IR A PGINA DE 3 ESO F.Q.

PRCTICAS DE LABORATORIO 3 ESO

RELACIN DE PRCTICAS
N0RMAS Y PRCTICA 1. TCNICAS DE SEPARACIN DE MEZCLAS .................................. 2

PRCTICA 2. CURVA DE CALENTAMIENTO. DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE LA NAFTALINA .......................................... 4 PRCTICA 3. DESCOMPOSICIN DE SUSTANCIAS PURAS .................................................. 5 DIFERENCIAR MEZCLA Y COMBINACIN ..................................................... 5 PRCTICA 4. DETERMINAR EL TIPO DE ENLACE DE ALGUNAS SUSTANCIAS A PARTIR DE SUS PROPIEDADES .......................................................................................... 6 PRCTICA 5. OBSERVACIN EXPERIMENTAL DE REACCIONES QUMICAS .................. 7 PRCTICA 6. REACCIONES QUMICAS 2. (SUSTANCIAS CIDAS Y BSICAS) ............... 9 PRCTICA 7. REACCIONES QUMICAS 3 (INTERCAMBIOS DE ENERGA) ........................ 12

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3 ESO. PRCTICAS DE LABORATORIO N0RMAS GENERALES: El laboratorio es el lugar de trabajo ms peligroso de todo el instituto. POR TU SEGURIDAD Y LA DE TUS COMPAEROS, SIGUE ESTRICTAMENTE TODAS LAS NORMAS. 1.- Antes de comenzar una experiencia se leern y comprendern todas las instrucciones de la gua de la actividad. En caso de duda, pregunta al profesor. Efecta solamente las experiencias sealadas. Todo lo que no est sealado en la gua de la actividad est prohibido. 2.- Muchas sustancias qumicas son corrosivas y producen quemaduras. No las toques con las manos. Si se te cae encima una sustancia, lvate inmediatamente con agua abundante y avisa al profesor. 3.- La mayora de las sustancias qumicas son txicas. Nunca las pruebes. Si deseas conocer su olor, hazlo con cuidado. 4.- Evita las salpicaduras. Mantn tu cara, y sobre todo tus ojos lejos del alcance de cualquier sustancia, especialmente si la ests calentando. 5.- Si utilizas un reactivo no lo contamines. Nunca introduzcas en el frasco de reactivo una esptula sucia, ni devuelvas el sobrante al frasco. 6.- El orden y limpieza son imprescindibles: nunca utilices material sucio. Al finalizar tu trabajo, lava cuidadosamente el material de vidrio con agua y jabn. Tira los restos slidos al cubo de basura, nunca al fregadero. Los residuos lquidos se vierten por el fregadero con el grifo abierto. 7.- La organizacin facilita el trabajo. Distribuiros las tareas y no os levantis de vuestro sitio si no es imprescindible. Componentes del equipo: Coordinador (responsable de la organizacin)................................................ Secretario (encargado del trabajo escrito)....................................................... Encargado de material..................................................................................... Encargado de zona.......................................................................................... PRCTICA 1. TCNICAS DE SEPARACIN DE MEZCLAS OBJETIVO: Se trata de separar los componentes de varias mezclas, utilizando en cada caso el procedimiento adecuado. MATERIAL: Cada grupo deber traer unas tijeras y dos o tres rotuladores de distintos colores. Imn, 3 vasos de precipitados (de 200, 100 y 50 ml), embudo, vidrio de reloj, varilla de vidrio, base soporte con pinza, nuez y aro, rejilla de amianto, mechero Bunsen, , papel de filtro, frasco lavador con agua destilada, embudo de decantacin, gafas (cristalizador). Reactivos: A) mezcla hierro granalla- azufre en polvo. B) mezcla sulfato de cobre-arena. D) Rotuladores, alcohol, acetona. E) Aceite. F) Vino y carbn activo. EXPERIMENTACIN: - Comprueba que dispones de todo el material en perfecto estado. - Haz, en la cara posterior de la fotocopia, un esquema de todos los instrumentos de que dispones. (Pon su nombre) A) SEPARACIN DE HIERRO-AZUFRE POR IMANTACIN Coloca el sistema hierro-azufre en un vidrio de reloj, forra el imn con papel de filtro y desliza el imn sobre la mezcla, hasta conseguir la separacin. Recoge los dos componentes, por separado. (En dos papeles diferentes). Se podra separar aluminio y azufre con un imn?.......... Explica porqu..................... B) SEPARACIN ARENA-SULFATO DE COBRE POR DISOLUCIN Y FILTRACIN Coloca la mezcla arena-sulfato de cobre en un vaso de precipitados de 200 ml. Qu color presenta la mezcla? .............. Aade agua destilada hasta, aproximadamente 50 ml y agita con la varilla de vidrio. Probablemente necesites calentar para disolver totalmente el sulfato de cobre. Tendrs que encender el mechero Bunsen; (si es la primera vez, hazlo en presencia del profesor). Sin abrir la llave del gas, acerca la cerilla al extremo y abre el gas lentamente. Una vez encendido, regula la entrada de aire, para que la llama quede azul. Calienta hasta que todo el sulfato de cobre se disuelva. De qu color queda la disolucin? ...................... Y la arena.................... Prepara un filtro de papel, colcalo en el embudo y mjalo ligeramente para que quede bien adaptado. Vierte el contenido del vaso, poco a poco, sobre el filtro del embudo, recogiendo el filtrado en un vaso de 100 ml. Qu ha quedado en el filtro?.................... Y en el filtrado?............................... Aade un poco de agua destilada para lavar bien la arena y djala secar en el papel. NO TIRES EL FILTRADO, VAS A UTILIZARLO EN LA SIGUIENTE PRCTICA!

