Comment un colo devient-il leveur de marachines ?

De la LPO1 la Marachine Employ la LPO depuis 1994, jai consacr les 5 dernires annes (1998-2003) de mon emploi au Marais breton, en contact permanent avec le monde agricole. Leffarouchement des bernaches cravants dans les polders de Bouin, la responsabilit de la gestion des terrains LPO exploits par des leveurs Beauvoir-sur-Mer ainsi que le conseil et lvaluation biologique des OGAF2 et OLAE3 mont ancr dans ce pays dune richesse cologique rare. Malgr mon enfance berrichonne dans la ferme en polyculture levage du grand-pre, je pense que ce sont ces dernires annes demploy la LPO qui ont t dterminantes pour mon projet dlevage. Par nostalgie, jacquiers en 2000 deux chevaux de trait et je dbute la gestion cologique de 3 ha derrire ma maison. Lexprience est enthousiasmante : nous prouvons du plaisir atteler les juments pour la promenade et bientt pour le travail du jardin et les menus travaux agricoles ! Le rsultat cologique est spectaculaire, en 2002, 6 des 8 espces de limicoles prsentes en Marais breton nichent dans notre pr. Les plantes et autres amphibiens ne sont pas en reste : nous nous merveillons de produire de la Renoncule feuilles dophioglosse, de la Cardamine petites fleurs et nous guettons les Tritons marbrs ou les Plodytes qui rythment nos veilles printanires. Devant une telle russite de gestion cologique, je me mets en qute de terrain supplmentaire pour tendre cette production de biodiversit. Je trouve, proximit de lcomuse du Daviaud (commune de la Barre de Monts), une dizaine dhectares en friche dont le propritaire parisien accepte de maffermer le terrain. Je dcide de devenir leveur titre secondaire (cotisant solidaire MSA4) pour dvelopper ce projet et jachte mes deux premires vaches marachines et un broutard. La premire vache sera une trs bonne mre malgr son dfaut dencornure, alors que la seconde se rvlera difficile grer (instinct maternel trs dvelopp, rendant ses veaux sauvages). Le vendeur expriment aura repr lcolo crdule et enthousiaste dacheter une vache qui avait fire allure. Apart sur le choix de la race marachine. Bien que nayant pas encore dides prcises concernant lavenir de mon projet dleveur, jai eu ds le dpart le souci simultan de produire de la biodiversit (objectif premier), tout en assurant la viabilit conomique de cette exprience. Cest cette ncessaire complmentarit dobjectifs qui ma naturellement conduit choisir la Marachine. Conservation de la biodiversit domestique. Demble, il mest apparu cohrent de choisir une race menace pour contribuer la conservation de la biodiversit (gntico-domestique, cette fois). Concernant la Vende, cest la Marachine qui simpose comme race bovine menace. Par ailleurs, la proximit de llevage conservatoire de lassociation AREXCPO5 sur le site de lcomuse du Daviaud me fait dcouvrir cette belle race. Lavenir mapprendra que la Marachine, (Parthenaise type ancien) nest pas aussi lgitime en Marais breton quen Marais poitevin. Rusticit. La rputation de rusticit de la Marachine est la seconde motivation de mon choix. En labsence de btiment dlevage, la ncessit dune vache qui vle bien, supporte les intempries et valorise des fourrages grossiers simpose. Cette rputation mriterait, mon sens, dtre objective, puis valorise. Il ne faut pas confondre race menace et race rustique.
