OPERACIONES UNITARIAS Sobre las Mezclas de Fluidos

RODRIGO LETELIER-MANNS SAAVEDRA P!D" MSc#

Mezcla de Fluidos La mecnica de los fluidos es la parte de la fsica que estudia el efecto de fuerzas en fluidos. Los fluidos en equilibrio esttico son estudiados por la hidrosttica y los fluidos sujetos las fuerzas externas diferentes de cero son estudiados por la hidrodinmica . Propiedades fsicas de los fluidos hidrulicos Las propiedades de los fluidos hidrulicos relevantes para el estudio del movimiento de los fluidos son la masa volmica, la tensi n superficial, la viscosidad, y dems propiedades reol !icas.

Teor$a Ge%eral Los fluidos respetan la conservaci n de masa , cantidad de movimiento o momentum lineal y momentum an!ular, de ener!a, y de entropia. La conservaci n de cantidad de movimiento se expresa por las ecuaciones de "avier #to$es. %stas ecuaciones son deducidas a partir de un balance de fuerzas&cantidad de movimiento a un volumen infinitesimal de fluido, tambi'n denominado de elemento representativo de volumen. (ctualmente, el estudio, anlisis y comprensi n de la fenomenolo!a de la mayor parte de los problemas en dinmica de fluidos y en transferencia de calor, como macro)reas que componen la dinmica de fluidos, son desarrollados a trav's del *odelado +omputacional. %n esta, una plantilla matemtica es desarrollada, con base en la fenomenolo!a del problema considerado. ( partir de esta plantilla, !eneralmente un sistema de ecuaciones diferenciales parciales o ecuaciones diferenciales ordinarias, es desarrollada una planilla de clculo o utilizado un c di!o computacional comercial, para la ejecuci n de simulaciones num'ricas en fluidodinmica, obteni'ndose as proyecciones temporales de la soluci n del problema. %sta soluci n es condicionada por las caractersticas iniciales y de contorno del problema, que establecen las premisas de evoluci n de tiempo y espacio.

%l fluido, un medio continuo, es discretizado con base en la estructura de las partculas fluidas. %sta abstracci n concepta un elemento representativo de volumen ,representative element of volumen, -%./. %n este elemento de volumen, de micro o nano dimensiones, una propiedad o cantidad fsica mantiene un valor medio, bajo las mismas condiciones, posibles de reproducci n en laboratorio, bajo las mismas solicitudes externas al fluido. (s una partcula representativa de un volumen de fluido, el -%., es el ms peque0o volumen en que las propiedades del fluido se mantienen. Las mol'culas de un continuo vibran constantemente, cesando esta vibraci n solamente en el estado de reposo termodinmico, el cero absoluto. 1sicamente en un -%., el camino medio recorrido por las mol'culas del fluido entre dos sucesivas estaciones es la que determina las propiedades !enerales de las mol'culas de este fluido. Ti&os de 'o(i'ie%)os Los movimientos pueden ser clasificados en cuanto a la compresibilidad y en cuanto al !rado de mezcla macrosc pica. 2n movimiento en que la densidad del fluido vara si!nificativamente es un movimiento compresible. #i la densidad no vara si!nificativamente, entonces el movimiento es incompresible. %l !rado de mezcla de un fluido en movimiento depende del r'!imen que lleva, que puede ser laminar, turbulento o de transici n. %n el r'!imen laminar, las lneas de flujo son paralelas al movimiento, haciendo que el fluido se transporte sin que ocurra mezcla. %n un ducto circular, el movimiento es laminar hasta un valor de -eynolds de aproximadamente 3455. %n la transici n entre los re!menes laminar y turbulento, se percibe que las lneas de flujo se hacen onduladas, lo que indica que comienza a haber mezcla entre una capa y otra. Para un ducto circular, ese r'!imen ocurre para un valor de -e entre 3455 y 3655. Para valores de -e por encima de 3655, se tiene r'!imen turbulento. %n esta fase, se percibe una mezcla entre las capas de flujo.

