Sunteți pe pagina 1din 966

Prof. univ. dr.

Mihai Berca

AGROTEHNIC
TRANSFORMAREA MODERN A AGRICULTURII

EDITURA CERES Bucureti, 2011

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei BERCA, MIHAI Agrotehnic: transformarea modern a agriculturii / prof. univ. dr. ing. Mihai Berca. Bucureti: Ceres, 2011 Bibliogr. ISBN 978-973-40-0899-5 631

Toate drepturile asupra acestei ediii aparin n exclusivitate Editurii CERES. Reproducerea sau prelucrarea parial sau integral, prin orice mijloace tehnice a textului, desenelor sau fotografiilor cuprinse n lucrarea de fa, sunt interzise i atrag dup sine rigorile legii.

Editor: Editura Ceres Piaa Presei Libere nr. 1, sector 1, Bucureti Tel./fax: 021 317 90 23 E-mail: edituraceres@yahoo.com Website: www.edituraceres.ro
Redactor: Aurora Dumitru Tehnoredactor: Alexandra-Irina Tudoric Coperta: Paul Marcu ISBN 978-973-40-0899-5

Mulumiri Am avut o colaborare admirabil cu renumitul Prof. univ. dr. Irimie Staicu, membru al Academiei Romne. Cu circa un an nainte de a muri m-a chemat la dnsul i mi-a zis: Eu am continuat ceea ce a scris Acad. Gheorghe Ionescu-ieti, pe tine te rog s continui ceea ce am scris eu. Nu tiu dac am reuit, dar i mulumesc. Simt nevoia s mulumesc mamei mele, Eugenia Berca, omort de securiti i comuniti n 1953 la vrsta de 29 ani, pe cnd eu aveam 10 ani, i care, nainte de a-i da suflarea mi-a spus: Copilul meu, caut-i drumul, cci nu mai are cine s te ajute n afar de Dumnezeu. Lor le dedic aceast carte prin voia i cu ajutorul lui Dumnezeu.

Prof. univ. dr. ing. MIHAI BERCA

CUPRINS

Lista tabelelor ............................................................................................................. 13 Lista figurilor.............................................................................................................. 21 Prefa ......................................................................................................................... 45 Capitolul 1. SINTEZA CRII TEHNOLOGII ALE AGRICULTURII SECOLULUI XXI ................................................................................ 49 1.1. Dematerializarea creterii economice la nivelul ecosistemelor naturale i agricole................................................................................................................... 50 1.1.1. Definiie.................................................................................................... 50 1.1.2. Modificarea complet a sistemelor economice i de consum prin schimbarea sistemului i circuitului sau circuitelor.......................... 51 1.2. Solul i necesarul de ecologizare (transformare)................................................ 56 1.3. Algoritmul refacerii ecologice. Paii care trebuiesc fcui n ecologizarea solurilor i dezvoltarea agriculturii alternative................................................... 60 1.3.1. Neaprat trebuie gndit un asolament pe baza datelor cercetrii tiinifice.................................................................................................. 60 1.3.2. Lucrrile solului ....................................................................................... 62 1.3.3. Continuarea procesului de ecologizare i stabilizarea durabil a reconstruciei ecologice......................................................................... 71 1.3.4. Dou principii mari ale agriculturii alternative n secolul XXI................ 75 1.3.5. Sinteza relaiilor ap-sol n raport cu condiiile climatice. Calcule.......... 76 Capitolul 2. MODELE DE ASOLAMENTE I ROTAIE A CULTURILOR N ROMNIA N VIZIUNEA INTENSIFICRII AGRICULTURII MODERNE ALTERNATIVE ............................................................. 78 2.1. Criterii de alegere a culturilor ntr-un asolament................................................ 81 2.1.1. Asolamentul i alegerea culturilor n agricultura primitiv...................... 81 2.1.2. De ce trebuie renunat la monocultur ?................................................... 82 2.2. Scurte aprecieri asupra calitii unei plante premergtoare ................................ 86 2.3. Probleme legate de protecia culturilor n monocultur...................................... 90 2.4. Despre monocultur la cartof ............................................................................. 97 2.5. Monocultura de floarea soarelui ....................................................................... 100 2.6. Monocultura la porumb .................................................................................... 104 2.7. Aspecte privind monocultura de rapi ............................................................. 108 2.8. Probleme privind monocultura la sfecla de zahr............................................. 114 2.8.1. De ce nu suport sfecla monocultura?.................................................... 115 2.8.2. Cercosporioza frunzelor ......................................................................... 116 2.8.3. Necesarul de elemente nutritive i creterea valorii sfeclei n asolament. Variante alternative ................................................................................ 121

Capitolul 3. ROLUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTELE AGRICULTURII ALTERNATIVE ................................................. 124 3.1. Locul plantelor amelioratoare n asolamente.................................................... 142 3.1.1. Mazrea .................................................................................................. 142 3.1.2. Repartiia n cmp i n asolament a efectului ameliorator al mazrii i altor leguminoase anuale .................................................................... 145 3.2. Rolul soiei (Soia hispida/Glycine maxime) (L. Mierr) n asolamentele cu cereale, plante tehnice i uleioase................................................................ 147 3.3. Rolul culturilor intermediare n asolamentele moderne ................................... 155 3.3.1. Funcia de ngrmnt verde................................................................. 158 3.3.2. nfiinarea i ntreinerea culturilor ........................................................ 166 3.3.3. Cteva culturi intermediare i nsuirile lor amelioratoare..................... 170 Capitolul 4. MODELE DE ASOLAMENTE ......................................................... 179 4.1. De la modelul tehnico-ecologic la modelul economic ..................................... 188 4.2. Exemplificri asupra modelelor........................................................................ 193 Capitolul 5. SOLUL N AGRICULTURA TRANSFORMAT ......................... 198 5.1. Formarea i evoluia solurilor ........................................................................ 198 5.2. Componentele solului .................................................................................... 205 5.2.1. Scheletul sau textura solului ................................................................ 205 5.3. Structura solului............................................................................................. 208 5.3.1. Forme ale structurii solului .................................................................. 210 5.4. Volumul solului i densitatea lui.................................................................... 215 5.4.1. Detalii despre volumul porilor............................................................. 217 5.5. Despre densitatea solului ............................................................................... 218 Capitolul 6. APA DIN SOL ..................................................................................... 221 6.1. Indicatorii cei mai importani legai de circulaia apei n sol i disponibilitatea ei ctre plante................................................................................................. 223 6.1.1. Potenialul de ap al solurilor .............................................................. 227 6.2. Cteva exemple de profile ale solului convenabil agriculturii noi................. 230 Capitolul 7. HUMUSUL .......................................................................................... 232 7.1. Definire, producere i degradare................................................................... 232 7.2. Formarea i transformarea substanelor organice n sol................................. 234 7.2.1. Specificul degradrilor bacteriene ....................................................... 239 7.2.2. Microorganismele din sol .................................................................... 243 7.3. Despre degradarea materiei organice............................................................. 245 7.4. Derularea proceselor de humificare ............................................................... 249 7.5. Unele nsuiri ale acizilor huminici ............................................................... 253 7.6. Determinarea humusului i bilanul lui n sol ................................................ 257 7.7. Bilanul humusului n sol ............................................................................... 259 7.8. Degradarea humusului i teoria lui Raggam .................................................. 261

Capitolul 8. LUCRRILE SOLULUI N AGRICULTURA TRANSFORMAT ............................................................................ 264 8.1. Introducere ..................................................................................................... 264 8.2. Cerinele agriculturii noi fa de lucrrile solului .......................................... 264 8.3. Principiile lucrrilor solului ........................................................................... 267 8.4. Principalele sisteme de lucrri ale solului n noua agricultur....................... 267 8.4.1. Sistemul convenional de lucrare a solului .......................................... 270 8.4.2. Sistemele de lucrare a solului conservante sau reduse ........................ 272 8.4.3. Avantajele i dezavantajele sistemului semnat direct ................... 278 8.4.4. Rezultate obinute - ansele noului sistem de lucrri........................... 281 8.4.5. Costurile n diferite sisteme de lucrare a solului ................................. 289 8.5. Cercetri i practici asupra lucrrilor solului n zona romneasc ................. 292 8.5.1. Despre sistemele de lucrri n Romnia .............................................. 293 8.5.2. O gndire pentru Romnia n domeniul lucrrilor de conservare a solurilor............................................................................................. 307 8.5.3. Propuneri de introducere a unui sistem de lucrare a solului n Romnia .......................................................................................... 309 8.5.3.1. Studiu de caz privind abandonarea lucrrii cu plugul ............ 310 8.5.4. Lucrrile solului i textura................................................................... 325 Capitolul 9. SMNA I IMPORTANA EI N AGRICULTURA NOU .................................................................................................. 337 9.1. Definiie ......................................................................................................... 337 9.2. Germinaia i fiziologia ei managementul seminei.................................... 339 9.3. Calitatea seminei........................................................................................... 343 9.4. Utilizarea forei fiziologiei genetice a genomului.......................................... 346 9.5. Managementul seminei n Romnia ............................................................. 351 9.6. Semnatul. Densitate i moment.................................................................... 363 9.6.1. Momentul de semnat la cereale i culturi de primvar n Romnia .......................................................................................... 364 9.6.2. Despre culturile de primvar var ................................................... 379 9.6.2.1. Modelul mazre furajer pentru protein ............................... 379 9.6.2.2. Semnatul la soia.................................................................... 382 9.6.2.3. Despre managementul semnatului la porumb ...................... 384 9.6.2.4. Pe scurt despre semnatul la floarea-soarelui ........................ 387 Capitolul 10. NUTRIIA PLANTELOR N AGRICULTURA NOU, TRANSFORMAT .......................................................................... 390 10.1. Introducere ................................................................................................... 390 10.2. Elementele utilizate de plante n nutriie i dezvoltare ................................ 394 10.3. Elemente eseniale ale nutriiei plantelor ..................................................... 396 10.4. Modele de nutriie a plantelor ...................................................................... 400 10.4.1. Plante cu nutriie autotrof ............................................................... 402 10.4.2. Alte direcii de evoluie a materiei din biomasa verde pornind de la glucoz .................................................................................... 408

10.4.3. Despre acizii grai i grsimi ........................................................... 413 10.5. Funciile principalelor elemente nutritive n plante ..................................... 414 10.5.1. Funciile azotului i circuitele lui..................................................... 414 10.5.2. Funciile fosforului n plante i circuitele sale ................................. 419 10.5.2.1. Fosforul n relaia cu rdcina i solul .............................. 422 10.5.2.2. Clasificarea solurilor n funcie de aprovizionarea cu fosfor, potasiu i bor..................................................................... 424 10.5.2.3. Circuitul fosforului n natur ............................................ 426 10.5.2.4. Coeficieni de transformare dintr-o form n alta a fosforului........................................................................ 429 10.6. Funciile potasiului n plante i circuitele sale ............................................. 430 10.6.1. Diferene funcionale n caz de caren ............................................ 430 10.6.2. Potasiul greu accesibil...................................................................... 433 10.6.3. Clasificarea solurilor i a plantelor dup coninutul n potasiu........ 434 10.7. Calciul, solul i plantele............................................................................... 437 10.7.1. Ce se ntmpl n cazul deficienei de calciu? ................................. 437 10.7.2. Detalii asupra aprovizionrii plantelor cu calciu, circuitul calciului 437 10.7.3. Absorbia i transportul calciului n plante ...................................... 440 10.7.4. Ciclul calciului ................................................................................. 444 10.7.5. Calciul i reducerea aciditii solului ............................................... 445 10.7.6. Acidifierea prin sistemele agricole .................................................. 447 10.7.7. Rolul fertilizanilor organici ............................................................ 449 10.8. Creterea plantelor n relaia cationi bazici.................................................. 451 10.9. Msurarea aciditii solului.......................................................................... 452 10.9.1. Efecte ale aciditii solului............................................................... 456 10.9.1.1. Efectele aciditii asupra dezvoltrii solului ..................... 456 10.9.1.2. Efecte ale aciditii solurilor asupra culturilor .................. 459 10.9.1.3. Tolerana culturilor fa de aciditate ................................. 460 10.10. Sulful, solul i plantele............................................................................... 463 10.10.1. Generaliti .................................................................................. 463 10.10.2. Sulful n plante............................................................................. 464 10.10.3. Circuitul sulfului.......................................................................... 466 10.10.4. Necesarul de sulf n practica agricol .......................................... 468 10.10.5. Sunt sau nu sunt necesare ngrmintele cu sulf? ...................... 469 10.10.6. ngrmintele cu sulf i sub ce form se aplic sulful................ 473 10.10.7. Despre sulf i calitatea produciei................................................ 474 10.11. Magneziul, solul i plantele ....................................................................... 476 10.11.1. Magneziul n sistemele biologice ................................................ 476 10.11.2. Relaia magneziu acizi nucleici ................................................ 476 10.11.3. Necesarul nutriional i interaciuni............................................. 477 10.11.4. Detalii privind magneziul, cloroplastele i fotosinteza................ 480 10.11.5. Ce se ntmpl dac lipsete magneziul sau este n exces ........... 481 10.11.6. ngrminte cu magneziu ........................................................... 482 10.12. Pe scurt despre microelemente................................................................... 484 10.12.1. Cteva funcii ale principalelor microelemente ........................... 486

10.12.2. Cuprul .......................................................................................... 490 10.12.2.1. Funciile microelementului n plante.......................... 490 10.12.2.2. Deficitul de cupru i efectele lui................................. 491 10.12.2.3. Cuprul n relaiile cu solul .......................................... 491 10.12.2.4. Rolul cuprului n creterea plantelor .......................... 492 10.12.2.5. Simptomele generate de deficiena de cupru.............. 493 10.12.2.6. Coninutul de cupru n sol n relaie cu carena acestuia....................................................................... 495 10.12.2.7. Fertilizarea cu cupru................................................... 497 10.12.2.8. ngrmintele cu cupru ............................................. 497 10.12.3. Fierul ........................................................................................... 498 10.12.3.1. Relaia cu plantele...................................................... 498 10.12.3.2. Fierul n sol ................................................................ 501 10.12.3.3. Carena de fier............................................................ 503 10.12.3.4. ngrmintele cu fier................................................. 506 10.12.4. Cobaltul....................................................................................... 507 10.12.4.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie ............. 507 10.12.5. Cromul ........................................................................................ 511 10.12.5.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie ............. 511 10.12.6. Seleniul........................................................................................ 515 10.12.6.1. Funcii n creterea plantelor, deficit de nutriie ........ 515 10.12.6.2. Ciclul seleniului n biologie ....................................... 518 10.12.7. Clorul .......................................................................................... 520 10.12.7.1. Funcii fiziologice, deficit de nutriie, consecine ...... 520 10.12.7.2. Translocarea i retranslocarea clorului....................... 521 10.12.8. Vanadiul ...................................................................................... 522 10.12.8.1. Efectul de stimulare a creterii................................... 522 10.12.9. Rubidiul....................................................................................... 524 10.12.10. Alte microelemente ................................................................... 525 Capitolul 11. STABILIREA DOZELOR I A METODELOR DE APLICARE A NGRMINTELOR N VIZIUNEA AGRICULTURII MODERNE ....................................................................................... 527 11.1. Principiile de baz ale folosirii nutrienilor ................................................. 528 11.2. Sisteme de nutriie a plantelor...................................................................... 528 11.2.1. ngrarea de baz i agricultura modern ....................................... 531 11.2.2. Nutriia plantelor cu azot i corelaia acesteia cu fosforul i potasiul......................................................................................... 532 11.2.3. Algoritmul nutriiei plantelor cu azot............................................... 532 11.2.4. Schem a evalurii ngrrii organice i minerale ntr-o exploataie agricol ............................................................................................ 541 11.2.4.1. Necesarul de fertilizare cu ngrminte organice i minerale cu fosfor i potasiu ........................................................... 547 11.2.4.2. Aspecte specifice ale ngrrii cu azot vzute n rile cu agricultur dezvoltat................................................... 549

11.2.4.3. ngrmintele organice i aprovizionarea nutriional de baz .............................................................................. 549 11.2.4.4. Ce este guelle? .................................................................. 560 11.2.4.5. Metodologia de aplicare ................................................... 560 11.2.4.6. Gunoiul de grajd ca materie prim pentru alte feluri de ngrminte organice i pentru energie ...................... 563 11.3. Condiii biochimice pentru compostare ....................................................... 564 11.3.1. Avantajele i dezavantajele compostrii .......................................... 566 11.3.2. Gunoiul de grajd i biogazul ............................................................ 568 11.3.3. Efectul compostului asupra produciei i calitii solului ................ 577 11.3.3.1. Modelare pentru gru........................................................ 577 11.3.3.2. Modelare pentru porumb .................................................. 579 11.3.3.3. Modelare pentru rapi ...................................................... 581 11.4. ngrarea cu ngrminte verzi ................................................................. 582 11.4.1. Efecte nutriionale............................................................................ 584 11.4.2. Pe scurt despre cover crop sau pmntul venic verde .................... 589 11.4.3. Principalele utilizri ale sistemului Cover-crop i ale ngrmintelor verzi ................................................................................................. 594 11.4.4. Probleme de intensificare a nutriiei ................................................ 600 11.4.5. ngrmintele verzi i reconstrucia fluxurilor rolul rdcinilor . 602 11.4.6. Este lucerna un bun ngrmnt verde?.......................................... 606 11.4.7. Lucerna i alte plante semilemnoase n relaia cu subsolul i modificrile climatice................................................................... 609 11.4.8. Implicarea culturilor semilemnoase n potenialul nclzirii globale (PIG) ................................................................................................ 610 11.5. Composturi speciale..................................................................................... 612 11.5.1. Ce este Biovinul? ............................................................................. 612 11.5.2. Modaliti de utilizare ...................................................................... 615 11.5.3. Alte utiliti i referine.................................................................... 616 11.5.3.1. Principalele avantaje ale produsului BIOVIN .................. 618 11.5.3.2. Compostul de rme, sau mai bine zis cu ajutorul rmelor.............................................................................. 619 11.5.3.3. ngrmnt organic universal (IOU) ............................... 623 11.5.4. Bioactivarea solurilor cu preparate speciale .................................... 625 11.5.4.1. Cteva preparate specifice i n spaiul romnesc: Bactofil 1 i 2 ................................................................... 626 11.5.4.2. Combinaia Biovin + Bactofil i micoriz + Bactofil ....... 630 11.6. Preparate pentru mrirea fixrii biologice a azotului la leguminoase i gramineae................................................................................................. 633 11.6.1. Preparate pe baz de Azospirillum brasiliense la culturi de cereale ......................................................................................... 638 11.6.2. Nitragin la cultura de lucern i alte leguminoase ........................... 642 11.7. Preparate pentru micorizarea plantelor i a solului...................................... 647 11.7.1. Micoriza i leguminoasele ............................................................... 661 11.7.2. Piaa micorizei ................................................................................. 664

10

Capitolul 12. RSPUNSUL PRINCIPALELOR CULTURI LA NGRMINTELE DE BAZ .............................................. 668 12.1. Factorii care influeneaz rspunsul culturilor fa de ngrmintele de baz ......................................................................................................... 668 12.2. Prezentarea modelelor de rspuns n cazul grului i al porumbului........... 670 12.2.1. Calculul modelelor de rspuns n cazul grului ............................... 670 12.2.2. Calculul modelelor de rspuns n cazul porumbului........................ 678 12.3. Rspunsul florii-soarelui la aplicarea ngrmintelor cu azot, fosfor i eventual potasiu i magneziu ................................................................... 685 12.3.1. Modelele reaciei culturii de floarea-soarelui n funcie de azot i fosfor ............................................................................................ 689 12.3.2. Concluzii.......................................................................................... 695 12.4. Rspunsul culturii de rapi la aplicarea ngrmintelor chimice............... 696 12.5. Rspunsul soiei la ngrarea de baz .......................................................... 706 12.5.1. Fosforul i potasiul........................................................................... 707 12.5.2. Modelele de rspuns ........................................................................ 710 12.6. Consideraii finale........................................................................................ 714 12.7. Concluzie final ........................................................................................... 719 Capitolul 13. NTREINEREA CULTURII N NOUA AGRICULTUR ........ 721 13.1. Cauzele care produc daune plantelor agricole ............................................. 723 13.2. Pagube cauzate de diverse fitotoxiciti....................................................... 729 13.3. Msuri de reducere a factorilor de stres abiotic la culturile agricole ........... 734 13.3.1. Adaptarea plantelor la stres.............................................................. 734 13.3.2. Tolerana ca form de stres .............................................................. 735 13.3.3. Importana calciului pe perioada toleranei la stres ......................... 737 13.4. Stresuri cauzate de factorii biotici................................................................ 739 13.4.1. Conceptele de EUSTRES i DISTRES............................................ 740 13.5. Modele privind stresurile biologice ............................................................. 743 13.5.1. Culturile sunt atacate de erbivore .................................................... 743 13.5.2. Stresul cauzat culturilor de oarecele de cmp ................................ 744 13.5.3. Combaterea stresului cauzat de oareci ........................................... 746 13.5.4. Alte mijloace de control al stresului roztoarelor ............................ 747 13.5.5. Refacerea echilibrelor ecologice...................................................... 748 13.6. Stresuri care implic utilizarea mijloacelor de protecia plantelor............... 749 13.6.1. Stresul cauzat de buruieni ................................................................ 751 13.6.1.1. Indicele de concuren i pierderile de producie (Ic) ....... 752 13.6.2. Calculul pragului de dunare ........................................................... 760 13.6.3. Cnd se manifest i se calculeaz pragul de dunare economic ... 767 13.6.4. Alelopatia un viitor pentru controlul buruienilor .......................... 769 13.6.4.1. Produsele alelopatice i ansele lor................................... 772 13.6.4.2. Alelochimicale pe baz de Parthenin................................ 778 13.6.4.3. Cazul special al artemisininei ........................................... 779 13.6.4.4. Heracleum Mantegazzianum ............................................ 783 13.6.4.5. Compoziia chimic a substanelor alelopatice................. 785

11

13.6.4.6. Producerea substanelor alelopatice.................................. 793 13.6.5. Combaterea integrat a buruienilor.................................................. 794 13.6.5.1. Locul managementului integrat al proteciei plantelor i al managementului integrat al buruienilor n contextul dezvoltrii durabile........................................................... 799 13.6.6. Managementul integrat al buruienilor.............................................. 801 13.6.6.1. Schema de evoluie a metodelor de protecie a culturilor ........................................................................ 802 13.6.6.2. Care este legtura dintre MIPP (MIB) i FERM? .... 804 13.6.7. Unele concepii i atitudini fa de buruieni .................................... 807 13.6.8. Probleme speciale de prognoz i control al buruienilor ................. 811 13.6.9. Modernizarea tehnicii clasice de stropit........................................... 821 13.7. Concluzii...................................................................................................... 823 13.7.1. Clasificarea erbicidelor n funcie de modul lor de aciune ............. 828 13.8. Probleme privind controlul bolilor n agricultura viitorului ........................ 837 13.8.1. Clasificarea bolilor la plante ............................................................ 837 13.8.2. Mecanismele de aciune ale bolilor.................................................. 842 13.8.3. Exemplu de infecie la finarea grului cu ajutorul enzimelor ........ 848 13.8.4. Calitatea produciei n condiiile atacului de boli ............................ 855 13.9. Infeciile cauzate de bacterii ........................................................................ 856 13.10. Bolile virale i microplasmatice................................................................. 862 13.10.1. Despre virusuri ............................................................................ 864 Capitolul 14. ELEMENTE DE MANAGEMENT INTEGRAT AL CONTROLULUI BOLILOR PATOGENE MICBP ............................................ 871 14.1. Elemente de construcie (banca de date)...................................................... 871 14.2. Schem managerial MICPB....................................................................... 873 14.2.1. Msuri preventive sau management preventiv ................................ 873 14.2.2. ntrirea rezistenei plantelor i stimularea sistemului de aprare ... 874 14.3. Creterea imunitii plantelor....................................................................... 876 14.4. Biofungicidele i fungicidele ....................................................................... 880 14.4.1. Avantajele utilizrii biofungicidelor................................................ 881 14.4.2. Dezavantajele biofungicidelor ......................................................... 881 14.4.3. Fungicidele ...................................................................................... 881 14.5. Managementul controlului insectelor duntoare ........................................ 885 14.5.1. Insectele, oamenii, producia i societatea....................................... 887 14.5.2. Studiu de caz la cereale.................................................................... 889 14.5.3. Modele de aciune la diferite insecte ............................................... 911 Capitolul 15. STUDIU DE CAZ PRIVIND DERULAREA NOILOR TEHNOLOGII NTR-O NTREPRINDERE MODEL ................ 915 15.1. Efectele finale ale implementrii noilor tehnologii asupra strii economice i ecologice a fermei .................................................................................... 934 Bibliografie ............................................................................................................... 941

12

LISTA TABELELOR

Tabelul 1. Monitorizarea bolilor i duntorilor i a produciei de gru n trei locaii din sudul rii (2007-2009) ......................................................................... 90 Tabelul 2. Influena plantei premergtoare asupra produciei de sfecl..................... 114 Tabelul 3. Necesarul de elemente nutritive al sfeclei de zahr pentru o ton de substan proaspt .............................................................................. 121 Tabelul 4. Necesarul sfeclei de zahr n elemente nutritive pentru 3 timpi de producie .............................................................................................. 121 Tabelul 5. Repartizarea consumului de elemente nutritive la sfecla de zahr pe perioade vegetale ................................................................................. 122 Tabelul 6. Plantele cele mai rspndite n Europa pentru culturi intermediare i amestecuri ............................................................................................. 160 Tabelul 7. Procentul de substan uscat i cantitatea de substan uscat obinut la mutar semnat n diferite sisteme de lucrri i semnat...................... 168 Tabelul 8. Caracteristici i funcii amelioratoare a diferitelor culturi intermediare sau perene ................................................................................................. 171 Tabelul 9. Consum humus de ctre culturile agricole................................................ 195 Tabelul 10. Ce pot oferi ca humusC reziduurile de plante....................................... 196 Tabelul 11. Cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea de ngrminte organice .................................................................................................. 196 Tabelul 12. Repartiia texturii solului pe dimensiunile elementelor componente...... 206 Tabelul 13. nlimea de urcare a apei prin capilare .................................................. 226 Tabelul 14. Gradul de umiditate al solului n funcie de valorile pF.......................... 226 Tabelul 15. Numrul i greutatea diferitelor forme de via pentru solurile Europei, gsite ntr-un gram de sol ....................................................................... 244 Tabelul 16. Modificarea n bine a densitii populaiilor ditritivore din sol prin renunarea la lucrarea de arat % ...................................................... 249 Tabelul 17. Principalele nsuiri ale substanelor huminice....................................... 255 Tabelul 18. Topul principalelor ri care practic sistemul direct de semnare......... 277 Tabelul 19. Analiz de sintez la nivel mondial a sistemului de lucrri .................... 282 Tabelul 20. Nivelul recoltelor, pierderea solului, a elementelor nutritive i a pesticidelor n Cmpia Panonic (media a trei locaii de cercetare) n perioada 1994-1999 ............................................................................ 285 Tabelul 21. Costul procedeelor de producie la grul de toamn, n condiii difereniate de lucrri ale solului de lung durat (12 ani) ........................................ 288 Tabelul 22. Indicatorii ecologici ai solului, determinai de lucrrile solului n Cmpia Panonic ................................................................................................. 288 Tabelul 23. Nivelul costurilor n sistemul convenional de lucrare a solului cu maini moderne .................................................................................................. 290

13

Tabelul 24. Nivelul costurilor n sistemul conservant de lucrare a solului, fr deplasarea acestuia .......................................................................... 290 Tabelul 25. Nivelul costurilor lucrrilor de ntreinere n condiiile lucrrilor superficiale fr deplasarea solului......................................................... 291 Tabelul 26. Nivelul costurilor lucrrilor de semnat direct, gru dup rapi............ 292 Tabelul 27. Recapitulare ............................................................................................ 292 Tabelul 28. Influena sistemului de lucrare asupra produciilor obinute la gru i la rapi ............................................................................................... 294 Tabelul 29. Rezultatele obinute la porumb boabe n nord-estul Romniei prin trecere de la sistemul convenional la sistemul conservativ de lucrri ale solului................................................................................................ 295 Tabelul 30. Producii obinute la gru i porumb n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului.................................................................................. 297 Tabelul 31. Rezultate privind influena afnrii adnci i a sistemelor de lucrare a solului asupra produciei culturii de gru (t/ha) n anul 2009 .............. 298 Tabelul 32. Influena sistemelor de lucrri ale solului asupra consumului de motorin, for de munc i a cheltuielilor la gru, Fundulea 2009........................ 299 Tabelul 33. Recolta de porumb boabe i floarea-soarelui (t. ha-1): Brila, Dobrogea n 2001/2003 ........................................................................................... 302 Tabelul 34. Indicele suprafeei foliare pentru cultura de porumb determinat n perioada de vegetaie i recolta obinut pentru porumb i floareasoarelui Drgneti 2002 i 2003......................................................... 302 Tabelul 35. Consumul de motorin i fora de munc n funcie de sistemul de baz al lucrrilor solului media a dou locaii n Austria de Est.................. 324 Tabelul 36. Clasele texturale ale solurilor i relaia lor cu sistemele de lucrri......... 326 Tabelul 37. nsuirile solurilor n raport cu textura i recomandri privind interveniile cu lucrri ale solului ............................................................................... 328 Tabelul 38. Influena factorilor endogeni, dar i subiectivi asupra determinrii germinaiei a 10 loturi de gru durum Auradur n Romnia n 2010 ..... 341 Tabelul 39. Componentele de producie la un sortiment de soiuri de gru n condiiile pedoclimatice n Cmpia Romn .......................................................... 368 Tabelul 40. Densitatea de semnat i cantitatea de smn n centrul Europei pentru diverse specii de cereale .............................................................. 369 Tabelul 41. Cantitatea de smn n kg/ha pentru gru de toamn ........................... 371 Tabelul 42. Cantitatea de smn/ha la mazre n funcie de mmb i pierderile estimate................................................................................................... 381 Tabelul 43. Densitatea de semnat n funcie de grupele de precocitate.................... 382 Tabelul 44. Densitatea la semnat a diferiilor hibrizi de porumb conform cercetrilor din Romnia ........................................................................ 385 Tabelul 45. Coninutul plantelor n elemente nutritive i sursele naturale de aprovizionare ..................................................................................... 397 Tabelul 46. Domeniul de absorbie al luminii valori aproximative ........................ 404 Tabelul 47. Repartizarea pe clase a fosforului n solurile Europei ............................ 425

14

Tabelul 48. Clasificarea solurilor n funcie de cantitatea de potasiu din sol............. 434 Tabelul 49. Valori orientative ale coninutului de potasiu pentru clasa C n funcie de textura solului (VDLUFA)................................................................. 435 Tabelul 50. Clasificarea plantelor n funcie de cantitile de potasiu ....................... 435 Tabelul 51. Coninutul de potasiu din diferite pri ale lucernei................................ 436 Tabelul 52. Influena coninutului n calciu al esuturilor de fasole n blocarea speciei Ervinia ........................................................................................ 438 Tabelul 53. Creterea coninutului de Ca n esuturile plantei de lptuc (salata verde) reduce de 4 ori infecia cu Botrytis ......................................................... 439 Tabelul 54. Cantitatea de carbonat de calciu necesar a neutraliza aciditatea solului produs de fertilizarea cu diferite forme de ngrminte cu azot .......... 448 Tabelul 55. Raportul ntre cationii bazici i azot existent n producia diferitelor producii recoltate i cantitatea de calcar necesar nlocuirii bazelor extrase cu recolta .................................................................................... 452 Tabelul 56. Cantitatea de calcar necesar neutralizrii bazelor alcaline scoase prin producie .......................................................................................... 452 Tabelul 57. Concentraia ionilor de hidrogen i valorile pH comparativ cu apa distilat ......................................................................................... 454 Tabelul 58. Clasificarea aciditii solurilor dup Mitchell C. C. (2009)................... 455 Tabelul 59. Clase de reacie a solului, pentru studii agrochimice, n funcie de pHH2O i de pHKCl 0,1 M ..................................................................................... 456 Tabelul 60. Creterea pH-ului conduce la creterea activitii speciei de Rhizobium la soia ...................................................................................................... 458 Tabelul 61. Cerinele plantelor fa de reacia solului ............................................... 461 Tabelul 62. Aprovizionarea cu fosfor i calitatea biomasei ....................................... 464 Tabelul 63. Coninutul critic i valorile unei bune aprovizionri cu sulf la cteva culturi exprimat n mg/g s. a .................................................... 465 Tabelul 64. Cantitile de sulf kg/t extrase din sol cu recolta principal i cea secundar ....................................................................................... 470 Tabelul 65. Dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi............................................. 471 Tabelul 66. Model de evaluare a necesitii ngrrii culturii cu sulf....................... 472 Tabelul 67. Nivelul cuprului n sol pe adncimea de 0 - 15 cm a solului care exprim diferite grade de caren .......................................................................... 496 Tabelul 68. Cupru pe profilul solului (ppm) i necesitatea aplicrii ngrmintelor cu cupru .................................................................................................. 496 Tabelul 69. Rspunsul suprafeelor cultivate cu gru la fertilizrile cu cupru n apropiere de Tofield, Alberta.............................................................. 497 Tabelul 70. Reacia diferitelor culturi la fertilizarea cu cupru pe solurile cu deficit n acest microelement ............................................................................. 498 Tabelul 71. Coninutul n fier al unor plante (n ppm din s. u. ) ................................ 500 Tabelul 72. Coninutul solurilor romneti n fier solubil exprimat n acetat de amoniu la un pH = 4,8 ......................................................................................... 503 Tabelul 73. Evaluarea puterii clorozante a solurilor, intensitatea carenei utiliznd indici PC (IPC), pentru vi-de-vie ......................................................... 504

15

Tabelul 74. Evaluarea puterii clorozante a solurilor (intensitatea carenei) folosind indicatorul Rusu, utiliznd coninutul n humus ..................................... 505 Tabelul 75. Cantitile de azot extrase de diferitele culturi exprimate n kg s. a. /t recolt la un necesar maxim precum i dozele maxime de N aplicabile ........................................................................................ 534 Tabelul 76. Bilanul azotului la cultura grului la ferma AGROVET FARM Alexandria 2008 pentru soiuri de gru Premium .................................... 536 Tabelul 77. Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din sol pentru formarea recoltelor (kg de elemente nutritive/ton de recolt principal i cantitatea corespunztoare de recolt secundar)............... 542 Tabelul 78. Estimarea principalelor nutrieni ridicai o dat cu recolta (IPNI - 2008)........................................................................................... 543 Tabelul 79. Cantiti de azot mineral disponibilizate anual n sol prin mineralizarea humusului n funcie de valoarea indicelui de azot... 543 Tabelul 80. Cantitile medii totale de nutrieni majori prezente n ngrmintele naturale (kg element sau substan activ/ton)...................................... 545 Tabelul 81. Cantitile de gunoi de grajd recomandate pentru aplicarea anual n sol........................................................................................................ 546 Tabelul 82. Coeficienii de valorificare (%) a diferitelor ngrminte naturale n funcie de raportul C:N ....................................................................... 547 Tabelul 83. Valori absolute i relative privind utilizarea elementelor nutritive din gunoi de grajd semifermentat pe aternut de paie, provenit de la rumegtoare mari, avnd 0,4% N, 25% P2O5 i 0,5% K2O............ 547 Tabelul 84. Determinarea necesarului de fertilizare cu fosfor i potasiu pe baza exporturilor de elemente............................................................ 548 Tabelul 85. Semnificaia agrochimic a coninuturilor de forme mobile de fosfor i potasiu extractibile n soluie tamponat de acetat-lactat de amoniu la pH 3,75, n funcie de textura solului.................................................. 548 Tabelul 86. Indicatori de apreciere a azotului disponibil din ngrmintele organice................................................................................................... 550 Tabelul 87. Componena n amoniu nutritiv a diferitelor forme de ngrminte organice i a activitilor lor comparativ cu ngrmintele minerale % .............................................................................................. 551 Tabelul 88. Cedarea azotului din ngrminte n anul de aplicaie, dar i n % din total ................................................................................................... 552 Tabelul 89. Cantitatea de azot recomandat a se aplica indiferent de surs la niveluri medii de recolt...................................................................................... 555 Tabelul 90. Cantitatea i coninutul n elemente nutritive al gunoiului de grajd i al urinei, respectiv mustului de blegar determinate........................... 557 Tabelul 91. Cantitile de blegar exprimate n uniti vit mare (uvm), obinute de la diferite specii de animale i coninutul lor n diferite elemente nutritive.................................................................................................. 558

16

Tabelul 92. Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene raportat la substana uscat s. u. .......................................................................... 558 Tabelul 93. Compoziia n elemente nutritive (%) a gunoiului de grajd i a compostului ...................................................................................... 564 Tabelul 94. Produse de cultur, reziduuri de ferm i alte materiale ce pot fi utilizate pentru obinerea de compost i biogaz.................................................... 568 Tabelul 95. Aspectul fizic al compostului.................................................................. 569 Tabelul 96. Compoziia nutriional a compostului (GCP 2010)............................... 569 Tabelul 97. Pierderile de amoniac n funcie de momentul de ncorporare a gunoiului n sol ....................................................................................................... 581 Tabelul 98. Efectul ngrmintelor organice i verzi combinate cu cele minerale la cultura orezului n Pakistan ................................................................ 585 Tabelul 99. Eficiena diferitelor ngrminte verzi i organice simple i combinate cu ngrminte chimice la cultura grului n Pakistan .......................... 586 Tabelul 100. Cantitatea procentual de azot (N) repartizat n tulpinile i rdcinile diferitelor plante de leguminoase............................................................ 599 Tabelul 101. Producia medie de biomas/t s. u. /ha i producia de azot fixat la diferite tipuri de leguminoase ........................................................... 600 Tabelul 102. Cantitatea de biomas i nutrieni disponibilizai de diferite culturi din sistemul Cover crop ........................................................................ 601 Tabelul 103. Adncimea medie de ptrundere a majoritii rdcinilor pentru diferite grupri de ngrminte verzi ............................................................... 605 Tabelul 104. Studiu comparativ al unor nsuiri fizico-chimice determinate n subsolul speciilor anuale i a speciilor semilemnoase ...................... 609 Tabelul 105. Potenialul global de nclzire (g/m2/an) pentru diferite culturi i utilizri ale solului.............................................................................................. 611 Tabelul 106. Domeniu de utilizare a compostului Biovin ......................................... 615 Tabelul 107. Rezultatele testului cu Bactofil efectuat n Spania n condiii de irigaii la scar de producie ............................................................................. 629 Tabelul 108. Efectul biopreparatelor Bactofil, micoriz i Biovin asupra produciei de cartof pe solul podzolic acid de la Avrig ......................................... 630 Tabelul 109. Cantitatea de azot biologic fixat de diverse specii de leguminoase .... 642 Tabelul 110. Influena inoculrii bactenierne a lucernei cu R. meliloti, nainte de semnat, asupra produciei de mas verde ....................................... 643 Tabelul 111. Influena inoculrii bactenierne a lucernei cu R. meliloti, asupra coninutului de protein brut ................................................... 644 Tabelul 112. Efectul incoulrii singulare i mixte cu specii de Bacillus, Pseudomonas i Sinorhizobium meliloti B999 asupra greutii rdcinilor, tulpinilor ca i a lungimii rdcinilor i coninutul n azot a biomasei aeriene la lucern ............................................................................................... 646 Tabelul 113. Optimizarea strii microbiologice a solului prin utilizarea unor produse bioacademice active ............................................................................. 654

17

Tabelul 114. Aciunea micorizei n mobilizarea fosforului din sol i absorbia lui de ctre plantele de gru ....................................................................... 658 Tabelul 115. Influena tratamentelor cu unii bioactivatori ai solului n creterea produciei de gru i porumb pe cernoziomul de la Alexandria, Teleorman media 2008-2009................................................................ 659 Tabelul 116. Culturile accept micoriza cu cteva excepii....................................... 665 Tabelul 117. Efectul ngrmintelor cu azot i fosfor asupra cantitii i calitii grului Premium ................................................................................... 675 Tabelul 118. Consumurile medii de elemente nutritive din sol pe tona de recolt scontat ................................................................................................. 686 Tabelul 119. Cantitatea de substan uscat acumulat i cantitile de elemente NPK absorbite pe parcursul diferitelor faze de vegetaie .............................. 686 Tabelul 120. Influena ngrmintelor cu azot, fosfor i potasiu pe diferite tipuri de cernoziom din sudul rii ................................................................. 687 Tabelul 121. Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe sol cernoziomic de fnea Lovrin-Timi.......... 688 Tabelul 122. Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe cernoziom cambic Podu-Iloaiei......................... 688 Tabelul 123. Rezultate cu ngrminte la floarea-soarelui n Republica Moldova................................................................................................ 688 Tabelul 124. Coninutul n ulei pe experiene cu ngrminte efectuate n Republica Moldova .......................................................................... 689 Tabelul 125. Consumul integrat de elemente nutritive la cultura rapiei ................... 696 Tabelul 126. Rezultatele obinute cu diferite doze de ngrminte la rapi IMB 2006........................................................................................... 697 Tabelul 127. Rspunsul rapiei la ngrare raional ntr-un numr de 31 locaii, Germania .............................................................................................. 699 Tabelul 128. Relaia dintre aciditatea solului i absorbia fertilizanilor de ctre rapi i alte culturi similare ........................................................................... 705 Tabelul 129. Recomandarea dozelor de fosfor i rspunsul produciei de soia pe solurile bine ecologizate din America.............................................. 708 Tabelul 130. Rspunsul produciei de soia n funcie de aprovizionarea solului cu potasiu i dozele aplicate ................................................................. 709 Tabelul 131. Bilanul humusului fr ngrare organic n funcie de asolament .... 718 Tabelul 132. Consumul de elemente nutritive i recomandarea cantitilor de ngrminte..................................................................................... 718 Tabelul 133. Mrimea economic a daunelor aduse plantelor de ctre stresurile biotice din grupe (buruieni, duntori, patogeni) la nivel mondial .................. 751 Tabelul 134. Pierderile de producie n kg/ha boabe pentru 1 plant/m2 ................... 755 Tabelul 135. Pierderea de producie n medie % n Germania pentru cteva culturi importante, pe zona distresului biologic n condiii n care nu s-au efectuat tratamente................................................................................ 765 Tabelul 136. Specii de buruieni cu activitate alelopatic ........................................... 775

18

Tabelul 137. Combaterea alelopatic a unor specii de buruieni ................................ 776 Tabelul 138. Substanele alelopatice izolate din plante ............................................. 785 Tabelul 139. Distribuia diferitelor terpene................................................................ 787 Tabelul 140. Efectele tratamentului cu erbicide......................................................... 809 Tabelul 141. Pierderea de producie n coroane daneze/ha ........................................ 813 Tabelul 142. Economisirea de erbicide prin combaterea dirijat i parial a buruienilor n funcie de harta de mburuienare n Europa ................ 819 Tabelul 143. Clasificarea erbicidelor dup locul i modul lor de aciune.................. 830 Tabelul 144. Principalele boli ale plantelor produse de ciuperci ............................... 852 Tabelul 145. Cteva din cele mai importante boli bacteriene la plantele de cultur .............................................................................................. 861 Tabelul 146. Cteva boli cauzate de virusurile plantelor. Simptome i caracteristici ...................................................................................... 864 Tabelul 147. Civa elicitori omologai n Frana ...................................................... 875 Tabelul 148. Clasificarea fungicidelor nregistrate pentru utilizare n Florida de ctre codul numeric FRAC, modul de aciune, grupele chimice i numele substanei active cu indicaie a rezistenei riscului............... 882 Tabelul 149. Estimarea speciilor de fitofagi pentru speciile cunoscute de insecte .... 887 Tabelul 150. Numrul de specii descrise n patru ordine principale .......................... 887 Tabelul 151. Reflectarea simplificat n nivelul produciei i al calitii implementrii cercetrii de reecologizare a solului la ferma Agrovet Farm Alexandria ................................................................................... 937 Tabelul 152. Deviz lucrri mecanice tehnologie New Tillage................................ 938 Tabelul 153. Deviz lucrri mecanice tehnologie Clasic.......................................... 938

19

20

LISTA FIGURILOR

Figura 1. Msuri alternative pentru nlocuirea inputurilor scumpe cu altele ieftine .... 50 Figura 2. Un model de reducere a consumurilor individuale....................................... 51 Figura 3. Principalele resurse naturale care deservesc i ecosistemele agricole .......... 52 Figura 4. Locaii i modele de dematerializare economic n agricultur.................... 54 Figura 5. Modul de fixare asociativ a azotului n rizosfera culturii grului, n condiii de reconstrucie ecologic, utiliznd bacteria Azospirillium brasiliense...... 55 Figura 6. Imaginea de la suprafa spre profunzime a unui sol ecologizat stnga i a unuia aridizat dreapta .......................................................................... 57 Figura 7. Inputuri pentru accelerarea proceselor biologice.......................................... 59 Figura 8. Schem privind comportamentul n sol al ciupercii Ophiobolus graminis n funcie de activitatea biologic a solului i de persistena monoculturii la gru ........................................................................................................... 61 Figura 9. Solul - organism viu...................................................................................... 63 Figura 10. Bacterii BactoFil......................................................................................... 63 Figura 11. Secven de sol din stratul tasat datorit hardpanului................................. 64 Figura 12. Setul de lucrri necesar refacerii fluxurilor pe soluri tasate de la Alexandria ......................................................................................... 65 Figura 13. Scarificarea cu scarificator special ............................................................ 66 Figura 14. Formarea fisurilor n monoliii din talpa plugului i recrearea fluxurilor pe vertical pentru ap, aer, microorganisme i rdcini ........................... 67 Figura 15. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului .................................................................................................. 67 Figura 16. Dezvoltarea plantelor este extrem de diferit pe cele dou tipuri de sol (netransformat i transformat) .................................................................... 68 Figura 17. Comportamentul unor soiuri de gru Premium n condiiile extrem de secetoase ale anului 2007, n condiii de sol ecologizat comparativ cu cel neecologizat ..................................................................................... 69 Figura 18. Accelerarea Proceselor Biologice Naturale n solurile ecologizate sau n curs de ecologizare........................................................................... 70 Figura 19. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani .............. 71 Figura 20. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani. Reconstrucia solului utiliznd gunoi de grajd, asolamente i lucrri specifice ale solului .................................................................................... 72 Figura 21. a Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei....................................................................................... 73 b Dinamica acumulrii azotului format simbiotic la mazre Rosalia n sudul Romniei ....................................................................................... 73

21

Figura 22. Diagram tip arbore a beneficiilor sistemului simbiotic plant-ciuperci n natur i agricultur ................................................................................ 74 Figura 23. Dou principii mari ale agriculturii alternative........................................... 75 Figura 24. Funciile noului agroecosistem destinat transformrii agriculturii ............. 80 Figura 25. Solicitrile sistemului de agricultur alternativ fa de asolamente i efectele ce se pot obine .......................................................................... 83 Figura 26. Manifestarea bolii Ophiobolus graminis n monocultura de gru .............. 84 Figura 27. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la gru n asolament de 36 ani ................................................................................ 91 Figura 28. Evoluia frecvenei atacului de fusarioz pe tulpini i tecile frunzelor la gru i porumb ........................................................................................ 92 Figura 29. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la porumb n asolament de 36 ani ................................................................................ 93 Figura 30. Efectul monoculturii asupra rezervei de semine de buruieni din sol......... 94 Figura 31. Efectul monoculturii, asolamentelor i al sistemului de ngrare la cultura porumbului n Moldova, Podul Iloaiei....................................... 95 Figura 32. Efectul patogenului Phytophtora infestans asupra reducerii populaiei Irlandei n perioada 1831-1861................................................................... 96 Figura 33. Spori de mana cartofului (Phytophthora infestans).................................... 97 Figura 34. Pierderile de producie la cartof n funcie de asolamente, n condiii n care s-au efectuat tratamente pentru man (sus) i nu s-au fcut (jos).................................................................................... 99 Figura 35. Cultur de floarea-soarelui infectat cu Orobanche cumana ................... 101 Figura 36. Modul de parazitare al speciei Orobanche cumana.................................. 101 Figura 37. Reducerea pierderilor de producie la floarea-soarelui prin folosirea de tratamente, hibrizi tolerani i folosirea fungicidelor ........................... 103 Figura 38. Montaj privind duntorul Diabrotica virgifera virgifera i atacul lui asupra porumbului.................................................................................... 105 Figura 39. Pierderile generate de monocultura de porumb n diferite zone ale lumii.................................................................................................... 107 Figura 40. Efectul pe termen lung al rotaiei culturilor asupra coninutului de carbon al solurilor n America.............................................................................. 108 Figura 41. Reacia culturii de rapi n monocultur i n diferite asolamente .......... 109 Figura 42. Descreterea produciilor de rapi pe msur ce cultura se deplaseaz de la nord spre sud-est .............................................................................. 110 Figura 43. Scderile de producie practicate n monocultura de rapi n diferite zone ale Europei................................................................................................ 111 Figura 44. Ceutorhynchus assimilis adult .................................................................. 112 Figura 45. Plante atacate de Ceutorhynchus assimilis ............................................... 112 Figura 46. Larv de Ceutorhynchus napi ................................................................... 112 Figura 47. Daune la tulpin ........................................................................................ 112 Figura 48. Meligethes aeneus adult......................................................................... 113 Figura 49. Meligethes aeneus atac la flori .............................................................. 113

22

Figura 50. Atac de Pythium la plntuele de sfecl .................................................... 116 Figura 51. Spori argintii ai speciei Cercospora beticola aprui chiar n zona stomatei, n bucheele mici, pe vreme umed i cald ............................................. 117 Figura 52. Atacul pe frunze al ciupercii Cercospora beticola se manifest prin pete circulare (2-3 cm) sau eliptice, brun deschis n centru i mai roii spre periferie, odat cu apariia sporilor. Se extinde atacul pe frunze, acestea se usuc i mor.......................................................................................... 117 Figura 53. Atacul avansat al ciupercii conduce la moartea frunzelor i diminuarea sau compromiterea recoltelor. Pagube de 30-40% sunt obinuite n cazul atacului consistent .................................................................................... 118 Figura 54. Erysiphae betae, atac generalizat la frunzele de sfecl............................. 119 Figura 55. Bothynoderes punctiventris adult, care rmne n sol. Foarte periculos la sfecl ..................................................................................................... 120 Figura 56. Tanymecus palliatus adult. Este o specie polifag cu o generaie la 2 ani ...................................................................................................... 120 Figura 57. Leghemoglobina la lupin .......................................................................... 125 Figura 58. Rdcinile de mazre ncrcate cu nodoziti (A) i cu leghemoglobin bundent (B) n anul normal n precipitaii 2008. 15 mai Alexandria. Azot fixat = 134 kg, producie mazre 4200 kg....................................... 126 Figura 59. Cantitatea de azot fixat biologic de ctre diferite culturi leguminoase..... 128 Figura 60. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei .................................................................................................. 129 Figura 61. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2008 ........................................................................................ 129 Figura 62. Dinamica fixrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei, 2009 ........................................................................................ 130 Figura 63. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2009 ........................................................................................ 130 Figura 64. Dezvoltarea diferit a volumului i activitii nodozitilor n doi ani diferii ca regim pluviometric stnga 2008 cu un regim potrivit de umiditate, iar dreapta anul 2009 cu un regim de precipitaii de trei ori mai redus.................................................................................................. 131 Figura 65. Leghemoglobina, pigmenii roii din nodoziti au fost foarte dezvoltai i mai ales foarte activi n 2008 i au lipsit aproape complet n 2009 ...... 132 Figura 66. Corelaia dintre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie i azotul fixat la mazre ............................................................................ 133 Figura 67. Corelaia dintre precipitaiile czute, azotul fixat i producia de mazre n sudul Romniei..................................................................................... 133 Figura 68. Plant i rdcini de lucern ..................................................................... 135 Figura 69. Plant de lucern de 8 ani. Rdcina are dimensiuni imense i las n sol orificii n diametru de pn la 3-4 cm....................................................... 135 Figura 70. Fixarea simbiotic a azotului la soia observat n 30. 07. 09 n Balta Dunrii...................................................................................................... 136

23

Figura 71. Aspectul rdcinii de lucern n vrst de 8 ani la suprafaa solului ........ 137 Figura 72. Plant cu rdcini de trifoi rou (Trifolium pratense)............................... 138 Figura 73. Model biosintetic Triterpene saponin n M. truncatula ........................... 139 Figura 74. Date HPLC/PDA/MS pentru un extract de saponine din rdcin de lucern.................................................................................................. 140 Figura 75. Plante leguminoase motive pentru evitarea monoculturii...................... 141 Figura 76. Efectul cultivrii mazrii dup mazre, generat de fenomenul de oboseal a solului .................................................................................................... 144 Figura 77. Descreterea efectului ameliorator al mazrii, msurat relativ cu productivitile postmergtoare ntr-un asolament de 6 ani................. 145 Figura 78. Rdcin pivotant de tipul III la soia pe un sol brun coluvial.............. 147 Figura 79. Cultura de soia n Lunca Dunrii n curs de fructificare........................... 150 Figura 80. Dou modele de asolament ndeosebi pentru sudul Romniei ................. 153 Figura 81. Cultura de gru din soiul Josef la Modelu, Clrai dup floarea-soarelui stnga, i dup rapi dreapta ................................................................ 154 Figura 82. Funciile culturilor intermediare ............................................................... 155 Figura 83. Criteriile de selecie a culturilor intermediare n Romnia....................... 156 Figura 84. Culturile duble cu scop exclusiv comercial degradeaz solul i ecosistemul ........................................................................................... 157 Figura 85. Borceagul este o plant intermediar mult superioar porumbului .......... 158 Figura 86. Detalii asupra funciei de ngrmnt verde a culturilor intermediare i impactul n funcia ecologic ................................................................ 159 Figura 87. Facelia este o excelent cultur intermediar care ofer cei mai buni indicatori evaluai n sistemul de culturi intermediare ............................. 162 Figura 88. Flori de Facelia ......................................................................................... 162 Figura 89. Phacelia viscida o excelent plant melifer, dar i ornamental, nfrumusend locurile unde este semnat .............................................. 163 Figura 90. Bobul ofer o mas vegetativ extrem de bogat, fixeaz azotul i structureaz cu succes solul.................................................................. 163 Figura 91. Raigras (Lolium sp. ) cultivat n var ca plant intermediar ................... 164 Figura 92. Amestec de camelin cu bob mare. Este un excelent amestec pentru conservarea azotului i a fixrii lui................................................ 165 Figura 93. Semnatul direct n mirite ....................................................................... 166 Figura 94. Sus: Diferena dintre mutarul semnat direct n mirite (stnga) i cel dup lucrarea cu gruberul (dreapta). Jos: Dreapta: Semnat direct n mirite (stnga), gruber adnc (mijloc) i gruber superficial (dreapta). 167 Figura 95. Main de semnat.................................................................................... 168 Figura 96. Cultur intermediar de mazre, tip samulastr, la Alexandria, 2009 ...... 169 Figura 97. Principii i condiii necesare alctuirii asolamentului .............................. 179 Figura 98. Algoritmul alctuirii unui model de asolament la nivel de ntreprindere sau zonal cu determinarea eficienei asolamentului, adic a valorii totale a biomasei................................................................................................. 180 Figura 99. Modelarea produciei cu sistemul bym (biomass yield model)............. 182

24

Figura 100. Modelul formrii produciei de mazre ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 184 Figura 101. Modelul formrii produciei de gru Premium ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 186 Figura 102. Modelul formrii produciei de orz, ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei ................................................................................................ 187 Figura 103. Modelul formrii produciei de rapi boabe ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 188 Figura 104. Modelul general, tehnico-ecologic i economic al asolamentului proiectat .................................................................................................. 189 Figura 105. Modelul produciilor valorice ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei, n funcie de IE i Pp ................................................ 190 Figura 106. Efectul indicelui ecologic (IE) asupra produciei valorice ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia ........................................................... 192 Figura 107. Efectul precipitaiilor anuale (mm) asupra produciei exprimate valoric ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia ............................................... 192 Figura 108. Nomograma valorii produciilor agricole (4 ani) ntr-un asolament de 4 ani cu cereale pioase, rapi i mazre din sudul Romniei, n funcie de volumul precipitaiilor anuale i starea ecologic a solurilor................................................................................................ 193 Figura 109. Privire de ansamblu asupra factorilor de formare a solului i dezvoltare a acestuia ................................................................................................ 200 Figura 110. Sol. Variabilitatea profilelor de sol........................................................ 201 Figura 111. Din combinarea proceselor de evoluie a materiei organice i minerale apar complexele argilo-huminice care asigur fora vital a solurilor ... 202 Figura 112. Rezultatul aciunilor fizice i fizico-chimice asupra mineralelor ........... 204 Figura 113. Reprezentare schematic a texturii solului ............................................. 206 Figura 114. Triunghiul texturii................................................................................... 207 Figura 115. Dou variante extreme: stnga pozitiv, dreapta negativ, privind alctuirea arhitectonic a solului................................................ 208 Figura 116. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii............................................................................... 209 Figura 117. Prezentare schematic a diferitelor forme de agregare a solurilor.......... 211 Figura 118. Structura poliedric ntr-o pune din zona comunei Brebu................... 211 Figura 119. Coerena dat de acizii humici ntr-un sol cernoziomic ecologizat ........ 212 Figura 120. Agregate tip granulat frmiate n diferite dimensiuni sub o cultur de gru ecologizat................................................................................... 213 Figura 121. Agregate tip granulat, cu un mare grad de stabilitate, sub cultura de mazre................................................................................................ 213 Figura 122. Model de distrugere a structurii solului .................................................. 214 Figura 123. Repartiia volumului solului n funcie de elementele componente........ 216 Figura 124. Raportul ideal ntre componentele solului .............................................. 216

25

Figura 125. Evoluia componentei brute a solului n decurs de 50 de ani n Romnia pentru circa 5 milioane ha teren agrar .................................................... 217 Figura 126. Forme de ap n sol................................................................................. 222 Figura 127. Diferite forme de ap prezente n sol...................................................... 223 Figura 128. Legturile apei cu solul........................................................................... 224 Figura 129. Curba tensiunii (reinerii) i a disponibilitii apei n sol ....................... 224 Figura 130. Corelaia ntre tipul structural de sol i principalii parametri ai apei n sol ....................................................................................................... 226 Figura 131. Posibilitile de micare a apei n sol sub aciunea dimensiunilor porilor, adic ale forelor de tensiune capilar .................................................... 229 Figura 132. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului............................................................................................... 230 Figura 133. Comparaie ntre dou profiluri de sol provenind din aceeai zon la interval de circa 50 de ani................................................................... 231 Figura 134. Model de formare a humusului............................................................... 235 Figura 135. Detritivore acarieni i miriapode ......................................................... 236 Figura 136. Colembola (sus) i acarieni tip corn (tanc) jos ....................................... 236 Figura 137. Bil sugtoare ordinul Glomerida (Glomeris marginata)....................... 236 Figura 138. Rma (Lambricus terrestris)................................................................... 237 Figura 139. Humus de nutriie generat de ncorporarea n sol a materiei organice reziduale n zona Cmpiei Burnasului.................................................... 238 Figura 140. Rezultatul activitii detritivorelor n zona de pdure............................. 238 Figura 141. Activitatea de degradare a resturilor organice este preluat de ciuperci i bacterii. Evoluia spre separare .......................................................... 238 Figura 142. Humus durabil heteropolicondensat sub pdure de conifere .................. 238 Figura 143. Seciune transversal prin frunza de stejar i modul n care aceasta se degradeaz .......................................................................................... 240 Figura 144. Schem natural a degradrii materiei organice n sol ........................... 241 Figura 145. Organisme ntlnite n sol pe o suprafa de 1 m2 n stratul superior de 30 cm ................................................................................................. 242 Figura 146. Degradarea materiei organice n funcie de compoziia ei biochimic ... 245 Figura 147. Degradarea materiei organice pe solurile mediu brune de pdure.......... 246 Figura 148. Corelaia dintre coninutul n azot al solului i coninutul n carbon organic .................................................................................................... 247 Figura 149. Acumularea carbonului organic i deci a humusului n sol, n funcie de asolament ........................................................................................... 248 Figura 150. Rezultatele activitii de degradare a materiei organice n sol sunt dirijate pe dou direcii (mineralizare rou) i humificare (negru) .................. 250 Figura 151. O secven ipotetic privind schema unei molecule huminice ............... 251 Figura 152. Grupele funcionale n cadrul moleculei huminice i importana lor ..... 252 Figura 153. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii ei ........................................................................... 253

26

Figura 154. Formaiuni structurale obinute prin agregarea complexului argilo-huminic pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului sub cultura de cereale pioase ................................................................................... 254 Figura 155. Sol agregat, structurat, obinut prin aciunea comun a acizilor fulvici i huminici pe un sol brun de pdure din Valea Doftanei....................... 254 Figura 156. Procesul de humificare a lignocelulozelor n sol .................................... 256 Figura 157. Un model desenat al unui complex argilo-mineral ................................. 256 Figura 158. Determinarea calorimetric a coninutului de humus n sol ................... 258 Figura 159. Cerinele plantelor i organismelor solului fa de lucrrile solului ....... 265 Figura 160. Aciunea sistemelor de lucrare a solului ................................................. 268 Figura 161. Sistemul de lucrare a solului vzut de KTBL ......................................... 269 Figura 162. Semnat direct pe solul mulcit (faza a doua).......................................... 270 Figura 163. Efectele nelucrrii solului asupra porozitii acestuia i a activitii rmelor.................................................................................................... 271 Figura 164. Cultur de porumb n sistemul agricultur alternativ prin renunarea la maini agricole, refacerea natural complet a solului i semnatul direct ....................................................................................................... 272 Figura 165. Semnatul direct n miritea de rapi a bobului (Vicia faba) n Germania ............................................................................................ 273 Figura 166. Eficacitatea sistemului de lucrri i a procedeului de semnat asupra recoltei de rapi .......................................................................... 273 Figura 167. Semnatul direct al grului dup gru n Germania ............................... 274 Figura 168. Fiecare unitate de semnat se poate adapta la sol. Presiunea hidraulic n sistem acioneaz ca de-a lungul rndului pentru ca distana dintre semine i adncimea s fie realizate la cerinele tehnologice ..... 276 Figura 169. Releele de presiune vegheaz pentru ndeplinirea condiiilor tehnologice ............................................................................................. 276 Figura 170. Cultura care rsare pe mirite este una exact, complet (aici rapi) .... 277 Figura 171. Consumul de for de munc n funcie de sistemul de lucrri pentru cultura grului ............................................................................. 279 Figura 172. Consumul de motorin la cultura grului n funcie de sistemul de lucrri................................................................................................. 281 Figura 173. Modele de asolament n Rusia de Sud pe cernoziomurile foarte fertile ...................................................................................................... 284 Figura 174. Recoltele i componentele ei la grul de toamn n condiiile unor cercetri difereniate pe termen lung ale lucrrilor solului ............ 286 Figura 175. Cele 4 modaliti de sisteme de lucrri prezente n Germania................ 287 Figura 176. Maina pneumatic modern pentru semnat bob cu bob ...................... 291 Figura 177. Plug cizel. Are avantajul c nu deplaseaz solul pe orizontal. l afneaz n forma lui natural ............................................................. 296 Figura 178. Influena afnrii adnci (efect remanent) asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat, Fundulea, 2009 ...................................................... 299

27

Figura 179. Influena metodei de lucrare a solului asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009) ..................................................... 300 Figura 180. Influena metodei de lucrare a solului asupra greutii volumetrice (g/cm3), la recoltat, Fundulea, 2009 ..................................................................... 300 Figura 181. Vulnerabilitatea la compactare a solurilor arabile .................................. 303 Figura 182. Harta pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare......................... 304 Figura 183. Emisiile de CO2 n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului...... 304 Figura 184. Utilaj destinat lucrrilor minime ale solului i reducerii cu 53% a emisiilor de CO2 comparativ cu aratul cu plugul................................. 305 Figura 185. Ecotiger, destinat prelucrrii minime a solurilor i reducerii emisiilor de CO2 cu peste 50% comparativ cu lucrarea cu plugul ......................... 305 Figura 186. Disc Ripper, destinat pregtirii solului n sistem de conservare, care reduce de 3,4 ori emisiile de CO2, comparativ cu artura cu plugul ................................................................................................. 306 Figura 187. Utilaj Glencoe SS 7400 Soil Saver destinat lucrrilor n sistem minim, care reduc emisiile de CO2 de 3,61 ori comparativ cu artura cu plugul clasic ....................................................................................................... 306 Figura 188. Scderea coninutului de humus-C n solurile Romniei n perioada 1930-2010............................................................................................... 309 Figura 189. Factorii care influeneaz lucrrile solului.............................................. 310 Figura 190. Sisteme de lucrri ale solului practicate la ferma Agrovet Farm Alexandria, 2009 .................................................................................... 311 Figura 191. Din cauza stratului de hardpan fluxurile pe profil sunt blocate la 30 cm .................................................................................................. 312 Figura 192. Secvena de harpan extras cu o cazma militar ...................................... 312 Figura 193. Scarificator cu zece brae i cu bride de siguran folosit n scarificarea solurilor argiloase de pe platforma Burnasului 2008........................... 313 Figura 194. Scarificare la 60 cm cu scarificatorul din figura 193 a condus la apariia de fisuri n stratul compact de hardpan.................................. 314 Figura 195. Imagine a suprafeei solului scarificat dup gru la o adncime de 60 cm ................................................................................................. 314 Figura 196. Lucrarea solului cu tigerul (un gruber mai perfecionat) i pregtirea acestuia pentru semnatul culturilor de toamn ...................................... 315 Figura 197. Starea unei miriti dup lucrarea de scarificare, urmat de cea cu tigerul, pe un sol cernoziom-argilic din platforma Burnasului ............................ 316 Figura 198. Lucrarea cu tigerul pe o mirite mulcit nainte de scarificare ............... 317 Figura 199. Distrugerea hardpanului se face cu o unealt al crei vrf este mai lat dect cel din josul acestei figuri.............................................................. 318 Figura 200. Secven din solul fost cndva hardpan. Se observ restructurarea solului dei aceasta nu este nc stabil .............................................................. 319 Figura 201. Evoluia solului din secvena hardpan n decursul unui an de la efectuarea scarificrii............................................................................................... 319

28

Figura 202. Distrugerea hardpanului constituie baza de reconstruciei fluxurilor pe profil i a ecologizrii solurilor.......................................................... 320 Figura 203. Comparaie ntre lucrri clasice i lucrri M. T. cu scarificatorul asupra strii de vegetaie a plantelor (2007)........................................... 322 Figura 204. Consistena rdcinilor n sol ecologizat i neecologizat ....................... 322 Figura 205. Teren semnat cu gru. Se observ calitatea deosebit a lucrrilor, premiz pentru producii mari ................................................................. 323 Figura 206. Ultima pregtire cu tigerul pentru semnatul cerealelor......................... 324 Figura 207. Relaia dintre tipurile texturale de sol i sistemul de lucrri solicitate de acestea ................................................................................................ 326 Figura 208. Sistemele de lucrare a solului i procesele tehnice de realizare a lor ..... 330 Figura 209. Model de gruber combinat potrivit pentru dezmiritire, care este foarte frecvent pe terenurile medii i uscate din Saxonia, dar sunt prezente i n Romnia........................................................................................... 331 Figura 210. Model de semntoare modern care lucreaz pe 8 metri lime i care este foarte potrivit pentru sistemul de lucrri 1 i 2 (convenional i reduse) ................................................................................................. 332 Figura 211. Model de gruber complet cunoscut sub denumirea de tiger, care poate nlocui plugul n sistemul lucrri minime. El este prevzut i cu sistem de aplicare a ngrmintelor................................................................... 332 Figura 212. Model de grap elicoidal foarte potrivit pentru dezmiritit................. 334 Figura 213. Main de semnat special pentru efectuarea lucrrii n mulci............. 335 Figura 214. Pentru renunarea la plug este necesar tehnica adus de gruberele moderne (sus). Jos: diferite pri active care lucreaz la adncimi medii i mari ..................................................................................................... 335 Figura 215. Diferena anatomic dintre seminele monocotile i dicotile.................. 338 Figura 216. Comparaie ntre smna de gru semnat la adncimi diferite i efectele asupra vigorii plantelor .......................................................... 338 Figura 217. Etapizarea germinrii i rsririi cerealelor n cmp la temperatur i umiditate optime ................................................................................. 340 Figura 218. Comparaie ntre o rsrire hipogee i una epigee .................................. 342 Figura 219. Etapele rsririi plantelor........................................................................ 343 Figura 220. Semntur neuniform la SC Acvila Mcin ......................................... 344 Figura 221. Modele diferite de management al semnatului n funcie de cunotinele tehnologice i interesul pentru performan a fermierilor ...................... 345 Figura 222. Calitatea seminelor reprezint genetic un complex de nsuiri greu vizibile ............................................................................................ 347 Figura 223. Variaia natural a 101 linii provenite din ncruciarea lui Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium ............................................. 347 Figura 224. Recombinarea liniilor consangvinizate (RIL) a populaiilor de Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium ............................................. 348 Figura 225. Parametri fiziologici, msurarea germinaiei.......................................... 349

29

Figura 226. Conceptul privind utilizarea genomului n perfecionarea nsuirilor fiziologice ale germinaiei i dezvoltrii plantelor ................................. 350 Figura 227. QTL locaii prezente de-a lungul unui cromozom din genom................ 351 Figura 228. Schema redus a managementului instituional...................................... 352 Figura 229. Metode tradiionale de testare a varietii............................................... 354 Figura 230. Metode moderne ..................................................................................... 354 Figura 231. Determinarea puritii seminei .............................................................. 355 Figura 232. Determinarea germinaiei plantelor n laboratoare specializate.............. 356 Figura 233. Model de evaluare a germinaiei la porumb ........................................... 357 Figura 234. Seminele ale cror esuturi vii sunt colorate, sunt considerate normale, pentru o dezvoltare normal a plntuelor.................................................................. 358 Figura 235. Larv de Sitotroga cerealella, prezent n depozitul de semine............ 359 Figura 236. Adult i larv de Sitophilus granarius .................................................... 359 Figura 237. Managementul calitii seminelor este influenat de mai muli parametrii i componente......................................................................................... 360 Figura 238. Germinaie 94%. Soiul de orzoaic Tunika efectuat n laboratorul Probstdorfer ............................................................................................ 362 Figura 239. Acanthoscelides obtectus, gndacul fasolei, al mazrii i a altor leguminoase ............................................................................. 363 Figura 240. Principalii parametrii ai semnatului n agricultura modern ................. 365 Figura 241. Prin semnatul de precizie pe o suprafa de gru de 490 ha ntr-un asolament cu plante amelioratoare Antoine Rivire pe un sol lutos bine ecologizat seamn doar 120 semine/m2, adic 54 kg/ha soiuri de mare performan i obine 580-650 spice cu o producie de 8,5-9,5 q/ha ........................................................................................ 372 Figura 242. Modelul de dezvoltare al unei plante de gru Premium soiul Philip dup nfrire complet ........................................................................... 373 Figura 243. Respectarea adncimii de semnat este decisiv .................................... 374 Figura 244. Corelaia dintre densitatea rsririi i calitatea lucrrilor solului (Ie) Auradur 2010.......................................................................................... 375 Figura 245. Analiza statistic Auradur 2010 n relaia cu fenomenul de rsrire ...... 376 Figura 246. Cultur de Auradur 2010 ........................................................................ 377 Figura 247. Corelaia dintre numrul de spice i greutatea boabelor n spice 3 soiuri Bangladesh 2004-2005 ........................................................................... 378 Figura 248. Agrochimia n conexiunea tiinelor legate de sol i plant ................... 390 Figura 249. Rspunsul plantelor de mazre la tratamentul cu azot (stnga) i la cel cu acizi huminici i microorganisme (dreapta) n lipsa unui tratament cu Rhizobium ......................................................................................... 391 Figura 250. Noua regndire a nutriiei plantelor pentru o agricultur transformat spre modelele naturale............................................................................ 393 Figura 251. Dinamica formrii biomasei culturilor agricole media ponderat 2008 . 395 Figura 252. Factorii care influeneaz creterea plantelor ......................................... 395 Figura 253. Evoluia consumului de NPK ntr-o cultur de gru de circa 10 t/ha ..... 396 Figura 254. Aplicarea legii diminurii returului n nutriia plantelor......................... 398

30

Figura 255. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive ........................ 399 Figura 256. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive ........................ 401 Figura 257. Formula chimic a pigmentului clorofilian: legturile duble-conjugate sunt colorate n rou ............................................................................... 403 Figura 258. Fotosinteza cel mai important fenomen de formare a materiei organice, folosind CO2, apa i energia solar, plus nutrienii din sol..................... 403 Figura 259. Captarea CO2, a apei i energiei se face n celula verde n cloroplaste, o parte din glucoza format (23%) este refolosit n procesul respiraiei cu formare de ATP energie termic i CO2 ............................................ 404 Figura 260. Schema reaciilor fotochimice i biochimice care nsoesc fotosinteza n cloroplaste i formarea zaharurilor..................................................... 405 Figura 261. Principiile nutriiei plantelor................................................................... 406 Figura 262. Aminoacizii D i L se aseamn cu deosebirea c izomerizarea are loc n oglind. Toi aminoacizii au aceeai structur................................... 407 Figura 263. Formarea prin condensare a bipeptidelor. Aici e vorba de aminoacizii glicin i alanin ..................................................................................... 409 Figura 264. Structura unei proteine............................................................................ 409 Figura 265. Metamorfoza monozaharidelor n dizaharide i apoi n polizaharide..... 410 Figura 266. Diferite forme de zaharuri simple i bizaharide...................................... 412 Figura 267. Structura amidonului .............................................................................. 413 Figura 268. Structura celulozei .................................................................................. 413 Figura 269. Model de acid gras (acid palmitic) bazat pe catene alifatice formate exclusiv din gruparea C - H (16 atomi de carbon, component al glicinei)............................................................................................... 414 Figura 270. Circuitul azotului la scar planetar, n relaia biotic-abiotic = industrie ........................................................................ 415 Figura 271. Circuitul azotului n relaia cu materia organic ..................................... 417 Figura 272. Dinamica carbonului i a azotului n biomul BGC................................. 418 Figura 273. Acidul fitic (fitat) (1, 2, 2R, BS, 4s, 5R, 6S - ciclo-hexanon hexakis..... 419 Figura 274. O prezentare schematic a celor 3 principale P-fraciuni n sol.............. 420 Figura 275. Absorbia fosfailor de ctre oxizi i hidroxizii de fier i aluminiu sus; absorbia fierului i aluminiului de ctre acidul citric jos ................... 421 Figura 276. Caren de fosfor la porumb ................................................................... 422 Figura 277. Aciunea diverselor extremiti radiculare asupra fosfailor stabili din sol ..................................................................................................... 423 Figura 278. Modul de preluare de ctre rdcini a diferitelor elemente din sol......... 424 Figura 279. Circuitul fosforului n natur .................................................................. 427 Figura 280. Circuitul fosforului la nivelul sol - plant cu implicarea microorganismelor solului, pe majoritatea formelor existente n sol ..... 427 Figura 281. Sintez a relaiei ntre fosfor, sol, surse i plante.................................... 428 Figura 282. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor ngrminte cu fosfor ........ 429 Figura 283. Caren de potasiu la cultura cerealelor.................................................. 431

31

Figura 284. Potasiul favorizeaz eficiena azotului datorit sprijinirii reaciilor de biosintez la nivelul celulelor ............................................................ 432 Figura 285. Relaia ntre diferite forme de potasiu .................................................... 432 Figura 286. Circuitul potasiului n sistemul agricol format din tandemul biomas-biotop-sol ................................................................................. 433 Figura 287. Seciune longitudinal i transversal prin periorul radicular ............... 440 Figura 288. Elementele minerale absorbite de ctre plante se fac dominant prin rdcini............................................................................................ 441 Figura 289. Absorbia i transportul apei i al ionilor n plante................................. 442 Figura 290. Absorbia calciului n plant crete nelinear cu coninutul de ap, dar la o abunden a acestora n sol se plafoneaz la 80-90% din C ...... 442 Figura 291. Corelaia dintre coninutul de calciu din soluia solului i coninutul acesteia din rdcini i psti ca i din rdcinile plantelor de fasole ... 443 Figura 292. Circuitul calciului n natur i disponibilitatea lui pentru plante............ 444 Figura 293. Aciditatea de rezerv i aciditatea activ ................................................ 446 Figura 294. Procesul biochimic de baz care cauzeaz acidifierea solului n cazul aplicrii ngrmintelor pe baz de amoniu............................. 447 Figura 295. Efectul absorbiei de ctre plante a nutrienilor i revenirea lor n sol pe solurile acide...................................................................................... 449 Figura 296. Procesul de acidifiere a solurilor i managementul controlului ei.......... 450 Figura 297. Scala pH i exemple de lichide care se ncadreaz n diferii parametri Figura 298. Solurile, aciditatea i culturile ................................................................ 455 Figura 299. Relaia dintre indicele pH i activitatea bacteriilor i enzimelor din sol ..................................................................................................... 457 Figura 300. Corelaia ntre pH-ul solului i nitrificare n Missourri .......................... 458 Figura 301. Relaia dintre pH i preluarea principalelor elemente nutritive din sol ..................................................................................................... 459 Figura 302. Tolerana la aciditate a unor culturi de cmp i furajere n statul American Missouri.................................................................................................. 462 Figura 303. Producia de soia n funcie de aciditatea solului.................................... 463 Figura 304. Circuitul sulfului n natur, n relaie cu ecosistemele naturale i agricole ............................................................................................... 467 Figura 305. Variante ale corelaiei dintre creterea dozelor de sulf i producia culturilor ................................................................................................. 468 Figura 306. Lipsa sulfului din sol reduce semnificativ metabolismul i eficiena azotului ................................................................................................... 471 Figura 307. Creterea coninutului n protein i n glicozin la ceap sub influena coninutului de sulf................................................................................. 474 Figura 308. Creterea coninutului de glutathion din rapi n corelaie cu aprovizionarea cu sulf ntr-o locaie cu deficit de sulf i o presiune mare de infecie cu Prenopeziza brassicae ............................................ 475 Figura 309. Prezena i micarea magneziului n celulele plantei.............................. 479 Figura 310. Caren de magneziu la dovleac (cucurbitaceae).................................... 482

32

Figura 311. Microelementele ocup poziii superioare n tabelul lui Mendeleev ...... 485 Figura 312. Evoluia absorbiei de mangan n plante n funcie de aciditatea solului 487 Figura 313. Simptomele carenei de mangan la Rosa canina .................................... 487 Figura 314. Caren de molibden la cucurbitaceae .................................................... 489 Figura 315. Carena de cupru n cultura de orz .......................................................... 491 Figura 316. Carena de cupru cauzeaz la orz n acest caz sterilitatea polenului i lipsa formrii boabelor........................................................................ 493 Figura 317. Simptomele de mai sus, cauzate de lipsa cuprului, pot fi asemntoare cu cele ale erbicidelor din grupa fenoxi. Este vorba ns de carena de cupru, pentru c tratamentele cu erbicide nu se pot face n aceast faz ......................................................................................... 493 Figura 318. Fiecare mnunchi de orz a ntrziat n evoluie cu cel puin 10 zile, datorit carenei de cupru ....................................................................... 494 Figura 319. Carene de Cu pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului generat de ngrarea excesiv cu uree ............................................................... 495 Figura 320. Schem a interveniei fierului n funcionarea fotosintezei i a evoluiei substanelor sintetizate spre proteine i acizi nucleici ............................ 499 Figura 321. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor elemente de nutriie n funcie de pH-ul solului ..................................................................................... 502 Figura 322. Carena de fier la fasole (Phaseolus vulgaris) ........................................ 504 Figura 323. Reducerea presiunii asupra absorbiei fierului dat prin IPC2, n funcie de coninutul n humus al solului, pe soluri ecologizate din sudul Romniei la cultura de gru Premium .................................................... 505 Figura 324. Creterea procentual a nutrienilor n seva de tomate tratate cu 20 l/ha sup humus prin comparaie cu martorul ............................................... 507 Figura 325. Efectul diferitelor concentraii (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei Monoraphidium minutum cu metoda densitii optice la 500 nm .......... 509 Figura 326. Efectul a diferite concentraii de (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei N. perminuta msurat prin metoda densitii optime la 750 nm................................................................................................ 510 Figura 327. Efectul diferitelor concentraii de Co2+ (ppm) asupra coninutului n pigment la Monoraphidium minutum dup o incubare de 11 zile (g+1 susensie algal)............................................................................ 511 Figura 328. Leptospermum scoparium (Manuka) ...................................................... 513 Figura 329. Sutera fodina. Specie mare acumulatoare de crom - 48. 000 g Cr-1 .... 514 Figura 330. Formarea selenometioninei prin nlocuirea sulfului cu selenium ........... 516 Figura 331. Mecanismul prin care radicalii liberi distrug membranele celulare i calea de distrugere a radicalilor i de protecie a membranelor celulare, cale n care este implicat seleniul ........................................................... 517 Figura 332. Ciclul biologic al seleniului .................................................................... 518 Figura 333. Corelaia dintre K i 85Rb absorbit de rdcini ale plantelor de cafea normale sau deficitare, i transportat n frunze i crengi nainte de nflorit..................................................................................... 525

33

Figura 334. Principalele sisteme de nutriie a plantelor din Romnia........................ 530 Figura 335. Algoritmul nutriiei cu azot la culturile agricole .................................... 535 Figura 336. Disponibilitatea n timp a azotului din gunoiul de grajd......................... 552 Figura 337. Echivalentul n ngrminte chimice (N) a diferitelor ngrminte organice n anul de aplicare %................................................................ 554 Figura 338. Coninutul de amoniu din diferite dejecii organice provenite de la diferite animale .............................................................................. 554 Figura 339. mprtiere guelle pe o pune din Germania......................................... 561 Figura 340. Aplicarea produsului guelle pe o mirite de gru n sudul Germaniei.... 561 Figura 341. Aplicarea gunoiului de grajd cu o remorc special pe punile din Tirolul austriac.................................................................................. 562 Figura 342. Suprafaa arabil pe care s-a aplicat gunoi de grajd dreapta, i pe care nu s-a aplicat stnga............................................................................. 562 Figura 343. Reducerea oulor paraziilor diverselor microorganisme n condiiile creterii temperaturilor ntr-un reactor de compostare cu reinerea gazului .................................................................................................... 566 Figura 344. Forma fizic a compostului rezultat din instalaia de biogas.................. 569 Figura 345. Schema instalaiei de obinere a biogazului i biocomposturile din materialele organice din ferm ......................................................... 570 Figura 346. Compostul rezultat din fermentare n instalaia de biogaz este analizat i, dac se ncadreaz n parametrii specificai este ambalat i trimis n zonele de valorificare ......................................................................... 571 Figura 347. Numrul de instalaii de biogaz i putere energetic instalat pornind de la aceasta n perioada 1992 2005 .................................................... 572 Figura 348. Biogazul obinut din ntreinerea animalelor .......................................... 574 Figura 349. Cantitatea de gaz obinut dintr-o ton de substrat i cosubstrat (BBV 2010) n instalaiile de biogaz din Germania.......................................... 574 Figura 350. Ce cantitate de energie se poate obine la nivelul Germaniei intens populat cu animale n comparaie cu alte ri est-europene.................. 576 Figura 351. Corelaia ntre gunoiul de grajd, humus i producie la gru.................. 577 Figura 352. Diagrama relaiei dintre gunoi i producia de gru n 2D pentru diferite coninuturi de humus din sol. Romnia 1996 - 2007, neirigat .............. 578 Figura 353. Efectul gunoiului de grajd n raport cu humusul solului aplicat porumbului asupra produciei de boabe n Romnia i Sud-Estul Europei............................................................................... 579 Figura 354. Corelaia gunoi x humus asupra produciei de porumb neirigat, Romnia ................................................................................................. 580 Figura 355. Model sistemic de utilizare a plantelor verzi .......................................... 583 Figura 356. Cultur de Sesbania punicea folosit ca ngrmnt verde n Pakistan, China, India, dar i n SUA .................................................................... 587 Figura 357. Cultur de mzriche, utilizat ca ngrmnt verde, dup premergtoare timpurii .................................................................. 587

34

Figura 358. Cultura de ovz utilizat ca ngrmnt verde n numeroase plantaii ridicate sau soluri nisipoase...................................................... 588 Figura 359. Avantajele i dezavantajele sistemului Cover-crop ................................ 590 Figura 360. Formarea indicatorului sintetic de fertilitate a solului ............................ 591 Figura 361. Geneza funciilor ecologice ale solului................................................... 592 Figura 362. Cultur acoperitoare de Trifollium alexandrinum .................................. 596 Figura 363. Cultur verde acoperitoare de Trifolium incarnatum ............................. 596 Figura 364. Cultur acoperitoare de Melitotus officinalis, potrivit i pentru solul Romniei........................................................................................ 597 Figura 365. Cultur acoperitoare de trifoi rou (Trifolium pratense) specific i spaiului romnesc .............................................................................. 598 Figura 366. Cultur acoperitoare de Vicia vilosa, rezistent la iernare...................... 598 Figura 367. Vicia pannonica cultur pregtit pentru mulciuri la Amzaceea, Constana ................................................................................................ 599 Figura 368. Factorii care degradeaz ngrmintele verzi........................................ 601 Figura 369. Sistemul radicular al diferitelor plante de step...................................... 603 Figura 370. Sisteme diferite de rdcini la plantele de cultur realizeaz relaii diferite cu solul.................................................................................................... 604 Figura 371. Medicago lupulina - o valoroas plant de acoperire, mai ales n Australia .............................................................................................. 605 Figura 372. Rdcina pivotant de lucern ptrunde adnc n pmnt, contribuind la penetrarea solului i refacerea fluxurilor ap/aer i elementele nutritive pe profil .................................................................................................. 607 Figura 373. Rdcina lucernei este pivotant, profund i ramificat aleatoriu ........ 607 Figura 374. Rdcina n anul 4 .................................................................................. 608 Figura 375. Dei necesarul de azot este din ce n ce mai redus, n zona coletului exist foarte numeroase nodoziti care fixeaz nc cantiti importante de azot .................................................................................................... 608 Figura 376. Modul de fabricare a Biovinului............................................................. 613 Figura 377. Fora nutritiv biologic, ecologic i sanitar a Biovinului .................. 613 Figura 378. Germinaia gramineelor i rspunsul de cretere pe diferite tipuri de soluri .................................................................................................. 617 Figura 379. Biovin reine azotul solubil n sol ........................................................... 617 Figura 380. Beneficiile utilizrii acizilor humici n solurile nisipoase ...................... 618 Figura 381. Compost concentrat obinut cu ajutorul rmelor ntr-o form vrsat, cernut prin sit de 2 mm ......................................................................... 621 Figura 382. Imaginea unei cutii de compostare a resturilor alimentare dintr-o gospodrie sau apartament.......................................................... 622 Figura 383. Logo-ul decadei educaiei n dezvoltarea durabil pentru perioada 2005-2014 acreditat de Comisia specific a Comisiei austriece UNESCO ................................................................................................ 622 Figura 384. ngrmnt organic universal obinut ntr-o ntreprindere din Romnia, pornind de la materie prim alctuit din dejecii de pasre pe strat de paie n proporie de 1/1...................................................................... 624

35

Figura 385. Formulri lichide ale produsului Bactofil............................................... 626 Figura 386. Bacterii prezente n Bactofil ................................................................... 627 Figura 387. Cartof recoltat din varianta martor netratat (dreapta - 1 cuib) i cartof recoltat din varianta Biovin + Bactofil (stnga - 1 cuib) ........................ 631 Figura 388. Tomate obinute din varianta netratat (dreapta) i din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (stnga) ................................................................. 632 Figura 389. Stnga: dovleac alimentar provenit din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (15 kg greutate medie). Dreapta: Dovleac provenit din varianta tratat cu guelle (amestec porc + pasre 20 t/ha) greutate medie 9 kg......................................................................................................... 632 Figura 390. Sporul de producie obinut cu Nitragin Optimize i Nitragin Optimize Power numr 2 ani de cercetare n 10 localiti din Argentina............. 634 Figura 391. Comportamentul Nitraginului n prezena LCO ..................................... 635 Figura 392. Prezena LCO crete semnificativ masa vegetativ a plantelor din soia ................................................................................................... 636 Figura 393. Efectul inoculrii tradiionale i a celei nsoite de LCO asupra produciei de soia boabe asupra produciei n Argentina......................................... 636 Figura 394. LCO PT se afl deja n formularea Nitragin Optimize ........................... 637 Figura 395. Sporul de producie obinut n ultima campanie de cercetri prin inocularea seminelor de porumb cu Nitragin Bonus...................... 638 Figura 396. Efecte observate la plantele de porumb ca urmare a efecturii tratamentelor cu Nitragin Bonus ............................................................ 639 Figura 397. Rezultatele obinute asupra componentelor i a produciei de gru n Argentina prin inoculare de Nitragin Bonus ...................................... 640 Figura 398. Creterea procentual n comparaie cu martorul netratat a diferitelor componente de producie i a randamentului la grul inoculat cu Azospirillum brasiliense .................................................................... 640 Figura 399. Plante de gru (soiul Nidera Baguette 13) n San Jeronimo (Santa Fe) ............................................................................................... 641 Figura 400. Creterea produciei de lcuern i a calitii ei prin utilizarea sistemului LCO PT n Argentina ............................................................................. 645 Figura 401. Schema producerii i micorizrii arborilor i pomilor n pepiniere........ 648 Figura 402. Ectomizarea controlat a diferitelor ciuperci comestibile pe diferite specii de conifere .............................................................................................. 649 Figura 403. Unele avantaje ale ectomicorizrii controlate......................................... 649 Figura 404. Sticl de 0,5 l, cu micoriz pe argil (Prof. Mycos) destinat florilor de apartament, grdinilor de pe lng cas ............................................. 650 Figura 405. Micoriz comercial formulat ca spori plasai n porii unei argile specifice prezent n Danemarca ............................................................ 651 Figura 406. Biopreparatul brodinamic Rhizo Boost, produs n America................... 652 Figura 407. Spori maturi de Glomus moseae ............................................................. 653 Figura 408. Relaia dintre productivitatea diferitelor plante i numrul de specii de ciuperci micorizate din inocul............................................................ 655

36

Figura 409. Creterea produciei de linte i gru urmare a inoculrii seminelor cu endomicoriz ...................................................................................... 655 Figura 410. Leguminoasele profit mai mult de micoriz dect gramineele ............. 656 Figura 411. Colonizarea micorizian a plantelor de gru durum n % din lungimea rdcinilor ............................................................................................... 657 Figura 412. Rezultatele unei cercetri de 2 ani (medie) privind producia de gru durum i paiele aferente la diferite doze de azot combinate sau nu cu inocularea cu micorize....................................................................... 657 Figura 413. Rdcinile de gru micorizate n cmpul experimental de la Alexandria, 2009 ........................................................................................................ 660 Figura 414. Porumb micorizat n cmpul de la Alexandria, 2009 ............................. 660 Figura 415. Dezvoltarea sistemului radicular la lucern prin micorizare simbioz multifuncional, plante - bacterii ciuperci .......................................... 661 Figura 416. Efectul micorizrii lucernei asupra performanelor plantelor de lucern n condiiile inoculrii cu Rhizobium ...................................................... 662 Figura 417. Schema posibilitii utilizrii modelului simbiotic natural/micoriza (AM) Rhizobium prin transfer biotehnologic SYM ENOD spre alte plante dect leguminoasele ................................................................................ 664 Figura 418. Formulri tip inoculare cu ciuperci-micoriz: o pia n cretere rapid ...................................................................................................... 665 Figura 419. Influena ctorva factori legai de clim, sol i tehnologii asupra rspunsului principalelor plante de cultur la ngrmintele de baz n condiiile aplicrii dozelor planificate prin bilanuri ............. 669 Figura 420. Rspunsul culturii grului la aplicarea azotului i fosforului ................. 671 Figura 421. Diagrama evoluiei produciilor de gru n Romnia sub influena ngrmintelor cu azot i fosfor ............................................................ 672 Figura 422. Corelaia ntre precipitaiile czute i rotaia culturilor pe fond N90P75 la gru ..................................................................................................... 673 Figura 423. Nomograma produciilor de gru pe un fond de ngrare de N90P75 n funcie de asolament (rotaie) i precipitaii czute mm/an................ 674 Figura 424. Corelaia dintre dozele de azot i coninutul n protein la soiul de gru Josef 2007 2010.................................................................................. 676 Figura 425. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 1.................................................................................................... 679 Figura 426. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 2.................................................................................................... 679 Figura 427. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 3.................................................................................................... 680 Figura 428. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 4.................................................................................................... 680 Figura 429. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de N ........................................................................................................ 683