LPO Ligue pour la Protection des Oiseaux OGAF Opration Groupement Amnagement Foncier Environnement 3 OLAE Opration Locale Agri Environnement 4 MSA Mutualit Sociale Agricole 5 AREXCPO Association de Recherche
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Le canard de Challans est le contre exemple parfait dune race menace dont la production ncessite une attention de chaque instant telle que celle que lui vouaient les marachins du dbut du 20e sicle. Le canard de Challans, aujourdhui lev de faon industrielle (comme le poulet), na rien voir avec le canard de Challans authentique. Le gabarit et la polyvalence de la Marachine tendent confirmer la vertu rustique de la race. Les dfenseurs de la Marachine (dont je fais partie) auraient intrt dobjectiver ces critres de rusticit (facilit de vlage, rsistance aux intempries, aux maladies lies aux zones humides, longvit, capacit valoriser des fourrages grossiers, etc.) pour convaincre les nombreux gestionnaires despaces naturels prsents entre Loire et Gironde (bassin dorigine de la Marachine) de lintrt de la race pour leurs sites. Lintrt serait double pour la Marachine : - certains gestionnaires pourraient faire le choix dacqurir des marachines la place des sempiternelles highlandcattle ou autres races ou espces exotiques. - les leveurs de marachines se verraient proposer davantage despaces vocation cologique pour leurs troupeaux. Cette pratique dj rpandue (Rserve biologique de Nalliers, communaux du Marais poitevin, ferme de Choisy, Espace Naturel Sensible de lcomuse du Daviaud, polder de Sbastopol sur lle de Noirmoutier, etc.) a largement contribu au dveloppement de mon projet. Limage de la Marachine La Marachine est une belle vache ! Cest indniable. Chaque promeneur qui sarrte devant un troupeau de marachines est sduit par la couleur de la robe, lencornure et le pattern des vaches. Provoquer le plaisir des promeneurs, cest non seulement agrable pour le moral de lleveur qui ressent une certaine fiert mais cest galement une excellente occasion de contacter de nouveaux consommateurs de viande ou de lait. Si la vache marachine a une aura positive vis vis du grand public, ce nest pas toujours le cas dans le monde de la filire bovine. Certains producteurs bovins qui ont consacr la majeur partie de leur activit professionnelle slectionner des races spcialises ne senthousiasment pas devant un troupeau de marachines. Peu importe, cette catgorie de public ne reprsente pas un potentiel de clientle pour les leveurs de marachines et elle est rarement motrice dune dynamique alternative qui rapproche producteurs et consommateurs. Dans son acception populaire, la Marachine est synonyme de vache rustique, adapte aux prairies naturelles de marais et par extension, favorable la biodiversit. Cette dfinition me satisfait et contribue au marketing de la Marachine Mfions nous cependant que le marketing ne prenne lascendant sur la ralit. Les exemples sont nombreux de produits rgionaux soit-disant traditionnels dont la qualit et les modes de production nont rien voir avec limage quils colportent. Biodiversit palustre = petits troupeaux, de leau sur la prairie et pas dengrais chimique. La prsence dun troupeau de marachines nest pas une garantie suffisante pour favoriser la biodiversit. Certains leveurs de charolaises, de parthenaises, de blondes daquitaine ou de croises (frquentes en Marais breton) ont des pratiques trs favorables pour la conservation de la nature : il suffit de petits troupeaux pturant sur des prs de marais sans engrais chimique et avec de leau sur la prairie pour que les espces patrimoniales (r) apparaissent. Cette gestion favorable nest pas lapanage exclusif des levages marachins. Il serait de bon augure pour ancrer limage de la race comme une vache favorable la biodiversit que tous les leveurs sengagent dans un cahier des charges tenant compte de ces principes essentiels pour la biodiversit. Cet objectif de conservation du patrimoine naturel est nonc dans les statuts de lassociation qui rassemble les leveurs de marachines. Proccupation grandissante chez les consommateurs, limpact positif des modes de production

