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(UIDE DES LABELS DU COMMERCE EQUITABLE
ETUDE COMPAREE AVEC DAUTRES LABELS ETHIQUES

Edition 2011
Plate- o!"e #o$! le Co""e!%e E&$ita'le
Les auteurs : Maryne Dupuis Maurin, Virginie Fayolle, Suzanne Guillemot, Eugnie Malandain, Julie Stoll
PFCE , Plate-Forme pour le Commerce Equitable, Mars 2011. Tous droits rservs
REMERCIEMENTS
REMERCIEMENTS
La PFCE tient remercier toutes les personnes ressources qui ont apport leur contribution la ralisation de ce guide des labels, en particulier aux relecteurs des fiches : Linda Besigiroha, pour 4C Olivier Cabrera, pour Fairtrade Max Havelaar Albertine de Lange, pour UTZ CERTIFIED Gilles Degroote, pour Rainforest Alliance Grald Godreuil et Joris Jansen, pour WFTO Anne Hessenland, pour Naturland Wolfgang Kathe, pour Fair for Life Markus Kunz et Christa Suter et Peter Tschanennen, pour bioR Laurent Lefebvre, pour ECOCERT Equitable Bryony Morgan et Heiko Schindler, pour FairWild Guillaume Picchiottino et Claudie Ravel, pour Forest Garden Products Marie Requin, pour Main dans la Main Paul Zuiderbeek, pour UTZ CERTIFIED
Enfin, ce guide 2011 a pu tre ralis grce au soutien de : Ministre des Affaires Etrangres et Europennes Agence Franaise de Dveloppement Ministre de lEcologie, du Dveloppement Durable, du Transport et du Logement
SOMMAIRE
SOMMAIRE
Remerciements ...................................................................................................................... 2 Sommaire............................................................................................................................... 3 Prface................................................................................................................................... 4
INTRODUCTION.................................................................................................................... 5 Dfinitions du commerce equitable.................................................................................... 5 Quel cadre juridique ?........................................................................................................ 5
INDICATIONS METHODOLOGIQUES .................................................................................. 8 Quest-ce quun label de commerce equitable ? ................................................................ 8 Prsentation des fiches labels ........................................................................................... 8 Le choix des labels ............................................................................................................ 9
ECOCERT EQUITABLE ...................................................................................................... 11 FAIR FOR LIFE.................................................................................................................... 19 FAIRWILD ............................................................................................................................ 25 FAIRTRADE MAX HAVELAAR ............................................................................................ 31 FOREST GARDEN PRODUCTS ......................................................................................... 39 MAIN DANS LA MAIN .......................................................................................................... 45 NATURLAND FAIR .............................................................................................................. 51 WORLD FAIR TRADE ORGANIZATION ............................................................................. 57
QUELQUES DEMARCHES DE COMMERCE ETHIQUE .................................................... 63 COMMON CODE FOR COFFEE COMMUNITY.............................................................. 64 BIORE.............................................................................................................................. 69 RAINFOREST ALLIANCE ............................................................................................... 74 UTZ CERTIFIED.............................................................................................................. 79
Conclusion ........................................................................................................................... 84 Glossaire.............................................................................................................................. 86
PREFACE
PREFACE
La Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE) est le principal collectif franais dorganisations uvrant pour la promotion du commerce quitable. Lieu de concertation entre acteurs et de reprsentation institutionnelle, la PFCE accompagne le dveloppement du secteur, afin de promouvoir des relations Nord/Sud plus justes et plus quilibres. Dans ce cadre, la PFCE a dvelopp depuis plusieurs annes une expertise sur lanalyse des systmes de garanties de commerce quitable1. Le dveloppement des labels de commerce quitable et de commerce thique tmoigne de la mise en route de nombreuses entreprises vers de meilleures pratiques et du dsir des consommateurs de donner du sens leurs achats en optant pour une consommation plus responsable. Nanmoins, la multiplication des systmes de garantie thique ou quitable ne favorise pas toujours la lisibilit des diffrentes dmarches. Linstallation de la Commission Nationale du Commerce Equitable en 2010 tmoigne de la volont des pouvoirs publics franais de rguler le secteur du commerce quitable afin de dfendre la crdibilit des dmarches les plus exigeantes. Cependant, ce jour, tout type de dmarche peut encore se rclamer du commerce quitable, avec des niveaux dengagement et de garantie pour les consommateurs trs diffrents. Ainsi, ce guide analyse le contenu des labels qui se rclament ouvertement du commerce quitable, et dautre part compare ces dmarches avec dautres dmarches de commerce thique plus ou moins proches et parfois confondues avec le commerce quitable. Ce travail a pour objectif de rpondre aux interrogations des consommateurs et des associations qui les reprsentent, des pouvoirs publics chargs de promouvoir les dmarches de production et de consommation responsable ou des entreprises qui souhaitent sengager dans des dmarches quitables. Plus globalement, il a vocation informer tous les acteurs de la socit civile qui accompagnent le dveloppement du secteur depuis de nombreuses annes.
Les prcdentes ditions de ce guide ( Mmento des systmes de garantie 2006 et 2008) sont accessibles sur le site internet de la PFCE : www.commercequitable.org
INTRODUCTION
INTRODUCTION
DEFINITIONS DU COMMERCE EQUITABLE
Le commerce quitable est une approche globale, alliant des engagements conomiques, sociaux, environnementaux et de renforcement des capacits des producteurs et portant des dimensions dducation et de plaidoyer*2 pour la mise en uvre dchanges commerciaux porteurs de dveloppement. Selon sa dfinition la plus communment accepte au niveau international, le commerce quitable est : Un partenariat commercial, fond sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir une plus grande quit dans le commerce mondial. Il contribue au dveloppement durable* en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginaliss, tout particulirement au Sud de la plante. Les organisations du commerce quitable (soutenues par les consommateurs) s'engagent activement soutenir les producteurs, sensibiliser l'opinion et mener campagne en faveur de changements dans les rgles et pratiques du commerce international conventionnel. (FINE*) En France, laccord AFNor* X50-340, publi en janvier 2006, sert galement de rfrence. Il vise structurer les pratiques existantes en apportant des garanties aux consommateurs . Cet accord a t sign par 51 organisations mais na pas de valeur normative et engage seulement moralement les personnes qui en sont signataires. Il rappelle les 3 piliers du commerce quitable : la dimension commerciale, avec une aide au renforcement financier, technique et oprationnel des organisations de producteurs du Sud ; la dimension ducative, par linformation et la sensibilisation des citoyens des pays du Nord et des partenaires du Sud ; la dimension politique, un engagement pour plus de justice dans les rgles du commerce international.
QUEL CADRE JURIDIQUE ?

Larticle 60 de la Loi du 2 Aout 2005 sur les PME constitue le premier texte de loi dfinissant le commerce quitable. Il annonce galement la cration dun cadre de reconnaissance du commerce quitable avec la cration de la Commission Nationale du Commerce Equitable (CNCE) : I. Le commerce quitable sinscrit dans la stratgie nationale de dveloppement durable. II. Au sein des activits du commerce, de lartisanat et des services, le commerce quitable organise des changes de biens et de services entre des pays dvelopps et des producteurs dsavantags situs dans des pays en dveloppement. Ce commerce vise ltablissement de relations durables ayant pour effet dassurer le progrs conomique et social de ces producteurs.
Les mots suivis dun astrisque sont dfinis dans le glossaire situ la fin du guide (p.86)
INTRODUCTION
III. Les personnes physiques ou morales qui veillent au respect des conditions dfinies ci-dessus sont reconnues par une commission dont la composition, les comptences et les critres de reconnaissance des personnes prcites sont dfinis par dcret en Conseil dEtat. Le dcret n 2007-986 du 15 mai 2007 dfinit les modalits de cration de la Commission Nationale du Commerce Equitable (CNCE). Elle est charge daccorder une reconnaissance aux personnes qui veillent au respect, par les organismes se prvalant de leur participation des changes de biens et de services entrant dans le champ du commerce quitable, des conditions mentionnes l'article 60 de la loi susvise. La CNCE est officiellement installe le 22 avril 2010 par le Secrtaire dEtat charg du Commerce, de lArtisanat, des PME, du Tourisme et de la Consommation et par la Secrtaire dEtat lEcologie. Pour tre reconnus par la CNCE, les demandeurs devront satisfaire aux exigences dun rfrentiel* dont lcriture a t confie un groupe de travail compos de certificateurs, dacteurs reprsentatifs du commerce quitable, de reprsentants des pouvoirs publics, d'associations de consommateurs et d'acteurs de la solidarit internationale. Les rdacteurs du groupe ont labor le rfrentiel pour quil rponde aux exigences des 6 critres du dcret n 2007-986 du 15 mai 2007 : Pour reconnatre les personnes physiques ou morales qui veillent au respect des conditions du commerce quitable, la commission se fonde sur les critres suivants : I. - Objectif : la personne physique ou morale a pour objectif, dans le respect des principes du dveloppement durable, de permettre aux producteurs dfavoriss des pays en dveloppement d'amliorer leurs conditions de vie, et aux organisations de producteurs de renforcer leur capacit d'action et de ngociation vis--vis des marchs et des pouvoirs publics. II. - Indpendance : la personne physique ou morale qui sollicite la reconnaissance veille au respect des conditions du commerce quitable, l'exclusion de toute activit de production, de transformation ou de distribution de produits ou de services marchands relevant du commerce quitable. L'activit de la personne physique ou morale qui sollicite la reconnaissance comporte des actions d'information et de sensibilisation du public aux enjeux du commerce quitable. III. - Transparence : la personne physique ou morale qui sollicite la reconnaissance met la disposition de toute personne qui en fait la demande l'ensemble des informations relatives son mode de fonctionnement, concernant notamment les modalits de contrle et de prise de dcision suite aux contrles du respect des conditions du commerce quitable. IV. - Prsence auprs des producteurs dans les pays en dveloppement : la personne physique ou morale veille l'existence d'un systme de contrle effectif du respect des conditions du commerce quitable, y compris dans les pays o sont situs les producteurs. Ce contrle porte sur la structure de l'organisation des producteurs, sur son caractre dmocratique, et sur la transparence de la gestion des revenus gnrs par le commerce quitable, en vue d'atteindre les objectifs de dveloppement conomique, social et environnemental.
INTRODUCTION
V. - Contrles effectus auprs des importateurs : la personne physique ou morale veille au respect par les importateurs de conditions minimales relatives au prix d'achat, la continuit des commandes et leur prfinancement. VI. - Accompagnement et sensibilisation : la personne physique ou morale veille l'existence de prestations d'accompagnement des producteurs, visant les renforcer dans leurs comptences techniques et conomiques, dans leur organisation et dans leur capacit d'action et de ngociation vis--vis des marchs et des pouvoirs publics, et de prestations de sensibilisation du public aux enjeux du commerce quitable. Au-del de cette mission de reconnaissance, la CNCE devra : 1) Informer les membres de la Commission et lensemble des parties prenantes impliques (organisations de commerce quitable, reprsentants des consommateurs et de lEtat) sur les volutions de toute nature pouvant affecter le commerce quitable (rglementation, flux du secteur, cohrence avec les actions en faveur du dveloppement durable, etc.) et tre une force de proposition sur toute thmatique lie au commerce quitable ; Communiquer afin de favoriser la connaissance de ses travaux, fournir des contenus pdagogiques, des informations pratiques et de suivi du secteur destination des consommateurs. LInstitut National de la Consommation sera notamment en charge de cette stratgie de communication.
2)
INDICATIONS METHODOLOGIQUES
QUEST-CE QUUN LABEL DE COMMERCE EQUITABLE ?
Un label* est une marque spciale, cre par un syndicat professionnel ou un organisme parapublic, et dont le logo est appos sur un produit destin la vente, pour en certifier lorigine, la qualit et les conditions de fabrication en conformit avec des normes* prtablies dans un cahier des charges*. Le code de la consommation rserve lui le terme de label (public) des cas bien spcifiques : lutilisation est prvue dans le cas des produits alimentaires ou agricoles non alimentaires et non transforms, pour garantir la qualit suprieure du produit. La certification* sappuie sur des rfrentiels privs, mais homologus par les pouvoirs publics. Dans le cadre de labels publics on peut citer le label AB (Agriculture Biologique) ou le label rouge , tous deux enregistrs au Ministre de lAgriculture et contrl par des organismes de certification accrdits*. Concernant les autres produits et services, le code de la consommation parle de certification et nemploie pas le terme de label3. Lemploi du terme label pour une marque prive collective est donc autoris. Trois exigences doivent alors tre respectes : Les caractristiques sont dtermines collectivement par une structure de type professionnelle ; Le contrle est exerc par un organisme certificateur ; Dans le cas des produits agricoles et alimentaires, lemploi du mot ne doit pas prter confusion avec un label agricole, c'est--dire quil ne doit pas se prsenter comme un label de qualit. Dans le secteur du commerce quitable, il existe plusieurs labels privs dont ce guide compare les caractristiques : quel est le contenu des engagements garantis par ces labels ? Quelles sont les organisations lorigine de ces labels ? Comment et par qui sont effectus les contrles ? Les 8 systmes de garanties de commerce quitable analyss ci-dessous, rpondent chacun leur faon ces questions. Ce guide permet de comprendre et de comparer ce que ces labels recouvrent rellement.
PRESENTATION DES FICHES LABELS

Chaque label fait lobjet dune fiche introduite avec quelques chiffres clefs et une prsentation gnrale de la dmarche. Afin de distinguer les responsabilits de chaque acteur, elle prsente clairement qui est lorigine du label, qui appartient le rfrentiel et qui en ralise le contrle. Chacun des labels slectionns est analys de manire approfondie suivant une grille de lecture s'inspirant du rfrentiel de certification utilis par la Commission Nationale du Commerce Equitable (CNCE). Cette approche permet de donner des lments dapprciation quant la conformit des labels avec les 6 principes du commerce quitable dfinis par le dcret n 2007986 du 15 mai 2007 (Cf. supra).
Code de la consommation : art. L115-27 33 pour les produits et services non alimentaires.
La grille danalyse reprend les trois piliers du commerce quitable (dimensions commerciale, ducative et politique) et se dcline selon les critres suivants, eux-mmes dcomposs en indicateurs de mesure : 1) Critres conomiques : prix quitable*, prime de dveloppement*, prfinancement, traabilit, etc. ; 2) Critres sociaux : respect des 11 conventions fondamentales de l'OIT, bnfices sociaux complmentaires ; 3) Autonomie des producteurs et renforcement des organisations de producteurs : appui technique, priorit aux petits producteurs, renforcement des capacits commerciales, etc. ; 4) Critres environnementaux : gestion des sols, du transport, etc. ; 5) Critres de sensibilisation et dducation : activit de sensibilisation par le porteur de label. Chaque indicateur est coch selon quil se trouve effectivement inscrit dans le rfrentiel tudi. La mention N/A est prcise lorsque le critre nest pas applicable. Cest le cas par exemple du critre prime la conversion AB pour les rfrentiels qui exigent le label biologique AB comme une condition pralable lobtention du label quitable. Cette analyse formelle est complte par une troisime partie consacre lanalyse des labels. Elle prcise le contenu des critres sociaux, conomiques et environnementaux de chaque label. Le lecteur trouvera des renseignements sur le contexte propre chaque systme, la porte du rfrentiel et son adquation avec les critres du commerce quitable, la nature des contrles, les diffrentes tapes suivre pour obtenir une certification, les cots engendrs, la transparence et la gouvernance du systme, la gestion du logo et les conditions dtiquetage, la ralisation dtudes dimpact, la sensibilisation du public et le plaidoyer. Une attention particulire est porte aux critres de plaidoyer et de sensibilisation afin de vrifier dans quelle mesure les associations, entreprises et organismes porteurs de ces labels rpondent cette exigence. Afin de faciliter la comparaison des rfrentiels de chaque label, un tableau comparatif des labels est prsent la page suivante. Enfin, la PFCE donne son avis en conclusion de chaque fiche. Il sagit de souligner leurs spcificits, de mesurer ladquation de ces labels avec les critres de la CNCE et de proposer des perspectives pour renforcer les dispositifs de garanties proposs aux consommateurs.
LE CHOIX DES LABELS

Le guide des labels 2011 analyse 8 labels se revendiquant du commerce quitable: ECOCERT Equitable, Fair for Life, FairWild, Fairtrade International (Max Havelaar), Forest Garden Products, Naturland Fair, Main dans la Main et WFTO. Ces labels sont tous prsents sur le march franais ou europen. Le choix de ces labels ne constitue pas une validation par la PFCE de leur caractre quitable et ne prsume en rien dune reconnaissance future de ces labels par la Commission Nationale du Commerce Equitable. Afin de clarifier certaines ambiguts, le guide prsente galement quatre labels ou initiatives parfois confondus avec le commerce quitable : Code Commun for Coffee Community (4C), bioR, Rainforest Alliance et UTZ CERTIFIED. Ces labels sont prsents sous la forme de fiches reprenant les dimensions sociale, conomique et environnementale du dveloppement durable.
TABLEAU COMPARATIF
TABLEAU COMPARATIF
Main dans la Main
Fair for Life
ECOCERT Equitable
Naturland Fair N/A
Fairtrade Max Havelaar Forest Garden Products
FairWild
Critres conomiques
Prix juste/rmunration juste des travailleurs Prime pour projets collectifs Accs facilit au financement/ prfinancement Engagement durable des acheteurs Traabilit
Critres sociaux
Temps de travail (n 001) Travail forc (n 29 et 105) Libert syndicale (n 87 et 98) Egalit (n 100 et 111) Salaires minima (131) Elimination du travail des enfants (n 138 et 182) Scurit et sant des travailleurs (n 155) Bnfices sociaux complmentaires
Critres dautonomie/gouvernance des OP

Structure collective formalise de producteurs Accessibilit aux producteurs et travailleurs marginaliss Renforcement des capacits des producteurs Droits des peuples autochtones Prise de dcision dmocratique des OP Information transparente dans la gestion des OP Participation des producteurs la gestion des OP Non discrimination au sein des OP Suivi de la gestion dmocratique de la prime de dveloppement
Critres environnementaux
Rduction des impacts environnementaux des activits Gestion durable des ressources naturelles Protection de la biodiversit Gestion de l'nergie Gestion des sols Gestion de l'eau Gestion des dchets Gestion du transport Gestion des emballages produits Interdiction de substances dangereuses Interdiction des OGM Prime la conversion AB
N/A
N/A
N/A
N/A
Critres de sensibilisation
Information et ducation par les porteurs du label
10
WFTO
ECOCERT EQUITABLE
ECOCERT EQUITABLE
LABEL : ECOCERT Equitable, 2010 (ex ESR, 2006) CREATEUR DU LABEL : ECOCERT (1991) ORGANISME DE VERIFICATION : ECOCERT CONTACT : LIsle de Jourdain, France
BP47 F-32600 Tl: + 33 (0)5 62 34 24 - Fax: +33 (0)5 62 07 11 67 fairtrade@ecocert.com - http://www.ecocert.com
ORIGINE : ECOCERT a t cr en 1991 pour mener des activits de certification. Cet

organisme est particulirement actif dans le secteur de la certification de lagriculture biologique et autres dmarches relevant du dveloppement durable. Aujourdhui, ECOCERT est accrdit par le COFRAC pour certaines activits, et ce, au titre de la norme EN 45011 (ISO 65*). Plus de 95% de son activit concerne la certification de produits et de services agricoles et alimentaires (BIO EC, GLOBALGAP fruits et lgumes, IFS Food), les cosmtiques (Cosmtiques Ecologiques et Biologiques) et le textile biologique (GOTS). En 2007, cet organisme lance le rfrentiel ESR (changes Equitables, Solidaires et Responsables) ax sur le commerce quitable. Le rapprochement avec Bio Partenaire (et sa marque collective Bio Equitable) a abouti une nouvelle version du rfrentiel ECOCERT Equitable, parue en fvrier 2010. Depuis, ce rfrentiel sapplique aux produits agroalimentaires, cosmtiques et textiles qui rpondent la fois aux exigences de lagriculture biologique et du commerce quitable.
250 rfrences produit attestes provenant dune vingtaine de pays. 2009 : - 60 % alimentaire - 22 % cosmtique - 18 % textile Bnficiaires : - 60 % organisations de producteurs - 35 % entreprises sous contrat de production - 5 % plantations
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : Le Groupe ECOCERT.