37

Figura 430. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de P2O5 ................................................................................................... 683 Figura 431. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P ................ 684 Figura 432. Rspunsul produciei de floarea-soarelui la N n absena P2O5 .............. 691 Figura 433. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la P2O5 n absena N................... 691 Figura 434. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la ngrmintele cu N i P ........ 692 Figura 435. Schema lipsei de sinergism n aplicarea combinaiilor N x P comparativ cu N + P la floarea-soarelui.................................................................... 693 Figura 436. Comparaii privind aciunea azotului la diferite culturi.......................... 698 Figura 437. Comparaie ntre calcularea dozei de azot n Germania i Frana .......... 698 Figura 438. Efectul dozelor de fosfor aplicate pe termen lung asupra rezervei din sol ..................................................................................................... 700 Figura 439. Efectul azotului asupra coninutului n ulei la rapi .............................. 701 Figura 440. Efectul azotului i al combinaiilor sale cu fosforul i potasiul asupra recoltelor de rapi ...................................................................... 702 Figura 441. Model de rdcin de rapi la Modelu, Clrai ................................... 704 Figura 442. Rspunsul produciei de soia la fosforul din sol i la dozele de P2O5 aplicate ................................................................................................... 711 Figura 443. Rspunsul produciei de soia la potasiul din sol i la dozele de K2O aplicate ................................................................................................... 712 Figura 444. Cartof soiul Laura; stnga: fr micorizare; dreapta cu micorizare........ 715 Figura 445. Prelungirile albe ale rdcinilor de cartof au fost realizate prin micorizarea cartofului cu un amestec de specii de Glommus .................................... 716 Figura 446. Reducerea ngrmintelor cu azot n ri din Occident pe fondul nlocuirii lor cu N din ngrminte organice ........................................................ 717 Figura 447. Cauzele care provoac daune plantelor de cultur.................................. 725 Figura 448. Diferite forme de necroze neparazitare la gru (stnga cauzate de soare sistemul ROS, cauzate de cderea polenului pe frunze, i dreapta brunificri la nivelul pungii bazale a frunzelor) ..................................... 726 Figura 449. Pete fiziologice pe frunzele soiului de orz Palinka................................. 727 Figura 450. Fotografie la lupa binocular pe frunzele de gru n timpul nfloritului............................................................................................... 727 Figura 451. Pete galbene sau brunificate pe frunzele de gru cauzate de polenul czut pe ele n timpul nfloritului i n condiii de rou de diminea .... 728 Figura 452. Diferena de intensitate a necrozei neparazitare ntre partea expus la soare a frunzei de gru (jos) i partea neexpus (sus) ........................ 728 Figura 453. Necroze pe partea dorsal a frunzelor de gru, cauzate de rsucirea frunzelor de soiul de gru Magnus ........................................................ 728 Figura 454. Daune nepatogene provocate de polurii cu emisii care au provocat ploi acide. Arbore de nuc desfrunzit datorit polurii intense cu amoniac.............................................................................................. 730 Figura 455. Modele de fitotoxicitate cu erbicide din clasa acetanilidelor la porumb (stnga) i soia (dreapta) ......................................................................... 731

38

Figura 456. Diversele surse de crom sunt n egal msur implicate n inducerea stresului oxidativ la plante ...................................................................... 732 Figura 457. Fitotoxicitate puternic determinat de necroze n cazul surplusului de cobalt n sol ........................................................................................ 733 Figura 458. Pierderi de recolt la unitatea de suprafa/ha pentru diferite plante generate de stresuri abiotice i biotice .................................................... 733 Figura 459. Taxol formul structurat extrem de complicat aflat ntr-o specie de tuia pacific denumit Taxus brevifolia, utilizat cu succes n combaterea cancerului ........................................................................ 735 Figura 460. Mesembryanthemum crystallinum L. plant test pentru expresia genetic a toleranei la stresul cauzat de srturarea solului................... 736 Figura 461. Model schematic al unui lan de semnale n perioada toleranei la stres a plantelor ............................................................................................... 737 Figura 462. Un model simbiotic al instalrii unui sistem de irigaie n cmpia de sud ..................................................................................... 739 Figura 463. O schem formal a definirii noiunii de stres la plante i nu numai...... 740 Figura 464. Eustresul de toamn privind apa i azotul la gru conduce cel mai adesea la lipsa de stres n primvara - vara anului viitor ................................... 741 Figura 465. Conceptul de eustres i distres n viziunea lui Beck i Luttge................ 742 Figura 466. Modelul fenotipic al oarecelui de cmp n Cmpia Burnasului Teleorman............................................................................................... 744 Figura 467. Atac masiv la rapi pe Platoul Burnasului............................................. 744 Figura 468. Corelaia ntre Id (indicele de dunare) al oarecelui de cmp i pierderi de producie la rapi .............................................................................. 745 Figura 469. Efectul numrului de oareci i al suprafeelor distruse asupra pierderilor produciei de rapi ................................................................................ 746 Figura 470. Atacul asupra oarecelui de cmp este att de rapid nct uliul chiar dac este la peste 100 m nlime i oarecele la numai 1 m de galerie, rmne fr ansa de a scpa............................................................................... 748 Figura 471. Proteine PARP. Sunt cele mai mare consumatoare de energie n condiii de stres a plantelor.................................................................................. 750 Figura 472. Nivelul PARP poate fi redus prin tehnologii noi i moderne cunoscute ca Gene silencing sau (RNAi)............................................................. 750 Figura 473. Funcia hiperbolic a pierderilor de producie dup calcule efectuate la gru ..................................................................................................... 754 Figura 474. Funcia hiperbolic Cousens calculat pentru condiiile din Romnia la gru ..................................................................................................... 755 Figura 475. Atac de plmid la porumb provenit din zona necultivat dintre parcele (haturi) ............................................................................. 756 Figura 476. Pierderile aduse de plmid culturii grului n sudul i vestul rii ...... 757 Figura 477. n cultura viei-de-vie de la Valea Clugreasc infecia cu pir gros (Cynodon dactylon) a ajuns la cifre de peste 270 lstari/m2, producnd pagube imense produciei....................................................................... 758

39

Figura 478. Sorghum halepense concureaz puternic grul ieit din plantele de vegetaie provocnd pagube de pn la 1000 - 1100 kg/ha datorit ngreunrii recoltatului............................................................................ 758 Figura 479. Dac alturi de gru apare i mburuienarea trzie cu dicotile anuale cu mare for de concuren precum speciile de Matricaria, se produce o adevrat invazie de buruieni care devanseaz o concuren a culturii care nu mai exist i produce pagube care merg pn la njumtirea produciei cu afectarea grav a cantitii i a consumului de energie la recoltat ................................................................................................ 759 Figura 480. Prin dimensiunile ei importante Abutilon theophrasti concureaz perfect culturile mici (soia) dar i pe cele mari ...................................... 760 Figura 481. Prezentarea static a pragului de dunare ............................................... 761 Figura 482. Pragul de dunare biologic la porumb n condiiile concurenei cu gramineae, cu luarea n consideraie a aciunii asupra produciei a gramineelor i erbicidelor la cultura porumbului ................................ 762 Figura 483. Pragul de dunare economic, calculat cu luarea n considerare a aciunii asupra produciei de porumb a gramineelor i tratamentului erbicid..................................................................................................... 763 Figura 484. Pragul de dunare calculat numai n funcie de efectul buruienilor asupra produciei .................................................................................... 764 Figura 485. Pierderea de producie n funcie de specia de buruieni i densitatea lor....................................................................................... 767 Figura 486. Folosirea pragului de dunare pentru estimarea combaterii buruienilor.............................................................................................. 768 Figura 487. Pragul de dunare economic la gru se situeaz ntre fazele de 2 i 5 frunze, momentul de nfrire al culturii de primvar ............ 768 Figura 488. Surse pentru activitatea alelopatic a legturilor metabolice secundare elaborate de plantele superioare ............................................................. 769 Figura 489. Formula i structura chimic a substanei alelopatice Juglone ............... 770 Figura 490. Nucul negru de pdure, Juglans nigra .................................................... 770 Figura 491. Formarea juglonului din glucosili existeni pe frunzele de nuc i efectele puternic alelochimice dup transformarea lor microbian ..................... 771 Figura 492. Alelopatie................................................................................................ 772 Figura 493. Schema simplificat a interaciunilor alelopatice ................................... 774 Figura 494. Efectul extrasului apos de Oxalis corniculata asupra procentajului de cretere a plantelor tratate.................................................................. 777 Figura 495. Parthenium hysterophorus este considerat plant invaziv de carantin n SUA din cauza numrului mare de semine ....................................... 778 Figura 496. Structura chimic a Partheninului........................................................... 779 Figura 497. Fotografie electronic a diferitelor pri ale frunzei prevzute cu trichomi care produc Parthenin............................................................................. 780 Figura 498. Trichomi de arthemisia, vzui la microscop.......................................... 780 Figura 499. Artemisinina ........................................................................................... 781

40

Figura 500. Specia Artemisia annua, o excelent plant din care se extrage artemisina ............................................................................................... 782 Figura 501. Eficacitatea alelopatic a artemisininei i derivailor ei n inhibarea dezvoltrii buruienilor ............................................................................ 783 Figura 502. Frunze, umbrire i flori de Heracleum Mantegazzianum ....................... 783 Figura 503. Fora concurenial a speciei Heracleum Mantegazzianum n cultura grului..................................................................................................... 784 Figura 504. Grave dermatite provocate de fototoxina speciei Heracleum Mantegazzianum.................................................................................... 784 Figura 505. Principalii fitohormoni cunoscui ........................................................... 788 Figura 506. Auxinele pot deveni erbicide puternice .................................................. 789 Figura 507. Agrobacterium tumefaciens formeaz tumori ca urmare a unei supradozri cu auxin i citochinon ......................................................................... 789 Figura 508. Influena extractului n ap de Cirsium arvense asupra germinrii grului de toamn ................................................................................... 792 Figura 509. Influena extractului n ap de Asclepsias syriaca asupra germinrii seminelor de porumb............................................................................. 792 Figura 510. Aciunea extrasului n ap obinut din Chelidonium majus asupra germinrii seminelor de Solanum nigrum .................................. 793 Figura 511. Unele elemente componente ale combaterii integrate a buruienilor ca pri componente ale Managementului Integrat al Buruienilor (MIB)...................................................................................................... 798 Figura 512. Locul MIPP i al MIB n contextul dezvoltrii durabile......................... 800 Figura 513. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru Chenopodium album, tratate cu un amestec comun de erbicide .................................... 809 Figura 514. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru sfecl de zahr, tratate cu un amestec comun de erbicide................................................ 810 Figura 515. Ciclul de via al buruienilor anuale ....................................................... 811 Figura 516. Decizia n algoritmul pentru stropirea n pete ........................................ 813 Figura 517. Clasificarea buruienilor n raport cu planta de cultur utiliznd tehnica analizei digitale....................................................................................... 814 Figura 518. Hri necesare tratamentelor erbicide pentru combaterea buruienilor .... 815 Figura 519. Buruienile din cultura sfeclei determinate prin tehnica analizei foto digitale servesc ca informaii pentru aplicarea parial a erbicidelor ..... 816 Figura 520. Dispozitiv dotat cu aparatura necesar numirii buruienilor, separrii lor pe clase i specii, i lansarea tratamentelor n funcie de pragul de dunare fixat......................................................................................................... 817 Figura 521. Dinamica spaial i temporal a speciei de Alopecurus myosuroides prezentat sub form de pete ntr-un asolament de 5 ani ....................... 817 Figura 522. Nivelul 3 al tehnicilor de aplicare specific parial a erbicidelor ........... 818 Figura 523. Aplicarea parial specific a erbicidelor folosind nivelul 4 tehnologic ............................................................................................ 819

41

Figura 524. Ciclul de via al buruienilor .................................................................. 820 Figura 525. Potenialul de economisire a mijloacelor de protecia plantelor cu ajutorul unor instalaii de stropit prevzute cu duze coordonate i reglate de senzori cu raze infraroii .................................................... 822 Figura 526. Schem simplificat privind aplicarea bunelor practici de ferm n controlul buruienilor ........................................................................... 824 Figura 527. Schem privind principalele criterii de selecie a erbicidelor................. 827 Figura 528. Diferitele specii de Colletotrichum pot s arate extrem de difereniat pe culturi nutritive speciale n vase Petry ............................................... 839 Figura 529. Domenii i regnul duntorilor pe ciclul evalutiv .................................. 840 Figura 530. Forme de manifestare a oomicetului Phytophtora infestans n trei variante posibile ........................................................................... 841 Figura 531. Ciclul de via al oomicetului Phytophtora infestans ............................. 842 Figura 532. Clasificarea simplificat a principalelor boli ale plantelor cauzat de principalii ageni patogeni cunoscui ................................................. 843 Figura 533. Triunghiul bolilor ................................................................................... 844 Figura 534. Patrulaterul bolilor plantelor................................................................... 845 Figura 535. Stadii ale dezvoltrii ciclului bolilor i ciclul infeciilor ........................ 846 Figura 536. Structura toxinelor din grupa perylenquinone produse de patogeni fungi .................................................................................... 846 Figura 537. Modul de aciune al cercosporinului....................................................... 847 Figura 538. Infecie de finare Erysiphae graminis pe frunzele de gru Dropia ....... 848 Figura 539. Fazele infeciei cu Erysiphae graminis................................................... 849 Figura 540. Continuarea patogenezei......................................................................... 850 Figura 541. Relaiile de nutriie dintre parazitul ciuperc i planta de cultur .......... 851 Figura 542. Contaminarea cu micotoxine a boabelor de gru.................................... 855 Figura 543. Atac bacterian de Erwinia amylovora la mr ......................................... 857 Figura 544. Fotografie efectuat la microscopul electronic pentru specia Erwinia amylovora .............................................................................................. 857 Figura 545. Vntul i picturile de ploaie aduc bacteria pe frunzele arborilor .......... 858 Figura 546. Acestea ptrund prin stomate n spaiul intercelular i are loc declanarea infeciei prin nmulirea bacteriilor n spaiul intracelular ...................... 858 Figura 547. Ciclul bacteriei Erwinia amylovora ........................................................ 859 Figura 548. Model de dezvoltare a bolilor plantelor cauzate de bacterii (bacterioze) ............................................................................................. 860 Figura 549. Secven la microscopul electronic al micoplasmelor plantelor............. 863 Figura 550. Atac de micoplasme la pr, pom sensibil ............................................... 863 Figura 551. Fag secular atacat de fitoplasmide n combinaie cu fungul Ceratocystis fagocearum ............................................................................................. 863 Figura 552. Cultura de orz infectat cu afide care au transmis virusul orzului.......... 865 Figura 553. Atac concertat de afide pe partea posterioar a unei frunze de mr ....... 866 Figura 554. Virusul n benzi mozaicate al grului (WSMV) ..................................... 867 Figura 555. Detecia virusului TSWV ....................................................................... 868

42

Figura 556. Obinerea butailor liberi de viroze i micoplasmoze............................. 869 Figura 557. Schem n viziune original asupra managementului integrat al controlului patogenilor i bolilor la plantele de cultur ...................... 872 Figura 558. Nematozii i micoriza ............................................................................. 874 Figura 559. Generarea unei rezistene pentru un spectru larg de boal, utiliznd un elicitor i o gen de rezisten ............................................................ 875 Figura 560. Inducerea rezistenei contra finrii la tinerele plante de vi de vie cu ajutorul unui elicitor........................................................................... 876 Figura 561. Principiile generale ale mecanismelor implicate n timpul reaciei de aprare a plantelor.............................................................................. 878 Figura 562. Prezentare schematic simplificat a sistemului imunitar al plantei ...... 879 Figura 563. Diversitatea insectelor ............................................................................ 886 Figura 564. Intervenia insectelor n realizarea pierderilor totale pe fluxul cerealelor de la semnatul n cmp i pn la valorificarea nutriional ................. 888 Figura 565. Tanymecus dilaticollis (grgria porumbului)....................................... 900 Figura 566. Ostrinia nubilaris (sfredelitorul porumbului)......................................... 901 Figura 567. Grgria butonilor florali ai rapiei........................................................ 902 Figura 568. Originea i rspndirea gndacului din Colorado la nivelul anului 2010 ............................................................................................. 903 Figura 569. Gndacul din Colorado ........................................................................... 904 Figura 570. Algoritmul managementului integrat al controlului duntorilor........... 905 Figura 571. Schema mecanismului de aciune a insecticidelor modelul IRAC ...... 910 Figura 572. Modul de aciune i clasificarea produselor dup locul de aciune ........ 914 Figura 573. Expertiz ca proces de ncepere al algoritmului deblocrii activitii productive n caz de stres biologic ......................................................... 916 Figura 574. Diagnosticarea hardpanului i evoluia solului dup scarificare............. 918 Figura 575. Algoritmul n 5 etape, respectiv 5 ani, al reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria................................................................... 920 Figura 576. Scarificator prototip cu 10 brae de lucru la adncime de 55-60 cm ...... 925 Figura 577. Gruber tiger n aciune pentru pregtirea patului germinativ............... 925 Figura 578. Semntoare pneumatic cu limea de lucru de 8 respectiv 10 metri ... 926 Figura 579. Refacerea fluxurilor pe profil ................................................................. 926 Figura 580. Pentru recoltare se folosesc combine de mare productivitate................. 927 Figura 581. Solul acoperit cu mulci de paie............................................................... 927 Figura 582. Se acumuleaz n sol o cantitate mare de materie organic provenit din ncorporarea paielor i a creterii rdcinilor .................................. 928 Figura 583. Prin introducerea paielor n sol i a unor composturi bioactivatoare tip Biovin se declaneaz o puternic activitate a detritivorelor ............ 928 Figura 584. Structura se reconstruiete n ritm exponenial o dat cu creterea biomului solului...................................................................................... 929 Figura 585. Structura devine stabil att n plan hidro ct i mecanic, datorit tranzitrii solului prin tubul digestiv al unor rme tot mai mari............. 929

43

Figura 586. Micoriza este foarte prezent pe rdcinile de gru dublnd capacitatea radicular ................................................................................................ 930 Figura 587. Dinamica fixrii azotului de ctre bacteriile asociative, n rizosfera soiului CAPO n soluri ecologizate ........................................................ 930 Figura 588. Dinamica (cumulat) a azotului fixat asociativ n rizosfera soiului CAPO n sol ecologizat...................................................................................... 931 Figura 589. Mazrea a adus anual ntre 84 i 120 kg N/ha prin fixare biologic a speciei R. japonicum........................................................................... 931 Figura 590. Laborator mobil care intervine prompt pentru reparaii curente fr ca mainile s fie scoase din brazd ................................................ 932 Figura 591. Dup refacerea fluxurilor pe profil, dar mai ales dup scarificare, rdcinile se alungesc n profunzime ..................................................... 933 Figura 592. ngrare cu azot: managementul nitrogenului (nitrogen pur)................ 935 Figura 593. Starea solului dup implementarea cercetrii manageriale..................... 936 Figura 594. Mulci i semnat n mulci cu semntoarea adaptat ............................. 937 Figura 595. Model implementat al unei agriculturi noi moderne, naturale................ 939

44

PREFA

Dei la fiecare 3-4 ani cunotinele tiinifice despre un anumit fenomen, management tehnologic, marketing etc. se nnoiesc la nivelul agriculturii, rmnem tributari, mai ales n Romnia, unui anumit tip de gndire conservativ care, de circa 50 de ani ncarc tehnologiile agricole cu inputuri din ce n ce mai scumpe i mai performante n spaiul redus al profitabilitii, i din ce n ce mai dificil de controlat n arealele largi ale naturii. Industrializarea agriculturii a nceput o dat cu descoperirea legilor nutriiei plantelor (Boussingault, completat de Liebig), prin care s-a combtut definitiv teoria nutriiei cu humus a plantelor i s-a demonstrat c acestea se hrnesc cu elemente nutritive n diverse forme de prezentare. De exemplu, azotul este preluat ndeosebi sub form de NO3. Dei Liebig n-a afirmat niciodat c azotul este necesar a fi luat din fixarea lui industrial, rezultatul legilor sale a fost acela c s-a declanat cu rapiditate o adevrat dezvoltare a fabricrii industriale a ngrmintelor de sintez care au condus la prima revoluie verde i care a indus, mai ales n rile dezvoltate, creteri ale recoltelor de neimaginat pn la acel moment. La nceput s-a crezut c totul este bine, c problema creterii constante a produciilor a fost rezolvat. Alturi de azot au venit alte inputuri la fel de necesare, pentru c aplicarea excesiv a azotului a condus la nmulirea i apariia unor boli. n aceste condiii, numrul tratamentelor cu pesticide s-a nmulit, iar ncrctura de chimicale a depit capacitatea ecosistemelor de a le metaboliza i integra. S-a produs deci ruptura. n Olanda se ajunsese la doze de azot de pn la 800 kg/ha s.a., fr ca acest lucru s se regseasc n produciile agricole. Excesul de azot a poluat rapid apele Europei de Vest, fiind necesar un program special care a nceput a fi implementat n anii 80 ai secolului trecut i continu i astzi. Presiunea poluant asupra mediului i ecosistemelor agricole a nceput s descreasc. Se poate din nou respira pe malul Rinului i al Mainz-ului, dar se respir din ce n ce mai greu pe malul Dmboviei. 45

O dat alctuite noile politici agricole de ctre cancelarul Fischer, Uniunea European a reacionat puternic, reducnd att limitele aplicabile de azot la maximum 150 kg/ha (este vorba de azotul de sintez industrial HaberBosch). S-au redus, de asemenea, numrul de molecule omologate pentru protecia plantelor, reinndu-se acelea care sunt cele mai prietenoase cu mediul, dar i cu sigurana alimentar a consumatorului. Cu 150 kg de azot se pot obine maximum 6 t gru/ha i paiele ca produs colateral. Prea puin pentru o agricultur care s produc n mod curent 8-12 t cereale/ha. 1) De la acest conflict i de la necesitatea de a hrni mai ieftin i mai bine, s-a nscut i ideea acestei cri. A contribuit la decizia mea de a o scrie i hotrrea unor grupuri de cercetare-dezvoltate de DLG-Germania de a ncerca aplicarea n agricultur a unor modele de aport de inputuri existente i funcionabile n natur. n fond, cine aprovizioneaz pdurea cu inputuri (cu azot n special)? Ea ne ofer durabil o cantitate de 20-25 t/an biomasa util, utiliznd numai modele naturale de fixare i mobilizare, din stnc uneori, a nutrienilor necesari, exact n condiiile dorite i la momentele potrivite. Extraordinar model! Noi am mprumutat de la natur tot ce pretindem c am creat n laboratoarele noastre de chimie. Am mai pus cte ceva pe catenele lsate libere de Dumnezeu i am creat milioanele de preparate chimice, poluante, tocmai pentru c le-am stabilizat prin interveniile noastre mpotriva modelelor naturale de degradare. Primul obiectiv al acestei cri este deci de a pune la dispoziia fermierilor modele naturale de substituie a unor inputuri de sintez. Dac deasupra fiecrui hectar avem 80.000 t azot nu este nicio pierdere pentru atmosfera noastr, dac prin diferite modele de fixare biologic (natural, asociativ i simbioz) vom aduce n sol mcar o parte din acesta. i noi am demonstrat c se poate. n felul acesta bilanul azotului adus n sol se nclin spre cel natural, folosind ct mai puin din cel sintetic, cu efect dublu: mai puini bani scoi din buzunar de fermieri i mai puin poluare. Alte dou efecte indirecte se refer la sigurana alimentar a unui cetean tot mai obosit de stresul alimentar, i la refacerea unor ecosisteme la fel de obosite i ele de stresul antropic. 2) Al doilea obiectiv al crii ar fi acela de a pune pe cititor n situaia de a gndi asupra a ceea ce specialitii futurologi denumesc Dematerializarea economic a agriculturii i industriei. Prin dematerializare nu trebuie s nelegem deloc neutilizarea resurselor ei, ci utilizarea lor de o asemenea manier nct cu un litru de motorin sau petrol s obinem o valoare economic ct mai mare, sau un efect tehnologic ct mai eficace, pe fondul proteciei naturii. Exemplele abund aici. De pild, un fermier francez utilizeaz numai 58 kg smn de gru Premium i obine o producie de 8000 kg/ha, n 46

timp ce un fermier romn folosete 300 kg smn i obine numai 4000 kg/ha. Aceast diferen se regsete pe ntreg lanul tehnologic i ne pune n situaia s discutm despre cercetri, tiin, cunoaterea i implementarea ei i n Romnia, dar i despre gndire, mentalitate i atitudine. Tot el, francezul, utilizeaz numai 21,5 euro pentru lucrrile solului n vederea semnrii grului, n timp ce noi depim uneori 80-100 euro. Practicanii de asolamente cu plante amelioratoare sau intermediare folosesc cu 20-30% mai puine pesticide. Exemplele sunt multe. Aceasta pentru a produce ieftin i bun n condiii n care resursele se epuizeaz, este ceea ce dorim, de asemenea, s mprtim cititorilor notri. 3) Modelul inovator al acestei noi gndiri pleac de la sloganul Revoluia verde are nevoie de o nou nverzire. Nu n ultimul rnd, foarte important devine i atitudinea consumatorilor care este necesar s rspund mereu la ntrebarea pe care foarte rar i-o pun: De ce trebuie s consum 8.000-10.000 de calorii zilnic dac corpul meu i activitatea lui au nevoie de 3.000 4.000 calorii? Aceste conflicte dintre risip i raiune, gndire, modelare comportamental vor ine treaz nu numai cercetarea dar i politicile statelor, obligate i ele s gndeasc mai mult.* Deci, noile conflicte sociale din spaiul mondial, dar i romnesc, ne solicit schimbarea care ar trebui s vin i s consolideze o eventual ieire din criz, s consolideze echilibrele politice, sociale i mai ales naturale. Modelele de transfer a substituirii inputurilor i tehnologiilor conservativ-poluante cu cele natural-reconstructive vor conduce spre noua agricultur de mine. Este noul model al reintensificrii produciei agricole pornind de la intensificarea modelelor naturale n limitele legilor ecologice. Cci oamenii au nevoie de hran, dar au nevoie i de aer, ap i sntate. Am fost surprins s aflu chiar de la unii politicieni, cu o anumit pregtire agro-biologic, cum c nu vd rolul biodiversitii n creterea produciei agricole. Nici nu trebuie s-l vad politicienii. Pentru aceasta s-a inventat cercetarea i cercettorii, att de dispreuii n Romnia, dar foarte apreciai acolo unde pregtirea tehnologiei viitorului este la ea acas.

n momentul corectrii acestor rnduri, Preedintele Bncii Mondiale, dl Robert Zoellick, arunc n spaiul public un semnal ntr-adevr de alarm, i anume: Impactul creterii preurilor la alimente poate fi devastator din punct de vedere politic i social, cu precdere n Orientul Mijlociu i Asia Central, dup care recomand comunitilor de state s caute soluii inteligente pentru creterea produciei de alimente i calmarea furiei preurilor (20.02.2011 Reuters).

47

Voi mulumi din suflet tuturor colegilor i cititorilor care dup lecturarea acestui material vor fi de acord s-l comenteze n vederea mbuntirii viitoarelor ediii. Autorul

48

Capitolul 1

TEHNOLOGII ALE AGRICULTURII SECOLULUI XXI

n lumea occidental, rile cele mai dezvoltate ale lumii au pltit prea puin pentru metabolismul organismului propriu i au consumat cu mult mai mult dect ar fi avut nevoie. Necesitile metabolice ale omului nu pot deloc s-i fie superioare unui alt mamifer de greutatea sa i care consum acelai numr de calorii. S zicem c la unii dintre noi activitatea neuronal consum anumite produse alimentare mai de finee pentru a crea produse intelectuale, firete mai de calitate, mai rafinate, dei aceast afirmaie, care mi aparine n fapt, este oarecum ndoielnic. Spun c este ndoielnic pentru c acest consum special, realizat de specia uman este de mii de ori mai mare dect al tuturor celorlalte specii din biosfer luate mpreun. Dar, dac n biosfer, pn mai acum 3000 de ani, speciile se reglau ca populaii dup reguli naturale, ecologice, cunoscute i recunoscute de abia n ultimele decenii, legile sociale alctuite de oameni conin n majoritatea lor reguli care au condus i conduc ndeosebi la epuizarea logaritmic a resurselor n interesul exclusiv al speciei. S-a pierdut din vedere legea de baz a existenei i anume aceea c nsi specia lider se trage din natur. Ea, specia uman, s-a extras din natur, i-a creat habitate speciale, i-a creat legi speciale n care natura-mam nu s-a mai regsit dect n mileniul ultim n care am intrat atunci cnd pericolul foamei, lipsei de ap i de oxigen au devenit indicatori la limit ai existenei. S-a pus de curnd problema reducerii consumurilor, s-a pus de cteva decenii, dar numai criza economic de supraconsum neacoperit din perioada 2008 - 2010, una din cele mai profunde din istoria omenirii pe timp de pace, a tras mai cu putere semnalul de alarm. Odat cu reducerea consumului de produse alimentare i energie a aprut, pentru prima dat, i termenul de reducere a consumului de resurse naturale, pentru a aduce omului aceeai cantitate de eficien, de satisfacie.

49

1.1. DEMATERIALIZAREA CRETERII ECONOMICE LA NIVELUL ECOSISTEMELOR NATURALE I AGRICOLE


1.1.1. Definiie
Pe scurt, dematerializarea economic reprezint efortul societii umane pentru: Reducerea cantitii de inputuri de provenien natural sau antropic pentru obinerea acelorai efecte economice sau bunuri absolut necesare. Msuri alternative pentru nlocuirea unor inputuri costisitoare obinute n marile combinate, mai ales chimice cu produse provenite din natur, folosind modele naturale, de captare i utilizare a acestora. Ele se ncadreaz, de regul, n marile realizri ale biotehnologiilor moderne (vezi figura 1).
Dematerializarea creterii economice

Resurse mai puine pe U.P. util

Msuri alternative

Reducerea consumurilor individuale

Evaluarea resurselor

Evaluarea tehnologiei

Resurse scumpe i poluante

Modele naturale nepoluante

Resurse naturale regenerabile

Tehnologii clasice

ngrminte de sintez Procedeul Bosch

Fixarea natural a azotului

Producerea de energie

Resurse convenionale

Tehnologii specifice

Clasic

Regenerabil

Figura 1. Msuri alternative pentru nlocuirea inputurilor scumpe cu altele ieftine (original)

50

Reducerea consumurilor individuale, restructurarea gndirii umane, educaia, regndirea noiunii de civilizaie.

1.1.2. Modificarea complet a sistemelor economice i de consum prin schimbarea sistemului i circuitului sau circuitelor (figura 2).

REDUCEREA CONSUMURILOR INDIVIDUALE

ALIMENTE

AP

ENERGIE

DOMENIUL NECESITILOR STRINGENTE METABOLISMULUI

SPIRITUAL

REPRODUCERE

ENERGIE

DOMENIUL SPIRITUAL I DE REPRODUCIE

HABITAT

MEDIU

LUX

CONSERVARE RESURSE

EXCES DE NECESITI INUTILE METABOLISMULUI I SPIRITULUI

Figura 2. Un model de reducere a consumurilor individuale (original)

Dac se urmrete fluxul de producie al unei culturi, atunci acesta poate fi:
Asolament monocultur Lucrri ale solului Nutriia plantelor ntreinerea plantelor Recoltare Consum

51

Costul actual al tehnologiei: aprox. 659 euro/ha.


Fluxuri modificate costuri astzi sub 250 euro/ha. Asemenea tehnologii vor fi prezentate n cartea de fa.

Pentru a realiza procese semnificative de dematerializare este necesar de la nceput s tim de la ce pornim n acest moment. Precizare: 1. Alimentele se produc n procent de peste 90% din agricultur. Ele au devenit n acest moment periculos de scumpe. S-au creat simultan premize pentru atentate la sigurana alimentar i sntatea oamenilor. 2. Baza funcionrii sistemului agricol este reprezentat de principalele resurse ale acestuia i de calitatea lor (figura 3). Principalele resurse ale agriculturii Solul
susine plantele asigur circuitele: de ap de nutriie de comunicare de depozitare de schimbare

Aerul
- spaiu depozitar pentru azot - spaiu depozitar pentru oxigen - spaiu depozitar pentru CO2 - cele 3 elemente constituie materie prim pentru nutriie, fotosintez i respiraie - celelalte gaze care nu fac parte din compoziia iniial a aerului sunt considerate poluante sau gaze antropice.

Apa
- dizolvant al substanelor organice i minerale - compus al materiei organice - transportor - regulator termic - memorator (cluster) - tamponator - echilibre fizicochimice - spaiu al reaciilor

Lumina i cldura
- aport energetic cosmic, singurul care conteaz - fotosinteza formarea materiei organice primare nceput ciclurile i circuitele de materie organic - cldura ambiental necesar vieii - reacii utile vieii

- Combinaiile dintre cele patru componente care susin agricultura creeaz milioane de interaciuni factoriale, care nu pot fi cunoscute de niciun om i nu pot fi stpnite de niciun computer. - Cercetarea, intuiia cercettorului i poate ncadra n indici sau indicatori care servesc apoi la elaborarea modelelor necesare, mai ales reconstruciilor ecologice. Figura 3. Principalele resurse naturale care deservesc i ecosistemele agricole (original)

52

Atenie: Exist trei tipuri de fotosintez care sunt influenate de modificrile climatice. n acest punct fiziologia i agricultura vor conlucra pentru realizarea proceselor de fotosintez.
C3 pentru majoritatea plantelor - CO2 este depozitat temporar ca 4 - C acizi organici, ceea ce creeaz o rat de extragere mult mai nalt a C - are avantaje notabile n zone foarte luminoase i foarte calde, la cantiti mai reduse de CO2 n aer. - specific pentru unele gramineae i culturi precum porumbul, sorgul, meiul, trestia de zahr. - stomata rmne deschis noaptea - avantaj n zonele aride - plante suculente (cactui, euforbii, bromeliade, agave)

Tipuri de fotosintez

CH

CAM

n aceste condiii, modificrile climatice vor accentua inecuaia dintre tipurile de fotosintez i spectrul de culturi, adic: C3 > C4 > CAM deoarece: crete cantitatea de CO2, crete cronic sau acut temperatura, descrete azotul N (raportul C:N se reduce) o dat cu creterea CO2 n aer, modificri din ce n ce mai mari n regimul i comportamentul apei. Asemenea modificri vor favoriza n viitor unele culturi precum grul, rapia, floarea-soarelui, dar vor defavoriza cultura porumbului, a sorgului. Acest fenomen se observ deja momentan n Romnia, mai ales n condiii n care irigaia nu se aplic. Modul i locul n care se pot crea aciuni ale dematerializrii reducerea consumurilor sau substituia lor este prezentat n figura 4. Analiza fluxurilor tehnologice ne conduce la locaia costurilor ridicate (figura 4). Precizm c n relaia cu plantele, solul joac rolul cel mai important i lui i se va acorda o importan foarte mare n aceast lucrare. 53

Cum se pot dematerializa procesele tehnologice n agricultur

Costuri actuale 50% Poluare = 0

Lucrrile solului

Aplicarea ngrmintelor Protecia plantelor

Biotehnologii Ex.: piralei la orez

Calitativ Biocombustibili actual Sun-diesel experimental convenionale reduse no tillage 40-50 l/ha 100% 30-60% 10% Cantitativ 80-100 l/ha gru micorizare fixare asociativ liber simbiotic 4000 kg gru cu 16% protein fr azot Resturi alte metode i materiale Fr ngrminte de sintez

Reducerea PPP Aplicri de bacterii Tehnologii

Curb consum Curbe fixare Managementul azotului

Figura 4. Locaii i modele de dematerializare economic n agricultur (original)

54

a dinamic

Figura 5. Modul de fixare asociativ a azotului n rizosfera culturii grului, n condiii de reconstrucie ecologic, utiliznd bacteria Azospirillium brasiliense (original)

b cumulat

Problemele ridicate de cercetarea european (conferinele DLG din 2008-2011, de fiecare dat n ianuarie, Ragamm, 2009) arat o pierdere a strii de fertilitate a solului datorit: arderii humusului, generat de lucrarea excesiv cu plugul i aplicarea unor doze supradimensionate de azot n aa-numita perioad a revoluiei verzi (Ragamm, 2009);

55

blocajelor efectuate de hardpan, tot datorit lucrrilor la aceeai adncime cu plugul, refacerea este n detaliu prezentat n lucrare (Berca M., 2009); fenomenului de eroziune generat de lsarea solului descoperit, mai ales pe pante, a defririlor i deforestierilor pe spaii mai mari. n Romnia deosebit de periculoase au devenit tierile perdelelor de protecie la cmpie, a tierii pdurilor pe pantele din zona dealurilor i subcarpailor, deselenirea a sute de mii de hectare acoperite cu pajiti precum i distrugerea a sute de mii de hectare de pomi i vi-de-vie pe terasele de pe pante. Abandonul activitii inteligenei simple n agricultur, dublat de neglijena politic este cauza dezastrului agriculturii romneti la sfritul primului deceniu al mileniului 3.

1.2. SOLUL I NECESARUL DE ECOLOGIZARE (TRANSFORMARE)


Solul a devenit ncet, dar sigur, factorul principal de perturbare a tehnologiilor agricole moderne printr-o reacie fireasc lui, fa de proastele tratamente pe care acesta le-a primit de la inovarea plugului i pn n prezent. Solurile actuale pe mari ntinderi ale planetei sunt cu totul altele dect cele originale lsate pmntenilor spre neleapt folosire de ctre mama natur i bunul Dumnezeu. De aceea, cuvntul de ordine acum, n prag de colaps planetar, este acela al reconstruciei ecologice a solurilor, care pentru cele 5 milioane ha de soluri arabile din Romnia ncepe cu schimbarea atitudinii fa de lucrrile solului, despre care scriem puin mai departe. Solurile au devenit deci neecologice, degradate, bolnave. Iar ntr-un sol neecologic care presupune, n fond, un sol aflat n com, viaa lui biologic a nceput s dispar. n loc de 30 t fiine vii pentru fiecare hectar, de abia mai respir 3,0 t/ha, structura este distrus. Scheletul mineral domin abundent biosul. Un sol ecologic sau ecologizat este un sol viu, cu o via extrem de activ, cu o rezerv imens de ap, aer i elemente nutritive, n care plantele se simt bine i fr aportul inputurilor antropice de sintez. Un sol ecologizat reprezint perfeciunea naturii, mirosul de pine sntoas i de aer curat reprezint durabilitatea vieii pe pmnt. n figura 6 se prezint, n paralel, un sol activ ecologizat (stnga), att n sistem antropic ct i natural, i unul degradat, de asemenea antropic i natural, care de la suprafa spre adncime prezint aceeai imagine trist a lipsei de via pe care nu ne-o dorim deloc pentru solurile noastre. ntre cele dou stri ale solului mai sus prezentate exist o serie de situaii intermediare. Ele au fost bonitate de noi, sub forma unor indici de 56

ecologizare ai solului, pe care i gsii prezentai n lucrare i care au stat la baza construirii modelelor de producie n funcie de umiditate i starea ecologic a solului, considernd cel puin pentru o zon limitat c celelalte resurse despre care am vorbit n figura 3 rmn constante (aerul + lumina/cldura). Ecologizat Aridizat

Antropic

Natural

Solul i subsolul

Figura 6. Imaginea de la suprafa spre profunzime a unui sol ecologizat stnga i a unuia aridizat dreapta (original)

Starea ecologic a solului poate fi influenat negativ de fiecare verig a lanurilor tehnologice prezentate mai sus i de acest lucru este obligatoriu a se ine seama n procesul dematerializrii i ecologizrii solului i arealelor. Pentru aceasta este necesar ca innd cont de rezultatele tiinifice s relum algoritmul tehnologiei i s vedem ce se ntmpl dac nu respectm legile biologiei i ecologiei. 57

Din paii 1 i 2 ai algoritmului am reinut c, prima verig, asolamentul aplicat tiinific poate reduce cu 20-40% costurile de producie ale fermei, bazate ntocmai pe substituirea unor inputuri i c mpreun cu pasul 2 (lucrrile solului) se realizeaz, pe fond, tranziia de la sol neecologic la sol ecologic. n acest sens, n lucrare este prezentat algoritmul de detaliu al acestei tranziii de la lucrri convenionale la cele protectoare i apoi la non-tillage sau semnat direct n mirite. Perioada de ecologizare poate dura 3-7 ani, n funcie de gradul de degradare al solului i mai ales n funcie de textura lui. Orice intervenie asupra solului are obligaia c respecte urmtoarea regul: ncepnd cu alegerea structurii culturilor, a asolamentului, a lucrrilor solului, a sistemului de nutriie, a sistemului de ntreinere i a recoltatului, este absolut necesar ca prin fiecare dintre ele s se fac un pas, orict de mic, n direcia revenirii solului spre modelul lui natural, modelul de pornire n momentul intrrii lui n gestiunea omului. n absena unui sol ecologizat pot fi infectate cu boli o serie ntreag de alte culturi mono i dicotiledoante, cum ar fi: mazrea, soia, fasolea, porumbul, sfecla de zahr etc. Modificarea florei, care s distrug parazitul fungic Ophiobolus graminis, poate s apar prin simpla prezen a noilor plante premergtoare, sau poate fi adus prin activri biologice specifice prezente n produse specializate (Biovin sau Bactofil) sau n composturi bine elaborate. Una din bacteriile care poate distruge fungul respectiv este Pseudomonas fluorescens (Bactofil).

58

INPUTURI PENTRU ACCELERAREA PROCESELOR BIOLOGICE

Toate lucrrile solului care conduc spre refacerea fluxurilor

Lucrri speciale de inoculare a solurilor cu microorganisme

Suport special i energetic pentru dezvoltarea microorganismelor

- ap - aer - rdcini - microorganisme

Bacterizare: - Bactofil - Rizobium - Micorizri

- Composturi de diferite proveniene - Gunoi de grajd fermentat Alte preparate similare: - Biovin - Algamarol - Preparate huminicale

indirect

direct

(vezi fig. 10)

- Paie ncorporate - Mulch - Material verde - celulozic - proteic - Aplicri suplimentare de N sau C

bacterii 20%

actinomice te 20%

microfaun 2% rme 12%


i totul pentru a crea aceast structur biologic a solului, altele optim pentru o 5% activitate de calitate a solului

5% din greutatea solului n primii 30 cm

ciuperci 40%

alge 1%

Figura 7. Inputuri pentru accelerarea proceselor biologice (original)

59

1.3. ALGORITMUL REFACERII ECOLOGICE. PAII CARE TREBUIESC FCUI N ECOLOGIZAREA SOLURILOR I DEZVOLTAREA AGRICULTURII ALTERNATIVE
1.3.1. Neaprat trebuie gndit un asolament pe baza datelor cercetrii tiinifice
Contribuie la echilibrarea activitii solului din toate punctele de vedere (vezi i figura 3). Reduce cu 40-50% necesarul de pesticide datorit reducerii presiunilor de infecie cu boli, duntori i buruieni (vezi figura 8). n funcie de tipul de asolament se reduc cu 30-50% cantitile de azot necesare culturilor i cu 20-40% pe cele de fosfor i potasiu. Datorit favorizrii fixrilor biologice (liber, asociativ, simbiotic) cele mai potrivite asolamente sunt cele care includ cel puin

CERINE

20% din suprafa cu plante leguminoase. (Plantele leguminoase mai sunt denumite i plante amelioratoare de sistem). Utilizarea asolamentelor cu sol sritoare (lucern, trifoi) mrete cu nc cel puin 10% productivitatea fermei. Folosirea plantelor intermediare (borceaguri, mzriche, mazre), cu sau fr ncorporarea de toamn, aduce suplimentar o valoare adugat asolamentului cu 8%. 60

Folosirea unui asolament de 4-5 ani reduce cu 20-40% costurile de producie ale fermei. Aspectul acesta este foarte important n condiii de criz financiar i de competitivitate la nivel global (vezi i preurile inputurilor), dar i preurile globale ale alimentelor la nivelul anului 2011.

monocultura 3 ani
se dezvolt exponenial atacul

Ophiobolus graminis

n absena plantei gazd, adic a grului, ciuperca parazit este descompus saprofit de bacterii, cu condiia unei bune activiti microbiologice a solului mazre bolnav

Concluzie: Monocultura de gru favorizeaz parazitul Ophiobolus graminis care este distrus de bacterii dac solul are activitate microbiologic. Dac nu are, parazitul devine polifag.

Rdcini sntoase de gru, inclusiv micorizate

n sol neecologizat culturile postmergtoare se mbolnvesc

Figura 8. Schem privind comportamentul n sol al ciupercii Ophiobolus graminis, n funcie de activitatea biologic a solului i de persistena monoculturii la gru (Prelucrare original)

Mazrea n sol ecologizat are rdcini sntoase dup gru i f t t

61

Asolamentul este necesar a fi vzut ca o variant de substituie a unor inputuri. Cercetrile noastre arat c introducerea unor plante amelioratoare precum mazrea, n asolamente largi, ntr-o participare de 20% (cinci plante) poate substitui 130 kg N (prin fixare simbiotic), care altminteri ar trebui aplicat din comer cu costuri de cel puin 1250-1500 euro/t s.a., la care se adaug costurile de depoluare. Aceasta nseamn c mazrea ne las n sol aproape 200 euro, contravaloarea nutriiei cu azot pentru o producie de 5,4-5,5 t gru, inclusiv paiele.

1.3.2. Lucrrile solului


Avem deci un argument de o mare importan pentru aducerea solului ntr-o stare ecologic normal. Cercetrile moderne demonstreaz faptul c solurile sunt cu att mai eficiente pentru cultura plantelor cu ct ele las solul ntr-o stare ct mai apropiat de cea natural. Solurile naturale, prezente mai ales sub vegetaie natural de ierburi i leguminoase, se caracterizeaz prin: bun arhitectur a solului (structur optim de tip granular); recepie excelent a apei i transmitere n profunzime a acesteia pentru nmagazinare pe profil i filtrare spre pnza freatic; se evit astfel fenomenele de eroziune; ntreaga activitate biologic a solului se desfoar n parametrii optimi (vezi i figura 9). Sunt prezente ciupercile (40% din volumul microorganismelor), inclusiv sub form de micoriz, ceea ce garanteaz o foarte bun dezvoltare a plantelor i conservarea solului. Sunt prezente bacteriile (20%) din greutate, inclusiv a celor fixatoare de azot, care aduc n sol o cantitate important de azot, substituind n felul acesta pe cel de sintez. Cantitile de azot fixate pot fi urmtoarele: fixare liber = 10-30 kg/ha; fixare asociativ = 70-90 kg/ha; fixare simbiotic = 60-300 kg/ha, n funcie de tipul de bacterie, respectiv de plant gazd. n figurile (diagramele) 7 i 8 sunt prezentate avantajele micorizei i micorizrii, iar n figura 10 sunt prezentate avantajele inducerii n sol a unor bacterii, n cazul n care acestea lipsesc.

62

Figura 9. Solul - organism viu

Figura 10. Bacterii BactoFil (preluat dup prospectul produsului)

63

Una din funciile importante ale lucrrilor solului este aceea de a contribui la refacerea fluxurilor de ap i materii nutritive, inclusiv a microorganismelor i rdcinilor ctre profunzime, n situaia n care solul n cauz este afectat de grave fenomene de tasare, de distrugere a structurii la suprafa, sau de formare a hardpanului (vezi figura 11). Din cauza lucrrilor de arat, efectuate n sectorul micilor productori la adncimi constante de 15-20 cm, talpa plugului s-a format ncepnd cu aceast adncime. Fermele mai mari de pn la 4.000 ha (1.000-4.000 ha) au fcut arturi mai adnci de pn la 25 cm, de data aceasta talpa plugului se formeaz ncepnd cu aceast adncime. n ultimii 30 de ani nu s-au mai efectuat lucrri de subsolaj n agricultura Romniei, din care cauz terenul s-a tasat pe adncimea de 30-45 cm, existnd un strat a crui compactitate se afl ntre 30 i 50 kg/cm2, complet impermeabil pentru ap i rdcini. Prin urmare, pe adncimea de 35 cm se desfoar ntreaga activitate a solului, zona din profunzime fiind practic steril. Acolo nu ptrund nici rdcini, i nu exist nici activitate biologic. Indicatorul principal al ecologizrii solului rma lipsete cu desvrire.

Figura 11. Secven de sol din stratul tasat datorit hardpanului

64

Exist ns soluii: Distrugerea tlpii plugului prin subsolare la cel puin 5560 cm este obligatorie n Cmpia Burnasului i oriunde coninutul de argil este mai mare de 35%, pentru refacerea echilibrului apaer din sol. Dac acest lucru se face corect, apa ptrunde n profunzime, iar rdcinile plantelor vor face acelai lucru (figurile 12 i 13).

la umiditate optim 75% CA

Scarificator 10 brazde

Tiger(gruber)

Figura 12. Setul de lucrri necesar refacerii fluxurilor pe soluri tasate de la Alexandria (original)

Sol pentru semnat

65

APARE NECESITATEA SCARIFICRII

b
Figura 13. Scarificarea cu scarificator special soluie singular n nceperea refacerii fluxurilor imediat dup scarificare, rdcinile ptrund n adncime, iar celelalte lucrri de pregtire a patului germinativ se efectueaz cu consum redus de energie (foto i procesare autor)

66

Not: Aparatura de scarificat solul lucreaz pn la 55-60 cm cu dislocarea buruienilor i a altor resturi organice, tiere vertical a solului i orizontal a buruienilor la adncimea programat. De regul ns, masa principal a rdcinilor buruienilor se afl n stratul de 5-15 cm.

Figura 14. Formarea fisurilor n monoliii din talpa plugului i recrearea fluxurilor pe vertical pentru ap, aer, microorganisme i rdcini (foto autor)

Prin subsolare profund, blocurile masive de sol dur vor fi ridate i fisurate, deschiznd n profunzime ci de ptrundere a apei, rdcinilor i a altor forme de via. Se reface vitalitatea solului. n imaginile urmtoare se prezint un sol structurat i unul nestructurat. Structurarea s-a efectuat prin metode speciale de ecologizare a solului (figurile 14, 15, 16, 17).

Figura 15. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului (foto original)

67

Transformarea solului este evident i pe fotografiile de mai jos:

foarte tasat > 50 kgf/cm

a. Sol nainte de scarificare


Se creeaz fisuri i se reface fluxul spre adncime prin scarificare

b. Sol dup scarificare

c. Sol structurat
Figura 16. Dezvoltarea plantelor este extrem de diferit pe cele dou tipuri de sol (netransformat i transformat) (original)

68

Anul 2007 a fost foarte secetos, aa nct plantele au supravieuit i produs mai mult pe rezerva de ap acumulat n toamn. Acest lucru a fost posibil n solul ecologizat, dar imposibil n cel neecologizat (figura 14).

Rdcini de gru sol neecologizat Acelai lucru putem spune i despre culturi,

Rdcini de gru sol ecologizat

Culturi sol ecologizat

Culturi sol neecologizat

iar produciile vor reflecta efortul de ecologizare:

Producii sol neecologizat 700 kg/ha

Producii sol ecologizat 4000 kg/ha

Figura 17. Comportamentul unor soiuri de gru Premium n condiiile extrem de secetoase ale anului 2007, n condiii de sol ecologizat comparativ cu cel neecologizat (montaj autor)

69

Procese biologice naturale n sol i la suprafaa lui

Stimularea activitii organismelor detritivore

Stimularea activitii biologice de degradare

Stimularea activitii biologice de mobilizare a elementelor imobile ale solului

Stimularea activitii biologice de fixare a azotului

Creterea procesului de mrunire i pregtire pentru degradare a materialului organic (resturi sau culturi speciale)

- degradare celuloz + hemiceluloze - degradare proteine - degradare grsimi - alte produse colaterale

liber

asociativ

simbiotic

- Fosfor - Potasiu - Alte elemente

Produse intermediare ca: zaharuri, alcooli, fenoli, hidrocarburi, peptine, acizi grai

Produse de echilibru fiziologic: H2O+CO2+NH4+NO3+P+K + alte microelemente

- Recombinare - Policondensare - Recombinare cu elemente minerale - Formare de humus - Rezerv i consum

Intr direct n nutriia plantelor sau se pierd

Figura 18. Accelerarea Proceselor Biologice Naturale n solurile ecologizate sau n curs de ecologizare

70

1.3.3. Continuarea procesului de ecologizare i stabilizarea durabil a reconstruciei ecologice


Solul poate s dein, prin asolamente moderne i lucrrile solului, capacitatea de a comunica pe vertical. i, cu toate acestea, mai ales pe solurile srace n humus, exploatate nemilos, n care humusul i microorganismele aproape au disprut, sunt necesare unele practici care s conduc la refacerea strii vitale a acestuia. Este imperios necesar ca solul s redevin un organism viu, care s poat s-i ndeplineasc toate funciile promovate n figura 3. Practic acest lucru este posibil i pentru aceasta am alctuit diagrama din figura 18. Scopul acestui demers este acela de a aduce n sol o cantitate ct mai mare de materie organic, sub form de resturi organice (paie, tulpini de rapi i floarea-soarelui, tulpini de porumb bine mrunite, resturi de buruieni etc.). O dat introdus n sol materia organic ar putea s nu fie complet degradat dac nu sunt acolo i organismele respectiv microorganismele, care s-i fac treaba. Absolut toate aciunile care conduc la degradarea materiei organice (detritivorele): descompunerea (ciuperci i bacterii) mobilizarea elementelor nutritive (bacterii + actinomicete), fixarea azotului (bacterii + actinomicete) este necesar a fi activate. Activarea nseamn n egal msur reintroducerea n sol a unei mari cantiti de carbon.

Sursa: Procesare proprie dup datele lui Tilman.

Figura 19. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani (prelucrare dup Tilman, 1998)

71

Cercetrile efectuate de Tilman i prezentate prin prelucrare proprie n figura 19 demonstreaz c prin folosirea unei agriculturi convenionale timp de 50 de ani, cantitatea de substan organic a solului a sczut de la 100% la 50%, i a rmas relativ constant timp de ali 50 de ani (100 de ani n total). Intervenind cu elemente de agricultur alternativ, cum ar fi gunoi de grajd, asolament i lucrri de conservare a solului n ultimii 50 de ani constatm urmtoarele: a) Gunoiul de grajd aplicat n doza de 20 t/ha/an a refcut complet materia organic a solului (110%). b) Asolamentul format din 4 culturi mbuntete cu pn la 30% coninutul materiei organice din sol (figura 20).

Figura 20. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani. Reconstrucia solului utiliznd gunoi de grajd, asolamente i lucrri specifice ale solului (Prelucrare dup Tilman 1998)

c) Prin mbuntirea lucrrilor solului s-a ctigat 10% la stocul de materie organic din sol. Nu s-au folosit ns cele mai moderne sisteme de lucrare a solului aprute doar de curnd n peisajul tehnologic al agriculturii mondiale. 72

Cercetrile noastre efectuate pe solurile de la Alexandria (Cmpia Burnasului) arat c prin introducerea n asolament a mazrii (circa 20%), n condiiile solului deja ecologizat, se pot obine pn la 130 kg azot dup o dinamic ce se suprapune peste consumul plantelor (figura 21). Dac bacteriile simbiotice lipsesc din sol este necesar aplicarea preparatelor bacteriene att la mazre, ct mai ales la soia. n felul acesta pe de o parte se obin producii mai mari, iar pe de alt parte se reine n sol o cantitate mai mare de azot alternativ din atmosfer.

Figura 21a. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei 2008

Decade de la rsrirea mazrii

Figura 21b. Dinamica acumulrii azotului format simbiotic la mazre Rosalia n sudul Romniei 2008

73

Domeniul

Avantaje
ameliorarea nutriiei

Beneficii
Reducerea cu 15-20% a aportului de ngrminte n sol Culturi pe soluri aride sau improprii Culturi n zone termic dificile - adaptare la stres - rezisten la eroziune - fixarea solurilor Recolte mari pentru plantele rdcinoase Refacerea microflorei solului Creterea indicilor de calitate ai solului. Structur, humus, microorganisme O mai bun aclimatizare a transplantaiei Creterea densitii partenerilor (mai multe sisteme de micoriz) Creterea produciilor

Fiziologia vegetal

toleran stres hidric rezisten temp. sczute

BENEFICIILE SISTEMULUI MICORIZIAN PLANT-CIUPERC

Morfologie vegetal

Modificarea arhitecturii radiculare

Densitatea solului i subsolului n microorganisme

Comunitatea vegetal
Convieuirea sinergic a partenerilor

Producie vegetal

Creterea biomasei aeriene sau radiculare secet geruri poluare Plante sntoase

Rezisten la stresuri

Agricultur
Rezisten la boli

Diminuarea cantitii de pesticide Creterea calitii produciei agricole Ameliorarea sntii animale, vegetale i umane

Valoare adugat produselor

Sintez crescut a metaboliilor primari i secundari Recolte mai timpurii

Figura 22. Diagram tip arbore a beneficiilor sistemului simbiotic plant-ciuperci n natur i agricultur

74

Dac se dorete o performan i mai mare a solurilor i mai ales a relaiei dintre sol i plante, se poate folosi micorizarea controlat a solului i plantelor, folosind preparate speciale formate din sporii diferitelor specii de Glomus puse pe un suport de argil (Berca M., 2009). Avantajul sistemului de micorizare a solurilor i plantelor este enorm. Peste 90% din plante accept endomicoriza, iar avantajele prezentate n figura 22 sunt cu adevrat fantastice. n carte sunt prezentate detalii i numeroase experimentri pe aceast tem, utile practicianului agricol. n Frana se folosete foarte mult nu numai micorizarea de tip endo, ct i cea de tip ecto, ndeosebi pentru conifere i alte plante ornamentale, care se livreaz consumatorului cu specii de ciuperci comestibile, cu care creeaz un ambient biodiversitar aparte consumatorului.

1.3.4. Dou principii mari ale agriculturii alternative n secolul XXI


DOU PRINCIPII MARI ALE AGRICULTURII ALTERNATIVE

Principiul utilizrii (respectrii) modelelor naturale (biologice) n substituia factorilor


Fixarea azotului (biologic) Micorizarea (controlat) Activitatea biologic (n ansamblul ei) Biodiversitatea - enzime - hormoni - rme - etc.

Principiul intensificrii agriculturii, pornind de la respectarea modelelor naturale


Asolamente largi Lucrrile solului profilul solului rmne natural Accelerarea proceselor naturale biologice Materie organic n sol Stimularea activitii bacteriene Stimularea formrii micorizelor Stimularea fixrii azotului Stimularea circuitelor naturale ale substanelor i elementelor Refacerea fluxurilor naturale i intensificarea lor Refacerea arhitecturii structurale a solului Conservarea integral a apei i utilizarea ei numai pentru plante i activitatea biologic a solului Utilizarea organismelor (soiurilor) care corespund cel mai bine modelului - rezisten - calitate - economicitate

Figura 23. Dou principii mari ale agriculturii alternative (original)

75

Criza alimentar a omenirii este n plin dezvoltare n momentul scrierii acestor rnduri. Intensificarea produciei i producerea de alimente pe seama unor procedee conservative i inputuri poluante, periculoase nu mai este posibil dect n limite absolut reduse, stabilite deja prin politicile agrare comunitare. Dou mari principii stau azi la baza dezvoltrii agriculturii alternative a viitorului i ele sunt prezentate n figura 23. Primul principiu se refer strict la desenarea modelelor naturale biologice care pot, prin implementarea lor, s conduc la nlocuirea unor inputuri de sintez de mare risc pentru mediu i pentru sigurana alimentar a consumatorului, pentru sigurana i durabilitatea ecosistemelor naturale i agricole. Al doilea principiu este acela al implementrii primului, pentru obinerea intensificrii agriculturii pe baze naturale, sau ct mai prietenoase mediului. n acest sens, creterea biodiversitii prin folosirea unor asolamente ct mai largi, lucrri ale solului care s respecte solul ca organism microcosmic viu, fr modificri ale profilului fa de originea lui iniial, constituie indicatorii de baz ai implementrii. Scopul tuturor aciunilor de implementare a modelelor naturale este acela de a ajunge ct mai repede la modelul global de comportare a solului dup principiile crerii lui. Cum solurile agricole sunt foarte degradate ecologic, reconstrucia lor este vital, dar nu este nici rapid i nici ieftin. Deja preul alimentelor a crescut ameitor fr s se fac prea mult n domeniul reconstruciei naturii i a solurilor. Se va vedea din textele acestei cri c modificrile climatice constituie o ameninare real pentru existena pmntenilor. Riscul de a tri n Romnia a crescut i el ameitor. Alte soluii alternative dect cele pe care le prezentm n aceast carte nu sunt, n afar, poate, dect o soluie care s inverseze dinamica comportamentului demografic al omenirii de astzi.

1.3.5. Sinteza relaiilor ap-sol n raport cu condiiile climatice. Calcule.


n finalul acestui capitol prezentm cteva calcule care nu pot explica de ce avem attea inundaii i secete dect prin starea ecologic actual a solurilor care nu pot acumula i conserva apa care vine din cer, iar dedesubt succinte propuneri. Detalii n ansamblul materialului.

76

Cum se poate conserva apa necesar recoltelor

2 x 107 ha = Romnia 2 x 107 * 5,5 x 102 m3 ap czut anual 1,1 . 1010 m3 ap = 11 miliarde m3 ap din precipitaii

Numai 20% este folosit util pentru evapotranspiraie Avem anual inundaii i secete, amndou catastrofale. DE CE? Un sol cu profil de 2 m ar trebui s nmagazineze cel puin 10.000 m3/ha, din care 5000 m3 n spaiile disponibile 5000 m3 percoleaz 2.500 m3 n spaiile conservabile Codurile galbene i roii ncep cu 30-60 mm. DE CE?

Pentru c solurile nu mai absorb ap Pentru c vegetaia nu mai diminueaz energia cinetic a ploilor Scarificare

DISTRUGEREA HARDPANULUI

Mulcire Renunare la plug Stimularea activitilor biologice Micorizare Bacterizare

SOLUII

MENINEREA SOLULUI PERMANENT VERDE

Culturi principale+intermediare Asolamente cu plante furajere Prloag verde

COMBATEREA BIOTEHNOLOGIC A EROZIUNII


Modelul Hippophae Rhamnoides

77

Capitolul 2

MODELE DE ASOLAMENTE I ROTAIE A CULTURILOR N ROMNIA N VIZIUNEA INTENSIFICRII AGRICULTURII MODERNE ALTERNATIVE

Noile modele de asolamente i rotaie a culturilor ce se recomand n acest nceput de secol noii agriculturi alternative, n permanent transformare, este necesar s in cont de integralitatea acestui sistem. Este vorba, aa cum s-a mai spus n aceast lucrare, despre o intensificare a agriculturii absolut necesar hrnirii populaiei globului, dar pornind de la utilizarea modelelor naturale, reieite din nsei modelele de cretere a plantelor n ecosistemele naturale. Noile modele de structuri de asolamente vor ine cont de respectul fa de mediu din care s-au desprins aceste culturi, care fac astzi parte din agroecosistem. Noua agricultur se adreseaz lumii vii integrate. Or, pentru zona agricol, un sistem integrat presupune o abordare global a utilizrii solului pentru a produce bunuri agricole, abordare care urmrete reducerea utilizrii mai ales a inputurilor de sintez, poluante n sistem (energie, ngrminte, pesticide etc.) i nlocuirea lor cu o valorificare optim a resurselor naturale, utiliznd ciclurile naturale de regularizare. Asolamentul aparine ciclului, reciclrii biodiversitii dar i a calculului necesar de outputuri pentru pia. A devenit deja clar c monoculturile sunt foarte duntoare, c plantele amelioratoare sunt nsoire de multe restricii n utilizarea lor, restricii care in adesea de pia. Atenie ns: dac legea substituirii tehnologiilor agricole ntr-un proces tehnologic convenional s-a dovedit nelucrativ pe termen lung, cerinele produselor pe pia pot suferi modificri prin intervenia autoritilor. n felul acesta s-au putut scoate din alimentaia animalelor finurile proteice de origine animal, acestea fiind nlocuite aproape complet, mai ales la nivelul Europei, cu proteine de natur vegetal, a cror surs principal o constituie leguminoasele amelioratoare. Ideea aceasta valoroas a fcut loc leguminoaselor indiferent de specie n asolamentele Europei i ale lumii, 78

aducnd cu ele i reducerea important a cantitilor de azot fixat prin sinteza chimic (Haber Bosch). De la asolamente se cer azi patru principii eseniale care s se circumscrie ideii de transformare a agriculturii, sau altfel denumit agricultur alternativ, i anume: 1) Diversitate ct mai mare de culturi compatibile zonei solului i climei la nivelul unei exploataii agricole sau al unui grup de exploataii. Dac asolamentul este circumscris ideii de integrare atunci ne gndim la exploataii cu suprafee forestiere, cu grdini de legume dar i cu cresctorii de animale. 2) ntr-un asolament, solul va fi n permanen ocupat, acoperit cu un covor verde. Ideea aceasta presupune o rotaie a culturilor n care culturile intercalate, fr recoltare, folosite ca mulci bioactiv s-i gseasc locul (continuitatea ciclului solului). 3) O astfel de dimensionare a parcelelor, de alegere a culturilor i de aezare a lor mai ales pe terenurile n pant n scopul evitrii pierderii apei prin scurgere, a pierderii de sol i de fertilitate prin eroziune, o bun penetrare i repartizare a apei i microorganismelor pe profil, o conservare a diversitii i a securitii fitosanitare, stau la baza regndirii sistemului. 4) Asolamentele vor accepta un sistem revoluionar de lucrri ale solului, fr deplasarea solului pe orizontal (fr artur), care s respecte mecanica natural a solului, arhitectura fizic i biologic a acestuia, s conserve apa i s se foloseasc ct mai puin irigaia. Reziduurile vegetale vor fi lsate solului pentru a-l proteja i a intra n circuitul biologic al acestuia. Tehnicile culturale vor fi reduse la un minimum absolut necesar (simplificate). Deranjul mediului va fi minim. Aceste patru principii cu caracter de lege vor conduce la elaborarea unor scheme de asolament dup logistica de mai jos. n capitolul 1 am prezentat deja un tabel n care sunt expuse solicitrile unei agriculturi n transformarea spre modelele naturale, fa de asolamente i efectele lor. n fond, pe o planet la rndul ei n schimbare, n care se mpuineaz pdurile, oxigenul, solul i apa, n care crete coninutul de carbon la limit al aerului, iar ciclurile biologice i ale materiilor sunt puternic deteriorate, puternic deranjate, supuse unui nalt grad de entropie, rolul agroecosistemelor crete exponenial, ele fiind cele destinate s produc biomasa hrnirii unei populaii n cretere tot exponenial. Un asemenea ecosistem va prelua obligatoriu numeroase funcii ale altor ecosisteme (pdurea pe cale de dispariie) contribuind direct i la reconstrucia compoziiei atmosferei, la reglarea climei, respectiv a fenomenelor meteorologice, la conservarea solurilor i apei. Din aceste motive, funciile asolamentelor se modific i determin compoziia agroecosistemului. Funciile noului agroecosistem sunt prezentate n figura 24. 79

FUNCII ASOLAMENT PENTRU AGRICULTURA N TRANSFORMARE

Creterea funciilor ecologice


Biodiversitate - la suprafaa solurilor - n interiorul solului (dezvoltare microbiologic) Conservare - reducere enzime - conservare ap - raport ap/aer Reglare gaze atmosfer - absorbie CO2 - eliminare O2 Reineri pulberi poluante (valabil pentru plantele ti )

Creterea funciei nutriia


Fixare azot Mobilizare fosfor Mobilizare potasiu Cretere coninut carbon/humus Optimizare raport C/N

mbuntirea arhitecturii solului


mbuntirea structurii Permeabilitate crescut Reinere ap Dezvoltarea i stabilizarea nitrogenazei n sol Reglarea raporturilor dintre microorganisme (eliminarea antagonismelor)

Controlul bolilor, duntorilor i buruienilor


Reducere rezervei de semine din sol Competiia speciilor Folosirea alelopatiei Distrugerea gazdelor Culturi intermediare bioactive O alternan bine gndit Lipsa continuitii duntorilor specifici Ct mai puin protecie chimic a plantelor Metode alternative

Compatibilitate n lucrrile solului


Se prefer sistemul fr plug Afnare adnc cu scarificator Ct mai mici intervenii n sol Compatibilitatea culturilor cu noile lucrri Maini speciale Mulciuri bioactive Conservarea biodiversitii solului Pe ct posibil nu se irig.

Integrarea n ecosistemele naturale


Intervenii puine n cmp Utilizarea unor maini care nu produc zgomot Folosirea complet a resurselor de ferm indiferent de resturile vegetale Utilizarea integralitii (ferme complete, plante, animale etc.) Utilizarea culturilor perene ca sole sritoare

80

79

Figura 24. Funciile noului agroecosistem destinat transformrii agriculturii (original)

2.1. CRITERII DE ALEGERE A CULTURILOR NTR-UN ASOLAMENT


Pentru fiecare stare de clim i sol este necesar proiectarea unui asolament.

2.1.1. Asolamentul i alegerea culturilor n agricultura primitiv


Prin definiie, asolamentul reprezint o alternare a culturilor pe aceeai suprafa de teren. Cu ct o cultur revine mai trziu pe aceeai suprafa, cu att este mai bine. Concepia n sine nu este ntotdeauna real, mai ales c atunci cnd avem de-a face cu plante multianuale, printre care enumerm lucerna, trifoiul i arbuti fructiferi etc., fenomenul n sine nu este rezolvabil. Pe de alt parte, definirea asolamentului se complic pe msur ce noi culturi insuficient studiate i noi hibrizi de plante se adaug sortimentului deja cunoscut (e vorba de Miscantus, plopi i pini repede cresctori, noi plante medicinale etc.). Fr a neglija vechile definiii (vezi I. Staicu, 1969) suntem obligai astzi s aducem precizri noiunii, i anume: Asolamentul reprezint acea rotaie n timp i n spaiu a culturilor gndit n aa fel nct s aduc un plus de consisten valoric att solului ct i arealelor, fr a afecta n vreun fel calitatea i vandabilitatea produselor obinute. Aceast definiie poate fi, de asemenea, mbuntit. Elementele de noutate pe care le aducem aici i acum sunt urmtoarele: a) Numrul plantelor, i mai ales al hibrizilor i soiurilor este mai mare, apropiindu-ne ct mai mult de bunele practici agricole i apoi depindu-le. b) n asolament vor intra, cu siguran, plante amelioratoare de tipul leguminoaselor anuale i perene, care vor aduce n sistem: cantitate mai mare de protein de natur vegetal destinat a nlocui proteina de origine animal n nsi hrana animalelor; cantitate mare de azot biologic fixat, variabil de la o cultur la alta, i care poate fi msurat. Acesta poate fi ntre 150 i 500 kg/ha pe durata unui asolament de 4-5 ani. Azotul biologic fixat reduce semnificativ costurile n ferm. Dac considerm o ferm de 1000 ha cu 20% participare a mazrii n asolament, conform studiilor noastre (Berca M., 2008) putem primi 130 kg N/ha 3 euro/kg = 390 euro/ha. 390 euro/ha x 200 ha mazre cultivat = 78.000 Euro/an. Aceti bani invizibili n conturile societii pot presa eficient asupra costurilor (Berca M., 2008). 81

utilizarea leguminoaselor n asolament poate aduce mbuntiri semnificative biodiversitii microbiologice a solului, mai ales dac se utilizeaz plante perene. c) n asolament se are grij a se face alternan bine calculat ntre speciile cu nrdcinare superficial i adnc, pentru ca solurile s fie permanent active biologic pe o adncime ct mai mare (Modelul ecosistemului forestier). d) Folosirea hibrizilor i a soiurilor (porumb, rapi, floarea-soarelui, cereale) cu nrdcinare profund sunt preferabile soiurilor cu nrdcinare superficial. Vom reveni asupra acestui aspect. Din cele expuse pn aici rezult urmtoarele pretenii fa de un asolament solicitat de agricultura alternativ (figura 25).

2.1.2. De ce trebuie renunat la monocultur ?


Mult vreme s-a considerat c prin descoperirile aduse de legile nutriiei plantelor, consolidate definitiv de Justus von Liebling ntre 1840 i 1842 n lucrarea Die organische Chemie und ihrer Anwendung auf Agrikultur und Physiologie sunt destinate eliminrii unor verigi tehnologice n agricultur i concentrarea pe nutriia plantelor i n special pe cea cu azot. Dei Liebling nu a afirmat niciodat necesitatea dezvoltrii unei industrii poluante cu ngrminte, n fond, efectul teoriei sale la aceasta a condus: dezvoltarea industriei de sintez a ngrmintelor i renunarea treptat dar permanent la celelalte legi ale ecologiei i fitotehniei, cum ar fi aceea a egalei importane a factorilor de vegetaie pus la punct chiar de compatriotul nostru Ion Ionescu de la Brad (Berca M., 2008). S-a interpretat deci greit teoria lui Liebling, s-a renunat la beneficiile asolamentului, ale rotaiei culturilor, considerndu-se, firete eronat, c substituirea elementelor nutritive din sol, chiar i n condiii de monocultur prelungit poate fi fcut prin aprovizionarea acestuia cu elemente de sintez, iar presiunea patologic a bolilor i insectelor poate fi controlat cu ajutorul pesticidelor, i ele ntr-o continu expansiune mai ales n a doua jumtate a secolului al XX-lea. Practica i cercetarea au demonstrat c, dei ambele genuri de inputuri au adus un progres real, de necontestat n tehnologiile agricole, folosirea lor abuziv a fost o mare eroare cci monocultura, prin efectul su de nrdcinare uniform i dens, provoac asupra microflorei solului o conversie intens i specific. Masa de substane nutritive i de vitamine produs sub form de exudai ai rdcinilor (sucuri celulare radiculare etc.) de ctre plantele cultivate are asupra grupelor nutritive din sol un efect de: a) activare, b) inhibiie sau c) letargie. 82

Solicitare

Asolamente

- Din numr ct mai mare de plante i hibrizi - Neaprat cu plante amelioratoare - de preferat plante leguminoase anuale sau perene (sol sritoare) - Alegerea plantelor premergtoare nu se face la ntmplare - Pe ct posibil cu culturi intermediare incorporabile - Cu evitarea fenomenelor de alelopatie - Cu evitarea fenomenelor de eroziune
Remicorizare Rebacterizare Ecologizarea solului Reconstrucia humusului i a activitii biologice a solului Lucrri specifice

83

Reducerea presiunii de infecie cu:

Efecte

- boli - duntori - buruieni

Reducerea necesarului de ngrare Reducerea consumului de ap n sistem (optimizarea lui) Costuri de producie mai mici pe ansamblu asolament = 30-40% costuri, la acelai nivel de producie i calitate

Figura 25. Solicitrile sistemului de agricultur alternativ fa de asolamente i efectele ce se pot obine (original)

n cazul monoculturilor, activitatea dominant a exudailor radiculari este una de inhibare a grupurilor nutritive alctuite ndeosebi din microorganisme specifice (bacterii fixatoare de azot n mod asociativ sau liber, micorize i bacterii mobilizatoare ale fosforului i potasiului, sau chiar unele cu efect dezinfectant). Foarte multe boli ale plantelor de cereale, i nu numai, printre care i Gaeumannomyces graminis (sau Ophiobolus graminis) boal a rdcinilor i bazei tulpinilor (vezi i figura 26) este i sunt boli ale monoculturii. Acest parazit, conform cercetrilor lui Zogg (1969), poate fi eliminat din sol de ctre anumite bacterii ce apar numai prin apariia unei noi plante n asolament i ntreruperea monoculturii.

Figura 26. Manifestarea bolii Ophiobolus graminis n monocultura de gru (Zogg, 1969)

Una dintre plantele premergtoare care poate schimba microflora solului n favoarea distrugerii parazitului mai sus prezentat este rapia. Acesta este i motivul pentru care rapia constituie o excelent plant premergtoare pentru gru. Un spectru larg al microorganismelor din sol, absent n prezena monoculturii, regleaz numeroase relaii dintre parazii i plante n favoarea plantelor, fiecare plant dispunnd, n viziunea lui Zogg, de un univers propriu de microorganisme protectoare, care dispare sau se diminueaz semnificativ n sol n prezena monoculturii. 84

Exist i alte numeroase probleme create de monocultura solurilor, i anume: tendina de a refuza micoriza din cauza acelorai toxine eliminate de rdcini; explorarea solului numai pe un segment al su i neutilizarea complet a ntregii capaciti a solului pentru ap i elemente nutritive; conservarea paraziilor specifici care se nmulesc. Dezavantajele monoculturii pot fi mprite n trei categorii, i anume: a) De natur economic: Favorizeaz crizele de structur prin reducerea produciei, a calitii i a creterii preurilor. n funcie de cultur, este favorizat eroziunea, pierderea humusului i a fertilitii solului. b) De natur ecologic i de degradare a solului. Pe termen lung, monocultura distruge biozonele naturale ale edafonului i prin aceasta ntregul ecosistem al solului. Se accentueaz mineralizarea i pierderea humusului i se solicit cantiti ct mai mari de ngrminte minerale poluante. Se elimin foarte mult CO2 n aer. Distrugerea sau diminuarea drastic a activitii biologice a solului. Favorizeaz un tip de sol specific lipsit de biodiversitate. Dezavantaje biologice: Distrugerea ecosistemelor i a posibilitilor de reconstrucie. Favorizarea expansiunii paraziilor, bolilor i duntorilor specifici (insecte, oareci de cmp, boli cu transmisie prin resturi sau soluri etc.). Necesit o cantitate mare de pesticide care polueaz solul i mediul n ansamblul lui. Se distrug micorizele i sistemele de fixare biologic asociativ a azotului cu mari pierderi, inclusiv n plan financiar, dar mai ales ecologic. Monoculturile formeaz toxine aduse n zona de degradare biologic a acelorai resturi organice. Plantele devin sensibile la stresuri, inclusiv boli i duntori. Apare efectul de respingere a culturii de ctre sol. Numrul factorilor care creeaz dezavantajele mai sus amintite este enorm, aa cum se ntmpl ntotdeauna n ecosistem, i cei mai muli necontrolabili. Cercetrile ndelungate, uneori pe zeci de ani, efectuate n diferite staiuni de cercetare din lume, nu pot s fac altceva dect s constate fenomenul de depresie a vigorii plantelor, a forei fertilizante a pmntului i n 85

final a recoltelor. Cele mai relevante experiene n acest sens au fost efectuate la staiunea de cercetri regale din Marea Britanie, cunoscut sub denumirea Rothamstedt Research, nfiinat acum 160 de ani. Date recente i pe termen lung arat c monocultura nu poate fi nlocuit dect de asolament, de un asolament ct mai biodiversificat, n care s intre un numr ct mai mare de plante, i care s semene ct mai mult cu ecosistemul natural pe care devine necesar s-l substituie, pe msur ce acesta dinti tinde s dispar. n fapt, cel care refuz monocultura este solul. Solul, ca organism viu impune organismele biologice pe care le hrnete. Numrul imens de factori care determin funcionarea sntoas a solului (durabilitatea fertilitii) este alctuit ntr-un sistem cibernetic optimizat de marea natur, cu o toleran mare fa de factorii de intervenie antropic, dac acetia nu depesc limitele acestei tolerane. Nu trebuie uitat c solul, n virginitatea sa, a fost creat de o biodiversitate de specii de plante i microorganisme, i nicidecum de o monocultur. Antropizarea culturilor i instituirea monoculturilor nu aveau cum s nu afecteze grav sntatea i productivitatea solului. Dup ce prin substituirea a numeroi factori naturali cu cei antropici s-a realizat o revoluie verde, mult ludat la vremea respectiv, acum constatm c avem nevoie pe fond de o renverzire a revoluiei verzi.

2.2. SCURTE APRECIERI ASUPRA CALITII UNEI PLANTE PREMERGTOARE


Dac apreciem asolamentul ca un model agricol n care fiecare cultur are dreptul la o suprafa i o rotaie, nseamn c acea cultur are dreptul i la o plant premergtoare i nu la oricare, ci prioritar la aceea care i se potrivete cel mai bine. De regul, n evaluarea unei bune plante premergtoare se iau n considerare civa parametri standard, cum ar fi: Timpul dintre momentul recoltrii premergtoarei i al semnrii postmergtoarei. Acest interval de timp este necesar pentru c lucrrile de baz i de pregtire a patului germiantiv s poat fi efectuate la parametrii necesari solicitai de bunele practici agricole. Mrimea intervalului de timp accesibil unor lucrri optime depinde de condiiile climatice, dar i de natura sistemului acceptat. Agricultura alternativ, aa cum se va vedea, solicit lucrri ale solului n care acesta, ca arhitectur i comportament, s se apropie ct mai mult de modelele naturale. nsuirile plantei premergtoare n raport cu solul i restul factorilor de mediu. Logica i practica au demonstrat c restriciile impuse de 86

lipsa unor factori de vegetaie (vezi n primul rnd apa n Romnia, dar i n restul Europei), factori de vegetaie uor modificabili, din cauza variaiei necontrolate a climei, conduc uneori la prelungirea timpului necesar unor plante premergtoare potrivite, pn la limita reapariiei n sistem a factorului implicat i ridicarea restriciei. Relaiile dintre plantele premergtoare i sol. Exist plante premergtoare care pot lsa n sol unele toxine ce limiteaz folosirea unei postmergtoare potrivit din punct de vedere al primilor doi parametri. Rapia, de exemplu, este o plant premergtoare mai slab pentru mazre dect floarea-soarelui, dei aceasta din urm beneficiaz de o resurs de TIMP mai puin favorabil. Relaiile dintre plante i sol mpiedic n multe cazuri definitiv practicarea monoculturii. Exemplul clasic, trifoiul, nu poate urma niciodat dup trifoi datorit faptului c acesta elimin n sol constituenii nutritivi care permit nmulirea exagerat (n afara normalitii prezenei speciilor n sol ca ecosistem viu) a unor ciuperci precum Pleospora herbarum, Asterocystis sp, Fusarium sp. etc. La rndul lor, acestea elimin n sol unele substane toxice, cum ar fi scopoletina, un glucozid foarte toxic pentru tinerele rdcini ale trifoiului care ar urma dup el nsui (Staicu, 1969). Scopolotin mai este cunoscut i sub denumirea de cumarin, o lacton a derivailor acizilor cis-2hidroxicinamic. Corect spus, scopoletina aparine grupului cumarinelor cunoscute n general pentru efectele lor de tip erbicid, mai ales pe perioada germinaiei (Wikipedia, Phytochemicals, 2009).

Coumarin MM: 146.14 Formula: C9H6O2

glucoz

zaharuri

Scopoletin MM: 192.17 Formula: C10H8O4

87

Scopoletina mai are un efect inhibitor i asupra unor bacterii utile solului cum ar fi Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginoza i chiar Streptomices sp. i Rhizobium sp. Din aceste motive, pe ct de util este el n unele tratamente antibacteriene la om i animale, pe att de nepotrivit este activitatea lor n sol, blocnd att activitatea azotului, mobilizarea fosforului i a potasiului, ct i formarea nodozitilor. Cumarinele se gsesc i n rdcinile altor plante, cum ar fi Anthoxanthum odoratum (familia Poaceae) sau n Melilothus officinalis o alt leguminoas care, din aceleai motive, nici ea nu suport monocultura. Scopoletina format n ciupercile mai sus amintite apare tot ca o reacie ntre cumarin i formele simple de zaharuri puse la dispoziie de chiar ciupercile n cauz. Un alt exemplu din aceeai categorie este inul. Cultivarea n monocultur a inului conduce la selecia i acumularea n sol a speciilor de ciuperci din genul Macroporium i Colletrotrichum. Paralel apare n sol o cantitate ridicat de alanin, acid aspartic i acid glutamic, care conduc la inhibarea altor grupe de microorganisme (mai ales bacterii; se tie c bacteriile rizosferice sunt inhibate de acizi n general, iar de cei nominalizai n special). Din aceste motive, n al doilea an de monocultur pe soluri nisipoase cu activitate macrobiotic redus, producia de in a fost redus pn la 44% pe acelai fond agrofitotehnic ca varianta din rotaie (Staicu, 1966). Exist unele varieti de in care elimin prin rdcini acid prusic (HCN). HCN poate apra plantele de atacul unor ciuperci parazite (patogeni) (Staicu, 1996, Roussel C.W.E., 1961). Acelai acid prusic poate aprea n sol n anumite condiii enzimatice i prin formula:

2CH4 + 2NH3 + 3O2 2HCN + 6H2O


Aceast reacie, care n condiii de laborator necesit condiii mari de temperatur (pn la 1200o C) se pare c prin biocatalizare se poate derula la temperaturi normale. Evitarea monoculturii de in rezolv de la sine problema. Monocultura de cereale, la rndul ei pune probleme serioase relaiilor dintre plante i sol. Prin descompunerea paielor dup o monocultur prelungit pot s apar, de asemenea, unele substane toxice ntre care enumerm pe urmtoarele:

88

acidul p-cumarinic

acidul 4 hidroxi 3 metoxicianomic (acidul fenilic)

acidul p-hidroxi-benzoic

(Borner H., 1955 i 1956)

Toxicitatea acestor acizi este una direct prin inhibarea creterii celulelor radiculare, ndeosebi la nivelul periorilor radiculari, dar i una indirect prin blocarea ptrunderii unor bacterii asociative n zona periradicular, blocarea fixrii azotului i a nutriiei plantelor n faza de nceput. Toxicitatea este de scurt durat, acizii mai sus prezentai fiind splai sau degradai biologic. Ei las ns urme n dezvoltarea culturii. Dac n procesul de degradare a paielor se adaug tulpini sau rdcini de rapi, descompunerea se face mult mai repede, iar produsele inhibitoare de tip alelopatic nu mai apar. De aceea, rapia este o excelent premergtoare pentru gru (Staicu, 1965).

89

2.3. PROBLEME LEGATE DE PROTECIA CULTURILOR N MONOCULTUR


Mai ales n anii secetoi, dar nu numai, i n special datorit condiiilor climatice ntr-o dinamic din ce n ce mai pgubitore, monocultura de gru demonstreaz n mod alarmant dinamica pagubelor aduse grului dup gru. n anii 2007-2009 (ultimii foarte secetoi) n monocultura de gru a fost prezent toat gama de duntori posibil, i anume (vezi tabelul 1). Tabelul 1 Monitorizarea bolilor i duntorilor i a produciei de gru n trei locaii din sudul rii (2007-2009) (Cercetri originale)
Nr. duntori i boli ntlnite Nivelul produciei Asolament q/ha Monocultura Locali3 ani B/D tatea Grad Grad Monocul- AsolaNumr Numr mediu mediu tur ment specii specii atac atac Modelu B 7 6 4 2 33,2 45,1 Clrai D 9 15/incl.m2 6 4 Brnceni B 6 4 4 2,5 35,1 43,4 2 Teleorman D 5 10/ m 4 4 Amara B 6 5 5 3 34,2 44,2 Ialomia D 10 11/ m2 7 5 B 6,3 5,0 4,3 2,8 34,1 44,2 Media D 8,0 12,0 5,6 4,6

+ 36 + 24 + 29 + 29,6

Asolament folosit: floarea-soarelui gru rapi. Evalurile s-au fcut n anul trei de monocultur la gru. Dac n asolament au fost prezeni ca duntori Eurygaster maura (plonia cerealelor), afide, unele mute i viespi, n asolament au fost prezente toate viespile i mutele cunoscute, tripsii, afidele i un atac mult mai mare de ploni. Att numrul speciilor ct i al duntorilor a fost semnificativ redus prin practicarea unui asolament simplu; observaiile noastre au confirmat ceea ce Staicu afirma nc din 1969. n monocultura de gru se nmulesc peste msur unele insecte ca: gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides), larvele mutei Hessa (Mayetiola destructor), viermii srm (Agriotes lineatus) etc. Datorit n mare parte i 90

condiiilor de clim schimbate i a migrrii unor duntori n cmpurile de gru din monocultur au fost prezeni i ali duntori precum: Contarinia tritici, Delia coarctata, Phorbia securis, Anguina tritici, Anisoplia sp., Macrosiphum avenae i alii. Numrul i gradul de atac al diferitelor boli a fost i el cu mult mai mare. Atacul fusariozei care induce i periculoasele micotoxine a fost dublu i chiar triplu n monocultur fa de asolamentul simplu. Cu toate acestea, unele studii efectuate n Frana i Germania arat c nici rapia ca premergtoare nu reduce semnificativ atacul de fusarioz i c prezena micotoxinelor este favorizat de paie i rapi (Obernauf U. i Gliser. J.H., 2005). Revenind n spaiul romnesc, menionm pe aceeai tem cercetrile efectuate de Punescu G. i Ionescu F. (1996) timp de 36 ani nentrerupi pe un sol brun rocat de pdure cu doar 2% humus de la staiunea Smnic (Oltenia Central). Selectnd, conchidem urmtoarele:
1 Producie gru n monocultur = 1700 kg 2 Producia de gru n asolament de 4 ani, mazre, gru, porumb, porumb = 3100 kg

1300-1400 kg/ha Concluzie: practic un asolament de 4 ani, pe termen lung echivaleaz cu o ngrare N100 P60.

Monocultur cu aplicarea N 100 P 60 = 3000 kg/ha 3

Figura 27. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la gru n asolament de 36 ani (Prelucrare dup Punescu G. i Ionescu F.)

Aparent, lucrurile aa stau numai c pentru obinerea celor 3000 kg/ha gru n monocultur este necesar combaterea complexului de boli i duntori care apar acolo, cci n monocultur frecvena bolilor la o asemenea durat a monoculturii crete de peste 20 de ori (figura 28) la porumb i de peste 15 ori la gru. Substituirea asolamentului se face deci numai asupra cantitii de recolt, dar nu i asupra calitii ei, care rmne puternic infectat cu DON (micotoxin). 91

Ciclul de rotaie (4 ani un ciclu)


Figura 28. Evoluia frecvenei atacului de fusarioz pe tulpini i tecile frunzelor la gru i porumb (dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Efectul de substituire n cazul porumbului este aproape indentic, dar pleac de la valori martor mai mari, dovad c porumbul este mai rezistent la monocultur dect grul (figura 29). 92

Producie porumb n asolament

Producie porumb n asolament de 4 ani: mazre gru porumb porumb = 3400 kg/ha 700-800 kg/ha

Monocultur porumb + N100 P50 = 3700 kg/ha

Concluzie: Un asolament pe 4 ani echivaleaz cu o ngrare de N100 P60 dar cu o eficien de numai 55% din cea a grului.

Figura 29. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la porumb n asolament de 36 ani (Prelucrare dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Pe lng bolile care influeneaz negativ cultura, schimbarea structurii microorganismelor din sol induce toxine n zona periradicular i inhib, mai ales n fazele timpurii, dezvoltarea plantelor. Din aceast cauz culturile reacioneaz foarte energic la aplicarea ngrmintelor organice pe baz de blegar.
gru monocultur = 1700 kg - + 700 kg Monocultur + blegar 40 t/ha = 2400 kg

porumb monocultur = 2900 kg

+ 700 kg

Monocultur + blegar 40 t/ha = 3600 kg

Faptul c ambele culturi reacioneaz identic ca nivel de calitate asupra produciei i mai ales a solului demonstreaz c blegarul, ca i alte produse cu activitate de reconstrucie biologic, nu trebuie vzute numai ca donatori de elemente nutritive, ci i ca reactivatori ai strii biologice a solului, afectat uneori grav de monocultur. 93

Monocultura influeneaz negativ ns i starea de mburuienare a solului. Aceiai autori, fcnd determinri n peste 30 de ani, stabilesc c singurul asolament care menine stabil rezerva de buruieni n sol este cel de 4 ani pe baz de mazre sau ovz urmat de gru i 2 ani porumb (figura 30).

Figura 30. Efectul monoculturii asupra rezervei de semine de buruieni din sol (dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Monocultura prelungit de gru mrete de peste trei ori rezerva de semine de gru, solicitnd o cretere continu a presiunii poluante cu pesticide pentru a controla relaia plante buruieni. n cazul monoculturii de porumb i a asolamentului simplu porumb gru, creterea rezervei de semine este de 2-25, ori mai mare dect n cazul asolamentului pe 4 ani. Rezultate asemntoare au fost obinute i de cercettori din zona Moldovei (Ailinci i colab., 2007). n zona Moldovei, pe cernoziomuri cambice, bogate n argil dar i n humus, la staiunea Podul Iloaiei au fost amplasate experimente de lung durat (39 de ani) viznd influena rotaiilor i a sistemului de ngrare, la cultura porumbului obinndu-se urmtoarele rezultate (figura 31): 94

Figura 31. Efectul monoculturii, asolamentelor i al sistemului de ngrare la cultura porumbului n Moldova, Podul Iloaiei (Ailinci i colab, 2007). Prelucrare personal autor.

Porumbul reacioneaz moderat la asolamente, chiar dac ele sunt plante amelioratoare (mazre sau mazre i sol sositoare). Porumbul este altminteri cunoscut ca o plant care suport monocultura. Sistemul biologic periradicular este mai puin influenat negativ dect la gru. Porumbul reacioneaz ns foarte bine la sistemul de ngrare mineral, indiferent de rotaie. Gunoiul de grajd nu substituie dect 80 kg N i 20 kg P2O5. 95

Altminteri, efortul autorilor de a mri cu 4356 kg/ha porumb boabe recolta, fa de monocultur, se repartizeaz pe factori astfel:
Spor 4356 kg/ha 978 kg datorit rotaiei 3361 kg datorit ngrrii minerale 20 kg datorit gunoiului plus substituia de N80P20. 22% 77% 1%

n cercetrile din Moldova, ngrmintele minerale au substituit n procent de 77% efectul negativ al monoculturii, ceea ce nu s-a ntmplat n alte zone ale rii i mai ales la alte culturi. i totui monocultura n zon contribuie la degradarea fizic a solului, reducnd cu 30% procentul de agregate stabile. Asolamentele cu plante amelioratoare au condus la creterea coninutului de C din sol cu 10% i a fosforului cu 31%. Efectul rotaiei complete asupra creterii coninutului n humus este mic (+0,15% fizic), dar efectul rotaiei i al ngrmintelor este mare (+85% fizic). Efectul monoculturilor n cazul altor plante principale cum ar fi rapia, floarea-soarelui, cartoful, inul, sfecla de zahr a fost, de asemenea, studiat, iar rezultatele arat, de fapt, un efect depresiv al monoculturii asupra tuturor produciilor ce se obin. Repetm: efectul depresiv apare datorit lipsei de biodiversitate n comunicarea dintre rdcinile culturii i biodiversitatea solului, care la rndul ei are nevoie de biodiversitatea populaiilor de deasupra solului, dar ale cror rdcini se gsesc ntotdeauna n sol.

