Pentru ca dieta s funcioneze trebuie s scdei cantitatea de carbohidrai aa ca ar trebui sa avei un aport de aproximativ 20 de carbohidrai zilnic (nu mai

puini de 18 i nu mai mul de 20) !u scdei sub 18 nu vei slbi mai repede doar vei avea pofte i v vei simi obosit "ac avei mai multe #$ %n plus putei rm&ne la faza 1 mai multa vreme' pana suntei cam la ( #$ de $reutatea dorit' trec&nd la faza ) c&nd mai avei dec&t * #$ de eliminat

+,-, 1 . 2 sptm&ni (/01)

2ista cu alimentele permise pentru faza I a dietei Atkins. Carnea de pete, pui sau vita ori porc nu conine carbohidrai aa c putei consuma la discreie dar folosii lista de alimente permise pentru a putea lua doza de 12 1! "rame de carbohidrai din le"ume

#oate tipurile de pete, inclusiv$

#oate tipurile de carne de pasre, incl.$

#oate crustaceele, inclusiv$

#oate tipurile de carne, inclusiv$

Pltic Pui 4coici :acon9 3erin$ 1in 5rabi 5arne de vit 4omon 7a 8idii9 ;ambon<unc9 4ardine 1&sc 4tridii9 5arne de miel 5alcan +azan 5revei 5arne de porc 6on Prepeli 5alamar 5arne de viel Pstrv 5urcan 3omar 5arne de v&nat 5od 4tru 3alibut %&coicile i midiile au un coninut mai mare de carbohidrai aa c limita este de apro'imativ 1(( "rame pe zi. ,numite tipuri de carne procesat cum ar fi =ambonul<unca sau baconul conin zahr care crete coninutul de carbohidrai ,vei $ri= i la mezelurile cu adaos de nitrai >ule sunt cele mai hrnitoare lucruri' de aceea oule sunt cele mai indicate pentru un mic de=un %n timpul dietei ,t#ins Putei fi foarte creativ %n prepararea acestora' adu$ai ciuperci sau ceap' sau ardei $ras Putei pune br&nz feta' busuioc' ore$ano si alte ierburi aromatice )u preparate *n orice fel, inclusiv$ ?mplute Pr=ite +ierte tari<moi >mlet Pochate @ineAi cont c br&nza conine carbohidrai' aproximativ 1 $ram de carbohidrai per 2B $rame de br&nz Putei m&nca aproximativ 80 . 110 $rame pe zi #ipuri de br+nz$ #ip :r&nz muce$it 5heddar "e vac' oaie i capr 5rem de br&nz +eta 5acaval 8ozzarella Parmezan Dvaier ,orie 2 lin$uri 2B $rame 2B $rame 2 lin$uri 2B $rame 2B $rame 2B $rame 2B $rame 2B $rame -rame carbo ./# 0* 0* 0) 08 12 0/ 0/ 0C 10

0e"ume 12A1B $rame de carbohidrai din dieta zilnic ar trebui s provin din le$ume' echivalentul a c&torva ceti' %n funcie de le$uma aleas Putei considera 1 ceac de mrimea unei min$i de baseball 1rama=ul este pentru le$ume crude 0e"um 2ucern ($ermeni) 7ucola Farz chinezeasc @elin 5icoare verde ,rpa$ic 5astravete "ai#on (ridiche alb' chinezeasc) ,ndiva Gscarole (tip de andiv) 5himen ;icama (cartof mexican) 4alat Hceber$ 5iuperci Ptrun=el ,rdei 7adicchio 7idichi 2ptuci ,orie E ceac<crud 1 ceac<crud 1 ceac<crud 1 coad (de frunze) E ceac<crud 1 lin$ur E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac 1 ceac E ceac 1 lin$ur E ceac<crud E ceac<crud /<crude 1 ceac -rame carbo ./# 02 0* 0* 08 01 01 10 10 0* 01 18 2B 02 12 01 2) 0( 0B 0*

?rmtoarele le$ume sunt ceva mai bo$ate in carbohidrai dec&t salatele de mai sus' dar sunt o sursa de nutrieni i ofer varietate meselor ,vei $ri= s v meninei %ntre cele 12AB $rame de carbo pe zi 1rama=ul este pentru produsul de=a $tit (luai %n considerare $reutatea le$umei $tite dac nu este specificat) 0e"ume ,n$hinare 4paran$hel Hnim de an$hinare ,vocado :ambus :roccoli (fiert < la abur) :roccoli crud 7api :roccofloIer Farz de :ruxel Farz 5onopid 4fecl elveian (doar frunzele) 5ollard $reens Finete +asole verde (psti) ,orie 1<2 medium / buci 1 (din conserv) E %ntre$ (crud) E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac J ceac E ceac (crud) E ceac (crud) E ceac E ceac fierte E ceac 1 ceac -rame carbo ./# )B 2* 10 18 12 1( 08 20 2) 18 1/ 1* 18 20 20 *1