sur la nature pourrait tre valoris travers un partenariat avec des associations de protection de la nature indpendantes. A linstar du commerce quitable, le dveloppement dun tel partenariat serait une exprience novatrice pour la viande bovine, et probablement efficace sur le plan commercial. Bilan mitig pour les Mesures Agri Environnementales MAE-. La courte priode des CTE6 a t lapoge en terme de mdiocrit des cahiers des charges agri-environnementaux proposs aux leveurs des marais atlantiques. Depuis 1993, anne du dmarrage des MAE en Marais breton, les cahiers de charges nont cess dvoluer en dfaveur de lenvironnement. Au cours des 10 premires annes, la LPO, charge de lvaluation ornithologique des MAE, a concentr son travail sur les niveaux 3 (les plus exigeants). Les rsultats sont trs satisfaisants, avec une augmentation du nombre despces et du nombre de couples par espce dans les parcelles. A loccasion de la mise en place des CTE, la LPO a ralis des inventaires doiseaux nicheurs sur tous les niveaux de contrat. Lintrt des niveaux 3 sest confirm. Un effet lgrement positif est constat pour les parcelles en niveau 2. En revanche, la baisse des effectifs sur les contrats de niveau 1 est inquitant. La comparaison de lvolution des effectifs doiseaux deau nicheurs sur les contrats de niveau 1 et les parcelles sans contrat rvle une meilleure situation pour les oiseaux lintrieur des parcelle sans contrat. Dans le contexte actuel de contractualisation avec une grande majorit de surface engage en niveau 1, lefficacit des MAE pour conserver la biodiversit est trs incertaine. Aujourdhui, 70 % de surface en contrat 1 reprsentent 1,5 millions deuros par an. La majorit des ressources publiques europennes (50%) et nationales (50%) destine la prservation de la biodiversit dans les exploitations du Marais breton serait contre productive. Cependant, les MAE pourraient tre efficaces ; cest ce que montre les valuations LPO des 30 % de surfaces que reprsentent les contrats de niveau 2 et 3. Linstallation Plusieurs facteurs ont t dterminants dans le choix dune installation en tant quleveur titre principal : - des sommes importantes sont attribues aux leveurs en Marais breton (site Natura 2000), - localement, deux sites vocation cologique sont la recherche dun leveur capable de sadapter de fortes prescriptions environnementales (environ 30 ha sans fermage), - le besoin de dmontrer quon peut concilier rentabilit conomique, qualit de vie et protection de la nature par llevage ultra extensif, - la combinaison des allocations chmage suivies de la dotation jeune agriculteur sans trop diminuer mon revenu. Aides linstallation, le parcours du combattant, dans le rang Il apparat rapidement au cours du SPI (Stage Prparatoire lInstallation) que mon projet rentre difficilement dans les cases administratives . Je suis le seul sur 12 tre dj install titre secondaire. Premire difficult, on me demande deffectuer un stage de 6 mois plus de 60 km de mon domicile alors que mon troupeau, dj compos dune quinzaine de ttes, ncessite une prsence quasi quotidienne. Il aura fallu lappui dun responsable professionnel local et toute la comprhension des personnels de lADASEA7 et de la DDAF8 pour que ce premier obstacle se rduise 2 mois de stage tals sur 4 mois temps partiel 10 km de chez moi. Autre obstacle important : lEPI (Etude Prvisionnelle dInstallation, cest ltude
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CTE Contrat Territorial dExploitation ADASEA Association dAide au Dveloppement des Structures dExploitation Agricole 8 DDAF Direction Dpartementale de lAgriculture et de la Fort

qui permet ladministration de se prononcer sur la validit du projet pour accorder ou non les aides linstallation) ne prvoit pas une installation progressive. Le nombre de vaches allaitantes doit tre dcid et atteint dans les 3 ans ; dans le cas contraire, les primes la vache allaitante sont remises en cause. La totalit de la surface doit faire lobjet dune autorisation dexploiter au moment de lEPI. Le cheptel, le matriel, les btiments, le mode de vente, etc., tout le systme de production doit tre planifi pour accder aux prts taux bonifi et la DJA9. Acheter et faire crotre sont cheptel en interne, accder au foncier au rythme des opportunits, ceci avec un minimum dquipements et sans faire appel aux prts bancaires est dsormais marginal ! La mthode