Figura 32. Efectul patogenului Phytophtora infestans asupra reducerii populaiei Irlandei n perioada 1831-1861 (http://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fe_Hungersnot_in_Irland)

96

2.4. DESPRE MONOCULTUR LA CARTOF


Motto: Ce ar mai fi viaa fr cartof? Gerhard Ptzch

Cartoful a ajuns n Europa la mijlocul secolului al XVI-lea prin Spania i Anglia i a devenit n scurt vreme hrana de baz a acestui continent. Proveniena lui este America de Sud. Irlanda a fost una din rile care l-au adoptat rapid ca aliment de baz. Insula i-a dublat n scurt vreme populaia (4 8 milioane locuitori) tocmai datorit faptului c acest cartof ofer o hrana energetic de nalt calitate. Dezvoltarea unei strategii alimentare pornind de la planta cartof, o plant care azi are nu mai puin de 400 de boli i duntori, reprezint un risc foarte mare, mai ales dac planta se cultiv n monocultur. Or, la mijlocul secolului al XIX-lea, fr s cunoasc preteniile plantei fa de diversitate i asolament, n Irlanda a avut loc o mare catastrof provocat de un an rece i umed pe fondul monoculturii ndelungate. Era, firete, vorba de mana (Phytophtora infestans) care a distrus complet culturile de cartof.

Figura 33. Spori de mana cartofului (Phytophthora infestans)

Mana cartofului, foarte favorizat de monocultur, a creat o adevrat catastrof peste tot, i anume: n 1845 a distrus recolta de cartof aproape n ntregime n America de Nord. Din 1845-1851 a creat o foame generalizat n Irlanda, care s-a finalizat cu peste un milion de mori, iar 3 milioane s-au exilat n America de Sud. 97

Consecinele s-au extins n plan social i militar, cci o dat cu mijlocul secolului al XIX-lea s-au nsprit micrile naionaliste i s-a nscut celebrul conflict dintre Irlanda i Anglia. Asemenea catastrofe umane imense, generate de necunoaterea tehnologiilor agricole se desfoar i azi sub ochii notri. Reprimarea biodiversitii a creat catastrofe n toate vremurile, i aa cum se va vedea, risc s afecteze grav planeta ntr-un viitor nu prea ndeprtat. Fenomenele de foamete generate de atitudinea uman n faa biomasei vegetale i raporturile ei integrate cu producia animal au fost frecvente n istoria omenirii i au omort mai muli oameni dect rzboaiele sau alte calamiti naturale. n anii 2005-2010 Romnia a suferit deficite importante de alimente generate de lipsa tehnologiilor i practicarea monoculturii. Pe data de 05.06.2008 preedintele de atunci al Romniei afirma c politica alimentar a Romniei depinde 70% de importuri. Dac Europa n-ar fi avut alimente este clar c Romnia ar fi intrat n foamete. S nu uitm c Romnia a suferit de foamete ntre 1945 i 1946, Ucraina ntre 1932 i 1933. Africa de Nord, Coreea de Nord, China, India, Africa au fost zone mari care n istoria Terrei au suferit de numeroase ori de foamete cumplit. Azi, mai mult ca oricnd, miliardul i jumtate de oameni ai pmntului care sufer de foame o fac pentru c: lipsesc tehnologiile agricole; lipsete apa i fenomenul se agraveaz datorit modificrilor n ru ale condiiilor climatice; lipsa biodiversitii i monocultura domin sistemele economice agrare; lipsete interesul global pentru normalizare. Cercetrile Institutului de Cercetri de la Braov, ale numeroaselor staiuni din ar dar i din strintate, au demonstrat c, la aceast valoroas cultur, chiar i n condiiile efecturii unor tratamente eficace mpotriva manei, monocultura aduce de fiecare dat pierderi importante de cultur. ntre monocultur i asolamentul de 2 ani nu exist diferene semnificative de comportament la nivelul pierderilor. Mana (Phytophtora infestans) demonstreaz o plasticitate ecologic i o vigoare biologic deosebit, cartoful n medie, n peste 20 de locaii i pe o perioad de numai 10 ani, fiind distrus n proporie de aproape 90%. Combaterea manei cu pesticide performante reduce atacul cu 45%, rmnnd ns pierderi importante de circa 40%. Cu ct asolamentul este mai complex, cu att incidena reducerii produciei este mai mare, rmnnd chiar i la un 98

asolament de 4 ani cu plante amelioratoare o pierdere de 40%. Producia nu este ns compromis.


100 90 netratat contra manei 80
% pierderi de producie

70 60 50 40 30 20 10 0

tratat contra manei

monocultur

asolament 2 ani

asolament 3 ani

asolament 4 ani

asolament 4 ani cu plante ameliorate

Figura 34. Pierderile de producie la cartof n funcie de asolamente, n condiii n care s-au efectuat tratamente pentru man (sus) i nu s-au fcut (jos) Date culese din experiene diverse (10-15 ani), viziune personal.

I.C.P.C.B Braov consider c asolamentele de 4 i 5 ani sunt cele mai potrivite pentru cartof i este necesar ca ele s fie zonate n funcie de condiiile pedoclimatice. Cele mai potrivite premergtoare pentru cartof rmn cerealele, porumbul, iar n viziunea noastr leguminoasele anuale care reduc semnificativ i necesarul de azot al acestei valoroase culturi. Trifoiul este ns o plant negativ ca premergtoare pentru cartof. Necesitatea asolamentului este cerut de multitudinea de parazii din sol, care se pot transmite prin rdcini, tuberculi i prile aeriene ale plantei. Enumerm civa: Rhizoctonia solani, Fusarium sp, Phoma sp, Streptomyces scabies. Acetia sunt distrui de asolamente mai mari de 3 ani. Tuberculii reprezint ns calea cea mai viguroas de transmitere a agenilor patogeni (Mitroi D., 1992) pentru noile culturi. Practic nu exist agent patogen care s 99

nu fie prezent n sau pe tuberculi. nnegrirea bazei tulpinii, putregaiul umed i mana (Phytophtora infestans) supravieuiesc de la un an la altul numai n tuberculi. Infeciile secundare se pot face i din sol i, de aici, nevoia mare pentru asolament. Gndacul din Colorado ierneaz n sol, unde face colonii masive n caz de monocultur, i numai rotaia l poate reduce att numeric ct i ca grad de atac. Afidele, nematozi ca chiti (Globodera sp), nematodul comun (Ditylenchus sp) i viermii srm, toi i toate ierneaz n sol i sunt favorizate de monocultur, unele dintre ele, precum Globodera neavnd soluii de combatere, dect un asolament de lung durat. Cartoful este o cultur intensiv, cultivat ns dominant de micii productori. Conceptul de agricultur alternativ se poate aplica greu n aceast zon. Noi vom elabora ns un set de reguli i pentru aceast gam de productori.

2.5. MONOCULTURA DE FLOAREA-SOARELUI


n general, dar netiinific, n slile de clas, floarea-soarelui intr la plante tehnice i, de regul, n cadrul rotaiei, i gsete locul printre ele. n concepia noastr, floarea-soarelui este o plant uleioas, cu o personalitate pregnant asupra solului, ca i a plantelor care urmeaz. Cteva adevruri sunt de acum stabilite: 1. Floarea-soarelui nu se suport n monocultur, iar proporia ei n cadrul unui asolament nu trebuie s depeasc 20%. Au existat foarte numeroi ani n Romnia cnd valoroasa cultur s-a solicitat pe pia, oferind agricultorilor i un pre bun. n condiii n care cultura a atins un milion de hectare cultivate, au aprut, mai ales n zonele cultivabile din sudul rii, solicitri pentru monocultur sau pentru asolamente scurte de 2-3 ani. Principala restricie fiind nclcat, s-au declanat discuii tehnologice privind utilizarea unor soiuri rezistente la Orobanche, iar firmele productoare de hibrizi s-au ntrecut n a oferi asemenea soiuri, crend iluzia c problema poate fi rezolvat. Calculele statistice, ca i comportamentul biologic i ecologic al speciei Orobanche cumana, demonstreaz c hibrizii considerai rezisteni sunt n realitate numai temporar tolerani i c dac monocultura persist, Orobanche i poate crea forme de acomodare i reactivare pe rdcinile florii-soarelui. Pierderile aduse de parazit se situeaz n medie la peste 60-70% n zonele secetoase i n monocultur i la 50-40% n aceleai zone n asolamente scurte de 2-3 ani. 100

Figura 35. Cultur de floarea-soarelui infectat cu Orobanche cumana (sursa: Yakutkin V.I., 2008)

Figura 36. Modul de parazitare al speciei Orobanche cumana (sursa: www.zarazihi.net)

101

2. Monocultura de floarea-soarelui dispune i de alte restricii generale, de numeroase alte boli i duntori, dintre care citm: Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum); Putregaiul cenuiu (Botrytis cinerea); Mana florii-soarelui (Plasmapara helianthi); Ptarea brun i frngerea tulpinilor (Phomopsis helianthi); Fomoza sau nnegrirea tulpinilor (Phoma macdonaldii); Putrezirea rdcinii i tulpinii (Sclerotium bataticola); Rugina (Puccinia helianthi); Alternarioza florii-soarelui (Alternaria ssp.); Ptarea (septonoza) frunzelor (Septoria helianthi). Chiar dac majoritatea acestor boli poate fi combtut cu fungicide, presiunea de infecie din ce n ce mai crescut n monocultur, combinat cu presiunea unor duntori, precum Tanymecus i a lupoaiei, fac imposibil monocultura de floarea-soarelui i solicit asolamente de 6-7 ani. Altminteri, presiunea poluant (P.P.) cu produse fito ar fi nedorit i inutil. 3. Printre dezavantajele monoculturii de floarea-soarelui mai enumerm: a) epuizarea solului cu ap i elemente nutritive; b) modificarea microflorii solului n una nefavorabil culturii; c) tasarea solului, datorit caracterului de pritoare, ce necesit multe treceri. Dup o monocultur prelungit de floarea-soarelui devine necesar ecologizarea solului. Sinteza alctuit de noi n figura 37 arat c, n condiii de monocultur prelungit, pierderile de recolt sunt prezente chiar la hibrizi tolerani, acestea putnd depi la monoculturi foarte extinse cifra de 30%, n condiiile n care bolile au fost tratate cu fungicide convenionale specifice i se apropie de 50% atunci cnd nu se aplic fungicide. n condiiile utilizrii unor soiuri sau hibrizi netolerani pierderile se dubleaz. Cu ct crete numrul de plante n asolament cu att pierderile se reduc, problema acestora fiind rezolvat numai de un asolament complet, care include i plante amelioratoare. Cercettorii rui care au lucrat mult la acest program sunt ns de prere c n zonele mai umede rezultatele pot fi semnificativ modificate i c se poate lucra i cu asolamente mai scurte. Acest lucru a fost confirmat i de cercettorii Institutului Tehnic al florii-soarelui din Frana. Dei la CETIOM producia de floarea-soarelui a fost de numai 1500 kg/ha, ntr-o rotaie simpl floarea-soarelui gru, prima dintre ele este considerat excelent pentru grul dur (B.N. Terre net 2007). 102

100 90 % pierderi de producie floarea soarelui 80 70 60 50 40 30 20 10 0 soiuri i hibrizi netolerani (fr fungicide)

soiuri i hibrizi netolerani (cu fungicide)

soiuri i hibrizi tolerani la Orobanche (fr fungicide) soiuri i hibrizi tolerani la Orobanche (cu fungicide)

monocultur 5 ani

asolament 2 ani

asolament 3 ani

asolament 4 ani

asolament 5 ani cu plante ameliorate

Figura 37. Reducerea pierderilor de producie la floarea-soarelui prin folosirea de tratamente, hibrizi tolerani i folosirea fungicidelor (viziune personal bazat pe datele furnizate ndeosebi de Centrul Rus de control al bolilor i paraziilor la floarea-soarelui + observaii proprii medii pe circa 10 ani 10%)

Pentru un sistem de agricultur alternativ, un asolament simplu de 2 ani (gru-floarea-soarelui), dei mult mai bun dect monocultura, nu poate fi luat n considerare. Asolamentele de 5 ani cu o plant amelioratoare creeaz plantelor acel sindrom R.S.D (Rezisten Sistemic Dobndit), un fel de imunosistem care permite o bun dezvoltare a plantelor, dar i o rezisten sporit fa de boli i duntori. Aa cum se va vedea, R.S.D.-ul poate fi obinut i prin utilizarea unor activatori biodiversificatori ai solului (tip Biovin), despre care se va vorbi ntr-un capitol urmtor. Urmeaz a fi stabilit n ce msur aceste noi produse vor putea reduce i durata asolamentului.

103

2.6. MONOCULTURA LA PORUMB


Pornind de la principiul c pentru nicio plant monocultura nu este indicat, susinem acest lucru i n cazul porumbului, cu precizarea c pentru ea nsi, cultura porumbului este mai tolerant dect alte culturi, dei exist numeroase restricii care solicit la rndul lor un asolament convenabil i pentru porumb. Ce restricii ar putea impune neaprat renunarea la monocultura de porumb? 1. n primul rnd unii duntori specifici constituie restricii importante. Staicu I. (1969) consider c Ostrinia nubilalis (Sfredelitorul porumbului) i Tanymecus dilaticollis (Rioara porumbului) fac aproape imposibil monocultura porumbului n zonele cu potenial mare de infecie, dei exist astzi produse de tratat smna care ar permite o protecie mulumitoare. Pe de alt parte, monocultura de porumb, prin favorizarea nmulirii rioarei, devine o foarte proast plant premergtoare i pentru floarea-soarelui. Fenomenul este prezent n tot sudul Romniei, dar este deosebit de intens n Dobrogea i Tulcea. nclzirea global, inclusiv cea din Romnia, a condus la migrarea rioarei dincolo de Carpai, unde nu reuise deloc s ajung pn n ultimii ani. Deocamdat, pagubele sunt limitate. Persistena monoculturii, mai ales n zonele de dealuri i de sub munte, poate conduce la dezvoltarea populaiilor de Tanymecus, i prin aceasta la creterea suprafeelor restricionate pentru monocultur. O nou restricie entomologic vine acum s aduc noi argumente n defavoarea monoculturii. Este vorba de duntorul Diabrotica virgifera virgifera (vezi montajul din figura 38). Duntorul a plonjat n Iugoslavia direct din America i, pe msur ce s-a extins, favorizat i de nclzirea climatic din Europa, a schimbat complet gndirea specialistului privind cultura porumbului. Atacul duntorului este foarte puternic n vetre, duntorii fiind att aduli prezeni pe plante, ct i larve. Adulii atac din iunie pn n septembrie pe frunze, mtase i tiulei, iar larvele ieite din oule depuse n pmnt la nceputul vegetaiei atac ndeosebi rdcinile, putnd compromite cultura pe zone ntinse (Serviciul Romn de Protecia Plantelor), conform tuturor specialitilor din Romnia i din toat lumea. CEA MAI IEFTIN METOD DE COMBATERE A DUNTORULUI DIABROTICA VIRGIFERA VIRGIFERA ESTE EVITAREA MONOCULTURII. 104

Diabrotica virgifera virgifera atac la mtasea porumbului

Diabrotica virgifera virgifera adult

Urmare a atacului la rdcini, plantele de porumb sunt distruse i cad la primul vnt Diabrotica virgifera virgifera atac la rdcini

Diabrotica virgifera virgifera larve


Figura 38. Montaj privind duntorul Diabrotica virgifera virgifera i atacul lui asupra porumbului (Sursa: www.jki.bund.de)

105

Pe solurile erodate din zona Perieni, asolamentele simple gru-porumb pot dubla producia de la 911 kg/ha la 2101 kg/ha (Jitreanu, 2008). Cu toate acestea, ateptrile asupra nivelului recoltelor sunt reduse, cercettorii de la USAMV Iai recomandnd asolamente largi, cu sol sritoare i cu accent principal pe lucern. Pe lng creterile importante de recolt (3x), conservarea biologic a solului i evitarea pierderilor prin eroziune, se apropie de optimum. Deoarece multitudinea cercetrilor efectuate pe toate continentele lumii nu permit o afirmaie categoric, dect n zona european i, uneori, sudamerican, ne putem nchipui c exist cauze speciale pentru care monocultura de porumb are comportamente diferite. Presiunea asupra monoculturii de porumb n Europa de Est este dat ndeosebi de duntorii Tanymecus, Diabrotica virgifera virgifera, ca i de Pyraustra nubilaris. O cauz important pentru restricia monoculturii n Europa Central i de Est o constituie deficitul de ap din lunile iulie i august, ca i numeroasele deficiene n sistemul lucrrilor solului. n nordul continentului european porumbul se cultiv dominant pentru siloz, n dou scopuri: nutriia animal i obinerea biogazului. Dei cantitatea de precipitaii tinde s scad i n acest perimetru datorit modificrilor climatice, monocultura de porumb se menine pe suprafee mari datorit utilizrii masive a gunoiului de grajd care poate substitui, fie i parial, presiunea strii biologice i a sntii solului asupra monoculturii de porumb. Din aceste motive, comportamentul porumbului n monocultur a fost studiat pentru 3 categorii de zone pedoclimatice (Buhre C. i colab., 2007, Pointreau Th. i colab., 2000, Ritchie B. 2003, Dost R i colab., 2000, Staicu I. 1969, Ailinci C. i colab., 2007, Jitreanu G. 2008, Brunt L. 1999 i alii) (vezi figura 39). Pentru agricultura n transformare nici monocultura de porumb nu poate fi acceptat mai des n zonele de cultur intensiv i, mai ales, dac se urmrete nivelul produciei de boabe.

106

80 70 60 50 40 30 20 10 0
America Latin i Australia Europa nordic
monocultur porumb asolament simplu gru-porumb asolament 3 ani asolament 4 ani asolament 5 ani cu plante amelioratoare

Europa de Est

Date acumulate din 15 ani de cercetri foarte diverse i condiii diverse de susinere nutriional.

Figura 39. Pierderile generate de monocultura de porumb n diferite zone ale lumii (colectare date, procesare i viziune personal)

Pornind de la un coninut de 4% carbon n sol n 1888, n peste 100 de ani de monocultur de porumb, coninutul acestui valoros element care d stabilitate i sntate solurilor a sczut de peste 4 ori pe solurile nisipoase din Missouri i de circa 2 ori pe solurile lutoase din Illinois (figura 40). Grul n monocultur pe 100 de ani a redus mai puin coninutul n carbon dect porumbul. Aplicarea a cte 6 t/ha/an ngrmnt organic sub form de gunoi a dublat practic coninutul de carbon din sol, fr a putea reveni la coninuturile iniiale cu care s-a pornit n experiment. Aceast experien valoroas demonstreaz o dat n plus c nu exist nc factori de stabilitate a rotaiei plantelor i c gsirea unor modele noi de agricultur alternativ necesit i altceva dect o simpl doz de 6 t/ha/an de gunoi de grajd.

107

Figura 40. Efectul pe termen lung al rotaiei culturilor asupra coninutului de carbon al solurilor n America (Mahdi Al-Kaisi, 2002)

2.7. ASPECTE PRIVIND MONOCULTURA DE RAPI


Mai mult dect n cazul altor plante, efectul monoculturii de rapi asupra propriei ei producii i caliti trebuie vzut n contextul variaiilor mari de clim i sol de pe planet. La nivelul Europei, rapia, plant de clim rece, gsete condiii bune de vegetaie n rile din nordul Europei, unde att riscul de secet ct i cel de nghe sunt minime. n asemenea condiii exist lucrri (Govronsko-Kulesza, 2006) care susin c, ntr-o monocultur de pn la 8 ani, rapia poate rezista fr a-i reduce producia i calitatea i fr a fi afectat n mod deosebit de duntori i boli. Dimpotriv, cercettorii francezi de la Citiom (2009) consider c rapia se comport foarte bine ntr-o rotaie de 4-5 ani, n care caz poate aduce un spor de pn la 20-30% la nivelul produciei i poate fi folosit ca o bun plant premergtoare pentru culturile de cereale (gru, orz, ovz). Calitatea de bun plant premergtoare trebuie cutat n raportul dintre rdcini i sol, care favorizeaz meninerea unui sol structurat, cu o arhitectur optim pentru raportul ap/aer din sol. 108

Cercetrile efectuate de Cristen (2001) i citate i de Wagner (2008) n spaiul german arat c rotaiile, chiar i cele simple, sunt mai bune dect varianta monocultur. Experienele au fost efectuate n 1988-2000 i sunt sistematizate n figura 41. Rapia reacioneaz chiar i la monoculturi simple de cereale, orzul fiind ns cu 4% superior ca premergtoare grului. Asolamentul de 3 ani, rapi-gru-orz, mrete producia cu nc 4% (+ 4,4 q/ha).
Monocultur Producie 32,6 q/ha mt dif. 34,4 +1,8 100%

dup gru Asolament 2 ani dup orz

+5,5

35,7

+3,1

+9,5

RAPI

rapi-gru-orz Asolament 3 ani rapi-grumazre

37,0

+4,4

+13,4

39,8

+7,2

+22,0

Asolament 5 ani

rapi-gru-mazre-gru-orz

38,0

+5,4

+16,5

Asolament 4 ani

rapi-gru-ovz-orz

37,3

+4,7

+14,4

Figura 41. Reacia culturii de rapi n monocultur i n diferite asolamente (prelucrare dup Christea, 2001)

Dac ns n asolament se introduce o plant amelioratoare precum mazrea, sporul de recolt crete semnificativ (22% sau 7,2 q/ha, ceea ce, la preurile anului 2009, nseamn un plus de peste 210 euro/ha). 109

Asolamentele de 4 i 5 ani fr plante amelioratoare nu sunt superioare asolamentelor de 3 ani care includ ns leguminoase (mazre). Menionm c efectul monoculturii a fost studiat i de muli ali cercettori amintii mai sus, o dat cu cererea crescut de semine de rapi, mai ales pentru obinerea de biodiesel. S-a nscut i ideea gsirii unor soluii alternative care s susin monocultura. Cu toate c poate fi susinut un numr de 2-4 ani, dezavantajele pe care scoaterea ei din asolament le-ar aduce acestuia sunt generate n mod deosebit de calitatea ei deosebit de plant premergtoare, mai ales pentru culturile de cereale.

Europa de Nord 4800 kg/ha


-Risc ger = max. 2% -Risc secet = 0 -Presiune infecii = max. 10 boli, duntori i buruieni
*

Europa Central 3800 kg/ha

-Risc ger = 15% -Risc secet = 10% -Presiune infecii = 22 boli, duntori i buruieni

-Risc ger = 35% -Risc secet = 40% -Presiune infecii = 34 boli, duntori i buruieni

Europa de Sud-Est 2200 k /h

Figura 42. Descreterea produciilor de rapi pe msur ce cultura se deplaseaz de la nord spre sud-est (calcule personale)
Prin presiunea de infecii se nelege aici cantitatea total de producie redus datorit factorilor de risc biologic
*

110

n ultimii 20 de ani, rapia pentru semine a nceput s se extind spre sud-estul Europei, unde condiiile de cultur sunt mai restrictive dect n Europa Central i de Nord i, n consecin, i nivelul recoltelor este mai mic. Pe de alt parte, relaia ntre clim i agricultur este necesar a fi revzut pentru ntreaga agricultur european i local. Restriciile impuse de factorii de dezvoltare ai culturii cresc n amploare i diversitate pe msur ce naintm din rile din nordul Europei ctre sud-estul Europei i se contureaz cu producii mai mici. Din aceast figur, n care s-au luat n considerare factori tehnici comparabili, rezult c, dac n sud-estul Europei, inclusiv n Romnia, producia de rapi, datorit riscului de ger (aproape 40%) i de secet (tot 40%), ca i a presiunii foarte mari generat de insecte, boli i duntori, poate fi compromis n cel puin 40% din cazuri, acest lucru este foarte greu de ntlnit n Europa Central i imposibil n Europa de Nord. Atitudinea fa de monocultur este i ea diferit, pentru c diferenele de producie n monocultur cresc n acelai sens.

diferen monoculturasolament 3 ani = < 200 kg Monocultura poate fi permis 4-5 ani Monocultura nu este tolerat

Europa de Nord

diferen monoculturasolament 3 ani = - 400 kg

Europa Central

Monocultura este tolerat max. 2 ani

Europa de Sud-Est diferen monoculturasolament 3 ani = - 930 kg

Figura 43. Scderile de producie practicate n monocultura de rapi n diferite zone ale Europei

111

Din aceste considerente, dar i ca urmare a studiilor i observaiilor fcute n Romnia, considerm practicarea monoculturii n Romnia ca foarte pguboas, att prin pierderile directe, ct i prin absena ei ca bun premergtoare pentru gru. Printre restriciile ce impun eliminarea monoculturii de rapi am artat c presiunea de infecie cu duntori este n Romnia mai mare dect oriunde n Europa. Dintre duntorii foarte periculoi amintim: Ceutorhynchus assimilis (grgria seminelor de crucifere)

Figura 44. Ceutorhynchus assimilis adult

Figura 45. Plante atacate de Ceutorhynchus assimilis (original)

Seminele sunt devorate de larve, iar pagubele pot s ajung uor la 40%. Tot din neamul grgrielor face parte i Ceutorhynchus napi, cunoscut i sub denumirea de grgria tulpinilor de rapi.

Figura 46. Larv de Ceutorhynchus napi (original)

Figura 47. Daune la tulpin (original)

112

Meligethes aeneus (gndacul lucios al cruciferelor) atac i mnnc pn la distrugerea bobocilor florali i a florilor. Pagubele sunt, de asemenea, pn la 40-50% sau mai mult.

Figura 48. Meligethes aeneus adult (original)

Figura 49. Meligethes aeneus atac la flori (original)

O serie ntreag de purici, afide i insecte polimorfe (pduchele cenuiu) pot s atace rapia mai ales n monocultur. Toi duntorii rapiei ierneaz sub form de larve n sol i de aceea este preferabil a fi schimbat pentru cultur n vederea reducerii atacului. Bolile rapiei n spaiul romnesc sunt, de asemenea, numeroase. Citm doar cteva: putregaiurile finarea mana alternarioza. Ele pot, de asemenea, reduce producia cu 15-20% n condiii de monocultur i fr tratamentele recomandate de specialiti. Cu toate riscurile pe care le are n spaiul romnesc, rapia, cultur relativ nou introdus n zon, rmne, alturi de cerealele de toamn i mazre, o cultur de baz n peisajul agricol al Romniei. Ea este o bun premergtoare pentru culturile de cereale, cu care creeaz un foarte interesant complex agronomic, eficace pentru agricultorii performeri n sudul Romniei n mod deosebit.

113

2.8. PROBLEME PRIVIND MONOCULTURA LA SFECLA DE ZAHR


Majoritatea cercettorilor (Blteanu, 20001, Stnescu, 1976, Scheibe, 1953 i alii) consider sfecla de zahr total nepotrivit ca monocultur. n Romnia cercetri numeroase s-au fcut la Staiunea Experimental Lovrin, care arat c: n monocultura de 4 ani scderea produciei a fost de 19%; monocultura de 5 ani a condus la pierdere de 54%. Cercetri asemntoare efectuate de Stancu i colab. n Iugoslavia (1986) arat c ntr-o monocultur de 5 ani sfecla i reduce producia cu: 16% n al doilea an de monocultur; 24% n al patrulea an de monocultur; 32% n al cincilea an de monocultur. ntr-o monocultur de 20 de ani, sfecla a artat o pierdere a recoltei pn la compromitere. De recunoscut, arat aceiai autori, este faptul c fertilizarea nu a putut s elimine pierderile de producie i calitate, pierderile fiind la fel de mari ca i n variantele nefertilizate. Au demonstrat cercettorii de la Lovrin (Nicolae M. 1971, citat de Blteanu, 2001) c sfecla dup sfecl este cea mai proast soluie i c ea n niciun caz nu trebuie practicat (tabelul 2). Tabelul 2 Influena plantei premergtoare asupra produciei de sfecl (Nicolae M., 1971)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 Plant premergtoare Sfecl Cnep Porumb Gru Mazre Producia de rdcini to/ha % 28,9 100 34,7 120 39,5 136 41,8 144 46,1 159 Producia de zahr to/ha % 4,85 100 6,28 120 7,11 146 7,39 152 8,20 169

Dei exist autori care cer necultivarea sfeclei dup leguminoase din cauza unor duntori comuni, efectul ameliorator al mazrii, n experiena de la Lovrin, o face pe aceasta cea mai bun premergtoare. Numai motivele de structur a asolamentului i importana mazrii ca premergtoare pentru alte culturi ne fac s utilizm cu precdere grul ca premergtoare pentru sfecl i nu mazrea. 114

Cercetri efectuate pe zona tropical, unde Syngenta ncearc s introduc sfecla pentru zahrul necesar fabricrii bioetanolului, consider c sfecla de zahr trebuie exclus de la monocultur, n timp ce trestia de zahr, plant peren, este obligat la monocultur, aceasta i din cauza unor relaii speciale cu solul i unele bacterii.

2.8.1. De ce nu suport sfecla monocultura?


1. Din cauza instituirii unor relaii de incompatibilitate ntre rdcini i microorganismele din sol. 2. Din cauza unor boli i duntori care se conserv i se nmulesc prin utilizarea monoculturii, precum: Phoma betae, Pythium sp., Fusarium sp, Bothynoderes punctiventris, Cercospora beticola.

DE CE ?

3. Indirect, din cauz c solul afnat pe care l las poate fi utilizat mai bine de ctre alte culturi.

Dac ne referim la relaiile dintre microorganismele bacteriene i sol, observaiile noastre arat c n zona periradicular se nmulesc bacteriile de tip descompuntori aerobi, care se hrnesc dominant cu zaharurile emise n sol de rdcini i lipsesc cele asociative sau libere fixatoare de azot. Din aceast cauz, spre deosebire de cereale, sfecla necesit mai multe ngrminte chimice, capacitatea ei de a degrada composturile i chiar acizi aminici din blegar fiind mai mic. De asemenea, sunt mai reduse ciupercile sanitare ale solului, precum: Fusarium, Alternaria, ca i speciile de Phytophtora. Bolile i duntorii sfeclei constituie ns principalii factori care solicit evitarea monoculturii. Bolile care creeaz degradarea i cderea plantulelor, precum Fusarium spp., Phytium spp., Phoma spp., Aphanonyces spp., Rhizoctonia spp. i Ervinia spp, i gsesc locul de infecie cu precdere pe resturile vegetale ale solului i atac germenii de sfecl foarte timpuriu sau partea aerian de tulpin, imediat sub cotiledoane. n condiii de umiditate ridicat, mai ales atunci cnd este i cald, atacul este energic i pot compromite cultura la intensiti mari. Singura variant alternativ pentru controlul acestor boli rmne asolamentul de 5 ani i tratarea solului cu Biovin i alte composturi speciale, inclusiv utilizarea endomicorizei.

115

Figura 50. Atac de Pythium la plntuele de sfecl (dup Windels i colab., 1989)

2.8.2. Cercosporioza frunzelor


Mai este cunoscut i sub denumirea de ptarea roie a frunzelor. Conform lui Brbulescu i colab. (2002), agentul patogen, cunoscut sub denumirea de Cercospora beticola, prezint un micelin hialin*, pluriseptat, care se dezvolt intracelular (adic n interiorul celulei), asemenea cirozei hepatice la oameni. Petele devin roii i foarte evidente, iar conidiafori apar pe ambele fee ale petelor, sub form de mici buchete scurte. n relaiile dintre planta de cultur i parazit este de reinut faptul c ciuperca se poate gsi i pe alte plante de tip buruieni, multe ndeprtate sistematic, cum ar fi Chenopodium, Medicago, Amaranthus, Malva, Trifolium, Lactuca i altele. Principala surs de infecie o constituie chiar resturile de sfecl, dar i buruienile specifice care o nsoesc. n aceste resturi poate ierna boala i de aceea, n condiii de monocultur, se rspndete foarte repede, mai ales pe frunzele dezvoltate. Petele pe frunze se dezvolt n 5-21 de zile de la infecie.

Hialinul este un amestec de proteine plasmatice cu structur omogen (vezi Dex-ul).

116

Figura 51. Spori argintii ai speciei Cercospora beticola aprui chiar n zona stomatei, n bucheele mici, pe vreme umed i cald (Sursa: C.Windels, 1989)

Figura 52. Atacul pe frunze al ciupercii Cercospora beticola se manifest prin pete circulare (2-3 cm) sau eliptice, brun deschis n centru i mai roii spre periferie, odat cu apariia sporilor. Se extinde atacul pe frunze, acestea se usuc i mor (vezi i figura 47 ) (Sursa: C. Windels, 1989)

117

Figura 53. Atacul avansat al ciupercii conduce la moartea frunzelor i diminuarea sau compromiterea recoltelor. Pagube de 30-40% sunt obinuite n cazul atacului consistent (Sursa: C.Windels, 1989)

n managementul alternativ al controlului bolii se va ine cont de: revenirea culturii pe aceeai suprafa o dat la 5 ani; alegerea solurilor (evitarea celor srate i umede); alegerea soiurilor (promovarea soiurilor rezistente); distrugerea plantelor gazd; tratamente fungicide n rotaie cu monitorizarea atent a necesarului de tratament i alegerea celor mai potrivite pesticide cu un grad redus de risc pentru presiunea poluant. Deoarece unele din principalele poteniale plante premergtoare sunt vectori importani ai bolii (lucerna, mazrea, trifoiul, spanacul i numeroase alte plante cu frunza lat), este de preferat ca acestea s nu fie alese ca principale plante premergtoare (ex. mazre). n locul acesteia este de preferat n primul rnd grul i n al doilea rnd porumbul care, n managementul Cercosporozei asigur un control mai bun al bolii i o stabilitate mai mare a recoltelor i a calitii lor. 118

Exist mai multe boli, printre care citm: Peronospora farinosa ssp. betae; Pseudomonas syringae ssp. optata, boal bacterian care seamn mult cu Cercospora ca simptome ale atacului; Erysiphae betae finarea sfeclei; Uromyces betae rugina sfeclei.

Figura 54. Erysiphae betae, atac generalizat la frunzele de sfecl (Sursa: INRA France)

O serie de alte boli generate de virusuri, printre care mozaicul sfeclei (Beet mosaic virus) sau Rizomania (nglbenirea necrotic a nervurilor Beet necrotic yellow virus, un virus foarte periculos), demonstreaz faptul c relaiile dintre plantele de sfecl i sol sunt puternic afectate dac, att asolamentul ct i alegerea premergtoarei scap managementului culturii. Duntorii sfeclei de zahr sunt, de asemenea, numeroi i periculoi. Citm civa dintre ei: Bothynoderes punctiventris, denumit popular grgria cenuie a sfeclei, este cel mai rspndit duntor. Duntorul este mare, are 10-12 mm i o singur generaie. Ierneaz n sol ca adult. 119

Atacul adulilor este foarte periculos pentru c reteaz plantele tinere de la colet. El devoreaz, de asemenea, frunzele cotiledonale i distruge i primele 3 frunze adevrate. Pagubele merg pn la compromiterea culturilor n primverile secetoase i clduroase. Larvele sunt, de asemenea, foarte periculoase prin galeriile pe care le creeaz n rdcini. Cantitatea este puternic redus, iar calitatea sfeclei este, cel mai adesea, compromis. Tanymecus palliatus (rioara sfeclei) este o rud apropiat a rioarei porumbului. Ea este prezent n ntreaga Romnie, dar mai frecvent n Transilvania.

Figura 55. Bothynoderes punctiventris adult, care rmne n sol Foarte periculos la sfecl (Sursa: http://www.zin.ru/Animalia/coleoptera/images/kv_ mak/bothynoderes_punctiventris.jpg)

Figura 56. Tanymecus palliatus adult. Este o specie polifag cu o generaie la 2 ani (Sursa: www.biolib.de)

Adulii rod plantele tinere, frunzele cotiledonale i primele frunze adevrate. Locul de iernare este tot solul. Foarte periculoi s-au dovedit a fi n ultimul timp i pduchele negru al sfeclei (Aphis fabae), puricele sfeclei (Chaectocnema tibialis), viermii srm (Agriotes spp), buha verzei (Mamestra brassicae), gndacul estos al sfeclei (Cassida nebulosa), molia sfeclei (Scrobipalpa ocellatella), musca minier a 120

sfeclei (Pegomya betae) i multe altele. Toate insectele, toi duntorii sfeclei devin cu att mai periculoi cu ct sfecla apare mai frecvent n asolament, iar monocultura creeaz adevrate bioinvazii pentru c relaiile dintre plantele de sfecl i sol se interfereaz n peste 90% din cazuri cu duntorii culturii.

2.8.3. Necesarul de elemente nutritive i creterea valorii sfeclei n asolament. Variante alternative
Sfecla de zahr, datorit nivelului ridicat de biomas pe care l produce, este corelativ o mare consumatoare de elemente de nutriie. Citndu-l pe Soltnev (1990), Blteanu Gh. (2001) susine c sfecla de zahr este o mai mare consumatoare de potasiu dect azot. n acelai timp, alte elemente de nutriie precum sodiu, calciu i magneziu ocup un loc cu mult mai important n nutriia sfeclei de zahr dect alte culturi consacrate (vezi tabelul 3). Tabelul 3 Necesarul de elemente nutritive al sfeclei de zahr pentru o ton de substan proaspt (Blteanu Gh., 2001)
Componentele biomasei Rdcini Frunze Total N 1,0-1,5 3,0-3,5 4,0-5,0 Consum n kg/ton substan proaspt P2O5 K2O Na2O CaO 0,7-0,9 1,8-2,2 0,6-0,8 0,4-0,6 1,0-1,5 4,0-6,0 2,0-2,5 1,0-2,0 1,7-2,4 5,8-8,2 2,6-3,3 1,4-2,6 MgO 0,4-0,6 1,0-2,0 1,4-2,6

Reanaliznd consumul de elemente n funcie de nivelurile de producie, acesta, preluat dup Blteanu Gh., se prezint n tabelul 4. Tabelul 4 Necesarul sfeclei de zahr n elemente nutritive pentru 3 timpi de producie
Treapta de producie (to/ha) 30 t rdcini 27 t frunze i colete 40 t rdcini 30 t frunze i colete 50 t rdcini 36 t frunze i colete Azot 125 167 209 Elemente nutritive folosite kg/ha Fosfor Potasiu Sodiu Calciu 46 61 76 188 251 313 80 106 133 40 53 76 Magneziu 46 61 67

Dei elemente nutritive particip diferit la realizarea componentelor produciei, consumul lor crete dup curbe paralele (vezi tabelul 5). 121

Tabelul 5 Repartizarea consumului de elemente nutritive la sfecla de zahr pe perioade vegetale (Blteanu, 20011% din consum total)
Lunile Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie N 1,3 20,2 46,0 17,0 11,0 4,5 P2O5 0,7 14,3 34,0 23,2 17,8 10,0 K2O 1,0 13,0 42,0 23,0 14,0 7,0

Cea mai mare cantitate de azot i potasiu se afl n frunze i colete. Azotul se consum dominant pentru formarea frunzelor, potasiul pentru funcionarea fotosintezei i producia elaboratelor metabolice, n timp ce fosforul este determinant pentru maturare. Din aceste motive, aplicarea n tandem a ngrmintelor cu fosfor i potasiu s-a dovedit a fi optim la doza N167P94, la care s-au obinut peste 10,5 kg zahr alb la o unitate de ngrmnt. Exist un numr extrem de mare de cercetri privind stabilirea i aplicarea dozelor de ngrminte, toate cu efecte favorabile. Cu toate acestea, s-a constatat c dac frunzele rmn pe teren, exist dificulti n degradarea lor. Numai cu aplicarea gunoiului de grajd degradarea acestora s-a efectuat rapid, bacteriile sanitare ale solului, tip Pseudomonas fluorescent acionnd rapid nu numai n degradarea biomasei, dar i n reducerea semnificativ a unor ciuperci parazite (Apro-bio, 2008). Variantele alternative de nutriie a sfeclei in cont, pe de o parte, de necesarul de elemente nutritive al solului, iar pe de alt parte de reciclarea biologic a multora dintre ele. Pornind de la constatarea deja formulat cum c potasiul i azotul pot fi preluate din colete i frunze, aplicarea unor preparate bacteriene poate readuce solului circa 40% din azot i 50% din potasiu, ntr-o form accesibil culturilor urmtoare. Acelai Pseudomonas fluorescent, dar i Bacillus megaterium mobilizeaz fosforul din sol i l preia n procent de pn la 2/3 la dispariia plantelor. 1/3 urmeaz a se da din ngrminte (constatri proprii). Aplicarea ns a Biovinului n compost special cu rol activator al solului conduce la instituirea unor noi raporturi ntre rdcini i solul lor, datorit mbuntirii activ biologice a acestuia din urm. Cercetri recente ce urmeaz a fi publicate arat c, la o aplicaie de 400 kg Biovin nainte de semnat i ncorporat, putem s reducem inputuri: 122

cu 60% doza de azot; cu 40% doza de fosfor; cu 100% doza de potasiu. n noua gndire a transformrii, se ia n seam faptul c sfecla are misiunea de a produce material energetic ct mai mult i c, pentru aceasta, solul la rndul lui are nevoie de inputuri pentru reactivarea energetic a lui i aducerea spre modul de reacie i lucru a sistemelor naturale potrivite sfeclei. Dup asemenea tratamente aplicate solului, sfecla poate deveni o foarte bun premergtoare pentru porumb, soia, in i alte culturi de primvar. Din cauza unor neconformiti n relaiile cu solul, sfecla nu este bun premergtoare pentru leguminoasele perene i nici acestea din urm pentru sfecl.

123

Capitolul 3

ROLUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTELE AGRICULTURII ALTERNATIVE

Prin plant amelioratoare e necesar s nelegem acel ansamblu de culturi care, prin cultivarea lor n cadrul asolamentului aduc acestuia un surplus de inputuri, de regul, de natur nutriionist, dar i de natur biologic, microbiologic sau ecologic. Ca exemple de plante amelioratoare sunt cunoscute, de regul, leguminoasele anuale sau perene, care, urmare proceselor de simbioz, cu speciile de Rhizobium aduc n sol o cantitate de azot mai mare dect cea necesar propriului lor consum. Totodat, rdcinile las n sol anumite substane liante care contribuie la structurarea solului i la reglarea raporturilor dintre ap i aer ale acestuia. Exist i alte culturi care prin relaiile lor cu solul mobilizeaz fie elemente nutritive din profunzime, pe care le aduc la suprafa, fie mobilizeaz pe cele imobilizate n zona rdcinilor, prin intermediul unor substane uor acide care solubilizeaz mai ales fosforul imobilizat n sol de ctre calciu. Lucerna este una din aceste plante. Dar i sparceta i lupinul pot ndeplini funcii similare. Culturile micorizate joac, de asemenea, un mare rol n ameliorarea bio-economic a asolamentului. Ne referim aici la cartof, legume, curcubitacee etc. Dar asupra acestui subiect vom reveni. Exist trei direcii prin care plantele din familia leguminoaselor particip la ameliorarea solului i a asolamentului: 1. Relaia de simbioz dintre plantele leguminoase i bacteriile fixatoare. Aceast relaie este foarte complex i att ct se tie despre ea gsii n lucrrile noastre: Probleme de ecologia solului, Editura Ceres 2008, i Teorie i practic n biotehnologiile genetice, Editura Ceres 2006. Fa de cele cunoscute pn n prezent i prezentate n literatura citat, se cuvine s scriem cteva fraze i despre importana leghemoglobinei, pe care o vom gsi fotografiat n urmtoarele pagini i care va juca un rol din ce n ce mai mare n fixarea azotului pe cale biologic i renunarea la cel fixat natural. Cercetrile efectuate n ultimii 40 de ani i sintetizate de ctre cercettorii de la Max-Planck Institut pentru fiziologia molecular a plantelor din Golm (Postdam) (Andreas Trepte, 2005) ca i de cei de la Universitatea din Leventer (Deborah i colab., 1998) utiliznd o metod de interferen a ARNului la plante de lotus au reuit cu succes s izoleze leghemoglobina plantelor 124

i s demonstreze definitiv funcia ei de transport a oxigenului i de tamponare a acestuia n procesul de fixare a azotului prin simbioz. Leghemoglobina se mai numete legoglobin i este o hemoprotein prezent n toate nodozitile leguminoaselor care fizeaz azot. Este de culoare roie i seamn structural cu hemoglobina uman (figura 57). Ea este produs de leguminoase ca rspuns al infeciei rdcinii cu bacteria fixatoare de azot (Rhizobium). Dei iniial s-a crezut c o parte din complexul proteic a fost produs n plant (proteina A) i o alta hemo n bacterie, cercetrile recente arat c doar jumtate din proteina hem este produs n plant (Santana i colab., 1998).

Figura 57. Leghemoglobina la lupin (Sursa: Departamentul de chimie al Universitii Main, Orno, UE)

Leghemoglobina are o afinitate ridicat pentru oxigen (Km 0,01 M) avnd o performan asemntoare lanului al hemoglobinei umane. Oxigenul bine dozat este foarte necesar bacteriei pentru ca, cu ajutorul nitrogenazei s fixeze azotul molecular (bacteria este aerob). Leghemoglobina joac n acelai timp un rol tampon n dozarea oxigenului. Se tie c nitrogenaza este sensibil la excesul de oxigen, fiind uor degradat. Or, leghemoglobina permite s intre n sistem numai att oxigen ct este nevoie pentru derulare optim a procesului de biofixare. Blocarea penetrrii oxigenului se realizeaz la nivelul citoplasmei celulelor infectate i transformate n uniti de biofixare. Presiunea oxigenului asupra celulelor infestate (prezente n noduli) crete n perioada de secet i spre maturitatea 125

plantelor. n aceste condiii se fixeaz din ce n ce mai puin azot pn la ncetarea fixrii, generat de blocarea distrugerii prin oxidare a nitrogenazei. n aceste condiii nodozitile se usuc treptat i leghemoglobina dispare i ea (vezi figura 58 c). A precipitaii B

leghemoglobina

vetejite

?
Lipsete practic leghemoglobina Tot n 15 mai, dar anul 2009, rdcinile de mazre nu conin dect nodoziti mici i vetejite. Lipsete leghemoglobina. Azot fixat numai 30 kg/ha, producie mazre 890 kg/ha.

Figura 58. Rdcinile de mazre ncrcate cu nodoziti (A) i cu leghemoglobin abundent (B) n anul normal n precipitaii 2008. 15 mai Alexandria. Azot fixat = 134 kg., producie mazre 4200 kg (foto autor)

126

Relaia dintre asolament, plant i sol este determinat pentru cantitatea de azot fixat biologic prin simbioz, ca i prin celelalte forme de fixare. n aceast asociere mutual, denumit simbioz, particip toate plantele leguminoase anuale i perene care se cultiv sau care rmn n afara asolamentului i bacteriile Rhizobium. Genul Rhizobium cuprinde un numr mare ale genului, n funcie de planta gazd, i anume: R. leguminosarum, cu subspeciile (Wikipedia 2009): - R. phaseoli - R. trifolii - R. viciae R. cellulosilyticum - R. lupini R. daefeonense - R. lusitanum R. etli - R. mediterraneum R. galegae - R. mangalese R. gallicum - R. radiobacter R. giardini - R. rhizogenes R. hainanensae - R. rubi R. huakui - R. sullal R. huatiense - R. tainnshanense R. indigoferae - R. tropici R. larymorei - R. undicalo R. laessense - R. vitis Nu toate speciile enumerate aici sunt importante pentru agricultura practicat n zonele Europei, ci cu deosebire primele trei prezentate mai sus, separat: fixarea azotului rmne nsuirea de baz pentru care culturile leguminoase sunt acceptate sub denumirea de plante amelioratoare ntr-un asolament. Pentru a scoate n eviden importana fixrii azotului e nevoie s specificm c sunt implicate aici dou aspecte importante, i anume: a) Cantitatea de azot fixat. O plant leguminoas este cu att mai bun premergtoare cu ct las n sol mai mult azot i mai puine substane inhibante sau eventual toxice pentru cultura postmergtoare. Dac lum n considerare cantitile de azot fixat va fi necesar s inem seama c aceasta depinde de mai muli factori pe care i prezentm n figura 59 Nivelurile mici ale produciei de azot fixat n sol se coreleaz cu: a. Nivelul umiditii din sol pe perioada de fixare maxim. b. Reacia solului, raportul ap/aer din sol optim pentru furnizarea NITROGENAZEI. 127

CANTITATEA DE AZOT FIXAT kg/ha

Fasole de cmp 18
kg/ha condiii de secet i exces de azot n sol

Mazre 18,3
kg/ha condiii proaste 334,5 kg/ha condiii bune de vegetaie

Lupin galben kg/an 53,7


kg/ha condiii proaste

Trifoi kg/an 90

Lucern 600
kg/ha condiii bune de vegetaie

Soia kg/an 35
kg/ha condiii proaste

Bob kg/an 225


kg/ha condiii bune de vegetaie

380
kg/ha condiii optime de umiditate i temperatur

291,8
kg/ha condiii bune de vegetaie

35
kg/ha condiii proaste

115
kg/ha condiii bune de vegetaie

kg/ha condiii proaste

128

193 kg/ha media

141 kg/ha media

153 kg/ha media

57 kg/ha media

277 kg/ha media

142 kg/ha media

70 kg/ha media

Figura 59. Cantitatea de azot fixat biologic de ctre diferite culturi leguminoase (sintez autor)

Figura 60. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei (original)

C. Gradul de aprovizionare a solului cu azot i alte elemente nutritive ndeosebi calciu pentru majoritatea leguminoaselor. Cercetrile efectuate de noi n doi ani diferii pe un cernoziom tipic din podiul Burnasului i pe un cernoziom castaniu de la Modelu, Clrai, au artat dou ipostaze diferite: Anul 2008 a fost ploios i mai rcoros n perioada de vegetaie activ a mazrii. Au czut (n circa 85 zile) n medie pentru cele dou localiti 150 mm precipitaii

Decade de la rsrirea mazrii

Figura 61. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2008 (original)

129

Figura 62. Dinamica fixrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei, 2009 (original)

Figura 63. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2009 (original)

130

Gradul de aprovizionare a solului cu azot i cu alte elemente nutritive, ndeosebi calciu, pentru majoritatea leguminoaselor Cercetrile efectuate de noi n doi ani diferii pe un cernoziom tipic din Podiul Burnasului i pe un cernoziom castaniu de la Modelu, Clrai, au artat dou ipostaze diferite. Anul 2008 a fost ploios i mai rcoros n perioada de vegetaie activ a mazrii. Au czut (n circa 85 de zile) n medie pentru cele dou localiti, 150 mm precipitaii. n aceste condiii dinamica fixrii azotului se prezint ca n figura 60, iar cantitatea total de azot fixat se ridic la 130 kg, apropiindu-ne de media prezentat n figura 61. Dimpotriv, n anul 2009, n perioada de vegetaie intensiv n care ar fi trebuit s se acumuleze azot a plouat numai 55 mm precipitaii. Att dinamica fixrii (figura 62), ct i cea a acumulrii (figura 63) au fost modificate n sensul restrngerii perioadei de fixare i a reducerii cantitilor de azot fixat biologic. n timp ce n 2008 n luna de vrf a fixrii s-au nregistrat peste 25 kg/ha, n 2009 acesta a fost peste 11 kg. Dac comparm cantitile totale de azot fixat avem: 134 kg azot n 2008, diferena: 91 kg 43 kg azot n 2009. Fixarea azotului este att de legat de mii de factori nct controlul lor i instituirea noii transformri a marii agriculturi va pleca de la cercetri practice minuioase care vor gsi parametri ideali ai solului pentru a capta din aer o cantitate ct mai mare de azot. Cutnd un asemenea parametru se pare c el exist la confluena unei bune aprovizionri cu ap a solului, fr ca aceasta s fie n exces.

2008 2009 Figura 64. Dezvoltarea diferit a volumului i activitii nodozitilor n doi ani diferii ca regim pluviometric stnga, 2008, cu un regim potrivit de umiditate, iar dreapta, anul 2009, cu un regim de precipitaii de trei ori mai redus (foto autor)

131

Figura 65. Leghemoglobina, pigmenii roii din nodoziti au fost foarte dezvoltai i mai ales foarte activi n 2008 i au lipsit aproape complet n 2009

Rezultatul s-a vzut n nivelul recoltelor de mazre, i anume: 4250 kg n 2008 1120 kg n 2009. Diferena = 3130 kg, generat de fixarea azotului favorabil anului 2008. IUA > 50% < 80% = umiditatea ideal pentru fixarea simbiotic la mazre Aprofundarea cercetrilor efectuate de Berca M. i colab. (date n curs de publicare) au demonstrat c exist o corelaie complicat ntre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie a mazrii i cantitatea de azot fixat prin biosinteza simbiotic (figura 66). Cea mai mare cantitate de azot s-a fixat la precipitaii relativ uniforme czute i care se situeaz ntre 150 i 160 mm/an. Tranele n care cad precipitaiile n-ar trebui s depeasc 40 mm, mai ales dac solul nu este suficient de permeabil. La precipitaii care depesc 150 mm cantitatea de azot fixat ncepe s scad abrupt, datorit inactivrii nitrogenazei cauzat de excesul de ioni de hidrogen din sol. La cantiti de ap sub 100 mm, cantitatea de azot fixat se reduce mult, datorit presiunii oxigenului asupra nitrogenazei i a descompunerii ei. 132

Figura 66. Corelaia dintre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie i azotul fixat la mazre (original)

Figura 67. Corelaia dintre precipitaiile czute, azotul fixat i producia de mazre n sudul Romniei (original)

133

Menionm c aceast funcie este valabil pentru soluri cernoziomice, ecologizate, fr hardpan, cu o bun constituie i arhitectur structural i cu 3-4% humus. Cantitatea de azot fixat se coreleaz nu numai cu cantitatea de precipitaii, dar amndou se coreleaz i cu producia de mazre. Funcia din figura 67 (3D) demonstreaz c la cantiti de precipitaii czute relativ uniform n perioada de vegetaie, n jur de 150 10%, se obine cea mai mare cantitate de azot (N > 125 kg) ct i cea mai mare producie P > 40 q/ha. Aceast diagram servete i ca model de depistare a cantitilor de azot fixat, respectiv de producie obinut n funcie de volumul de precipitaii czute. Menionm, de asemenea, c niciuna din funciile mai sus calculate nu mai este valabil dac apa n perioada de vegetaie a mazrii cade n mai puin de patru trane. Prezena apei n sol tamponeaz efectul negativ al temperaturilor ridicate i permite derularea activitii nitrogenazei. C este aa o demonstreaz observaiile efectuate de noi n vara anului 2009, n lunca Dunrii, nu departe de Giurgiu, pe un sol freatic foarte umed, aluvionar (figura 70). Dei soia nu a fost inoculat, factorii de sol, raportul ap/aer au fost optime pentru activitatea nitrogenazei i fixarea unei cantiti de circa 180 kg N/ha (evaluri comparative). Asemenea culturi sunt cele pe care agricultura viitorului le ateapt. Ele, prin azotul pe care l aduc, substituie o cantitate imens de nutrient fixat industrial, reduc semnificativ costurile de producie i NU POLUEAZ. Sunt ideale pentru agricultura viitorului, pentru agricultura transformabil i transformat. Alte culturi anuale, precum bobul sau lupinul, pe lng efectul de fixare a azotului, estimat i el la valori de 70-150 kg/ha, morfologia pivotant a rdcinii permite penetrarea n adncime, inclusiv a unor soluri greu de strpuns, contribuind semnificativ la refacerea pe profil a fluxurilor de ap, aer, elemente nutritive i microorganisme. b) A doua cale de ameliorare a solului o constituie capacitatea mare de penetrare, mai ales a rdcinilor plantelor perene, contribuind astfel la refacerea fluxului de substane nutritive, ap i microorganisme pe profilul solului, cu avantaje mari pentru asolament i ecosistemul agricol. Costurile din ce n ce mai mari cerute de lucrrile de afnare a solului solicit adeseori nlocuirea lor cu metode biologice. n acest sens unele leguminoase perene, printre care i lucerna, foarte cunoscut n zonele noastre i potrivit pentru sol sritoare n asolament poate avea un rol determinant. Rdcinile lucernei sunt pivotante i reuesc s strpung, n condiii de umiditate suficient, chiar i straturile de sol compact, provocate de hardpan 134

(figurile 68-69). Rdcinile se formeaz aproape n ntregimea lor n primul an de vegetaie, pentru ca n anul 4 s ajung i la 10 m adncime. Din cauza nrdcinrii foarte adnci ea poate avea uor acces la apa freatic dac nu depete 10 m adncime. Tot din acest motiv n simbioz cu bacteria Rhizobium meliloti, lucerna fixeaz anual n medie 200 kg azot/ha pe un interval de variaie de 100-400 kg/ha. Tot din adncime lucerna aduce spre suprafa n zona cultivat a profilului unele microelemente, cum ar fi zincul, molibdenul, fierul etc. Prin eliminarea unor acizi organici n sol lucerna sensibilizeaz unii fosfai chiar din roc pe care i folosete pentru uz propriu i pe care i las apoi parial la dispoziia plantelor postmergtoare. Pentru realizarea unei tone de substan uscat lucerna consum n medie: 25-35 kg azot 5 8 kg P2O5 15 20 kg potasiu 15 22 kg calcar. Ea produce n medie 15 t fn de cea mai bun calitate, iar n condiii de irigare att cantitatea de mas verde sau fn pot fi dublate, ct i cantitatea de azot fixat.

Figura 68. Plant i rdcini de lucern (foto preluat de pe internet, autor necunoscut)

Figura 69. Plant de lucern de 8 ani (foto autor). Rdcina are dimensiuni imense i las n sol orificii n diametru de pn la 34 cm (vezi i figura 71)

135

Figura 70. Fixarea simbiotic a azotului la soia, observat n 30.07.09 n Balta Dunrii (Foto autor): a) Cultur de soia foarte viguroas; b) Nodoziti multiple i viguroase pe coletul principal i pe rdcinile laterale; c) Nodozitile sunt extrem de active; d) Conin o cantitate impresionant de leghemoglobin

136

Figura 71. Aspectul rdcinii de lucern n vrst de 8 ani la suprafaa solului. Din acest coleoptil, cu diametrul de circa 6 cm, pleac numeroase tulpini. Rdcina este foarte adnc, iar nodulii cu infecia bacterian (R. melitoti) se gsesc ctre suprafa. Pe rdcin sunt prezente, de asemenea, diferite forme de micoriz care accentueaz caracterul ameliorator al culturii (Foto autor)

Helvin G. (2008) atrage atenia c lucerna este o plant puin utilizat n Europa n raport cu valoarea ei cultural i economic. Ea va ocupa n Frana o suprafa de 20% n anul 2020. Este solicitat n asolamentele din zonele de protecie, de captare a apelor. n zona de captare a apelor Parisului, de exemplu, ea depete n prezent 20% din asolament i va crete pn la cel puin 25-30%. Acelai autor subliniaz, de asemenea, c fr a-i diminua valoarea economic lucerna mai constituie o excelent plant melifer i un conservant ideal al biodiversitii. n culturile de lucern s-au gsit pn n 2010 diverse specii utile i nepericuloase culturii, de la bacterii pn la psri i mamifere. Pentru fondul zootehnic al Europei lucerna poate fi i un excelent nlocuitor nutriional pentru animale i un bun supliment alimentar pentru specia uman. n mod asemntor lucernei lucreaz n asolament i alte leguminoase perene, cum ar fi Trifollium pratense, cunoscut i sub denumirea de trifoi rou sau Trifolium repens, trifoi alb etc. La speciile de trifoi, infecia bacterian n scopul fixrii simbiotice a azotului este efectuat de dou specii apropiate, i anume: R. leguminosarum i Bradyrhizobium, care s-a dovedit a fi specia predominant n nodulii trifoiului. Trifoiul rou rmne n cultur 2-3 ani. Rdcinile trifoiului rou sunt mult mai reduse dect ale lucernei, dar ndeplinesc funcii asemntoare. De exemplu, rdcina pivotant ajunge la 1 137

metru, adic la baza profilului pentru solurile pe care se cultiv. Rdcina pivot formeaz, de asemenea, mult mai multe rdcini laterale (figura 72) protejnd mai bine solul contra eroziunii. nlocuiete, de regul, lucerna n zonele cu peste 600 mm precipitaii. Trifoiul las n sol ntre 150 i 200 kg/ha azot anual, fiind o excelent amelioratoare a asolamentelor.

Figura 72. Plant cu rdcini de trifoi rou (Trifolium pratense) (foto autor)

Probleme ale chimismului dintre rdcinile leguminoaselor i sol joac un rol foarte mare n asolament. Majoritatea autorilor (Staicu, 1969, Oancea, 2002) consider c plantele amelioratoare nu se suport n asolament. Nu se seamn lucern dup lucern din cauza aa-numitei autointoxicaii cauzat de anumii compui organici care rmn n sol. Este foarte adevrat c dup lucern n sol s-a gsit inhibitorul , flurizonul care ar bloca genetica unor noi infecii. Acizii abscizic i cinocenic pot s apar i ei i s blocheze germinaia seminelor de lucern sau s inhibe creterea lor. Cercetrile efectuate de Taru V. i colab. (1967) consider c ntr-adevr unele plante, printre care se afl trifoiul i lucerna dar i pirul, elimin n sol fitoinhibitori, de regul de natur proteic, care se plaseaz pe proprieti alelopatice, mai ales pentru ele nsele. La rndul lor, specii de Thymus, Achillea Millefolium i Poa protensis au avut o influen pozitiv asupra germinaiei i creterii speciei Trifolium pratense. 138

Figura 73. Model biosintetic Triterpene saponin n M. Truncatula (sursa: Lexicon der Biochemie)

139

Figura 74. Date HPLC/PDA/MS pentru un extract de saponine din rdcin de lucern. Comparaia cromatogramei UV i cromatograma ioni totali (TIC) din datele privind masa ilustreaz sensibilitatea crescut a deteciei selective a masei pentru saponine care posed doar cromofori slabi. Spectrele masei i structurile aglycone a dou saponine comune gsite n lucern i M. trunculata sunt puse la dispoziie pentru A) saponina I i B) 3-acidul medicagenic-glucozic. Selectivitatea crescut a MS este realizat prin greutatea molecular i informaii ale fragmentului (Sursa: Xian Zhi Hen, 2007).

Din contra, extractul de sol de sub speciile de festuca i agrostis au inhibat puternic att trifoiul ct i lucerna, ca i plantele n rsrire de Lotus cornicolatus, o alt leguminoas valoroas, mai ales n culturile de pajite. Mayer A.M. i colab., (1974) consider, la rndul lor, c o serie ntreag de enzime proteolotice i protease pot fi considerate vinovate de crearea efectului de autointoxicare al cultivrii leguminoaselor dup leguminoase. i mai recent, cercettorii polonezi Oleszek W. i colab. (2007) de la Institutul de tiina solului i culturii plantelor din Puawy, Polonia, demonstreaz c acidul medicagenic glicozidic generat de rdcinile n degradare ale lucernei are un mare efect alelopatic cu blocarea creterii plantelor. Un efect similar, dar de dimensiuni mai mici a fost gsit i la trifoiul rou. 140

PLANTE LEGUMINOASE MOTIVE PENTRU EVITAREA MONOCULTURII

Leguminoase anuale

Leguminoase perene

Autointoxicare cu azot, reducerea fixrii n monocultur pn la eliminarea ei

Este economic alternana pentru valorificarea azotului fixat

Din motive de proliferare a bolilor i duntorilor

Autointoxicare cu azot, reducerea fixrii la culturile urmtoare

Pierdere pentru culturile postmergtoare a unei cantiti foarte mari de azot util

Evitarea proliferrii bolilor i duntorilor

141

Favorizeaz mbuntirea strii fizice a solului

Alelopatii de tot felul care conduc la al doilea mod de intoxicare a plantelor postmergtoare

Structura

Activitatea biologic

cu saponine

cu acizi medicagenici

cu diversi gicosyli mai ales pe solurile bogate n fosfor

Pierderile beneficiilor fizicochimice ale solului prin persistena unei monoculturi duntoare

Figura 75. Plante leguminoase motive pentru evitarea monoculturii

Depistarea triterpenelor saponice a acidului medicagenic se poate face acum uor prin metoda HPLC*. Or, cercetrile recente efectuate de Xian-ZhiHen (2007) arat c pornindu-se la simplu la compus pot fi obinute i gsite saponinele incriminatorii care sunt identice cu cele ale soiei. Oricum, conform autorilor citai fiecare leguminoas are un profil al saponinelor specific, specific fiind i aciunea lor auto-alelopatic i alelopatic n general (figurile 74 i 73). n figura 75 prezentm o schem a cauzelor pentru care trebuie evitat neaprat monocultura plantelor leguminoase, fie anuale, fie perene. Repetnd cele trei motive pentru care plantele leguminoase anuale sau perene (sol sritoare) sunt mult mai potrivite pentru asolament dect pentru monocultur, subliniez ndeosebi un ctig foarte important de azot fixat biologic din atmosfer (n medie 100 kg/an la plantele anuale i peste 200 kg/an/ha la plantele perene, ctig care are cteva avantaje eseniale: a) Nu este poluant i vine n sol conform unui model natural i nu la decizie antropic, cel mai adesea greit. b) Realizeaz o economie financiar important pentru inputuri (azot ndeosebi, dar i Ca, P2O5, K2O etc.), cu att mai preioas cu ct preurile inputurilor nutriionale cresc de la un an la altul. c) Realizarea unor beneficii demonstrate privind ecologizarea solurilor, desctuarea fluxurilor pe profil, mai ales n cazul legumelor perene.

3.1. LOCUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTE


Cunoscnd de-acum ce sunt plantele amelioratoare i de ce sunt amelioratoare, se cuvine s gndim i s elaborm unde este mai bine a fi plasate ele pentru ca efectul lor ameliorator s fie maxim. Reamintim de la nceput c ele nsele, plantele leguminoase amelioratoare, au nevoile lor speciale att fa de sol, ct i fa de condiiile climatice. Aceste detalii se nva ns la cursurile de fitotehnie din facultate. Noi vom insista asupra unora dintre ele n condiiile de azi din Romnia, cnd se practic grave erori manageriale fa de o agricultur transformabil spre modelele naturale.

3.1.1. Mazrea
Condiii: Sunt preferabile ca plante premergtoare culturile care prsesc terenul devreme i care permit o lucrare timpurie i corect a solului, innd cont de cerinele plantei fa de acest lucru. Cele mai bune rezultate se
*

High-Performance Liquid Cromatography

142

obin dup cereale pioase, dar i dup unele culturi pritoare care prsesc terenul mai devreme i pe care l las curat de buruieni. n Romnia timp de multe decenii mazrea a fost cultivat dup porumb, floarea-soarelui, cartof i rapi. O analiz la nivelul rii arat urmtoarele: n condiii normale de precipitaii i tehnologii: mazrea dup gru sau alte culturi obine o producie de 2.500 kg/ha = 100%; mazrea dup porumb sau alte culturi obine o producie de 2350 kg/ha = 94%; mazrea dup floarea-soarelui sau alte culturi obine o producie de 2100 kg/ha = 84%; n condiii de umiditate redus (ani secetoi n toamn i primvar): mazrea dup gru sau alte culturi obine o producie de 1.600 kg/ha = 100%; mazrea dup porumb sau alte culturi obine o producie de 1.315 kg/ha = 82%; mazrea dup floarea-soarelui sau alte culturi obine o producie de 920 kg/ha = 58%. n condiii de secet, mazrea prefer acele culturi premergtoare i metode culturale care-i permit s dispun de mai mult ap n sol. S-a artat anterior c, n condiii de secet mazrea formeaz mai puine nodoziti i fixeaz mai puin azot, adic devine mai puin amelioratoare. Nu se recomand utilizarea altor premergtoare leguminoase pentru cultura de mazre, pentru a evita riscurile excesului de azot pe de o parte, iar pe de alt parte pentru a nu perpetua boli i duntori comuni. Altminteri, ar fi total contraindicat s se renune la efectul ameliorator al mazrii n asolamentele noastre. Mazrea este o cultur ca multe altele din grupa ei care nu se autosuport, iar n cazul repetrii culturii pe aceeai suprafa apare rapid fenomenul de oboseala solului, urmare cruia observm tulburri brute de cretere, absena nodozitilor, lipsa fixrii biosimbiotice i nnegrirea bazei tulpinii. Excesul de ap accentueaz fenomenul, iar seceta provoac de timpuriu lipsa de nflorire i uscarea plantelor. Dac acceptm ideea c ntr-un asolament ecologizat prezena mazrii n cultur este de dorit s ajung pn la 20-25% n absena altei amelioratoare, atunci este de preferat ca mazrea s vin pe aceeai suprafa dup 4 ani. Ca premergtoare mazrea este foarte bun pentru multe culturi i excelent pentru gru. Conform unui grup de cercettori condus de prof. Norbert Lutke-Entrup de la Universitatea din Paderbern, mazrea ar trebui s revin n asolament 143

numai dup 5-6 ani, invocat fiind ca motivaie tot efectul de oboseal a solului (figura 76).
Oboseala solului cauzat de mazre dup mazre

anomalii privind germinaia deranjamente n procesul de rsrire a plantelor reducerea numrului de nodoziti sau dispariia lor total i lipsa bacteriei (Rhizobium)

o dezvoltare mult redus a rdcinilor

reducerea biomasei i produciei de semine cu 25-50%

Figura 76. Efectul cultivrii mazrii dup mazre, generat de fenomenul de oboseal a solului (prelucrat dup Entrup i colab.)

Ca premergtoare pentru diferite culturi mazrea aduce urmtoarele performane comparativ cu media altor premergtoare ca: gru, porumb, floarea-soarelui (fr azot suplimentar):
gru porumb floarea-soarelui cartof rapi + 1600 kg + 820 kg + 695 kg + 12.000 kg + 1000 kg

Statistic pe 20 de ani efectuat de autor.

n judecarea efectului economic al mazrii i al necesitii de a fi cultivat, lum n considerare urmtoarele: Valoare producie Total: Costuri: Beneficiu brut: = 2.500 1,05 lei/kg = 2.625 lei/ha = 80 kg azot 12,6 lei/kg s.a. = 1.008 lei /ha 3.633 lei /ha 8.801 lei /ha 2.753 lei /ha

Chiar dac preul de vnzare ar fi numai jumtate din cel oferit n calcule, mazrea continu s rmn o excelent plant i din punct de vedere economic.

144

3.1.2. Repartiia n cmp i n asolament a efectului ameliorator al mazrii i altor leguminoase anuale
S-a artat anterior c efectul ameliorator al mazrii nu se restrnge numai la prima cultur postmergtoare, ci i a tuturor plantelor care vin dup ea n asolament. Efectul ameliorator se diminueaz ns pe msur ce culturile care urmeaz se ndeprteaz n timp de cultura de mazre (figura 77). n figura 77 se prezint o viziune generat din foarte multe studii proprii, comparate cu rezultate din peste 50 cercetri privind dinamica acestui efect (simulare pe calculator).
120

P r o d u c ia c u ltu r ilo r % fa d e 1 a n d u p m a z r e

100

80

60

S-a luat n studiu un asolament de 6 ani, i anume: (1) mazre (2) gru (3) rapi (4) gru + orz (5) porumb (6) floarea-soarelui

40

20

mazre (1)

gru (2)

rapi (3)

gru + orz (4)

porumb (5) fl.soarelui (6)

plante n asolament

Figura 77. Descreterea efectului ameliorator al mazrii, msurat relativ cu productivitile postmergtoare ntr-un asolament de 6 ani

Aceast curb se explic n felul urmtor: Prima plant, grul, a beneficiat dup mazre de un spor de 100% = 1600 kg/ha. Dac rapia ar fi fost i ea cultivat dup mazre ar fi obinut + 1100 kg. Cultivat al doilea an dup mazre a mai obinut doar 580 kg, adic puin peste 50 %. n anul al treilea grul i orzul au valorificat destul de bine efectul rezidual ameliorator al mazrii (640 kg/ha), circa 40%. Ultimele plante ns beneficiaz foarte puin de 145

acest efect. Porumbul circa 8% (circa 170 kg), iar floarea-soarelui nu mai beneficiaz deloc. Efectul economic al amelioratoarei mazre la nivelul preurilor anului 2009 este urmtorul: 1600 kg gru 400 lei/t = 640 lei 580 kg rapi 980 lei/t = 568 lei 640 kg gru/orz 380 lei/t = 243 lei 170 kg porumb 350 lei/t = 60 lei 0 kg floarea-soarelui 650 lei/to = 0 lei Total: 1.511 lei/ha = 302 lei/an 302 lei/an = 72 euro/ha Cercetri efectuate n Frana (Arvalis Institut des Vgtales 2008) arat c ntr-un asolament de trei ani (mazre, gru, gru), grul dup mazre a fost cultura cea mai productiv n toi anii experimentali. Marja azotului anual a grului n rotaie este tot timpul superioar celei a grului n monocultur. Cumulat pe trei ani, marja azotului rotaiei cu mazre este ntotdeauna superioar celei din monocultura cu gru. Profitul suplimentar obinut la grul dup mazre este cu cel puin 100 euro/ha superior celui din monocultur, oricte ngrminte s-ar aplica. Judecat n felul acesta, premergtoarea mazre, care n cadrul primului asolament studiat ocup circa 17% din suprafa, aduce ntreprinderii un spor valoric de 302 lei/ha, ceea ce la o ferm de 1000 ha ar trebui s nsemne peste 300.000 lei. Modelul mai sus prezentat este valabil pentru situaiile ideale n care restricia factorului ap nu a depit ca risc 20%, iar celelalte elemente tehnologice au fost favorabile unui sol ecologizat, n sensul n care aceast noiune este tratat n aceast lucrare. Revenim spunnd c nu trebuie uitat faptul c efectul ameliorator al mazrii nu se manifest numai prin azot fixat i pus la dispoziia asolamentului, ci prin numeroase alte efecte pozitive asupra solului pentru care subliniem: structurarea acestuia, mbuntirea activitii biologice, reducerea mburuienrii i efectul antagonist asupra a numeroi fitofagi ai celorlalte culturi n asolament. Alegerea culturilor nsei ntr-un asolament ca cel prezentat mai sus se interacioneaz pozitiv n obinerea unui randament optim al asolamentului. Creterea pn la 20% a mazrii n asolament pe care o recomandm fermelor cu suprafee de pn la 1000 ha, ar putea mri cu pn la 10% randamentul asolamentului bazat pe leguminoase pentru boabe, plante tehnice i cereale. 146

3.2. ROLUL SOIEI (SOIA HISPIDA/GLYCINE MAXIME) (L. Mierr) N ASOLAMENTELE CU CEREALE, PLANTE TEHNICE I ULEIOASE
Spre deosebire de mazre, care se poate dezvolta bine chiar i n anii mai secetoi, datorit semnatului ei mai timpuriu i a perioadei de vegetaie mai scurt, soia venind din zone mai clduroase se seamn mult mai trziu, plasndu-se cu nfloritul i acumularea substanelor n boabe n perioada de plin var, atunci cnd riscul de ap i temperaturi nalte poate produce avortarea florilor. Avnd o rdcin pivotant de tipul III, soia ptrunde n profunzimea solului frecvent pn la 200 cm (figura 78).

Figura 78. Rdcin pivotant de tipul III la soia pe un sol brun coluvial (Sursa: Lore Kutschera i colaboratorii, DLG 2009)

147

Din acest punct de vedere soia n relaia cu solul penetreaz mai bine i ecologizeaz mai convenabil solul dac acesta este lucrat cu scarificatorul. Rdcinile laterale au o mare putere de agregare i datorit unor cantiti mai mari de liani proteici pe care i las n sol. Formarea nodozitilor devine vizibil n 10-14 zile de la infecie, ns cantitatea cea mai mare de azot se realizeaz cnd acestea au ajuns la maturitate, adic cu puin timp nainte de nflorire. Soia fixeaz biologic o cantitate de 100-200 kg/ha n funcie de condiiile de via, din care 150 kg sunt consumate pentru propria ei producie (paie + boabe) (vezi i figura 79, a). Ca plant amelioratoare soia este mai slab dect mazrea, mai ales pentru cereale de toamn, din urmtoarele motive: a) Consum o cantitate mai mare de azot fixat datorit cantitilor mari de protein din bob (pn la 40%) i a unui coninut ridicat de ulei > 20%. Pe de alt parte, paiele de soia conin i ele o cantitate mare de azot (pn la 9%). b) Soia se recolteaz mult mai trziu dect mazrea, i nu rmne suficient timp pentru degradarea lor i pentru aducerea azotului n circuitul sol plant. c) Lucrrile solului dup soia se fac mai greu, mai ales din cauza mburuienrii trzii a culturii i solului.

(a) Aspect al culturii n cmp

148

(b) Nodoziti pe rdcina principal i pe cele laterale

(c) Seciune prin nodul mrit de 20 de ori. Se observ leghemoglobina

149

(d) Psti n formare

(e) Boabele de soia n formare i acumulare.


Figura 79. Cultura de soia n Lunca Dunrii n curs de fructificare (a) (foto autor). Evoluia nodozitilor (b), a leghemoglobinei (c), a pstilor (d) i a boabelor n formare (e) (Foto autor 7 iulie 2009). Aceast cultur a fixat circa 160 kg azot, iar din cauza secetei din august a realizat numai 1500 kg boabe i a consumat circa 100 kg azot/ha. Restul a rmas n sol pentru culturile urmtoare

150

d) Rmne puin timp pentru aezarea solului i pentru buna pregtire a patului germinativ. e) Dac cultura de soia a fost tratat cu trifluralin i clima a fost mai uscat, exist pericolul unei fitotoxiciti reziduale de dimensiuni uor spre mediu (-10-15%) la producia de gru care urmeaz. Cu toate aceste dezavantaje, soia rmne o bun premergtoare pentru gru i o foarte bun premergtoare pentru culturile de primvar. Soia rmne ns o bun plant premergtoare, mai ales pentru culturile ce se seamn n primvar (orzoaic, porumb, cartof, floareasoarelui, sfecl etc.). Repetm informaiile venite de la cercettorii din America de Sud cum c n condiii de stres cauzat de ap, ca i n condiii de aplicare a ngrmintelor cu azot, soia se transform dintr-o plant premergtoare foarte bun sau bun ntr-una modest sau proast (Ramos Maria i colab., 2003, Thomas Andrei Luis i colab., 2005). Spre deosebire de mazre, care n niciun fel nu se suport n monocultur, soia poate fi cultivat doi sau trei ani dup ea nsi. Fenomenul este prezent frecvent pe marile ntinderi agrare din Brazilia i Argentina, dar i n cordonul porumbului i soiei din America (Entrup M.L. i colab., 2000). Studiile numeroilor cercettori din America de Sud (Pulppke G.S. i colab., 1998, Korber, Marcia de Vargos i colab, 2004, Thomas Andrei Luis i colab., 2005 i alii) consider c nc din al doilea an de monocultur de soia procesul de nodulaie i fixare simbiotic se reduce semnificativ (peste 50%), agricultorii fiind obligai s recurg la ngrminte azotoase pentru meninerea nivelului recoltei. n viziunea noastr, aplicarea azotului la soia denot o defectuoas cunoatere a relaiilor ntre plant i sol, ndeosebi ntre plant i microorganismele din sol, conducnd la un management defectuos al fermei, la pierderi importante de inputuri naturale. Pe de alt parte, monocultura contribuie esenial la nmulirea nematozilor specifici, cum ar fi Meliodogyne incognito, care se instaleaz pe rdcini, colonizeaz solul i pot fi uor transmii i ctre alte culturi cum ar fi porumbul, grul, bumbacul, sfecla, legumele i altele. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care soia nu trebuie s fie cultivat n monocultur. Locul soiei n asolament. Dei se afirm c soia poate fi cultivat n asolament, sinteza pe 20 de ani a numeroaselor cercetri ne convinge c, la fel 151

ca i alte culturi, soia se simte bine n Romnia ntr-un asolament specific (figura 80). Soia este o bun plant premergtoare pentru porumb. Ea las solul ntr-o bun stare cultural, structurat i cu o rezerv de azot n sol de 50-60 kg s.a. Dup soia bine ntreinut porumbul poate fi cultivat direct dup o lucrare cu tigerul n toamn la 20-30 cm (deci fr plug) i o lucrare tot cu tigerul n primvar, la adncimea de ncorporare a seminelor de porumb. n asolamentul 1 (5 ani) din figura 80 soia ca plant amelioratoare transmite circa 60% din efectul ameliorator porumbului, 30% ctre floareasoarelui i, de regul, maximum 10% ctre gru. n condiii de secet acest efect nu se mai regsete la gru. De fapt, punctul critic al acestui asolament este ntre floarea-soarelui i gru, floarea-soarelui mai ales n condiii de secet fiind o proast premergtoare pentru gru. Mai reinem i faptul c rapia nu mai primete nimic din efectul binefctor al soiei n cadrul asolamentului. n concluzie, efectul ameliorator al soiei n asolamentul de 6 ani poate fi cuantificat astfel:
Porumb (1) + 630 kg/ha 56,7 Euro/ha Floarea-soarelui (2) 240 kg/ha 55,2 Euro/ha Gru (3) 105 kg/ha 11,0 Euro/ha Rapi (4) 0 kg 0 882 + kg porumb dup soia 384 + kg floarea-soarelui dup soia 1050 + kg gru dup soia 490 + kg rapi dup soia

Total: 122,9 Euro/ha Media/an/ha = 30,72 Prin comparaie cu mazrea, rezult c efectul ameliorator al soiei este de 2,3 ori mai mic pentru asolamentele potrivite Cmpiei Romne, n condiiile n care restricia generat de factorii climatici, i ndeosebi de factorul ap se situeaz n jur de 40%. Al doilea asolament, mai scurt, se potrivete mai bine soiei ca plant amelioratoare, n sensul c fiecare din cele trei postmergtoare primete cte o porie din efectul ameliorator al leguminoasei, i anume: Gru (1) + 1050 kg/ha 110,2 Euro Rapi (2) + 250 kg/ha 77,5 Euro Porumb (3) + 132 kg/ha 11,9 Euro Total = 199,6 = 66,5 Euro/an

152

Porumb

Soia Asolament cu soia pentru sudul rii 5 ani Floareasoarelui

Culturi intermediare

Rapi Gru

Gru

Soia

Asolament cu soia 4 ani

Rapi

Culturi intermediare Porumb

Figura 80. Dou modele de asolament, ndeosebi pentru sudul Romniei

153

Asolamentul semiscurt cu soia (4 ani) primete de la planta leguminoas un efect de stimulare a valorii produciei/ha de peste dou ori mai mare dect n cazul asolamentului de 5 ani. Considerm c la pragul critic de manifestare i aciune a factorilor climatici, plecarea florii-soarelui din asolament, cultur extrem de mare consumatoare de ap, induce un efect favorabil pentru celelalte culturi, mai potrivite acestui gen de asolament (vezi i figura 81).

Gru dup floarea-soarelui martor

Gru dup rapi + 830 kg/ha

Figura 81. Cultura de gru din soiul Josef la Modelu, Clrai dup floarea-soarelui stnga, i dup rapi dreapta

n anul 2009, extrem de secetos la staiunea Modelu aparinnd Probsdorfer Saatzucht, soiul de gru Josef dup rapi a obinut cu 830 kg/ha mai mult, n aceleai condiii de agrotehnic i nutriie. Problema principal a culturii soiei n Romnia pare a fi mai degrab riscul fa de factorul ap dect asolamentul. Cercetrile efectuate n perioada 2002 2004 au artat c soia transgenic RR s-a dovedit o plant premergtoare mai bun dect soia clasic n primul rnd din cauza mburuienrii mai reduse din asolament, iar n al doilea rnd din cauza numrului mai mic de treceri pe sol, adic a tasrilor mai reduse i a unui raport ntre ap/aer n sol mai convenabil plantelor. 154

3.3. ROLUL CULTURILOR INTERMEDIARE N ASOLAMENTELE MODERNE


Definiie. Prin culturi intermediare nelegem pe acelea care ntr-un asolament urmeaz dup o cultur principal, cu recoltare timpurie (orz, gru, rapi i altele). Cultura intermediar poate fi folosit pentru obinerea de biomas destinat furajrii animalelor sau obinerii de energie. n conceptul nostru, al transformrii agriculturii spre una intensiv, dar i ecologizat, culturile intermediare sunt destinate cu deosebire obinerii unui sistem biologic cu funcii de protejare a solului, de mbogire a lui n elemente nutritive, de readucere a CO2 n sol i pe sol, de obinere a unor faciliti fizice i biologice n stratul arabil i subarabil al aceluiai sol. Am artat deja c principiul de baz al conservrii solurilor n noul sistem de agricultur este permanenta acoperire cu vegetaie a solului. Aceasta nseamn o permanent conexiune ntre plante, sol, clim i soare, cu o permanent acumulare de biomas care servete mbogirii n azot i carbon a solului, premiza pentru reconstrucia i dezvoltarea acestora (sistem CICM)*. n afar de scopul pragmatic prezentat mai sus, culturile intermediare ndeplinesc urmtoarele funcii: CULTURI INTERMEDIARE

Funcie producere furaje ca a doua cultur

Funcia de ngrmnt verde

Funcia de protecie a solului - contra eroziunii - contra mburuienrii - pentru structurarea solului - pentru activare biologic - diverse (refugiu pentru biodiversitate)

Funcia de readucere n sol a CO2 (depoluarea atmosferic)

Figura 82. Funciile culturilor intermediare

Centru de Informare Cercetri Mediu

155

Funcia de furaj sau a doua cultur: Este cunoscut de mai mult vreme i a fost utilizat la nceput ca funcie exclusiv economic, generat de necesitatea obinerii unor recolte mai mari pe aceeai suprafa. n acest scop culturile intermediare au fost de dou categorii: culturi intermediare pentru boabe (hibrizi timpurii de porumb dup orz sau rapi destinate boabelor sau silozului) i ca ngrmnt verde.

Un asemenea sistem de cultur s-a dezvoltat n sistem irigat i, exact din acest motiv a condus, ndeosebi n Romnia, la degradarea solurilor, prin exploatarea lor intensiv n care nutriia plantelor s-a realizat aproape exclusiv pe rezerva solului, iar nsuirile fizice au fost degradate fie de ctre sistemul de irigaie defectuos i primitiv, fie datorit tasrii solului. Sistemul a doua cultur n Romnia a avut urmtoarele dezavantaje (figura 84):

CRITERII DE SELECIE

n funcie de clim

n funcie de viteza de cretere

n funcie de categoria seminelor

Alte criterii de selecie

- Brasicaceae: rapi furajer, mutar, vrzoase etc. - Fabaceae: leguminoase amelioratoare mzriche, mazre, bob, trifoi, lupin - Gramineae - Alte familii: Facelia, Symphytum, Sparceta - Raigras italian, secar - Diverse amestecuri

- Simplitatea implementrii (lucrri ale solului, semnat, disponibiliti semine) - Costurile seminelor - Viteza de acoperire a suprafeei solului - Uurina utilizrii prin ncorporare sau degradare - Eventuale efecte duntoare asupra solului - Apetena n raport cu duntorii - Obinuina (tradiia agricultorilor)

Figura 83. Criteriile de selecie a culturilor intermediare n Romnia (original)

156

Dezavantajele culturilor duble pentru furaje i boabe

Pentru boabe i siloz (hibrizi timpurii porumb) Eventual soia boabe. -

Pentru mas verde, furaj sau pentru nsilozare. 3 Amestec de gramineae + leguminoase -

Numai culturi gramineae dese

Este necesar irigaia (2) Sunt necesare lucrri ale solului (2) Sunt necesare noi cantiti de N (2) Este necesar recoltarea (3) Lucrrile de baz de toamn sunt limitate n timp (1) - Sunt prezente fenomene de splare a elementelor nutritive (2) - Valoare energetic.

Borceaguri (Vicia + secar) (3) Alte amestecuri mazre + gramineae. Sunt necesare lucrri ale solului (2) Sunt necesare numai ngrminte cu P (3) Solul este bine acoperit (4) Este necesar recoltarea (3) Lucrrile de baz din toamn sunt mai flexibile (3) Un bun control al buruienilor (3) O mai bun stare fizico-chimic a solului inclusiv fixare N. (4) Valoare energetic

Notele din parantez indic valoarea ecologic a interveniei pe o not de la 1 5 n care: Nota 1 = activitate foarte nepotrivit pentru ecologia solului i agroecosistem Nota 2 = activitate nepotrivit Nota 3 = activitate neutr Nota 4 = activitate favorabil Nota 5 = activitate foarte favorabil Aceste note vor nsoi permanent graficele de detaliu ale interveniilor n agroecosistemele agricole. Figura 84. Culturile duble cu scop exclusiv comercial degradeaz solul i ecosistemul

Figura 85 ne arat foarte clar c pentru starea ecologic a solului culturile dese formate din amestecuri de gramineae i leguminoase sunt mult mai potrivite dect cele alctuite din plante pritoare. Foarte duntor este 157

porumbul ca a doua cultur, mai ales n condiiile din Romnia, unde irigaia este absolut necesar. Efectul ecologic al borceagurilor furajere este cu 20% mai mare dect al pritoarelor ca a doua cultur.

Borceag

porumb, a doua cultur

Figura 85. Borceagul este o plant intermediar mult superioar porumbului

3.3.1. Funcia de ngrmnt verde


n aceast situaie culturile intermediare sau amestecurile dintre ele servesc exclusiv unui sistem special de ngrare a solului. Funciile acestui sistem sunt prezentate n figura 86. Funcia de ngrmnt verde nu permite utilizarea culturilor n scopuri economice (furajere). Folosirea culturilor intermediare ca ngrmnt verde nu permite n niciun caz utilizarea acestora n furajarea animalelor. Utilizarea biomasei rezultate: exist dou variante de utilizare a lor, i anume: (1) Toamna trziu se taie biomasa, se toac i se ncorporeaz n sol. Pn n anii 2000-2001 ncorporarea se fcea cu plugul, n care caz cea mai mare cantitate de biomas se plasa la adncime, pierzndu-se efectul ameliorator n stratul de suprafa. Dup anul 2005 n special, ncorporarea se face, de regul, dup tierea biomasei cu un combinator complex tip tiger sau gruber care permite o ncorporare sistematic i uniform pe adncime, uneori pn la 30 cm. Avantajul acestei ncorporri este acela al unei uniforme dezvoltri biofizice a ntregului strat arabil. Pe de alt parte, rdcinile pivotante ale unor culturi precum rapia, varza, facelia etc., prin degradarea post-tiere las n sol un orificiu de drenaj ctre profunzime prin care apa se poate conserva ctre 158

adncime, iar biomasa solului tinde spre o penetrare n profunzime datorit mbuntirii raportului ap/aer i, n general, a ntregii arhitecturi a solului. FUNCIA DE NGRMNT VERDE
(4) (5)

Menine i/sau fixeaz azotul n sol (4)


Asociaii cu gramineae

(5)

Dreneaz solul (4) prin penetrarea stratului impermeabil - Apa ptrunde n adncime (4)
- La fel i microorganismele (4)

Cedeaz elemente (4) nutritive ctre sol prin degradare treptat


Aport meliferic pn trziu pentru albine.

Simbioz leguminoase

(5)

- Degradare microbiologic (4) - Dezvoltarea biologic a solului (4) - Azot nitric i amoniacal n dozele cerute de culturile urmtoare - Nu se spal nitraii (5). - Pot fi conservate boli i duntori (1).

Indic calitatea agroecosistemului. (5)

Figura 86. Detalii asupra funciei de ngrmnt verde a culturilor intermediare i impactul n funcia ecologic

(2) Biomasa obinut de la plantele intermediare cultivate nu este tiat, este lsat ca mulci la suprafaa solului, n care caz avem de-a face cu un mulci bioactiv (Oancea C. i colab.) Degradarea bioactiv a muciului nu se face peste iarn din cauza activitilor biologice extrem de reduse. n primvar, cultura de baz se seamn direct n mulciul bioactiv. Acesta, prin degradare, ncepnd cu temperatura de 4oC pune la dispoziia culturii de baz elementele nutritive necesare. Pn n momentul degradrii definitive mulciul joac un rol important n mpiedicarea rsririi buruienilor i n conservarea apei, prin mpiedicarea evaporaiei la suprafaa solului. Ctre jumtatea verii mulciul este deja degradat i intrat n circuitul de substane permanent prezent ntre plante-sol subsol i atmosfer. Printre dezavantajele acestui sistem putem enumera posibilitatea conservrii unor boli i duntori ca i a oarecilor de cmp. n tabelul 6 v prezentm cteva specii destinate culturilor intermediare precum i rile n care ele se gsesc cu dominan. 159

Tabelul 6 Plantele cele mai rspndite n Europa pentru culturi intermediare i amestecuri
Nr. crt. Rapiditate instalare n teren Dezvoltarea radicular efect asupra structurii solului i a fertilitii xxx xxx xx xxx xx xx x xx xx Biomasa vegetal pe suprafa Caliti apicole (melifere) Lupta contra levigrii nitrailor xx xx xx xx xx xx xx Lupta contra nematozilor Fixare azot rile cultivatoare Frana, Germania, Austria, fr Europa de Est Idem, + Ungaria i Polonia Frana, Olanda, Belgia Toat Europa, fr Romnia i Bulgaria Germania, Austria i Frana Idem Toate rile, mai puin Romnia i Bulgaria rile din UE 15 Toate rile, mai puin Romnia i Bulgaria

Specia

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Varz Mutar Napi Rapi Hric Ridichi speciale Mzriche Raigras + alte gramineae Trifoi rou

xxx xxx xxx xxx xxx xxx xx xx x

xx xxx xx xxx xx xx xx xxx xxx

x xxx x xxx xxx xx x x x

x xx x xxx -

xxx x xxx

160

Nr. crt. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

Specia Trifoi alb Sulfin Facelia Secar Ovz Mazre Lupinul Bobul Camelina

Rapiditate instalare n teren x x xxx xx xx xx xx xx xxx

Dezvoltarea radicular efect asupra structurii solului i a fertilitii xx xx xxx xx xx xx xxx xxx xxx

Biomasa vegetal pe suprafa xx xxx xxx xx xx xx xxx xxx xxx

Caliti apicole (melifere) x xxx xxx x x x x x xxx

Lupta contra levigrii nitrailor xx xx xxx xx xx

Lupta contra nematozilor xx -

Fixare azot xxx xxx x x xxx xxx xxx -

rile cultivatoare Idem Toate rile Toate rile Toate rile Frana, Germania i Estul Europei Toate rile rile din centrul i nordul Europei Centrul i nordul Europei. Austria + Germania.

