IMPORTANCIA DE LA DIFERENCIA CATIN-ANIN EN LA ALIMENTACIN

Vet. Andrs L. Martnez Marn. 2000. Mundo Ganadero, Madrid, 128. www.produccion-animal.com.ar

Volver a: Suplementacin mineral

INTRODUCCIN Los avances en la alimentacin de rumiantes han permitido una mejor estimacin de las necesidades y aportes de los nutrientes: protena, carbohidratos, grasa, vitaminas y minerales. El esfuerzo investigador para dividir los nutrientes mayores en subgrupos ha hecho posible que la formulacin de las raciones sea ms precisa por un mejor conocimiento de las interrelaciones entre los diferentes subgrupos. En el caso de los minerales, la variedad de componentes que integran el grupo y la diversidad de funciones biolgicas en las que participan ha dificultado la estimacin precisa de los aportes necesarios de cada uno de ellos, y sobre todo, el conocimiento de los efectos que sus interrelaciones tienen en el organismo animal. Hoy en da an se agrupan los minerales en dos grandes grupos: macro y microminerales; esta divisin est basada en la concentracin de los minerales en el organismo animal y carece de significado biolgico, no aportando ninguna informacin vlida para la formulacin de raciones. El concepto de la diferencia o balance catin-anin de la dieta (DCAD) ha supuesto un avance en el conocimiento de los efectos fisiolgicos que las interrelaciones entre los minerales tienen en el organismo animal y ha ayudado a la mejora de la productividad y a la prevencin de trastornos metablicos de elevado costo econmico en el ganado vacuno lechero. FUNDAMENTOS DE LA DIFERENCIA CATIN-ANIN Las interrelaciones entre los minerales sodio (Na) y potasio (K) cationes- y el cloro (Cl) anin-, pueden expresarse como su balance en el organismo animal. La premisa bsica es que los tejidos vivos son elctricamente neutros y que el equilibrio cido-bsico est determinado por la ingestin y excrecin de estos iones que se denominan iones fijos ya que no pueden ser metabolizados a compuestos inferiores. La DCAD de los alimentos o de las raciones se calcula en miliequivalentes por kilo o por 100 gramos de materia seca segn la ecuacin general (Na + K) (Cl). Los iones estn expresados en miliequivalentes. La conversin de porcentaje a miliequivalentes es: (%Na/0.023 + %K/0.039) - (%Cl/0.0355), y el resultado vendra dado en miliequivalentes por cada 100 gramos de materia seca. El in sulfato, aunque no es un in fijo, puede acidificar directamente los fluidos orgnicos y alterar el equilibrio cido-bsico si se incorpora en altas proporciones en la racin. Por ello, el in sulfato debe incorporarse en la ecuacin anterior si se aade deliberadamente a la racin (p. ej. en raciones de vacas secas). La eleccin de estos minerales particulares (Na, Cl, K) para el clculo de la DCAD, es debida a su participacin en el balance osmtico del organismo, equilibrio cido-bsico e integridad de los mecanismos de transporte de las membranas celulares. Se entiende que el clculo es vlido cuando los minerales se encuentran en la racin en valores normales, ni deficientes ni txicos. Para la manipulacin de la DCAD se utilizan sales minerales: bicarbonato sdico y potsico, fosfato sdico, sulfatos y cloruros de calcio, de magnesio o de amonio, etc. Un concepto que origina confusin es que los aniones forman residuos cidos (es decir, son acidognicos), y que los cationes originan residuos alcalinos (es decir, son alcalognicos). Sin embargo, este concepto es errneo: ej. el in fosfato (HPO4=) y el in amonio (NH4+) actan como donantes de protones aunque uno es un anin y otro un catin; igualmente no hay reacciones en las que el sodio o el potasio formen lcalis, no obstante estos iones, al igual que el cloro y el sulfato, afectan indirectamente a la concentracin de iones hidrgeno (H+) en el organismo a travs de los sistemas tampn orgnicos, la funcin renal y la respiracin celular. Por tanto, la DCAD, tal como es descrita por la ecuacin (Na + K) (Cl), no determina las propiedades acidognicas o alcalognicas de una racin o un alimento pero se puede utilizar para valorar el efecto que la absorcin y el metabolismo de los iones considerados tienen sobre los sistemas tampn, la funcin renal y la respiracin celular. INFLUENCIA DEL EQUILIBRIO INICO EN LOS PROCESOS METABLICOS La influencia de los iones sobre los procesos metablicos es compleja pero su conocimiento es necesario para comprender el efecto que la alteracin de la DCAD tiene sobre los resultados productivos y estado sanitario de los
1 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