ECOCERT SA est prsent dans 80 pays (filiales, bureaux, locaux). 72% de son activit est concentre en Europe. En France, ECOCERT SA est compos de 3 filiales : ECOCERT France SAS (AB), ECOCERT Greenlife SAS (Ecoproduits) et ECOCERT Environnement (management environnemental). La gestion du label ECOCERT Equitable est directement rattache ECOCERT SA.
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Alimentaire Cosmtique - Textile
FILIERES/PRODUITS LABELLISES : crales (fonio, quinoa, riz), complments

alimentaires (aai, harpagophytum), fruits frais (bananes, ananas, mangues, papayes, noix de coco, litchis, etc.), fruits secs (dattes, noix de coco, noix de cajou), pices (piment, cardamone, poivre, clous de girofle, gingembre), sucre de canne, pommes de terre natives, vanille, caf, th, chocolat, huiles (arachides, olives, baobab, ssame, argan, palmiste, avocat, huiles essentielles), beurre de karit, hibiscus, coton.
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ECOCERT EQUITABLE
GRILLE DANALYSE DU RFRENTIEL
Cr !"r#$ 20*&*, 3-#$

Prix quitable/ rmunration juste des travailleurs Prime pour projets collectifs Accs facilit au financement/ prfinancement Engagement durable des acheteurs Traabilit
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Temps de travail (n 001) Travail forc (n 29 et 105) Libert syndicale (n 87 et 98) Egalit (n 100 et 111) Salaires minima (131) Elimination du travail des enfants (n 138 et 182) Scurit et la sant des travailleurs (n 155) Bnfices sociaux complmentaires
Cr !"r#$ %)-!*&*, #//*-+#r&)&0# %#$ OP

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Rduction des impacts environnementaux des activits Gestion durable des ressources naturelles Protection de la biodiversit Gestion de l'nergie Gestion des sols Gestion de l'eau Gestion des dchets Gestion du transport Gestion des emballages des produits Interdiction de substances dangereuses Interdiction des OGM Prime la conversion AB
N/A
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ECOCERT EQUITABLE
ANALYSE DU LABEL
Lanalyse du label porte sur la version rvise en fvrier 2010. Le rfrentiel est prsent sous la forme de principes suivre. Il est disponible en franais, anglais et espagnol. Chaque aspect comporte des exigences minimales (requises pour la premire attestation), des exigences gnrales (requises pour renouveler lattestation) et des exigences de progrs (permettant une amlioration continue).
ETUDES DIMPACT
ECOCERT travaille actuellement au dveloppement dun dispositif oprationnel de suivi defficacit des filires ECOCERT Equitable . Cette dmarche doit permettre dvaluer les partenariats mis en uvre pour assurer la durabilit des filires et le dveloppement des producteurs. Une tude dimpact sur une filire karit au Burkina Faso a dj t ralise.
ELIGIBILITE
Le rfrentiel ESR fixe des critres dligibilit dterminant le type de produits et doprateurs pouvant bnficier de la dmarche. Lexportation de produits quitables doit se faire vers des pays, qui sont peu producteurs de ce produit. (Par exemple : le soja biologique ne peut pas tre export aux Etats-Unis o la production est excdentaire). Seuls les produits issus de pays en voie de dveloppement sont ligibles, conformment aux rfrences rglementaires existantes. Les changes peuvent donc tre Sud-Nord ou Sud-Sud. Les plantations, employant de la main duvre salarie, ne sont ligibles que sur drogation : absence de concurrence avec les producteurs indpendants situs dans la mme zone et mise en place dun projet social apportant une relle plus-value aux travailleurs. Pour tre ligibles, les entreprises multinationales doivent tre signataires du Pacte Mondial de lONU ou tre engage dans une dmarche quivalente.
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Transparence, durabilit, traabilit : Lacheteur fournit aux partenaires un appui la commercialisation des produits en leur transmettant des informations sur le march : prix, exigences en termes de qualit, volutions rglementaires applicables et recherche de nouveaux dbouchs. De plus, lacheteur sengage sur des volumes par un contrat-cadre dune dure de minimum 3 ans. Pour assurer une juste rpartition de la valeur ajoute, les taux de marge des oprateurs intermdiaires et des distributeurs doivent tre modrs et transparents vis--vis dECOCERT. Prfinancement : Il peut tre accord sous forme davance sur achat si la demande est justifie (par exemple achat de matires premires, prfinancement de la transformation, etc.). Prix quitable : Dcid de manire concerte et unique pour chaque organisation de producteurs, ce prix doit permettre de couvrir les cots de production (intrants, main duvre, etc.), dobtenir une rmunration en fonction du temps consacr lactivit concerne, de satisfaire les besoins de base du producteur et de la famille et dassurer la rentabilit de lactivit. On distingue deux prix minima garantis : un pour les organisations de producteurs (prix FOB) et un pour les producteurs individuels (prix farmgate). Dans le contrat-cadre, les mcanismes de fixation du prix sont expliqus. Le prix dachat est gal ou suprieur au prix minimum garanti. Les prix sont rviss rgulirement. ECOCERT recommande un prix quitable au moins 15 % suprieur au prix conventionnel (non biologique, non quitable) et au moins 5 % suprieur au prix moyen des produits biologiques non quitables.
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ECOCERT EQUITABLE
Prime de dveloppement : appel fonds de dveloppement dans le rfrentiel Ecocert Equitable, son montant reprsente au moins 5 % de la valeur de la commande effectue aux producteurs. Ce sont les bnficiaires ou leurs reprsentants qui dcident de son affectation. Ce fonds, aliment chaque achat, a pour objectif damliorer la qualit de vie des producteurs et de leur famille par la mise en place dquipements collectifs, de services sociaux, dducation et de sant. Cet apport permet de promouvoir des activits gnratrices de revenus dans les villages et les communauts concerns (ex : magasins coopratifs, transports). Dans le cas drogatoire des plantations, un comit de plantation compos de reprsentants des travailleurs et de la direction est mis en place par voie lectorale. Il permet une gestion participative et dmocratique du fonds.
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Le rfrentiel ESR impose le contrle des conditions de travail des travailleurs salaris au niveau de toute la filire Sud (travailleurs des coopratives mais aussi travailleurs des ventuelles usines de transformation). Rassemblant les 8 conventions fondamentales de lOIT, le rfrentiel ESR va plus loin avec des exigences concernant les bnfices sociaux complmentaires, qui suivent au minimum la lgislation locale pour les retraites, lassurance maladie et la maternit. Sil nexiste pas de rgles locales, des modalits minimales de prvention et dassurance sont mises en place afin de couvrir les risques daccidents et de maladies auxquels sont exposs les travailleurs. Dans le cas dune restriction de la libert dassociation et de ngociations collectives au niveau national, lemployeur facilitera et ne freinera pas le dveloppement de moyens parallles dassociation et de ngociations des travailleurs. De plus, les diffrences de traitement entre travailleurs temporaires et permanents doivent tre minimises. Pour aller plus loin, lentreprise est encourage mettre en place dautres actions sociales pour ses travailleurs salaris, telles que le soutien des programmes sociaux communautaires (coles/centres de sant/bourses dtudiants, etc.) et des actions plus ponctuelles visant amliorer les conditions de vie de travailleurs les plus marginaliss. Un autre point abord est lamnagement des locaux afin de faciliter laccs des travailleurs handicaps.
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Afin de renforcer les capacits des producteurs, ceux-ci bnficient dun accompagnement technique et commercial : optimisation de la transformation sur place, valorisation des savoir-faire techniques locaux, renforcement de lautonomie des structures de production, amlioration de la durabilit cologique du systme, recherche de nouveaux dbouchs, etc. Un rapport annuel fait tat des rsultats obtenus dans la mise en place de ces actions de dveloppement et dautonomisation. Dans le cas des organisations de producteurs structures, elles doivent possder des statuts formels et fonctionner de manire dmocratique, avec au minimum une assemble gnrale annuelle. 60 % des membres doivent tre des petits
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ECOCERT EQUITABLE
producteurs ou 60 % des volumes produits doivent provenir de cette catgorie. Un petit producteur ne dpend pas structurellement dune main duvre salarie rgulire ou permanente et consacre la majeure partie de son temps de travail aux activits agricoles sur son exploitation. Les entreprises ayant des contrats de production ou de collecte rassemblent gnralement des producteurs non organiss. La premire anne, elles initient et appuient la mise en place dune ou plusieurs instances participatives fonctionnant selon un mode dmocratique qui seront effectives dans les 3 ans.
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Le cahier des charges sappuie sur celui de lagriculture biologique (E.U, JAP, NOS pour lalimentaire, le rfrentiel Cosmtiques Ecologiques et Biologiques dEcocert et le rfrentiel GOTS pour le textile). En effet, une certification biologique ou cologique est obligatoire. Nanmoins, les productions peuvent tre en cours de conversion lors de lanne dhabilitation. Au-del du caractre biologique de la production, les critres de progrs sont nombreux et sarticulent sur 3 grands axes tout au long de la chane : Production ou transformation : mesure de conservation de leau (irrigation rationnelle, traitement des eaux uses), gestion durable des dchets et des rejets (tri et recyclage, compostage), gestion durable des ressources nergtiques (politique de limitation de la consommation globale dlectricit) ; Import-export : groupage et choix du transport le plus respectueux de lenvironnement (fluvial, maritime, ferroviaire) ; Distribution : minimisation de lemballage et choix de matriaux cologiques, limitation de la publicit sur support papier.
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Le propritaire de marque est encourag mener des actions dducation et de sensibilisation travers des supports de communication divers. Ecocert est impliqu dans le projet europen Geo Fair Trade (cf. fiche Fairtrade International, WFTO). Ecocert est membre de la PFCE et participe galement au groupe technique de la Commission Nationale du Commerce Equitable (CNCE).
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Le logo est appos sur le produit et peut tre utilis dans la stratgie de communication de lentreprise qui lutilise. Des seuils minimums ont t dfinis en fonction des diffrents types de produits : Alimentaire : Au minimum 25 % des ingrdients agricoles doivent tre quitables (les 25 % doivent correspondre un seul ingrdient). Cosmtique : Au minimum 5 % du total des ingrdients (y compris leau) doivent tre quitables. Textile : Au minimum 70 % du total des fibres doivent tre quitables.
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ECOCERT EQUITABLE
En fonction du pourcentage dingrdients quitables entrant dans la composition du produit, lappellation sera diffrente : Commerce Equitable selon le rfrentiel ESR : Plus de 95 % des ingrdients sont issus du commerce quitable. La communication du caractre quitable peut se faire sur le produit (ex : Chocolat quitable ).
Commerce Equitable filire X selon le rfrentiel ESR (X reprsentant lingrdient contrl) : Moins de 95 % du produit est issu du commerce quitable. La communication du caractre quitable ne peut se faire que sur le ou les ingrdient(s) quitables (ex : Crme au beurre de karit quitable ). Il est indiqu sur le produit le pourcentage total dingrdients quitables.
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ECOCERT EQUITABLE
CONTROLE DU RFRENTIEL
LES TAPES DE LA CERTIFICATION
1) Prise de contact avec le Dpartement ECOCERT Equitable : rception du rfrentiel, du processus dattestation, du plan de contrle, dune fiche explicative et du formulaire de demande. Renvoi du formulaire de demande complt. Etude du dossier/devis : Etude du formulaire de demande afin dvaluer lligibilit de loprateur, et afin dtablir un devis adapt (incluant les cots dvaluation et dattestation). Une fois lligibilit confirme, envoi du devis et des conditions gnrales de vente. Revue documentaire : Auto-valuation en compltant des documents fournis par ECOCERT Equitable (recettes, tiquettes, contrats, etc.). Revue de lauto-valuation et des documents afin de vrifier la faisabilit dune inspection par ECOCERT. Mandatement : Envoi du dossier linspecteur et mandatement de linspecteur. Inspection initiale dhabilitation : Visite(s) de contrle approfondi au niveau du ou des site(s) du demandeur. Conclusion daudit* et dcision dattestation : Emission de la liste des carts constats lors de linspection et des mises en conformit correspondantes. Attestation de conformit ECOCERT Equitable : dlivre une fois les carts levs (rception de preuves suffisantes) pour tous les sites concerns.
2)
Organisme de vrification :
ECOCERT 3)
4) 5) 6) 7)
Un contrle approfondi est effectu chaque anne et des contrles inopins additionnels peuvent avoir lieu selon une analyse de risque.
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Auto-valuation Evaluation externe Tiers indpendant accrdite ISO 65
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ECOCERT EQUITABLE
LES CO6TS DE CONTR7LE

Les frais sont la charge de la structure sengageant auprs dEcocert. Il sagit soit dacheteurs soit dorganisations de producteurs. Les frais dutilisation du label pour lentreprise commercialisant les produits sont fixes. Il ny a pas de frais de licence proportionnel aux volumes commercialiss.
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Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs la Gouvernance cration du rfrentiel Participation des producteurs lvolution du rfrentiel
N*!r# )+ $
Le label ECOCERT Equitable sapplique tout type de produits issus de lagriculture et de la collecte sauvage, ce qui permet de labelliser des produits du terroir jusque l non labelliss en commerce quitable. De plus, ECOCERT Equitable lie les exigences du commerce quitable celles de lagriculture biologique, cur de mtier de lentreprise de certification Ecocert. Autre spcificit, les plantations, employant de la main duvre salarie, ne sont ligibles que sur drogation, la dmarche ECOCERT Equitable privilgiant les petits producteurs. Concernant la participation au dbat du commerce quitable, Ecocert est membre de la PFCE. Elle travaille troitement avec lassociation Bio Partenaire, galement membre de la PFCE, sur tous les aspects de cration de filire et de renforcement des partenariats avec les organisations de producteurs. Enfin, les entreprises utilisant le label sont fortement incites mener des actions de sensibilisation et dducation auprs des consommateurs. Cependant, on peut regretter que lentreprise Ecocert, de par son statut dorganisme de certification indpendant, ne puisse pas mener dactivit directe de plaidoyer sur le commerce quitable. Sagissant des inspections, on peut noter quelles sont ralises par les auditeurs dEcocert qui est galement porteur du rfrentiel. A noter quun comit technique, compos de 11 membres reprsentants les organisations de producteurs, les oprateurs conomiques, les distributeurs, les associations de consommateurs et les ONG sont ncessairement consults sur lvolution du rfrentiel.
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FAIR FOR LIFE
FAIR FOR LIFE

LABEL :
Fair for Life, 2006 (version 1). Fair for Life, fvrier 2011 (version 2).
CREATEUR DU LABEL : IMO et Bio-Foundation ORGANISME DE VERIFICATION : CONTACT : Weinfelden, Suisse

Institut fr Marktkologie, IMO Group office Weststrasse 51 - CH-8570 Weinfelden Switzerland Tel: +41-(0)71 626 0 626 - Fax: 41-(0)71 626 0 623 imo@imo.ch - http://www.fairforlife.net/ IMO
ORIGINE : Le programme Fair for Life, cr en 2006, est le rsultat dun partenariat entre
lorganisme de certification IMO (Institute for Marketecology) et la fondation suisse BioFoundation (Bio Stiftung). IMO est un organisme de certification particulirement actif dans les domaines des produits cologiques, de lagriculture biologique et des systmes de management environnementaux. Reprsent dans 90 pays, IMO certifie galement les cahiers des charges FSC, PEFC, UTZ CERTIFIED, etc.
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : La Bio-Foundation (Bio Stiftung).

Bnficiaires : - 60 % de producteurs et dorganisations de producteurs - 10 % de plantations - 30 % dentreprises avec des contrats de production La Bio-Foundation est une fondation suisse dont les objectifs sont la promotion dune agriculture cologique, de systmes de production durable et la dfense des consommateurs respectueux de lenvironnement. La fondation soccupe du dveloppement des standards et de la publication du label.
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Alimentaire - Cosmtique - Textile - Tourisme) FILIERES/PRODUITS LABELLISES :
Le rfrentiel est applicable aux produits
suivants : fruits (ananas, pommes, poires, kiwi, framboises, fruits de la passion), lgumes (avocat, tomates, cpres), pices (vanille, gingembre, anis, graine de fenouil, chili), huile (olives, jojoba, noix de coco, palme), produits de la mer (crevettes), cosmtiques (savon, lotion pour le corps, shampoing), fleurs, textile, artisanat, jouets, coton, th, caf, cacao, tabac, riz, ssame, etc.
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FAIR FOR LIFE
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FAIR FOR LIFE
ANALYSE DU LABEL
Sous forme de tableau, le rfrentiel disponible en anglais et en espagnol est clair et comprhensible. Le cahier des charges sapplique aux organisations de petits producteurs, comme aux plantations. De ce fait, le cahier des charges distingue les exigences qui concernent les travailleurs ou les entreprises qui les embauchent, des exigences qui concernent les petits producteurs et leurs organisations. Les critres sont valus sur une chelle allant de 0 4. 2 tant la note minimum pour que le critre soit valid. La validation de certains critres est indispensable pour obtenir la certification. Pour les autres, elle doit atteindre au moins 90 % de lensemble des critres la premire anne, au moins 95 % la deuxime anne et 100 % la troisime anne. Le cahier des charges est gnrique et sapplique lensemble des produits. Il existe une exception pour la filire coton et la filire textile, qui relvent dune partie spcifique du cahier des charges.
Etudes dimpact :
Seuls les impacts de la prime de dveloppement sont rgulirement valus.
ELIGIBILITE
Toutes les zones sont ligibles mais Fair for Life est destin en priorit aux groupements de producteurs faibles revenus et aux travailleurs des pays du Sud. La certification est possible dans les pays industrialiss si projet de commerce quitable pertinent peut tre prsent.
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Transparence, durabilit, traabilit : la relation entre le producteur et lacheteur est base sur la transparence et lengagement long terme. Prfinancement : considr comme essentiel, le prfinancement est encourag et peut atteindre 50 % du prix. Il concerne surtout les investissements de production. Prix quitable : le rfrentiel exige que les partenaires commerciaux se mettent daccord sur un prix quitable, bas sur des ngociations ouvertes et transparentes. Lorganisme de contrle, vrifie que ce prix est appropri : il doit couvrir les cots de production et permettre de contribuer au dveloppement social des communauts de producteurs et de travailleurs concerns. Le prix quitable doit tre au moins 5 % suprieur au prix des produits conventionnels quivalents, mais si le cours des produits conventionnel baisse trop, le diffrentiel doit tre plus lev. Prime de dveloppement : Si la prime de dveloppement est systmatique, son montant nest pas fix par le rfrentiel, mais par les partenaires commerciaux. En pratique elle est souvent de lordre de 10 % du prix bord champ pay au producteur. Pour les employs, la prime dpose dans un fonds reprsente de 5 10 % du chiffre daffaires sans les cots de main duvre. La prime est ngocie indpendamment des prix. Gre de manire transparente et collective, laffectation de la prime est dcide par les bnficiaires. Le rfrentiel stipule que largent doit tre investi dans des projets communautaires (coles, hpitaux), des projets sociaux ou des investissements productifs communs (entrepts, etc.). Les montants du prix minimum garanti et de la prime dtermins par Fairtrade International servent de rfrence.
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FAIR FOR LIFE
Cr !"r#$ S*0 )-.

