Luffi

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

Escuela de Ingeniera Ambiental

TEMA:

Destilacin Acida por arrastre con vapor de venenos voltiles

CURSO:

Laboratorio de toxicologa
PROFESORA:

Dors Yupanqui
INTEGRANTES: ARIAS GUERRA, DANTE CHAMBI CHAMBI, EDWIN. GAMARRA CALDERON, ANALI. QUISPE LAVADO, DISMER. QUISPE PANTOJA, YOSELIN. SALDIVAR RIVERO, JORGE.

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DESTILACIN ACIDA POR ARRASTRE CON VAPOR DE VENENOS VOLTILES

Laboratorio de toxicologa

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I. INTRODUCCION

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La toxicologa es el estudio de los venenos o, en una definicin ms precisa, la identificacin y cuantificacin de los efectos adversos asociados a la exposicin a agentes fsicos, sustancias qumicas y otras situaciones. En ese sentido, la toxicologa es tributaria, en materia de informacin, diseos de la investigacin y mtodos, de la mayora de las ciencias biolgicas bsicas y disciplinas mdicas, de la epidemiologa y de determinadas esferas de la qumica y la fsica.

La toxicologa estudia cmo interactan los agentes qumicos o fsicos con los organismos vivos para producir la toxicidad. Conocer el mecanismo de la toxicidad de una sustancia permite prevenirla mejor y disear sustancias qumicas ms deseables; es la base de la terapia en los casos de sobreexposicin, y muchas veces permite comprender mejor procesos biolgicos fundamentales.

Comprender el mecanismo por el que una sustancia produce toxicidad ayuda de diversas maneras a las varias sub-disciplinas de la toxicologa. Si se comprende el mecanismo de la toxicidad, la toxicologa puede ser un instrumento til para predecir los efectos txicos de sustancias qumicas relacionadas. El conocimiento pormenorizado de los mecanismos txicos mejorar la predictibilidad de los nuevos modelos de riesgo que se estn elaborando en la actualidad y tendr como resultado un perfeccionamiento continuo.

En la nuestra vida diaria estamos expuestos a diversas sustancias con las que entramos en contacto de las cuales algunas de ellas nos puede producir intoxicacin a la entrada de cualquier sustancia toxica que causa lesin o enfermedad, ya sea cuando se respira gases txicos o slidos, o cuando se ingiere alimentos tanto solidos como lquidos ya que estas sustancias estn contaminadas con sustancias orgnicas o inorgnicas perjudiciales para el organismo como veneno, agentes biolgicos patgenos, metales pesados. Por lo tanto la toxicologa es una ciencia que su objetivo es determinar cuantitativamente y cualitativamente el grado de contaminacin de estos txicos, en este informe detallaremos como se puede determinar venenos voltiles por medio de una destilacin acida.

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II. OBJETIVO

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Se debe lograr; el proceso de obtencin de venenos voltiles (gaseosos) en muestra orgnica procesada en el organismo. OBJETIVOS ESPECFICOS: Conocer las caractersticas, as como los factores que intervienen en la destilacin acida por arrastre con vapor. Separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. Identificacin, anlisis y estudio de los venenos voltiles en muestra orgnica procesada en el organismo.

III.

RECOMENDACIONES Manejar con cuidado el material de vidrio. Controlar la llama del mechero o el calor de la cocinilla. Verificar el pase del agua por el refrigerador. Pesar y controlar el vmito.

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IV. FUNDAMENTO TEORICO

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La destilacin es una operacin utilizada con frecuencia para la purificacin y aislamiento de lquidos orgnicos. La destilacin aprovecha las volatilidades y puntos de ebullicin de los componentes lquidos a separar. En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia. La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente. Por otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a la temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la presin del confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan una presin dada, ms rpidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervir a una temperatura ms baja que cualquiera de los componentes puros. En la destilacin por arrastre es posible utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de vapores o gases diferentes al agua implica problemas adicionales en la condensacin y recuperacin del destilado o gas. El comportamiento que tendr la temperatura a lo largo de la destilacin ser constante, ya que no existen cambios en la presin de vapor o en la composicin de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de ebullicin permanecer constante mientras ambos lquidos estn presentes en la fase lquida. En el momento que uno de los lquidos se elimine por la propia ebullicin de la mezcla, la temperatura ascender bruscamente.

