Quelles sont les mthodes dlaboration des cots standards pour une productivit idale ?

Introduction : Pour quune entreprise soit performante et fasse des bnfices, cest dire produire une valeur ajoute lre conomique actuelle, elle doit obir plusieurs critres et partir du principe quun cot de production peut tre utile dans des cas bien prcis et quelque fois on peut le rduire. Donc la seul faon de faire face est dtablir une strat ie accommodante entre sorties, entre, et bnfices en raisonnant en termes de !endement. "ais cette entreprise se rend compte quelle dpend de deu# environnements qui sont autant de menaces que dinvestissements. $entreprise doit se remettre toujours en cause et reconsidrer c%aque fois son ou ses produits et quels sont les mo&ens de rduire ses cots avec une meilleur production . Pour cela dtaillons lentreprise du point de vue toutes les tapes dune production ' I/ Fonction Approvisionnements : (omment une entreprise doit)elle sapprovisionne tout en minimisant ses cots * 1/ En reconnaissant ses besoins : percevoir ses besoins internes lor anisation de lentreprise et la disponibilit potentielle dune ou plusieurs sources permettant de satisfaire le besoin perut+fournisseurs, cest dire que lentreprise ne doit pas ac%et au premier offrant et au premier pri#. 2/ termination des spci!ications et des "uantits : lac%eteur doit dcrire prcisment les caractristiques du produit ac%eter, ou mieu#, les fonctions que le produit doit remplir de telle sorte quil soit trs favorablement positionn par rapport ses concurrents. #/ $echerche des Fournisseurs :
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c%oisir toujours par mis toutes les offres de services les plus srieu# et avec les meilleurs dlais de livraison et qualit pou ne pas %andicaper la production . %/ Anal&se des propositions et choi' des !ournisseurs : le fournisseur c%oisi doit c%erc%er conna-tre les critres de c%oi# les plus important de lentreprise de telle faon & rpondre le mieu# possible. (/ Evaluation des per!ormances : le but est de contr.ler si les besoins sont satisfaits et sil ne lont pas t, den remdier cela qui veut dire ' entreprendre des actions correctives, assurer une arantie et un service aprs)vente. (e quil faut retenir est que cette fonction pour but ou objectif de rec%erc%er les fournisseurs au meilleur pri# avec une meilleur qualit, dlais de livraison optimal avec certains rabais qui vont avec une certaine fidlisation octro&e de manire standardiser les cots de lentreprise et de faire des prvisions. /auf que cette action ne doit pas tre mene juste par les membres de cette direction ,ce qui a pouss les c%erc%eurs dans ce domaine parler de 0 (123!1 D4(543 6 cest dire toute personne formelle ou informelle qui fait partie de ce processus et qui e#erce de ce fait une influence sur la dcision dac%at 7n en distin ue ' - les utilisateurs ' toutes personnes qui reoit et utilise les biens acquis. - )es prescripteurs ' peuvent tre lintrieur ou le#trieur de lentreprise et ce sont toute personne dfinissant la nature des biens acqurir. - )es conseilleurs ' personnes intervenant dans le c%oi# et critres des ac%ats. - )es acheteurs ' slection des fournisseurs et conditions dac%at +forme de paiement ,8etc., - )es dcideurs ' pouvoir den a ement auprs de fournisseurs +%aut de la %irarc%ie, - )es !iltres ' facilite la relation fournisseurs et producteurs.
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(eci dit les biens acquis une fois rceptionner doivent tre stoc9s et cest ainsi que estionnaire des stoc9s doit savoir quil ne ac%et quau del dune limite infrieur dont pour produire et