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C) CRISTALIZACIN Calienta la disolucin de sulfato de cobre para evaporar parte del agua. Mientras una persona vigila el mechero, los dems pueden ir haciendo la prctica D). Cuando parte del lquido se ha evaporado, djalo enfriar unos instantes y virtelo en un cristalizador, etiquetado con vuestros nombres. De qu color son los cristales formados?................................ Cuanto tiempo han tardado en formarse?.......................................... D) SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE LA TINTA POR CROMATOGRAFA DE PAPEL Corta tres tiras de papel de filtro de aproximadamente 2 cm de ancho y 7 cm de largo. A unos 2 cm de uno de sus extremos, dibuja con rotulador o bolgrafo una raya gruesa, en la que quede abundante tinta (en cada tira de un color diferente). Coloca en el vaso de 50 ml unos 10 ml de acetona y otros 10 ml de alcohol. Introduce una de las tiras verticalmente en el vaso, cuidando que el lquido no llegue a la raya de tinta, pero s moje la parte inferior del papel. Espera aproximadamente 1 minuto. Qu observas? ....................... De qu color era la raya? .................................. Qu colores han aparecido en el papel de filtro? .............................................. Cual es el ms abundante? ............. Repite la operacin con las otras dos tiras de papel. Raya n 2: color de la tinta? ............... colores aparecidos? ........................................... el ms abundante? .......... Raya n 3: color de la tinta? ............... colores aparecidos? ........................................... el ms abundante? .......... E) SEPARACIN DE AGUA Y ACEITE POR DECANTACIN Accidentalmente, se nos han mezclado aceite y agua. Agita la mezcla. Para separar ambas sustancias utiliza el embudo de decantacin. Asegrate de que la llave est cerrada y vierte en el embudo la mezcla agua-aceite. Tpalo y agtalo suavemente; deja reposar unos instantes. Qu queda en la capa superior? ............................... Y en la inferior? ....................... Recoge el lquido inferior, limpio en un vaso. Tira la capa de lquido intermedia. Recoge en otro vaso el lquido superior. F) DECOLORACIN POR ADSORCIN Prepara un filtro de papel y colcalo en el embudo bien limpio. Coloca el vino en el vaso de precipitados y adele una esptula de carbn. Agita bien y filtra el contenido del vaso, recogiendo el lquido filtrado en un vaso de precipitados. Qu observas? ............. Qu color presenta el lquido recogido?................

G) SEPARACIN DEL ALCOHOL DEL VINO POR DESTILACIN Haz un esquema del montaje que se ha realizado para el destilado y nombra todos sus componentes. Describe lo que observes..................... Por qu la temperatura no debe superar los 70C? ................. inicial (vino) y el destilado? .......... Qu diferencias encuentras entre el lquido

