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2

MEMORIAS
Congreso Regional de Ciencia y Tecnologa
de la Pennsula de Yucatn
Junio 24-26, 1997 Campeche, Campeche.
Sede: Universidad Autnoma de Campeche

Presentacin

En las presentes memorias se distribuyen los trabajos aceptados para el Congreso Regional
de Ciencia y Tecnologa de la Pennsula de Yucatn (modalidad: orales y carteles), los
cuales estn agrupados en las 5 reas temticas abordadas en este congreso.

Se distribuyeron dos diskettes de 3.5, cada uno de ellos con archivos ejecutables
(EXTENSIN.EXE) que pueden ser corridos con versiones de Windows 3.x Windows 95 y
con procesador Microsoft Word, Ver 6.0 o mayor. Solamente haga doble clic en el archivo
ejecutable desde el administrador de archivos en Windows 3.x explorador de Win 95; y el
programa le extractar todos los archivos a la carpeta C:\ Memorias\Taller, El programa le
da la oportunidad de cambiar la carpeta donde se copiarn los archivos, siguiendo las
indicaciones del programa.

Las carpetas que contienen los trabajos, segn el rea temtica se describen a
continuacin:

Disco 1:

- Presenta.EXE. Descompactado ocupa 377 KB. Consta de los archivos:
PRESENTA.Doc., que contiene, informacin sobre el Congreso, las instituciones
convocantes y las presentes indicaciones. El archivo DIRECTORIO.Doc., contiene las
cinco reas temticas, donde se encuentran ordenados todos los trabajos de cada
rea con su respectiva clave, con la cual se pueden localizar los trabajos in extenso
en las diferentes carpetas. Contiene tambin la direccin de cada uno de los autores
segn fue enviada a comit. Este directorio se distribuy previamente en la
publicacin de las MEMORIAS DE RESUMENES, de este mismo congreso, y que
fueron editadas en junio de 1997 a travs de este medio electrnico. (Diskkete de
3.5 y con procesador Microsoft Word, Ver. 6.0)

- Alimentos.EXE; Contiene los trabajos relacionados con este tema. Descompactado
ocupa 239 KB.

- ModerTec.EXE; Contiene los trabajos sobre modernizacin tecnolgica.
Descompactado, ocupa 1.0 MB

- RecNatO.EXE; Contiene los trabajos sobre recursos naturales, expuestos en la
modalidad ORAL. Descompactado ocupa 3.73MB.


- Salud.EXE; contiene los trabajos presentados en el rea de salud. Descompactado
ocupa 701. KB.
3


Disco 2. Consta de:

- RecNatC.EXE, contiene los trabajos sobre recursos naturales presentados en la
modalidad de CARTEL. Descompactado tiene un tamao de 3.33MB.

- DesaSoc.EXE; Contiene los trabajos sobre desarrollo social. Este archivo contiene
tambin, copia de la conferencia magistral presentada por el M en C, Sergio Ricco
Monge. El nombre del archivo es CONmagis.doc. Este ltimo archivo
Descompactado, ocupa 1.34 Mb.


Atentamente


Recopilacin y Edicin de las Memorias

M en C Adolfo Snchez Zamora
e
Ing. Luis Enrique Amador-del ngel.

ECOSUR

























4

EL COMITE ORGANIZADOR

Campeche, Campeche, Octubre de 1997



Ing. Hctor Osorno Magaa: Presidente del Congreso. UAC

M en C. Julio A. Snchez Chvez; Vicepresidente. UAC

Quim. Ma Cristina Ojeda Macossay; Secretaria. CONACYT, Campeche.

M en C Adolfo Sanchez Zamora; Vocal. ECOSUR

Dr. Juan Jos Carpio Perez, Vocal. UAC

Dr. Alejandro Yaez Arancibia. Vocal. CONCYTEC

Dr. Domingo Flores Hernrdez, Vocal. UAC

Lic. Gilberto Romero Lavalle, Vocal. INSTITUTO CAMPECHANO

Dra. Teresa Moreno Quijano, Vocal. UNACAR

Lic. Jos G. Cruz Romero, Vocal SECUD

Dr. Gerardo Gold Bouchot, Vocal CINVESTAV INP- Unidad Mrida

Ing. Ma Elena Barrera Bustillos, Vocal. UADY

















5

INSTITUCIONES CONVOCANTES



- Centro de Investigaciones Cientficas de Yucatn (CICY)

- Centro de Investigacin y Estudios Avanzados del IPN Unidad Mrida (CINVESTAV-
IPN)

- Consejo Consultivo de Ciencia y Tecnologa-Campeche (CONCYTEC-Campeche)

- Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACYT)

- El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR)

- Fondo para la Modernizacin de la Educacin Superior (FOMES)

- Gobierno del Estado de Campeche

- Instituto Campechano (IC)

- Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP)

- Instituto Tecnolgico de Mrida (ITM)

- Representacin SEP-Campeche

- Secretara de Educacin, Cultura y Deporte (SECUD)

- Universidad Autnoma de Campeche (UAC)

- Universidad Autnoma del Carmen (UNACAR)

- Universidad de Quintana Roo (UQROO)

- Universidad Autnoma de Yucatn (UADY)













6

INFORMACION SOBRE EL CONGRESO

Congreso Regional de Ciencia y Tecnologa de la Pennsula de Yucatn
Junio 24-26, 1997 Campeche, Campeche.


Con el objeto de conocer el desarrollo actual y las perspectivas de la Ciencia y la Tecnologa en los Estados de
la Pennsula de Yucatn, as como promover el intercambio acadmico en la regin, se convoco a la comunidad
cientfica a presentar trabajos concluidos de investigacin cientfica y tecnolgica, producto de proyectos que
hubiesen sido evaluados por comits acadmicos de reconocido prestigio.

Las modalidades de presentacin fueron ponencias orales y carteles, en las siguientes reas:

- Alimentos (AL)
- Salud (SAL)
- Desarrollo social y humanstico (DSH)
- Desarrolo urbano y vivienda (DUV)
- Modernizacin tecnolgica (MT)
- Recursos naturales y ambiente (RN)

Los trabajos se sujetaron a las normas de una comunicacin corta. La relacin de los trabajos participantes se
muestra en la tabla siguiente:

CONCENTRADO DE DATOS DE LOS TRABAJOS RECEPCIONADOS PARA PARTICIPAR EN
EL CONGRESO REGIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA. CAMPECHE 1997.
AREA MODALIDAD TOTAL
ORAL (O) CARTEL (C)
ALIMENTOS 5 2 7
SALUD 11 6 17
DESARROLLO SOCIAL
Y HUMANISTICO

8

0

8
MODERNIZACION
TECNOLOGICA

5

4

9
RECURSOS
NATURALES Y MEDIO
AMBIENTE

35

22

57
TOTAL 64 30 98

Dentro del marco del Congreso se impartieron conferencias magistrales por reconocidos cientficos; se llevaron
a cabo mesas redondas relacionadas con estudios de posgrado, vinculacin universidad-empresa., as como
presentacin de libros cientficos especializados y de divulgacin.




















7

CONTENIDO
Pg.
PORTADA 1

PRESENTACIN 2

EL COMIT ORGANIZADOR 4

INSTITUCIONES CONVOCANTES 5

INFORMACIN SOBRE EL CONGRESO 6

CONTENIDO 7

CLAVE PONENCIA

CONFERENCIA MAGISTRAL

CONmagis LA CIENCIA Y EL COMPROMISO SOCIAL
Ricco Monge S.
15

ALIMENTOS

AL/O/01

EVALUACIN DE LA CALIDAD DE MAZ ALMACENADO POR PRODUCTORES
MILPEROS DE YUCATAN.
Herrera Rodrguez F. J. y Torreblanca Roldn .
20

AL/O/02 APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL GRANO DE Canavalia ensiformis:
EXTRACCIN DE PROTENA Y ALMIDN.
Moguel, O. Y., Betancur, A. D. y Chel, G. L.
24

AL/O/03 ACETILACIN Y CARACTERIZACIN DEL ALMIDN DE Canavalia ensiformis
Betancur, A. D., Chel, G. L. y Caizares, H. E.
28

AL/O/04

EXTRACCIN DE LAS FRACCIONES DE ALMIDN Y PROTEINA DEL GRANO
DE LA LEGUMINOSA Mucuna pruriens.
Corzo, R. L., Betancur, A. D. y Chel, G. L.
32

AL/O/05


EFECTO DEL TRATAMIENTO ALCALINO EN EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD
DEL AGAR OBTENIDO DE Gracilaria cornea J. Agardh
Freile-Pelegrn Y.
36

AL/C/01


DISEO Y PROGRAMACIN DE UN MODELO DE SIMULACIN DE LA
DINMICA POBLACIONAL DE Prostephanus truncatus (HORN) EN EL MAZ
ALMACENADO
Puc Conde H. M. y Rodrguez Rivera R.
40

AL/C/02

CARACTERIZACION DE LAS PECTINASAS PRODUCIDAS POR UNA
MUTANTE DE Aspergillus INSENSIBLES A REPRESION CATABOLICA.
Sols S. y Huitrn C.
43

DESARROLLO SOCIAL Y HUMANISTICO

DSH/O/01

POLITIZACION Y FORMAS DE ORGANIZACION DE LOS REFUGIADOS
GUATEMALTECOS EN CAMPECHE Y QUINTANA ROO.
Kauffer Michel E. F.
44







8

DSH/O/02

DEL DESARRAIGO A LA INTEGRACIN: LOS REFUGIADOS
GUATEMALTECOS EN CAMPECHE
Cruz Burguete J. L.
48

DSH/O/03

ETNOBIOLOGA DE SINANCH, YUCATN.
Arias Reyes L. M. y Dickinson Bannack F. H.
56

DSH/O/04

CLIMAS GLOBALES Y SU IMPACTO SOBRE ACTIVIDADES HUMANAS EN LOS
BOSQUES TROPICALES DEL GOLFO DE MEXICO Y EL CIRCUNCARIBE
Gunn J. D. y Folan Higgins W. J.
59

DSH/O/05

APROXIMACIN A LA HISTORIA DE UNA CIUDAD PORTUARIA. CD DEL
CARMEN.
Sols Fierro A., Villegas Sierra J. y Bolvar Aguilar J. J..
62

DSH/O/06

ANALISIS FUNCIONAL DE EDIFICIOS PREHISPANICOS: EL CASO DE
CALAKMUL, CAMPECHE
Domnguez Carrasco M. R.
66

DSH/O/07

LAS FIGURILLAS E INSTRUMENTOS MUSICALES DE CALAKMUL, CAMPECHE
Ruz Guzmn R.
69

DSH/O/08

MACHO Y HEMBRA EN LOS CONOCIMIENTOS BOTANICOS DE UN H-men
MAYA CAMPECHANO
Faust B. B. y Ukn Itz P.
71

DSH/C/01

ATLAS DE PROCESOS TERRITORIALES DE YUCATN. REFLEXIONES A
PARTIR DE SU PROCESO DE PRODUCCIN.
Bolio Arceo E.
77

DSH/C/02

MAESTRIA EN ARQUITECTURA.
Bolio Arceo E.
80

MODERNIZACION TECNOLOGICA

MT/O/01

COMPORTAMIENTO ANTICORROSIVO DE PINTURAS VINILICAS
PIGMENTADAS CON FOSFATO DE ZINC.
Hernndez L. S., Lpez C., del Amo B., Carpio J. J. y Romagnoli R.
81

MT/O/02


DETERMINACION DE LA CORROSIVIDAD ATMOSFERICA EN LA REGION
SURESTE DEL GOLFO DE MEXICO.
Reyes J., Campos J. C., Rodrguez C., Dzib L. y Carpio J. J.

84

MT/O/03

CORROSIN LOCALIZADA DE ACEROS INOXIDABLES EN AGUA DE MAR
Zaragoza Ayala E. y Orozco Cruz R.
87

MT/0/04

NUCLEACIN Y CRECIMIENTO DE XIDOS DE ACERO DE BAJO CARBONO
INFLUENCIADOS POR SO2 Y CLORUROS EXPUESTO EN LA ATMSFERA DE
LA CIUDAD DE CAMPECHE, CAMP.
Parra A., Carpio J. J. y Martnez L.
92

MT/O/05

REUTILIZACION DE REMANENTES DE CUERO PARA LA ELABORACION DE
MATERIALES COMPUESTOS
Madera-Santana T. J. y Mrquez L., A.
97

MT/C/01

ESTUDIO DE LA CORROSIVIDAD DEL AGUA DE POZOS DE
ABASTECIMIENTO EN LA CIUDAD DE CAMPECHE.
Salazar J. A., Trujeque B., Espinosa C. y Prez T.
101

9


MT/C/02


EFECTO DEL AGUA DE LLUVIA SOBRE LA VELOCIDAD DE CORROSION DEL
ACERO AL CARBON EN LA CIUDAD DE CAMPECHE.
Cobos D., Reyes J., Carpio J. J. y Prez T.

102

MT/C/03

ENERGIA DE ENLACE Y ESTRUCTURA ELECTRONICA DE METALES DE
TRANSICION REFRACTARIOS.
Aguayo A. y de Coss R.
103

MT/C/04

EFECTO ISOTOPICO EN POTENCIALES ANARMONICOS.
Pal Casanova R., Mustre de Len J. y de Coss R.
107

RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE

RN/O/01

EFECTO DEL PESO DE LOS FRUTOS DE CAOBA Swietenia macrophylla King
SOBRE SU CAPACIDAD Y EFICIENCIA DE PRODUCCIN DE SEMILLAS
Niembro Rocas A.
112

RN/O/02

EFECTO DEL PESO DE LAS SEMILLAS DE CAOBA Swietenia macrophylla King
SOBRE SU GERMINACIN Y EL CRECIMIENTO INICIAL DE LAS PLANTAS
BAJO CONDICIONES DE VIVERO
Niembro Rocas A.
116

RN/O/03

EFECTO DE LA ORIENTACIN DE LAS SEMILLAS DE CAOBA Swietenia
macrophylla King AL MOMENTO DE LA SIEMBRA SOBRE SU GERMINACIN Y
DESARROLLO DE RACES EN FORMA DE J
Niembro Rocas A.
120

RN/O/04

INFLUENCIA DEL PESO DE LAS SEMILLAS DE CAOBA Swietenia macrophylla
King SOBRE LA FORMACIN DE RACES EN FORMA DE j
Niembro Rocas A.
124

RN/O/05

EFECTOS DE TRES FORMAS DE ALMACENAMIENTO DE LAS SEMILLAS DE
CAOBA Swietenia macrophylla King SOBRE SU PORCENTAJE DE
GERMINACIN
Niembro Rocas A.
128

RN/O/06

DETERIORO DE LA SEMILLA DE Swietenia macrophylla King, (Caoba) BAJO
DIFERENTES MTODOS DE ALMACENAMIENTO
Gmez Tejero J. y Jasso Mata J.
133

RN/O/07


MODELOS DE CRECIMIENTO PARA PLANTACIONES DE CAOBA (Swietenia
macrophylla King).
Rodrguez Santiago B. y Ramrez Maldonado H.

136

RN/O/08

COMPORTAMIENTO DIAMTRICO DE CUATRO FASES SUCESIONALES DE
SELVA MEDIANA SUBPERENNIFOLIA
Lpez Torres J. L.
140

RN/O/09

RELACIN DASOMETRICA ENTRE ALGUNAS VARIABLES EN CAOBA
(Swietenia macrophylla King).
Rodrguez Santiago B. y Rodrguez Franco C.
144

RN/O/10

MEDICIN DE LA RESPIRACIN EN SUELO DE CULTIVO ENRIQUECIDO CON
BAGAZO DE HENEQUN
Corona-Cruz A.I., Prez-Avia J.M. y Gutirrez-Rojas M.
147

RN/O/11

BIODIVERSIDAD DE Hylocereus PITAHAYA
Clix De Dios H. y Castillo Martnez R.
151
10


RN/O/12

IMPORTANCIA DE LA PITAHAYA (Hylocereus)
Castillo Martnez R. y Clix De Dios H.
155

RN/O/13

ASPECTOS FISICOS Y HUMANOS PARA EL MANEJO DE RECURSOS
COSTEROS
Eun Avila J.I.
159

RN/O/14

DESARROLLO SOSTENIBLE: ELIXIR MODERNO O MODISMO ENGAADOR?
Frazier Rix J. G.
164

RN/O/15

COMUNIDADES RURALES Y DIVERSIDAD BIOLGICA: CURSO DE
FORMACIN DE TCNICOS EN BIODIVERSIDAD.
Labougle Rentera J.M., Godnez Garca L.M.
168

RN/O/16

AVANCES DE LA FLORA UTIL DEL ESTADO DE CAMPECHE, MEXICO.
Ramrez Bamonde E. S. y Zamora Crescencio P.
171

RN/O/17

VEGETACION Y LISTADO FLORISTICO DEL EJIDO DE HAMPOLOL,
CAMPECHE.
Zamora Crescencio P.
173

RN/O/18

FAUNA COLEMBOLOGICA (Insecta: Collembola) DE SIAN KAAN Q. ROO
Vzquez M.M. y Aguilar J.
177

RN/O/19

IMPACTO DE LA CONTAMINACIN SOBRE LA ESTRUCTURA DE LA
MEIOFAUNA DE LA SONDA DE CAMPECHE
Gold Bouchot G., Herrera Rodrguez M., Zapata Prez O. y Ceja Moreno V.
180

RN/O/20

CARACTERIZACION GRANULOMETRICA DE AREAS DE ANIDACION DE
Limulus polyphemus (MEROSTOMATA) EN EL LITORAL DE CAMPECHE,
MEXICO.
Rosales Raya M., de la Lanza Espino G.

y Gmez Aguirre S.

183
RN/O/21

EL CANGREJO TERRESTRE Cardisoma guanhumi (CRUSTACEA: DECAPODA),
COMO RECURSO PESQUERO POTENCIAL EN QUINTANA ROO.
Oliva-Rivera J.J. y Medina-Quej A.
186

RN/O/22

ESTUDIO PRELIMINAR EN LA COMPARACION DE DOS METODOS DE
DESPRENDIMIENTO DE QUELA DEL CANGREJO MORO Menippe mercenaria
BAJO CONDICIONES CONTROLADAS.
Lpez-Tllez N y Ramrez-Ligonio, H.
189

RN/O/23


ESTADO DEL CARACOL Strombus gigas EN BANCO CHINCHORRO, Q. ROO.
Domnguez-Viveros M.
193
RN/O/24

CARACTERISTICAS DE LA REPRODUCCION DE Anchoa hepsetus (Linnaeus,
1758, PISCES: ENGRAULIDAE) EN SEYBAPLAYA, CAMPECHE, MEXICO.
Santos Valencia J., R Regis M. C., Gonzlez y de la Rosa M. E.
197

RN/O/25

EFICIENCIA DEL DISPOSITIVO EXCLUIDOR DE TORTUGAS (DET) TIPO
MORRISON EN LA CAPTURA DE CAMARN.
Olgun Pascualli G. y Frazier Rix J.G.
203

RN/O/26

HIDROLOGIA Y PRODUCTORES PRIMARIOS DE LAGUNAS COSTERAS DEL
NORTE DE YUCATAN.
Herrera-Silveira J. A., Ramrez R. J., Comn S. F., Daz A. V., y Zaldivar J. A.
207


11

RN/O/27

EFICIENCIA FOTOSINTETICA DE TRES VARIANTES DE COLOR DEL ALGA
ROJA Gracilaria cornea
Freile-Pelegrn Y.
213

RN/O/28

BIOFILTRACION DE EFLUENTES DE CULTIVOS MARINOS MEDIANTE
MACROALGAS
Robledo D. y Valds D.
217

RN/O/29

COMPARACION DE DOS MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO
CELULAR DE Tetraselmis suesica y Chaetoceros sp.
Lpez T., N., Ramrez L., H., Moguel-Ruiz, K. y Arias-Chavz Ch.
221

RN/O/30

ANLISIS DEL CRECIMIENTO EN CAUTIVERIO DE Crocodylus moreletti EN EL
PRIMER MES DE VIDA
Gmez Duarte J. O. y Rosales Raya M. L.
225

RN/O31

DETERMINACION DEL NIVEL OPTIMO DE PROTEINA EN DIETAS PARA
RANAS JUVENILES (Rana catesbeiana SHAW, 1802) BAJO CONDICIONES DE
LABORATORIO.
Ontiveros Escutia V. M.
229

RN/O/32

AVANCES EN LA INCORPORACION DE PECES NATIVOS A LA
ACUACULTURA EN LA RESERVA NATURAL PRIVADA SANDOVAL CALDERA
A.C..
Cabrera-Rodrguez P., Amador-del ngel L.E., Gmez-Mendoza G.E. y Castro
Castro L.
233

RN/O/33


CULTIVO DE PECES MARINOS: RESULTADOS PRELIMINARES. 1. PALOMETA
(Trachinotus falcatus)
Medina Garca M.

237

RN/O/34

QUISTES DESCAPSULADOS DE Artemia franciscana COMO FUENTE
PROTEICA EN LA ALIMENTACION DE LARVAS DE Penaeus setiferus (LINNEO,
1767)
Paredes A., Gallardo P., Rosas C., y Pascual C.
241

RN/O/35

EFECTO DE CADMIO Y DEL ZINC EN EL CAMPO DE CRECIMIENTO DE
JUVENILES DE Penaeus setiferus DE LA LAGUNA DE TERMINOS, CAMPECHE
Vanegas C., Molina H. y Espina S.
244

RN/C/01

LA GLANDULA DIGESTIVA (HEPATOPANCREAS) de Penaeus setiferus
Crustacea: Decpoda
R Regis M.C., Cu I., Rosas C., Snchez A. y Gaxiola G.
248

RN/C/02


ESTUDIO HISTOLOGICO Y LA PRESENCIA DE CONTAMINANTES EN BAGRES
DE LA ESPECIE Arius felis COLECTADOS EN LA BAHIA DE CHETUMAL,
QUINTANA ROO.
Norea-Barroso E., Sim-Alvarez R., Zapata-Prez O. y Gold-Bouchot G.
254

RN/C/03


ALTERACIONES FISIOLOGICAS DE POSTLARVAS Y JUVENILES DEL
CAMARON BLANCO Penaeus setiferus POR EFECTO DEL AMONIO.
Robles C., Alcaraz G., Chiappa X. y Vanegas C.
258

RN/C/04


TOXICIDAD AGUDA Y CRONICA DEL ZINC EN JUVENILES DE Penaeus
setiferus (CRUSTACEA: DECAPODA) DE LA LAGUNA DE TERMINOS,
CAMPECHE.
Molina Hugo, Espina Sonia y Vanegas Cecilia

262


12

RN/C/05

NEMATODOS ACUTICOS DE QUINTANA ROO, MXICO.
de Jess-Navarrete A.
266

RN/C/06


CRECIMIENTO DE JUVENILES DE CAMARON BLANCO Penaeus setiferus EN
JAULAS FLOTANTES
Snchez A., Lara B. y Rosas C.
268

RN/C/07

OCURRENCIA Y DISTRIBUCION DE Loxothylacus texanus
(Crustacea:Sacculinidae) EN JAIBAS DEL GNERO Callinectes DEL COMPLEJO
LAGUNAR TERMINOS, CAMPECHE
Domnguez-Trejo L., Amador-del ngel L.E. y Cabrera-Rodrguez P.
275

RN/O/08

AVIFAUNA DEL ESTADO DE CAMPECHE: INVENTARIO Y COLECCIN
ORNITOLGICA DE REFERENCIA.
Salgado Ortz J., Figueroa Esquivel E.M. y Vargas Soriano J.
279

RN/O/09

LISTADO FLORISTICO ACTUALIZADO DEL ESTADO DE CAMPECHE, MEXICO.
Gutirrez Bez C.
280

RN/C/10

ESTABLECIMIENTO PRODUCCIN Y CALIDAD DE SEMILLAS DE Centrosema,
Clitoria y Pueraria
Carvajal Azcorra J.J. y Huchn Chabl J.A.
282

RN/C/11


ESTABLECIMIENTO DE Chacah (Bursera simaruba) CON MATERIAL
VEGETATIVO.
Carvajal Azcorra J.J.

285

RN/C/12

ACTIVIDAD ANTITUMORALY CITOTOXICA DE EXTRACTOS DE DIEZ
LEGUMINOSAS DEL ESTADO DE YUCATAN REPORTADAS COMO
MEDICINALES.
Rosado Vallado M.E., Quintero Mrmol Garca E. S. y Sierra Lugo R.
289

RN/C/13

ANALISIS FITOQUIMICO DEL EXTRACTO POLAR DE LAS HOJAS DE Senna
villosa MILL.
Mena Rejn G. J., De la Rosa Garca S. C. y Aguilar Palacios V.
292

RN/C/14

DETECCION Y EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE UN
ALCALOIDE AISLADO DE LAS HOJAS DE Cassia racemosa BENTH
De la Rosa Garca S. C., Mena Rejn G.J.y Sansores Peraza P. M.
295

RN/C/15

IDENTIFICACION DE COMPUESTOS MAYORITARIOS BIOACTIVOS DE LA
CORTEZA DE Cassia racemosa BENTH
Rosado Vallado M.E., Mena Rejn G.J. y Prez Rivas K. B.
299

RN/C/16

ALTERNATIVAS PARA EL EMPLEO DE LAS CASCARAS DE Citrus sinensis
OSBECK
Quijano Cervera E.M., Mena Rejn G.J., Rosado Vallado M.E., Marrufo Gmez
J. M. y Lpez Cetz J. R.
302

RN/C17

ASPECTOS REPRODUCTIVOS DEL CHAC-CHI Haemulon plumieri EN LA BAHIA
DE CAMPECHE, MEXICO.
R Regis M.C. y Gonzlez y de la Rosa M.E.
305

RN/C/18

PECES MARINOS CON POTENCIAL EN ACUACULTURA DE LA LAGUNA DE
YALAHAU, QUINTANA ROO.
Amador-del ngel L.E., Cabrera-Rodrguez P. y Gonzlez M.
309







13

RN/C/19

EFECTO DE LOS ARRASTRES CAMARONEROS SOBRE LA POBLACION DE
Lutjanus campechanus Poey, 1860 EN LA SONDA DE CAMPECHE
Leonce-Valencia C. y Olgun Pascualli G.
314

RN/C/20

ACUACULTURA INTEGRAL PARA LA PRODUCCIN DE Artemia spp. EN
REAL DE SALINAS, CALKINI, CAMPECHE.
Rodrguez Canch L.G. y Maldonado Montiel T.N.J.
318

RN/C/21

INFECCION VIRAL DE LINFOCISTIS EN CULTIVOS EXPERIMENTALES DE
ROBALO BLANCO Centropomus undecimalis (BLOCH, 1729)
Amador-del ngel L.E., Cabrera-Rodrguez P. y Gmez-Mendoza G.E.
319

RN/C/22

MONITOREO DE LA DEFORESTACIN CON BASE EN UN SISTEMA DE
INFORMACIN GEOGRFICA
Mas J.F.
323

SALUD

SAL/O/01

EVALUACION DEL TIEMPO REAL ENTRE LA REFERENCIA Y LA ATENCION
MEDICA DE PACIENTES REFERIDOS DEL H. G. Z. C/MF No.1 DEL IMSS
DELEGACION CAMPECHE AL TERCER NIVEL DE ATENCION EN MERIDA,
YUC. Y FACTORES RELACIONADOS AL RETRASO.
Dzib Pavn F.J.