animales. A continuacin se resumen los cinco procesos metablicos en que los iones influyen directa o indirectamente. A) La bomba de sodio-potasio Este mecanismo celular mantiene constantemente altos niveles de potasio y bajos niveles de sodio dentro de la clula, el proceso requiere energa en forma de adenosn-trifosfato (ATP). De hecho, se estima que este proceso supone el 40% del gasto energtico celular. La bomba de sodio-potasio funciona constante e independientemente de otros procesos metablicos. El transporte de iones a travs de la membrana celular se hace en conjuncin con el transporte de glucosa al interior de la clula (figura I). Considerando que la glucosa es la principal fuente de energa celular, es obvio que la ralentizacin de la bomba impedir que la clula funcione a su mxima capacidad. Esto es particularmente importante en las clulas de la glndula mamaria donde se requieren elevadas cantidades de glucosa para la sntesis de lactosa. Es evidente que la presencia de un catin en exceso sobre el otro provocar una reduccin del mecanismo de bombeo, lo que ahorrar energa a la clula pero simultneamente obtendr menor cantidad de glucosa, o aumentar la velocidad de bombeo por encima del nivel ptimo con el consiguiente derroche de energa. Figura I.- Esquema de la bomba de sodio-potasio

B) La excrecin renal de sodio y potasio En el rin se conserva potasio a expensas de la eliminacin de sodio. El exceso de un catin frente al otro puede provocar deficiencia inducida. Por ejemplo, si el potasio se encuentra en exceso, el rin eliminar sodio creando una deficiencia a pesar de que el sodio se encuentre en la racin en cantidades adecuadas. En esta circunstancia, un dficit de cloro agravar an ms el problema ya que se requiere cloro para la eliminacin renal de potasio en exceso. C) El equilibrio cido-bsico de la sangre En el intestino delgado se absorbe cloro, cuando est en exceso sobre el sodio, por intercambio con el in bicarbonato (HCO3-) para mantener la neutralidad elctrica. Si la presencia de sodio es insuficiente para permitir la absorcin de cloro y sodio en cantidad elctricamente neutra, ocurrir un excesivo paso de bicarbonato desde la sangre a intestino para compensar la absorcin de cloro, que crear un estado de acidosis metablica. Alternativamente, existe la posibilidad de intercambiar el sodio ingerido por el in hidrgeno (H+) de la sangre cuando el sodio est en exceso sobre el cloro. Esta situacin puede producir alcalosis metablica. De hecho, el efecto alcalognico de un exceso de sodio puede afectar negativamente a los animales si no est equilibrado con el cloro, esta situacin es corriente cuando se aade bicarbonato sdico (NaHCO3) a las raciones de vacas lecheras sin alterar el aporte de sal (ClNa) para compensar el aporte extra de sodio. D) La funcin renal. La movilizacin de in hidrgeno en los tbulos proximales del rin as como su excrecin al filtrado glomerular y la formacin de amoniaco en los tbulos distales, dependen de la reabsorcin de sodio para compensar elctricamente la reabsorcin de bicarbonato desde las clulas tubulares a la sangre. Cuando existe acidosis leve en los fluidos extracelulares, los riones conservan bicarbonato por reabsorcin, lo contrario es cierto en caso de alcalosis. Si el cloro se encuentra en exceso en el filtrado glomerular, ocurrir intercambio del mismo con el bicarbonato intracelular para la absorcin de Cl-Na+, en consecuencia se reduce el paso de bicarbonato a la sangre. Por esto, un exceso de cloro impedir que el organismo pueda reabsorber bicarbonato para contrarrestar una situacin de acidosis leve.
2 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

Figura II.- Funcin renal

E) La respiracin celular. El principal tampn de la sangre es la sal potsica de oxihemoglobina (KHbO2) presente en el interior de los eritrocitos. El dixido de carbono producido en el metabolismo tisular reacciona con agua para formar cido carbnico (H2CO3) dentro de los eritrocitos. Parte del cido carbnico pasa al plasma y el resto reacciona con la sal potsica de oxihemoglobina para formar bicarbonato con la liberacin de oxgeno y potasio. El bicarbonato es intercambiado por cloro presente en el plasma sanguneo, formndose bicarbonato sdico en el plasma y cloruro potsico en el interior de los eritrocitos, para mantener la neutralidad. La reaccin es reversible en el pulmn donde el cloro retorna a la sangre liberando al potasio que forma nuevamente sal potsica de oxihemoglobina, el cloro neutraliza al sodio sanguneo liberado cuando el bicarbonato reentra a los eritrocitos para la eliminacin del dixido de carbono. El desequilibrio de los iones puede originar alcalosis o acidosis por insuficiente intercambio de bicarbonato y cido a travs de la membrana de los eritrocitos.

