capsuni

Cultura capsunului Elsanta, soiul de cpun care a cucerit Europa Bolile capsunului Investiii pentru nfiinarea unei plantaii de cpun Tratamente cheie la culturile de capsun

TEHNO O!I" #E C$ T$%" " C"&'$N$ $I

#r( in)( Nelu Orlaie
Cpunul este specia pomicol care poate produce peste 20-25 tone de fructe la hectar (n rile vestice chiar peste 35-40 tone datorit unor fertilizri puternice pe care noi nu le recomandm i se poate cultiva n ma!oritatea zonelor din "om#nia$ %le&erea soiurilor *n %om+nia se cultiv n pre,ent pe aproape -./ din suprafaa cultivat cu cpuni, soiul &remial, urmat de %ed)auntlet, #ana i Elsanta( *n ultimii ani au n ceput s fie lansate n cultur soiurile 0a)ic, %eal i Coral( &e suprafee mici se mai nt+lnesc soiurile1 2en)a 2en)ana, 0armolada, Elsinore 3indiferent la fotoperioada4 i altele( 25a o6servat, n ultimii ani, n plantaiile nfiinate de rom+nii care au lucrat n Italia sau alte ri vestice i care au adus plante din plantaii comerciale, cu plasa, dou din cele mai p)u6itoare 6oli1 Verticillium i Phytophtora cactorum( &e plan mondial cele mai rsp+ndite soiuri sunt Honeo7e, Elsanta, Camorosa, 0armolada, Chandler, #arselect( 2oiuri precum 8resno, 0adamme 0outot, Talisman, Tio)a, "i9o, Totem, Brio, &a:aro, Bo)ota i multe altele, citate n unele lucrri, nu se mai )sesc n cultur de ,eci de ani pro6a6il unele fiind disprute i din coleciile tiinifice din ar(

'()*+,+-.% /( C0,'0"1 2* 3.3'(4 C,%3.C /istanele de plantare *n funcie de sistema de maini a)ricole folosit n plantaie, distanele de plantare varia, ntre -. i ;. cm ntre r+nduri i <=5>. cm ntre plante pe r+nd( &e suprafee mici, n )rdin, c+nd se lucrea, manual, se poate reduce distana de plantare ntre r+nduri la ?.5 ?= cm( &lantarea se face pe r+nduri echidistante( 2istemul de plantare n 6en,i noi nu l recomandm av+nd posi6iliti minime de mecani,are( 5lantarea 2e poate face manual sau mecani,at cu maina de plantat rsaduri( &lantarea manual este cea mai rsp+ndit i cu re,ultate 6une la prindere, dei este mai costisitoare( &lantarea manual se poate face cu plantatoare speciale n form de $, cu sapa sau uneori cu plantatoare n form de lin)ur( Nu se vor folosi plantatoarele conice care se folosesc n le)umicultur( &lantarea se face dup o iri)are preala6il cu una5dou ,ile nainte de plantat sau dup o ploaie, c+nd terenul s5a ,v+ntat la suprafa( 2e marchea, terenul cu rui, la distanele de plantare ntre r+nduri, iar apoi se ntind s+rme sau sfori cu distana marcat ntre plante pe r+nd( #ac nu sunt marcate sforile, se face o msur pe care o folosesc muncitorii la primele c+teva ,eci de plante( 2e creea, foarte repede o6inuina iar apoi plantarea va decur)e uor fr s mai fie nevoie de msur( #ac se face plantarea cu plantatorul special de cpuni plantele nu se mai mocirlesc i nu se mai fasonea, rdcina, aceasta fiind fasonat n momentul plantrii( #ac se plantea, cu lin)ura de plantat sau cu sapa, se fac )ropile nainte iar apoi se plantea, stolonii cu rdcina dreapt p+n la nivelul coletului( #up plantare mu)urele central tre6uie s fie la nivelul solului( -reeli care se fac frecvent la plantare6 Copca 3)ropia4 din pm+nt nu este suficient de ad+nc i v+rful rdcinilor se ndoaie n sus( 0u)urele central 3inima4 rm+ne cu @5< cm deasupra solului i plantele nrdcinea, )reu sau se usuc( 0u)urele central este n)ropat uor n pm+nt i planta se usuc( 2olul nu este 6ine tasat n :urul plantei, rdcina nu are un 6un contact cu solul i plantele sufere n de,voltare sau se de,volt muce)aiuri pe rdcin( Nu se ud plantele dup plantare i acestea se ofilesc( 5lantarea mecanic, se face cu maina de plantat rsaduri de le)ume 0&% = sau 0&%?, sau alt main de plantat rsaduri, iar concomitent se reali,ea, i udarea( &lantele tre6uie fasonate nainte, frun,ele i rdcina, iar dup plantare urmea, o verificare a tuturor

plantelor i se corectea, manual )reelile de plantare( *n rile din vest, n special n 2$", sau perfecionat maini care plantat care reali,ea, o plantare relativ uniform( Totui, cele mai multe plantaii, chiar i n rile vestice, se reali,ea, manual( &rocentul de prindere n ca,ul plantrii mecanice este mai sc,ut, av+nd n vedere cau,ele enumerate mai sus i este necesar, dup dou sptm+ni de la plantare, completarea )olurilor( 5erioada de plantare *n %om+nia se plantea,, n )eneral, plante proaspete recoltate din pepinier i plantate direct n c+mp( "vem astfel dou perioade de plantare1 5 toamna, ntre @= septem6rie i @= octom6rie i 5 primvara, n intervalul @.5>. aprilie( *n funcie de condiiile climatice ale fiecrui an i de ,ona n care se plantea,

cpunul, aceste intervale pot s difere cu c+teva ,ile, mai devreme sau mai t+r,iu( *n )eneral, nfiinarea plantaiilor cu plante proaspete pre,int de,avanta:ul c terenul este ocupat c+teva luni n plus fa de plantarea de var i nu se o6ine o producie de fructe n primul an( &lantarea de var se face n lunile iulie5au)ust, cu plante recoltate primvara timpuriu i pstrate n depo,ite fri)orifice, aa numitele plante Afri)oB( "vanta:ul este c se o6ine o producie de fructe n anul urmtor( ECist i posi6ilitatea nfiinrii de plantaii de cpuni cu plante Bfri)oB foarte 6ine de,voltate, numite "D , care plantate n luna mai asi)ur o producie de fructe dup ?5E sptm+ni de la plantare( *n %om+nia plantele Afri)oB se import i sunt mult mai scumpe(

