Cmo nos afecta la mala digestin?

No slo es importante la calidad de los alimentos que comemos, sino como los digerimos y absorbemos.
Para que los alimentos sean digeridos completamente, no dejen ningn residuo txico y no interfieran con los procesos metablicos, cada enzima y jugo digestivo deben ser segregados en la cantidad adecuada y en el momento preciso y la pared intestinal debe encontrarse en un buen estado de salud. Si esto no es as, se produce una mala digestin o una mala absorcin de los alimentos, lo que puede estar relacionado con una infinidad de problemas de salud, ya que no slo somos lo que comemos sino que somos lo que absorbemos de nuestra dieta. La mala Digestin Tericamente, el proceso digestivo tendra que producirse con rapidez y eficacia para obtener el maximo valor nutritivo de los alimentos que consumimos. Si la digestin es lenta, los alimentos no digeridos pueden fermentar en el tracto digestivo, lo que produce malestar y una ineficiente absorcin de los nutrientes.El trmino dispepsia hace referencia a la sensacin de dificultad para realizar adecuadamente la digestin. Los sntomas ms comunes son ardor, dolor en el centro del pecho, pesadez de estmago, sabor cido en la boca, eructos, nuseas y sensacin de que la comida viene a la boca (reflujo). Los sntomas pueden ser debidos a mltiples causas entre ellas la lcera de estmago, la esofagitis por reflujo, las comidas muy pesadas, la toma de alcohol, el consumo excesivo de tabaco o la toma de algunos frmacos como los antiinflamatorios.

Las causas de la mala digestin

Mala masticacin: normalmente debido a que se come muy rpido. La masticacin cumple una funcin muy importante en el proceso digestivo. Si no se mastica bien, se perjudica la digestin y se reduce la eficacia de las otras etapas del proceso digestivo. Comer demasiado: Cuanto mas comas, el sistema digestivo tendr menos posibilidades de hacer una digestin completa. Beber grandes cantidades de lquido con las comidas: el lquido diluye las secreciones (cido, enzimas y bilis) que son responsables del proceso digestivo. La dilucin de estas secreciones perjudica la eficacia de la funcin que cumplen e interrumpe el proceso digestivo. Comer tarde: los procesos digestivos dejan de funcionar hacia el final del da, por lo que comer a ultima hora es una causa comn de problemas digestivos. Estres: Es bien sabido que el estres perjudica el proceso digestivo. Escasez de acido estomacal o de secrecion de enzima digestiva: Algunos individuos no producen la cantidad suficiente de cido estomacal y/o enzimas digestivas que les permitan hacer una digestin normal.

Qu es la indigestin?
Indigestin es el trmino que se usa para describir el malestar abdominal que sentimos despues de comer. Cuando hay dolor, suele si tuarse en la parte superior del abdomen. Otros sntomas comunes son nuseas, hinchazn y eructos en exceso. La indigestion en general es consecuencia de una gastritis (una inflamacion del recubrimiento del estmago), o una ulcera en el estmago o en la primera porcin del intestino delgado,llamada duodeno. Los factores que contribuyen a una indigestin son el exceso o la escasez de acidez estomacal, una masticacin inadecuada y la ingesta de gran cantidad de comida. Motivo de alergias Las proteinas parcialmente digeridas son un factor fundamental en los problemas de alergias. Cuando la digestin de las protenas no es completa, estas pueden ser absorbidas en la sangre parcialmente digeridas e inducir una respuesta alrgica a los alimentos. Al exponer el sistema inmunitario a las protenas parcialmente digeridas, este reacciona contra ellas produciendo una respuesta alrgica que ocurre tanto en la pared intestinal, dando lugar a irritacin e inflamacin, como de manera sistmica, produciendo problemas en la piel, dolores de cabeza, infecciones frecuentes, fiebre del heno, asma o incluso problemas mentales. La digestin de las protenas comienza en el estmago. Los jugos gstricos secretados en el estmago contienen cido hidorclordrico, encargado de acidificar los alimentos y parar la accin de la enzima salival. Tambin contienen una enzima proteoltica denominada pepsina encargada de la digestin de las protenas. La pepsina necesita de un entorno cido para comenzar la ruptura de la protena y por eso es tan importante que haya una suficiente secrecin de cido hidroclordrico en el estmago.

En el intestino
Una vez que el alimento entra en el duodeno comienza la fase intestinal de la digestin, en la que se completa la digestin de los carbohidratos, protenas y grasas, que se rompen hasta convertirse en unidades absorbibles. En la boca comienza la digestin de los carbohidratos gracias a la saliva que contiene la amilasa salivaria. El pncreas secreta enzimas proteasas, amilasas y lipasas para la digestin de proteinas, carbohidratos y grasas, respectivamente, en el duodeno. La correcta digestin de las grasas depende de unos niveles adecuados de la enzima pancretica lipasa y de la efectividad de la bilis. La bilis se encarga de emulsionar las grasas y facilitar su asimilacin por el organismo. Aquellas personas que sufren de insuficiencia biliar presentan sntomas de deficiencia de cidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles como vitamina A, D y E. Para que la funcin de la bilis sea eficaz hace falta tener cantidades suficientes de los siguientes nutrientes: el aminocido taurina, vitamina C, magnesio y cobre.