Les 11 conventions fondamentales de lOIT sont respecter. Certains critres sociaux complmentaires ne sont pas requis pour obtenir la certification mais sont encourags dans une dmarche de progrs. Exemples : horaires adapts pour les parents ayant des enfants en bas ge, bnfices sociaux complmentaires (assurance dcs, garde denfants gratuite, bourse pour lducation).
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Afin de renforcer les capacits des producteurs, les acheteurs des produits certifis sont encourags fournir des aides supplmentaires la prime de dveloppement : achats dintrants subventionns, prts, projets communautaires, etc.
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Lensemble des tapes de la production doivent avoir une certification biologique ou environnementale reconnue (ex : AB, le Global Organic Textiles Standard GOTS, FSC pour le bois etc.). Les oprations qui ne sont pas dj certifies par un de ces programmes doivent se conformer aux critres environnementaux qui compltent le cahier des charges de Fair for Life . Il sagit dun ensemble dengagements environnementaux spcifiques chaque secteur (agriculture, foresterie, etc.). Par ailleurs, les principaux points concernant la prservation des eaux, la gestion de lnergie, des cosystmes et des eaux uses sont contrls lors des audits annuels. Enfin, pour obtenir la certification, les entreprises ne doivent pas tre impliques dans des activits de destruction du milieu. Elles sont par ailleurs encourages continuellement amliorer leur utilisation nergtique.
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La sensibilisation nest pas un critre du rfrentiel. Cependant, Fair for Life et IMO participent lvolution des comportements des entreprises par le biais de participation des salons professionnels, lorganisation de confrences ou lintervention dans des colloques.
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Le logo est appos sur les produits et peut tre utilis dans la communication institutionnelle de lentreprise utilisatrice. Le logo et lannotation varient selon la composition du produit : Produits labelliss Fair for Life : En principe, 80 % des ingrdients doivent tre certifis pour pouvoir apposer le logo. Un minimum de 5 0% (eau inclue) est nanmoins tolr si lentreprise prsente un plan daction qui lui permet datteindre 80 % dingrdients certifis sur une priode de 3 ans et que les % dingrdients certifis sont indiqus sur le produit. Produits fabriqus avec des ingrdients Fair for Life : au moins 20 % des ingrdients doivent tre certifis.
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FAIR FOR LIFE
1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Envoi dune requte crite Fair for Life accompagne dune description du projet Estimation des cots de certification par Fair for Life et rdaction du contrat Avance de 80 % des frais Dfinition dune date pour laudit Vrification par le candidat que ses documents sont jour : contrats de travail, rglements, etc. Audit sur le terrain Analyse de laudit Certification
IMO
Un audit de contrle est ralis tous les ans.
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Auto-valuation Evaluation externe Tiers indpendant accrdit ISO 65

Afin de minimiser les cots, les audits pour la certification Fair for Life peuvent tre raliss en mme temps que ceux pour la certification biologique. Les frais de contrle sont la charge des producteurs ou sont pays par les entreprises partenaires des organisations de producteurs. Il nexiste pas daide spcifique pour favoriser laccs la certification et pas de frais de licence pour les porteurs du label.
Tr)&$8)r#&0# #! /*-+#r&)&0#
Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs la cration du rfrentiel Participation des producteurs la lvolution du rfrentiel
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FAIR FOR LIFE
Gouvernance
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Le label Fair for Life associe les exigences de lagriculture biologique et du commerce quitable. Il couvre lensemble des exigences portes par le commerce quitable lexception notable du critre de sensibilisation des consommateurs par les entreprises. Fair for Life est lun des rares labels pouvoir sappliquer des produits de la filire artisanat (avec la garantie porte par WFTO). Ce label est galement un des premiers tre ligible aux producteurs des pays industrialiss. Nul doute que ce positionnement fera dbat au sein de la communaut des promoteurs de commerce quitable. A linstar du label ECOCERT Equitable, Fair for Life est un label rcent initi par un organisme de certification, IMO, spcialis dans lagriculture biologique. Nanmoins, le partenariat avec la Bio Foundation, propritaire du rfrentiel parait pertinent car il permet de bien distinguer le label de lorganisme de contrle. Le statut dorganisation but non lucratif de la Bio Foundation pourrait lui permettre de renforcer limplication du systme de garanti sur les volets politiques du mouvement du commerce quitable : plaidoyer en faveur du changement des rgles du commerce mondial, promotion de lagriculture paysanne, etc.
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FAIR9ILD
FAIR9ILD
LABEL :
FairWild version 1.0 (2006), FairWild version 2.0 (2010) IMO, SIPPO, Forum Essenzia e.V. (2006) et FairWild
CREATEUR DU LABEL :
Foundation (2008)
ORGANISME DE VERIFICATION : CONTACT :

Weinfelden, Suisse Weststrasse 51 CH-8570 Weinfelden Switzerland Tel: +41-71-6 26 06 26 - Fax: +41-71-6 26 06 23 info@fairwild.org - http://www.fairwild.org/
IMO (Institute of Marketecology)
ORIGINE :
Le rfrentiel FairWild (version 1.0) a t cr en 2006 par IMO, SIPPO (the
Swiss Import Promotion Programme) et Forum Essenzia e.V. Il se base sur le rfrentiel ISSCMAP (International Standards for Sustainable Wild Collection of Medicinal and Aromatic Plants), cr par le WWF Allemagne (World Wide Found), la BfN (Bundesant fr Naturschutz Agence Fdrale Allemande pour la Conservation de la Nature), le TRAFFIC (Wildlife Trade Monitoring Network) et lIUCN (International Conservation Union). Ce label certifie que des oprations de collecte de plantes aromatiques et mdicinales sont effectues de manire durable. Une version 2.0 du rfrentiel FairWild est parue en aot 2010.
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL :
Depuis 2008, le label est gr par la
Fairwild Foundation, tout en sappuyant sur une assistance technique de WWF et de TRAFFIC.
SECTEURS : Alimentaire - Cosmtique - Industrie pharmaceutique PORTEE DU REFERENTIEL : Production - importation - Transformation FILIERES/PRODUITS LABELLISES :
La certification sapplique tous les
produits issus de la collecte (plantes, fruits, noix, champignons, baies, etc.).
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FAIR9ILD
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FAIR9ILD
ANALYSE DU LABEL
FairWild est un label qui a t dvelopp pour garantir la durabilit dopration de collecte de plantes, de champignons et de fruits sauvages. Ce label combine des engagements sociaux et environnementaux forts, ainsi que certains aspects spcifiques au commerce quitable. La certification sapplique sans restriction gographique. Le rfrentiel est compos de 11 principes et 29 critres.
Etudes dimpact :
FairWild vrifie limpact social de la prime de dveloppement.
ELIGIBILITE
La certification FairWild concerne les cueilleurs, les organisations de cueilleurs ainsi que les employs des usines de transformation du secteur de la collecte. Elle sapplique aux acteurs des pays du Sud et du Nord sous certaines conditions (collecteurs dfavoriss ou marginaliss dans les pays dvelopps)
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Transparence, durabilit, traabilit : Les acheteurs doivent tre totalement transparents sur les cots et les bnfices engendrs. Le dialogue doit tre instaur avec les collecteurs, en particulier sur la dfinition du prix. Prfinancement : Le prfinancement est de 20% minimum. Prix quitable : Le prix quitable est compos des cots de collecte, du prix pay aux collecteurs, des cots dachat et de transformation et des cots de certification. Le prix pay aux collecteurs doit tre suffisant pour couvrir leurs besoins et ceux de leurs familles. Prime de dveloppement : elle correspond 10% du prix achet au cueilleur. Elle est destine des projets sociaux de dveloppement et gre par un fonds dans lequel les groupes de cueilleurs sont reprsents. Durant les 5 premires annes, la prime doit aussi tre utilise pour amliorer la durabilit de la cueillette.
Cr !"r#$ S*0 )-.

FairWild garantie le respect des principales conventions de lOIT : Linterdiction du travail forc, la libert dassociation et le droit la ngociation collective, lencadrement du travail des enfants et la non discrimination. Le rfrentiel couvre galement les normes dhygine, de sant et de scurit au travail (accs leau potable, protection incendie, etc.), ainsi que les bonnes conditions de travail (contrat, salaire, formation, limitation du temps de travail, congs pays, fonds de retraite, etc.).
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Afin de crer des sources de revenus supplmentaires, les collecteurs dpendant dun seul produit sont incits diversifier leur activit de cueillette. Lacheteur
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soutient la structuration de lorganisation de collecteurs travers la mise en place dorganisations de reprsentants lus de manire dmocratique. Des programmes visant intgrer les groupes marginaliss et en particulier les femmes doivent tre mis en place. Une facette importante de ce rfrentiel est le respect et la reconnaissance des croyances et des traditions des communauts locales et des peuples indignes. Cela passe par une gestion durable des espaces de cueillette mais aussi par une connaissance du droit communautaire, des utilisations traditionnelles et des significations culturelle et religieuse. La commercialisation des produits de la collecte ne doit pas affecter la disponibilit, laccessibilit et la qualit des plantes mdicinales pour les locaux et leur utilisation traditionnelle.
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Le rfrentiel permet de prvenir les impacts environnementaux ngatifs lis la rcolte des plantes sauvages mdicinales et aromatiques. Cette prvention est principalement intgre dans les pratiques de gestion et de cueillette qui permettent didentifier, dinventorier, dvaluer les impacts de lactivit sur les espces rares, menaces ou en voie dextinction. Les activits de cueillette naffectent pas la diversit de lcosystme et les rgles de cueillettes limitent la production de dchets. La cueillette doit avoir lieu dans un environnement o Il existe des indicateurs spcifiques pour les espces pour lesquelles les risques de non durabilit sont plus levs (espces menaces, peu connues, endmiques, dont la demande commerciale augmente, etc.).
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La fondation FairWild qui gre le rfrentiel est galement implique dans des activits de conseil auprs des acteurs concerns par la rgulation des activits de collecte (Etats, collectivits territoriales, ONG, etc.). La promotion des principes de la collecte durable est galement effectue auprs de professionnels des plantes mdicinales sous la forme darticles et de newsletters (cf. Square Brackets, CBD newsletter for Civil Society, etc.).
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Le label peut tre utilis sur des emballages lors de campagnes de promotion sous rserve dun accord avec la fondation FairWild. La taille du logo dpend du pourcentage de composition (en poids brut) : Logo FairWild en vidence : 75 % Logo FairWild en place subalterne : entre 20 et 75 % Phrase contient % dingrdients certifis FairWild : < 20 %
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FAIR9ILD
1) 2) 3) 4) Demande de candidature auprs de FairWild Analyse de la candidature et des documents fournis par FairWild et IMO Audit effectu par IMO aboutissant la rdaction dun rapport Evaluation du rapport daudit et des documents fournis (ressources, plan de management, pratique de la collecte durable, calcul des cots tout au long de la chane, traabilit, documents concernant les pratiques quitable : prime, prix suprieur, etc.) Obtention du certificat si lensemble des critres minima sont respects.
IMO
5)
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Les cots de certification sont ports par le demandeur de la certification : producteur, acheteur ou importateur. Le rfrentiel 2.0 est disponible en anglais, allemand, portugais, serbo-croate et espagnol.
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Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs la cration Gouvernance du rfrentiel Participation des producteurs la lvolution du rfrentiel
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FAIR9ILD
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Le label FairWild couvre lensemble des exigences portes par les acteurs du commerce quitable. Il ne cible pas explicitement les petits producteurs et cueilleurs dfavoriss, mme si dans les faits il sagit dune population souvent marginalise, dans les pays du Sud, mais galement du Nord. Comme pour Fair For Life, avec qui il partage une histoire similaire (dveloppement port par lorganisme de certification IMO), on peut regretter le manque dencouragement des entreprises sensibiliser les consommateurs sur le commerce quitable. Le label FairWild se distingue des autres labels de commerce quitable par deux spcificits : dune part il porte sur les activits de cueillette de plantes sauvages mdicinales et aromatiques. Il rpond ainsi aux problmatiques particulires lies la protection des espces en danger, la surexploitation des ressources naturelles et lexploitation dune main duvre souvent peu organise. Dautre part, le label est un des seuls se rfrer aux des droits des peuples autochtones, ainsi quaux croyances et coutumes. La sparation de la proprit du rfrentiel (fondation FairWild) avec lorganisme de contrle IMO montre la pertinence de cette articulation au regard des principes du commerce quitable : faire voluer les rgles du commerce. En effet la fondation mne des activits de plaidoyer et de conseil, au-del de la promotion du rfrentiel. Elle a par exemple appuy les organismes de rgulation comptents en Bosnie Herzgovine pour mieux dfinir un cadre rglementaire respectant les principes du dveloppement durable. La fondation a galement dmarr un programme daccrditation qui devrait conduire ouvrir le contrle du rfrentiel dautres organismes quIMO.
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FAIRTRADE MAX HAVELAAR

LABEL : Fairtrade Max Havelaar CREATEUR DU LABEL : Fairtrade International (ex FLO, 1997) ORGANISME DE VERIFICATION : FLO-CERT Gmbh (2003) CONTACT :
FLO-CERT Gmbh, Bonn, Allemagne Max Havelaar France, Montreuil, France Bonner Talweg 177 - 53129 Bonn 261, rue de Paris - 93446 Montreuil Cedex Tl : +49(0) 228 249 30 Tl : 01 42 87 70 21 info@flo-cert.net www.flo-cert.net http://www.maxhavelaarfrance.org/
ORIGINE : En 1988, un prtre ouvrier nerlandais, Francisco Van Der Hoff, install au
Mexique et Nico Roozen de lONG nerlandaise Solidar, dcident de fonder une organisation destine labelliser la caf mexicain satisfaisant une srie de critres conomiques, sociaux et environnementaux. Ils nomment ce label Max Havelaar, du nom du hro du roman du mme nom, racontant le combat dun administrateur colonial pour amliorer les conditions de vie des paysans indonsiens durant la colonisation hollandaise au XIXme. Ce label reprsente aujourdhui plus de 80% du commerce quitable dans le monde. En France, le label est port par Max Havelaar France.
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : Fairtrade International