@ @ @ @ @ @ @ @ ,ucrri de ntreinere n anul . Completarea &olurilor 2e face dup dou sptm+ni de la plantare cu plante din acelai soi( a plantarea manual, dac s5au respectat normele de plantare prinderea este de peste ;;/ astfel c nu mai este necesar completarea )olurilor( (liminarea inflorescenelor i stolonilor "pariia a @5< inflorescene la plantele de cpuni, n primul an de plantare, poate s duc la epui,area plantei i la o sla6 difereniere n anul urmtor( "ceste inflorescene se elimin mai ales la plantaiile nfiinate n primvar( #ac plantaia s5a fcut toamna devreme, am avut o toamn lun) i plantele s5au de,voltat foarte 6ine se pot lsa s produc n primvara urmtoare( "pariia filamentelor, care produc plante noi, influenea, ne)ativ de,voltarea plantelor dac nu sunt eliminate( Odat cu pritul manual se vor elimina inflorescenele i filamentele aprute( #ac folosim plante Afri)oB de tip "D, se elimin numai prima sau uneori a doua inflorescen, apoi plantele se las s produc( ,ucrrile solului *n primul an se fac dou5trei praile mecanice i dou5trei praile manuale n funcie de starea de m6uruienare a solului( #ac nu s5au folosit er6icide preemer)ente numrul prailelor poate fi mai mare, n funcie de starea de m6uruienare a solului( Tre6uie s menionm, c plantele de cpun, av+nd o nrdcinare superficial, sunt concurate puternic de 6uruieni, astfel c terenul tre6uie meninut curat( 'ratamente fitosanitare

*n primul an se fac trei5patru tratamente, n funcie de starea fitosanitar a plantaiei( Bolile i duntorii cpunului, precum i tratamentele care se aplic sunt pre,entate n capitolul destinat acestor aspecte(

.ri&area *n pre,ent, n ,ona 2atu50are, unde se o6ine aproape -./ din producia de cpuni din %om+nia se folosesc sisteme de iri)are pe suprafee mici( Totui noi nu recomandm s se fac plantaii comerciale dac nu este asi)urat o surs de ap pentru iri)are( *n timpul verii, atunci c+nd nu avem precipitaii naturale, se recomand s se fac o udare la fiecare -5@. ,ile n funcie de starea de aprovi,ionare a solului cu ap( *n timpul formrii fructelor se ud la >5- ,ile( Iri)area se poate face prin aspersiune sau prin picurare( Iri)area prin aspersiune pre,int avanta:ul c este mai uor de folosit, dar necesit norme mai mari de ap i un control mai strict al 6olilor( Iri)area prin picurare necesit norme mai mici de ap, aduce apa la rdcin, presiunea 6olilor este mai mic dar n)reunea, mult lucrrile mecanice i manuale eCist+nd riscul s tiem conductele de udare( ,ucrrile de ntreinere n plantaiile pe rod (liminarea frunzelor uscate se face primvara devreme prin )re6larea plantaiei( Este o lucrarea o6li)atorie care favori,ea, pornirea plantelor n ve)etaie i reduce re,erva de 6oli( 8run,ele uscate se adun, se scot din plantaie i se ard( 2ntreinerea solului curat de 7uruieni i af+nat se face prin trei5patru praile mecanice i dou5trei praile manuale( 8olosirea er6icidelor este tratat n capitolul special destinat acestui aspect( Com7aterea 7olilor i duntorilor #escrierea pr(.(.<>incipalelor 6oli precum i su6stanele folosite sunt pre,entate n capitolul ABolile cpunuluiB( 2e fac anual ntre patru i apte tratamente compleCe n funcie de starea fitosanitar a culturii i condiiile climatice specifice fiecrui an(

4ulcirea &rin mulcire se elimin riscul ca fructele s vin n contact cu solul, s se murdreasc de pm+nt 3la cpun fructele nu se pot spla nainte de valorificare4, se reduce riscul unei infecii puternice cu Botrytis 3putre)aiul cenuiu4 i se mpiedic parial de,voltarea 6uruienilor( 0ulcirea se face n sistemul clasic cu paie( *n )eneral, n !ermania, "ustria, &olonia i rile nordice se practic preponderent mulcirea cu paie, n timp ce n alte ri, mari productoare de cpuni din Europa, n special n 2pania, Italia, 8rana se folosete mulciul din folie nea)r de polietilen( a mulcirea cu paie se va avea n vedere ca paiele s fie 6alotate i depo,itate n anul precedent produciei( *n ca,ul mulcirii cu folie nea)r este o6li)atorie com6inarea mulciului cu iri)area prin picurare( 8olia i instalaia de picurare se po,iionea, nainte de plantare( 0ulcirea cu paie se face n aprilie5mai i const n aternerea unui strat de paie c+t mai aproape de plante i printre plante pe r+nd( "ceast lucrare poate s nceap n momentul nlrii inflorescenelor i poate continua p+n la formarea primelor fructe( 2e pot folosi paie de or, sau )r+u care s nu fie muce)ite(