161

17. 18.

xxx = foarte bine xx = bine x = slab

Figura 87. Facelia este o excelent cultur intermediar care ofer cei mai buni indicatori evaluai n sistemul de culturi intermediare (foto autor)

Figura 88. Flori de Facelia (foto autor)

162

Figura 89. Phacelia viscida o excelent plant melifer, dar i ornamental, nfrumusend locurile unde este semnat (foto autor)

Figura 90. Bobul ofer o mas vegetativ extrem de bogat, fixeaz azotul i structureaz cu succes solul (foto autor)

163

Dei este o cultur nou venit printre culturile intermediare consacrate, aceast frumoas plant care atinge nlimi de 80-100 cm ndeplinete o serie de funcii, i anume: o funcie de ndeprtare a nematozilor datorit unor substane tip insecticide elaborate de rdcini. Fixarea azotului nitric la nivelul rdcinilor datorit densitii mari a acestora. Combaterea buruienilor prin nbuirea lor rapid este foarte eficace i mpotriva pirului. Funcia melifer cu flori bleu atrgtoare (vezi i figura 89). Funcia de ameliorare a solului i ndeosebi a formrii structurii datorit unui sistem radicular dens i fin, ce elimin n sol n permanen substane organice liante. Este rezistent la parazii i nu necesit ntreineri speciale. Toate culturile intermediare au nevoie de ap. Uneori aceasta nu este n cantiti suficiente, mai ales n ri ca Romnia, i mai ales n sudul rii. Acesta nu este un motiv s nu semnm culturile intermediare. Orice oportunitate privind umiditatea solului i a aerului trebuie folosite n vederea reconstruciei ecologice ale celor peste 5 milioane soluri degradate din zona agricol romneasc.

Figura 91. Raigras (Lolium sp.) cultivat n var ca plant intermediar (Surs: anonim internet)

164

Sistemele de culturi intermediare care se folosesc astzi n Europa sunt orientate pe trei direcii, i anume: 1) Amestecuri pentru fixarea i conservarea azotului n acest sens sunt folosite: a) 50% trifoi ncarnat, 20% mzriche, 20% ovz; b) 30% facelia, 20% ovz, 50% trifoi Alexander; c) mazre 50%, ovz 50% (borceag) folosit i n Romnia; d) mzriche 30%, mazre 20%, orz 50%; e) mzriche 50%, camelina 50% amestec propus i pentru Romnia n anii viitori. 2) Amestecuri destinate drenrii n profunzime, acoperirii solului, i pentru albinrit: a) facelia 60%, trifoi ncarnat 30%, sulfin 20%; b) facelia 60%, mzriche 30%, camelina 20%; c) rapi 60%, trifoi ncarnat 30%, sulfina 20% i altele.

Figura 92. Amestec de camelin cu bob mare. Este un excelent amestec pentru conservarea azotului i a fixrii lui (foto autor) 3) Diverse amestecuri cu caracter mixt, precum: a) mutar + mzriche 50% + 50%; b) mzriche de iarn + secar 50 + 50% servete ca mulci bioactiv; c) Raigras + trifoi ncarnat, i multe altele. 165

3.3.2. nfiinarea i ntreinerea culturilor


De cele mai multe ori culturile intermediare se amplaseaz dup culturi timpurii ca orzul, mazrea, rapia i chiar soiurile timpurii de gru.

Figura 93. Semnatul direct n mirite Este vorba de mutar n miritea de gru(sus) i trifoi ncarnat n miritea de gru (jos). Este necesar pentru obinerea unei cantiti bune de biomas s existe circa 3 luni de vegetaie ntre semnat i primul nghe dac nu ne situm n poziia de mulci de iarn. Acest procedeu este foarte apreciat astzi, att de cercetare ct i de practic. Fotografii dup Guetler GmbH (www.guetler.de/uni2)

166

Semnat direct n mirite

Gruber + semnat

Figura 94. Sus: Diferena dintre mutarul semnat direct n mirite (stnga) i cel dup lucrarea cu gruberul (dreapta). Jos: Dreapta: Semnat direct n mirite (stnga), gruber adnc (mijloc) i gruber superficial (dreapta).

167

Solul se lucreaz superficial cu un cultivator sau un tiger i se seamn conform tehnologiilor specifice. Se seamn de regul dup o ploaie de 10 mm sau o irigare uoar. Numeroase experimente efectuate n spaiul german (Guetler 2001) arat c aproape toate culturile intermediare pot fi semnate cu maini specializate, direct n miritea diverselor culturi (figura 95).

Figura 95. Main de semnat

Toate celelalte sisteme de lucrri ale solului i semnat, conform aceluiai autor i confirmate i de observaiile noastre nu au dus la rezultate mai bune (vezi tabelul 7 i figura 96). Tabelul 7 Procentul de substan uscat i cantitatea de substan uscat obinut la mutar semnat n diferite sisteme de lucrri i semnat (Guetler, 2009)
Nr. crt. 1 2 3 Sistemul de lucru Semnat direct n mirite cu semntoarea UD Gruber + cilindru rotativ cu KE (20 cm) Gruber superficial + MD direct semnat Cultur intermediar mutar mutar mutar Moment semnat 15.08 22.08 22.08 Raport mas/plant rdcin 28 35 36 tulpin 45 36 41 frunze 27 29 23 % s.u. 21 12 13 total s.u./ha 36,8 18,8 25,0

168

Din acest tabel este de reinut faptul c semnatul direct n mirite a permis intrarea imediat dup recoltare a mainii de semnat n timp ce pentru pregtirea solului cu gruberul a fost necesar n plus o sptmn. Aceasta conduce n varianta 1 s se obin la sfritul perioadei de vegetaie plante mai mature cu un procent mai ridicat de s.u. (vezi i figura 73). Putem spune c resursa cldur i lumin a fost insuficient folosit n variantele 2 i 3.

Figura 96. Cultur intermediar de mazre, tip samulastr, la Alexandria, 2009 (1) Vedere n cmp. (2) Planta la data de 26.08. Se ajunsese la formarea pstilor. (3) Pe rdcinile de mazre nu s-au format nodoziti, urmare a efectului mazre dup mazre, i deci nu s-a fixat azot (Foto autor, 26.08.2009)

169

Rezultatele obinute cu Facelia au demonstrat c, fie i atunci cnd se seamn dup gru (7.08) s-a putut obine o mas uscat de aproape 3,8 t/ha, mai mult ca la mutar, 3,5, respectiv 3,6 t/ha, lucrat cu cele dou adncimi ale gruberului. Facelia reacioneaz, de asemenea, foarte bine la semnatul n mirite. Exist i situaii n care la unele culturi, cum este mazrea, n anii secetoi nu pot fi recoltate toate pstile i o cantitate mare de semine rmne pe sol. n asemenea situaii i pentru o economie maxim de resurse se recomand o lucrare superficial cu tigerul. O ploaie czut la timp, n 2009, pe terasa Burnasului, Teleorman, a condus la obinerea unei biomase de mazre de circa 2,4 t/ha (vezi i figura 96). n acest caz ns, fiind vorba de mazre dup mazre fixarea simbiotic a azotului a fost foarte mic. Totui, samulastra de mazre a reinut azotul de la prima cultur i l-a imobilizat, punndu-l treptat la dispoziia culturii de gru de smn care a urmat.

3.3.3. Cteva culturi intermediare i nsuirile lor amelioratoare


Problema utilizrii culturilor intermediare (a doua cultur) ca posibiliti de ameliorare a solului este nc suficient de nou, i deci insuficient studiat. Pn n prezent, cultura a doua, mai ales n Romnia, a fost utilizat n special pentru furajare, iar n cazul soiei i porumbului n variante sortimentale foarte timpurii a fost utilizat i pentru boabe (de regul dup rapi i orz). n vestul Europei s-a ncetenit termenul ngrmnt verde (Vezi Engrais Vert - Wikipedia), considerndu-se c acestea imobilizeaz n biomas azotul predispus splrii n adncime sau pierderii prin amonificare dup care este redat prin tiere i ncorporare solului. Recent, aa cum s-a artat anterior, funciile acestora au fost semnificativ lrgite, devenind din culturi furajere n ngrminte verzi adevrai amelioratori ai solului. Un ngrmnt verde este impropriu zis, pentru c el aduce solului cu mult mai mult dect un act de nutriie; vzut ca ameliorator el intr n reacie cu viaa solului pe care o stimuleaz realiznd o optimizare a nsuirilor biochimice i fizice, urmat de o manifestare optimizat a relaiilor dintre plantele de cultur sol atmosfer o mai bun utilizare a factorilor de vegetaie, ap, CO2, elemente nutritive i n deplin corelaie cu curbele de consum ale culturilor. n felul acesta modelul agroecologic se apropie foarte mult de modelul de manifestare a ecosistemelor naturale, n care practic lipsesc inputurile de sintez. n tabelul 8 prezentm cteva plante intermediare i posibilitile lor de a ameliora solul. Sunt prezentate alturi i cteva detalii de cultur cum ar fi: cantitatea de semine, lucrrile solului i modul de semnat. Alte detalii pot fi gsite de cititorul nostru n crile de specialitate. 170

Tabelul 8 Caracteristici i funcii amelioratoare a diferitelor culturi intermediare sau perene


Nr. crt. 1 Specia de cultur intermediar Rapi furajer diverse soiuri. Brassica campestris. Dimensiuni (nlime) 0,8-1,8 m Doza de smn 15-20 kg/ha Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Avantaje: Este foarte bogat n azot, o bun plant capcan pentru surplusul de nitrai din sol. Acoper foarte bine solul, pe care l apr de eroziuni, de tasri i splri n profunzime a nitrailor. Ofer o cantitate mare de biomas att pentru furaje ct i ca ngrmnt verde. Din cauza volumului mare de biomas este mai puin indicat ca mulci verde sau bioactiv. Ofer o aciune repulsiv pentru nematozi. n condiii de umiditate suficient rdcinile penetreaz straturi de sol compact, ajutnd la refacerea nsuirilor fizice. Dezavantaje: Nu se poate cultiva dup culturi din aceeai familie, mutar, ridichi, i nici acestea dup rapi. Avantaje: Este o excelent plant furajer i amelioratoare a solului. Fixeaz anual o cantitate de azot datorit simbiozei cu Sinorhizobium melitoti, care poate ajunge la 340 kg/ha. Protejeaz solul contra eroziunii i datorit unui sistem pivotant foarte adnc particip la reconstrucia Date privind semnatul Se poate semna din martie pn n august. n Romnia ideal este de la recoltarea orzului (sfrit iunie) pn la recoltarea grului (sfrit iulie). Se seamn direct pe mirite dup o lucrare cu tigerul. Alte date Este pretenioas la ap i de aceea este preferabil nfiinarea culturii dup o ploaie sau o irigaie cu o norm de 200-300 m3/ha.

171
2. Lucerna (Medicago sativa) 50-80 cm 25 kg/ha

Semnatul se face de regul din martie pn n septembrie. Trebuie meninut n cultur minimum 3 ani. Atenie: O lucern mai btrn de 5 ani este mai greu de deselenit i de

De regul se seamn dup cereale cultivate n subsolaj, dup o lucrare cu tigerul. Pentru o rsrire mai rapid este indicat un sol umed. Atenie, se mburuieneaz uor i,

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Mutar alb i galben (Sinapsis alba)

25-60 cm

20-30 kg/ha

Napi furajeri (Brasica napus)

60-150 cm

15-20 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului fluxurilor pe profilul solului. Este rezistent la secet i contribuie la mbogirea solului n humus i, bineneles la structurarea lui. Dezavantaje: Necesit soluri neutre bogate n calciu. Se inhib la umiditate excesiv. Se instaleaz lent i poate fi folosit numai ca sol. Sritoare n asolament. Avantaje: Are o cretere foarte rapid acoperind repede solul, aciune antierozional. Este ideal ca mulci verde. Poate intra n rndul plantelor utilizabile n mulciurile bioactive. Se poate semna cu mzrichea, mrindu-i valoarea bioactiv. Aciune antinematoid consistent. Combate uor prin concuren buruienile. Inconveniente: Las n sol substane mbibante care solicit ntrzierea culturii postmergtoare. Ajunge repede la maturitate. Nu se folosete ca premergtoare pentru alte crucifere (varz, ridichi, rapi etc.). Avantaje: Cretere rapid i, la fel ca la rapi, cu care se confund foarte adesea, este bogat n azot. Utilizabil ca furaj i ca ngrmnt verde. Din cauza biomasei ridicate este necesar uneori ca o parte s fie folosit ca furaj i o parte ca mulci tocat pe suprafa.

Date privind semnatul readus n arsenalul plantelor anuale.

Alte date de aceea, msurile de stopare a mburuienrii sunt bine venite. Dup prima coas lucerna lupt bine cu buruienile.

Se seamn din martie pn n septembrie. Ca a doua cultur merge foarte bine dup orz i gru, mai rar dup floarea-soarelui timpurie i numai dac este ap suficient n sol. Se prefer n toamn tierea i lsarea ei ca mulci pe sol sau ncorporarea n sol. Este potrivit pentru nverziri pentru scurt durat. Este o cultur pentru o acoperire rapid, tipic culturilor itnermediare. Se seamn n iulie-august dup cereale pioase (orz, gru). Necesit umiditate la rsrire.

Terenul este de dorit s fie bine lucrat, la umiditate optim cu tigerul i la adncime superficial.

172

Terenul se pregtete ca la rapi i mutar.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Camelina (Camelina sativa)

30-120 cm

7-10 kg

Phacelia (Phacelia tanacetifolia)

80-100 cm

10-15 kg

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Rezist bine la secet i se recolteaz rapid. Dezavantaje: Puin rezistent la ger. Nu se cultiv dup ridichi sau rapi. Avantaje: Este o plant de cultur nou promovat din flora spontan. Este adaptat terenurilor mai srace. Este rezistent la secet i d recolte bune pentru mulcire sau ngrmnt verde. Aciune antinematocid. Scoate elementele nutritive din profunzime. Este ideal partener de amestec pentru mzriche, bob, mazre cu care formeaz amestecuri ideale pentru ameliorarea solurilor. Este rezistent la ger. Dezavantaje: Mai puin potrivit pentru furaj, crete ceva mai nalt ca rapia, biomasa cu 20-30% mai redus. Nu se seamn dup crucifere. Avantaje: Ofer o puternic aciune nematicid. Fixeaz nitraii la nivelul rdcinilor, sustrgndu-i de la splare. nbu repede buruienile, fiind specific pentru combaterea pirului, inclusiv fenomene alelopatice. nfrumuseeaz peisajul datorit florilor bleu sau violet foarte frumos colorate. Este o excelent plant melifer. Plantat n august, phacelia dezvolt o biomas de circa 3000 kg s.u., (circa 2000 kg mas verde).

Date privind semnatul

Alte date

Se seamn din primvar, devreme i pn n toamn. Este ideal pentru nverzirea terenurilor secetoase, acolo unde rapia nu d rezultate.

Lucrrile solului se fac la fel ca la rapi, cu precizarea c se lucreaz cu tigerul ct mai superficial, mai ales dac lipsete apa.

173

Se poate semna dup recoltatul cerealelor. Ajunge la maturitate la mijlocul lui noiembrie. Ea poate fi recoltat la nceput de noiembrie i lsat ca mulci. Temperatura minim de germinaie: 3oC, optim 810oC. Germinaia se oprete la 30oC. n zonele

Solul se pregtete ca pentru orice cultur cu semine mici. Se cultiv pe soluri diverse. Rezist ns pe soluri nisipoase.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Raigrassul englezesc (Lolium perenne)

20-60 cm format tuf

25-30 kg/ha

Raigrassul italian (Lolium multiflorum)

60-120 cm

30-40 kg/ha

Trifoiul rou (Trifolium

20-40 cm

20-25 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Inconveniente: Pauz de 6-8 sptmni pentru poluarea solului n cultur. Ajunge repede la maturitate - 50 de zile de la semnat n condiii bune. Avantaje: Ideal pentru terenurile proaspete, poate fi utilizat n amestec cu trifoiul alb. Vigoare puternic. Poate fi semnat i trziu. Constituie spaii verzi consistente. Fixeaz azotul biologic asociativ. Protejeaz solul contra eroziunii i a splrii n profunzime a azotului. Formeaz micorize. Dezavantaje: Atrage numeroase insecte duntoare, larvele narilor mari i omida verde. Avantaje: Este ideal pentru terenurile proaspete i pentru a fi utilizat n asociaie cu trifoiul comun (rou sau violet). Se poate semna trziu, oferind i un furaj de calitate. Fixeaz biologic pn la 180 kg N/ha/an. Protejeaz solul contra eroziunii i a splrii azotailor. Accept micoriza i se recolteaz uor. Biomas ridicat. Perenitate 2-3 ani. Dezavantaje: Cretere foarte rapid, atrage aceleai insecte duntoare ca cel englezesc. Avantaje: Este o leguminoas valoroas care nlocuiete lucerna n

Date privind semnatul blnde poate fi semnat i toamna, rezist la -8oC. Dei lupt bine i este competitiv n ecosistemele de pajiti, n cultur necesit soluri grele, proaspete i bogate n humus. Perenitatea ei dureaz bine 4 ani. Necesit lucrri atente de prelucrare a solului i semnat. Se dezvolt bine la sub 25oC i ploi regulate. Se poate semna din martie pn n octombrie. Este valabil pentru o nverzire de 18 luni. Necesit aceleai condiii ca mai sus.

Alte date

Se poate semna devreme sau trziu ca plant intermediar. Se prefer lunile iulieaugust. Ea poate rmne intermediar 3-4 ani, mai ales dac se seamn mpreun cu trifoiul alb.

174

Raigrassul italian este o cultur exigent care necesit terenuri bogate i profunde, umede dar fr exces i un climat relativ blnd. Nu este potrivit stepelor din sudul Romniei. Merge ns bine n zona de nord. Terenul va fi bine pregtit cu tigerul la 8-

Se poate semna din martie pn n

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar pratense)

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

10

Trifoiul ncarnat (Trifolium incarnatum)

20-50 cm talie

25-30 kg/ha

11

Schinduful (Trigonella foenum-graecum)

30-60 cm

20-30 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului zonele mai nordice. Este amelioratoare de sol pentru c fixeaz biologic pn la 180 kg N/an n funcie de condiiile climatice. Structureaz solul i accept micoriza. Dezavantaje: Dup acoperirea terenului poate intra n repaus. Crete mult mai bine n asociaie cu raigrassul. Pleac greu n vegetaie dac solul este rece i poate fi invadat de buruieni. Nu accept specia Anagallis (alelopatie). Avantaje: O leguminoas foarte valoroas pentru furaje i hran uman precum i reconstrucie ecologic a solurilor. Aduce n sol o cantitate mare de azot prin fixare simbiotic. Se cultiv dup crucifere: rapi, varz etc. Dezavantaje: Dup ocuparea terenului poate intra n repaus. Demareaz greu n cultur i poate fi invadat de buruieni. Nu ntotdeauna germinaia este viguroas. Nu accept parteneriat cu buruiana Anagallis arvensis. Avantaje: Plant leguminoas utilizat n agricultura ecologic ca ngrmnt verde i refacere sol. Este destinat semnturilor intermediare de nie, maximum 3 luni. Se taie nainte de nflorire i se las pe

Date privind semnatul septembrie. Iunie este ns cea mai potrivit perioad de semnat. Durata vegetaiei n funcie de interes, de la 6 luni la 2 ani. La 6 luni poate fi folosit exclusiv ca plant amelioratoare.

Alte date 10 cm adncime. Se seamn la 3-4 cm.

Este o foarte bun plant amelioratoare, fiind anual. Se seamn de regul n terenuri curate. Este potrivit pentru nverziri pn la 6 luni. Potrivit pentru mulci bioactiv rapid.

Terenurile se pregtesc ca i pentru celelalte specii de trifoi. Prefer terenurile uoare dar cu precipitaii regulate.

175

Este plant anual. Poate fi semnat din martie pn n septembrie. Acoper secvene de 3 luni pe sol pe care dezvolt o biomas foarte

Se seamn, de regul, dup crucifere pe teren bine pregtit. Se taie n toamn i se ncorporeaz.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

12

Bobul (Vicia faba)

250 kg/ha

13

Lupinul alb (Lupinus albus)

30-120 cm

50-60 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului sol sau se ncorporeaz. Face parte din programele de mulcire bioactiv. Este, de asemenea, o plant colorant (coloreaz esturile) i aromatic (aroma special pentru anumite brnzeturi). Poate fi utilizat i ca plant alimentar. Dezavantaje: Unele nsuiri alergice dac este consumat ca hran. Atenie, ca plant medicinal trebuie bine dozat. Avantaje: Plant leguminoas de clim moderat dar suficient de umed, utilizat pentru aprovizionarea cu azot a solului i pentru structurarea acestuia. Poate fi cultivat n amestec cu ovz, orz sau cu crucifera camelina. D o mas vegetativ bogat. Se folosete ca mulci i ngrmnt verde ncorporat. Este rezistent la boli i duntori, deci foarte ecologic. Dezavantaje: Greu de recoltat ca boabe. Gramineele amestec nu se matureaz simultan. Avantaje: Plant leguminoas pentru furaj i ameliorarea solului. Fixeaz simbiotic pn la 200 kg azot n 109180 zile n funcie de soi. Obine o biomas ridicat bogat n protein i hidrai de carbon. Ajuns n sol biomasa este uor descompus de

Date privind semnatul util proteciei solului i mbogirii lui n azot i numeroase enzime.

Alte date

Se seamn din martie pn n octombrie. Exist soiuri de primvar i de toamn. Exist soiuri rezistente la ger pn la10oC. Se seamn distanat la 50-60 cm. Nu necesit soluri special lucrate. Adncimea de semnat: 5-6 cm.

Este foarte flexibil ecologic i prefer ca premergtoare cerealele i invers.

176

Se seamn de-a lungul ntregului an. Durata de vegetaie 2-4 luni, ultima pentru varianta de iarn. Prefer solurile acide i relativ umede; este ns flexibil ecologic.

Aceleai lucrri ale solului ca la bob i mzriche, Se cultiv n rnduri dese 15 cm, sau rare 75 cm.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

14

Mzrichea (Vicia sativa, vicia pannonica)

20-60 cm

80-90 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului microorganisme i heteropolicondensat n humus din cauza unui raport favorabil C/N.Coninut proteic n boabe pn la 57%, ulei 12%. Dezavantaje: Unele soiuri pot fi uor toxice pentru oameni i animale din cauza zbor alcaloizi prezeni n biomas i n semine. Avantaje: Plant leguminoas care poate fi cultivat i peste iarn. Constituie o alternativ la mazre n culturi intermediare. Se preteaz bine n amestecuri cu cereale, ovz, orz i unele crucifere precum camelina. Excelent plant amelioratoare a solului. Se preteaz la mulcirile bioactive. Dezavantaje: Nefiind erect, smna se produce greu. Favorizeaz unele ciuperci duntoare de sol.

Date privind semnatul

Alte date

15

Sparceta (Onobrychis viciaefolia)

40-90 cm

70-80 kg/ha

Avantaje: Plant leguminoas utilizabil att pentru furaj ct i pentru reconstrucia biologic i fizic a solului. Fixeaz simbiotic pn la 150 kg N. Este o foarte bun plant melifer. Obine o biomas suficient de mare, dar mai mic dect lucerna i trifoiul. Rezist la secet.

Sunt numeroase specii i soiuri de mzriche pentru diferite tipuri de amestecuri. De regul, ele se numesc borceaguri i sunt alctuite dintr-un melanj de mzriche cu secar, ovz sau orz. De regul, se seamn 80-90 kg mzriche cu 30-40 kg la cereale. Pentru borceagul de toamn se folosete Vicia pannonica iar pentru cel de primvar Vicia sativa. Se seamn n terenuri bine pregtite n cultur pur sau n amestecuri fr plant protectoare la 8-12,5 cm ntre rnduri i la 3-4 cm adncime.

Pregtirea terenului se face ca dup mazre. De regul, pe fond scarificat pentru ca solul s fie profund i penetrabil. Polul germinativ se pregtete cu tigerul. Se obine o biomas de 20-30 to/ha care poate fi folosit ca furaj sau ncorporat.

177

Ca plant protectoare, sparceta se recolteaz la 10-20 cm n momentul mbobocirii se taie mrunt i se ncorporeaz n sol la 20-25 cm.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

16

Sulfina galben (Melilotus officinalis)

50-100 cm

25-30 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Perioada de ameliorare ca ngrmnt verde: 2-3 ani. Dezavantaje: Solicit terenuri curate de buruieni. Revine pe acelai teren dup 6-7 ani. ntre timp mai este necesar cel puin o plant amelioratoare a solului. Avantaje: Este considerat o excelent cultur ca ngrmnt verde, mai ales pe solurile alcaline, calcaroase. Se folosete ca a doua cultur dup plante timpurii (rapi, orz, etc.) Obine o biomas verde de 6-10 to/ha i las n sol o cantitate de 80-120 kg N. Din cauza coninutului n cumarin este contraindicat ca furaj. Este foarte potrivit pentru reconstrucia covorului vegetal i a preeriilor secetoase. La noi este foarte potrivit pentru zona Constanei. Se poate amesteca cu gramineae. Este i o excelent plant melifer i medicinal. Dezavantaje: Este toxic dac intr n furaje n cantiti mari invaziv datorit cantitilor mari de semine pe care le produc.

Date privind semnatul

Alte date

Terenul se pregtete la fel ca la lucern, ultima lucrare fiind cu tigerul, superficial. Nu sunt necesare ngrminte cu N, mai ales dac s-a efectuat tratament cu produse bacteriene. Se seamn superficial la 3-4 cm. La 15-20 cm nlime dac nu se decide altfel biomasa se taie i se ncorporeaz la 20-25 cm. Amelioreaz solul pentru 2-3 ani.

Datorit caracterului ei invaziv este foarte potrivit pe solurile n pante indiferent de textura solului. Important ca reacie uor alcalin. protejeaz foarte bine solul contra eroziunii. Formeaz asociaii cu diferite gramineae de step (Agrostis sp.)

178

Capitolul 4

MODELE DE ASOLAMENTE

Agricultura viitorului, n procesul ei de transformare are nevoie de o gndire a sistemului de culturi i asolamente, innd cont n primul rnd de noile modificri climatice. Asolamentul va juca un rol major care, att tehnic ct i economic va fi necesar s devanseze rolul pieei. Produsele calitativ superioare i abundente pe care populaia pmntului, i ea n continu cretere, le solicit, nu se vor putea obine n monoculturi. Principiile i condiiile care stau la baza alctuirii noilor modele de asolamente sunt urmtoarele:

ASOLAMENTE

Alegerea culturilor

Alctuirea ponderii n asolament


Cel puin 20% leguminoase amelioratoare (mazrea e preferat n Romnia), soia n condiii de irigaii sau planta sritoare (lucerna n sud, trifoiul n nord)

Alctuirea (stabilirea) rotaiilor


Reguli: - Nicio plant din asolament nu trebuie s deranjeze pe alta. Ex.: - Cartoful dup cartof se cultiv dup 5 ani, - sfecla dup sfecl dup 4 ani; - cartofii dup puni nsmnate 4 ani, - sfecla 2 ani, - grul 3 ani, - sfecla dup cartof 3 ani, - rapia dup floareasoarelui, - soia dup mazre etc.

Condiii de clim i sol

Cerinele pieei

Acceptan ecologic

Figura 97. Principii i condiii necesare alctuirii asolamentului

179

Msura n care o premergtoare i deranjeaz postmergtoarea se judec n funcie de numeroi factori, printre care citm neaprat condiiile climatice. n niciun caz nu vom putea recomanda gru sau alte cereale dup floarea-soarelui ntr-un an secetos sau foarte secetos. Dimpotriv, acest lucru este posibil dac solurile au fost ecologizate, apa a fost bine conservat i se aplic i produse de reglare a fotosintezei de natur mineral sau organic, exclusiv natural cum ar fi Agrosolul sau Biovinul. Muli autori recomand dup distrugerea lucernei cultivarea grului. Noi considerm c lucerna deranjeaz grul n primul rnd prin lstrirea puternic. Porumbul ca postmergtoare dup lucern este mai potrivit. Am artat anterior c multe plante premergtoare las n sol substane chimice de natur organic, care pot induce fenomene de alelopatie. De exemplu: culturile gramineae pentru furaje nu cresc bine dup cartof din aceast cauz. n stabilirea culturilor i a rotaiei lor ntr-un asolament, fermierii, agricultorii sau ranii nu trebuie s se team de lipsa cunotinelor, fiind foarte necesar apelarea la consultani de specialitate. n general, alctuirea unui model (modelri) n domeniul asolamentului culturilor agricole dar i a biomasei necesare bioenergiei se face ca n figura de mai jos:
Alctuirea bncii de date
Reducerea numrului de date

Date asupra valorii culturale a plantelor cultivate

Modelare privind alctuirea asolamentelor i suma valorilor avantajelor

Determinarea exact a cantitilor de biomas util a asolamentului


Nr. de identitate a ntreprinderii sau suprafeei

Harta GIS cu potenialul de producie


Regional sau ntreprindere

Figura 98. Algoritmul alctuirii unui model de asolament la nivel de ntreprindere sau zonal cu determinarea eficienei asolamentului, adic a valorii totale a biomasei (original)

180

Modelarea produciei n asolament poate fi efectuat cu aa-numitul sistem bym (biomass yield model), elaborat de Piorr n 2009 i 1999. Alctuirea modelului bym pleac de la idea c producia fiecrei plante din asolament este o funcie (z), generat de fertilitatea solului (x), redat prin numrul de puncte de bonitare pe care l obinem din harta cartrii solurilor i umiditatea generat de precipitaiile anuale n sol (y). Modelul bym poate fi utilizat la scar mare (regiune, ar i ndeosebi pentru culturile destinate obinerii de biomas bioenergetic). Pentru a putea fi utilizat la scar mic, adic la nivelul fermelor, modelul Piorr poate s rmn unul tridimensional, pentru a putea fi reprezentat grafic (z) = f (x,y), dar n care variabilele x i y s fie modificate astfel: X = un indice al strii de fertilitate, generat de condiiile naturale n care s-a format solul (indice puncte de fertilitate exprimat ntre 0 i 1 [de ex. 70 pct. = 0,7], iar al doilea component se obine din efectele antropice de mbuntire a solului. n aceast situaie propunem urmtoarea scar (original): 1. Sol tasat, fr structur, fr activitate biologic esenial, fr conductibilitate pentru ap i aer. Nu se poate practica agricultura. 2. Sol cu structur n curs de formare, cu o activitate biologic a solului la 20% din normal, n care au nceput lucrrile de ecologizare pe profil (scarificare). 3. Sol mediu ecologizat, structur peste 50% format i stabil, activitate biologic peste 50% refcut, fluxurile pe profil funcioneaz n procent de peste 50%. Apa poate fi conservat, i la fel i azotul. 4. Soluri peste 75% ecologizate, structura solului refcut peste 75/, apare o arhitectur stabil a solului cu o bun activitate biologic. 5. Soluri integral refcute ecologic 90-100%, cu o arhitectur, structur complet, stabil, cu o activitate biologic n ntregime refcut i activ, n care biodiversitatea diferitelor specii este echilibrat, iar funcionalitatea complet, i n care efectul plantei premergtoare este luat n considerare. Pentru alctuirea modelului se va ine cont i de alte restricii dect cele prezentate mai sus, cum ar fi, de exemplu, piaa produselor sau eficacitatea managementului. n ceea ce privete variabila y ea necesit o corectur de maniera n care:

y = Pp + Af
Pp = precipitaii anuale Af = aport freatic, acolo unde avem 181

Cultur (C)1 C

Modelarea a apte culturi consecutive Luarea n considerare a plantei premergtoare Rezultatele modelrii asolamentului : nivelul recolte i plantei de cultur (cu l

Producie to/ha

Umiditate l/m2

Nr. puncte b i

Producie C 1 Producie C 2

Producie C 7
Figura 99. Modelarea produciei cu sistemul bym (biomass yield model)

Exemplu practic: Algoritmul modelrii produciei a patru culturi dintr-un asolament de patru ani al SC AGROFARM Alexandria. a) Baza de date suprafa total: 1700 ha - rapi 600 ha - mazre 200 ha structura culturilor: - gru 700 ha - orz 200 ha innd cont de calitile plantelor premergtoare s-a recurs la urmtorul asolament de patru ani:
gru dup mazre gru dup orz gru dup rapi orz dup gru mazre dup gru rapi dup gru rapi dup orz = 200 ha = 100 ha = 400 ha = 100 ha = 200 ha = 400 ha = 100 ha

182

Aceste premergtoare s-au pstrat n fiecare an. Cerealele pioase ocup n asolament 900 ha (700 ha gru + 200 ha orz) 53%; rapi 600 ha 35%, fiind o excelent plant premergtoare pentru gru, iar mazrea 200 ha = 12%. Mazrea este considerat ca plant amelioratoare i pe o scar de la 1 la 5 primete trei puncte pentru ecologizarea solului. Exist pia de desfacere i de aceea se intenioneaz creterea suprafeei mazrii pn la 20%. Calitatea plantei premergtoare este prins n indicele de ecologizare al solului IE prezentat mai sus. Menionm c n anul 2004 solul ntreprinderii a avut un IE = 2,5, din care 0,7 pct. proveneau din indicele de bonitare. n decurs de 5 ani s-a sltat IE la 3,5 4,5, existnd ns i parcele n care IE = 2,5, preluate recent de la micii productori prin arendare. Dac se pornete deja de la un IE mediu de 3,5, atunci plantele premergtoare aduc urmtoarele corelri: gru dup rapi gru dup orz rapi dup gru rapi dup orz orz dup gru gru dup mazre mazre dup gru + 0,5 pct. 0 pct. + 0,5 pct. + 0,75 pct. - 0,25 pct. + 1,5 pct. - 1,0 pct. IE = 4,0 IE = 3,5 IE = 4,0 IE = 4,25 IE = 3,25 IE = 5 IE = 4,5

Despre msurile luate n plan tiinific i tehnologic pentru ecologizarea unor soluri foarte defectuoase din acest punct de vedere se va vorbi la capitolul Solul n agricultura transformat. Urmtorul pas al algoritmului este acela al nlocuirii din modelarea bym a numrului de puncte bonitare cu indicele ecologic care reflect mult mai corect relaia ntre plante i sol (x). Cellalt factor, precipitaiile, a fost meninut. n continuare se folosete un program de analiz factorial n 3D care permite obinerea modelului de producie pornind de la nregistrrile nivelului recoltelor din 1998 i pn n 2009. Rezult patru modele. Prin folosirea
x 3x 4

integralelor y =

x1 x1

f (ny).dny)

putem afla intervalul de variaie al recoltelor la

indici diferii de ecologizare pentru precipitaiile medii ca i pentru abaterile n plus sau n minus de la medie. Prin suprapunerea celor patru modele ale fiecrei plante din asolament obinem modelul general de manifestare i eficacitate a asolamentului care
183

reprezint activitatea economic a prii vegetale a fermei. Modelul scoate n eviden nu numai plusurile, dar mai ales minusurile ce se cer cercetate n gestionarea asolamentului i a activitilor colaterale legate de el. Studiu de caz: Pornim de la algoritmul mai sus prezentat, lum n seam cercetrile din firma Agrovet, dar i observaiile efectuate n ultimii 20 de ani n punctele de observaie de la Modelu, judeul Clrai i diferite zone din Constana. innd seama deci de algoritmul de formare a IE (acesta fiind msurat indirect i cu ajutorul unui penetrometru) (IE = 1-5) i de cantitatea de precipitaii czut n zon n aceast perioad prin msurarea fie i orientativ a produciei, s-au putut alctui iruri de date statistice combinate de sute de valori, din care s-au selectat pentru fiecare 42, ce au servit la calcularea i reprezentarea grafic a modelului de formare a produciei pentru fiecare cultur.

Figura 100. Modelul formrii produciei de mazre ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B1)

S-au alctuit utiliznd programe pe calculator tip table curve 2D i 3D, modele tridimensionale, care apoi suprapuse au condus la modelul complex din figura 104. Pentru cei care au aceast lucrare n form electronic, prin apsare 184

pe cifra 2 pot uor trece de la un model la altul. Cele patru modele ale complexului le numerotm n lucru cu B1 (mazre), B2 (gru), B3 (orz) i B4 (rapi). Analiza modelului mazre din figura 100 (B1) ne arat trei zone diferite de formare a produciei. Zona I sau zona nefavorabil se situeaz n partea de jos a graficului i scoate n eviden faptul c mazrea este o cultur dificil la o stare ecologic precar a solului. n cazul unei stri ecologice precare a solului, indicele 2-2,5, mazrea poate obine recolte acoperite economic numai la precipitaii de peste 500 mm i IE > 2,5. La IE 2 cultura de mazre nu reuete. n asemenea condiii ea nu formeaz nodoziti, nu poate contribui la ameliorarea solului, iar produciile se situeaz ntre 500 i 1000 kg/ha. Cantitatea de azot fixat este sub 20 kg/ha. n zona median a figurii exist o zon favorabil culturii generat de IE 3 i 3,5, i precipitaii de la 400 mm n sus, n care producia se plaseaz ntre 1,5 i 2,5 t/ha, devenind rentabil ca valoare ce revine la hectar, ca i prin cele 80-90 kg/ha azot fixat, a crui valoare nu a fost prins n modelul valoric ce va fi prezentat n paginile urmtoare. n sudul Romniei condiiile de cretere, dezvoltare i producie a mazrii devin foarte favorabile dac IE > 4, iar precipitaiile anuale se plaseaz cel puin la nivelul mediu (450 mm). n acest caz se pot obine producii de 2,54,2 t/ha, la soiurile cercetate, la care se adaug n sol pn la 130-150 kg azot, transformnd aceast cultur ntr-una extrem de valoroas, economic i ecologic, plus ameliorator. Modelul formrii produciei de gru n asolamentul prezentat mai sus este redat n figura 101 (B2). Dac analizm modelul prin comparaie cu cel al mazrii, constatm c zona din desen nefavorabil culturii este mai mic, cea favorabil i foarte favorabil domin suprafaa graficului. Dac lum ca limit a rentabilitii, dovedit prin majoritatea tehnologiilor moderne, a se situa la 4 t/ha, atunci constatm c el, grul, are nevoie de cel puin nota ecologic 3 i precipitaii ncepnd cu 450 mm (media) pentru a obine satisfacia economicului. Numai pe soluri foarte ecologizate, n care apa pluvial se conserv foarte bine putem avea satisfacia obinerii minimului de 4 t/ha i cu 400 mm precipitaii anuale. Dac precipitaiile cresc pe aceste soluri pn la 600 mm anual producia poate depi 7,2 t/ha. Orzul se ncadreaz, n funcie de starea ecologic a solului i de regimul de precipitaii ntr-un model al formrii produciilor, asemntor cu cel al grului. Zona ecologic nefavorabil este mai mic dect a grului din cauza precipitaiilor i a necesarului mai mic pentru ap. Pe intervalul de evoluie al IE = 2-2,5-2,8, producia se situeaz sub 4 t/ha, indiferent de regimul de 185

precipitaii, demonstrnd c orzul este pretenios fa de sol, i n niciun caz nu poate fi cultivat pe soluri tasate fr un bun raport ap/aer. n aceeai msur el este o cultur mai bun premergtoare mai ales pentru rapi, dar i pentru culturile intermediare sau cele de primvar.

Figura 101. Modelul formrii produciei de gru Premium ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B2)

La un indice de ecologizare IE 3,5 orzul devine eficient economic la precipitaii medii i devine foarte eficient la precipitaii peste 500 mm (vezi figura 102 B3). Altminteri, zona foarte favorabil plasat n suprafaa graficului este cu 30% mai extins dect cea a grului. Din cauza preurilor reduse, cauzate de lipsa de animale n Romnia, cultura orzului are puine anse de a fi extins, n ciuda valorilor sale culturale i ecologice foarte bune. Creterea preurilor din anul 2010 i meninerea lor n 2011 a schimbat total aceast viziune.

186

Figura 102. Modelul formrii produciei de orz, ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B3)

Rapia cultivat dup gru gsete condiii bune de vegetaie care-i permite s ocupe o arie favorabil i foarte favorabil. Suport greu solurile neecologizate pn la un IE = 3 i o cantitate de precipitaii anuale de 450 mm, dup care reacioneaz extrem de favorabil, att la mbuntirea strii ecologice a solului ct i la regimul de precipitaii. Produciile maxime se obin pe soluri foarte bune i cu un regim de precipitaii de peste 500 mm. Cu toate acestea, rapia nu atinge nivelul de producie din vestul Europei. Limitarea vine att de la sol, dar mai ales de la clim (precipitaii i temperaturi). Intervalul de variaie al produciei de rapi n condiii normale de tehnologie a variat n funcie de cei doi parametri de la 0,9 t/ha la IE = 2, Pp = 300 pn la 3,8 t/ha la IE = 5 i 600 mm precipitaii (figura 103 B4).

187

Figura 103. Modelul formrii produciei de rapi boabe ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B4)

4.1. DE LA MODELUL TEHNICO-ECOLOGIC LA MODELUL ECONOMIC


Ansamblul celor patru modele care alctuiesc complexul modulic de stare ecologic a solului (IE) x cantitatea de precipitaii ne pune la dispoziie datele necesare deciziei hotrtoare pentru majoritatea solurilor din Romnia, i anume aceea a mbuntirii strii ecologice pn vom ajunge s valorificm foarte eficient apa, cldura i aerul, ultimul inclusiv sub form de azot fixat liber, fie asociativ (gru, orz), fie simbiotic (mazre). Din acest punct de vedere, rapia apare ecologic ca o mare profitoare n raport cu grul, i mai ales mazrea. Agricultorii din spaiul european, fermierii americani i din restul lumii nva repede necesitatea substituirii inputurilor convenionale cu cele naturale. Vom destina un spaiu larg acestui aspect n capitolul despre sol i metodele de ecologizare a lui. n capitolul mare i important care se refer la asolament, judecarea efectului economic al culturilor se poate face obiectiv 188

numai pentru ntreaga perioad de manifestare a asolamentului pentru c numai astfel putem capta efectul favorabil sau nefavorabil pe care ele l aduc modelului de ansamblu. S nu uitm c n afar de factorii tehnici pe care i putem stpni, de cei ecologici pe care cu mare greutate ncercm s-i optimizm, exist nc factori legai de modificrile climatice, uneori surprinztoare, pe care nu-i putem prinde n modele statistic asigurate, ci doar s schim eventuale direcii. n elaborarea modelului produciilor valorice (figura 104 B5) pentru ntregul asolament nu am inut cont dect de preuri, i ele uneori extrem de volatile. Din aceast cauz ne-am limitat la preurile stricte ale anului 2009, i anume: - 130 euro/t pentru grul Premium, minimum 14% protein - 230 euro/t pentru mazre, cu desfacere asigurat mai ales pe preurile externe - 95 euro/t pentru orz, pre care descurajeaz semnificativ meninerea actualelor suprafee, - 270 euro/t pentru rapi, un pre convenabil, dar nesigur.

Figura 104. Modelul general, tehnico-ecologic i economic al asolamentului proiectat (B5)

189

Figura 105. Modelul produciilor valorice ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei, n funcie de IE i Pp (B6)

Modelul valoric Pentru valori medii

IE = 3,5 1800 euro = 450 euro/an Pp = 450 4 ani puin peste costuri Pentru valori ridicate IE = 4 2152 euro = 538 euro/an Pp = 450 4 ani 19% peste costuri

Este evident din figura 105 (B6) c modelul valorii produciilor pe ansamblu asolament se trage din cele al culturilor, ponderate prin nmulire cu preurile lor exprimate n euro. Avem dou soluii pentru a compara diferite modele de producie, i anume: a) preul i b) energie (valoare energetic). Am luat n considerare prima soluie, pentru c cititorul nostru agricultor este pe bun dreptate ndreptit s fac comparaii i eventual cunoscndu-i costurile s poat evalua eficiena modelului. Urmrind acum ce se ntmpl n modelul B5, constatm urmtoarele: a) Zona nefavorabil pentru ansamblul asolamentului, descris de interaciunea indicelui ecologic cu cantitatea de precipitaii czute ocup n Romnia aproape 50% din spaiu. Media produciilor obinute n asolament 190

variaz ntre 579,5 euro/ha/4 ani = 144,9 euro/ha/an pe solurile degradate i cu deficit de umiditate, i urc pn la 3631 euro/ha/4 ani = 907,7 euro/ha/an, pe soluri foarte bine ecologizate i cu Pp = 600. b) n condiii ecologice bune ale solului (IE = 3,5), dar cu precipitaii czute la nivelul mediei, asolamentul ofer o valoare de 450 euro/an. Or, aceast valoare se suprapune peste cea a costurilor. Acest lucru este confirmat i n figurile 104 i 105, i anume: Orict de bun ar fi starea ecologic a solului, aceasta nu se manifest plenipotenial pe perioade de secet sau lips acut de umiditate. Din aceast cauz, separat de precipitaii, indicele ecologic ofer o determinaie mic de 52%, practic nesemnificativ. O stare ecologic bun conserv apa i asigur recoltele numai dac apa a ajuns n sol din precipitaii sau alte surse. Altminteri, n primul rnd activitatea biologic a solului, biodiversitatea lui i mai ales fixarea azotului nu mai funcioneaz. Orict de mari sunt ploile care cad, dac gsesc un sol ecologic tasat, nepermeabil, inactiv biologic, ele provoac n cel mai ru caz eroziuni i inundaii, fenomene foarte frecvente n ultimii ani n Romnia, dar n niciun caz nu vor contribui la refacerea fluxurilor pe profil i la aprovizionarea culturilor cu ap i elemente nutritive (figura 105). Efectul precipitaiilor pe soluri neecologizate este chiar mai mic dect al unei bune stri ecologice pe soluri, cu deficit de umiditate. Este foarte probabil ca muli, sau o parte din cititorii notri s aib probleme cu citirea unui modul tridimensional. Din aceast cauz am recurs la transformarea modelului tridimensional 105 ntr-unul bidimensional tip NOMOGRAM (figura 106). Avnd la dispoziie programul n computer i funcia gsit, cititorii pot afla n orice moment i la valori intermediare ale parametrilor nivelul valorii produciilor. De exemplu, dac introducem n modelul din figura B5 (Cosine Series Bivariate Order 5) valorile IE = 2,89 i Pp = 445 prezente n ferma noastr, obinem o producie valoric de 1517 euro/ha/4 ani, adic 378 euro/ha/an. Realitatea mi spune de la nceput c nu pot s-mi acopr cu aceti parametri nivelul costurilor plasat, aa cum spuneam, la 450 euro, i c trebuie s se fac eforturi suplimentare pentru ecologizare. Dac introducem limita de 450 euro/an = 1800 euro/4 ani, la 445 mm precipitaii i caut valoarea IE, atunci constat c aceasta este de 3,472. Voi reui deci s ating limita acoperirii costurilor cu combinaia IE (sol) = 3,472 i Pp = 445 mm. i numai de aici n sus pun problema rentabilitii n asolamentul dat. Prin simplificarea din figura 108 pot s aflu nivelul valoric al produciilor pe ase niveluri de precipitaii i apte niveluri de ecologizare. Valorile intermediare pot s fie doar estimate. Calculele legate de figura 108 arat ceea ce constatam deja anterior, i anume: 191

a) Efectul precipitaiilor czute n sudul Romniei pot influena pe intervalul 350-600 mm cu numai 27% nivelul valoric al produciilor. b) Efectul ecologizrii pe intervalul IE = (2 5) pot influena doar cu 29% variaia produciei valorice. c) Decisiv n creterea valorii produciilor este efectul sinergic al celor dou componente, care poate influena cu 44% realizarea produciei valorice. d) n biologie, n general, i n agricultur, n special, decisive n realizarea recoltelor sunt interaciunile dintre factori i nicidecum aciunea lor izolat. Lucrurile devin foarte vizibile la valori extreme ale factorilor studiai.

Figura 106. Efectul indicelui ecologic (IE) asupra produciei valorice ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia

Figura 107. Efectul precipitaiilor anuale (mm) asupra produciei exprimate valoric ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia

192

Figura 108. Nomograma valorii produciilor agricole (4 ani) ntr-un asolament de 4 ani cu cereale pioase, rapi i mazre din sudul Romniei, n funcie de volumul precipitaiilor anuale i starea ecologic a solurilor. Baza de calcul o constituie modelul matematic din figur

4.2. EXEMPLIFICRI ASUPRA MODELELOR


La nceputul acestui capitol, n figura 98, artam c n alegerea culturilor, mai ales ntr-o economie de pia, este necesar a se ine cont de: a) resursele pe care zona le are pentru o dezvoltare optim a biomasei, adic a culturilor vizate; b) de condiiile de pia, n sensul c nu se pot cultiva plante i produce bunuri agricole care nu au cutare pe pia; i c) chiar dac primele dou condiii sunt ndeplinite va fi necesar a se calcula cu grij impactul ecologic al acestor culturi asupra viitorului ecosistemelor i arealelor. Romnia a fost supus prin propriile sale politici, sau lipsa de politici, unui nalt grad de entropie, inclusiv decizional, care a condus la soluii anacronice vizavi de luarea deciziilor n acest domeniu. 193

Aezarea culturilor n asolament nu s-a realizat dup principii tiinifice ci mai ales dup criteriile preului, dictate de o pia niciodat reglementat, continuu fluidizat de interese oculte, pe care politicienii romni nu le-au vzut sau n-au dorit s le vad. n funcie exclusiv de cerinele pieei au aprut asolamente anormale, n care floarea-soarelui a ajuns pn la 30%, la fel rapia, iar grul s-a cultivat n monocultur uneori i pn la 50%. Faptul c zootehnia romneasc a fost pe nedrept distrus a condus la dispariia plantelor furajere i mai ales a leguminoaselor perene amelioratoare din asolament. Or, cultivarea peste msur a pritoarelor i cerealelor conduce implicit la degradarea humusului, la creterea dioxidului de carbon din atmosfer i la alterarea condiiilor care modific clima. S lum un exemplu.
Asolamentul actual n sudul rii ferm 2000 ha Cereale pioase 30% = 600 ha Rapi 30% = 600 ha Porumb boabe 20% = 400 ha Floarea-soarelui 20% = 400 ha Parametri privind coninutul de humus (oxidare) Efect 336 kg/ha humus consumat pe cele 2000 ha neacceptat ecologic nici de UE i nici de preceptele unei agriculturi moderne. Pierderea de humus total din ntreprindere = 2000 x 336 = 672 t. Aceasta echivaleaz cu 17.000 t gunoi de grajd fermentat 30% pe care este imposibil s-l avem.

Acest asolament a fost foarte practicat n ultimii 2 ani.

Pentru a evita o asemenea catastrof n ntreprinderile noastre propunem un alt tip de asolament, i anume:
Cereale pioase Leguminoase pentru boabe Culturi intermediare (borceag nceput dup cereale pioase) Furaje amestecuri gramineae Porumb boabe 30% 20% pentru 20% 20% 10% Un asemenea asolament nu are nevoie de nicio intervenie pentru c fa de existent el aduce n sol + 212 kg/ha humus C, adic echivalentul a 8000 to gunoi de grajd fermentat 30%. Firete c o cantitate prea mare de humus de nutriie poate conduce la mineralizri accentuate. Nu i aici unde densitatea mare a rdcinilor furajelor reine azotul n zona radicular i dirijeaz procesele biologice spre heteropolicondensare i formare de humus durabil.

Ca s putem ns s ne apropiem de cerinele pieei i n acelai timp s nu depreciem i s nu scdem cantitatea de humus n sol propunem pentru sudul rii:
Cereale Plante uleioase (rapi, floarea-soarelui) Porumb Leguminoase pentru boabe 30% 25% 25% 20% 600 ha 500 ha 500 ha 400 ha Plus: ncorporarea pe 600 ha a 3000 to paie tocate plus ncorporarea pe 500 ha a 4000 to coceni tocai

194

Cu aceste ameliorri tehnice bilanul humusului este uor pozitiv (+ 58 kg echivalent C). Pentru mbuntirea calitii humusului mai sunt necesare i aplicaii cu bioactivatori ai solului de genul biovinului, un supercompost bogat n microorganisme i acizi huminici, care blocheaz mineralizarea i stimuleaz transformarea materiei organice n humus durabil. Detalii despre aceste produse vom gsi n capitolul privind fertilitatea solului i nutriia plantelor. Pentru cei care doresc s-i alctuiasc asolamente i n alte zone ale rii pornind de la necesitile pieei i interesele de conservare a solului i agroecosistemelor, le putem pune la dispoziie programe speciale privind bilanurile solurilor n humus sau elemente nutritive. n literatura de specialitate sunt date valori extrem de diferite privind consumul de humus de ctre diferite culturi. Subliniem c acest consum este diferit n monocultur fa de asolament. Pentru spaiul romnesc pot fi luate n consideraie urmtoarele consumuri estimate de noi pornind de la investigarea unor programe din Bayern i Cmpia Panonic (Austria de Est) [www.dlreifel.de]
Tabelul 9 Consum humus de ctre culturile agricole
Cultura Cereale Porumb Plante uleioase, rapi, floarea-soarelui Leguminoase pentru boabe Sfecl Cartof Plante textile Culturi furajere perene (gramineae) n anul de semnat n semnturi ascunse ca semnturi de var Necesar de humus sau kg/ha humus-Ccedat - 280 - 580 - 280 + 160 - 760 - 760 - 280 + 600 + 400 + 200 + 100 Cultura Culturi intermediare Dup gru, printre rnduri Pe mirite Semnturi ascunse Prloage nverzire n toamn nverzire n primvar nverziri speciale nfiinare n var pentru anul viitor nfiinare n primvar n al doilea an humus

120 80 200 180 80 700 400 700

195

Tabelul 10 Ce pot oferi ca humusC reziduurile de plante


Cultura Orz bere, paie Orz furaj, paie Paie ovz Paie triticale Paie gru toamn Paie secar Paie rapi, primvar Paie rapi, toamn Coceni de porumb Paie in, ulei Frunze sfecl furajer Frunze sfecl de zahr Tulpini mazre Tulpini floarea-soarelui Raport boabe/paie 0,7 0,8 1,1 0,9 0,8 0,9 1,7 1,3 1,0 1,6 0,4 0,7 1 2 kg humus-e/to 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0,8 0,8 10 10

n ceea ce privete cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea ngrmintelor organice dispunem de urmtoarele date:
Tabelul 11 Cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea de ngrminte organice
Felul ngrmntului Glle vit Glle porc Gunoi psri Gunoi de grajd proaspt Gunoi de grajd fermentat Noroi de instalaie purificare ape - fermentat % s.u. 4 7 10 4 8 15 25 35 45 20 30 25 35 10 15 25 35 kg humus pro to 6 9 12 4 8 12 22 30 38 28 48 40 65 8 12 28 40

196

Felul ngrmntului

% s.u. 45 20 25 35 45 55 20 40 30 50 40 50 60 4,0 7,0 10,0 25 35 30 50 30 50

kg humus pro to 52 16 20 36 46 56 30 62 40 60 46 56 70 6 9 12 36 50 60 100 60 100

Noroi de staie stabilizat cu calcar

Reziduuri biologice nefermentate Reziduuri biologice sub form de composturi proaspete Reziduuri biologice, compostare definitiv Reziduuri lichide de fermentaie Reziduuri solide de fermentaie Reziduuri de fermentaie compostate Compost de coaj (epiderma arborilor)

n spaiul destinat fertilitii solului vom prezenta mai multe date i exerciii despre acest important parametru al durabilitii sistemelor agriculturii moderne.

197

Capitolul 5

SOLUL N AGRICULTURA TRANSFORMAT

Acest nveli foarte subire de la suprafaa pmntului care susine tot ce este viu i neviu pe suprafaa lui se numete sol. Definiia este prea simpl i prea neimportant aa cum am prezentat-o mai sus; cci solul, aa cum am artat i n alte lucrri (Berca M., 2008) este, nainte de toate, un organism viu. De modul cum se formeaz solul i de principalele lui nsuiri se ocup pedologia (tiina solului). Spre deosebire de rocile din care s-a format i care nu pot ntreine niciun fel de relaie cu plantele de cultur, cu plantele vii, n general, care populeaz ecosistemele, solul ntreine cu plantele relaii speciale de existen i coexisten, i, viznd plantele, acesta este aspectul principal care ne intereseaz n aceast lucrare. Revenind asupra definiiei lui Schmidt i Schlescke, citai de Berca M., (2008) notm: Transformarea crustei planetei n sol fertil cu ajutorul cruia plantele i apoi animalele i oamenii i-au creat bazele existenei se datoreaz n primul rnd activitii organismelor vii care au contribuit la formarea solului i care-l populeaz n permanen. Solul este deci un sistem, un spaiu de via pentru o multitudine de organisme pe care noi, oamenii, din neglijen i necunoatere nu le tratm cu atenia cuvenit. Fr a intra n detaliile tiinei prezentm n figura 109 o schem general a factorilor i modului de formare a solului pentru a remprospta cititorului nostru cunotinele de care are nevoie n capitolele urmtoare. Dei ntre factorii de formare a solului am introdus i omul, este bine s se tie c solul s-a format cu mult nainte de apariia omului, mai exact el i-a nceput formarea o dat cu stabilizarea condiiilor de via (acum 10 milioane de ani), dar foarte mult dup apariia bacteriilor (acum circa 1,2 miliarde de ani).

5.1. FORMAREA I EVOLUIA SOLURILOR


Formarea solurilor, dar mai ales evoluia lor, dureaz deci de mii de ani. Influenele antropice au avut un caracter mai mult negativ dect pozitiv. Oricum, ele au condus fie la accelerarea proceselor de formare a solului, fie, dimpotriv, la degradarea lui. Acest din urm aspect afecteaz astzi peste 70% din cele circa 5 miliarde hectare ale pmntului ocupate cu suprafeele agricole. 198

Se observ din figura 109 c formarea n sine a solului este o funcie de un determinant format din dou ecuaii, i anume: f [clim, geologie, relief, balana apei, vegetaie, dinamica rocilor, oameni i animale] f [(T) Tn Tm ] n care: T = timpul f(T) = funcii de timp. Indiferent de factorii principali de formare, solul nu se formeaz instantaneu ci necesit o perioad de timp de dimensiuni mari (de ordinul miilor sau zecilor de mii de ani, n relaie de intensitatea de manifestare a factorilor de baz). i dac formarea solului a avut loc, maturizarea lui pn la formarea tipului de sol caracteristic factorilor de influen este de data aceasta a unui determinant alctuit, de asemenea, din dou funcii, i anume: Dezvoltarea solului || Tip de sol Ts = f (procesele de formare) cel puin 3 la numr Ts = f (T) Tn Tm ]

Formarea solului

n care: f(T) = funcii de timp


n ultim instan apar solurile pe care le cunoatem azi, fiecare avnd o personalitate a lui. Diversitatea solurilor este la fel de mare ca biodiversitatea vegetal sau chiar uman. Caracteristicile principale ale soluri i anume textura, culoarea, structura, chimia i biochimia variaz att de mult n intercondiionalitatea lor (figura 110) nct, dac am dori, nu putem gsi dou profile identice, chiar i pe spaii foarte mici. De aceea operm ca n statistic cu intervale de ncredere tip band pentru fiecare caracter n parte. 199

Dezvoltarea solului prin procese ale transformrilor i translocaiilor


intrri

Factorii de formare a solului


Materialul de pornire roc, materie organic divers Procese pregtitoare

Factorii de formare a solului

Factori primari
omul i animalele relief Timpul

Fizic = mcinarea, mrunirea Descompunere, degradare, Nou fenomen de mineralizare humificare Formarea structurii i a raportului ap/aer Componentele solului partea mineral partea organic nsuiri ale solului fizic textur, structur, culoare biochimic degradri + policondensri + mineralizare

clima

200

geologicul

Factori secundari
bilanul apei vegetaie dinamica reliefului i a rocilor

textur

humus

Procese de formare a solului Podzolizare, acumulare (argil, lut, silicai, levigare) Tipuri de sol (cernozioame, podzol, brun, gleizat etc.)

Figura 109. Privire de ansamblu asupra factorilor de formare a solului i dezvoltare a acestuia (Sursa: prelucrare dup mai muli autori i contribuie personal)

201
a b Figura 110. Sol. Variabilitatea profilelor de sol: a) complet; b) n formare

Substane (zon) mineral (e) Material de pornire Procese de degradare INTEMPERII Procese avansate de degradare i reconstrucie secundar Formarea argilei Aciuni ale climei (fizice, fizicochimice) Eliberare elemente i l O O++ O++ +++ O O++ O O++ O O O++ O Roci mam de origine mineral

Substane organice, zon organic Plante i animale moarte, alte resturi organice

Microorganisme i alte organisme n sol Procese de mrunire Formarea humusului

202

complex argilo-huminic

coloizi, argil oxizi, hidroxizi

CSC

O O+++ O

O O++ O

O++ O++

C SC

coloizi, substane huminice

Reconstrucia secundar i viaa normal a solului

O+++

Complexul argilo-huminic, purttor de schimb cationic O+ Cationi monovaleni: ex. Na+, NH4+ (rou) O++ Cationi bivaleni: ex. Mg++, Fe++ (verde) O+++ Cationi trivaleni: ex: Al+++, Fe+++ (albastru) C SC Capacitate de schimb cationic

Figura 111. Din combinarea proceselor de evoluie a materiei organice i minerale apar complexele argilo-huminice care asigur fora vital a solurilor

Dac din punct de vedere morfologic i al activitii biochimice solurile sunt att de diferite, din punct de vedere conceptual al modului de formare au totui ceva comun (vezi figura 111), i anume: Toate solurile au dou sisteme de pornire i formare: 1. O baz mineral, format din rocile mam de pornire i n care, pentru a contribui la construcia solului, mineralele se supun numeroaselor procese cauzate de intemperii (pot fi denumite i factori de stres); intemperiile pot fi: Intemperii fizice: aciunea temperaturii i a cldurii aciuni determinate de insolaie aciuni determinate de ger degradri generate de sruri degradri generate de presiuni interne n sol degradri generate de presiunea rdcinilor plantelor Intemperii fizico-chimice: dizolvarea oxidarea hidroliza 2. O baz organic, pe care o prezentm n capitolul Humus. O sintez a modului cum acioneaz factorii climatici se gsete n figura 112. Regolitul format fizic i fizico-chimic este extrem de divers n funcie de mineralele care au participat la procesarea n sine. De exemplu, mineralele care conin sau se dizolv n ionul de sodiu i el. dizolvare

NaCl
sare ap

Na+ + Clsodiu clor

Prin oxidare, din fierul bivalent se formeaz cel trivalent.

Fe 2+ + O2
Fier bivalent oxigen

Fe 3+
Fier trivalent

203

Forme de aciune a intemperiilor asupra rocilor mam

Aciune fizic Aciuni Procese mecanice fizicochimice Penetrarea i mrunirea rocii solide Nu are loc nicio modificare chimic ale factorilor fizici ai mediului Minerale nemodificate chimic. Mineral + buci mici de roc

Aciuni, modificri de natur chimic Reacii chimice ntre diverse minerale, ap i aer (oxigen)

Modificri biologice delimitate de

Modificri chimice ale mineralelor

factorii de

oxidare

hidratare

mediu

Minerale noi formate prin modificri chimice

Regolitul

Figura 112. Rezultatul aciunilor fizice i fizico-chimice asupra mineralelor este un amestec de material fin pn la nivel textural fin + grosier (nemodificat chimic) cu material modificat fizic prin diverse reacii chimice, oxidri, hidrolizri (Prelucrare dup autori diveri)

Prin hidroliz, feldspaii potasici pot fi degradai pn la hidroxid de potasiu dup reacia: 2KAlSi3O8
Feldspat de potasiu

+ 2H+ + OH-
ap disociat

2HALSi3O8

2KOH

Acid aluminosilicic Hidroxid de potasiu

Hidroxidul de potasiu este solubil i ionul OH- monovalent poate fi nlocuit uor cu CO3 bivalent, formnd carbonat de potasiu stabil, dup reacia: 204

2KOH

H2CO3 K2CO3

2H2O

Hidroxid de potasiu acid carbonic

carbonat de potasiu ap

Reacia n sine este una de carbonatare. Coloizii care formeaz masa mineral cu suprafa mare i legturi libere multiple pentru a accede n complexul argilo-humic se formeaz tot prin hidratare, pornind de la acizi aluminosalicici conform reaciei: 2HAlSi3O8 + 9H2O
ap

HAlSi3O8 (OH)4
caolin

4H4SiO4
acid ortosilicic

Acid alumino-silicic

Deoarece acidul ortosilicic este solubil (2/3 din totalul reaciei), el este preluat i dus de ap, n timp ce caolinul dispersic se unete n caz de nevoie cu substanele huminice i formeaz complexele argilo-huminice, att de importante pentru fenomenele de conservare a apei n sol i de reglare a mecanismelor de formare a structurii, a raportului ap-aer i a conservrii circuitului elementelor nutritive. Despre modul de formare al humusului i conexiunea lui cu nutriia plantelor se va vorbi ntr-un alt capitol.

5.2. COMPONENTELE SOLULUI


Am afirmat c solul este un organism viu, dar c are i partea sa neorganic. n cazul solului putem vorbi de: scheletul solului apa solului aerul solului materia organic a solului, vie i nevie.

5.2.1. Scheletul sau textura solului


Prin schelet nelegem cantitatea total de materie mineral rezultat din forma i modul de aciune a intemperiilor, a factorilor abiotici de clim asupra materialului primar de degradare, respectiv de formare a solului. Textura solului este alctuit din materiale de diferite msuri, care n funcie de procentul de participare la formarea solului, a pedonului pot imprima acestuia dimensiuni diferite ale funciilor sale. 205

Banda de dimensiune a texturii solului (Berca M., 2008) cuprinde particule de la sub 0,002 mm pn la peste 200 mm (figura 113) i pornind de la roca mam n stnga figurii evalueaz prin pietri nisip (loes sau ml pn la argil i formele ei foarte fine, coloizii). n detaliu descrierea materialelor din care este alctuit textura este prezentat n tabelul 12.

textur fin

textur grosier

argil

loes (ml)

nisip

pietri

pietre

stnc

< 0,002 mm 0,06-0,2 mm 0,02 mm 0,06 mm

0,2-0,6 mm 2 mm 60 mm

6-20 mm 200 mm

Figura 113. Reprezentare schematic a texturii solului (original)

Tabelul 12 Repartiia texturii solului pe dimensiunile elementelor componente (H. Pallmont, 1938 citat de Berca M., 2008)
Domeniul texturat Descrierea texturii subiect atribut bloc stnc pietre mare pietri mijlociu fin mare nisip mijlociu fin mare loes (ml) mijlociu fin argil Mrimea diametrului granulometric 200 mm 60 200 mm 20 60 mm 6 20 mm 2 6 mm 0,6 2,0 mm 0,2 0,6 mm 0,06 0,2 mm 0,02 0,06 mm 0,006 0,02 mm 0,002 0,006 mm < 0,002 mm

Domeniu granulometrie grob (mare) diametru < 0,06 mm

Domeniu granulometrie fin diametru < 0,06 mm

206

n literatura altor ri, cum este Elveia, folosind site diferite de separare textura capt dimensiuni cu o virgul: de ex. 0,063 mm n loc de 0,6, sau 2,8 mm n loc de 2,0. Aceste viziuni nu schimb pe fond funciile texturii solului. Procentul n care diferitele componente texturale particip la realizarea strii solului are o importan foarte mare n definirea calitii acestora. Din acest punct de vedere solurile se mpart n: Soluri uoare sau nisipoase, formate din amestecuri de pietri i nisip. Ele formeaz foarte greu structur, nu rein apa i ofer condiii improprii pentru vegetaie i organismele din sol. Soluri mijlocii, alctuite n msur egal din particule nisipoase, ml i argil. Par a fi cele mai potrivite soluri pentru agricultur i ofer o dezvoltare ecologic foarte bun, dac este respectat un minimum de reguli agroecologice.

Figura 114. Triunghiul texturii Sursa: http://www.payer.de/entwicklung/entw0314.gif, citat de Berca M. , 2007.

207

Soluri grele textural au n componena lor peste 50% argil, au densitate mare i se las greu structurate. Nu sunt soluri tocmai potrivite pentru agricultur. n figura 114 este prezentat triunghiul texturii care indic o imens posibilitate de alctuire textural a solurilor (diversitate excelent), ceea ce se i ntmpl n teren, fiecare tip de sol avnd personalitatea sa, necesitnd a fi lucrat i conservat prin metode specifice.

5.3. STRUCTURA SOLULUI


Prin structura solului nelegem o ordonare, n spaiul volumetric destinat solului, a mineralelor (texturii) i a materiei organice, ambele nscute ntr-o form neregulat. Structura este o stare a acestuia care-l transform dintr-un organism inactiv n unul activ i care st la baza fertilitii ecologice a solului, nsuire extrem de cutat astzi. Pentru a exprima diferena dintre un sol structurat i unul nestructurat am alctuit didactic desenul din figura 115. n dreapta avem un sol nestructurat, impropriu pentru creterea i dezvoltarea plantelor.
vegetaie mulch spaii intrastructurale

spaii interstructurale

legturi organice formate din humus sau gel organic (bacterian)

Sol viu structurat (A)

Sol nestructurat partial viu sau neviu (B)

Figura 115. Dou variante extreme: stnga pozitiv, dreapta negativ, privind alctuirea arhitectonic a solului (original)

208

n stnga avem un sol structurat, n care componentele minerale i organice constituite ntr-un complex organo-humic au fost supuse unui sistem de agregare generat n principal de activitatea biologic a solului dar i de rdcinile plantelor cultivate care las n sol suficiente cantiti de liani organici capabili s lege particule elementare n forme agregate diferite. Agregarea are loc n dou faze: 1. Agregare predominant fizic, generat de ncrcarea cu sarcini electrice diferite

O+ OO+ O2. Aceste minigranulate sunt procesate apoi de ctre forele liante ale solului i transformate n agregate sau ministructur arhitectonic (figura 116).

particule elementare

Figura 116. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii (desen autor)

Noua arhitectur a solului modific complet att nsuirile fizice, ct i cele chimice. 209

5.3.1. Forme ale structurii solului


Structura solului este o component special a acestuia i apare ca urmare a ordonrii spaiale a texturii i materiei organice, a ntregului complex A-H. Forma agregatelor reduce entropia n ecosistemul sol i optimizeaz principalele funcii ecologice i agronomice. Dei sunt cunoscute numeroase forme structurale, noi ne limitm la patru variante (figura 117): 1) Forma elementar, nelegat, format din nsei particulele texturate mari, cum ar fi nisipul vrac. n acest caz, particulele minerale i eventualele forme de humus se plaseaz izolat i alturat. 2) Coerent sau agregate puternic legate. n acest caz particulele de sol formeaz un sistem dens, strns, sub forma unui pachet. De exemplu, granulaia mineral mare este nconjurat i fixat cu carbonat de calciu (CaCO3), cu coloizi ai acidului salicilic, cu humus, cu coloizi argilici sau alte materiale. 3) Agregate sau structur fragmentat. n aceast situaie particulele minerale i organice printr-o cuplare ntmpltoare i puin dens formeaz agregate de diferite forme i mrimi (firimituri diametrul 1 10 mm) sau fragmente (diametrul mai mare de 10 mm). Este structura frecvent ntlnit sub solurile cu vegetaia format din graminaee i leguminoase. 4) Segregarea sau frmiarea. Particulele alctuitoare sunt predominant minerale i formeaz prin segregare agregate mai mari sau mai mici (segregate), nainte de toate ca urmare a unor procese de pierdere a apei sau concentrare, rezultnd forme poliedrice, prisme, coloane sau plci. Formele structurale prezentate mai sus se pot gsi n macroagregate vizibile cu ochiul liber sau n microagregate care pot fi analizate numai sub microscop. Un raport optim ntre volumul substanelor solului i volumul porilor, adic un raport optim ap/aer n sol poate fi ntlnit numai la agregarea fragmentar tip firimituri sau bob de mazre, cum este uneori definit n Romnia. Construirea, formarea structurii solului n-ar fi posibil fr: coloizii organici i minerali, organismele care formeaz edafonul, rdcinile plantelor superioare, carbonatul de calciu. Cercetrile arat c aproape 70% din fora de coeziune a particulelor vine din partea organismelor vii i a coloizilor organici, i sub 30% din zona coloizilor minerali i a carbonatului de calciu. Este un motiv n plus s considerm solul ca un veritabil organism viu. Pentru structurile obinute prin segregare, de negsit n terenurile agricole, acioneaz ndeosebi fora de deshidratare i de presiune la nghe a apei. 210

Forma elementar

Coerena

Agregate tip firimituri

Forma poliedric

Form de prisme

Form de coloane

Form de plci

Figura 117. Prezentare schematic a diferitelor forme de agregare a solurilor (modificat dup Schroeder, 1992)

Un model de structur poliedric este prezentat n figura 118.

Figura 118. Structura poliedric ntr-o pune din zona comunei Brebu (foto autor)

211

Toate formele structurale, mai ales cnd vorbim de ele n ecosistemele agricole, nu sunt complet delimitate, n acelai sol gsindu-se att la acelai nivel de adncime, ct i pe profil forme mixte de agregate. n figura 118, dar mai ales n figurile 119, 120 i 121, am surprins n fotografii aceste fenomene. Foarte important este rezistena agregatelor. Pentru c, n condiii diferite, aceiai factori care au favorizat agregarea se ntorc mpotriva ei, dac relaia dintre componentele solului se schimb (figura 122). Aerisirea excesiv a solului, mineralizarea acizilor huminici, lipsa materiei organice necesar detritivorelor conduc la distrugerea agenilor de agregare i la dispersarea agregatelor. Acelai lucru se ntmpl dac se aplic azot n forme monovalente i lipsesc cationii de Ca++ i magneziu+ stabilizatori ai acizilor huminici. Creterea pH-ului nlocuiete acizii huminici cu cei fulvici, care nu favorizeaz agregarea. Asolamentele i lucrrile solului influeneaz semnificativ stabilitatea agregatelor. La fel i folosirea plantelor amelioratoare, fie c sunt leguminoase, fie c sunt gramineae anuale sau perene. Culturile intermediare au un rol deosebit n meninerea sau crearea structurii. Un exemplu n acest fel este excelenta plant Phacelia.

Figura 119. Coerena dat de acizii humici ntr-un sol cernoziomic ecologizat (foto autor, mai, 2008)

212

Figura 120. Agregate tip granulat frmiate n diferite dimensiuni sub o cultur de gru ecologizat (foto autor, mai, 2008)

Figura 121. Agregate tip granulat, cu un mare grad de stabilitate, sub cultura de mazre. Sunt vizibile nodozitile de mazre bine dezvoltate. Pe acest sol s-au obinut n 2008, 4280 kg mazre, soiul Rosalia (foto autor)

213

214
Figura 122. Model de distrugere a structurii solului

5.4. VOLUMUL SOLULUI I DENSITATEA LUI


n general volumul solului este alctuit din volumul substanelor care l alctuiesc, plus volumul de pori i spaii pentru aer, deci: Vsol = Vsubst. + Vp n care: Vsol = volum sol Vsubst. = volumul substanelor solide (textur materie organic) Vp = volumul porilor i al spaiilor libere n situaia n care porii i spaiile pentru aer nu exist datorit lipsei structurii, atunci: Vsol =Vsubst n acest caz, apa nu este reinut, nicidecum acumulat, iar solul este ca o stnc n care compactarea se apropie uneori de cea a unei roci mam. Pentru un sol ideal raportul ntre volumul substanelor i volumul porilor este necesar a fi de 1:1, adic 50% la 50% (figura 123). Din volumul total al substanelor, marea majoritate o constituie mineralele - 90-95%, i doar 2-10% substane organice. Cu sute i mii de ani n urm acest procent a fost mai mare. Chiar i azi pe solurile organice el poate ajunge pn la 80-90%, iar pe unele soluri din ecosistemele clasice n form heteropolicondensat (vezi capitolul Humus) se mai pot ntlni nc 15% humus. n acest punct se poate aciona pentru reconstrucia humusului i extragerea din aer a sutelor de miliarde n plus de CO2 existente n atmosfer i care pun n pericol clima i planeta nsi. Din total materie organic 85% reprezint substane organice moarte, inclusiv humusul durabil. Substanele organice vii reprezint 15% i variaz gravimetric de la cteva sute kg/ha pn la 30 t/ha. Ultima cifr a constituit media solurilor pmntului nainte de industrializare. Acum, aceast medie este de 2,7 t, conform calculelor noastre i 3 t, conform calculelor lui Raggam (2008). Revenirea spre o cantitate mare de biomas n sol constituie cheia succesului noii agriculturi a lumii i a salvrii tuturor ecosistemelor. Volumul ploilor i a altor spaii libere n sol este variabil n funcie de noua construcie arhitectonic i variaz ntre 0 i 60% la aer i 40-100% pentru ap (figura 123). Valorile ideale ale componentelor solului pentru media solurilor europene n viziunea majoritii cercettorilor este cea prezentat n figura 124.

215

SOL

volumul substanelor 50%

volumul porilor 50%

substane minerale 90-95%

Substane organice 2-10%

aer 0 60%

ap 40-100%

substane organice moarte i heteropolicondensate (humus) 85%

substane organice vii (biomas) 15%

Figura 123. Repartiia volumului solului n funcie de elementele componente (original)

Figura 124. Raportul ideal ntre componentele solului

216

i dac varianta ideal arat rapoarte 50:50, exist numeroase suprafee, mai ales n Romnia, unde la nivelul anului 2010 pe cele mai bune soluri putem nmagazina pn la 21% ap i 22% aer, n timp ce pe solurile tasate, att apa ct i aerul pot s ajung la valori duntoare.

57% substane

70% substane

22 % aer 21 % ap

10 % aer
20 % ap

Figura 125. Evoluia componentei brute a solului n decurs de 50 de ani n Romnia pentru circa 5 milioane ha teren agrar (viziune personal)

n aceste ultime condiii microorganismele solului i activitatea lor s-au redus cu peste 70%, restricionnd foarte semnificativ agricultura Romniei vizavi de inputurile naturale i ndeosebi azot i ap, cu consecine directe asupra biomasei, ntotdeauna util.

5.4.1. Detalii despre volumul porilor


Prin volumul porilor Vp se nelege acea parte din volumul solului ocupat cu aer, respectiv gaze sau ap, adic soluia solului. El se calculeaz ca o diferen ntre volumul solului (Vsol) i volumul ocupat de diferitele substane (Vsubst.). Vp = Vsol Vsubst. Volumele ocupate de pori se difereniaz ntre ele prin diferite mrimi i mod de exprimare (Habitus), i anume: Pori grobi (mari) al cror diametru este mai mare de 10 m, prin care apa se strecoar n profunzime; dup scurgerea apei de infiltraie locul ei este preluat de aer. Pori de dimensiuni medii: diametru 10 0,2 m, este locaia pentru conservarea apei disponibile plantelor. n perioada de secet locul apei este de asemenea preluat de aer. 217

Pori fini: diametru mai mic de 2 m, nu garanteaz ap disponibil, apa este reinut cu fore mai mari dect capacitatea de absorbie a ei. Mrimea porilor este aceea care dicteaz sub ce form de afl apa n sol, precum i raportul ap/aer, capacitatea de ap conservat i disponibil plantelor, ca i apa puternic adsorbit i necedabil. Mrimea porilor este n strns legtur cu felul structurii. n general, spaiile dintre agregatele de sol sunt disponibile apei de infiltraie i apoi aerului, iar cea din interiorul agregatelor, denumit i ap capilar, constituie apa din rezerv (conservat Haftwasser n limba german). La nivelul particulelor foarte fine i a coloizilor, aa cum se va vedea n subcapitolul Apa solului vom avea apa legat de subcoeficientul de ofilire, indisponibil plantelor.

5.5. DESPRE DENSITATEA SOLULUI


n niciun caz nu trebuie s confundm densitatea solului cu volumul lui. Amndou sunt nsuiri fizice importante, dar densitatea pare a fi cea mai important. Se ntlnesc aici mai muli termeni ce trebuie luai n considerare: 1. Densitatea substanelor solului (Ds), care vizeaz greutatea volumului ocupat de materiile organice i minerale fr a ine cont de spaiile pentru aer i ap. n acest caz calculul este urmtorul:

Ds =
n care:

Mu Vs

Mu = masa uscat Vs = volumul pe care l ocup aceast mas. Densitatea substanelor minerale ale solului oscileaz ntre 2,60 2,75g/cm3 . Densitatea cuarului, de exemplu este 2,65. Densitatea substanelor organice ale solului oscileaz ns ntre: 1,0 i 1,4 g/cm3. 2. Densitatea n stare natural (denumit i densitate aparent) a solurilor, adic, cu luarea n considerare i a spaiilor libere, se calculeaz prin ridicarea mostrelor cu ajutorul unui cilindru al crui volum este bine cunoscut. Coninutul cilindrului este uscat i apoi cntrit, formula de calcul fiind practic aceeai. 218

D=
n care:

Mus Vsc

Mus = masa uscat a solului din cilindru Vsc = volumul cilindrului. Densitatea solurilor n sistemele lor naturale variaz pentru solurile minerale ntre 1,1 i 1,8 g/cm3 iar pentru solurile organice ntre 0,12 i 0,48 g/cm3. Majoritatea solurilor naturale au densitate n stratul superior de humus de 0-10 cm de 1,3 g/cm3, respectiv 1,3 t/m3. n calculele sale privind degradarea humusului Raggam a luat ca densitate cifra de 1,4 t/m3 sol. Cu ct solul este mai tasat i se ndeprteaz de la forma sa natural, cu ct este mai puin materie organic i sunt mai puine microorganisme n sol, densitatea, apropiindu-se de cifra 2, iar uneori depind-o, spre exemplu, densitatea unui sol bogat n minerale de argil, are n stratul tasat format prin talpa plugului densiti de 2,1-2,5 g/cm3, mai ales dac argila depete 34% din volumul solului. Densitatea solului este un indicator att de important i pentru faptul c ne d indicaii asupra: gradului de structurare a solului coninutului n humus i alte materiale organice capacitii de infiltrare a apei capacitii de nmagazinare a apei, eficienei lucrului cu mainile agricole (consum de energie n special), capacitii de cretere a plantelor i nivelul de producie de biomas. Prin programe special/softuri, innd cont de conotaiile care exist ntre densitate i oricare dintre aceti indicatori, acetia din urm pot fi calculai cu probabiliti foarte mari, printr-o simpl determinare n laborator a densitii, pe mostrele ridicate din cmp. Cunoaterea densitii solurilor naturale istorice, n bun stare ecologic, servete ca indice de control pentru solurile intensiv lucrate i care n viitor vor trebui aduse spre parametrii fizici i biologici ai solurilor naturale. Asemenea date lipsesc deocamdat din literatura romneasc, i nici n literatura internaional nu am putut gsi date credibile. n schimb, nu lipsesc 219

datele privind densitile (aparente) pe adncimea profilului. Pentru solul de la Someeni, Cluj-Napoca, Adriana Hoban (2008) ne pune la dispoziie urmtoarele date:

Adncime sol 0-20 20-40 40-60 60-80 80-100

D (A) 1,14 1,25 1,58 1,75 1,94

Asemenea rezultate sunt normale pentru majoritatea solurilor rii. Precizm ns c n cazul unor soluri excesiv afnate densitatea solului poate cobor sub 1, situaie nefavorabil care conduce rapid la arderea humusului. Mici sunt i valorile sub 1,2, care nu garanteaz stabilitatea complexului argilohuminic al solului.

220

Capitolul 6

APA DIN SOL

Componenta lichid a prilor care alctuiesc solul se numete apa solului. n fond este vorba de o soluie apoas n care se gsesc dizolvate o serie ntreag de componente organice i minerale care alctuiesc SOLUIA SOLULUI. Fr ap n interiorul su, solul nu ar exista ca organism viu, pentru c apa nsi nseamn via. Apa solului provine direct sau indirect din precipitaiile atmosferice. n funcie de textur i structura solului, i mai ales a aranjamentului spaial n care se ordoneaz particulele solide ale acestuia se reine o cantitate mai mare sau mai mic. Numeroi autori au fcut diverse clasificri ale apei n sol. n figura 126 ne permitem s alctuim o schem care s cuprind aproape toate noiunile ntlnite n domeniu. Prin ap legat trebuie s nelegem apa absorbit puternic i nedistribuit, respectiv neaccesibil plantelor pF > 4.2. (Prin pF trebuie s nelegem logaritmul n baza 10 a forei cu care apa este absorbit de particule sau coloizi. El reprezint potenialul matrix al inerentei energii cu care este reinut apa n sol). Apa capilar este cea reinut n sistemul de pori ai solului urmare a meniscurilor (interseciilor capilarelor). Apa capilar poate proveni i din baza profilului saturat cu ap, din care, prin capilare se ridic n profilul solului. Deci: Apa legat = apa absorbit + apa capilar (suspendat) O parte din ap intr n zona capacitii de ap util a solului i poate fi folosit de ctre plante. Apa de infiltrare este apa liber din sol, cea care, de regul, ocup spaiile pentru aer n timpul precipitaiilor i care, dup un anumit timp t ptrunde n subsol. Condiia este ca solul s fie permeabil i s nu dispun de talpa plugului (este influenat i de fora de gravitaie). Interflow. Reprezint acel flux de ap care provine din subsol i se ridic n profilul solului, aprovizionnd plantele cu ap (solurile aluviale sau cernoziomurile din Banat). Apa stangnant. Apare, de regul, n subsol, atunci cnd n infiltrarea ei ntlnete un strat impermeabil, de regul argil, pe care se acumuleaz. Ea se poate deplasa n funcie de panta acestui substrat, sau poate rmne la locul 221

ei i aprovizioneaz cu ap capilar rdcinile plantelor evitnd riscul lipsei de ap i energia mare pe care plantele o folosesc pentru extragerea apei din sol atunci cnd aceasta se afl n permanen n jurul coeficientului de ofilire.
Precipitaii evaporaie Pierderi prin scurgere infiltraie Ap legat (pF > 2) suprafaa solului capacitate de cmp (pF < 2) Ap capilar pF = 4,2 - 2 Ap de menisc capilar + capilar liber NCC ( normal capacitate cmp) Ap suspendat disponibil pF - transpiraie

Ap absorbit hidratare, legat osmotic (ap moart) Ap de infiltraie pF = 2,0 temporar disponibil plantelor

Ap stagnant n micare orizontal n staionare > 1,3 m sub sol ieiri de ap difuz - izvoare, albii

Spaiu de capilar deschis i nchis capilare neaprovizionate cu ap capilare pline cu ap

pant

Apa freatic sub presiune liber

izvoare acumulri rezerv

Figura 126. Forme de ap n sol

222

Apa freatic. Aparine mai degrab factorului geologic, pentru c ea se afl n golurile, n scobiturile geologice ale rocii mam unde formeaz uneori depozite foarte importante, rezerve utile de ap, necesare aprovizionrii comunitilor, dar i irigrii plantelor (vezi i figura 127). i totui apa freatic joac un rol important n viaa solului i a plantelor, mai ales atunci cnd lipsete apa stangnant, ea fiind direct nlocuit de cea freatic.

Figura 127. Diferite forme de ap prezente n sol Sursa: http:/www.xfaweb.baden-wuertemberg.de/Alfaweb/berichte/mza11/abb228.gif

6.1. INDICATORII CEI MAI IMPORTANI LEGAI DE CIRCULAIA APEI N SOL I DISPONIBILITATEA EI CTRE PLANTE
Din punct de vedere al agriculturii noi trebuie s vedem solul ca un sistem care calculeaz bine relaiile dintre prile lui, de natur fizic, chimic i biologic. De cele mai multe ori noi vedem solul ca un suport pentru plante, aa cum ar fi, de exemplu culturile agricole, sau pentru o cas, i cu greu ne putem imagina c relaiile plante-sol reprezint un adevrat sistem cibernetic, c plantele i aleg solurile n funcie de capacitatea lor de a convieui n locaia analizat. 223

Solul nu poate ceda ntreaga sa ap plantelor. Aa cum spuneam, exist o cantitate de ap n sol care nu poate fi accesibil plantelor, o alta care este greu accesibil i o a treia care este pasager, foarte uor accesibil (vezi i figura 126). Apa absorbit n sol este supus anumitor tensiuni care se msoar fie n nlime coloan de ap (Ah), fie n bari, fie n pF (logaritmul coloanei de ap n cm) (figura 129).

Figura 128. Legturile apei cu solul

Figura 129. Curba tensiunii (reinerii) i a disponibilitii apei n sol; N = sol nisipos; L = sol lutos; A = sol argilos (Berca M., 2008)

224

De exemplu: o tensiune a apei n sol de: 1 bar = 103 cm = pF3 Pornind de aici distingem n sol mai muli indicatori foarte importani pentru definirea relaiilor plante-sol. 1. Coeficientul de ofilire (CO) este acea valoare sau interval de prezen a apei n sol care delimiteaz apa accesibil de cea inaccesibil. Cantitatea de ap din sol de sub acest indice nu mai poate fi folosit de plante (ap moart). El corespunde unei adsorbiuni de circa pF = 4,2, adic ntre 12 i 15 bari. n funcie de tipul de sol, cantitatea total de ap blocat din volumul total de ap al solului este: circa 4% pentru solurile nisipoase; circa 18% pentru solurile lutoase; circa 30% pentru solurile argiloase. 2. Capacitatea de cmp (CC) pentru ap este acea valoare, indicator al apei din sol care red cantitatea de ap reinut prin absorbie i forele capilare, dar scoas de sub influena gravitaiei. Cifra CC se afl la circa 0,6 bari sau 1,8 pF, la valori mai mici, fora gravitaiei devine mai puternic i apa ncepe s se mite n profunzime. 3. Capacitatea de ap util (CAU) este un coeficient, un indicator care exprim diferena ntre CC i CO, adic:

CAU = CC - CO
Rezult c plantele pot absorbi ap n sol n intervalul pF 1,8 i 4,2 n raport cu tipul textural de sol putem spune c, capacitatea de cmp se poziioneaz astfel: - la circa 12% n cazul solurilor nisipoase; - la circa 35% n cazul solurilor lutoase; - la circa 48% n cazul solurilor argiloase, iar cantitatea de ap util ar fi deci de: - de 12 4 = 8% n cazul solurilor nisipoase; - de 35 18 = 17% n cazul solurilor lutoase; - de 48 30 = 18% n cazul solurilor argiloase. Cunoaterea acestor parametri este foarte important pentru judecarea relaiei plant-sol, pentru conservarea apei i gestionarea ei corect. S nu uitm c indicatorii mai sus prezentai pot varia esenial cu structura solului. Cantitatea de ap care poate fi obinut n zona rdcinilor depinde foarte mult de nlimea de urcare a apei prin capilare, i anume (tabelul 13):

225

Tabelul 13 nlimea de urcare a apei prin capilare


Tipul de sol pietri pietri fin nisip mijlociu nisip fin loes/ml argil Mrimea particulelor (mm) 2-6 <2 0,6 0,2 0,2 0,06 0,06 0,002 < 0,002 nlimea de urcare a apei prin capilare (mm) < 20 50 150 100 - 300 150 - 1000 1000 10.000 > 10.000

n funcie de valoarea pF, ecologic se poate aprecia dac solul este umed sau nu, i dac apa este disponibil sau nu plantelor. Tabelul 14 Gradul de umiditate al solului n funcie de valorile pF (prelucrat dup Schroeder, 1992)
pF1 sol foarte umed Ap accesibil plantelor cu cheltuieli diferite de energie pF2 pF3 pF4 sol umed sol proaspt sol uscat pF5 secet

O corelaie ntre textura solului i formele de ap sol este prezentat foarte corect n figura 130 (Ehlers, 1996).

Figura 130. Corelaia ntre tipul structural de sol i principalii parametri ai apei n sol (prelucrat dup Ehlers, 1996)

226

Toi indicatorii apei din sol cresc cu creterea coninutului de argil pn la solurile lutoase luto-argiloase. La interfaa dintre cele dou forme texturale se gsete cea mai mare cantitate de ap disponibil. Acestea sunt solurile cele mai potrivite ecologic pentru creterea plantelor agricole.

6.1.1. Potenialul de ap al solurilor


Despre relaia dintre ap i sol s-au scris zeci de mii de pagini de literatur. n acest material apa din sol intereseaz n msura n care contribuie la mbuntirea strii ecologice a solului. Parametrii fizici sunt mai puin importani. Micarea apei n sol i disponibilitatea ei pentru plante sunt parametri, indicatori care intereseaz n mod deosebit. n continuare prezentm n rezumat aceti indicatori.

