llave ( separando la parte inferior. .on el embudo de decantacin podemos lograr separaciones de lquidos por el m#todo de decantacin con una precisin muc"o ma(or que el simple volcado del vaso. /esumen de m#todos: Slido de slido: 0mantacin si uno de ellos es atrado por imanes. Manual si el tama*o lo permite. .riba si son de diferentes tama*os. Slido de lquido: Sedimentacin seguido de decantacin. Sedimentacin ( centrifugacin, seguido de decantacin. 1iltracin. Lquido de lquido, no miscibles: 2ecantacin normal. 2ecantacin, utili ando el embudo de decantacin. 3o "a( que olvidar que el utili ar uno u otro m#todo depende de las caractersticas de las sustancias a separar ( de qu# interesa obtener de forma m&s pura.

Mezclas homogneas o disoluciones. $na me cla "omog#nea es un sistema material "omog#neo formado por varias sustancias. Las me clas "omog#neas se llaman disoluciones. 3os encontramos con disoluciones de sustancias que se encuentran cualquier estado de agregacin con otras sustancias que se encuentran en el mismo estado de agregacin o en otro diferentes. -n una disolucin denominamos disolvente a la sustancia de la me cla que se

encuentra en ma(or proporcin. 2enominamos soluto a la sustancia o sustancias que se encuentran en menor proporcin.
Soluto Slido Lquido 4as Slido -l m&s "abitual es el "idrgeno en determinados metales. Son las disoluciones m&s "abituales, las que se suelen utili ar en qumica. .uando los lquidos se disuelven uno en el otro, por e)emplo alco"ol en agua. Siempre se suele disolver algo de gas en los lquidos. 'or e)emplo, el aire disuelto en el agua, las bebidas gaseosas, etc. Humo. 3iebla. 4as 'or e)emplo, el m&s "abitual es el aire. Disolvente Comentarios y ejemplos Son las aleaciones. %malgamas.

Slido

Lquido

Lquido

4as

Slido Lquido 4as

.omo se "a dic"o anteriormente, los m#todos de separacin se basan en diferencias entre las propiedades fsicas de los componentes de una me cla. 'ara las disoluciones, los m#todos m&s "abituales son: 2estilacin. -ste m#todo consiste en separar los componentes de las me clas bas&ndose en lo vol&tiles que sean las sustancias que forman la me cla se utili an los destiladores. $na sustancia de punto de ebullicin ba)o se considera 5vol&til6 en relacin con las otras sustancias de puntos de ebullicin ma(or. Ha( varios tipos de destilacin, la m&s sencilla es la destilacin simple en la que el proceso se lleva a cabo por medio de una sola etapa, es decir, que se evapora el lquido de punto de ebullicin m&s ba)o (calentando la me cla) ( se condensa por medio de un refrigerante. -vaporacin ( cristali acin: La evaporacin consiste en eliminar el disolvente lquido, qued&ndonos con el soluto. 'ara favorecer la evaporacin podemos calentar la me cla

o de)ar que ocurra lentamente. La cristali acin es el depsito del slido disuelto en el lquido por alguno de los siguientes motivos: 'or enfriamiento, "abitualmente se disuelven me)or los slidos en los lquidos la aumentar la temperatura. Si nosotros enfriamos deber& tener menos slido disuelto en el lquido, el slido que sobra acabar& deposit&ndose en el fondo del recipiente (cristali acin). 'or evaporacin, al disminuir la cantidad de disolvente deber& tener menos slido disuelto, el que va(a sobrando a medida que se evapore el lquido se depositar& en el fondo del recipiente (cristali acin). -7traccin. .onsiste en separar varios solutos disueltos en un disolvente. Se utili a la diferencia de solubilidad (ver apartado cuarto) de cada soluto en diferentes disolventes. Se a*ade un disolvente inmiscible (que no se disuelve) con el disolvente de la me cla, los solutos se distribu(en entre los dos disolventes: alguno de los solutos ser& m&s soluble en el primer disolvente ( otro de los solutos en el segundo disolvente. 'osteriormente las dos fases se separan como me clas "eterog#neas, por decantacin en este caso.
.romatografa. Las sustancias a separar se distribu(en entre dos fases seg8n la

tendencia que tengan a estar m&s en una de las fases o en la otra. $na fase es la denominada mvil, la que avan a, ( la otra es la fase fi)a. Los m&s solubles o que retiene me)or la fase fi)a retrasan su avance (, de esta forma, se separan de los que retiene me)or la fase mvil.

Sustancias puras. Son sistemas materiales "omog#neos formados de un solo tipo de sustancia. 'ueden ser de dos tipos: Simples o elementos. Son sustancias de composicin simple ( que no pueden descomponerse en otras m&s sencillas por m#todos qumicos ordinarios. Son los elementos qumicos. .ompuestos. Son sustancias formadas por la unin qumica, o combinacin, de dos o m&s elementos en proporciones fi)as, siendo las propiedades del compuesto diferentes de las de sus elementos constitu(entes. Los compuestos se pueden descomponer en los elementos que los constitu(en por m#todos qumicos "abituales.

Cmo diferenciar compuestos de disoluciones (mezclas homogneas !

Compuesto Disolucin (mezcla homognea

Los constitu(entes del compuesto Los constitu(entes de la me cla pueden (elementos) se encuentran en proporciones estar en cualquier proporcin. fi)as. Si al calentar o enfriar alcan amos la temperatura de fusin o de ebullicin de uno de los componentes de la me cla9 esta temperatura se estabili a algo pero no se mantiene invariable porque slo est& cambiando el estado de una de las sustancias que forman la me cla, la otra u otras siguen aumentando su temperatura. Las me clas se pueden separar en las sustancias que la constitu(en por medios fsicos sencillos.

Si al calentar o enfriar alcan amos la temperatura de fusin o de ebullicin, esta se mantiene estable mientras no cambie el estado de agregacin de la sustancia.

Los compuestos se pueden separar en los elementos que lo constitu(en por medios qumicos.