327

SAL/O/02

CONGRUENCIA DEL PERFIL DEL MEDICO CON LAS PREFERENCIAS
PERSONALES Y VOCACIONALES EN MDICOS INTERNOS DE PREGRADO
Manzanilla Flix L.A. y Segovia Espinosa B.

330

SAL/O03


FRECUENCIA DEL VIRUS DE PAPILOMA HUMANO EN EL FROTIS DE
PAPANICOLAOU, EN LA DELEGACION ESTATAL, IMSS, CAMPECHE.
Ortega Marn R.C.

334

SAL/O/04

FRECUENCIA DE ENURESIS EN UNA ESCUELA PRIMARIA DE LA CIUDAD DE
CAMPECHE.
Jurez-Lpez C.E., Beltrn-Herrera M.L., Durn del Rivero R.
337

SAL/O/05

EPIDEMIOLOGIA ORAL DE LOS TEJIDOS DUROS Y BLANDOS EN
ESCOLARES DEL ESTADO DE YUCATAN, MEXICO.
Tello de Hernndez T.J., Hernndez Pereira J. y Gutirrez Garca N.
340

SAL/O/06


FRECUENCIA DE OBESIDAD INFANTIL EN UNA ESCUELA PRIMARIA URBANA
DE LA CIUDAD DE CAMPECHE
Sansores Ambrosio S.
341

SAL/O/07

IDENTIFICACION DE PROTOZOARIOS DEL GENERO Leishmania CON
SONDAS BIOTINADAS DE Kdna EN LA PENINSULA DE YUCATAN, MEXICO.
Prez Mutul J., Balam Tzeek L. y Canto Lara S.
343

SAL/O/08

VALORES HEMATOLOGICOS DE SANGRE DE CORDON DE RECIEN NACIDO
A NIVEL DEL MAR.
Farfn Boldo J., Pia Quijano J., Martnez Olivares R. y Moreno Fernndez T.
344

SAL/O/09

ESTUDIO ESPACIAL DE CORRELACIONES DE VARIABLES SOCIALES Y
AMBIENTALES CON MORTALIDAD INFANTIL EN YUCATAN MEXICO CON EL
USO DE UNA TECNICA DE SISTEMA DE INFORMACION GEOGRAFICA (GIS)
Balam Pereira G., Gurri Garca F., Ochoa Estrada E., Estrada G., Ortiz y
Iiguez G.
348


14

SAL/O/10

SALUD REPRODUCTIVA EN EL MUNICIPIO DE CALAKMUL, CAMPECHE.
Ferre Damare R., Siniarska A., Abarca L. y Medina A.
353

SAL/O/11

PRODUCCIN DEL ESPACIO SOCIAL SALUD EN CD. DEL CARMEN, CAM.
1940-1990
Villegas Sierra J., Sols Fierro A. y Bolvar Aguilar J.J.
356

SAL/C/01

ESTUDIO COMPARATIVO URBANO RURAL, EL ESTADO NUTRICIONAL EN
NIOS MENORES DE 0 A 60 MESES, EN LA DELEGACION ESTATAL IMSS
CAMPECHE, CAMP.
Slem Sols J.E.
361

SAL/C/02

FACTORES E INDICADORES DE RIESGO PARA ACCIDENTE VASCULAR
CEREBRAL
Cabrera Reyes H. y Talavera Pia J.O.
363

SAL/C/03

SINDROME DE APNEA OBSTRUCTIVA DEL SUEO EN PACIENTES OBESOS
Cabrera Reyes H. y Rodrguez Surez J.
364



SAL/O/04


OBESIDAD Y DISTRIBUCION DE GRASA CORPORAL EN EL PERSONAL DE LA
UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR # 10.
Cabrera Reyes H., Rodrguez Surez J. y Giorgana Mayo L.
367


SAL/C/05


DESARROLLO DE UN SIMULADOR RADIOLOGICO POR COMPUTADORA
Rodrguez Surez J. y Cabrera Reyes H.,

369

SAL/C/06

PROMEDIO FINAL EN LA CARRERA DE MEDICINA VERSUS ACREDITACION
DEL EXAMEN NACIONAL DE RESIDENCIAS MDICAS.
Cabrera Reyes H. y Rodrguez Surez J.
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Conferencia Magistral

La Ciencia y el Compromiso Social

M en C Sergio Ricco Monge

El Colegio de La Frontera Sur, Unidad Campeche, Calle 10 # 171 Barrio de San Francisco,
Campeche, Cam. C.P. 24010, A.P. 48.

En la ciencia no hay caminos reales,
y slo tendrn esperanzas de acceder a sus cumbres luminosas
aquellos que no teman fatigarse al escalar por senderos escarpados.
Karl Marx.

El quehacer cientfico es contemplado por el pblico como una actividad neutral, al margen del momento en que
se produce, La generacin as del conocimiento y de la prctica cientfica, ofrece la apariencia de una actividad
fra, indiferente, objetiva, mensurable, eficiente - adjetivos, que se han constituido en valores irreductibles para
los procesos de evaluacin dentro de las instituciones y a las comunidades cientficas - Este hlito de
ecuanimidad en la llamada actividad cientfica, es compartida tambin por varios de los ejecutantes de la
misma, es decir varios colegas se sienten pertenecientes a una actividad sin sobresaltos, creyentes en la
acumulacin del conocimiento, de los datos, muchos persiguiendo el dato de manera cotidiana.

El progreso se conforma como eje ideolgico de la ciencia acumulativa. La ciencia de este corte concibe al
hombre no como sujeto, poseedor de accin, de vida. Es un objeto que se transforma en cifras, en modelos, un
estanco mensurable. Sin capacidad de decidir.

En el desarrollo de la exposicin intentar plantear un viejo problema, que hoy se complejiza, y se torna
resbaladizo al anlisis. Existe la neutralidad en la ciencia, o bien la ciencia mantiene un alto contenido poltico, e
incluso la tal neutralidad es un viso ideolgico, de la misma ciencia. No olvidemos que la ciencia ha servido y
sirve como poderoso instrumento en la produccin de las relaciones sociales. El considerarla en sentido
contrario contribuye a una amplia despolitizacin, la ciencia guarda un orden en la produccin.

Ello se acompaa de una amplia serie de aparentes certezas en el quehacer cientfico. La ciencia es
vanguardia? No, siempre es as, la ciencia se constituye, tambin, en un sistema de creencias, en
ritualizaciones. Existe una ciencia o debemos hablar de ciencias? Cada cual con su propio ritmo, con sus
propios procesos, con su caos interno, con sus turbulencias. Nos encontramos en una coyuntura en que la
ciencia ha perdido su capacidad de medicin, de prediccin - en sentido genrico - , pero no su alta capacidad
de identificar problemas.

El slo introducir la multiplicidad de disciplinas, el no signarnos al mtodo cientfico, implica establecer
problemas en el quehacer mismo de nuestras actividades. Para un alto porcentaje de cientficos, que realizan
actividades de rutina, ya sea en el mbito de los laboratorios, en el llenado de las encuestas - que previamente
se conocen los resultados esperados -, o en los ritmos que marcan sus instituciones, les proporciona la
tranquilidad de la objetividad y en consecuencia de ser objetivos, de no mezclar su actividad con aspectos
subjetivos, y confundir a la ciencia con formas disciplinarias no precisas, en otras palabras con espacios de
prctica y conocimiento que no contienen en s la idea de acumulacin, de progreso, es decir mantener el ritual
cotidiano, la rutina, en la creencia de la existencia de una ciencia omnipresente, omnipotente, de mantener el
saber. Pero a cuntas ramas de esa ciencia hemos visto desfallecer, y en contrapartida disciplinas sin mayor
pretensin ni rigor inicial hemos visto surgir y hoy se presentan con gran vitalidad y logros insospechados.

Bajo las rutinas, la cotidianidad, el manejo sistemtico del reloj en el laboratorio o en el campo. Bajo el rgimen
de la productividad, es que la ciencia se monitorea, se administra, crece. Crecimiento no significa desarrollo.

Si bien el pensamiento cientfico mexicano, lo podemos trasladar a pocas remotas, a la astronoma, a la
concepcin matemtica, a las grandes potencialidades de la teraputica mesoamericana, de la agronoma.

Fortalezas al momento dormidas del quehacer cientfico, y las cuales requieren activarse de frente a reclamos
profundos, salud, nutricin, educacin. Contemplar el deterioro general, la ciencia al servicio de la vida.

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Es en relacin al mundo maya no como producto mercantil, no como un resultado del tiempo libre, no como
artculo turstico, sino como una gran potencia. Potencia que logra dirimir las difciles y complejas fronteras que
se establecen en torno a la pennsula, y que nos llevan a considerar su inexistencia, y plantearla como regin.

Es este el punto de reflexin, quiz por deformacin profesional, por simpata a lo alterno, por geopoltica, por
primaca cultural, o por exclusiva definicin, el pensar a la pennsula desde el quehacer cientfico. En trminos
de una gran regin, con fronteras nunca definidas, mviles, flexibles, siempre compartiendo inercias y afanes,
recuerdos profundos y anhelos, coyunturas adversas, pero en un destino compartido.

En este sentido cul es el papel de la ciencia, recordando un viejo ttulo en torno a la teora de la historia:
historia para qu, considero que es vlido recuperarlo en el terreno de la ciencia. Ciencia para qu, para quin
y hacia dnde. Bajo la consideracin central de que la ciencia no es unvoca, posee ritmos distintos, circula por
caminos diversos, posee postulados encontrados - incluso al interior de una misma disciplina - y no comparte el
mismo mtodo.

No pretendo relativizar, slo presentar una necesaria pluralidad en el acercamiento al saber, al conocimiento no
siempre objetivo y las formas bajo las cuales los cientficos, las comunidades arriban a acuerdos, al
establecimiento de pautas, finalmente de espacios de compartimiento que se traducen en hiptesis, en teoras,
en postulados en afirmaciones, y finalmente en dimensiones de poder - a lo que tambin se le conoce por
paradigma -. La idea kuhniana de paradigma nos ubica en el avance de una ciencia, una nueva ciencia no se da
en el lugar de la ignorancia de una ciencia anterior, resulta de un conocimiento de naturaleza diferente e
incompatible con la teora superada, adems la aceptacin de la nueva concepcin cambia por completo los
problemas de los que se ocupa la ciencia en cuestin. Paulatinamente, las teoras van conformando el acervo
del museo de las curiosidades cientficas. Al momento de la aceptacin el nuevo paradigma se constituye en
una concepcin altamente conservadora.

No pretendo introducirme a la lgica de las diferentes disciplinas - ciencias - que participan en el Congreso, esta
ser tarea de los responsables de ejecucin de las mismas, pero si es al corto plazo una excelente ocasin
para conocernos y conocer el nivel en que nos encontramos, no es el afn de evaluar, de medir. Es la
necesidad de poder establecer articulaciones, generar proyectos en conjunto, abandonar las parcialidades y
trabajar, en lo posible, de manera integral.

La integralidad, considero la puede otorgar un espacio de poltica cientfica, de compromiso. Recordando al
varn de Jiutepec Dn. Andrs Molina Enrquez, quin ya en el ocaso del Porfiriato se enfrasc en la redaccin
de los Grandes Problemas Nacionales, desde su muy particular ptica: el positivismo, ubic uno central el
problema de la tierra.

Parodiando a Dn. Andrs Molina Enrquez, La invitacin es a elaborar la agenda de los Grandes Problemas
Regionales, no slo no resueltos, incluso no planteados. De ah el compromiso de la ciencia - de las ciencias -
que acudimos en esta ocasin, de participar desde nuestras reas de saber, desde nuestras capacidades de
transformacin, desde nuestros espacios institucionales, espacios que deben ser fortalecidos de frente a las
agresiones, que ms de una de las instituciones de formacin de cientficos y tcnicos sufre, quiz la ms
sentida sea la presupuestal ( no para todos), existen muchas ausencias y carencias para desarrollar una
actividad cientfica moderna, que sepulte vicios, cacicazgos, los requerimientos no slo son el orden de
infraestructura, es en el talento de podernos organizar.

Hoy, como cientficos tenemos la imperiosa necesidad de acercarnos a la compleja, difcil, mltiple y abigarrada
realidad social no slo del pas, en especfico de la pennsula. En el orden social, la pennsula se resiste a ser
explicada bajo marcos paradigmticos anteriores, la dinmica de los cambios - no siempre en positivo - obliga a
la creacin de nuevas estrategias analticas, de la generacin de nuevas vas del conocimiento y seguramente
del abandono de la rutina, a fin de intervenir sin mediacin en el planteamiento y la indispensable
transformacin de los problemas.

En sentido kuhniano vivimos creo un momento preparadigmtico, caracterizado por la dificultad de
comunicacin en una misma comunidad cientfica, la dispersin de los objetos de trabajo, investigacin,
estudio, reuniones, seminarios de las comunidades que se convierten en campos de batalla, se eleva el nmero
en una misma rama del conocimiento de paradigmas alternos, hondas diferencias en cuanto al quehacer y a la
identidad disciplinaria, confusin con otras ciencias, de repente un eclogo aparece como socilogo y viceversa.
En este contexto de incertidumbre interna y externa, muchas disciplinas no logran atrapar a un objeto pertinente
de estudio y de trabajo, en consecuencia dificultades por obtener conocimiento.
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Mi disciplina, la antropologa ha mostrado una crisis - en trminos braudelianos de larga duracin, al menos
dos generaciones de antroplogos - la nica va para salir de ese estado de cosas, radica en no slo
explicar el cambio social - objeto tradicional de estudio - sino a la sociedad en transformacin. Lo que
implica establecer una ciencia social de nuevo tipo, que se traduzca prcticamente en el beneficio de los
sectores que hoy se encuentran resistiendo, ahora bien, cada ciencia posee su propio ritmo, su propia forma
de andar, su temporalidad especfica.

La tambin llamada ciencia del hombre - de manera pomposa - en su actuar en Mxico, ha cursado etapas en
los que sus tiempos se hacen ms vivos, donde las aceleraciones se tornan bruscas. Ha experimentado fuertes
reorganizaciones, de espacios institucionales viciados, ha logrado respirar, pero slo mediando la ruptura,
reconociendo anemias en el nivel del mtodo y la teora.

En tal sentido parte de esta apretada reflexin reside en enfrentar a nuestras disciplinas en su propia historia,
en su historia reciente, transitar por sus elementos constitutivos, efectuar lo que se le denomina estado del arte.
Valoracin que necesariamente requiere la insercin institucional, su lgica interna y las relaciones con otras y
con la misma disciplina, as como sus formas de traduccin en un mbito mayor la poltica. Entender a nuestras
ciencias como sistemas en accin (serie de hiptesis que conforman las teoras). Estos sistemas en accin no
van desnudos conllevan filosofa en consecuencia posturas de orden ideolgico y poltico. El lugar de la poltica
es el programa de investigacin - cualquier disciplina o ciencia lo posee - (Lakatos).

No es el momento, pero si invitar a reflexionar sobre las paradojas en la eleccin de nuestros objetos e
conocimiento, en las series de aciertos y errores que todas y cada una de nuestras disciplinas es portadora,
recordemos el caso Lisenko, cuntos silenciosos casos de esta naturaleza no se han presentado en las
historias de nuestros quehaceres. Como botn de muestra en mi disciplina el estrepitoso fracaso del modelo de
integracin a la nacin de la poblacin indgena buscando el mestizaje. Son estos aciertos y fracasos, los
que hacen interesante y hacen que cobre importancia la actividad cientfica, nos ubican en una ocupacin, que
impide el aburrimiento. De tal suerte la ciencia es un constante no retorno, en el lugar de la ruptura, no en
trminos del conocimiento pero si en el cambio de lugar y de servicio de la ciencia.

Este cambio de lugar y de servicio de la actividad cientfica, la integralidad de la misma nos obliga, tambin, a
un cambio de actitud, a fracturar la prepotencia, a abandonar la tecnocracia como eje de nuestro pensamiento y
quehacer. Lo anterior se ejemplifica fundamentalmente en el caso de las ciencias sociales y en los proyectos de
extensin del resto de las ciencias. Es decir, ser el transformar el sordo lenguaje de la relacin de situacin y
de postura entre el que habla (dominacin) y aquello de lo cual se habla (resistencia). (Foucault).

Creo que todos estamos lo suficientemente prevenidos en torno a lo que es congruente o no en nuestras
distintas reas, pero no queremos repetir las teratologas - el museo de los horrores - cometidas. Slo se seala
los criterios de verdad y de cientificidad cada vez estn ms en entredicho, no slo la ciencia, la sociedad
misma asistimos a un mundo de fundaciones y fundamentaciones tericas y polticas, concurrimos - cientficos
y no cientficos - a un mundo en transicin, de emergencia no slo a nivel de la teora, sino de amplios sectores
que la teora pretende explicar. En este punto ya no se puede mantener el carcter de continuista - de
acumulacin del conocimiento - en vas al progreso, ocultando.

La coyuntura contempornea nos coloca en el lugar de los saltos bruscos, de las irrupciones, de las
revoluciones. Pese al reconocimiento que podemos tener de ello no es sencillo demostrar la correlacin entre
ciencia y sociedad de manera inmediata, en la medida en que no contamos definiciones clarificadas en torno a
ciencia pura, ciencia aplicada, tecnologa. De ah las dificultades para establecer las relaciones entre ciencia y
sociedad. Pero, quiz, lo central sea el inmenso desconocimiento de las causas de los cambios, la ahistoricidad
en nuestros quehaceres.

De tal suerte, la concepcin de la ciencia de las ciencias - ya sea desde el positivismo o desde la llamada
dialctica materialista - ha quedado zanjada - cuando menos al nivel de la crtica - .

Nos convoca un Congreso Regional, excelente oportunidad, para definir tareas, el presentar nuestros
esfuerzos, espacio de comunicacin personal con colegas - las vas informticas, resultan para m, todava
aburridas y sin personalidad, fras, objetivas, a ciencia cierta - . Son espacios como el que nos concita donde
nos percibimos como parte de la divisin social del trabajo, especialistas ubicados en un tiempo y en un espacio
con caractersticas peculiares.

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En consecuencia, nos encontramos en un espacio geopoltico particular, al margen de los absurdos
chovinismos , la pennsula mantiene, pese a las propias comunidades cientficas, una unidad, bitica, para
algunos, cultural, para otros, geogrfica para los ms, econmica, social, pero para el caso de hoy, por qu no
cientfica.

El conglomerado de diferentes ciencias, disciplinas, muchas noveles, sin descuidar tradiciones largas, aejas,
de prosapia, pero al igual que en el resto del pas, en crisis. Crisis, entre otras cuestiones, resultado de la
organizacin interna de poder de la misma ciencia. La ciencia posee sus popes, sus obispos, prrocos y
monaguillos - .

Recuperando la ciencia en Mxico es joven, y considero an ms joven, y ojala jovial en la pennsula, son pocos
los esfuerzos por efectuar una historia de la ciencia en Mxico, honrosos los existentes - tediosa tarea -. Pero
ms atractivo resulta realizar una serie de historias de las disciplinas y ciencias en el pas, en particular de la
pennsula, nsula al casi siempre perifrica de las actividades centrales de la nacin.

El orbe maya contina sorprendiendo, su impacto no es local, en su momento universal, la pericia en el manejo
del ambiente es digna de ser recuperada, su influencia trasciende regiones.

Se ha hablado ya no de la pesadez del mtodo cientfico, - recordando a un viejo maestro, al establecer el
siguiente principio: la construccin misma de la ciencia debe basarse en gran medida contra las funestas
manas metodolgicas (Angel Palerm) -, de su carcter universal. No todos los intereses deben de ser
similares, nuestros objetos en esencia, son el mismo, la materia, pero al tiempo y paradjico diverso, en
trminos del tiempo no es lo mismo el tiempo del eclogo que observa un ave, que el tiempo de aplicacin de
una encuesta, o el entender el tiempo de arraigo de una ola migratoria, y esto es incomparable a los llamados
nanosegundos en la ciberntica. Figuras simples que sirven para ilustrar que pese a manipular la materia esta
no posee el mismo comportamiento, ni los tiempos mantienen la misma relevancia.
De cualquier forma el tiempo nos afecta, como amplia comunidad, con intereses comunes. Desde este punto y
al interior de una geografa, que recordando al maestro Bassols Batalla, describa en la siguiente forma: Lo que
la juventud mexicana debiera siempre recordar es que lo nuestro, lo mexicano, es el paisaje brutal, el desierto
desnudo, la montaa rocosa plena de despeaderos, y la selva poblada por miles y miles y miles de alimaas.
Lo nuestro es el relieve difcil, el clima inhspito. (cfr. Bassols Batalla ngel. Recursos naturales de Mxico).

No pretendo una imagen catastrfica, es en el terreno de la ciencia un hecho, no para todos compartido. Es el
considerar en este caso desde la geografa un paisaje agreste, en el cual nos movemos, bajo el cual se
generan nuestras expectativas, la figura de Bassols nos hace neciamente recuperar nuestra esencia y no es la
del primer mundo.

Resultan tiempos, quehaceres diferenciados. En consecuencia, la reflexin no transcurre por una incitacin al
relativismo, el tiempo es central, es nodal. Pero nuestros ritmos distintos, me atrevo a sealarlos como plurales.
Ahora sin esta capacidad positiva o en su defecto dialctica del poder que otorgaba el saber de pronosticar, de
predecir, del cientfico como pitoniso.
La universalidad del conocimiento no se cuestiona, de manera ms modesta reflexiono en torno a la manera en
que nos hemos organizado, y de la manera en que hemos elegido nuestros objetos.

Lo importante de esta convocatoria, de los esfuerzos, intereses, necesidades de comunicacin puede radicar
en sealar, cules son los criterios, necesarios para establecer la imprescindible valoracin de nuestras
actividades en el seno de la pennsula, considerndola no como una provincia ms del pas. Si no como una
profunda y potencial cultura, con amplias posibilidades, pero con problemas no planteados.

Quiz la prxima, la Segunda Reunin Regional de Ciencia y Tecnologa, pueda tener dentro de su agenda ,
una valoracin de nuestras actividades, y el ir diseando los caminos, para aquellos interesados que nos
permitan transitar por la difcil, pero atrayente geografa de la pennsula de Yucatn. Con nuestro tiempos y
caos.

Aceptando que el trmino de ideologa es un concepto como tantos otros que pretenden relevancia, posee un
carcter ambiguo, pero logra efectividad al objetivar veamos, cultura, identidad, creencia, saber, como otros
tantos trminos pesados y difciles de digerir, fundamentalmente por su falta de correspondencia con el
convencimiento de aquello que desean decir, y sea aceptado.

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En otras palabras la ciencia, que considero se ha establecido no es uniforme, unvoca, ni mantiene un mtodo
puro, pero si los que compartimos los estancos de este aejo pensamiento, y que participamos en la divisin del
trabajo social como tales, como cientficos - mi declaracin a hacienda indica con claridad investigador
cientfico, qu es no lo s pero me ubica en la coordenadas de la estructura y jerarqua social - . Aquellos que
mantenemos un estatuto social de profesor, investigador, que vivimos - con dficit pero que finalmente
disfrutamos de nuestros empeos, no siempre equitativo.




















































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AL/O/01
EVALUACIN DE LA CALIDAD DE MAZ ALMACENADO POR PRODUCTORES MILPEROS DE YUCATAN.

Francisco Javier Herrera Rodrguez y ngel Torreblanca Roldn.

Facultad de Ingeniera Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Av. Jurez No. 421, Cd. Industrial, Mrida,
Yuc. C.P. 97288

RESUMEN

En el sistema de produccin de maz denominado " Milpa" (roza-tumba-quema), la cosecha se guarda en trojes
rsticas bajo condiciones crticas de almacenamiento. Como este cereal constituye el eje de alimentacin de la
poblacin rural del estado de Yucatn, se llev a cabo un estudio cuya finalidad fu el de detectar los cambios
que el grano tendra a lo largo de un ciclo de almacenamiento.

Se localizaron trojes o almacenes para maz, en la cuales se retiraron muestras mensualmente y se les analiz
segn los mtodos de la AOAC (1990), para determinar humedad, ceniza, grasa, fibra cruda y elementos libres
de nitrgeno (ELN), tambin se determinaron el tipo y nmero de insectos presentes. Los datos se analizaron
bajo una prueba de ANVA, usando al productor y el tiempo de almacenamiento como factores bsicos. Se
determinaron las condiciones en el cual se desarrolla el sistema de almacenamiento por parte de los
productores participantes en el estudio.

En los anlisis proximales se encontraron diferencias significativas al 5%, entre los factores productores y
tiempo, analizados tanto en conjunto, como individualmente. Los contenidos de ceniza, protena y grasa, se
incrementaron con el tiempo, mientras que las fracciones de fibra y ELN decrecen. El nmero de insectos en
las muestras se increment con respecto a la duracin del estudio, inicindose con 178 insectos por muestra en
la primera fecha hasta llegar a ms de 500 en las muestras finales; la especie mas frecuente fu Sitophilus
zeamais (M), seguida de Tribolium castaneum H. El porcentaje de germinacin de las muestras decrece desde
un 96.8% en promedio, hasta 77.73%, despus de 10 meses de almacenamiento.