prouve de nos parents qui consiste monter progressivement son troupeau et sa ferme au fur et mesure quon a les moyens de le faire serait aujourdhui dsute. Grce laction coteuse mais efficace de lADASEA, lEPI est finalement boucl avec un projet a minima, version pessimiste du projet en ralit plus ambitieux. Sans surprise, lEPI rvle le plus petit budget de la session et malgr un trs faible budget, lEBE (Excdent Brut dExploitation) calcul nest pas le plus mauvais. Premire satisfaction rassurante pour lavenir, tant donne la version pessimiste de lEPI. Un systme daides linstallation qui complique la situation des non issus du milieu agricole ! Depuis mon installation, je rencontre des candidats souvent extrieurs au milieu agricole qui aimeraient se lancer dans llevage extensif. Les incohrences dcrites ci-dessus sont souvent une premire barrire la concrtisation de leur projet : linstallation aide classique avec emprunt et acquisition de loutil de production reprsente un engagement sans presque aucun chappatoire. La marginalisation de linstallation progressive avec la possibilit de conserver une seconde activit professionnelle est un frein considrable aux initiatives des volontaires non issus du milieu agricole. Les MAE pnalisent laccs au foncier. Les aides agri environnementales sont, dans un premier temps, indispensables la viabilit conomique de mon levage. Ceci est vrai dans la mesure o jexploite des terrains dont la plupart taient anciennement en friche et nintressaient personne. Suite aux 10 ans de MAE, la surface inexploite est trs rduite et la menace de la friche qui sert a justifier les contrats de niveau 1, contre productifs pour la biodiversit, nest plus valable. Dans une certaine mesure, les prairies de marais en friche sont plus riches en espces patrimoniales que la plupart des parcelles en niveau 1. Malgr le nombre dcroissant dagriculteurs en activit dans le marais, il est difficile de trouver des prairies exploiter pour conforter mon levage. Les MAE ne sont pas trangres ce phnomne : Les anciens jouent les prolongations. On voit des agriculteurs lge de la retraite jouer les prolongations . Il est financirement plus intressant pour eux de toucher les aides agri-environnementales sur des surfaces parfois importantes plutt que de toucher une modeste retraite. Lagrandissement des exploitations plutt que la cration de nouvelles initiatives. Au nom de la scurit fourragre, certaines exploitations ont agrandi leur surface en herbe sans dsintensifier leur systme de production sur le reste de leur surface. Les animaux sont levs de la mme manire quavant la naissance des MAE, la prime MAE vient conforter voire renflouer le systme de production relativement intensif. Ces surfaces, presque toujours en niveau 1 (nfaste la biodiversit) sont destines la vente de foin, y compris les mauvaises annes. Les camions de foin en partance du marais en automne 2003 ont t aussi nombreux que les exploitants bnficiant dans le mme temps des indemnits scheresses Ces surfaces quasiment indispensables pour amortir le matriel moderne des exploitations
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DJA Dotation Jeune Agriculteur

intensives sont donc inaccessibles pour le candidat linstallation. Le deuxime argument des dfenseurs du niveau 1 (maintien dleveurs dans le marais) est dornavant obsolte. Les MAE ont peut tre vit quelques dparts mais elles ont surtout permis aux exploitations de sagrandir et elles empchent aujourdhui des candidats potentiels de dvelopper leur projet. Propositions La premire rgle de calcul utilise dans la premire gnration dOGAF environnement tait intressante pour rduire cet inconvnient. De 1993 1999, les indemnits lhectare taient calcules en fonction du taux de STH10 / SAU11 de la ferme. Ceci favorisait les exploitations tout herbe au dtriment des exploitations cralires moins favorables la biodiversit en zone humide. Une autre rgle applique en Loire-Atlantique permet de rtablir une certaine quit et de laisser un peu despace aux volontaires : le plafonnement de laide 100 ha par UTH12. Cette rgle a deux avantages : - Elle contraint les levages dpendant des aides environnementales (comme le mien) repenser leur systme. Avec des contrats plus forts de manire retrouver les