3 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

Figura III.- Cambio mineral de los eritrocitos durante la respiracin

RESPUESTA DE LAS VACAS LACTANTES A LA MANIPULACIN DE LA DCAD Con todo lo anteriormente expuesto es aparente que la mayor influencia de la DCAD es en la regulacin del equilibrio cido-bsico. Este efecto no puede ser medido con el pH de la sangre porque ste es la suma de las reacciones totales del organismo y est altamente tamponado. La modificacin del estado cido-bsico activa los mecanismos compensatorios orgnicos favoreciendo cambios fisiolgicos que nos pueden interesar desde el punto de vista productivo. La influencia de la manipulacin de la DCAD en vacas lactantes es diferente segn exista o no una situacin de estrs por calor. 1) Efecto de la DCAD cuando no hay estrs por calor La manipulacin de la DCAD afecta diversos parmetros productivos y fisiolgicos de las vacas lactantes. El aumento de la DCAD por manipulacin del contenido en sodio, potasio o cloro (cuadro I) aumenta el consumo de materia seca y la produccin de leche. La produccin de grasa no es modificada. La produccin de protena aumenta ligeramente. El pH ruminal aumenta linealmente sin que se altere el patrn de fermentacin. El pH de la sangre tiende a aumentar debido a la prdida de protones (H+) a nivel intestinal para compensar la mayor absorcin de sodio y potasio. El pH urinario aumenta de forma lineal primero y luego de forma cuadrtica. Desde el punto de vista fisiolgico, el aumento del pH plasmtico ms all de cierto punto conlleva el aumento del pH urinario ya que, para el mantenimiento de la homeostasis, el organismo compensa la prdida de cido en la sangre y la alteracin de la relacin bicarbonato a dixido de carbono, aumentando la excrecin renal de bicarbonato. Las
4 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

concentraciones de sodio y potasio en la sangre no son significativamente afectadas por la DCAD, este fenmeno asociado a una mayor presencia de estos cationes en la orina y a una menor concentracin de cloro en la sangre sugiere que ocurre una mayor excrecin de cationes en la orina que se acompaa de la prdida de cloro para mantener la neutralidad elctrica a nivel renal. El hecho de que la respuesta sea igual, independientemente del in manipulado, sugiere que la respuesta observada es achacable enteramente a la diferente DCAD de las raciones. Parece ser que la mxima ingesta de materia seca, produccin de leche y produccin de leche corregida al 4% de grasa se obtiene con una DCAD de +38 meq/100 gramos de materia seca, no obstante, la magnitud de la respuesta es pequea entre +25 y +50 meq/100 gramos de materia seca (figura IV). Cuadro 1.- Efectos de la dcad sobre diversos parmetros en vacas lactantes (Tucker et al. 1988) DCAD = (Na + K) - Cl, meq/100 gr ms -10 IMS KG/DIA LECHE KG/DIA GRASA KG/DIA PROTENA KG/DIA pH SANGRE HCO3 SANGUNEO meq/l PRESIN DE CO2 mmHg pH ORINA ACETATO RUMINAL % PROPIONATO RUMINAL % BUTIRATO RUMINAL % ISOVALERATO RUMINAL % A.G.V. TOTALES mmol/l pH RUMINAL 16.8 a 18.5 a 0.71 0.6 a 7.34 a 19.3 a 34.4 a 6.1 a 61 24.6 11.5 1.5 a 104.9 b 6.45 a 0 18 b 19.5 a 0.71 0.66 b 7.38 a 21.1 b 37.1 b 6.1 a 64 21.2 11.9 1.7 a 98.3 ab 6.63 ab 10 18.3 b 19.6 ab 0.72 0.65 ab 7.42 b 22.2 c 35.5 ab 6.4 a 63.5 22 11.4 1.7 a 91.5 a 6.73 b 20 18.6 b 20.1 b 0.76 0.65 ab 7.43 b 23.2 c 36.3 ab 7.6 b 63.2 22.3 11.1 2.0 b 94.8 ab 6.76 b