Fairtrade International est une organisation but non lucratif regroupant : - La fdration Fairtrade qui est en charge de la rdaction des rfrentiels et assure la gestion globale des oprations telles que lappui aux organisations de producteurs sur le terrain, la gestion des filires et des tables rondes consultatives (rassemblant les producteurs et les acheteurs), la communication institutionnelle globale et les rgles dutilisation du label. - Les rseaux continentaux de producteurs : CLAC (Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeos Productores de Comercio Justo), AFN (African Fairtrade Network), NAP (Fairtrade Network for Asian Producers). Ces associations assurent la reprsentation des producteurs aux instances et comits de Fairtrade International. Elles grent galement les programmes de renforcement des capacits des organisations de producteurs au Sud. - Les associations nationales de labellisation telles que Max Havelaar France qui ont pour principales fonctions la gestion et la promotion du label Fairtrade. Elles assurent galement la sensibilisation de lopinion publique et laccompagnement des acteurs conomiques pour le dveloppement de leur engagement en faveur du commerce quitable. Dans les instances dcisionnaires de la fdration Fairtrade comme le conseil d'administration, le Nord (associations de labellisation) et le Sud (rseaux de producteurs) dcident ensemble. Fairtrade International est membre de FTAO (FairTrade Advocacy Office) qui rassemblent les grandes organisations internationales de Commerce Equitable et mne des activits de plaidoyer.
Bnficiaires : 1,5 millions de producteurs /travailleurs, soit en comptant les familles, 8 millions de personnes - 827 organisations dans plus de 60 pays Produits : 80 millions de consommateurs dans plus de 50 pays. En France : 3015 produits labelliss commercialiss par 205 entreprises Chiffres daffaires (estimations) : A linternational : 3,4 milliards deuros en 2009 En France : 287 millions deuros en 2009
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Alimentaire - Cosmtique - Textile FILIERES/PRODUITS LABELLISES : alcool, bananes, noix et beurres (karit,
olive, argan, arachide, cajou, amande, etc.), cacao, caf, coton (graine), pices et herbes, fleurs, fruits frais, fruits schs, jus de fruits, miel, quinoa, riz, sucre, th, vin.
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ANALYSE DU LABEL
Il existe deux catgories de cahier des charges : un cahier des charges gnrique sappliquant lensemble des produits et devant tre respect par tous les producteurs et/ou oprateurs et un cahier des charges spcifique chacun des produits (ex : caf, sucre, banane, etc.). Chaque cahier des charges est dclin et adapt selon les modes dorganisations des producteurs/travailleurs (petits producteurs organiss en coopratives, main duvre salarie travaillant dans des plantations agricoles et/ou producteurs sous contrat en cours dorganisation, etc.). Les diffrents cahiers des charges sont disponibles en anglais, en franais, en portugais et en espagnol. Ils sarticulent selon trois grands axes : Les conditions de lenvironnement) ; production durable (conditions de travail et protection de
Les conditions commerciales quitables ; Le dveloppement socio-conomique autonome des producteurs. Ces axes sont dclins en critres se composant dexigences gnrales ( remplir lorsque les structures rejoignent le systme du commerce quitable), dexigences minima ( remplir avant la certification initiale) et dexigences de progrs ( se conformer dans le temps par des amliorations continues).
ELIGIBILITE
Trois types de structures sont ligibles : Les organisations de petits producteurs. Les entreprises contrat de production pour le riz et le coton en Inde et pour les noix et fruits secs au Pakistan. Les plantations et les entreprises utilisant une main duvre salarie pour les bananes, les fruits et lgumes frais, les jus de fruits, le th, le vin et les fleurs. Pour tre ligibles, les organisations de petits producteurs (coopratives, associations ou autres types dorganisations gres de manire dmocratique par les producteurs membres) doivent, soit se composer d'au moins 50 % de petits producteurs, soit avoir 50 % de leur volume de production provenant de ces petits producteurs.
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Transparence, durabilit, traabilit : les acheteurs sengagent soumettre un plan dapprovisionnement aux producteurs et aux convoyeurs avec lesquels ils souhaitent travailler. Lchange dinformations entre les diffrents acteurs doit tre considr comme essentiel. Prfinancement : il peut reprsenter jusqu 60 % de la valeur du contrat et est attribu la demande des producteurs. Prix quitable : Les prix minima garantis ont pour but de protger les producteurs des fluctuations du march et de leur permettre de ne pas vendre leur production perte. Ils sont dfinis lissue dune enqute participative permettant de calculer les cots de production et dexploitation.
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Prime de dveloppement : elle doit permettre un dveloppement social, conomique et/ou environnemental durable de lorganisation et de ses membres et travers eux de leur familles, des ouvriers et des communauts alentours. Dans les plantations, la dcision de laffectation de la prime doit tre prise de manire concerte entre la direction et les travailleurs agricoles.
Les montants du prix minimum garanti et de la prime sont dfinis par produit, par type de transformation (exemple : fruits frais, schs, en pure, etc.), par mode de production (agriculture biologique ou conventionnelle) et par localisation gographique. Ces donnes sont disponibles sur le site de Fairtrade International (www.fairtrade.net). Lorsque le prix du march est suprieur au prix minimum garanti, cest le prix du march qui prvaut.
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Les 11 conventions fondamentales de lOIT doivent tre respectes. Dans le cas de travailleurs salaris, sil nexiste pas de syndicats actifs ou reconnus dans la zone gographique, la structure doit mettre en place une lection dmocratique afin de dsigner un comit de travailleurs qui les reprsente et ngocie avec la direction afin de dfendre leurs droits et leurs intrts. La mise en place dune scurit sociale et dun cong maternit sont deux critres obligatoires. Au-del, dans une dmarche de progrs, la structure est encourage augmenter la dure du cong de maternit et mettre en place une caisse de prvoyance et un systme de retraite. Des formations continues et une sensibilisation sur la sant au travail doivent tre dispenses.
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Le cahier des charges promeut un modle o les organisations de producteurs renforcent leurs comptences et celles de leurs adhrents. Il en est de mme pour les travailleurs dans le cadre des plantations fonctionnant avec une main duvre salarie. Les cahiers des charges fournissent un cadre gnral pour que les producteurs fixent leurs propres objectifs de dveloppement. Ce cadre permet aux organisations de producteurs de dfinir et de grer leurs propres stratgies commerciales et de production (exemple : conversion lagriculture biologique, diversification des revenus, etc.). Les producteurs participent galement au renforcement de leur capacit organisationnelle et de leur rle social au sein de leurs communauts. Le statut des femmes doit tre valoris et leur permettre daccder des postes dcisionnels. Lorsque les plantations sont certifies, il est obligatoire de mettre en place un plan annuel de travail pour le dveloppement social (diffrent de la prime) partir de la premire anne suivant lobtention de la certification. Lenseignement primaire doit tre assur pour les enfants de tous les travailleurs rsidents permanents et la plantation doit avoir un souci de scolarisation des enfants au-del de cette obligation minimale.
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Les installations doivent tre adaptes et les enseignants qualifis. Si la situation lexige, un systme de ramassage scolaire doit tre mis en place. Des formations sur le commerce quitable concernant les droits et les devoirs ainsi que les bnfices de la prime et de sa gestion doivent tre dispenses lensemble des employs. Pour aller plus loin dans la dmarche daccompagnement : Mis en place en 2004 par Fairtrade International (ex : FLO), le programme PSR (Producer Services and Relations Unit des relations et services aux producteurs) a pour objectif le renforcement des organisations de producteurs et de leur place dans la filire. Laccompagnement doit amliorer laccs de nouveaux marchs. Des formations dans la langue locale sur le commerce quitable, le management, le SCI (Systme de Contrle Interne), lenvironnement, ou autres sont dispenses aux producteurs et aux salaris. Ce programme informe et guide les producteurs dans leur dmarche de certification et de dveloppement. Il facilite aussi les relations avec les acheteurs. Le PSR est constitu de 5 manageurs rgionaux (dont 3 en Afrique), 7 coordinateurs rgionaux et de 30 coordinateurs locaux sur le terrain.
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Les cahiers des charges sont constitus de critres minima relatifs linterdiction des pesticides et intrants reconnus comme dangereux (liste de 70 substances), linterdiction de semences OGM, la gestion et au stockage des intrants et la dfinition dun plan de protection de lenvironnement. Ces obligations minimales sont compltes par des critres de progrs mettre en uvre sur une dure de 6 ans. Ils concernent la gestion durable des ressources naturelles, la protection de la biodiversit via la gestion des espces menaces, lquilibre et la diversification des cultures, la reforestation et la culture sous couvert vgtal, la consommation minimale dnergie et deau et lutilisation dnergies renouvelables, lutilisation dherbicides par ncessit, le recyclage des matriaux. Complmentaire linterdiction dOGM sur les productions, la surveillance dutilisation dOGM dans le voisinage permet de prvenir une ventuelle contamination. De plus, les structures sont encourages mettre en place un systme de contrle interne en 3 ans et soutenir des projets locaux pour la protection de lenvironnement. Grce une prime supplmentaire, les producteurs sont incits se convertir lagriculture biologique, plus respectueuse de lenvironnement que lagriculture conventionnelle.
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Conformment la dfinition de FINE, quil a labore en partie, Fairtrade International mne des actions de plaidoyer en faveur de lamlioration des conditions de vie de producteurs du Sud et pour changer les rgles du commerce mondial. Il est prsent dans les grandes confrences internationales sur les questions de dveloppement, de protection de la biodiversit ou du rchauffement climatique.
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En France, Max Havelaar France mne de nombreuses actions de sensibilisation : la campagne Territoires de Commerce Equitable auprs des collectivits (porte galement par la Plate-Forme pour le Commerce Equitable et la Fdration Artisans du Monde) ; la campagne Changeons dtiquette auprs du grand public et des acteurs de lindustrie du textile pour plus dquit dans la filire coton; la Quinzaine du commerce quitable avec par exemple lorganisation de brunchs quitables destination du grand public. Max Havelaar France participe galement aux travaux de la CNCE (Commission Nationale du Commerce Equitable) et de nombreux groupes de travail pilots par Coordination Sud (exemple : groupe souverainet alimentaire, etc.).
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Le logo est prsent sur les produits et peut tre utilis dans la communication institutionnelle. Pour un produit brut, 100 % (en poids brut) du produit doit tre quitable pour apposer le logo. Dans le cas dun produit compos, le logo est prsent sur le produit lorsque au moins 50 % (en poids brut) des ingrdients sont quitables (ramen 20 % sur certains produits spcifiques et aprs validation de Max Havelaar France). Lutilisation dingrdients conventionnels, lorsquils existent dans leur version quitable, est interdite.
ETUDES DIMPACTS
En 2007, Max Havelaar France a command une tude d'impact Orade-Brche sur les effets et les impacts du commerce quitable labellis au Prou et en Rpublique Dominicaine (tude disponible sur : http://f3e.asso.fr/spip.php?rubrique367). En 2008, FINE (FLO, WFTO (anciennement IFAT), NEWS ! et EFTA) en coopration avec DAWS (Dutch Association of WorldShops) ont ralis une enqute en vue de regrouper les chiffres et les faits du commerce quitable dans 33 pays consommateurs. Dans le cadre du dispositif d'tudes d'impacts de la PFCE, Max Havelaar France a collabor la ralisation d'une tude d'impact sur la filire quinoa en Bolivie, ainsi qu' l'dition d'une cartographie des tudes d'impacts existantes sur le commerce quitable, commande au CIRAD. Dans cette tude, la plupart des tudes d'impacts rfrences portaient sur des filires labellises Fairtrade International. Max Havelaar France publie galement un bilan annuel de l'impact du commerce quitable vulgarisant les rsultats d'une srie d'tudes d'impacts (le premier bilan 2008/2009 tait consacr aux organisations de petits producteurs en Amrique latine, un second est en prparation sur les organisations de petits producteurs en Afrique).
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CONTR7LE DU RFRENTIEL
FLO-CERT, accrdit ISO-65, est en charge de linspection et de la certification des organisations de producteurs et des acteurs commerciaux en accord avec les standards de Fairtrade International. Le capital est dtenu par Fairtrade International mais FLO-CERT fonctionne indpendamment.

1) 2) 3) 4) 5) Prendre contact avec FLO-CERT afin de faire une demande de candidature Remplir le dossier de candidature Premire analyse du dossier et des documents fournis cot : 500 euros Audit sur site de production et de lensemble de la chane Analyse par un comit de certification compos de deux reprsentants des producteurs, de deux importateurs, de deux reprsentants dassociations nationales et dun expert externe en certification Emission dune liste dactions correctives ventuelles Certificat valable un an
FLO-CERT Accrdit ISO 65, par le DAP (quivalent allemand du COFRAC)
6) 7)
Un contrle annuel est ralis par FLO-CERT. NB : toutes les tapes, le candidat peut faire une demande dappui et daccompagnement PSR.
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Un document rfrenant tous les cots de certifications est disponible sur le site internet de FLO-CERT http://www.flo-cert.net Pour les organisations de producteurs : une partie des cots peut tre prise en charge par un fonds cr par Fairtrade International. Cette aide financire est mise disposition des producteurs afin quils puissent payer une inspection initiale ou de renouvellement. Le financement peut aller jusqu 75 % pour les organisations de producteurs les plus dfavorises. Lallocation ne peut tre obtenue que 2 fois. Les critres dligibilit sont dfinis en fonction du pays et du produit. De plus, les frais de certification doivent dpasser 10 % du profit net de lorganisation de producteurs. Par exemple : la banane dans tous les pays, le cacao au Venezuela, etc. Pour les porteurs du label : les frais de licence galement appels redevance sont calculs de manire diffrente en fonction des filires : de 2 2,5 % du chiffre daffaires des ventes des produits labelliss : par exemple, plats cuisins, glaces, bires volume du produit (de 0.03 0,55 /kg) : par exemple, caf, th, quinoa
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Les producteurs et organisations de producteurs sont reprsents par les rseaux continentaux de producteurs : CLAC, AFN et NAP. Ces entits participent de manire active aux dcisions de la fdration Fairtrade, son conseil dadministration, et sont galement membres de lassemble gnrale.
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Le label Fairtrade/Max Havelaar est le label le plus ancien et le plus connu pour les produits issus du commerce quitable. Il reprsente plus de 80 % des produits disponibles dans le commerce. Malgr le dveloppement de nouveaux labels, il reste la rfrence principale dans le secteur. Cest le seul systme de garantie qui sappuie sur un rseau de bnvoles pour dvelopper des activits de plaidoyer et de sensibilisation des citoyens et des consommateurs. Cest donc un des rares labels de commerce quitable qui dveloppe rellement les trois piliers de la dmarche Lanciennet du label permet aujourdhui danalyser limpact de la dmarche et du label sur les producteurs du Sud. FairTrade a ainsi t lun des premiers organismes faire effectuer des tudes dimpact. Cest galement un des seuls labels de commerce quitable avoir rellement entrepris lindpendance des contrles, Flo-cert tant certifie ISO 65 sur la base du rfrentiel FairTrade. Par ailleurs, la gouvernance du label sest fortement amliore au fil des annes avec un renforcement de limplication et de la reprsentation des organisations de producteurs dans les prises de dcisions. Nanmoins, les processus de dcisions sont relativement longs et lourds mettre en place, avec par exemple des mises jour des prix minimum garantis trop peu frquentes par rapports aux volutions des cots de productions etc. A noter galement que l'intgration de petites organisations de producteurs est parfois difficile en raison de la lourdeur et du cot de ce systme de garantie, malgr les aides mises en place. Par ailleurs, les modalits de labellisation des plantations, bien que permettant d'tendre certains avantages du commerce quitable leurs salaris, soulvent des doutes, des remises en causes et des dbats, la fois pour les observateurs du secteur, mais aussi pour les parties prenantes (organisations de producteurs et entreprises lablises). Sur les mmes filires et les mmes territoires, certaines organisations de producteurs se retrouvent parfois en concurrence avec des plantations labellises. Quel modle agricole privilgier et comment concilier des logiques souvent contradictoires, c'est l'enjeu central auquel le systme FairTrade doit aujourd'hui prouver qu'il est capable de faire face.
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FOREST GARDEN PRODUCTS

LABEL : Forest Garden Products CREATEUR DU LABEL : Forest Garden Products (1987) ORGANISME DE VERIFICATION :
Forest Garden Products Inspection and Certification (PVT) LDT (1987) accrdit certificateur de produits ISO 65 par le SLAB (Sri Lankan Accreditation Board) depuis le 22 dcembre 2010.
CONTACT : COLOMBO, SRI-LANKA

M. Deva Vikrantha FGP (Pvt).Ltd 33-1/1 Kinross Avenue Colombo 04, Sri-Lanka Tel: +9411 2552494 info@forestgardencertification.com dvikrantha@gmail.com http://www.forestgardencertification.com
ORIGINE : Suite une prise de conscience des impacts de la dforestation et de la

dgradation des sols, le docteur Ranil Senanayake, cologiste originaire du Sri Lanka, a mis en place un modle de systme de culture hautement durable : la fort analogue. Ce modle particulier dagroforesterie permet de restaurer les espaces dforests et dgrads en offrant aux populations de nouvelles ressources de revenus, dalimentation et dautres besoins essentiels. Ce mode de culture permet de conserver leau et le sol, de contrler les parasites, daugmenter la biodiversit et de restaurer le cycle des nutriments.
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL
lIAFN (International Analog Forestry
Network) Originellement conu par le docteur Ranil Senanayake, fondateur de Forest Garden Product IC (Inspection and Certification), le rfrentiel est gr par lIAFN (International Analog Forestry Network), rseau qui regroupe une trentaine dorganisations investies dans la sauvegarde et lapplication du principe de la fort analogue. Cr en 1996, le rseau favorise lchange des savoirs et des expriences entre ses membres parmi lesquels on compte Forest Garden Product IC et lentreprise Guayapi Tropical, galement membre de la PFCE.
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Agriculture - Cosmtique - Alimentaire - Complments alimentaires FILIERES/PRODUITS LABELLISES :
matires premires issues des territoires
certifis : 1/ Amazonie : Warana, Muirapuama, Andiroba, Copaiba, Aca et autres plantes amazoniennes 2/ Sri Lanka : Caf, th, pices (cannelle, clous de girofles, poivre noir, etc.)
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ANALYSE DU LABEL
Disponible en anglais et en espagnol, le cahier des charges est prsent sous la forme de principes suivre et compos de nombreuses annexes o sont dcrits trs prcisment les aspects environnementaux et la mthodologie pour la culture dune fort analogue.
ELIGIBILITE
Etudes dimpact :
Des tudes sur le terrain sont menes annuellement. Une tude dimpact du projet warana au Brsil, commande par la PFCE et ralise en 2010 vise vrifier : 1/ lapplication des bonnes pratiques de la filire de Commerce Equitable en Amazonie Brsilienne ; 2/ ladquation des critres utiliss par le label FGP en vue dune reconnaissance par la CNCE. A destination de fermiers individuels, de petits groupes ou dorganisations de producteurs, la certification sapplique des produits vgtaux et animaux issus dcosystmes particuliers au Sud comme au Nord. Par exemple, laire des Sater Maw en Amazonie est certifie par Forest Garden Products.
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Transparence, durabilit, traabilit : La traabilit doit tre assure tout au long de la chane. Concernant les prix, les importateurs sengagent tre transparents auprs des producteurs et des consommateurs. Prix quitable : Il nexiste pas de prix minimum garanti par le systme de garantie*, ni de mthodologie de calcul de prix quitable. Les prix sont proposs et tablis par les producteurs, et ce, en fonction de la demande et des diffrents projets financer. Ils doivent tre au-dessus du prix dachat conventionnel. Prime de dveloppement : Les cahiers des charges ne font pas mention de prime de dveloppement. Il ny a pas dencouragement mettre en uvre des projets collectifs dintrt gnral par les organisations de producteurs via lactivit de commerce quitable. Les standards exigent cependant que les organisations de producteurs certifies aient dans leur objet social la promotion de leurs membres (renforcement des capacits, ducation, projets sociaux, etc.).
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Les 11 conventions fondamentales de l'OIT sont respecter.
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Les organisations de producteurs doivent mettre en place un systme de contrle interne (ICS). Afin de renforcer les capacits des producteurs, des formations techniques sont dispenses sur diffrents thmes tels que loptimisation de la fort analogue, lagriculture biologique, llevage, etc. Dans les organisations de taille plus grande, la mise en place dun systme de responsabilit socitale
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(CSR - Corporate Social Responsibility) permet la cration et lapplication dune convention collective du travail. Laugmentation des revenus induite par la vente de produits certifis permet dinvestir dans des infrastructures familiales et des projets communautaires. En outre, les dcisions au sein de lorganisation doivent tre transparentes et les projets concernent des thmatiques collectives dintrt gnral (sant diffrencie, ducation diffrencie, nutrition, culture, etc.). En permettant une diversification des cultures, lagroforesterie permet de diminuer la vulnrabilit et la dpendance des producteurs un seul produit.
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Le label FGP va au-del de lagriculture biologique. Au-del de linterdiction de lutilisation de pesticides et dengrais chimiques, l'agroforesterie permet un management durable et une restauration de lcosystme dorigine. La mise en place dune fort analogue permet daccrotre la biodiversit, damliorer le cycle des nutriments, de conserver leau, de restaurer des sols, de contrler lapparition et la prolifration des parasites, etc. La fertilit des sols est accrue et lempreinte carbone rduite par la mise en culture de plantes permettant la squestration carbone. De nombreuses analyses des sols et de la biodiversit animale et vgtale permettent de mesurer lvolution de lensemble de ces critres.
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Le rfrentiel nencourage pas non plus les entreprises mener de relles activits. En pratique cependant, les entreprises porteuses du label participent activement des actions de sensibilisation ou de plaidoyer. Cest le cas en France de lentreprise Guayapi Tropical.
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Le logo est appos sur les produits : pour un produit brut : 100 % du produit (poids brut) doit tre quitable et issu de lagriculture biologique pour un produit compos : les produits certifis sont mentionns de manire claire dans la liste dingrdients mais le label ne prvoit pas de pourcentage minimum requis pour apposer le label. Le logo peut tre galement utilis dans la communication institutionnelle.
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1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Renvoi dossier de candidature FGP IC Visite des inspecteurs : vrification documentaire et prlvements (sols) pour analyse et base de comparaison des volutions ultrieures, vrification de la dmarche de progrs Compte-rendu et recommandations des inspecteurs transmis au comit de certification Approbation ou rejet de la certification Enregistrement du candidat par le secrtariat Dlivrance dun certificat de niveau B (certification en transition ) Mise en place sur trois ans dun plan daccompagnement des populations locales, pendant lesquels de nouvelles inspections peuvent tre menes Certification
FOREST GARDEN PRODUCTS INSPECTION AND CERTIFICATION (PVT) LDT. Accrdit ISO 65 par le SLAB (Sri Lanka Body Accrditation) et par le SWEDAC (COFRAC sudois)
Un contrle annuel est effectu pour renouveler la certification.
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Les cots peuvent tre ports par lensemble des acteurs : organisations de producteurs, acheteurs ou importateurs. Un systme de contrle interne (ICS) pertinent entrane une rduction des cots de contrle. Pour les organisations de producteurs dsireuses de sintgrer la dmarche mais nayant pas les capacits financires, Forest Garden Products a mis en place un fonds qui prend en charge les cots dinspection et de certification. Pour les porteurs du label, il ny a pas de frais de licence. Les certificats sont consultables sur le site de Forest Garden Products.
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Le label Forest Garden Product (FGP) ne recouvre pas ce jour lensemble des principes ports par la dmarche de commerce quitable, en particulier les critres lis aux enjeux conomiques : prix minimum garanti et prime de dveloppement. Sur ces points, le rfrentiel est peu prcis et indique seulement que les prix doivent tre audessus du prix dachat conventionnel, et que les organisations de producteurs certifies doivent avoir dans leur objet social la promotion de ses membres (renforcement des capacits et ducation). En plus dtre un label issu dun pays du Sud, le rfrentiel FGP est particulirement exigeant sur les critres environnementaux, allant du respect de lagriculture biologique la restauration de la biodiversit sur une zone certifie, couvrant ainsi tout un cosystme et plusieurs filires. Il constitue donc un label environnemental pouvant tirer vers le haut les autres labels de commerce quitable. En termes daffichage, on peut regretter que le label puisse tre appos sur un produit quelque soit le pourcentage dingrdient certifis. Nanmoins, le label FGP ne constitue pas encore une garantie de commerce quitable telle que dfinie par le mouvement. Son partenariat avec lentreprise Guayapi Tropical, galement membre de la PFCE, devrait favoriser le renforcement des critres conomiques du label. Une tude dimpact rcente, sur la filire warana en Amazonie, coordonne par la PFCE, montre en effet une forte complmentarit entre les impacts environnementaux du label FGP et les pratiques sociales et conomiques de lentreprise Guayapi Tropical.
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MAIN DANS LA MAIN
MAIN DANS LA MAIN

LABEL
: Main dans la Main (1998) : Rapunzel Naturkost AG (1974) : IMO
CREATEUR DU LABEL
ORGANISME DE VERIFICATION CONTACT :

Rapunzel : Legau, Allemagne Rapunzel Naturkost AG Rapunzelstrabe, 1 D-87764 Legau, Allemagne Tel: 0049-83305291133 Gila.kriegish@rapunzel.de
Raiponce : Cavaillon, France 570, alle de cabedans 84300 cavaillon, France Tel: 04.32.50.07.30 raiponce@raiponce.fr www.rapunzel.fr
ORIGINE : A ses dbuts, Rapunzel tait une petite picerie bavaroise commercialisant du
pain et des lgumes biologiques. Peu peu, lentreprise prend de lampleur et devient un importateur de produits biologiques et Rapunzel se transforme en Socit Anonyme (SA) en 1989. Elle simplante en France en 1991 sous le nom de Rapunzel France, puis Raiponce en janvier 1996, traduction franaise de Rapunzel. Elle cre en 1998 le programme Main dans la Main qui dfini des rgles dchange quitables entre lentreprise Rapunzel et ses fournisseurs des pays du Sud. Bnficiaires : - 34 % organisations de producteurs, - 33 % plantations, - 33 % producteurs sous contrat de production
PROPRIETAIRE DE REFERENTIEL : Lentreprise Rapunzel.