Hnim de palmier Farz fura=er 1ulie Praz :ame 8sline verzi 8sline ne$re 5eap "ovleac 7ubarb Farz acr 8azre "ovleac 4panac "ovlecel (alb) 7oie !api 5astane de ap (chinezeti) "ovlecel (verde mic) &alate 1 -arnituri :acon $tit >u fiert tare 5acaval ras 5iuperci sote 4m&nt&n

1 bucat E ceac J ceac E ceac E ceac B B J ceac J ceac E ceac (ne %ndulcit) E ceac (scurs) E ceac cu teci J ceac fiert E ceac E ceac J ceac E ceac J ceac (conserv) E ceac

0( 2* 2) )* 2* 01 0( *) 2* 1( 12 )* 20 22 2/ *) )) )B 1B

) felii 1 ou (vezi mai sus) E ceac 2 lin$uri

00 0B 10 12

Ierburi aromatice i condimente (asi$uraiAv ca nu conin zahr)

:usuioc 5aKenne pepper (ardei iute) 5oriandru 8rar ?sturoi 1himber >re$ano ,rdei 7ozmarin 4alvie 6arhon 1 lin$ur 1 lin$ur 1 lin$ur 1 lin$ur 1 cel 1 lin$ur rdcina feliat 1 lin$ur 1 lin$ur 1 lin$ur 1 lin$ur 1 lin$ur 00 00 00 00 0C 08 00 00 00 00 00

"ressin$s pentru salat A 4unt acceptate 1A2 lin$uri din orice tip de dressin$ pentru salat din comer fr adaos de zahr i nu mai mult de 2 $rame de carbo per porie sau dressin$ fcut %n cas respect&nd calculul carbohidrailor :r&nz muce$it 5aesar 2 lin$uri 2 lin$uri 2) 0B

Htalian 4uc de lm&ie 4uc de lime ?lei i oet 7anch -rsimi i uleiuri

2 lin$uri 2 lin$uri 2 lin$uri 2 lin$uri 2 lin$uri

)0 28 28 10 1*

,cestea nu conin cabo dar inei cont c msura pentru o porie este 1 lin$ur 1 ?nt 2 8aionez . avei $ri= s nu conin zahr ) ?lei de msline * ?leiuri ve$etale . ,celea care menioneaz pe etichet Lpresat la receM sunt cele mai indicate

o o o o o o o

7api9 !uc ?lei de soia 9 ?lei din s&mburi de $rapefruit 9 ?lei de susan ?lei de floareaAsoarelui9 ?lei de ofrna 9

9!u lsai uleiul s aib o temperatur prea mare la $tit +olosii uleiul de 'msline numai pentru sotat +olosii uleiul de susan i de nuc numai ca dressin$ la salate nu pentru $tit 2ndulcitori artificiali 4plenda . 1 pacheel N 1 $ram de carbo 3uturi 4up clar (fr adaos de zahr) +ric $ras sau de$resat 5afea normal sau decafeinizat ori ceai 4uc dietetic (tineAti cont de carbo) ,p minerala aromatizat (trebuie s fie fr calorii) 5eai de plante (fr adaos de fructe' zahr sau orz) 2apte de soia ne aromatizat<lapte de mi$dale ,p . cel puin 8 pahare de 2B0 $ pe ziO o ,p filtrat o ,p mineral o ,p de izvor o ,p de la robinet ,vei voie 1A2 cni de cafea sau ceai pe zi' dac v scade $licemia sau poftii la zahr %ncercai s nu folosii cafein 2imitai consumul de suc de lm&ie sau lime la ) lin$uri pe zi 99"ac ai decis s rm&nei la prima faz mai mult de 2 sptm&ni' putei schimba ) $rame de carbohidrai din le$ume cu ) $rame de cabo din nuci sau semine !u lsai le$umele de baz s scad sub 12 $rame de carbo ) $rame de carbo din nuci sau semine se traduc in )0 de mi$dale' ) lin$uri de nuci de macadamia' 2 lin$uri de unt de arahide' 2 lin$uri de fistic' * lin$uri de semine de floarea soarelui (cu coa=)' 6recei la faza 2 c&nd suntei la ( #$ de $reutatea dorit' dac dorii s o luai %ncet putei am&na introducerea nucilor i seminelor

