UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Per, Decana de Amrica

FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

CURSO: TRABAJO:

GEOGRAFA ECONMICA Y RECURSOS NATURALES RECURSOS MINERALES NO METALICOS EN EL PERU SAL

TEMA ESCOGIDO: PROFESOR: ALUMNO:

EDUARDO CALVO B. M. SC. ARZAPALO LUNA DEYVIDT Y. Cd. 12070028

Ciudad universitaria, 08 de Diciembre del 2013

UBICACION DE LA SAL EN EL PERU

La sal comn que se produce en el Per procede de las siguientes fuentes naturales: 1. De salinas marinas acondicionadas 2. De yacimientos o depsitos de sal gema en sus modalidades de canteras (Domos) o de minas 3. De salmueras de surgente natural como vertientes o que forman lagunetas saladas En su orden de importancia de acuerdo con su produccin, se tienen los siguientes lugares donde se extraen la sal: Salinas de Huacho (Departamento de Lima, a 133 Km de Lima) Salinas de Otuma (Departamento de Ica, a 300 Km de Lima) Salinas de Caamac (Departamento de Lambayeque en la costa al norte del pais ) Salinas de Azngaro (Departamento de Puno, al suroeste cerca del lago Titicaca) Salinas de Puite (Departamento de Moquegua, al sur por Tacna) Salinas de Atacocha (Departamento de Ayacucho) Salinas de Maras (Departamento de Cusco) Salinas de Cachincuyao (Departamento de Huancavelica) Salinas de Pilluana (Departamento de San Martin, al suroeste, en la selva) Salinas de Cachinhuancaray (Departamento de Apurmac) Salinas de Pichuimarca (Departamento de Cusco) Salinas de PIchu Pichu (Departamento de Arequipa) Salinas de Yurumarca (Departamento de Amazonas)

Estos son algunos y los ms importantes respecto a su produccin, en total existen 96 yacimientos y domos de sal dispersos en todo el pas, adems se tienen referencias de que aun hay ms yacimientos de sal no inventariados por el Ministerio de Energa y Minas, estos yacimientos de sal no inventariados son explotados clandestinamente.

SALINAS DE HUACHO

SALINAS DE OTUMA

POTENCIAL ECONOMICO DE LA PRODUCCION DE SAL

Con la expansion progresiva del desarrollo industrial en el Per, las necesidades de sal como sustancia bsica aumentan rpidamente en relacin a su demanda con fines alimenticios e industriales. En el Per ms del 80% de la sal producida son para fines domsticos, y la diferencia se dirige hacia el sector industrial, a diferencia de los pases desarrollados donde el caso es inverso; 80% se dirige a las industrias y el 20% como fin alimenticio. Es conveniente que un pas tan rico en sal como es el Per, siga una poltica de reservas de sus yacimientos o depsitos. A nivel industrial las aplicaciones de la sal son variadas: En la agricultura, para preservar la desecacin de forraje, en la fabricacin de queso y mantequilla, erradicacin de la mala hierba, mejoramiento de suelos. Como materia prima para la fabricacin de productos qumicos; en qumica teraputica, en tratamientos de solventes, tratamientos de residuos de cebo, carbonato de sodio, sulfato de sodio, bicarbonato de sodio, acido clorhdrico, en tratamiento electroltico, sulfato, acido de sodio, sodio, hidrxido de sodio, hidrogeno, cloro, hipoclorito de sodio, clorato de sodio. En la industria cermica, vidrios, evita la merma de las arcillas, cementos dentales, nitrificando lavaderos. Como agente de refrigeracin, manufactura de hielo, referencia de aceite, industria de helados, almacenes fros. Trabajos qumicos, almacn de provisiones, fbricas empacadoras, carros refrigerados. En mezclados directos, suprimiendo tizne, carga de explosivos, preservado de madera, ablandador de agua. En las industrias de plantas empacadoras, salazn de carnes, mantequilla, pieles. Productos salados, separadores de jabn, disolventes de preparados orgnicos, emulsionados industrial. Industria metalrgica, hidrometalurgia de minerales, sulfuros, cobre, plata, plomo, en la industria de acero, estiramiento de alambre, laminado de planchas, proceso de endurecimiento, tratamiento de calor, fundicin de minerales.
CLASES DE SAL COMERCIAL

La sal que se produce comercialmente en el Per es de cuatro clases: Sal en bruto, en bloques o piedras y en grano grueso, vendida directamente desde las parvas o promontorios de almacenamiento a la interperie o procedente de rocas de sal gema. Sal molida simple o especial, depende de la granulometria (no yodada) para uso industrial. Sal de cocina clasificada lavada, molida, secada, yodada y empacada. Sal de mesa clasificada lavada, molida, tamizada, secada, yodada y empacada.

