Definicin del producto.

Establecidos todos los parmetros anteriores referentes al proyecto, est de ms mencionar el producto con el cual se trabajar. Principalmente se puede llegar a malinterpretar el objetivo de este proyecto, confundindolo fcilmente con la conservacin de la zarzamora; sin embargo, el proyecto resulta ms ambicioso. Se busca realizar con esto una compaa que sea capaz de solventar las necesidades que pudiera llegar a tener cualquier productor que trabaje con productos perecederos, o incluso de productores que simplemente necesiten controlar la temperatura de cierto espacio para almacenar algn espcimen. Esclarecido lo anterior, es deducible que se trabajar con cmaras de refrigeracin para distintos sectores, as como con cada uno de los componentes de la misma, pues estos estarn sujetos a cambios segn los requerimientos especificados y solicitados por el cliente.

Proceso productivo.
En base al tipo de proyecto, as como al desarrollo del mismo, queda claro y establecido que el proceso que se va a utilizar refiere al tipo de proceso productivo por proyecto. La razn por la cual se trabajar de la forma antes mencionada es debido al rubro en el que se desenvolver el proyecto, pues nos daremos a la tarea de fabricar un producto especfico y exclusivo para cada cliente, segn sean la demanda y requerimientos del mismo. Al ser un producto derivado de clculos y toma de consideraciones particulares, es claro que el proceso se tornar largo y hasta cierto punto complejo (en la medida de las necesidades que se presenten). Aunado a lo anterior, cabe mencionar que ser necesario construir las cmaras, determinar el lugar, las condiciones existentes tanto en clima como en el producto con el que se desee trabajar, as como la seleccin e instalacin del equipo pertinente para cada caso en particular, por lo que no se puede hablar de un flujo de producto, sino de una secuencia de actividades que se deben realizar para lograr avanzar en el desarrollo del proyecto, evitando contratiempos y asegurando una buena calidad y ptimo desempeo.

Establecido el proceso productivo con el cual se trabajar, se debe hacer nfasis en cuanto a la planeacin, secuencia y control de las tareas individuales necesarias para llevar a cabo el proyecto; esto con la finalidad de realizar las diversas actividades sin llegar a encontrarse con algn contratiempo, ya sea en materiales o en mano de obra. Se dispondr a programar y controlar el proyecto (segn sea el caso), para realizarlo as con la mxima eficiencia posible. Cabe mencionar que independientemente a lo anterior, es de suma importancia contar con trabajadores altamente cualificados que permitan el correcto desarrollo del proyecto, puesto que al estar trabajando con un proceso productivo por proyecto se debe tener siempre en cuenta que se presenta una gran dificultad, pues al principio resulta difcil definir un proyecto, as como planearlo, controlarlo y administrarlo adecuadamente. Aunado a lo anterior, se debe buscar evitar fallas por ms mnimas que stas sean, pues cualquier error generara altos costos.