(liminarea stolonilor 2e face odat cu prailele mecanice s manuale( *n sistemul clasic se pot lsa una sau dou plante care s nrdcine,e aproape de plantele mam asi)ur+ndu5se o densitate mai mare de plante pentru anul urmtor( #ac lsm s creasc plantele fiice printre r+nduri vom o6ine Aiar6 de cpuniB i nu vom avea dec+t o producie foarte modest( 0uli ani, n unele ,one, sau recoltat mereu stoloni pentru nfiinarea de plantaii noi din vechile plantaii comerciale i astfel s5a a:uns la producii de F5= tone de cpuni la hectar n loc de <.5<= de tone( Cosirea frunziului 2e face dup recoltare( 2e cosesc frun,ele 6tr+ne cu atenie pentru a nu rnii mu)urele central( 8run,iul se reface repede dup o iri)are sau o ploaie( "ceast lucrare se eCecut c+nd meninem cultura de cpuni timp de doi sau trei ani de producie( 2e elimin cu aceast oca,ie i o parte din re,erva 6iolo)ic de 6oli i duntori( 8run,ele cosite se )re6lea,, se scot din plantaie i se ard( 8ertilizarea 2e face n funcie de aprovi,ionarea solului i n)rmintele or)anice aplicate la pre)tirea terenului( 2e vor folosi aproCimativ1 5 a,ot1 G @..5@<. 9)Hha su6stan activ 3s(a(4 5 5 fosfor1 G ==5 ?. 9)Hha s(a( potasiu1 @..5@=. 9)Hha s(a(

2e prefer n)rmintele m6o)ite cu diferite elemente, n special ma)ne,iu i ,inc( 8ertili,area se face fracionat, de dou5trei ori pe an, din care @H> se dau toamna 3cele cu fosfor i potasiu4 i restul primvara( .ri&area $drile se fac cu norme mici de ap de >..5>=. mcHha la iri)area prin aspersiune i @..5@<. mcHha la udarea prin picurare(

5erioada optim de meninere a unei plantaii #ei, n ara noastr, n cultura clasic s5a meninut cultura de cpuni F5- ani, re,ultatele au demonstrat c o producie economic se poate o6ine doar n primii doi ani de producie( &roducia maCim de fructe se o6ine n primul an de producie 3anul doi de plantare4 i o producie satisfctoare n anul doi sau uneori anul trei de producie( *ncep+nd din anul trei fructele sunt mici, producia sc,ut, atacul 6olilor i duntorilor mult mai mare( *n rile vestice se practic, pe suprafee mari, cultura anual a cpunului n asolamente le)umicole( "ecoltarea *n funcie de soi i tehnolo)ia de cultur aplicat se o6in n %om+nia producii medii de @<5<. tone n ma:oritatea ,onelor de producie i producii de <.5>. tone n plantaiile intensive( %ecoltarea se face dimineaa sau seara direct n caserole de plastic( 8ructele se recoltea, cu o codi de @5< cm(

8ora de munc necesar la recoltare a o producie medie de @= toneHha un muncitor poate recolta E5@. 9)Hor( &erioada de recoltare este de aproCimativ cinci sptm+ni( a nceput producia pe plant este >.5F. ), iar n sptm+na <5> producia crete p+n la @..5@=.), n funcie de soi( *n sptm+na F5 = producia scade din nou la =.5E.)Hplant( 2e poate astfel aproCima un necesar de -5E cule)tori la nceputul i sf+ritul perioadei de recoltare i o suplimentare cu patru cule)tori n toiul recoltrii( %m7ala!e %ecomandm pentru recoltare i comerciali,are caserole de plastic de =..)( *n aceste caserole se recoltea, direct din c+mp pe dou sau trei caliti( #up recoltare, caserolele cu fructe se aea, n ldie i sunt transportate imediat din c+mp( 5strarea i transportul *n ca,ul valorificrii ,ilnice a recoltei, fructele de cpun se pot pstra n ncperi rcoroase timp de <F de ore( 2e pot transporta pe distane scurte cu un camion o6inuit, acoperit( 2e va evita eCpunerea fructelor la soare( *n ca,ul n care nu se poate valorifica producia imediat se face o pre5rcire a fructelor p+n la E5@.I C n camere fri)orifice iar transportul fructelor pe distane lun)i se face cu un camion fri)orific( *n acest fel producia se menine la parametrii optimi p+n la trei ,ile( *n )eneral, n %om+nia, desfacerea nu creea, pro6leme datorit produciei mici de cpuni( Cu toat creterea suprafeelor cultivate i a produciei, n %om+nia, se o6ine o

producie de .,= 9) fructe de cpuniHlocuitor, din care o parte se eCport din ,ona Halmeu( Jeniturile o6inute din cultura cpunului sunt mult mai consistente dec+t cele o6inute de tinerii rom+ni plecai la cules de cpuni n 2pania(

"rticole capsun

Bolile capsunului Cultura capsunului Elsanta, soiul de cpun care a cucerit Europa Investiii pentru nfiinarea unei plantaii de cpun 0oment de 6ilant pentru cultura capsunului Tratamente cheie la culturile de capsun

9+,.,( C15:0*0,0. *(,0 +",%.( &otenialul 6iolo)ic de producie la cpun, la fel ca la toate plantele cultivate, este pus n valoare numai de plantele sntoase( O plantaie sntoas de cpun, unde se respect principalele veri)i tehnolo)ice, poate s ofere peste <.5<= toneHha( "tunci c+nd am AscpatB 6olile n plantaie producia scade simitor put+nd duce, n unele ca,uri, la compromiterea recoltei( *n continuare, dorim s v pre,entm, principalele 6oli nt+lnite n plantaiile de cpun din %om+nia(

;."+<(,( Jiro,ele se nt+lnesc frecvent la cpun, mai ales, n plantaiile care au fost nfiinate cu stoloni provenii din c+mpurile de producie( &rincipalele simptome care se o6serv la plantele viro,ate sunt1 mo,aicarea, n)l6enirea, decolarea iHsau ncreirea frun,elor(

