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INTRODUO MICROBIOLOGIA

Universidade do Estado de Santa Catarina Centro de Educao Superior do Oeste Prof Dr Lenita Moura Stefani

Primeira Aula de Micro & Imuno 03/08/2012


Objetivos:
Apresentaes (docente e discente) Plano de Ensino Representante de turma (email) Datas das provas Monitor Introduo Disciplina

O que Microbiologia?
Estudo dos microrganismos (MOs) compreendendo o conhecimento da morfologia, estrutura, reproduo, fisiologia e metabolismo dos mesmos.

Germe, Micrbio, Microrganismos...


Ideia associada a algo muito pequeno; Minsculos seres no vistos a olho nu; Se no vegetal, animal ou mineral concepo antiga Bactrias, fungos (bolores e leveduras), vrus, protozorios, e algas microscpicas.

MO - Noes de Tamanho

Fundamentos Gerais
Todos os processos vitais se desenvolvem em uma nica clula (unicelulares) - unidade vital; Eucariotos (fungos, protozorios, algas) Procariotos (bactrias) Tm a capacidade de se reproduzir e reagir aos estmulos do ambiente; Propriedades de absorver e metabolizar nutrientes para obteno de energia; Capacidade de excretar produtos metablicos; Capacidade de mutao (resistncia aos frmacos).

Microrganismos
Associamos eles doenas graves de animais, humanos, plantas...etc....ou inconvenincias como comida estragada. No lembramos dos aspectos benficos: 1) Protegem mucosas (flora intestinal e respiratria); 2) Base da cadeia alimentar aqutica (fotoplnctons); 3) Auxiliam na incorporao do N (rizbios); 4) Auxiliam na fotossntese (clorofilados); 5) Degradam matria orgnica (putrefadores); 6) Sntese de vit. para humanos e animais; 7) Auxiliam na digesto dos ruminantes (protozorios, bactrias).

MO aplicaes comerciais
8) Produo de produtos qumicos (acetona, enzimas, cidos orgnicos, e antibiticos); 9) Indstria alimentcia (vinagre, picles, bebidas alcolicas, molho de soja, manteiga, queijos, iogurtes, pes...); 10) Uso de MOs para a produo de hormnios (insulina) atravs da biotecnologia.

Microrganismos
Poucos so patognicos (capaz de causar doena); Esto em todos os lugares (ubiquidade); Classificados em autotrficos (algas) ou heterotrficos Cresceriam indeterminadamente na presena de nutrientes Cada 103 clulas humanas h 104 clulas bacterianas Olhe no espelho: apenas 10% voc mesmo (10 trilhes de clulas suas e 100 trilhes de MOs)!!!!

Tipos de MOs
1) Bactrias organismos simples, de uma nica clula, cujo material gentico no est envolto por uma membrana nuclear especial (procariontes). 2) Arquibactrias encontradas em ambientes extremos e no so patognicas: Metanognicas (atmosfera rica em gs metano); Haloflicas (preferem ambientes salinos); Termfilas (resistem altas temperaturas).

Tipos de MOs (cont.)


3) Fungos eucariontes do Reino Fungi podendo ser uni ou multicelulares 3 grandes grupos: bolores, leveduras, e patognicos 4) Protozorios micrbios unicelulares De vida livre ou parasitria Reproduo sexuada ou assexuada Usam pseudpodes, flagelos ou clios para se movimentarem Sero melhor estudados na parasitologia 5a fase

Tipos de MOs (cont.)


5) Algas eucariotes fotossintticos (importante papel ecolgico) de reproduo sexuada e assexuada, com parede celular composta de celulose e presentes na gua, solo ou associadas com plantas; 6) Vrus o grupo mais diferente. Necessitamos de microscpio eletrnicos para v-los. Compostos de material gentico (DNA ou RNA) e camada protica protetora. Dependem da maquinaria da clula hospedada (animal ou vegetal). Vrion = fora da clula hospedeira Vrus = dentro da clula hospedeira So seres vivos???

