PROYECTO PARA EL CULTIVO DE PAPA CULTIVOS DE CLIMA FRIO

JHON JADER PALENCIA ACOSTA CODIGO: 1 GRUPO: 302571_17

DORIS NAVIA TUTOR DEL CURSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD IBAGUE MARZO 2014

INTRODUCCION El Tolima es la regin donde vivo, tiene una relacin histrica en el cultivo de la papa y en la tecnificacin del pequeo agricultor, en las prcticas de los innovadores cultivadores de papa. Hay varios municipios del Tolima como Murillo, est localizado en el norte del Tolima, en donde sus habitantes se dedican al cultivo de este producto y tienen un comercio establecido, en la gua ambiental del cultivo de la papa articula los lineamientos establecidos para tal fin. A nivel nacional, FEDEPAPA Federacin Colombiana de Productores de Papa es uno de los principales gremios de productores de papa ms representativa e importante , es una entidad privada, sin nimo de lucro, que ha modernizado el mercadeo, el manejo del cultivo, el uso de semilla certificada y el mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades dedicadas al cultivo de la papa en distintas regiones. La comercializacin, el medio ambiente y el uso sostenible de los recursos renovables hacen parte del cultivo y la produccin de papa, la utilizacin del plaguicida y el aprovechamiento de los desechos de cosecha. La gua ambiental para el cultivo de papa permite conocer los lineamientos de la poltica ambiental, con las normas y disposiciones que se deben tener en cuenta los recursos naturales ecosistemas,

CULTIVO DE PAPA EN EL TOLIMA En el lugar La papa es uno de los alimentos bsicos y Colombia no es la excepcin En el departamento del Tolima se reporta ecosistema de paramo los municipios en donde se siembra la papa: Anaime, Cajamarca, Casabianca, El Lbano, Herveo, Ibagu, Murillo, Santa Isabel, Roncesvalles y Villahermosa. Se encuentra en una zona alta e intermedia

Formulacin del proyecto para establecer un cultivo de papa, 1. Antes de la siembra a. Seleccin del lote b. Adecuacin del lote 2. Produccin y acondicionamiento de la semilla a. Produccin de semilla certificada b. Seleccin c. Tratamiento d. Empaque 3. Preparacin del lote a. Arada b. Pulida c. surcada 4. labores culturales a. desyerba b. aporque c. aplicacin de riego suplementario d. recoleccin de residuos vegetales de la cosecha anterior de papa e. cosecha del tubrculo 5. fertilizacin del cultivo a. aplicacin de fertilizantes abonos y correctivos 6. manejo de plagas, efermedades y maleza

a. control de plagas enfermedades y maleza b. aplicacin de plaguicidas al suelo c. aspersiones foliares de plaguicidas d. control etiolgico de plagas e. recoleccin de residuos vegetales en campo del cultivo de papa 7. manejo poscosecha a. residuos de empaques y envases de plaguicidas b. limpieza del tubrculo c. transporte del tubrculo d. transporte de insumos 8. rotacin del cultivo y otras actividades a. siembra de cultivos alternoa o explotacin pecuaria con ganado de leche.

con el tipo de semilla a utilizar de acuerdo al clima donde vive, En el Tolima se maneja las variedades Argentina y Salentuna en el eje cafetero y Norte del Tolima. Argentina Planta de porte alto con tallos gruesos ramificados color verde oscuro; foliolos primarios medianos verde oscuros; flores abundantes color morado intenso. Tubrculos medianos de forma redonda; ojos superficiales; piel color roja y pulpa crema Adaptacin: 2.500 a 3.500 msnm Periodo vegetativo: 7 a 8 meses Rendimiento comercial: 20 ton/ha. Materia seca: 24,0% (peso especfico: 1,098) Azcares reductores: 0,1% Periodo de reposo del tubrculo: tres meses. Calidad culinaria: Excelente para consumo fresco Enfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans); Salentuna Planta de tallos gruesos ramificados; foliolos primarios medianos verde claros; flores abundantes color morado intenso; fructificacin abundante. Tubrculos medianos de forma redonda ligeramente aplanados; ojos superficiales;

piel prpura y crema y pulpa crema vegetativo: 7 a 8 meses Rendimiento comercial: 20 ton/ha.

Adaptacin: 2.800 a 3.300 msnm Periodo

Materia seca: 23,5% (peso especfico: 1,096) Azcares reductores: 0,1% Periodo de reposo del tubrculo: tres meses. Calidad culinaria: Excelente para consumo fresco Enfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans);

Aspectos a tener en cuenta: Variedad Tamao Estado fisiolgico o brotacin Certificada en su sanidad. Recomendaciones: An cuando se vaya a cortar, elegir para semilla lotes de tubrculos entre 40 y 150 gramos. Semillas que no hayan iniciado la brotacin dan cultivos de emergencia lenta y despareja. Semilla muy vieja, da plantas poco vigorosas, con muchos tallos que producir muchas papas pequeas. Usar semilla provenientes de programas de certificacin o semilla propia certificada por seguimiento cuidadoso y posterior comprobacin de la calidad.

como se debe prepara el lote,

se refiere a el predio donde se realizara el cultivo de papa. Los agricultores escogen lotes que tengan la vocacin para el cultivo de y que renan las condiciones tcnicas o econmicas que consideran apropiadas sin considerar la funcin ecolgica y fragilidad del ecosistema a intervenir. Los productores buscan mayor sanidad, condiciones de facilidad de acceso, topografa, bajos precios de arrendamiento, riego, menores riesgos de verano o heladas, buen nivel de fertilidad. El arrendamiento y la produccin compartida entre socios de trabajo y capital, son formas de acceder a lotes para la explotacin comercial.