pare lentreprise ils le responsable ou faut commander ou lentreprise besoin

vendre : cest dire !duire les cots de stoc9a e implique rduire les aires de stoc9a e . Donc la relation entre les approvisionnement et la production se caractrise par la ' II/ Fonction )o*isti"ue : 1/ $+le : cest le rassemblement de toutes les activits mises en ;uvre pour rer au mieu# et de faon rentable les flu# des produits et de marc%andises depuis la matire premire jusquau produit fini en passant par lemballa e en fonction des besoins e#prims par le marc%. 2/ ,b-ecti! : - c%oisir le meilleur circuit de transport et le moins coteu# avec des dlais de livraisons optimums pour ne pas mobiliser le capital de lentreprise. - (%oisir le meilleur emballa e pour viter les pertes de marc%andises. - !duire les volumes entreposs afin de minimiser les cots de stoc9a e sans pour autant lev les ruptures de stoc9 et occasionn des commandes retards + cest dire valuer la demande et stoc9er en mesure,. - /assurer que la marc%andise est livr en bon tat. #/ circuit de distribution : le service doit sassurer de ' - satisfaction des commandes selon son stoc9 de produits finis - dlais et circuit de livraison au client les moins coteu# possible ' +des fois avoir recours la sous)traitance est moins coteu# que de recruter des salaris et entretenir un parc de distribution,
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- sassurer que la marc%andise endomma e ne reprsente jamais plus de <= des ventes pour ce qui est des prvisions, on peut les calcules laide de la formule suivante '

1.2FE2/E2/

' . ' FE '

cot total lo istique cot de transport cot fi#e dentreposa e+ ce sont les cots lis le#ploitation des mo&ens %umains+masse salariale, et matriel+entretien dun parc +clarc9s,camions,8 etc., de lopration, /E ' cot >ariable dentreposa e +& compris cots de stoc9a e, / ' cot des ventes perdues occasionnes par des retards de livraisons.

/i > est difficile calculer on se contente de 3?@1?>1 pour un seuil de service donn %/ 0omment rduire les cots dentreposa*e ? on sait que plus les points dentreposa e sont nombreu# et mieu# ils sont repartis, plus le service livraison est rapide mais son cot dans ce cas la est plus lev, donc la meilleur formule est que le nombre dentrep.ts doit reprsent un juste quilibre entre le niveau de service rendu la clientle et une production pour un stoc9a e minime. - parfois louer un espace de stoc9a e revient moins c%er e# ' +manutention, rfri ration+c%ar es fi#es,, facturation8etc.,. - rer un stoc9 avec des cots idau# revient dire que la politique de stoc9a e est de dtermine Auand et (ombien commander en fonction du niveau de stoc9 atteint ce quon appel le +/1BC$ D1 (7""42D1 ,, qui inclus le stoc9 de scurit et
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dterminer de faon trouver un quilibre entre le sur stoc9a e et la rupture.

(ots Bnitaires

>olume de commande

$e sc%mas montre que le cot unitaire dune commande dcrois avec le volume command et la quantit produite ,alors que le cot de stoc9a e slve de plus en plus : le point > montre quil e#iste un seuil ou un cot total correspondant au volume optimal de commande que lon appel le 0 $73 1(727"CAB1 6 . De la sest dveloppe dans les entreprises performantes la mt%ode de production du 0 DB/31 31"P/ 6 ' Cl sa it dac%eminer les fournitures lentreprise seulement lorsque celle)ci en prouve le besoin. 1# ' @C43 fabrique le moteur @C!1 pour toute l1urope travaillant selon ce procd. 0 juste temps 6. III/ Fonction 3roduction : 1/ Estimation des cots : alors que la Demande dtermine le pri# plafond, les cots eu# par contre induisent le pri# planc%er. 0ots Fi'es et /ariables :
$ot conomique fi ure <E.E pa e FGH I73$1! JDBK7C/ mana ement dition publi union <L em dition
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les cots fi#es dune entreprise sont des cots sur lesquels elle na aucune emprise ' +lo&er,c%ar es, salaires, 8etc.,, par contre les cots variables voluent avec le volume de production 'e# ' +une bouteille de 5amoud Koualem cote ' tant en sucre, adjuvants, un bouc%on en plastique, une tiquette,.., : ces cots sont fi#es par unit de produit mais varient selon la quantit produite. Donc le cot 3otal correspond lensemble des cots @i#es et >ariables pour un niveau donn de production et le cot mo&en est ale au (ot 3otal divis par le nombre dunit produite ' (3M +(@?(>,N quantit produite ("M (3O 2ombre dunit produite Pour que lentreprise fasse des bnfices il faudrait que le pri# de vente couvre au moins le cot 3otal unitaire. Donc il faut produire selon un seuil de rentabilit il faut ' ne pas surc%ar er les mac%ines , risques de pannes qui en endre des cots de rparation en plus au mentation du nombre des salaries pour une surproduction retard de bureaucratie8 ceci en lobe aussi la taille de lentreprise ' le responsable doit opter pour une taille optimale et une production compltement absorber par le consommateur pour viter de crer les ruptures. 4utre manire de baisser les cots est appeler l1ffet d1#prience amlioration du savoir faire rationalisation du travail par les emplo&s meilleur estion des matires premires et des stoc9s il rsulte que le cots mo&en par unit baisse donc une production cumule+ effet de concentration, en endrera une baisse des cots du moins cots variables