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3 ESO. PRCTICA 2. CURVA DE CALENTAMIENTO. DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE LA NAFTALINA MATERIAL Y REACTIVOS: Naftalina, base soporte con aro y nuez doble, rejilla de amianto, pinzas, mechero, vaso de precipitados de 600 ml, tubo de ensayo, algodn, termmetro, cronmetro. EXPERIMENTACIN Y TOMA DE DATOS: Introduce en el tubo de ensayo la naftalina desmenuzada hasta una altura de aprox. 3 cm y, dentro de ella, el termmetro. Cerrar el tubo ligeramente con el algodn a modo de tapn. Completa el montaje segn la figura y echa agua en el vaso de precipitados hasta cubrir la naftalina del tubo. El extremo inferior de este, debe quedar a aprox. 1 cm del fondo del vaso y no tocar sus paredes. Calentar al bao Mara, suavemente y de manera uniforme (una vez iniciada la toma de datos, no mover el mechero, ni cambiar la intensidad de la llama). Comprobar que el cronmetro tiene suficiente cuerda, ponerlo a cero y cuando la temperatura alcance 65C se pone en marcha el cronmetro y se anota la temperatura cada medio minuto en la tabla 1. Anotar valores hasta que la temperatura alcance 93C. Una vez alcanzada esta temperatura se apaga el mechero. Se pone de nuevo el cronmetro a cero y se pone en marcha cuando la temperatura alcance 90C, anotando nuevamente los valores de la temperatura cada medio minuto en la tabla 2 hasta que alcance 70C.

TABLA 1. CALENTAMIENTO tiempo, minutos temp.C 0 65 0,5 1 1,5

TABLA 2. ENFRIAMIENTO tiempo, 0 0,5 1 1,5 minutos temp.C 90

Representa grficamente los datos anteriores. A qu temperatura funde la naftalina? .....................

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3 ESO. PRCTICA 3. DESCOMPOSICIN DE SUSTANCIAS PURAS 2.A) ELECTROLISIS DEL AGUA: Agua ------------------> Hidrgeno + Oxgeno H2O -------------------> H2 + 1/2 O2 ----------------> ......... + ..............

Representacin por t. cintica:

Al finalizar el proceso, cmo son los volmenes de hidrgeno y de oxgeno? ........................................

2.B) DESCOMPOSICIN TRMICA: CuSO4. 5 H2O Sulfato de cobre pentahidratado Color: .................................

calor > CuSO4 + 5 H2O sulfato de cobre + agua .................. .............

PRCTICA 3. DIFERENCIAR MEZCLA (Proceso fsico) Y COMBINACIN (Proceso qumico) 3.A) MEZCLA: Magnesio + oxgeno ------------> Magnesio + Oxgeno Mg + O2 -----------> Mg + ............ ---------> + ---------------------> ............. + .................

Representacin por t. cintica: Color ----------

COMBINACIN:

Magnesio 2 Mg

+ Oxgeno Combustin > xido de magnesio + O2 -------------------------------> MgO -----------------> ...................................... ..............................

Representacin por t. cintica: ................... +................ Color ...................... +................

3.B) MEZCLA Y COMBINACIN: OBJETIVO: Se trata de comprobar que los componentes de una mezcla mantienen su identidad, mientras en las combinaciones qumicas los componentes pierden su identidad porque se forman componentes nuevos. MATERIAL Y REACTIVOS: Cpsula de porcelana, varilla de vidrio, mechero Bunsen, imn, soporte con nuez, aro y rejilla de amianto, papel de filtro, azufre (S) y hierro (Fe). EXPERIMENTACIN: MEZCLA el azufre con el hierro en la cpsula de porcelana. Intenta separarlos de nuevo mediante un.................. Lo has conseguido? .............. El azufre y el hierro Han modificado sus propiedades? .......................... Se ha producido una MEZCLA: Azufre + hierro --------------> Azufre + Hierro S + Fe --------> S + Fe Representacin por t. cintica: ................... Color ........... +................ + ............. ------> ............ +................... --------> .............. + .................

COMBINA de nuevo el azufre y el hierro en la cpsula de porcelana y calintalo. Color de la combinacin despus de calentar............................. Intenta separarlos de nuevo mediante un imn. Lo has conseguido? ................................. El azufre y el hierro han modificado sus propiedades? ............................. Se ha producido la siguiente reaccin: Azufre + Hierro -------------------> Sulfuro de hierro S + Fe FeS Representacin por t. cintica: Color: ............. .............. + ...................... ------------> .................... + ...................... -------------> ....................

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3 ESO. PRCTICA 4. Opcin A DETERMINAR EL TIPO DE ENLACE DE ALGUNAS SUSTANCIAS A PARTIR DE SUS PROPIEDADES OBJETIVO: Se trata de averiguar las propiedades de tres sustancias (cobre, sulfato de cobre y tetracloruro de carbono) y en funcin de ellas, atribuirles un tipo de enlace (inico, covalente o metlico).