Vrus Comparando Tamanhos

Classificao dos MOs


Procariontes Reino Monera (bactrias) Eucarya Protista: fungos gelatinosos, protozorios, e algumas algas; Fungi: leveduras unicelulares, bolores multicelulares e cogumelos; Plantae: musgos, samambaias, conferas e planta flores; Animalia: esponjas, vermes, insetos e vertebrados.

Marcos na Histria da Microbiologia


As primeiras observaes: 1665 por Robert Hooke visualizao de clulas individualizadas Teoria Celular 1673 - Comerciante alemo Antoni van Leeuwenhoek criou o primeiro microscpio capaz de ver MOs que chamou de animlculos Teoria da Gerao Espontnea at pouco mais de cem anos atrs acreditava-se que sapos, cobras e camundongos poderiam nascer de solos midos, moscas de estrume...

Marcos na Histria da Microbiologia


1858 alemo Rudolf Virchow Teoria da Biognese clulas vivas s poderiam surgir a partir de outras clulas vivas pr-existentes; Louis Pasteur em 1861 resolveu a polmica da gerao espontnea com experimentos de caldos de carne fervidos expostos e no expostos ao ar e assim, tambm desenvolveu tcnicas de assepsia.

Marcos na Histria da Microbiologia (cont.)


Idade de Ouro 1857 a 1914 liderado por Pasteur, Koch, e Lister:
Descobertas de vrios agentes causadores de doena; Princpios bsicos de imunologia; Aperfeioaram tcnicas de cultivo microbiano; Desenvolveram vacinas e tcnicas cirrgicas de forma assptica.

Fermentao e Pasteurizao
Produo de vinho a partir de leveduras benficas mas o azedamento do vinho era causado pela fermentao bacteriana; Pasteur aconselhou os produtores a ferver o vinho. Assim originou-se a idia de pasteurizao do leite, vinho e outros produtos.

Teoria do Germe da Doena


At ento acreditava-se que a doena era uma forma de punio para crimes ou pecados vinda dos demnios; 1860 Lister introduziu tcnicas cirrgicas mais asspticas. 1865 Pasteur chamado para auxiliar com a doena do bicho-da-seda.

1. O MO deve estar presente em todos os indivduos enfermos; 2. Deve ser isolado do hospedeiro e cultivado em cultivo puro; 3. A inoculao do MO crescido em cultivo puro em animais sos deve provocar a apario de sintomas especficos da enfermidade em questo; 4. O MO deve ser reisolado do hospedeiro infectado de forma experimental.

Postulado de Koch - A partir de estudos de rebanhos doentes por Bacillus anthracis

Postulado (Tratado) de Koch

Nascimento da Quimioterapia a partir da Microbiologia


1910 Paul Ehrlich descobre a primeira droga sinttica salvarsan (arsnico) para combater a sfilis; 1928 Alexander Flemming mdico escocs descobre por acaso a penicilina.

Penicilina em 1928 por Alexander Flemming (disponvel comercialmente somente em 1940)

Tecnologia do DNA Recombinante


Manipulao gentica do MOs para produo de hormnios humanos:
1960 Paul Berg inseriu genes de animais ou humanos ao DNA bacteriano

Tecnologia do DNA Recombinante (cont.)


Kary Banks Mullis desenvolveu a tcnica da PCR (Polymerase Chain Reaction) em 1993 para amplificao gnica.

Causadores de doenas de grande impacto econmico; Esto envolvidos na produo de energia em ruminantes; Agentes benficos na degradao de matria orgnica (putrefao e decomposio); Metablitos fngicos (micotoxinas) - causadores de perdas de produtividade em animais zootcnicos; Evolvidos na produo de produtos alimentcios (embutidos, iogurtes, vinhos, queijos...etc...);

IMPORTNCIA DOS MOs NA ZOOTECNIA

BOA SEMANA!

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