El comportamiento de las variables evaluadas durante el estudio, indican que las condiciones inadecuadas para
almacenar el maz repercuten en los contenidos de las fracciones, y se considera que las plagas inciden de
manera importante.

QUALITY EVALUATION OF CORN STORED FOR MILPEROS PEASANTS IN YUCATAN.

ABSTRACT

In the system of corn production designated "Milpa" (grubs - tomb - burns), the crop is kept in rustic
constructions under critical storage conditions. As this cereal constitutes the nourishment shaft of the rural
population of the state of Yucatan, was carried out a study whose purpose was that of to detect the changes that
the grain would have throughout a storage cycle. They were located "trojes" or stores for corn, in the one which
were withdrawn show monthly and was analyzed according to the methods of the AOAC (1990), to determine
moisture, ash, fat, crude fibre and free elements of nitrogen (FEN), also were determined the type and number
of present insects. The data were analyzed under a test of ANVA, using to the troje and the storage time as
basic factors. They were determined the conditions in the one which is developed the storage system on the part
of the producing participating in the study. In the proximal analysis were found meaningful differences 5%,
among the factors producing and time, analyzed by and large, as well as individually. The ash contents, protein
and fat, were increased with the time, while the fiber fractions and FEN decrease. The number of insects in the
samples was increased with respect to the duration of the study, being begun with 178 insects by sample in the
first date until arriving to more than 500 in the final samples; the kind but frequent was Sitophilus zeamais (M),
followed by Tribolium castaneum H. The percentage of germination of the samples decreases from a 96.8% in
average, until 77.73%, after 10 months of storage. The behaviour of the variables evaluated during the study,
indicates that the improper conditions to store the corn impinge in the contents of the fractions, and is
considered that the plagues impact of important way.

INTRODUCCIN.

Los granos y las semillas son productos que pueden tener gran durabilidad al almacenarse, pero tambin son
altamente perecederos. Si son cosechados a tiempo y en buen estado, con bajos contenidos de humedad y
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almacenados a temperaturas bajas, estos conservarn su calidad original y eventualmente su ndice de
germinacin inicial por un perodo largo de tiempo. Con estas caractersticas ideales de almacenamiento los
problemas que reviste la conservacin de los granos se reducen en buena medida, ya que los mismos son
productos altamente susceptibles al ataque y dao de insectos, caros y hongos, adems del deterioro
fisiolgico que como organismos vivientes presentan estos granos.(Christiensen y Kauffman, 1969).

En Yucatn, el maz,"nal" (en lengua maya), es el cultivo agrcola mas importante, cuyos orgenes se remontan
a los albores de la civilizacin maya. El sistema de produccin en el cual est enclavado es el denominado
"milpa" o sistema de produccin roza-tumba-quema ( RTQ ), donde a travs de un sistema continuo de
produccin, que aprovecha el barbecho o descanso de los montes, se asocia con cultivos que proveen al 95%
de los productores agrcolas del estado de los componentes esenciales de su dieta..
(Aguilar et al, 1994).

Moreno (1995) menciona que en el sector rural mexicano los granos alimenticios estn fuertemente sometidos
a prdidas por factores fsicos y biolgicos, en funcin de la infraestructura de los graneros y las condiciones
desventajosas en que encuentran, los cuales se incrementan en forma considerable en las regiones tropicales.

Los resultados encontrados en Yucatn por la Encuesta Nacional de Alimentacin de 1989 lo ubican arriba de
la media nacional para el consumo de los productos de maz principalmente para el rea rural. Es por esto que
la diversidad de problemas que se encuentran durante la produccin, el almacenamiento y el procesamiento se
amplifican e inciden de manera tal que el impacto que causan se refleja de forma inmediata en la dieta del
pueblo yucateco.

Herrera y Rodrguez reportaron en 1989, el levantamiento de una encuesta dirigida a productores milperos de
los municipios de Yucatn, que a travs de un lapso de 10 aos, aparecan con la mayor superficie y la mas alta
produccin de maz en el estado, se hicieron observaciones directas a las estructuras de almacenamiento con
el fin de corroborar algunos de los datos proporcionados; los resultados de este estudio indicaron que la mayor
parte (98%) de los productores almacena su produccin de maz en trojes, generalmente en mazorcas
cubiertas con las brcteas (h'oloch en maya), durante un perodo de almacenamiento que abarca de 7 a 9
meses, el problema que los productores indicaron como generalizado fue el del ataque de plagas de almacn,
conjugado con un ineficiente control con agroqumicos; destinan el grano primordialmente para el autoconsumo
familiar y de sus animales domsticos.

OBJETIVOS.

Identificar la tecnologa propia del almacenamiento de los pequeos productores de maz en la regin de
estudio e identificar los puntos crticos para el sistema de conservacin de maz.

Evaluar la calidad fsica, qumica y sanitaria del maz almacenado en trojes.

METODOLOGIA

Para la realizacin del presente trabajo, se plante la estrategia en dos partes: la primera correspondera al
levantamiento de informacin mediante una encuesta abierta, con el fin de conocer la tecnologa aplicada y el
manejo de la produccin realizada por los productores involucrados. La segunda parte del trabajo consisti en
realizar muestreos consecutivos a lo largo del perodo de almacenamiento que los productores de maz
determinan. Este lapso abarc de 7 a 10 meses de almacenamiento. Esta accin se complement con la
realizacin de los anlisis de laboratorio para determinar las variables que permitiran la interpretacin de los
cambios que existen en el almacenamiento del maz. Para llevarlos a cabo se hicieron las siguientes
determinaciones de calidad de grano: Caracterizacin Fsica : Porcentaje de humedad (AOAC, 1990) ,
Caracterizacin Qumica: Ceniza (AOAC, 1990);Grasa Cruda (AOAC, 1990) Protena Cruda (AOAC,
1990);Fibra Cruda (AOAC, 1990) Adaptada por Pereira, 1988; Extractos Libres de Nitrgeno. (Calculados por
diferencia); Caracterizacin Sanitaria: Nmero de especies de insectos presentes en la muestra.
Caracterizacin funcional. Viabilidad de la semilla a travs de la determinacin del porcentaje de germinacin.
(ISTA, 1981). Las variables de respuesta de cada determinacin se analizaron bajo una prueba de anlisis de
varianza (ANOVA) para determinar la influencia del manejo de la produccin y/o la troje usada adems del
efecto del tiempo de almacenamiento.



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RESULTADOS

La informacin recabada de los productores milperos indic que la extensin promedio de la parcela de maz
abarcaba tres hectreas, el tipo de maz cultivado era de la variedad xnucnal de color amarillo y blanco, se
sembr entre la ultima quincena de mayo y la primera de junio, doblaron su planta en octubre y cosecharon
para almacenar en su troje hacia el perodo de febrero-marzo; la mazorca se almacen con holoch y se puso
en forma clavada, la cantidad almacenada era de una tonelada en promedio y el principal problema que a su
juicio tenan en el almacenamiento, era la presencia de insectos. Para combatirlo aplicaron cal, insecticida BHC
y en algn caso Lindano. El maz que se encontraba daado lo utilizaban para drselo a los animales
domsticos y tenan un consumo promedio de 4.5 Kg. de maz por da.

En cunto a la evaluacin de carcter qumico, existieron diversos cambios en la conformacin proximal del
grano durante el perodo de almacenamiento; ceniza, protena y grasa incrementaron su participacin
porcentual y los contenidos de fibra y E.L.N. decrecieron a travs de los muestreos, debido en gran parte a la
accin destructiva de insectos de almacn y los cambios fisiolgicos que el grano tuvo por la accin de los
factores fsicos que lo rodearon como fue la temperatura y humedad ambiental. (Cuadro 1). El anlisis
estadstico mostr que existe una diferencia significativa al 5%, para cada una de las variables que se
evaluaron, y que estaba dada en funcin del tipo de almacn donde se encontraba el maz y el tiempo
transcurrido de almacenamiento

Como agente causal de este segmento de problemas que se suscitan durante el almacenamiento, se
encuentran las poblaciones de insectos de almacn cuyo incremento que se tuvo en nmero a travs de las
fechas de muestreo muestra la agresividad de esta entidad biolgica que utiliza a la masa de grano como
sustrato de crecimiento. Su aparicin, dentro del ecosistema del almacn, representa el principal factor de
deterioro del grano, a medida que transcurre el tiempo de almacenaje del maz. (Cuadro 2)

Cuadro 1. Valores promedio de la evaluacin qumica del maz almacenado por productores milperos de
Yucatn.

Meses Humeda
d
Ceniza Protena Grasa Fibra E.L.N.
1 11.7 1.6 11.3 4.5 1.8 80.7
2 10.9 1.5 11.5 5.3 1.8 79.8
3 11.1 1.5 11.2 5.0 1.9 79.6
4 9.9 1.5 11.2 4.8 1.9 80.1
5 10.6 1.5 11.9 4.8 1.9 79.8
6 11.3 1.5 11.7 5.3 2.0 79.2
7 10.7 1.6 11.9 5.2 2.1 79.2
8 10.9 1.6 12.1 5.2 1.8 79.2
9 11.2 1.6 12.1 5.3 1.8 79.2
10 12.3 1.5 12.1 4.8 1.7 79.9

Cuadro 2. Insectos asociados al almacenamiento de maz por parte de los productores de maz de Yucatn.

M E S E S D E A L M A C E N A M I E N T O
Especie 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sitophilus zeamais 112 14 37 56 104 357 459 169 488 179
Tribolium . castaneum 66 3 5 14 4 12 38 34 46 45
Otros ** 0 0 0 2 0 0 3 0 36 1
* El nmero de insectos reportados se colectaron en una muestra recabada en una troje y estaba
compuesta de 10 mazorcas almacenadas. (Aproximadamente un kilogramo de muestra)
** El concepto de otros abarca a especies como Prostephanus truncatus, Cryptolestes spp e insectos
dermpteros.

Bajo las condiciones de manejo que se presentaron con los productores en estudio, la germinacin del grano
se vio ampliamente afectado con respecto al tiempo de almacenaje. El declinamiento de esta variable a travs
del periodo de estudio muestra la prdida de calidad si es tomada como la capacidad que tendra un organismo
vivo de reproducirse. Si no existen las condiciones idneas para conservar esta cualidad, esto muestra que hay
23

un entorno demasiado agresivo para el grano almacenado de carcter fsico y biolgico principalmente. (Cuadro
3).

Cuadro 3. Porcentaje de germinacin del grano de maz d, durante el almacenamiento de 10 meses en troje
rstica.

Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Promedio 96.8 95.5 93.7 92.2 88.7 86.7 82.6 82.2 79.8 77.7

CONCLUSIONES

La panormica del almacenamiento de maz bajo condiciones rsticas, como la que se presentan en el campo
yucateco, ofrece la expectativa de encontrarse inmersa en un sinnmero de problemas y factores adversos.
Estos hacen que las prdidas y la calidad del maz que se consume diariamente presenten el peligro de no
corresponder a un producto con los requisitos mnimos de calidad.

El flujo o camino que el maz tiene desde que llega a su madurez fisiolgica en la planta, el perodo de
almacenamiento, que puede ir de uno a diez o ms meses, hasta que se consume, tiene innumerables factores
de riesgo. Estos puntos de riesgo se ven acrecentados o disminuidos por la presin que ejercen los elementos
fsicos y biolgicos sobre el grano guardado y contra los cuales no se puede pensar en contrarrestarlos de
manera eficiente, dada la conformacin estructural de los almacenes y el manejo que se le da al grano. Las
limitantes para el sistema de almacenamiento del grano de maz proveniente de la milpa son

Condiciones ambientales y climticas favorables para el desarrollo de organismos que le causan dao,
deficiencia en el manejo del grano durante el perodo que va desde su madurez fisiolgica, el secado, la
cosecha y el almacenamiento; carencia de estructuras eficientes para almacenar al maz; carencia de canales
de informacin adecuados sobre manejo de sistemas de almacenamiento de maz a nivel rural, costumbres e
identidad cultural muy arraigadas.

El almacenamiento tradicional en el rea est sometido a factores de tipo ambiental, tcnico y social, donde el
riesgo de deterioro del grano es aumentado por efecto de factores biolgicos principalmente el causado por
insectos.

El manejo de la cosecha de maz, bajo las condiciones del estudio presenta una diversidad de patrones
inadecuados en el manejo, que repercute en la prdida general de calidad, an cuando con estas
caractersticas se le d un uso en la alimentacin humana y animal., pero que a todas luces es totalmente
ineficiente.

REFERENCIAS

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Yuc.



24

AL/O/02

APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL GRANO DE Canavalia ensiformis: EXTRACCIN DE PROTENA Y
ALMIDN.

INTEGRAL USE OF Canavalia ensiformis SEED: EXTRACTION OF STARCH AND PROTEIN.

Moguel, O. Y., Betancur, A.D. y Chel, G.L.

Facultad de Ingeniera Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Av. Jurez No. 421. Cd. Industrial, C.P.
97288, Apdo. Postal 1226-A. Mrida, Yucatn.

RESUMEN.

Se desarrollo un proceso tecnolgico para el aprovechamiento integral del grano de Canavalia ensiformis;
particularmente para la extraccin de almidn y la produccin de concentrados proteicos. Se utiliz un diseo
factorial 2
3
con cuatro rplicas del tratamiento central. Los factores evaluados fueron; pH de la suspensin (10 y
12), temperatura de reposo (4 y 32C) y tiempo de reposo (12-36 hr). Los rendimientos de extraccin de
almidn y protena fueron usados como variables de respuesta. El mejor tratamiento fue: pH 12, 32C de
temperatura y 12 hr de reposo. Los rendimientos obtenidos fueron: 35.56% de almidn con 99.09% de pureza;
14.66% de concentrado proteico con 71.32% de protena; y 27.89% de residuo fibroso con 32. 84% de fibra y
6.30% de protena.

Palabras clave: Canavalia ensiformis, almidn y concentrado proteico.

ABSTRACT.

A technological process was developed to whole use the seed of Canavalia ensiformis. Interest was focused on
starch extraction and proteic concentrates production. A 2
3
factorial design with four replicates of the central trial
was used. Factors evaluated were: pH of the suspension (10 and 12), temperature (4 and 32C) and soaking
time (12 - 36 hours). Response variables were starch and protein extraction yields. The best trial was: pH 12,
temperature 32C and settle time 12 hours. Yields obtained were: 35.56% of starch with 99.09% purity; 14.66%
of proteic isolate with 71.32% of protein; and 27.89% of fibrous residue with 32.84% of fiber and 6.3% of protein.

Key words: Canavalia ensiformis, starch, proteic concentrates.


INTRODUCCIN.

Las leguminosas integran la tercera familia ms numerosa de las fanergamas y a pesar que existen cerca de
650 gneros y ms de 18,000 especies, solamente alrededor de 20 son utilizadas para alimentacin humana o
animal
8
. Este tipo de vegetales contienen carbohidratos, fibra y son fuentes importantes de hierro, fsforo,
calcio, tiamina, riboflavina y aportan cantidades apreciables de niacina
2
. Sin embargo, tambin presentan
factores antinutricios que, hasta cierto punto, limitan las ventajas que presentan. Algunos de estos factores
tienen escasa trascendencia, pero otros restringen o hasta excluyen el consumo de la especie que las
contiene
10
. Actualmente existe una gran demanda de materias primas para alimentacin humana y animal que
tengan un alto valor nutricio y que sean capaces de obtenerse a bajo costo, lo cual plantea la necesidad de
desarrollar tecnologas que permitan satisfacer estos requerimientos. En particular, el Estado de Yucatn es
an menos autosuficiente que el resto del pas en este sentido, lo que convierte a la C. ensiformis en una
alternativa de aprovechamiento muy importante. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un proceso
tecnolgico para el aprovechamiento integral del grano de Canavalia ensiformis, particularmente en la
extraccin de protena y almidn.

MATERIALES Y MTODOS.

Se utilizaron 10 Kg de granos de canavalia de la cosecha de febrero de 1993, procedente del Campo
Experimental Tizimn, Yucatn, Mxico, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y
Agropecuarias (INIFAP); los cuales fueron molidos a travs de un molino de impacto hasta obtener una harina
que pas por un tamiz de malla 20.
25

Para la obtencin del concentrado proteico (CPC) y la recuperacin del almidn, se utiliz una modificacin de
los mtodos reportados por Snchez
13
y por Mistry y Eckoff
9
, respectivamente. El experimento se realiz de
acuerdo a un diseo factorial 2
3
, con cuatro rplicas al tratamiento central. Los factores y niveles evaluados
fueron: pH de la suspensin (10 y 12), temperatura (4 y 32C) y tiempo de reposo (12 y 36 hr). Se prepar una
dispersin de 100 g de harina de Canavalia con 700 ml de agua destilada. El pH se ajust con hidrxido de
sodio 1 N y se dej reposar de acuerdo a la temperatura y el tiempo establecidos en el diseo. Se realiz una
molienda hmeda y la suspensin se tamiz a travs de una malla 80. El residuo se lav con 400 ml de agua,
se moli y se tamiz nuevamente. La fraccin lquida se mezcl con la anterior y el residuo de fibra se sec a
60C. Las dos fracciones lquidas unidas, se pasaron a travs de una malla 150 para eliminar la fibra ms fina y
se dej reposar para separar por sedimentacin el almidn y por sifoneo la protena solubilizada. El almidn se
lav cuatro veces con 400 ml de agua, centrifugando a 2500 rpm en el ltimo lavado para recuperarlo. La
protena solubilizada, se precipit con HCl 1 N hasta el punto isoelctrico (pH 4.9) y se recuper centrifugando a
2500 rpm durante 10 min. Tanto el almidn como el precipitado proteico se secaron a 60C y se molieron. El
porcentaje de almidn puro y de protena pura recuperados fueron utilizados para calificar el experimento.

La composicin proximal de la harina de Canavalia, el almidn, el concentrado proteico y la fraccin fibrosa,
obtenidos por el mejor tratamiento, se determin por los mtodos oficiales de la A.O.A.C.
1
. La pureza del
almidn fue estimada como extracto libre de nitrgeno del almidn recuperado y la protena pura fue
determinada como protena cruda (% P.C.) en el concentrado proteico obtenido. El contenido de canavanina se
determin por el mtodo espectrofotomtrico de Natelson y Bratton
12
. El tratamiento estadstico se realiz de
acuerdo a los mtodos sealados por Montgomery
11
, con la ayuda del paquete de cmputo STATGRAPHICS
versin 5.0.

RESULTADOS Y DISCUSIN.

Los porcentajes de almidn y protena recuperados se presentan en el cuadro I. Los datos reflejan una
variacin en la recuperacin de almidn de 29.32 hasta 38.55% y en la extraccin de protena de 6.55 hasta
15.07%. El mejor rendimiento en la extraccin de almidn, correspondi al tratamiento 5 donde el pH, la
temperatura y el tiempo del proceso fueron: 10, 32C y 12 hr, respectivamente. Sin embargo, la mayor
recuperacin de protena se obtuvo con el tratamiento 4, realizado a pH 12, temperatura de 4C y tiempo de 36
hr. Estos resultados indicaron que las mejores condiciones de extraccin de protena, no lo fueron para la
obtencin del almidn y por lo tanto es necesario encontrar un equilibrio en el cual se logre un balance
adecuado entre las dos opciones.

El anlisis de varianza de los porcentajes de recuperacin de almidn, indic que nicamente la temperatura
present un efecto significativo (P<0.05). En tanto que para la protena, los factores temperatura, tiempo y la
interaccin de ambos, resultaron significativos (P<0.05). El anlisis de regresin permiti el ajuste adecuado de
los valores experimentales a modelos polinomiales de primer orden, que describen el comportamiento de los
rendimiento de extraccin en funcin de los factores que influyen significativamente en el proceso: Almidn
recuperado (%) = 34.53 + 2.44 C ; Protena recuperada (%) = 13.17 - 1.50 B - 1.63 C - 1.58 BC ; donde: B es el
tiempo y C la temperatura.

Cuadro 1.- Recuperacin de Protena y almidn Respecto de la Materia Prima (% B.S.)
pH TIEMPO TEMPERATURA RECUPERACIN (%)
(h) (C) PROTENA ALMIDN
10 12 4 14.95 1.58 29.32 1.48
12 12 4 13.97 0.97 30.44 0.02
10 36 4 14.17 0.80 33.52 3.89
12 36 4 15.07 1.34 32.36 3.96
10 12 32 14.04 1.16 38.55 2.12
12 12 32 14.66 0.74 35.56 3.14
10 36 32 6.55 2.56 35.25 3.06
12 36 32 9.84 3.62 35.79 1.24
11 24 18 13.48 0.60 37.55 0.59
11 24 18 13.42 0.70 35.78 1.72
11 24 18 13.74 1.46 35.37 0.86
11 24 18 14.23 1.42 35.08 1.64

De los resultados, se puede establecer que el tratamiento que permite obtener resultados satisfactorios en
ambos productos es la combinacin de pH 12, temperatura de 32C y 12 hr de tiempo de reposo (tratamiento
26

6). En estas condiciones, se obtuvo una recuperacin de almidn de 35.56% rspecto de la materia prima inicial,
la cual es superior a la obtenida con papa (15.2%)
10
pero inferior al de maz (65%)
16
. Sin embargo, que el grano
del maz tiene una composicin aproximada de 75% de almidn
16
y la canavalia de 40-50%. Este valor fue
semejante al logrado con otras leguminosas como Phaseolus mungol (45%)
14
y en Phaseolus aconitifolius
(33.5%)
15
. Hoover y col.
6
, reportaron 22% de recuperacin en Phaseolus lunatus en base al grano completo y
Galvz y Resurreccin
5
, encontraron para Vigna radiata una recuperacin del 21%. El porcentaje de protena
recuperada con este tratamiento (pH 12, 32C, 12 hr), fue de 14.66% con respecto a la materia prima. Este
resultado es semejante a los reportados por Molina y Bressani
10
, quienes obtuvieron un 16% de recuperacin
de protena de canavalia usando un proceso de remojo alcalino, similar al empleado en este estudio. A su vez,
Dondero y col
4
, obtuvieron un rendimiento del 15.84% en la elaboracin de concentrados proteicos a partir de
germen de maz, tambin reportan 7.58% de rendimiento en concentrados proteicos obtenidos de harinilla de
trigo usando extracciones alcalinas (pH 11.0 y 11.5 respectivamente) y su posterior precipitacin con cido
hasta su punto isoelctrico.

La composicin proximal de la harina de Canavalia utilizada como materia prima y de los productos obtenidos
con el proceso, se presenta en el cuadro 2. El contenido de protena cruda en la harina (23.5%), fue semejante
al 24.5% reportado por Leon y col
7
y al 23.8% indicado por Sanches y col
13
. Sin embargo este resultado es
inferior al encontrado por Molina y Bresani
10
, con 30.0 y 29.5%, repectivamente. El contenido de fibra cruda de
la harina estuvo dentro del rango de valores reportados para harinas obtenidas de grano entero, que va de 8.0 a
13.9%
7,13
. Aunque la proporcin de E.L.N. es menor que en fuentes convencionales de almidn, como el maz
con un 75%, la Canavalia continen un alto porcentaje (59.91%), que la hace importante en la recuperacin de
almidones. El concentrado proteico de Canavalia (CPC) obtenido con el tratamiento 6, present un 71.32% de
protena cruda que result menor al 77.14% reportado en concentrados proteicos de harinilla de trigo; pero
mayor al 62.82% presente en concentrados proteicos de germen de maz.

La composicin proximal del almidn nativo de Canavalia indic que el producto obtenido present un alto
grado de pureza (99.09%) estimando este contenido de almidn como E.L.N (Cuadro 2). Como subproducto del
proceso se obtuvo un residuo fibroso con un contenido de 6.3% de protena cruda (PC) y 32.8% de fibra cruda
(FC), lo cual lo hace factible de ser utilizado en alimentacin animal, debido a que su composicin es
comparable a algunos subproductos agrcolas como olote de maz (3.1% de PC y 36% de FC), paja de trigo
(3.5% de PC y 42% de FC), cascarilla de arroz (3.1% de PC y 44.5% de FC) y rastrojo de maz (6.5% de PC y
35% de FC), que son usados como forrajes
8,16
.

El contenido de canavanina residual fue de 0.62% en el CPC y de 0.047 en el almidn. Considerando que la
canavanina posee una D
L 50
de 5530 mg/kg
12
y que se encuentra de manera natural en la cebolla roja a niveles
de 0.53%
13
y en la alfalfa de 1-1.5%
12
; los niveles de canavanina presentes en los productos obtenidos son
bajos y permitiran su incorporacin sin riesgo alguno en la elaboracin de alimentos.

Cuadro 2.- Composicin proximal de Harina Cruda, Concentrado Proteico, Almidn y Residuo de Fibra de
Canavalia (% B.S.)
Componente Harina Cruda Concentrado
Proteico
Almidn Residuo De Fibra
Humedad 15.24 0.13 9.18 0.04 10.16 0.09 10.54 0.01
Proteina 23.35 0.18 71.32 0.01 0.31 0.01 6.30 0.06
Fibra cruda 11.89 0.11 0.09 0.01 0.09 0.02 32.84 0.64
Grasa cruda 1.51 0.01 8.25 0.23 0.15 0.01 0.79 0.02
Cenizas 3.34 0.06 3.61 0.02 0.36 0.01 3.34 0.06
E.L.N. 59.91 0.05 16.72 0.24 99.09 0.14 56.73 0.59

CONCLUSIONES.

De los resultados obtenidos se puede concluir que el proceso de extraccin en medio alcalino permite
aprovechar de manera integral el grano de Canavalia ensiformis obtenindose tres productos que podran tener
diversas aplicaciones en la industria alimentaria: concentrado proteico, almidn y residuo fibroso. Las
condiciones de extraccin de protena y almidn de Canavalia reducen considerablemente los niveles de
canavanina, lo que permitira el uso sin restriccin alguna del almidn y del concentrado proteico en la
alimentacin humana y los residuos de fibra como forraje en alimentacin animal.



27

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28

AL/O/03

ACETILACIN Y CARACTERIZACIN DEL ALMIDN DE Canavalia ensiformis

ACETYLATION AND CHARACTERIZATION OF Canavalia ensiformis STARCH

Betancur, A. D., Chel ,G. L. and Caizares, H. E.