MATERIAL Y REACTIVOS: Traed de casa hilo de cobre. Material de laboratorio: 3 vasos de precipitados, varilla de vidrio, gradilla con tres tubos de ensayo conteniendo cobre (Cu), sulfato de cobre (CuSO 4) y tetracloruro de carbono (CCl4), frasco lavador con agua destilada, fuente de alimentacin, cables, bombilla, 2 electrodos. DESARROLLO: Utilizando tus conocimientos, completa la tabla: TABLA 1 Estado Soluble en H2O Conduce en su estado Conduce en disolucin E. INICO E. COVALENTE E. METLICO

EXPERIMENTACIN: 1..- Observa y anota en la tabla 2 el aspecto, color y olor de cada sustancia, as como su estado fsico.

2.- Medida de la conductividad elctrica: 2.a.- Para medir la conductividad se utiliza el circuito montado en la figura. Para comprobar que el montaje es correcto, enchufa, activa el interruptor de la fuente de alimentacin y pon en contacto los electrodos. Si la bombilla se enciende, la instalacin es correcta y puedes continuar. En caso contrario pregunta al profesor. 2.b.- Pon un trozo de cobre sobre un papel de filtro y pon los electrodos en contacto con l. Se enciende la bombilla?......... Conduce el cobre, en su estado, la corriente elctrica? ........... RESERVA EL COBRE. Lo utilizars ms adelante. 2.c.- Pon el tetracloruro de carbono,CCl4 , un vaso e introduce los electrodos sin que se toquen. Se enciende la bombilla?........... Conduce la electricidad en su estado el CCl4?.......... NO LO TIRES. Lo utilizars ms adelante. 2.d.- Pon en otro papel de filtro el sulfato de cobre, CuSO 4, e introduce los electrodos. Se enciende la bombilla? ........ Conduce la electricidad en su estado?.......... ANOTA LAS OBSERVACIONES REALIZADAS EN LA TABLA 2. DESCONECTA EL INTERRUPTOR DE LA FUENTE DE ALIMENTACIN, SUELTA LOS ELECTRODOS Y LVALOS CON AGUA DESTILADA. 3.- Medida de la solubilidad en agua: Coloca en un vaso limpio el cobre, Cu, en otro el sulfato de cobre, CuSO 4 y en el tercero tienes el tetracloruro de carbono, CCl4. Adeles agua destilada. Se disuelve el cobre, Cu? ........ Agita con la varilla de vidrio el vaso del sulfato de cobre, CuSO4. Se disuelve? ............ Lava la varilla y agita el vaso que contiene CCl 4. Se disuelve?.......... ANOTA EN LA TABLA 2 LAS OBSERVACIONES REALIZADAS.

4.- Medida de la conductividad en disolucin: Instala de nuevo los electrodos, activa el interruptor de la fuente de alimentacin y pon en contacto los electrodos para comprobar que la instalacin es correcta. Si la bombilla se enciende, puedes continuar. 4.a.- Introduce los electrodos en el vaso que contiene la disolucin de sulfato de cobre, CuSO 4, sin que se toquen. Se enciende la bombilla?......... Conduce la electricidad en disolucin?........ Lava los electrodos con agua destilada e introdcelos en el vaso que contiene el tetracloruro de carbono, CCl 4. Conduce la electricidad?............ ANOTA EN LA TABLA 2 LAS OBSERVACIONES REALIZADAS.

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Desconecta el interruptor de la fuente de alimentacin, suelta los electrodos, lvalos con agua destilada, tira todos los reactivos y limpia bien con detergente todo el material y la mesa de trabajo.

TABLA 2 Estado fsico Color y olor Conduce en su estado Soluble en agua Conduce en disolucin