sommes perues sur une surface prcdemment plus importante. Cette hausse des niveaux de contrat saccompagnera dune baisse de la production (absence dengrais) et logiquement dune dsintensification (baisse du nombre danimaux). Cette dsintensification doit saccompagner dune diminution de charges (conomies sur la mise aux normes des btiments de plus petite taille), sur les complments alimentaires, la mcanisation, les soins vtrinaires, etc. pour la viabilit conomique de lentreprise. - Elle libre des espaces pour les candidats linstallation. Avec un plafonnement 100 ha, certaines exploitations de plusieurs centaines dha (souvent bien pourvues en droits produire, bientt DPU13) se dsintresseront des surfaces superflues laissant ainsi la place dautres initiatives. La situation de mon levage aujourdhui Mon projet nest pas compltement fidle lEPI. La surface exploite est de 60 ha alors que lEPI en prvoyait 40. Le petit emprunt prvu pour financer le croit de cheptel interne na pas t contract. Jai prfr travailler lextrieur de lexploitation pour le financer et acheter un tracteur de 60 chevaux non prvu dans lEPI. La somme perue par les MAE est passe 10 000 19 000 euros par an.. En revanche, le nombre de vaches est lgrement infrieur aux prvisions : 12 vaches allaitantes contre 14 prvues. Ltude prvoyait un revenu de 12 000 euros en 2006, je pense pouvoir raisonnablement atteindre 18 000 euros. Laspect qui a le plus volu depuis lEPI est le choix dlevage en plein air intgral. Je ne remets pas en cause lintrt conomique et encore moins sanitaire de llevage extensif en plein air intgral. Cest davantage le manque de relation entre lleveur et lanimal qui me gne dans le systme de plein air intgral. Aujourdhui, jenvisage un systme mixte avec : - vlage en libert proximit dune case de contention pour pouvoir rentrer facilement la mre en cas de difficult. - hivernage des jeunes animaux au sevrage et des gnisses de 20 mois en btiment entrav pour plus de docilit. Lexprience de cet hiver avec des gnisses un peu sauvages au sevrage est spectaculaire. Aprs deux mois passes lattache avec dplacement la corde matin et soir pour aller boire, les gnisses sont apnaudes .

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STH Surface Toujours en Herbe SAU Surface Agricole Utile 12 UTH Unit Travail Humaine 13 DPU Droits paiement Unique

Jaimerais dvelopper ce principe de domestication des animaux vraiment efficace. Pour a, il faut que je conforte mon exploitation autour dun btiment dlevage difficile trouver un prix abordable tant donn la flambe spectaculaire de limmobilier en Vende littorale. Demain Cest la terre promise ? Il faut de vraies Mesures Agri Environnementales Jinvite les dfenseurs de la nature impliqus dans les MAE ne se contenter ni dtre associs au processus pour le trouver satisfaisant ni de mesures intressantes marginales. Le budget consacr aux CAD14 en Marais breton en 2005 est de 2 10 645 13815 euros alors que celui consacr aux contrats N 2000 est de 50 00016 euros. Faisons en sorte que les budgets destins la conservation de la biodiversit servent rellement conserver la biodiversit. Il faut juger une politique agri environnementale sur son impact global et ne pas se contenter de quelques miettes qui ne suffiront pas inverser la tendance de la disparition des espces sauvages. La politique agricole dterminera le type dagriculture En guise de conclusion, je rapporte une discussion cordiale avec un jeune agriculteur du marais, partisan de lagriculture industrielle : Le modle agro industriel semble avoir atteint ses limites, comment pouvez-vous penser quil sagisse encore dune voie davenir pour une zone naturelle comme le Marais breton ? Celui-ci me rpond que la voie de lagriculture productiviste comme celle de llevage extensif sont dpendantes des aides publiques pour exister. Mais le lobby de lagriculture industrielle europenne sera plus fort que le lobby environnemental . Cest consternant mais cest plein de bon sens. Esprons pour la nature que les politiques publiques venir ne lui donneront pas raison

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CAD Contrat dAgriculture Durable source : DDAF 85 14/12/2005 16 source : Association pour le Dveloppement du Bassin Versant de la Baie de Bourgneuf