Facultad de Ingeniera Qumica, Universidad Autnoma de Yucatn. Av. Jurez No. 421 Cd. Industrial, C.P.
97288, A.P. 1226-A, Mrida, Yucatn, Mxico. E-mail: cguerrer@tunku.uady.mx

RESUMEN

El almidn nativo de Canavalia ensiformis fue sometido a una modificacin por acetilacin y las propiedades
funcionales resultantes fueron evaluadas. Se utiliz un diseo factorial 2
3
con cinco rplicas al tratamiento
central. Los factores evaluados fueron: pH (7.0 - 7.5 y 8.0 - 8.5), concentracin de anhdrido actico (5 - 10%) y
tiempo de reaccin (30 - 60 min). El almidn acetilado con 10% de anhdrido actico a un pH de 8.0 - 8.5
durante 30 minutos, alcanz 2.34% de acetilos. Con respecto al almidn nativo, aument la trasparencia de las
pastas y geles, la solubilidad alcanz un 38% y el poder de hinchamiento 48.4 g agua/g de almidn,
incrementndose la viscosidad hasta 88.3 cP. Con esta modificacin, se elimin la retrogradacin y se reduce la
temperatura de gelatinizacin hasta 66-72 C.

Palabras clave: Canavalia ensiformis,almidn, acetilacin y propiedades funcionales.


ABSTRACT

Canavalia ensiformis native starch was acetylated and its functional properties were evaluated. Reaction
conditions essays included: pH (7.0 - 7.5 and 8.0 - 8.5), acetic anhydride concentration (5 and 10%) and reaction
time (30 and 60 minutes). Starch acetylated with 10% of acetic anhydride, at pH of 8.0 - 8.5 for 30 minutes
reached 2.34% acetyl value. Compared to native starch, these acetylated products showed an increasing pastes
and gels clarity, solubility (38%), swelling power (48.4 g of water/g of starch), and viscosity (88.33 cp).
Gelatinization temperature range was reduced to 67 -72C and retrogradation was eliminated.

KEY WORDS: Canavalia, starch, acetylation, functional properties.

INTRODUCTION.

Canavalia ensiformis, a legume also known as Jack bean, has its origins in the western part of India and Central
America (Thompson et al., 1986). This legume has important agronomic potential in the State of Yucatan,
Mexico with yields of 2580 kg/ha per year (Kessler, 1985). The seeds can be used for food and feed since they
are a good source for starch and protein, (Leon et al., 1991), 36.7% to 50% (Leon et al., 1989, Duke, 1981) and
29.7% (Kessler, 1985) respectively. Native starches have been used since ancient times as raw material to
prepare different products. They are employed in foods because of their good thickening and gelling properties.
They are also a good texture stabilizer and regulator in food systems (Cousidine, 1982). However, they have
limitations that reduce their use in industrial applications. They have low shear stress resistance, thermal
decomposition, high retrogradation and syneresis. These shortcomings can be overcome by starch modification.
(Fleche, 1985). Starches can be modified by chemical, physical and enzymatic methods (Agboola, et al., 1991).
Among chemically modified starches is the acetylated starch, which is obtained by the sterification of native
starch with acetic anhydride (Jarowenko, 1989). The modified starches generally show better paste clarity,
stability, increased resistance to retrogradation and increased freeze-thaw stability (Agboola, et al., 1991). The
objetive of this study was to investigate the effects of pH, time, and reagent concentration on the acetylation of
the Canavalia ensiformis starch. Some chemical and functional properties of the modified starches were also
evaluated.

MATERIALS AND METHODS.

Canavalia ensiformis seeds were obtained from the February 1994 harvest at Campo Experimental Pecuario of
the city of Tizimin, State of Yucatan, Mexico. All the chemicals were reagent grade and were purchased from
29

J.T. Baker (Phillipsburg, NJ). Twenty five kilograms of seeds were used. Impurities and damaged seeds were
discarded. Sound seeds were milled in a Mykros impact mill and the flour assed through a 20-mesh. In order to
extract the starch, a previous process developed by Moguel et al (1996), was upscaled to pilot plant.

For starch acetylation a 2
3
factorial design was used with five replications of the central trial. Factors and their
corresponding levels were: concentration of the reactant (5 and 10%), pH (7.0 - 7.5 and 8.0 - 8.5) and reaction
time (30 and 60 minutes). The procedure was performed according to Wurzburg (1964). Two hundred grams of
a starch suspension (40% w/w) in water were prepared in a flask which was placed in a thermostatic bath Grant
model JB-3, at 30C. A mechanic stirrer (Caframo RZ1) with a stainless steel propeller operating at 300 rpm was
used to make a uniform slurry. Afterwards, pH was measured with a Cole Parmer Digi-Sense potentiometer and
adjusted to 7.5 or 8.5 adding drop by drop a 3% NaOH solution and acetic anhydride simultaneously. This
operation was carefully performed to maintain pH at the range of values previously set in the experimental
design. After the reaction time had elapsed, pH was adjusted to 4.5 with 0.5 N HCl and the slurry was
vacuum-filtered through a piece of sailcloth. Modified starch was recovered and washed with 150 ml of distilled
water. The slurry was filtered again to remove water. The washing step was repeated and starch was dried at
60C in a Lab-line oven with mechanical convection. When the product was dry, it was milled in a Cyclotec Mill
and passed through a 20-mesh. The response variables analyzed were the percent of acetyl groups and the
reaction efficiency.

Nitrogen, fat, ash, crude fiber, moisture and starch contents were determined for the native starch and modified
starches obtained with the best treatments. These analysis were made following the AOAC official procedures
(AOAC, 1990). Starch content was estimated as nitrogen free extract. Apparent amylose content was analyzed
by the iodometric method of Gilbert and Sprag (1964). Acetyl group content was determined by using the
Whistler and Paschall method (1967). Degree of substitution (D.S.) and reaction efficiency was determined
according to Wuzburg (1964).

Gelatinization temperature range was found following the microscopic method of Watson (1964). The viscosity
was determined with the method of Smith (1964) using a 2.5 % starch suspension in a Brookfield viscometer
LTV with the spindle No. 2, at 30C and 100 rpm. Retrogradation studies were performed according to Tjahjadi
and Breene (1984) method with 7% starch gels and kept in refrigeration (4C, 24 hours). Retrogradation was
measured as volume of water (ml) freed after centrifugation at 10000 g (degree of syneresis). Solubility and
swelling at 90C were determined using Schoch (1964) method modified by Sathe and Salunkhe (1981).

Analysis of variance of the results was made according to the methods reported by Montgomery (1991). The
method of Duncan was used to obtain the means comparison. Regression analysis as well as the other analyses
were made with Statgraphics 5.0 computer software.

RESULTS AND DISCUSSION.

The acetyl groups content values (%) and reaction efficiencies obtained from the different treatments are shown
in table 1. As illustrated on the table the best products (according to the highest amount of acetyl groups 2.5%
allowed by the FDA in foods) were the ones obtained in treatments number 3 and 4, in which starch was treated
for minutes with 5% acetic anhydride at pH 8.0 - 8.5 and acetylated with 5% and 10% acetic anhydride,
respectively. Although treatment number 4 is statistically the same as number 8 (P>0.05) the former was
selected because less time of reaction was needed.

Acetylated starch from treatment number 3 showed 1.5% of acetyl groups, considered acceptable based on the
reaction efficiency (72.48%). This value is slightly higher than 70% reported by Jarowenko (1986). This
investigator used acetic anhydride to modify granular starch in water. Former efficiency is satistically (P<0.05)
different to those reached with the other treatments. Intermediate levels of acetylation would allow the use of
modified starch obtained in products that require very specific functional properties. Regression analysis for each
one of the response variables was performed. It suggested that experimental data fit adequately to a first order
polynomial model (P < 0.05). The mathematical models and surfaces response illustrate the behavior of acetyl
groups content (%) and reaction efficiency of the products obtained as function of the amount of the modifying
agent (A), pH (B) and reaction time (C) represented by equations 1 and 2:


% de Acetyl = 0.4343 A + 0.2897 B + 0.0435 C + 0.5135 AB + 0.0527 AC - 0.0342 BC + 1.6564 (Eq. 1)

30

Efficiency = - 3.5798 A + 9.9911 B + 0.9649 C - 1.5580 AB + 1.4118 AC - 1.3305 BC + 0.6475 ABC + 54.8778
(Eq. 2)

From table 1, it can be noticed that a 72.48% efficiency was achieved with treatment number 3 (5% / 8.0-8.5 /
30 min.). This value is higher than the one obtained with treatment number 4 (10% / 8.0 -8.5 / 30 min.), 58.09%.
This was probably due to the higher acetic anhydride concentration, which induced the occurrence of hydrolysis
reactions. These reactions are commonly found in this kind of modifications.

The acetylation reaction does not induce important changes on the derivatives composition produced according
to the best treatments obtained compared with the native starch (Table 2). The only important fact is an ash
content reduction detected, due to the capability of the chemical agent to solubilize minerals during the reaction.

Functional properties of the native and modified starches are presented in table 3. The results of gelatinization
temperature show that these values are lower in acetylated derivates than in Canavalia native starches and
diminished as acetyl groups content increases. Starch acetylation normally reduce the viscosity of pastes
(Jarowenko, 1986; Rutenberg and Solarek, 1984). In Canavalia acetylated starches this reaction induced an
increase of viscosity as the number of linked acetyl groups increased. This pattern was also observed by
Agboola et al. (1991) in the Cassava native starch acetylation with acetic anhydride and 1% sulfuric acid as the
catalyser. In this study, an increment of viscosity was found comparing native starch from acetylated, 27 cp and
32 cp respectively. The result is desirable, since it provides higher viscosities, clarity and stability at low
temperatures to the pastes manufactured with this starch.

The incorporation of acetyl groups drastically diminished and even eliminated syneresis problems found in gels
prepared with 7% native starch. This phenomenon was relatively insignificant at higher degrees of substitution
(D.S.) It gave better results than those presented by Pomeranz (1991) with corn acetylated starches. That
suggests a total reduction of syneresis at 0.2 D.S. This was achieved with the acetylated Canavalia starch at
0.091 D.S. Acetylation considerabily increased solubility and the swelling power of the granule (Table 3). These
increases in solubility and swelling power confirm viscosity increment results, since better dispersion of starch in
aqueous systems and water absorption were obtained. Increasing swelling power, favored the clarity of pastes
and gels. This is a useful property in the manufacture of some confectionery products.

CONCLUSIONS.

Incorporation of acetyl groups to Canavalia ensiformis native starch is widely favored by high acetic anhydride
concentrations, and pH at 8.0 - 8.5. Acetylation induces gelatinization temperature reduction (66 - 72C). A
0.091 degree of substitution eliminates retrogradation, increases viscosity to 88.3 cp, solubility to 38.4% and
swelling power to 48.4 g/g of starch. These give pastes and gels a better thickening capacity, clarity and stability
at low temperatures and acidic pH. Due to these properties, starch acetates might be used as thickening and
stabilizing agents in ice creams, fruit jellies, baked products, sauces and frozen foods.

REFERENCES.

Agboola, S.O., Akingbala, J.O. and Oguntimein, G.B. Physicochemical and Functional Properties of Low DS
Cassava Starch Acetates and Citrates. Starch/strke. 1991, 43 (2): 62-66.
O. A. C. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists, 15 th ed., William Horwitz
Editor, Washington D.C., U.S.A. 1990.
Cousidine, D.M., 1982. Foods and Food Production Encyclopedia. John Wiley Inc. New York. pp 142.
Jarowenko, W. Acetilated and Miscellaneous Organic Esters. In: Modified Starch: Properties and uses.
Wurzburg CRC Press, Florida. 1986, pp 55-57.
Moguel, O.Y., Betancur, A.D. and Chel, G.L. Aprovecamiento Integral del Grano de Canavalia ensiformis :
Extraccin de Protena y Almidn. Tecnologa de Alimentos. 1996, 31 (1): 11-16.
Montgomery, D.C. Diseo y Anlisis de Experimentos. Grupo Editorial Iberoamrica, Mxico. 1991, pp 175-222.
Pomeranz, Y. Functional Properties of Food Component, Academic Press, Eds., New York. 1991, pp 24-77.
Rutenberg, M. and Solarek, D. Starch Derivatives: Production and Uses. In: Starch: Chemistry and Technology.
Academic Press, Eds., New York. 1984, Chapter 10.
Sathe, S.K. and Salunkhe, D.K. Isolation, Partial Characterization and Modification of the Greath Northen Bean
(Phaseolus vulgaris) Starch. Journal of Food Science. 1981, 46 (4): 617-621.
Schoch, J.T. Swelling Power and Solubility of Granules Starch. In: Methods in Carbohydrates Chemistry.
Whistler, R.L., Smith, R.J. and Wolfrom ,M.L., Eds., Academic Press, New York. 1964, Vol. IV: 106-108.
31

Smith, R.L. Viscosity of Starch Pastes. In: Methods in Carbohydrates Chemistry. Whistler, R.L., Smith, R.J. and
Wolfrom, M.L., Eds., Academic Press, New York. 1964, Vol IV, pp 240-241.
Whistler, R. and Daniel, R. Function of Polysaccharides. In: Food Additives, Marcel Dekker Eds., New York.
1990, pp 399-406.
Wurzburg, O.B. Acetylation. In: Methods in Carbohydrates Chemistry. Whisther, R.L., Smith, R.J. and Wolfrom,
M.L., Eds., Academic Press, New York. 1964., Vol IV, pp 240-241.

Table 1. Percentage of Acetyl and Efficiency Values of Acetylated Starches of Canavalia.
Treatment Acetic anhydride
(% w/w)
pH Time
(min)
Acetyl (%) Efficiency (%)
1 5.0 7.0-7.5 30 0.94 0
d
45.43 0
d

2 10.0 7.0-7.5 30 1.61 0.01
b
39.85 0.15
e

3 5.0 8.0-8.5 30 1.50 0.01
b,c
72.48 0.12
a

4 10.0 8.0-8.5 30 2.34 0
a
58.09 0
c

5 5.0 7.0-7.5 60 1.00 0.02
d
48.49 0.18
d

6 10.0 7.0-7.5 60 1.86 0.02
e
45.97 0.11
d

7 5.0 8.0-8.5 60 1.40 0.01
c
67.63 0.16
b

8 10.0 8.0-8.5 60 2.48 0
a
61.47 0
c

9 7.5 7.5-8.0 45 1.66 0.01
b
54.32 0.15
c

10 7.5 7.5-8.0 45 1.69 0
b
55.01 0
c

11 7.5 7.5-8.0 45 1.68 0
b
54.66 0
c

12 7.5 7.5-8.0 45 1.69 0
b
55.01 0
c

13 7.5 7.5-8.0 45 1.69 0
b
55.01 0
c

a-e
Means with the same superscript are not significantly different (P<0.05)

Table 2. Chemical Composition of Native and Acetylated Starch of Canvalia (% dry basis).
Starch
Component Native Acetylated Treatment
3
Acetylated Treatment
4
Moisture (10.16 0.09) (5.08 0.14) (5.40 0.08)
Protein 0.34 0.006 0.32 0.008 0.32 0.01
Fat 0.14 0.01 0.16 0.01 0.17 0.01
Fiber 0.11 0.02 0.17 0.01 0.20 0.02
Starch 99.01 0.14 99.19 0.18 99.13 0.13
Apparent Amylose 37.50 0.25 37.96 0.12 42.85 0.14
Treatment 3: 5% of acetic anhydride, pH 8.0-8.5, 30 minutes
Treatment 4: 10% of acetic anhydride, pH 8.0-8.5, 30 minutes

Table 3. Functional Properties of Native and Acetylated Starches of Canavalia.
Starch

Functional Properties Native Acetylated Treatment 3
(5%/8-8.5/30)
Acetylated
Treatment 4 (10%/8-
8.5/30)
% Acetyl 0 1.50 0.01 2.34 0
Degree of Substitution (D.S.) 0 0.057 0.002 0.091 0
Gelatinization Temperature (C)
1
77-83 0 68-74 0 66-72 1 0
Apparent Viscosity (Cp)
2
64.7 0.3 84.26 0.3 88.33 0.2
Retrogradation (ml/50 ml)
3
9.8 0.05 2.85 0.05 0.0 0
Solubility
4
27.62 0.35 36.11 0.25 38.44 0.20
Swelling Power
4
33..9 0.5 46.5 0.4 48.4 0.5
1
Method of Watson, (1964),
2
Measured to 2.5 % starch suspension in a Brookfield viscometer, spindle number 2, 30 C
and 100 rpm.,
3
Water freed in gels prepared with 7% of starch and kept at 4 C by 24 hours.,
4
Measured at 90 C.






32

AL/O/04

EXTRACCIN DE LAS FRACCIONES DE ALMIDN Y PROTEINA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA
Mucuna pruriens.

EXTRACTION OF STARCH AND PROTEIN OF Mucuna pruriens SEEDS

Corzo, R. L., Betancur, A.D. y Chel, G.L.

Facultad de Ingeniera Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Av. Jurez No. 421. Cd. Industrial, C.P.
97288, Apdo. Postal 1226-A. Mrida, Yucatn.

RESUMEN.

El objetivo de este trabajo fue desarrollar un proceso tecnolgico para el aprovechamiento integral del grano de
la leguminosa Mucuna pruriens, particularmente en la obtencin de protena y almidn. Se utiliz un diseo
factorial 2
3
con cuatro rplicas al tratamiento central. Los parmetros evaluados fueron: concentracin de SO
2

(1 y 3%), tiempo de reposo (4 y 12 h) y relacin soluto/solvente (1:5 y 1:10). Las variables de respuesta fueron:
rendimientos de las fracciones proteica y almidonosa. Tanto en la extraccin de la protena como la de almidn,
a excepcin de la interaccin tiempo-relacin s/s, todas las otras variables y sus interacciones resultaron
significativas ( P<0.05). El mejor tratamiento fue; concentracin de SO
2
1%, tiempo de reposo 12 h y relacin
soluto/solvente 1:10. Los rendimientos de extraccin fueron 11.4% de protena, 11.3% de almidn y 64% de
residuo fibroso. En la fraccin proteica se obtuvo un contenido de protena del 66.0%, grasa 19.27%, fibra
0.36%, cenizas 1.9% y E.L.N 12.45%. La fraccin almidonosa present un contenido del 98.07%, protena
0.72%, fibra 0.05%, grasa 0.40% y cenizas 0.28%.

Palabras clave: Mucuna pruriens, protena y almidn.

ABSTRACT.

A technological process was developed to whole use of the seed of Mucuna pruriens. Interest was focused on
protein and starch extraction. A 2
3
factorial design was used with four replication of the central trial. Factors and
their corresponding levels were: concentration of bisulfite (1-3%), flour weight/solvent volume relation (1:5-1:10),
and soaking time (4-12 h). The response variables analyzed were the starch and protein extraction yields. The
best trial was: 1% of concentration, relation 1:10 and soaking time of 12 h. Extraction yields obtained were:
11.4% of protein concentrate with 66.0% of protein; 11.3% of starch with 98.07% purity and 64% of fibrous
residue with 13.63% of fiber and 18.21% of protein.

Key words: Mucuna pruriens, starch and protein.

INTRODUCCIN.

Los granos de la leguminosas son nutricionalmente importantes, como la principal fuente de protenas en la
dieta del hombre que no puede comprar protena animal, por su alto costo. Son tambin una buena fuente de
protenas para aves de corral y otros animales monogstricos que proporcionan carne para consumo humano.
Adems proporcionan caloras, vitaminas y minerales importantes en la nutricin humana. (Gosttschalk, 1983).
Sin embrago, todas las leguminosas contienen ciertos factores antinutricionales los cuales inhiben parte el
funcionamiento en los animales. Actualmente existe una gran demanda de materias primas ricas en protenas y
carbohidratos para alimentacin humana y animal que adems de presentar un alto valor nutricio, puedan
obtenerse a costos adecuados. Esta demanda crea la necesidad de desarrollar tecnologas que satisfagan
estos requerimientos (Cantoral y col, 1995). El objetivo de este trabajo fue desarrollar un proceso tecnolgico
para el aprovechamiento integral del grano de Mucuna pruriens, particularmente en la extraccin de protena y
almidn.

MATERIALES Y MTODOS.

Se utilizaron 3 kg. de frijol terciopelo (Mucuna pruriens)de la cosecha de febrero de 1996, procedente del ejido
La libertad en Escarcega; Campeche. Los granos se limpiaron manualmente y fueron molidos a travs de un
molino de discos para obtener una harina que pas por un tamiz de malla 20.
33

El experimento se realiz de acuerdo a un diseo factorial 2
3
, con cuatro rplicas del tratamiento central,
teniendo como factores: relacin soluto/solvente (1/5 y 1/10) Concentracin del bisulfito (0.1 y 0.3), tiempo de
reposo (4 y 12 h). Para la obtencin de la fraccin proteica (FPM) y la recuperacin del almidn se utiliz una
modificacin del mtodo reportado por Moguel y col, (1996). Se prepar una dispersin de 150 g de harina de
frijol terciopelo con una solucin de bisulfito de sodio, en una relacin s/s de acuerdo a lo determinado por el
diseo estadstico y se dej reposar 4, 8 o 12 h segn el tratamiento. Posteriormente el pH se ajust a 10 con
NaOH 1 N y se dej en reposo durante 30 min. Pasado este tiempo, la suspensin se tamiz a travs de una
malla 80, para separar el slido con la fibra del lquido con la protena y el almidn. El residuo slido se lav con
200 ml de agua destilada. La suspensin resultante se tamiz nuevamente a travs de una malla 80. El
sobrenadante se uni con el anterior y el residuo de fibra se sec a 60C en una estufa durante 24 h. El residuo
de fibra se pes y posteriormente se moli en un molino de discos hasta obtener un polvo que pas a travs de
una malla 20. Los dos sobrenadantes unidos, se pasaron por una malla 150, para eliminar la fibra ms fina. La
suspensin se dej reposar hasta la completa sedimentacin del almidn, aproximadamente media hora, y por
sifoneo se separ la protena solubilizada en el sobrenadante. El almidn se lav tres veces con 300 ml de agua
destilada por cada lavado, centrifugando a 2500 r.p.m. durante 10 min. en el ltimo lavado para recuperarlo. El
almidn se sec a 60C en una estufa de conveccin durante 12 h. El almidn se pes y se moli en un molino
de discos hasta obtener un polvo que pas a travs de una malla 20. La protena del sobrenadante, se precipit
con HCl 1 N hasta el punto isoelctrico (pH 4.0) y se recuper centrifugando a 2500 r.p.m. durante 10 min. en
una centrfuga. Tambin se lav tres veces con 300 ml de agua destilada. El precipitado se sec a 60C durante
24 h. La FPM obtenido se pes y se moli en un molino ciclnico a travs de una malla 20. Los porcentajes de
protena y almidn recuperados fueron calculados y utilizados como variables de respuesta para calificar el
experimento. A los productos (almidn, FPM y residuo fibroso) obtenidos bajo las mejores condiciones de
tratamiento, determinado en funcin de los mayores rendimientos en peso, se le realiz el anlisis proximal a
cada una de las tres fracciones segn los mtodos reportados por la A.O.A.C., (1990), y se determin la
eficiencia de extraccin del almidn y protena. El anlisis estadstico se efectu segn los mtodos sealados
por Montgomery (1991), para anlisis de varianza, comparacin de medias por el mtodo de Duncan y anlisis
de regresin con la ayuda del paquete de cmputo STATGRAPHICS v. 5.0.

RESULTADOS Y DISCUSIN.

Los porcentajes de almidn y protena recuperados se presentan en el cuadro 1. Los datos reflejan una
variacin en la extraccin de protena de 9.10 a 12.74% y en la recuperacin de almidn de 7.97 al 11.34%. El
tratamiento con el cual se logr la mayor extraccin de protena, correspondi al nmero 2, con 12.74%, donde
la relacin s/s, la concentracin de bisulfito y el tiempo fueron: 1:10, 0.1% y 4 h. respectivamente. Sin embargo,
El tratamiento en que se logr la mayor extraccin de fraccin almidonosa fue el No. 6, con una relacin s/s de
1:10, concentracin de bisulfito de sodio de 0.1% y con un tiempo de extraccin de 12 h. con 11.34%, en base a
la materia prima.

Cuadro 1.- Recuperacin de Protena y Almidn Respecto de la Materia Prima (% B.S.)
RELACIN
S/S
CONCENTRACIN
DE SO
2

TIEMPO DE
REPOSO
RECUPERACIN (%)
(%) (H) PROTENA ALMIDN
1:5 0.1 4 10.62 9.18
1:10 0.1 4 12.74 8.53
1:5 0.3 4 11.57 9.15
1:10 0.3 4 10.63 11.08
1:5 0.1 12 10.90 7.97
1:10 0.1 12 11.42 11.34
1:5 0.3 12 9.55 10.80
1:10 0.3 12 10.65 9.17
1:7.5 0.2 8 9.13 9.23
1:7.5 0.2 8 8.85 8.85
1:7.5 0.2 8 9.47 9.17
1:7.5 0.2 8 8.89 9.10

El balance de materiales indic un porcentaje de recuperacin total que vari de 73.77 a 92.0%. Tambin se
observ que el tratamiento con menor prdida de materiales fue el No. 1 (1:5, 0.1%, 4h) con 8% , seguido del
tratamiento No. 4 (1:10, 0.3% y 4h) con 8.73%. Por el contrario las mayores prdidas se encontraron en los
tratamientos centrales (9,10,11,12) que fueron realizados con las siguientes condiciones: relacin s/s de 1:7.5,
concentracin de bisulfito 0.2% y tiempo de extraccin de 8 h; presentando prdidas de 21.96 a 26.23%.
34

Tambin se puede observar que el tratamiento 2 present la mayor recuperacin de protena (12.74%), sin
embargo la recuperacin de almidn fue muy pobre (8.53%) y se obtuvo un 68.89% de fibra residual, lo que
representa una prdida de materiales del orden de 14.84%. La segunda mejor recuperacin de protena se
logr bajo el tratamiento No. 3, con un 11.57%. Pero tambin se encontr una baja recuperacin en la fraccin
almidonosa (9.15%) y una recuperacin total de materiales de 86.86%.