Le*es de la +idrodi%,'ica Para comprender mejor la fsica del desplazamiento de fluidos en r'!imen no turbulento, se cre una serie de leyes, que llevaron a la ecuaci n de 7ernoulli. La ecuaci n de 7ernoulli est de cierto modo relacionada con el porqu' los aviones vuelen, o las botellas de perfume expelen lquido cuando son presionadas. Lo que se pasa con las alas del avi n es que su periferia est hecha de tal forma que el aire que pasa por encima del ala tiene que recorrer una mayor distancia que en relaci n al aire que pasa por debajo del ala. 8 sea, el aire sobre el ala se mueve a una velocidad mayor. 9ato este hecho, la ecuaci n predice que la presi n por encima del ala se hace menor que abajo del ala y, por este motivo, a una determinada velocidad, la diferencia de presi n es suficiente !rande para hacer que el avi n levante vuelo. Lo mismo ocurre en el perfume: al pasar sobre la ;boca; del frasco, el tubo se estrecha, y el aire en ese punto circula a una velocidad mayor. (s, se crea una variaci n de presi n que empuja el perfume para su superficie, siendo despu's disparado para el aire. Las ecuaciones de 7ernoulli no poseen aplicaci n soberana en la mecnica de los fluidos. Las complejas %cuaciones de "avier)#to$es son tambi'n utilizadas en el anlisis de la *ecnica de los fluidos. %llas son no lineales y con una infinidad de soluciones no)analticas, o sea, solamente obtenidas con soporte computacional. #on ecuaciones que relacionan densidad de los fluidos, aceleraciones, variaci n de presi n , viscosidad y !radientes de velocidad. #in embar!o, estas ecuaciones se pueden aproximar al!ebraicamente cuando se realizan las debidas aproximaciones. (sumir, por ejemplo, que el fluido es incompresible y sin viscosidad ,ideal/ permite que las soluciones sean ms precisas y que sus ecuaciones se simplifiquen.

Co%ce&)os Fu%da'e%)ales -. Fluido

2n fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo ante la aplicaci n de una solicitaci n o tensi n tan!encial sin importar la ma!nitud de 'sta. Carac)er$s)icas

La posici n relativa de sus mol'culas puede cambiar continuamente. <odos los fluidos son compresibles en cierto !rado. "o obstante, los lquidos son mucho menos compresibles que los !ases. <ienen viscosidad, aunque la viscosidad en los !ases es mucho menor que en los lquidos.

Clasi/icaci0% Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes caractersticas que presentan en:

"e=tonianos "o ne=tonianos

8 tambi'n en:

Lquidos >ases

Pro&iedades

Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y caractersticas del mismo tanto en reposo como en movimiento. %xisten propiedades primarias y propiedades secundarias del fluido.

Pro&iedades &ri'arias Propiedades primarias o termodinmicas:

Presi n 9ensidad <emperatura %ner!a interna %ntalpa %ntropa +alores especficos .iscosidad

Pro&iedades secu%darias +aracterizan el comportamiento especfico de los fluidos.

.iscosidad +onductividad t'rmica <ensi n superficial +ompresi n

Mo(i'ie%)o %l movimiento de los !ases y los lquidos puede estudiarse en forma aproximada mediante las ecuaciones de la dinmica de fluidos bajo la hip tesis del medio continuo. #in embar!o, para que dicha hip tesis sea vlida el recorrido libre promedio de las mol'culas que constituyen dichos materiales debe ser mucho menor que una lon!itud caracterstica del sistema fsico en el que se encuentra el !as o el lquido en cuesti n. 9e esta forma, las variables de estado del material, tales como la presi n, la densidad y la