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PODEMOS CLASIFICAR ESTOS ELEMENTOS EN TXICOS

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Qumicos y fsicos. Los txicos qumicos pueden ser a su vez txicos de origen mineral, vegetal, animal. Podemos destacar un grupo que aun perteneciendo al mundo de los qumicos, se destaca por su gran nmero y profusin y el cual podra independizarse, como es el grupo de los sintticos, creados por el hombre y que inundan cada vez ms todos los ambientes. Txico o Veneno Cmo Diagnosticar En Toxicologa Clnica

Destilacin por arrastre de vapor La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica de destilacin que permite la separacin de sustancias insolubles en H2O y ligeramente voltiles de otros productos no voltiles. Esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser: voltiles Inmiscibles en agua presin de vapor baja punto de ebullicin alto (superior a 100C) Los vapores del producto voltil son arrastrados por el vapor de agua sobrecalentado; el lquido hierve antes de alcanzar su punto de ebullicin ya que la presin de sus vapores, ms la presin de vapor de agua, es superior a la presin atmosfrica, dando lugar a la destilacin. Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin ser la temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosfrica. CLASIFICACIN DE LAS INTOXICACIONES Las intoxicaciones pueden tener diferentes orgenes: Segn Su Origen Las distintas costumbres sociales y religiosas llevan al uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar intoxicaciones agudas o crnicas. Podemos mencionar como ejemplo el tabaco, el alcohol, la marihuana, el yag, etc. Estos txicos tienen como caracterstica su influencia sobre grandes masas de la poblacin y su progresiva aceptacin por parte de las sociedades, alguna de las cuales, lo aceptan como ritos y signos de progreso. i. Intoxicaciones Sociales: Se produce por el uso de elementos qumicos o fsicos propios del oficio y dentro del mismo. ii. Intoxicaciones Profesionales: La presencia de determinados elementos ene el medio ambiente puede traer como consecuencia la ocurrencia de intoxicaciones. Por lo general, son de establecimiento crnico ya que se deben al contacto prolongado con elementos en dosis pequeas.

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CLASIFICACIN DE LOS TXICOS

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Los txicos pueden clasificarse por su origen, estado fsico, rgano blanco, composicin qumica y mecanismo de accin.

Por Su Origen: Txicos de origen mineral. Txico de origen botnico. Txico de origen animal. Txico de origen sinttico.

i. ii. iii. iv.

Por Su Estado Fsico: Txicos Lquidos. Txicos Slidos. Txicos Pulvelurentos. Txicos Gaseosos. Por El rgano Blanco: Hepatotxicos. Nefrotxicos. Hematotxicos Por Su Composicin Qumica Amenas Aromticas. Hidrocarburos Halogenados Por Su Mecanismo De Accin: Inhibidores del Sulhdricos. Inhibidores de la Colinesterasa. Productores de metaemaglobinemia.

i. ii. iii. iv.

i. ii. iii.

i. ii. iii. iv. v. vi.

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V. MATERIALES E INSUMOS

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APARATOS PARA DESTILAR 2 balones o matraz de 500ml Un baln de destilacin o matraz de destilacin o matraz florentino es parte del llamado material de vidrio. Es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esfrico. Est diseado para calentamiento uniforme, y se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos. Est hecho generalmente de vidrio.

1 refrigerante de vidrio Un tubo refrigerante o condensador es un aparato de laboratorio, construido en vidrio, que se usa para condensar los vapores que se desprenden del matraz de destilacin, por medio de un lquido refrigerante que circula por ste, usualmente agua.

1 tubo recto 30 cm. De vidrio Es un instrumento de vidrio que se utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a otro.

1 puente de vidrio Es un instrumento de vidrio doblado que se utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a otro.

1 matraz de 100ml Se utiliza para el armado de aparatos de destilacin o para hacer reaccionar sustancias que necesitan un largo calentamiento. Tambin sirve para contener lquidos que deben ser conservados durante mucho tiempo.

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1 vaso de precipitacin Es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar lquidos. Son cilndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. 2 mecheros Es un instrumento utilizado en laboratorios cientficos para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos.

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Balanza Se utiliza para encontrar el peso exacto hasta una unidad muy pequea tal como 0,01g. Por eso el rango de capacidad de pesada de estas escalas se inicia desde centsimas de gramos y sube hasta varios kilogramos.

Trpode Trpode de laboratorio es un equipo de tres patas, generalmente se utiliza como apoyo de los equipos de laboratorio de algn tipo.

Rejilla con asbesto Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme cuando se calienta con un mechero, evitando que entre en contacto directo con la llama y que el envase de vidrio se rompa por los cambios bruscos de temperatura.