En lo que respecta a la fraccin almidonosa, bajo las condiciones del tratamiento No. 4 (1:10, 0.3% y 4h), se
obtuvo una recuperacin de 11.08% en base a la materia prima, que representa un valor alto dentro de los
rangos obtenidos en los distintos tratamientos; adems se logr una recuperacin total de materiales de
91.27%, sin embargo la recuperacin de la fraccin proteica es muy baja (10.63%). Por consiguiente, el
tratamiento en el que se obtuvo mejores resultados, tanto para la extraccin de protena como de almidn,
result ser el tratamiento 6, que consisti en tratar a la harina en una relacin 1:10 s/s, con una solucin de
bisulfito de sodio al 0.1% durante 12 h.

El anlisis de regresin seal que el comportamiento del proceso de extraccin de las distintas fracciones se
explica mediante un polinomio de primer orden, resultando en los siguiente modelo matemtico:

PROTEINA = 10.37 +0.35 A - 0.41 B - 0.38 C - 0.31 AB - 0.12 BC + 0.455 ABC

ALMIDN = 9.46 + 0.377 A + 0.397 B + 0.167 C - 0.302 AB- 0.232 BC - 0.947 ABC

Donde: A = Relacin soluto/solvente, B = Concentracin de Bisulfito, C = Tiempo de extraccin.

La composicin proximal de los granos de M. pruiens se muestra en el cuadro 2. El nivel de protena cruda
(27.74%) en las semillas de frijol terciopelo es mayor al indicado por Ravidran y col (1988), 26.24%. Adems se
encontr un contenido de grasa cruda del orden de 2.83% (B.S.), que resulta bajo si lo comparamos con los
valores reportados por Souza y col(1991), con 6.48%. En lo referente al almidn, estimado como E.L.N.
(56.45%), se encontr que est dentro de los rango reportados por otros autores, como Ravidrn y col (1988),
con 59.5% y Duke (1981), con 55.88%; pero son inferiores a los valores encontrados para Canavalia, con
68.06% (Zaldvar, 1995) y para Vigna unguiculata, con 73.72 % (Prez, 1996), aunque es mayor al indicado por
Cantoral y col (1995) para Vicia faba, con 46.5%; por lo que puede considerarse a Mucuna pruriens como una
buena alternativa para la extraccin de este carbohidrato.

Cuadro 2.- Composicin proximal de Harina Cruda, Concentrado Proteico, Almidn y Residuo Fibroso de
Mucuna pruriens (%B.S.)
Componente Harina Cruda Concentrado Proteico Almidn Residuo Fibroso
Humedad 11.35 0.00 8.09. 0.02 10.78 0.31 10.58 0.06
Proteina 27.79 0.27 65.98 0.85 0.71 0.02 18.21 0.16
Fibra cruda 9.42 1.17 0.35 0.05 0.54 0.49 13.63 0.34
Grasa cruda 2.83 0.01 19.26 0.23 0.40 0.03 1.30 0.00
Cenizas 3.52 0.00 1.84 0.08 0.28 0.03 2.47 0.10
E.L.N. 56.45 1.48 12.45 1.21 98.06 0.40 64.34 0.68

El anlisis proximal de la fraccin proteica obtenida con el mejor tratamiento (1:10, 0.1%, 12 h) se muestra en el
cuadro 2. Del cual podemos observar que se encontr un contenido de protena del 65.98% (B.S.), que resulta
comparable a los valores obtenidos por Niranjan y Katiyar (1981) con 56-62% para los concentrados obtenidos
de dos variedades de Mucuna. Sin embargo, este valor resulta menor al obtenido por Cantoral y col, (1995) con
83.3% (B.S.) para concentrados de vicia faba. La eficiencia de extraccin de protena mediante el mejor
tratamiento fue del 28.15% con respecto al total de la protena contenida en la materia prima, muy por debajo al
logrado por Moguel y col, (1996) para Canavalia ensiformis (64.54%) mediante un proceso similar. Esta
eficiencia tambin result inferior al reportado por Prez, (1996) para Vigna unguiculata, con un nivel de
extraccin de protena de 86.28%. Al analizar la fraccin almidonosa obtenida con el mejor tratamiento (1:10
s/s, 0.1%, 12 h), se encontr un menor contenido de almidn, 98.06%, (Cuadro 1); comparado con el obtenido
por Glvez y Resurreccin (1993) para Vigna radiata (99.38%) y el reportado por Swinkels (1985) para la papa
(99.49%). Sin embargo este contenido resulta comparable al reportado por Swinkels (1985) para el maz
(98.95%) y para el frijol rojo (Phaseolus vulgaris ) reportado por Lii y Chang (1981), con 98.7%. El contenido de
protena presente en esta fraccin result superior (0.71%) al reportado por Gujska y col (1994) para el frijol
blanco, con 0.12% y tambin al indicado por Glvez y Resurreccin, (1993) para Vigna radiata, con 0.12% en
su mejor proceso. La eficiencia de extraccin en el mejor tratamiento fue del orden de 19.82%, con respecto al
total del almidn presente en la materia prima. Esto resulta inferior a los valores logrados por Glvez y
35

Resurreccin para Vigna radiata (41%), en su ms bajo rendimiento; y mucho menor a la eficiencia reportada
por Prez (1996) para cowpea rojo, con 75.4%.

CONCLUSIONES.

La extraccin de protena del grano de Mucuna pruriens se ve favorecida por niveles mayores de
soluto/solvente (1:10), por bajas concentraciones de bisulfito (0.1%) y menores tiempos de reaccin (4 h). De
manera similar, una mayor relacin harina/solucin (1:10) induce una mejor extraccin del almidn de Mucuna,
que a su vez se favorece por las altas concentraciones de bisulfito (0.3%) y tiempo de reaccin ms largo (12
h). Las fracciones obtenidas por el mejor tratamiento (1:10, 0.1%, 12 h), presentan una composicin qumica
que permite su uso en la alimentacin humana y animal. En este sentido la fraccin proteica present un
65.98% de protena, el almidn una pureza del 98.06%, que los hace adecuados para su utilizacin en la
industria alimentaria.

REFERENCIAS.

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Cantoral, R., Fernndez-Quintela, A., Martnez, J.A., Macarulla, M.T. 1995. Estudio conparativo de la
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Autnoma de Yucatn.










36

AL/O/05

EFECTO DEL TRATAMIENTO ALCALINO EN EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DEL AGAR OBTENIDO DE
Gracilaria cornea J. Agardh

Yolanda Freile-Pelegrn
CINVESTAV-Unidad Mrida, AP 73 Cordemex 97310, Mrida, Yucatn.
e-mail: freile@kin.cieamer.conacyt.mx

RESUMEN

El tratamiento alcalino previo a la extraccin de agar, provoca la hidrlisis de los grupos sulfato en la molcula.
La correcta eleccin y el ajuste de los parmetros de concentracin del lcali (NaOH) y la temperatura a la que
se va a hacer el tratamiento, condicionan drsticamente tanto la cantidad como la calidad del agar obtenido.
Para este estudio se realizaron extracciones de agar sin tratamienro alcalino previo a la extraccin, y con
tratamiento alcalino, realizando ste a distintas concentraciones de NaOH (0.5, 1, 3 y 5 %) sometiendo cada
concentracin a tres temperaturas (80, 85 y 90 ?C). En el agar nativo (sin tratamiento) se obtuvieron
rendimientos muy altos (41.6%), sin embargo, sus bajas fuerzas de gel y altos contenidos en sulfatos muestran
a este agar no apto para uso industrial. Para el agar tratado, los rendimientos son bastante homogneos para
todos los tratamientos, con un mnimo de 14.5% encontrado en el tratamiento de 0.5% de NaOH y mximo de
22 % en 3% NaOH a 80 ?C. A partir del tratamiento con 1% de NaOH a 90?C los valores de fuerza de gel
aumentaron desde 752 g cm
-2
a un mximo de 1758 g cm
-2
para 5% a 90?C. Sin embargo, los tratamientos 3
y 5% (en todas las temperaturas) mostraron las fuerzas de gel ms altas, variando desde 1625 para 3% a 85?C
hasta 1758 g cm
-2
para 5% a 90?C. Para los tratamientos con 3 y 5% de NaOH hubo una disminucin notable
en el contenido en sulfatos 1.5 y 1.9 %.

ABSTRACT

The alkali treatment before agar extraction cause hydrolysis of sulfate groups in the molecule. The correct
selection and adjustment of alkali concentration (NaOH) and alkali treatment temperature strongly influence the
quantity and the quality of agar. For this study we performed agar extraction with and without alkali treatment.
For the NaOH treatment three concentrations (0.5, 1, 3 and 5%) were selected and each concentration was
tested at three different temperatures (80, 85 and 90?C). The native agar (without alkali treatment) showed high
agar yield (41.6%). However, its low gel strength and high sulfate content showed that this agar can not be used
for industrial purposes. The agar yield obtained from the treated agar showed homogeneous results, with a
minimum of 14.5% found for 0.5% NaOH concentration and with a maximum of 22% at 3% NaOH at 80?C.
From the 1% NaHO at 90?C, gel strength values increased from 752 g cm
-2
to 1758 g cm
-2
for 5% at 90?C.
However, the 3% and 5% treatment (in all temperatures) showed highest gel strength, ranged between 1625 g
cm
-2
for 3% at 85?C to 1758 g cm
-2
for 5% at 90?C. The sulfate content decreased notably for 3% and 5% alkali
concentration with values ranged between 1.5-1.9%.

INTRODUCCIN

Las macroalgas han sido usadas desde hace muchos aos como alimento directo y para la extraccin de sus
polisacridos: alginatos, carragenatos y agar. Algunos gneros de algas rojas como Gelidium, Pterocladia y
Gracilaria son una fuente importante para la extraccin de agar. La utilizacin desde antigo del agar se debe a
sus extraordinarias propiedades coloidales, es decir pueden formar geles de cierta dureza a temperaturas de
34-43?C y fundir por arriba de los 85?C. Actualmente, el agar es un producto estratgico en la industria
alimenticia y es usado ampliamente como estabilizante, emulsificante y gelificante, dando consistencia a
helados, cremas, batidos y alargando la vida de anaquel en productos de panadera debido a su capacidad
para retener la humedad.

Qumicamente, el agar es una mezcla de polisacridos, polmeros de la galactosa, formados por unidades
repetitivas de L-galactosa y 3,6 anhidro-L-galactosa. Estos monosacridos pueden estar sustitudos por
numerosos grupos polares como son grupos sulfato, piruvato y metoxilos. El contenido de estos grupos polares
en la molcula afecta al patrn de gelificacin e influyen de manera negativa en la formacin de los puentes de
hidrgeno, lo que se refleja en una disminucin en la capacidad de formacin del gel (Duckworth y Yaphe,
1971).

37

La calidad del agar, que determinar su uso en la industria, se ve reflejada en trminos de la dureza de sus
geles y en el contenido en grupos sulfatos, donde las proporciones de estos ltimos en el agar dedicado a fines
comerciales, no debe de sobrepasar el 4 % (Armisn y Galatas, 1987). Muchos trabajos han demostrado que
tanto la cantidad como la calidad del agar vara dependiendo de la especie del alga, de la poca de recoleccin
y del tratamiento que se le aplica durante el proceso de extraccin (Santelices, 1988).

En particular, el agar nativo del gnero de Gracilaria no tiene altas fuerzas de gel, sin embargo puede
incrementar su calidad cuando las algas son somtidas a un tratamiento alcalino antes de su extraccin (Nelson
y colaboradores, 1983), lo que provoca la hidrlisis de los grupos sulfatos, y por lo tanto aumenta la capacidad
de gelificacin. La correcta eleccin y el ajuste de los parmetros de concentracin del lcali (NaOH) y la
temperatura a la que se va a hacer el tratamiento, condicionan drsticamente tanto la cantidad como la calidad
del agar obtenido (Armisn y Galatas, 1987).

Recientes estudios sobre las algas de la costa de Yucatn han puesto de manifiesto que la especie Gracilaria
cornea posee una alta calidad de agar despus de someterla al tratamiento con NaOH, muy superior a lo que
se reporta para otras especies tropicales, lo que la coloca como un recurso econmicamente importante
(Freile-Pelegrn y Robledo, 1997). Sin embargo, se hace necesario obtener un mtodo de extraccin ptimo, en
el que se elijan adecuadamente las condiciones del tratamiento alcalino (concentracin de lcali y temperatura)
para llegar a un equilibrio entre el rendimiento y la calidad del agar de la Gracilaria cornea de Yucatn. A este
efecto se dise un experimento en el que se probaron distintas concentraciones de NaOH, sometiendo cada
concentracin a tres temperaturas diferentes.

MATERIAL Y MTODOS

Los ejemplares de Gracilaria cornea fueron recolectados, mediante buceo libre, en las costas de Dzilam de
Bravo, localizado en el estado de Yucatn (21 03 00 N y 88 57 50 O).

Tratamiento alcalino: Se pesaron 20 g del material seco de G. cornea y se introdujeron en 400 ml de una
solucin de NaOH, probando distintas concentraciones 0.5%, 1%, 3% y 5%. La solucin con las algas fue
calentada en un bao termosttico durante 3 h. Para cada concentracin se probaron 3 distintas temperaturas:
80, 85 y 90?C. Todos los tratamientos se llevaron a cabo por triplicado.

Extraccin de agar: Una vez eliminado el exceso de NaOH mediante el lavado con agua corriente durante 1h y
diferentes lavados con H
2
SO
4
diludo, las algas se introdujeron en el mismo volumen de agua destilada,
ajustando su pH entre 6.3 y 6.4. Esta mezcla se llev a ebullicin durante 1 hora y media, a una temperatura de
100-105 C, triturando la muestra posteriormentese con una batidora domstica a la que se le aadieron 16 g
de tierra de diatomeas como ayuda de filtracin. El filtrado se hizo a travs de un filtro de presin Sartorius de 2
litros de capacidad. El agar obtenido se recolect en bandejas de plstico y se dej gelificar a temperatura
ambiente. Mediante la congelacin y posterior descongelacin del gel, se logr la eliminacin parcial del agua.
Posteriormente se sec en una estufa a 60 ?C durante 15 horas. Para la obtencin del agar nativo el proceso
fue el mismo, omitiendo el tratamiento con NaOH antes de la extraccin. Todas las extracciones fueron hechas
por triplicado.

El contenido de agar (por triplicado) se calcul en base al peso de agar obtenido por gramo de alga seca, y se
expresar en forma de porcentaje.

La fuerza de gel se determin segn el mtodo de Nikkansui Shiki (Armisn y Galatas, 1987). La base del
mtodo es la medicin de la fuerza de compresin necesaria para que un pequeo mbolo de 1 cm
2
de
dimetro de seccin pueda romper un gel de 1.5 % de concentracin. Los valores se expresan en g cm
-2
. Tanto
el rendimiento como la fuerza de gel se determinaron por triplicado.

El contenido en sulfatos se determin mediante la digestin con HNO
3
de 1g de agar previamente secado y
llevado a peso constante en una estufa a 105 ?C. La digestin se realiz hasta la completa hidrlisis del ster
de sulfato. La precipitacin de sulfato se obtuvo aadiendo 12.5 ml de BaCl
2
a una concentracin de 0.057 M y
mantenindo la solucin en un bao de vapor durante 1 hora. El precipitado de BaSO
4
se colect filtrando la
solucin mediante un filtro libre de cenizas, que fue posteriormente quemado en un horno mufla a 600 ?C,
durante 3 horas. El porcentaje de sulfatos se calcul mediante la frmula:

%= (100 x 0.4116 x C) / (A - B)
donde,
38

A = peso de la muestra + peso del matraz (gramos)
B = peso del matraz (gramos)
C = peso de las cenizas de sulfatos (gramos)
0.4116 = factor para transformar BaSO
4
en SO
4
=
.

RESULTADOS Y DISCUSIN

El agar nativo obtenido de Gracilaria cornea (sin tratamiento alcalino) mostr un rendimiento muy alto, con un
valor medio de 41.6 %. Este valor es muy superior al encontrado para otras especies tropicales de Gracilaria
(Young y colaboradores, 1971; Aponte-Daz y Lemus, 1989). Para la fuerza de gel se obtuvo un valor medio de
55 g cm
-2
, reportando un alto valor en el contenido de sulfatos (4.8%), sobrepasando al permitido para el agar
comercial. Aunque los rendimientos de agar superan ampliamente los requeridos por la industria extractiva, los
parmetros de calidad, bajas fuerzas de gel y alto contenido en sulfatos, indican que este agar es considerado
como agaroide, es decir no utilizable por la industria, y que se hace necesario un tratamiento alcalino para
producir la disminucin en los grupos sulfato.

En la Figura 1 se muestran los resultados obtenidos tanto en la cantidad como en la calidad del agar obtenido
desps de someterlo a los diferentes tratamientos alcalinos. En la figura 1a, se observa que los rendimientos
de agar son bastante homogneos para todos los tratamientos, con un mnimo encontrado en el tratamiento de
0.5% de NaOH y mximo de 22 % en 3% NaOH a 80 C. Se observa un ligero descenso al aumentar la
temperatura en los tratamientos de 3 y 5%. Esto puede estar explicado por un aumento en la difusin del agar a
travs de las paredes celulares del alga durante el tratamiento alcalino, lo que se refleja en una disminucin en
el rendimiento (Armisn y Galatas, 1987)

En la Figura b, se muestran los valores de la fuerza de gel para los distintos tratamientos. Para el tratamiento de
0.5% de NaOH, si bien los valores son un poco ms altos que los del agar nativo (menores de 200 g cm
-2
), no
alcanzan los mnimos requeridos para ser agar industrial (superior a 700 g cm
-2
) y sigue siendo agar tipo
agaroide. A partir del tratamiento con 1% de NaOH a 90C los valores de fuerza de gel aumentaron de forma
notable, con un mnimo de 752 g cm
-2
para este tratamiento y un mximo de 1758 g cm
-2
para la concentracin
de 5% a 90C. Sin embargo, es para los tratamientos de 3 y 5% para todas las temperaturas cuando la fuerza
de gel obtiene los mayores valores, variando desde 1625 para 3% a 85?C hasta 1758 g cm
-2
para 5% a 90C.
Estos valores son muy superiores a los encontrados para otras especies de Gracilaria (Freile-Pelegrn y
Robledo, 1997).

En la Figura 1c, se muestran los resultados del contenido en sulfatos. En general, los valores son muy altos
para los tratamientos de 0.5% y 1% de NaOH (variando entre 3 y 4.5%). Es a partir del los tratamientos con 3 y
5% cuando se nota una gran efectividad en la hidrlisis de los sulfatos, disminuyendo stos notablemente con
valores que oscilan entre 1.5 y 1.9 %, evidenciando una buena calidad del agar. En general, hay una clara
tendencia inversa entre el contenido de sulfatos y la fuerza de gel, corroborando lo descrito por Duckworth y
Yaphe (1971) en cuanto a que una disminucin en el contenido de grupos sulfatos produce un aumento en la
habilidad gelificante.

CONCLUSIONES

Los rendimientos del agar de esta especie tanto del agar nativo como del tratado son los requeridos, e incluso
superiores, por la industria, por lo que esta especie es considerada como fuente potencial para la extraccin de
agar. Para los tratamientos de 3 y 5% de NaOH se obtuvieron ptimos valores de fuerza de gel, muy superiores
a los requeridos para uso industrial. Para los tratamientos de 3% (a partir de 85C en adelante) y 5 % (para
todas las temperaturas) los valores de fuerza de gel y contenido en sulfatos fueron muy homogneos, por lo
que se considera, que a efectos de un menor costo y una menor contaminacin por los deshechos de las aguas
del tratamiento, la concentracin ms adecuada para obtener unos buenos rendimientos y una excelente
calidad de agar se consiguen a 3% y a una temperatura entre 85 y 90C.








39

REFERENCIAS

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for culture in Venezuela. En: (EC de Oliveira and N Kautsky, eds) Cultivation of Seaweeds in Latin America.
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40

AL/C/01

DISEO Y PROGRAMACIN DE UN MODELO DE SIMULACIN DE LA DINMICA POBLACIONAL DE
Prostephanus truncatus (HORN) EN EL MAZ ALMACENADO

Puc Conde H. M. y Rodrguez Rivera R.

Facultad de Ingeniera Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn.
Av. Jurez No. 421, Cd. Industrial. C.P. 97288. Apdo. Postal 1226-A.
Mrida, Yucatn. E-mail: rrivera@tunku.uady.mx

RESUMEN

Se desarroll un modelo matemtico que simula la dinmica de poblacin del barrenador grande de los granos,
Prostephanus truncatus (Horn). El modelo, propuesto como herramienta para disear estrategias de control de
la plaga, se program en lenguaje Turbo Pascal y proporciona la duracin de cada estado del insecto, la
duracin total de su ciclo biolgico, el nmero total de insectos adultos al cual ascendera la poblacin y la
proporcin sexual, a partir de las condiciones de humedad relativa, temperatura y tiempo de almacenamiento
del grano. El modelo se utiliz para localizar las zonas de mayor riesgo de infestacin de la plaga en municipios
productores de maz del estado de Yucatn. La menor duracin del ciclo biolgico fue de 33.6 das y una
poblacin de insectos adultos de 3,950 x 10
11
, obtenidos a 27.7C y 70% de humedad relativa; sin embargo,
estas condiciones no se registran en los municipios seleccionados. En stos, la menor duracin total de
desarrollodel insecto se registr en Yaxcab (37.0 das) y la mayor en Tekax (42.8 das). Las poblaciones de
insectos ms elevadas fueron de 2.617 x 10
9
individuos adultos registrados en Chemax, Tekax, Tizimn y
Tzucacab.

Palabras clave: Simulacin, Prostephanus truncatus, dinmica de poblaciones, maz almacenado

ABSTRACT

The Larger Grain Borer, Prostephanus truncatus (Horn), is one of the most destructive species of stored maize
in Yucatn, and elsewhere; a computer mathematical model was developed using Turbo Pascal language to
simulate the insect population growth based on the reported biological data under different temperature and
relative humidity conditions. The program shows the duration of each insect stage, total insect development in
days, and adult sex ratio according to physical factors, maize storage period, and initial number of insects during
a given simulation time. The program was used to locate high risk infestation areas in the maize growing region
of Yucatn State based onn their climatic conditions, and maize storage periods. The shortest life cycle took
33.6 days, and 3.950x10
11
adult insects were obtained at 27.7C and 70 % RH; however, these conditions are
not present in the selected maize regions. The shortest life cycle in these areas was registered in Yaxcab (37.0
days), and the longest one in Tekax (42.8 days). The hughest insect populations (2.617x10
11
) were obtained in
some regions of Chemax, Tekax, Tizimn, and Tzucacab.

Keywords: Simulation, Prostephanus truncatus, population dynamics, maize storage

INTRODUCCIN

La simulacin en una computadora, describe el comportamiento de un sistema a travs de modelos lgicos y
matemticos, lo cual permite la reduccin de costos y tiempo en la obtencin de resultados. En un sistema
poscosecha, el estudio de las condiciones que favorecen la proliferacin de los insectos que deterioran los
granos, es de suma importancia para desarrollar estrategias de control. El barrenador grande de los granos,
Prostephanus truncatus (Horn), es uno de los insectos plaga ms destructivos del maz almacenado, tanto en
Yucatn como en otras partes del mundo. Los objetivos del presente trabajo fueron: desarrollar un modelo de
simulacin sobre la dinmica de poblacin del insecto, como herramienta para el desarrollo de estrategias de
control de la plaga en el maz almacenado y utilizar el modelo obtenido para localizar las zonas de mayor riesgo
de infestacin en los principales municipios productores de maz en el estado de Yucatn, de acuerdo a las
caractersticas climatolgicas de la regin y al perodo de almacenamiento del grano.



41

MATERIALES Y MTODOS

El modelo matemtico se desarroll teniendo como eje las condiciones de humedad y temperatura reportadas
para el desarrollo del ciclo biolgico del insecto. Se analizaron los datos experimentales disponibles del ciclo
biolgico del insecto obtenidos a diferentes humedades relativas y, en aquellas en las que no se reportaban
datos, se disearon ecuaciones para calcularlos. De la misma manera, se analizaron los datos del ciclo
biolgico de la especie a diferentes temperaturas y tambin se calcularon los datos no existentes en la
literatura. El clculo de las poblaciones del insecto, bajo determinadas condiciones de operacin, se realiz
tomando en cuenta el nmero inicial de insectos adultos, tasas de mortalidad a diferentes condiciones de
temperatura y humedad relativa, y una tasa de oviposicin total constante para la longevidad del insecto
hembra; se dise el modelo con una secuencia iterativa utilizando ecuaciones y una secuencia lgica. En base
al modelo diseado se elabor un programa computacional en lenguaje Turbo Pascal, utilizando una
computadora personal con procesador 80486.

El modelo se utiliz para localizar las zonas de mayor riesgo de infestacin en los diez principales municipios
productores de maz del estado de Yucatn, para lo cual se obtuvo informacin climatolgica registrada durante
10 aos en Mrida, Progreso y Valladolid, enfocndola a los meses de noviembre a junio, perodo en el cual
permanece almacenado el maz en la regin milpera de la entidad. Se oper el modelo por computadora y se
registaron los resultados en mapas elaborados con el paquete de computacin IDRISI.

RESULTADOS Y DISCUSION

Al programa elaborado se le denomin Simulador de la Dinmica Poblacional de Prostephanus truncatus
(Horn), el cual opera en un intervalo continuo de temperaturas con sus respectivas duraciones de los estados
de desarrollo del insecto, desde 12C hasta 40C para cada una de las humedades relativas de 30%, 40%,
50%, 60%, 70%, 80% y 90%. El modelo maneja la duracin del ciclo biolgico en funcin de la temperatura,
dentro de un rango, y a un determinado valor del porcentaje de humedad relativa definido por el usuario. Los
rangos fueron seleccionados en base a los trabajos realizados por Shires (1980) y Bell y Watters (1982), los
cuales manejaron diversas condiciones de temperatura, humedad relativa, densidad de alimento y variedad de
maz para evaluar su influencia sobre la oviposicin, desarrollo y tasa intrnseca de crecimiento de P. truncatus.
El simulador desarrollado proporciona la duracin total del ciclo biolgico, la duracin de cada uno de los
estados, el nmero de insectos hembras y machos, y el nmero total de individuos que ascendera la poblacin
en el tiempo de almacenamiento proporcionado, a las condiciones elegidas; los datos de entrada al simulador
son: la humedad relativa de opreacin, la temperatura, el tiempo de almacenamiento (o de simulacin) y el
nmero inicial de insectos adultos.