velocidad podrn ser consideradas como funciones continuas del espacio y del tiempo, conduciendo naturalmente a la descripci n del material como un medio continuo. (l dividir la lon!itud del recorrido libre promedio de las mol'culas por la lon!itud caracterstica del sistema, se obtiene un nmero adimensional denominado nmero de ?nudsen. +alculando el nmero de ?nudsen es fcil saber cundo puede describirse el comportamiento de lquidos y !ases mediante las ecuaciones de la dinmica de los fluidos. %n efecto, si el nmero de ?nudsen es menor a la unidad, la hip tesis del continuo podr ser aplicada@ si el nmero de ?nudsen es similar a la unidad o mayor, deber recurrirse a las ecuaciones de la mecnica estadstica para describir el comportamiento del sistema. +uando el nmero de ?nudsen es similar o mayor a la unidad, el recorrido libre promedio de las mol'culas es del mismo tama0o ,aproximadamente/ que el sistema fsico que contiene al material. %n estas circunstancias, dada una re!i n del espacio del tama0o de la lon!itud caracterstica, solo ocasionalmente pasar una mol'cula por dicha re!i n. %s por ello que la re!i n de nmeros de ?nudsen cercanos o mayores a la unidad se denomina tambi'n re!i n de !ases rarificados. 1. Co'&resibilidad

La co'&resibilidad es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos disminuyan de volumen al someterlos a una presi n o compresi n determinada manteniendo constantes otros parmetros. Co'&resibilidad e% 'ec,%ica de /luidos %n mecnica de fluidos se considera tpicamente que los fluidos encajan dentro de dos cate!oras que en !eneral requieren un tratamiento diferente: los fluidos compresibles y los fluidos incompresibles. Aue un tipo de fluido pueda ser considerado compresible o incompresible no depende s lo de su naturaleza o estructura interna sino tambi'n de las condiciones mecnicas sobre el mismo. (s, a temperaturas y presiones ordinarias, los

lquidos pueden ser considerados sin problemas como fluidos incompresibles, aunque bajo condiciones extremas de presi n muestran una compresibilidad estrictamente diferente de cero. %n cambio los !ases debido a su baja densidad an a presiones moderadas pueden comportarse como fluidos compresibles, aunque en ciertas aplicaciones pueden ser tratados con suficientes aproximaci n como fluidos incompresibles. Por estas razones, t'cnicamente ms que hablar de fluidos compresibles e incompresibles se prefiere hablar de los modelos de flujo adecuados para describir un fluido en unas determinadas condiciones de trabajo y por eso ms propiamente se habla de flujo compresible y flujo incompresible.

Co'&resibilidad e% )er'odi%,'ica %n termodinmica se define la compresibilidad de un sistema hidrosttico como el cambio relativo de volumen frente a una variaci n de la presi n. %n principio la ma!nitud de la compresibilidad depende de las condiciones bajo las cuales se lleva a cabo la compresi n o descompresi n del sistema, por lo que a menos que se especifique el modo en que se lleva a cabo esa operaci n la compresibilidad de un valor u otro se!n las cantidades de calor intercambiadas con el exterior. <odos los fluidos son compresibles, incluyendo los lquidos. +uando estos cambios de volumen son demasiado !randes se opta por considerar el flujo como compresible ,que muestran una variaci n si!nificativa de la densidad como resultado de fluir/, esto sucede cuando la velocidad del flujo es cercano a la velocidad del sonido. %stos cambios suelen suceder principalmente en los !ases ya que para alcanzar estas velocidades de flujo del lquido, se precisa de presiones del orden de 4555 atm sferas, en cambio un !as s lo precisa una relaci n de presiones de 3:4 para alcanzar velocidades s nicas. La compresibilidad de un flujo es bsicamente una medida en el cambio de la densidad. Los !ases son en !eneral muy compresibles, en cambio, la mayora de los lquidos tienen una compresibilidad muy baja. Por ejemplo, una presi n de B55 $Pa provoca un cambio de densidad en el a!ua a temperatura ambiente de solamente 5.53CD, en cambio esta misma presi n aplicada al aire provoca un cambio de densidad de 3B5D. Por esto normalmente al estudio de los flujos compresibles se le

