SIROPURILE

GENERALITATI Siropurile sunt preparate farmaceutice, lichide, cu continut crescut de zahar, de consistent vascoasa, destinate administrarii interne (F.R. X) Avantajele utilizarii siropurilor Siropurile prezinta cateva avantaje importante : Se pot utilize cu deosebit success in pediatrie; Au biodisponibiliate buna; Au valoare nutritiva Sunt utile ca si corectori de gust pentru solutiile care contin substante cu gust neplacut; - Se pot formula sub forma de siropuri medicamentoase. CLASIFICARE Siropurile se pot clasifica dupa mai multe criterii : a. Dupa modul de preparare: - Siropuri obtinute prin dizolvarea zaharului in apa sau solutii medicamentoase; - Siropuri obtinute prin amestecul siropului simplu cu solutii medicamentoase; - Siropuri obtinute prin dizolvarea in momentul folosirii a granulelor sau a pulberilor preconditionate. b. Dupa rolul indeplinit : - Sirop medicamentos ( sirop de codeine ) - Sirop aromatizant ( sirop simplu) c. Dupa actiunea terapeutica : - Sirop expectorant; - Sirop tonic; - Sirop contra tusei.

FORMULAREA SIROPURILOR Siropurile se prepara din zahar si apa distilata corespunzand conditiilor de calitate prevazute in F.R. X Zaharul poate fi utilizat ca pulbere sau sub alte variante comerciale , conditia este sa corespunda ca dozare, caractere organoleptice si puritate exigentelor prevazute in F.R.X Zaharul este o dizaharida formata din glucoza si fructoza , fiind foarte usor solubil in apa, greu solubil in alcool si glicerol si practic insolbil in chloroform si eter. Stabilitatea chimica si biochimica a siropurilor cu continut mare de zahar (64%) se aplica prin efectul osmotic. Un sirop concentrate inhiba multiplicarea bacteriilor prin fenomenul de deshidratare celulara, deoarece presiunea osmotic este mai mare decat presiunea osmotic a celulelor bacteriene. PREPARAREA SIROPURILOR Prepararea siropurilor are loc prin trei metode : A. Prin dizolvarea zaharului in apa; B. Prin amestecul siropului cu solutti medicamentoase; C. Prin dizolvarea in momentul utilizarii a unor forme preconditionate sub forma de granule. CONSERVAREA SIROPURILOR Siropurile se conserva in recipient de capacitate de cel mult 1.000 ml bine inchise, complet umplute la temperature cuprinse 8-15 grade. La siropurile cu concentratie mai mica de zahar, se pot adauga conservanti si anume : F.R. X, prevede adaosul a 1,5 % amestec de p-hidroxibenzoat de metal si p-hidroxibnzoat de n-propil in raport cu 9:1, pe eticheta recipientului mentionanduse conservantii utilizati.

ALTERAREA SIROPURILOR In general, siropurile au o buna conservabilitate mai ales cele preparate la cald (sterilizare, clarificare), dar si datorita concentratiei ridicate de zahar. Totusi, in timp, datorita pastrarii in conditti neprielnice pot aparea unele transformari nedorite la siropuri si anume : Invertirea (hidroliza) care poate fi provocata de maltaza sau invertaza; Invertirea poate fi urmata de fermentatia alcoolica; Mucegairea; Recristalizarea.