PAT = potenial total de ap al solului PAM = potenialul matrix, care reprezint apa absorbit la suprafaa particulelor organice i anorganice care alctuiesc matrixul solului. Acest potenial de ap constituie apa parial disponibil plantelor. PAG = potenial gravimetric, reprezint volumul apei ce se infiltreaz sub aciunea forei gravitaiei; se mai numete i ap liber, care dup infiltrare las spaiile la dispoziia aerului, aer necesar derulrii proceselor aerobe din sol. PAO = potenial osmotic i reprezint apa reinut numai de ctre forele osmotice. Nu este disponibil plantelor. PAP = potenial de presiune generat de alte fore de presiune asupra particulelor de sol, inclusiv capilare mici.

PAT = PAM + PAG + PAO + PAP Din aceast formul pe noi ne intereseaz n fond numai apa care se deplaseaz, i n acest caz: PAT = PAM + PAG = potenial de ap disponibil

227

Deplasarea apei n sol se face datorit diferenelor de potenial PAT, generate de coninutul diferit n ap al solului, fie n puncte diferite aezate orizontal, fie aezate pe vertical. Fluxul de ap qa care se poate deplasa dintr-o parte a solului spre o alta cu diferena de potenial de umiditate este descris de ecuaia lui Darcy, i anume: PAT qa = K PAG Potenialul gravitaional (PAG) are un comportament special n sensul c el are valoarea 0 la suprafaa apei i crete cu creterea nlimii de urcare a apei n capilare. Cum n acelai loc fora gravitaiei rmne constant, nseamn c urcarea deplasarea apei n sol pe vertical va depinde de forele capilare i alte fore care acioneaz asupra solului (fora de presiune a rdcinilor i alctuirea lui structural) (Vezi i figura 131). Putem s afirmm deci c, dac vom lsa evoluia solurilor numai pe calculele fizicienilor vom rmne a judeca solul numai din punct de vedere fizic, ceea ce nu este just. Ideea ecologizrii solurilor pleac tocmai de la mrimea coloizilor organici din sol, pentru solurile cu textur nisipoas (uoar), n sensul aglomerrii particulelor n agregate structurale stabile i, dimpotriv, de a reduce coloizii minerali bogai n cationi hidrofili din solurile argiloase i tamponarea lor cu material organic n vederea realizrii unei structuri elastice dar stabile, care s reduc potenialul osmotic i s-l transforme ntr-un potenial mixt capilar + gravimetric. Un asemenea potenial mixt capilar + gravimetric ne conduce la realizarea unor soluri ecologice n care, aa cum se va vedea, factorul ecologic joac un rol esenial. n figura 132 se prezint ntr-o fotografie original un sol structurat i unul nestructurat. Structurarea s-a efectuat prin metode speciale de ecologizare a solului.

228

Figura 131. Posibilitile de micare a apei n sol sub aciunea dimensiunilor porilor, adic ale forelor de tensiune capilar (Berca M., 2008)

229

Figura 132. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului (foto original)

Un capitol important al acestei cri va vorbi despre humusul solului cu care ocazie se va prezenta i partea vie a acestuia, att de important pentru funcionarea restului lumii vii a planetei.

6.2. CTEVA EXEMPLE DE PROFILE ALE SOLULUI CONVENABIL AGRICULTURII NOI


Se pare c la sfritul ultimei glaciaiuni, sau mai exact cteva mii de ani dup aceea, au aprut primele semne ale practicrii agriculturii de ctre oameni. Dac atunci s-ar fi fcut un profil al terenului luat n cultur n stepele Brganului romnesc, atunci el ar fi artat ca cel din figura 133. Amndou cernoziomurile pot fi ntlnite n Romnia. Cel negru se afl n zone mai umede cu biomas mare, dar extrem de limitate. Cantitatea mare de biomas a condus la formarea unui sol ideal, pe care ni-l dorim cu toii. Cantitatea de humus total se apropie de 13% din care peste 8% este humus durabil, heteropolicondensat. Pe profil se observ rdcini i chiar hife de ciuperci. n consecin, stratul gros de humus care se duce la 70 cm este structurat n formaiuni mici mzrate, bine distincte. Raportul ap/aer este de 50/50, iar cantitatea de biomas din sol depete 20 t/ha. Profilul b) este de fapt o evoluie a primului. Luat n cultur i supus i proceselor de irigaie, cernoziomul din O.A. s-a redus cu peste 60% devenind aproape brun, iar coninutul de humus nu mai depete 5%, din care numai 3% heteropolicondensat. ntr-un interval de 50 de ani s-a pierdut 13-6 = 7% humus, adic avem o reducere de la 1014 t/ha n profilul a) la 455 t/ha n profilul b), adic o pierdere de 2,2 ori, ceea ce nseamn 11,2 t humus/an. n consecin, solul s-a tasat, structura s-a distrus din cauza irigaiilor dar i a 230

lucrrilor excesive, exist un nceput de formare a orizontului B, biomasa solului s-a redus la sub 3 t/ha.

a) cernoziom negru

b) cernoziom deschis aerat

Figura 133. Comparaie ntre dou profiluri de sol provenind din aceeai zon la interval de circa 50 de ani (geo.bildungszentrum-morkdorf.de)

Solul necesit o atenie deosebit pentru reconstrucie ecologic pentru a putea reintra n marele circuit al noii agriculturi. Despre toate aceste probleme vom discuta ntr-un capitol special.

231

Capitolul 7

HUMUSUL

7.1. DEFINIRE, PRODUCERE I DEGRADARE Definire Aristotel a fost, poate, printre puinii cercettori ai lumii care a dat urmtoarea definiie, lansnd nc din acele vremuri teoria humusului n nutriie: Plantele mor i din resturile lor se formeaz humusul, care hrnete plantele viitoare. Este o definiie dat cu 390 de ani nainte de Hristos, dar este una greit, fals. La peste 2400 de ani de la Aristotel enigmele humusului nu sunt cunoscute, nicidecum rezolvate. Una din cele mai remarcabile lucrri, citat permanent de literatura de specialitate este cartea lui Wolfgang Ziechmann (1980), din care reproducem cteva fragmente: Substanele humice nu pot aduce niciun fel de satisfacie cercettorilor din domeniul fizicii i chimiei. Ele sunt substane clasate, excluse din cataloage i din preocuprile cercettorilor. Ele sunt pur i simplu ignorate. Substanele humice nsele au o contribuie esenial privind comportamentul negativ al cercettorilor. Ele sunt practic imposibil de stabilizat, purificat i determinat. Simpla lor definire este n msur s determine o confuzie, zpceal sau dezordine durabil, i n niciun caz nu se las convingtor ordonate. Pe de alt parte se poate afirma c substanele humice dein anumite nsuiri considerabil constante. Specificul lor l constituie culoarea brun, care cu siguran este greu de gsit n rndul puinelor substane definite sau nedefinite. Anumite pri ale substanelor huminice sunt acizii, mai precis acizi stabili n comparaie cu masa mare a acestora; exist produse de reducie (dar n general n alte pri sunt mult mai active). Substanele huminice particip la transferul de electroni, dar i aici exist alte substane care o fac cu mult mai bine. Substanele huminice au numeroase activiti, dar totdeauna la nivel mediu. Aici se aplic principiul natura gndete mult i reacioneaz ncet, dar ntotdeauna bine, cu folos pentru ecosistemele i populaiile ei. Ce este totui humusul? Vom folosi pentru clarificare definiii ale mai multor autori, printre care citm: Miehlich G. de la Institutul de Pedologie al Universitii Hamburg 232

(2007), Krschens M. (FAL 2008) Institutul pentru Nutriia Plantelor i Pedologie Braunschweig, Kurt-Jrgen Hlsbergern (2007) Bio Austria Baurntage, Enciclopedia liber Wikipedia, i alii. n fond, sub denumirea de humus ntlnim un model de substane organice specifice numai solului (care nsumeaz mai multe submodele de alte substane ce se afl ntr-o permanent i dinamic schimbare, generat de milioanele de factori de influen (viziune personal a autorului). Substanele tip submodel care alctuiesc humusul sunt urmtoarele: 1) Substanele organice nevii ale solului, cunoscute n german sub denumirea de Streu, n francez mos, iar n englez la fel. La alctuirea acestora contribuie toate resturile i organismele nevii precum resturi de plante, frunze, ace de conifere, ramuri, rdcini, cadavre de animale, insecte i microorganisme etc. 2) Substanele huminice care provin din substanele organice nevii ale solului prin procese biotice i abiotice, care se desfoar n sol i care conduc la noi combinaii organice, altele dect cele care provin i care pot ajunge uneori la lanuri organice destul de lungi prin procesul de heteropolicondensare. Ele sunt cel mai adesea de culoare neagr i brun, sau combinaii dintre cele dou. 3) Exist autori (Michliech G., 2007) care consider drept componente ale humusului i unele xenobiotice care provin din zona antropic (pesticide), hidrocarburi policiclice sau carbon provenit din diverse surse strine. Noi considerm ns c numai primele dou subgrupe pot alctui modelul complex al humusului. n viziunea, mai ales a Comisiei Europene, Departamentul pentru Agricultur, humusul se gsete sub trei forme: a) Humus de nutriie ceva care seamn cu definiia lui Aristotel, numai c aici este vorba de o degradare rapid a SOS-urilor, sub influena unui flux ad libitum de oxigen i ap, cu formarea de produse de echilibru final (mineralizare) NH3, NH4, NO2, NO3 etc., care reintr rapid n circuitul de nutriie al plantelor. Nu este timp pentru formarea de substane organice intermediare, nicidecum de policondensarea lor. b) Este acea materie poliorganodivers, policondensat, care formeaz inclusiv combinaii fizice tip coloidic cu particulele fine, organice ale solului, i n care disponibilitatea pentru directa nutriie a plantelor este foarte redus datorit stabilitii substanelor. Degradarea humusului stabil, durabil se poate face totui n timp dac solurile sunt excesiv aerisite i plantelor nu li se ofer alte surse de nutriie. n acest ultim caz degradarea humusului este un fenomen extrem de negativ care conduce la pierderea capacitii solului de a 233

reine apa i microorganismele, i la eliminarea n atmosfer a sute de miliarde de tone CO2 care provoac nclzirea atmosferei. n general n vestul Europei : SOS = HUMUS = CORG x 1,724 n care: SOS = substane organice ale solului; CORG = carbon organic Aceast suprapunere a SOS-urilor peste humus este cu att mai des utilizat cu ct solul din zona respectiv este mai srac n humus, stabil, durabil. Aceasta poate i pentru faptul c Uniunea European msoar, n fapt, humusul unui sol prin cantitatea de carbon din sol i nu a acizilor huminici, care, aa cum spuneam, sunt greu de prins i de determinat.

7.2. FORMAREA I TRANSFORMAREA SUBSTANELOR ORGANICE N SOL


Conform prezentrii din figura 134 evoluia substanelor organice care cad pe sol i intr n sol sunt luate n primire de ctre organismele i microorganismele solului suferind dou tipuri de transformri simultane: fizice i biochimice (figura 134). Din figur reies urmtoarele: 1) Faza mrunirii materialului organic de ctre microorganisme specifice, denumite i detritivore. Acestea, n prim subfaz taie, mrunesc i supun unui proces de amestecare materialele organice. Ele mai sunt denumite saprofagi sau detritus fielders (figura 135 i figura 136). Muli acarieni i larve de insecte pot face parte din tipul Panzer (tanc). Sunt foarte cunoscute din acest punct de vedere speciile din ordinul Oribatidae (figura 136) i Chilopoda. Sunt foarte frecvente mai ales n solurile de sub zone de pdure. Artropodele din ordinul Glomeriada (figura 137), dar i alte colembole ndeplinesc n sol funcia de a amesteca materia organic cu materia mineral a solului, contribuind la obinerea fazei premergtoare a complexului argilo-humic. Speciile ordinului Glomeriada sunt foarte numeroase, n zona central i esteuropean identificndu-se peste 2000 de specii. Rmele (Lambricus terrestris) reprezint principalul indicator al strii ecologice a solului.

234

Substan organic moart care intr n sol sau care este n sol

Mrunire Evoluie spre humus de nutriie procese i substane de echilibru final Ioni Ex.: K+ Mg2+ NH+4 SO-24 PO-34

mecanic (fizic) Evoluie spre humus stabil

Substan organic brut

(procese intermediare)

Mrunire, descompunere, separare molecule

Produse de separare Molecule organice

Mineralizare

Procese de heteropolicondensare (humificare)


fermentaie Substane huminice - acizi huminici - sruri - complexe policondensate tip petrol

oxidativ respiraie

anaerob reducere

Fenomen foarte periculos

CO2 + H2O

N2 . H2O H2S. Acetat, metan etc. oxidarea este numai parial

Ex.: N2, CO2, alcool, acetat

Proces nedorit dar prezent i duntor

Figura 134. Model de formare a humusului (prelucrare dup mai muli autori)

235

Figura 135. Detritivore acarieni i miriapode

Figura 136. Colembola (sus) i acarieni tip corn (tanc) jos

Figura 137. Bil sugtoare ordinul Glomerida (Glomeris marginata)

236

Figura 138. Rma (Lambricus terrestris) (foto autor)

Rmele, n unele ri cum ar fi Germania, landul Bayern, sunt special crescute pentru a putea fi plasate pe solurile mai puin ecologice unde exist probleme cu degradarea materiei organice. n medie ele se gsesc n numr de 18-20/m2 dar pot ajunge pn la 50120 buc./m2. Pe solurile ecologizate ele trec prin tubul digestiv 18 t sol pe an pe care l pun la dispoziie, structurat i mbuntit n liani organici energici i hidrostabili. Ceea ce rezult n urma acestui proces este un humus de nutriie care se poate degrada n continuare conform proceselor din figura 139. n zona de pdure exist un alt spectru de material organic. Dac n zona de cmpie pentru activizarea detritivorelor se ncorporeaz paie, coceni, tulpini de floarea-soarelui, tulpini de rapi, culturi intermediare formate din diverse culturi i destinate ncorporrii n sol, n zona pdurilor materia prim pentru microorganismele solului este format dintr-un strat gros de frunze, crengi, rdcini, fructe ale arborilor etc. Pentru aceasta, formarea humusului nutritiv beneficiaz de un numr mare de detritivore, iar dup ce materia organic a fost mrunit (figura 140) intr n funciune ciupercile i apoi bacteriile care conduc evoluia humusului spre durabilitate (figurile 141 i 142). 237

Figura 139. Humus de nutriie generat de ncorporarea n sol a materiei organice reziduale n zona Cmpiei Burnasului (foto autor)

Figura 140. Rezultatul activitii detritivorelor n zona de pdure (foto autor).

Figura 141. Activitatea de degradare a resturilor organice este preluat de ciuperci i bacterii. Evoluia spre separare (foto autor)

Figura 142. Humus durabil heteropolicondensat sub pdure de conifere (foto autor)

Activitatea detritivorelor continu cu intervenia ciupercilor i a bacteriilor care realizeaz cel de-al doilea fenomen necesar humificrii i anume: 238

2) Faza separrii moleculelor Are loc apariia diferitelor legturi organice, precursoare ale acizilor huminici sub influena dominant a bacteriilor, protozoarelor i ciupercilor. n pdurile noastre exist numeroase ciuperci micoritice i actinomicoritice (pduri de conifere) care, saprofite fiind degradeaz n faza iniial produsele semidescompuse, pe care apoi bacteriile le stabilizeaz. Faza separrii este greu de demarcat de cea de mrunire i de cele mai multe ori, aa cum se ntmpl n natur ele se interfereaz sau chiar se suprapun.O dat formate produsele de separare pot s se orienteze pe dou direcii: O parte din ele sunt preluate de microorganismele bacteriene i transformate fie n produs de echilibru final (CO2 + H2O) ca urmare a fenomenului de respiraie, sau transformate n alte forme anorganice (unele care sunt folosite n procesul de nutriie oxizi de azot i amoniacul) sau parial organice (metan acetat) care se pierd n aer i polueaz. Ceea ce scap mineralizrii intr n procesul de humificare i sunt transformate n acizi huminici. Pe ntreaga perioad a transformrilor are loc o permanent cedare de ioni ctre soluia solului. Factorii care determin att calitatea mrunirii ct i cea a separrii i recombinrii sunt de ordinul milioanelor, procesul n sine este foarte complicat i determinat de fiecare locaie n parte. Diversitatea proceselor este extrem de variabil i de aici i variabilitatea enorm a produselor finale, i mai ales a acizilor huminici.

7.2.1. Specificul degradrilor bacteriene


Prin mrunirea de ctre detritivorele mari a materialului organic ajuns n sol se creeaz un mediu potrivit, accesibil diverselor microorganisme bacteriene care ofer un fel de material digestiv asemntor mediilor de nutriie folosite n laborator. Principalele molecule care fac obiectul digestiei sunt urmtoarele: hemiceluloze celuloze amidon proteine lignin cutin Bacteriile elibereaz n sol mai multe enzime care degradeaz macromoleculele n formele simple care au stat la baza construciei lor. De exemplu, polizaharidele (primele trei) sunt degradate pn la nivel de zahr i glucoz, proteinele pn la nivel de aminoacizi iar grsimile sunt transformate n acizi grai. 239

Polimerii compleci ai ligninei sunt degradai n monopolimeri (aldehide, alcooli) i substane aromatice, n etape, cu ajutorul unor enzime digestive eliberate n masa de reacie de ctre hifele ciupercilor care populeaz solul. O anumit parte din produsele care sunt degradate sunt folosite de bacterii i ciuperci pentru nmulirea populaiilor proprii ca i pentru respiraie. n felul acesta materia organic, iniial moart i brut a revenit n sol n form vie i stabil, care la rndul ei poate s moar i s reintre n circuitul humusului i al elementelor nutritive (figura 143).

Figura 143. Seciune transversal prin frunza de stejar i modul n care aceasta se degradeaz (Michliech G., 2007)

240

n viziunea cercettorilor de la Universitatea din Mnster (http://hypersoil-uni-muenster.de) ntregul proces de degradare i humificare se poate derula n trei faze, i anume: 1) Faza iniial biochimic. Se deruleaz fr modificri n exterior, fr degradri vizibile i fr distrugerea celulelor. Reaciile biochimice se deruleaz cu puin timp nainte de moartea plantelor i puin vreme dup moartea acestora (plante sau animale). n aceast faz au loc procese de oxidare i hidroliz. La numeroase sortimente de materiale organice legturile polimerice lungi, cum ar fi amidonul i proteinele sunt transformate primele n zaharuri, ultimele n peptide i uneori aminoacizi. Exterior se poate remarca acest lucru prin schimbarea culorii frunzelor sau a cadavrelor. 2) Faza mecanic de mrunire. Prin mucare, nepare sau preluare n propriul organism i eliminare parial ca soluii, organismele din sol care alctuiesc macro i microfauna distrug esuturile alctuite din celule. Foarte active i importante n aceast faz sunt rmele, enchytraidele i diverse artropode (vezi i figura 144) prezente i active n sol (vezi i figura 145).

Figura 144. Schem natural a degradrii materiei organice n sol (Prelucrare dup Helberg Rode Gisi 2004)

3) Faza microbian de degradare i transformare. Se desfoar heterotrof* i saprofit**. Organismele i microorganismele edafonului (vezi i
Heterotrof = extragerea carbonului din substane organice moarte i folosirea lui pentru construcia propriului organism. ** Saprofit = inductor de putrefacie cu utilizare n hran a biochimismului respectiv poate fi i parial anaerob.
*

241

figura 145) distrug legturile organice prin separarea lor enzimatic n produsele chimice din care au fost constituite. Vechile organisme saprofitate servesc deci ca energie i material de construcie pentru detritivore, bacterii i ciuperci*** etc.

Figura 145. Organisme ntlnite n sol pe o suprafa de 1 m2 n stratul superior de 30 cm. Grafic: Erhard Poin (n Jedicke. R., 1989; Boden-Anstehung, Oekologie, Schulz Rovensburg; O. Meier, p. 68)
Unii autori consider ciupercile i bacteriile ca fcnd i ele parte din detritivore. Cei mai muli sunt de acord c detritivorele se ocup de degradarea fizic a MOS.
***

242

O parte din materialul n degradare, aa cum am artat mai sus, este utilizat n procesele de respiraie. Are loc o oxidare biotic, prin care molecule hidrocarbonate cedeaz carbon (C), oxigen (O) i hidrogen (H), cu eliberare de CO2, H2O i mici legturi anorganice (NH+4, PO2-4, NO-2, NO-3). ntregul proces este denumit mineralizare. Dac procesul se desfoar anaerob avem de-a face i cu procesul biochimic denumit putrezire. n condiii parial aerobe are loc i formarea humusului durabil prin recombinri multiple. Intensitatea proceselor de degradare se coreleaz cu constelaia factorilor locali i cu calitatea i cantitatea mediului nutritiv oferit de biomasa n descompunere. Procesele se desfoar optim, la umiditate medie, aerisire medie a solului, temperaturi optime i reacii neutre sau slab alcaline ale solului. Toate sau aproape toate organismele solului acioneaz mpreun. Dac o frunz cade pe sol i trebuie transformat fiecare specie i are rolul su n acest sistem foarte complex i dinamic de metamorfozare. Unele joac un rol de vedete. Printre ele se numr pianjenul cu corn (Oribatula interrupta), care are o mare capacitate de masticare. El, dei este mic 0,2-1 mm, ridic i transport greuti de 1400 ori mai mari dect propria sa greutate. Rmele sunt vedetele vedetelor n sol pentru c ele diger i transform tot ce rmne nedigerat de la celelalte detritivore. n final din frunz nu mai rmne nimic din forma i coninutul iniial. Totul e pentru humus i elemente de nutriie, CO2 i H2O.

7.2.2. Microorganismele din sol


S-a spus deja c biodiversitatea microorganismelor din sol, n funcie de calitatea lui poate s fie foarte mare sau poate s lipseasc complet. n acest ultim caz noiunea de humus i sol dispare. Gisi i colab. (1997, p. 62 i 74) ofer un tablou aproape complet asupra numrului i greutii diferitelor forme ale vieii vii din sol. Putem afirma c datele prelucrate de noi dup Gisi i colab., ca i dup ali autori, arat c pentru media solurilor europene n care sunt incluse i solurile naturale dispun de o mas biologic n sol de 2,75 t (fa de cele 3 estimate de Raggam). Din aceasta, peste 2 t sunt reprezentate de microflor (circa 73%). O asemenea cantitate de microorganisme este insuficient pentru stoparea degradrii solurilor i pierderea humusului. Aici procesele aerobe domin pe cele anaerobe, humusul servete mai mult nutriiei plantelor dect conservrii apei iar poluarea cu CO2 continu peste msur. Exist ns i soluri optime din punct de vedere ecologic, n care cantitatea de biomas a solului este de aproape 27 t, adic aproape de evalurile lui Raggam care estima c acum 60 de ani aveam 30 t biomas n toate solurile, motiv pentru 243

care n mai toate solurile Europei i ale lumii cantitatea medie de humus depea 12% din care 6-7% era deja humus durabil, heteropolicondensat. Aceasta este inta spre care e necesar s revenim ct mai repede posibil. Tabelul 15 Numrul i greutatea diferitelor forme de via pentru solurile Europei, gsite ntr-un gram de sol. Date estimate pentru 1 m2 i o adncime de 20 cm, acolo unde se afl majoritatea bacteriilor (Prelucrare dup Gisi i colab., 1997)
Nr. crt. Organisme n sol Nr. indivizi/m2 medie 1012 1012 1012 106 0,5 x 1012 1011 106 2,5 x 104 106 105 5 x 104 104 50 50 50 150 50 100 100 100 150 80 0,0001 optim 1015 1013 1015 1010 1012 0,5 x 1012 108 2 x 105 6 x 106 4 x 105 4 x 105 2 x 105 1000 200 200 500 300 2000 600 1000 15.000 800 0,1 Biomasa g/ m2 medie 50 50 100 1 10 0,01 1 1 0,6 2 1 0,2 0,5 4 0,4 0,05 1,5 1,0 1,0 40 0,1 optim 500 500 1000 15 100 0,3 20 10 10 26 30 1 1,5 8 2 1 20 10 15 400 10 kg/ha medie 50 50 100 10 100 0,1 10 10 6 20 10 2 5 40 4 0,5 15 10 10 400 1 2751,1 9,7 ori optim 5000 5000 10.000 1500 1000 3 200 100 100 260 300 10 15 80 20 10 200 100 150 4000 100 26.798

MICROFLOR 1 Bacterii 2 Actinomicete 3 Ciuperci 4 Alge MICROFAUNA 5 Flagelate 6 Rhizopode 7 Ciliate MESOFAUNA 8 Rotatoria 9 Nematoda Acarina 10 (pianjeni) 11 Colembole MACROFAUNA 12 Enchitraide (a) 13 Gastropode (a) 14 Aranee (a) 15 Isopode (a) 16 Diplopodere 17 Chilopode 18 Myriapodee (a) 19 Coleoptere (a) 20 Diptere (a) 21 Alte insecte MEGAFAUNA Lumbricide (ea) 22 rmele 23 Vertebrate Total greutate via n sol (20 cm adncime)

244

7.3. DESPRE DEGRADAREA MATERIEI ORGANICE


Gisi este acela care (1987) a demonstrat c degradarea materiei organice moarte, mineralizarea ei sau transformarea n humus se face diferit i n funcie de calitatea i complexitatea chimic a materiei prime (figura 146).

Figura 146. Degradarea materiei organice n funcie de compoziia ei biochimic (Sursa: Gisi i colab., 1987)

Zahrul (mono + dizaharide) se las cel mai uor degradat n sol pentru c microflora, ndeosebi, are nevoie de el pentru respiraie. Bacteriile lucreaz economic i folosesc cu prioritate materiile prime care solicit mai puin energie. Celuloza care necesit mai nti o transformare n zaharuri simple se degradeaz mai ncet i necesit o mai lung perioad de transformare. Lignina, un polimer natural mult mai complex dup primul an de prezen n sol rmne nc nedegradat n procent de 80%. Materialul organic poate fi mai repede degradat n condiii de sol neutru, umiditate medie (60-80% I.U.A.) i temperaturi de 24-28oC. Materialul organic de pe pajitile acide (vezi figura 146) se degradeaz greu, iar n condiii de umiditate excesiv evolueaz spre turbrii. n condiii de pdure degradarea materiei organice este influenat pozitiv de raportul C/N din resturi i de aciditatea solului (figura 147). Cu ct 245

raportul C/N se reduce, cu att degradarea i transformarea materiei organice este mai rapid. Aciditatea redus influeneaz, de asemenea, negativ degradarea. Pe de alt parte, transformarea este mai dificil n prima parte a procesului i se accelereaz spre sfritul ei.

Figura 147. Degradarea materiei organice pe solurile mediu brune de pdure (Sursa: Carli Anton i colab., 2002)

Durata medie a degradrii i transformrii diferitelor forme de biomas (frunze i resturi lemnoase de specii cu frunza alt i rinoase) n funcie de raportul C/N i aciditatea solului. Culoarea nchis = degradare lent. Culoare deschis = degradare rapid. Din cauza coninutului ridicat de rini i taninuri, unele specii cum ar fi rinoasele, dar i fagul, au o degradare care poate ajunge i la 6 ani (G. Leitner, 2005). Solurile cultivate sunt foarte srace n humus, acesta rareori trecnd de 3% n Europa. Este, de asemenea, srac n azot, motiv pentru care tentaia de a se aplica azot pentru degradarea paielor i a cocenilor de porumb este foarte mare. Pentru soluri n care cantitatea de azot din sol la recoltarea grului este sub 2% pentru paiele de gru. Uniunea European a permis aplicarea unor cantiti mici de azot compensatoriu. Raportul C:H la paiele de gru = 80/1. Dimpotriv, n cazul cocenilor, dat fiind un raport C/N = 50 mai convenabil, 246

aplicarea azotului compensatoriu nu este permis i nici necesar (Stodler C., 2006, Hider Rald i colab., 2007). n solurile Romniei, mai ales dac acestea au o stare ecologic cel puin mediocr, exist n sol suficient azot pentru a asigura microorganismelor o degradare natural normal a paielor. Adaosul de azot ar putea fi disponibil numai pentru splri, n emisarii naturali sau penetrrii spre apele freatice, provocnd poluare. S nu uitm c raportul optim pentru degradarea substanelor organice este de 30:1 i c azotul venind din dou pri (resturi + sol), n general realizeaz acest raport. Procesele naturale n niciun caz nu trebuie forate cu substane chimice. Fr ndoial c n absena azotului, acumularea materiei organice necesar humificrii nu ar fi posibil. Hlsbergern K.J. (2007) a stabilit o corelaie semnificativ ntre coninutul de azot din sol i cel de carbon (figura 148). Rezultatele din figura de mai jos sunt urmarea a 30 de ani de cercetri cuprinznd 64 parcele, cu sisteme diferite de ngrare organic. Rezultatele au putut fi demonstrate i n propriile noastre cercetri ce urmeaz a fi publicate n curnd.

Figura 148. Corelaia dintre coninutul n azot al solului i coninutul n carbon organic (Sursa: Hlsbergern K.J., 2007)

n afar ns de ngrarea organic, raportul C:N i mbuntirea cantitii de humus din sol poate fi realizat i prin alte verigi tehnologice, printre care i asolamentul. Acelai Hlsbergern demonstreaz afirmaia noastr n figura 149. 247

Plantele care alctuiesc asolamentul acioneaz asupra coninutului de carbon prin dou direcii: 1) Sistemul radicular, care este foarte dezvoltat, acumuleaz n sol mai mult carbon (vezi cazul plantei intermediare Facellia).

Figura 149. Acumularea carbonului organic i deci a humusului n sol, n funcie de asolament. Se compar asolament cu 40% lucern sau trifoi cu cel fr leguminoase furajere

2) Prin specificul fixrii fiziologice a azotului care, aa cum am artat mai sus, se coreleaz pozitiv cu acumularea de carbon. Totodat, asolamentele cu plante amelioratoare perene permit solului s-i gseasc odihna i s-i reconstruiasc energiile naturale (figura 149, semnat cu lucern). Lucrrile solului pot influena la rndul lor activitatea de degradare a materiei organice, prin directa influen asupra organismelor solului (tabelul 16). Efectuarea lucrrii de arat, dei practicat att de mult, s-a dovedit c n timp a modificat nsuirile naturale ale solului, i prin aerisire i introducerea n sol a unei cantiti mari de oxigen a accelerat arderea humusului i reducerea populaiilor benefice din edafonul solului. Revenirea la modele naturale de practicare a agriculturii, nederanjarea formei naturale a solului se poate practica prin sistemul special de conservare n care mulciul mort i viu are o importan deosebit, la fel ca i semnatul direct fr artur. Avantajele arturii, legate mai ales de combaterea unor duntori i boli, pot fi compensate prin sistemele naturale de control. 248

Tabelul 16 Modificarea n bine a densitii populaiilor ditritivore din sol prin renunarea la lucrarea de arat (%)
Lucrri Specie Rme Miriapode Colembole Pianjeni Anchitraide Arat 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Conservare I 198 173 175 139 83 Conservare II 228 167 185 140 120 Semnat direct 513 185 141 115 87

7.4. DERULAREA PROCESELOR DE HUMIFICARE


Ci practice de reconstrucie a humusului Prin humificare se nelege sinteza natural de baz a substanelor care alctuiesc humusul solului. Specificm sol pentru c azi exist o anumit producie de humus ce se desfoar n afara solului i care se acumuleaz impropriu sub denumirea de humus. Niciodat humusul sau substanele huminice obinute prin compostare n afara solului nu vor atinge complexitatea i proprietile celor care sunt sintetizate n sol. Pentru ca humificarea s aib loc este necesar s fie derulate celelalte dou procese ale degradrii materiei organice, i anume: mineralizarea i separarea moleculelor organice complexe precum hidrai de carbon, lignin, proteine i alte complexe organice cu azot, grsimi, ceruri i substane aromatice policiclice n produse organice cu molecule simple care constituie baza de pornire n sintezele organice, inclusiv n creterea i dezvoltarea plantelor i animalelor. Repetm, este vorba de: monozaharide, peptide, aminoacizi, fenoli, acizi grai etc. Dac ne reamintim aceste etape de degradare, atunci figura 150 este uor de neles pentru c: Liniile roii indic o mineralizare complet a materialelor organice moarte, cu formarea de produse de echilibru final ce intr n circuitul nutriiei plantelor, dar i al microorganismelor care particip la degradare. Tipul de sol, bogia n biomas i condiiile climatice influeneaz n ecosistemele naturale, n mod pozitiv procesele de humificare, n timp ce n ecosistemele agricole, mai ales lucrrile clasice ale solului dar i intervenia cu chimicale de sintez, favorizeaz predominant procesul de mineralizare, cu eliberarea de mult CO2, care contribuie direct la procesul modificrilor climatice. 249

Figura 150. Rezultatele activitii de degradare a materiei organice n sol sunt dirijate pe dou direcii (mineralizare rou) i humificare (negru). (Sursa: Schroder D., 1992)

Humificarea ncepe prin recombinarea moleculelor organice simple mai sus prezentate, succesiv pn la atingerea unor polimeri nali, amorfi, de culoare nchis. Aceti polimeri nali sunt de tipul legturilor aromatice cu un nucleu de tip benzolic care apare n procesul degradrii, n special din lignin. Acesta se leag apoi cu molecule intermediare rezultate prin descompunerea proteinelor i celulozei (figura 150). Substanele huminice, aa cum am mai spus, au o structur chimic extrem de complicat i variabil. Principiul de baz al formrii moleculelor mari este acela al pornirii de la un nucleu existent, iar acesta este un benzol substituit (a) din figura 151, hidrocarburi aromatice de tip bi i policiclice (b) i legturi aromatice heterociclice (c) legate ntre ele 250

prin puni. Nucleul deine principalele grupe funcionale i care, n principal sunt cele care determin nsuirile substanelor huminice (d) (vezi figura 152).

Figura 151. O secven ipotetic privind schema unei molecule huminice (Sursa: Miehlich G., 2007)

n moleculele huminice este depozitat mult ap i prin punile de hidrogen ele pot forma cu coloizii minerali (argil), adevrate complexe organo-minerale. n condiii de soluri neutre i uor acide, bacteriile i animalele solului particip energic la formarea acizilor huminici (heterocondensare biocatalitic). n condiiile solurilor acide, formarea humusului este considerat un proces predominant abiotic, ns cu participarea ciupercilor. Importana grupelor funcionale ale substanelor huminice este foarte mare. Ele ocup legturile atomice polare. Este locaia n care substanele huminice intr n reacii de schimb cu substane solide sau cu ionii soluiei

251

solului. Cele mai importante grupe funcionale ale substanelor huminice sunt (vezi i figura 152): - gruprile carboxil ( - COOH) (D1) - gruprile hidroxifenolice i alcoolice (- OH) (d2) - gruprile aminice ( - NH2) (d3) - gruprile carbonyl (> C = O) (d4)

Figura 152. Grupele funcionale n cadrul moleculei huminice i importana lor (Sursa: Miehlich G., 2007)

Gruprile funcionale ale substanelor huminice acioneaz ca acizi sau baze (tamponare chimic), ca schimbtoare de anioni i cationi (adsorbie nespecific) i adsorbant specific pentru substane nutritive i duntoare. 252

O form de reacie simplificat a gruprii carboxil este urmtoarea: R COOH R COO-+H+

n care: R = rest organic. Aceasta presupune c o parte din gruprile carboxil se disociaz i formeaz sarcini negative de schimb i acizi H+.

7.5. UNELE NSUIRI ALE ACIZILOR HUMINICI


nsuirile fizico-chimice ale humusului determin la rndul lor nsuirile solului, acesta din urm fiind cu att mai valoros cu ct mai mare este coninutul i calitatea humusului pe care l conine. Am spus mai sus c substanele care alctuiesc humusul sunt polimeri amorfi organici coloidali cu dimensiuni sub 2 m, cu o suprafa specific extrem de mare, capabil s nmagazineze cantiti mari de ap i ioni, n mod ireversibil. n aceast form pe lng capacitatea mare de reinere ionic substanele huminice au i o mare capacitate de legare a particulelor de sol n agregate i de formare a arhitecturii, respectiv structurii solului (vezi figurile 153, 154, 155).

Figura 153. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii ei (viziune autor)

253

Figura 154. Formaiuni structurale obinute prin agregarea complexului argilo-huminic pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului sub cultura de cereale pioase. Solul este bine ecologizat. Sunt vizibile hifele ciupercilor obinute printr-o micorizare controlat (foto autor)

Figura 155. Sol agregat, structurat, obinut prin aciunea comun a acizilor fulvici i huminici pe un sol brun de pdure din Valea Doftanei. Agregatele sunt de tip prismatic. Rmele i-au adus o contribuie esenial (foto autor)

254

Culoarea nchis a substanelor huminice joac un rol important n bilanul cldurii din sol i de la suprafaa lui. Tabelul 17 Principalele nsuiri ale substanelor huminice (Sursa: http://hypersoil-uni-muenster.de)
Substana huminic nsuirea Gradul de polimerizare Greutate molecular Coninut n carbon, % Coninut n azot, % Aciditatea CSC* [Cmol (+) / kg] Legarea cu argila Stabilitatea Mobilitatea Tipuri de soluri Formarea de humus
1)

Acizi fulvici mic 2000 - 9000 48 0,5 2,5 puternic 300 - 320 redus redus puternic Podzoluri, turbrii humus brut

Acizi huminici mare, coloide sferice 5000 100.000 55 4-5 medie 380 - 480 medie medie medie cernoziomuri negre i brune Humus stabil

Humine mare 1) necunoscute 58 5-8 slab 370 nalt nalt foarte redus peste tot (n toate solurile)

Produse n solurile minerale, cu activitate biologic redus, sub form de resturi de plante puin humificate, care nu se pot lega de argil. * CSC = capacitate de schimb cationic [Cmol (+) / kg]. Observnd datele din tabel constatm c avem de a face cu trei categorii de substane huminice, i anume: Acizii fulvici: specifici solurilor acide i a cror nsuire principal este marea lor solubilitate (DOM = dissolved organic matter). Are o foarte mare capacitate de schimb cationic, acioneaz n mediu acid i leag bine cationii metalici. Pe solurile din Romnia sunt bine cunoscute legturile pe care acestea le fac cu ionii de aluminiu pe solurile podzolice. Acizii huminici: se gsesc cel mai adesea n humusul solid, durabil (SOM = solid Organic Matter). Macromoleculele puternic colorate n brunnegru sunt uor acide. Capacitatea de schimb cationic pentru metale este mai mic dect n cazul acizilor fulvici. Capacitatea de a se lega de mineralele argiloase este cu mult mai mare. Huminele: Sunt, de regul, substane humice foarte vechi, foarte greu de degradat i care nu formeaz, sau formeaz foarte greu complexe organominerale. 255

Dinamica formrii substanelor huminice, aa cum s-a artat n paginile anterioare, este foarte mult influenat de materialul organic supus descompunerii i factorii de mediu. n fiecare faz a degradrii n aer se elimin dioxid de carbon care contribuie la mrirea rezervei acestuia n atmosfer. Dac materialul organic este abundent lignocelulozic i cantitatea de azot din sol se gsete n cel puin 20 kg/ha, atunci degradarea poate avea loc n decursul unui an prin reducerea masei organice de aproape 15 ori (figura 156).

Figura 156. Procesul de humificare a lignocelulozelor n sol (Sursa: Haider, 1996)

O dat cu formarea humusului prin procesul de heteropolicondensare devine posibil i formarea marilor complexe argilo-humice care ofer o foarte mare stabilitate sistemului de schimb i de conservare, mai ales a apei (figura 157).

Figura 157. Un model desenat al unui complex argilo-mineral (Dup Scheffer Schachtschobel Uni Zrich)

256

Legturile ntre coloizii de argil ca material mineral i substanele huminice ca material organic se face prin intermediul metalelor n cazul acizilor fulvici i cu ajutorul punilor de hidrogen n cazul acizilor huminici. Schimburile de electroni sunt de asemenea prezente. Complexele argilo-humice mresc considerabil suprafeele de absorbie ale solului i rein de la degradare cel puin pentru o perioad de timp importantele substane huminice. Pe solurile nisipoase sau nisipo-lutoase, lipsa unui complex argilo-humic de amploare i stabil conduce la degradarea rapid a materiei organice pn la produse de echilibru final, ceea ce conduce la gestionarea dificil a materiei organice n soluri.

7.6. DETERMINAREA HUMUSULUI I BILANUL LUI N SOL


Pentru determinarea cantitii de humus din sol este bine s cunoatem urmtoarele: 1. Masa de humus se determin relativ uor, dar nu ntotdeauna ea este cea care ne ofer i potenialul de biofertilitate al solului. 2. De cele mai multe ori humusul se determin prin msurarea carbonului organic C, iar cantitatea de humus Humus = Corg x 1,724 Msurarea carbonului se determin prin arderea acestuia ntr-un creuzet special, la o temperatur de peste 200oC. Se iau n considerare urmtoarele date: G1 = greutatea creuzetului gol G2 = greutatea creuzetului cu sol G3 = greutatea creuzetului dup ardere complet a humusului. Formula de calcul a humusului devine:

H=

G3 G1 x1,724 x100 G 2 G1

Ex: G1 = 50 g G2 = 100 g atunci Humus% =

55 53 2 = x100 x1,724 = 6,89% 100 50 50

G3 = 53 g Pentru determinarea humusului pot fi ns utilizate i scri calorimetrice. n acest sens reproducem dup Enciclopedia liber Wikipedia una dintre ele. Ele sunt ns cu mult mai multe.
257

Pentru solurile cu dezvoltare normal din centrul Europei ntlnim i o alt clasificare, i anume: Cenuiu deschis humus Cenuiu Pentru soluri nisipoase: Cenuiu nchis Cenuiu-negru negru < 1% foarte srac n 1% srac n humus 1-2% conine humus 2-4% humos 4-8% bogat n humus

Figura 158. Determinarea calorimetric a coninutului de humus n sol. Preluat dup Wikipedia

1 = 0,7 % Soluri scheletice i nisipoase 2 = 1,7% 3 = 3,1% Sol lutos 4 = 5,4% Luto-argiloase sau argiloase 5 = 6,5% 6 = 7,9% 7 = 9,9% 8 = 12,5% 9 = 21,4% Turbrie 10 = 84,0%

258

Cenuiu deschis 1% Cenuiu 1-2% Soluri lutoase i lutoCenuiu nchis 2-4% argiloase-argiloase Cenuiu-negru 4-8% Negru 8-15%

srac n humus conine humus humos bogat n humus foarte bogat n humus

Determinrile privind calitatea humusului pot fi fcute separat sau concomitent cu cele cantitative i ele i propun s stabileasc: - cantitatea de ap ce poate fi reinut; - cantitatea de schimb cationic i anionic; - capacitatea de a forma structura solului; - capacitatea de a rezista fenomenului de degradare (valabil mai ales pentru humus durabil condensat). Aparatura cu care se fac asemenea determinri astzi este foarte divers i are la baz filtrarea, titrarea i spectrofotometria.

7.7. BILANUL HUMUSULUI N SOL


Viziunea noastr privind bilanul humusului n sol este alta dect cea prezentat de cercettorii din vestul Europei. Dac n zonele noastre, mai ales cele de step, prin humus nelegem acea parte heteropolicondensat i stabil a materiei organice, colegii din vestul Europei neleg, n general, prin humus cantitatea ntreag de materie organic existent la un moment dat n sol i exprimat ndeosebi sub form de coninut n carbon organic pentru comparaie. n acest din urm caz, funcia principal a humusului const n oferta generoas pentru elemente de nutriie, att pentru microorganisme ct i pentru plante i, bineneles, servete pentru o perioad de timp scurt i ca depozitare pentru primele dou funcii. Uniunea European nu evalueaz humusul din sol dup coninutul lui n substane huminice ci dup cel n carbon. i prin bilan nelegem mereu acelai lucru. Compararea intrrilor cu ieirile nsoite apoi de corecturile tehnologice necesare pentru a se putea ncasa de ctre agricultori prima pe suprafee. Din aceast cauz bilanurile se fac anual. Considernd ns c un sol agricol are pe adncimea de 0,3 m 5% humus, atunci cantitatea total de humus la hectar este:
Total humus/ha = 0,3 x 10.000 m = 3000 m3 x 1,42 gs = 4260 tone sol 4260 to sol x 0,05 humus 213 to humus (gs = greutate specific).

259

Conform normelor U.E. acest humus ca SOLD nu trebuie s scad mai mult de 70 kg/ha (- 70 kg) i s varieze n medie pe 3 ani ntre 70 i + 125 kg/ha exprimat n C adic (- 70 x 1,724) (+ 125 x 1,724) = [-120 + 215 kg] ca materie organic degradabil. Consumul de humus este diferit de la o zon la alta i el depinde de culturi, clim i textura solului. Este zonal calculat de cercettori. Cteva exemple: Reducerea coninutului n humus n Bayern, n cazul cultivrii ctorva plante de cultur este urmtoarea: - sfecla 760 kg/ha - porumb boabe 560 kg/ha - orz bere 280 kg/ha - gru 280 kg/ha - leguminoase perene din al doilea an + 600 kg/ha - legume frunze 760 kg/ha - culturi intermediare + 80 200 kg/ha Utiliznd un program Liz humus bilan care ruleaz n Bayern pentru ranii locali, i presupunnd c avem o ferm de 200 ha, mprit ntrun asolament de 4 ani n parcele x 50 ha, cultivate cu: - cereale 50 ha - porumb 50 ha - plante uleioase 50 ha - sorg pentru boabe 50 ha total 200 ha, calculele ne arat o pierdere de humus de 240 kg/ha, ceea ce este foarte mult i neacceptat de Uniunea European. Ce msuri putem lua? Se ncepe cu ce avem la dispoziie, i anume resturile de recolt, paie, coceni etc. Am introdus n program pe 100 ha paie i coceni, i anume: 50 ha 9 t paie tocate ncorporate sau mulci; 50 ha porumb 12 t coceni ncorporate sau mulci. Rezultatul: 240 kg/ha humus, adic mai mult dect permite Uniunea European. Dac scoatem complet cocenii de porumb din program, atunci rezultatul este: 60 kg/ha/humus valoare optimal pentru c se ncadreaz n limitele impuse de UE. Acelai rezultat l obinem i prin aplicarea a 600 tone gunoi de grajd pentru toate cele 200 hectare. 260

Dei abordarea ni se pare simplist, ea este acum foarte larg utilizat n rile din U.E. (15) i va fi din 2013 aplicat foarte atent i n Romnia. n final, bilanul este necesar s arate astfel pentru exemplul nostru:
Suma A (culturi) - 48.000 2 Bilanul ntreprindere - 10.800 + + : : Suma B (reziduuri sau ngrminte organice) 37.200 Suprafaa (ha) 200 = = = = Bilan ntreprindere humus C/an - 10.800 Bilan ntreprindere - 54 acceptabil kg

Msurile efective de corecie a deficitului de carbon organic din sol sunt urmtoarele: Introducerea unor culturi intermediare i utilizarea lor ca ngrmnt verde sau mulci. Utilizarea unor asolamente mai largi (dac, de exemplu, n programul nostru vom nlocui porumbul cu o suprafa nverzit format din gramineae i leguminoase, atunci pierderea humusului ar fi aproape 0). ncorporarea n sol a unor cantiti ct mai mari de resturi organice. Utilizarea unor cantiti mrite de ngrminte organice, inclusiv composturi i bioactivatori. Folosirea unor sisteme conservatoare de lucrri ale solului. Alegerea acelui management al solului care s permit un echilibru ntre carbonul din humusul de nutriie i cel durabil. Pentru aceasta, att lucrrile solului ct i sistemele de agricultur sunt obligate s respecte modelele naturale.

7.8. DEGRADAREA HUMUSULUI I TEORIA LUI RAGGAM


Datorit folosirii din ce n ce mai mari a chimizrii agriculturii i n special a ngrmintelor de sintez chimic n ultimii 50-60 de ani s-au pierdut anual circa 0,15% humus, de data aceasta condensat. Conform celor artate mai sus, privind reconstrucia humusului ar fi posibil i realist ca prin utilizarea proceselor ecologice s recptm circa 1% humus pe an (nu este vorba ns dect de humus C). Exist chiar i cercettori precum Dunst, citat tot de Raggam, care consider c printr-o temeinic activitate de compostare i introducerea n sol, 261

cantitatea de humus i mas organic ar putea fi dublat n civa ani. n mod natural ns reconstrucia humusului nu ar fi posibil dect n multe zeci sau sute de ani. Pentru a putea reduce cantitatea de dioxid de carbon din atmosfer la nivelul normal de 270 ppm ar fi necesar ca prin aplicarea modern a reciclrilor antropice i formarea composturilor s ducem humusul din zonele puternic degradate la cel puin 8%, chiar dac aceste nu este unul durabil. Cci, dac vom realiza acest lucru, durabilitatea lui va fi numai o problem de conservare. i acum nite calcule: a) Suprafaa agrar a pmntului = 5 miliarde ha b) Fa de coninutul actual al humusului n sol avem nevoie de o suplimentare cu 6% pn la adncimea de 25 cm a profilului c) Aceasta nseamn 10 kg C/m2 sau 21 kg humus d) S-ar putea extrage din atmosfer 500 miliarde t CO2 e) Concentraia de CO2 din atmosfer ar putea fi redus de la 400 ppm actual la 180 ppm, exact elul propus. Aceast reconstrucie a humusului este posibil numai n msura n care vom nlocui ngrarea chimic de sintez prin cantitile mai mari de composturi i ali activatori biologici ai solului, care s nlocuiasc att necesarul de nutriie al plantelor, ct i partea de reformare a substanelor huminice n forma lor natural. Deoarece materialele compostate, bogate n microorganisme, ar putea fi repede degradate n prezena unui surplus de oxigen, apare necesitatea reglrii fluxului acestuia n sol prin reducerea cantitii prezente la nivelul moleculelor de humus. Aceast reglare necesar se poate face numai prin renunarea la arat i instituirea unui sistem conservativ de lucrri ale solului (subsoliere + lucrri superficiale). Bacteriile nu trebuie s primeasc mai mult oxigen dect au nevoie pentru a putea menine echilibrul ntre mineralizare i heteropolicondensare. ntrebarea nentemeiat pus de necunosctori cum c nu dispunem de suficient compost primete un rspuns categoric i de la Raggam, ct i de la ali cercettori: Natura este darnic i produce suficient biomas disponibil humificrii. C este prea mult biomas o demonstreaz milioanele de tone de paie i alte resturi organice care se ard n loc s fie compostate. Natura nsi a creat un ciclu al elementelor minerale din care reiese c rentoarcerea n circuit a acestora este necesar a se face prin procese biochimice de degradare i nu prin ruperea ciclului i crearea n afara naturii a elementelor minerale de nutriie. Ruperea ciclului natural i ridijarea unor fluxuri naturale n sistemele lineare ale produciei de sintez este de dou ori duntoare: 262

1) Este foarte costisitoare i energofag. 2) Este foarte duntoare, poluant, intrnd n conflict cu legile naturii, prin evidenta lor sfidare. Prin urmare, ntr-un nou ciclu ecologic al agriculturii circuitul produselor minerale este necesar a fi nsoit de o interdicie a ngrmintelor solubile i nicidecum prin ncercrile disperate de a scoate fr succes din procesele de fabricaie metalele grele, clorderivaii etc. Folosirea exclusiv a ngrmintelor organice i a altor forme de reconstrucie a ciclurilor naturale este calea spre reconstrucia humusului i reducerea bioxidului de carbon din atmosfer, cu toate consecinele pozitive privind sigurana planetei i a umanitii. Politica lumii este construit din suma politicilor naionale. Dac aceast sum ia o decizie favorabil salvrii planetei, atunci ar fi foarte necesar de adoptat msuri n care greelile majore fcute att n economia energetic ct i n agricultur s nu se mai repete. Energia a venit ntotdeauna de la soare, i tot de acolo va fi necesar s vin pentru aprovizionarea consumului natural, uman i economic. Agricultura a aprut din snul naturii i tot acolo va fi necesar s rmn, respectndu-i legile i valorile. Cci o agricultur fals creeaz situaii false, o planet alta dect Terra cea cumsecade. Deintorul premiului Nobel pentru economie, prof. Eigen, referindu-se la rezolvarea problemelor legate de dioxidul de carbon spunea: ntreaga sum de bani destinat construciei de centrale atomice ar trebui s fie destinat ca sum de bani necesar reconstruciei humusului pentru o NOU AGRICULTUR. Nu trebuie s ne temem c ranii, agricultorii se vor mbogi. Ei au fost aceia care n permanen au mbogit pe alii i au stat la baza unei bunstri generale.

263

Capitolul 8

LUCRRILE SOLULUI N AGRICULTURA TRANSFORMAT

8.1. INTRODUCERE
Acum 40 de ani, cunoscutul profesor Irimie Staicu (1969) afirma: Plantele cultivate ca i microorganismele folositoare trebuie s gseasc n sol aer, cldur, ap, hran i celelalte condiii de via. Marele om de tiin considera c acest lucru se poate realiza numai cu ajutorul aratului. i pentru vremea aceea avea dreptate, innd cont c tehnologiile mecanice se reduceau la puine realizri. Tehnologia de baz a lucrrii solului rmnea aratul care venea n sistem din cele mai vechi timpuri, ncepnd cu plugul cu brazd de lemn i terminnd cu modernele pluguri de azi, reversibile, eficiente i puin consumatoare de energie. i cu toate acestea, se pare c era plugului a trecut, innd cont de raportul ntre avantaje/dezavantaje ntr-un moment istoric inclusiv pentru agricultur, n care se solicit intensificarea acesteia prin deranjarea minim a solului, folosind pe ct posibil modelele naturale prin care ecosistemele i produc biomas (Conferina interministerial Berlin, 2009). 8.2. CERINELE AGRICULTURII NOI FA DE LUCRRILE SOLULUI Este bine s spunem de la nceput c tehnologiile agricole ca verigi nu pot fi separate una de alta, c ele reprezint o continuitate dialectic, dublat de suprapuneri i intervenii care pot lucra n mod adiional sau sinergic atunci cnd sunt respectate regulile tiinei i cele ale naturii, ecologiei. Prin lucrrile solului nelegem acel sistem de a prelucra pmntul n stratul superior (0-60 cm) care s creeze cele mai potrivite condiii pentru creterea i dezvoltarea plantelor ca i pentru ntreg ansamblul care formeaz biomasa solului, prin realizarea unei relaii optime ntre plante - sol microorganisme. Definiia mai cuprinde i precizarea c toate interveniile asupra solului se fac cu minimum de deranjamente n forma natural a acestuia i n deplin acord i colaborare cu mediul natural, n ansamblul lui. 264

Pornind de la aceast definiie, ntrevedem urmtoarele cerine fa de lucrrile solului:


Lucrrile solului, cerine:

Refacerea i optimizarea fluxurilor n sol

Conservarea sau refacerea humusului

Reglarea populaiilor i a dinamicilor

ap aer rdcini microorganisme i alt flor i faun

pstrarea echilibrului ap/aer reducerea aerisirii la strictul necesar conservarea structurii solului accelerarea dar i moderarea proceselor microbiologice conservarea humusului i acumularea de C (CO2) evitarea eroziunii la suprafa

combaterea unor duntori de sol reglarea populaiilor bacteriene i fixarea liber a azotului reglarea mineralizrilor n limitele necesare plantelor i microorganismelor favorizarea fenomenelor de micoriz i simbioz (N) optimizarea proceselor de formare a nitrogenazei reglarea raportului humifiere/mineralizare.

Figura 159. Cerinele plantelor i organismelor solului fa de lucrrile solului (original)

Comentarii: 1) A afirma astzi pur i simplu c prin arat solul se afneaz este o eroare. Solul nu are nevoie de prea mult afnare, adic nu are nevoie de prea mult oxigen. S-a stabilit deja c surplusul de oxigen conduce n sol la arderea humusului i eliberarea produselor de echilibru final (NH3; NH4, CO2, minerale. Fe, Mg etc.). S-a artat n capitolul Humus c prin arderea unei tone de humus se elibereaz n aer cel puin 680 kg C ca CO2. Dac de pe cele 9 milioane hectare suprafee agricole se ard numai 6 milioane t humus atunci avem o deversare imens de CO2 de peste 4 milioane tone anual, adic mult mai mult dect orice ardere fosil. Este deci absolut necesar ca prin sistemul de lucrri s mobilizm numai ntr-atta solul nct ntre arderile aerobe i cele anaerobe s existe un echilibru care s permit conservarea apei i aerului ntr-un raport potrivit i plantelor, dar i solului. 265

n zonele mai ales uscate lucrarea de arat prin vnturarea solului conduce la pierderea unei cantiti mari de ap, greu de recuperat mai ales n perioadele calde. ntreaga activitate biologic a solului are de suferit, iar solul are tendina de aridizare. Aceasta nu nseamn deloc c lucrarea de arat trebuie s dispar din tehnologii. Ea va fi aplicat numai n anumite condiii, generate de probleme speciale, cum ar fi distrugerea unor duntori greu de combtut, cum ar fi oarecii de cmp i numeroase insecte i boli (dipterele cerealelor, unele specii de mlur etc.). 2) Al doilea comentariu rezid din originea natural a solurilor. Unul din noile principii ale noii agriculturi const n aceea c solurile au o valoare economic cu att mai mare cu ct sunt mai puin deranjate de interveniile antropice. Solurile naturale din ecosistemele virgine alctuite ndeosebi din plante furajere au cea mai bun stare fizico-chimic i biologic. n acestea se ntlnesc pn la 30 tone organisme n sol i pn la 15% humus, dei numai pn la 10% este condensat (durabil). Aerisirea solului se face ndeosebi de ctre rme, cel mai potrivit indicator ecologic al solului, iar interaciunea dintre legile ecologice conduc la optimizarea fertilitii i valorii solului. n lucrrile de baz care se fac este necesar a ine cont de toate echilibrele i chiar dac solul este deranjat n funciile lui naturale, acest lucru se va face n limitele nesemnificative pentru activitatea lui. Dac n ultimii 60-70 de ani, i cu deosebire n ultimii 60 de ani datorit practicrii unei agriculturi intensive, conservarea nsi a naturiisolului prin noile sisteme propuse era imposibil astzi, este necesar a prelua mai multe modele naturale i a le implanta n agroecosisteme. n felul acesta se vor apropia ncet, sigur i durabil de cele naturale. 3) Orice form de utilaje i tehnologii care conduce la agresarea solului, distrugerea structurii i a organismelor vii ale acestuia, este refuzat de noua agricultur. S nu uitm c solul este un organism viu i va fi cu att mai rspunztor solicitrilor de a produce ct mai mult cu ct va fi mai puin agresat. Dac plugul mai face nc parte din tehnologiile agricole, freza a fost practic interzis chiar de Uniunea European. Folosirea unor metode alternative de pregtire a patului germinativ i a semnatului vor fi totdeauna preferate metodelor agresive, chiar dac pe termen scurt acest lucru nu este vizibil. Semnele efectelor conservative ale noilor tipuri de lucrri vor fi cu siguran vizibile pe termen lung.

266

8.3. PRINCIPIILE LUCRRILOR SOLULUI


Urmare a comentariilor fcute i a noilor reguli reieite din exercitarea operaional, rezult urmtoarele principii: 1) Principiul conservabilitii. Orice lucrare a solului se face numai n interesul refacerii i conservrii solului i a relaiilor lui cu plantele de cultur. 2. Principiul interveniilor minime. Cu ct va fi mai redus numrul de lucrri i intervenii, cu att principiul nr. 1 va fi ndeplinit. 3. Principiul permanent verde sau acoperit. Lucrrile solului vor fi n aa fel fcute nct acesta s fie n permanen nverzit sau acoperit cu materie organic. 4. Principiul durabilitii. Construcia de maini i tehnologiile de lucru vor fi n aa fel nct ntr-un timp determinat solul s revin permanent i durabil la formele naturale care l-au caracterizat. Analiza literaturii studiate arat c n aceleai condiii de sol, utiliznd aceeai gndire tehnologic, calitatea i durabilitatea vor fi date de calitatea mainilor i adaptarea lor la nsi sistemul propus.

8.4. PRINCIPALELE SISTEME DE LUCRRI ALE SOLULUI N NOUA AGRICULTUR


Din numrul mare al ofertelor mainiste privind sistemele de lucrri ale solului ne putem permite a alctui variante diferite n funcie de tipul de sol, asolamentul propus i cultura pe care dorim s-o instalm. ncercnd s sintetizm modul cum ar trebui organizate mainile n fluxul tehnologic ajungem mai nti la evaluarea fie i sistematic a lucrrilor efectuate de maini (figura 160). Precizm c obiectul acestei lucrri nu l constituie detaliile tehnice privind alctuirea i funcionarea mainilor, detalii care se gsesc n cursurile de mecanizare a agriculturii, preocuparea noastr fiind ceea de a gsi cele mai potrivite efecte obtenabile asupra solului prin utilizarea acestor maini.

267

Artur plug P + prelucrare secundar 25 cm 10 cm

Gruber greu GR (cultivator cu grap rotativ) 25 cm 10 cm

Cultivator cu discuri + grap rotativ CD 25 cm 10 cm

Cultivator rotativ CR 10 cm

Lucrri cu freza + semnat 1-5 cm

Semnat direct 3 cm

Scderea intensitii de lucru

Structura solului

Flora de buruieni

Resturi de la recoltare

Viaa solului

Plante de cultur Formarea recoltei

Procese de transformare

Procese de depozitare

Figura 160. Aciunea sistemelor de lucrare a solului (prelucrare dup Eidehorn, 1999)

Funcional, sistemele de maini i modul de aranjare n linie creeaz sistemele de lucrri, iar acestea, n acest moment n Europa, sunt urmtoarele: (1) Sistemele de lucru convenionale. (2) Sistemele de lucrare a solului, reduse (conservante). (3) Sistemul de semnat direct, fr lucrri speciale de baz sau de pregtire a patului germinativ.

268

269
Figura 161. Sistemul de lucrare a solului vzut de KTBL, 1995 (Eidehorn, Gisen, 1999)

8.4.1. Sistemul convenional de lucrare a solului


Exist mai multe variante, i anume:
Prima lucrare Varianta I A 2-a lucrare A 3-a lucrare A 4-a lucrare Prima lucrare Varianta II A 2-a lucrare A 3-a lucrare Grap cu disc pentru distrugerea miritei i conservarea apei n sol. Parial materia organic, resturile de diverse proveniene sunt ncorporate n sol, ncepe degradarea, mineralizarea i humificarea. lucrare cu plugul la adncimea de 25 cm. cultivator cu discuri + grap rotativ pentru pregtirea patului germinativ. semnatul. discuire direct pe mirite urmat de: - fie o lucrare cu gruberul cu discuri GR, - fie o lucrare cu gruberul rotativ Fiecare dintre ele pot fi asociate cu o grap cu coli. Urmeaz semnatul care n unele situaii poate fi combinat cu gruberul rotativ, scutind practic o trecere.

Varianta III

Exist i o variant mai rar utilizat n care plugul, gruberul, grapa rotativ i semntoarea pot fi aranjate n linie, lucrarea urmnd s fie efectuat dintr-o singur trecere. Calitatea lucrrilor poate ns s nu fie cea mai bun. Pe de alt parte este necesar i un tractor mai puternic i deci mai scump.

Figura 162. Semnat direct pe solul mulcit (faza a doua)

270

Figura 163. Efectele nelucrrii solului asupra porozitii acestuia i a activitii rmelor (Sursa: Lutke Entrup. i Grblinghoff F 2007) Dei foarte rspndite n Romnia lucrrile convenionale n cel puin 90% din cazuri se fac astfel: O grap cu discuri uoar de 2-3 ori pe mirite pentru distrugerea acesteia i crearea unui strat afnat care s ntrerup capilaritatea i pierderea apei. Actualele grape cu discuri nlocuiesc, de fapt, gruberul i nu ofer o calitate a lucrrii asemntoare acestuia. Pe de alt parte trecerea de 2-3 ori cu discul pe mirite distruge structura solului i l taseaz peste msur. Rezultatele transpuse n producie i calitatea humusului i solului vor fi din cele mai proaste. Artura care urmeaz mai spre toamn se efectueaz ntre 15 i 25 cm, nefiind uniform. Artura permanent efectuat la aceeai adncime timp de peste 30 de ani a condus la tasarea solului, impermeabilizarea acestuia n mod deosebit prin formarea hardpanului, fenomen prezent acum n Romnia pe peste 5 milioane ha. Aceste soluri necesit o reconstrucie ecologic cu maini i procedee speciale pe care le vom prezenta ntr-un capitol viitor. n figura 166 exist o comparaie clar, efectuat de Mder, 2009, privind efectul asupra produciilor de rapi al celor dou sisteme (cu plug, fr plug cu diferite sisteme de semnat). 271

Figura 164. Cultur de porumb n sistemul agricultur alternativ prin renunarea la maini agricole, refacerea natural complet a solului i semnatul direct (Sursa: SOCO, 2009)

8.4.2. Sistemele de lucrare a solului conservante sau reduse


Prin lucrri conservante ale solului este bine s nelegem c avem de-a face cu un nou concept i cu adugarea unor noi practici agricole care s rspund urmtoarelor cerine, despre care am mai vorbit, dar e bine s le repetm: - Daune ct mai reduse aduse solului: structurii, florii i faunei acestuia, meninerea i refacerea substanelor organice, a humusului. - Acoperire permanent a solului: cu culturi de baz, cu culturi intermediare sau cu mulci; pentru protecia lui, inclusiv de marele pericol denumit eroziune, dar i pentru inerea sub control a buruienilor. - Reducerea lucrrilor sau abandonarea lor poate s se fac cu mai mult eficien n condiiile unui asolament i el la fel de eficient, din care nu trebuie s lipseasc diversitatea i plantele amelioratoare (vezi capitolul Asolamente). Scopul lucrrilor conservatoare rezid att din normele Uniunii Europene privind creterea pe baze noi a produciei agricole prin utilizarea inteligent a resurselor naturale, ct i gestionarea raional a resurselor externe de completare (reducerea lor la minimum ngrminte, pesticide etc.). Procesele tehnologice este necesar a fi conduse de o asemenea manier nct nlocuirea sistemelor mecanice sau reducerea lor s conduc la amestecul 272

solului cu resturile organice pe cale exclusiv biologic. Scenariul acesta, mai mult dect pluricibernetic, arat c microorganismele, rdcinile i alte vieti ale solului vor prelua n sol funciile lucrrilor solului i distribuirea elementelor de nutriie.

Figura 165. Semnatul direct n miritea de rapi a bobului (Vicia faba) n Germania (Sursa: Hammer Schmied, 2010)

Figura 166. Eficacitatea sistemului de lucrri i a procedeului de semnat asupra recoltei de rapi (Sursa: Mder K., DLG 2009, Berlin)

273

Figura 167. Semnatul direct al grului dup gru n Germania (Sursa: Hammer Schmidt, 2010)

Cum se va face acest transfer? Transferul se va realiza treptat, n mai multe faze. n prima faz se va renuna la plug (vezi i figura 161) care va fi nlocuit numai cu lucrri fr ntoarcerea solului i vor introduce n sol materia organic care dezvolt o activitate biologic intens, adaosul de bioactivatori mrete aceast activitate, care va ridica biomasa solului, ncet dar sigur, de la 2 la 4 t/ha n prezent, la 20-30 t n urmtorii 5 ani (studii confirmate de Soco, 2009). Pentru zona Romniei mainile cele mai potrivite sunt tigerele (vezi figura 190 n subcapitolul Studiu de caz), care lucreaz tehnic foarte bine, economic foarte bine i care substituie n totalitate plugul. n faza a doua, dup ce profilul de sol a devenit activ pe ntreaga lui profunzime, se renun uor la lucrri i se trece la semnatul direct. Cantitatea de resturi organice rmase la suprafa se las ca mulci. Activitatea biologic mrit a solului (rme, larve de insecte etc.) vor aerisi stratul de sol n msura necesar penetrrii apei n sol i a conservrii ei n profunzime ca rezerv. 274

Mulciul rmas la suprafa protejeaz parial mpotriva buruienilor, aplicarea erbicidelor devenind necesar, la fel i unii duntori care vor necesita insecticide. Mostrele de sol indic o mare cantitate de humus i o fertilitate foarte bun a solului. n faza a 3-a devine foarte necesar diversificarea culturii plantelor i instalarea asolamentului cu plante amelioratoare. n felul acesta ntregul sistem se stabilizeaz. n faza a 4-a, ntregul sistem se apropie de modelele naturale atinge potenialul maxim de performan, iar recoltele vor depi pe cele obinute n sistemul convenional. Se reduce semnificativ necesarul n ngrminte chimice, pentru c se dezvolt sistemele naturale de fixare i sistemele interne de valorificare a reziduurilor de plante i animale. Se reduce, de asemenea, semnificativ consumul de pesticide. O cultur de porumb va arta ca cea din figura 163. Efectul noii fertiliti a solului este foarte vizibil. Semnatul direct. Sub presiunea problemelor ecologice, dar i a costurilor provocate de o criz pe care noi nine ne-am creat-o, mai ales pe continentul american, dar i pe mari suprafee din Europa, semnatul direct a devenit un sistem uzual de practicare a agriculturii. Dac solul nu a trecut prin procesele de transformare prezentate n fazele I-III, atunci nivelul produciilor vor fi semnificativ mai sczute. Dac solurile au suferit procesele de ecologizare propuse de tehnologiile moderne, i reuete singur s-i realizeze procesele de autoafnare i reglare microbiologice, atunci semnatul direct va aduce sporuri semnificative de producie i calitate i va contribui att la conservarea ct i la mbuntirea cantitii de humus-C din sol. Semnatul direct n viziunea multor cercettori, printre care i Gouttler (1999), a devenit deja un nou sistem de cultur care necesit o gndire i cercetare minuioase, o atitudine i tehnologie, respectiv mainile necesare (vezi figurile 165, 166, 167). n ceea ce privete mainile etc., vor fi astfel construite nct s lucreze solurile numai pn la o anumit densitate. Dac solurile sunt foarte tasate, reglajele hidraulice ale mainilor nu vor putea mpinge brzdarele n sol i acestea vor primi un nou sistem de lucrri de tranzit spre solurile speciale pn ce acestea vor ajunge la calitatea cerut de semnatul direct. Se observ att din figura 168 ct i din figura 169 c tehnica permite semnatul la diferite adncimi, dar i faptul c n caz de necesitate se pot aplica i ngrminte la adncimi diferite sub semine, i numai n dozele care rezult din bilanul substanelor nutritive, pentru a evita costurile suplimentare i eventualele pierderi prin levigare, mai ales n cazul azotului. 275

Figura 168. Fiecare unitate de semnat se poate adapta la sol. Presiunea hidraulic n sistem acioneaz ca de-a lungul rndului pentru ca distana dintre semine i adncimea s fie realizate la cerinele tehnologice (Sursa: Vderstand, 2010)

Figura 169. Releele de presiune vegheaz pentru ndeplinirea condiiilor tehnologice

Urmare a semnatului direct i de precizie va rezulta o cultur sntoas, cel puin la fel de sntoas ca i cea obinut n celelalte sisteme (figura 170). Noul sistem de agricultur prin semnatul direct ctig an de an suprafee din ce n ce mai mari. La nivelul anului 2000 se cultivau prin acest sistem aproape 60 milioane hectare, deci 1,2% din suprafaa total a pmntului (tabelul 18).

276

Figura 170. Cultura care rsare pe mirite este una exact, complet (aici rapi) (Sursa: Vderstand, 2010)

Tabelul 18 Topul principalelor ri care practic sistemul direct de semnare


ara SUA Brazilia Argentina Australia Canada Paraguay Mexic Bolivia Venezuela Chile Columbia Uruguay Altele Total 2000/2001 21.120.0001) 13.470.0002) 9.250.0003) 8.640.0004) 4.080.0005) 960.0006) 650.0007) 350.0008) 150.0009) 100.00010) 70.00011) 50.00012) 1.000.00013) 59.890.000 ..

Surse: 1) Dan Towery, CTIC, 2001; 2) FEBRARDP, 2000; 3) AAPRESID, 2000; 4) Bill rabtree, WANTFA; 5) Hebblethwaite, CTIC, 1997; 6) MAG-GTZ Soil Conservation Project, 1999; 7) Ramon Claveran, CENAPROS, 1999; 8) Carlito Los, 2000; 9) Carlos Bravo, 2000; Carlos Crovetto, 1999; 11) Roberto Tisnes, Armenia, 1999; AUSID, 1999; 13) Evaluri.

277

Marile ri agricole dein i cea mai mare suprafa agricol lucrat n sistemul semnat direct, poate i pentru faptul c lucrrile clasice de lucrare a solului practicate foarte multe decenii au condus la degradarea solurilor n punctele lor principale, humus, eroziune, compactare, activitate biologic. Procentual n principalele ri semnatul direct ocup urmtoarele proporii: SUA 16,3% Brazilia 21% Argentina 32% Paraguay 52%. n SUA abordarea sistemului semnat direct a nceput deja prin anii '40 ai secolului trecut, n timp ce n Europa, tributar nc conservatorismului, primele cercetri i implementri n producie ale noului sistem au nceput cu peste 20 de ani mai trziu cnd o mare parte din sol era deja distrus de intensitatea mare a lucrrilor convenionale, dar i de aplicarea abuziv a ngrmintelor i pesticidelor, care a fcut ca pe atunci numita revoluie verde n agricultur s devin brun din cauza degradrii excesive a solurilor, apelor i atmosferei. A doua revoluie verde sau renverzirea revoluiei verzi (Kartner, 2008) a nceput de 8-10 ani i vizeaz soluii de intensificare a produciei pornind de la modelele naturale de practicare a agriculturii dintre care face parte i noul sistem agricol, semnatul direct.

8.4.3. Avantajele i dezavantajele sistemului semnat direct


Le putem mpri n dou categorii: 1) Avantaje cantitative: Un control eficient i economic determinabil al eroziunii. O mbogire a solului n materie organic, respectiv humus. Costuri mult mai reduse de munc i bani (vezi figura 171). Productivitate a muncii ridicat, mai puin for de munc. Reduceri importante de carburani (de 2-3 ori) i de emisii de gaze n atmosfer. Se evit eliberarea din solurile Europei (celor 15) a 50-100 milioane to CO2. Aceast cantitate echivaleaz cu emisiile degajate de 70-130 milioane mijloace de transport (camioane). Reducerea necesarului de ngrminte, pesticide i alte produse de intoxicare a solului, cu toate consecinele economice ce rezult de aici. 278

Figura 171. Consumul de for de munc n funcie de sistemul de lucrri pentru cultura grului (Sursa: OBZ, 2009. Lucrrile convenionale (LC) consum de 6,25 ori mai mult munc dect semnatul direct i de 2,04 ori dect sistemul de lucrri reduse (SLR). SLR consum, la rndul lui, de 4,850 ori mai mult munc dect SD (semnat direct). Calculele au fost efectuate n dou locaii din Austria)

2) Avantaje calitative i strategice: Se nmagazineaz o cantitate mai mare de CO2 n sol i prin aceasta se reduce coninutul acestuia n atmosfer. Se mbuntesc condiiile pentru stabilizarea climei (1 kg humus blocheaz 3,66 kg CO2). Crete, se mbuntete activitatea biologic a solului, att calitativ (mrimea biodiversitii) ct i cantitativ (crete cantitatea de biomas activ din sol). Ca urmare, structura solului se va reface i se va stabiliza inclusiv din punct de vedere al rezistenei hidrice. n consecin, crete procentul porilor mari (biopori) corelat cu creterea capacitii de nmagazinare a apei, a elasticitii solului, mrindu-se foarte mult rezistena la compactare. Fluxurile pe profil se mbuntesc, apa nu mai rmne la suprafa, ci este condus n profunzime pn la apa freatic. Sunt refcute rezervele de ap, izvoarele i alte circuite pe orizontal ale apei freatice i crete calitatea acesteia. Vom fi scutii de inundaii i de codurile galbene sau roii ce apar din 279

ce n ce mai frecvent pe ecranele televizoarelor. Vom economisi sume imense de bani i alte resurse necesare reconstruciilor habitatelor umane i economice. Se reface rezerva de elemente nutritive a solului i se optimizeaz relaiile ntre plante i sol. Se dezvolt la optimum fenomenele de micorizare, simbiozele i fixaiile libere i asociative ale azotului. Crete semnificativ capacitatea de degradare a pesticidelor i transformarea lor n substane huminice prin degradare i recombinare biochimic. n acelai timp scade atacul bolilor i duntorilor prin sol (vezi rolul micorizelor) i scade, n consecin, i necesarul de produse de protecia plantelor. Se instaleaz n mintea, n contiina ranilor, a agricultorilor o nou mentalitate asupra valorilor naturale ale pmntului. Educaia, colarizarea pentru implementarea noului sistem deine un rol important n obinerea succesului. Dezavantaje: Timpul: este ntotdeauna un adversar al umanitii, dar de data aceasta este nevoie de rbdare aici. Faza de tranziie de la agricultura convenional la una alternativ, bazat pe reducerea sau eliminarea lucrrilor solului i implementarea modelelor i regulilor naturii dureaz ntre 5 i 7 ani. Numai dup aceea se va ajunge la deplina performan a sistemului. Din aceast cauz nivelul produciilor ar putea fi mai mic, mai ales n primii ani ai tranziiei. Compensaiile vin ns ulterior. n primii ani de tranziie buruienile pot constitui o problem. Ele necesit o atenie mai mare i un control profesionalizat. Sunt necesare asolamente speciale i un sistem inteligent de meninere permanent a solului acoperit cu culturi principale, intermediare sau cu mulci, ceea ce necesit mai mult atenie din partea agricultorului. Emisiile de oxizi de azot (N2O) pot crete uor n faza de tranziie. Este necesar un efort investiional n maini speciale, ceea ce nu este la dispoziia tuturor agricultorilor, mai ales n Romnia. Este foarte necesar o colarizare a agricultorilor i pregtirea consultanei, lucru i greu de acceptat, i uneori dificil de implementat din cauza mentalitilor i atitudinilor conservatoare.

280

Figura 172. Consumul de motorin la cultura grului n funcie de sistemul de lucrri (Sursa: OBZ, 2009). Lucrrile convenionale consum de 2,1 ori mai mult motorin dect SRL i de 7,71 ori mai multe dect SD. SRL consum de 3,7 ori mai mult dect SD

8.4.4. Rezultate obinute - ansele noului sistem de lucrri


Tot mai numeroase sunt rezultatele contradictorii care se obin n acest domeniu. Dei acum 10 ani ca cercettor nu eram un susintor al sistemului nou de lucrri, cercetrile personale fcute n acest domeniu de activitate mi-au demonstrat pe de o parte necesitatea noului sistem reieit din problemele locale i globale cu care se confrunt agricultura n Romnia, iar pe de alt parte de marea presiune a costurilor. O analiz de sintez la nivel mondial arat urmtoarea stare de fapt la nivelul anului 2010 (tabelul 19). Chiar dac n tabel nu exist date comparative extrem de vizibil, rezult c exist mari ri productoare de cereale i porumb (cele mai mari suprafee cultivate care folosesc sistemul No tillage). Rezult, de asemenea, c preurile de cost sunt foarte mici, dar nu departe de posibilitile de vnzare care sunt mici la nivelul fermierului, 70-80 euro/t, din cauza distanei mari pn la infrastuctura marin i a costurilor ridicate solicitate de transporturi.

281

Tabelul 19 Analiz de sintez la nivel mondial a sistemului de lucrri


Sistem de lucrri Tipul majoritar de ntreprindere Argentina - gru - No tillage Fr lucrri. Semnat direct Brazilia - porumb - No tillage Canada - gru - No tillage Rusia - gru - No tillage Germania gru - CT * Fr plug. Lucrri de conservare. Rusia - gru - CT SUA - gru - CT SUA - porumb - CT Frana - gru - IT Cu plug. Lucrri de conservare. Germania gru - IT Polonia - gru - IT Ucraina - gru - IT Nivel q/ha* 40,4 33,2 30,4 25,4 60,8 26,1 35,2 49,8 72,3 64,2 50,2 33,4 Recolta Costuri Euro/to ** 40-60 45-70 35-45 55-75 70-79 65-68 49-55 50-59 78-82 80-110 78-98 80-85

* Estimate pe secvene de ani diferii n perioada 2000-2008. ** Conform Institutului de Economie mondial New-York Zimmer Yelto.

Am putea spune c rile cu mari suprafee de culturi agrare dei obin producii eficiente la nivel de parcel, efectul economic este pierdut din cauza transportului. Am folosit sistemul lucrrilor minime mai degrab ca un model de reducere a costurilor. El a servit ns din plin i pentru conservarea solurilor. Pe de alt parte exist ri precum Frana, Polonia, Ucraina i o mare parte din Germania care continu s utilizeze sistemul lucrrilor intensive. Aceste ri i permit conservatorismul n lucrrile solului, pe de o parte din cauza subveniilor mari pe care le primesc, iar pe de alt parte din cauza presiunii industriei de maini 282

agricole i a unui sistem de consultan i el conservator. Trendul rmne ns acelai, mai ales c a nceput s creasc semnificativ numrul ntreprinderilor cu rezultate foarte bune n rile vizate. Acelai Zimmer ne pune la dispoziie excelente rezultate din marile zone cultivatoare ale lumii. 1. Exemplul 1 ARGENTINA: - clim convenabil pentru ntreaga perioad de vegetaie; - precipitaii 800-1000 mm; - culturi principale: gru, soia, porumb; - suprafaa agrar: 68,4 mil. ha. Condiii economico-politice: - o agricultur foarte orientat spre export; - exporturi susinute i regularizate de ctre stat; - un consum relativ redus n interior. Sistemul de producie 2006: Asolament: gru soia porumb soia. Sistem lucrri: semnat direct. Nivel de fertilizare: gru NP = 90/40 kg/ha porumb N = 90 kg/ha Protecia plantelor: 1 insecticid; 1-3 erbicid. Nivelul recoltelor: gru 5 t/ha porumb 7,5 t/ha soia 3,3 t/ha Nivel pre gru: 70 euro/t 350 euro/ha Exist posibilitatea creterii produciei cu 10-20% dac nivelul de ngrare al grului crete cu 50%. Pentru fiecare euro investit n ngrminte = 3 euro mai mult producie. 2. Din zona Rusiei Zimmerman a ales pe cea mai fertil din sudul comunitii n care: Model ntreprindere I: Mrimea fermelor: 7000 ha suprafa agrar. Dotarea cu maini = nivel vest. Sistem producie gru 2006 Sistemul de lucrri ale solului de tip conservare (fr plug) Nivelul de ngrare 80 kg/ha n 3 treceri Protecia plantelor - 1 x erbicid + 1 insecticid (1 fungicid). Nivelul recoltei 3,5 t/ha Nivelul pieii: 102 euro/t = 358 euro/ha. n 2007 = 584 euro/ha. 283

Model ntreprindere II: Forma de organizare: holding = 10.000 ha; S.A. Toate mainile de provenien vestic. Analiz gru 2006 Sistemul de lucrri: No-tillage - semnat direct. Nivel de ngrare: NPK: 100/30/30 kg/ha. Protecia plantelor: 1 erbicid, 1 CCC, 1 fungicid/insecticid. Producie: 4 t/ha. Nivel de pia: 103 euro/t sau 410 euro/ha 2007: 668 euro/ha.

Figura 173. Modele de asolament n Rusia de Sud pe cernoziomurile foarte fertile. Stnga model 1, dreapta model 2 (Sursa: Zimmer Y., 2008)

3. Model SUA, statul Iowa, ntreprindere tipic 2006. US 700 - 700 ha ntreprindere familial. Rotaie: porumb pentru boabe-soia. Sistem de lucrare: semnat n mulci. Sistem de ngrare: N: 116 kg/ha, P: 120 kg/ha, K: 277 kg/ha. Nivelul recoltelor: porumb 11,6 t/ha, soia 3,4 t/ha. Pia: 75 euro/t: 858 euro/ha/porumb = 150 euro/t, 510 euro/ha. Aceste exemple i multe ca ele demonstreaz c se pot obine rezultate foarte bune pe toate meridianele lumii. Menionm c dac n America perioada de tranziie de 5-7 ani a fost respectat, n Argentina i Rusia ea nu a fost respectat, de unde i recoltele mai mici.

284

Dei despre avantajele lucrrilor de conservare a solului am scris suficient de clar mai sus, este necesar s exemplificm rezultate obinute de Rosner (2002) nc din perioada 1994-1999 (tabelul 20). Tabelul 20 Nivelul recoltelor, pierderea solului, a elementelor nutritive i a pesticidelor n Cmpia Panonic (media a trei locaii de cercetare) n perioada 1994-1999
Indicatori Varianta de lucrare a solului 1) Convenional 2) Gruber 3) Semnat n mulci natural 4) Semnat n mulci - baza leguminoasele 5) Semnat n mulci - mutar, facelia 6) Semnat direct - mutar, facelia 7) Semnat direct - secar 8) Semnat direct - orzoaic. Pierdere N-total kg/ha 60 Pierdere P-total kg/ha 37 Pierdere pesticide % din doza aplicat 7 Pierderi de sol to/ha 40,3 Nivelul recoltei % fa de convenional = 100 100 95 97 97 103 9,6 5,0 3,2 5,9 98 97 100

18

8,1

2,2

9,7

S recapitulm variantele: 1. Lucrri convenionale cu: gruber urmat de plug i ntreaga combinaie de maini pentru pregtirea patului germinativ. 2. Lucrri convenionale superficiale: gruber fr plug. 3. Lucrri de conservare ale solului: gruber fr plug, nverzirea cu o plant intermediar, sau nverzire natural, urmat de semnatul n acest mulci. 4. Lucrri ale solului de conservare: cultivri plante intermediare: mutar, facelia, leguminoase (mazre) i semnatul n mulci. 5. Lucrri de conservare a solului varianta a II-a: mutar, facelia + semnat direct. 6. Lucrri minime de conservare a solului: semnat direct n mulciul verde (mutar facelia). 7. Lucrri minime ale solului: semntura direct n secar n stare verde. 8. Lucrri minime ale solului: semntur direct n orzul de primvar (orzoaic) culturi de primvar. Rezultatele cercetrilor nscrise n tabel arat cu claritate c, dei inhibarea eroziunii nu arat rezultate notabile la nivelul recoltei, acest lucru 285

este posibil numai n primii 6 ani de experimentare. Foarte evident este pierderea mare de sol, de azot i fosfor care conduc pe termen lung la pierderea fertilitii i la reducerea produciei. Cu toate acestea, semnatul direct poate fi recomandat numai unor specialiti cu nalt calificare. n ceea ce privete calitatea produciei la porumb, reprezentat prin coninutul de micotoxine (ZON i DON), aceti indicatori au avut cifre ridicate n variantele cu lucrri convenionale i semnatul direct. Semnatul n mulci a indicat cele mai reduse cifre i deci cantiti de micotoxine. Sunt muli cercettori care i-au adus contribuia la clarificarea efectului economic al tipului de lucrri ale solului asupra produciei i calitii acesteia. Printre ei se numr i Rhl Pico (2009), cercettor la grupul Sudzuckor AG, Germania (2009). Acest grup de cercetare a fcut studii ndelungate asupra produciei i componentelor sale, n primul rnd la gru (tabelul 21) dar i la alte culturi.

Figura 174. Recoltele i componentele ei la grul de toamn n condiiile unor cercetri difereniate pe termen lung ale lucrrilor solului (1994 2000; relativ ARTUR = 100; 10 locaii de cercetare, n = 50) (Sursa: Rico Rhl, 2009)

Cercetnd n perioada 1994-2006 n zece locaii 58 de variante, autorul ajunge la urmtoarele concluzii: Pe fondul unei producii mari de circa 7,74 t/ha, varianta clasic - cea fr plug i semnatul n mulci obin aceeai producie dar cu costuri diferite (tabelul 21) i cu efecte ecologice net superioare ultimelor dou. Semnatul direct se detaeaz uor semnificativ negativ, att ca nivel al recoltei ct i ca indicatori ai recoltei (densitate plante i spice/m2), dei numrul boabelor n spic i greutatea a 1000 boabe sunt identice sau uor superioare variantei 286

clasice. Indicatorii ecologici de baz (sol erodat, cantitate i calitate humus, activitate biologic n sol, elasticitate i respiraie a solului) sunt net n favoarea ultimelor trei, i ca valoare tehnico-ecologic i durabilitate depesc cu mult varianta clasic.

Figura 175. Cele 4 modaliti de sisteme de lucrri prezente n Germania (Sursa: Rico Rhl, 2009)

De fiecare dat costurile sunt cele care dicteaz n ultim instan fiabilitatea unei variante reieit din cercetare. Aproape nimeni n plan economic i mai ales pe vreme de criz nu gndete ecologic (o atitudine foarte greit, mai ales pentru proprietarii de terenuri). naintnd n cercetare i lrgind perioada de cercetare (12 ani) peste cea de tranzit (7 ani) autorii au putut constata c i din punct de vedere economic varianta lucrrilor minime este avantajoas. S nu uitm c Uniunea European pltete n momentul de fa subvenii suplimentare pentru ecologizarea solului care nu sunt cuprinse n tabelul 21. Dei n varianta 2 se fac lucrri adnci de scarificare, costurile per hectar sunt cu 53 euro mai mici = 8%. n varianta semnat n mulci, costurile sunt cu 97 euro mai reduse, adic 14,4%. 287

Tabelul 21 Costul procedeelor de producie la grul de toamn, n condiii difereniate de lucrri ale solului de lung durat (12 ani). Medii pentru 10 locaii n perioada 1996-2006, n=58 (Sursa: Rhl Pico, 2009)
Lucrri sol Smn ngrminte Mijloace de protecia plantelor din care: Erbicide Fungicide Insecticide Costuri maini/dobnzi Costuri variabile de producie Costuri fixe de producie Salarizare Total costuri Arat 61 151 116 59 51 6 138 73 82 51 673 139 49 65 36 620 Fr plug 61 151 119 62 51 6 139 43 58 30 604 Mulci 61 151 120 57 51 6 140 26 42 19 576 Semnat direct 64 151 133 64 51 11 Costuri variabile Costuri [Euro ha-1]

Costuri fixe

Reducerea costurilor i ecologizarea solurilor n condiiile stabilizrii sau creterii durabile, sigure i calitative a produciei este exact dezideratul agriculturii alternative. Cercetri similare efectuate de Rosner J. i Klik A. (2005) pe o perioad de 11 ani n Cmpia Panonic n condiii similare cu cele din Romnia, la nivele de producie similare s-au obinut urmtorii parametrii ecologici: Tabelul 22 Indicatorii ecologici ai solului determinai de lucrrile solului n Cmpia Panonic (Sursa: Rosner J. i colab., 2005)
Indicatori ecologici Procedeu Lucrri convenionale Semnat n mulci Semnat direct Sol erodat to/ha 16,2 4,2 2,2 Pierderi N kg/ha 59 17 9 Pierderi P kg/ha 35 8 5 Pierderi pesticide % 1,9 1,2 0,5

288

Toate celelalte cercetri recenzate n spaiul european indic parametri similari i convingtori. Consider c n viitorul apropiat adaptarea setului de maini la noile sisteme de lucrri va fi principala direcie de evoluie spre noua agricultur propus de Bartner (2008), ca o renverzire a revoluiei verzi i Raggam (2002), ca a doua surs de salvare a climei pmntului prin reconstrucia humusului n solurile Europei i ale lumii.

8.4.5. Costurile n diferite sisteme de lucrare a solului


Este foarte greu s convingi agricultorii indiferent pe ce meridian sau altitudine a pmntului s-ar afla, c ei trebuie s-i nsueasc un procedeu sau sistem tehnologic numai de dragul naturii, al viitorului copiilor lui sau al salvrii planetei. El triete n acest moment, are probleme mari cu criza financiar i cu propria lui existen, i tie c de CO2 i clim ar fi trebuit s se ocupe Bush, Bsescu i ali politicieni ca ei, care n-au fcut-o nici n ultimul moment la Copenhaga. Singurul argument n favoarea lui ar fi ntrirea proprietii private, ideea creterii valorii pmntului lui ca urmare a proceselor de ecologizare, indiferent care ar fi ele i, firete, obinerea recoltelor lui n cantiti din ce n ce mai mari i de calitate ct mai nalt, pe fondul unor costuri reduse. Calculele arat c nivelul costurilor crete cu creterea numrului lucrrilor i cu cantitatea de inputuri solicitate de prima revoluie verde (ngrminte, ndeosebi cu azot, pesticide i noua genetic a soiurilor i hibrizilor). Pentru a veni n ntmpinarea agricultorilor notri am decis s punem la dispoziie prin acest material o matrice a costurilor pentru fiecare sistem de lucru, obinut prin colaborarea cu industria de maini i consultan austriac din estul Austriei, cea care are condiii asemntoare cu cele din Romnia. Menionm c la nivelul preurilor 2010 datele nscrise n tabelele care urmeaz sunt comparabile cu cele din Romnia, poate cu deosebirea c numrul de ore/ha n Romnia este cu mult mai mare dect n rile din vest, din cauza numeroilor angajai care se nvrtesc inutil pe lng agregate. n varianta I se prezint costurile lucrrilor convenionale utilizndu-se maini din dotarea firmei Horsch, prezent i pe piaa romneasc. Calculele sunt efectuate la o ferm austriac din estul Cmpiei Panonice de ctre Thomas Ulm.