conoce como dinmica de !ases, siendo esta una nueva rama de la mecnica de fluidos, la cual describe estos flujos. %n un flujo usualmente hay cambios en la presi n, asociados con cambios en la velocidad. %n !eneral, estos cambios de presi n inducirn a cambios de densidad, los cuales influyen en el flujo, si estos cambios son importantes los cambios de temperatura presentados son apreciables. (unque los cambios de densidad en un flujo pueden ser muy importantes hay una !ran cantidad de situaciones de importancia prctica en los que estos cambios son despreciables. %l flujo de un fluido compresible se ri!e por la primera ley de la termodinmica en los balances de ener!a y con la se!unda ley de la termodinmica, que relaciona la transferencia de calor y la irreversibilidad con la entropa. %l flujo es afectado por efectos cin'ticos y dinmicos, descritos por las leyes de "e=ton, en un marco de referencia inercial Eaquel donde las leyes de "e=ton son aplicables). (dems, el flujo cumple con los requerimientos de conservaci n de masa. %s sabido que muchas propiedades, tales como la velocidad del fluido en un tubo, no son uniformes a lo lar!o de la corriente.

Clasi/icaci0% Los flujos compresibles pueden ser clasificados de varias maneras, la ms comn usa el nmero de *ach ,*a/ como parmetro para clasificarlo.

9onde . es la velocidad del flujo y a es la velocidad del sonido en el fluido.

Pr,c)ica'e%)e i%co'&resible: *a F 5.6 en cualquier parte del flujo. Las variaciones de densidad debidas al cambio de presi n pueden ser despreciadas. %l !as es compresible pero la densidad puede ser considerada constante.

Flu2o subs0%ico: *a G 5.6 en al!una parte del flujo pero no excede 4 en nin!una parte. "o hay ondas de choque en el flujo. Flu2o )ra%s0%ico: 5.H I *a I 4.3. Jay ondas de choque que conducen a un rpido incremento de la fricci n y 'stas separan re!iones subs nicas de hipers nicas dentro del flujo. 9ebido a que normalmente no se pueden distin!uir las partes viscosas y no viscosas este flujo es difcil de analizar.

Flu2o su&ers0%ico: 4.3 F *a I 6. "ormalmente hay ondas de choque pero ya no hay re!iones subs nicas. %l anlisis de este flujo es menos complicado. Flu2o !i&ers0%ico: *a G 6. Los flujos a velocidades muy !randes causan un calentamiento considerablemente !rande en las capas cercanas a la frontera del flujo, causando disociaci n de mol'culas y otros efectos qumicos.

3.

Viscosidad

La (iscosidad es la oposici n de un fluido a las deformaciones tan!enciales. 2n fluido que no tiene viscosidad se llama /luido ideal. %n realidad todos los fluidos conocidos presentan al!o de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximaci n bastante buena para ciertas aplicaciones. Kma!inemos un bloque s lido ,no fluido/ sometido a una fuerza tan!encial ,por ejemplo: una !oma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en direcci n paralela a la mesa./ %n este caso ,a/, el material s lido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma ,b/, tanto ms cuanto menor sea su ri!idez. #i ima!inamos que la !oma de borrar est formada por del!adas capas unas sobre otras, el resultado de la deformaci n es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la fi!ura ,c/.

%n los lquidos, el peque0o rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. %s su peque0a ma!nitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas@ as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido con la palma de la mano como hacamos con la !oma de borrar, las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la peque0a resistencia tan!encial, mientras que las capas superiores /lu*e% con facilidad. K!ualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente !rande con a!ua en el que hemos depositado peque0os trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro tambi'n se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambi'n dan vueltas los trocitos de corcho del centro@ de nuevo, las capas cilndricas de a!ua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara..

%jemplo de la viscosidad de la leche y el a!ua. Lquidos con altas viscosidades no forman salpicaduras.

+abe se0alar que la viscosidad s lo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tan!enciales que no puede resistir. %s por ello por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la !ravedad, sin existir por tanto componente tan!encial al!una.