cots Bnitaire

Bnit produite

I// le 0onditionnement $e r.le du conditionnement+ pac9a in , est variable. Cl peut tre mineur pour certains produits tels la petite quincaillerie par e#emple ou trs important dans le cas des produits a ro)alimentaire ou bien trs su estif concernant les randes marques de parfum . Dfinir le conditionnement sera ' lensemble des activits lies la conception et la fabrication de lemballa e du produit, il doit attirer lattention, dcrire les caractristiques du produit, inspirer confiance au consommateur, et donner une impression densemble favorable. Auand on sait que le client est le centre de toutes les activits dune entreprise : alors faut essa&er de sauve arder lima e de marque au prs de lui car il est souvent prt pa&er plus c%er pour une commodit, un aspect, une scurit ou un presti e suprieur. $e
la courbe de#prience fi ure <F.F pa e GE< I73$1!JD7K7C/ mana ement <Leme dition publi union
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conditionnement est un bon mo&en de faire valoir ces qualits et un trs bon vecteur des ventes et du produit. Bne petite amlioration ou innovation de lemballa e du produit peut sensiblement au menter un c%iffre daffaire. $laboration dun conditionnement peut coter trs c%er et prendre de quelques mois plusieurs annes. $importance ne doit pas tre sous)estime compte tenu de son impacte auprs des consommateurs . // istribution et 4o&ens de .ransport : Pour faire parvenir le produit son utilisateur final qui est le client lentreprise doit investir normment dans le domaine de distribution , ceci impliquant des cots , elle doit rflc%ir a la meilleur manire dac%eminer son produit avec moins de frais et plus defficacit. $ors de la mise en place dun s&stme de distribution un fabricant doit accepter un compromis entre lCD14$ et le !1$C/4K$1 . Auest ce qui est le plus coteu# * entre force de vente interne et intermdiaire et pour quel produit *. Auand lentreprise aura dfini ses besoins elle peut compar , combien mme certains conomistes pense que la meilleur des solution est d#trnaliser ce problme compte tenu des c%ar es quil occasionne ' - personnel en plus +salaires, - c%ar es fi#es

1#emple ' A*ence (%ar e @i#es (%ar e >ariables Force de vente (%ar e @i#es (%ar e >ariables