Cobre, Cu

Sulfato de cobre,CuSO4

Tetracloruro de carbono

ELABORACIN DE CONCLUSIONES: Comparando los resultados de la tabla 1 y la tabla 2, responde:: Qu enlace presenta el cobre, Cu?................................................................. Qu enlace presenta el sulfato de cobre, CuSO4?............................................ Qu enlace presenta el CCl4?..................................................... INVESTIGACIN: Investiga qu tipo de enlace presentan las siguientes sustancias: Papel ALBAL............................ Aceite........................................ Bicarbonato............................... ELABORAR UN TRABAJO INDIVIDUAL - Realizar un trabajo individual sobre un tema elegido por el alumno (aprox. 5 folios). - Cada trabajo debe incluir: Portada, desarrollo y bibliografa. - Algunos de los trabajos realizados sern expuestos en clase. - Fecha de entrega: - Temas posibles: INDUSTRIA: Fabricacin de azcar, La industria qumica,... SUSTANCIAS Y APLICACIONES: Petrleo, Sal comn,... ECOLOGA: Residuos, Tratamiento de residuos, Contaminacin, Lluvia cida, Agujero de ozono, Efecto invernadero... HISTORIA: Historia de la fsica, Historia de la qumica, Los alquimistas... ENERGA: Produccin de energa, La energa en nuestra provincia, Energa hidroelctrica, Energa nuclear, Centrales elctricas, Energas alternativas, Energa solar, Energa elica...) ACTUALIDAD: Buscar y comentar noticias cientficas que se publiquen en un periodo dado de tiempo, Realizar un informe sobre algn tema de actualidad en los medios de comunicacin, como Bsqueda de un lugar para instalar un Centro de tratamiento de residuos en nuestra provincia... OTROS: Qumica de la fotografa, Radiactividad, El mundo de la electrnica, ... o cualquier otro relacionado con la Fsica o la Qumica.

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3 ESO. PRCTICA 4. IDENTIFICACIN DEL TIPO DE SUSTANCIA (ENLACE) POR SUS PROPIEDADES. Op. B OBJETIVO: Se trata de determinar el tipo de enlace de varias sustancias por observacin de alguna de sus propiedades. MATERIAL: Vaso de precipitados de 100 mL, varilla de vidrio, frasco lavador con agua, gradilla con tubos de ensayo conteniendo las sustancias: Cloruro de sodio, sulfato de cobre, aluminio, aceite. Los alumnos deben traer cobre (trozo de cable), aluminio (papel de aluminio) libro de texto. EXPERIMENTACIN: 1.- Estado de agregacin: Observa el estado de agregacin de cada sustancia y antalo en la tabla. 2.- Brillo metlico: Para cada sustancia, escribe en la tabla si tiene (SI) o NO brillo metlico. 3.- Aspecto cristalino: Para cada sustancia, anota en la tabla si tiene o no aspecto cristalino. 4.- Conductividad elctrica: En la mesa del profesor: Toca con los electrodos dos partes del palillo. Si se enciende la bombilla quiere decir que conduce la electricidad. Anota en la tabla si conduce (SI) o no. Repite la experiencia con cada una de las sustancias. 5.- Solubilidad: Aade agua a cada uno de los tubos de ensayo y agita. Anota en la tabla si la sustancia es, o no, soluble en agua. 6.- Busca en Internet los puntos de fusin de cada una de las sustancias. Antalos en la tabla. 7.- Conclusiones: Utiliza el mapa conceptual de tu libro, pg. 89, para identificar el tipo de enlace en cada caso: CRISTAL INICO, SUSTANCIA MOLECULAR O COVALENTE, SUSTANCIA METLICA y antalo en la tabla. Problema1 Problema2 Problema3 Madera Estado de agregacin Brillo metlico Aspecto cristalino Conductividad Solubilidad en agua Punto de fusin ENLACE Cobre Cloruro de sodio Sulfato Aluminio de cobre Aceite

Elige alguna sustancia (plstico, tela, vino, papel) y comprueba qu enlace tiene.

