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Bolo de Aniversrio com doce de ovos

6th October 2012

Bolo de Aniversrio com doce de ovos

Por altura de um aniversrio da minha familia, resolvi fazer um bolinho, cuja receita retirei do blog 2012. Estava delicioso...

[http://4.bp.blogspot.com/-g1vYqgFxIvU/UHBHY-fe9-I/AAAAAAAAAwo/krUEywMPc58/s1600/IMG_7606-001.JPG] [http://3.bp.blogspot.com/-Qr1dYLr_rL4/UHBFeniUtKI/AAAAAAAAAwQ/fsTsLXr2W7w/s1600/IMG_7607-001.JPG]

Ingredientes para o bolo: 8 ovos 400g de margarina 4 chav de acar 1 pitada de sal 4 chav de farinha 2 chav de maizena 2 chav de leite 2 c. de ch de fermento em p 1 c. de ch de essncia de baunilha

Ingredientes para o doce de ovos: 9 gemas 3 ovos 600g de acar

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3dl de gua

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Preparao: Bata o acar com a manteiga. Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre, at levantar bolhas. Peneire a farinha com a maizena e o fermento em p e v acrescentando ao preparado anterior aos poucos alternando com o leite sem parar de bater. Junte a essncia de baunilha e volte a bater. parte bata as claras em castelo com a pitada de sal. Junte as claras ao preparado anterior delicadamente com a ajuda de uma colher de pau. Unte uma forma redonda ou um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha, verta a massa na forma e leve a forno mdio cerca de uma hora faa o teste do palito. Entretanto prepare o recheio. Deite num tacho a gua com o acar e leve ao lume. Deixe ferver por trs minutos. Desligue o fogo e deixe arrefecer. Bata bem as gemas com os ovos e atreves de um passador verta sobre a calda de acar j fria, leve a lume brando mexendo sempre at que o creme ganhe alguma consistncia. Reserve e deixe arrefecer. Quando o bolo estiver cozido desenforme e deixe arrefecer. No fim do bolo e o creme estarem frios pode proceder montagem. Corte o bolo ao meio, barre uma parte do bolo com metade do doce de ovos, Coloque a outra parte do bolo e espalhe o restante creme de forma a que o bolo fique todo coberto. Sugesto de apresentao: decorao em chantilly, amendoa triturada, prolas e flores em aucar.

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Postado h 6th October 2012 por catarinarte Marcadores: Aniversrio

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vanessa 6 de outubro de 2012 14:33 Parece sado de uma pastelaria, est lindo e delicioso tambm de certeza:D Responder

Man 6 de outubro de 2012 15:39 parece mesmo, concordo com a Vanessa. Mas a diferena que este sabia bem melhor (Estou certa. No estou? Bjs Responder

Diogo Marques 7 de outubro de 2012 04:42 Este o meu tipico bolo de aniversrio preferido!! Fica lindo e saboroso! :) Adoro esse creme de gemas e as amndoas :) Parabns, ficou mais que perfeito :)
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Romy Almeida 7 de outubro de 2012 07:21 O bolo ficou perfeito :) Parabns!! Bjs Responder

so33 7 de outubro de 2012 12:41 Parabns o bolo ficou fantstico. adoro creme de ovos. bjs Responder

matematicaecucina 8 de outubro de 2012 07:29 um bolo bonito e definitivamente to boa! feliz aniversrio, Laura Responder

Candy Love 11 de outubro de 2012 03:34 O bolo est perfeito!! Parece mesmo bolo de pastelaria ;) Bjs Responder

vanessa 18 de outubro de 2012 14:26 Quando puderes passa pelo meu blogue que tenho uma coisinha para ti:) Responder

Smsn-artes e ideias 19 de outubro de 2012 15:39 perfeito!! bom fim de semana smsn.artes Responder

Petiscos e Miminhos 29 de novembro de 2012 04:39 Vim conhecer este cantinho e fiquei f... delicioso! beijinho Responder

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Susana Machado 26 de dezembro de 2012 06:26 Sou viciada em doce de ovos... este bolo uma tentao!! Beijinhos http://sudelicia.blogspot.pt/ Responder

Nita 16 de janeiro de 2013 16:03 Feliz 2013!!! Responder

fernanda costa 10 de fevereiro de 2014 11:30 Quando fizer aniversario nao esqueca de encomendar lembrancinhas no blog CANTINHO DAS ARTES E MEIGAS LEMBRANCINHAS Responder

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