Trufas de abacaxi e coco Ingredientes: 500 g. de chocolate meio amargo 500 g.

de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite 4 colheres (sopa) de GIM 2 xcaras de doce de abacaxi e coco escorridos. Preparo: Pique e derreta os chocolates em banho-maria. Acrescente ao chocolate derretido, o creme de leite, o gim e o doce de abacaxi e coco, mexer at bem at homogeneizar. Coloque em um recipiente fechado, leve geladeira por 8 horas, faa bolinhas e ban he no chocolate de sua preferncia. Doce de abacaxi Ingredientes: 1 abacaxi grande; 50 g. de coco em flocos; 4 xcaras de acar. Preparo: Corte o abacaxi em cubinhos. Coloque em uma panela com o acar e o coco. Deixe cozi nhar at o abacaxi ficar transparente. Deixar esfriar e aplicar. Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2013/03/trufas-de-abacaxi-e-coco.htm l#ixzz2ciZhN9uU Recheios Para Trufas (Vrios Sabores) Ingredientes Para o recheio 1 xcara de creme de leite (sem soro) 1 Pacote de gelatina em p ou suco tang (sabor de sua preferncia) 2 xcaras de chocolate branco derretido Para a casca 300 grs de chocolate meio amargo derretido 300 grs de chocolate ao leite derretido Modo de fazer Leve o creme de leite e a gelatina ao fogo baixo em uma panela, at que d uma reduz ida, depois misture o chocolate branco derretido nesse creme ainda no fogo, reti re do fogo e espalhe numa vasilha, leve a geladeira por umas duas horas para esf riar e endurecer um pouco. Faa bolinhas com o creme trufado, e passe na mistura d e chocolate ao leite e meio amargo derretido. Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2013/03/recheios-para-trufas-variossabores.html#ixzz2cij0pvBh

Trufas de nozes e caf

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 35 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Docinho e salgadinho Calorias: 93 por poro Ingredientes . 1 lata de creme de leite com soro . 600 g de chocolate meio amargo . 1 colher (sopa) de glucose de milho . 1 colher (sobremesa) de caf solvel . 2 colheres (sopa) de conhaque . 100 g de nozes picadas . 500 g de chocolate meio amargo para cobertura . Cacau ou chocolate em p para polvilhar Modo de preparo 1. Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo at comear a ferver. 2. Desligue o fogo, acrescente o chocolate meio amargo picado, a glucose e mistu re bem at o chocolate derreter. 3. Misture o caf no conhaque. 4. Acrescente as nozes picadas. 5. Adicione essa mistura ao chocolate e mexa bem. 6. Transfira para um recipiente, tampe e leve ao freezer at firmar. 7. Com uma colher, retire pequenas pores da mistura, molde as trufas e coloque-as em uma travessa rasa salpicada de acar. 8. Leve novamente ao freezer por mais 30 minutos. 9. Em seguida, derreta o chocolate para a cobertura de acordo com as instrues da e mbalagem. 10. Retire as trufas do freezer em pequenas quantidades (de 10 em 10) e, com um garfo, banhe-as no chocolate derretido. 11. Coloque as trufas sobre uma travessa rasa forrada com papel-manteiga e leve geladeira at secar. 12. Retire da geladeira, polvilhe cacau ou chocolate em p. Dica: caso o calor do creme de leite no seja suficiente para derreter o chocolate , leve-o ao fogo em banho-maria. Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2013/03/trufas-de-nozes-e-cafe.html# ixzz2cijMoDEM