Se realizan obras tales como remocin de vegetacin, zanjas de drenaje para evitar encharcamientos, construccin de cercas o, en s de lluvias o algunos casos, reservorios para captacin de aguas sobrante de la que se conduce por las zanjas, sin considerar las implicaciones ambientales y la fragilidad del ecosistema a intervenir.

Los suelos livianos y profundos producen las mejores cosechas pues: Almacenan mucha agua para el crecimiento del cultivo y son bien drenados, Evitan la saturacin de agua en los perodos lluviosos y permiten almacenar el cultivo en el suelo por varios meses. La calidad es, excelente porque los tubrculos crecen con buena en forma y textura piel, y las papas se cosechan sin tierra o son fciles de lavar. Rendimiento = Crecimiento d

Suelos livianos (arenosos), Profundos (horizonte superficial 30-35 cm.) y bien drenado; Sin que se haya cultivado mucha veces papa en los ltimos aos (no ms de dos cultivos cada 5 aos) pH debe estar entre 5 y 6

distancias de siembra,

plan de fertilizacin, Momento de la aplicacin de fertilizantes. La prctica ms usual es aplicar la mayora o todo el fertilizante en o justo antes de la plantacin. A pesa de ello: Con buenas condiciones de clima y suelo, un completo agregado de nutrientes al inicio, lleva a que los asimilados tiendan a ser usados en la produccin de follaje ms que de tubrculos, y elloretrasa el inicio de la tuberizacin. En suelos arenosos los beneficios del fraccionado del nitrgeno estn por el lado que cuando la estacin es lluviosa se evitan prdidas por lavado. Para evitar las prdidas de nitratos por lavado, desde la capa arable, es justificable retrasar parte del suplemento de N hasta el momento de la iniciacin de los tubrculos. Aplicaciones ms tardas pueden no ser efectiva o alterar el normal crecimiento de las papas. Es muy difcil predecir cunto nitrgeno puede ser mineralizado desde la materia orgnica del suelo y por tanto cunto va a ser el nitrgeno disponible desde esa fuente durante el ciclo de cultivo.

Parte del fsforo y potasio, pueden ser aplicados al voleo e incorporados antes de la siembra, fundamentalmente en campos nuevos con bajo contenido inicial de fsforo. El resto del fertilizante se aplicar a la siembra al voleo y/o en bandas, debajo y al costado de la semilla; segn lacantidad total necesaria y el mtodo de siembra. Si se aplican altas fertilizaciones (ms de 400 kg./h.) es conveniente repartirlo, aplicando parte al voleo previo a la siembra y el resto en la fertilizadora del equipo sembrador. El nitrgeno puede aplicarse 2/3 a la siembra y el 1/3 restante en cobertura, cuando las plantas alcanzan 15-20 cm de altura, previo al inicio de la tuberizacin, y antes de que el cultivo se cierre. Si fuera necesario, puede aplicarse fertilizantes foliares, nitrgeno (urea a 1%) o microelementos, en pulverizaciones, con los tratamientos sanitarios.

plan de manejo integrado de plagas y enfermedades,

plan del manejo integrado de arvenses,

labores de cosecha y poscosecha.

ndice de cosecha. Los cultivos de papa se cosechan cuando el follajese ha secado y la piel de los tubrculos est firme (no se desprende al desplazar sobre l, con presin, un dedo). En los cultivos primor se cosechan tubrculos sin afirmar la piel que deben cuidarse al mximo de ser golpeados. Luego se comercializan de inmediato. Recoleccin La cosecha de papa incluye: Remover el suelo. Recolectar los tubrculos. Separar los tubrculos del suelo, terrones y restos de plantas. Transportar hasta el local de clasificacin y empaque o almacenamiento. Dos mtodo son los ms usados: Arrancado con mquinas de disco o cadenas, con posterior recoleccin y embolsado a mano. Cosechadoras integrales que levantan el caballete con las papas, restos vegetales y tierra y luego van separando, hasta que llegan los tubrculos limpios a una tolva. Algunas mquinas incluyen mesas visoras donde un operario elimina tubrculos con defectos y/o algunos terrones.

BIBLIOGRAFIA

http://www.minambiente.gov.co/documentos/papa.pdf http://www.fedepapa.com/?page_id=1898 http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Archivos/Libros500/Cartilla500PreguntasSobre CultivodePapa1.pdf