#i la viscosidad fuera muy !rande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera tambi'n, lo que si!nifica que 'stas no podran moverse unas respecto de otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un s lido. #i por el contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no est'n llenos ,v'ase Jelio)KK/. La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como !ases, si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales. 4. Fluidos Ne5)o%ia%os

2n /luido %e5)o%ia%o es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relaci n entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformaci n es lineal y pasa por el ori!en, es decir, el punto L5,5M. %l mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el a!ua en contraposici n al pe!amento, la miel o los !eles que son ejemplos de fluido no ne=toniano. 2n buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos ne=tonianos bajo condiciones normales de presi n y temperatura: el aire, el a!ua, la !asolina, el vino y al!unos aceites minerales. ( medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su viscosidad. %sto quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura. La ecuaci n de (rrhenius predice de manera aproximada la viscosidad mediante la ecuaci n:

6.

E%er7$a I%)er%a

%n fsica, la e%er7$a i%)er%a (U) de un sistema intenta ser un reflejo de la ener!a a escala microsc pica. *s concretamente, es la suma de:

la energa cintica interna, es decir, de las sumas de las ener!as cin'ticas de las individualidades que lo forman respecto al centro de masas del sistema, y de la energa potencial interna, que es la ener!a potencial asociada a las interacciones entre estas individualidades.

La ener!a interna no incluye la ener!a cin'tica traslacional o rotacional del sistema como un todo. <ampoco incluye la ener!a potencial que el cuerpo pueda tener por su localizaci n en un campo !ravitacional o electrosttico externo. <odo cuerpo posee una ener!a acumulada en su interior equivalente a la ener!a cin'tica interna ms la ener!a potencial interna. #i pensamos en constituyentes at micos o moleculares, ser el resultado de la suma de la ener!a cin'tica de las mol'culas o tomos que constituyen el sistema ,de sus ener!as de traslaci n, rotaci n y vibraci n/, y de la ener!a potencial intermolecular ,debida a las fuerzas intermoleculares/.

%n un !as ideal monoat mico bastar con considerar la ener!a cin'tica de traslaci n de sus mol'culas. %n un !as ideal poliat mico, deberemos considerar adems la ener!a vibracional y rotacional de las mismas. %n un lquido o s lido deberemos a0adir la ener!a potencial que representa las interacciones moleculares.

9esde el punto de vista de la termodinmica, en un sistema cerrado ,o sea, de paredes impermeables/, la variaci n total de ener!a interna es i!ual a la suma de las cantidades de ener!a comunicadas al sistema en forma de calor y de trabajo NU O Q P W. (unque el calor transmitido depende del proceso en cuesti n, la variaci n de ener!a interna es independiente del proceso, s lo depende del estado inicial y final, por lo que se dice que es una funci n de estado. 9el mismo modo dU es una diferencial exacta, a diferencia de , que depende del proceso. 8. E%)al&$a

E%)al&$a ,del prefijo en y del !rie!o ;enthalpos; !" calentar/ es una ma!nitud termodinmica, simbolizada con la letra J, cuya variaci n expresa una medida de la cantidad de ener!a absorbida o cedida por un sistema termodinmico, o sea, la cantidad de ener!a que un sistema puede intercambiar con su entorno. %n palabras ms concretas, es una funci n de estado de la termodinmica donde la variaci n permite expresar la cantidad de calor puesto en jue!o durante una transformaci n isobrica ,es decir, a presi n constante/ en un sistema termodinmico ,teniendo en cuenta que todo objeto conocido puede ser entendido como un sistema termodinmico/, transformaci n en el curso de la cual se puede recibir o aportar ener!a ,por ejemplo la utilizada para un trabajo mecnico/. %n este sentido la entalpa es num'ricamente i!ual al calor intercambiado con el ambiente exterior al sistema en cuesti n. 2sualmente la entalpa se mide, dentro del #istema Knternacional de 2nidades, en julios. %l caso ms tpico de entalpa es la llamada entalpa termodin#mica. 9e 'sta, cabe distin!uir la funci$n de %i&&s, que se corresponde con la entalpa li&re, mientras que la entalpa molar es aquella que representa un mol de la sustancia constituyente del sistema. E%)al&$a )er'odi%,'ica La e%)al&$a ,simbolizada !eneralmente como ;J;, tambi'n llamada co%)e%ido de calor, y calculada en julios en el sistema internacional de unidades o tambi'n en $cal o, si no, dentro del sistema an!lo: ;7<2;/, es una funci n de estado, ,lo que quiere decir que, s lo depende de los estados inicial y final/ que se define como la suma de la ener!a interna de un sistema termodinmico y el producto de su volumen por su presi n. La entalpa total de un sistema no puede ser medida directamente, al i!ual que la ener!a interna, en cambio, la variaci n de entalpa de un sistema s puede ser medida experimentalmente. %l cambio de la entalpa del sistema causado por un proceso llevado a cabo a presi n constante, es i!ual al calor absorbido por el sistema durante dicho proceso.