Absorcin de nutrientes
La absorcin de nutrientes una vez digeridos depende de la salud de las mucosas que recubren el intestino, del estado de la flora intestinal y de la eficacia en la eliminacin del material de desecho. Para mejorar el estado de la flora intestinal se recomienda un preparado de bacterias beneficiosas como Lactobacillus acidophilus o bulgaricus y bifidobacterias-. Es tambien muy importante tratar las posibles disfunciones de la pared intestinal como pueden ser las provocadas por una infeccin con candida, una excesiva permeabilidad intestinal o un exceso de materia adherida al muro intestinal. La Candida albicans es un hongo que habita en el intestino pero que bajo determinadas condiciones prolifera y adopta una forma fungal que puede daar la pared intestinal produciendo inflamacin y un exceso de permeabilidad. El muro intestinal debe mantenerse sano para ser capaz de absorber los nutrientes eficientemente y de evitar que asimilemos sustancias txicas. Un muro demasiado permeable permite la entrada de parsitos, bacterias y qumicos que acceden a la sangre afectando a los diferentes sistemas del organismo.

Terapias especializadas
Si tus digestiones no mejoran con los consejos que aqu se ofrecen puede ser recomendable una terapia de reposicin enzimtica o de reposicin de cidos, esta ltima est especialmente recomendada cuando existen sntomas de mala digestin de las protenas (ver recuadro). El tratamiento con enzimas no debe mantenerse durante largos perodos de tiempo. Debera suministrarse al sistema digestivo nutrientes como el aminocido taurina, vitamina C y los minerales zinc, manganeso, cobre y magnesio, para que, a la larga, sea capaz por s mismo de segregar una cantidad adecuada de enzimas. La infeccin con candida se trata con una dieta restrictiva que excluye aquellos alimentos que fortalecen al hongo Candida albicans, como son los dulces, los alimentos fermentados, los panes y la bolleria. La dieta se acompaa de una suplementacin enfocada a fortalecer el sistema inmunitario y la flora intestinal. En cuanto al intestino permeable hace falta mejorar la funcin intestinal con probioticos y reparar la mucosa intestinal con vitamina A, Gingko biloba o aminocidos como la L-glutamina. La dieta tambin puede ayudar a reducir la inflamacin intestinal si evitamos alimentos inflamatorios como los el trigo, los lcteos, el exceso de protena animal, el azcar, el caf o el t y aumentamos nuestra ingesta de pescado azul, semillas crudas y frutos secos.

Consejos prcticos para mejorar las digestiones

Dejate guiar por el sentido del gusto y por tu apetito. Si comes sin hambre o la comida no te sabe bien los jugos digestivos no fluyen apropiadamente y el alimento ser insuficientemente digerido. Evita el estrs y las discusiones a la hora de la comida. El sistema digestivo est regulado por el sistema nervioso autnomo, que a su vez est poderosamente influido por la mente y las emociones. Come sin prisa y mastica bien la comida. Una comida bien masticada es mas facil de ser atacada por las enzimas digestivas. Evita la combinacin de alimentos cidos con carbohidratos. Los alimentos cidos dificultan la accin de las enzimas salivales. Incluye algo de protena en cada comida. Las comidas bajas en protena no estimulan la secrecin de la gastrina, que a su vez estimula la secrecin de cido clordrico.

Estas digiriendo mal?

Origen Proteinas mal digeridas Consecuencias Deficiencia de cido hidrocloridrico y pepsina. Insuficiencia de enzimas pancreticas Asma, eccema, alergias, sndrome del colon irritable Deficiencia de B12: anemia, dolor perifrico de manos y pies Carbohidratos mal digeridos Origen Masticacin pobre. Insuficiencia de enzimas pancreticas Consecuencias Flatulencia despus de las comidas, hinchazn en el abdomen. Grasas mal digeridas Origen Insuficiencia de enzimas pancreticas. Bilis inefectiva. Consecuencias Deficiencia de vitamina A y cidos grasos esenciales. Fibrosis qustica.

Estas absorbiendo mal?

Infeccin con candida Causas Abuso de antibiticos, de la pldora anticonceptiva o de medicamentos de cortisona. Dieta alta en azcar Deficiencia de nutrientes Sntomas Fatiga, depresin, dolores de cabeza, dolor abdominal, gases intestinales, ansiedad, iritabilidad, insomnio, picores crnicos, picor anal Intestino excesivamente permeable Causas Masticacin pobre, dieta alta en azcar y estimulantes, abuso de esteroides, aspirina y paracetamol, infecciones intestinales, alergias alimenticias Sntomas Dolores de cabeza, fatiga, hinchazn abdominal, flatulencia, nauseas, mareos, mal aliento, insomnio Materia fecal adherida Causas Dietas altas en proteina de origen animal y lcteos, desequilibrio de la flora intestinal. Sntomas Estreimiento crnico, diverticulitis, fatiga, colon prolapsado.