&roducia plantelor afectate de viro,e scade simitor i n unele ca,uri plantele se usuc( ECist i ca,uri c+nd simptomele nu se vd cu ochiul li6er( Jiruii sunt para,ii care se de,volt n esutul plantelor( &rincipalii vectori care transmit viruii sunt purecii, afidele i alte insecte pentru or)anele superioare ale plantei i nemato,ii n sol( #eoarece cpunul se nmulete pe cale ve)etativ, toate plantele afectate vor produce alte plante 3stoloni4 6olnave( ECist n pre,ent un numr mare de viro,e care afectea, plantele de cpun, dar n acest articol vom pre,enta doar trei care au fost mai des semnalate n %om+nia i care pot afecta semnificativ plantaiile pe rod(

2n&l7enirea mar&inal a frunzei Strawberry wild yellow edge G 2KLE &rincipalul vector de transmitere sunt purecii(

3imptome &lantele sunt de talie mic, frun,ele au peiolul scurt( 0ar)inea frun,elor are o 6ordur )al6en i foliolele se rsucesc n sus( "re loc o n)l6enire uoar a frun,elor tinere care i reduc din suprafa( 2cade drastic producia de fructe i stoloni( 2imptomele pe frun,e sunt evidente nc din primvar( Evidenierea se face prin testul E I2" sau folosind ca tester specia Fragaria vesca (

5tarea (marmorarea frunzelor Strawberry mottle virus 20J Este un virus transmis, de asemenea, prin pureci, dar i alte insecte, i este cel mai rsp+ndit n pre,ent pe )lo6(

3imptome 2e manifest prin decolorarea nervurilor frun,ei i rsucirea frun,elor( 8run,ele tinere se decolorea,, iar uneori apar pete cu contur nere)ulat dispuse de5a lun)ul nervurilor( *n )eneral virusul este transmis prin afide(

2ncreirea frunzelor

Strawberry crinkel virus 2CJ Este un virus foarte rsp+ndit pe plan mondial i se transmite n special prin afide i pureci(

3imptome 8run,ele se deformea, prin distorsiune, apar pete clorotice pe frun,e( Creterile foliolelor sunt ine)ale, apare n)l6enirea nervurilor principale i secundare(

4.=,+%C( /( %51"%"( 2* C%<0, ;."+<(,+" Nu eCist n pre,ent su6stane chimice care s ne a:ute n lupta mpotriva viro,elor( Tre6uie luate msuri profilactice, n primul r+nd procurarea de material sditor li6er de viro,e din pepiniere autori,ate( 2e va respecta rotaia culturilor, com6aterea purecilor, afidelor, nemato,ilor, curirea n primvar a plantaiei de frun,ele 6olnave( Cea mai important veri) este o6inerea de plante sntoase pentru plantare( "ceasta se poate face prin dou metode1 'ermoterapie6 plantele sunt ae,ate la lumin i aer cald la >EI C, timp de @=5<. de ,ile( Este o metod discuta6il i foarte rar folosit n pre,ent( Cultura de meristeme6 se prelevea, din v+rful filamentelor de cretere, poriuni de .,<5.,> mm, care nu sunt, n aceast fa,, afectate de virui, n condiii sterile( "ceste poriuni se multiplic Ain vitroB iar plantele o6inute sunt folosite pentru o6inerea cate)oriei 6iolo)ice A7az>( #in nmulirea acestor plante se o6ine cate)oria 6iolo)ic AcertificatB, plante pe care le cumpr cultivatorii de cpuni din pepiniera autori,at( "ceast procedur tre6uie repetat n fiecare an, nefiind permis nmulirea plantelor A7az> n anul urmtor, fr riscuri ma:ore de contaminare( &entru a evita riscul contaminrii cu viro,e a plantaiilor comerciale se va lua n considerare1

&rocurarea de material sditor din pepiniere speciali,ateM Cultura anual i 6ianual a cpunuluiM $n control strict de carantin fitosanitar al plantelor introduse n arM Controlul plantaiilor noi de ctre $nitile 8itosanitare Nudeene(

9%C'(".+<( %rsura(7acterian a frunzelor Xanthomonas fragariae Oenned7 et Oin)

3imptome &e faa inferioar a frun,elor de cpun i de5a lun)ul nervurilor principale i secundare apar pete nere)ulate, translucide de un verde deschis( *n stadiul evoluat simptomele apar i pe faa superioar a frun,elor1 pete )al6ene care devin apoi roiatice sau 6rune( a umiditate se formea, o scur)ere lichid, caracteristic, de eCudat 6acterian( *n ultimele stadii de de,voltare esuturile necro,ate se distru) i apar perforaii pe frun,( 2e rsp+ndete prin plantele 6olnave, apa de iri)at prin aspersiune, frun,e purtate de v+nt, iar de la un an la altul prin frun,ele 6olnave c,ute pe sol( 5rotecia fitosanitar a 4etode culturale

8olosirea de plante sntoase la plantatM %espectarea rotaiei culturilorM Iri)area prin picurare acolo unde s5a semnalat 6acteriaM Curirea suprafeelor de frun,e uscate n primvar(
7 4etode chimice

2e pot face tratamente cu anti6iotice care sunt scumpe, iar folosirea lor tot mai mult restricionat n $E( $na5dou tratamente cu produse cuprice poate asi)ura un control 6un asupra 6acteriei(

C.05("C.,( ,% C15:0* ECist un numr mare de 6oli la cpun produse de ciuperci care atac toate or)anele plantelor1 rdcini, colet, frun,e, flori i fructe( "ceste 6oli s5au rsp+ndit mai ales n plantaiile multianuale, iar de aici, din cau,a re,ervei mari de a)eni pato)eni care s5au acumulat, se rsp+ndesc cu uurin i n plantaiile noi( *n ultimii @= ani s5au nfiinat relativ puine plantaii noi cu plante provenite din pepiniere autori,ate n care se respect toate veri)ile tehnolo)ice, ncep+nd cu nmulirea A in vitroB( Cele mai )rave pro6leme pe plan mondial le repre,int atacul de Verticillium dahliae Ore6 care provoac vete:irea plantelor i Phytophtora cactorum 3 ( et C(4 2chroet( "ceste 6oli nu au fost semnalate p+n n ultimii =5? ani n ,onele din centrul Transilvaniei, dar au fost pre,ente n sudul %om+niei 3Teodorescu, @;;;4(