(los valores con diferente letra indican una diferencia significativa, p<0.05)

Figura IVa.- Efecto de la DCAD sobre el consumo (Snchez et aL, 1994)

5 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

Figura IVb.- Efecto de la DCAD sobre la produccion de leche (Snchez et aL, 1994)

Debido a la elevada tasa metablica al comienzo de la lactacin, el organismo de la vaca tiende a estar acidtico, por ello el mantenimiento de una DCAD elevada (alcalognica) en la racin determinar mejores resultados productivos en este perodo. Al avanzar los das en leche, la DCAD de la racin es menos importante porque el estado cido-bsico del organismo tiende hacia la alcalinidad (aumenta el pH, el bicarbonato y la presin parcial de dixido de carbono en la sangre). b) Efectos de la manipulacin de la DCAD durante el estrs por calor. Durante el estrs por calor ocurren cambios fisiolgicos en el organismo cuya finalidad es el mantenimiento de la homeostasis. El jadeo, necesario para aumentar la prdida de calor por una mayor evaporacin desde los conductos respiratorios, altera la ventilacin alveolar afectando a la presin parcial y a la concentracin de dixido de carbono, lo que modifica el pH de la sangre. El dixido de carbono es eliminado ms rpidamente de lo que se produce. El descenso de la presin parcial de dixido de carbono crea un dficit de cido carbnico en la sangre con el consiguiente aumento del pH sanguneo. El organismo trata de compensar el mayor pH de la sangre aumentando la excrecin renal de bicarbonato y reduciendo la excrecin de cido, lo que origina un incremento del pH urinario. La consecuencia final es una relacin bicarbonato/presin parcial de dixido de carbono y cido carbnico/bicarbonato que permite mantener un pH sanguneo normal. La alteracin de la concentracin de cido carbnico y bicarbonato para compensar la alcalosis respiratoria origina acidosis metablica por sobrecompensacin. En definitiva, durante la parte clida del da las vacas se encuentran alcalticas (mayor pH en sangre y en orina), por el contrario, durante la parte ms fresca del da, el pH sanguneo y urinario son menores de lo normal en vacas no sometidas a estrs por calor. La combinacin de los efectos del estrs por calor en el equilibrio cido-bsico y la alteracin del patrn de comidas en estas circunstancias puede tener un efecto profundo sobre los resultados productivos. El mayor consumo de alimento durante las horas ms frescas del da ocasionar un aumento de la produccin de cidos en rumen justamente cuando est ocurriendo acidosis metablica compensatoria, y la capacidad tampn de la saliva est disminuida. En estas circunstancias, deben modificarse las prcticas de alimentacin. Vistos los cambios fisiolgicos que ocurren durante el estrs por calor, vamos a repasar cual es el papel de la DCAD en dichas circunstancias. La necesidad a nivel renal de eliminar bicarbonato y conservar iones hidrgeno para reducir el pH de la sangre, incrementa enormemente la demanda de cationes, ya que la excrecin de bicarbonato requiere la presencia de un catin para mantener la neutralidad elctrica. El sodio es ms utilizado que el potasio. Durante el estrs por calor la concentracin de potasio en la orina y en la sangre disminuye, lo que refleja la utilizacin del mismo para otras funciones como p. ej. la produccin de sudor. La acidosis metablica compensatoria requiere una menor presencia de cloro para favorecer la reabsorcin de bicarbonato. El incremento en la demanda de sodio para la excrecin renal, de potasio para la sudoracin y la menor necesidad de cloro, son consistentes con la necesidad de una DCAD equilibrada, como lo demuestra el efecto cuadrtico marcado de los tres iones sobre el consumo y la produccin de leche durante el verano. Sin embargo, el potencial alcalognico de una DCAD elevada determina un efecto menor del incremento de la misma sobre el consumo y la produccin de leche en verano que en invierno. Por ltimo sealar que la utilizacin de bicarbonato sdico adems de alterar la DCAD tiene un efecto especfico sobre la concentracin de grasa en la leche durante el estrs por calor o cuando las raciones son pobres en forraje largo. En ambos casos, el efecto es debido a la actividad tampn del bicarbonato en rumen que compensa la menor entrada de tampones con la saliva, y en consecuencia el menor pH ruminal, que ocurre en ambas situaciones.
6 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