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3 ESO. PRCTICA 5. OBSERVACIN EXPERIMENTAL DE ALGUNAS REACCIONES QUMICAS MATERIAL: Gradilla con 6 tubos de ensayo, varilla de vidrio, pinzas de metal, mechero Bunsen, tapn de corcho, esptula, gafas de seguridad. REACTIVOS: HCl, NaOH, AgNO3, hilo de cobre, cinta de magnesio, NaCl, mrmol (CaCO3), papel indicador, fenoftalena. EL HCl ES MUY PELIGROSO. PRODUCE GRAVES QUEMADURAS Y AL AADIRLE OTRA SUSTANCIA PUEDE SALTAR. ALEJA LA CARA, USA LAS GAFAS DE SEGURIDAD SIEMPRE QUE SE TE INDIQUE Y SIGUE AL PI DE LA LETRA TODAS LAS INSTRUCCIONES. OTRAS SUSTANCIAS SLIDAS (NaOH), TAMBIN TE QUEMARN SI LAS TOCAS. UTILIZA SIEMPRE LA ESPTULA BIEN LIMPIA. Y NO OLVIDES COMPROBAR ANTES DE EMPEZAR QUE DISPONES DE TODO EL MATERIAL NECESARIO Y DEJAR AL FINAL EL MATERIAL Y LA MESA LIMPIO Y RECOGIDO. 1.- INDICADORES DE CIDOS Y BASES En nuestra casa hay sustancias (limn, vinagre, yogur) que presentan carcter cido. Tambin son cidos muchas sustancias del laboratorio que sabes formular. Tambin en nuestra casa hay sustancias que son bases (detergentes, champs, bicarbonato...). Tambin son bases muchas sustancias del laboratorio como el amoniaco (NH3) y todos los hidrxidos. Indicadores, son sustancias que cambian de color al ponerse en contacto con un cido o con una base (papel indicador, fenoftalena). - Con las gafas de seguridad puestas y mucho cuidado pon en un tubo de ensayo HCl (aproximadamente hasta 2 cm de altura) y djalo en la gradilla. - En otro tubo de ensayo, la misma cantidad de agua y tres lentejas (NO LAS TOQUES) de NaOH. Agtalo para que se disuelva. - Corta dos trocitos de papel indicador. Con ayuda de la Color con papel Color con varilla de vidrio humedece uno con el HCl y otro con el NaOH. TABLA 1 indicador fenoftalena Anota en la tabla el color que adquiere cada uno. - Aade ahora a cada uno de los dos tubos tres gotas Acido HCl de fenoftalena. Anota en la tabla el color que adquiere cada uno. Base NaOH Puedes tirar el contenido de ambos tubos. 2.- OBSERVACIN DE ALGUNAS REACCIONES 2.a.- Oxidacin Ajusta la reaccin: Mg + O2 MgO Qu aspecto tienen los reactivos?........................... Enciende el mechero. Sujeta con las pinzas de metal un trozo de cinta de magnesio. Con las gafas puestas y en el fregadero acerca el Mg a la llama del mechero. Qu observas? ........................., Qu aspecto tiene el producto MgO? .................................. Recgelo e introdcelo en un tubo de ensayo limpio. Aade agua (unos 2 cm de altura) y agtalo para disolverlo. Se produce la reaccin: MgO + H2O Mg (OH)2. Ajstala. El Mg(OH)2 obtenido, ser un cido o una base? ............................ Comprubalo humedeciendo un trozo de papel indicador. Qu color adquiere?................................... Adele tambin unas gotas de fenoftalena color? .................Por tanto, el Mg (OH)2 ser....... Puedes tirar el contenido del tubo. 2. b.- Reaccin de cido con metal. Ajusta la reaccin: HCl + Mg MgCl2 + H2 Con las gafas puestas y mucho cuidado pon en un tubo de ensayo HCl. Sujeta con las pinzas un trocito de cinta de Mg (de menos de 1 cm; puedes usar el que te sobr en la prctica 2.a.) y adelo al tubo de ensayo. Qu ocurre? .................................... De qu sustancia son las burbujas que se han producido? .............................. Puedes tirar el contenido del tubo. 2. c.- Reaccin de cido con carbonato. Ajusta: HCl + CaCO3 CaCl2 + CO2 + H2O Con las gafas puestas vierte en un tubo de ensayo HCl. Aade un trocito de mrmol (CaCO3). Qu observas? ................... De qu son las burbujas obtenidas? ........................... Puedes tirar el contenido del tubo. 2. d.- Reaccin de sustitucin o desplazamiento. Ajusta: AgNO3 + Cu Cu(NO3)2 + Ag Pon en un tubo de ensayo disolucin de AgNO3. Qu aspecto tiene? ................................ Introduce un hilo de cobre y djalo reposar unos minutos. Qu observas? ............................... 2. e.- Reaccin de doble desplazamiento o sustitucin. Ajusta: NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3 En un tubo de ensayo pon disolucin de nitrato de plata. En otro la misma cantidad de agua y un poco de NaCl que debes agitar hasta que se disuelva. Mezcla el contenido de ambos tubos. Qu observas? ............................ Qu aspecto tiene el AgCl? ..................

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3 ESO. PRCTICA 6. REACCIONES QUMICAS 2. (SUSTANCIAS CIDAS Y BSICAS)

1. SUSTANCIAS CIDAS Y BSICAS

En nuestra casa hay varias sustancias (limn, vinagre, yogur...) que presentan carcter cido. Tambin son cidos muchas sustancias de laboratorio que sabes formular: A.1. Escribe y nombra cinco cidos. Todos los cidos tienen propiedades comunes. Consulta la pgina 72 del libro de texto y completa: cidos son sustancias que: - Tienen sabor cido. - Reaccionan con algunos metales desprendiendo................... - Reaccionan con carbonatos, produciendo...................... - Sus disoluciones conducen................................ - Colorean algunos indicadores. Tambin en nuestra casa hay sustancias llamadas bases (leja, detergentes, bicarbonato, anticidos...). Tambin son bases muchas sustancias de laboratorio. Todos los hidrxidos son bases. A.2. Formula y nombra cinco bases. Base es toda sustancia que: - Sus disoluciones conducen la electricidad. - Colorean algunos indicadores (de distinto color que los cidos). - Neutralizan la accin de los cidos. - Decoloran (o cambian de color) los indicadores previamente coloreados por un cido.