4ana cpunului produs de ciuperca Phytophtora fragariae C(N( Hic9man(

3imptome

a plantele de cpun atacate de Ph. fragariae simptomele apar prima dat primvara t+r,iu sau vara devreme( &lantele atacate nu se mai de,volt i nu mai produc stoloni sau produc foarte puini( 8run,ele tinere sunt de o culoare verde al6strui iar cele 6tr+ne1 roiatice, )al6ene sau portocali( &lantele atacate puternic de Ph. fragariae produc puine fructe sau nu mai produc deloc i adeseori se vete:esc i mor n lunile de var( *n primele stadii rdcinile tinere ncep s putre,easc de la v+rf( &e msur ce putre,irea avansea, sunt distruse rdcinile laterale( $na din cele mai caracteristice simptome este decolorarea rdcinilor, iar cilindrul central rm+ne rocat( Ciuperca se conserv n sol cel puin @. ani su6 form de oospori, iar penetrarea se face datorit ,oosporilor prin eCtremitile rdcinilor(

5rotecia fitosanitar a 4etode culturale6

Iri)area prin picurare 3iri)area prin aspersiune favori,ea, rsp+ndirea ,oosporilor4 Eliminarea plantelor 6olnave #e,infecia solului nainte de plantare 3unde s5a semnalat ciuperca4 Cultura anual n ,onele de risc 8olosirea de plante sntoase la plantare
7 4etode chimice

#e,infecia solului 3cloropicrin, da,omet, 6romura de metil, metan sodium, a6ur, etc(4 8osetil de aluminiu 3"liette E. K!4, se fac <5> tratamente cu < 9)Hha la dou, respectiv trei luni de la plantareM 0etalaC7l 3"pron4 una sau dou tratamente din care unul primvara dup ndeprtarea frun,elor uscate, dar cu cel puin o lun nainte de nflorit(
5utre&aiul cenuiu Botrytis cinerea &ers(

Este una din cele mai rsp+ndite 6oli la cpun i care poate cau,a pierderi importante n anii cu precipitaii 6o)ate( 2unt atacate prile aeriene ale plantei1 frun,ele, florile, pedunculii florali, dar mai ales, fructele(

3imptome &rimele semne de atac apar, n )eneral, n perioada nfloritului( "par pete 6rune care se de,volt destul de rapid pe or)anele atacate( *n condiii umede apare un nveli cenuiu

format din conidioforii i conidiile ciupercii( 8ructele atacate putre,esc rapid i nu sunt comesti6ile( Infecia are loc mai ales n perioadele umede i cu temperaturi ridicate, cu frecven mai mare n sere i solarii( #iseminarea sporilor se face prin ploaie, v+nt, aciunea uman etc(

5rotecia fitosanitar a 4etode culturale

Eliminarea frun,elor uscate primvara i a celor 6olnave n timpul verii 8olosirea de paie sntoase 3cele muce)ite favori,ea, rsp+ndirea ciupercii4 sau a mulciului de plastic ne)ru 8ertili,area echili6rat N&O "si)urarea unei densiti optime 3densitile mari asi)ur un mediu propice pentru putre)ai4 "erarea corespun,toare a serelor i solariilor(
7 4etode chimice

ECist o palet lar) de fun)icide pe 6a, de fenarimol, procimidon, iprodion, clorotalonil, etc(, care pot fi folosite n controlul putre)aiului cenuiu( 2e fac n )eneral dou5trei tratamente, din care, unul nainte de nflorit i unul dup nflorit( *n anii ploioi i n ca,ul culturilor prote:ate se fac trei5patru tratamente(

5trile la cpun 5tarea al7 produs de Mycospheraella fragariae 3Tull4 indau foma conidian amulariatulasnei 2acc( 5tarea roie (purpurie4 produs de !iplocarpon erliana 3Ell( et Ev(4 Kolf 5tarea 7run produs de !endrophoma obscurans 3Ell( et Ev(4 2utton(

&rimele dou ptri sunt cele mai rsp+ndite n %om+nia i apar mai ales n ,ona 2atu50are datorit practicii de cultur multianual la cpun( &trile se manifest prin apariia unor pete circulare de <5> mm 3M. fragariae4 p+n la >5= mm 3!. erliana" !. obscurans4 pe lim6ul frun,elor i uneori pe peiol i pedunculi unde apar pete alun)ite p+n la @ cm( $neori, la un atac puternic, petele se unesc i acoper o 6un parte din lim6ul frun,ei, care se usuc( &etele sunt de culoare roie5violacee 3 M. fragariae" !. obscurans4 sau 6run5rocat 3!. earliana4( %sp+ndirea ascosporilor i infeciile sunt favori,ate de cldur i umiditate( $n atac puternic se manifest n verile umede, dup recoltat(

5rotecia fitosanitar a 4etode culturale Cele pre,entate anterior la mana cpunului i putre)aiul cenuiu(

7 4etode chimice ECist un spectru lar) de pesticide care pot fi utili,ate( 2e pot face tratamente cu produse pe 6a, de cupru, mane6, manco,e6, car6enda,im, tiofanat metilic, iprodion, diclofluamid, etc(

8inarea produs de ciuperca Shaerotheca macularis 3Kallroth et 8ries4 0a)nus forma conidian#idium fragariae Har,( Boala se recunoate uor prin p+sla al6icioas care apare vara pe frun,e care se deformea,( C+nd atacul este sever, timpuriu, poate aprea i pe fructe, care nu se mai de,volt( *n toamn apar, pe faa inferioar, puncte mici ne)re, periteciile, ca form de re,isten( Boala apare n verile clduroase, cu nopi umede sau diminei cu cea prelun)it(