Base en Allemagne, lentreprise tablit directement les contrats main dans la main avec les partenaires du Sud. Elle a par ailleurs dvelopp un partenariat avec la Deutsche UmweltHilfe (DUH), une association allemande de protection de lenvironnement, pour grer les projets de dveloppement et grer le programme Main dans la main et son fonds de dotation qui finance des projets de dveloppement. Les produits portant le logo Main dans la Main sont commercialiss en France par Raiponce, la filiale franaise.
Depuis la cration du fond Main dans la Main , 45 organisations de producteurs ont pu bnficier de 84 projets sociaux et cologiques pour un montant total de prime de dveloppement de 239 000 EUR
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Alimentaire FILIERES/PRODUITS LABELLISES : cacao, caf, canne sucre, fruits secs,
fruits (mangue, ananas, noix de coco), noix du Brsil, quinoa. 70 des 400 produits Rapunzel sont certifis Main dans la Main dont 57 sont disponibles en France, distribus dans les rseaux de magasins spcialiss en produits biologiques (rseau Biocoop, etc.).
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MAIN DANS LA MAIN
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MAIN DANS LA MAIN
ANALYSE DU LABEL
Prsent sous forme de principes suivre, le rfrentiel disponible en franais sur le site de Raiponce, est class selon des critres de base ( suivre lors de la premire inspection) et des critres de dveloppement (dans une dmarche de progrs).
ELIGIBILITE
Etudes dimpact :
Aucune tude dimpact na t ralise. Le programme main dans la main est destin des coopratives de petits paysans, des exploitations agricoles, des plantations, des units de transformation et des exportateurs de pays en voie de dveloppement.
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Transparence, durabilit, traabilit : Rapunzel s'engage auprs de lorganisation de producteurs acheter l'ensemble de la production. Prfinancement : Des prfinancements et crdits peuvent tre accords sur demande et en cas durgence. Prix quitable : En rgle gnrale, le prix pay aux partenaires doit couvrir les cots de production et permettre dassurer leur subsistance. Dans le cas dune cooprative de petits paysans, celle-ci doit prouver que le prix pay bnficie directement aux paysans. Si le partenaire ralise des bnfices, il doit tablir une mthodologie permettant la rpartition quitable des profits : primes, majoration des salaires, prestations sociales directes (assurances maladie, retraites) ou indirectes (garderies, cantines, logements). Prime de dveloppement : Il ny a pas de prime de dveloppement dans le cadre du programme Main dans la Main. En revanche, chaque anne, Rapunzel verse 1% de la valeur dachat des matires premires labellises Main dans la Main la DUH (Deutsche UmweltHilfe), association allemande de protection de lenvironnement. La DUH dirige le comit charg de la slection des projets soutenir dans le cadre de ce fonds. Ces projets doivent poursuivre un but social, conomique, de sant ou de formation. Les projets financs ne sont pas obligatoirement ceux des participants de Main dans la Main , mais ceux-ci peuvent nanmoins faire des demandes dappui pour leurs projets.
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Les 11 conventions fondamentales de lOIT doivent tre respectes. Les salaires doivent correspondre au moins au minimum lgal. Sil nexiste pas de lgislation concernant les bnfices sociaux, il doit tre au minimum mis en place une assurance maladie, une protection maternit et une prvoyance retraite. Pour les travailleurs habitant sur leur lieu de travail, les accs lcole, aux moyens de transport et aux services de sant doivent tre facilits.
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MAIN DANS LA MAIN
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Les producteurs ou organisations de producteurs partenaires de ce programme ayant pour client principal Rapunzel, lautonomisation nest pas particulirement encourage. Par ailleurs labsence de prime de dveloppement gre par les organisations de producteurs limite leur capacit mobiliser des moyens pour la mise en uvre de projets collectifs. Cependant, des techniciens agro-alimentaires, des ingnieurs agronomes et des experts commerciaux conseillent et appuient les producteurs sur les mthodes culturales, la transformation, la gestion de la qualit et les questions commerciales. Ces mesures permettant damliorer la performance des organisations et le niveau de vie des producteurs.
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Obligatoirement issus de lagriculture biologique, les processus de production et de transformation non polluants sont encourags. Des formations visant amliorer les pratiques environnementales sont dispenses par des ingnieurs agronomes. Une diffusion des produits biologiques sur les marchs locaux est encourage.
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Rapunzel participe des actions de sensibilisation auprs du grand public par le biais de confrences, de distributions de livrets dinformations, danimations dans les magasins spcialiss et de parutions dans la presse.
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Au moins 50 % des ingrdients certifis doivent composer le produit pour que le logo soit utilis sur les emballages et dans la communication institutionnelle. Seuls les produits de marque RAPUNZEL peuvent porter le logo Main dans la Main.
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MAIN DANS LA MAIN
1) Vrification par le candidat que les exigences du cahier des charges Main dans la Main sont respectes Signature du contrat Audit de terrain Certification accepte aprs analyse du rapport daudit par les responsables Achat et marketing de Main dans la Main et de Rapunzel
IMO
2) 3) 4)
Un audit est ralis tous les ans.
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Lentreprise Rapunzel paie tous les frais de contrle. Une liste des organisations de producteurs attests Main dans la Main est disponible sur le site internet de Raiponce/Rapunzel.
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MAIN DANS LA MAIN
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Bien que le respect des engagements du rfrentiel soit contrl par une entreprise de certification, ce programme nest pas proprement parler un label. En effet, il sagit dune dmarche dveloppe par une entreprise (Rapunzel) pour distinguer les produits quelle commercialise et pour laquelle elle dveloppe des relations commerciales quelle qualifie dquitable avec ses fournisseurs. Le programme Main dans la Main , dveloppe des critres sociaux et environnementaux fort mais ne couvre pas certains des principes fondamentaux du commerce quitable tels que lautonomisation des producteurs et le paiement dune prime de dveloppement. Afin de renforcer les comptences techniques, agricoles et commerciales des producteurs, l'accompagnement et la formation sont un pilier fort de ce rfrentiel. Par ailleurs on peut apprcier la relation fidle sur le long terme de Rapunzel vis--vis de ses fournisseurs et lappui qui leur est apport via le financement des programmes. On peut regretter cependant quaucune tude dimpact nait encore t ralise sur ce programme.
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NATURLAND FAIR
NATURLAND FAIR
LABEL : Naturland Fair, 2009 (rvise en mai 2010) CREATEUR DU LABEL : Naturland (1982) ORGANISME DE VERIFICATION : Naturland CONTACT : Grfelfing, Allemagne
Naturland Association for Organic Agriculture Kleinhaderner Weg 1 82166 Grfelfing, Allemagne Tel: +49 (0) 89-89 80 82-0 - Fax:+49 (0) 89-89 80 82-90 naturland@naturland.de - http://www.naturland.de
ORIGINE :
Prcurseur dans le secteur biologique en Allemagne dans les annes 80,
Naturland est aujourdhui une association internationale active dans de nombreux domaines : gestion forestire durable, pche durable, cosmtique, textile, etc. Sappuyant sur les trois piliers de durabilit agriculture biologique, interaction sociale et relation quitable - le label Naturland Fair a vu le jour en 2010. Il est propos en option supplmentaire aux entreprises utilisant dj le label biologique Naturland .
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL :
Lassociation Naturland regroupe 55000
agriculteurs et 101 coopratives engags dans lagriculture biologique en Allemagne et partout dans le monde. Elle dveloppe des rfrentiels, organise lactivit de contrle de Ses rfrentiels (certification) et mnent des actions de plaidoyer.
PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation

La certification peut tre applique des produits ou organisations.
SECTEURS : Alimentaire - Cosmtique - Textile - Bois FILIERES/PRODUITS LABELLISES :

Applicable tout produit, il sagit
essentiellement de produits biologiques alimentaires. La certification a dbut en 2010 sur les filires : caf, huile dolive, th, fruits tropicaux, canne sucre, pices.
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NATURLAND FAIR
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NATURLAND FAIR
ANALYSE DU LABEL
Le cahier des charges Naturland Fair se prsente sous la forme de principes suivre. Il est disponible en anglais, espagnol et allemand.
ELIGIBILITE
Le label sapplique aux filires de production et aux organisations situes la fois dans les pays du Sud et dans les pays du Nord. Lorsque 70 % des filires dune entreprise sont certifis Naturland Fair, ces entreprises peuvent se prvaloir de la mention Naturland Fair Partner. Une approche de commerce quitable SudSud peut tre envisage.
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Transparence, durabilit, traabilit : Les relations commerciales doivent tre bases sur le dialogue, la transparence et le respect. Lacheteur doit tre dans une optique de partenariat long terme fond sur lchange dinformations. Prfinancement : Il peut tre de lordre de 60 % dans les pays trs pauvres ou dans ceux o les crdits bancaires sont difficiles daccs. Prix quitable : Ngoci entre lacheteur et les producteurs, le prix quitable doit correspondre au niveau de vie de subsistance et permettre lapport dune marge bnficiaire suffisante aux investissements futurs. Les acheteurs peuvent se baser sur le prix minimum garanti labor par le label FairTrade International/MaxHavelaar. Si ce dernier nexiste pas ou sil est considr comme insuffisant, le prix pay doit correspondre aux cots de production complts dune marge de lordre de 10 % du prix. Prime de dveloppement : La prime de dveloppement est attribue aux organisations de producteurs qui dcident de manire collective de son affectation : projets sanitaires, ducatifs ou environnementaux et peut dans certains cas tre un revenu supplmentaire pour les petits producteurs. Les organisations de producteurs sont encourages privilgier des projets touchant les groupes les plus dsavantags (femmes, minorit, producteurs dfavoriss, etc.). Dans le cas des plantations, il existe un fonds spcial pour les employs et salaris qui participent aux dcisions concernant son affectation.
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Les 11 conventions fondamentales de lOIT sont respecter. Des bnfices sociaux complmentaires sont encourags pour amliorer les conditions de maternit, de retraite et sanitaires.
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Afin de renforcer les capacits des producteurs et des organisations, des formations concernant lducation, lorganisation, les mthodes culturales, le dveloppement stratgique et lamlioration de la qualit doivent tre assures en partenariat avec les entreprises acheteuses. Les projets de dveloppement doivent
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NATURLAND FAIR
permettre aux organisations de producteurs de renforcer leurs capacits et dtre indpendants. Les structures rurales doivent tre conserves et consolides. Afin daugmenter lefficacit des activits, une quipe technique assiste aux premires visites de contrle afin dorganiser des runions entre les inspecteurs et les producteurs ou les transformateurs. Dans un souci de dveloppement et de scurit alimentaire, la production doit nourrir prioritairement la population locale et favoriser le march rgional. Ainsi, 80 % de lapprovisionnement doit tre local (graine par exemple) afin dobtenir des cultures adaptes aux terroirs et aux savoir-faire locaux.
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La certification biologique (E.U 834/2007) est obligatoire. Le cahier des charges gnral de Naturland aborde galement les thmes du transport et des emballages.
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Les entreprises distribuant des produits certifis doivent participer des projets dducation ou des campagnes afin de fournir aux consommateurs des informations sur le commerce quitable. Lors de leurs actions de plaidoyer, les acheteurs et transformateurs bnficiaires du label doivent veiller reprsenter les intrts des producteurs. Naturland Fair a mis en place une campagne concernant la scurit alimentaire Organic and Fair More Food For All afin de promouvoir laccs aux produits biologiques et quitables pour tous.
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Le logo peut tre utilis sur les emballages et des fins promotionnelles, aprs autorisation. Pour un produit brut : 100 % du produit (en poids brut) doit tre quitable Pour un produit compos : Au moins 50 % des ingrdients (en poids brut) doivent tre quitables Lutilisation dingrdients conventionnels lorsquils existent en quitable est interdite. Lorsque le label porte sur lentreprise, 70 % de la production de lorganisation doit tre conforme aux standards pour que celle-ci puisse devenir Naturland Fair Partner.
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NATURLAND FAIR
Un contrle approfondi est effectu chaque anne par des inspecteurs de Naturland. Des contrles inopins additionnels peuvent avoir lieu selon une analyse de risque. 1) Echange dinformations entre le candidat et le personnel de Naturland : explication de la mise en uvre et des fondamentaux du partenariat avec Naturland Fair. 2) Rdaction dun document dveloppant la stratgie de partenariat quitable au sein de la structure (politique, guide, principe, etc.). Il est recommand dimpliquer les producteurs et les employs dans llaboration de ce document. 3) Analyse du document du dossier de candidature par le comit de certification de Naturland. 4) Inspection sur le terrain aboutissant la certification si lentreprise respecte le cahier des charges Naturland Fair. Un audit annuel est ralis afin de renouveler la certification
Comit de certification de Naturland
L#$ ,*%)( !2$ %# 0*&!r5(#


La certification Naturland Fair est une option supplmentaire pour les producteurs et fabricants dj certifis Naturland. Les cots de contrle sont pris en charge par lorganisation demandeuse. Les membres de Naturland paient une cotisation annuelle et des droits de licence.
Tr)&$8)r#&0# #! /*-+#r&)&0#
Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs Gouvernance la cration du rfrentiel Participation des producteurs la lvolution du rfrentiel
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NATURLAND FAIR
N*!r# )+ $
Naturland est une association but non-lucratif. Issus du monde de la Bio, elle a dvelopp plusieurs rfrentiels dans des domaines de production non couverts par le label AB. Elle a galement dvelopp un son label de commerce quitable. Comme dautres labels rcents tels que Fair for Life ou FairWild, ce label sapplique des produits ou des organisations des pays du Sud comme des pays du Nord. Une autre particularit de ce label est quil concerne la labellisation de produit, tout en valorisant la dmarche des entreprises particulirement engags via un logo spcifique Naturland Fair Partner . Une attention particulire est porte aux questions de modles agricoles et aux enjeux de scurit alimentaire : la dmarche favorise le soutien aux petites exploitations et exige que 80% des ingrdients dun produit proviennent de ressources locales. Le label se rfre explicitement la dfinition du Commerce Equitable de FINE, labore par FairTrade International et WFTO. A linstar de ces deux acteurs historiques du commerce quitable, lassociation Naturland mne des activits de plaidoyer et de sensibilisation en vue de changer les rgles internationales en matire de production agricole et de relations commerciales. Son statut dassociation but non lucratif, facilite son implication dans des campagnes de plaidoyer ou dducation et ses prises de positions militantes auprs de la socit civile.
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9ORLD FAIR TRADE ORGANISATION
9ORLD FAIR TRADE ORGANI:ATION

LABEL : FTO ( Fair Trade Organisation) CREATEUR DU LABEL : WFTO (World Fair Trade Organisation) ORGANISME DE VERIFICATION : Membres de WFTO (valuations croises) et
consultants indpendants
CONTACT : Culemborg, Pays-Bas

Prijssestraat 24 4101 CR Culemborg - The Netherlands Tel: +31 (0) 345 53 59 14 - Fax: +31 (0) 847 47 44 01 http://www.wfto.com/
ORIGINE : WFTO (anciennement IFAT International association for Alternative Trade) est
une association internationale cre en 1989 en vue de regrouper des organisations de commerce quitable (OCE), au Nord comme au Sud. Lorganisation cr ensuite une garantie organisation pour ses membres, appele Fair Trade Organisation (FTO). La garantie est base sur lautovaluation et lvaluation croise des membres. Reprsentants plus de 2/3 des membres de WFTO, les organisations au Sud ont particip llaboration du rfrentiel et la mthodologie pour lobtention de la garantie.
PROPRIETAIRE DU LABEL : WFTO

Bnficiaires : 110 millions dartisans, fermiers, producteurs, cultivateurs, artisans dont 30 millions marginaliss avec leurs familles et leurs communauts Chiffre daffaires mondial : 1,66 milliards EUR WFTO cherche avant tout promouvoir un commerce quitable et une justice sociale travers la promotion de ses membres, et des actions de sensibilisation et de plaidoyer. WFTO est compose de 350 organisations de commerce quitable, rparties dans 70 pays. Il existe cinq bureaux rgionaux : COFTA en Afrique, WFTO-Asie, WFTO-Amrique latine, WFTO-Pacifique et WFTO-Europe. Les deux tiers des membres sont des organisations du Sud. Reprsentants plus de 2/3 des membres de WFTO, les organisations au Sud ont particip llaboration du rfrentiel et la mthodologie pour lobtention de la certification.
PORTEE DU REFERENTIEL :
Distribution
Production - Importation - Transformation -
SECTEURS : Agriculture - Artisanat - Cosmtique - Textile FILIERES/PRODUITS LABELLISES :

La garantie porte sur les organisations
spcialises dans la fabrication, commercialisation et distribution de produits quitables (artisanat, alimentaire, cosmtiques, textile.). Il ne sagit pas dun label produit .
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Cr !"r#$ 20*&*, 3-#$

Cr !"r#$ $*0 )-.

Cr !"r#$ %)-!*&*, #//*-+#r&)&0# %#$ OP

Structure collective formalise de producteurs Accessibilit aux producteurs et travailleurs marginaliss Renforcement des capacits des producteurs Droits des peuples autochtones Prise de dcision dmocratique des OP Information transparente dans la gestion des OP Participation des producteurs la gestion des OP Non discrimination au sein des OP
Suivi interne de la gestion dmocratique de la prime de dveloppement
Cr !"r#$ #&+ r*&&#,#&!)-.