289

Tabelul 23 Varianta I Nivelul costurilor n sistemul convenional de lucrare a solului cu maini moderne
Lucrri ale solului Mainile Gruber superficial 10 mm Plug 5 brazde reversibil Main pneumatic de semnat n mulci (vezi figura 121) Costuri variabile (Euro/ha) 13,9 28,9 Costuri For Costuri de fixe munc (Euro/ha) (ore) 35,2 42,1 0,5 0,8 Consum motorin (litri) 10 14

Dezmiritirea Lucrri ale solului care deplaseaz, mic stratul arabil Pregtirea patului germinativ i semnatul. Total Total n Euro/ha

13,5 56,3 56,3

51,3 128,6 128,6

0,4 11,7 25,5

10 34 27,2* 237,6

* n condiiile subvenionrii motorinei. n caz c subvenia nu are loc, costul crete cu circa 11 Euro/ha la actualele preuri.

Tabelul 24 Varianta II Nivelul costurilor n sistemul conservant de lucrare a solului, fr deplasarea acestuia
Lucrri ale solului Dezmiritirea Lucrri care nu deplaseaz solul. Pregtire pat germinativ + semnat. Total Total n Euro/ha Mainile Gruber superficial Gruber adnc Main pneumatic modern de semnat bob cu bob (vezi figura 199a) Costuri variabile (Euro/ha) 13,5 15,7 Costuri Costuri For de fixe munc (Euro/ha) (ore) 34,7 34,7 0,5 0,6 Consum motorin (litri) 10 12

13,5

51,2

0,4

10

42,7 42,7

120,6 120,6

1,5 22,5

32 25,6 211,4

290

Figura 176. Maina pneumatic modern pentru semnat bob cu bob (n mare sus i n detaliu jos). Foto autor 26.03.2010 semnat mazre direct dup o lucrare cu tigerul n toamna lui 2009.

Tabelul 25 Varianta III Nivelul costurilor lucrrilor de ntreinere n condiiile lucrrilor superficiale fr deplasarea solului
Lucrri ale solului Lucrri superficiale de dezmiritire i pregtire a patului germinativ Total Total n Euro/ha Mainile Gruber superficial 10 mm Main pneumatic modern de pregtit i semnat Costuri Costuri Costuri For de variabile fixe munc (Euro/ha) (Euro/ha) (ore) 13,5 13,44 26,94 26,94 34,7 51,2 85,9 85,9 0,5 0,4 0,9 13,5 Consum motorin (litri) 10 10 20 16 142,34

291

Tabelul 26 Varianta IV Nivelul costurilor lucrrilor de semnat direct, gru dup rapi
Lucrri ale solului Mainile Main pneumatic, ca mai sus Aplicare Round-up Costuri variabile (Euro/ha) 13,44 15 28,44 28,44 Costuri For Costuri de fixe munc (Euro/ha) (ore) 51,2 15 66,2 66,2 0,4 0,3 0,7 10,5 Consum motorin (litri) 10 1,1 11,1 8,88 114,2

Pregtirea patului germinativ Total Total n Euro/ha

Tabelul 27 Recapitulare
1 2 3 4 Lucrri Convenional cu folosire plug i deplasare teren Lucrri conservare cu gruber adnc, fr deplasare sol Lucrri minime i superficiale Fr lucrri - semnat direct. Costuri 237,6 211,4 142,34 114,2 % 100 88,9 59,9 48,1 Diferen MT Euro - 26,2 - 95,26 -123,4 % - 11,1 -40,1 -51,9

Matricele prezentate mai sus pot fi convingtoare i pentru agricultorii romni n msura n care reducerile costurilor cu lucrrile solului sunt susinute de recoltele mari i de calitate. Asupra rezultatelor din spaiul romnesc vom reveni.

8.5. CERCETRI I PRACTICI ASUPRA LUCRRILOR SOLULUI N ZONA ROMNEASC


Am prezentat n capitolul Asolamente o schem prin care am demonstrat c solurile din Romnia se deosebesc fundamental de cele din vestul Europei. Acelai lucru putem spune i despre condiiile de clim, dei acestea din urm, din cauza modificrilor climatice energice din ultimul timp nu mai respect regulile stabilite de zeci de mii de ani privind comportamentul climatic. 292

1) Solurile Romniei sunt mult mai diverse i n mod natural cu un coninut cu mult mai mare de argil dect cele din vest. Coninutul de argil din solurile Europei crete de la vest spre est, de la 5-10% n Germania, la 12-13% n Austria de Est la 20-24% n Cmpia Panonic a Austriei de Est pentru ca pe numeroase soluri din sudul, centrul i vestul Romniei s depeasc i 35%. 2) Humusul solurilor este diferit n teritoriile din vest de cele din est. n vest coninutul de humus variaz ntre 0,5 i 7% i se prezint sub form de materie organic n curs de descompunere, sau descompus (C), dar mai rar heteropolicondensat n acizi huminici durabili i consisteni. n Ungaria, Romnia i Bulgaria solurile sunt formate dominant sub stepe, n condiii de umiditate redus i au beneficiat de condiii pentru o heteropolicondensare avansat. Din aceste motive, raportul ntre HC/C (humus condensat/carbon) a fost i continu s fie n favoarea primului. Dup luarea n cultur, din cauza arturilor la adncimi constante i frecvente, oxidarea humusului s-a instalat n decurs de 30 de ani pierzndu-se peste 50% din avantajele comparative pe care solurile romneti le-au avut fa de cele din vestul Europei. Majoritatea solurilor din Cmpia Romn de Sud, de Vest, de Est i Central sufer grav din cauza compactitii, a eroziunii, a lipsei structurii i activitii biologice, a lipsei capacitii, a fiabilitii de a conserva apa i de a reface circuitele nutritive i biologice ale solului. n aceste condiii, nivelul produciilor medii la cereale, porumb i plante tehnice se situeaz la 4050% din cel al rilor din vest. Exist muli factori care au condus la aceast situaie, unul dintre ei fiind dat de sistemul de lucrri ale solului.

8.5.1. Despre sistemele de lucrri n Romnia


Chiar i pentru fermele de elit, principalul sistem de lucrare a solului n ultimii 40 de ani a fost cel convenional, din care lucrarea de arat nu a lipsit niciodat. Chiar i astzi, majoritatea fermierilor practic acest sistem, iar rezultatele experimentale i sunt superioare ca nivel al produciei. Prezentm pentru nceput rezultatele obinute n nord-estul rii la staiunea didactic a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai (Jitreanu i colab., 2008). Experimentele au fost efectuate pe un cernoziom cambic cu textur luto-argiloas. Sistemele de lucrare a solului au fost urmtoarele: 1. Sistem convenional = A20-22 + GD + combinator. 2. Sistem neconvenional (conservativ) = cizel + agregat complex. 3. Sistem no-tillage = semnat direct. 293

Experimentele au fost efectuate n 2007, iar rezultatele sunt prezentate n tabelul 28. Din tabel rezult c pentru dou din culturile studiate orice alt sistem de cultur n afar de cel convenional rezultatele de producie sunt foarte semnificativ negative. Tabelul 28 Influena sistemului de lucrare asupra produciilor obinute la gru i la rapi Gru Cultura Varianta Sistem convenional Sistem minim Sistem notillage Producia (kg/ha) 8034 7105 6628 Diferena (kg/ha) -929ooo -1406,4ooo Rapi Producia (kg/ha) 2553 2321 2118 Diferena (kg/ha) -231,6ooo -434,6ooo

DL5% = 239,7 kg/ha DL5% = 33,6 kg/ha DL1% = 397,5 kg/ha DL1% = 55,7 kg/ha DL0,1% = 742,4 kg/ha DL0,1% = 104,0 kg/ha O asemenea situaie face excepie de la regulile europene i suntem tentai s credem fie c solurile din zon au strict nevoie de plug, fie c exist ali factori colaterali de influen. Analizele ne-au dus la urmtoarele concluzii: Datele sunt numai pe o perioad de un an (2007) i deci nu pot fi concludente. Nu s-a fcut o ecologizare specific a solului printr-o perioad de tranziie de 3 - 5 ani, care s permit implementarea celorlalte dou sisteme. Nu s-a introdus materie organic n sol i nici nu s-au nfiinat culturi intermediare. Este neclar definit activitatea mainilor i a agresiunii lor asupra solurilor. Din aceeai zon a nord-estului Romniei vin rezultate mai recente (Teanu, Jitreanu i colab., 2009), care arat c dac solul este pregtit pentru lucrri minime, rezultatele, att n ceea ce privete calitatea solului ct i a nivelului recoltelor arat avantajele sistemelor de conservare (vezi tabelul 29). Cel puin trei din indicatorii legai de cultivarea porumbului, i anume producia, stabilitatea hidric a structurii i consumul de motorin sunt net 294

favorabile sistemelor de lucrri de conservare. Autorii nu ne comunic detalii despre asolament, dar presupunem c el a fost unul convenabil, care s-a interacionat sinergic cu lucrrile solului. Altminteri, rezultatele ar fi fost similare cu cele din tabelul anterior. Tabelul 29 Rezultatele obinute la porumb boabe n nord-estul Romniei prin trecere de la sistemul convenional la sistemul conservativ de lucrri ale solului (Teanu, Jitreanu i colab., 2009)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Recolt la porumb Variante Lucrri intensive cu plug Lucrri intensive dar cu disc, maini ncorporate. Lucrri fr plug, conservare nivel I (Cisel, disc vibrocultor) Lucrri fr plug + agregate complexe. Lucrri fr plug. Lucrri conservare grad II (minime) Idem alte maini. kg/ha 2750 2910 3030 3280 3520 3430 % 100,0 105,82 119,18 119,27 128,00 124,73 Consum motorin l/ha 34,6 27,06 28,2 21,5 24,7 18,7 Stabilitatea hidric a agregatelor structurale % 63,65 67,83 68,70 63,07 70,72 70,2

Deplasndu-ne n partea de vest a Romniei am selecionat pentru prezentare cercetrile efectuate de Manea N, i colab. (2009) n cadrul Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Banat, Timioara. Cercetrile au fost efectuate n perioada 2006-2009 pe un cernoziom cambic luto-argilos (37% argil) i a vizat efectul sistemelor de lucrri ale solului asupra nsuirilor fizice ale acestuia, a buruienilor i a produciei la grul de toamn i porumb. Din punct de vedere al indicatorilor fizici, pe adncimea de pn la 30 cm nu apar deloc diferene semnificative ntre lucrrile convenionale i lucrrile de conservare. Densitatea aparent este la fel de bun la lucrrile cu plugul ca i la cele efectuate cu cizelul pe ntreaga adncime de 0-30 cm, indiferent de cultur (1,15 10% n stratul superficial i 1,38 7% n stratul profund). Diferena ntre cele dou culturi este, de asemenea, nesemnificativ (1,30 la gru, i 1,31 la porumb). 295

Figura 177. Plug cizel. Are avantajul c nu deplaseaz solul pe orizontal. l afneaz n forma lui natural

Acelai lucru se poate spune i despre poroziti, care fa de solurile normale prezint anumite dezechilibre. Este cunoscut c pentru o desfurare foarte echilibrat i ecologic a proceselor biologice n sol raportul ntre spaiile destinate apei i aerului ar fi necesar s fie 25/25. Or, n cazul cercetrilor efectuate de Manea i colab. (2009) avem urmtoarea situaie pe adncimea de 0-30 cm: Porozitate total aprox 48,6 0,4% Porozitate de aeraie aprox 13,2 0,3%. Or, cele dou forme de poroziti ar fi trebuit s fie relativ egale. Din total aeraie se degajeaz 34-38% porozitate pentru ap i numai 16-12% pentru aer, pentru amndou culturile. Noi putem trage concluzia c solurile pe care s-au fcut cercetrile necesit nc mult activitate de ecologizare i n primul rnd de introducere de materie organic fie moart (paie + gunoi de grajd), fie vie, mulci din culturi intercalate, sau bioactivatori sub form de composturi pentru a regla procesele biologice din sol i a obine maximum din 296

inputurile naturale posibil a fi obinute (N fixat biologix, P i K, mobilizate din rezerva solului). Gradul de mburuienare este cu 74% mai mare n lucrrile de discuit la gru, i cu 63% la porumb, iar hidrostabilitatea agregatelor este de fiecare dat mai mare pe ntreaga adncime studiat n cazul lucrrilor reduse ca numr. n condiiile mai sus prezentate, nivelul recoltelor obinute este prezentat n tabelul 30. Tabelul 30 Producii obinute la gru i porumb n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului (Manea i colab., 2009)
Sistemul de lucrri Plug (artur) + disc Discuiri 2 x Paraplug + disc Cisel + disc kg/ha 5160 4971 4875 4901 Gru de toamn Diferena % kg/ha 10,0 Mt 96,3 -189 92,7 -375 95 -259 Porumb kg/ha 5870 4726 5661 5542 % 100,0 80,51 96,4 94,4 Diferena kg/ha Mt -1146 -209 -329

DL5% = 177,64 kg/ha DL5% = 251,91 kg/ha DL1% = 247,68 kg/ha DL1% = 337,37 kg/ha DL0,1% = 349,11 kg/haDL0,1% = 485,70 kg/ha Concluziile autorilor sunt acelea c nsuirile fizice ale solului s-au mbuntit prin aplicarea lucrrilor solului, dar c nivelul produciilor se situeaz semnificativ negativ sub nivelul arturii, discuirea n cazul porumbului fiind de-a dreptul catastrofal. Cel mai apropiat de plug este cizelul i susin c aceast unealt sau altele mai perfecionate, prezente acum pe pia vor putea nlocui complet artura ca nivel al produciilor la orice cultur, ctignd avantajele fizice i biologice pentru sol, care prin tranziia obligatorie spre modelele naturale vor ctiga n viitor producii din ce n ce mai mari i mai bune calitativ cu costuri tot mai reduse. Cel mai mare institut de specialitate din Romnia (Institutul Naional de Cercetare i Dezvoltare Agricol Fundulea INCDA) urmare a numeroaselor proiecte a publicat rezultate foarte interesante privind influena diferitelor lucrri de baz ale solului asupra diferitelor culturi. Prezentm pentru nceput rezultatele obinute prin proiectul de cercetare PS 232 faza 4 (2009). Din punct de vedere al tendinei de refacere a fluxurilor pe profil s-a lucrat n dou sisteme: 297

S1 - scarificat la 60 cm S2 - nescarificat Pe acest fond au fost efectuate urmtoarele lucrri: L1 - arat cu plugul cu corman la 20-25 cm + grapat L2 - arat cu plugul cizel la 18-20 cm L3 - lucrat cu discul cu sgei (cultivator) 13-15 cm L4 - lucrat cu benzi L5 - nelucrat. Rezultatele obinute n reea cu acest sistem de lucrri sunt cuprinse in tabelul 30. Scarificarea solului se dovedete a fi potrivit oferind un uor spor de producie. Lucrarea cu plugul se dovedete i ea a fi superioar fa de celelalte sisteme de lucrri. La Fundulea ns unde preocuprile pentru ecologizarea i tranziia solului spre o agricultur modern sunt mai pregnante, semnatul direct a dat cele mai bune rezultate. Exist deci dovezi reieite din cercetare c sistemul de lucrare prin conservare poate aduce rezultate bune i n Romnia. Tabelul 31 Rezultate privind influena afnrii adnci i a sistemelor de lucrare a solului asupra produciei culturii de gru (t/ha) n anul 2009
Afnarea adnc Scarificat Nescarificat Lucrarea solului Arat Cizel Disc cu sgei Lucrat n benzi (efect remanent) Nelucrat Fundulea 4,589 4,553 4,472 4,392 4,605 4,653 4,735 LOCALITATEA Simnic 4,066 4,052 4,823 a 4,273 b 4,183 c 3,507 d 3,507 d Teleorman 4,297 4,261 4,460 a 4,125 c 4,257 b 4,200 bc 4,355 ab PRODUCIA MEDIE 4,318 4,289 4,585 A 4,263 BC 4,349 B 4,120 C 4,199 BC

Cifrele urmate de aceeai liter nu sunt semnificativ diferite la nivelul de 5%. Pe de alt parte, consumurile de inputuri sunt semnificativ mai mici, att pe unitatea de suprafa ct i pe unitatea de produs. La Fundulea, de exemplu, valoarea total a inputurilor pentru lucrrile agricole la cultura grului sunt de aproape dou ori mai mici n cadrul semnatului direct i de 1,09 ori mai mici n cazul lucrrilor cu combinator (tabelul 32). 298

Tabelul 32 Influena sistemelor de lucrri ale solului asupra consumului de motorin, for de munc i a cheltuielilor la gru, Fundulea 2009
Producia Sistemul de lucrri ale solului CONVENIONAL CIZEL DISC CU SGEI NELUCRAT t/ha 4.47 4.39 4.61 4.74 Motorin l 12.9 9.4 8.5 5.4 Consumuri de ton la produs Ore munc Materiale ore 1.03 0.76 0.66 0.48 lei 278.0 283.0 269.9 154.6 TOTAL lei 332.4 322.9 305.6 177.6

Parametrii fizici ai solului sunt influenai att de scarificare care pe adncimea de pn la 30 cm reduce rezistena la penetrare cu pn la 24 N/cm2 (figura 178) ct i de sistemul de lucrri, lucrarea cu plugul fiind principalul factor de reducere a compactitii (figura 179).

Figura 178. Influena afnrii adnci (efect remanent) asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009)

299

Figura 179. Influena metodei de lucrare a solului asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009)

Figura 180. Influena metodei de lucrare a solului asupra greutii volumetrice (g/cm3), la recoltat (Fundulea, 2009)

300

Cum determinrile s-au efectuat numai n stratul arabil, ne lipsesc date asupra rezistenei la penetrare n profunzime la adncimi mai mari de 30 cm, i aceasta numai pentru a cunoate n ce msur fluxurile de ap, microorganisme pe profil ar putea fi refcute, pentru a se activa modelele naturale de producie. Un alt indice studiat a fost greutatea volumetric exprimat n 3 g/cm /sol. Rezultatele sunt prezentate n figura 180, din care reiese c lucrarea cu cizelul afer aceleai valori ale indicelui ca i artura. Semnatul direct menine o greutate volumetric relativ constant pe profil, iar celelalte dou sisteme de lucrri prezint variaii semnificative cu valori mici la suprafa i mai mari n profunzime. Cercettorii de la Fundulea n concluziile lor subliniaz urmtoarele: Sistemele de lucrri destinate conservrii solului la gru au o dependen mare de nsuirile fizice ale solurilor i de evoluia condiiilor naturale. Anii cu deficit de umiditate sunt mai favorabili acestor sisteme de lucrri. Pe de o parte reducerea lucrrilor solului, iar pe de alt parte protejarea acestuia cu resturi vegetale (paie, coceni, tulpini floarea-soarelui, tulpini rapi etc.) reprezint o cale eficient de acumulare, conservare i utilizare a apei din precipitaii i irigaii, de modificare a nsuirilor fizice privind densitatea aparent, porozitatea, rezistena la penetrare, permeabilitatea pentru ap i de asigurare a produciilor de gru n condiii de mediu mai puin favorabile (este vorba aici i de adaptarea sistemului de lucrri la noile condiii de clim n permanent i agresiv modificare). n timp (perioada de tranziie) efectele benefice ale lucrrilor de conservare se vor reflecta i n ameliorarea solurilor i a condiiilor de mediu. La rndul su, Sin i colab. (2007) vorbesc de atenia sporit care se acord lucrrilor solului, n general, pe terenurile n pant supuse eroziunii, a solurilor grele, cu coninut foarte mare de argil, solurilor saraturate, i solurilor nisipoase. S-au stabilit pentru fiecare categorie metode adecvate de lucru cu rol protector i ameliorator al acestora. Cercetri numeroase au fost efectuate pentru elaborarea unor sisteme de lucrare minim a solului, n diferite variante, inclusiv zero tillage, cu sau fr mulcire, acestea demonstrndu-i efectul de reconstrucie durabil a solului. Pentru stabilirea celui mai potrivit sistem de lucrri ale solului n spaiul romnesc este necesar o analiz atent a ntregului mozaic al solului i a condiiilor climatice care stau n spatele lui. n acest sens, o contribuie important asupra zonrii tipurilor de lucrri (cele mai potrivite) n raport cu condiiile discutate au fost efectuate de Elisabeta D. Canarache A. i colab., (2004). Ei sunt primii autori care 301

cercetnd n sudul rii din Dobrogea i pn la Drgneti, au demonstrat pentru prima dat viabilitatea metodelor conservatoare asupra i a altor culturi, cum ar fi porumbul i floarea-soarelui (vezi tabelele 33 i 34). Tabelul 33 Recolta de porumb boabe i floarea-soarelui (t.ha-1) : Brila, Dobrogea n 2001/2003 (dup Dumitru E. i colab., 2004)
Dobrogea Tehnologia de lucrare a solului Convenional Disc1/paraplug2 Cizel No-tillage Test Tukey (W5%) Test Student (DL5%) 2002 porumb 5,38 3,87 5,04 2,86 0,30 0,24 2003 porumb 6,15 3,59 4,58 2,35 0,51 0,32 2003 floareasoarelui 1,81 1,61 1,83 1,25 0,35 0,25 2002 porumb 3,23 4,44 4,06 2,64 0,64 0,38 Brila 2003 floareasoarelui 2,67 2,30 2,24 2,28 0,34 0,22

1 disc la Dobrogea, 2 paraplug la Brila.

Tabelul 34 Indicele suprafeei foliare pentru cultura de porumb determinat n perioada de vegetaie i recolta obinut pentru porumb i floarea-soarelui - Drgneti 2002 i 2003 dup Dumitru E. i colab., 2004)
Momentul de observaie Tehnologia de lucrare a solului Convenional Intensiv Lucrare redus Lucrare combinat Test Tukey (W5%) Test Student (DL5%) 23.05.2002 0,08 0,09 0,08 0,08 0,02 0,01 18.06.2002 1,77 1,76 1,68 1,70 0,02 0,01 9.07.2002 3,10 3,24 3,34 2,97 0,04 0,04 20.08.2002 2,29 2,53 2,66 2,58 0,05 0,04 Recolta (t.ha1) 2002 2003 2002 floareaporumb soarelui 9,07 1,90 10,39 1,90 11,23 2,10 6,86 1,92 0,40 0,60 0,33 0,43

Chiar dac recoltele nu au fost foarte mari n zona Brila i Dobrogea, lucrrile de conservare au fost superioare celor convenionale, iar n zona Drgani produciile de porumb n varianta lucrri reduse au depit 11 t/ha i produciile de floarea-soarelui s-au situat la nivelul cel mai nalt, tot n aceast variant. 302

Analizele pe teritoriul Romniei arat c majoritatea solurilor arabile din Romnia sunt moderat vulnerabile, iar punile din partea central a rii sunt cele mai vulnerabile la compactare (figura 181). (Date furnizate de Institutul Naional pentru Pedologie i Agrochimie).

Figura 181. Vulnerabilitatea la compactare a solurilor arabile

Cunoaterea vulnerabilitii la compactare pune la dispoziia agricultorilor i posibilitatea regndirii sistemelor de lucrare. Pentru orientare, aceiai cercettori au alctuit o hart a pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare (figura 182). O asemenea ncercare este unic n spaiul european, dar foarte necesar, pentru c n Romnia schimbarea mentalitii agricultorilor privind abandonarea deplasrii, a vnturrii solului cu plugul, a pierderii apei, arderii humusului, mririi cantitilor de CO2 din aer i mrirea corelativ a contribuiei la ridicarea temperaturilor atmosferei, sunt indicatori nc necontientizai chiar i de ctre unii agricultori considerai manageri de top (vezi i figura 183). Din aceast cauz sunt necesare cercetrile pe termen lung pe soluri specifice de ctre consultana de specialitate care se va nate curnd i n Romnia. 303

Figura 182. Harta pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare

Figura 183. Emisiile de CO2 n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului (Dup Integrated Crop Management, 18 martie 2002)

304

Reintensificarea agriculturii, cu respectarea mediului ine de responsabilitile tuturor agricultorilor lumii. Prin renverzirea energic a cmpurilor agricole, CO2 va fi readus n sol sub form de humus prin reducerea lui din atmosfer i calmarea agresiunilor climatice.

Figura 184. Utilaj destinat lucrrilor minime ale solului i reducerii cu 53% a emisiilor de CO2 comparativ cu aratul cu plugul (foto productor)

Figura 185. Ecotiger, destinat prelucrrii minime a solurilor i reducerii emisiilor de CO2 cu peste 50% comparativ cu lucrarea cu plugul (foto firm productoare)

305

Figura 186. Disc Ripper, destinat pregtirii solului n sistem de conservare, care reduce de 3,4 ori emisiile de CO2, comparativ cu artura cu plugul

Figura 187. Utilaj Glencoe SS 7400 Soil Saver, destinat lucrrilor n sistem minim, care reduc emisiile de CO2 de 3,61 ori comparativ cu artura cu plugul clasic (foto firm productoare)

306

Toate aceste utilaje, care, mai ales n America s-au utilizat pe milioane de hectare i au contribuit la conservarea solurilor, reducerea eroziunii i a emisiilor de CO2 sunt astzi deja depite, o nou serie de maini venind s le ia locul n utilizarea sistemelor de conservare.

8.5.2. O gndire pentru Romnia n domeniul lucrrilor de conservare a solurilor


Prima ntrebare pe care i-o pun mai ales agricultorii mari, aa cum spuneam unii dintre ei performani, din spaiul agricol romnesc este aceea a necesitii modificrii sistemului convenional cu unul conservator sau cu no tillage. Cei mai muli din ei, din cauza lipsei de informaie tiinific recent nu vd aceast necesitate. n fond, aceast viziune nu poate aprea instantaneu. n Romnia investigaiile asupra strii solului se fac rar i greu. Din aceste motive exist concepia duntoare c, cu ct se intervine mai mult asupra solului, cu att exist premiza unor producii mai mari. Personal am trit i situaii n care manageri agricoli, consacrai, au folosit lucrarea de arat cu plugul imediat dup o scarificare la 60 cm adncime, fr s realizeze c aceasta din urm, n afara unor costuri ridicate, contribuia la degradarea accentuat a solului. Numai atunci cnd au refcut analizele solului i au constatat c n 10 ani au pierdut deja 40% din humusul solurilor sale au nceput s regndeasc sistemele de lucrri. Dar, chiar dac un fermier n Romnia devine contient de importana acestei schimbri, exist nc mult timp pn acest lucru poate fi i implementat n practic. 1. n primul rnd este necesar un nou sortiment de maini agricole, iar acestea sunt scumpe, greu accesibile agricultorilor romni. 2. Este necesar un nou sistem de consultan orientat spre noile transformri ecotehnologice n agricultur i de un nou sistem de educaie care este necesar s ajung n lumea agricultorilor pe toate canalele posibile. 3. Este necesar implicarea politicului i elaborarea unor decizii favorabile transformrii. Or, exact la nivel politico-administrativ fenomenul nu este cunoscut sau este ignorat, din dispre pentru viitorul agriculturii rii i a planetei. Pentru a crea programe concrete de implementare a noilor sisteme de lucrare a solului este necesar o expertiz actual sau recent asupra strii solurilor i a arealelor i culturilor din Romnia. Nivelul produciilor din Romnia este foarte redus i de calitate slab, i n-ar trebui s ne rmn indiferent cunoaterea cauzelor reale ale acestui aspect. 307

Exist o cercetare romneasc, cu att mai abandonat n ultimul timp cu ct n restul lumii civilizate investiiile n cercetare sunt considerate ca fiind salvarea viitorului naiunilor i a planetei. O ultim monitorizare a solurilor Romniei a fost efectuat acum 10 ani de ctre Institutul de Cercetri pentru Pedologie i Agrochimie care, sub conducerea lui Dumitru M., (2000) a elaborat Monitoringul strii de calitate a solurilor din Romnia. Dac lum n analiz numai 3 indicatori i anume compactitatea solului i coninutul de materie organic i stabilitatea hidric a structurii solului, constatm urmtoarele la nivelul anului 2000, adic exact acum 10 ani: 1) Compactitatea solului numai pn la 25 cm respectiv 35 cm. Constatm c la acea dat n stratul arabil majoritatea solurilor aveau o compactitate redus (412 din locaii). Compactitatea a crescut cu adncimea (241 locaii mai erau favorabile, dintr-un total de 942, adic 25%) n timp ce solurile foarte compacte au crescut de la 75 locaii la 200, adic o cretere de 2,7 ori. Foarte compacte erau de pe atunci solurile din sud-estul Cmpiei Romne (Giurgiu, Teleorman, Ilfov, parial Cara-Severin, centrul Transilvaniei i zona Moldovei n perimetrul Galai - Bacu). Prin abandon i lucrri de foarte slab calitate tasarea solurilor a continuat i dup anul 2000, mai ales prin accentuarea formrii tlpii plugului la 30-45 cm. Or, acest aspect nu a fost studiat n Romnia la scar naional. Urmare a studiilor noastre, considerm c n acest moment peste 5 milioane hectare de terenuri arabile sunt grav afectate de compactitate, cu transmitere direct la deteriorarea altor indicatori, cum ar fi acumularea i conservarea apei n profunzime, optimizarea raportului ap/aer, refacerea structurii solului i a fluxurilor pe profil (rdcini, micro i macroorganisme) etc. 2) Stabilitatea agregatelor solului la ap era foarte mic i mic n Romnia pe cel puin 60% din suprafaa agricol a rii, cu precdere n zonele agricole consacrate precum: Dobrogea, Cmpia Romn de Sud, Cmpia Moldovei, Cmpia de Est i parial Cmpia Transilvaniei. Vulnerabilitatea la ap a agregatelor a condus permanent la formarea crustei, ntrzierea rsririi, densitii reduse i pierderi de producie. ntre timp fenomenul s-a accentuat cu nc 20-30%, fiind de-acum o mare problem pentru agricultorii romni. 3) Materia organic din sol. Indicatorul reprezint o nsumare a MOS n curs de descompunere cu cea oferit de humusul heteropolicondenasat. Acesta din urm n mod deosebit reprezint o real bogie a solurilor romneti, ns n ultimii 40-50 ani el a fost redus cu circa 60%. De la soluri bogate i foarte bogate n Romnia, care reprezentau n anii 70 peste 85% din suprafee, s-a ajuns n 2000 ca aceleai soluri s fie ncadrate n categoria mic, foarte mic i extrem de mic n procent de peste 55%, pentru ca dup ali zece 308

ani, conform calculelor noastre, s depeasc cifra de 65%. Acesta este un dezastru naional, care a condus la pierderea avantajelor comparative pe care Romnia le-a avut n raport cu rile Europei de Vest (figura 188). n aceste condiii, o regndire a sistemului de conservare a solului va fi nsoit i de alte inputuri de ecologizare care s desctueze energiile reconstructive ale solurilor. Se pleac i de la ideea c din punct de vedere textural solurile Romniei au de 3-5 ori mai mult argil dect cele din vest, cu excepia Cmpiei Panonice. O asemenea stare de lucruri reduce mult capacitatea de manevr a mainilor n cmp, momentele optime de lucrri trebuind cutate cu mare atenie. Este un motiv s considerm c afnarea solurilor, la care se adaug materie organic, devine esenial n procesul de tranziie de la plug la minimum tillage i la 0 tillage. Combinaia fr plug, afnare, materie organic, culturi intermediare, cu grij mare ca oxigenul s nu intre n cantitate mare n sol (lucrri atente la suprafa), constituie soluia spre renaturalizarea terenurilor i implicarea naturii n regenerarea energiilor pozitive i productive ale pmntului.

Figura 188. Scderea coninutului de humus-C n solurile Romniei n perioada 1930-2010

8.5.3. Propuneri de introducere a unui sistem de lucrare a solului n Romnia


Factorii care pot influena acceptarea sau nu a unui sistem de lucrare a solului sunt urmtorii (figura 189): 309

LUCRRILE SOLULUI

Clima (zona climatic)

Textura

Starea ecologic

Asolamentul i rotaia

Starea de mburuienare

Uniformizarea privind funcionalitatea formelor naturale de susinere a fertilitii i productivitii solului

Figura 189. Factorii care influeneaz lucrrile solului (Berca M. original)

Regula 1: Lucrarea cu plugul nu se mai efectueaz dect n condiii de strict necesitate (unele deseleniri provenite din soluri tasate sau cultivate cu plante perene o perioad ndelungat de ani, de exemplu dup lucern n zone umede sau la umiditate potrivit). 8.5.3.1. Studiu de caz privind abandonarea lucrrii cu plugul Am artat n acest capitol c exist trei mari sisteme de lucrare a solului. n fond s-a pornit de la dou, i anume: cu plug i fr plug, iar sistemele de lucru fr plug au devenit astzi cele mai solicitate, mai ales n marile ri cultivatoare ale principalelor culturi: cereale, porumb, plante uleioase, plante textile. Fenomenul este generat pe de o parte de dorina marilor proprietari de terenuri de a-i conserva resursa de sol, iar pe de alt parte de dorina lor de a presa asupra preurilor ntr-o competiie internaional care se dovedete tot mai dur pe msur ce cresc preurile inputurilor. Nu este deloc ntmpltor c ri precum Brazilia, Argentina, Australia i SUA au fost printre primele care au renunat la plug, transformndu-l n multe zone n simplu obiect de muzeu.

310

SISTEME DE LUCRARE A SOLULUI

I. Cu plug
Arat Discuit Discuit + grpat 1 (2) Combinator Fertilizat Semnat

II. Fr plug
Scarificat Tiger Gruber Semnat + fertilizat

III. Fr lucrri semnat direct

Costuri lucrri semnat Consum motorin 2010 = 54-60 l Valoare lucrri lei/ha = 214-236 (225) 100%

30 - 32 115 - 120 (117,5) 52%

11 51 23%

Figura 190. Sisteme de lucrri ale solului practicate la ferma Agrovet Farm Alexandria, 2009 (cercetri proprii)

Cele trei sisteme propuse au fost experimentate n anii 2007-2010 pe un sol cernoziomic cu circa 3,5% humus i peste 35% argil. La acest coninut mare de argil sistemul cu plug nu a mai funcionat de ani de zile din cauza formrii unui strat de hardpan la o adncime de 30-50 cm care bloca n ntregime fluxurile de ap, aer, rdcini i biodiversitate a solului de la suprafa ctre adncime. Profilul solului era n felul acesta scurtat la profunzimea primilor 30 cm (figura 191). Studiile de rezisten a solului la aceast adncime au ajuns pn la 7080 kgf/cm2 n condiii de secet. Orice inputuri s-ar fi aplicat culturilor, producia era diminuat cu 40-50%. Pe zonele de pant n condiiile unor ploi mai abundente, au fost prezente eroziunile de suprafa, fenomen extrem de periculos. Extragerea din hardpan a unor mostre s-a efectuat cu mare dificultate (figura 192). ncercarea de a ptrunde n interiorul mostrei cu ajutorul unei urubelnie a fost imposibil, mai ales n condiiile secetei anului 2007. 311

Figura 191. Din cauza stratului de hardpan fluxurile pe profil sunt blocate la 30 cm (foto autor 2008, Alexandria, terasa Burnasului)

Figura 192. Secvena de harpan extras cu o cazma militar. Semnele ncercuite indic ncercarea noastr fr succes de a ptrunde n interiorul mostrei cu ajutorul unei urubelnie (foto autor, 2008)

312

Pentru distrugerea hardpanului i reconstrucia fluxurilor pe profil, urmare a cercetrilor fcute, s-a nceput la nivel de ferm (1700 ha) un program de ecologizare a solului n urmtoarele etape: Varianta I, anul I: Dac dup recoltarea grului umiditatea permite, se face direct o scarificare. S-a folosit un prototip de scarificator, constituit de ctre colegii Ulm, Bitterman i Scherner ntr-un atelier de lng Viena (figura 193). Utilajul deine zece brae distanate la 70 cm i n profunzime este prevzut cu vrfuri active tip sgeat (vezi desenul alturat). n felul acesta solul nu este numai despicat, ci este uor sltat, cam 7-10 cm, cu care ocazie hardpanul crap i n el apar fisuri vizibile (figura 194). Acesta a fost doar nceputul procesului. Dup lucrarea cu scarificatorul, suprafaa solului arat ca n figura 195. Mulciul de paie a rmas n cea mai mare cantitate la suprafa, protejnd solul contra pierderilor de ap i contra eroziunii.

Figura 193. Scarificator cu zece brae i cu bride de siguran, folosit n scarificarea solurilor argiloase de pe platforma Burnasului 2008 (foto autor)

313

Figura 194. Scarificare la 60 cm cu scarificatorul din figura 193 a condus la apariia de fisuri n stratul compact de hardpan (foto autor 2008)

Figura 195. Imagine a suprafeei solului scarificat dup gru la o adncime de 60 cm (foto autor 2008)

314

La scurt vreme dup scarificare, n condiii de umiditate optim s-a intervenit cu o lucrare cu tigerul la o adncime de 20 cm, pregtindu-se n felul acesta terenul pentru cultivarea rapiei sau a altor culturi de toamn (figura 196).

Figura 196. Lucrarea solului cu tigerul (un gruber mai perfecionat) i pregtirea acestuia pentru semnatul culturilor de toamn (foto autor 2009)

n urma acestei lucrri, 80-90% din materia organic (mulciul de paie) este introdus pe ntreaga adncime de 0-20, 0-30 cm, constituind o hran ideal pentru microorganisme, care au declanat la rndul lor procesul de mrunire i apoi de transformare a acesteia n substanele huminice ideale pentru refacerea arhitecturii solului i n continuare a fluxurilor pe profil (figura 197).

315

Figura 197. Starea unei miriti dup lucrarea de scarificare, urmat de cea cu tigerul, pe un sol cernoziom-argilic din platforma Burnasului (foto autor)

Variante la etapa 1: n cazul n care umiditatea solului este foarte redus (pasul 1) iar lucrarea cu scarificatorul nu se poate realiza la parametrii de calitate cerui, este preferabil lucrarea miritei cu tigerul la o adncime de 10 cm, urmnd ca afnarea s se fac dup ce regimul pluviometric a adus n sol cantitatea de ap necesar lucrrii de scarificat (figura 198). ATENIE! Observaiile noastre arat c aa-numitele scarificri superficiale la 30-35 cm nu au efectul necesar. Din motive economice sau din cauza lipsei utilajelor, muli agricultori sunt tentai s foloseasc aceast variant. Efectul nu este atins pentru c hardpanul nu a fost distrus n ntregime, iar fluxurile pe profil nu sunt refcute.

316

Figura 198. Lucrarea cu tigerul pe o mirite mulcit nainte de scarificare. Scopul a fost acela al introducerii pariale a materiei organice n sol i a acceptrii apei din precipitaii (foto autor, 2009)

n figura 199 sunt prezentate comparativ modelele de dezvoltare a rdcinilor de rapi n solul scarificat i nescarificat. Se observ o dezvoltare foarte profund a rdcinilor de rapi n solul scarificat, nsoit de o rozet bogat de frunze, care pot proteja bine mugurele de cretere, chiar i la temperaturi cu minusuri de dou cifre peste iarn. Planta de rapi semnat n teren nescarificat dezvolt o rdcin superficial i un numr redus de frunze care cad de regul lateral peste iarn i nu reuesc s protejeze nodulul de cretere. Riscul de nghe al plantei din stnga este de 3-4 ori mai mare dect al celei din dreapta. Dac totui nu apar condiiile favorabile pentru efectuarea afnrii solului la adncimea dorit, atunci este prferabil a se face a doua lucrare cu tigerul la o adncime mai mare pentru pregtirea patului germinativ i amnarea lucrrii de scarificat pentru toamn, n vederea utilizrii efectului ei la culturile de primvar, sau pentru vara anului urmtor. Calitatea lucrrilor este decisiv pentru nceperea ecologizrii la scar mare a solurilor fermei.

317

Figura 199. Distrugerea hardpanului se face cu o unealt al crei vrf este mai lat dect cel din josul acestei figuri, preluat din diverse prospecte. Fotografiile din susul figurii efectuate de noi n primvara lui 2008 arat diferena de penetrare a rdcinilor n sol nescarificat - stnga, i sol scarificat dreapta (original)

Etapa (pasul) II. Poate continua n acelai an i n anii urmtori, i const n: Monitorizarea efectelor lucrrilor efectuate dup primele ploi i semnturi, dar mai ales n anul urmtor.

318

Introducerea altor elemente de ecologizare i accelerare a proceselor biologice n sol. Chiar din toamna anului 2008 stratul dur de sol prezentat n figura 191 a cedat sub influena forelor de jos n sus, create de piesele active ale scormonitorului, crendu-se fisurile prezentate n figura 194, pentru ca n anul urmtor s dispunem deja n zona ocupat cndva de hardpan de un sol deja structurat i mobil (figura 200).

Figura 200. Secven din solul fost cndva hardpan. Se observ restructurarea solului dei aceasta nu este nc stabil (foto autor 2009)

Hardpan

Fisuri

Sol structurat

Figura 201. Evoluia solului din secvena hardpan n decursul unui an de la efectuarea scarificrii

319

Distrugerea hardpanului este de o mare importan pentru participarea lucrrilor solului la reconstrucia ecologic a acestuia (figura 202).

Figura 202. Distrugerea hardpanului constituie baza de reconstruciei fluxurilor pe profil i a ecologizrii solurilor

Prin dispariia hardpanului se schimb n ntregime comportamentul ntregului profil. Planta dispune acum de un alt spaiu de via, rdcinile coboar n adncime, la cereale pn la 2-4 m, i la fel i alte culturi, iar la perene amelioratoare, precum lucern, pot ajunge la 6 m. Declanarea fluxurilor presupune micarea apei spre profunzime, chiar pn la nivelul pnzei freatice, dar i ridicarea ei spre rdcinile plantelor, atunci cnd nu este la adncimi mai mari de 6 m. Profilul solului pe care am lucrat are o adncime de peste 2,5 m i poate acumula pn la 5000 m3 ap, fr apa de constituie. Dac fluxurile sunt libere, orice ploaie pn la 500 mm care nu are o intensitate mai mare de 30 mm/or poate fi 100% nmagazinat n rezervoarele refcute ale solului i pot contribui la aprovizionarea plantelor cu ap pe o perioad lung de timp. Fenomenul n sine noi l denumim TRANSFORMARE i este de o real importan pentru peste 5 milioane hectare soluri cultivate n Romnia. Avantajele obinute prin renunarea la plug, scarificare i lucrare cu tigerul este necesar a fi conservate pentru lung durat. 320

Durata de transformare a unui sol cu coninut de argil de la plug la semnatul direct, trecnd prin sistemul lucrrilor minime poate dura 5-6 ani. Evalurile pariale nu totdeauna sunt favorabile. Exist situaii, mai ales n zonele umede n care prin sistemul II de lucrri se pot obine producii cu 5-7% mai mici. La sfritul perioadei de tranziie se va constata c produciile i calitatea lor, mai ales n zonele secetoase vor fi cu 8-15% superioare, iar solul i va schimba total nsuirile fizice i biochimice. Etapa III. Este faza n care ne concentrm pe reconstrucia humusuluiC, pierdut n anii de aerisire i oxidare forat prin folosirea excesiv a plugului. n aceast faz ne concentrm pe introducerea n sol a unei cantiti ct mai mari de materie organic moart (paie, resturi tulpini de rapi sau floarea-soarelui, tulpini tocate de porumb), care aduc fiecare n sol circa 100 kg humus-C la 1 t material organic (vezi capitolul Humus). Dac dorim s accelerm procesul de reconstrucie, cuplm lucrrile solului i cu asolamente de calitate. Prezena plantelor amelioratoare n asolamente aduc cantiti importante de humus-C (160 kg la mazre, 900 kg la lucern) i contribuie esenial la mbuntirea att a bilanului humusului, ct i a azotului din sol (detalii se gsesc n capitolul Nutriia plantelor). Etapa IV. n aceast etap se folosesc culturile intermediare ca mulciuri bioactive, care se toac n sol i se las pe suprafaa lor, sau se las peste iarn, iar primvara se seamn direct n mulci. Ca plante intermediare (n mirite) se folosesc numeroase culturi. Ele sunt prezentate n detaliu ntr-un subcapitol special n cadrul capitolului Asolamente. Etapa a IV-a conduce la obinerea unui sol bogat n materie organic (SOS + humus) care fac ca volumul solului s creasc cu circa 10%, iar biodiversitatea solului s creasc de la circa 3 t n prezent la 20-30 t dup circa 10 ani de consolidare ecologic a solului. Atenie! Fenomenul de reconstrucie ecologic a solului se transform dup epuizarea fazei de tranzit n unul de conservare durabil a resursei, n care relaia ntre plante i sol reconstruiete modelele naturale de funcionare ale sistemului. Dac sistemul biologic al solului nu funcioneaz bine din cauza lipsei unor organisme sau microorganisme speciale, atunci acestea vor fi aduse n sistem astfel nct principalele sisteme biologice, precum fixarea azotului, micorizarea, sistemul sanitar natural, sistemul de mobilizare a elementelor imobilizate (fosfor, potasiu) s funcioneze n optimum. Aplicarea unor composturi i activatori biologici devine obligatorie pn cnd sistemul natural funcioneaz perfect. 321

Diferena ntre un sistem fie i parial ecologizat i unul neecologizat a fost vizibil n anul 2007 la gru (figurile 203 i 204).

Sol arat lucrri clasice. Producie: 800 kg/ha Precipitaii n perioada de vegetaie: 48 mm.

Sol nearat - scarificare + tiger Producie: 3890 kg/ha Precipitaii n vegetaie: 52 mm.

Figura 203. Comparaie ntre lucrri clasice i lucrri M.T. cu scarificatorul asupra strii de vegetaie a plantelor (2007) (cercetri autor)

Alexandria Plante obinute din culturi cu lucrri clasice

Clrai Plante obinute n sistem de lucrri M.T. cu distrugerea hardpanului

Figura 204. Consistena rdcinilor n sol ecologizat i neecologizat

322

Relaia ntre plante i sol se realizeaz prin intermediul rdcinilor. Pentru specialistul agricol este foarte important starea solului la suprafaa lui (figura 205 i 206), dar este i mai important ce se ntmpl n interiorul solului. Dac rdcinile nu se formeaz bine, nu intr n relaii bune cu solul i nu se duc n profunzime, suntem n situaia culturii din figura 203 stnga i 204 stnga. Dac, dimpotriv, am fcut demersurile necesare pentru ca aceast relaie s funcioneze, atunci suntem n situaia din figurile 203 dreapta i 204 dreapta. Regula II. Un agricultor nelept se gndete n permanen la ceea ce vrea s obin ca producie calitate i efect economic, folosind modelele naturale eficiente. Plile Uniunii Europene ar trebui s fie considerate ca un premiu pentru gndirea lui inteligent.

Figura 205. Teren semnat cu gru. Se observ calitatea deosebit a lucrrilor, premiz pentru producii mari (foto autor 2009)

323

Figura 206. Ultima pregtire cu tigerul pentru semnatul cerealelor (foto autor 2009)

Prin trecerea de la agricultura convenional la lucrri reduse i la semnatul direct, costurile pentru lucrrile solului au fost reduse de peste patru ori (figura 190). Principalele resurse de economie le constituie n prima faz reducerea consumurilor de motorin care la nivelul Austriei de Est sunt cele prezentate n tabelul 35. Tabelul 35 Consumul de motorin i fora de munc n funcie de sistemul de baz al lucrrilor solului - media a dou locaii n Austria de Est (date comunicate de Camera de Agricultur din Niederstereich)
Sisteme de lucrri 1. Convenional (disc) gruber, arat, gruber, semnat 2. Lucrri reduse, dezmiritit, gruber, grap circular (inelar) semnat. 3. Semnat direct. l/h 48,5 23,0 6,2 Consum motorin diferen % mt 25,5 -42,3 100 47,4 12.7 Consum for de munc ore/ha diferen % 2,19 1,07 0,35 mt -1,12 -1,84 100 48,8 15,9

324

Rezultatele prezentate n tabelul de mai sus reprezint media a dou locaii, i anume Gross Enzerdorf i Tulin, locaii situate nu departe de Viena. Consumurile lor mai mici i parametrii mai convenabili se deosebesc pe de o parte de solurile mai uoare i deci mai convenabile, iar pe de alt parte avansului mai mare pe care colegii austrieci l au n procesul de transformare a agriculturii. Consumurile reduse n sistemul minim foarte larg practicat i nivelul ridicat al produciilor i fac s preseze asupra preurilor i s considere primele/suprafee ca o compensare a eforturilor lor de a menine o stare ecologic ireproabil a agroecosistemelor pe care le ncadreaz perfect ecosistemelor naturale. Fr s detaliem aici pentru c o vom face n alte capitole prin redevenirea ecologic (natural) a solurilor agricultorii beneficiaz i de alte avantaje precum fixarea natural, liber, asociativ i simbiotic a azotului i readucerea n sistem a fosforului i potasiului imobilizat. Mai beneficiaz de absorbia CO2 din atmosfer i reintroducerea lui n humus, i, firete, de mai mult oxigen pentru respirat, ca i de mai mult frumusee i arhitectur peisager.

8.5.4. Lucrrile solului i textura


Textura are o mare influen att asupra calitii lucrrilor dar ndeosebi asupra lungimii perioadei de tranzit de la convenional la semnat direct. Evoluia solurilor de la nisipuri la argile grele, necesit o experien bine stabilit i evaluat n precizarea sistemului de lucrri i a mainilor, respectiv utilajelor utilizate. S nu uitm c de la nisipuri la argile sunt mii de combinaii de soluri, fiecare cu personalitatea lui, care n conexiunea cu asolamentul, rotaia, clima, diversitatea biologic a solului, rspund diferit la variaii reduse ale sistemului de lucrri. De aceea, fiecare fermier este bine si cunoasc perfect solul i s-i adapteze acel sistem de lucrri care cu costuri minime rspunde cel mai bine prin inputuri de natur productiv i ecologic (vezi i figura 207). Sistemul de lucrri ale solului se coreleaz foarte strns cu textura solului. Scopul acestei corelri const n mrirea volumului edafic al solului n aa fel nct plantele de cultur s gseasc condiii potrivite de vegetaie. Indiferent de textura lui prin corelarea lucrrilor solului, cu includerea de materie organic n sol se poate crea un raport ntre plante, rdcini i sol convenabil lansrii de durabilitate n sistem.

325

Soluri nisipoase

Soluri lutoase

Soluri argiloase

Lucrri convenionale

Lucrri reduse

Semnat direct

Figura 207. Relaia dintre tipurile texturale de sol i sistemul de lucrri solicitate de acestea (viziune personal)

Tabelul 36 Clasele texturale ale solurilor i relaia lor cu sistemele de lucrri


Simbol Clasa texturat Nisip Argil < 0,002 mm % 5 Praf 0,002-0,02 mm% 32 Nisip 2 - 0,02 mm% 63 Sisteme de lucrri Semnat direct (no tillage). Sunt necesare n funcie de culturi lucrri de modelat i plantat (pomi, vie, cartofi, etc); tranziie 1 an. No tillage. Se adaug lucrri de ncorporare materie organic i meninerea umiditii prin irigare. Tranziie 1 an. Pot aprea ca necesare lucrri de procesare cu tigerul + semnat. Lucrri minime II). Se poate practica semnatul direct (tranziie 2-3 ani). Necesit dezmiritire cu gruberul sau tigerul + scarificare (2-3 ani) + tiger + semnat (Lucrri minime I + II). ncorporare materie organic. Scarificare la 60 cm + tiger + semnat + tiger + scarificare + tiger + semnat. Lucrri minime II - I. 4 - 5 ani tranzit. Scarificare (foarte rar plug) + tiger + tiger II + semnat sau tiger + scarificat + semnat. ncorporare materie organic mulci. Tranzit 6 - 7 ani.

Nisip lutos

6 - 12 13-20 sau 20 21 - 32

32

56 - 94 48-87 sau 67 79

Lut nisipos

32 sau 33

Lut

79

Lut argilos

33-45

67

79

Argil

46

54

54

326

Prin interveniile cu ajutorul lucrrilor solului, suntem obligai n fond s eliminm din construcia ecologic ct mai multe nsuiri nefavorabile extreme i s le aducem spre centru. Dezavantajele aduse att de textura solului, n variantele ei extreme, ct i de raportul ap - aer n sol sunt prezentate n tabelul 37. Analiza acestei figuri ne sugereaz c prin lucrrile solului ca i prin cele de utilizare a materiei organice i mulciului bioactiv, urmrim revenirea n spaiul de mijloc (soluri lutoase) care deine cei mai buni parametri pentru cultura plantelor i declanarea fenomenelor de durabilitate. De aceea considerm necesar s readucem n figura 207 sistemele de lucrare a solului pe care le propunem prin noile tehnologii i modul de realizare a lor. O viziune a noastr bazat pe experienele efectuate n ar pe marile ncercri i rezultate obinute de productorii de maini la marile expoziii internaionale tip DLG- Hanovra, bazndu-ne i pe experiena unor productori agricoli din Romnia, ne inspir s credem c schema din figura 208 poate fi implementat n funcie de posibilitile materiale n prim instan, i ca o necesitate obiectiv n faza imediat urmtoare destinat salvrii solurilor arabile ale Romniei. Sistemele de lucrri ale solului au fost mprite n trei grupe mari, i anume: I Lucrri convenionale cu deplasarea solului, generat de iminenta lucrare cu plugul. Artura practicat, aa cum am spus, de milenii, n spaiul romnesc, a devenit un procedeu tehnologic greu de nlocuit tocmai din cauza mentalitii. Lucrarea de arat d nc rezultate bune mai ales pe solurile cu peste 550 mm precipitaii anuale i aduce unele avantaje incontestabile, cum ar fi o mai bun combatere a buruienilor, a unor boli i duntori (oareci de cmp). Marele ei dezavantaj const n pierderea mare de ap care se face prin vnturarea i deplasarea pe orizontal a solului, introducerea n stratul lucrat a unei cantiti prea mari de oxigen, care contribuie direct la oxidarea humusului i reducerea lui n timp.

327

Tabelul 37 nsuirile solurilor n raport cu textura i recomandri privind interveniile cu lucrri ale solului (original)
Nr. 1 nsuiri particule Soluri nisipoase mari i unilaterale; foarte greu se ntlnesc particule mici Soluri lutoase mediu proporii echilibrate n textur (nisip + praf + lut + argil) Soluri grele foarte mici i unilaterale; particule de dimensiunile argilei; lut fin Perioade de tranzit, activitate de mbuntire textura influeneaz perioada de tranzit de la 0 - 1 an pentru soluri nisipoase, la 3 - 5 ani pentru cele lutoase i la 6 - 7 ani pentru cele grele reducerea infiltrrii i pierderii apei pe soluri nisipoase se face prin aport de materie organic i material lutos-luto-argilos. Creterea infiltrrii pe solurile grele se face cu mari cantiti de materie organic i aport de nisip prin aceleai procedee ca mai sus reducerea aerisirii este esenial pentru reducerea oxidrii materiei organice; folosirea mulciului mort sau viu este foarte important; pe soluri grele se folosesc scarificri i cantiti ridicate de materie organic pstrarea cldurii pe soluri nisipoase se face prin acoperirea cu mulci i evitarea interveniilor cu maini agricole; nclzirea solurilor grele se face tot cu mulci deschis plus CaCO3

infiltrarea apei

bun - foarte bun

foarte bun

slab - foarte slab

reinerea apei n sol

redus, foarte redus IUA = redus foarte bun - la niveluri nalte; foarte aerisite; pori muli i mari, oxigen n exces se nclzesc repede, dar se rcesc la fel de repede

foarte bun la niveluri nalte IUA = mare

foarte nalt, dar foarte greu recedabil IUA = redus proast, foarte proast, alctuit din pori mici, foarte mici; lipsete oxigenul

328

aerisirea, regimul de aer

bun - alctuit din pori de dimensiuni optime

regimul de cldur

se nclzesc uor i menin cldura

se nclzesc greu i se rcesc foarte ncet

Nr.

nsuiri capacitatea de reinere a apei i elementelor nutritive

Soluri nisipoase redus, apa se pierde fie prin infiltraie, fie prin evaporare; elementele nutritive sunt puine i se spal uor foarte bun, rdcinile ptrund uor se lucreaz uor i cu consum redus de energie; perioad lung de lucru; se preteaz la no tillage humus puin i de proast calitate

Soluri lutoase mediu valori medii i potrivite pentru capacitatea de reinere a apei; procese biologice intense; nutriie bun o nrdcinare bun i profund, cu ramificaii multe se lucreaz relativ uor, sunt solurile cele mai potrivite la tranziia de la plug la lucrri minime i no tillage Condiii optime petnru formarea humusului i fixarea biologic a azotului

Soluri grele exist o mare capacitate pentru elemente nutritive care se leag de complexul argilo-humic; sunt greu cedate nrdcinare superficial cu riscuri de excludere din sol sunt soluri grele care se lucreaz greu cu consum mare de energie i pe un interval scurt humusul brut se formeaz, lipsesc procesele de echilibru ntre SOS i humus

Perioade de tranzit, activitate de mbuntire

la fel ca mai sus

capacitatea de nrdcinare

capacitatea de a se lsa lucrat

pe solurile grele, capacitatea de nrdcinare crete ca urmare a scarificrilor i structurrii solului prin introducerea de materie organic, CaCO3 i composturi solurile nisipoase nu se lucreaz dect pentru modelare; culturile de cmp se seamn direct; pe solurile grele se aplic tranziia de la plug la lucrri minime I i II i numai ctre sfrit se ncearc no tillage lucrri ale solului potrivite, asolamente cu plante amelioratoare, scarificri i refacerea raportului ap/aer

329

SISTEME DE LUCRARE A SOLULUI

I. Lucrri convenionale cu deplasarea solului


cu artur PLUG Dezmiritit cu gruber sau discuri Se ar cu plugul. Solul se deplaseaz orizontal.

II. Lucrri de conservare ale solului fr deplasare pe orizontal


Fr artur cu scarificator (soluri tasate) fr scarificare soluri scarificate sau t t dup gruber dezmiritit + pregtire pat germinativ grap cu discuri elicoidale sau mulci

III. Fr lucrri ale solului. Semnat direct

direct pe mirite

gruber la 10 cm nu se mai fac (tiger) Solul se pregtete de alte lucrri de gruber (tiger) semnat. Gruber superficial baz gruber sau la 10 cm scarificare la 60-63 cm sau grape, sau cultivator tiger la 10-30 gruber (tiger) gruber la 10la 20 cm 30 cm (tiger) Semnat cu tehnic convenional. Semnat cu semnat cu Semnat cu tehnic mulci tehnic mulci sau tehnic n mulci sau convenional convenional Costuri 100% 80% 78% 42%

scarificare la 60-63 cm

dezmiritire cu discuri elicoidale sau cu gruber

Nu se dezmiritete cu excepia semnatului dup sfecl

330

semnat cu tehnic n mulci (vezi figura ...

Se seamn cu tehnica special de semnat n mirite

35%

< 10%

Figura 208. Sistemele de lucrare a solului i procesele tehnice de realizare a lor (original)

Sistemul biologic al solului este de asemenea parial distrus, iar hardpanul se formeaz cu siguran la adncimea multianual constant de efectuare a lucrrii. Pentru ca lucrarea cu plugul s fie de calitate, ea este precedat de regul de lucrarea de dezmiritit care ani de zile s-a fcut n Romnia cu grapa cu discuri urmat de grapa fix. Mai potrivite sunt astzi gruberele, maini mai complexe i cu impact mai mic asupra solului, care, pe lng discuri au n componena lor lame tip arcuri i unelte active de cultivator (figura 209). Exist i grubere mai simple n care discurile lipsesc, dar nu lipsesc tvlugii inelari din spate. Acelai gruber din figura 209, sau poate unul mai simplu, este folosit dup plug de regul la 2 - 3 sptmni sau n primvar pentru pregtirea patului germinativ. Semnatul se face cu tehnica clasic de mrimi diferite, n funcie de dimensiunea fermei i disponibilitile financiare ale ntreprinderii (figura 210).

Figura 209. Model de gruber combinat potrivit pentru dezmiritire, care este foarte frecvent pe terenurile medii i uscate din Saxonia, dar sunt prezente i n Romnia Sursa: http://www.smul.sachsen.de/de/wu/Landwirtschaft/lfl/inhalt/images/18 KvernelandGrub

331

Figura 210. Model de semntoare modern, care lucreaz pe 8 metri lime i care este foarte potrivit pentru sistemul de lucrri 1 i 2 (convenional i reduse) (Sursa: foto autor)

Figura 211. Model de gruber complet, cunoscut sub denumirea de tiger, care poate nlocui plugul n sistemul lucrri minime. El este prevzut i cu sistem de aplicare a ngrmintelor (Sursa: Horsch)

332

n sistemul II privind lucrrile de conservare ale solului plugul se nlocuiete complet. Fiecare mare productor de maini are pretenia c a produs cel mai bun nlocuitor de plug. Ele se numesc grubere i sunt o combinaie de numeroase unelte active care lucreaz solul exclusiv n plan orizontal (figura 211). Aceast main lucreaz foarte bine solul dintr-o singur trecere, la adncime de 20-30 cm, dar este insuficient atunci cnd solul este tasat pe intervalul 30-50 cm. n acest caz este nevoie de scarificare. Despre scarificator i lucrarea n sine s-a vorbit anterior. Aici distingem dou submodele, n funcie de modelul i momentul aplicrii subsolajului. Dac umiditatea permite, se poate intra cu scarificatorul direct pe mirite (subsistemul 2.1), urmnd ca n continuare ntreinerea solului i pregtirea lui pentru semnat s se fac cu grubere la adncimi mai mari, n funcie de necesiti. Lucrarea exclusiv cu grapa cu discuri este de-acum depit, pentru c lipsesc componentele interactive care s mobilizeze uniform solul, fr a-l agresa. Scarificarea nu se face ns n fiecare an, mai ales dac calitatea ei n anul de lucru a fost foarte bun, respectndu-se adncimea de lucru i tipul de utilaj (sltarea solului cu 5-10 cm) i distrugerea stratului de hardpan. n funcie de textura solului, scarificarea se face la 2 ani pe solurile grele i la 3-4 ani pe solurile medii. Nu este necesar scarificarea pe solurile nisipoase. n situaii de secet mare dup recoltare, miritea se lucreaz mai nti cu gruberul la 10 cm, urmnd ca dup primele ploi s se fac scarificarea adnc la 60 cm (subsistemul 2.2). Pregtirea solului se face cu un gruber sau un tiger la 10-20 cm, dup necesitate. n situaia mburuienrilor cu buruieni perene, tip Sorghum halepense, dup scarificare apare necesar 2 ani la rnd o lucrare cu tigerul la 30 cm. Rizomii de Sorghum vor fi scoi la suprafa, supui distrugerii, iar suprafaa se va cura de aceast periculoas buruian. Pe unele soluri loesoide n care n-a aprut harpanul, ca i n anii n care se face pauz pentru scarificat, lucrrile solului se simplific i mai mult. Dezmiritirea n acest caz se face fie cu discuri (nerecomandat, dar uzitat n Romnia din cauza lipsei altor maini mai performante). Se prefer gruberul sau grapele elicoidale (figura 212), cunoscute n limba german i sub denumirea de Spatenrollegge. A doua lucrare cu un gruber superficial se execut nainte de pregtirea patului germinativ. n varianta 3.2, pe teren mulcit, dezmiritirea i lucrarea cu grapa elicoidal se face n tandem dup care urmeaz imediat semnatul. n figura 214 se prezint un gruber, ct i prile active n care se lucreaz la diferite adncimi. 333

Figura 212. Model de grap elicoidal foarte potrivit pentru dezmiritit. Dezavantaj: nlimea prea mare a cadrului. Se folosete mult pe solurile medii i luto-argiloase (Sursa: Sudzucker)

Semnatul se efectueaz n ambele cazuri cu o main adaptat pentru a nltura mulciul i a semna sub el (Drillmaschine) (figura 213). De regul asemenea maini sunt mai mici dect cele pentru lucrri din grupa 1 i 2, dar sunt suficient de eficiente. Menionm c dispun i de instalaie de aplicare ngrminte pe rnd sub smn la 4-5 cm sau pe toat suprafaa. Mulciul este numai parial ncorporat, degradarea avnd loc n maximum 12-16 luni n proporie de peste 80%. ntre timp el conserv umiditatea apei n sol i frneaz apariia buruienilor. Dezvoltarea biomasei utile a solului este conservat i multiplicat. Al III-lea sistem este cel fr lucrri. Este foarte rar utilizat n Romnia. El se recomand ns insistent pe solurile nisipoase nsoit fiind, aa cum am demonstrat, de lucrri de consolidare a solului, folosindu-se mulciul i culturile dese de acoperire. n acest sistem nu se execut nicio lucrare a solului, ci pur i simplu se seamn cu semntoarea mai sus prezentat. 334

Figura 213. Main de semnat special pentru efectuarea lucrrii n mulci (Sursa: www.poettinger.at)

Figura 214. Pentru renunarea la plug este necesar tehnica adus de gruberele moderne (sus). Jos: diferite pri active care lucreaz la adncimi medii i mari (Sursa: Dr. K. Mller)

335

Evoluia sistemelor de lucrri de la sistemul I spre III se face difereniat, n funcie de textura solurilor, clim, sisteme de maini, inteligena managementului local i sprijinul acordat de decidenii politici, strategiei europene de renaturalizare a solurilor i a sistemelor de producie. Regul: Indiferent de sistemul de lucrare a solului, nu putem afirma c exist unul perfect. Exist acum pluguri foarte moderne i cu toate acestea, n ri precum Argentina, Brazilia, Australia, Canada, ele au ajuns obiecte de muzeu. Trecerea de la sistemul convenional la sistemul de conservare se face relativ uor, eficient din punct de vedere economic i ecologic, dac se respect o regul de baz: Orice lucrare se face atunci cnd solul este pregtit s o accepte. Ea nu se face cnd avem noi timp, ci cnd solul are de pe urma ei un beneficiu pozitiv n planul dezvoltrii lui naturale. Concluzie: Romnia e mare i deine un mozaic de soluri. Peste 70% din tipurile de sol ale lumii se regsesc i n Romnia. Lucrrile solului se desfoar conform cercetrilor efectuate pe toate meridianele pmntului. Parte din rezultatele acestora au fost prezentate n aceast lucrare. Neefectuarea corect a lucrrilor solului poate conduce la pierderi de recolt de pn la 70% (vezi arturile de primvar) i la distrugerea uneori iremediabil a solurilor. Respectarea regulilor, a algoritmului rezultat din cercetri, a logicii, experienei i inputurilor n folosirea sistemelor de lucrri i a mainilor poate conduce la obinerea unor funcionaliti asemntoare ale terenurilor, indiferent de tipul solurilor, ceea ce ar putea uura managementul tehnic, economic i ecologic. Hotrtor este s nelegem c nu putem trata solurile ca nite organisme moarte. Solul i omul formeaz un corp comun, un tandem, din care amndou prile au de ctigat, i n acest caz ctig i societatea uman n ansamblul ei, sau, dimpotriv, amndoi au de pierdut, i va pierde i ntreaga societate pmnteasc. Deplasarea spre dreapta a sistemelor de lucrri este cu att mai posibil cu ct investim mai mult inteligen, biomas i CO2 n pregtirea solului pentru redevenirea lui natural.

336

Capitolul 9

SMNA I IMPORTANA EI N AGRICULTURA NOU

9.1. DEFINIIE
Smna i materialul de plantat reprezint modelul natural de transmitere a vieii plantelor i culturilor de la o generaie la alta. Este punctul de pornire, prima intrare n apariia i dezvoltarea unui nou ciclu al culturilor. Seminele i resursele fitogenetice reprezint o adevrat baz a vieii. Din punct de vedere anatomic, smna este alctuit din embrion, deintorul vieii i al caracterelor genetice ale speciei, soiului i hibridului; endosperm care constituie materialul de rezerv nutriional al oricrei semine, iar tegumentul pielia de protecie a acesteia. Din punct de vedere morfologic, seminele sunt caracteristice speciilor dar i subspeciilor i uneori soiurilor sau hibrizilor. Anatomia seminelor se deosebete ns fundamental ca mod de prezentare ntre dicotile i monocotile (figura 215). Tija, care apare din embrion, hrnit de materia organic acumulat n cotiledon, este denumit coleoptil. Ea este foarte vizibil i etiolat atunci cnd smna este plasat prea adnc la semnat (figura 216). n partea superioar a coleoptilului se afl ntotdeauna vrful de cretere care poart cu el toate formaiunile embrionare. Semnatul adnc n cazul monocotilelor formeaz coleoptile alungite care consum nejustificat rezervele cotiledonului i conduce la pierderea vigorii plantelor (figura 216), n timp ce semnatul superficial formeaz un coleoptil scurt, cu un singur nod (nrdcinare plus nfrire), cu economie de resurse energetice n sistemul metabolic al plantelor ce conduce la un plus de producie de 200-300 kg/ha. Este foarte important de reinut acest lucru, cu att mai mult cu ct n spaiul agricol romnesc cantiti mari de producie se pierd datorit semnatului neuniform i uneori prea adnc.

337

Figura 215. Diferena anatomic dintre seminele monocotile i dicotile (diverse surse)

Figura 216. Comparaie ntre smna de gru semnat la adncimi diferite i efectele asupra vigorii plantelor (original)

338

9.2. GERMINAIA I FIZIOLOGIA EI MANAGEMENTUL SEMINEI CU EXEMPLIFICRI LA CEREALE


Germinaia este fenomenul fiziologic prin care smna revine la via pentru a forma o nou plant. Smna n numeroasele condiii i la diferite specii are nevoie de o anumit perioad de timp pentru a-i maturiza elementele componente i a stabiliza echilibrele interne. Aceast perioad este denumit stare de repaus sau dormitan. n condiii normale de pstrare, n perioada de repaus au loc o serie de reacii biochimice care conduc fie la maturarea embrionului, fie la stabilizarea rezervei nutritive necesar pe timpul rsririi culturii. Aceste culturi sunt denumite intrinsece i se finalizeaz prin revenirea embrionului la via. Maturizarea embrionului i revenirea lui la capacitatea de a germina nu nseamn deloc c smna e bun. Dac embrionul este diminuat ca rezerv nutritiv din cauza secetei, a unor boli sau duntori, atunci fie seminele conduc la germeni neconformi i plante slabe, lipsite de vigoare, fie la reducerea capacitii de germinaie. Condiiile de pstrare sau extrinsece joac un rol decisiv n conservarea calitii seminei. Dar orict de viguros ar fi embrionul alterarea rezervelor datorit climatului i ndeosebi a fenomenelor de respiraie i oxidare conduce explicit la reducerea vigorii plantelor i corelativ la reducerea imunosistemului acestora i a nivelului recoltelor. Este foarte posibil ca aceeai smn s nceap sezonul cu indicatori ridicai ai capacitii de rsrire, pentru ca pe parcurs, urmare a unor procese endogene ce au loc la nivelul embrionului sau al endospermului, s conduc la reducerea capacitii germinative (vezi tabelul 38). n toamna anului 2010, n luna septembrie, diversitatea endogen intrinsec a soiului selecionat i certificat pentru smna analizat n dou laboratoare locale a prezentat, n septembrie, valori ntre 89 i 96% pe zece loturi de Auradur. O lun mai trziu, datorit unor reacii de stabilitate intern a germinaiei, aceasta s-a redus ntre 80 i 86% (coloana 2, tabelul 38), aceleai valori de-acum stabilizate s-au regsit i n analizele din coloanele 6, 7 i 8 efectuate att de laboratoare din ar ct i din strintate. Aceste valori au fost acceptate de ISTIS (instituia internaional coordonatoare) ca fiind bune, limita statistic a permisivitii la semnat fiind cobort la 78% capacitatea germinaiei. n condiiile n care factorii exogeni au dominat asupra celor exogeni, iar condiiile de pstrare au permis atacul duntorilor de depozit, n procent de peste 20 -25% capacitatea germinativ a fost redus la 50-66% (date ale 339

Laboratorului Central de Control al Seminelor) i nscrise n coloanele 4 i 5 ale aceluiai tabel. Ali factori care pot influena negativ germinaia sunt produsele pe baz de cumarin. Acestea, n funcie de concentraia din depozit, pot reduce la un singur tratament contra roztoarelor cu 5-10% germinaia grului dur (determinri personale). Dac solul este aprovizionat cu ap iar temperaturile nu scad semnificativ de la o zi la alta, cerealele de toamn sunt deja rsrite ntr-o perioad de 15-20 de zile (figura 217). Perioadele pot fi prelungite dac temperaturile scad, sau pot fi reduse dac ele se menin ridicate. n general, perioadele de semnat este necesar a fi luate serios n seam, ele fiind stabilite.

Figura 217. Etapizarea germinrii i rsririi cerealelor n cmp la temperatur i umiditate optime

n momentul n care cerealele dein deja trei frunze rsritul este ncheiat, urmnd alte reacii biochimice n fiziologia dezvoltrii plantei care vor conduce la apariia nodurilor de nfrire i a frailor. 340

Tabelul 38 Influena factorilor endogeni, dar i subiectivi asupra determinrii germinaiei a 10 loturi de gru durum Auradur n Romnia n 2010 (date autor)
Modelu Modelu ITCSMS LCCSMS LCCSMS LCCSMS Clrai Bucureti Bucureti Bucureti 3 Analize 4 Probe 5 Probe oficiale Clrai Agricover 20.09 2010 94 95 95 96 94 94 94 96 94 96 Nov. 2010 66 62 67 47 52 51 52 53 66 60 67 Nov. 2010 70 51 6 Probe Probstdorfer 06.01 2011 81 80 82 83 77 79 83 82 78 84 AGES Viena 7 Probe Probstdorfer 20.01 2011 83 80 86 85 85 80 84 82 83 85 LFL Freising Germania 8 Probe Probstdorfer LFL Frusing Ianuarie 2011 81 82 82 80 80 83 80 84 83 83

1 15.09. 2010 89% 91% 93% 96% 91% 92% 94% 95% 93% 91%

2 16.11 2010 81% 80% 82% 81% 79% 83% 80% 85% 81% 82%

Data OCL1764 -0CL01 OCL1764 -0CL02 OCL1764 -0CL03 OCL1764 -0CL04 OCL1764 -0CL05 OCL1764 -0CL06 OCL1764 -0CL07 OCL1764 -0CL08 OCL1764 -0CL09 OCL1764 -0CL10

Este total greit pentru agricultori s suprapun etapele de semnat ale diferitelor specii. n spaiul romnesc primul se seamn orzul, urmat de durum i apoi de grul obinuit, de secar i de triticale. Este numai o iluzie faptul c nerespectarea termenelor de semnat ar putea conduce la realizarea acelorai producii i la aceleai costuri ca nsmnarea timpurie. Acesta este i el un mare i temeinic motiv pentru care producia medie la gru n Romnia rmne n medie la 2500 kg/ha. 341

Lotul

n detaliu, fiziologia germinaiei i a creterii plantelor ar trebui tratat n crile speciale de fiziologie. Specialitii nu dispun ns de o literatur prea bogat n acest sens, i nu se cunoate n detaliu mecanismul de activare sau dezactivare biochimic, enzimatic foarte pregnant imprimat de factori exogeni. Modificrile climatice aduc cu ele probleme importante n creterea entropiei n cmpurile de producere a seminei la cereale, uneori cu pagube foarte importante pentru multiplicatori, dar i pentru deintorii de soiuri i nu o dat conduc la conflicte ntre productori i consumatori i la activarea neloial a speculanilor de smn. Germinaia la dicotile este de dou feluri: a) Germinaie hipogee, n care cotiledoanele i hipocotilul bineneles rmn n sol. b) Germinaie epigee, exemplu fasolea, unde cotiledoanele prsesc solul n timpul rsririi. n cel de-al doilea caz, rsrirea este mai greoaie (figura 218), iar rsrirea fiind mai pretenioas, solul este necesar a fi mai atent lucrat, fr crust, iar semnatul se face superficial. innd cont de aceste puine consideraii asupra fiziologiei germinaiei putem spune c etapele germinaiei prezentate n figura 219 nu sunt complete.

Figura 218. Comparaie ntre o rsrire hipogee i una epigee. Cazul concret al mazrii (a) i al fasolei (b)

342

Etapele rsririi plantelor

mbibarea seminelor cu ap

Transformarea embrionului n plantul

Planta devine independent

- Apa este absorbit la nivelul necesar - Smna se umfl - Tegumentul se rupe - Enzimele devin active prin hidroliz - Digestia (descompunerea) rezervelor - ncepe creterea (diviziunea mitotic) alungirea celulelor

- Apare mai nti rdcina - Apare i se dezvolt coleoptilul - Rdcina devine funcional la nceput pe baza rezervelor din smn - Epicoptilul strbate solul - Se formeaz primele frunze - ncepe fotosinteza - Rdcina devine activ i independent - Durata 10-18 zile.

- Fotosinteza se deruleaz - Rdcinile se alungesc - Creterea se accelereaz prin nmulirea normal a celulelor - Se epuizeaz complet rezervele seminale, ultimele care trec n plant fiind enzimele de cretere - ncepe dezvoltarea sistemului imunitar i de rezisten al plantelor Durata 20 - 35 zile

Condiii: Prezena umiditii este necesar dar ntre 60 i 80 IAA. Prea mult ap inhib oxigenarea, prea puin inhib absorbia, mbibarea. Nu se seamn adnc pentru c lipsete oxigenul, mai ales pe solurile grele. Nespecialitii consult specialitii sau consultanii. Adncimea va fi uniform. Neuniformitile privind adncimea de semnat creeaz neuniformiti ale culturii. Chiar dac solul este uscat, se seamn; se ateapt ploaia. Nu se seamn n condiii de proast lucrare a solului.

Figura 219. Etapele rsririi plantelor (viziune personal)

9.3. CALITATEA SEMINEI


Nu orice smn care ne cade n mn poate fi o smn bun de semnat. Condiiile primare, dar care nu sunt singurele ale unei semine sunt nscrise n codul ei genetic care este acelai cu al plantei creia i d natere, i anume: 1. Smna s exprime caracteristicile soiului sau aa-numita puritate varietal. 2. Smna s fie ntreag (nu numai embrionul) ci i endospermul sau endospermele pentru a asigura nutriia rsririi plantelor (vezi figura 220). 343

3. Smna s fie sntoas. Numeroase boli, dar mai ales virusurile se transmit de la o generaie la alta la cereale numai prin celule viii care alctuiesc embrionul. La fel se ntmpl la leguminoase, cartof, ceap, tutun, pomi, vide-vie etc.

Figura 220. Semntur neuniform la SC Acvila Mcin. Stnga: semntur adnc la 6 cm, plante ntrziate n rsrire cu coleoptil etiolat, producie 300 kg/ha. Dreapta: planta semnat la adncime normal, nodul de formare a rdcinilor i cel de nfrire se suprapun, apare deja la 18 zile de la rsrire primul frate, ceea ce nseamn smn de calitate plus tehnic bun. Gsim n aceast figur o conexiune ntre bine i ru generat de inconstana controlului tehnologic (foto autor 8.11.2010 soiul Auradur semnat n afara epocii optime)

Numeroase ntreprinderi au semnat att grul durum ct i aestivum n condiii dificile n toamna anului 2010. Interesul pentru corelaia semnatului cel puin pentru soiul Auradur, pe care l-am urmrit n mod special, s-a manifestat printr-un management corect i performant la SC Agrosoia, SC Lombardi, SC Mahmudia etc. La polul opus s-au situat Agroproiect Hreti, SC Algap, SC Agrotel i altele. Este interesant de reinut c, fie i aceia care au obinut sub 200 plante germinabile/m2 vor putea obine pn la 5-6 t/ha, dac i numai dac managementul tehnologic va fi efectuat perfect n continuare. Este vorba de managementul nutriiei, al controlului bolilor, duntorilor i buruienilor i, firete, al recoltrii. Aceasta pentru c soiul Auradur formeaz uor 2-4 frai fertili cu greutatea boabelor ntre 1,3-1,6 g/spic. 344

a) Semntur de gru durum Auradur la SC Agropriect Hreti. Sol slab lucrat, smn n procent de 20% este la suprafa.

b) Semnat n sol de o calitate catastrofal a lucrrilor de ntreinere , smna 10-15% nencorporat. Resurse imense utilizate risipitor (acelai soi de gru durum Auradur).

c) Un alt model de management al semnatului. Responsabilitate la SC Longin erbneti. Dei a semnat n afara epocii optime, la 17.11, cultura arat ireproabil. Aceeai smn ca mai sus. Aa se face dac se dorete performan. Figura 221. Modele diferite de management al semnatului n funcie de cunotinele tehnologice i interesul pentru performan a fermierilor (evaluare i foto M. Berca, 9-17.11.2010)

345

9.4. UTILIZAREA FOREI FIZIOLOGIEI GENETICE A GENOMULUI


De la nceputul practicrii agriculturii i pn aproape de sfritul mileniului trecut selecia s-a efectuat la nceput empiric alegndu-se pentru smn exemplarele cele mai mari, mai sntoase fenotipic. Ameliorarea modern a nceput o dat cu alelele lui Mendel. De atunci plantele diferitelor varieti sau subspecii au nceput s fie ncruciate, iar urmaii cei mai viguroi au fost denumii soiuri. A urmat apoi consangvinizarea i fora hibridrii utilizate mai nti la porumb, apoi la floarea-soarelui, rapi, gru, roii i multe altele. O dat cu dezvoltarea biologiei moleculare, i mai ales cu identificarea genetic, s-a putut constata c fiecare activitate fiziologic a plantei (fotosinteza, respiraia, sinteza biochimic de orice fel, coninutul n diveri componeni) este coordonat genetic i c una sau mai multe gene, uneori chiar o conexiune de gene sunt responsabile pentru o sintez, un act fiziologic sau biochimic etc. S-a mai constatat ns c identificarea genelor i a funciilor lor nu este ntotdeauna suficient, pentru c biodiversitatea poate aciona i la nivel biomolecular, genele plantelor sau animalelor putnd suferi n timp unele modificri importante. Aceste modificri, mai mari sau mai mici la nivelul genelor, pot da btaie de cap amelioratorilor. Dac, de exemplu, ntr-un soi de gru x s-a indus o rezisten la Fusarium confirmat genetic (procedeul PCR) de nota 8 nseamn c amelioratorul respectiv a avut un mare succes. Dac ns, dup 5 ani de folosire a soiului, rezistena scade la 3, succesul lui s-a volatilizat. Asemenea exemple sunt azi prezente la multe soiuri de gru cultivate n toat Europa i n toat lumea. Studiul acesta al variaiei genetice ntr-o gen local este denumit QTL (Quantitative Traits Analyse), adic analiza cantitativ a trsturilor, nsuirilor. Cunoscnd aceste modificri (variate) ele pot fi corectate fie pe cale clasic, fie biomolecular, n ultimul caz procesele derulndu-se foarte repede. Potenialul genetic este deci cel care ofer performan seminei, dar i stabilitatea acestei performane reflectat la nivelul i calitatea produciei (figura 222). Folosind fora fiziologiei genetice a genomului i analiza QTL, cercettorii de la Laboratorul de Semine din Wageningen, Olanda (Ligterink, 2010). Identificarea secvenelor de gene din cele 101 linii consangvinizate a vizat mbuntirea potenialului de germinaie, a metabolismului i capacitii de transcripie n vederea stabilizrii calitii seminei la noul hibrid de roii (figura 223). 346

Figura 222. Calitatea seminelor reprezint genetic un complex de nsuiri greu vizibile (Sursa: Seed Lab Wageningen)

Figura 223. Variaia natural a 101 linii provenite din ncruciarea lui Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium. Analiza QTL i refacerea reelei i identificarea genelor de reconstrucie (Sursa: Seed Lab Wageningen)

347

Noul tip de genom, reconstruit prin optimizarea secvenelor genetice, neconforme, ofer urmtorii parametri fiziologici mbuntii noului hibrid obinut ntre dou specii de roii, i anume Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium prezint acum urmtorii parametri fiziologici mbuntii (figura 224): germinaie foarte bun n condiii normale germinaie foarte bun n condiii de stres osmotic germinaie bun n condiii de stres salin germinaie bun n condiii de stres de temperatur germinaie bun n condiii de stres oxidativ dorminana redus dup maturare, uniform la ieire din smn.

Figura 224. Recombinarea liniilor consangvinizate (RIL) a populaiilor de Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium (Sursa: Seed Lab Wageningen)

Longevitatea seminelor Bun dup controlul duntorilor Bun dup mbtrnire, comparativ cu martorul Morfologia seminei Smna este normal Toate componentele embrionare, distincte i plasate la locul lor Lstari la locul lor (tija) Rdcina la locul ei Hipocotil prezent la locul lui 348

Rata de cretere a rdcinilor exist i e demonstrat pe amprenta genetic Arhitectura rdcinii dezvoltat la nivel maxim Plant n ntregime se regsete n embrionul seminei. n figura 225 prezentm suplimentar modul cumulativ de determinare a germinaiei prin msuri combinative i cumulative, ca i uniformitatea realizrii germinaiei.

Figura 225. Parametri fiziologici, msurarea germinaiei (Sursa: Seed Lab Wageningen)

n figura 226 prezentm n final modul de utilizare a genomului plantelor, pentru detecia variabilelor secveniale neconforme ale genelor, expresia noilor gene refcute, metaboliii implicai i metabolomul, adic tabloul tuturor metaboliilor care se afl n celule, esuturi i organe. Reconstrucia reelei genetice conduce la optimizarea expresiei genelor sau a complexului multigene cu reglarea favorabil a dezvoltrii seminelor i apoi a plantelor. Seminele obinute pe aceast cale se pot ntlni la toate speciile, cu excepia celor care se nmulesc vegetativ unde procesul QTL sufer modificri largi deoarece variaia genetic n acest caz poate fi cu mult mai mare.

349

Smna obinut pe aceast cale este mai scump. Agricultura viitorului va folosi cu siguran modelele genetice de reparaie a genelor i de stabilizare a lor, mai ales n condiiile n care modificrile climatice vor aduce grave deteriorri genomurilor plantelor principale productoare de hran i energie.

Figura 226. Conceptul privind utilizarea genomului n perfecionarea nsuirilor fiziologice ale germinaiei i dezvoltrii plantelor (Sursa: Uni Wageningen)

Subliniem, de asemenea, c n noul complex de gene, pe care-l dorim mai eficient, pot fi incluse i acelea care pot mbunti rezistena plantelor la temperaturi nalte la diverse stresuri biotice sau la ger (figura 227). Genele se pot gsi pe un singur cromozom sau pe mai muli. n figura 227 ele se gsesc pe un singur cromozom. Noile trsturi impuse prin reparaiile QTL se refer la creterea rezistenei plantelor fa de temperaturi ridicate prin inducerea a dou secvene genetice, pe poziia 1 prin exprimarea i producerea de ctre celule nc din faza tnr a galactosilglicerolului i pe poziia 11 unde corecia germinaiei are loc i vizavi de alte stresuri abiotice cum ar fi salinitatea, prin exprimarea i producerea acidului oxalic care neutralizeaz ionii de sodiu i a hidroxitriptaminei care colaboreaz la reducerea consumului de ap i o reducere a metabolismului plantei, pn ce trece perioada de secet i temperaturi nalte.

350

Figura 227. QTL locaii prezente de-a lungul unui cromozom din genom de care agricultura viitorului va ine neaprat seama i va cere amelioratorilor s in la rndul lor seama de ea (Sursa: Wageningen Uni)

9.5. MANAGEMENTUL SEMINEI N ROMNIA


Dei aparatul birocratic este umflat, managementul este relativ simplu i se bazeaz mai mult pe elementele clasice, de control. Lipsete n totalitate un mecanism de informare, consultan i asisten tehnic, dizolvat prin bunvoina guvernului Boc. Fr a intra n detalii, lumea managementului seminelor se mparte n patru direcii (figura 228). Sistemul prezentat n figura 228 este bine reprezentat la nivel naional, teritorial, dar suficient de slab alctuit la nivel central. Ministerul Agriculturii nu dispune dect de 4 oameni n INCS care depun eforturi susinute pentru direcionarea controlului. Din aceast cauz, la nivelul ITCSMS-urilor se fac adesea greeli mari cu generarea de conflicte. Nu ntotdeauna actul de control este transparent i este mai greoi dect n multe ri ale UE. n exercitarea actului de control nu se folosete multifuncionalitatea, ci pur i simplu procedeul clasic. Lipsete actul de ndrumare i asistena tehnic.

351

SCHEMA MANAGERIAL A SEMINEI N ROMNIA


0. Ministerul Agriculturii Direcia General pentru Politici Agricole Inspecia Naional pentru Calitatea Seminelor

1. Amelioratori locali (Institutul Fundulea + SCDA) Productori verigi superioare

3. ITCSMS n fiecare jude corp comun cu IPCS Execut controlul n cmp i n laborator i elibereaz certificatele oficiale de calitate n baza legii.

4. LCCC SMS

352

2. Amelioratori soiuri dominant UE Productori verigi superioare 5. Multiplicatori de smn, ntreprinderi agricole. De regul multiplicri din B n C1 i C2.

- Responsabilitate control - Responsabilitate conflict - Arbitrare

Figura 228. Schema redus a managementului instituional bazat pe control n baza Legii 212/2010 n Romnia

Not: n baza Legii 212/2010 amelioratorii romni i strini au dreptul prin patent local sau UE la protecia soiurilor i hibrizilor i materialului sditor. INCS controleaz lotul prin ITCSM, accept, testeaz i controleaz parametrii clasici de calitate ai seminelor ca i modul corect de producere. LCCSMS rspunde prin supervizare de calitatea i puritatea genetic, varietal i gestioneaz conform legii posibilele conflicte. INCS ca i instituiile din subordine sunt recunoscute de ISTA i ISTIS, organe internaionale, primul ocupndu-se cu testarea iar cel de-al doilea cu controlul. Conform acestor organisme, cmpurile, terenurile de nmulire i producie semincere se amplaseaz pe: - terenuri uniforme, stabile, cu umiditate asigurat i fr riscuri majore de natur biotic i abiotic. - Se respect cu strictee asolamentele, rotaiile i disfuncionalitile n lucrrile solului i asigurarea nutriiei plantelor. - Nu se accept terenuri mburuienate sau cu mare pericol de infecii cu boli i duntori. - Nu se accept terenuri neuniforme, n planul texturii, a humusului, structurii sau strii ecologice. Din acest moment, ISTA i ISTIS i separ modalitile de lucru. ISTA se ocup de calitatea fenotipic i genotipic a seminelor cu atenie i asupra nsuirilor fizice ale eantionului. Testele privind puritatea, varietatea se mpart n dou categorii: 1. Metode morfologice tradiionale care se execut n laborator, cas de vegetaie i n cmp (figura 229). 2. Metode moderne (figura 230). a. Electroforeza pentru determinarea proteinelor specifice. b. Markeri moleculari: extracie AND: PCR. c. Microsatelii: simple secvene repetabile (SSR).

353

Figura 229. Metode tradiionale de testare a varietii

Figura 230. Metode moderne

354

Dup informaiile noastre, prima metod se poate utiliza i n Romnia, ns ultimele dou sunt mult mai scumpe, cel puin deocamdat, i nu pot fi utilizate. Analizele care fac parte din evaluarea calitii sunt urmtoarele: 1. Puritatea seminelor. - Se determin seminele neconforme ale aceleiai specii hibrid sau soi. - Se determin seminele de specii apropiate, de exemplu durum n aestivum, sau invers. - Se determin seminele de buruieni sau alte plante (figura 231).

Figura 231. Determinarea puritii seminei (Powell A.A., 2009)

Se execut, de regul manual, folosindu-se urmtoarele instrumente: a) Lentile, lupe b) Microscoape c) Site suflante cu aer Material uor pleav resturi de plante

2. Germinaia. Reprezint capacitatea seminelor de a reproduce o nou plant. Germinaia real se vede, de fapt, n cmp, i se numete rsrire n condiii optime de clim i aezare a seminei n patul germinativ. Reprezint indicatorul cel mai important al seminei. 355

Germinaia se determin uzual n laborator pe o hrtie special care seamn cu cea de filtru, pe un tifon special care se ruleaz sau pur i simplu pe un sol uor, bine structurat. n ultimul caz se poate stabili i capacitatea de rsrire. n figura 232 se prezint o imagine dup ISTA dintr-un laborator de control cu dominant pe germinaie.