5rotecia fitosanitar 2e folosesc practicile culturale de prevenire pre,entate la 6olile anterioare i se fac tratamente preventive sau de com6atere cu unul din fun)icidele recomandate pentru finri, cum sunt cele pe 6a, de sulf, procimidon, triforin, triadimeton, propicona,ol, fenarimol etc(

;ete!irea plantelor produs de Verticillium dahliae Ole6( Este o 6oal mai puin rsp+ndit n %om+nia, dar apariia ei, poate determina pierderi importate n plantaiile de cpun(

3imptome *ncepe o ofilire a frun,elor mai 6tr+ne la periferia plantei( Treptat ofilirea se eCtinde i la frun,ele din centrul plantei( "cest proces poate dura c+teva sptm+ni( $nele plante se ofilesc total( *n anul doi de,voltarea plantelor atacate este foarte lent i apare o mare neuniformitate n cultur( %dcinile se 6runific pro)resiv fapt ce duce la vete:irea plantei 3V. dahliae este n special o ciuperc de ri,om i rdcin4( Ciuperca are numeroase plante )a,d i se transmite prin sol i plantele 6olnave(

5rotecia fitosanitar a4

4etode culturale1

%otaia culturilor i evitarea n asolament a solanaceelor care sunt )a,de pentru V. dahliaeM #e,infectarea solului n ca,ul monoculturii sau, n ,onele de risc, folosirea solurilor Avir)ineB, necultivate unu sau doi aniM Cultura anual sau 6ianualM 8olosirea de plante sntoase(
7 4etode chimice6

#e,infecia solurilor infestate cu 6romur de metil D cloropicrin 3<H> D @H>4 cu E. )Hm< M *n timpul ve)etaiei la iri)are se poate folosi @<= m) 6enom7l s(a( per plant, la udare( 2e pot face dou trei tratamente(

4ana coletului produs de Phytophtora cactorum 3 ( et C(4 2chroet Este o 6oal care s5a rsp+ndit foarte mult n Europa de vest i 2$" distru)+nd, n unii ani, suprafee mari cultivate cu cpuni sau reduc+nd producia n parcelele infectate( Este o 6oal specific de rdcin dar atac toate or)anele plantei( *n %om+nia, nu s5a rsp+ndit deoarece n deceniul trecut, n cultur, a fost rsp+ndit soiul %ed)auntlet, soi care are o 6un re,isten la aceast ciuperc( 2oiul &remial, care este rsp+ndit n pre,ent, este mai sensi6il dar nu s5au semnalat focare de infecii dec+t n c+teva centre unde au fost aduse plante infectate, din Jest, din plantaii comerciale(

3imptome 2e manifest o ofilire i uscare a frun,elor tinere, necro,area ri,omului care poate duce la uscarea plantei( &e fructe pot aprea pete necrotice, 6run5ciocolatii, de mrimi i forme diferite( a un atac puternic fructele se usuc, se ,6+rcesc, rm+n tari i cu un )ust amar( &e timp ploios pe suprafaa fructelor se de,volt un miceliu al6 care duce la nmuierea fructelor(

5rotecia fitosanitar 0etodele culturale i chimice sunt cele pre,entate la mana cpunului cu accent pe folosirea de plante sntoase(

"m pre,entat i metodele culturale fiindc, n anii urmtori, va urma o restricionare puternic, n $niunea European, a numrului de pesticide folosite n a)ricultur( "ceasta va impune implementarea unui sistem compleC de prevenire i com6atere inte)rat a 6olilor i duntorilor(

"rticole capsun

Bolile capsunului Cultura capsunului Elsanta, soiul de cpun care a cucerit Europa Investiii pentru nfiinarea unei plantaii de cpun 0oment de 6ilant pentru cultura capsunului Tratamente cheie la culturile de capsun

$lsanta" soiul de c%p&un care a cucerit $uropa

@ #r( In)( 'elu #rlaie Horticultura,.- Nun <.@. @ @

Cpunul este un hi6rid interspecific i nu se )sete n natur, dec+t n stare cultivat( *n anul @-@=, in)inerul 8re,ier a adus n 8rana cinci plante de cpun din specia 8ra)aria chiloensis, o specie sl6atic specific "mericii de Nord( Toate aceste plante, fiind femele, nu au fructificat, de aceea specialitii au recurs la nmulirea lor pe cale ve)etativ( Totul a fost posi6il datorit faptului c ntr5o )rdin din Breta)ne, plantele de 8( chiloensis aflate n vecintatea celor din 8( vir)iniana, o alt specie sl6atic ori)inar din "merica, au nceput s fructifice( #in seminele o6inute a re,ultat specia 8ra)aria C ananasssa, care este chiar cpunul cultivat n ,ilele noastre( #e atunci, aceast specie s5a rsp+ndit pe tot )lo6ul, iar n pre,ent ea poate fi cultivat chiar i n apropierea cercului polar, p+n aproape de tropice 3ntre @= i

== )rade latitudine4( Nici altitudinea nu este un factor limitativ1 n Elveia cpunul se cultiv la peste @=.. m altitudine, iar n Chile, p+n aproape de F... m(