Cr !"r#$ %# $#&$ ' ( $)! *&

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ANALYSE DU LABEL
Le cahier des charges FTO, disponible en anglais, franais et espagnol, sarticule autour de dix principes suivre : crer des opportunits pour les producteurs dsavantags conomiquement, la transparence et la responsabilit, les pratiques commerciales, le renforcement des capacits, la promotion du commerce quitable, le paiement dun prix quitable, lgalit des genres, les conditions de travail, le travail des enfants et lenvironnement.
Etudes dimpact :
WFTO na pas ce jour dvelopp de systme de monitoring de limpact de sa garantie sur les producteurs. Il existe cependant quelques tudes dimpacts ralises par des chercheurs et rfrencs dans la cartographie des tudes dimpact ralise en 2010 par le CIRAD pour le compte de la PFCE.
ELIGIBILITE
Toute structure implique dans le commerce quitable peut devenir membre : producteurs issus de pays en voie de dveloppement, organisations de producteurs, transformateurs, importateurs, distributeurs, boutiques, organismes de promotion et de soutien. Pour les structures ayant une activit marchande, au moins 50% du chiffre daffaires doit provenir de la vente de produits quitables.
Cr !"r#$ E0*&*, 3-#$

Transparence, durabilit, traabilit : La relation doit tre quilibre entre les diffrents acteurs. Les changes dinformations sur les produits, les dbouchs, les dlais de production et la qualit renforcent le poids et linfluence des producteurs et des organisations de producteurs. Prfinancement : Des aides financires peuvent tre accordes aux producteurs et aux organisations de producteurs. Prix quitable : Ce prix doit permettre au producteur de subvenir ses besoins lmentaires et ceux de sa famille tels que les soins mdicaux, lducation et la possibilit dpargner. Les mthodes de calcul du prix quitable doivent tre dtailles. WFTO fournit ses membres une mthode dtaille afin de les aider fixer les prix. Prime de dveloppement : Les critres de WFTO ne prvoient pas de prime de dveloppement distingu du prix juste. Celui-ci est tabli afin de permettre lorganisation de producteurs doffrir une juste rmunration ou prix dachat, et de mettre en uvre des projets conomiques et sociaux collectifs.
Cr !"r#$ S*0 )-.

Les 11 conventions fondamentales de lOIT sont respecter. Les organisations doivent fournir aux femmes des opportunits gales de formation, de participation aux dcisions et daccs des postes responsabilit.
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9ORLD FAIR TRADE ORGANISATION A-!*&*, # %#$ Pr*%-0!#-r$

Dans un souci de prennit de lactivit et de renforcement des capacits des producteurs, la qualit et les savoir-faire traditionnels doivent tre valoriss. Les producteurs et employs doivent tre impliqus dans les prises de dcisions et le fonctionnement des organisations. La production de produits haute valeur ajoute est encourage (exemple : unit de transformation sur place). En respectant lidentit culturelle des producteurs et leurs traditions, les activits commerciales ne doivent pas empiter sur les revendications territoriales des indignes et ne doivent pas dtruire les ressources vitales leur survie.
Cr !"r#$ E&+ r*&&#,#&!)-.

Les critres environnementaux de la garantie FTO ne sont pas dtaills et lapproche est plus globale comparativement aux autres systmes. Cependant, la politique environnementale est value lors de lvaluation. Dans une optique de gestion durable des ressources naturelles, lachat local doit tre prconis ainsi que lutilisation de matriaux biodgradables ou recycls pour lemballage. De plus, le transport maritime doit tre favoris lorsque cest possible. Des points spcifiques font rfrence lutilisation de technologies respectueuses de lenvironnement. Afin de les sensibiliser aux risques environnementaux, des formations ainsi quune assistance technique doivent tre fournies aux producteurs.
S#&$ ' ( $)! *& #! P() %*4#r

WFTO mne et soutient des campagnes de plaidoyer nationales et internationales ayant pour objectif damliorer les conditions de vie des plus pauvres dans les pays en voie de dveloppement. WFTO milite pour un changement des rgles du commerce mondial et pour une transformation des modes de production et de consommation permettant damliorer les conditions de vie des travailleurs et des producteurs des pays les plus pauvres. WFTO et ses membres sont trs actifs dans les actions de sensibilisation des citoyens, des entreprises et des pouvoirs publics. WFTO est ainsi linitiative de la journe mondiale du commerce quitable.
G#$! *& %- (*/*/E! 3-#!)/#

Il est utilis uniquement sur les supports de communication des organisations membres, et non sur les emballages des produits.
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LES TAPES POUR OBTENIR LA GARANTIE FTO
1) Statut de membre provisoire : acquis la suite de lenvoi du questionnaire dinscription, des bilans financiers des deux annes prcdentes et du code des pratiques sign. La candidature doit tre soutenue par deux parrains membres de WFTO. Les organisations membres du mme pays doivent donner leur avis. Auto-valuation des critres de WFTO et envoi de nombreux documents justificatifs (registre des salaires, politiques sociales, contrats). Analyse de cette auto-valuation puis envoi tous les partenaires et publication sur le site de WFTO. Statut membre permanent par dcision du Conseil dAdministration Evaluation externe effectue par une personne mandate par le comit exclusif de WFTO sur un chantillonnage de 5 10% des membres chaque anne.
WFTO
2) 3) 4) 5)
La procdure dauto-valuation et dventuelle valuation externe est renouvele tous les 2 ans. Il existe une procdure de plainte qui permet dinterpeller le Conseil dAdministration si un membre estime quun autre membre ne respecte pas un ou plusieurs critres.
L#$ ,*%)( !2$ %# 0*&!r5(#


Bass essentiellement sur lauto-valuation, les cots de contrle sont peu levs. Au-del de la cotisation paye par tous les membres, les organisations bnficiaires de la garantie sacquittent dune taxe de vrification (monitoring fee) dun montant compris entre 25 et 1000 USD selon la taille de lorganisation.
Tr)&$8)r#&0# #! /*-+#r&)&0#
Gouvernance
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N*!r# )+ $
La garantie FTO propose par la WFTO porte exclusivement sur les organisations de commerce quitable (OCE). La garantie recouvre les principales exigences du mouvement du commerce quitable, mme si les critres environnementaux pourraient tre formuls de manire plus prcise. Cest le principal systme de garantie, avec FairTrade/MaxHavelaar, qui place au cur de sa mission sociale les activits de plaidoyer et dducation des citoyens comme instrument de transformation des changes et des modes de production et de consommation. A travers son approche organisation , le label a lavantage de rpondre aux spcificits du secteur de lartisanat, compos souvent dorganisations de petite taille, avec des membres parmi les publics les plus dfavoriss. Nanmoins, le mode de contrle des engagements de ce label, essentiellement bas sur lauto-valuation et lvaluation croise par les pairs peut paratre moins fiable quun audit de certification indpendant. Cest dailleurs vers une forme de garantie plus pousse quest actuellement engag WFTO avec le dveloppement dun label organisation, apposable sur les produits : le SFTMS (Sustainable Fair Trade Management System). Les organisations de producteurs et leurs partenaires commerciaux seront contrls sur la base dun rfrentiel dtaill et par un organisme de certification externe.
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QUELQUES DEMARCHES DE COMMERCE ETHIQUE
QUELQUES DMARCHES DE COMMERCE THIQUE

TOUT CE QUI EST ETHIQUE EST-IL QUITABLE ?
La multiplication des labels et systmes de garantie thique et quitable entraine des questionnements lgitimes de la part des consommateurs (citoyens, entreprises ou pouvoirs publics). Les diffrences entre les initiatives ne sont pas toujours lisibles et la distinction entre thique et quitable pas toujours claire. Cest pourquoi nous avons choisi de complter ce guide par une prsentation de quatre dmarches de commerce thique : bioR , 4C , Rainforest Alliance, UTZ CERTIFIED. En matire de critres sociaux, les labels ou dmarches de commerce thique se rfrent toutes au minimum lapplication des normes de lOIT. Elles ont parfois un fort contenu environnemental, cest le cas par exemple de bioR ou de Rainforest. Elles saccompagnent gnralement de programmes daccompagnement des producteurs ou de leurs organisations leurs permettant damliorer les techniques de production et de renforcer leurs comptences en gestion. Cet accompagnement, ainsi que lamlioration des pratiques environnementales, permettent souvent aux producteurs damliorer la qualit de leurs produits et den tirer un meilleur prix sur les marchs. Cest en gnral au niveau des critres conomiques que ces labels ou initiatives de commerce thique diffrent le plus du commerce quitable. Les rfrentiels ne prvoient pas de prix minimum garanti, ni de prime de dveloppement permettant aux producteurs de mener des projets collectifs en faveur de leurs communauts. Il ny a pas non plus de prfinancement des commandes. En effet, les critres des dmarches thiques concernent uniquement les modes de production et dorganisation des producteurs. Il ny a pas de contreparties de la part de leurs partenaires commerciaux prvues et contrles dans les rfrentiels. Dans le projet du commerce quitable, cest bien la relation entre les partenaires qui est modifie. Les critres du commerce quitable impliquent des droits et des obligations pour les deux parties : vendeurs/producteurs du Sud et acheteurs du Nord. Cest cette relation qui doit tendre vers plus dquit. Cest aussi grce aux engagements conomiques de la part des entreprises commerciales partenaires que les producteurs peuvent renforcer leur processus dautonomisation ou dempowerment.
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;C
COMMON CODE FOR COFFEE COMMUNITY

DEMARCHE
: 4C (Common Code for the Coffee Community) : 4C Association (2006) : IMO, Africert, OKO garantie, Biocert, Latcert,
CREATEUR DE LA DEMARCHE
ORGANISME DE VERIFICATION
etc. (liste disponible sur le site de 4C)
CONTACT
: Bonn, Allemagne
4C Secretariat Adenauerallee 108 53113 Bonn Tl: +49 (0) 228 850 50 0 - Fax +49 (0) 228 850 50 20 info@4c-coffeeassociation.org - http://www.4c-coffeeassociation.org
ORIGINE : Lassociation 4C est le rsultat dun partenariat public-priv entre lassociation

allemande de caf (German Coffee Association) et lagence de coopration allemande (GTZ) au nom du Ministre de la Coopration Economique et du Dveloppement. Regroupant des torrfacteurs et des marques de caf, lassociation 4C est cre en 2006 afin de dvelopper un code de conduite* permettant damliorer les pratiques des entreprises et dencourager linstauration dune chane de caf durable. En 2010, lassociation estime quenviron 30 % de l'offre mondiale de caf vert provient des membres de lassociation 4C. Bnficiaires : 299 694 de producteurs ayant produits 8 116 000 sacs de 60 kg Pays : 22 pays 357 000 ha Distributeurs : Aldi, COOP, Kraft, Lidl, Nestl, Touton 70 % des commerces et industries sont situs en Europe et au Etats-Unis.
PROPRIETAIRE DE LA DEMARCHE : Lassociation 4C.

Les membres de lassociation sont rpartis en 3 catgories : les producteurs, les acteurs du commerce et de lindustrie (Aldi, Kraft, Lidl, Nestl etc.) et les acteurs de la socit civile (Oxfam, Rainforest, etc). Lassociation est prsente en Afrique de lEst, en Afrique de lOuest, en Amrique du Sud et en Asie du Sud-Est.
SECTEURS : Alimentaire FILIERES/PRODUITS : Caf
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;C
ANALYSE DE LA DEMARCHE
Le code de conduite 4C (Code Commun for Coffee Community), disponible en anglais, franais, espagnol, portugais et indonsien est compos de 10 pratiques inacceptables qui sont souvent prsentes dans les plantations de caf : pires formes de travail des enfants, servitude pour dette et travail forc, trafic de personnes, interdiction dappartenir un syndicat ou une instance de reprsentation des travailleurs, viction force sans compensation approprie, manque de fournitures pour obtenir des bonnes conditions de logement aux travailleurs qui en ont besoin, manquement deau potable pour tous les travailleurs, abattage de la fort vierge ou destruction dautres formes de ressources naturelles, utilisation de pesticides interdits par la convention de Stockholm, transactions immorales dans les relations commerciales conformment aux pactes internationaux, aux lois et coutumes nationales. Une fois ces pratiques inacceptables exclues, les producteurs et leurs organisations doivent sengager dans une dmarche de progrs autour de 28 principes du dveloppement durable, dans leurs dimensions sociale, conomique et environnementale. Chaque principe regroupe des critres classs en fonction du degr de durabilit recherch : Vert : pratique souhaitable Jaune : pratique devant tre amliore Rouge : comportement en vigueur devant tre abandonn. Ce code couleur permet aux producteurs et aux travailleurs de se reprer, en voyant les points de conformit et les axes de progrs. Pour obtenir la licence 4C et vendre le caf sous le label, les producteurs ou les organisations doivent atteindre un niveau moyen de conformit (critres jaunes). Cette moyenne signifie que si des pratiques rouges existent dans une des dimensions, elles doivent tre compenses par un nombre gal de pratiques vertes . Sur le long terme, toutes les pratiques doivent atteindre le niveau vert.
Cr !"r#$ E0*&*, 3-#$

Le code de conduite affirme avoir pour objectif de mettre en place des pratiques permettant une viabilit conomique des organisations, comme base de la durabilit sociale et environnementale. Cela doit saccompagner de revenus raisonnables pour lensemble des acteurs de la chaine du caf. Cependant, au-del des objectifs affichs, les critres conomiques du code de conduite portent essentiellement sur laccs pour les producteurs linformation sur le march, la transparence de la tarification et la traabilit de la filire. Il ny a pas de mcanisme contraignant permettant de sassurer que les producteurs seront rmunrs correctement. Si linformation sur les marchs est un aspect fondamental pour orienter les dcisions de production des organisations et leur permet de mieux ngocier les prix avec les acheteurs, la dmarche ne remet pas en cause les mcanismes de formation des prix, ni ne protge les producteurs en cas de chute importante des cours mondiaux.
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;C
Cr !"r#$ S*0 )-.

Le cahier des charges reprend les principales conventions de respect de la libert syndicale et protection du droit syndical (C87), droit dorganisations et de ngociation collective (C98), abolition du travail forc (C105), respect des conditions demplois sur les plantations (C110), lutte contre les pires formes de travail des enfants (C182), salaires minimum.
A-!*&*, # %#$ Pr*%-0!#-r$

4C propose gratuitement des services de soutien technique et commercial aux producteurs afin que leurs exploitations soient plus efficaces et plus rentables. De plus, les candidats sont accompagns pour prparer de faon optimale la visite de contrle effectue par un organisme externe.
Cr !"r#$ E&+ r*&&#,#&!)-.

Conscients des problmes importants lis aux plantations de caf, 4C encourage les producteurs de meilleures pratiques environnementales : conservation de la biodiversit, utilisation et conditionnement des produits chimiques, conservation et fertilit des sols et gestion des nutriments, de leau, des dchets et de lnergie.
S#&$ ' ( $)! *& #! P() %*4#r

4C labore des outils pour la promotion, linformation et les relations publiques.
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Le logo 4C ne doit pas tre utilis sur les emballages mais peut tre utilis par les membres dans le cadre de leurs outils de communication. Si les entreprises souhaitent exprimer quelles sont membres de lassociation 4C sur leurs emballages, ils peuvent utiliser la mention dclaration des membres mais ce nest pas un logo.
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;C
LES TAPES DE LA VRIFICATION
Un contrle approfondi est effectu chaque anne. Des contrles inopins additionnels peuvent avoir lieu selon une analyse de risque. Devenir membre en remplissant le formulaire denregistrement sur le site de 4C Paiement des frais dentre Constitution dune unit 4C : regroupement de producteurs afin dtre apte remplir au moins un container Auto-valuation du candidat Demande daudit par un organisme de certification externe Accompagnement du candidat pour la prparation de la visite Audit sur le terrain Mise en place dun programme damlioration accompagn dun plan de gestion. Autorisation de vente de caf 4C Un contrle annuel nest pas systmatique mais dpend du niveau de risque estim par lorganisme certificateur.
Organisme vrificateur :
Selon la localisation et le choix du candidat Liste disponible sur le site internet de 4 C (IMO, AfriCert, OKO Garantie, Biocert, LatCert, etc.) :
1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8)
L#$ ,*%)( !2$ %# 0*&!r5(#


Le montant des frais dentre est proportionnel la production de caf. Afin de favoriser laccs des plus dfavoriss, le montant est de lordre de 7,5 EUR pour une production de 100 250 sacs de 60 kg. Les frais affrents lis aux contrles et laccompagnement des producteurs sont pris en charge par la cotisation des membres importateurs.
Tr)&$8)r#&0# #! /*-+#r&)&0#
Une liste de lensemble des membres est disponible sur le site internet de 4C.
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N*!r# )+ $
Le code de conduite 4C constitue une dmarche de progrs relativement accessible pour lensemble des acteurs de la chaine du caf. Si la dmarche est beaucoup moins exigeante que celles proposes par les labels de commerce quitable ou par dautres labels de commerce thique, elle permet aux entreprises importatrices dentamer une rflexion concernant leurs relations avec leurs fournisseurs et leur responsabilit socitale vis--vis de ces derniers. Par ailleurs, le rseau 4C dveloppe une prsence sur le terrain afin de proposer des formations et un accompagnement des producteurs. En ce sens, la dmarche 4C permet de renforcer la durabilit des filires et aux entreprises importatrices de scuriser leurs approvisionnements auprs dunits de productions plus oprationnelles. Cependant, labsence de critres conomiques contraignants dans le code de conduite ne garantit pas, dans un contexte de forte volatilit des prix des matires premire, des conditions de rmunrations correctes des producteurs.
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BIORE
BIORE
LABEL:
bioR
CREATEUR DU LABEL
: Lentreprise Remei AG (1983) et la fondation bioR (1997) :

FLO-CERT pour les critres sociaux de
ORGANISMES DE CERTIFICATION CONTACT : Rotkreuz, SUISSE

Lettenstrasse 9 CH-6343 Rotkreuz Tl: +41(0)41 798 32 32
production de coton, Bioinspecta ou Indocert pour les critres biologiques, Intertek pour les critres sociaux et cologiques dans la production de textile.
info@remei.ch - http://www.remei.ch/fr - http://www.biore.ch/fr
ORIGINE : Remei AG est une entreprise suisse qui fabrique des articles en coton biologique
Bnficiaires : 39 sites de production industrielle avec 8438 cultivateurs de coton biologique Pays fournisseurs : Inde, Tanzanie, Lituanie pour des marques de prt--porter telles que Coop Switzerland, Coop Italia, GreenPeace Magazin, Mammut, Elkline ou Monoprix en France. Face un march du coton en constante dtrioration, la fondation bioR et lentreprise Remei AG crent le label bioR, qui certifie que le coton utilis satisfait des exigences strictes en matire de production biologique et qualit sociale. Le label permet de garantir une production conforme 5 critres fondamentaux : coton issu de lagriculture biologique, quitabilit , modes de fabrication cologiques, transparence et innovation (notamment cologique).
PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : La fondation bioR.

Elle gre la mise en place et lvolution du rfrentiel, en lien direct avec les entreprises bioR Tanzania et bioR India, elles-mmes en relation directe avec les organisations de producteurs.
Chiffre daffaires international : 15,1 millions deuros sur 2009-2010 En France : Monoprix est le seul distributeur franais (chiffre daffaires de 581 527 sur 20092010)
PORTEE DU REFERENTIEL : Toutes les tapes de fabrication dun produit textile :

Production, filage, tricotage, teinture, confection, transformation, importation.
SECTEURS : Textile FILIERES/PRODUITS LABELLISES : coton, fil, vtements
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BIORE
ANALYSE DU LABEL
ELIGIBILITE
Les standards sappliquent aux filires de coton mises en place par la fondation bioR en Inde et en Tanzanie. Les produits fabriqus par Remei AG sous le label bioR sont destins toute marque et tout distributeur de produits textiles.
Cr !"r#$ E0*&*, 3-#$

Dans le cadre de leurs partenariats avec les entreprises bioR Tanzania et bioR India, les producteurs reoivent une garantie dachat de 80 % de leur production pour une dure de 5 ans. Le rfrentiel ne prvoit pas de prix minimum garanti. Le prix dachat est fix au prix du march conventionnel auquel est rajoute une prime denviron 15 % au dessus du prix du march pour le coton biologique et denviron 10 % pour le coton en conversion.
Cr !"r#$ S*0 )-.