INFLUENCIA DE LA DCAD EN LAS VACAS DURANTE EL PERIODO DE SECADO Los trastornos asociados con la hipocalcemia clnica o subclnica (fiebre de la leche, retencin placentaria, cetosis, desplazamiento precoz de abomaso) tienen un elevado coste econmico debido a los gastos veterinarios, produccin disminuida y posible prdida del animal. La prevencin de la hipocalcemia se ha orientado en varios sentidos: reduccin de los aportes de calcio y fsforo en las raciones de secado, estimulacin de la absorcin y utilizacin del calcio mediante tratamientos con vitamina D, y manipulacin de la DCAD. En la presente revisin nos vamos a referir nicamente a la alteracin de la DCAD como mecanismo para la prevencin de la hipocalcemia en vacas. Hoy da se considera ms grave un excesivo aporte de potasio que de calcio como desencadenante de la hipocalcemia. El efecto de un exceso de potasio (de una DCAD elevada) es, como hemos visto, la creacin de un estado alcaltico en el organismo. Esta alcalosis es la responsable de los bajos niveles de calcio en la sangre en el momento del parto. Se cree que los receptores celulares para paratohormona (en rin y hueso) son temporalmente refractarios a su estimulacin cuando el pH sanguneo es elevado. Esta situacin compromete la homeostasis del calcio. Cuando la DCAD es igual o inferior a cero (predominio de los aniones sobre los cationes, racin aninica), se produce una acidosis metablica leve (retencin de iones hidrgeno) para compensar la absorcin de cloro (y azufre). La acidosis metablica favorece la accin de la paratohormona. Para mantener el pH de la sangre dentro de lmites normales y aumentar el calcio en la sangre (demanda de formacin de calostro y leche) se activan mecanismos compensatorios fisiolgicos paralelos. La secuencia de eventos (figura V) se mantiene en tanto el animal siga consumiendo una racin rica en aniones.

Figura V.- Eventos fisiolgicos durante el periparto y efecto de la DCAD negativa.

Los niveles que se consideran ptimos para la DCAD de vacas secas son de 5 a 20 meq/100 gramos de materia seca. La medida ms fcilmente determinable de la DCAD conseguida en la racin es el pH urinario, existiendo la relacin: pH = 6.304 + (0.05* DCAD), donde DCAD est expresado en meq/100 gr ms. La DCAD es una medida adecuada para la valoracin de raciones de secado que permita prevenir la hipocalcemia (cuadro II).

7 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

Cuadro II.- Resultados de la utilizacin de diferente DCAD en vacas durante el preparto (Beede et al 1992) DCAD = (Na + K) - (Cl +S), meq/100 gr "-25 meq/100 gr" MEDIDA HIPOCALCEMIA CLNICA % < 3 LACTACIONES > 3 LACTACIONES TODAS HIPOCALCEMIA SUBCLNICA %(*) < 3 LACTACIONES > 3 LACTACIONES TODAS 2 28 19 16 66 50 0 5 4 0 12 9 "+5 meq/100 gr"

TODAS LAS VACAS Ca INICO EN SUERO mg/dl CALCIO EN SUERO mg/dl FSFORO EN SUERO mg/dl PRODUCCION DE LECHE, 305 DAS PORCENTAJES DE CONCEPCIONES 100 DAS 150 DAS 200 DAS 250 DAS SERVICIOS POR CONCEPCIN DAS AL PRIMER CELO DAS ABIERTOS 35 55 71 77 3 68 124 28 42 54 66 3.4 72 138 4.31 7.94 4.44 9300 3.8 7.1 3.64 9000

*Concentraciones de Ca2+ inferiores a 4 mg/dl se consideran indicadoras de hipocalcemia subclnica

LA MANIPULACIN DE LA DCAD PODRA TENER EFECTOS A VARIOS NIVELES a)Funcin renal La DCAD negativa provoca un aumento de la eliminacin de calcio en la orina. Este efecto podra ser debido a: la reduccin marcada del pH urinario por aumento de la excrecin neta de cidos que inhibe los mecanismos de reabsorcin tubular de calcio. formacin de complejos de sulfato y calcio en el filtrado glomerular que impiden la reabsorcin de calcio, ya que el sulfato se reabsorbe en una tasa mnima mayor disponibilidad de calcio en la sangre, ya que la DCAD negativa aumenta el nivel de calcio inico en el plasma
8 de 9