5roductivitate? dura7ilitate i arom? deose7ite

&+n n pre,ent, s5a fcut selecia a peste >... de soiuri de cpun, cele mai multe fiind de interes local( &uine soiuri au reuit s se impun de5a lun)ul acestei istorii a cpunului pe plan mondial( *n secolul trecut, soiurile cele mai cultivate n Europa au fost1 0adame 0outot, !orella, %ed)auntlet, &ocahonthas( #ar soiul care a reuit s cucereasc cel mai rapid interesul cultivatorilor i s5i consolide,e po,iia n cea mai mare for n Europa a fost Elsanta( #e peste <. de ani, aceast varietate s5a rsp+ndit n multe ri din Europa, acoperind, n pre,ent, p+n la E. la sut din suprafaa cultivat cu cpuni n ri precum sunt Olanda, Bel)ia, !ermania, "ustria, etc(4( #ei eCist pro)rame impresionante de cercetare n ri ca Italia, 8rana, 2pania i 0area Britanie pentru ameliorarea cpunului, dei, anual, sunt lansate ,eci de soiuri noi n Europa, nc nici unul nu a reuit s detrone,e supremaia soiului olande, Elsanta( 2oiul este cutat at+t de productori, c+t i de consumatori, datorit productivitii ridicate, a )ustului deose6it i a duratei lun)i de pstrare dup recoltare( Elsanta poate fi cultivat n condiii foarte diferite de clim i de sol( &oate fi cultivat n c+mp deschis i n cultur prote:at, dar i pe suprafee mici n )rdina de l+n) cas( &lantarea se poate face ealonat, pentru eCtinderea perioadei de recoltare, ns nu se pretea, culturii multianuale 3F5= ani4, care se mai practic n unele ,one ale rii( 2oiul a fost selectat de ctre &lant %esearch International B(J( din Olanda, pe atunci IJT, dintr5o ncruciare !orella i Holida7(

Cultivatori autohtoni6 apelai la pepiniere autorizate

*n %om+nia, soiul Elsanta se cultiv pe suprafee reduse( O parte din plantele pre,ente la noi n ar a fost introdus via $n)aria sau Italia i nu provine din pepiniere autori,ate, ci din plantaii comerciale( "cest fapt le5a adus o serie de pro6leme cultivatorilor, mai ales din cau,a 6olilor pe care le5au importat odat cu plantele( &a)inile Pe6 din %om+nia a6und de anunuri privind comerciali,area de plante Elsanta( #e aceea este 6ine s verificm paaportul fitosanitar i certificatul de calitate, atunci c+nd hotr+m s cumprm materialul sditor( 2oiul Elsanta este marc nre)istrat i prote:at( *n %om+nia, acordul pentru multiplicarea soiului Elsanta a fost o6inut de su6semnatul, dr( in)( n cadrul &epinierelor Hida, :udeul 2la:, iar plantele 6a,, din care se o6in stolonii pentru comerciali,are, sunt cumprate, n fiecare an, din Olanda( *n numerele viitoare ale revistei 8erma vom ncerca s pre,entm o sinte, a principalelor soiuri care se cultiv n pre,ent n Europa(

5".*C.5%,(,( C%"%C'(".3'.C. %,( 3+.0,0. (,3%*'%

&roductivitate1 foarte ridicat, cu un procent ridicat al fructelor de calitateM Cretere1 puternic, tuf laC, deschis, cu inflorescene nalte care asi)ur o recoltare uoar i rapidM *nflorire1 flori mari, cu antere 6ine de,voltate 3anterele primelor flori sunt mai puine4M %e,istena la 6oli1 este un soi tolerant la finare i la putre)ai, mai sensi6il la Colletotrichum i destul de sensi6il la Kerticillium Pilt( 2ensi6ilitatea se manifest i la )erurile din iarn, mai ales n lipsa ,pe,ii, de aceea nu se recomand cultivarea n depresiunile cu ierni foarte reciM Coacerea1 este cu <5> ,ile mai tardiv dec+t soiul &remial i poate fi considerat un soi semi5 timpuriuM Calitatea fructelor1 nu sunt fra)ile, se pstrea, 6ine, au un miros 6un i o arom puternicM "spectul fructelor1 mari, uniforme, conic rotun:ite, culoare rou strlucitor, uneori v+rful nu este 6ine copt(

(rticol publicat )n revista Ferma nr. *+,-./*00#r( In)( Nelu Orlaie

Investiii pentru nfiinarea unei plantaii de cpun

Q 3e estimeaz o cretere continu a suprafeelor cultivate cu cpuni n

ar Q Q
Cea mai frecvent ntre7are care mi5a fost adresat n ultimii ani cu privire la cultura cpunului a fost1 C#t cost nfiinarea unui hectar de cpuniR "spunsul meu a fost acelai6 depinde( #epinde de ceR 2n primul r#nd? depinde de tehnolo)ia de cultur pe care dorim s o folosim( %m prezentat n numerele trecute ale revistei 8erma trei posi6iliti de 6a, pentru a cultiva cpunul, fiecare dintre acestea av+nd numeroase variante de adaptare la condiiile specifice( (ste &reu de sta7ilit un pre fi@ pentru un hectar de cpuni, fiindc totul depinde de dotarea fermei, sursa de ap pe care o folosim, costul m+inii de lucru n fiecare ,on i aa mai departe( 2n cele ce urmeaz vom ncerca s schim principalele veri)i tehnolo)ice i preurile pe care le implic acestea( #eci, avem terenul, s presupunem un hectar( Calculul investiiei - 8ertilizarea de 7az implic ?.5E. tone )unoi de )ra:d, transportate n c+mp i mprtiate( a >5F 9m transport cu remorca i ncrcat mecanic, pltim n :ur de ?..5-.. lei( - 2mprtiat &unoi manual6 circa @. ,ile om 3,(o(4 C =. lei S =.. lei( - %rtura de 7az se face la o ad+ncime de minim <E5>. cm, n funcie de ,on, i cost n :ur de ==. lei( - ,ucrarea de pre&tire a solului pentru plantat se face cu com6inatorul sau cu fre,a( Nu recomandm discul dec+t n ca,ul n care nu avem alt posi6ilitate( &reul este de circa F.. lei( - .nvestiia n plante de calitate6 F.(... plante C .,F= lei S @E(... lei(

5lantarea se face cu plantatoare speciale 3se pot vedea la pepinierele Hida, :udeul 2la:4( Cu plantatoarele sunt necesare circa <. ,(o(Hha( #ac facem plantarea manual, la copc, i cu mocirlirea plantelor, sunt necesare circa E.5@.. ,(o(Hha(

