1 - Introduo Bioqumica

O que Bioqumica? a qumica da vida. o estudo da vida ao nvel qumico. o estudo das reaes qumicas que ocorrem em organismos biolgicos. A bioqumica procura entender como a vida existe a partir de molculas intrinsecamente inanimadas (sem vida).

Bioqumica e suas relaes com outras disciplinas:

Biologia celular Fisiologia Vegetal Gentica

Bioqumica Microbiologia Fisiologia Animal

Imunologia

Fitopatologia

Para que estudar Bioqumica?

Objetivos do curso:

Compreender as estruturas moleculares que constituem as clulas e como estas interagem reguladas por um fluxo de energia, relacionando esta lgica ao funcionamento da vida.

Como a clula funciona/vive a partir de molculas inanimadas?

O que vida?

Caractersticas que definem a vida: Nascimento Crescimento Maturidade

METABOLISMO: Conjunto de reaes qumicas que processam matria com uso/transformao de energia.

Reproduo

Define as respostas a estmulos do ambiente (sobrevivncia/adaptao), nutrio, defesa, perpetuao.

Morte

Por trs da diversidade biolgica existe certa unidade de organizao

10 milhes de espcies diferentes

Do galo raposa Da barata ao coelho da Pscoa Do Mr. Bean ao Bob Esponja Do rato ao George Bush.....

TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

PRINCPIOS GERAIS E MOLECULARES DA VIDA

- Na clula ocorrem reaes qumicas com alto grau de controle e seletividade

Todo organismo vivo estruturalmente complexo e altamente organizado. Os organismos vivos so capazes de extrair e utilizar energia do seu ambiente Os processos metablicos so regulados e ajustados para operar com eficincia e economia
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A organizao de todos os seres vivos: nos nveis celular e molecular, h um plano de organizao unificado bioquimicamente tm as mesmas estruturas e funes bsicas e um mesmo cdigo gentico.

Simplifica o entendimento da Bioqumica!

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!! ELEMENTOS QUMICOS

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

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Subunidades monomricas

TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

Letras do alfabeto (26 tipos diferentes)

Nucleotdeos (4 tipos diferentes)

Aminocidos (20 tipos diferentes)

Em todos os seres, as macromolculas so construdas a partir dos mesmos tipos de unidades monomricas: - existncia de modelos subjacentes comuns. - simplicidade bsica na estrutura das macromolculas, apesar dos bilhes de tipos de protenas existentes em milhes de espcies de seres vivos.
Palavras DNA Proteina 12

Sequncias ordenadas lineares

TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

Princpio da economia mxima

- Os processo metablicos so regulados e ajustados para operar com o mnimo gasto de energia. As enzimas desempenham papel fundamental neste processo.

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

- Os organismos vivos so capazes de auto-duplicar e auto-montagem

Os organismos vivos so capazes de se reproduzir com incrvel preciso ao longo de milhares de geraes, atravs de um sistema de replicao auto-reparvel. Toda a informao necessria para a construo de um novo ser vivo est armazenada e codificada no DNA de todas as clulas que o compe.

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

- Como a clula exerce ou alcana alto grau de controle, seletividade e eficincia?

Mecanismos como:
- enzimas - compartimentalizao - processamento de informao

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!! A matriz da vida caracterizada por interaes fracas em um ambiente aquoso. A importncia de interaes no covalentes na clula

Quais so os principais tipos? interaes inicas; pontes de hidrognio; interaes hidrofbicas; interaes de van der Waals.
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Importncia das interaes no covalentes: estabilizam estruturas tridimensionais de macromolculas e de estruturas supramoleculares (inclusive a clula!!); so importantes na dinmica de interaes entre molculas (interaes transitrias); so fundamentais para a especificidade das interaes

COMO e PORQUE se estas interaes so fracas? - as interaes no covalentes esto constantemente se fazendo e desfazendo (so facilmente quebradas pela agitao 20 trmica das molculas)

Porque as interaes no covalentes: ocorrem apenas a distncias relativamente curtas; so necessrias diversas interaes fracas para gerar uma interao estvel entre duas molculas ou partes de uma mesma molcula; apenas molculas com certo grau de complementariedade quanto ao formato so capazes de estabelecer uma interao estvel; o fato de haver sempre uma certa porcentagem de ligaes que esto rompidas confere flexibilidade s molculas biolgicas.

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Complementariedade molecular
Interaes fracas ocorrem a distncias curtas nmero de interaes determina estabilidade

Complexo mais estvel

Complexo menos estvel

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Ligaes no covalentes:
Ao contrrio de covalentes, esto sendo continuamente formados e quebrados So suficientemente fortes (em conjunto) para formar e estabilizar estruturas, mas suficientemente fracos para as estruturas serem desfeitas No h necessidade de catlise enzimtica - energia cintica das molculas (movimento trmico) Interaes no covalentes sempre envolvem cargas eltricas Permitem: - grande flexibilidade estrutural - especificidade de interaes - interaes transientes

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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

E qual o papel da gua? Meio para o metabolismo Solvente de muitos compostos Calor especfico elevado Reagente ou produto de muitas reaes bioqumicas O meio aquoso favorece as interaes no covalentes entre as molculas importantes para a complementariedade molecular

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SOLVENTE UNIVERSAL

H2O

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Lquido Gelo
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TODOS TM ALGO EM COMUM!!!!

Isso tudo acontece dentro da clula!!!!

Vamos ento entend-la!

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