La entalpa ,J/ es la suma de la ener!a interna ,2/, ener!a que posee una sustancia debida al movimiento y posici n de sus partculas a nivel at mico, y la ener!a mecnica asociada a la presi n ,p/.

9onde:

' es la entalpa ,en julios/. U es la ener!a interna ,en julios/. p es la presi n del sistema ,en pascales/. ( es el volumen del sistema ,en metros cbicos/. E%)ro&$a

9.

+uando se plantea la pre!unta: ;QPor qu' ocurren los sucesos en la "aturaleza de una manera determinada y no de otra maneraR;, se busca una respuesta que indique cul es el sentido de los sucesos. Por ejemplo, si se ponen en contacto dos trozos de metal con distinta temperatura, se anticipa que finalmente el trozo caliente se enfriar, y el trozo fro se calentar, finalizando en equilibrio t'rmico. %l proceso inverso, el calentamiento del trozo caliente y el enfriamiento del trozo fro es muy improbable que se presente, a pesar de conservar la ener!a. %l universo tiende a distribuir la ener!a uniformemente@ es decir, a maximizar la entropa. La funci n termodinmica entropa es central para la se!unda Ley de la <ermodinmica. La entropa puede interpretarse como una medida de la distribuci n aleatoria de un sistema. #e dice que un sistema altamente distribuido al azar tiene alta entropa. Puesto que un sistema en una condici n improbable, tendr una tendencia natural a reor!anizarse a una condici n ms probable ,similar a una distribuci n al azar/, reor!anizaci n que dar como resultado un aumento de la entropa. La entropa alcanzar un mximo cuando el sistema se acerque al equilibrio, y entonces se alcanzar la confi!uraci n de mayor probabilidad.

+oloquialmente, puede considerarse que la entropa es el desorden de un sistema, es decir, su !rado de homo!eneidad. 2n ejemplo dom'stico sera el de lanzar un vaso de cristal al suelo: tender a romperse y a esparcirse, mientras que jams conse!uiremos que, lanzando trozos de cristal, se construya un vaso por s solo. 8tro ejemplo dom'stico: tenemos dos envases de un litro de capacidad que contienen, respectivamente, pintura blanca y pintura ne!ra@ con una cucharita, tomamos pintura blanca, la vertemos en el recipiente de pintura ne!ra y mezclamos@ lue!o tomamos con la misma cucharita pintura ne!ra, la vertemos en el recipiente de pintura blanca y mezclamos@ repetimos el proceso hasta que tenemos dos litros de pintura !ris, que no podremos reconvertir en un litro de pintura blanca y otro de pintura ne!ra@ la entropia del conjunto ha ido en aumento hasta lle!ar a un mximo cuando los colores de ambos recipientes son sensiblemente i!uales ,sistema homo!'neo/. La variaci n de entropa nos muestra la variaci n del orden molecular ocurrido en una reacci n qumica. #i el incremento de entropa es positivo, los productos presentan un mayor desorden molecular ,mayor entropa/ que los reactivos. %n cambio, cuando el incremento es ne!ativo, los productos son ms ordenados. Jay una relaci n entre la entropa y la espontaneidad de una reacci n qumica, que viene dada por la ener!a de >ibbs. :. Te%si0% Su&er/icial

