Sintomas de falta de ferro

O ferro um mineral essencial para a sade e sua falta gera anemia. Os sintomas da falta de ferro no organismo so:

Cansao extremo; desnimo; falta de ateno Dificuldade de aprendizagem; fraqueza; sono Tornozelo inchado; queda de cabelo/cabelos fracos e quebradios Desempenho escolar fraco; distrbios de humor; palidez Falta de apetite; lngua lisa; fraco desenvolvimento motor Infeces frequentes, devido baixa da imunidade

A falta de ferro no sangue pode estar relacionada m alimentao, isto , uma alimentao pobre em ferro, ou perda de grandes quantidades de sangue, seja atravs de uma hemorragia ou atravs de grande fluxo durante menstruao, como ocorre nas mulheres que possuem um mioma, por exemplo. Para combater estes sintomas, recomenda-se o consumo de alimentos ricos em ferro, como os de origem animal, assim como as frutas como damasco seco, ameixa preta seca e morangos, que so ricas em ferro. Se o mdico achar que os nveis de ferro esto muito baixos na corrente sangunea, ele poder indicar a suplementao de ferro, com 1 ou 2 comprimidos por alguns meses. Mas, geralmente, isto fica reservado para os indivduos que tenham sofrido de uma hemorragia. No necessrio tomar grandes doses de ferro, pois o intestino pode no absorv-lo e, assim, aumentam-se as chances de priso de ventre. A populao em geral pode regularizar seus nveis de ferro no organismo atravs de uma alimentao rica em ferro.

Alimentos ricos em Ferro

O consumo de alimentos ricos em ferro pode curar vrios tipos de anemia, e importante em todas as fases da vida, mas, em especial, para gestantes, bebs e idosos, que possuem uma necessidade maior de ferro no organismo. Da mesma forma, as mulheres em idade frtil possuem uma maior necessidade de ferro que os homens.

Alimentos mais Ricos em Ferro

Segue uma tabela com os alimentos ricos em ferro separados por fonte animal e vegetal. Alimento ricos em Ferro de fonte animal costelas de porco vitela cordeiro fgado de vitela Quantidade de ferro por 100g 3 mg 3,6 mg 2,2 mg 10.6 mg

farinha de peixe mexilho cozido gema do ovo de galinha Alimentos ricos em Ferro de fonte vegetal po de cevada pes integrais e enriquecidos; cereais; aveia crua salsa gro-de-bico cozido ervilha cozida lentilha cozida agrio beterraba crua gros integrais ou enriquecidos; nozes; castanhas; feijo melado de cana-de-acar; rapadura; acar mascavo Pimento chocolate meio amargo

41 mg 6 mg 5,87 mg Quantidade de ferro por 100g 6,5 mg 4,5 mg 3,1 mg 1,4 mg 1,9 mg 2,44 mg 2,6 mg 2,5 mg 7.1 mg 4,2 mg 8,7 mg 4.4 mg

Os alimentos de fonte animal apresentam uma absoro de Ferro entre 20 a 30% do total do mineral ingerido, enquanto os alimentos de origem vegetal ricos em Ferro permitem uma absoro em torno de 5% do total de Ferro que possuem em sua composio.

Alimentos ricos em Ferro para anemia

Os alimentos ricos em Ferro para anemia, de origem vegetal, devem ser consumidos sempre com uma fonte de vitamina C para melhorar a absoro de Ferro. No caso de carnes e outros alimentos de origem animal esse cuidado no necessrio, porque o Ferro absorvido com facilidade. Ao escolher alimentos mais ricos em ferro para anemia importante:

Consumir uma fonte de vitamina C sempre que comer um alimento vegetal rico em Ferro. Ex.: arroz com feijo preto e laranja de sobremesa. Evitar consumir alimentos ricos em Clcio com as principais refeies, como iogurtes, pudim, leite ou queijo. O clcio um inibidor natural da absoro do Ferro. Comer alimentos integrais apenas em refeies como o lanche ou o caf da manh, e no ao almoo e jantar. Os Fitatos presente em maior quantidade nos cereais e fibras dos alimentos integrais por exemplo, diminui a eficincia da absoro do Ferro presente nos alimentos. Cozinhar em uma panela de ferro, uma forma de aumentar a quantidade de ferro de alimentos pobres como o arroz por exemplo.

