Hayd,

una madre de familia de Atalla (Huancavelica), termina muy temprano de cosechar unas papas de color en su campo que est en la parte alta de su comunidad a 3900 m.s.n.m.. Hace dos aos ella pensaba si debera continuar sembrando esas papas de colores pero ahora la situacin es distinta, ya que no solo alimenta a su familia sino tambin las vende para los mercados urbanos. Mis papas nativas, que antes las despreciaban los de la ciudad, las piden ahora porque no hay otras en el mundo que tengan ese sabor y color que a nosotros siempre nos ha gustado, afirma Hayd con mucho orgullo. Para los pequeos productores de la sierra peruana la papa es el principal cultivo y una importante fuente de ingresos, alimento y preservacin de costumbres ancestrales. Se trata de uno de los cultivos ms importantes en trminos econmicos y sociales de la agricultura peruana. Cerca de 600 mil familias de la sierra producen la mayor parte de los cerca de tres millones de toneladas al ao por un valor de US$ 500 millones. Hayd recuerda las explicaciones de la encargada de la posta y del ingeniero que visitaba sus campos. Ellos comentaban que sus papas de colores podran tener algo que no es perceptible a simple vista. Me decan que estas papas tienen ms vitaminas y algunas sustancias que nos podran hacer ms fuertes pero como no las veamos no sabamos, pero hemos recordado como nuestras familias de antes podan mantenerse bien comidos y no tenan muchas enfermedades y a partir de ahora nuestros nios ya no slo comern cosas que compro en el mercado del pueblo sino que utilizaremos estas papas que ahora han sido estudiadas y se conoce que son muy nutritivas. Y es que los resultados obtenidos a la fecha por el proyecto indican que las variedades nativas pueden constituirse en una alternativa que complemente los requerimientos de macro y micro nutrientes para poblaciones vulnerables. Gracias a que el segmento de papas nativas se ha desarrollado comercialmente en los ltimos aos, los pequeos productores que tienen variedades de papas nativas identificadas con mayor cantidad de nutrientes, tendrn mayor oportunidad para generar mejores ingresos y acceder a alimentos de mayor calidad, mejorando su nivel nutricional y el de su familia. Hayd, sale de la posta con una sonrisa en la cara. La enfermera la ha felicitado porque su nio de 2 aos tiene una mejor talla y est en mejor peso que hace un ao. Hayd no puede evitar pensar que estos cambios son por la mejor alimentacin que ahora tienen y espera que muy pronto esto sea igual para todos los nios de su comunidad.

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Proyecto IssAndes Innovacin para la Seguridad y Soberana Alimentaria en los Andes

Los aportes de las papas nativas para combatir la desnutricin y la inseguridad alimentaria en zonas altas del Per
El proyecto promueve el uso de la biodiversidad de las papas nativas, en base a su potencial de contenido de macro y micro nutrientes, como base para contribuir a la mejora en la seguridad alimentaria y nutricin de 700 familias de 20 comunidades de Apurmac y Huancavelica. Objetivos Fortalecer la innovacin agrcola para la seguridad alimentaria a diferentes niveles territoriales (local, nacional y regional) en la regin andina, en respuesta a las necesidades de los grupos rurales vulnerables. Usar la biodiversidad de las papas nativas para mejorar la seguridad alimentaria y la nutricin. Mejorar los sistemas de produccin basados en papa. Fortalecer la educacin nutricional de las madres. Promover incidencia pblica y de polticas en base a la evidencia lograda. En el Per, la papa es uno de los cultivos ms importantes del sector agrario. Sin embargo, la evidencia indica que en las zonas de la sierra donde se produce este tubrculo persisten condiciones de desnutricin crnica en nios menores de 3 aos (46.4% en Huancavelica y 31.3% en Apurmac). En estas zonas andinas, una de las principales causas de la anemia y la desnutricin crnica infantil es la deficiencia de macro y micro nutrientes. La pregunta que surge es, cmo los sistemas de produccin basados en papa pueden contribuir a mejorar esta situacin.El conocimiento de la calidad nutricional de las papas nativas y el conocimiento sobre nutricin de las madres son puntos claves para afrontar la problemtica descrita. Gracias a las papas nativas ahora los pequeos productores tienen mejores opciones. Estas variedades pueden contribuir a una alimentacin sana y nutritiva, junto con otros productos locales y por eso es importante que los decisores de polticas promuevan la innovacin en la agricultura como una base para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional

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