+,-, 2 . 2 sptm&ni
5ombinai aceast list cu toate alimentele din faza 1 Pn aceast perioad introducem alimente mai bo$ate in carbo . mai adu$m B $rame ded carbo %n aceast faz deci avem 2B $rame zilnic Putei s trecei de la le$ume la semine' nuci' fructe de pdure "ar acestea trebuie s ie alimente neprocesate Pn poria recomandat' aceste alimente conin aproximativ B $rame de carbo net (total carbo . fibre)

0acate :r&nz 5otta$e 2Q +ric $ras 8ozzarella :r&nz 7icotta

,orie E ceac R ceac 1*0 $rame E ceac

-rame carbo ./# *1 *8 )0 )8 BB )B

Haurt 4implu' ne %ndulcit' 2apte E ceac sau 110 $rame inte$ral Haurt 1recesc' ne %ndulcit' 2apte E ceac sau 110 $rame inte$ral .uci 1 &emine ,lune 8i$dale :razil nuts ,ca=u 4emine de floarea soarelui deco=ite !uci de macadamia !uci pecan +istic !uci 4ructe ,fine (proaspete) Pepene $alben -meur (proaspt) 5pune (proaspete) &ucuri 4uc de lm&ie 4uc de lime 4uc de roii ,orie 28 $rame 2* buc B buc C buc 2 lin$uri / buc 10 =umti 2B buc ( =umti ,orie J ceac J ceac J ceac J ceac ,orie J ceac J ceac 110 $rame

-rame carbo ./# 22 2) 20 ** 11 20 1B 2B 1B -rame carbo ./# *1 )B 1B 18 -rame carbo ./# B2 B/ *2

+,-, ) . 2 sptm&ni
Pn aceast faz adu$ai %nc 10 $rame de deci )B pe sptm&n Pn poria recomandat' aceste alimente conin aproximativ 10 $rame de carbo net (total carbo . fibre) 0e"ume cu amidon% ,corn 4Suash (copt) 8orcovi 5artofi (copi) !api 0e"ume% +asole nea$r !aut ,orie E ceac 1 mediu E cartof E $tit ,orie E ceac J ceac -rame carbo ./# (8 B/ 10 B 1/ 1 -rame carbo ./# 12 C /B

+asolee alb 1reat !orthern +asole roie 2inte 2ima :eans !avK :eans +asole pestri 4ructe 8r :anan 5iree 1rapefruit (rou) 4tru$uri (roii) 1uava 0iIi 8an$o Piersic Prune Pepene (rou) Cereale% >vz (ful$i) >vz (mcinat) >rez (brun) 95antitile sunt pentru produsul $tit

J ceac J ceac E ceac E ceac E ceac E ceac ,orie E mar 1 mic J ceac E $rapefruit E ceac E ceac 1 E ceac 1 mic 1 mic E ceac ,orie 1<) ceac J ceac E ceac

/) B8 12 0 1* 2 18 1 1* / -rame carbo ./# 8( 21 2 *2 (C 1) * B) 8( 12 B (2 )) B2 -rame carbo ./# 1C 0 1C 0 20 B

+,-, *
+aza * nu este neaprat o faz c&t un nou stil de via' diferen dintre faza ) i * sunt minore tocmai pentru a putea trece la un stil de via sntos de %ndat ce ai a=uns la $reutatea dorit G adevrat c nu apar toate alimentele pe care le vei m&nca deAa lun$ul lunilor i anilor ce vor urma' dar dac avei $ri= ce vei m&nca %n continuare vei reui s v meninei 0e"ume cu amidon % ,corn 4Suash 8orcovi 5artofi albi !api 0e"ume% +asole nea$r !ut +asole alb 1reat !orthern +asole roie 2inte 2ima :eans !avK :eans +asole pestri ,orie E ceac R ceac E ceac E $tit ,orie E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac E ceac -rame carbo ./# 10 0 10 2 1) C C/ -rame carbo ./# 12 C 1/ 2 12 B 11 / 12 1 1* 2 18 1 11 0

4ructe 8r :anan 5iree 1rapefruit 4tru$uri 1uava 0iIi 8an$o Piersic Prune Pepene rou Cereale% >vz (ful$i) >vz (mcinat) >rez (brun) 95antitile sunt pentru produsul $tit

,orie E mr 1 mic J ceac E of $rapefruit J ceac 1 medie 1 J ceac 1 piersic 1 prun E ceac ,orie E ceac J ceac J ceac

-rame carbo ./# 8( 21 2 *2 (C (1 B8 8( /) 8C (/ B2 -rame carbo ./# 10 / 8) 10 )