Sitio Argentino de Produccin Animal

La prdida de calcio en la orina estimula la produccin de paratohormona (PTH) en la glndula paratiroides. Esta hormona estimula a su vez la produccin renal de 1,25 dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3). La sensibilidad de las clulas renales productoras de 1,25 dihidroxicolecalciferol al estmulo de la paratohormona se ve favorecida por la acidosis metablica moderada. b) Resorcin sea El exceso de cloro presente en intestino cuando la DCAD es reducida, impide la reabsorcin de bicarbonato en los riones y aumenta su prdida a nivel intestinal, lo que anula este mecanismo compensatorio de la acidosis metablica provocada. En esta circunstancia, los huesos actan como fuente de carbonato. En el proceso ocurre movilizacin pasiva de calcio y fsforo desde los huesos. Aparte de este mecanismo indirecto de estimulacin de la movilizacin sea, existe otro mecanismo especfico, hormonal, que ocasiona resorcin sea. La calciuria debida a la DCAD negativa promueve la secrecin de paratohormona y sta estimula a su vez la produccin de 1,25 dihidroxicolecalciferol. Ambas actan sinrgicamente estimulando a los osteoclastos para activar la resorcin del tejido seo y liberar calcio a la sangre. Como la actividad de los osteoclastos es un proceso cido-dependiente, una DCAD elevada traducida en un exceso de cationes (que causa deficiencia de iones hidrgeno) o en una falta de aniones (que produce un exceso de bicarbonato) alterar su funcionalidad limitando la resorcin y el paso de calcio a la sangre. Si la DCAD es reducida, la acidosis metablica consecutiva favorecer la resorcin mediada por hormonas y aumentar el calcio disponible en la sangre. Una vaca alimentada con forraje puede movilizar hasta 6-10 gr de calcio, esta cantidad aumenta 6-8 gr adicionales si la racin es aninica. Por comparacin, la formacin del calostro requiere 2.3 gr/litro. c) Aumento de la absorcin de calcio en intestino Cuando la presencia de calcio en intestino es elevada, la acidificacin directa de la racin aumenta la absorcin pasiva de calcio, posiblemente por una mejor solubilizacin del mismo, pero no existe evidencia de que sales minerales neutras que aporten cantidades elevadas de aniones, reduzcan el pH en la luz intestinal. De hecho, lo ms probable es lo contrario, el exceso de cloro prevendr la salida de iones hidrgeno desde la sangre a la luz intestinal. Por otro lado, los animales pueden absorber calcio en intestino de forma activa cuando el aporte es inferior a las necesidades o muy superior a las mismas. En este caso, ocurre absorcin activa mediada por la 1,25 dihidroxicolecalciferol. Esta hormona estimula la actividad de la Protena Fijadora de Calcio y la ATP-asa-clcica magnesio-dependiente presentes en el epitelio intestinal. La absorcin de calcio intestinal en vacas consumiendo raciones con DCAD negativa ha sido variable, en unos casos ha ocurrido aumento de la absorcin y en otros no se ha observado ninguna variacin sobre el control. Posiblemente las discrepancias observadas sean debidas a las diferentes DCAD usadas y al nivel de calcio aportado. CONCLUSIN La manipulacin de la DCAD se constituye en una herramienta sumamente til para favorecer la produccin de las vacas lactantes o para prevenir trastornos metablicos durante el periparto. Durante la lactacin, el efecto de un aumento de la DCAD es ms aparente en invierno que en verano y ms en vacas al comienzo de la lactacin que al avanzar la misma. La DCAD ptima se sita en torno a 38 meq/100 gr de ms. Dentro de la DCAD conseguida se requiere que las relaciones sodio/potasio y sodio/cloro estn equilibradas. La utilizacin de una DCAD negativa durante el perodo de secado permite mantener elevados niveles de calcio en la sangre durante el periparto evitando la hipocalcemia. El tiempo requerido de consumo de la racin aninica es de al menos 10 das antes del parto y el efecto se mantiene durante aproximadamente 1 semana despus del cambio de la racin. El uso de raciones aninicas exige modificar los aportes de calcio y fsforo segn la DCAD conseguida y vigilar los aportes de cloro y azufre para evitar el riesgo de toxicidad.

Volver a: Suplementacin mineral

9 de 9