%n fsica se denomina )e%si0% su&er/icial de un lquido a la cantidad de ener!a necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. %sta definici n implica que el lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. %ste efecto permite a al!unos insectos, como el zancudo, desplazarse por la superficie del a!ua sin hundirse. La tensi n superficial ,una manifestaci n de las fuerzas intermoleculares en los lquidos/, junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies s lidas que entran en contacto con ellos, da lu!ar a la capilaridad, fuerza que acta tan!encialmente por unidad de lon!itud en el borde de una superficie libre de un lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. ;. Ecuacio%es de Na(ier-S)o<es

Las ecuacio%es de Na(ier-S)o<es reciben su nombre de +laude)Louis "avier y >eor!e >abriel #to$es. #e trata de un conjunto de ecuaciones en derivadas parciales no lineales que describen el movimiento de un fluido. %stas ecuaciones !obiernan la atm sfera terrestre, las corrientes ocenicas y el flujo alrededor de vehculos o proyectiles y, en !eneral, cualquier fen meno en el que se involucren fluidos ne=tonianos. %stas ecuaciones se obtienen aplicando los principios de conservaci n de la mecnica y la termodinmica a un volumen fluido. Jaciendo esto se obtiene la llamada formulaci$n integral de las ecuaciones. Para lle!ar a su formulaci n diferencial se manipulan aplicando ciertas consideraciones, principalmente aquella en la que los esfuerzos tan!enciales !uardan una relaci n lineal con el !radiente de velocidad ,ley de viscosidad de "e=ton/, obteniendo de esta manera la formulaci n diferencial que !eneralmente es ms til para la resoluci n de los problemas que se plantean en la mecnica de fluidos. +omo ya se ha dicho, las ecuaciones de "avier)#to$es son un conjunto de ecuaciones en derivadas parciales no lineales. "o se dispone de una soluci n !eneral para este conjunto de ecuaciones, y salvo ciertos tipos de flujo y situaciones muy concretas no es posible hallar una soluci n analtica@ por lo que en muchas ocasiones hemos de recurrir al anlisis num'rico para determinar una soluci n aproximada. ( la rama de la mecnica de fluidos que se ocupa de la obtenci n de estas soluciones mediante el ordenador se la denomina dinmica de fluidos computacional ,+19, de su acr nimo an!losaj n )omputational *luid +ynamics/. -=. Ecuaci0% de >er%oulli

%l &ri%ci&io de >er%oulli, tambi'n denominado ecuaci0% de >er%oulli o Tri%o'io de >er%oulli, describe el comportamiento de un fluido movi'ndose a lo lar!o de una lnea de corriente. 1ue expuesto por 9aniel 7ernoulli en su obra 'idrodin#mica ,4S6H/ y expresa que en un fluido ideal ,sin viscosidad ni rozamiento/ en r'!imen de circulaci n por un conducto cerrado, la ener!a que posee el fluido permanece constante a lo lar!o de su recorrido. La ener!a de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:

4. +in'tica: es la ener!a debida a la velocidad que posea el fluido. 3. Potencial !ravitacional: es la ener!a debido a la altitud que un fluido posea. 6. %ner!a de flujo: es la ener!a que un fluido contiene debido a la presi n que posee. La si!uiente ecuaci n conocida como ;%cuaci n de 7ernoulli; ,<rinomio de 7ernoulli/ consta de estos mismos t'rminos.

donde:

( O velocidad del fluido en la secci n considerada. g O aceleraci n !ravitatoria , O altura en la direcci n de la !ravedad desde una cota de referencia. - O presi n a lo lar!o de la lnea de corriente. T O densidad del fluido.

Para aplicar la ecuaci n se deben realizar los si!uientes supuestos:

.iscosidad ,fricci n interna/ O 5 %s decir, se considera que la lnea de corriente sobre la cual se aplica se encuentra en una zona Uno viscosaU del fluido. +audal constante 1lujo incompresible, donde . es constante. La ecuaci n se aplica a lo lar!o de una lnea de corriente o en un flujo irrotacional.

(unque el nombre de la ecuaci n se debe a 7ernoulli, la forma arriba expuesta fue presentada en primer lu!ar por Leonhard %uler. 2n ejemplo de aplicaci n del principio lo encontramos en el flujo de a!ua en tubera.