El programa se maneja en formato ejecutable, directamente desde el sistema operativo de la computadora y se
elabor un manual de operacin para el usuario.

El modelo de simulacin se aplic utilizando los parmetros ya mencionados en los municipios de Chemax,
Espita, Peto, Tekax, Temozn, Tixcacalcupul, Tizimn, Tzucacab, Valladolid y Yaxcab, en los cuales se
produjeron 39, 597 ton de maz (equivalentes al 47.89% de la produccin total del estado), segn datos del
INEGI (1994). La simulacin se llev a cabo a las temperaturas medias registradas en todo el estado de
Yucatn y en cada uno de los 10 municipios a 70% H.R., con un tiempo promedio de almacenamiento del grano
de 240 das y dos insectos adultos iniciales (un macho y una hembra). En el estudio estatal la menor duracin
del ciclo biolgico de desarrollo del insecto es de 33.57 das, con una poblacin de insectos adultos de 3.950 x
10
11
obtenidos a 27.75C y 70% de humedad relativa. Estas condiciones no se registran en los municipios
seleccionados por lo que hubo algunas diferencias en los resultados obtenidos en los mismos. La menor
duracin total de desarrollo del insecto se registr en el municipio de Yaxcab (37.05 das) y la menor en el
municipio de Tekax (42.82 das). En general, se observ que las poblaciones del insecto son elevadas y no
varan demasiado de un municipio a otro, debido a que las condiciones climticas no difieren mucho entre ellos.
Las poblaciones de insectos ms elevadas fueron de 2.617 x 10
9
individuos adultos registrados en
determinadas regiones de los municipios de Chemax, Tekax, Tizimn y Tzucacab.

CONCLUSIONES

El modelo desarrollado se puede clasificar como de tipo determinsitico, dinmico y estadstico, que genera
informacin a partir de datos histricos y debido a que surge del anlisis y simulacin de un sistema complejo,
es de carcter estratgico. Los datos generados por el modelo de simulacin, referentes al estado de Yucatn y
a cada uno de los municipios seleccionados, ponen de manifiesto una de las tantas aplicaciones que se le
42

puede dar al modelo como herramienta de prediccin y/o control de las poblaciones de P. truncatus de manera
biolgica, en aquellas zonas donde existe un alto riesgo de infestacin, tanto en el campo como en el
almacenamiento rural e industrial.

Por las condiciones climatolgicas que prevalecen en los mencionados municipios, las poblaciones de insectos
adultos seran elevadas, y sus producciones de maz se veran afectadas por la infestacin de P. truncatus si no
se modifican dichas condiciones durante el almacenamiento del grano. Las poblaciones ms altas de insectos
(2.617 x 10
9
individuos adultos) se observaran en Chemax, Tekax, Tizimn y Tzucacab. En todos los dems
municipios y en ciertas regiones de los antes mencionados, se registraran poblaciones de insectos de 2.175 x
10
9
individuos.

REFERENCIAS

BELL, R. J., and Watters, F. L. 1982. Environmental Factors Influencing the Development and Rate of Increase
of Prostephanus truncatus (Horn) (Coleoptera: Bostrichidae) on Stored Maize. Journal of Stored Products
Research. 18: 131-142.

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICA, GEOGRAFA E INFORMTICA (INEGI). 1994. Yucatn Resultados
Definitivos, VII Censo Agrcola-Ganadero 1994. Tomo I/III. Mxico.

SHIRES, S. W. 1980. Life History of Prostephanus truncatus (Horn) (Coleoptera: Bostrichidae) at optimum
conditions of temperature and humidity. Journal of Stored Products Research 16: 147-150.





































43

AL/C/02

CARACTERIZACION DE LAS PECTINASAS PRODUCIDAS POR UNA MUTANTE DE Aspergillus
INSENSIBLES A REPRESION CATABOLICA.

Sara Sols y Carlos Huitrn
Laboratorio de Biotecnologa Alimentaria. Facultad de Ingeniera Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn.
Av. Jurez No. 421 Cd. Industrial C.P. 97288 A.P. 1226-A. Mrida, Yucatn E-mail: zmaya@tunku.uady.mx

RESUMEN

Las pectinasas microbianas son enzimas inducibles por sustancias pcticas y son utilizadas comercialmente en
la clarificacin de jugos de frutas. La aplicacin de mutantes sobreproductoras ha sido importante para
incrementar los rendimientos de la produccin industrial de muchas enzimas, sin embargo, actualmente no son
utilizadas cepas mutantes para la produccin industrial de pectinasas.

Aspergillus sp. CH-Y-1043 es una cepa silvestre aislada en el estado maya de Yucatn, por nuestro grupo de
investigacin, la cual produce elevada actividad pectinoltica y ha mostrado un potencial para la bioconversin
de desechos agroindustriales a enzimas. Sin embargo en esta cepa la produccin de pectinasas es sensible a
represin catablica por los productos de la degradacin de la pectina.

Esta cepa fue mutagenizada con N-metil-N-nitro-N-nitroguanidina (NTG) y cuatro mutantes resistentes a
represin catablica fueron seleccionadas por su capacidad de formar halos de hidrlisis en placas de pectina y
glicerol. La mutante CH-SS-IRG63 increment 400 % la actividad de endopectinasas en relacin con la cepa
silvestre al ser crecida en cscara de limn no tratada como nica fuente de carbono y el filtrado enzimtico
tuvo una mayor actividad para clarificar el jugo de manzana. La temperatura y el pH ptimo de las pectinasas
fueron similares en ambas cepas y la estabilidad de las endopectinasas de la mutante a 50C fue de 65%
mayor que la de Aspergillus sp

ABSTRACT

Microbial pectinases are enzimes inducibles by pectic substances and they are comercially used for the
clarification fruit juices. The use of hyperproductive mutant straints has been important to increase production
yields of industrially obtained enzimes however, pectinases mutant strains are not used in the industrial
production.

Aspergillus sp CH-Y-1043 is a wild strain isolated by our research group in the mayan stateof Yucatan wich
produced higher pectinolytic activity and has shown potential in the bioconversion of agroindustrial by products
toenzime. However in this strain pectinases are sensibles to catabolic repression.

The strain was mutagenized with N-metil-N-nitro-N-nitroguanidine (NTG) and four mutant strain resistent to
catabolic repression were selected for their capacity to form hydrolisis halos in plates with pectin plus glycerol.
The mutant CH-SS-IRG63 increased endopectinase activity in 400 % compared to the wild type when grown on
untreated lemon peel as only carbon source, also this enzymatic filtrate had higher activity to clarifyng apple
juice. Optimal pH and temperature were very similar in both filtrates and stability of endopectinases at 50C was
65 % higher than that Aspergillus sp.













44

SH/O/01

POLITIZACION Y FORMAS DE ORGANIZACION DE LOS REFUGIADOS GUATEMALTECOS EN
CAMPECHE Y QUINTANA ROO.

Edith Franoise Kauffer Michel.

El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Calle 10, Nmero 171, Barrio de San Francisco, Campeche, Cam, CP
24010.

RESUMEN.

A pesar del desarraigo y del traumatismo que llev al exilio, los refugiados guatemaltecos asentados en Mxico
han podido sobrevivir, reconstruir una organizacin social y desarrollar una movilizacin poltica. En los Estados
de Campeche y Quintana Roo, la etapa de la organizacin se empez despus de la reubicacin entre 1984 y
1986, lo que no impidi la movilizacin poltica. En el anlisis de la experiencia de los refugiados, se destaca el
nivel interno, es decir, la reorganizacin de un grupo, cuyo eje de identificacin espacio-social es el
campamento, lugar de organizacin de la vida cotidiana y de gestin de las necesidades. El grupo organizado
se vincula con el mundo exterior a travs de sus representantes. Desde el ao 1988, la organizacin alcanza un
nivel ms amplio, con la eleccin de las Comisiones Permanentes por la poblacin refugiada para definir las
condiciones del retorno a Guatemala y negociarlas con las autoridades. Con los acuerdos del 8 de octubre de
1992, la temtica queda inscrita en la agenda poltica guatemalteca, lo que indica su politizacin, resultado del
trabajo de la estructura poltica global y de la politizacin de los refugiados.

POLITIZATION AND FORMS OF ORGANIZATION OF GUATEMALAN REFUGEES IN CAMPECHE AND
QUINTANA ROO.

ABSTRACT.

Although the trauma and the persecutions, Guatemalan refugees in Southern Mexico camps created a new
social organization and initiated political mobilization during the years of exile. In Campeche and Quintana Roo,
where they are been living since the resettlement (1984-1986), it has been a second moment to rebuild a social
group. The analysis of Guatemalan refugees experiment is divided into two levels. The first one deals with the
internal reorganization of a new group, the social and spatial reference of which is the refugeescamp. It is the
place of daily life and basic necessities organization. The relationship between the organized group in the camp
and the external world is established through the camp representatives. The second one started in 1988 with the
election of Permanent Commissions by refugee population to define the conditions of their return to Guatemala
and negotiate them with Guatemalan government. The 8 October 1992 agreements indicate the politization of
refugees issues as a result of their leaders work and the politization of the majority of refugees, which
represents a particular case.

INTRODUCCIN.

Esta investigacin fue llevada a lo largo de 3 aos con la finalidad de presentar los resultados bajo la forma de
una tesis doctoral en Ciencias Polticas en el Instituto de Estudios Polticos de la Universidad de Aix-Marseille
III, Francia. Fue financiada con una beca del Ministerio de la Educacin de Francia en su primera parte y con
una beca franco-mexicana, otorgada por la Secretara de Relaciones Exteriores de Mxico y el Ministerio de
Asuntos Extranjeros de Francia para realizar el trabajo de campo. La ltima parte del trabajo se desarroll con
un apoyo del Centro Francs de Estudios Mexicanos y Centroamericanos (CEMCA).

Consisti en analizar las condiciones de reproduccin social de los grupos de refugiados guatemaltecos
asentados en Mxico y sus formas de organizacin bajo el ngulo de su relacin con lo poltico. La hiptesis
principal se inscribe en contra de los anlisis tradicionales que consideran a los refugiados como grupos
sociales que no logran desarrollar fenmenos de movilizacin para defender un inters comn, debido a su
situacin caracterizada por las dificultades econmicas, el desarraigo, el trauma psicolgico y la desaparicin
del grupo de pertenencia. Muchos autores suponen que estas caractersticas impiden la movilizacin poltica
porque la condicin de refugiado es vinculada a un estado de dependencia econmica y a la necesidad de
proteccin que su situacin implica.

45

MATERIALES Y MTODOS.

Los principales estudios sobre los refugiados guatemaltecos en Mxico fueron escritos en la dcada ochenta.
Debido a la escasez de la bibliografa sobre el tema, se impuso la necesidad de visitar centros especializados
sobre refugiados como el centro de documentacin del Alto Comisionado de Naciones Unidas para Refugiados
(ACNUR) en Ginebra, Suiza. Hay que incluir tambin en las fuentes bibliogrficas la numerosa literatura
generada por las organizaciones de refugiados, las organizaciones no gubernamentales y las instituciones
nacionales e internacionales involucradas en el proceso de refugio en Mxico.

El trabajo de campo se realiz a travs de entrevistas con la poblacin refugiada, las instituciones y las
organizaciones locales, nacionales, e internacionales presentes. Un total de 165 entrevistas nos permiti
completar la informacin que aportaban las fuentes primarias.

Se opt por un mtodo cercano a la observacin participativa con la finalidad de acercarnos lo ms posible al
objeto de estudio, frente a la necesidad de una presencia prolongada y un contacto continuo con la realidad
observada. Se llev acabo a travs del trabajo directo con una organizacin no gubernamental, facilitando
entonces el contacto con los refugiados y la recoleccin de la informacin.

Este mtodo tiene un enfoque epistemolgico parecido a la postura del investigador descrita por Norbert Elias
que rechaza la oposicin entre objetividad y subjetividad y propone el trmino de distanciacin, para evocar
una posicin mediana frente a la dicotoma emprico/cientfico. Cabe subrayar el hecho que el objeto de estudio
es compuesto por seres humanos y que la presencia del investigador tiene una influencia sobre la realidad. Por
lo tanto, la investigacin se realiz dentro de una estructura que era parte de la vida cotidiana de los refugiados.
Sin embargo, el involucramiento se limit siempre a una actitud de empata, diferente de la simpata.

RESULTADOS Y DISCUSIN.

El grupo analizado es compuesto por una agrupacin de familias e individuos cuyo origen se debe a las
circunstancias de la huida. En consecuencia, es muy heterogneo. Varios grupos tnicos conforman la
poblacin refugiada, entre la cual se observa una oposicin entre indgenas y no indgenas, as como una
variedad de lugares de procedencia, de afiliaciones religiosas, de experiencias organizativas, polticas y de
recuerdos de la guerra. Estas identificaciones conforman la base de los grupos de familias que se encuentran
en los campamentos.

A pesar de las circunstancias que imponen la constitucin de nuevos grupos de referencia, surgi una identidad
construida en referencia al estatuto de refugiado, que incluye la adquisicin de la nacionalidad guatemalteca,
favorecida por la estancia en el extranjero y el trabajo poltico sobre la situacin que llev a la huida. Tambin
aparecieron mecanismos de autorregulacin poltica para luchar en contra de la anoma, de la desorganizacin
y de los conflictos vinculados a la heterogeneidad del grupo, al contexto poltico del refugio y a la procedencia
de una sociedad polarizada por un conflicto armado.

La investigacin fue dividida en dos lneas de anlisis.

La primera tuvo como objetivo conocer la organizacin social que surgi del reagrupamiento involuntario de los
refugiados en tierras mexicanas, impuesto por las circunstancias. Se consider en primer lugar la relacin con
el momento que pertenece al pasado o a la temporada anterior al exilio en su relacin con la nueva
organizacin social. Se observ una prdida aparente de las seales exteriores de pertenencia tnica porque el
nuevo grupo de referencia se define a partir de otros elementos. Tiene caractersticas muy especficas como el
uso del idioma espaol, a pesar de ser en su mayora indgena, lo que se explica por la heterogeneidad tnica.
Sin embargo, en muchas prcticas cotidianas supuestamente sin importancia, se siguen desarrollando
costumbres tradicionales. El caso de los nios nacidos en Mxico o que llegaron a refugiarse a una edad muy
temprana, es peculiar porque lo que conocen de Guatemala son los relatos de sus padres y las enseanzas
escolares. En los campamentos de Campeche y Quintana Roo, este fenmeno es mucho ms visible que en
los de Chiapas.

Se tom en cuenta las expectativas hacia el futuro y la nueva organizacin social en referencia a una estructura
socio-espacial nueva, el campamento de refugiados, donde se realizan las actividades cotidianas y donde
aparece la autorregulacin poltica. Configura tambin un lugar de referencia en trminos afectivos porque, en
sus lmites, se encuentra la nueva comunidad de vida. La relacin oficial entre el campamento y el mundo
46

exterior se establece a travs de representantes elegidos por el conjunto de los refugiados asentados en el
campamento para una duracin definida en cada asentamiento y segn reglas propias de eleccin.

Todas la necesidades como la alimentacin, la salud, la educacin, y la seguridad en los primeros aos, son
partes de una organizacin interna, repetida de manera muy similar en cada campamento, y que recibe apoyo
del exterior. La organizacin interna tiene como objetivo asegurar, en primer lugar, la sobrevivencia fsica y
luego, la organizacin social del nuevo grupo. Existe una organizacin para el mantenimiento del orden a travs
de un cuerpo de alcaldes y policas designados por los refugiados. En efecto, el campamento de refugiados
conforma una sociedad poltica regida por sus propias reglas y en caso de compartir un espacio geogrfico con
una comunidad mexicana como en Chiapas, nunca desaparece, nunca se mezcla porque la solucin a la
situacin de refugio es el regreso a Guatemala. Un elemento indicativo de esta voluntad de constituir una
comunidad propia es la educacin, impartida por los propios refugiados.

El campamento constituye la unidad inmediata de identificacin del grupo reducido de refugiados, integrado por
cierto nmero de familias. Los campamentos establecen relaciones a travs de la estructura organizativa global
y el conjunto de los asentamientos representa la comunidad refugiada en su sentido ms amplio.

La segunda lnea de anlisis fue enfocada a la transformacin de la organizacin social del campamento en una
base para la movilizacin poltica, concebida como un punto de confluencia de intereses comunes. Esta
movilizacin est entonces orientada exclusivamente hacia la reinsercin en la sociedad de origen. El regreso a
la patria es la nica opcin para los refugiados guatemaltecos a principios de los aos ochenta. Toda la
estructura organizativa que aparece goza de una legitimidad reconocida por la poblacin refugiada, de una
representatividad frente al mundo exterior y tiene como eje de funcionamiento el principio de delegacin.

Los refugiados no solamente curan las heridas del pasado sino se proyectan en el futuro, con la elaboracin de
un proyecto poltico orientado hacia el retorno a Guatemala, segn condiciones definidas por ellos mismos, lo
que constituye un caso excepcional en la historia de los refugiados en el mundo. A partir del principio del ao
1988, cada campamento o grupo de campamentos tiene sus Comisiones Permanentes elegidas para negociar
las condiciones de su regreso a Guatemala. El 8 de octubre de 1992, se firman acuerdos con el gobierno de
Guatemala sobre el retorno colectivo y organizado de los refugiados, mismo que se hace realidad a partir del 20
de enero de 1993.

La estructura de organizacin de las Comisiones Permanentes tiene como finalidad crear las condiciones que
favorecieran la politizacin de la temtica de los refugiados para inscribirla en la agenda poltica de las
autoridades guatemaltecas. De 1988 a 1995, toda la estructura organizativa que tiene un peso real en la toma
de decisin es sometida al proyecto de retorno a Guatemala, as como toda la organizacin de los
asentamientos. Los actores externos que trabajan al lado de los refugiados apoyan, en su conjunto, este
enfoque.

No existe una separacin entre el anlisis del aspecto organizativo interno y el externo, esto es el campamento
y la estructura de negociacin poltica. La relacin entre la poblacin, su organizacin y el trabajo poltico de los
lderes es directa y los dos procesos se refuerzan mutuamente. El analista tiene una pluralidad de variables
explicativas para entender las circunstancias que llevan a la movilizacin y a su xito. Este proceso se inscribe
en un momento histrico definido y en un entorno geogrfico determinado que favorecieron las condiciones de
la politizacin del tema y de la propia poblacin refugiada.

El contexto internacional y centroamericano, la recepcin en Mxico, el estado de las fuerzas polticas en
Guatemala constituyen determinantes que tienen una influencia sobre la estructura organizativa de los
refugiados y en consecuencia sobre la politizacin de la problemtica.

El retorno a Guatemala no consiste nicamente en un regreso fsico de la poblacin refugiada sino tambin en
una voluntad de transformar el sistema poltico nacional. Por ello, consideramos que el proyecto de retorno es
poltico. El impacto de la llegada de la poblacin debera de favorecer el proceso de cambio en esta nacin,
desde el punto de vista de los lderes de los refugiados. La palabra retorno toma sentido en referencia al
proyecto poltico. Se utiliza en oposicin al trmino ms burocrtico de repatriacin utilizado por las
instituciones.

La emergencia de lo poltico entre los refugiados guatemaltecos hace referencia a la autorregulacin que surgi
en el grupo de refugiados y a la articulacin entre este grupo y la sociedad guatemalteca a travs de
mediadores refugiados encargados de representar a todas las familias asentadas en los campamentos. Cuando
47

el retorno a Guatemala se concretiza, la estructura organizativa nacida en Mxico subordinada al imperativo de
regresar, tiene que transformarse para garantizar su insercin como fuerza poltica en Guatemala. El grupo de
refugiados y la referencia socio-espacial representada por el campamento estn destinados a desaparecer. En
las modalidades de la emergencia de lo poltico se encuentran en realidad las races de su disolucin.

La movilizacin de los refugiados guatemaltecos constituye un caso extremo porque contiene las condiciones
de su desaparicin, definidas a travs de las bases constitutivas del grupo de referencia que representa el
fundamento humano, afectivo y de identificacin del proyecto poltico.

El anlisis permite finalmente subrayar un proceso de movilizacin muy especfico, acompaado de la
institucionalizacin de un movimiento y de la estructuracin de la accin colectiva que llevan a la representacin
oficializada de los intereses. Tambin se puede interpretar como una afirmacin identidaria o un discurso
identidario, que hace a la vez referencia al mito y a la ideologa.

En la participacin de los refugiados en el proyecto poltico, existe una escala de actividades. Se mencionaron
variables explicativas como mecanismos sociales, determinantes culturales, sistemas simblicos, mecanismos
psicosociolgicos y polticos para entender el involucramiento de la poblacin refugiada y su consecuente
politizacin.

Sin embargo, aunque la gran mayora de los refugiados tenga participacin en diferentes niveles en el proyecto
poltico de retorno a Guatemala, no se trata de la totalidad de los refugiados asentados en los Estados de
Campeche y Quintana Roo.

CONCLUSIONES.

La organizacin de los refugiados guatemaltecos en los Estados del sureste mexicano y sus formas de
reproduccin social han sido desde su llegada hasta el ao 1995, dirigidas hacia el exclusivo fin de retornar a su
pas. Sin embargo, una minora ha sido opuesta a esta organizacin orientada polticamente con la finalidad de
quedarse en Mxico. Desde agosto de 1995, los refugiados guatemaltecos asentados en Campeche y Quintana
Roo tienen la posibilidad de realizar esta expectativa debido a una nueva poltica impulsada por el gobierno
mexicano. En consecuencia y porque la mayora de los que deseaban irse se han regresado, la organizacin
hacia el retorno se est debilitando y la estructura de organizacin en los campamentos se encuentra en una
etapa de transicin, de reorganizacin en favor de los intereses ms especficos de los que desean asentarse
definitivamente en Mxico. No se trata de un proyecto poltico sino de una decisin individual o familiar, que
conforma ahora una nueva dinmica en los asentamientos de guatemaltecos en la pennsula.

REFERENCIAS.

- Aguayo (Sergio), Christensen (Hanne), ODogherty (Laura), Varese (Stefano), Social and Cultural Conditions
and Prospects of Guatemalan Refugees in Mexico, Geneve, UNRISD, Report 87.1, 1987.

- Constant-Martin (Denis), Comment dit-on nous en politique?, Paris, FNSP, 1994.
- Elias (Norbert), Engagement et distanciation, Paris, Presses Pocket, 1994.

- Kauffer (Edith), Formes dorganisation et mergence du politique. Les rfugis guatmaltques au Chiapas,
Mexique, Aix-en-Provence, Tesis de Doctorado en Ciencias Polticas, 1997, 637 p.

- Malkki (Liisa), Refugee and Exile: From Refugee Studies to the National Order of Things, Annual Review of
Anthropology, 24, 1995, p.495-523.










48

DSH/O/02

DEL DESARRAIGO A LA INTEGRACIN: LOS REFUGIADOS GUATEMALTECOS EN CAMPECHE

Jorge Luis Cruz Burguete

El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Calle 10, Nmero 171, Barrio de San Francisco, Campeche, Cam, CP
24010.

RESUMEN

Despus de su arribo a Chiapas (1979-1982), 10 mil de los 45 mil refugiados organizados --porque los hay
dispersos-- fueron trasladados por motivos de seguridad nacional a nuevos campamentos en Campeche y
Quintana Roo (1984-1985). A fines de 1996, de los 9 mil 681 refugiados que habitan en cuatro campamentos
en Campeche el 55% ha nacido en Mxico, y los mayores de 18 aos fueron convocados por ACNUR y
COMAR a decidir si deseaban quedarse en el pas para regularizar su situacin migratoria o retornar a
Guatemala. Segn las cifras oficiales, el 80% de esa poblacin haba decidido quedarse y deseaban
naturalizarse como mexicanos partiendo de la solicitud de su forma migratoria como inmigrantes (FM2). En esa
coyuntura, haciendo un muestreo estratificado del 10% de los grupos que integran los campamentos, se realiz
una encuesta a las familias seleccionadas con el objetivo de conocer los distintos pareceres de los refugiados:
voluntad de retorno, voluntad de permanencia o indiferencia/indecisin. Los resultados muestran las
aspiraciones ms recientes de 196 familias de las 1, 776 existentes, representantes de nueve lenguas nativas
mayances, y que cuentan ya con una experiencia de 16 aos de refugio.

1. Del desarraigo a la integracin

Los refugiados cuentan que a finales de 1979 vieron pasar por los aires, de Guatemala a Mxico, cientos de
pjaros quetzales. Ese fue el anuncio que recibieron de que la situacin poltica empeorara en Guatemala y de
que se avecinaban tiempos difciles de los que habra que salir. Desde entonces no se ha visto a ningn quetzal
regresar y por lo tanto la esperanza de volver a su tierra es aun lejana (Enrique Pino; 1989:5).
1.1 Antecedentes

La reciente puesta en escena de los movimientos migratorios del norte y noroccidente guatemalteco a territorio
mexicano, han sido la causa principal de que la frontera sur de Mxico atraiga la atencin regional e
internacional desde hace 16 aos. Ms aun, con la guerra que inicia el primero de enero de 1994 en
Chiapas, se abre un nuevo expediente para la vida nacional y el sureste mexicano reafirma su categora de
frontera sur. Ahora es del conocimiento comn que esa regin abarca un amplio territorio, compuesto por cinco
estados de la federacin: Chiapas, Tabasco, Campeche, Quintana Roo y Yucatn. El estado de Chiapas cuenta
con 16 municipios que colindan con Guatemala; Tabasco con dos, al igual que Campeche; Quintana Roo slo
tiene un municipio que colinda con Belice, y Yucatn que no es directamente fronterizo.

En esa zona, la llegada masiva de refugiados guatemaltecos y su asentamiento en territorio chiapaneco, as
como su posterior traslado a los campamentos de Campeche y Quintana Roo, conforman un difcil y complejo
proceso de organizacin social, dinmica intercultural y estructuracin del espacio regional. Este ltimo perodo
(1980-1997), forma parte de la trayectoria histrica de un conjunto de oleadas migratorias centroamericanas a
territorio mexicano. As ha sido desde el establecimiento del orden colonial en que se transformaron las
fronteras internas en fronteras polticas, pasando por los perodos de las guerras de independencia y la anexin
de Chiapas a Mxico en 1824, hasta la actual situacin de la nueva dependencia estructural derivada de la
formacin de los estados nacionales, con sus correspondientes acuerdos y tratados de lmites internacionales
(Mxico-Guatemala, 1882-1883). Es decir, exceptuando lapsos crticos, tradicionalmente el espacio fronterizo
del sureste mexicano haba pasado desapercibido.