2. REACCIONES DE CIDOS CON METALES Cuando un cido reacciona con un metal, se obtiene sal e hidrgeno. A.3. Cuando reacciona cido clorhdrico con cinc, se produce cloruro de cinc e hidrgeno. Escribe y ajusta la ecuacin qumica que representa dicha reaccin: .................................................................................................................................

Al hacer esta reaccin en el laboratorio, anotars el aspecto (color, olor...) de cada sustancia. (EL CIDO CLORHDRICO ES MUY PELIGROSO. PUEDE PRODUCIRTE GRAVES QUEMADURAS). cido clorhdrico......................................................... Cloruro de cinc............................................................ cinc........................................... hidrgeno......................................

A.4. La reaccin de cido ntrico con cobre, es algo ms compleja: Cu + HNO3 Cu (NO3)2 + 2 H2O + 2 NO2 (gas) Nombra todas las sustancias.......................................................................................................... Al hacer esta reaccin en el laboratorio, anotars el aspecto (color, olor...) de cada sustancia. (TAMBIEN EL CIDO NTRICO ES PELIGROSO. TEN CUIDADO). Cu........................................................ Cu(NO3)3 ............................................. HNO3..................................................... NO2 gas..............................................

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3. REACCIONES DE CIDOS CON CARBONATOS El mrmol es carbonato de calcio (CaCO3) y reacciona con los cidos desprendiendo burbujas de CO2. A.5. El vinagre es un cido. Coloca en un vaso un poco de vinagre. Introduce un trozo de mrmol. Observas alguna reaccin? ..................... (Mralo con atencin. Si hay desprendimiento de burbujas, la reaccin se est produciendo. El cido que contiene el vinagre se llama cido actico (CH 3 COOH) y es muy dbil. Por eso la reaccin apenas se aprecia. Con un cido ms fuerte (HCl), la reaccin ser ms intensa. Vemosla: A.6. Formula y ajusta la ecuacin: Carbonato de calcio (mrmol) + cido clorhdrico cloruro de calcio + dixido de carbono + agua ................................ Cuando se haga la reaccin, anota el aspecto de cada sustancia: cido clorhdrico....................................................... Cloruro de calcio........................................................... carbonato de calcio................................. Dixido de carbono ....................................

4. LAS DISOLUCIONES DE CIDO CONDUCEN LA ELECTRICIDAD A.7. Pide una fuente de alimentacin, monta un circuito como el de la figura y, despus de enchufar, introduce los electrodos en un vaso con vinagre sin que se toquen. Se enciende la bombilla? .................... La disolucin de cido, conduce la electricidad? .......................

5. ACCIN SOBRE LOS INDICADORES Diversas sustancias, llamadas indicadores, se colorean de distinta forma en presencia de un cido o de una base. A.8. Cuando se realice la experiencia, completa el siguiente esquema: Papel universal Fenoftalena Color del indicador Color del indicador con cido Color del indicador con Base Rojo de metilo Naranja de metilo

A.9. Lleva a tu casa un trozo de papel indicador. Crtalo en trocitos y humedece cada uno con un poco de sustancia que creas puede ser cido o base. Anota en la siguiente tabla el color que adquiere y tambin su carcter cido o bsico (dependiendo del color): Sustancia Color Carcter A.10. Si a una disolucin cida le aades fenoftalena, qu color adquiere? ................................. Si a una disolucin bsica se le aade fenoftalena, qu color adquiere? .............................. Vamos a utilizar esta propiedad para estudiar la NEUTRALIZACIN DE CIDOS Y BASES Vinagre Amoniaco Yogur Champ

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-En un vaso pon un poco de vinagre con dos gotas de fenoftalena color? ....................................... Luego la disolucin tiene carcter......................................... -Adele poco a poco disolucin de base, NaOH. Anota lo que observas....................................... ............................................................................................................................................................... Interpreta lo ocurrido:......................... Los cidos y las bases se neutralizan, dando sal + agua . Por ejemplo: cido clorhdrico + hidrxido de sodio cloruro de sodio + agua A.11. Completa y ajusta la ecuacin anterior.