Misturar frutas e legumes nos sucos tambm podem ser uma excelente forma de enriquecer a dieta em ferro. Duas timas receitas ricas em ferro so o suco de abacaxi batido no liquidificador com salsinha fresca e o bife de fgado acebolado. Para prevenir ou tratar a anemia, alm do suplemento de sulfato ferroso, que o mdico em geral prescreve, o cuidado com a alimentao inserindo alimentos ricos em ferro para anemia faz parte do tratamento.

Necessidade diria de Ferro (RDA de Ferro)

Bebs: 7-12 meses: 11 mg; Crianas 1-3 anos: 7 mg; Crianas 4-8 anos: 10 mg; Meninos e meninas 9-13 anos: 8 mg; Meninos 14-18 anos: 11 mg; Meninas 14-18 anos: 15 mg; Homens >19 anos: 8 mg; Mulheres 19-50 anos:18 mg; Mulheres > 50 anos: 8 mg; Gravidas: 27 mg; Nutrizes < 18 anos: 10 mg (durante amamentao) Nutrizes > 19 anos: 9 mg.

Frutas ricas em ferro

Algumas dessas frutas, alm de serem boas fonte de ferro, contm alto teor de vitamina C, o que potencializa a absoro de ferro. ameixa seca abacaxi morango kiwi tangerina damasco seco coco laranja manga limo nozes goiaba maracuj uva acerola

As frutas ricas em ferro so uma tima alternativa para se enriquecer a dieta em Ferro e serve tambm como alternativa complementar na preveno e tratamento da anemia de crianas, adultos e gestantes por exemplo.

Alimentos pobres em ferro

Em geral, os alimentos pobres em ferro so os doces e os alimentos ricos em carboidratos, como as massas, pes brancos, biscoitos e bolos. Esses alimentos no devem deixar de ser consumidos, pois geram mais energia para o organismo e so uma boa fonte de calorias.

O leite um alimento pobre me Ferro, e o clcio presente na sua composio tambm diminui a sua absoro. O leite materno o nico leite que permite boa absoro de ferro. A protena da soja e a protena do ovo so tambm elementos que inibem a absoro do Ferro do alimento. Alguns alimentos como o vinho tinto, o chocolate e mesmo algumas ervas utilizadas para fazer ch, por possuirem polifenis e fitatos, componentes naturais na sua composio, so inibidores da absoro do Ferro. Por isso apesar de possuir Ferro em sua composio, no so uma boa fonte de ferro, j que o corpo no consegue aproveitalo. So alimentos com baixa biodisponibilidade de Ferro.
Alimentos que so ricos em ferro O ferro um mineral importante para a sade do ser humano. O ferro essencial no processo de crescimento e desenvolvimento do organismo do ser humano e por isso uma dieta alimentar deve ter alimentos ricos em ferro. Ter uma alimentao pobre em ferro pode originar a anemia. A falta de ferro no organismo pode originar cansao extremo (fraqueza fsica), desnimo/tristeza, sono, dificuldade na aprendizagem (falta de ateno ), queda de cabelo e muitos mais problemas. Para evitar a anemia e combater os sintomas da falta de ferro no organismo deve-se comer alimentos ricos em ferro. Para que voc saiba quais so os alimentos ricos em ferro o Dieta Alimentar deixa-lhe aqui uma lista desses alimentos.

Lista de alimentos ricos em ferro:

Fgado (ex: vaca/boi, porco, frango) Carne vermelha (ex: vaca/boi, porco) Carne branca (ex: frango, peru) Gema do ovo (confira as calorias do ovo) Ostras Mexilhes Aveia (Benefcios da aveia para a sade) Po integral Linhaa (Benefcios da linhaa para a sade) Quinoa Feijo (ex: branco, vermelho, preto) Gro-de-bico Lentilhas Pimento | Pimento (Pimento muito rico em vitamina C) Ervilhas Couve Agrio Salsa | Salsinha Sementes (ex: girassol, abbora) Nozes (Benefcios das nozes para a sade) Amndoas (Benefcios das amendoas para a sade) Acerola

Uvas Citrinos (ex: Laranja, limo, tangerina) Manga (Benefcios da manga para a sade) Morangos (Benefcios do morango para a sade) Chocolate preto ou puro (Chocolate preto bom para a sade)