(ots

4 ence

@orce de vente

2iveau de vente

le tableau et le sc%mas nous dmontre que le c%iffre daffaire atteint le point mort +point /,+seuil de rentabilit , a un certain niveau ale entre la force de vente interne et la ence pour un c%oi# entre les deu# manires , donc il est prfrable de faire appel la ence si le niveau des ventes espr est infrieur au point / et en a er une force de vente dans le cas contraire +ceci sapplique en nrale au petites entreprise,. (omme le fabricant se souci de son produit, il doit se souci aussi de ses dc%ets qui en endre des cots ' - ta#es - cots de dc%ar ement - entretient du mo&ens de transport 8 donc pour rduire les cots dans ce c%apitre il faut savoir que dautres entreprises e#iste et qui sont spcialises dans le rec&cla e .
niveau des ventes fi ure <H.G dia ramme du point mort ' c%oi# entre une a ence et une force de vente interne I73$1!JDBK7C/ pa e FLH mana ement <Leme dition publi union
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plus que des cots ces dc%ets devraient tre une sources dentre dar ent pour lentreprise qui fait en sorte de vendre ses dc%ets ou de les rec&cls.+e# ' verre ,papier, plastique,8bois8, /I/ 5estion des $essources 6umaines $e concept 0 mana ement strat ique des ressources %umaines 6 se#prime concrtement par le renforcement des liens et la concentration des efforts sur les priorits strat iques de lentreprise et des personnes. lun des objectifs de la direction des !essources 5umaines ' est dor anis les randes fonctions de lRentreprise, compte tenu des objectifs et des options retenus en matire de commercialisation et de production. la politique en matire de ressources %umaines ou le dveloppement des ressources %umaines est concentr dans les domaines suivants ' ) !ecrutement ' le recrutement doit tre cibl de manire a ne pas dpasser un seuil de salaries utile lentreprise et doit tre justificatif dune au mentation de production . ) @ormation ' effet de#prience ' elle doit tre en continue +pour viter tous cots de perte inutile,et qualifier le personnel,, et un atout fondamental de comptitivit ) "otivation ' pour viter le turn)over qui est incontr.lable dans certaines entreprises et qui cote normment. ) Sestion des emplois et des comptences ) 1tablir une politique de rmunration court et mo&ens terme +p%ase de bud tisation,. ) 1ncoura er la pol&valence des postes de travail (omme on parle aujourd%ui dune meilleur productivit de main d;uvre qui se matrialise par la productivit 57!4C!1. $e r&t%me du pro rs tec%nique est lun des facteurs dterminant de la croissance du tau# de productivit de la main d;uvre. ) un r&t%me effrn donne lieu des travailleurs fati us et occasionne beaucoup de perte et des cots supplmentaire dappareilla e endomma . ) par contre un r&t%me trop lent incitera la paresse donc une production ralenti et des ventes pas trop importantes. ) (eci implique que le mana er doit trouver la solution ou le r&t%me idale pour un personnel actif et un tau# de rendement idal.
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) 7r anisation des tTc%es ' 4mna ement des %oraires selon le travail 4mna ement du travail selon les %oraires 4mna ement des %oraires et des tac%es selon les oprateurs 1# ' certaines entreprise prfre adopter les %oraires de QNU cest dire un roulement de plusieurs quipe au lieu des %oraires de surface +LU %eures ou <P %eures , bien sure pour le personnel tec%nique . (omme lentreprise doit sorienter vers une politique de diminution des cots au sein de son or anisme et lc%elle macro et mso environnements : elle doit aussi faire face des cots utiles quelle devrait dverser pour une meilleur rentabilit citons ceu# de ' /II/ $echerche et veloppement 7 $8 9 1/ ,b-ecti! : cest de dfinir ou en est le dveloppement tec%nolo ique actuel, dans le cas dun nouveau produit ou, ou en est le produit sil est dj commercialis. autrement dit cest le passa e qui part dune invention la faisabilit industrielle cest dire le passa e du laboratoire lusine. 2/ Intr:ts : - dveloppement des tec%nolo ies ncessaires. - Cdentification des mo&ens financiers et %umains. - Dclenc%er des actions permettant dlar ir le c%amps dinvesti ation en terme dinnovations et dides. - 1#plorations. - Dfinition des pro rammes de lancement des produits ou de leurs maintiens sur le marc%. - 1tre le lien perptuel entre la c%a-ne de @abrication, circuit dapprovisionnement et la demande du client. - !duire les dlais entre la dcouverte scientifique et son application industrielle . - (ration de nouveau# produits susceptibles de mieu# satisfaire des besoins anciens. - /atisfaction des nouveau# besoins.
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- 4mlioration de la qualit dun produit.

/III/ )e 4ar;etin5 $a direction "IS au sein de toutes entreprise est ce quon appel lima e e#trieur de la socit , elle justifie sa prsence ou bien ses cots qui sont dune trs rande importance par sa prsence perptuelle et sa participation directe au niveau de tous le processus du produit des approvisionnements au client ,en passant par la production, le stoc9a e et le conditionnement. /a fonction est de ' - 1tudier , comprendre et transmettre les dsirs et les besoins des clients. - !epartir les efforts de lentreprise en fonction de la rentabilit lon terme. - Dvelopper des efforts attra&ants . - "esurer lima e de marque de lentreprise et lentretenir. - (ollecter sans cesse les ides pour amliorer les produits dj e#istant ou pour en lancer de nouveau#.

I</ 0onclusion Pour conclure, une entreprise besoin de faire des bnfices, mais il ne faut oublier quelle des c%ar es et des cots fournir donc la meilleur ou la plus performante des entreprises est celle qui sest comment, ou, et quand il faut rduire ses cots. Pour appu&er toute cette t%orie je vous propose le cas dune entreprise 4l rienne qui a dcider de lancer ce quelle appel les F$EI=.E> E0,=,4IQ?E> au sein de son macro environnement et dans certains dpartements pour essa&er pour ainsi dire de rduire ses cots +entreprise spcialise dans la ro)alimentaire ,