3 tapones En ocasiones las reacciones qumicas que tienen lugar en los tubos de ensayo desprenden gases, que, o bien son txicos, o bien necesitamos recoger para hacer un estudio posterior.

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Mangueras La manguera de laboratorio es un instrumento de caucho que se utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a otro.

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3 soportes universales es una pieza del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, criba de decantacin o embudos de decantacin, etc.

Nueces Una doble nuez es parte del material de metal utilizado en un laboratorio de qumica para sujetar otros materiales, como pueden ser aros, agarraderas, etc.

Pinzas de soporte Son un tipo de sujecin ajustable, generalmente de metal, que forma parte del equipamiento de laboratorio, mediante la cual se pueden sujetar diferentes objetos de vidrio (embudos de laboratorio, buretas...) o realizar montajes ms elaborados (aparato de destilacin). Se sujetan mediante una doble nuez a un pie o soporte de laboratorio o, en caso de montajes ms complejos (lnea de Schlenk), a una armadura o rejilla fija.

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INSUMOS O REACTIVOS Acido tartrico El cido tartrico es un acidificante y conservante natural (E334). En la industria enolgica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala industrial, en la preparacin de bebidas efervescentes como gaseosas.

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Agua destilada El agua destilada es aquella cuya composicin se basa en la unidad de molculas de H2O. Es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones mediante destilacin. La destilacin es un mtodo en desuso para la produccin de agua pura a nivel industrial. Esta consiste en separar los componentes lquidos de una mezcla.

Cinta de tornasol El tornasol es uno de los ms conocidos indicadores de pH. Suministrado en una solucin o tintura violeta normalmente, se torna de color rojo-anaranjado en contacto con compuestos cidos,

Comida vomito alcoholizada El vmito, tambin llamado emesis, es la expulsin violenta y espasmdica del contenido del estmago a travs de la boca. Aunque posiblemente se desarroll evolutivamente como un mecanismo para expulsar del cuerpo venenos ingeridos,

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VI. PROCEDIMENTO TEORICO Y PRACTICO

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PROCEDIMENTO TEORICO Mediante el sistema por arrastre de vapor: Instalar el equipo adecuadamente. Colocar en matraz 1 de 500ml, 300ml. De agua destilada. Colocar en matraz 2 de 500ml, 10ml. De cido tartrico, agrgar200ml de agua (no debe haber fuga de vapor). Colocar una alcuota del contenido estomacal (vomito) 10 g. Recoger aproximadamente 50 ml. De destilado. Usar proporciones pequeas de destilado para analizar presencia de alcoholes. PROCEDIMENTO PRCTICO Lo primero que se hizo fue instalar el equipo adecuadamente que consiste de dos soportes universales donde se va a colocar el refrigerante de vidrio con una pequea inclinacin, al refrigerante se le instala dos mangueras una para que ingrese el agua que va cumplir la funcin de refrigerar y otra por donde va salir el agua. Luego se toma dos matraz de 500ml, en el matraz (1) se va a colocar 300ml de agua destilada.

En el matraz (2) se va a colocar 10ml de cido tartrico al que se le va a agregar 200ml de agua destilada, para luego vaciar los 10g de vomito en el matraz (2). 10g de vomito

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Ya teniendo listos las soluciones se llevan el matraz (1) y (2) al equipo instalado para ser unidos por medio de un puente de vidrio, pero en el matraz de agua destilada se le coloca un tubo recto de vidrio con la funcin de que ingrese aire (al final con sus respectivos corchos, para que no se liberen los gases, cada matraz). Lo que luego el matraz (2) se unir mediante un tobo de vidrio al refrigerante.

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Luego ya instalado todo el equipo se empezar el encendiendo de los mecheros que empezarn a hervir el matraz (1) a fin de generar vapor que luego pasara al matraz (2). Por el tubo en forma de U invertida, tambin, abriendo el cao del agua para que este en constante fluidez en el refrigerante, para luego poder lograr que se condense la muestra de los gases txicos de la muestra de vomito (alcohol).

Finalmente observamos la destilacin. De esta destilado se obtendr la muestra, ya que el gas (vapor de agua) pasara por el tubo refrigerante, y este ser expuesto por el agua, fra.

Se cualifico y por ende por existir veneno se cuantifico la muestra del vomito.