Les 11 conventions fondamentales de lOIT sont respecter. Un programme visant identifier les groupes minoritaires ou dsavantags doit tre mis en place afin de favoriser leur intgration. Les tapes dgrenage, de filature, de tricotage et de confection sont certifies selon les normes sociales SA 8000 ou BSCI (Business Social Compliance Initiative).
A-!*&*, # %#$ Pr*%-0!#-r$
Les entreprises bioR Tanzania et bioR India ayant des contrats de production ou de collecte rassemblent gnralement des producteurs non organiss. La premire anne, elles doivent initier et appuyer la mise en place dune ou plusieurs instances participatives fonctionnant selon un mode dmocratique qui seront effectives dans les 2 annes suivantes. Il est indispensable que 90 % des membres soient des petits producteurs ou que 90 % des volumes produits proviennent de cette catgorie. Des programmes daccompagnement sont mis en place et les producteurs participent au choix des projets communautaires : unit de transformation sur place (usine dgrenage), unit de soins ambulantes, puits, cole, etc. Des centres de formations locaux sont financs par la fondation pour permettre aux producteurs damliorer leur connaissance de lagriculture biologique et des techniques agricoles (fabrication de fertilisants et pesticides base de produits naturels). La fondation bioR accorde galement aux cultivateurs des prts 0 % dintrt pour leur permettre de moderniser leurs modes de production ou de vivre plus sainement.
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BIORE
Cr !"r#$ E&+ r*&&#,#&!)-.

Le rfrentiel bioR impose que le coton certifi soit issu de lagriculture biologique (certification E.U 834/2007) ou en conversion. La diversification des cultures est encourage afin dapporter une source de revenu complmentaire aux mnages et, de ce fait, tre moins dpendants de la vente du coton. Concernant la partie fabrication des vtements, le blanchissement doit tre effectu sans chlore, les teintures ralises sans mtaux lourds toxiques et le finissage sans formaldhyde. Les aspects environnementaux doivent tre pris en compte dans les choix du transport et de lemballage (utilisation de matriaux recyclables, etc.).
S#&$ ' ( $)! *& #! P() %*4#r

Le programme bioRe nengage pas les porteurs du logo sur les volets sensibilisation des citoyens.
G#$! *& %- (*/*/E! 3-#!)/#

Le logo est appos sur les produits dont 100 % du coton respecte les standards de bioR. Il peut tre galement utilis dans les outils de communication institutionnelle des partenaires commerciaux.
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BIORE
Les aspects sociaux de la production de coton sont audits par FLO-CERT. 1) 2) 3) 4) Informations auprs de bioR India ou bioR Tanzania en fonction de la localisation gographique Renvoi du dossier de candidature Audit sur le terrain effectu par FLO-CERT Envoi dune lettre de conformit si les standards minima sont respects
La certification est valable 1 an. Un contrle de surveillance est effectu chaque anne. Tous les ans, le cahier des charges est rvis. Rdig par la fondation bioR, il est vrifi et valid par FLO-CERT.
L#$ ,*%)( !2$ %# 0*&!r5(#

Auto-valuation Evaluation externe Tiers indpendant accrdite ISO 65

Tous les cots affrents au contrle sont pris en charge par la fondation bioR. Il ny a pas de frais de licence pour les porteurs du label. Cependant, les marques peuvent soutenir financirement la fondation par le biais de dons.
Tr)&$8)r#&0# #! /*-+#r&)&0#
Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs la cration Gouvernance du rfrentiel Participation des producteurs lvolution du rfrentiel
Afin d'assurer une parfaite traabilit et une grande transparence, un numro didentification sur le vtement permet de retracer sur le site internet de lentreprise Remei tout son parcours, de la production du coton la confection du vtement (http://www.remei.ch/en/biorephilosophy/transparency).
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BIORE
N*!r# )+ $
Ce label est un label exigent, que ce soit en terme dengagements sociaux, environnementaux ou conomiques. Le travail de terrain de la fondation permet un accompagnement des producteurs et une amlioration de leurs conditions de vie et de travail. Cependant, si les engagements conomiques sont forts (engagement de rachat de 80 % de la production pendant 5 ans), les critres diffrent de ceux du commerce quitable (absence de prix minimum garanti, pas de prime de dveloppement, etc.). De plus, labsence de projet dmancipation et dautonomisation des producteurs rend la dmarche relativement loigne de celle du commerce quitable. En effet, les producteurs impliqus dans le programme sont ici particulirement dpendants de leur principal client, lentreprise Remei. Cette situation de dpendance, ici pratique selon des standards de RSE, pourrait fragiliser les producteurs puisque lessentiel de leurs revenus sont lis la stabilit ou au dveloppement de lentreprise Remei. Cette intgration verticale de la filire, mme organise selon des pratiques thiques exigeantes, reste un facteur de non-matrise par les producteurs de leur dveloppement. Par ailleurs, ce label entretient largement lambigut concernant son appartenance au monde du commerce quitable. Si le terme commerce quitable nest jamais utilis dans les informations fournies par BioR (cahiers des charges, site internet, etc.), le terme quitable est lui largement repris. Certains des principaux clients de Remei, comme Monoprix, vont encore plus loin en prsentant leur produits labliss BioR comme des produits issus du commerce quitable .
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RAINFOREST ALLIANCE
RAINFOREST ALLIANCE
LABEL : Rainforest Alliance CREATEUR DU LABEL :
Durable (1992) Rainforest Alliance (1986) et le Rseau dAgriculture
ORGANISME DE VERIFICATION : Sustainable Farm Certification International CONTACT :

Rainforest Alliance 665 Broadway, Suite 500 New York, NY 10012 USA Phone: +1 (212) 677-1900 info@ra.org - http://www.rainforest-alliance.org Contact en France : Gilles Degroote gilles.degroote@ethicity.fr
ORIGINE : Rainforest Alliance est une ONG cre en 1986 dont le but est de prserver la
biodiversit et damliorer les conditions sociales des travailleurs. En 1989, Rainforest Alliance dveloppe la premire dmarche de gestion durable des forts tropicales et cre lcolabel FSC (Forest Stewardship Council). Par la suite, lONG cr un programme de certification en agriculture afin daccroitre la rentabilit et la durabilit des productions. Ce programme aboutit la cration dun label gr conjointement par Rainforest Alliance et le Sustainable Agriculture Network (SAN). Actuellement, Rainforest Alliance certifie les exploitations agricoles qui sont en conformit avec ce rfrentiel. La certification Rainforest Alliance Certified des exploitations agricoles est mise en uvre par un organisme de certification international, Sustainable Farm Certification, Intl. Le label Rainforest Alliance est utilis notamment par des grandes entreprises de lindustrie agro-alimentaire, telles que Lipton, Kraft, etc. Bnficiaires : 62 784 exploitations certifies soit 2,8 millions de personnes (producteurs/travailleurs et leur famille) Rayonnement : 20 pays 579 000 hectares certifis Marques porteurs du label : Cte dOr, Innocent Drinks, Jacques Vabre, Kraft, Lipton, Nespresso, Subway, Tetley, etc.
PROPRIETAIRE DU LABEL : Sustainable Agriculture Network (SAN).

Il sagit dun rseau dagriculture durable regroupant des ONGs locales dAmrique Centrale et Latine, en charge de llaboration du rfrentiel pour la gestion responsable des exploitations agricoles.
SECTEURS
: Alimentaire
FILIERES/PRODUITS LABELLISES : Une vingtaine de produits : caf, cacao,

th, vanille, caoutchouc, fruits et lgumes (bananes, mangues, avocats, ananas, oignons, agrumes, kiwi, raisins, etc.), plantes mdicinales.
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RAINFOREST ALLIANCE
ANALYSE DU LABEL
Le cahier des charges du SAN disponible en anglais, espagnol et franais sarticule autours de 3 grands axes : la protection de lenvironnement, la protection des producteurs et des travailleurs et la mise en place dun plan de management et de contrle des cots. Le rfrentiel est structur en 10 grands principes : mise en place dun systme de management social et environnemental, conservation de lcosystme, protection de la faune et de la flore, conservation de leau, bonnes conditions de travail pour les travailleurs, sant et scurit au travail, relations communautaires, gestion des cultures, management et conservation des sols et management des dchets. Ces principes sont dclins en 94 critres. Pour obtenir la certification SAN et donc utiliser le logo Rainforest Alliance, lexploitation agricole doit satisfaire au moins 50 % des critres de chaque principe et au moins 80 % de lensemble des critres du rfrentiel. 14 critres sont impratifs, le non-respect de lun deux disqualifie lexploitation agricole.
Cr !"r#$ E0*&*, 3-#$

Les critres impratifs sont le paiement de salaires suprieurs au minimum lgal, ou suprieurs la moyenne rgionale pour les employs qui travaillent dans les exploitations certifies ; et la mise en place de systmes de traabilit pour viter les mlanges entre les produits provenant de plantations certifies et les autres. Les avantages conomiques pour les producteurs proviennent essentiellement de lamlioration des pratiques de gestion des exploitations, de lamlioration de la qualit des produits travers des pratiques agricoles plus respectueuses de lenvironnement et de leur meilleure connaissance des marchs. Le label Rainforest nintervient pas dans les termes des changes entre producteurs et acheteurs, il ny a pas de prix minimum garanti, ni de prime de dveloppement pour la mise en uvre de projets collectifs.
Cr !"r#$ S*0 )-.

Les critres impratifs sont : labsence dembauche denfants de moins de 15 ans, labsence de travail forc, le port de protections personnelles lors de lpandage de produits phytosanitaires, labsence de politiques dembauche discriminatoires. Les travailleurs bnficient dune libert syndicale leur permettant de ngocier avec leur employeur. Laccs lducation, aux soins mdicaux, aux moyens de transport et la formation est encourag pour les travailleurs et leur famille. De plus, ils doivent bnficier de bonnes conditions de travail et de logement. Des examens mdicaux visant chercher lapparition de maladies chroniques lies lapplication de produits chimiques sont prconiss.
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Un programme dducation sarticulant en trois thmes doit permettre de renforcer les capacits des travailleurs / producteurs et de leurs familles :
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RAINFOREST ALLIANCE
1) Objectifs et exigences gnraux de la certification Rainforest Alliance 2) Pratiques environnementales et conservation des cosystmes 3) Concepts fondamentaux dhygine et de sant Un autre programme visant diminuer les cots tout en augmentant la productivit et la qualit est mise en place sur les exploitations agricoles. Les producteurs sont accompagns par une quipe technique de Rainforest Alliance.
Cr !"r#$ E&+ r*&&#,#&!)-.

Les pratiques inacceptables sont : lutilisation de produits agrochimiques non autoriss lists dans une annexe du cahier des charges, les cultures transgniques, limplantation de nouvelles cultures sur des terres non convenables cet usage, le dpt de substances solides dans les cours deau, labsence de programmes de conservation des cosystmes, labsence de protection de lintgrit des cosystmes naturels (destruction ou transformation dun cosystme), la chasse, et le trafic danimaux sauvages, le rejet deaux uses non traites dans les cours deau. Afin de dvelopper les bonnes pratiques environnementales, des mesures sont encourages telles que la diminution et loptimisation des dchets, la diminution de la consommation deau, la conservation et restauration des cosystmes dgrads et la promotion de la biodiversit, la minimisation de lapplication de produits chimiques, la priorit lutilisation de mthodes de contrle physique, mcanique, culturale ou biologique.
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La valorisation de la garantie Rainforest Alliance auprs des consommateurs est mene par les marques distribuant des produits certifis qui mettent en valeur les impacts de la certification sur leur packaging ou travers leurs outils de communication. Rainforest Alliance vrifie lensemble des messages associs la certification. Le SAN et Rainforest Alliance mnent des actions de plaidoyer en matire de respect de la biodiversit, en particulier sur le continent amricain.
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Le logo est appos sur les produits. Il peut galement tre utilis dans la communication institutionnelle des marques. Pour les produits composs de 90% 100% dingrdients certifis, le logo est appos au devant du produit. Lorsquil est compos de 30 90% dingrdients certifis, le logo est appos sur le ct ou au dos du produit, avec la mention du pourcentage d'ingrdients certifis. En dessous de 30%, seule une mention du type ce produit utilise des ingrdients issus de fermes certifies Rainforest Alliance peut tre appose sur le produit.
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RAINFOREST ALLIANCE
1) Prise de contact avec lorganisme de certification du rfrentiel SAN : Sustainable Farm Certification, Intl Constitution dun dossier Audit de certification pour vrifier la conformit aux standards sociaux et environnementaux. Analyse du rapport daudit et des documents pour un comit dexperts Certification SAN valable 3 ans autorisation dutilisation du logo Rainforest Alliance Audit de vrification tous les ans permettant dvaluer les progrs et didentifier dventuelles actions correctives
Organisme certificateur :
Sustainable Farm Certification, Intl.
2) 3) 4) 5) 6)
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Les exploitations agricoles paient les frais de certification ainsi quun droit annuel de certification qui varie en fonction de la taille de leur organisation. La participation des acteurs de la chane de production est envisageable pour des producteurs dfavoriss.
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Rfrentiel en libre accs sur internet Participation des producteurs la cration du rfrentiel
Gouvernance
Participation des producteurs la lvolution du rfrentiel
Une liste de lensemble des oprateurs certifis est disponible sur le site de lorganisme de certification : Sustainable Farm Certification, Intl. http://sustainablefarmcert.com/certified_farms.cfm
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RAINFOREST ALLIANCE
N*!r# )+ $
Le label Rainforest Alliance comporte des critres exigeants en matire environnementale et sociale. Par ailleurs, au-del du contrle des exigences du rfrentiel, LONG organise la prsence sur le terrain de conseillers techniques qui appuient les producteurs dans leur dmarche damlioration de leurs pratiques et dans la mise en uvre des critres du label. Concernant les critres conomiques, les normes du SAN (Sustainable Agriculture Network) se concentrent sur lamlioration de la gestion des exploitations agricoles. Le label mise ainsi sur lamlioration des connaissances et des comptences des agriculteurs pour renforcer leur capacit ngocier leur production sur le march international. Si cette dmarche est une condition en effet ncessaire pour amliorer la durabilit des exploitations agricoles et le revenu des producteurs, ce parti pris nous semble nanmoins rducteur. En effet le label agit sur les consquences des drives des rgles du commerce mondial, mais pas sur ses causes. En faisant peser les exigences uniquement sur les organisations de producteurs, Rainforest ne cherche pas modifier les pratiques des entreprises qui achtent les produits certifis. Cest aux producteurs seuls de faire en sorte que leurs bonnes pratiques puissent tre valorises sur le march auprs de leurs clients. Concernant la confusion possible des dmarches avec le commerce quitable, Rainforest est conscient de ses diffrences et de ses complmentarits avec les labels de commerce quitable et sa communication sur le sujet nest pas ambige. II arrive cependant, malgr la vigilance des reprsentants du label, que certaines des entreprises utilisatrices du label communiquent sur leurs engagements quitables .
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UT: CERTIFIED
UT: CERTIFIED
LABEL : UTZ CERTIFIED CREATEUR DU LABEL : UTZ CERTIFIED (Utz Kapeh,1999) ORGANISME DE VERIFICATION :
Bnficiaires :
Plus de 95.000 exploitations de caf ont t certifis UTZ Au premier trimestre 2010 : 32.042 tonnes de caf certifis UTZ achetes par les torrfacteurs et marques de caf Au choix du producteur. Une liste dorganismes approuvs est disponible sur le site http://www.utzcertified.org/
CONTACT :
De Ruyterkade 6 1013 AA Amsterdam The Netherlands Tel: + 31 20 530 8000 - Fax: + 31 20 530 8099 info@utzcertified.org - http://www.utzcertified.org/
ORIGINE :
Cr en 1999 au Guatemala, Utz Kapeh, signifiant bon caf en langue
Maya, sinstalle en 2002 aux Pays-Bas. En 2007, Utz Kapeh change de nom et devient UTZ CERTIFIED. UTZ. Le programme promeut un commerce responsable ax principalement sur des critres sociaux et environnementaux et garantissant une gestion efficace et professionnelle des exploitations agricoles, la scurit alimentaire et la traabilit. Initialement cr pour la filire caf, le programme a progressivement intgr dautres filires : le th, le cacao et lhuile de palme.
PROPRIETAIRE DU LABEL : La fondation UTZ CERTIFIED.

Elle fournit galement des services de traabilit deux associations : la RSPO (Round table Sustainable Palm Oil) et la BCI (Better Cotton Initiative), visant promouvoir la production et lutilisation durable de lhuile de palme et du coton. La garantie UTZ CERTIFIED est utilise par des entreprises multinationales telles que Ikea, Mac Donalds mais aussi par des broyeurs et chocolatiers nationaux.
SECTEURS : Alimentaire FILIERES/PRODUITS LABELLISES : cacao, caf, th, rooibos, huile de palme.
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UT: CERTIFIED
ANALYSE DU LABEL
Il existe quatre cahiers des charges produits (cacao, caf, th et rooibos) disponibles en plusieurs langues (anglais, franais, espagnol, portugais, vietnamien et indonsien). Divis en dix chapitres (management du sol, irrigation, ressources naturelles et biodiversit, droits des travailleurs, etc.), chaque rfrentiel est prsent sous la forme dun tableau o les exigences atteindre sont planifies sur une dure de quatre ans afin de favoriser une dmarche de progrs. Rviss rgulirement, les cahiers des charges sont rdigs conjointement par des agronomes, des producteurs, des certificateurs et des acheteurs.
Cr !"r#$ E0*&*, 3-#$

Le prix ngoci entre les producteurs et les acheteurs doit tre suprieur au prix du march conventionnel. Le programme UTZ CERTIFIED prvoit le paiement dune prime de durabilit par les acheteurs. Le montant de cette prime est la diffrence entre le prix du march et le prix pay aux producteurs certifis par UTZ CERTIFIED. UTZ ne donne pas dindication du montant de cette prime qui doit rsulter de la ngociation entre les organisations de producteurs et leurs acheteurs. Lobjectif d UTZ CERTIFIED est de renforcer la position conomique du producteur en lui accordant un revenu plus lev travers une augmentation de la productivit et de la qualit des produits, et un accs au march durable .
Cr !"r#$ S*0 )-.

Les 11 conventions fondamentales de lOIT sont respecter. La convention n 155 sur la scurit et la sant des travailleurs est remplace par la convention n184 concernant la scurit et la sant dans lagriculture (except pour les petits producteurs de cacao). Des formations sur divers thmes, tels que les mthodes culturales ou la commercialisation, sont assures dans la langue locale afin de renforcer les capacits des producteurs. Lducation des enfants doit tre assure et des centres de soins doivent tre mis la disposition des familles. Des programmes dducation concernant des sujets varis, tels que lhygine, la nutrition ou la prvention de SIDA, sont mis en place auprs des producteurs.
Cr !"r#$ E&+ r*&&#,#&!)-.