Hoy da, a propios y extraos, al cono sur y a los "vecinos distantes" del norte, tanto de ste como del viejo
continente, siguen interesados en "ver" y "saber" lo que ha ocurrido y est sucediendo en la frontera sur:
refugiados, migraciones, identidades tnicas, conformacin territorial, nacionalidades y autonoma indgena,
derechos humanos y conflictos intertnicos son algunos de los temas que cobran vigencia y han pasado a
formar parte de la agenda internacional de Mxico. Adems, en el contexto actual, empiezan a crearse
condiciones que posiblemente permitan el retorno del quetzal, o bien, la definicin de los refugiados
49

guatemaltecos a naturalizarse como mexicanos. En cualquiera de los dos casos, estamos de cara a fenmenos
sociales de gran inters acadmico.

1.2 El problema del refugio

Mxico cuenta con una larga experiencia en flujos migratorios intra e interregionales que junto con las
movilizaciones internacionales han venido definiendo la nueva conformacin territorial; es decir, se est
creando una nueva concepcin de frontera sur, peculiar, que trasciende los lmites poltico-administrativos de
las dos naciones ms llamativas a las miradas continentales y mundiales. Naturalmente, es imprescindible
abordar los nuevos procesos desde una perspectiva histrica; estudiando el escenario propio de la frontera, sin
soslayar el conocimiento de las vertientes ms slidas con las culturas nativas. Esa tarea no es fcil, pero la
lnea de partida puede ser la discusin de polticas de poblacin y de seguridad nacional que han surgido en
torno al tema de la migracin internacional y sus distintas modalidades.
1


Asimismo, hay que insertar el periodo ms crtico del refugio (1979-1982) dentro de un espacio mayor (1960-
1997); es decir, desde que se agudizan las contradicciones estructurales en Guatemala, pasando por las
famosas polticas de tierra arrasada, luego el refugio y ahora la propuesta de integracin. Justamente al
finalizar 1996 (con la firma de la paz) y al inicio de 1997, tanto ACNUR, COMAR y CEAR, as como los
respectivos gobiernos de Mxico y Guatemala han ofrecido el retorno o la integracin.
2


Sin embargo, despus de un largo periodo de relativa calma (1987-1995) pareca que el tema del refugio se
haba enfriado. Es ahora que resurge --en la memoria colectiva de los propios actores-- la reflexin acerca del
desarraigo y la integracin. Asimismo, los refugiados agudizan la imaginacin y piensan con ms calma,
valorando las ofertas y las condiciones reales, pero tambin abrigando nuevas esperanzas; tal vez hasta
recreando los mitos de la tierra prometida. En este escenario, reaparecen las imgenes de la nacionalidad
posible o la nacionalidad deseada, permanecer o regresar --a la construccin de la nueva Guatemala-- es el
dilema.

Por nuestra parte nos referiremos a los refugiados guatemaltecos en Campeche, y nos acercaremos al ltimo
momento de su experiencia como tales, puesto que sigue siendo un expediente abierto. Saber cuntos y por
qu desean retornar o quedarse, as como llegar a conocer el proceso en el cual desaparecer la figura jurdica
de refugiado, es nuestro principal inters. Pareciera que esa es la intencin tambin de COMAR, que en voz
del licenciado Pedro Joaqun Codwell, seal el 23 de julio de 1996:

Desde COMAR venimos trabajando para poner fin al tema del refugio poltico de los guatemaltecos en
Mxico, al respecto el gobierno mexicano piensa que esta es una va que tiene dos rieles. Por un lado
creemos que deben intensificarse las facilidades, los apoyos, para que ese segmento de la poblacin
que todava quiere retornar a Guatemala pueda hacerlo; y por otro lado hay que desarrollar polticas en
Mxico que permitan la estabilizacin migratoria de la poblacin que haya decidido quedarse en nuestro
pas. De tal manera que sea la libre voluntad del refugiado para decidir su destino y que ambos
gobiernos propiciemos las condiciones para que uno u utro caso puedan tener oportunidad para una
vida digna.

De ser as, podremos contribuir a identificar aquellas variables que estn determinando los distintos procesos
migratorios, y estaremos en condiciones de comprender la compleja trama que hace posible la reconformacin
de la frontera sur mexicana; a su vez, los actores y sujetos que debern tomar decisiones, tendrn informacin
fresca y de primera mano. En cuanto a la periodizacin, consideramos que desde el inicio de los aos sesenta
hasta el presente se han ido encadenando diversos acontecimientos que muestran la dinmica de la regin. Sin
embargo, diversos autores coinciden en sealar que el periodo de mayor inflexin se di entre 1978 y 1982, lo
cual provoc el xodo guatemalteco (Castillo; 1991, Aguayo; 1986). Antes de esos aos, los flujos migratorios
eran espordicos y las concesiones de asilo poltico eran selectiva, temporal o cclica, pero no llegaban a

1
El investigador Manuel ngel Castillo (1996) ha trabajado con una tipologa de los migrantes en la frontera sur mexicana, a saber: 1)
trabajadores agrcolas, 2) visitantes locales, 3) refugiados reconocidos, 4) refugiados dispersos, 5) transmigrantes documentados, 6)
transmigrantes indocumentados, 7) residentes fronterizos y 8) otros. De ellos el 1,3,4 y 7 pueden considerarse en stock, y el 1, 2, 5, 6 y
8 como poblacin en movimiento.
2
El Alto Comisionado de Ayuda a Refugiados (ACNUR-ONU), la Comisin Mexicana de Ayuda a Refugiados (COMAR) y su
contraparte en Guatemala (CEAR), son los organismos oficiales que atienden a los desplazados desde el inicio de la dcada de los
ochenta.
50

conformar un flujo constante ni mucho menos una huda masiva (Castillo; 1993). Si consideramos un recorte
temporal, veremos lo siguiente:

1960-1978 Crisis econmico-social y contexto poltico-militar previo al xodo.
1979-1982 Polticas de tierra arrasada, crisis y refugio
1983-1984 Apoyo nacional e internacional a refugiados, en Chiapas.
1985-1986 Reubicacin de refugiados en Campeche y Quintana Roo.
1987-1988 Estabilizacin del refugio.
1989-1993 Plan (integracin) multianual para la autosuficiencia (ACNUR,CEE,COMAR).
1994-1995 Estabilizacin y autosuficiencia econmica y organizativa.
1996-1997 Firma de la paz, polticas de integracin y repatriacin.

Es en el ltimo par de aos en donde concentramos nuestra atencin, y en esa fase transicional recogemos las
expresiones, deseos, angustias y esperanzas que surgen con la recreacin de los escenarios del refugio, las
posibilidades de la repatriacin o la decisin hacia la integracin. Pero ello no quiere decir que abstraeremos
otras variables y dimensiones que afectan esta ltima determinacin, pues gracias a esa reconstruccin
histrica podemos llegar a saber y explicarnos el por qu de las acciones sociales de los sujetos del refugio, en
estas tierras mexicanas o guatemaltecas, pero al fin de todo territorios mayas.

1.3 Los campamentos

A su llegada a Campeche, los refugiados tuvieron que esperar en campamentos improvisados hasta que se
reacomodaran en los definitivos. As fueron naciendo: primero Maya Tecn, luego Quetzal Edzn y Santo
Domingo Kest, y finalmente Los Laureles.
3
Durante todo el periodo que va de 1984 a la fecha, han habido
procesos de recambio de poblacin, por lo que aun haciendo censos anuales las cifras varan. Los censos de
COMAR en 1996 muestran que en los 4 campamentos se encontraba una poblacin de 9 mil 681 personas,
que a su vez integraban 1, 776 familias.
4
La ltima fase de este proceso, inicia en agosto de 1996 con la
propuesta de integracin (a Mxico) o repatriacin (a Guatemala). Hasta entonces, los cuatro campamentos
existentes en esta entidad son los siguientes:

Campamentos Maya Tecn Quetzal Edzn Santo Domingo Kest Los Laureles
No. Personas 2,391 1,843 3,181 2,266
No. Familias 428 306 637 405

2. La encuesta: El retorno o la integracin?

Ahora analizaremos las familias encuestadas por campamentos, atendiendo a las mltiples aristas que perfilan
los desplazamientos humanos, tales como: las motivaciones, las vicisitudes del traslado, el lugar de destino, la
voluntad de arraigo, el impacto en la regin de llegada y su relacin con el entorno. Todo ello nos ofrece una
visin de conjunto cuyos aspectos particulares y complementarios no pueden ser obviados a riesgo de no
comprender lo que est aconteciendo. A continuacin presentamos los resultados de la encuesta:

En el campamento Maya Tecn, se encuestaron 45 familias, que significa poco ms del 10% de las 428
instaladas ah. De ese conjunto, observamos 19 lugares de origen y 13 lugares de recepcin (o campamentos
en Chiapas). Esto, nos hace pensar en la gran movilizacin de las aldeas durante la guerra, el caos y la
desesperacin durante la huda.

Ahora, cuando hay que decidir acerca de la integracin o no, los resultados de nuestra investigacin sealan
que de las 45 familias encuestadas en el campamento Maya Tecn, 15 estn a favor del retorno, 14 desean
permanecer en Mxico (por la integracin) y 16 se encuentran indecisas. Estos datos contradicen las cifras
oficiales segn las cuales el 80 % de los refugiados desean permanecer en Mxico.


3
Segn las declaraciones oficiales, en boca del secretario de Gobernacin Emilio Chuayffet, el Programa de Estabilizacin Migratoria
beneficiara a 20 mil refugiados entre Campeche, Quintana Roo y Chiapas, iniciando con la entrega de 4,870 FM2 para inmigrantes y 683
FM3 para no inmigrantes. "La primera entrega de documentacin del programa se realizar en el Campamento de Santo Domingo Kest,
en Campeche.." (La Jornada; 09.12.1996)
4
Los campamentos se encuentran situados relativamente cerca entre ellos y con la ciudad de Campeche (a 70 kms. en promedio). Maya
Tecn est junto a Carrillo Puerto, Municipio de Champotn; Quetzal Edzn se localiza a escasos 2 kms. al sureste del ejido Pich,
Municipio de Campeche; Santo Domingo Kest se encuentra a 5 kms. al oriente del Ingenio la Joya, Municipio de Champotn; y Los
Laureles se sita a 14 kms. al sureste del ejido Alfredo V. Bonfil, entrando tambien por Pich.
51

En el campamento de Quetzal Edzn se encuestaron a 44 familias de las 306 existentes, que sobrepasa con
creces el 10% de ellas. De ese conjunto, advertimos que existen 24 sitios de expulsin de la poblacin o Aldeas
de origen, y 8 lugares de recepcin, lo cual difiere del anterior campamento. Sin embargo, la imagen del
desorden durante el xodo sigue presente.

Por otra parte, notamos que de las 44 familias encuestadas, 16 respondieron tener voluntad de retorno (o
repatriacin), 18 voluntad de permanencia y 10 son indiferentes o estn indecisas. Estas cifras muestran,
adems, que en algn momento --al menos la mitad de los indecisos-- puede integrarse a una u otra postura,
pero en cualquiera de los casos la tendencia sera --en estos primeros dos campamentos-- hacia el 50% de
personas que desean quedarse y el otro 50% que estaran dispuestos a retornar.

En el campamento de Santo Domingo Kest, los datos empiezan a intensificarse respectro de los dos
campamentos anteriores. De las 63 familias encuestadas, hubieron 26 lugares de origen (Aldeas, Municipios o
Departamentos) y 15 de recepcin, lo cual significa que la guerra se concentr ms en esas reas y el xodo se
intensific hacia una regin situada en la frontera con Mxico, hacindose ms aguda la crisis y reduciendo el
espacio de movilizacin en zonas como El Ixcn Grande, El Quich y Huhuetenango; en cambio, la recepcin
en Chiapas concentra mayor poblacin de un nmero muy significativo de Aldeas, y el abanico regional --de
donde sale la poblacin-- se extiende profusamente.
En cuanto a las decisiones actuales de los refugiados en Campeche, los datos tambin se modifican en este
campamento; pues, de las 63 familias encuestadas slo 7 tienen voluntad de retorno, 36 desean permanecer
en Mxico y 20 son indiferentes o estn indecisos. Esta situacin rompe el esquema de los dos campamentos
anteriores y --si compartimos al 50% el nmero de indecisos con las dos posiciones extremas: volver o
quedarse-- los resultados se inclinaran a favor de la integracin (36 ms 10 indecisos= 46), y slo unas cuantas
familias desearan retornar (7 ms 10 indecisos= 17). Sin embargo, aun en estas condiciones no se llega al
80% de los refugiados que segn COMAR desean quedarse en Mxico, puesto que 46 familias significaran el
73.01 % que estaran por la integracin y 17 familias representan el 26.99% que estaran por el retorno.

En el campamento Los Laureles, de 44 familias encuestadas encontramos que existen 18 lugares de origen (o
sitios de expulsin de poblacin) y 20 lugares de recepcin en Chiapas. Al igual que el anterior campamento,
aqu se concentran familias de muchos y variados Municipios y Aldeas guatemaltecas. Naturalmente, en los
cuatro campamentos encontramos esta constante, solo que en Kest y Los Laureles se hace ms evidente esta
situacin.

En cuanto a las expectativas de los refugiados, por volver a su pas o quedarse en Mxico, los resultados de la
investigacin sealan que de las 44 familias encuestadas 6 desean retornar, 31 prefieren quedarse y 7 son
indiferentes o estn indecisos. Aqu observamos ms inclinada la balanza hacia la preferencia por la
integracin, pues si procedemos a sumar la mitad de indiferentes a cada posicin extrema tendramos: por el
retorno (6 ms 3.5= 9.5) el 21.59%, y por la integracin (31 ms 3.5= 34.5) el 78.41 %. En suma, es en este
ltimo campamento que se acercan las cifras oficiales a los resultados de nuestra investigacin.

2.3 Reflexin final

Resulta interesante observar que ha sido la experiencia del refugio la que ha revitalizado los mecanismos de
cohesin interna entre diversos grupos tnicos mayas. Pero tambin, es en el transcurso del refugio donde
empieza a tomarse conciencia de la existencia del Estado --si n de la Nacin-- guatemalteco: se definen
espacios, se crean lealtades, se reconocen naciones, se reestructuran identidades y se revitaliza el imaginario
indgena.

Asimismo, se fortalece la memoria colectiva y se utilizan las figuras del refugio y la pertenencia a un Estado
nacional tanto para la sobrevivencia como para la reproduccin social y la permanencia cultural. Adems, en el
transcurso del refugio, se experimenta exitosamente la capacidad de convivencia social ante la diversidad
lingstica y cultural. Es pues, esa riqueza, la fortaleza histrica de los grupos guatemaltecos en refugio.

Los casi 7 millones de indgenas en un pas con 10.5 millones de habitantes, inmersos en conflictos y la rigidez
de las estructuras econmicas y polticas (analfabetismo, pobreza extrema e insalubridad), son datos ms que
suficientes para imaginarnos la magnitud de esos problemas. Por ello, la relacin pobreza-etnicidad es una
constante en la vida de Guatemala, como seala Castillo (1993):

Los indicadores de pobreza de los indgenas campesinos guatemaltecos son reveladores de los nuevos
flujos migratorios [...] A nivel de grupo tnico las diferencias de pobreza indican que los indgenas son
52

relativamente ms pobres que los no indgenas, dadas las tasas de pobreza del orden de 89.5% y 74.2 %
respectivamente. Cabe destacar la falta de presencia masculina en vastas regiones por efectos de la
violencia y la emigracin (CEPAL; 1991, en Castillo; 1993).

Este esfuerzo por conocer --junto con los refugiados guatemaltecos-- el fenmeno del refugio, desde su llegada
a Chiapas y estada en Campeche, y ahora la posibilidad del retorno y del reencuentro, o de la separacin
definitiva de su nacin de origen, no es ms que un acercamiento que deja tareas interesantes por cumplir en
ulteriores investigaciones.

Hace falta dar respuesta a los interrogantes siguientes: cules procesos se estn gestando ahora? qu
significa para los actores sociales vivir en los mismos ancestrales territorios, con nueva nacionalidad? es sta
una estrategia indita de sobrevivencia y afianzamiento cultural, o estamos en el origen de grandes cambios en
las estructuras socioculturales de los pueblos nativos?

Maya Tecn
Familia Aldea/Mpio/Dpto.
de origen
Campamentos
en Chiapas
Lengua
Materna
Voluntad
Retorno
Voluntad
Permanen
Indecisin
Indiferencia
1 S.M.Acatn, Ixcn Cila, Ixcn Kanjobal 0 0 1
2 Nentn, Ixcn Puerto Rico Castellano 0 1 0
3 Dpto. Huehue. Cila, Ixcn Kanjobal 1 0 0
4 S.Sebastin, Ixcn Puerto Rico Chuj 0 1 0
5 Polgono 14, Ixcn Mollejn Kanjobal 0 0 1
6 Ixcn, Huehue. Puerto Rico Kanjobal 1 0 0
7 S.J.Ixcoich,Ixcn Loma Bonita Castellano 0 0 1
8 Sta. Mara, Quich Chajul Kekch 0 0 1
9 Nentn, Huehue. San Antonio Castellano 0 0 1
10 Ixcn Pico de Oro Quich 0 1 0
11 S.Fco.Petn Benemrito Kekch 0 0 1
12 San Juan, 4to. Pueblo Chajul Mam 0 1 0
13 San Juan, 4to. Pueblo Puerto Rico Mam 0 0 1
14 Todos Santos, Hueh. Puerto Rico Mam 0 0 1
15 Todos Santos, Hueh. Puerto Rico Mam 0 0 1
16 La Florida, Huehue. Cila, Ixcn Kanjobal 0 0 1
17 San Antonio, Ixcn Puerto Rico Jacalteco 1 0 0
18 T.Santos, Cuchumtic Cila, Ixcn Mam 0 0 1
19 T.Santos Cila, Ixcn Mam 0 0 1
20 Jolent, Huehue. Cila Castellano 1 0 0
21 Chench, Huehue. Rancho Texoy Kanjobal 0 0 1
22 Gracias a Dios Carmen Xhan Castellano 0 0 1
23 San Miguel Acatn Delicias Kanjobal 1 0 0
24 Chanc, Huehue. La Gloria Castellano 1 0 0
25 Dpto. Huehue. Delicias Chuj 1 0 0
26 La Unin, Nentn Pedernal Castellano 0 1 0
27 San Miguel Acatn Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
28 Sta. Eulalia, Ixtenam Puerto Rico Kanjobal 0 0 1
29 Gracias a Dios, Nen. Trinitaria Castellano 0 1 0
30 Mezt, Jacaltenango Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
31 Sta. Cruz Huehue. Puerto Rico Kanjobal 1 0 0
32 Mezt, Jacaltenango Puerto Rico Castellano 1 0 0
33 Aguacatn, Huehue. Puerto Rico Castellano 0 1 0
34 Todos Santos Ocosingo Mam 0 1 0
35 Sta. Eulalia Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
36 Victoria, Quich Chajul Kekch 0 1 0
37 S.Juan Chacul Chajul Kekch 0 1 0
38 S.Juan Chactel Chajul Quich 0 0 1
39 S.Antonio Chiquito Puerto Rico Kekch 1 0 0
40 S.Antonio Chiquito Boca de Chajul Kekch 1 0 0
41 S.A.Tzej, Quich Boca de Chajul Kekch 1 0 0
42 San Miguel, Quich Boca de Chajul Kekch 1 0 0
43 Sta. M.Dolores,Quic. No sabe Kekch 1 0 0
44 Todos Santos Puerto Rico Mam 1 0 0
45 Todos Santos Puerto Rico Mam 0 1 0





53

Quetzal Edzn
Familia Aldea/Mpio/Dpto.
de origen
Campamentos
en Chiapas
Lengua
Materna
Voluntad
Retorno
Voluntad
Perman.
Indiferencia
Indecisin
1 Sto.Toms Ixcn Mollejn Calckchikel 1 0 0
2 Dpto. Jutiapa Fra. Corozal Castilla 1 0 0
3 Ixcn Grande No sabe Mam 1 0 0
4 Todos S.Huehue. Mollejn Mam 0 1 0
5 No sabe No sabe Mam 0 1 0
6 Cabaas,Zacapa Benemerito No sabe 0 1 0
7 Piedra Blanca Sta. Elena No sabe 0 0 1
8 Cruces, Lib.,Petn Rio Lacantn No sabe 0 1 0
9 Finca Delicia Cila, Ixcn Mam 0 0 1
10 Resurreccin Cpe. Mam 0 0 1
11 Resurreccin Cpe. Kanjobal 0 1 0
12 No sabe No sabe Kanjobal 0 1 0
13 No sabe Bodegas Castilla 1 0 0
14 No sabe No sabe Mam 0 1 0
15 Barrancas, San Marcos Pico de Oro Castilla 1 0 0
16 Kaibil, Quich Chajul Mam 0 1 0
17 S.D.Suchitepeques Mollejn Castilla 1 0 0
18 S.Juan Ixcn Mollejn Ixil 0 1 0
19 Pueblo Nev, Quich Chajl Mam 0 1 0
20 N. Progreso San Marcos Benemrito Castellano 0 1 0
21 Pueblo Neva, Quich Chajul Ixil 0 1 0
22 Pajaritos,Quich Chajul Quich 0 1 0
23 S.J.Zacatepec Benemerito Cakchikel 1 0 0
24 Pueblo viejo Pico de oro Castellano 0 0 1
25 Candelaria,Quich Mollejn Castellano 0 1 0
26 S.Fco.El Tumbo Benemerito Kekchi 1 0 0
27 Caquichtajilil, Tcpan Benemrito Cakchikel 0 1 0
28 Los llanos, Petn Benemerito Cakchikel 0 1 0
29 San Francisco Benemerito, Viudas Kekchi 1 0 0
30 Cholch,Huehue. Cpe. Mam 1 0 0
31 Mazatenango,Suchit. Benemerito Castellano 0 0 1
32 Chejl, Huehue. Boca de Chajl Mam 1 0 0
33 Dpto. Quich Cpe. Mam 0 0 1
34 Ix, Solol Boca de Chajul Quich 1 0 0
35 Nahuala, Solol Boca de Chajl Quich 1 0 0
36 Ixtahuacn, Huehue. No sabe Mam 1 0 0
37 Colotenango No sabe Mam 0 0 1
38 S.Ildefonso, Ixtahua. La Cila, Lacantn Mam 0 1 0
39 S.Ildefonso, Ixtahua. La Cila, Lacantn Mam 0 1 0
40 Cuteapa No sabe Castellano 1 0 0
41 Flores, Petn Benemerito Castellano 0 0 1
42 Dpto. Petn Benemerito Castellano 0 0 1
43 Cooperativa petn Benemerito Cakchikel 1 0 0
44 Mayatenango, Such. Benemerito Quich 0 0 1
























54

Santo Domingo Kest
Familia Aldea/Mpio/Dpto.
de origen
Campamento
en Chiapas
Lengua
Materna
Voluntad
Retorno
Voluntad
Perman.
Indiferencia
Indecisin
1 Sta.Eulalia Puerto Rico Chuj 0 1 0
2 Tierra fra,Ixcn Puerto Rico Mam 0 1 0
3 Fca.Conc.Candelaria Loma Bonita Castilla 0 1 0
4 Mayaland Cila, Ixcn Kanjobal 0 1 0
5 Mpio.Varillas,Hueh. Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
6 Tajlaj Maya Kanjobal 0 1 0
7 Fca.Trinidad,Nentn Santiago El Vertis Chuj 0 1 0
8 Fca.Trinidad,Nentn Santiago El Vertis Chuj 0 1 0
9 Mayaland Puerto Rico Chuj 0 1 0
10 Mayaland Cila, Ixcn Chuj 0 1 0
11 San Sebastin,Hueh. Puerto Rico Chuj 0 1 0
12 San Rafael, Ixcn Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
13 San Rafael, Ind.Ix. Puerto Rico Kanjobal 1 0 0
14 Tzisbaej, Hueh. Puerto Rico Jacalteco 0 0 1
15 Todos Santos Puerto Rico Mam 0 1 0
16 Todos Santos, Ixcn Puerto Rico Mam 1 0 0
17 Chanjs, Todos S. Las Piedras Mam 0 1 0
18 Mpio.Jacaltenango Puerto Rico Kanjobal 0 0 1
19 Ixcn Grande Puerto Rico Castellano 0 0 1
20 Sta. Eulalia Puerto Rico Kanjobal 1 0 0
21 Ixchanz,S.M.Ixtatn Ej.Sta.Martha Kanjobal 0 1 0
22 El Quetzal, Varillas Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
23 Mpio. Nentn La Sombra, Chupa. Kanjobal 0 1 0
24 San Miguel Acatn Celestn, Ocosingo Kanjobal 0 0 1
25 Santa Brbara,Ixcn Cila Mam 0 1 0
26 Santa Eulalia Puerto Rico Kanjobal 0 0 1
27 Chak, Huehue. La Sombra Castellano 0 0 1
28 Ixcn El Chupadero Kanjobal 0 1 0
29 Chancaj La Sombra, Chupa. Chuj 0 0 1
30 Chak,Nentn La Sombra, Chupa. Castellano 0 0 1
31 Chakemalito, S.M.Ix. Sta. Elena Kanjobal 0 0 1
32 Chajn, Quich Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
33 San Sebastin, Hueh. Puerto Rico Chuj 1 0 0
34 Parcel.Salbaj, Chabal Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
35 Fca.Candelaria, Hue. Puerto Rico Kanjobal 0 0 1
36 Pueblo Nuevo, Quich Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
37 Sta. Brbara, Hueh. Chiapas Mam 0 1 0
38 Dpto.Quetzaltenango Chiapas Mam 0 1 0
39 Zona Reina, Quich Finca Puerto Rico Ixcn 0 1 0
40 Tecn Umn, Hueh. Vicente Guerrero Castellano 0 1 0
41 S.J. La Democracia Puerto Rico Mam 0 1 0
42 Todos Santos Cila Mam 0 0 1
43 San Carlos, Quetzal. Malacatn Quich 0 0 1
44 T. Blanca, S.Bartolo Cila Quich 1 0 0
45 La Libertad Pico de Oro Mam 0 1 0
46 La Democracia Puerto Rico Mam 0 1 0
47 Todos Santos No sabe Mam 0 0 1
48 San Pedro, S. Marc. Puerto Rico Castellano 1 0 0
49 S.Miguel Acatn Las Margaritas Kanjobal 0 0 1
50 Ixcn Grande Cila Kanjobal 0 1 0
51 Ixcn Grande Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
52 Ixcn Grande Puerto Rico Castilla 0 1 0
53 Sta. Rosa,Democr. Puerto Rico Mam 0 0 1
54 Finca El Tesoro Chajul Castellano 1 0 0
55 Tepezquilla,Quich Chajul Quich 0 1 0
56 Chiniqu, Quich Chajul Quich 0 1 0
57 Chiniqu, Quich Chajul Quich 0 0 1
58 Ixtahuacn, Hueh. Quetzal-Tziscao Mam 0 0 1
59 Chajbal, Quich No sabe Kanjobal 0 1 0
60 Sta. Mara, Quich No sabe Kekchikel 0 0 1
61 Sta. Mara, Quich No sabe Kekchikel 0 1 0
62 Fca. El Tesoro No sabe Kekchikel 0 0 1
63 S.J.S.Miguel No sabe Kekchikel 0 0 1