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VII. CONCLUSION

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La destilacin cida por arrastre con vapor de venenos voltiles nos permite obtener un destilado el cual se le aplicar un anlisis cualitativo para determinar la presencia de ciertos compuestos dainos para los organismos, los cuales sern cuantificados mediante un anlisis cuantitativo. La funcin del cido tartrico en este experimento es la de fijar el alcohol en el precipitado para su posterior determinacin. La destilacin por arrastre con vapor es una operacin muy utilizada a nivel industrial para la obtencin de aceites esenciales. El proceso de destilacin por arrastre con vapor es muy til para separar lquidos (compuestos orgnicos) con puntos de ebullicin muy altos, que se obligan a ser destilados antes de esta temperatura, por el vapor que se genera con un lquido de punto de ebullicin ms bajo, y al que se puede llegar ms fcilmente. En Toxicologa una tcnica muy apropiada es la destilacin con arrastre por vapor ya que se puede separar una pequea porcin de un compuesto dbilmente voltil de un material no voltil. Es necesario tener en cuenta que los venenos voltiles al ingresar al organismo pueden sufrir una serie de modificaciones en su estructura de manera tal que, dichas sustancias pueden convertirse en metabolitos atxicos o bien aumentar notablemente su toxicidad. En los casos de Intoxicaciones, para realizar la correspondiente investigacin se emplea una alcuota acorde con el volumen total de la muestra recogida. En muestras destinadas a la peritacin, generalmente se utiliza un octavo de la cantidad total de la muestra disponible. En las pericias se emplean vmitos, restos de medicamentos, alimentos, vsceras (estmago, hgado, bazo, riones, cerebro), sangre u orina. Si entran en contacto con alcohol puro, las estructuras externas de los microorganismos se deshidratan y en ocasiones, forman una capa gruesa que impide el ingreso del alcohol y protege al microbio. En cambio, el alcohol diluido al 70% no tiene la capacidad de deshidratar esas capas externas, por eso penetra en el interior de las bacterias y resulta efectivo para destruirlas. El uso de alcohol al 70% en las manos es un excelente mtodo que reemplazara en situaciones de emergencia el lavado con soluciones jabonosas, dada su alta eficacia. No tiene accin residual, pero varios estudios demostraron que es capaz de reducir en un 99,7% la concentracin microbiana de la piel de las manos. Se clasifica como txicos a todas las sustancias que independientemente de su estado fsico, puedan separarse de la matriz que los contiene por clasificacin simple y arrastre de vapor.

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VIII. ANEXOS

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Acido tartrico: sustancia incolora o blanca presente en varias plantas y que se prepara comercialmente a partir del anhdrido maleco y del perxido de hidrgeno. El cido tartrico es un acidificante y conservante natural. En la industria enolgica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala industrial, en la preparacin de bebidas efervescentes como gaseosas. En algunas de sus formas, el cido tartrico se usa como condimento para la comida, donde se conoce como crmor trtaro. Se utiliza en diversas recetas, especialmente en repostera y confitera para aumentar el volumen de masas y preparaciones hacindolo reaccionar con bicarbonato para obtener un sucedneo de fermentacin; se usa tambin para estabilizar claras de huevo. As mismo, el cido tartrico se puede utilizar como basura orgnica y fertilizante dentro de los laboratorios. Destilacin: La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin (temperaturas de ebullicin) de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin. Destilacin por arrastre de vapor: Es una tcnica que sirve fundamentalmente para separar sustancias insolubles en agua y literalmente voltiles, de otros productos no voltiles mezclados con ellas. Este mtodo es un buen sustituto de la destilacin al vaco, y tiene algunas ventajas, ya que la destilacin se realiza a temperaturas bajas. El comportamiento de la destilacin de un sistema de dos fases inmiscibles, donde cada lquido ejerce su propia presin de vapor y la suma de ambas es de la presin de operacin, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla. Estos hechos constituyen la base para la purificacin de sustancias por el arrastre de una corriente de vapor. Existen varios compuestos orgnicos de punto de ebullicin relativamente alto que con agua Co. Balanza analtica: Es un instrumento utilizado en el laboratorio , que sirve para medir la masa. Su caracterstica ms importante es que poseen muy poca incertidumbre, lo que las hace ideales para utilizarse en mediciones muy precisas. Las balanzas analticas generalmente son digitales , y algunas pueden desplegar la informacin en distintos sistemas de unidades . PH metro: Es un sensor utilizado en el mtodo electroqumico para medir el pH de una disolucin. La determinacin de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentracin de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH.

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IX. BIBLIOGRAFIAS

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http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/material.html http://organica1.org/1345/1345pdf10.pdf http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologiageneral.shtml http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologiageneral.shtml#ixzz2cZAMRNxj http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologiageneral.shtml#ixzz2cZAJ0gC1 http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n

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