Des programmes pour la gestion de leau, des sols et de lnergie doivent tre mis en place. Lemploi dengrais et de produits agro-chimiques doit tre enregistr par les producteurs. Cette mesure permet dengager une dmarche de diminution pour une utilisation raisonne. Les plants utiliss par les producteurs doivent tre adapts au lieu de culture. De plus, la dforestation est proscrite et les espces menaces doivent tre protges.
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UT: CERTIFIED
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UTZ CERTIFIED, par le biais des ses distributeurs (Ikea, Mc Donalds, etc.), sensibilise le grand public en crant des campagnes de communication axes sur les impacts des produits cultivs dans le respect des critres du rfrentiel.
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Pour apposer le logo sur le produit et lutiliser dans la communication institutionnelle, le pourcentage dingrdients certifis contenu dans le produit final doit tre dau moins 90 % pour le caf et dau moins 30 % pour le th et le cacao. Ces pourcentages devraient augmenter dans les annes venir au fur et mesure de laugmentation du nombre dexploitations certifies et de la disponibilit de ces produits sur le march.
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UT: CERTIFIED
LES TAPES DE LA VERIFICATION
1) 2) 3) 4) 5) 6) Enregistrement en ligne sur le site dUTZ CERTIFIED Auto-valuation sur la conformit avec le cahier des charges Audit sur le terrain par un organisme de certification approuv par UTZ CERTIFIED Dlai dun mois pour dventuelles actions correctives Analyse de laudit, de lauto-valuation et des documents par UTZ CERTIFIED Obtention du certificat
Un audit annuel est effectu tous les ans afin de renouveler le certificat.
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Loprateur faisant la demande UTZ CERTIFIED paie les cots daudit effectus par lorganisme indpendant. En supplment du prix UTZ pay aux producteurs, lacheteur participe aux frais de fonctionnement de UTZ CERTIFIED (0,012 USD/Kg pour le programme caf, 0,01 EUR/kg pour le programme cacao).
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En reprsentant 30 % de parties prenantes au sein dUTZ CERTIFIED, les producteurs sont fortement impliqus, en particulier dans lvolution du code de conduite.
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UT: CERTIFIED
N*!r# )+ $
Ce label se concentre essentiellement sur la mise en place de bonnes pratiques culturales et sur lradication des pires formes dexploitation de la main duvre. Ainsi, le label UTZ CERTIFIED ne recouvre pas les exigences des labels de commerce quitable et de lagriculture biologique, ni ne sen revendique. Le programme mis en place par la fondation permet daccompagner les entreprises dans une dmarche leur permettant de proposer des produits cultivs de manire responsable. Llargissement du label dautres filires agricoles que le caf permet dintgrer de nouveaux producteurs dans la dmarche dUTZ CERTIFIED. UTZ CERTIFIED participe aussi la multiplication des labels et la confusion gnre pour les consommateurs. A terme, il serait souhaitable que ces labels dvelopps sur les mmes filires puissent harmoniser leurs rfrentiels afin doffrir plus de visibilit aux consommateurs.
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CONCLUSION
CONCLUSION
Cette dition 2011 analyse huit labels de commerce quitable. Ce choix permet notamment de comparer les dmarches de labels historiques et fondateurs du commerce quitable (Fairtrade/Max Havelaar et WFTO) avec celles plus rcentes de nouveaux entrants. Cette approche compare identifie la fois les grandes constantes entre les dmarches, mais galement leurs diffrences. Cette tude permet aussi de dceler de grandes tendances en matire d'laboration de nouveaux labels (Qui en est lorigine ? Qui contrle de cahier des charges ? Quels produits sont concerns ? etc). Ainsi, une des caractristiques les plus marquantes concernant les nouveaux labels, est qu'ils combinent tous les critres du commerce quitable avec ceux de l'agriculture biologique. C'est le cas pour les labels initis par les organismes de certification Ecocert, IMO, FGP ou Naturland, comme pour celui dvelopp par l'entreprise spcialise de produits bio Rapunzel. Cette tendance rpond une demande des consommateurs et des organisations qui les reprsentent. Elle rpond galement un intrt pour la durabilit des filires biologiques agro-industrielles : si l'agriculture biologique est un plus pour l'environnement, la baisse des rendements qu'elle entraine souvent doit tre compense par des pratiques conomiques plus rmunratrices. Du ct des "labels historiques", on observe galement cette tendance allier commerce quitable et agriculture biologique : dans les cahiers des charges de FairTrade/Max Havelaar par exemple ont t inclus ces dernires annes des encouragements y compris conomiques, convertir les organisations de producteurs labelliss vers l'agriculture biologique. Il y a donc une convergence relle qui se dveloppe : que ce soit le secteur de la bio qui souhaite appliquer et faire reconnaitre des relations partenariales plus quitables, ou des acteurs historiques du commerce quitable qui intgrent des pratiques de plus en plus respectueuses de l'environnement. Ainsi, ces volutions montrent nouveau que le commerce quitable sinscrit pleinement dans une dmarche globale de dveloppement durable, qui combine des critres sociaux, conomiques et environnementaux forts. Cette analyse permet galement de noter la forte influence du label FairTrade/Max Havelaar dans le dveloppement de ces nouveaux labels : il reste souvent le point de rfrence des nouveaux entrants. Certains, comme Ecocert Equitable, ou Naturland Fair font mme rfrence aux prix minimum garantis labors par Fairtrade/Max Havelaar comme l'absolu minimum appliquer sur leurs propres filires lorsque ces prix existent. Mais paradoxalement, c'est aussi en matire d'laboration des prix minimum qu'on observe la plus grande diffrence, entre le label historique FairTrade/Max Havelaar et les labels plus rcents. Pour le label pionnier, ces prix sappliquent par produits et sont le rsultat de larges consultations entre tous les acteurs de la filire. Pour les autres labels, le prix minimum est labor via une concertation entre les producteurs et les acheteurs pour chaque partenariat commercial. Le rle de l'organisme certificateur est alors considrable, dans la mesure o il ne doit plus seulement vrifier que les prix minimums ont t effectivement pays par les partenaires commerciaux, mais galement qu'ils ont t labors correctement.
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CONCLUSION
Ces prix doivent en effet permettre de couvrir les cots de production et d'exploitation des producteurs et de leurs organisations. Cette diffrence mthodologique permet alors aux nouveaux labels de commerce quitable de dvelopper plus rapidement et un moindre cot de nouvelles filires de commerce quitable certifiables. D'ailleurs, leurs rfrentiels sont souvent labors sous la forme de cahiers des charges uniques applicables toutes les filires, alors que pour FairTrade/Max Havelaar, il existe un cahier des charges pour chacun des produits labellisables. Cette mthode, plus souple, permet ces nouveaux labels de cibler des niches et de se faire une place sur le march. Certains, comme FairWild ou FGP concentrent mme leur application sur des secteurs trs spcifiques comme la cueillette de fruits et fleurs sauvages. Une des grandes ruptures par rapport aux labels historiques concerne l'ligibilit des producteurs bnficiaires de la dmarche : plusieurs labels (Naturland Fair, Fair for Life, Fairwild) peuvent s'appliquer des dmarches de commerce quitable avec des producteurs des pays industrialiss (dits du "Nord"). Cette tendance rpond une tendance du march qui vise rapprocher les solidarits locales et internationales. Le commerce quitable ne concernerait plus seulement des flux d'changes Sud/Nord, mais galement Nord/Nord. Il existe aussi, des dmarches mergentes de commerce quitable Sud/Sud (non couvertes par ce guide). Un autre lment marquant concernant l'mergence de ces nouveaux labels de commerce quitable concerne le type d'organisations, qui en sont l'origine. Les labels ou systmes de garantie pionniers comme FairTrade/Max Havelaar et WFTO sont des dmarches issues du monde des ONGs de solidarit internationale et de la socit civile et qui ont progressivement renforc le professionnalisme et la crdibilit de leur systme de contrles afin de rpondre aux interrogations, voir aux pressions, des organisations de consommateurs. Pour les nouveaux labels, c'est le processus inverse que l'on observe : labors ou initis pour la plupart par des organismes certificateurs, ce n'est pas tant la robustesse de leur systme de contrle qui est mis en cause, mais leur engagement ou leur vocation changer les rgles du commerce mondial. D'ailleurs, c'est sur ce point que leur respect des fondamentaux du commerce quitable est le moins convaincant. En effet, ils sont peu nombreux investir de manire importante dans des activits d'ducation au dveloppement* et dans des actions de plaidoyer, alors que toutes les dfinitions reconnues du commerce quitable insistent sur ces dimensions. En effet, au del de l'exploitation d'une niche commerciale, mme de manire quitable, la CNCE, comme la dfinition de FINE, attend des systmes de garantie de commerce quitable qu'ils s'engagent promouvoir des politiques et des pratiques porteuses de dveloppement pour les populations dfavorises des pays les plus pauvres. D'ailleurs, au contraire des pionniers, aucun de ces nouveaux labels ne s'appuie sur un rseau de bnvoles militants pour faire connaitre et dvelopper le commerce quitable. Cependant, ces entreprises prives de certification s'allient pour la plupart des organisations but non lucratif (associations ou fondations) pour porter, grer et faire voluer les rfrentiels et sparer ainsi l'activit de portage du label de celle de contrle. Cette sparation des rles pourrait terme permettre ces labels de monter en puissance dans leur rle de plaidoyer et de jouer plus pleinement un rle politique de transformation sociale, conomique et environnementale.
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GLOSSAIRE
GLOSSAIRE
ACCREDITATION
Attestation dlivre par une tierce partie, ayant rapport un organisme dvaluation de la conformit, constituant une reconnaissance formelle de la comptence de ce dernier raliser des activits spcifiques dvaluation de la conformit. Les organismes certificateurs se font accrditer pour tre habilits effectuer les audits de certification de tel ou tel rfrentiel. En matire d'accrditation des organismes certificateurs, la norme ISO 65 est celle qui garantie le plus grand degr de comptence, d'indpendance et d'impartialit. En France, seul le COFRAC est habilit mettre en uvre de tels programmes d'accrditation.
AFNOR
LAgence franaise de normalisation (AFnor) couvre 4 secteurs dactivits : la normalisation, la certification, ldition spcialise et la formation. Dans le secteur du commerce quitable, elle a facilit la concertation des acteurs en vue dlaborer le fascicule de rfrence X50-340 publi en janvier 2006. LAFnor est le reprsentant franais au sein de lOrganisation Internationale de Standardisation (ISO).
AUDIT
Laudit est un examen mthodique dune situation relative un produit, processus, ou une organisation, ralis en coopration avec les intresss en vue de vrifier la conformit de cette situation ou disposition prtablie et ladquation de ces dernires lobjectif recherch. On parle galement dinspection, de vrification ou de contrle dans le cadre dun processus de certification.
CAHIER DES CHARGES

Un cahier des charges vise dfinir exhaustivement les spcifications de base dun produit ou dun service raliser.
CERTIFICATION TIERCE PARTIE

La certification tierce partie est un processus d'attribution de certificats par un tiers de confiance, qui montre qu'un produit est conforme aux exigences d'un cahier des charges ou de spcifications techniques.
CODE DE CONDUITE
Un document visant dfinir certains principes et normes de comportement quune organisation dcide dappliquer la conduite de ses activits ou oprations. Cest un engagement non contraignant pris volontairement. Cest un outil que lon retrouve souvent dans le cadre des politiques de RSE.
DEVELOPPEMENT DURABLE
Le dveloppement durable est un dveloppement qui rpond aux besoins du prsent sans compromettre la capacit des gnrations futures rpondre aux leurs. Deux concepts sont inhrents cette notion : le concept de besoin et plus particulirement des besoins essentiels des plus dmunis, qui il convient daccorder la plus grande priorit et lide des limitations que ltat de nos techniques et de notre organisation sociale imposent sur la capacit de lenvironnement rpondre aux besoins actuels et venir. Cette dfinition nonce par le Premier Ministre de Norvge, Madame Gro Harlem Brundtland, en 1987 a t adopte par la communaut internationale et dans lAgenda 21 de la confrence de Rio en 1992.
86
GLOSSAIRE
Ainsi le dveloppement durable s'appuie essentiellement sur trois piliers, conomique, social et environnemental, auxquels sont souvent rajouts les piliers politiques et culturels.
EDUCATION AU DEVELOPPEMENT
Lducation au dveloppement est un processus ducatif qui vise proposer une analyse et une rflexion critique sur les mcanismes qui rgissent les relations Nord-Sud. Au-del de ses missions de sensibilisation et dinformation, lducation au dveloppement entend encourager tout un chacun changer de valeurs et de comportements, rflchir aux consquences des actes que chacun pose quotidiennement, afin de parvenir une juste distribution du pouvoir et des ressources travers le monde.
FINE
Le rseau FINE est lorigine de la dfinition la plus communment admise du commerce quitable au niveau international. Aujourdhui disparu, son sigle se compose des quatre organismes internationaux et historiques de commerce quitable : FLO International (Fairtrade Labelling Organisations), IFAT (International Federation for Alternative Trade) devenue WFTO (World Fair Trade Organisation) en 2009, NEWS (Network of European World Shops) aujourdhui disparue et EFTA (European Fair Trade Association). Avec la disparition du rseau de boutique NEWS, le changement de nom du rseau FLO pour Fair Trade International et dIFAT pour la World Fair Trade Organisation, le rseau est dornavant appel FEW.
ISO
LISO (Organisation Internationale de Normalisation) est le plus grand producteur et diteur mondial de normes internationales. Elle regroupe un rseau d'instituts nationaux de normalisation de 160 pays. L'ISO est une organisation non gouvernementale qui jette un pont entre le secteur public et le secteur priv. Bon nombre de ses instituts membres font en effet partie de la structure gouvernementale de leur pays ou sont mandats par leur gouvernement. Dautres organismes membres sont issus exclusivement du secteur priv et ont t tablis par des partenariats d'associations industrielles au niveau national.
LABEL
Marque spciale cre par un syndicat professionnel ou un organisme parapublic et appose sur un produit destin la vente, pour en certifier lorigine, la qualit et les conditions de fabrication en conformit avec des normes prtablies dans un cahier des charges.
NORME
Normes de rfrence (ou standards) tablies par consensus au sein dune instance reconnue par les pouvoirs publics et qui garantit un niveau dexigence pour une activit donne. Dorigine prive ou publique, son application nest pas obligatoire mais conditionne parfois le droit de bnficier dune appellation contrle ou dun label. En France, lAFNor (Agence franaise de normalisation) labore et dite les normes et coordonne le systme franais de normalisation.
NORME INTERNATIONALE ISO <=

La norme ISO 65 dcrit les critres permettant de sassurer de la comptence, de lindpendance et de limpartialit des organismes de certification.
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GLOSSAIRE
PLAIDOYER
En politique, le plaidoyer est la dfense crite ou orale dune opinion, dune cause, dune politique ou d'un groupe de personnes. En matire de commerce quitable il dsigne les activits mises en uvre par les organisations de commerce quitable et leurs partenaires de la socit civile afin d'influencer les dcideurs pour tablir des politiques permettant d'amliorer la situation des producteurs des pays du Sud. Les champs d'intervention en matire de plaidoyer sont varis : ils peuvent concerner la rforme des rgles du commerce mondial, les questions de rchauffement et de justice climatiques, de politique agricole, de rgulation des prix des matires premires etc.
PRIME DE DEVELOPPEMENT
Dlivre en complment du prix juste ou directement intgre dans llaboration du prix, la prime de dveloppement doit permettre le renforcement des capacits et lmancipation des producteurs, notamment des petits producteurs marginaliss et des travailleurs des pays en dveloppement, de leurs organisations et de leurs communauts respectives.
PRIX EQUITABLE
Le prix quitable (incluant parfois une prime de dveloppement gre collectivement par les producteurs ou les travailleurs) doit permettre lorganisation de producteur de couvrir les cots de production et de logistique; de verser une rmunration qui permette de satisfaire aux besoins fondamentaux des producteurs et travailleurs dsavantags ainsi que de leurs familles et damliorer leur niveau de vie (ducation, culture, sant, logement, loisirs, etc.), de dgager une marge permettant de raliser les investissements (outils de production, etc.) et de contribuer la satisfaction des besoins collectifs (organisation, ducation, culture, sant, loisirs, infrastructures, structuration des organisations de producteurs, etc.). Ce prix doit tre au moins gal ou quivalent au prix de rfrence (dfini pour certains produits et certaines zones gographiques), reconnu par les fdrations internationales du commerce quitable.
REFERENTIEL
Document technique dfinissant les caractristiques que doit prsenter un produit ou un service et les modalits du contrle de la conformit du produit ou du service ces caractristiques.
SYSTEME DE GARANTIE
Dispositif qui a pour objectif dassurer que des faits et des pratiques sont conformes des valeurs et principes, quels que soient les moyens et les initiateurs dune telle dmarche. Ces principes sont gnralement inscrits dans un cahier des charges ou un rfrentiel. La vrification de la conformit peut tre ralise par un organisme extrieur mais galement tre intgre au sein mme dune organisation (suivi interne). Les deux approches sont gnralement cumules car complmentaires.
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ALTER ECO ALTER MUNDI ALTHEANE ARTISAL ARTISANAT SEL ARTISANS DU MONDE ARTISANS DU SOLEIL- ECHOPPE ATES BIOCOOP BIO EQUITABLE BOUTIC ETHIC CCFD FOREST PEOPLE CROQNATURE ECOCERT EQUISOL EQUIT EQUITERRE ETHIQUABLE ETHNI>?ORG ETHOS FAIR PLANET-TUDO BOM GUAYAPI TROPICAL HANDICAP INTERNATIONAL IDEO LA COMPAGNIE DU COMMERCE EQUITABLE LA LIGUE DE L@ENSEIGNEMENT LYCEE SAINT FELIX LILAH DISTRIBUTION MAX HAVELAAR FRANCE PEAU ETHIQUE SAGECO SIGNALETHIQUE SIRA >URA SOLIDAR@MONDE VEJA YAMANA
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(UIDE DES LABELS DU COMMERCE EQUITABLE

Etude compare avec dautres labels thiques
La Plate- o!"e Po$! le Co""e!%e E&$ita'le

1 6CommerceEquitableLabels

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(UIDE DES LABELS DU COMMERCE EQUITABLE

ETUDE COMPAREE AVEC DAUTRES LABELS ETHIQUES

Plate- o!"e #o$! le Co""e!%e E&$ita'le

Conclusion ........................................................................................................................... 84 Glossaire.............................................................................................................................. 86

QUEL CADRE JURIDIQUE ?

PRESENTATION DES FICHES LABELS

LE CHOIX DES LABELS

Main dans la Main

Fair for Life

Naturland Fair N/A

Fairtrade Max Havelaar Forest Garden Products

Critres dautonomie/gouvernance des OP

ORIGINE : ECOCERT a t cr en 1991 pour mener des activits de certification. Cet

PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : Le Groupe ECOCERT.

PORTEE DU REFERENTIEL : Production - Importation - Transformation SECTEURS : Alimentaire Cosmtique - Textile

FILIERES/PRODUITS LABELLISES : crales (fonio, quinoa, riz), complments

GRILLE DANALYSE DU RFRENTIEL

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LES CO6TS DE CONTR7LE

FAIR FOR LIFE

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CREATEUR DU LABEL : IMO et Bio-Foundation ORGANISME DE VERIFICATION : CONTACT : Weinfelden, Suisse

PROPRIETAIRE DU REFERENTIEL : La Bio-Foundation (Bio Stiftung).

FAIR FOR LIFE

GRILLE DANALYSE DU RFRENTIEL

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FAIR FOR LIFE

Un audit de contrle est ralis tous les ans.

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LES CO6TS DE CONTR7LE

FAIR FOR LIFE

ORGANISME DE VERIFICATION : CONTACT :

IMO (Institute of Marketecology)

Le rfrentiel FairWild (version 1.0) a t cr en 2006 par IMO, SIPPO (the

Depuis 2008, le label est gr par la

produits issus de la collecte (plantes, fruits, noix, champignons, baies, etc.).

GRILLE DANALYSE DU RFRENTIEL

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