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Engenharia de Custos

2/Abril/2014

Como orar alimentao

Aldo Drea Mattos
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Engenharia de custos
Este blog um espao para discusses, comentrios e opinies sobre a Engenharia de Custos no Brasil. O blogueiro, profissional de referncia nas reas de planejamento e oramento de obras, com vrios livros publicados, pretende apontar e oferecer aos internautas temas de relevncia para o aprimoramento no levantamento de custos de engenharia. Continue lendo...

Em outro post deste blog vimos o que uma Curva ABC de Insumos. Agora vamos aproveitar essa curva para orarmos a alimentao da obra. Nas empresas o oramento da alimentao feito das maneiras mais distintas. O mais comum arbitrar um efetivo mdio mensal e multiplicar pela durao da obra, mas esse mtodo inexato porque no segue um clculo lgico de dimensionamento. A maneira mais precisa deriva justamente da Curva ABC de Insumos. Reportando-nos ao mesmo prdio residencial que usamos no exemplo da Curvas ABC, filtremos apenas os insumos de mo de obra e suas respectivas quantidades:
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Como orar alimentao | Blogs Pini

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Como fornecido um almoo por operrio a cada dia, o total de almoos durante a obra a diviso do total de homem-horas (HH) pela jornada mdia diria (assumamos 8,8 horas/dia): 24.143 HH/8,8 h = 2.743 almoos. Supondo que um almoo custe R$10,00, teremos um gasto total de R$27.430,00. Entretanto, como a legislao permite ao empregador cobrar do empregado 20% do valor da refeio, somente 80% do custo total de almoo que dever ir para o oramento: 80% x R$27.430,00 = R$21.944,00. Esta quantidade bastante precisa porque provm do total orado de mo de obra, no sendo um "chute", como se v muitas vezes nas empresas. mais uma notvel utilidade da Curva ABC! E voc? J orou alimentao desta maneira alguma vez?
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Publicando como Fbio Luiz (No voc?)

Magno Bezerra Escola Agrcola de Jundia A maioria dos oramentos com que trabalhei, o valor da alimentao e do vale transporte previsto na elaborao dos encargos sociais, mais especificamente na determinao do GRUPO E. Responder Curtir Seguir publicao h 7 horas
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