PLAN DE NEGOCIO
PRODUCCIN DE SAL FORTIFICADA PARA CONSUMO HUMANO

1. Caractersticas generales del proyecto

En el mercado nacional existe sal Yodada y Fluorizada, que normalmente tiene un alto contenido de humedad por lo que se aglomera y no se presenta corrediza o granulada, lo que pretende producir mi empresa es un producto de calidad con la adicin de Yodo, Flor, antiaglomerante y FORTIFICADA CON HIERRO, para combatir principalmente la anemia de la poblacin infantil proporcionando este producto a los programas municipales de alimentacin escolar y tambin favorecer a la poblacin en general.

2. Organizacin
Estructura legal: empresa unipersonal Misin: Tenemos como misin fabricar nuestros productos de acuerdo con los ms rigurosos padrones de calidad, atendiendo las necesidades del mercado consumidor nacional e internacional. Proporcionar a nuestro personal capacitacin permanente, realizando un eficiente trabajo de inspeccin y monitoreo de nuestros productos a travs de equipamiento sofisticados. Armonizar el desarrollo tecnolgico con respeto y equilibrio con el medio ambiente. Visin: Ser una empresa acreditada en la produccin de SAL, sostenible y con ndices de rentabilidad Valores Compartidos: Responsable con el medio ambiente Solidario con la poblacin circundante al rea de trabajo Honesto al proporcionar un producto de alta calidad a sus clientes

2.1 Equipo de trabajo

El personal que conforma la planta administrativa de mi empresa tiene un grado de instruccin acadmica que influir positivamente en ste emprendimiento, asimismo la experiencia en administracin de recursos humanos y recursos econmicos del gerente son bastante buenos as como su capacidad de liderazgo.
Gerente: Arzapalo Luna Deyvidt Grado de Instruccin: Ingeniero Qumico

Administrador: ------------Grado de Instruccin: -----------Secretaria: -----------------Grado de Instruccin: -----------------------Empleados: ----------------------

3. Datos bsicos del proyecto

SECTOR Actividad COMERCIO

PRODUCCIN DE SAL FORTIFICADA PARA CONSUMO HUMANO

Zona industrial de Santa Anita rea geogrfica de 1000 m2, distribuida en planta, almacenes, oficinas y reas de ventas. Equipos bsicos de yodacin, fluoracion, fortificacin, adems de mobiliario para zona de ventas. Gerente, administrador, secretaria, empleados Poblacin en general Anuncios en publicaciones especializadas, merchandising, publicidades en tv, internet, radio, etc. 80,100.00 euros 335,000.00 euros

Localizacin Instalaciones Equipos y maquinarias

Personal y estructura organizativa Clientes Herramientas de promocin

Inversin Facturacin

4. Entorno econmico y sociocultural

El panorama econmico actual refleja una situacin ptima para el inicio del proyecto, pues el Per es un pas que garantiza la inversin para el sector industrial, adems el consumo de sal es importante e imprescindible para la salud humana, es por ello que la produccin y la venta del producto estn garantizadas. Los aspectos socioculturales y polticos que afectan al sector de la venta de productos alimenticios afectan directamente a la produccin, calidad, cantidad, adems de las polticas dadas con respecto al porcentaje de yodo, flor y hierro por kilogramo de sal.

5. Actividad de la empresa
Qu es lo que hace al producto diferente o nico con respecto a los de la competencia? Elaborar un producto de calidad, Sal de consumo humano fortificada con HIERRO, para poder combatir la anemia en la poblacin infantil y poblacin en general, por ser la SAL un producto bsico en la alimentacin humana. Quin(es) es (son) sus clientes objetivo y cules son las necesidades a satisfacer? Mis clientes son la poblacin en general, se proporcionar un producto fortificado con HIERRO, que minimizar la desnutricin o anemia en la poblacin. 6. Plan comercial

El producto en presentacin de bolsas de 1 Kg. se comercializar mediante mayoristas en una cantidad de 200 Ton. Mensualmente, que es la capacidad de produccin instalada de la planta industrial.
7.

Estrategia comercial

La promocin del producto ser mediante la produccin de material impreso, banners, trpticos, afiches, tv, radio, internet, con informacin tcnica y de sus propiedades.

8. Operaciones. Descripcin del proceso de operaciones

Recepcin y acopio de materia prima - secado en horno hbrido - molido de materia prima en molino de impactos - clasificado en diferentes granulometras en clasificador tipo tromel - dosificado o mezclado con minerales en mezclador dosificador embolsado en embolsador volumtrico - embalaje y comercializacin.

9. Riesgos
Riesgos externos. Causa, efecto, impacto Deficiencia de transporte, tardanza en la comercializacin, prdida de clientes y contratos, Inestabilidad poltica y econmica, inseguridad de ejecucin del proyecto, perdida en la inversin Fenmenos naturales adversos, congestionamiento en las carreteras, acopio en ciudades, etc. Riesgos internos. Causa, efecto, impacto Personal de trabajo, efecto negativo en la produccin Manejo y mantenimiento de la maquinaria con poca experiencia, baja produccin.