Figura 232. Determinarea germinaiei plantelor n laboratoare specializate

n figura 233, n viziunea aceluiai institut internaional se exprim prin fotografii diferena ntre germinaia normal i anormal n condiii de evaluare la porumb, i anume: n cazul germenilor normali, coleoptilul este uniform la toi germenii i nu se difereniaz semnificativ. Rdcinile sunt albe i viguroase. n cazul germenilor anormali ntlnim trei situaii: a) O anormalitate creat de diferena mare de cretere a coleoptilului. Aceast anormalitate poate fi obinut de soiuri sau hibrizi, prin pierderea de secvene genetice i poate fi rezolvat prin analiza QTL i reparaiile, completrile secvenelor genetice care au creat variabilitatea germinaiei n sensul discutat. b) A doua categorie de anormaliti este oferit de deformarea tinerelor plntue germinate, care au o multitudine de cauze ce ar putea face obiectul unei discuii foarte elaborate. 356

Figura 233. Model de evaluare a germinaiei la porumb

b1. Cauze genetice, atunci cnd anormalitatea este mare. b2. Cauze generate de unele boli, n care caz lotul analizat se respinge (virusuri, bacterioze). b3. Cauze generate de unele cauze abiotice, de depozitare necorespunztoare sau tratamente cu unele produse cum ar fi cumarinele. c) Al treilea model de anormalitate se refer la deformarea sub form de spirulare a coleoptilelor. Din aceast cauz tnra plntu se leag direct de hipocotil, rmne mic i deformat. Spirularea coleptilelor se datoreaz unor factori endogeni (pot fi i genetici) care influeneaz redistribuirea enzimelor de cretere n plntue, mai ales la acest nivel. Test rapid de evaluare a viabilitii seminelor Colorarea seminelor cu clorur de tetrazolium. Utilizat mai ales n medicin, clorura de tetrazolium este de un colorit divers, cel mai frecvent de nuan coloristic roie. n general, coloratura roie este imprimat celulelor vii. n cazul colorrii grului, supus testului viabilitii, acesta este inut pn la mbibare ntr-o soluie standard. Prin secionarea seminelor putem ajunge n una din situaiile din figura 234. Dac ntreg embrionul e rou nseamn c smna e vie i capabil s dea natere unei plante normale i reprezentative (1). Dac embrionul este necolorat i pulpa bobului este vineie, suntem siguri c smna e moart (3). 357

Figura 234. Seminele ale cror esuturi vii sunt colorate, sunt considerate normale, pentru o dezvoltare normal a plntuelor

Dac embrionul este incomplet colorat sau numai parial colorat, ar putea aprea un germene anormal, asemntor uneia din situaiile din figura 233. Cauza este ns influena unui stres abiotic, de regul temperaturi ridicate (2). Dac zona unde este poziionat rdcina n embrion este necolorat, atunci rdcina este moart, smna genernd germeni anormali. Firete c acest indicator este vizibil n cmp unde se coreleaz cu energia germinativ, cu condiia ca regulile de baz ale semnatului s fie respectate, Testul privind vigoarea seminei se poate efectua prin metoda conductivitii la 36 ore (la fasole) sau prin metoda accelerrii cu vapori timp de 72 de ore + 8 zile germinaie (la soia). Vigoarea seminei se coreleaz strns cu ceea ce noi denumim capacitatea de rsrire i formare a unei culturi uniforme cu mare potenial de manifestare n domeniul produciei i al calitii ei. Atenie! O smn poate s aib exceleni parametri obinui n laborator, dar dac n cmp nu este plasat la momentul potrivit, la locul potrivit (tip de sol, lucrarea patului germinativ i mai ales adncimea n condiii potrivite umiditate n sol, temperatur, cldur, raport convenabil ap/aer i alte mii de factori), atunci rezultatul rsririi nu se mai coreleaz cu capacitatea germinativ. 358

Capacitatea de rsrire a plantelor scade pronunat dac planta premergtoare este greit aleas. Ben-Hamouda Manaf i colab. (2001) demonstreaz c, n general, att soiurile de gru aestivum, ct mai ales soiurile de gru durum i reduc puternic capacitatea de rsrire, dar mai ales procesul de fructificare i formare a produciei dac sunt cultivate dup orz, datorit efectului alelopatic al acestuia. Alelopatia orzului ca plant premergtoare se poate manifesta prin pierderi de producie de pn la 500-600 kg n condiiile comparate cu rapia sau floarea-soarelui. Ali factori care pot influena negativ rsrirea i dezvoltarea plantelor sunt urmtorii: a) Infecia seminelor cu boli fungi, bacterii, virusuri, nematozi, insecte (figurile 235 i 236).

Figura 235. Larv de Sitotroga cerealella, prezent n depozitul de semine. Larva atac cu precdere embrionul seminelor, cauznd mai ales distrugerea germinaiei seminelor. Laboratoarele au obligaia s determine gradul de atac, i nicidecum s-l ascund. Ascunderea s-a ntmplat n Ialomia, Romnia, n noiembrie 2010 de ctre LCCSMS Ialomia (Sursa: Ages)

Figura 236. Adult i larv de Sitophilus granarius. Foarte prezent n depozitele de semine din Romnia i care provoac pagube mari

359

Calitatea seminelor

Parametrul succesului n condiii n care ceilali factori sunt asigurai. Simbolul responsabilitii i al fertilitii familiei i fermei.

Cele mai importante componente

Alte componente semnificative

Puritatea culturii - depinde de veriga superioar - depinde de cultivator - depinde de controlor - depinde de stresurile biotice i abiotice

Puritatea analitic - se face n cmp i n laborator -n cmp se face i purificarea - n laborator se determin fenotipic, optic sau prin determinri de aminoacizi (electroforez) sau amprent ADN.

Germinaia

Vigoarea

Umiditatea

Prezena patogenilor - Nu este permis, mai ales dac din cmp trec uor n semine. Cazul Acanthoscelides obtectus - figura 239.

Test de dezvoltare - Comitete pentru germinaie (grupe de lucru) -Metode de validare - Cercetarea inovatoare - Altele.

- Se determin n laborator conform metodologiilor standard ISTIS + ISTA (vezi i figura 232).

- conduce la o uniformitate mai bun a culturii dac factorii tehnologici sunt n regul - depinde de fermier - depinde e consultan - depinde de profesionalism

-Este obligatorie. Uneori este ignorat. - Este o greeal mare

360

n baza acestor analize, cu respectarea limitelor stabilite smna se certific sau nu. Laboratorul oficial care certific i asum i obligaia datelor certificate. Nu i asum garania rsririi care este altceva, i care depinde de alte milioane de factori ai fiziologiei i dezvoltrii plantelor.

Figura 237. Managementul calitii seminelor este influenat de mai muli parametrii i componente (original)

b) Umiditatea de conservare a seminelor, adeseori uitat a fi nscris n buletinele de analiz. Un asemenea caz a fost nregistrat de ctre ITCSM Ialomia n iarna anului 2010 la un postcontrol pe grul durum. Din cauza incompetenei acestui laborator n subordinea Ministerului Agriculturii, din cauza analizelor sale efectuate pe semine de durum infestate cu duntori i boli de depozit, societatea A. a declanat un mare proces mpotriva societii P. S-a pornit de la o greeal de management a firmei A., care, utiliznd incompetena sau reaua voin a instituiei statale a condus la un conflict comercial unic prin stupiditatea sa n spaiul agricol romnesc, european i internaional, demonstrnd lipsa de profesionalism, dublat de lipsa de moralitate generat probabil de corupie n perimetrul agricol romnesc, corelat direct cu lipsa de performan agricol n spaiul agricol romnesc. Umiditatea ridicat n semine poate fi generat de recoltarea timpurie, de ploi n perioada recoltatului, sau de depozitarea n condiii necorespunztoare, n care seminele au acces la umiditatea ptruns n depozitele neetanate, declannd activitatea enzimatic pentru cel puin 4 enzime ale glicolisinei, 2 enzime ale pentaz-fosfatului, 2 enzime ale ciclului acidului triboxylic i 2 enzime ale metabolizrii proteinelor n acizi aminici i ai formrii fosfatazei (Firenzoli i colab., 1968). Reuscarea seminei dup declanarea enzimatic conduce apoi la degradarea sntii seminei n momentul postcontrolului germinativ, argument pentru infractori care vneaz venituri ilegale din proasta gestionare a stocului de semine. ncercnd s tragem cteva concluzii privind calitatea seminelor i factorii de influen, am alctuit figura 237 din care reies urmtoarele: 1. Smna este numai acel material destinat obinerii unei noi culturi care ndeplinete parametrii solicitai prin lege de ctre institutele de certificare i control, urmare a unei cercetri foarte ndelungate i exacte. 2. Nu exist o suprapunere ntre capacitatea germinativ i gradul de rsrire. Pentru majoritatea culturilor, rsrirea n cmp este plasat la un nivel de 75-85% din valoarea germinaiei. Pentru grul durum, nu tocmai potrivit pentru solurile i condiiile din Romnia, i numai pentru zona din sudul rii, rsrirea poate fi 70-80% din nivelul germinaiei (cercetri proprii + De Gara Laura i colab., 2003). 3. Producia de smn este absolut necesar pentru agricultura modern. Faptul c n Romnia nu se seamn smn certificat constituie una din principalele cauze ale lipsei de performan. S ne amintim urmtoarele cifre: 361

Smna certificat aplicat n agricultura Romniei n %: Cereale Cartof Porumb Rapi Floarea-soarelui Legume Soia 15-30% 5% 70% 40% 90% 15-60% 25-40%

O asemenea situaie nu o mai ntlnim n nicio ar european, mai ales la cei care fac parte din Comunitate. Efecte: Reducerea produciei cu 10-60%, n funcie de cultur. Presiune mare de infecie cu buruieni, boli i duntori. Presiune poluant ridicat datorit folosirii unei cantiti mari de pesticide. Reducerea stabilitii i a durabilitii sistemului de producie al plantelor. Calitate slab datorit diferitelor forme de micotoxine. Capacitate redus de rezisten la stocare. Preuri mai mici i probleme sociale mai mari.

Figura 238. Germinaie 94%. Soiul de orzoaic Tunika, efectuat n laboratorul Probstdorfer 25.01.2011. Calitate excepional livrat n Italia (Sursa: foto autor)

362

Figura 239. Acanthoscelides obtectus, gndacul fasolei, al mazrei i a altor leguminoase. Este originar din America de Sud, dar acum este prezent n toat Europa. Adultul atac n cmp, unde i depune oule, formeaz 1-3 larve iar smna se impregneaz cu o fereastr izolatoare per orificiu. Dezvoltarea continu n depozit unde reapar adulii i pot crea un nou ciclu de atac. Durata unui ciclu este de 70-80 zile. Depistarea lui n semine elimin lotul de la nsmnare. Gazarea cu fostoxin este puin eficace pentru c larvele sunt bine protejate n interiorul seminei.

9.6. SEMNATUL. DENSITATE I MOMENT


De regul, orice manual consultai v va informa i pe bun dreptate c orice cultur, att n toamn ct i n primvar, are un anumit moment de semnat, rezultat din extrem de numeroase cercetri i c el este necesar a fi respectat dac ne propunem s obinem nivelul i calitatea produciilor dorite i, eventual, planificate. i, ntr-adevr, aa stau lucrurile dac ne gndim la producia principal, la ciclicitatea utilizrii complete nu numai a temperaturii ca factor de vegetaie, ci i a altora care, n conformitate cu legile naturale ecologice au o egal importan n dezvoltarea plantelor, a culturilor i n realizarea produciei i a calitii ei. ntlnim n diferite publicaii cum c grul de toamn are nevoie dup semnat de 400- 500oC pentru a intra bine n iarn i a promite o producie foarte bun. Afirmaia specialitilor care scriu asemenea articole pare puin hazardat dac ne gndim c plantele au n egal msur nevoie de temperatur, dar i de ap, lumin i elemente minerale, ca i de o anumit maturizare adaptativ a seminei cu solul, mai ales dac se seamn pe vreme secetoas. 363

Momentul alegerii semnatului n primvar pentru culturi este legat cu prioritate de temperatura minim de germinaie, stabilizat n sol la TG + 2o cel puin 5 zile consecutive. ntrzierea semnturilor n primvar este duntoare mai ales soiurilor i hibrizilor tardivi i ndeosebi restriciilor impuse de factorul ap. Alegerea soiurilor i hibrizilor este o decizie att de important nct putem afirma c pn la 50% din efectul economic al unei culturi depinde de aceast decizie. La cerealele de toamn temperatura optim de germinat este de 20-25oC. Cu toate acestea exist o multitudine de motive pentru care nu vom semna nici la temperatura maxim, nici la cea minim TGm = 2 3oC. Semnatul fiecrei culturi de toamn se va face innd cont de experienele de cmp efectuate n diferite zone ale rii. Scopul semnatului se coreleaz i cu parametrii fiziologici i biochimismului seminelor n timpul germinrii, cu capacitatea speciilor, soiurilor sau hibrizilor de a avea nevoie de suficient lumin pentru acumulrile calitative necesare iarovizrii i nfririi de capacitatea de a nfri, peste iarn, n ferestrele iernii i n primvar. Acumulrile de energie fotosintetic sau pur i simplu de electroni sunt decisive pentru salturile calitative pe care plantele le fac pentru diferenierea organelor de reproducie. Scderea temperaturilor i iernarea au un rol extrem de important n declanarea sistemelor enzimatice care conduc la formarea produciei. Fr iernare la foarte multe soiuri de gru, la majoritatea n momentul de fa, am obine numai producii de paie i nicidecum de boabe. De puin vreme au fost obinute ns soiuri de gru, programate genetic s poat fi cultivate att toamna ct i primvara. Nivelul produciilor rmne ns diferit.

9.6.1. Momentul de semnat la cereale i culturi de primvar n Romnia


Am afirmat, dar e necesar s repetm, c parametrii verigii tehnologice denumit semnat sau depunerea seminei n pmntul fertil care s aduc noile roade este o aciune plin de responsabilitate pentru activitatea economic a fermei sau a seminei. Semnatul a constituit pentru multe popoare, inclusiv pentru rnimea romn un ritual, o srbtoare a muncii n jurul creia se nvrteau toate celelalte verigi tehnologice. Odat cu industrializarea agriculturii, aceast nuan de superresponsabilitate fa de actul semnrii a disprut. Agricultura modern, nou, n curs de natere, solicit din nou aceast responsabilitate, n ciuda computerelor care 364

monitorizeaz astzi semnatul, plasate pe cele mai moderne maini i tractoare. Principalii parametrii ai semnatului sunt prezentai n figura 240.
SEMNAT

Momentul semnatului

Adncimea semnatului

Densitatea semnatului

Cantitatea de smn semnat

Factori obligatorii

Factori variabili

O serie de condiii favorabile i defavorabile pot influena aceti parametri. Acestea sunt:

Favorabile Semnat la vreme, timpuriu. Solul bine pregtit pentru semnat. Sol bogat n elemente nutritive. Zonare cu referire la altitudine i latitudine (zone favorabile) Condiiile se pot deteriora mai mult sau mai puin n comparaie cu optimum. n acest caz parametrii de semnat se pot modifica.

Defavorabile - Semnat tardiv - Pat de semnat defavorabil - Rsrire neuniform previzibil - Semnat direct - Problema mburuienrii.

Condiii de semnat de natur pedoclimatic i tehnici de cultur

Figura 240. Principalii parametrii ai semnatului n agricultura modern (original)

Densitatea seminelor diferitelor specii i soiuri de cereale este foarte diferit de la o specie la alta, dar i de la un soi la altul n funcie de specializarea genetic, la nivelul genomului fiecrei creaii. n literatura romn se gsesc o serie de creaii de soiuri destul de bune, cum ar fi: Dropia, Flamura, sau mai modernele Boema, Faur, Glosa, Gruia i altele, create n reeaua Institutului Fundulea i care, genetic, prezint o adaptabilitate suficient de ridicat la condiiile de secet ca i la geruri, fiind 365

mai timpurii dect numeroase soiuri strine i putnd ajunge calitativ pn la 13,5-14% protein. Sunt, de asemenea, tolerante pentru multe din bolile cu presiune mare de infecie n teritoriul agricol romnesc. Spre deosebire de numeroase alte soiuri de gru care se cultiv n Romnia, cercetarea romneasc a reuit s pun la punct i o zonare a acestora, i anume:
Dropia Flamura 85 Boema Glosa Crina Doru Delabrad Alex Faur Gruia Izvor Alex Romulus Ciprian Dropia Lovrin 34 Ardeal 1 Ariean Criana Delabra Dropia Flamura 85 Boema Glosa Alex Romulus Briana Simmie 3 Dropia Flamura 85 Boema Glosa Faur Gruia Dropia Flamura 85 Boema Glosa Gabriela

Mai timpurii n condiii de irigare i neirigare

Pentru sudul rii, Brgan i Bneasa

Mai tolerante la ari

Pentru zona de cmpie

Pentru vestul rii

Pentru zona colinar cu pericol mai mic de cdere

Pentru zona Cmpiei Olteniei

Mai timpuriu i suficient de productive Necesit totui soluri fertile n curs de extindere

Pentru zona colinar din sudul rii

n zona Moldovei mai ales n sud i central, dar i n nord sunt omologate soiurile

366

Pentru zona Transilvaniei sunt recomandate soiurile

Soiurile de Durum romneti recomandate produciei sunt:

Soiurile de triticale romneti i recomandate n mai toat ara:

Fundulea 4 Faur, Gruia Aniversar Ariean Ariean Apullum Turda 2000 Ardeal 1 Dobria Vorone PANDUR GRANDUR CONDUR Titan Tristar Stil Silver Prospect Soiul Sperana creat la SC Turda indicat pentru zona central, dar poate cobor i n sud.

Mai intensive i precoce Ceva mai tardive, potrivite pentru zona medie i nordic a agriculturii romneti.

Gru de primvar

Sursa: Institutul Fundulea.

Toate aceste soiuri recomandate mai sus, sunt susinute tehnologic de o densitate de 400-500 boabe germinabile/m2. Dac lum n considerare un procent de rsrire de 85% stabilit prin cercetri numeroase n Romnia putem aprecia c vom avea 340-425 plante rsrite/m2. Majoritatea autorilor de manuale de fitotehnie consider c fiecare plant rsrit ar trebui s produc 2 frai productivi, ceea ce n medie s-ar ajunge la peste 1200 spice/m2 i la producii de peste 12 t. Or, aa ceva nu s-a obinut. Dumbrav M. (1998) atrage atenia c n Cmpia Romn, dei soiurile romneti la o densitate de 500 bg/m2 obin ntre 656 frai la Lovrin 51 i 908 la Soisons, respectiv 894 la Dropia, numrul de spice este mai mic chiar i dect numrul de plante rsrite, ceea ce nseamn c avem mai puin de 1 spic/plante rsrite (vezi i tabelul 39). n asemenea condiii putem considera, pornind de la datele lui Dumbrav, c fraii sunt n totalitate neproductivi iar cei productivi (spicele) aduc o recolt de boabe de 1,1-1,16 gr/spic n funcie de soi.

367

Tabelul 39 Componentele de producie la un sortiment de soiuri de gru n condiiile pedoclimatice n Cmpia Romn
Soiul Fundulea 4 Lovrin 41 Flamura 85 Rapid Dropia Soissons Densitate (bg/m2) 500 500 500 500 500 500 Plante rsrite/m2 402 387 413 405 419 399 Frai/m2 829 656 888 879 894 908 Spice/m2 371 372 399 404 409 363 Nr. boabe/spic 25 828e43i,1 26,8 26,4 25 828e431,4 26,5 30 Masa boabe/spic 1,09 1,12 1,10 1,16 1,16 1,13

Sursa: M. Dumbrav, 1998.

n funcie de mmb, cantitatea de smn/ha se ridic la 250-300 kg/ha, ceea ce aduce din start soiurile romneti n condiii de neconcuren cu soiurile strine prezente pe pia. Atenie! Pornind de la afirmaia lui Roman (2006), Blteanu i ali fitotehniti, cum c soiurile romneti n condiii de practicare a unei agrotehnici corespunztoare pot produce 2 frai fertili, atunci fiecare plant poate produce 3 spice. Cum producia minim/spic este de 1 gram atunci necesarul de plante rsrite nu trebuie s fie mai mare de 200-250 pentru a atinge o producie rezonabil de 6-7 t/ha. Dac din punct de vedere genetic, aa cum susine Dumbrav, numrul spicelor este mai mic dect al plantelor rsrite, actualele tehnologii este necesar a fi meninute pentru asigurarea produciei de 4-5 t/ha. La o densitate de 200-250 plante rsrite, cantitatea de smn adus n sol este necesar a se semna:

250 41 = 120 kg/ha smn 99 85


La o mmb mai mare, s zicem 50, i la o germinaie de 90%, cifra se schimb, i anume: 368

250 50 = 140kg/ha 99 90
n orice caz, dac fraii sunt ntr-adevr fertili, este absolut necesar ca i pentru soiurile romneti densitatea de semnat a se reduce la jumtate, i la fel i cantitatea de smn pus sub brazd. Am efectuat aceast analiz pentru simplul motiv c n restul Europei, dar i n America i n Canada, n condiii optime de semnat la grul de toamn, dar i alte culturi cum ar fi secara, alacul, orzul, ovzul, triticale, densitatea seminelor la semnat la momentul optim i n condiii favorabile se situeaz ntre 220 i 300 boabe germinabile/m2, adic 100-140 (150) kg smn/ha. Semnatul tardiv (n afara epocii optime) i n condiii dificile conduce implicit la creterea densitii i a cantitii de smn/ha cu 30-60%, apropiindu-se de nivelul densitilor i dozelor de la soiurile romneti (tabelul 40). Tabelul 40 Densitatea de semnat i cantitatea de smn n centrul Europei pentru diverse specii de cereale
Momentul nsmnrii Specii La momentul optim 1-10(20) oct. sfrit sept. mijloc oct. 20 sept.-1 oct. 20 sept.-5 oct. 25 sept.-5 oct. 20 sept.10 oct. nceput februarie sfrit februarie mijloc februarie nceput februarie n afara momentului optim dup 1 nov. mijloc oct. mijloc nov. > 10 oct. > 10 oct. > 10 oct. > 15 oct. nceput aprilie sfrit aprilie mijloc aprilie nceput aprilie Densitatea de semnat bg/m2 Condiii favorabile 300 250 230 150 spice/m2 220 250 300 400 350 350 400 Condiii nefavorabile 500 350 300 200 spice/m2 350 400 450 500 450 450 500 Facultatea germinativ medie 95 90 90 95 90 90 90 95 92 88 90

Gru Secara Culturi de toamn Alac Orz Ovz Triticale Durum Gru Culturi de primvar Orz Ovz Triticale populaie hibrid

Sursa: Agridea-2007, adugit.

369

Cantitatea de smn, exprimat n kg/ha, se calculeaz n funcie de parametrii ei calitativi i de necesarul de semnat conform factorilor enunai, conform formulei:

Q=
n care:

dxmmg ( gr ) FG %

d = densitatea de semnat dorit conform celor explicate mai sus exprimat n nr. de semine/m2; mmg = masa a 1000 gr din seminele destinate semnatului; FG = facultatea germinativ exprimat n % i obinut din buletinul oficial sau analize proprii dup caz. Exemplu:

Densitate = 300 mmg = 45 FG = 90%

Q=

300 45 13.500 = = 150kg / ha 90 90

Distana dintre rnduri la cereale oscileaz ntre 12,5 (foarte frecvent) i 25 cm. Un control eficient al calculelor de mai sus ar fi acela al determinrii numrului de semine/metru linear (ml) care depinde de: numrul de boabe dorite per m2 (D), de distana dintre rnduri (d) de facultatea germinativ a seminelor (FG), adic:

NL =

Dxd 300 x12,5 3750 = = = 42 semine/ml FG 90 90

n finalul acestui subcapitol prezentm cantitatea de semine pentru cteva culturi de cereale de toamn i primvar. Tabelele sunt valabile pentru toate rile central i mediu europene i in cont de facultatea germinativ prezentat n tabelul anterior. n tabelul urmtor, n condiii n care sunt recomandate densiti anormale de 550 boabe/m2, nu se regsesc doze de: 550 45 550 50 Q= = 275 sau = 305kg / ha 90 90
370

Tabelul 41 Cantitatea de smn n kg/ha pentru gru de toamn


Densitate dorit boabe/m2 300 350 400 450 500 mic 32 100 118 135 152 168 34 110 125 153 161 179 36 115 133 152 170 190 Masa a o mie de boabe (mmb) medie 38 40 42 44 46 120 125 130 140 145 140 147 155 162 170 160 168 177 185 194 180 190 199 208 218 200 211 221 232 242 mare 50 160 184 210 237 263

48 150 177 202 227 253

52 165 192 219 246 274

Asemenea doze creeaz de la nceput un disconfort financiar fermierului sau cum se spune, l face s calce cu stngul. Trendul, tendina actual, att a productorilor de smn ct i a amelioratorilor este acesta: cu o cantitate ct mai mic de smn s se obin aceeai recolt, la un nivel de calitate ct mai ridicat. Aceast nou atitudine a cptat denumirea, nc din 1990, de semnat de precizie (Cultivar, iulie-august 2009). Din motive economice Antoine Rivire, agricultor francez (Cultivar, iulie-august 2009) a redus cantitatea de smn la grnele Premium cu mare capacitate de nfrire la 120 boabe/m2, iar la o germinaie de 97% obine o cantitate de smn aplicat de 54 kg/ha. El economisete n felul acesta 36 kg/ha n comparaie cu densitatea de 200 boabe/m2 pe care o folosea anterior. Producia medie obinut de fermierul francez a variat ntre 85 i 90 q/ha. n demersul su tehnic, fermierul s-a bazat pe urmtoarele componente ale produciei: 1. 4 frai fertili (spice) + spicul plantei premergtoare = 5 spice/plant 2. 117 plante rsrite x 5 spice/plant = 585 spice/m2 3. 585 spice x 1,43 gr/spic = 8365 kg/ha Au fost ns cazuri cnd numrul de spice a depit 585, i anume 117 5,5 = 643 spice x 1,43 gr/spic = 9190 kg/ha (vezi i figura 241). Att cercetarea ct i producia mizeaz pe capacitatea foarte ridicat de nfrire primar a soiurilor moderne. Efectul economic const ntr-o economie de 34 kg smn/ha i 7000 euro/190 ha = 37 euro/ha. Mai subliniem c Antoine Rivire i multiplic singur smna, nu lucreaz dect cu smn certificat la cei mai nali parametri calitativi. 371

Figura 241. Prin semnatul de precizie pe o suprafa de gru de 490 ha ntr-un asolament cu plante amelioratoare, Antoine Rivire, pe un sol lutos bine ecologizat seamn doar 120 semine/m2, adic 54 kg/ha soiuri de mare performan i obine 580-650 spice cu o producie de 8,5 - 9,5 q/ha (Cultivar 2009)

Cercetrile efectuate de noi n Romnia folosind gru Premium de tipul Capo, Josef, Philip demonstreaz acelai lucru, i anume c la densitate mic, 170 boabe gru/m2 adic la 80 kg/ha modelul plantei dup nfrire se desfoar ca n figura 242, respectiv 243.

372

Figura 242. Modelul de dezvoltare al unei plante de gru Premium soiul Philip dup nfrire complet. Sfrit de aprilie 2011. La o densitate de 170 plante/m2 planta a format pn la 680 spice/m2 i o producie de 680 x 1,3 = 8840 kg/ha. Modelul, generat pe un sol ecologizat cu prezena speciei de fixare asociativ pe rdcini (circa 90 kg), a mai necesitat 120 kg N, aplicat n trei etape (30 + 40 + 50) (foto autor 2011)

373

a b c Figura 243. Respectarea adncimii de semnat este decisiv, ca de altminteri i momentul semnatului. Adncimea solicitat de soiuri este de 2-4 cm. n acest caz se formeaz un singur nod pentru nrdcinare i nfrire. Energia seminei este complet mobilizat spre aceste dou procese decisive. Semnatul adnc 6 - 8 cm conduce la formarea unui coleptil lung i etiolat care consum mult energie a plantei i reduce capacitatea de nfrire a plantelor (b i c). n asemenea condiii densitatea la semnat este necesar a fi crescut la 250 - 300 boabe/m2, ceea ce dubleaz costurile cu seminele i l oblig pe agricultor la un start neeconomic, pe care nu-l poate recupera pe parcurs.

Soiurile Premium, cu o vigoare genetic mare cu o permanent verificare a rezultatelor QTL i reconstrucie a secvenelor genetice supuse variabilitii, pot produce recolte foarte bogate i la densiti foarte reduse n urmtoarele condiii: a. Se folosete exclusiv smn certificat nmulirea C1 (C2). b. Exclus smna neselecionat, netratat, necertificat. c. Se respect momentul semnatului, i anume 1-20 septembrie pentru grul comun i 1-10 septembrie pentru grul dur. d. Se respect adncimea de semnat de 2-4 cm. 374

e. Se seamn la adncime uniform i n sol foarte bine pregtit i dup premergtoare convenabile. Se conserv apa n sol i se ecologizeaz solul. Am artat deja ntr-un capitol anterior c lucrrile solului sunt, alturi de calitatea seminelor, determinante pentru o rsrire bun ca premiz pentru o cretere i dezvoltare favorabil a culturilor. Obligat s fac o cercetare asupra soiului de gru durum n toamna trzie a anului 2010, autorul acestei lucrri, lucrnd cu 15 ferme i prelevnd 172 probe de plante i sol, urmrind relaia dintre calitatea solului lucrat i ecologizat i nivelul plantelor rsrite s-a putut alctui un interesant grafic (figura 244) din care rezult urmtoarele:

Figura 244. Corelaia dintre densitatea rsririi i calitatea lucrrilor solului (Ie) (Auradur 2010)

Corelaia ntre densitatea de rsrire la 15-20 de zile de la semnat i calitatea lucrrilor solului prezentat prin Ie (Indicele de ecologizare, vezi capitolul Asolamente), redat prin dimensiunea cifrei de rsrire este foarte semnificativ, r = 0,88xxx i r2 = 0,784, cauznd o determinaie de 78,5% n aceleai condiii de lucru. Menionm c numrul de semine semnate a fost ntre 450 i 500, mult prea mare n comparaie cu recomandrile noastre. 375

Analiza statistic, secveniat pe grupe este prezentat n figura 245.

Figura 245. Analiza statistic Auradur 2010 n relaia cu fenomenul de rsrire

Dac considerm valoarea modal la 200 plante rsrite, atunci 70% din probele luate depesc aceast valoare. La o nfrire de minimum 2 frai fertili pe plant dispunem de cel puin 600 de spice/m2 1,3 gr/spic = 7800 kg/ha. ntre 100 i 199 plante rsrite (media 150) putem avea 400 spice/m2 1,4 gr = 5600 kg/ha. Aadar, agitaia unor pseudospecialiti care in neaprat s lucreze pe sistemul 1 bob semnat = 1 spic, constituie pagub adevrat pentru agricultor. Atenie! O corelaie pozitiv ntre densitatea rsritului din toamn i nivelul recoltelor nu a fost gsit de nicio cercetare pe niciun meridian al pmntului, datorit zecilor de mii de factori care pot influena dezvoltarea i evoluia fenologic i productiv a culturilor. Insistm asupra acestui aspect pentru c exist productori i intermediari care ncearc evaluarea produciilor din toamn, ceea ce denot lips cras de profesionalism. Aceast lips de profesionalism face parte i din dotarea intelectual a unor experi judiciari care confund biodiversitatea cu biotopul. n figura 246 este prezentat o cultur de durum care promitea o producie de cel puin 7500 kg/ha cu numai o lun nainte de recoltare. Ploile abundente din vremea recoltrii i cderea culturii datorit furtunilor au redus recolta la maximum 5800 kg/ha. 376

Figura 246. Cultur de Auradur 2010, pornind de la 220 plante/m2 n toamn, producie de 5800 kg/ha, dup ce evaluarea de la mijlocul lunii mai indicase 7500 kg/ha

Pentru alte culturi de cereale densitile la semnat se coreleaz n primul rnd cu capacitatea de nfrire, momentul de semnat i lucrrile de pregtire a patului germinativ. Pentru orz se recomand: o densitate de 220-350 boabe/m2 o cantitate de smn 74-214 kg/ha Pentru triticale se recomand: o densitate de 300-450 boabe/m2 o cantitate de smn 107-260 kg/m2 Pentru ovzul de toamn: o densitate de 250-400 boabe/m2 o cantitate de smn de 67 - 178 kg/ha. La cerealele de primvar: Gru de primvar: densitate 400-500 boabe/m2 doza: 135-263 kg/ha
Orzoaica (orz de primvar): densitate: 350-450 boabe/m2 doza 137-254 kg/ha

377

Triticale de primvar: densitate 400-500 boabe/m2 doza 160-289 kg/ha. Ovz de primvar: densitate 350-450 boabe/m2 doza 103-194 kg/ha n concluzie, privind mai ales elementele de formare a componentelor produciei putem spune urmtoarele: - Pentru majoritatea soiurilor Europei i Americii nu exist o corelaie strns ntre densitatea culturii i nivelul produciei pe intervalul 200 - 500 boabe/m2 dac ceilali factori de vegetaie sunt ndeplinii. Densitatea spicelor este determinant. - Exist ns o corelaie strns ntre densitatea spicelor/m2 i greutatea boabelor de aa natur nct la cifre reduse ale spicelor/m2 (250-375), calculat pentru Bangladesh avem un raport de corelaie (determinaie) = 0,93 i r = - 0,96 la fiecare scdere a spicelor cu 50 buci/m2 creterea bobului n spic este de 0,06 g (vezi i figura 247).

Figura 247. Corelaia dintre numrul de spice i greutatea boabelor n spice 3 soiuri Bangladesh 2004-2005 (Sursa: prelucrare personal dup date din Bangladesh)

Aceast corelaie exist i pentru soiurile romneti la producii de dou ori mai mari dect cele asiatice. n acest sens, pentru Secuieni, la producii ntre 6000 i 8000 Silvia Negru gsete un coeficient de corelaie de r = 0,9064. Corelaia negativ mare exist ntre densitatea spicelor i masa a 1000 boabe (mmb) r = 0,9989 pentru Secuieni i r = 0,9735 pe date calculate de noi la Modelu i Alexandria. 378

Aceste date ne duc la concluzia c producia de boabe la gru este o funcie de numrul de spice, greutatea boabelor n spic i mmb, adic:
P = f (Dspice, mmb, gr. boabe n spic)

Neexistnd nicio corelaie semnificativ ntre densitatea rsririi i componentele de producie enunate mai sus, este inutil i stupid s ncercm evaluri ale produciilor de cereale de toamn, imediat dup rsrirea lor. Autoreglarea produciilor pe spic, ca baz a produciilor/ha poate fi mbuntit prin utilizarea unor inputuri care s creasc ndeosebi mmb i numrul boabelor n spic. Aici managementul azotului i a unor forme de nutriie foliar joac un rol foarte important.

9.6.2. Despre culturile de primvar var


Fiecare cultur se comport dup regulile stabilite deja. Modelul prezentat la managementul culturii grului este valabil i pentru celelalte culturi cu precizarea c fenomenul de nfrire productiv lipsete. n aceste condiii, densitatea i cantitatea de smn este stabilit pentru fiecare cultur lund n calcul i ali parametrii.
9.6.2.1 Modelul mazre furajer pentru protein

La nivelul Europei, poate mai puin n Romnia, exist dou categorii de soiuri de mazre:
1. Mazre de toamn 12-20 cm sau 18-25 cm dac este prevzut i un prit 4-5 cm Jumtatea lui octombrie 5 zile pe soluri bine zvntate. Obiectiv: obinea unor plante crescute la nivel de 1-2 etaje foliare, nainte de apariia gerurilor, fr a semna prea devreme pentru a limita bolile. 2. Mazre de primvar 12-20 cm sau 18-25 cm dac este prevzut i un prit 3-4 cm plantele sunt mai rezistente la trecerea cu grapa cu coli dac semnatul este mai profund. ncepnd cu mijlocul lui februarie, pe soluri bine zvntate. Semnatul timpuriu evit seceta i perioadele de temperaturi ridicate. Data exact a semnatului este dictat de starea terenului, de permisivitatea lui.

Distana dintre rnduri Adncimea de semnat

Perioada de semnat

379

Densitate Obiectivul populaiei, al plantelor rsrite

1. Mazre de toamn 90-100 semine/m2. Densitatea crete dac condiiile de sol sunt mai puin favorabile, sau se seamn mult ntrziat. 70-80 plante/m2. Un numr mai mare de plante favorizeaz prin lipsa aerisirii bolile foliare.

2. Mazre de primvar 80-90 boabe/m2. Densitatea crete la un semnat foarte timpuriu. 75-80 plante/m2.

Cantitatea de smn/ha se calculeaz cu ajutorul unei formule, asemntoare cu cea de la cereale:


Q=

Dpxmmb 100 Pe

n care: Q = cantitatea de semine n kg/ha Dp = numrul de plante dorite a le avea n cultur (plante/m2) mmb = masa a o mie boabe Pe = pierderi estimate % D = densitatea de boabe/m2 ce se introduc n sol. n tabelul 42 punem la dispoziia cultivatorilor de mazre date calculate dup Agridea (www.agridea.de) n februarie 2007.

380

Tabelul 42 Cantitatea de smn/ha la mazre n funcie de mmb i pierderile estimate (Sursa: Agridea)
Dp Pe% 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 D 83 94 107 150 139 156 179 160 148 167 190 170 157 177 202 180 167 188 214 190 176 198 226 200 185 208 238 210 194 219 250 220 204 229 262 mmb 230 213 240 274 240 222 250 286 250 231 260 298 260 241 271 310 270 250 281 321 280 259 292 333 290 269 302 345 300 278 313 357 310 287 323 369

75

80

89 100 114

148 167 190

158 178 203

168 189 216

178 200 229

188 211 241

198 222 254

207 233 267

217 244 279

227 256 292

237 267 305

247 278 317

257 289 330

267 300 343

277 311 356

286 322 368

296 333 381

306 344 394

381
85 90

94 106 121

157 177 202

168 189 216

178 201 229

189 213 243

199 224 256

210 236 270

220 248 283

231 260 297

241 272 310

252 283 324

262 295 337

273 307 351

283 319 364

294 331 378

304 342 391

315 354 405

325 366 418

100 113 129

167 188 214

178 200 229

189 213 243

200 225 257

211 238 271

222 250 286

233 263 300

244 275 314

256 288 329

267 300 343

278 313 357

289 325 371

300 338 386

311 350 400

322 363 414

333 375 429

344 388 443

Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, condiiile bune de sol i clima favorabil. Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, n condiii de sol mai puin favorabile. Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, n condiii de sol i climatice defavorabile.

9.6.2.2. Semnatul la soia

Obiectivul populaiei culturii: 40-60 plante/m2. Densitatea de semnat conform tabelului 43. Inoculare: necesar cu preparate specifice de Bradihizobium, conform datelor nscrise n prospecte. Adncimea de semnat: 2-4 cm (de preferat semntori pneumatice). Epoca de semnat: sfrit de aprilie - nceput de mai. n Romnia se cultiv urmtoarele soiuri dup lungimea perioadei de vegetaie (vezi tabelul 43): Tabelul 43 Densitatea de semnat n funcie de grupele de precocitate (Roman, 2006)
Grupa de precocitate Zona n care se cultiv Populaia ateptat pl/m2 Nr. de boabe ce se seamn pe an pierderi pierderi de 10% de 20% 550.000 600.000 3,7 - 4 Comentarii Soia reacioneaz foarte bine la condiii diferit favorabile i umiditate suficient. Nu trebuie forat densitatea plantelor Nu suport seceta i temperaturi foarte ridicate. Poate uor avorta. Densitatea plantelor poate fi mai mare. Sunt necesare zone umede, fr temperaturi excesive n timpul nfloritului. Irigatul foarte necesar dezvoltarea vegetaiei este mai luxuriant. Nu se foreaz densitatea. Pericolul lipsei de ap este mai mare,

000 soiuri foarte timpurii perioada de vegetaie 110-120 zile (1000-1150oC)

Zone din nord i altitudini de pn la 800 m pe luncile rurilor (zone favorabile)

50-55 pl/m2

625.000685.000 4,2 la 4,6

Zone mai n sud, foarte favorabile la irigat pentru o bun plant premergtoare Se poate cultiva n zone din nord i sud. n al doilea caz este o excelent premergtoate pentru cereale de toamn. Se cultiv preponderent n

60-70 pl/m2

670.000 780.000 4,5 -5,2

750.000875.000 5,0-5,8

00 soiuri timpurii perioada de vegetaie 100-105 zile n sud i 115130 zile n nord oC = 1150-1250 oC 0 soiuri semitimpurii

50-55 pl/m2

550.000 600.000 3,7 - 4

625.000685.000 4,2-4,6

50-55 pl/m2

550.000 -

625.000685.000

382

Grupa de precocitate perioada de vegetaie 110-120 zile n sud i 120140 zile n nord oC =1250-1350 oC X (I) soiuri trzii perioada de vegetaie 118128 zile n sud i 130-150 zile n nord oC =1350-1400 oC

Zona n care se cultiv Cmpia Banatului i n sud, sudvest i Moldova

Populaia ateptat pl/m2

Nr. de boabe ce se seamn pe an pierderi pierderi de 10% de 20% 600.000 4,2-4,6 3,7 - 4

Comentarii irigaia este obligatorie.

Se cultiv n sud, sud-est i sudvest, inclusiv n Dobrogea.

45-50 pl/m2

500.000 550.000 3,2-3,7

550.000625.000 3,8-4,2

XX (II) soiuri trzii perioada de vegetaie 130145 zile n sud. Nu se recomand n nord.

40-45 pl/m2

450.000 500.000 2,9 - 3,2

500.000560.000 3,6 - 4,0

Populaia se reduce pentru c este extrem de luxuriant, nu d rezultate fr irigaie. Devine o slab premergtoare pentru culturile de toamn. Crete foarte luxuriant i neceist mult ap. De aceea, se prefer luncile care aduc i un anumit aport freatic. Recomandrile cultivrii lor sunt rezervate.

Cantitatea de smn: 1. Numrul de plante necesare i deci dorite de noi variaz n funcie de soi de la 40-70 plante/m2. 2. Cantitatea de smn Q n kg depinde deci de numrul de plante rsrite, de mmb i de pierderile acceptate sua impuse. - Pierderi de pn la 10% sunt legate n general de germinaie (facultatea germinativ). - Pierderi de 20% sunt legate, pe deoparte de facultatea germinativ, iar pe de alt parte datorit unei slabe pregtiri a patului germinativ. Formula de calcul este asemntoarea cu cea a mazrei, i anume: Dpxmmg Q= 100 Pe n care:

383

Q = cantitatea de smn kg/ha Dp = densitate plante dorit Pe = pierderi n %


Exemplu:

Dp = 50 plante/m2 mmb = 190 gr Pe = 20% 50 x180 n acest caz Q = = 112,5 kg 100 20 Inocularea cu Bradyrhizobium japonicum este obligatorie. Exist dou metode de inoculare: a) Inocularea seminelor Se caut un loc umbros pentru c bacteriile sunt distruse la lumin. Coninutul ambalajului se vars ntr-un recipient curat. Se adaug cantitatea de ap pn la nivelul necesar (nu se folosete dect apa curat, neclorurat). Se agit energic pentru a obine o suspensie clar, uniform. Suspensia se toarn peste masa de semine, pn la o umiditate uniform pe semine. Se poate folosi aici o minibetonier curat. Se seamn ct mai rapid posibil. Smna tratat se poate pstra maximum 1-2 zile ferite de lumin i la rcoare, 8 - 10oC max. b) Inocularea solului prin microgranule n momentul semnatului se amestec preparatul bacterian cu microgranule (material special) care se toarn apoi n microgranulatorul semntorii. Atenie, acesta trebuie s fie bine curit i corect utilizat.
9.6.2.3. Despre managementul semnatului la porumb

Porumbul este probabil cultura asupra creia s-a lucrat poate cel mai mult n domeniul ameliorrii i formrii de soiuri i hibrizi. Porumbul i soia reprezint resursele de baz ale hrnirii animalelor i a omului. Managementul seminei de porumb cuprinde trei componente principale: 1. Zonarea hibrizilor care n Romnia, dup G.V. Roman (2006) i colab. ocup o repartiie de 5 zone sau regiuni importante. 2. Stabilirea densitii culturii.

384

3. Stabilirea dozei de semnat i a pierderilor la semnat, dup modelul de la soia i mazre. 1. Zonarea hibrizilor n Romnia are loc i s-a efectuat n funcie de Constanta Termic (CT): CT: UTU > 10o adic suma gradelor mai mari de 10oC necesare unui hibrid pentru a ajunge la maturitate (Uniti Termice Utile). Clasificarea pe care o prezentm mai jos are la baz sistemul FAO de evaluare a hibrizilor n funcie de necesarul de cldur. Tabelul 44
Densitatea la semnat a diferiilor hibrizi de porumb conform cercetrilor din Romnia (Sursa: G.V. Roman i colab., 2006)
Corecii n funcie de factorii de vegetaie Hibrid grupa FAO Zonarea Densitatea minim Variaii densitate la 99% puritate i 94% germinaie 93% valoare cultural 48.400 62.365 -

+ 10%

+ 20%

+ 30%

Hibrid grupa FAO Hibrid grupa 100 - 200

Hibrid grupa 300 - 400

Hibrid grupa 400 - 500 Hibrid

Zona VI cu potenial termic - 800-100 UTU N-V Moldova. Zona V potenial termic 1001 - 1200 UTU Colinele Moldovei, Cmpia i podiul Transilvaniei Zona IV potenial termic 1201-1400 UTU. Moldova, est Criana, Cmpia Burnasului, Nord Oltenia, Muntenia. Terasele Mureului Zona III Potenial termic: 1401-1500 UTU Cmpia Banatului Cmpia Olteniei, Cmpia Munteniei partea de nord. Zona II

45.000

50.000

54.000

58.000

45.000

50.000

54.000

56.000

48.400 62.365

40.000

45.000

48.000

52.000

43.00055.900

40.000

45.000

58.000

52.000

43.00055.900

35.000

40.000

45.000

50.000

38.00-53.800

385

Corecii n funcie de factorii de vegetaie Hibrid grupa FAO Zonarea Densitatea minim

+ 10%

+ 20%

+ 30%

Variaii densitate la 99% puritate i 94% germinaie 93% valoare cultural

grupa 500 - 600

Hibrid grupa 600

>

Potenial termic: 1501-1600 UTU Cmpia Olteniei, sudul Moldovei, Cmpia Munteniei, estul Dobrogei, vestul Banatului Zona I Potenial termic>1600 UTU Sud Oltenia, Muntenia, Dobrogea, Lunca Dunrii + Tulcea.

35.000

40.000

45.000

50.000

38.00053.800

Coreciile de doze prezentate n tabelul 44 au n vedere pe lng precocitatea hibrizilor o serie ntreag de nsuiri pedoclimatice i de conjunctur biostresant, cum ar fi: Aprovizionarea cu ap a solului i eventual posibilitatea de irigare. Subliniem c n condiii de irigaie densitile pot fi crescute cu 10-15%. Starea fertilitii solului i gradul de aprovizionare cu elemente bioconstructive (composturi, resturi organice de la industria alimentar etc.). Starea mburuienrii i mai ales mburuienarea cu perene, costrei sau plmid ne oblig la reducerea densitii. Pe de alt parte, pot exista o serie de pierderi n cultur dup rsrirea plantelor i pn la recoltare, pierderi estimate de Roman G.V. i colab la 10%. Pornind de la valoarea cultural a seminelor care se calculeaz cu formula: PG Vc% = lund n consideraie i pierderile vegetative de 10% 100 atunci densitatea de semnat se calculeaz cu ajutorul formulei:
DSR (pentru plante dorite la recoltat) = DSF = Ds x 0,1 sau DS x 1,1

386

iar cantitatea de smn necesar va oscila foarte mult cu mmb, deci: DSRxmmb Q kg/ha = Vcx100 DSR = mii boabe/ha
Exemplu:

DSR = 53.000 x 1,1 = 59.180 P = 99% G = 95% mmb = 300

n acest caz

Q=

59.180 x 300 17 x 754.000 17.754.000 = = = 18,87kg / ha [99 x 95]x100 0,4 x100 940.500

Adncimea de semnat poate varia n funcie de umiditatea, dar mai ales de starea ecologic i fizic a solului. Pe solurile mai umede i mai grele se seamn la 4-6 cm. Pe solurile normale ecologic, textural i cu suficient umiditate se seamn la 5 - 7 cm. Epoca de semnat. Primvara, atunci cnd n sol s-au realizat constant o 7 - 8 C. Dac vremea nu este prielnic semnatul poate fi ntrziat, cu condiia realizrii celor mai potrivite condiii de aezare a seminei n sol i de rsrire foarte bun. Distanele dintre rnduri de regul 0,70 m pentru a se putea interveni cu uurin cu cultivatorul pentru combaterea buruienilor. 9.6.2.4. Pe scurt despre semnatul la floarea-soarelui

Smn calitate: neaprat certificat - neaprat tratat cu fungicidele omologate Epoca de semnat: - la 3 - 6oC pentru soiurile vechi, srace n ulei - la 6 - 7oC pentru hibrizi bogai n ulei
Ultimele zile ale lui martie, dar mai exact i practic prima decad a lui aprilie. n condiii de aprovizionare bun cu ap se poate semna pn la 15 aprilie.

387

Este preferabil a se miza pe o rsrire rapid, ctre sfritul epocii optime. nsmnatul prea timpuriu a condus la pierderi de producie de 1,58 - 3,80 q/ha n diferite zone ale rii (Sin Gh., 1989) motiv: rsrire dificil. nsmnatul prea trziu a condus la pierderi de 1,65-3,65 q/ha; motivul: instalarea secetei. Densitatea de semnat: Att n Italia (Benvenuti, 1981, citat de Blteanu, 2001), ct i n Romnia densitatea optim a culturii pentru majoritatea hibrizilor este de maximum 50.000 plante/ha. La densiti mai mari: crete procentul de coji, n defavoarea uleiului; crete atacul de sclerotinia i alte boli, mai ales n condiii de umiditate excesiv; datorit unui potenial ridicat de autoreglare per individ plant, densitatea optim n condiii de neirigat este de 40.000 50.000 plante/ha. n condiii de irigare limitele densitii sunt de 45.000-55000 plante/ha n Frana, Italia, Elveia, limitele densitii de semnat sunt de 60.00070.000 plante/m2. Cantitatea de smn/ha Q = se calculeaz cu aceeai formul, deacum cunoscut:

Q=

DSR mmb kg pentru valori minime Vc 1000

iar DSR = Ds Ds 1,1 ; 10% = pierderile de plante de la rsrit la recoltare, stabilite prin cercetri efectuate n reeaua de cercetare a institutului de la Fundulea (Blteanu, 2001). n asemenea condiii, densitatea de semnat pentru o valoare cultural 98 90 bun a seminei (Vc = P G = = 88,2 ) 100 40.000 65 este de Q = = 2,95 kg pentru valori minime 88,2 10.000 i

60.000 x65 = 4,42kg / ha 88,2 x10.000 pentru valori mari ale densitii plantelor. Masa a o mie boabe i valoarea lor cultural, ca i pierderile din perioada de vegetaie pot mri cantitatea de semine Q 5-5,5 kg/ha.
Q=

388

Distana ntre rnduri este de 70 cm, arareori 80 cm, i niciodat mai mic n condiiile din Romnia. Adncimea de semnat. n zonele umede cu soluri uoare din Frana, adncimea de semnat este de 2 - 4 cm. Cercetrile din Romnia indic adncimi care n funcie de textura solului i umiditatea lui pot paria ntre 5 i 8 cm (Blteanu, 2001). Studiile noastre, efectuate pe soluri ecologizate cu un coninut bun n ap i aer i ntr-un raport optim permit reducerea adncimii la 4-5 cm. Acelai lucru este valabil i pe solurile nisipoase. Pe aceste soluri semnatul la 7 cm reduce rsrirea plantelor la 14%. Aici semnatul se face numai pn la 5 cm (Blteanu, 2001).

* * * *

* *

Managementul seminei i al semnatului joac un rol din ce n ce mai mare n creterea i stabilizarea produciei, mai ales n condiii n care asperitile vremii, generate de modificrile climatice impun n permanen analiza genetic a variaiilor genetice (QTL) pentru o permanent corectare a calitii acestora. Corectarea nu se poate face ntotdeauna numai prin genetica clasic. A venit vremea s credem c n condiii n care biologia molecular a fcut progrese att de mari, folosirea acesteia pentru stabilizarea genetic a soiurilor i hibrizilor nu mai trebuie evitat. Dezvoltarea cercetrii este cheia succesului combaterii crizei alimentare i a foamei care se instaleaz n mari comuniti umane de pe suprafaa Terrei. Calitatea seminei i calitatea managerial a semnatului vor conduce n procent de peste 30% la combaterea lipsei de alimente. Smna constituie baza de la care pleac instaurarea noilor tehnologii destinate reintensificrii agriculturii pe baza modelelor naturale, ca i a meninerii unei tachete ridicate a nivelului recoltelor i calitii lor. n Romnia cantitatea de smn de calitate, certificat este extrem de redus, mai ales la cereale i rapi, cartof, sfecl i soia. i acesta este principalul motiv al lipsei performanei n competiia european i internaional, a produciei de alimente n care se chinuie i se zbate aceast ar.

389

Capitolul 10

NUTRIIA PLANTELOR N AGRICULTURA NOU, TRANSFORMAT

10.1. INTRODUCERE
Din punct de vedere al tiinelor agricole, nutriia plantelor a fost ncadrat n domeniul mai larg cunoscut sub denumirea de agrochimie (chimie agricol). Mult vreme aceast tiin multidisciplinar sau interdisciplinar a aprut la interfaa relaiilor dintre plante i sol, acolo unde se manifest numeroase alte discipline, precum: pedologia, chimia solului, biologia solului, fiziologia i nutriia plantelor, protecia plantelor, agrotehnica, fitotehnia etc.

FIZIOLOGIA I NUTRIIA PLANTELOR AGROTEHNICA AGROCHIMIA PEDOLOGIA PROTECIA PLANTELOR

BIOLOGIA SOLULUI CHIMIA SOLULUI

Figura 248. Agrochimia n conexiunea tiinelor legate de sol i plant (Berca M., 2008)

390

Rog cititorul s observe c n perioada de dezvoltare maxim a nutriiei minerale a plantelor, generat de aa-numita revoluie verde, despre termenul de utilizare ecologic, n care mediul s-i gseasc susinerea sa, nu se vorbete nimic. O asemenea schem a fost valabil peste 40 de ani, timp n care dezvoltarea ngrmintelor de sintez a luat o amploare fr precedent. n ultimele trei decenii ale secolului trecut, aplicarea ngrmintelor de sintez chimic, i n special a azotului (procedeu pus la punct de Haber i cunoscut azi ca procedeul Haber-Bosch) a luat un avnt de neimaginat. Aplicaiile acestor ngrminte, mai ales n unele ri din Vest precum Olanda, Belgia, Anglia i chiar i Germania, ajunseser izolat pn la 800 kg s.a./ha, adic cu mult mai mult dect necesarul de consum al plantelor. Nu este nici azi cunoscut ndeajuns de bine cauza pentru care au fost aplicate doze aa de mari. Se tie ns acum c peste 50% din doze au ajuns n apele freatice i de suprafa provocnd imense fenomene de poluare.

Figura 249. Rspunsul plantelor de mazre la tratamentul cu azot (stnga) i la cel cu acizi huminici i microorganisme (dreapta) n lipsa unui tratament cu Rhizobium (foto autor 22.05.2010 sol branciog Brebu, Prahova). Se constat c azotul n doz de 100 kg/ha, aplicat nainte de semnat, a blocat formarea nodozitilor pe rdcini i n consecin fixarea simbiotic a azotului atmosferic (stnga). Plantele din dreapta au primit un compost coninnd acizi huminici i o colecie de microorganisme dominante din genul Streptomyces. Dezvoltarea rdcinilor i a plantelor a fost mult mai energic dect n cazul tratamentului cu azot.

391

Dup teoria nutriiei cu humus a lui Aristotel, excelent prin simplismul ei, dar complet neadevrat, a venit rndul lui Boussingualt i Liebig s formuleze i s detalieze Legea nutriiei minerale a plantelor, cunoscut i ea ca Legea completrii (restituirii) elementelor nutritive luate cu recolta. Se ntmpla acest lucru dup 1880, iar formularea mai sus subliniat nu aparine marilor cercettori, ci mai degrab fondatorilor industriei de fixare chimic, pentru justificarea investiiilor. Cci fondatorul agriculturii chimice n-a susinut deloc ideea doprii plantelor i a solurilor cu azot. Scrierile lui Liebig au fost complet deformate, iar vorbele sale greit nelese sau diferit interpretate de marea industrie chimic care s-a nscut dup aceea. Liebig a demonstrat c plantele nu pot utiliza azotul dect sub form de nitrai, forma fabricat de bacterii (figura 249). El nu a susinut niciodat c azotul trebuie adus de undeva, de ctre cineva, n cantiti nemsurate n sol. El a demonstrat c plantele ateapt ca bacteriile s fabrice prin fixare biologic acest azot, pentru a-l prelua. Lucrurile s-au ntmplat astfel nct nsei legile ecologice le-au stabilit, iar cercettorii le-au demonstrat (Berca M., 2008). Prin folosirea ndeosebi a azotului de sintez chimic au fost profund dereglate ciclurile naturale ale azotului. O dat aflat n cantiti mari n sol, prin administrri n doze mari i la momente nepotrivite, azotul de sintez a blocat fixarea biologic (vezi i figura 249) i a declanat imense fenomene de respingere a activitii biologice, provocnd serioase degradri ale humusului policondensat, oxidarea lui i pierderea sub form de CO2 n atmosfer. Sistemul actual de agricultur este astfel creat nct s nu se mai poat renuna la azotul de sintez industrial. Cu toate acestea, s-a putut demonstra c exist posibilitatea utilizrii acestuia, dar i n alte condiii, n alte doze i numai atunci cnd plantele au nevoie de el (Bartner, 2009). Revizuirea atitudinii fa de utilizarea azotului nu nseamn deloc reducerea produciilor ntr-o lume care are din ce n ce mai mare nevoie de alimente, ci regndirea utilizrii lui n noua agricultur printr-un sistem de intervenie pe ciclul natural, atunci cnd dorim s obinem efectul cantitativ i calitativ dorit, i cu eliminarea oricror forme de poluare, sau pericole de degradare a solului. n aceste condiii nutriia plantelor este regndit innd cont de respectul fa de mediu conform noului principiu al renverzirii revoluiei verzi pe fondul respectrii i utilizrii ciclurilor naturale (figura 250). Noua gndire consider util att tehnologic, ct i ecologic i economic ca plantele de cultur s rmn ancorate n modelul lor natural de cretere, iar interveniile antropice s fie unele de corecie, care s influeneze ct mai 392

puin fenomenele naturale. i ca s v convingem de acest lucru, v rugm s rspundei la ntrebarea: Cine hrnete o pdure virgin? i dac nu vei gsi operatorul i mijloacele pe care le folosete, gndii-v c cele circa 25 t biomas, utilizabile/ha/an, se obin tot cu ajutorul unor elemente de nutriie.
Circuitul carbonului Humus

Circuitul apei

Circuitul azotului

Fizic din atmosfer

Inputuri din ciclurile naturale

Fixri naturale

Composturi

Nutriia plantelor

Inputuri de ferm Gunoi grajd

Inputuri de sintez (max 25%)

Figura 250. Noua regndire a nutriiei plantelor pentru o agricultur transformat spre modelele naturale (viziune autor)

Stabilirea modelelor naturale prin care acest excelent ecosistem i procur elementele de nutriie st la baza crerii noului model natural de nutriie al ecosistemelor agricole. Att elaborarea modelelor ct mai ales implementarea lor n practic sunt nsoite de costuri mari pe care societatea uman are obligaia s le suporte pentru prea multa bunstare risipit pn n prezent i pentru salvarea viitorului planetei. De altfel, Claude Bourguignon (PMO Frana) spunea nc din 1994: Dac civilizaia actual nu se schimb n atitudinea ei fa de resurse, atunci se afl, cu siguran, n faa morii ei apropiate. Exist n momentul de fa deja elaborat o nou gndire privind folosirea imputurilor n nutriia plantelor, verificabile pe fluxul tehnologic. Ele aparin politicilor elaborate de Uniunea European, dar i unor instituii internaionale de prestigiu precum FAO (IPNS Integrated Plant Nutrition Systems) care au dat o nou linie n nutriia plantelor i controlul acesteia. 393

Recent, un mare rol n cercetarea i implementarea studiilor de nutriia plantelor aparine IPNI (International Plant Nutrition Institute). Cci marile instituii de cercetare din strintate, dar i din ar, dei au lansat de mult acest semnal politic de abia astzi este luat, numai parial, n considerare.

10.2. ELEMENTELE UTILIZATE DE PLANTE N NUTRIIE I DEZVOLTARE


Ca orice organism viu, creterea plantelor poate fi definit ca o sum a dezvoltrilor progresive ale plantelor. Acumularea de biomas n plante ncepnd cu rsrirea i sfrind cu maturitatea, respectiv recoltarea, este expresia susinerii ei de ctre diferii factori ai creterii i dezvoltrii, dintre care numai un numr mic sunt cunoscui i controlai de ctre om, fie el cercettor sau fermier. Acumularea de biomas nu se face deloc la ntmplare ci dup legi bine stabilite n lumea vie i puin cunoscute de specia uman. Doi factori de baz susin esenialmente dezvoltarea biomasei (temperatur i ap). Oricte elemente de nutriie ar fi n sol, biomasa fotosintetic se acumuleaz pe msur ce crete temperatura solului i a aerului peste 4oC i n deplin corelaie i cu cantitatea de ap de care dispune planta. Robescu O.V. (2009) ne pune la dispoziie mai multe modele de acumulare a biomasei n sistemele agricole (figura 251). Biomasa a fost msurat ca mas verde pn la recoltare sau degradare, iar datele din figura 251 reprezint funcia mediilor ponderate ale ntregii mase vegetative care a ocupat suprafaa studiat n perioada de var. n figur este dat dinamica lunar a biomasei. Cantitatea total de biomas/ha s-a obinut prin calculul integralelor funciei, ntreaga perioad de vegetaie n bazinul superior al Dmboviei fiind de 8,5 luni. n asemenea condiii:

8, 5 01

( fx.dx) polinomial 3x 2 = 20,8to .

Nutriia plantelor, n viziunea nou, actual se refer la procesele care influeneaz procurarea unui nutrient, element constituent al plantelor, sntatea plantelor n deplin respect pentru coninutul esenial n elementele necesare pentru ndeplinirea funciilor plantei de ctre aceste elemente, dar n egal msur n deplin respect i pentru respectarea legilor ecologiei, adic ale mediului.

394

Figura 251. Dinamica formrii biomasei culturilor agricole, media ponderat 2008 (Robescu O.V., 2009)

Factorii care au contribuit la realizarea biomasei din punct de vedere al creterii plantelor au fost cei din figura 252.
Factori care influeneaz creterea plantelor

Energia radiaii temperatura temperatura solului

Concentraia de CO2 din aer

Apa cantitate

Ali factori - compoziia aerului din sol - competiia altor organisme fotosintetice - boli, prezen sau absen - genotipul speciilor i varietilor - fertilitatea solurilor - inputuri aplicate

soarelui

- calitatea - intensitatea - durata

Plante C3

Plante C4

distribuie

Fotosintez

Figura 252. Factorii care influeneaz creterea plantelor (Berca M., 2008)

395

Societatea UNIFA (Frana) (2004) ne pune la dispoziie un grafic complex (figura 253) reprezentnd consumul simultan al unei culturi de gru pentru o producie de circa 10 t gru i 12 t paie. Ca prioritate a consumului constatm c potasiul este consumat mai de timpuriu i n cantitate mai mare (280 kg/ha), urmat de azot care atinge maximul consumului n timpul nfloririi maturaiei, i de fosfor care urmeaz aceeai curb cu azotul.

Figura 253. Evoluia consumului de NPK ntr-o cultur de gru de circa 10 to/ha (UNIFA 2004)

10.3. ELEMENTE ESENIALE ALE NUTRIIEI PLANTELOR


Definiia i criteriile nominalizrii elementelor principale ale creterii plantelor au fost stabilite de Arnon i Swot nc din 1939. Criteriile sunt n numr de trei, i anume: (1) Se aplic plantei numai acele elemente minerale pe care nu i le poate procura singur, datorit absenei acelui element din sistem. Prezena elementelor de nutriie are rolul de a satisface cantitativ i calitativ ciclul de via al plantelor, adic: stare vegetativ nflorire producere de semine Nu uitm n niciun moment c ciclul de via este astzi considerat determinat genetic i c exist posibilitatea s avem soiuri i hibrizi care pentru 396

realizarea obiectivului (producie + calitate) pot avea necesiti mai mari n unele elemente dect specia standard. (2) Funcia unui element de nutriie nu poate fi nlocuit de ctre un alt element mineral. n general acest criteriu este aplicabil lumii vii fotosintetice. Fenomene de substituire, de exemplu a cobaltului cu molibdenul sunt posibile n lumea microorganismelor solului, mai ales atunci cnd se formeaz nitrogenaza (Berca M., 2008). (3) Elementul de nutriie este direct implicat n metabolismul plantelor, sau este un component care contribuie esenial la alctuirea, la creterea plantei (ex. azotul este un constituent al proteinelor i clorofilei II). La momentul actual putem vorbi de 17 elemente principale n nutriia plantelor. n tabelul urmtor prezentm o list a acestora, sursa de unde pot fi luate de ctre plante, concentraia lor n plante, categoria din care fac parte (macronutrient sau micronutrient) i sub ce form pot fi ele absorbite de ctre plante. n definiia nutrienilor am artat c pot fi i elemente care nu sunt necesare satisfacerii ciclului de via. Acestea pot aduce ns beneficii importante n zona, de exemplu, a rezistenei la boli. Aici e bine s enumerm siliciul, cobaltul i sodiul, dar i a catalizrii unor reacii biochimice i a schimbului de substane. Din punct de vedere al dimensiunii, importanei (pentru c toate sunt importante) nutrienii se mpart n: Nutrienii primari sau importani, precum cei care servesc ca fertilizani de baz n agricultur - N (azotul), P (fosforul) i K potasiul). Nutrieni secundari care apar de regul n reglarea fertilizrilor, atunci cnd solul nu-i deine. Unii din ei mai sunt denumii i microelemente, precum sulful, calciul, magneziul i altele (vezi tabelul 45). Tabelul 45 Coninutul plantelor n elemente nutritive i sursele naturale de aprovizionare (Sursa: Alaska Agriculture, UNIFA Frana)
Sursa ncadrarea Nutrieni principali sau macronutrieni > 1000 ppm Elementul nutritiv Carbon (C) Hidrogen (H) Oxigen (O) Azot (N) Potasiu (K) Forma n care este absorbit CO2 H2O H2O, CO2, O2 NO3-NH4+ K+ Media concentraiei lui n plante 42,0% 6,0% 44,0% 2,5% 25%

nemineral

397

Sursa

ncadrarea

Elementul nutritiv Fosfor (P) Sulf (S) Calciu (Ca) Magneziu (Mg) Fier (Fe) Mangan (Mn) Bor (B) Zinc (Zn) Cupru (Cu) Molibden (Mo) Clor (Cl) Nikel (Ni)

Forma n care este absorbit H2PO4-2 HPO4-2 SO4-2 Ca+2 Mg+2 Fe+3, Fe+2 Mn+2 H3BO3 Zn+2 Cu+2 MoO4-2 ClNi+

Media concentraiei lui n plante 0,4% 0,1% 0,5% 0,2% 100 ppm 50 ppm 20 ppm 20 ppm 6 ppm 0,1 ppm 0,2% 0,5 ppm

mineral prin intermediul solului Nutrieni secundari sau micronutrieni

Figura 254. Aplicarea legii diminurii returului n nutriia plantelor (viziune personal preluat din economie)

398

Comportamentul nutriional al fiecrui element de nutriie este unul tipic, curba fiind ns ncadrat n patru zone, i anume: O zon n care elementul este deficitar, iar creterea este foarte mare pentru fiecare unitate de nutriie. O zon, un nivel de nutriie la care creterea ncetinete la un nivel critic (intervalul [C1 - C2] din figura 254). O zon n care, indiferent de nivelul dozei, creterea rmne relativ constant (D2 - D3). O zon (D3 - D4) n care elementul de nutriie n exces devine toxic. Aceast curb rmne valabil atta vreme ct ceilali factori de nutriie, ca i ceilali factori de cretere se manifest n optim, neinfluennd negativ nici creterea (biomasa) i nici recolta (biomasa principal). Pe fond aceast lege seamn i cu legea completrii (restituirii) elementelor nutritive luate cu recolta, numai dac ea este citit invers. Aceasta nseamn c biomasa, recolta vor crete cu ritm nalt n intervalul (D0-D1), acestea fiind dozele cele mai eficiente din punct de vedere economic. n continuare creterea devine din ce n ce mai mic pn atinge maximul tehnic (vezi sgeata), pentru ca apoi prin aplicarea lui n continuare s nregistrm efectul negativ generat de toxicitate. Atenie! n aceast faz a descrierii fenomenului nu punem problema de unde vine n sistem elementul nutritiv, ci numai cum acioneaz el la nivelul plantei i n relaie cu aceasta. Pentru ca un element nutritiv s fie disponibil plantei trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii (figura 255):

Disponibilitate elemente nutritive


Eventual s fie sub form de ioni ncrcai negativi sau pozitivi S se gseasc n sol n concentraii potrivite.

Solubil n soluia solului.

S fie de natur anorganic

Figura 255. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive (viziune autor)

399

Atenie! Toate acele elemente sau substane chimice care creeaz organismelor vii efectul Hormesis* nu intr n categoria elementelor nutritive.
* Efectul Hormes este dat de fenomenul de stimulare a creterii organismelor vii atunci cnd sunt supuse, pe durat scurt sau la doze reduse, efectului unor substane chimice sau stresante (efectul stimulator al srii D.M.A.) sau al iradiaiilor.

Atenie! Din punct de vedere al formei prin care ptrund n plante, elementele nutritive se mpart n: Cationi: Cu+2, NH4+, Mn+2, Ca+2, K+, Mg+, Fe+3, Fe+2, Zn+2, Ni+ Anioni: NO3-, H2PO4-, SO4-2, Cl-, HPO4-2, MoO4-2 Molecule fr sarcin electric: H3BO3 - bor.

10.4. MODELE DE NUTRIIE A PLANTELOR


Nutriia, n general, poate fi definit i ca acel proces prin care organismul obine hrana, prin care acelai organism i obine energia i materialele metabolice care i susin viaa i o anume activitate (figura 256). n cazul plantelor agricole o anumit programare genetic a valorificrii superioare a nutriiei a fost posibil, soiurile i hibrizii obinui necesitnd mult mai mult hran pentru a obine performanele agricole necesare agriculturii de azi (prin comparaie cu solicitrile de nutriie ale speciei originare din care provin acestea). n momentul n care soiurile performante nu dispun de elementele respective, programarea genetic revine la nivelul speciei. Exemplu: producia natural a speciei Triticum aestivum: n condiii pedoclimatice optime: 3800 kg/ha = 114 kg N total utilizat = 30 kg N/t Soiul CAPO (austriac) n condiii pedoclimatice optime: 8200 kg = 196 kg N = 24 kg/t Coninut protein 9,4% = pentru specia natural de gru i 17% pentru CAPO.

400

MODELE DE NUTRIIE A PLANTELOR

Autotrofic

Heterotrofic

Fotoautotrofic
Toate plantele verzi

Chemoautotrofic
Bacterii nitrificatoare i denitrificatoare Ferobacteriile Total

Parazitic

Saprofitic
Monotropa Neottia

Simbiotic
Lichenii Nodulii roii (Rhizobium) Micorizele

Insectivore
Drosera Utricularia Nepenthes Dionca

401

Parial

Bacteriile purpurii, roii i verzi

Sulfobacteriile

Agaricus Rhizopus

pe tulpin Cuscuta

pe rdcin Orobanche

pe tulpin Visulm Loranthus (vscul)

pe rdcin Santalum

Figura 256. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive

Aceste date au fost gsite n arhiva de cercetri a societii Probstdorfer, Austria i arat efectul ameliorrii genetice, inclus n soiurile moderne prin comparaie cu specia din care a provenit, efect care se vede n calitatea produciei, dar i n coeficientul de valorificare a inputurilor, n cazul de fa a azotului. Dup modul n care se hrnesc plantele, acesta este mprit n dou grupe mari :

10.4.1. Plante cu nutriie autotrof


Acest gen de nutriie este, din punct de vedere economic i ecologic, cel mai interesant, i va fi foarte atent dezvoltat n aceast lucrare. Materia prim a autotrofismului vine din dou direcii, i anume: a) Din atmosfer - prin utilizarea bioxidului de carbon i a energiei solare n foarte importantul proces denumit fotosintez. Principalele materii prime ale fotosintezei sunt CO2 i apa (vezi figura 258). Procesele chimice implicate n figura 258 i care conduc la formarea glucozei se deruleaz de asemenea sub coordonare genetic i este cel mai performant sistem, att pentru captarea cldurii i luminii solare ct i pentru cea a CO2 din atmosfer, contribuind esenial la absorbia acestuia, i ncetinirea proceselor de modificare a climei, de evitare a pericolului supranclzirii. Randamentul producie - consum n fotosintez este de 4,2 : 1, iar prima molecul organic format este glucoza (C6H12O6) la care se adaug preiosul oxigen i cldura. Fotosinteza se deruleaz exclusiv n prile verzi ale frunzei care dispun de captatori speciali denumii CLOROPLASTE unde are loc reacia n sine dintre CO2 i ap cu formarea glucozei dublate de ali corpusculi denumii mitocondrii unde de fapt are loc procesul de respirare i de formare a ATP-ului (adenozin trifosfat), principalul transportor de energie (figura 259). Cloroplastele conin pigmenii de clorofil (clorofila a i clorofila b) care ndeplinesc funcia de captare mai ales n zona legturii lor duble (vezi figura 257). Numai clorofila a este fotochimic activ. Celelalte accesorii prezente i n tabelul 46 sunt pigmeni accesorii, care transmit lumin (electroni spre clorofila a). Capul clorofilei este un porfirin (dreapta, figura 257) n timp ce extremitatea (coada) este un fitol i este hidrofob.

402

Figura 257. Formula chimic a pigmentului clorofilian: legturile duble-conjugate sunt colorate n rou

Figura 258. Fotosinteza cel mai important fenomen de formare a materiei organice, folosind CO2, apa i energia solar, plus nutrienii din sol

403

Tabelul 46
Domeniul de absorbie al luminii - valori aproximative (Sursa: Berca M., 2008)
1. Maximum Lungimea undelor Clorofil a Clorofil b -caroten Fiecoeritrin Ficocianin 450 nm albastru 480 nm albastru verde 460 nm albastru 570 nm galben 630 nm galben Absorbie 80% 90% 65% 50% 55% 2. Maximum Lungimea Absorbie undelor 680 nm rou 60% 650 nm rou 40% deschis 520 nm albastru 60% verde

Figura 259. Captarea CO2, a apei i energiei se face n celula verde n cloroplaste, o parte din glucoza format (23%) este refolosit n procesul respiraiei cu formare de ATP energie termic i CO2. Raportul ntre biosintez i ardere este 4,2 : 1 - un excelent sistem termodinamic

404

Figura 260. Schema reaciilor fotochimice i biochimice care nsoesc fotosinteza n cloroplaste i formarea zaharurilor. ADP-ul se rencarc i redevine ATP (purttor de energie) numai n biopilele alimentate cu electronii solari (Sursa: R.Moore i W.D. Clark, 1995 Botany, Plant Form & Function, Brown Publ., 512 S)

Procesele fotochimice i biochimice care au loc la nivelul corpusculilor cloroplastici sunt prezentai n figura 260 pentru dou din cele patru tipuri de fotosisteme cunoscute i care se separ ntre ele prin modelele ciclului Calvin i a modului cum se deruleaz reaciile biochimice. Efectul final este acelai, iar diferenele de randament sunt mici. O schem a principalelor principii ale nutriiei plantelor este prezentat n figura 261. Pn n acest moment n procesul de nutriie au fost prezente trei materii prime: CO2, ap i energie (e-). A aprut glucoza, o substan organic primar foarte important. De aici, pe mai departe intervin azotul i ceilali nutrieni care conduc la formarea substanelor organice complexe pe care deja le cunoatem (proteine, zaharuri, polizaharide, grsimi etc.). 405

Figura 261. Principiile nutriiei plantelor (Sursa: ULTRABIO)

406

Construcia proteinelor ncepe cu formarea aminoacizilor, care, teoretic rezult dintr-o grupare amino, reieit prin metamorfoza n plante a gruprii NH4 care se combin apoi cu o grupare carboxil ce rezult din transformarea glucozei. Rezult combinaii amoniu-carboxilat grupe.

NH4+ + C6H12O6

transformare

Aminoacizii care se formeaz se obin deci din unirea unei grupri amino i o grupare carboxil, legate ntre ele asimetric printr-un atom de carbon asimetric, aa cum se vede mai sus. n lumea vie exist 20 de aminoacizi care prin multiple combinaii formeaz la nceput dipeptide, apoi peptide i n final proteinele. Toi aminoacizii au practic aceeai structur (figura 262).

Figura 262. Aminoacizii D i L se aseamn cu deosebirea c izomerizarea are loc n oglind. Toi aminoacizii au aceeai structur. Ceea ce i difereniaz este componenta radicalului R

407

Prin condensarea a doi aminoacizi se formeaz o dipeptid i ap (figura 263). Prin unirea mai multor dipeptide se formeaz polipeptide. Pentru formarea proteinelor, a cror construcie nu este deloc ntmpltoare, exist aa-numiii promotori genetici, care dicteaz att mrimea ct i funciile proteinelor. Proteinele sunt formate dintr-un numr foarte mare de aminoacizi. Cele mai mici constituie lanuri de cel puin 130 aminoacizi, iar cele mai mari pot ajunge la aproape 1000. n figura 264 se prezint structura unei proteine. Detalii asupra universului imens al proteinelor gsete cititorul nostru n manualele de chimie organic sau biologie molecular (Berca M., 2006). Schema foarte simplificat a evoluiei hidrailor de carbon spre protein ne arat c fr azot, indiferent de unde l ia planta, formarea acestor substane de baz ale existenei nu se vor putea forma, iar fr ele nici viaa nu poate exista. CO2 + H2O glucoz N [NH4NO3] aminoacizi peptide
xn polipeptide 2xx

proteine

nucleotizi

coordonare exclusiv genetic Noi reinem c n proteine se gsesc principalele elemente de nutriie ale atmosferei, i anume C (carbon), N2 (azot), O2 (oxigen), H2 (hidrogen), n diferite combinaii. Azotul poate fi luat i din sol, sau mai precis spus chiar i cel din atmosfer ajunge n plante tot prin intermediul solului (vezi capitolul Sol).

10.4.2. Alte direcii de evoluie a materiei din biomasa verde pornind de la glucoz
Recoltele agricole conin foarte numeroi hidrai de carbon, substane energizante, absolut necesare bunei funcionri a metabolismului animalelor i omului. Pn la nivelul de bi i trizaharide, hidraii de carbon sunt solubili n ap. Polihidraii de carbon de tip amidon, celuloz, lignoceluloz, devin extrem de stabile i au o rezisten mare la ap.

408

Figura 263. Formarea prin condensare a bipeptidelor. Aici e vorba de aminoacizii glicin i alanin.

Figura 264. Structura unei proteine. De regul structura proteinei determin funciile ei. n figur este prezentat enzima dehidrogenaz, iar ca dimensiuni se apropie de un nucleotid.

409

Prin condensarea glucozei i a galactozei i fructozei cu pierderea unei molecule de ap se formeaz dizaharidele n prezena unor catalizatori enzimatici (maltoza - zaharoza - lactoza - pornind de la glucoz se formeaz prin exclusivitate maltoza, care n prezena amilazei formeaz polizaharidul amidon, i invers).

Fructoz

Glucoz

Galactoz

50%

50%

100%

Zaharoz (zahr)

Maltoz (zahr)

Lactoz (zahr lapte)

Amidon polizaharat

Celuloze

Legume

Figura 265. Metamorfoza monozaharidelor n dizaharide i apoi n polizaharide. Procesul invers este valabil (original).

410

411

Figura 266. Diferite forme de zaharuri simple i bizaharide (Sursa: http://uni-ka.the-jens.de)

Prin polimerizarea maltozei se ajunge la amidon, o substan stabil fr miros, legturile se fac prin intermediul unor puni de hidrogen. n fapt amidonul nu este o substan simpl, ci una complex format din 2 glicozizi , amilaza + amilopectina, care se repet de foarte numeroase ori (n ori). n mod similar pot fi obinute i alte forme de polizaharide polimerizate precum lignina, pe care din cauza dimensiunii imense a formei ei polizaharidice, nu ne permitem s o reproducem. n polimerii polizaharidici ntlnim ns numai trei elemente constituente ale vieii, i anume C (carbon), H2 (hidrogen), O2 (oxigen). Lipsete deci azotul. Cu toate acestea, polizaharidele importante constituie coloanele de baz ale ADN-ului, de care se leag perechile de baze acidonucleice.

412

Figura 267. Structura amidonului (Agrochemie, diverse cursuri)

Figura 268. Structura celulozei (Agrochimie, diverse cursuri)

10.4.3. Despre acizii grai i grsimi


Acizii grai constituie de asemenea produi importani cu mare valoare energetic ce rezult din metabolismul plantelor. Principalii radicali care formeaz acizii grai sunt cei metilici, etilenici, metilenici. Fiecare acid se termin cu o grupare carboxilic, i aceasta este dovada esenial c procesul producerii grsimilor pleac tot de la produsele fotosintetice. Din cauza coninutului mare n C i H grsimile sunt foarte bogate n energie. Metabolic ele sunt considerate produse de rezerv, care n procesul de formare a materiei organice a plantelor nu i-au gsit locul n metabolismul primelor dou. 413

Figura 269. Model de acid gras (acid palmitic), bazat pe catene alifatice, formate exclusiv din gruparea C - H (16 atomi de carbon, component al glicinei) (Sursa: www.novafel.de)

n formarea grsimilor plantele nu apeleaz la nutrieni din sol dect n msura n care apa vine prin rdcini din aceast zon.

10.5. FUNCIILE PRINCIPALELOR ELEMENTE NUTRITIVE N PLANTE


Fiecare element de nutriie este destinat ndeplinirii uneia sau mai multe funcii n metabolismul plantelor. De cele mai multe ori elementele de nutriie lucreaz n tandem, cu efecte aditive, sinergice sau antagoniste. Interaciunile dintre elementele de nutriie sunt att de mari nct tiina este foarte departe de a le deslui.

10.5.1. Funciile azotului i circuitele lui


Azotul este constituentul de baz al substanelor organice care creaz i coordoneaz viaa. n consecin, funciile lui sunt urmtoarele: a) Crmid, dar i liant al vieii. b) Este constituent principal al activitii clorofiliene, iar prima materie organic se formeaz n aceste mici laboratoare ale vieii. c) Asigur creterea celulelor, a frunzelor, tulpinilor, lstarilor, florilor i fructelor, dar i a rdcinilor. d) Contribuie la formarea aminoacizilor, a peptidelor i a proteinelor. Acizii principali ai coordonrii vieii (ADN, ARN - n diferite forme) nu s-ar putea forma n absena azotului. Principala surs de azot pentru plante este aerul care conine 79% azot. Deasupra fiecrui hectar de teren arabil se afl circa 80.000 t azot ntr-o 414

form inert, inactiv. Despre el vom vorbi ntr-un subcapitol viitor. Indiferent sub ce form ajunge n sol, plantele l absorb numai sub form de ion de amoniu (NH4-). Din aer azotul ajunge n sol i plante prin intermediul aanumitelor fixri; fixare antropic prin sinteze industriale, foarte cunocut fiind fixarea prin procedeul Haber-Bosch; fixarea biologic sub form liber, asociativ i simbiotic. Azotul, ntr-o form sau alta se gsete n ntreg mediul natural iar specialitii afirm c el se supune unor transformri continue, conform unor legiti naturale bine cunoscute care alctuiesc CIRCUITUL AZOTULUI N NATUR. Acest circuit a fost desenat n numeroase forme. n esen ele explic, exprim acelai lucru. n figura 270 este prezentat un circuit al azotului la scar planetar. Cifrele plasate sub scrierea roie reprezint cantitatea de azot procesat, folosit sau pierdut exprimat n megatone, adic n 106 tone. Din aceste cifre rezult c industrial se proceseaz circa 107 tone de azot din care ns numai o parte este folosit ca ngrminte (10-15%). Restul este folosit n alte ramuri industriale. Mai rezult din aceast interesant figur c indiferent de forma n care ajunge azotul n sol, el poate fi preluat de ctre plante numai sub form de amoniu (12 108 tone) transformat n nitrai prin procesul de nitrificare susinut biologic.

Figura 270. Circuitul azotului la scar planetar, n relaia biotic-abiotic = industrie (Sursa: California agriculture 63 (2); 67-72. 2009)

415

O mare parte de azot ajuns n sol pe orice cale se risipete prin volatilizare (107 tone), prin levigare (36 106 tone) sau denitrificare (193 106 tone). O form important de azot ajuns ca input n sol este dat de fixarea biologic care este dimensionat la 228 106 tone, adic aprox. 20% (1/5) din cantitatea total de azot preluat de rdcinile plantelor care sunt cuplate n sistem (sistemul plant-sol). O mare cantitate de azot este prins n materia organic vie, i din aceast cauz majoritatea fluxurilor converg spre aceasta (figura 271). Acest ciclu complex i exact a fost alctuit de universitatea de stat din Oklahoma. Aa cum vom vedea ns, de dorit este ca azotul s fie imobilizat n form organic, iar degradarea biologic s fie condus prin inteligente procese tehnologice, numai n msura n care acesta e consumat de plante, pentru a-l sustrage fenomenelor de denitrificare i amonificare excesive, care conduc la pierderea lui prin levigare sau volatilizare, ambele procese conducnd la procese de poluare ntotdeauna corelate cu dimensiunea fenomenelor. La acelai nivel de umiditate i temperatur, factorul principal al degradrii materiei organice este oxigenul. Or, penetrarea acestuia n sol n mod excesiv este necesar a fi limitat la nivelul la care oxidarea devine parial i recombinabil n acizi huminici, dac nu s-a ajuns n faza de degradare complet. Rezult c n exces n sol sau n atmosfer sub form de amoniac sau oxizi, azotul nu mai este constructiv ci destructiv. Funciile lui favorabile dispar, intrnd n domeniul funciilor nefavorabile periculoase. n majoritatea combinaiilor organice, sau poate chiar n toate, azotul nu este singur ci ntotdeauna alturi de carbon. Pe fond, carbonul este cel care l imobilizeaz n combinaiile sale. n figura 272 este prezentat legtura strns care exist ntre partea vie a ecosistemului, biomul i ciclurile bio-geochimice care regleaz relaiile de funcionare a ecosistemelor forestiere. Condiiile climatice pot influena fluxurile de C i N i mri dinamica lor n toate sensurile. S-a demonstrat c C leag n materia organic 80-90% din azotul fixat i n felul acesta l sustrag formelor de dinamic individual (levigri sau volatilizri).

416

417
Figura 271. Circuitul azotului n relaia cu materia organic (Uni Oklahoma)

Figura 272. Dinamica carbonului i a azotului n biomul BGC (Sursa: Running SW i colab., 2002). Modelul Biom BGC (Bio-Geochemied Cycles) demonstreaz c fluxurile de C i N se coreleaz strns, att n formarea biomasei vii ct i a celei din sol.

418

n final putem spune c numrul cercetrilor care monitorizeaz dinamica azotului se nmulete cu fiecare an, problema cptnd o importan tot mai mare pe msur ce azotul scpat de sub controlul modelelor naturale de nutriie provoac mari probleme att apelor freatice ct i atmosferei.

10.5.2 Funciile fosforului n plante i circuitele sale


n viziunea mai multor cercettori, fosforul joac n plante un rol stimulator. Spre deosebire de azot (N), fosforul se gsete cel mai adesea n sol n forme stabile, legate, cum ar fi fosfaii (apatit i fitat, Leppin 2007). n general, conform aceluiai Leppin, imobilizarea sub form de fitat este una organic (figura 273).

Figura 273. Acidul fitic (fitat) (1, 2, 2R, BS, 4s, 5R, 6S - ciclo-hexanon hexakis (dihidrogen fosfat) [denumire IUPAC]

Mult vreme fitatul, a fost considerat ca inutil plantelor. Astzi este cunoscut activitatea lui n plantele uleioase, cereale, leguminoase, ca fiind un depozitar al fosforului, dar i a cationilor de potasiu, magneziu, fier i zinc, calciu, mangan i bor. O cantitate mare de fitat are porumbul, apoi soia, grul i orzul i trele de lucern. Dei dispune de multe minerale, acesta le disponibilizeaz cu mult greutate. Se mai gsete n sol sub form de fosfai de calciu, fier i aluminiu (apatit, strengit, vivianit, variscit). Acestea sunt n fond minerale, iar n cazul apatitului ntlnim fluoroapatit, cloroapatit, hidroxilapatit, cu urmtoarele formule chimice: Ca5(PO4)3 F (fluoroapatit) Ca5(PO4)3 Cl (cluoroapatit) Ca5(PO4)3 (OH) (hidroxiapatit) 419

Fosfaii minerali devin accesibili plantelor numai n condiiile aplicrii unor bioactivatori, de regul bacterii sau actinomicete, sau cultivrii unor plante speciale, care las n sol acizi organici ce separ calciul prin nlocuire i disponibilizeaz ionul fosfatic care devine n felul acesta nutrient. Apatitul este ns n egal msur o materie prim pentru obinerea de ctre industrie a fosforului i utilizarea lui n fabricarea ngrmintelor cu fosfor, ca i a acidului fosforic. Afirmaia categoric cum c formele stabile de fosfor sunt complet inaccesibile plantelor este necesar a fi revzut n condiiile noilor cercetri efectuate pe aceast tem n relaia plant - sol. Combinaiile organice ale fosforului se gsesc n sol ntre 25-65% din ntreg coninutul solului n fosfor. n solurile Europei, inclusiv n cele din Romnia, fosforul se gsete n cantiti ntre 200-800 mg P2O5 kg-1, o cantitate foarte mare, dac ar putea fi disponibilizat. n general ns numai o mic parte este extras de ctre plante din cauza indisponibilitii lui (figura 274).

Figura Figura 274. O prezentare schematic a celor 3 principale P-fraciuni n sol (prelucrat dup Mengel i Kirkby, 2001)

Pe solurile noi, acide, fosforul este imobilizat ndeosebi de aluminiu i fier, formndu-se aa-numitele minerale secundare n sol, n timp ce pe solurile bogate n citrai, eliminate de rdcinile unor plante, se pot forma citraii de aluminiu sau oxizi/hidroxizi de fier (figura 275). 420

Figura 275. Absorbia fosfailor de ctre oxizi i hidroxizii de fier i aluminiu sus; absorbia fierului i aluminiului de ctre acidul citric jos

Dei fosforul pare mai puin important pentru culturi, el rmne ns un principal element de nutriie, ale crui principale funciuni sunt urmtoarele: Component principal al alctuirii celulelor i al meninerii structurii acestora. Element de baz al sintezei ADN-ului i ARN-ului, el constituie puntea ntre dou riboze. Element de baz n construcia proteinelor, altele dect enzimele. Element de baz n sinteza lipidelor. Funcii foarte importante n procesele de schimb al substanelor. Fosforul este deosebit de important pentru plante, mai ales n faza de cretere intens. Spre exemplu, n perioada de mpiere la cereale, cultura absoarbe din sol pn la 0,9 kg P2O5/zi/ha. Dac aceast cantitate nu se gsete n sol n form accesibil, producia poate fi redus semnificativ. Deficitul de fosfor n sol, pe lng reducerea procesului de fotosintez conduce implicit la o nrdcinare superficial, deficitar, reducerea capacitii de germinare a seminelor, ntrzierea materializrii fructificaiilor la orice cultur. Pentru recunoaterea carenei de fosfor ne orientm dup culoarea rocat albstruie a lstarilor plantelor (figura 276), n special pe frunze i lstari, stagnarea creterii i reducerea nfririi la cereale. Transformarea ATP n ADP i transportul de energie fotosintetic nu se poate face fr fosfor.

421

Figura 276. Caren de fosfor la porumb (Sursa: www.linzeragrotrade.com)

n organismul unei persoane de 70 kg fosforul se afl n cantitate de 700 g, din care 600 g numai n oase i dini sub form de hidroxiapatit [Ca5(PO3)OH]. n plantele de cultur fosforul se gsete n procent de 0,2% (Epstein, 1972, 1999, citat de Wikipedia).
10.5.2.1. Fosforul n relaia cu rdcina i solul

Fosforul se gsete n sol n cantitate mic n form disponibil, dar n cantiti suficiente n form concentrat sau organic. Rdcinile plantelor i aduc o contribuie important la solubilizarea i accesul fosforului spre rdcini. Graficul din figura 277 arat c n afara fosforului disponibil n soluia solului, o serie ntreag de substane eliminate de rdcini n sol pot solubiliza diferitele forme inactive pe care le pot pune la dispoziia plantelor. Zona de influen a acestora este de maximum 1-6 mm (vezi figura 278).

422

Rizosfer 1 - 6 mm preluare P n soluii ale solului Pab i PO

rdcin plante

extremiti radiculare desorbie zahr acizi organici P absorbit (Pab)

ioni N+

solubilizare

P mineral (Pab)

fosfataze acide

mineralizare/ solubilizare reducere/desorbie

P organic (PO)

fenoli

P ocludat (Pab)

Figura 277. Aciunea diverselor extremiti radiculare asupra fosfailor stabili din sol (modificat) 423

Figura 278. Modul de preluare de ctre rdcini a diferitelor elemente din sol (original)

Deoarece fosforul este repede imobilizat n sol, extrudatele emise de rdcini solubilizeaz fosforul i activeaz solul pe o distan de 4-6 mm fa de periorul radicular i este imediat preluat de plante. Altminteri, el este imediat remobilizat. Celelalte elemente nutritive beneficiaz de spaii mai mari de manevr (8-10 mm Ca, Mg); 15 mm NH4, K, N i circa 40 mm B, NO3, SO4, Cl etc. Mai remarcm faptul c n anii cu mult umiditate n sol fosforul mobilizat de ionii de hidrogen trece i el n soluie. Trec ns i cationii de calciu care l imobilizeaz n fosfat de calciu hidratat. Acesta este mai uor mobilizat i preluat de ctre rdcinile plantelor.
10.5.2.2. Clasificarea solurilor n funcie de aprovizionarea cu fosfor, potasiu i bor

n special n spaiul german, mai toate ministerele landurilor emit aprecieri asupra clasificrii solurilor cu elemente nutritive n vederea efecturii bilanurilor i stabilirii dozelor necesare de fosfor i alte elemente nutritive. n 424

tabelul 47 este prezentat o clasificare a solurilor n Europa dup BMLFUW i prezentat de Hans Unterfrauer (2008). Sunt prezentate valorile fosforului n sol, att n cmpurile agricole ct i n puni i fnee, prezentate sub form de MJP/kg sol, dar i valorile acestuia exprimate n kg/P/ha pentru primii 20 cm la o densitate a solului de 1,4 g/cm3/sol. Tabelul 47 Repartizarea pe clase a fosforului n solurile Europei (Prelucrare dup Unterfrauer i Ministerul Agriculturii Baden-Wrtemberg)
Areal Clasa A Agricol < 26 73 26 - 46 73 - 129 47 - 111 129 - 310 Puni i fnee < 26 73 26 - 46 73 - 129 47 - 68 129 - 190 Clasificare foarte sczut sczut suficient (potrivit nutriiei) Necesar ngrare P ngrare cu doz mrit fa de cea stabilit ngrare cu doze mijlocii fa de C zon de nengrare meninerea stabil numai 50% din necesarul de fosfor calculat nu este necesar ngrarea

C = Clasa care primete doza calculat

112 - 174 310 487

69 - 172 190 - 487

ridicat

timpul

> 174 487

> 174 487

foarte ridicat

Valori n mg P/kg Valori n kg P/ha pentru adncime 20 cm, D = 1,4 Atenie! ngrarea cu fosfor se va face n aa fel nct doza aplicat s satisfac necesarul plantei plus imobilizri. Este necesar s precizm, aa cum se va vedea, c dozele de fosfor se calculeaz pn la clasa C n funcie de necesarul culturii, i nu de o posibil disponibilizare. Aceasta din urm este ntotdeauna mobil i i dirijat n sensuri nesigure.

425

10.5.2.3 Circuitul fosforului n natur

Legile naturii, legile ecologiei sunt att de funcionale nct circuitul fosforului n natur, spre deosebire de cel al azotului nici n-ar fi fost cu uurin observat. O dat cu apariia agriculturii dou dintre legile principale ale ecologiei, i anume natura se pricepe cel mai bine i nimic nu se capt degeaba se aplic excelent comportamentului fosforului. n figura 279 prezentm un circuit al fosforului, care exprim cel mai bine fluxurile ntre sol, plante, animale i atmosfer. Reinem c fosforul este disponibil plantelor numai sub form de ioni din soluia solului (1). Ca s ajung acolo, fosforul pleac din diverse surse, cum ar fi forme anorganice de tip secundar, adic cel puin hidrolizate ale fosfailor de Ca, Fe, Mn, Al. Deplasarea poate s aib i un sens invers (2). O parte din ionii de fosfor pot fi depozitai pe suprafeele argiloase sau catenele libere ale acizilor huminici (3) i prin desorbie n condiii de umiditate ridicat pot trece n soluia solului. Revin ns pe suprafeele complexului organo-mineral, o dat cu reducerea umiditii solului. O a patra surs ce pleac din sol spre soluia acestuia este generat de factorul ecologic (roca primar apatit) (4) mai ales dac aceasta este n form hidratat fenomenul este relativ minor, dar ireversibil i corelat frecvent cu tipul de extrudat pe care rdcinile unor culturi l elimin n sol, special n acest scop. Stimularea activitii unor bacterii precum Pseudomonas fluorescens sau Bacillus megatherim faciliteaz trecerea n soluie a cationilor de fosfor inactivai n minerale, dar i n forme organice (5). Intrrile de fosfor n sol se fac prin aplicarea ngrmintelor din depunerile atmosferice de regul sub form de pulberi i n cantiti mici; din aportul redus al reziduurilor plantelor i animalelor. Ieirile de fosfor din sistem: sunt cele extrase de plante pentru formarea biomasei principale i reziduale, de plecrile de pe suprafee o dat cu eroziunea i de scurgerile minore n profunzime innd cont de mobilitatea redus a acestui element. n figura 280 pe fluxurile liniare ale deplasrii fosforului spre zonele de absorbie de ctre plante se interpun efectele obinute prin activitile biologice ale micro i macroorganismelor solului, care pot mri semnificativ mobilitatea fosforului i reduce dozele aplicabile. n felul acesta multe forme inactive, ntre care fitatul, devin accesibile concomitent cu o mbuntire a strii ecologice a solului, dorit i solicitat de noua agricultur n dezvoltare, cerin a conservrii resurselor de sol, pentru conservarea durabil a planetei. Fosforul rmne puin vreme n soluia solului i n cantitate mic. Din acest motiv plantele reacioneaz energic i rapid la preluarea lui. 426

Figura 279. Circuitul fosforului n natur (cu precdere n ecosistemele agricole) (Viziune personal integral)

Figura 280. Circuitul fosforului la nivelul sol - plant cu implicarea microorganismelor solului, pe majoritatea formelor existente n sol (modificat dup Chauhan i colab.)

427

Dac simplificm i sintetizm cele dou cicluri i inem cont de condiiile care le determin, putem ajunge la o schem sintetic precum cea din figura 281. Cantitile de fosfor cu care opereaz mobil, dinamic solul i plantele sunt mult mai mici dect n cazul azotului, iar din punct de vedere ecologic evadrile fosforului prin splare n apele freatice sunt nesemnificative, i numai dac pnza freatic este foarte superficial. Cea mai mare problem rmne aceea a mobilizrii formelor imobile pentru a reduce costurile i a contribui la creterea strii ecologice a solului.
P litogenic reziduuri plante ngrminte P 20-40 kg/ha/an

Min. P: 1000 - 3000 kg/ha

Desorbie P absorbit pe complexul a-m

Absorbie

P n soluia solului 0,4 - 0,8 kg/ha optim 2 mg/l

Absorbie P

P n plante 15-50 kg/ha

Mineralizare

P anorganic Ca, Al, Fe

P n pnza freatic.Splri: 0,1-0,3 kg/an

Splare

P Humus/MO 400-2000 kg/ha; 60-120 kg/ha

Figura 281. Sintez a relaiei ntre fosfor, sol, surse i plante. Prelucrare dup LandschostOPP.

428

10.5.2.4 Coeficieni de transformare dintr-o form n alta a fosforului

Pentru calcularea dozelor i evaluarea consumurilor este necesar a cunoate civa factori de conversie:

PO4 P = 0,326 P PO4 = 3,067


P P2O5 = 2,291 P2O5 P = 0,436

PO4 P2O5 = 0,747 P2O5 PO4 = 1,334


Vom ncheia acest subcapitol printr-o schem care ne prezint disponibilitatea diferitelor forme de fosfai pentru plante (figura 282).
ngrminte cu P solubile uor n soluii acide Plante ngrminte cu P solubile n ap

livrare lent Trifosfat solubil n acizi legare Difosfat solubil n acizi

mobilizare imobilizare

Monofosfat solubil n ap

Figura 282. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor ngrminte cu fosfor

429

n subcapitolul privind ngrarea de baz a plantelor, fosforul ocup un loc important tocmai pentru c este necesar a se ine neaprat cont de dinamica lui n sol foarte variabil i adeseori imprevizibil, datorit multiplilor factori i condiii care l pot imobiliza i dificultile care l fac din nou disponibil.

10.6. FUNCIILE POTASIULUI N PLANTE I CIRCUITELE SALE


n lucrarea Funciunile elementelor (Tutorvista.com), potasiul este elementul care ocup n plant, sub form de ion K+, prima poziie ca abunden. Conform aceluiai autor, n sintez funciile potasiului ar fi urmtoarele: 1. Regleaz activitile metabolice ale celulelor, mai ales n faza tnr de cretere. Acest lucru se ntmpl att pentru frunze i lstarii tineri ct i pentru creterea rdcinilor. Face excepie faza primar de cretere a seminelor. 2. Este esenial pentru buna funcionare a circa 40 de enzime care particip la derularea activitilor glicolizice, cum ar fi ciclul lui Krebs al fotosintezei, sinteza amidonului, sinteza acizilor nucleici, sinteza clorofilei i n derularea dinamicii ATP - ADP n anumite reacii. Susine transportul produselor sintetizate. 3. Menine hidratarea, permeabilitatea i starea reactiv a protoplasmei i regleaz consumul de ap i transpiraie. 4. Creeaz presiunea turgescent n interiorul celulei, necesar propriei ei micri. 5. Particip activ la nchiderea i deschiderea sistemelor i dirijeaz influxul i efluxul celulelor vecine stomatei.

10.6.1. Diferene funcionale n caz de caren


1. La carene mici apar cloroze uoare pe frunze. 2. Evolueaz spre necroze pe frunze, tip marginal sau pete neregulate. 3. Frunzele culturilor de citrice se brunific i se rsucesc. 4. Talia plantelor se reduce datorit diminurii uneori drastice a activitilor agricole. 5. Evoluia carenei poate conduce la moartea mugurilor apicoli. Pierderea activitii mugurelui apicol este cea mai caracteristic disfuncionalitate cauzat de potasiu (K+) i conduce la o cretere a plantelor sub form de tuf. 6. Fenomenul de la punctul 5 poate fi demonstrat cel mai bine la culturile de cereale care rmn sub form de tuf, nu mpiaz i nu fructific (figura 283). 430

Figura 283. Caren de potasiu la cultura cerealelor (Sursa: http://www.ipni.net)

Conform site-ului Soil Web (UBC) al Universitii British Columbia, Facultatea de agricultur i sisteme alimentare, potasiul joac un rol foarte mare n fixarea azotului, contribuind esenial la reglarea fluxurilor de zaharuri din plante spre noduli i a azotului din noduli spre plante. n celul el favorizeaz formarea proteinelor, a lipidelor i a zaharurilor policondensate, meninnd n permanen funcia de hidratare. n absena potasiului, azotul nu poate fi folosit eficient n realizarea sintezelor biochimice i n realizarea produciilor (figura 284). Din aceste motive este decisiv ca naintea aplicrii ngrmintelor cu azot s avem o determinare analitic a potasiului din sol care s ne confirme c acesta exist (sau trebuie aplicat) i c azotul i va putea manifesta activitatea sa de formare a proteinelor ndeosebi. n general, solurile Europei, inclusiv cele ale Romniei, sunt bine aprovizionate cu potasiu, ns uneori ngrarea cu acest nutrient devine necesar. n sol, potasiul se gsete n general (90-98%) n form legat, inaccesibil plantelor. Feldspaii i mica sunt mineralele care conin cea mai mare cantitate de potasiu. Firete c plantele nu pot utiliza potasiul n form cristalin insolubil. Sub influena condiiilor climatice, ca o funcie de timp, potasiul se desprinde din masa mineral sub form de ioni i ptrunde n soluia solului (figura 285) (1). 431

Figura 284. Potasiul favorizeaz eficiena azotului datorit sprijinirii reaciilor de biosintez la nivelul celulelor (Sursa: UBC)

Figura 285. Relaia ntre diferite forme de potasiu (inaccesibil, greu accesibil i uor accesibil) n sistemul sol-plant (dup Rehm i Schmitt, 2002)

432

10.6.2. Potasiul greu accesibil


Existnd n sol un complex argilo-mineralo-humic, aceast form de potasiu este prins ntre lamelele mineralelor argiloase i exist autori care l consider ca o form fixat. Sub aceast form potasiul nu este prins n analize ca disponibil pentru plante. El se constituie ns ntr-un rezervor pentru formele de potasiu real disponibile. Cantitatea de potasiu de rezerv se coreleaz cu modelele de minerale argiloase care domin solul. Montmorilonitele domin n general solurile grele din spaiul romnesc ca i din cel al Europei Centrale. Umiditatea solului joac un rol important n mobilitatea potasiului, i mai ales n scoaterea lui din capcana lamelelor argiloase. Trecerea potasiului n soluia solului i pe coloizii solului (3) se face prin schimb ionic, ionii OH+ fiind aceia care nlocuiesc potasiul dintre lamele. O dat ajuns n soluia solului potasiul este realmente accesibil plantelor i poate fi preluat de rdcini (4). n felul acesta se aprovizioneaz planta cu K+ natural. n sistemele de producie agricol el poate fi preluat la nevoie i din ngrminte sau din inputurile generate de circuitul elementului (figura 286). O parte din potasiu poate ajunge n sol prin degradarea reziduurilor plantelor i animalelor i poate intra direct n nutriie prin soluia solului, sau n cazuri de management defectuos se poate lega ntre lamelele complexului mineral al solului.

Figura 286. Circuitul potasiului n sistemul agricol format din tandemul biomas-biotop-sol

433

n final, ca i n cazul fosforului concentraia soluiei solului nu este mai mare de 0,1-0,2%. Majoritatea intrrilor n sistem vin din reciclarea reziduurilor provenite de la plante i animale. Prin degradare de ctre microorganismele solului pn la produse de echilibru final, potasiul ajunge n soluia solului de unde este reluat de plante. n completare n soluia solului apar ioni obinui din degradarea biochimic sau chimic a mineralelor primare care vin n completarea deficitului reieit din reciclarea organic. n acest ultim caz balana este negativ ntotdeauna pentru c o parte din potasiu pleac o dat cu recolta. Mobilizarea potasiului din minerale i alte forme imobile se coreleaz cu structura de culturi dar i cu spectru de microorganisme din sol. Unele dintre acestea precum Bacillus subtilis circulans i Bacilus polimyxa dein o activitate specific de mobilizare a potasiului. n general solurile ecologizate cu o bun structur i un raport corect ap/aer, cu mult materie organic echilibrat prezent n sol i cu o bun activitate biologic nu solicit ngrare antropic cu K dect pentru unele culturi specifice.

10.6.3. Clasificarea solurilor i a plantelor dup coninutul n potasiu


Conform lui Rehm i Schmidt (2002), n funcie de coninutul n potasiu solurile se mpart astfel (tabelul 48): Tabelul 48 Clasificarea solurilor n funcie de cantitatea de potasiu din sol (dup Rehm i Schmidt)
Categoria foarte slab (A) slab (B) mediu (C) mare (D) foarte mare (E) Cantitate K (ppm) 0 - 40 40 - 80 80 - 120 120 - 160 > 160 Necesar de ngrminte foarte mare mare doz doar de ntreinere ngrare redus nu se aplic ngrminte

Pentru clasa C (clasa de ntreinere) coninutul de potasiu n cifre orientative i exprimat n mg/100 g sol variaz cu tipul textural de sol conform datelor din tabelul 49.

434

Tabelul 49 Valori orientative ale coninutului de potasiu pentru clasa C n funcie de textura solului (VDLUFA) Clasa textural Soluri uoare: 0 - 5% argil foarte nisipoase Soluri uoare: 6 - 12% argil Soluri medii: 13 - 25% argil Soluri grele > 25% argil 5-8 8 - 12 8 - 17 11 - 22 mg* K pentru 100 g sol Soluri Puni i fnee 6 - 10 10 - 15 10 - 20 13 - 26

* Pentru a fi transformate n ppm se nmulete cu cifra 10.

Tabelul 50 Clasificarea plantelor n funcie de cantitile de potasiu (Dup IPNI)


Specia de plant i partea analizat Gru tulpini Gru bob la umplere Gru recolt Lucern % K n esuturi masa uscat deficit < 1,2 < 1,4 < 1,2 <1,7 mic 1,3 - 1,5 1,5 - 1,9 1,3 - 1,5 1,8 - 2,4 suficient 1,6 - 3,0 2,0 - 2,4 1,6 - 3,0 2,5 - 3,8 mare 3,1 - 9,9 2,5 - 3,5 3,1 - 9,9 3,9 - 4,7

Majoritatea cercettorilor sunt de acord c la un coninut de potasiu la nivel suficient n plante, ceilali factori de nutriie se pot manifesta n optim pentru realizarea nivelului programat al recoltei i calitii ei. n tabelul 51 este prezentat coninutul de potasiu n lucern, exprimat de asemenea n procente din materia uscat din care deducem urmtoarele:

435

Tabelul 51
Coninutul de potasiu din diferite pri ale lucernei
Poriunea de plant i faza de cretere Partea superioar a tulpinii Tulpini la nivelul solului Frunze Rdcini Furaj uscat recoltat n faz de nflorire Furaj top la nflorire anul 2 2 Circa 6 1,8 - 2,2 1,1 1,8 - 2,5 2,0 - 3,5 K % n m.u.

Cea mai mare cantitate de potasiu se gsete n lstarii superiori ai plantei, acolo unde creterile sunt cele mai intense. Coninutul de potasiu din frunze este relativ egal, indiferent de poziia frunzelor pe plante. Rdcinile conin cea mai mic cantitate de K. Fnul de lucern conine 2,5% K. Calculat nseamn 27-28 kg K2O per ton de mas uscat fn. Potasiul a fost al treilea mare element de nutriie din aa-numita ngrare de baz a culturilor. n subcapitolele care urmeaz vom demonstra modalitile alternative n care hrnim plantele cu N, P i K, cci nu ntotdeauna este necesar s bgm mna n portofel pentru a aplica solului ntreaga cantitate de nutrieni de baz de care plantele au nevoie. Prin sistemul de agricultur alternativ vom pune la dispoziie agricultorilor modele noi prin care acetia pot s-i hrneasc plantele, modele mprumutate din natur i pe care aceasta le utilizeaz n sistemele de nutriie din ecosistemele naturale. Cu excepia carbonului care intr n proporia cea mai mare n substanele organice care alctuiesc biomasa, n rndul macroelementelor mai intr Ca, S, Mg, Na, Cl i Si, despre care vom vorbi n continuare, iar principalele microelemente ale nutriiei sunt urmtoarele: Fe, B, S, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Ni, Mo, Va - Rb. Despre cteva dintre acestea, i anume despre acelea care influeneaz cel mai mult suportul pentru o nutriie alternativ, vom vorbi n subcapitolele urmtoare.

436

10.7. CALCIUL, SOLUL I PLANTELE


Dac lsm solul i aciditatea lui deoparte, i lum n seam numai nsuirile de nutrient ale ionului de Ca2+ atunci putem considera c ndeplinete urmtoarele funciuni: 1. Fiind component al pectatului de calciu, formeaz mijlocul pereilor celulari. Tot pectatul de calciu, care se gsete n toate legumele i fructele ca i n toate organismele ncepnd cu procariotele (bacteriile) i terminnd cu cele mai dezvoltate eucariote (omul) n absolut toate cazurile el conserv pereii celulelor ntr-o form robust i rigid. De la mere i morcovi, pn la sfecl i ceap, pectatul de calciu este fitochimicalul esenial n determinarea gustului care face att de delicioase fructele i legumele. 2. Calciul este un activator al unor enzime precum ATP - -azo, anumite kinase, fosfolipase, alfa-amilaze i succinai. 3. Calciul ia parte la metabolismul lipidelor. Detalii asupra acestui aspect pot fi gsite n manualele de biochimie. 4. Este absolut necesar n managementul membranei celulare. 5. Este esenial pentru controlul metabolismului substanelor carbohidrate. 6. Joac un anumit rol insuficient cunoscut n legarea acizilor nucleici i proteinelor n cromozomi. 7. Contracareaz toxicitatea altor ioni metale.

10.7.1. Ce se ntmpl n cazul deficienei de calciu?


1. Se consider c fragilitatea cromozomilor este generat n primul rnd de deficiena de calciu. 2. n dezvoltarea lor, rdcinile devin translucide, iar creterea apicol este stopat, oprit. 3. Pe frunzele tinere apar i nglbeniri marginale n prima faz, apoi fenomenul avanseaz i urmeaz necroza. 4. Florile i fructele i grbesc maturizarea i cad devreme, prematur, calitatea fiind slab.

10.7.2. Detalii asupra aprovizionrii plantelor cu calciu, circuitul calciului


S-a artat mai sus c ionul de Ca2+ este de nenlocuit atunci cnd discutm despre formarea membranelor celulare. Una din funciile foarte importante ale acesteia este aceea de a crea legtura ntre pereii celulelor, 437

meninnd structura intercelular i cimentndu-le una de alta. Meninerea scheletului plantelor ntr-o poziie normal pare a fi un mecanism mecanic. El este legat ns de toate fenomenele fiziologice care conduc la o bun calitate a biomasei, pornind de la calitatea lstarilor i florilor, continund cu a fructelor i legumelor, i finaliznd cu produsele de depozitare ndelungat. Este demonstrat faptul c legumele i fructele i dubleaz rezistena la depozitare, dac nutriia cu calciu a fost abundent (Lacroix, 2008). Conform lui Easterwood (2002), calciul o dat ajuns n esuturi prin intermediul celulei contribuie extrem de eficient la reducerea atacului unor boli, mai ales din categoria bacteriilor care altminteri nu pot fi combtute dac se instaleaz. S-a demonstrat de ctre autorul mai sus citat c att bacteriile ct i unii fungi prin infectare invadeaz esuturile plantelor, produc anumite enzime care dizolv lamela mijlocie. Enzimele responsabile de dizolvarea acesteia includ polyglacturonasele i pectolicile, i acioneaz ca pectattranseliminase. Dac activitatea polyglacturonasei este redus, lucru care se ntmpl la o aprovizionare bun cu calciu, atunci pectat-transeliminasa se reduce la 0 i specia bacterian Ervinia nu mai poate activa (tabelul 52). Tabelul 52 Influena coninutului n calciu al esuturilor de fasole n blocarea speciei Ervinia (Easterwood, 2002)
Coninut de Ca n esut 0,68 1,60 3,40 Activitate polyglacturonasic 62 48 21 Pectat-transeliminasa 7,2 4,5 0 Atac de Ervinia* 4 4 0

* 4 = plante complet distruse n 6 zile. 0 = fr simptome.

Acelai autor, dar pe alte studii, demonstreaz c prin aplicarea calciului ionic Ca2+ sub form de azotat de Ca, se reduce semnificativ sau se elimin complet atacul de Fusarium oxysporum la tomate. Dac tomatele nu au primit suficient calciu, ele au fost puternic infestate cu ciuperc parazit. Acelai calciu s-a dovedit eficient atunci cnd a fost preluat n cantiti suficiente i n combaterea lui Phytium, ca i a putregaiului rdcinilor gazonului sau a citricelor. Dac se compar cu eficiena altor nutrieni, constatm c preluarea calciului n esuturi este superioar potasiului n reducerea infeciei i daunelor produse de ciuperca patogen Botrytis la salata verde. Prin creterea 438

procentului de potasiu de la 1,44 la 4,89, infecia nu este n niciun fel redus, n timp ce prin creterea coninutului n Ca al esuturilor plantei de la 0,18 la 1,06 infecia cu Botrytis se reduce de 4 ori (tabelul 53). Tabelul 53 Creterea coninutului de Ca n esuturile plantei de lptuc (salata verde) reduce de 4 ori infecia cu Botrytis (Easterwood, 2002)
%K 1,44 2,38 3,42 4,89 %Ca 1,06 0,58 0,22 0,18 % Mg 0,32 0,41 0,47 0,42 Infecie cu Botrytis* 4 7 13 15

* 0-5 = atac slab; 6-10 atac moderat; 11-15: atac puternic Putem intui c sporirea aprovizionrii cu calciu a merilor, perilor i gutuilor ar putea conduce la reducerea semnificativ a atacului dezastruoas de E. amylovora n plantaiile din Romnia. Un alt efect al nutriiei cu calciu este acela al creterii fertilizrii cu azot. Dac se aplic mpreun cu calciu solubil ca fertilizant, se reduce foarte mult volatilizarea amoniului care se obine prin reacia biuret. Este vorba ns numai de Ca solubil cci cellalt sedimenteaz i nu obine reacia dorit. Sursele de calciu sub form de var, gips sau chiar cel schimbabil din sol nu pot reduce volatilizarea amoniului. Experienele recente fcute n cmp cu ureea + calcamoniu (calcium amoniu nitrat) efectuate la Universitatea de Stat din Kansas au fost efectuate pe porumb. Rezultatele arat c indiferent de sursa de azot, calciul mobil aplicat a obinut cele mai mari recolte i cea mai ridicat eficien a utilizrii azotului n kg boabe/kg azot, i anume: 24,6 kg gru/1 kg azot (la 60 kg N/ha) cu Ca2+ i 17,2 kg gru/1 kg azot (la 60 kg N/ha) fr Ca2+ Diferena = 7,4 kg gru/1 kg azot sinergism adus de calciul solubil aplicat cu ureea sau sub form de azotat de calciu. Explicaiile date de diveri cercettori, printre care l recitm pe Lacroix (2002), susin c ionul de calciu ajuns n plant neutralizeaz anumii acizi, evitndu-se n felul acesta fenomene de intoxicare a plantelor, i de relansare a metabolismului prin folosirea fr pierderi a azotului.

439

n interiorul celulelor calciul se regsete n toate componentele acesteia, fiind produs de echilibru al citoplasmei, cloroplastelor i mitocondriilor. Este bine de subliniat c pstrarea echilibrelor ca cele mai importante procese ale existenei d calciului o mare importan strategic n fiziologia vegetalelor.

10.7.3. Absorbia i transportul calciului n plante


Absorbia calciului este considerat ca fiind una pasiv (figura 288) i aceasta pentru c intrarea ionului n plante este corelat cu cantitatea de ap absorbit i are loc alturi de alte elemente (figura 289). Ca de obicei, ptrunderea apei i ionilor n rdcin prin periorul radicular se face datorit forei de suciune generat de transpiraia plantei, iar deplasarea complexului ap ioni are loc prin xilem de la periorul radicular i pn la ultima terminaie, foliar sau floral. Pentru ca acest transport s existe, evaporaia la nivelul epidermei inferioare dezvolt o for de meninere de pn la 30 atmosfere, adic o nlime echivalent cu un bloc de 7 etaje. Vaporii ies prin stomatele deschise dar ionii de calciu rmn n celule sau ntre celule, constituind materia prim de formare a esuturilor mediene ale celulelor, ca i cea de construcie a pigmenilor clorofilieni. (1)Specificitatea prii tinere (vrfului) periorului radicular.

Figura 287. Seciune longitudinal i transversal prin periorul radicular. Prin vasele xilemului apa impregnat inclusiv cu cationii de calciu este transportat rapid spre toate prile plantei (vezi figura 289) (Sursa: http://image.tutorvista.com)

440

Figura 288. Elementele minerale absorbite de ctre plante se fac dominant prin rdcini; ele se mpart n trei categorii, i anume: elemente principale (rou); elemente secundare (albastru); microelemente (verde) (Prelucrat dup: www.topfit24.de)

Toi factorii care creeaz o alternativ acestei pri a rdcinii mpiedic absorbia de Ca+.

441

Figura 289. Absorbia i transportul apei i al ionilor n plante. = fora de absorbie. Se observ c la nivelul mezofilului se dezvolt o for de absorbie de pn la 30 bar. Fr aceasta nu ar fi posibil aprovizionarea cu cationi la locul de formare al celulelor. (Sursa: Tutorvista 2009)

(2)Absorbia calciului este de asemenea n corelaie direct cu coninutul de ap al solului (figura 290).
creterea cantitii de Ca+ preluat de rdcin i translocat n plant

creterea umiditii solului

Figura 290. Absorbia calciului n plant crete nelinear cu coninutul de ap, dar la o abunden a acestora n sol se plafoneaz la 80-90% din C (viziune personal autor)

442

Figura 291. Corelaia dintre coninutul de calciu din soluia solului i coninutul acesteia din rdcini i psti ca i din rdcinile plantelor de fasole (Fovaro P.S. i colab.)

n figura 291 se prezint relaiile funcionale dintre coninutul de Ca+ din sol i coninutul aceluiai element din pstile de fasole i din rdcinile aceleiai plante. Ambele corelaii sunt pozitive dar coninutul calciului din rdcini crete exponenial cu cel din sol. Numai o parte se gsete n psti, restul contribuind la dezvoltarea altor pri ale plantelor. Foarte important este constatarea cercettorilor brazilieni care demonstreaz c pstile obinute sunt de o calitate cu att mai bun cu ct este mai mare i cantitatea de Ca absorbit. Cercetri similare au demonstrat c, mai ales la legume, fructe, cartofi, calciul poate fi considerat un element al calitii i conservabilitii produciilor agricole. (3) Absorbia calciului mai este influenat i de temperatura solului n zona rdcinilor, ns pe un interval de la 4 - 25oC i o umiditate de 80-90% din IUA, pn la 300 mg-350 mg/soluie preluat. Calciul neionic este neabsorbabil, dar el trece n soluia solului mai degrab la temperaturi mai mici ale solului (10-15oC) i sub influena activitilor microbiologice i radiculare. (4) Absorbia radicular a calciului se face sub form de cationi Ca++ . Ca urmare, el intr n competiie cu ali cationi precum NH4+ (amoniu), K+ (potasiu), Mg++ (magneziu) i Na+ (sodiu). Prioritate la preluare prin absorbie 443

se pare c au ionii monovaleni. Exist ns i un criteriu al prioritilor de absorbie. Acesta dicteaz faptul c dac n plant lipete un cation planta va dezvolta sisteme fiziologice selective pentru ca acel element s aib prioritate la preluare. Aceasta pentru c n lipsa carenial a unui element procesele fiziologice n plant se diminueaz de o manier prin care devine neutil prezena n exces a celorlali cationi.

10.7.4. Ciclul calciului


Calciul se gsete n natur geologic sub form de carbonat de calciu, o form care nu are nicio importan pentru viaa plantelor, cci n aceast form inert nu poate fi preluat de ctre plante. Calcitele i aragonitele sunt compoziii chimice ce conin CaCO3 dar care au diverse structuri cristaline. Piatra de var este cunoscut i sub denumirea de limestone, i ea intr n circuit n mod natural prin transformarea ei la temperaturi nalte (1100oC n oxid de calciu [CaO]) cunoscut i sub denumirea de var. n natur varul poate s apar sporadic i n cantiti mici, dar suficiente pentru aprovizionarea plantelor (figura 292).

CaCO3 Cldur 1100o C sau expunere ndelungat la soare Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 CaO

Ca(OH)2

Figura 292. Circuitul calciului n natur i disponibilitatea lui pentru plante

444

CaO + H2O = Ca(OH)2 + cldur

2 Ca(OH)2 2Ca++ + 2H2O + O2

n prezena activitii soluiei solului i a activitii lui biologice, hidroxidul de calciu se desface n ioni de calciu, ap i oxigen. Calciul din soluia solului poate fi preluat prin absorbie deodat cu ali cationi. n condiiile mai ales ale lipsei de ap din sol, hidroxidul de calciu n prezena bioxidului de carbon prin aa-numitul proces chimic de recalcifiere se retransform n CaCO3 i devine inaccesibil. Relaiile calciului cu solul devin mult mai complexe i interesante pentru solurile acide unde calciul nu este numai un nutrient ci i un excelent ameliorator al aciditii. n subcapitolul urmtor vom vorbi despre acest aspect.

10.7.5. Calciul i reducerea aciditii solului


Aciditatea solului. n pedologie se folosesc mai multe definiii. Noi putem defini ns termenul de aciditate ca o stare a solului de a se comporta ca un acid moderat, datorit eliberrii n soluia solului a ionilor de hidrogen. Pe fond aciditatea reprezint cantitatea total de ioni de hidrogen existent n aceast soluie la un moment dat, i care poate fi atenuat cu o anumit cantitate de baze ce realizeaz schimbul cationic. Aciditatea solului poate fi: Aciditate activ sau aciditatea curent a soluiei solului. Aciditatea de rezerv sau schimbabil prin care ionii de hidrogen rmn legai de complexul argilei (figura 293). Aciditatea solului se msoar cu ajutorul unui indicator denumit pH (presiune de hidrogen) sau pondus Hydrogenii, denumire introdus de omul de tiin danez S.P.L. Sorensen nc din anul 1909. PH-ul msoar concentraii mici ale ionilor de hidrogen i a fost definit ca logaritmul zecimal ca semn schimbat al concentraiei acestora adic:

pH = - log10aH+
Exist foarte multe metode de determinare a pH-ului, innd cont i de activitatea ionilor de hidrogen care guverneaz reaciile chimice i biologice.

445

Figura 293. Aciditatea de rezerv i aciditatea activ. Ele reprezint dou surse de aciditate n echilibrare (Prelucrare dup Wartman i colab.)

Acidifierea solului reprezint att un proces natural ct i unul antropic. Procesul de acidifiere este prezent n special n ecosistemele naturale umede i relativ reci unde procesul ncepe cu o colonizare a rocilor cu alge i licheni. Acizii produi mai ales n ciclurile carbonului i azotului ncep s dizolve rocile i s formeze textural forma parental a solului. n ecosistemele naturale treptat solurile primesc mai mult material acid n timp, astfel cele erodate vor avea cu mult mai mult aciditate dect cele tinere. n ecosistemele naturale cantitatea materialului organic oferit de plante i sol atinge nivelul de echilibru. Ciclul intern al circuitului nutrienilor, i n special al azotului este bine controlat. Rezult c pot fi posibile pierderi de azot ca nitrat, dar numai la un nivel foarte mic. Pierderea nitrailor este considerat a fi cauza major a acidifierii solurilor n toate ecosistemele. Astfel, n ecosistemele naturale intrrile de materiale acide sunt aproape complet balansate de procesele de neutralizare 446

astfel nct solurile nsei primesc un supliment de material acid numai peste multe mii de ani.

10.7.6. Acidifierea prin sistemele agricole


Cercetarea i practica (mai ales) au demonstrat c rata acidifierii crete (a crescut) atunci cnd teritoriul (ecosistemul) a evoluat spre agricultur. Inducerea acidifierii - ca form distinct fa de acidifierea natural - implic modificri ale ciclurilor de azot i carbon, precum i acumularea, diminuarea i transportul acizilor i bazelor (Helyar i Porter, 1989). Inducerea aciditii solurilor este generat de urmtoarele fenomene de sorginte antropic. 1. Levigarea nitrailor solului: Nitraii sunt foarte solubili n ap i se deplaseaz n profunzime, nainte ca zona rdcinilor s poat s-i preia, s-i absoarb. Se cunoate c azotul n sol apare fie prin fixrile biologice, fie prin aplicri tehnologice, ale azotului fixat industrial. Conversia biochimic a amoniului (din ngrmintele specifice n nitrai produce aciditate (vezi caseta de mai jos):

FERTILIZANII CE CONIN MULT AMONIU favorizeaz acidifierea solului. Bacteriile nitrificatoare (Nitrobacter) oxideaz amoniul (NH4+) n nitrat (NO3-) Acesta produce doi ioni de hidrogen (H+) conform reaciei: NH4+ + 2O2 2H+ + NO3- + H2O + 2H+

Figura 294. Procesul biochimic de baz care cauzeaz acidifierea solului n cazul aplicrii ngrmintelor pe baz de amoniu.

Ionii de hidrogen se adaug soluiei solului mrind presiunea de hidrogen (pH-ul), i deci acidifierea. Aciuni simultane de acidifere sunt generate i de alte forme de fertilizani cu azot cum ar fi amoniacul anhidru, ureea sau azotatul de amoniu (vezi tabelul 54). 447

Tabelul 54 Cantitatea de carbonat de calciu necesar a neutraliza aciditatea solului produs de fertilizarea cu diferite forme de ngrminte cu azot (adaptat dup Hylin i colab., 1999)
Sursa de azot amoniac anhidru ureea azotat de amoniu sulfat de amoniu monoamoniu fosfat diamoniu fosfat superfostat triplu Compoziie N 82 - 0- 0 46 - 0 - 0 34 - 0 - 0 21 - 00 - 24 10 - 52 - 0 18 - 46 - 0 0 - 46 - 0 Necesar kg CaCO3 pentru 1 kg N 3,96 3,96 3,96 11,88 11,88 7,92 0,00

i mai mult aciditate per unitatea /N este produs utiliznd formulrile azot /fosfor. n acest caz nu fosforul este de vin, ci numai un anumit sinergism al combinaiilor, cci ngrmintele cu fosfor care nu conin azot nu acidifiaz solul. 2. Fertilizanii cu sulf. Sulful este n sine un element acidifiant al solului (Wartman i colab., 2009). Pentru neutralizarea a 1 kg sulf ajuns n sol sunt necesari 3 kg CaCO3 . Aceeai cantitate este necesar i pentru neutralizarea a 1 kg sulf aplicat cu combinaia fertilizant, polisulfit de amoniu (S2NH4) (NH4Sx). Dac se aplic 25 kg/ha anual sulf timp de 10 ani, fr a ine cont de sulful absorbit de ctre plante, necesarul de carbonat de calciu pentru meninerea iniial a pH-ului ajunge la 682 kg/ha. Acidifierea este neglijabil n cazul aplicrii srurilor tip sulfai, cum ar fi sulfatul de calciu (CaSO2) sau a thiosulfatului de amoniu. Preluarea de ctre plante a ionului sulfatic (CaSO2) are un efect important al neutralizrii aciditii, aa cum se observ n partea inferioar a figurii 295. Este de ateptat ca acidifierea solului s fie cu att mai mare cu ct preluarea ionului sulfat de ctre plante este mai mic. Majoritatea solurilor din Romnia sunt bine aprovizionate cu sulf, motiv pentru care aplicarea ngrmintelor netamponate cu sulf nu ar trebui s fie o regul tehnologic.

448

Figura 295. Efectul absorbiei de ctre plante a nutrienilor i revenirea lor n sol pe solurile acide (prelucrare dup Wartman i colab, 2009)

Este de acum tiut c ionul de Ca++ joac un rol dublu n relaia plant sol. Pe deoparte este nutrient pentru cultur iar pe de alt parte ameliorator, neutraliznd aciditatea solului. Absorbia lor din sol mrete coninutul de H+ i OH-, elemente acidificatoare. ns prin absorbia unor anioni precum H+O2-, HCO3-, aciditatea solului va descrete, iar nevoile de neutralizare vor scdea.

10.7.7. Rolul fertilizanilor organici


Aplicarea gunoiului provenit de la animale poate s creasc sau s descreasc aciditatea solului (Wartmann i colab., 2009). n spaiul romnesc ngrmintele organice au fost n general considerate ca substituind uneori parial chiar i amendamentele cu Ca. Aceast afirmaie a fost fcut de Berca M. (2008). n cea mai mare parte lucrurile sunt reale din urmtoarele motive: 449

n spaiul european i internaional ngrmintele organice sunt mult mai diversificate. Procesele de descompunere i recompunere biochimic ce se desfoar n materia organic ce conduce la formarea gunoiului clasic conduc, n funcie de elementele de baz i la apariia unor acizi organici sau anorganici care pot conduce la rndul lor la creterea aciditii. n alte condiii gunoiul conine frecvent suficieni cationi bazici, ioni de carbon care s poat neutraliza efectul de acidifiere adus de elementele nutritive, precum i o parte din aciditatea existent deja n sol. O simpl analiz a mostrelor prelevate din gunoi ne poate conduce la valorile cantitilor de carbonat de calciu necesar pentru tamponarea aciditii. n baza celor analizate pn n acest punct putem elabora n figura 296 o schem simplificat a fenomenului acidifierii solului ca i a managementului necesar controlului acidifierii.
pH natural recolta plantelor impact exterior

Ce este un sol acid

produse tehnologice specifice


management CaCO3 sau CaO reduce aciditatea pn la limita tolerat de plante

acidifiere tamponare a pH-ului

pH curent

va crete sau se va diminua n funcie de tehnologii

pH viitor

necesar actual i uzual de calcar

Figura 296. Procesul de acidifiere a solurilor i managementul controlului ei (Prelucrare dup datele guvernului australian)

450

n concluzie putem spune c un sol acid este un sol bolnav. mbolnvirea poate s fie natural, dar cu siguran sistemele agricole, tehnologia practicat i n mod deosebit ngrmintele cu azot i sulf contribuie fundamental la creterea acesteia. - O parte din aciditate (neesenial) este exportat cu recolta. Ea depinde de cantitatea de azot ce a fost scoas. - Sigura soluie managerial larg utilizat a fost aceea a folosirii varului sau a carbonatului de calciu pentru neutralizarea ionilor de hidrogen i de Al++, toxici pentru plante. Mai exist ns i altele. - n funcie de tehnologiile care se aplic, aciditatea solului va crete sau va scdea n viitor. Modelele naturale de tehnologii pe care le-am prezentat i le prezentm n continuare reduc aciditatea spre cea a modelului natural din zon.

10.8. CRETEREA PLANTELOR N RELAIA CATIONI BAZICI


Creterea plantelor n solurile acide este rezutlatul schimbului cationilor bazici, precum calciu, magneziu i potasiu ntre sol i hidrogenul de la nivelul rdcinilor (figura 295). Rezultatul sau dimensiunile acidifierii in deci de deficitul de cationi bazici, care o dat preluai de ctre plante nu sunt returnai dect parial solului. Aceast balan este ns greu de efectuat. Absorbia anionilor i ndeosebi a nitrailor i sulfatului de ctre plante relanseaz OH- sau HCO3- n sol i neutralizeaz parial aciditatea produs de ctre procesul de nitrificare i absorbie de cationi. Dac plantele absorb mai muli anioni dect cationi, aciditatea solului va fi redus. Raportul cationi de baz/azot n producia recoltat n mod uzual determin rata acidifierii asociat culturii respective. Acest aspect neglijat iniial de cercetarea romneasc se dovedete azi extrem de util n elaborarea noilor msuri de corecie, innd cont i de costurile implicate: Dac raportul baze/azot este mai mic dect 1, atunci acidifierea solului determinat de ridicarea recoltei este redus i ar putea fi neglijat pentru o scurt perioad de timp. Dac ns acest raport se apropie de 1 sau este mai mare dect 1 (cazul lucernei, tabelul 55) atunci acidifierea necesit corecii rapide. Lucerna, n ciuda nsuirilor ei foarte valoroase, acidific solurile. Din acest motiv cultivarea ei se recomand a se face pe soluri bogate n calciu, cu o mare putere de tamponare.

451

Tabelul 55 Raportul ntre cationii bazici i azot existent n producia diferitelor producii recoltate i cantitatea de calcar necesar nlocuirii bazelor extrase cu recolta (dup Wartmann i colab.)
Cultura Porumb boabe Porumb planta ntreag (siloz) Soia Ovz boabe Ovz pentru ntreaga mas verde (siloz) Lucern Raport baze/N n plante 0,14 0,73 0,14 0,14 0,94 1,41 Necesar de calciu pentru nlocuirea bazelor extrase kg CaCO3/100 kg N preluat de cultur 25 131 25 25 169 254

Dac ne referim la producia recoltat, conform acelorai autori suntem obligai s recedm solului urmtoarele cantiti de echivalent Ca: Tabelul 56 Cantitatea de calcar necesar neutralizrii bazelor alcaline scoase prin producie (Ministerul australian al agriculturii)
Produs gru lupin fn graminaee fn trifoi fn lucern ln* carne* lapte* Recolt 2 t/ha 2 t/ha 5 t/ha 5 t/ha 5 t/ha 5 kg oaie 1 oaie (berbec) 1000 l CaCO3 reciclabil 18 kg/ha 40 kg/ha 125 kg/ha 200 kg/ha 350 kg/ha 0,07 kg/oaie 0,02 kg/berbec 4 kg/1000 litri

* Calcul efectuat ca urmare a consumului pe puni i pajiti.

10.9. MSURAREA ACIDITII SOLULUI


n general, aa cum s-a prezentat mai sus, aciditatea solului se msoar cu indicatorul pH, o scar logaritmic a concentraiei ionilor de hidrogen, care 452

n viziunea diferiilor autori au un domeniu de manifestare de 14 gradaii (vezi tabelul 48 dup Staff. Jeec.net). Apa distilat, apa pur are ntotdeauna pH = 7. O serie ntreag de lichide care vizeaz metabolismul nostru sunt extrem de acide. Chiar i apa recomandat ca potabil este acid pH = 5; iar principalele sucuri pe care le consumm (portocale, grapefruit, tomate) sunt de asemenea acide. n viziunea altor autori scala aciditii se extinde de la - 5 la + 14 (figura 297). Exist, firete, aciditi mai mari, ca de altminteri i alcaliniti mai mari care nu se msoar neaprat prin indicatorul pH. Revenind la sol, majoritatea autorilor consider c cele mai multe culturi prefer solurile uor acide (pH = 6 - 6,5). Solurile considerate neutre se nvrt n jurul valorii de pH = 7 0,5 (figura 298). Cnd vorbim de pH, s nu uitm c n majoritatea rilor lumii acesta poate fi msurat fie n ap (pHH2O sau pHw - n englez) fie n soluie de 0,01 mol clorur de calciu (pHCaCl). n acest din urm caz cifrele msurate sunt cu (0,8-0,9) uniti pH mai mici dect n cazul msurrilor n ap. Msurtorile n ap sunt considerate mai stabile (SUA, Australia, Brazilia, Canada, numeroase ri europene, inclusiv Romnia) dei exist numeroase ri care prefer determinarea n clorur de calciu. Marile ri agricole consider c solurile pot fi considerate acide sub cifra de 5,5. Specialitii americani i australieni consider ca cea mai potrivit urmtoarea clasificare: soluri acide: pH < 5,5 soluri moderat acide pH = 4,8 - 5,5 soluri foarte acide pH = 4,3 - 4,8 soluri extrem de acide pH < 4,3.

453

Tabelul 57
Concentraia ionilor de hidrogen i valorile pH comparativ cu apa distilat (Sursa: www.staff.jccc.net )

454

Figura 297. Scala pH i exemple de lichide care se ncadreaz n diferii parametri (Sursa: www.wikimedia.org)

Figura 298. Solurile, aciditatea i culturile

Dup Mitchell C.C., profesor la Universitatea Auburn, solurile, n funcie de aciditate, se clasific astfel: Tabelul 58 Clasificarea aciditii solurilor dup Mitchell C.C. (2009)
pH n soluie 9 = foarte alcalin 8 = alcalin 7 = NEUTRU (ap distilat) 6 = = slab acid 5 = foarte acid 4 = aciditate extrem activitatea ionilor de hidrogen g/litru 10-9 (0,000000001) 10-8 (0,00000001) 10-7 (0,0000001) 10-6 (0,000001) 10-5 (0,00001) 10-4 (0,0001)

Pentru spaiul romnesc, clasele de reacie a solurilor pentru studii agrichimice n funcie de pHH2O i pHKCl sunt prezentate n tabelul 59.

455

Tabelul 59
Clase de reacie a solului, pentru studii agrochimice, n funcie de pHH2O i de pHKCl 0,1 M (Berca M., 2008)
pHH2O 3,5 3,6-4,3 4,4-5 5,1-5,8 5,9-6,8 6,9-7,2 7,3-8,4 8,5-9,0 9,1-9,4 9,5-10 10 Reacia solului extrem acid foarte puternic acid puternic acid moderat acid slab acid neutr slab alcalin moderat alcalin puternic alcalin foarte puternic alcalin extrem alcalin pHKCl 4,2 4,3-5 5,1-6 6,1-6,5 6,6 Reacia puternic acid moderat acid slab acid neutr alcalin

S-ar putea afirma totui c nu sunt diferenieri semnificative ntre clasificrile diferiilor autori. Ele totui exist i de cele mai multe ori msurile specifice de corecie a aciditii sunt diferite de la o ar la alta, aa cum se va vedea ntr-un capitol viitor.

10.9.1. Efecte ale aciditii solului


Putem distinge dou categorii de efecte ale aciditii solului: 1. Efecte ale aciditii asupra propriei dezvoltri a solului. Ne referim aici la disponibilitatea elementelor nutritive, dezvoltarea biologic i ecologic, probleme legate de dezvoltarea materiei organice i derularea circuitelor, accesibilitatea apei etc. 2. Efecte ale aciditii solului asupra culturilor agricole, cu privire direct asupra nivelului i calitii recoltelor agricole. 10.9.1.1 Efectele aciditii asupra dezvoltrii solului n cazul ecosistemelor naturale, echilibrele sistemului sol-plant sunt date de istoricul formrii ecosistemului, n care concentraia n ioni de hidrogen s-a corelat ntotdeauna cu biosul zonei. S-au dezvoltat acolo plante tolerante i adaptate care formeaz soluri relativ bine echipate cu microorganisme sau n condiiile apei n exces se formeaz mlatini i turbrii acide extrem de utile. n cazul solurilor cultivate cu culturi diferite e bine s tim c majoritatea plantelor cultivate nu pot suporta un pH sub 4,3-4,5. n egal 456

msur, aa cum am afirmat, mai toate solurile devin din ce n ce mai acide pe msur ce inputurile cu azot sunt mai mari i corelate cu o cantitate sporit de azot i alte baze preluate o dat cu recolta. Cercetrile efectuate de Nytsanga i colab. (1973) au demonstrat c lucerna cultivat pe soluri cu un echilibru instabil al bazelor n sol i aduce o contribuie esenial la acidifierea solului. Acelai autor, ct i Wartmann (2009) susin c fixarea simbiotic pe aceleai tipuri de sol conduce la acidifiere, care, la rndul ei blocheaz fixarea, dezvolt n sol substane toxice i cultura piere. Cultivarea n laborator a lucernei din soiul Vernol sau a soiei a fcut ca dup 167 zile la lucern i dup 73 zile la soia valoarea pH-ului s scad cu 1 unitate pH, necesitnd un adaos de 2000 ppm CaCO3 pentru readucerea solului la nivelul dinaintea nceperii experienei (Nyatsanga T., 1973). Aciditatea (mai ales cea provocat antropic) reduce semnificativ activitatea biologic a solului i mpiedic fenomenele de degradare i recombinare, reconstrucie a humusului. Conform Biomassters. Inc. (1999) care citeaz Agricultural Laboratories Handbook, activitatea optim a peste 85% din speciile existente n soluri se desfoar la un pH ntre 5,5 i 7,5 (figura 299).

Figura 299. Relaia dintre indicele pH i activitatea bacteriilor i enzimelor din sol (original)

Cutnd un sistem bioindicator care s exprime relaia ntre aciditatea solului i unele specii de artropode, Van Straalen (1997) constat c majoritatea speciilor nu suport solurile acide i c valoarea optim acceptat de acestea este ntre 6 i 7. Au existat unele specii precum Northrus silvestris, Rhysotritia duplicata i Odontocepheus elongatus care nu au reacionat la variaia pH-ului pe intervalul 2-9. Cele mai multe colembole ca i isopode prefer un mediu subneutru (pH ntre 5,6 i 6,1). 457

Activitatea bacteriilor din genul Rhizobium se micoreaz la reacii ntre pH 5,4-6 i nceteaz complet la un pH sub 5 (Wood i colab., 1983). Activitatea de formare a nodozitilor este puternic influenat de aciditate (tabelul 60), existnd o corelaie ntre creterea valorilor pH i cantitatea de noduli formai. Tabelul 60 Creterea pH-ului conduce la creterea activitii speciei de Rhizobium la soia (Soil Acidity and Linung + Internet Inservice Training)
pH 4,7 5,0 6,0 Nr. nodoziti 21 64 77 % 27 83 100

Cea mai mare scdere a formrii nodozitilor este la pH = 4,7, variant n care fixarea azotului a fost de 3,7 ori mai mic dect ntre pH = 7 i pH = 5, activitatea speciei Rhizobium este redus de numai 1,2 ori. Activitatea de nitrificare este redus pn la anulare n condiii de pH < 4,0 i este de asemenea anulat la pH > 9 (figura 300).

Figura 300. Corelaia ntre pH-ul solului i nitrificare n Missourri (autor ca mai sus). Cel mai bun proces de nitrificare cu cea mai mare activitate biologic i enzimatic se situeaz ntre pH = 5 - 7. n afara acestui interval nitrificarea scade semnificativ.

458

Exist ns i bacterii mai adaptate solurilor acide de munte cum sunt Rhizobium trifolii. Nici acesta nu suport aciditate sub 4,5. Ele nu se mai nmulesc i nu mai creeaz infecii. n solurile foarte acide rar se gsesc rme i alte animale mari care triesc n sol, cu excepia unora specifice, dar reduse la numr. 10.9.1.2. Efecte ale aciditii solurilor asupra culturilor Asupra acestor informaii tiinifice dar i extrem de practice s-a ndreptat atenia a foarte muli cercettori. Primul efect asupra plantelor determinat de aciditate este acela al blocrii accesului spre rdcini al principalelor elemente nutritive. Se observ din figura 301 c, cu excepia unor microelemente precum fier, mangan, bor, cupru i zinc, practic sub pH = 5 cantitile de nutrieni preluai sunt extrem de reduse, mai ales la elementele care constituie nutriia de baz (azot, fosfor, potasiu, sulf, calciu).

Figura 301. Relaia dintre pH i preluarea principalelor elemente nutritive din sol (Sursa: Berca M., 2008)

459

O cercetare efectuat n 2001 de Germun T. i Olson T. (2001) demonstreaz c absorbia a 55 elemente nutriionale la pH sub 4,5 nu se poate efectua fr adugarea de amendament cu calcar i aducerea pH la valoarea 5,2. Lucrndu-se cu o plant comun Agrostis capillaris pe intervalul pH = 5,2 - 7,8 absorbia a fost uor curbolinear i s-a manifestat cu aceeai for att n soluia solului ct i n diferite pri ale plantei. Disponibilizarea nutrienilor solului se face numai prin reducerea aciditii solului, folosirea ngrmintelor organice i refacerea biologic respectiv a ecologiei solului care reface relaiile dintre plante i sol. Principalii factori care limiteaz creterea plantelor, inclusiv a rdcinilor pe solurile acide sunt cationii H+, Al3+ i AlOH2+. Concentrarea acestora la un pH < 5 n soluia solului concentreaz n rdcin cationii mai sus prezentai, producnd desorbia altor cationi utili precum Ca2+, Mg2+, K+, Na+ etc., i precipitarea fosforului sub form de fosfai de aluminiu la suprafaa rdcinii. Dezvoltarea rdcinilor de gru n soluri acide neameliorate este de 3-4 ori mai mic dect n solurile normale. Grul prefer o aciditate de 6 - 6,5 pH. Activitatea slab a microorganismelor i lipsa cationilor schimbabili conduc la dispersarea structurii, la distrugerea arhitecturii, la facilitarea fenomenului de tasare i compactare, la creterea costurilor cu lucrrile solului pe fondul unor producii cantitativ i calitativ reduse. 10.9.1.3. Tolerana culturilor fa de aciditate S-a afirmat mai sus c spectrul aciditii solurilor n Romnia i n lume este extrem de mare i, ca atare, n funcie de condiiile date s-au format ecosisteme naturale specifice care cuprind n biosul lor specii ce prefer indicatori pH diferii i specifici. Poate impropriu, asemenea indicatori sunt denumii cerine ale plantelor fa de reacia solului (Berca M., 2008). Cred c nu este tocmai corect spus, i mai degrab putem vorbi de o adaptare istorico-evolutiv a diferitelor culturi la condiiile lor naturale disponibile, acidifierea periculoas a solurilor, fiind o consecin a ngrmintelor masive cu azot i sulf aplicate n epoca industrializrii i ndeosebi n anii 60-90 ai secolului trecut cnd s-a pierdut i cea mai mare cantitate de humus a solurilor lumii. O asemenea clasificare a culturilor pentru teritoriul Romniei este prezentat n tabelul 61 (Berca M., 2008).

460

Tabelul 61
Cerinele plantelor fa de reacia solului
Limitele pH n care Plantele plantele cresc i se dezvolt cel mai bine I. Plante de cmp i furajere Tolerante la aciditate, pH 4-6 Festuca ovina 4,5-6,0 Orez Festuca pratensis 4,5-7,0 Seradela Agrostis 5,0-6,0 Secar Cartof 5,0-6,0 Festuca rubra Lupin galben 5,0-6,0 Arahide Ovz 5,0-6,0 Mijlociu tolerante (mezofile) la aciditate, prefer un pH ntre 5 i 7 Hric 5,5-5,7 Cnep Gru 5,5-5,7 Dactylis Porumb 5,5-5,7 Lolium Tutun 5,5-5,7 Lupin dulce Sorg 5,5-5,7 Phalaris Timoftic 5,5-8,0 Mazre In pentru fuior 6,0-6,5 Fasole Rapi 5,8-6,7 Trifoi Tolerante n alcalinitate, prefer un pH ntre 6 i 8 Alopecurus 6,0-7,5 Orz Poa (firua) 6,0-7,5 Vicia (mzrichea) Floarea-soarelui 6,0-7,5 Sfecla de mas Mutar 6,0-7,5 Sfecla de zahr In pentru ulei 6,0-8,0 Rapia Bromus 6,0-8,0 Sfecla furajer Lucern 6,5-7,5 Plantele Limitele pH n care plantele cresc i se dezvolt cel mai bine 5,0-6,0 5,0-6,0 5,0-6,0 5,5-6,5 5,5 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,5-8,0 6,5-8,0 7,0-7,5 7,0-7,5 7,0-8,0 7,0-8,0

Numai un numr relativ redus de culturi importante economic accept o cretere i dezvoltare la pH 5-6 i ele au fost denumite tolerante la aciditate. Cele mai importante sunt: cartoful, lupinul, ovzul, secara, arahidele i numeroase specii furajere graminaee care n mod natural populeaz pajitile i punile din zonele de munte. n grupa mijlociu tolerante ntlnim principalele cereale i plante tehnice prezente i n Romnia (gru, porumb, sorg, mazre, fasole, trifoi, sorg, plante textile i uleioase etc.). Grupa 3 cuprinde de asemenea culturi economice valoroase dar care sunt considerate uor tolerante la alcalinitate. ntre ele enumerm floareasoarelui, mutarul, plantele uleioase tehnice (inul i camelina, rapia, sfecla de toate categoriile etc.). 461

Figura 302. Tolerana la aciditate a unor culturi de cmp i furajere n statul american Missouri (Scharf UME - 2000)

Singura cultur care suport aciditi sub 4,5 este tutunul, n timp ce n Romnia pentru aceeai cultur limita inferioar este 5,5. Pentru cereale i gru limita aciditii tolerate este mai larg n Missouri dect n Romnia. Plantele furajere perene lucerna i Melilotus se cultiv i prefer solurile cu alcalinitate ridicat, chiar superioar cifrei pH = 7,5, tinznd ctre pH = 8,0. Exist la aceste culturi mari fixatoare de azot necesitatea de a avea n sol cationii bazici, care s compenseze aciditatea ridicat dat de ionii de hidrogen generai de procesul de nitrificare prezentat ntr-un subcapitol anterior. Produciile agricole ale diferitelor culturi se coreleaz de fiecare dat la aciditatea solului, mai ales atunci cnd ele ies din intervalul indicatorilor pH tolerai de cultur. n figura 303 se observ c producia de soia crete cu descreterea aciditii, plafonndu-se la o valoare a pH ntre 6 i 7. Corecia aciditii solului va ine cont de efectele tehnice, dar i de costuri, lund n considerare c amendamentele prin volumul mare de transport nu sunt deloc ieftine. Despre aceste aspecte vom vorbi ns ntr-un alt subcapitol. 462

Figura 303. Producia de soia n funcie de aciditatea solului (Viziune autor)

10.10. SULFUL, SOLUL I PLANTELE


Este un element nemetal multivalent, rspndit n natur sub form de zcminte i izvoare sulfuroase. Se poate gsi i sub form de element pur, dar mai ales n combinaii diverse. Este considerat un element esenial n fiziologia plantelor.

10.10.1. Generaliti
Sulful este absorbit de plante din sol sub form de ioni SO4-2. Absorbia se face prin rdcini i n cantitate mai mic prin frunze. n acest caz este preluat direct din aer, fie ca SO2, fie ca i compui organici cu sulf sau pulberi de aminoacizi (cistin). Cerinele fa de sulf ale diferitelor culturi sunt i ele diferite. Literatura (Burzo I. i colab., 1999) indic cerine mari fa de sulf la urmtoarele culturi; rapi, mutar, elin, usturoi, ceap, floarea-soarelui, tutun etc.

463

10.10.2. Sulful n plante


Sulful se gsete n plante n cantiti asemntoare cu cele ale magneziului. Din acest punct de vedere el se plaseaz ntre nutrienii principali i cei secundari. 90% din sulful prezent n plante este legat n proteinele de baz, de construcie. Din aceast cauz carena de sulf presupune n egal msur un deranjament n schimburile cu azot. Aceeai caren de sulf inhib formarea clorofilei i coordonarea unor importante schimburi de substane care conduc la formarea a numeroase enzime. Ionul de sulf preluat se gsete n cantiti mici n plasma celular. Cea mai mare cantitate se gsete n legturi organice. Alturi de azot, sulful servete ca material de baz n construcia aminoacizilor i n continuare a peptidelor i proteinelor. Sulful particip la formarea hidrailor de carbon, influennd sinteza zahrului, a amidonului i a unor substane formatoare ale gustului. Sulful este de nenlocuit la formarea unor vitamine importante precum biotinul, thiamina sau vitamina B1. La cruciferele uleioase precum mutarul i rapia dar i la unele liliaceae legume precum ceapa, usturoiul, prazul, sulful este folosit pentru formarea unor substane secundare specifice, cum ar fi uleiul de mutar sau de usturoi. Sulful particip activ la formarea unor enzime ce stimuleaz creterea. innd cont de aceste funcii importante sulful poate fi denumit un nutrient care asigur constana nivelului recoltei i a calitii ei (vezi i tabelul 62). Tabelul 62 Aprovizionarea cu fosfor i calitatea biomasei (Aciunea ngrrii cu sulf n situaii de caren) viziune personal
Zona de activitate 1. Metabolismul azotului n general calitatea proteinelor Indicatorii de panificaie la gru Indicatorii de calitate ai berii (la orz) Calitatea hranei i a furajelor Funcionarea biosintezei fixrii simbiotice la leguminoase Calitatea furajer la crucifere. 2. Substane secundare componente ale plantelor

Legume, plante aromatice Rapi pentru ulei

Forma de activitate Valoare biologic crescut (S - aminoacizi) Coninut de protein, calitate a glutenului, coninut i calitate n sistemul enzimatic, activitate mbuntit a enzimelor. mbuntirea performanelor de fixare a azotului N2) Creterea valorii biologice a proteinelor, Reducerea coninutului de NO3. Coninut ridicat n ulei de mutar (gust ridicat) Scderea calitii generat de creterea coninutului de glucozinulai la tipurile OO este puin probabil.

464

n situaia unor producii medii la diferitele culturi, metabolismul acestora funcioneaz foarte bine la un raport N:S = 10:1. n unele cazuri acest raport este de 15:1.

Aceasta nseamn c plantele au nevoie de 1 kg sulf pentru a valorifica i nnobila 15 kg N (azot). Carena de sulf este de aceea greit interpretat ca fiind caren de azot.
Aplicri suplimentare de azot accentueaz n situaiile limit discutate aici carena de sulf. Sulful preluat de ctre rdcinile plantelor este transportat i depozitat n prile tinere ale acesteia unde este repede nglobat. Nu se ntlnete n cazul sulfului niciun fel de deplasare a acestuia dintr-o zon n alta, aa cum se ntmpl n limite reduse n cazul altor nutrieni precum N, P, K, Mg. Consecina este aceea c plantele vor trebui s dispun de ntreaga cantitate de sulf pe ntreaga perioad de necesitate i cu deosebire la ngrrile trzii cnd formarea proteinelor solicit cantiti suplimentare de sulf. Preluarea sulfului precede n timp cu cteva ore preluarea azotului. Cu alte cuvinte, atunci cnd azotul ajunge n plant, sulful trebuie deja s fie acolo pentru a nu se ntrzia procesele de construcie. Carenele de sulf din motivele mai sus expuse se aseamn pn la identificare cu cele ale azotului, finalizate prin ncetinirea i apoi oprirea creterii, decolorri sau colorri n rou i mbtrnirea plantelor. Coninutul critic al sulfului n plante este poziionat la valoarea de 1,0 1,5 mg/g de substan uscat. n tabelul 63 sunt prezentate dup Burzo (2004) valorile critice i cele bune pentru cteva culturi. Tabelul 63 Coninutul critic i valorile unei bune aprovizionri cu sulf la cteva culturi exprimat n mg/g s.a. (Burza I., 2004)
Specia Fasole pitic (frunze i tulpini) Fasole urctoare (frunze i tulpini) Tomate - frunze i tulpini Porumb - tulpini Mutar tulpini Tutun - toat planta Trifoi rou - toat planta Cerina 1,53 0,95 1,05 0,67 1,47 2,34 1,31 Buna aprovizionare 2,83 1,55 2,17 1,05 5,47 6,44 2,41

465

10.10.3. Circuitul sulfului


Sulful are un circuit relativ redus, dar ca toate celelalte elemente se ntinde n spaiul geologic sol atmosfer bios. n sol se gsete sub form de diferite minerale (sulfuri, sulfai) care n soluia solului disociaz n SO42-. De aici, pe de o parte, este preluat prin rdcinile plantelor, iar excesul n funcie de volumul de precipitaii i permeabilitatea solului poate fi splat n profunzime, uneori pn n pnza freatic unde polueaz (figura 304). O alt form de sulf mineral este legat de crbune. Cu scoaterea acestuia din sol i arderea lui n centralele electrice se eman SO2 care n prezena apei (din nori) disociaz n SO42- i apare ca fertilizator natural venit din atmosfer. n cazul unor cantiti mari de SO2 acesta se unete cu apa din ploi i formeaz ploile acide (H2O + SO2 = H2SO3). Ploile acide conin acid sulfuric mai mult sau mai puin concentrat, care arde vegetaia pe suprafeele mari n zona centralelor electrice aa cum n Romnia s-a ntmplat frecvent n zona Rovinari - Gorj. Exist n sol i forme de sulf organic imobilizate n resturile de plante, rdcini i microorganisme, care pot fi mineralizate pn la ionul sulfatic i repus la dispoziia nutriiei, sau poate fi imobilizat prin procesul de humificare. Pierderea de sulf din sistem este mic i de cele mai multe ori este repede compensat. n viziunea lui Gisi U. (1997), sulful legat organic n solurile aerate este oxidat, aa cum deja am afirmat, n SO42- care este preluat de plante i de ctre microorganisme. Fenomenul n sine capt denumirea de imobilizare sau fixare biologic. Atragem atenia c este o fixare n interiorul sistemului (a ciclului), fr intervenia exterioar aa cum se ntmpl la fixarea azotului atmosferic. Fixarea biologic are loc prin preluarea ionului sulfat (SO42-) i nglobarea lui n aminoacizii cu sulf. Fenomenul se face printr-o reacie de reducere a sulfului legat i care a cptat denumirea de reducere asimilatorie a sulfatului. n condiii anaerobe stricte, anumite bacterii precum Desulfovibrio este n msur s reduc ionul sulfat pn la sulfur (sulf) folosind oxigenul pentru propria lor respiraie. Reacia este urmtoarea:
2CH3 CH.OH - COOH + SO42- 2CH3COOH + 2CO2 + S2- + H2O

466

Figura 304. Circuitul sulfului n natur, n relaie cu ecosistemele naturale i agricole

S2- rezultat din reducere, sub aceleai condiii anaerobe, se leag de fierul redus i formeaz FeS, sau se leag de hidrogen i formeaz H2S ntr-o form gazoas. n cantiti mari, amndou sunt toxice pentru rdcini i blocheaz creterea plantei n ansamblul ei. Biomasa bogat n sulf este desulfurat sub influena unor microorganisme specifice pn la sulfuri care, dac oxigenul revine n sol ca urmare a lucrrilor efectuate asupra acestora se reoxideaz n sulfat. Un parcurs important al fenomenului de oxidare este n ntregime susinut de microorganisme cum ar fi thiobacillus, n rest reprezint chimie natural. Cantitatea anual de sulf extras de ctre vegetaie se situeaz ntre 10 i 30 kg/ha. Deoarece rezervele de ion sulfat sau sruri sulfatice ale solului sunt limitate, mobilizarea sulfului din rezervele legate organic sunt de o mare importan, iar acest lucru are loc cu rapiditate i echilibru, fr pierderi n solurile ecologizate. Cantitatea total de sulf din primii 20-40 cm ai majoritii solurilor Europei variaz ntre 100 i 500 mg/kg-1, adic cantitativ ntre 240 i 1200 kg/ha. 467

10.10.4. Necesarul de sulf n practica agricol


Am reinut din caseta de mai sus c ntre rezerva de sulf a solului i Srezerv = 336 . Aceasta nseamn c necesarul anual este n medie un raport Sconsum n mod teoretic exist sulf n sol pentru 30 de ani, n condiii n care rezerva de sulf nu ar fi n niciun fel refcut, lucru imposibil, chiar i pentru cele mai neecologice soluri. i, cu toate acestea, exist muli practicieni care fabric ngrminte cu sulf i le recomand prin comercializare a fi aplicate n doze de circa 10-15 ori mai mici dect dozele similare de azot, de care sunt legate prin raportul funcional mai sus prezentat. Exist, de asemenea, i dezbateri uneori extrem de contradictorii privind forma de sulf care ar trebui aplicat. Pentru nceput vom prezenta punctul de vedere al lui Ewald Schung de la Institutul de Nutriie i tiina solului, F.A.L. din Braunschweig. Premizele pentru aplicarea sulfului ca ngrmnt n viziunea sa sunt urmtoarele: 1) Necesitatea efecturii unor cercetri n cmp ori de cte ori practicianul reclam o caren de sulf. Dac cercetrile i analizele demonstreaz prezena unei cantiti suficiente de sulf n sol atunci este foarte probabil s existe probleme de transfer a acestuia spre rdcin i n interiorul plantelor, sau altfel de interese. Pentru a se ajunge ns la optimizarea ngrrii cu sulf (doz n primul rnd) este nevoie de Determinarea monocauzal a relaiei dintre coninutul de sulf din celulele plantelor i recolt. Aceast corelaie poate s aib una din formele (vezi figura 305.
produc ie 70 60 50 40 30 20 10 0 1st Qtr
lips de reacie - producie normal

1
reacie semnificativ

2 3
2nd Qtr 3rd Qtr

reacie nesemnificativ

4th sulf Qtr doze

Figura 305. Variante ale corelaiei dintre creterea dozelor de sulf i producia culturilor (model) (Viziune autor)

468

Curba 1 - arat c la orice doz am aplica, producia nu este influenat de sulf. Curba 2 - arat c la doze mici de sulf producia e mic i crete pn la doza optim obinut prin derivata de ordinul I a funciei 2. Curba 3 - arat o variaie crescnd, dar mic i nesemnificativ care nu se justific economic. Cele trei curbe pot fi determinate n casa de vegetaie sau n experiene de cmp. Lansarea ipotezelor cum ar fi ngrmintele cu sulf cresc producia i mresc calitatea acesteia pot fi verificate numai prin cercetri n cmp, interpretarea rezultatelor i susinerea prin rezultate a ipotezei lansate. i cu toate acestea, ipotezele i interpretrile pot fi multiplicate, toate corelate cu locul de efectuare a experienelor, cu tipul de sol i cu condiiile climatice. De aceea la fiecare interpretare este necesar a fi gsite i explicaii. De exemplu, rezultatul cercetrii a condus la concluzia:
ngrmintele cu sulf nu au condus la sporuri de producie

Acest lucru nu nseamn definitiv c pe suprafeele respective nu poate aprea o caren de sulf. Cauze? Secet mare (ngrmintele nu au putut fi dizolvate). Exces de umiditate (ngrmintele au fost splate). Ali factori de minimizare. Uneori sunt necesare i alternative la cercetrile de cmp cum ar fi Cercetri anuale ciclice pe suprafee reprezentative i culturi specifice pentru determinarea factorilor de transfer ca baz a consultanei n nutriie.

10.10.5. Sunt sau nu sunt necesare ngrmintele cu sulf?


Peste 80% din cercetrile efectuate n rile din sud-estul i centrul Europei i peste 60% din cele din vestul Europei nu demonstreaz necesitatea aplicrii ngrmintelor cu sulf. Conform datelor publicate de Haneklaus S., FAL Braunschweig principalele culturi extrag urmtoarele cantiti de sulf din sol, i anume cele prezentate n tabelul 64. Acelai institut i aceiai autori dar i alii care aparin industriei susin urmtoarea inecuaie:
NECESAR Preluare

469

Tabelul 64 Cantitile de sulf kg/t extrase din sol cu recolta principal i cea secundar (Sursa: Hanelaus S. - FAL Braunschweig (prelucrare))
Cultura Gru Rapi Sfecl Categoria de producie boabe paie total boabe paie total sfecl-corp frunze total Sulf- extras 1,5 - 2,0 1,1 - 2,2 2,6 - 4,2 2,5 - 3,0 1,4 - 3,3 3,9 - 6,6 0,07 - 0,08 0,7 - 1,5 0,8 - 1,6

S-a determinat deci c plantele fac risip de sulf. Rapia pentru 4 t/ha recolt are un necesar real de 12 kg/ha ns preia din sol peste 80 kg/ha sulf pe ntreaga perioad de vegetaie. Calcularea necesarului de ngrminte cu sulf se face n aceste condiii dup urmtoarea ecuaie:
NECESAR NGRMINTE = [NECESAR + PIERDERI]

- INTRRI NATURALE

Cercetrile nu au pus nc n eviden cile, direciile de pierdere a sulfului, cci se consider c mai exist i altele dect cele oferite de circuitul sulfului n natur. Bunoar, s-a lansat ipoteza c la doze mari de azot consumul funcional 1 kg N = 0,1 - 0,15 kg S ar putea fi depit la doze de peste 130 kg N ajungnd la: 1 kg N = 0,2 kg sulf (vezi i figura 306). Cu toate acestea, pierderea de sulf din sistem rmne mare, mult mai mare dect n cazul azotului. Este foarte posibil ca o cantitate important de sulf s fie legat de mineralele solului i s ngreuneze procesele de transfer despre care am vorbit mai sus. Din figura 306 observm c la lipsa aplicrii ngrmintelor cu fosfor producia de rapi este mai mic cu 1 ton la doza de azot de 250 kg, comparativ cu cea de 150 kg, n condiiile n care s-a lucrat pe un sol cu caren de sulf (<200 mg/kg sol). La peste 60 kg/ha sol doza de azot de 250 kg/ha i arat potenialul fr ns ca acesta s fi atins maximum posibil, dei raportul N/S = 4,16. Pornind de la aceste considerente teoretice dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi dup diferii autori sunt prezentate n tabelul 65. 470

Figura 306. Lipsa sulfului din sol reduce semnificativ metabolismul i eficiena azotului (FAL Braunschweig)

Tabelul 65
Dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi
Culturi rapi gru - triticale, secar, orz sfecl de zahr porumb cartof legume pepiniere plantaii, vii, pomi, hamei mazre, floareasoarelui, alte leguminoase puni i pajiti kg/ha 15 - 30 40 - 80 10 - 15 20 - 40 30 - 50 10 - 20 Doze propuse epoc n toamn n timpul vegetaiei n toamn n timpul vegetaiei la semnat sau nceputul creterii nainte de semnat total 55 110 30 - 55 30 - 50 10 - 20 kg/ha 15 - 30 40 - 80 10 - 20 20 - 40 30 - 50 30 30 - 50 55 40 55 25 50 nainte de semnat pe vegetaie n primvar n primvar n primvar n primvar n primvar dup KAS epoc n toamn n timpul vegetaiei toamna total 55-110 30-60 30-50 30 30-50 55 44 55 25 50

471

Tabelul 66 Model de evaluare a necesitii ngrrii culturii cu sulf (Sursa: FAL Braunschweig)

472

ESTA din grupul K + S Kali Chemie recomand doze mai moderate i mai strns legate/corelate cu producia.
Cultura Cartof Castravei Ceap Fasole Floarea-soarelui Gru Lucern Orez Porumb Rapi Sfecl Soia Tomate Tutun Producia to/ha 40 20 20 4 3 6 9 6 6 3 50 3 40 3 kg S/ha 21 20 40 32 30 25 25 35 25 60 40 22 25 15

n finalul acestui capitol prezentm un model de evaluare (tabelul 66) a necesarului de ngrminte cu sulf calculat pe baz de puncte (bonitare) ca urmare a nsuirilor pedologice, climatice i agrotehnice ale zonei respective. n funcie de numrul de puncte acumulate i innd cont i de ncadrarea prezentat sub tabel se poate aprecia dac exist caren, n care caz este necesar ngrarea, sau aceasta nu exist, i deci nu se va efectua.

10.10.6. ngrmintele cu sulf i sub ce form se aplic sulful


Formulrile de ngrminte cu sulf cele mai utilizate sunt urmtoarele: 1. Sulfat de amoniu (ASS, SSA, UreaS etc.). Sulfat de amoniu cu nitrat - Alzon - lichid - S Entec 26 etc. 2. Sulfat de potasiu - granulat sau pantekali 3. Sulfat de magneziu - Kieserit, sare amar, Optimag. 4. Sulfat de calciu - Kemira N-plus, Yara sulfan. 5. Sulfur de calciu - Calcar ars cu sulf 80/2. 6. Sulf elementar - cu 90% sulf s.a. ngrmintele cu sulf se aplic de regul alturi de celelalte cu azot sau cu azot, fosfor i potasiu, cu mainile obinuite. Aplicarea de baz cu sulf se face la sol, pentru a se evita orice risc de caren. Aplicarea foliar poate fi util numai la nivel de completare. Dac plantele au nevoie de cantiti mari de sulf, ele nu se pot aproviziona numai prin frunze. 473

10.10.7. Despre sulf i calitatea produciei


Conlucrarea funcional interactiv ntre azot i sulf conduce nemijlocit la creterea calitii produciei. Conform lui Bloom i colab (FAL - Forschungs Raport 1/2003), coninutul de aminoacizi crete.

Figura 307. Creterea coninutului n protein i n glicozin la ceap sub influena coninutului de sulf. Coninutul a doi aminoacizi importani, cum ar fi methionina i cistina, sunt n medie foarte semnificativ crescute pn la 10 mg sulf (g. s.u. plant) (Sursa: FAL FR, 2003)

Datorit nsuirilor nutriionale dar i antifungice, sulful intervine uneori n formarea i mrimea coninutului n plantele unor produse extrem de valoroase. Conform aceluiai Bloom, n plantele de rapi sub influena creterii dozelor de sulf, cresc cantitile unor tripeptide de tip antioxidani n uleiul acesteia. n acest caz n plantele de rapi (figura 308) la mrirea cantitii de sulf de la 3 - 10 mg/g.s.u. cantitatea de glutation s-a dublat, cu toate efectele pozitive ce rezult din acest fenomen. Aplicarea ngrmintelor cu sulf n Romnia este efectuat aleatoriu i supus principiului hazardului, fiind lsat la dispoziia productorilor din spaiul european i internaional. Fr a nega importana aplicrii ngrmintelor cu sulf, n unele zone i la unele culturi din Romnia pentru nfptuirea tiinific a procesului sunt necesare cercetri la nivel local i zonal, efectuate de ctre specialiti pentru a cunoate urmtoarele: 474

Cantitatea de sulf existent n solurile din Romnia, gradul lui de conservare i mobilitate. Formele de sulf din sol i ndeosebi raportul dintre sulful organic i cel mineral. Condiiile pedoclimatice favorizante i defavorizante ale prelurii sulfului de ctre plante. Relaia N/S n solurile din Romnia i influena ei asupra recoltei. Delimitarea zonelor i culturilor care au nevoie de sulf i elaborarea celor mai potrivite doze, produse i metode de aplicare.

Figura 308. Creterea coninutului de glutathion din rapi n corelaie cu aprovizionarea cu sulf ntr-o locaie cu deficit de sulf i o presiune mare de infecie cu Prenopeziza brassicae (dup elke.flaem@fal.de)

Este foarte posibil ca necesarul de sulf, inclusiv pentru cultura rapiei s nu apar din cauza cantitilor reduse de azot care se aplic n agricultura romneasc. Pentru practicienii care teoretic sunt confruntai cu caren de sulf, este bine ca nainte de a-l aplica s observe dac pe fond nu este vorba de o caren de azot. Testul azotului ar conduce la revenirea plantelor i atunci ne putem imagina c sulful nu mai este necesar. 475

10.11. MAGNEZIUL, SOLUL I PLANTELE

1. Magneziul este un component important al clorofilei tuturor plantelor verzi, i de aceea este implicat direct n sinteza organic generat de fotosintez. 2. Mineralele solului, materia organic, fertilizanii i dolomiii sunt surse importante de magneziu pentru plante. 3. Circuitul magneziului n sol i plante. 4. Rolul magneziului ca ngrmnt.

10.11.1. Magneziul n sistemele biologice


Este considerat un element esenial al sistemelor biologice. El este prezent n mod normal ca ion (Mg2+). Este un mineral esenial de tip nutrient indispensabil vieii (Marscher H., 1995) i care este prezent n fiecare tip de celul a fiecrui organism. Spre exemplu, ATP (adenozin trifosfatul), principala surs de energie a celulelor este obligat s accepte un ion de magneziu pentru a-i activa funcia. Ceea ce denumim ATP se nelege cel mai frecvent astzi Mg-ATP (magnezium). Magneziul joac de asemenea un rol important n stabilitatea compuilor polifosfai din celule, inclusiv n sinteza asocierii acestora pentru formarea ADN-ului i a ARN-ului. Balana magneziului este deci vital pentru existena oricrui organism. Magneziul este un ion ce se gsete n cantiti abundente n litosfer i cu o mare biodisponibilitate n hidrosfer. Biodisponibilitatea ridicat, alturi de chimismul util i foarte neobinuit, ar putea conduce la semnalizarea activitii enzimatice i catalitice. Cu toat natura neuzual a ionului de magneziu, s-a ajuns a fi considerat o provocare major, n uzana sistemelor biologice privind utilizarea ionilor. Membranele biologice sunt impermeabile pentru Mg2+ i ali ioni, cu toate acestea transportul proteinelor este mult mai facil n fluxul magneziului (Mg2+)indiferent dac fenomenul are loc nainte sau n extenso-ul celulei i n compartimentele intracelulare.

10.11.2. Relaia magneziu acizi nucleici


Exist date foarte numeroase asupra faptului c acizii nucleici au un rol important n interaciunea cu Mg2+. Legarea ionului Mg2+ la ADN i la ARN conduce implicit la stabilizarea structurilor celor doi acizi att de importani. Cowan J.A. (1995) a demonstrat c n prezena ionului de Mg2+ nivelul temperaturii de topire (Tm) a materialului plastic crete pn la a se dubla. 476

Ribozomii, la rndul lor, conin o cantitate mare de Mg2+, iar stabilitatea ridicat impus de ion este esenial pentru complexul ribo-proteinic. Un numr ridicat de enzime prezente n biochimismul acizilor nucleici leag, la rndul lor Mg2+ pentru declanarea activitii. Cum am mai artat, ionul este absolut necesar pentru activizare i cataliz. n fine, pentru activitatea autocatalitic a anumitor ribozomi (enzimele conin numai ARN) magneziul este de asemenea indispensabil. n concluzie, ntreaga activitate, inclusiv cea de multiplicare i transmitere a caracterelor nu s-ar realiza n absena Mg2+.

10.11.3. Necesarul nutriional i interaciuni


Ionul de magneziu (Mg2+) datorit celor prezentate mai sus devine esenial pentru creterea plantelor. El este prezent n plantele superioare n cantitate de circa 80 mol . g-1 din greutatea uscat (Marschner H., 1995). Spre deosebire de sulf, cantitatea de magneziu variaz n diferitele organe, pri ale plantelor n funcie de statutul nutriional al acestora. Magneziul absorbit n exces poate fi depozitat n celulele vasculare i trimis spre zonele de mare consum atunci cnd este solicitat. Transferul mai poate fi fcut i de la frunzele btrne ctre cele tinere (Stelzer i colab., 1990). Ionul de Mg2+ este preluat n plante prin rdcini. Interaciunea cu ali cationi n rizosfer poate avea un efect semnificativ asupra prelurii ionului (Kurvits i Kivkby, 1980, citai n Wikipedia varianta englez). Structura pereilor periorului radicular este foarte permeabil pentru ap i ioni i drept urmare preluarea ionului de ctre celulele rdcinilor se face cu uurin i cu transmiterea direct ctre vasele din centrul rdcinii, unde poate suferi un proces local de concentrare. Legtura lui rmne ns slab i poate fi nlocuit cu uurin de ctre ali cationi, mai ales dac necesarul n alte organe ale plantei nu este clar exprimat de ctre acestea prin propriul ei sistem informaional (Hope Ab. i colab, 1952).
Not: Exist numeroase cercetri astzi, printre care i Mayer Jacob (2004) care susin c apa este purttoare de informaie (vezi i filmul Apa) i c aceast ap care circul prin plant n ambele direcii, poate aduce informaii din lstari i frunze ctre rdcin unde se afl i rezervele de magneziu, dac acesta este sau nu necesar n partea superioar a plantei. n caz de necesar, el este preluat de fluxul de ap i condus spre zona de necesitate. Datorit nsuirilor sale fizico-structurale sub form de cristale lichide, apa preia diferite mostre ale altor substane, le depoziteaz i le transport mai

477

departe. Acest lucru este posibil datorit punilor de hidrogen. Rezultatele ultimelor cercetri explic n felul acesta i rezultatele uneori excelente ale homeopatiei.

Magneziul fiind considerat un ion nobil, dac cristalele de ap lichid sunt legate de ioni de tip pirat, nenecesari plantelor, este posibil o blocare a accesului acestuia n plant, pn la limita de caren. Dac ionii de magneziu continu s fie n sol, planta i deblocheaz singur sistemul. O dat ce ionul de Mg2+ a fost absorbit de ctre celul, el devine necesar pentru procesele metabolice i celula i-l nsuete i primete acolo o gzduire activ pe toat durata de existen i activitate a acesteia. n celulele vasculare el nu este tot timpul prezent. n cazul unei abundene de Mg2+ acesta este depozitat n vacuole i nu particip zi de zi la procesele metabolice ce au loc n celule (Stelzer i colab., 1990). De acolo el este preluat atunci cnd este nevoie de el. Pentru celulele mbtrnite din esuturi la fel de mbtrnite, care devin inactive, magneziul Mg2+face obiectul unui fenomen de reciclare, deplasndu-se spre prile mai tinere i sntoase ale plantei. Homeostaza Mg2+ n celula plantei este meninut de ctre procesele care au loc m membrana plasmatic, ca i n membrana vacuolar (figura 309). Principala for care realizeaz translocarea Mg2+ n celula plantei este dat de diferena de pH = pH (Marschner 1995, section 2.4.). Rezult c pentru a penetra n celul sau pentru a se deplasa dintr-o parte n alta a celulei este ntotdeauna nevoie de pompe de suciune sau, dimpotriv, de mpingere. ntotdeauna n joc ntr i alte elemente cum ar fi H+ i K+ . Chiar i intrarea Mg+ n celule se poate realiza prin unul sau mai multe moduri, alctuite din diferite sarcini electrice (negativ n interior). A doua cale este prin simport cu ioni de H+ adic: 478

interior H+ interior

exterior exterior Mg2+

Figura 309. Prezena i micarea magneziului n celulele plantei (prelucrare dup Marschner, 1995)

Transportul ionului n vacuole se face cu ajutorul unui transportor tip antiport Mg2+/H+ de tip (AtMHK). i fiindc H+ - ATP-urile sunt dependente de Mg2+ (legat de ATP) dup cum am mai afirmat, Mg2+ devine necesar i pentru a-i menine propria lui homeostaz. Transportul Mg2+ n mitocondrii folosete probabil tot , cercetrile doveditoare au fost efectuate pe mitocondriile drojdiilor i cu mare probabilitate i cloroplastele vor absorbi 479

Mg2+ printr-un procedeu similar. Mecanismul i baza molecular care determin eliberarea Mg2+ din vacuole ca i din celule sunt nc necunoscute. Nu sunt nelese nici schimbrile concentraiilor Mg2+ datorate luminii din cloroplaste. Se tie ns c pentru acest proces este necesar transportul ionilor H+ de-a lungul membranelor tilacoide.

10.11.4. Detalii privind magneziul, cloroplastele i fotosinteza


Cercetrile artate mai sus consider Mg2+ ca element coordonator al tuturor ionilor metalici din molecula de clorofil. Altminteri magneziul se afl n cantiti de 6% din total Mg2+ din planta n zona de activitate clorofilian. Mg2+ stabilizeaz suprapunerea tilacoidelor mrind n felul acesta eficiena fotosintezei. El este absorbit (probabilitatea cea mai mare) prin transformarea luminii induse de ctre proplastidele din cloroplaste sau chiar de ctre etioplastele cloroplastelor. n aceste momente sinteza clorofilei i biogeneza membranei tilocoidale au nevoie neaprat de cationi bivaleni, Mg2+ numrndu-se printre cei cu prioritate. Micarea Mg2+ n afara cloroplastelor este o problem nc controversat. Deshaies i colab., 1984, au demonstrat aceast posibilitate ndeosebi la plantele tinere de mazre. Ali autori precum Gupta i Buckowitz (1989), nu au putut reproduce aceste rezultat folosind plante mai btrne de spanac. Refacerea experienelor de ctre acelai Deshaies folosind plante mai n vrst de mazre au artat ntr-adevr schimbri mai puin semnificative ale micrii Mg2+. Starea metabolic a cloroplastelor se schimb considerabil ntre zi i noapte. Pe durata zilei, cloroplastele absorb activ lumina i o transform n energie chimic (fotosintez glucoz). Modulele metabolice devin active tocmai de la schimbrile chimice ale stromei n prezena luminii. H+ este pompat afar din strom - att n citoplasm ct i n lumen (vase conductoare) ducnd la un pH alcalin, Mg2+ dar i K+ sunt eliberai din lumen n strom ntr-un proces de electromielinizare pentru a echilibra cantitatea de H+. Prin schimbarea activitii redox a stromei sunt reduse o serie de enzime tiolice. O astfel de schimbare este fructoza 1,6 - biphosfaz, sedoheptuloza, bifosfataza, dar i ribuloza 1,5 bifosfataza carboxiloza. Foarte important este apariia n timpul expunerii plantelor la lumin a enzimelor cu Mg2+ legate de schimbrile nucleotide di i trifosfataze (ADP ATP).

480

Fr rolul de mentenan structural a acestor enzime (de exemplu enulaza) sistemul practic nu ar funciona. Am prezentat aceste detalii pentru a atrage atenia c ntr-o agricultur modern, ecologizat, chiar i acele inputuri crora nu le acordm atenie pot crea mari probleme n funcionarea metabolismului plantelor i deci a realizrii produciilor. Aceasta nu nseamn c trebuie s nvlim cu sute de kilograme de ngrminte cu Mg asupra solului, ci dimpotriv, s realizm n sol acel echilibru biologic i ecosistemic care s conduc la mobilizarea lui din mineralele solului i din reciclarea materiei organice, direct ctre soluia solului pentru a putea fi preluat de rdcini.

10.11.5. Ce se ntmpl dac lipsete magneziul sau este n exces


n amndou cazurile se creeaz un stres al magneziului. Att lipsa de magneziu ct i excesul blocheaz metabolismul plantelor, exact la acel nivel care se numete fotosintez. Manifestarea efectiv a stresului conduce la o reducere progresiv i accentuat a intensitii fotosintezei prin blocarea activitii cloroplastelor din clorofil. Efectele secundare ale deficitului de tip Mg2+ sunt: imobilitatea clorhidrailor blocarea transcrierii ARN blocarea sintezei aminoacizilor i a proteinei. Spre deosebire de calciu, carena de Mg2+ este vizibil cu precdere pe frunzele mai mbtrnite, deoarece Mg se deplaseaz cu precdere spre vrfuri i frunzele mai tinere. n cazul pomilor, frunzele bazale se nglbenesc i cad iar cele tinere dinspre vrf continu s vegeteze pn o eventual lips este ndeprtat. Culoarea verde a pinului se reface. La culturi anuale, carena poate aprea i n Romnia, n mod special la culturi proteice sau uleioase n care necesarul replicrii acizilor nucleici solicit la rndu-i o cantitate mai mare de Mg2+. Carena Mg2+ poate fi cauzat frecvent de lipsa ionului n soluia solului, dar i mai frecvent de inhibarea absorbiei. Mg2+ se comport dificil n a se lega de gruprile ncrcate negativ din pereii celulelor rdcinilor. Din aceast cauz chiar i excese minore ale ionilor pozitivi concureni precum K+, NH44+, Ca2+ i Mn2+ pot bloca absorbia Mg2+. Al3+ i Mn2+ inhib foarte puternic Mg2+, considerndu-se c aceti ioni se leag direct de sistemul de adsorbie al Mg2+. n solurile acide Al3+ este un inhibitor aproape total al Mg2+ (Ringel i colab., 1989). 481

Figura 310. Caren de magneziu la dovleac (cucurbitaceae)

n plantele cu lips de Mg2+ n condiii de lumin slab numai 50% Mg2+ a fost nregistrat ca legat n clorofil. Acest dezechilibru are efecte duntoare asupra altor procese celulare. n condiii diametral opuse de exces de Mg2+ n plante, la umiditi normale, acesta este depozitat fr a provoca mari dereglri. Dac apare o secet, atunci concentraiile ionice din celule pot crete dramatic n care caz Mg2+ (n concentraii foarte ridicate) n citoplasm blocheaz canalul K+ al membranei nconjurtoare a cloroplastei, inhib ndeprtarea ionilor H+ din stroma cloroplastei, iar aceasta se acidific puternic dezactivnd enzimele cheie ale fixrii carbonului. Fenomenul se finalizeaz cu producerea de radicali liberi de oxigen care cauzeaz arsuri vizibile i periculoase.

10.11.6. ngrminte cu magneziu


Arareori magneziul se aplic singur ca ngrmnt. Observaiile noastre arat c necesarul de magneziu crete atunci cnd se aplic cantiti mari de azot, pentru c plantele sintetizeaz o cantitate mai mare de aminoacizi i proteine care necesit mai mult magneziu. n acelai timp crete i necesarul de sulf. Din aceast cauz ca ngrminte de baz considerm ca cele mai importante pe urmtoarele: 1. Azotatul de magneziu, cunoscut pe pia ca magnesol, cu urmtoarea formul: 482

azot total sub form de NO3 = 10,8% magneziu sub form de MgO - 16,0% Este formulat att sub form lichid ct i solid. Forma solid este preferat a se aplica la sol n dozele calculate din bilanul elementului nutritiv. Stropirile foliare se fac cu concentraii de 1-2,5% de regul preventiv, acolo u