;arianta optim? cu plantatoare? cost circa A00 lei$ - 8ertilizarea cu n&rminte6

anul .6 cca ? saci compleC C @<. S -<. lei anul ..6 cca E saci compleC C @<. S ;?. lei anul ...6 cca ? saci n)rminte cu a,ot C @.. S ?.. lei
- 'ratamente6

pesticide anul .1 aproC( @(=.. lei pesticide anul ..6 aproC( @(-.. lei pesticide anul ...6 aproC( @(-.. lei
- ,ucrri de n&ri!ire mecanice (cu motocultorul

anul .6 - ,(o( C =. S >=. lei anul ..6 - ,(o( C =. S >=. lei anul ...6 - ,(o( C =. S >=. lei
- *ecesar de paie n anul doi i trei circa apte tone1

7alotat paie6 -.. lei transport paie n c+mpul de producie F.. lei mprtiat paie pe parcel manual @. ,(o( C =. lei S =.. lei

- "ecoltat anul ., la producie de <. toneHha1 <<. ,(o( C =. S @@(... lei -"ecoltat anul .. la producie de @. toneHha1 @<. ,(o( C =. S ?(... lei - %lte cheltuieli pot fi cele cu am6ala:ele, transportul produciei din c+mp i desfacerea( 'otal cheltuieli i venituri pentru un hectar 'oate cheltuielile se ridic undeva la F=(... p+n la FE(... lei pentru un hectar, cu meniunea c aceste cheltuieli sunt varia6ile i varia, de la o ,on la alta( :i producia de cpuni poate fi mai mare n mod o6inuit, sau poate fi mai mic, din cau,a unor incidente climatice sau unui atac masiv de 6oli sau duntori(

,a un pre minim de valorificare de F lei la >. toneHha, n doi ani se o6ine un venit deB20$000 "+*( "nul trecut, preul mediu de valorificare a fost mai mare de ? lei( /ac scdem cheltuielile? rm#ne un profit de circa C0$000 leiDha n 3 ani$ (@ist si anumite cheltuieli pentru investiii de lun) durat, cum ar fi achi,iia unei motosape, circa <... lei, sau a unei motopompe cu aripa de udare cu @. aspersoare, circa >... lei( #e asemenea, dac nu avem surs de ap, tre6uie s vedem c+t ne cost forarea unui pu( ,u#nd n considerare toate aspectele chiar i unele cheltuieli neprevzute?

cultura cpunului

rm#ne o cultur renta7il$

,a cultura pe folie nea&r se reduc cheltuielile cu fora de munc manual n timpul anului cu paiele i er6icidarea, dar cresc cheltuielile cu folia nea)r, furtunele de iri)are prin picurare, conectori, instalaia de fertili,are i iri)are( Este 6ine, n acest ca,, s ne informm 6ine, nainte de achi,iionarea acestor materiale i echipamente, fiindc preurile varia, mult de la un distri6uitor la altul( ; dorim succesE "rticol aprut n %evista 8erma nr( <H<..E %evi,uit <.@@

Dr. Ing. Nelu Orlaie

1alerie de imagini

Cultura 3@E5.@5<..;4

Cultura 3@E5.@5<..;4

'ratamente cheie la culturile de capsun

'r Perioada/fenofa2a Boala si daunatorul 3ratament 4 ingrsamant foliar

356 90g (lcupral / 50 l apa 7Patarea alba" Patarea rosie" 3*6 :0g ;eama bordele2a / 50 l Patarea bruna" apa (rsura bacteriana" 396 *:g #ithane 0F= 4 , Pornirea in Veste8irea plantei7 ml #emitan <.. 2C/ 50 vegetatiePerioada (carianul l apa 4 <ngr. Foliar 6 57*0 martie capsunului +Foliq Ascovigor. =restere7 buton floral > inflorirePerioada6 3@6 A ml Topsin =.. 2C 4 *0 *0 martie > 5: ml Bravo =.. 2C 4 9 aprilie mlCal7pso FE. 2C/ 50 l <n perioada ma?imei infloriri apa 4 ingr foliar Foliq se evita 7Patarea alba" Patarea bruna" Universal tratamentele Fainare" Putregai7 3:6 , ml #emitan <.. 2C 4 @ ml pentru asigurarea (carianul Bumper *:0 $= / 50 l poleni2arii de capsunului apa 4 <ngr foliar Foliq catre albine 71argarita capsunului Ascovigor 3,6 A ml 3opsin 4 *: g !ithane / 50 l apa 4 <ngr Foliar Foliq Universal 3B6 * ml Fastac 4 *0 ml Bravo :00 S= 4 5: ml 3eldor :00 S= 4 Ingr foliar Foliq Universal 50 ml 3eldor in ca2 de atac puternic dupa o recoltare7 timp de pau2a *79 2ile 4 Ingr Foliar Foliq Calmax 3A6 :0 g ;eama bordele2a / 50 l apa > * tratamente 3-6 *: g #ithane 0F= 4 *0 g Captan E. K#!D In)r foliar 8oliF 0niversal

scuturarea petalelor cresterea 7Putregaiul capsunului7 fructelorPerioada6 patarile frun2elor *0 aprilie7 50 mai 7insecte defoliatoare

=oacerea fructelorPerioada6 *0 mai > *0 iunie 7putregaiul capsunului

!upa cosire pana in toamnaPerioada 50 iulie > 50 7Patarea alba" rosie " septembrie veste8ire" fainare

T@5 primul tratament, T< G al doilea tratament s(a(m(d

Comment

0inda "dina
0arch @E, <.@> at @.1F@ "0

&entru ce suprafata sunt datele din articolul tratamente cheie la capsun R

5epinierele )ida
0arch <-, <.@> at ;1.= &0

Tratamentele sunt vala6ile pentru orice suptafata iar la un volum de solutie de @. l ar a:un)e pentru aproC =..5?.. mp in functie si de marimea plantelor(