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partement Fabrication : $es tapes par ou passe le produits sont trs comple#es ' ) ac%at de la matires premire ' de ltran er sa issant dun produit que l4l rie ne fabrique pas +"alt et "aVs, on peut a ir sur les deu# facteurs principau# ' )qualit+ plus il est meilleur plus on vent, ) dure de vie+il ne seffrite pas facilement au bro&a e , - passa e au bro&eurs plus empTtement leau ' mac%ines qui peut tre installes et rpares par latelier de lentreprise ' - Krassa e ' ) 1#traire le sucre - (%auffa e - 4ctivation des enW&mes +ac%at de matire premire , - Btilisation non s&stmatique +russir la sacc%arification donc pas besoin de consommation, - 1#traire le mout - 1bullition <LL= - !ajout de matire premire+ levure? %oublon, - !efroidissement - 1nvoi vers le tan9 de fermentation - @iltration + matire premire +adjuvants,+rduire la consommation en corri eant au niveau du brassa e + titre de#emple le caramel pour la couleur , ou le ttra pour lamertume , - 1nvoi vers le soutira e. 3outes ces tapes , la seule manire de rduire les cots est de faire appel au laboratoire . $+le ' !ec%erc%er toujours la meilleur manire pour le meilleur produit. - @abriquer de la levure - !duire le volume de pur e au lieu de lac%eter c%aque fois le laboratoire se proccupe de arder les nrations de levure qui est utile pour la fermentation du produit.
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- @abriquer certains ractifs au lieu de les ac%eter - !emplacer certain matriel en verre par du plastique - (ommander les in rdients de base sous forme solide au lieu de liquide +car dure de vie et de stoc9a e plus importante, ) 4c%eter des produits venant de ltran er revient des fois moins c%er que de les ac%eter ici - (onditionnement des produits en flacons de plastique est plus conomique car moins de casse +perte, >outira*e /a issant dappareilla es derniers cri des entreprises allemandes /teine9er, la disposition des mac%ines a t faite de tel sorte ' - limiter la circulation des oprateurs - rduire la casse au ma#imum +bouteille conformes ' couleur et qualit pour c%aque produits? bouc%ons et tiquettes, - tout est automatis - rduction des mo&ens %umains - tous ce contr.le laide des ordinateurs - le produit sort directement laire de stoc9a e Atelier $atelier a t cre dans lentreprise a des fins importantes , sa prsence a pu rduire baucoups de cots a lentreprise a titre de#emples ' Bne ma c%ine qui aurait du coter EGU.XHQ,UL D4 , en la fabricant dans lentreprise elle na cote que QLQ.<FX,LL D4 +diffrence de GGF.ULG,UL D4 , +>oir tableau comparatif anne#e <, 5ara*e : $e service ara e a t cre pour soccuper de tous ce qui est parc automobile et en in industriel + cela leur revient moins c%er de rparer au sein de lentreprise que de sous)traiter, a titre de#emple cela revient mois c%er dac%eminer les dc%ets de lentreprise avec un camion entretenu au ara e que de sous)traiter
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$entreprise a trouver une autre manire de rembourser ses cots cest de vendre tous ses dc%ets a des entreprises spcialiser dans le rec&cla e par e#emples ' - Drc%e +rsidu de malt et mais, - Papier - (artons - Plastique - >erres 8 >ervice d,r*anisation In!ormati"ue : /e constitue de deu# informaticiens qui ont pu rduire les cots en asse&ant de travailler sur ' )rduction des imprimantes couleurs sauf dpartement ncessitant ) contr.ler le nombre de cartouc%e par utilisateur+ elle cote trs c%re, ) faire de la maintenance sur les micro Yordinateurs au lieu den ac%eter titre de#emple ' rnover un ordinateur cote deu# fois moins que dac%eter un nouveau ' )(arte mre ?un processus PG M <U LLLD4 ordinateur complet PG M UL LLL D4 bien sure il faut avoir de bons informaticiens . la lo*isti"ue : dpartement qui dpend de la commerciale. $+le : - 4 encement entre la production et les commerciau# - /ous) traitance concernant le transport et la main d;uvres - /toc9a e au minimum+en crant des dp.ts sur le territoire national, - /&stme de facturation vu +sur le c%amp, 3oliti"ue 0ommerciale : - Distribution directe +colporta e, ) 1nlever les ristournes et les promotions +ceci cote baucoups dar ent - !ecrutement des vendeurs qualifis +prsentation et niveau,

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