6.- CONCEPTO DE pH Para medir el carcter cido o bsico de una disolucin se utiliza un n llamado pH. - Si el pH es igual a 7 la disolucin no es cida ni bsica; se dice que es neutra. - Si el pH es menor que 7 la disolucin es cida. - Si el pH es mayor que 7 la disolucin es bsica. A.12. Nuestra piel tiene un pH algo menor de 6. Es cida o bsica? .................................... A.13. Recuerda, qu es lluvia cida? Cmo ser su pH?............................

A.14. Cmo explicaras el hecho de que los edificios de mrmol, sustancia muy resistente al agua, se deterioren considerablemente por culpa de la lluvia cida?.....................

A.15. Si en tu casa tienes una mesa de mrmol sabrs que se estropea si le cae zumo de limn. Por qu? ....................... A.16. Cuando se tiene acidez de estmago, se toma un anticido. Da una explicacin qumica a este hecho....................... A.17. Si te pica una abeja, es bueno tratar la picadura con amoniaco, NH 3, que es una base. En cambio, si te pica una avispa, es bueno tratarla con vinagre. Qu puedes decir sobre la naturaleza cida o bsica de la picadura?...............................

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3 ESO. PRCTICA 7. REACCIONES QUMICAS 3 (INTERCAMBIOS DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS) 7. INTERCAMBIOS ENERGTICOS EN LAS REACCIONES QUMICAS Si piensas en tu entorno, reconocers varias transformaciones qumicas que van acompaadas de calor. Cita, al menos, tres ejemplos................................... Piensa ahora en el laboratorio particular de tu casa, es decir, la cocina. Su misin, es producir algunas reacciones qumicas, que conocemos con el nombre de coccin de alimentos. Necesitan estas reacciones energa? De qu tipo? ................................................. Las reacciones que necesitan absorber energa para producirse se denominan endotrmicas. Para proporcionar esta energa (calor), algunas cocinas utilizan otra reaccin qumica: la combustin de carbn, gas butano, gas ciudad, etc.)

A.18. El butano, de frmula C4H10, se quema con oxgeno para dar dixido de carbono y agua. Escribe y ajusta dicha reaccin.............................

Las reacciones que desprenden energa cuando se producen se llaman exotrmicas. A.19. Clasifica los siguientes procesos qumicos en exotrmicos o endotrmicos: a) Combustin de una vela...................... b) CaCO3 + calor CO2 + CaO.................................. Nombra las sustancias que intervienen en esta reaccin......................... . c) Zn + CuSO4 ZnSO4 + Cu + calor................................ Nombra las sustancias que intervienen en esta reaccin............. d) Combustin de la gasolina en un automvil.

A.20. Pide a tu profesor que te ponga en un tubo de ensayo una pequea cantidad de cido clorhdrico, HCl. (MANIPLALO CON MUCHO CUIDADO PORQUE ES UNA SUSTANCIA MUY PELIGROSA. NO LO ACERQUES A LA CARA Y MUCHO MENOS A LOS OJOS). Introduce en el tubo de ensayo un termmetro y anota la temperatura: temperatura inicial =........... Pide a tu profesor que aada hidrxido de sodio, NaOH. Agtalo con el termmetro y observa como se modifica la temperatura. Anota su valor. Temperatura final =.................

El proceso, ha absorbido o desprendido calor? .......................................................... Es exotrmico o endotrmico? ................................. (Puedes comprobarlo tocando el fondo del recipiente). La reaccin anterior ha sido una reaccin de neutralizacin de un cido con una base. Escribe la ecuacin y ajstala..........

A.20. Pide ahora a tu profesor nitrato amnico NH4NO3 . Introduce el termmetro y anota la temperatura Temperatura inicial = ........................

Pide que aada hidrxido de bario, Ba (OH)2. Agtalo con el termmetro y observa como se modifica la temperatura. Anota su valor: Temperatura final: .................. En este caso el proceso ha sido endotrmico. Para producirse necesita absorber calor, igual que cuando se cuece un alimento. Pero como no lo has calentado, toma ese calor de s mismo. Por eso baja su temperatura!. A.21. Los siguientes procesos tienen como misin producir energa a partir de una reaccin qumica, pero la energa no siempre se produce en forma de calor. Asigna a cada proceso el tipo de energa que le corresponde. a) Pila 1) Calor b) Lmpara de aceite 2) Energa mecnica c) Calefaccin de fuel 3) Energa elctrica d) Combustin de gasolina en un coche 4) Energa luminosa

I.E.S. STA. MARA DE CARRIZO

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