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31/03/2014 - 11:27 COM PARTILHAR IM PRIM IR Tweet

Clima

Populao mundial deve consumir menos carne e leite para conter mudana climtica
Em artigo, pesquisadores defendem que meta da ONU para limitar aquecimento global no poder ser alcanada caso poluio proveniente da produo desses alimentos no seja reduzida

Carne: Estima-se que, em 2050, produo do alimento vai representar metade da poluio causada pelo setor alimentcio (Thinkstock) A reduo do consumo de carne e de laticnios por parte da populao mundial pode ser fundamental para solucionar o problema do aquecimento global. o que sugere um time de pesquisadores da Universidade de Tecnologia Chalmers, na Sucia, em um artigo publicado nesta segunda-feira no peridico Climate Changes. A Organizao das Naes Unidas (ONU), que divulgou nesta segunda-feira a segunda parte do quinto relatrio sobre o clima produzido por seus cientistas, estipulou uma meta de limitar em dois graus Celsius o aquecimento global. Para alcanar o objetivo, o rgo argumenta que ser preciso reduzir a emisso dos gases do efeito estufa at o final do sculo, especialmente os provenientes da energia industrial. A ONU tambm destacou que essa diminuio precisar ocorrer no setor agrcola. Hoje, as emisses de dixido de carbono provenientes dos setores de energia e de transporte so responsveis pela maior parte da poluio atmosfrica no mundo. No entanto, segundo os autores do artigo, as emisses de gases provenientes da produo de alimentos devem ser observadas com ateno, j que tendem a aumentar cada vez mais com o crescimento da populao mundial. Leia tambm: IPCC alerta para risco de inundaes bom duvidar do aquecimento global. ruim apostar contra Relatrio da ONU aumenta certeza de envolvimento humano no aquecimento global Os pesquisadores suecos acreditam que, se nada for feito em relao poluio causada pelo setor alimentcio, possvel que a emisso de gases do efeito estufa pelo setor dobre at 2070. E isso, por si s, j seria suficiente para tornar a meta da ONU impossvel de ser cumprida. Segundo o artigo, o consumo de carnes e laticnios so especialmente preocupantes, pois so os alimentos que mais contribuem com a poluio atmosfrica. Estimativas indicam que, em 2050, a carne bovina e de cordeiro sero responsveis por metade de todas as emisses de gases de efeito estufa pelo setor alimentcio, mas somente por 3% de toda a ingesto calrica do ser humano. J queijos e outros laticnios correspondero por um quarto da poluio agrcola. De acordo com os especialistas, muito difcil e caro reduzir a poluio causada pela agricultura mudando os mtodos e tecnologia de produo. Por isso, a soluo est em comer menores quantidades desses

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alimentos, reduzindo, assim, a produo deles. Ns mostramos que a reduo do consumo de carne e laticnios a chave para reduzir a poluio causada pela agricultura para nveis seguros, diz Fredrik Hedenus, um dos autores do estudo. Uma ampla mudana na alimentao pode levar muito tempo para acontecer. Ns j deveramos estar pensando sobre como podemos tornar a nossa comida mais amigvel com o clima.

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31.03.2014 Paulo Antnio

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Basta evitar o desperdcio dos ricos que ainda sobrar para os pobres. Os agropecuaristas brasileiros sempre estiveram prontos para ajudar a matar a fome e juntos, em uma onda de conscientizao global, ajudaremos refrescar o planeta apesar da hipocrisia de certos urbanos que andam de carro com ar-condicionado li(..) 31.03.2014 | Ler Mais Minhas Notcias

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