UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERIA QUMICA

Laboratorio de Qumica Orgnica AI Prctica N 3 PUNTO DE FUSION Y PUNTO DE EBULLICION

Horario: mircoles 2-4pm Profesor: Juan Sabatier Cadalso Fecha de realizacin: 19 de setiembre del 2012 Fecha de entrega: Integrantes: APELLIDOS Y NOMBRES CDIGO 26 de setiembre del 2012

Almonacid Abanto, Martn Eduardo 11070002 Quispe Humpire, Erika Yaneth 11070017 Sulca Quispe, Miriam Benedicta 11070021 Valdez Rodriguez, Jhon Neysen 11070095

Ciudad Universitaria, 26 de Setiembre del 2012

1. RESUMEN
Los objetivos de la prctica son la determinacin de los puntos de fusin y de ebullicin de una muestra desconocida, los cuales sern obtenidos por los mtodos del tubo capilar y semi-macro Siwiloboff respectivamente. Para obtener el punto de fusin, realizamos la fundicin de muestras pequeas de material y evaluaremos los lmites de temperatura entre el inicio y la totalidad de la transformacin de la muestra de estado slido a lquido. La determinacin del punto de ebullicin se hace realizando un proceso de evaporizacinlicuacin donde el punto de ebullicin es en el que inicia la vaporizacin y este debe coincidir con el punto de la condensacin de la muestra. Las pruebas se realizaron tres veces cada una, y al final de la experiencia comprobamos que el punto de fusin no es tal, sino es un intervalo y que solo el punto de ebullicin es puntual.

1.1 INDICE

1. Resumen 1.1. ndice 2. Introduccin 3. Fundamento terico 4. Procedimiento experimental 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Apndice 8. Bibliografa

2. INTRODUCCION
Cada especie qumica o sustancia pura posee un conjunto de propiedades fsicas y qumicas propias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse (criterio de la identidad) o conocer su grado de pureza (criterio de pureza). En cuanto a las propiedades fsicas como el color, olor, sabor, solubilidad espectro de absorcin entre otros tenemos al punto de fusin y ebullicin que se utilizara en esta prctica debido a la facilidad, rapidez y precisin con la que se obtienen.

3. FUNDAMENTO TEORICO
PUNTO DE FUSIN
El punto de fusin es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases slido lquido, es decir la materia pasa de estado slido a estado lquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusin es una propiedad intensiva. el punto de fusin de una sustancia es poco afectado por la presin y, por lo tanto, pueden ser utilizado para caracterizar compuestos orgnicos y para comprobar su pureza. El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea de variacin que el punto de fusin de una sustancia impura. Cuanto ms impura sea, ms bajo es el punto de fusin y ms amplia es la gama de variacin. Eventualmente, se alcanza un punto de fusin mnimo. El punto de fusin de un compuesto puro, en muchos casos se da con una sola temperatura, ya que el intervalo de fusin puede ser muy pequeo (menor a 1). En cambio, si hay impurezas, stas provocan que el pf disminuya y el intervalo de fusin se ample. Por ejem., el pf del cido benzoico impuro podra ser: pf = 117 120

PUNTO DE EBULLICIN
El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido.1 En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido. El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presin, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase lquida con la que est en equilibrio; sta es la temperatura crtica, por encima de la cual no existe una fase lquida clara. En el caso de sustancias puras a una presin fija, el proceso de ebullicin o de vaporizacin ocurre a una sola temperatura; conforme se aade calor la temperatura permanece constante hasta que todo el lquido ha hervido. El punto normal de ebullicin se define como el punto de ebullicin a una presin total aplicada de 101.325 kilopascal ( 1 atm); es decir, la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a una atmsfera. El punto de ebullicin aumenta cuando se aplica presin.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

DETERMINACIN DE COSNTANTES FSICAS: PUNTO DE FUSIN Y PUNTO DE EBULLICIN Determinacin del punto de fusin: mtodo del tubo capilar Se llena la parte inferior de un tubo capilar con la muestra que se desea determinar el punto de fusin (en este caso usamos la muestra obtenida en la experiencia anterior recristalizacion, al cual estaba previamente pulverizada). La columna de muestra dentro del capilar debe tener 2-3 mm. Adosamos el capilar al termmetro de manera que el bulbo y la muestra quedan a en la misma altura. Sumergimos el termmetro con la muestra en un vaso de Baker lleno de aceite (esto proporcionaba el medio que transmitira el calor de manera uniforme), pero para lograr esto de manera eficiente usamos un artefacto que haca que el aceite se renueve en el flujo convectivo, suministrando calor a la muestra de manera uniforme. Se tomaba los limites de temperatura entre la aparicin de la primera gota de muestra liquida hasta que la totalidad de la muestra se funda, Hicimos el procedimiento 3 veces , obteniendo las siguientes temperaturas : 125, 127 y 123 grados .

Determinacin del punto de ebullicin: mtodo semi-micro de siwiloboff En un tubo capilar introducimos 21 ml de la muestra a reconocer. Dentro de este tubo colocamos un capilar ms delgado con su extremo cerrado hacia arriba. Adosamos el capilar al termmetro y lo colocamos en el mismo medio aceitoso anterior, por las mismas propiedades que nos brinda (distribucin uniforme de calor a la muestra). El punto de ebullicin lo determinamos entre los limites en los que el burbujeo comenzaba hasta que este se haca continuo, lo cual despus de esto apartbamos del medio a la muestra, para ver la temperatura a la que el vapor se licuaba , en esa temperatura , si coincida con el burbujeo continuo , este era el punto de ebullicin. El proceso lo repetimos 3 veces obteniendo las siguientes temperaturas: 116, 118 y 116 grados.

5. CONCLUSIONES
La temperatura de condensacin es proporcional o igual a la temperatura de ebullicin del etanol. La presin atmosfrica influye en el resultado del punto de ebullicin.

6. RECOMENDACIONES

Evitar que el aceite llegue a una temperatura muy alta para evitar accidentes (peligro de ignicin).

Usar vasos de precipitado secos, para evitar que se mezcle el agua con el aceite.

7. APENDICE
1: Que otras propiedades fsicas podran determinar para caracterizar un sustancia?

Las propiedades fsicas ms importantes pueden ser:

Densidad Conductividad elctrica Viscosidad Tensin superficial Color Olor Sabor ndice de refraccin Concentracin, etc.

2. Cuales son los residuos que se eliminan en la practica realizada? En esta prctica principalmente los residuos que se eliminan son: impurezas presentes en la mezcla junto con el carbn que se le adiciona ala mezcla solubilizada, en este caso dicha impureza de color celeste se adhiere al carbn, las cuales quedan separados de la sustancia pura, al momento de la filtracin. 3. Explique si mesclas de sustancias diferentes, pero de punto de fusin igual, funden a temperatura igual o diferente ala de las sustancias originales? La mescla fundir a una temperatura diferente, a pesar de tener un punto de fusin iguales, y esto debido a que al mesclar ambas sustancias ya se estn formando parte de una sustancia impura y por ende ya se alterara el punto de fusin comn para dicha mescla.

8. BIBLIOGRAFA

http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_fusi%C3%B3n
www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node8.html

html.rincondelvago.com/punto-de-ebullicion.html es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullicin