UNIVERSIDAD DEL VALLE

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PROCEDIMIENTO
CLASIFICACIN Y CARGUO DE RESIDUOS ORGANICOS EN EL BIODIGESTOR UNIVALLE
INDICE 1. OBJETO 2. ALCANCE 3. DOCUMENTACIN DE REFERENCIA 4. DEFINICIONES 4.1. Desechos Orgnicos 4.2. Desechos Inorgnicos 4.3. Tipos de desechos orgnicos 4.4. Biogs 4.5. Biol 4.6. Biodigestor 5. RESPONSABILIDADES 6. DESARROLLO 7. REGISTROS

Fecha : 2013-11-20
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1. OBJETO Clasificar los desechos orgnicos generados en el comedor de la Universidad del Valle y proceder a la dosificacin al Biodigestor. 2. ALCANCE El presente procedimiento tendr un alcance en las siguientes reas: Comedor Universidad del Valle, Unidad de Produccin experimental de Biogs y los laboratorios de Petrleo, Gas y Energa. 3. DOCUMENTACIN DE REFERENCIA - Manual de puesta en marcha Biodigestor Univalle - Gua de prctica de Laboratorio Fuentes de Energa Alternativa 4. DEFINICIONES 4.1. Desechos Orgnicos; son biodegradables (se descomponen naturalmente). Son aquellos que tienen la caracterstica de poder desintegrarse o degradarse rpidamente, transformndose en otro tipo de materia orgnica. 4.2. Desechos Inorgnicos; son los que por sus caractersticas qumicas sufren una descomposicin natural muy lenta. Muchos de ellos son de origen natural pero no son biodegradables, por ejemplo los envases de plstico. Generalmente se reciclan a travs de mtodos artificiales y mecnicos, como las latas, vidrios, plsticos, gomas. 4.3. Tipos de desechos orgnicos; Restos de fruta y verdura Bolsitas de te Cascara de fruta y verdura Restos de Pan 4.4. Biogs; es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos especficos (Biodigestores), por las reacciones de biodegradacin de la materia orgnica, mediante la accin de microorganismos y otros factores y en ausencia de aire, a este proceso se le conoce tambin como digestin anaerobia. 4.5. Biol; Subproducto de la digestin anaerobia, es un abono orgnico natural, excelente estimulante foliar para las plantas y un completo potenciador de los suelos.

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4.6. Biodigestor; Reactor cerrado, hermtico e impermeable, dentro del cual se deposita el material orgnico a fermentar (excrementos de animales y humanos, desechos vegetales en determinada dilucin de agua para que a travs de la fermentacin anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes orgnicos. 5. RESPONSABILIDADES Coordinador de Laboratorios; Proveer de todos los recursos necesarios para la clasificacin y carguo de los desechos orgnicos. Coordinador Laboratorios IPG; Supervisar al personal de Laboratorios y capacitar al personal del comedor para el cumplimiento del presente procedimiento. Administrador Comedor; Supervisar al personal del comedor en la correcta clasificacin de los desechos, verificar el estado de los contenedores y la balanza. Personal Comedor, Realizar la clasificacin de los desechos, pesar los desechos orgnicos y depositarlos a la cmara receptora juntamente con el disolvente. Auxiliar Laboratorios Petrleo, Realizar los clculos para la proporcin desecho: agua, verificar la correcta clasificacin de los desechos y controlar la produccin. 6. DESARROLLO
N 1 Actividad El personal del comedor debe clasificar los desechos orgnicos: - Restos de fruta - Restos de verdura - Cascaras de fruta - Cascaras de Verdura - Restos de Pan Colocarlos en un recipiente de plstico NO DEBEN PONER EN EL RECIPIENTE: - Alimentos Cocidos (Arroz, Papa, Fideos) - Restos de Carne - Restos de Pescado - Huesos - Papeles, servilletas, Bolsas Pesar los desechos orgnicos y anotar en el registro de la Unidad de Produccin Experimental de Biogs El personal del comedor debe informar al auxiliar de Laboratorio la cantidad de desecho orgnico El auxiliar de laboratorio debe verificar la correcta clasificacin de los desechos orgnicos y realizar los clculos para determinar la cantidad de agua que se debe dosificar al biodigestor, por 1 kg de desecho orgnico 3 kg de agua Depositar en la cmara de recepcin los desechos orgnicos y el agua con la proporcin indicada. El auxiliar de Laboratorio debe registrar al da siguiente el volumen de produccin Cantidad

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2 3 4

(2 10)Kg --(6 30) kg

5 6

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7. REGISTROS 1. Registro de Produccin de la Unidad de Produccin Experimental de Biogs 2. Registro de seleccin y carguo de desechos orgnicos