55

Los Laureles
Familia Aldea/Mpio/Dpto.
de origen
Campamentos en
Chiapas
Lengua
Materna
Volunta
Retorno
Voluntad
Perman,
IndiferenciaInd
ecisin
1 Dpto. San Marcos Chiapas Castellano 0 0 1
2 Ixtahuacn Chiapas Mam 0 1 0
3 Dpto. Huehue. Playon Gloria Castellano 0 1 0
4 Chimaltenango,Tecp. Echeverra Cackchikel 0 1 0
5 Tecn uman, San M. Echeverra Mam 0 1 0
6 Todos S.Sta.Cruz, Ix. Puerto Rico Mam 1 0 0
7 Ixquisis, Sn.Mateo Sta. Elena, Zapotal Kanjobal 0 1 0
8 Ixtaucn, Ixcn Cila, Ixcn Mam 0 1 0
9 Ixtaucn Cila, Ixcn Mam 0 1 0
10 Rabinal Ach, Solom Quiringuicharo Ach 1 0 0
11 Junaitepec,N.S.Rosa Pico de Oro Castellano 0 1 0
12 Yalanhuitz,S.M.Ixta. Chajul, Quiringuich. Kanjobal 0 0 1
13 S.Ildefonso, Ixhuacn Cila, Ixcn Mam 0 1 0
14 El Palmar, Quich Chajul Castellano 0 1 0
15 Quetzal, Trinidad Cila, Ixcn Kanjobal 0 1 0
16 Finca Ixquiris,Sn. M. Amparo Agua Tinta Kanjobal 0 1 0
17 Todos Santos, P.14 Chajul Mam 0 1 0
18 El Palmar, S.Mig. La Lnea Castellano 0 0 1
19 Todos Santos Chajul Mam 0 1 0
20 Nvo.Progreso, S.Mar. Pico de Oro Castellano 0 1 0
21 Cheech, Huehue. Puerto Rico Kanjobal 0 1 0
22 Dpto. Huehue. Socoltenenango Castellano 0 1 0
23 Papal, Huehue. Caera Mam 0 1 0
24 La Cumbre, Huehue. Agua Bendita Mam 0 1 0
25 Crmen Palestina, Q. Frontera Corozal Castellano 0 1 0
26 S.Marcos, P.Viejo Frontera Corozal Castellano 0 1 0
27 S.Martn Jilotepeque Frontera Agua Azul Castellano 0 0 1
28 Quetzal, S.Marcos Cila Kanjobal 0 1 0
29 Villahermosa,S.Mar. Benemrito Castellano 0 0 1
30 N.Concepcin,Hueh. J.Castillo Kanjobal 0 1 0
31 Pueblo Viejo, S.M. Frontera Corozal Castellano 0 1 0
32 Mazatenango,SuChi. Benemrito Quich 1 0 0
33 El Crmen, Quetz. Frontera Corozal Mam 0 1 0
34 No sabe Ejido Playn Mam 0 0 1
35 S.Rafael Pacayal Frontera Corozal Castellano 0 1 0
36 Chochal, Hueh. Ej.Casitas Fra.Coro. Mam 0 1 0
37 Ixcn Chajul Ixcn 0 1 0
38 No sabe Pico de Oro Calakn 0 0 1
39 Ixcn Mollejn Quich 0 1 0
40 Quich Chajul Quich 1 0 0
41 S.Ildefonso, Hueh. Puerto Rico Mam 0 1 0
42 Kaibil Balan El Mollejn Mam 1 0 0
43 Ixcn Flor de Caf Mam 0 1 0
44 Sta.M.Dolores El Mollejn Castilla 1 0 0

REFERENCIAS

BAG, Sergio Tiempo, realidad social y conocimiento, Siglo XXI, editores, 4a. edicin, Mxico, 1977.
CASTILLO G. Manuel Angel. Migraciones laborales en la frontera sur: un fenmeno en proceso de cambio?,
en Seminario sobre la situacin actual y perspectivas de poblacin en Mxico, Instituto de investigaciones
sociales, UNAM, Mxico, 29 de mayo de 1989.
__________ La migracin internacional y el problema de los refugiados, en Conferencia centroamericana, del
caribe y Mxico, sobre polticas de poblacin, INAP, PROLAP. Antigua Guatemala, 9-12 abril 1991.
__________ La migracin de indgenas guatemaltecos a la frontera sur de Mxico, en: para un nmero
demogrfico de: Amrica Indgena., Mxico, agosto de 1991.
__________ Jornaleros agrcolas guatemaltecos en la frontera sur, en Coloquio sobre polticas de poblacin en
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demografa, Oaxaca, Oax., 7-9 de noviembre de 1991.
CRUZ Burguete "Tziscao", en: Religin y Sociedad en el sureste de Mxico, Cuadernos de la Casa Chata, No.
162, Vol.II,Mxico 1989.
FBREGAS, AndrsFrontera Sur, Universidad Autnoma de Chiapas, Mxico, 1988.
FARAS, Pablo J. La investigacin en la Frontera Sur, en Revista del CONACYT, Mxico, 1994.
EL COLEGIO de la Frontera Sur (Ecosur) Programa institucional, 1995.
PINO Enrique La huda del quetzal, en La ceiba sagrada, Campeche, Mxico, 1989.
56

DSH/O/03

ETNOBIOLOGA DE SINANCH, YUCATN.

Luis M. Arias Reyes y Federico H. Dickinson Bannack

Seccin de Ecologa Humana, CINVESTAV-Mrida, km 6 antigua carretera a Progreso, Mrida, Mxico; Tel.
(99) 81-29-60, ext. 302 y 315; Fax (99) 81-46-70; correo-e: lmarias@cieamer.conacyt.mx,
dickinso@cieamer.conacyt.mx

INTRODUCCIN.

Analizamos las relaciones entre los pobladores del municipio de Sinanch y su ambiente, en la costa norte de
Yucatn, en funcin de los recursos naturales y su aprovechamiento. Para ello, se caracterizaron las
actividades productivas silvoagropecuarias, forestales y pesqueras presentes en las dos principales
comunidades del municipio: San Crisanto, en la costa y Sinanch, a 12 km tierra adentro. El seguimiento de
tales actividades permiti caracterizar la utilizacin de la naturaleza por parte de campesinos-pescadores, e
identificar, junto con los productores, los principales problemas productivos.

MATERIALES Y MTODOS.

Se trabaj durante dos aos (1994-1995) con grupos de individuos de Sinanch y San Crisanto que realizan
actividades como: horticultura, apicultura, pesca, cacera, etctera. Las tcnicas incluyeron bsicamente
entrevistas, guas de observacin y participacin personal en algunas actividades.

RESULTADOS.

Los ecosistemas presentes en la regin de estudio comprenden el marino, el estuarino con manglares, las
dunas costeras y cinegas, cerca del puerto de San Crisanto, hasta el de asociaciones transicionales y
secundarias de selva baja caducifolia situados inmediatamente al sur del rea de influencia costera. La selva
persistente ha sido severamente talada como consecuencia de la expansin henequenera y ganadera anterior.
Clculos recientes (1) (Ortega y Dickinson, 1991) estimaron la superficie de esta selva en 2,300 ha,
correspondientes al 17.5 % de la superficie total del municipio.

En este marco ecolgico, encontramos que el proceso productivo regional comprende una amplia gama de
actividades productivas, que ocupan diversos ambientes costeros y terrestres, dando lugar a mltiples
agrohabitats (Tabla 1). Ese conjunto de actividades productivas forma el sistema de produccin, costero y
terrestre, de Sinanch, el cual evidencia el manejo diversificado de los recursos naturales que practican las
actuales comunidades rurales yucatecas costeras o cercanas al litoral.

Entre los problemas detectados en relacin con el uso de los recursos naturales de la zona sobresalen:

1. El uso extenso e indiscriminado de diversos agroqumicos usados en diferentes actividades agropecuarias.
No obstante, resultados de investigacin previos (Dickinson y Ortega, 1994) indican niveles desdeables de
contaminacin por pesticidas en suelos y alimentos.

2. La tecnologa usada para diversas actividades productivas es una combinacin, en menor o mayor grado, de
conocimiento emprico, tradicional y moderno o cientfico, que enfrenta un conjunto de problemas que han
rebasado su capacidad de solucin, entre ellos plagas como la mosquita blanca que deprime fuertemente a la
produccin hortcola, la varroasis, de recin aparicin, que merma la produccin apcola, las enfermedades
cclicas que abaten la produccin pecuaria familiar, etc.

3. El desconocimiento, por parte de los productores rurales, de tecnologas menos degradantes para el
ambiente como la agricultura orgnica, la agroforestera, los controles biolgico e integrado de plagas, etc.

En el rengln socioeconmico, se observa que la organizacin social para la produccin predominante es
familiar, para el caso de las actividades tradicionales de subsistencia y cooperativa o particular, segn la
actividad mercantil de que se trate. Otras actividades productivas, financiadas y organizadas por el gobierno han
impuesto figuras asociativas que con frecuencia fracasan administrativamente.

57

Nuestro anlisis etnobiolgico se bas en el conocimiento emprico para la utilizacin de los recursos naturales
a travs del seguimiento de los sistemas de aprovechamiento silviagropecuario, observndose la integracin de
sistemas productivos y los correspondientes ecosistemas de procedencia (Tabla 2), encontrndose que:

a) El sistema emprico de clasificacin zonal de los campesinos de Sinanch, corresponde a una
caracterizacin agroecolgica natural y racional de utilizacin de los recursos naturales y

b) Es evidente el aprovechamiento integral de los recursos naturales locales por unidades de produccin
familiar diversificadas, cuya variedad de sistemas productivos est en funcin de condiciones ecolgicas,
socioeconmicas y culturales, principalmente.

En relacin con la diversidad de especies biolgicas aprovechada en cada actividad productiva desarrollada por
la poblacin humana de Sinanch, encontramos que:

a) Los campesinos y pescadores de Sinanch aprovechan en sus actividades silviagropecuarias y acucolas un
total de 144 especies entre animales y vegetales.

b) Este conjunto de especies son tanto locales como introducidas y se combinan en actividades de subsistencia
y comerciales.

c) La mayor variacin se registr en el huerto familiar (60 especies), seguido del cultivo comercial de hortalizas
(25), en tanto la menor frecuencia se observ en cultivos especializados como el del henequn, acuacultura y
apicultura, con solo una especie (Tabla 3).

CONCLUSIONES.

Desde un punto de vista etnobiolgico, el aprovechamiento intenso, mltiple y diversificado de la naturaleza que
se hace en el municipio estudiado, forma parte de las estrategias de sobrevivencia de la actual poblacin de
Sinanch. Tal variedad evidencia el profundo y amplio conocimiento emprico de los ritmos biolgicos de la
naturaleza que posee dicha poblacin, lo que le permite aprovechar de manera extensa los ambientes marino y
terrestre a su disposicin.

REFERENCIAS.

Dickinson, F. y Ortega, J. 1994. Ecological, Sociological and Health Assessment (Mexico), Final Technical
Report of Phase II, submitted to the International Development Research Centre, Ottawa, Canada.

TABLA 1 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Y AGROHABITATS DEL MUNICIPIO DE SINANCH, YUCATN.
1994-1995.

ACTIVIDADES PRODUCTIVAS AGROHABITATS
EXTRACTIVAS AMBIENTES
PESCA RIBEREA Y DE MEDIANA ALTURA LITORAL COSTERO
PESCA EN CENOTES CENOTES COSTEROS
APROVECHAMIENTOS FORESTALES Y FAUNISTICOS MANGLARES, SELVA SECUNDARIA CADUCIFOLIA,
MILPAS, RANCHOS Y HENEQUENALES
SAL CINAGAS COSTERAS
PRODUCCIN AGRCOLA
COCALES DUNAS COSTERAS
MILPA SELVA SECUNDARIA CADUCIFOLIA
HENEQUEN SELVA SECUNDARIA CADUCIFOLIA
SOLAR O HUERTO FAMILIAR POBLADO
PRODUCCIN PECUARIA
GANADERA DE TRASPATIO SOLARES DEL POBLADO
GANADERA EXTENSIVA RANCHOS, PASTIZALES Y SELVA SECUNDARIA
CADUCIFOLIA
APICULTURA SELVA SECUNDARIA CADUCIFOLIA Y DUNA
COSTERA
ACUACULTURA
CRA DE Artemia salina CINAGAS COSTERAS


58

TABLA 2 CLASIFICACIN ETNOBIOLGICA DE LOS SISTEMAS DE APROVECHAMIENTO DE LOS
RECURSOS NATURALES DE SINANCH, YUCATN. 1994-1995.

SISTEMA AGROECOSISTEMAS ECOSISTEMA
COSTERO
(SAN CRISANTO)
Pesca riberea y de mediana altura.
Captura de fauna de cenotes.
Salinas.
Cra de Artemia salina.
Vivero de cocos.
Aprovechamiento forestal.
Marino

Petenes
Cinaga
Cinaga
Duna costera
Manglar
TERRESTRE
(SINANCH)
Ganadera extensiva

Milpa, henequn y horticultura

Huerto familiar y ganadera de traspatio

Caza (Aprovechamiento de la fauna silvestre)
Aprovechamientos forestales
Selva baja caducifolia secundaria y
pastizales
Selva baja caducifolia secundaria
Agroecosistema poblado

Selva baja caducifolia secundaria
Selva baja caducifolia secundaria


TABLA 3. RESUMEN DEL INVENTARIO ETNOBIOLGICO DE ESPECIES ANIMALES Y VEGETALES
PRESENTES EN LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE SINANCH, YUCATN.

ACTIVIDAD PRODUCTIVA NMERO DE ESPECIES APROVECHADAS
Pesca y extraccin de fauna de cenotes 13
Cacera 13
Lea 14
Horticultura 25
Huerto frutcola del solar 60
Milpa 8
Henequn 1
Cocales 1
Apicultura 1
Acuacultura 1
Ganadera extensiva y de solar 7
TOTAL 144



























59

DSH/O/4

CLIMAS GLOBALES Y SU IMPACTO SOBRE ACTIVIDADES HUMANAS EN LOS BOSQUES TROPICALES
DEL GOLFO DE MEXICO Y EL CIRCUMCARIBE

Dr. Joel D. Gunn y Dr. William J. Folan Higgins*

Centro de Investigaciones Histricas y Sociales, Universidad Autnoma de Campeche.
Ciudad Universitaria. Av. Agustn Melgar s/n Campeche 24030 Campeche.

RESUMEN

Nuestro proyecto titulado Climas Globales y su impacto sobre actividades humanas en los bosques
tropicales del Golfo de Mxico y el Circuncaribe por el Dr. William J. Folan Higgins y el Dr. Joel D. Gunn, ha
sido diseado con el objetivo de proporcionar a los agricultores, horticultores (milperos), arboricultores y
chicleros de esas regiones, la informacin climtica adecuada para proteger sus bosques tropicales y aumentar
sus ingresos basado sobre los anlisis de los Ros Candelara, Champotn y Usumacinta adems de anlisis
de ros en Amrica del Sur, y Francia en relacin al Gasto Global de Energa.

Palabras Clave: Agricultura, Clima, Medio Ambiente

ABSTRACT

Our Project titled "Global Climates and Their Impact on Human Activities in the Tropical Forests of the Golf of
Mexico and the Circumcaribbean" has been designed with the objective of proportioning agriculturalists,
horticulturalists, arboriculturalists and chicle sap gatherers of these regions with adequate climatic information to
protect their tropical forests as well as increase their earnings based on the analysis of the discharge of the
Candelaria, Champoton and Usumacinta Rivers in addition to the analysis of rivers in South America including
the Amazon and France in relationship to the Global Energy Budget.

Key words: Agriculture, Climate, Enviroment

Nuestro proyecto titulado Climas Globales y su impacto sobre actividades humanas en los bosques
tropicales del Golfo de Mxico y el Circuncaribe por el Dr. William J. Folan Higgins y el Dr. Joel D. Gunn, ha
sido diseado con el objetivo de proporcionar a los agricultores, horticultores (milperos), arboricultores y
chicleros de esas regiones, la informacin climtica adecuada para proteger sus bosques tropicales y aumentar
sus ingresos basado sobre los anlisis de los Ros Candelara, Champotn y Usumacinta adems de anlisis
de ros en Amrica del Sur, y Francia y el Gasto Global de Energa.

Partimos del Golfo de Mxico hasta la regin del amazonas, para informarles sobre las posibilidades de
prediccin en las condiciones climticas locales de un ao a otro hasta mas, esto en funcin de los datos
obtenidos con anterioridad de nuestro proyecto piloto en el ro Candelaria en Campeche, Mxico (Gunn y Folan
y Robichaux 1995 y Gunn y Folan 1996) (Fig. 1). De esta manera las poblaciones urbanas y no urbanas de esas
regiones podrn planificar adecuadamente sus diversas actividades en el campo en cuanto a la seleccin del
tiempo ms adecuado en el ao para, por ejemplo, tumbar, quemar y sembrar su milpa o establecer las
siembras propicias, segn las condiciones prevalecientes en una temporada determinada, evitando as, por
ejemplo, la tumba y quema intil de bosques tropicales para siembra en aos de sequa o bien la siembra de
plantas poco resistentes en condiciones relativamente secas durante ciertos ciclos agrcolas, en comparacin
con otros de mayor precipitacin.

Por su parte, el Centro de Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche ha
entrevistado a agricultores para obtener informacin acerca de la relacin existente entre sus actividades y el
clima, de manera especial en el caso de la Reserva de la Biosfera, Calakmul de 720,000 ha. (Folan 1984, Folan
et al 1992)

El Proyecto Climas globales y su impacto sobre actividades humanas en los bosques tropicales del
Golfo de Mxico y el Circuncaribe se concentra principalmente en dar a conocer las relaciones entre el clima
global y el impacto humano as como las consecuencias hidrolgicas regionales por cambios en la temperatura
promedio global.
60


La atmsfera y ocanos de la tierra son sistemas termodinmicos. Las direcciones que toman las ondas de aire
y corrientes de los ocanos dentro de estos sistemas determinan dnde y cuanta precipitacin va a caer. La
energa puede medirse por medio de observaciones fidedignas de la temperatura promedio de la atmsfera,
actividades llevadas a cabo desde el Ao Geofsico Internacional (AGI) de 1957-1958 cuando ciertas normas
fueron establecidas para medir la atmsfera en funcin de las caractersticas presentadas en todo el mundo.

Experimentos pilotos llevados a cabo por Folan y Gunn durante los ltimos ocho aos, (en los que se
manejaron temperaturas globales mensuales y medidas de descarga mensual desde el inicio de la Ao
Geofsico Internacional), muestran que en algunas regiones los ros presentan una tendencia a ser sensibles a
cambios en temperaturas promedio globales. Por nuestra parte, hemos hecho anlisis estadsticos de los datos
de la descarga de ros en zonas templadas y tropicales. De todos los ros analizados por nosotros, hasta el
momento, los tropicales parecen ser los ms sensibles a los cambios en la temperatura global. (Folan et al
1997 y Gunn y Folan ibid).

Nuestros estudios, realizados en la regin del sureste de Mxico, incluyen al ro Candelaria en Campeche y al
ro Demerara en Guyana, Amrica del Sur, adems de otros anlisis realizados en el sureste de los Estados
Unidos el este de Francia y la Cuenca del Ocano Atlntico del Norte. A la vez esta contemplado utilizar una de
las vias de Africa.

Nuestros artculos ya publicados, sobre el ro Candelaria en Campeche, muestran que en los perodos cuando
la temperatura global aumenta se presenta un incremento en la precipitacin y se reduce la temporada de
sequas, como se podra anticipar segn el modelo termodinmico de clima global. Este modelo sugiere que a
medida que el planeta se calienta, la zona tropical se extiende hacia el norte. Las consecuencias se ven
reflejadas en la horticultura en una diferencia en el sistema de roza, tumba y quema de milpa que depende de
una temporada de lluvias regulares y de una sequa distinta para obtener una buena quema y nutrientes (segn
la opinin de algunos), de una manera menos productiva de roza, tumba y quema, que se caracteriza por lluvias
irregulares. En la milpa tropical, las largas temporadas de humedad solamente permiten quemas parciales o
infrecuentes, disminuyendo la productividad. Principios semejantes probablemente son aplicables a otros tipos
de agricultura y ganadera. Al incluir estas actividades en nuestro anlisis de impactos se requerira de un
estudio de las variables claves de estos tipos de produccin agropecuaria, tanto en el campo como en el
laboratorio.

Tambin hemos descubierto que algunos ros son ms sensibles a las influencias que controlan la temperatura
global. El ro Demerara en Guyana, por ejemplo, parece muy sensible al ciclo de El Nio, en tanto que el ro
Candelaria muestra muy poca sensibilidad a este fenmeno, probablemente porque se encuentra protegido por
la Sierra Madre Oriental y es ms vulnerable a las variaciones de emisiones solares. Ahora bien, en tanto que El
Nio y las emisiones solares tienen ciclos que han sido intensamente estudiados, es posible predecir en cierto
grado los niveles de actividades de estos parmetros y por estas razones la descarga de los ros. Al respecto,
recientemente publicamos un artculo en el que aplicamos mtodos de inteligencia artificial para desarrollar
sistemas confiables con el objeto de diagnosticar condiciones climticas que pondremos en prctica en este
estudio.

Con los mtodos arriba mencionados, nuestra experiencia y xitos anteriores, proponemos un proyecto ms
para obtener y analizar los datos relacionados con la descarga relativa al cambio de clima global de cinco ros
adicionales en el sureste de Mxico (Usumacinta, Champotn y Hondo) y de Guyana ( el Essequibo) y tal vez
uno en Belice y el oeste de frica. A travs de este estudio podremos extender nuestros descubrimientos,
obtenidos de un solo ro en la regin, al anlisis de mltiples ros para buscar la obtencin de los siguientes
resultados:

a) Que los resultados de nuestros anlisis son reproducibles de ro a ro,

b) A travs de ellos formar respuestas regionales de superficies mostrando como la sensibilidad de cambios
globales vara a travs de estas dos regiones del Golfo de Mxico y el Circuncaribe y finalmente,

c) Conocer cmo se afecta a los campesinos y agricultores de las regiones bajo estudio, qu sugerencia
pueden hacer ellos mismos para remediar su situacin y lograr de esta manera el establecimiento de mejores
relaciones entre la sociedad campechana/mexicana, la mesoamericana y su medio ambiente para hoy y el
porvenir.

61

REFERENCIAS

Folan, William J. 1984 El Parque Ecoarqueolgico Calakmul, Informacin 8:64-70
Folan, William J., Jos Manuel Garca Ortega y Mara Consuelo Snchez Gonzlez 1992. Programa de Manejo
Reserva de la Biosfera, Calakmul, Campeche. Centro de Investigaciones Histricas y Sociales, Universidad
Autnoma de Campeche, Campeche, Campeche, Mxico. Secretara de Desarrollo Social. 4 Tomos.
Folan, William J., Betty Faust, Wolfgang Lutz y Joel D. Gunn. 1997 Social and Environmental Factors in the
Classic Maya Rise and Collapse. Ponencia leda en el Latin America Regional Meeting on Population and
Environmental Research. Patrocinado por el American Association for the Advancement of Science and the
I.I.A.S.A., Merida, Yucatan, 22-25-Abril, 1992.
Gunn, Joel D., William J. Folan y Hubert R. Robichaux 1995 A Landscape Analysis of the Candelaria Watershed
in Mexico: Insights into Paleoclimates Affecting Upland Horticulture in the Southern Yucatan Peninsula
Semi-Karst. Geoarchaeology. An International Journal. Vol.10, No. 1, 3-42, 1995.
Gunn, Joel D. y William J. Folan. 1996 Tres Ros: Una superficie de impacto climtico global interregional para
las tierras bajas de los mayas del sureste. Los Investigadores de la Cultura Maya. 57-79. Universidad
Autnoma de Campeche, Campeche, Mxico.


62

DSH/O/05

APROXIMACIN A LA HISTORIA DE UNA CIUDAD PORTUARIA. CD DEL CARMEN.

Adriana Sols Fierro*, Javier Villegas Sierra * y Juan Jos Bolvar Aguilar.

- Centro de Investigaciones Sociales y Territoriales-UNACAR.

RESUMEN

El presente trabajo es resultado de una investigacin de carcter histrico-patrimonial en Ciudad del Carmen,
Campeche. En el contexto actual este patrimonio arquitectnico se encuentra en riesgo, pues se carecen de los
recursos, investigaciones y polticas necesarias para su adecuado mantenimiento y preservacin; por otro lado,
el acelerado proceso de urbanizacin que sufre la ciudad impulsa la realizacin de diversas soluciones para
resolver los problemas de reoganizacin del espacio urbano entre las que subyacen transformaciones que
modifican el carcter original de las edificaciones antiguas. El objetivo del proyecto durante la primera etapa fue
generar informacin documental y grfica que apoyar el rescate de los inmuebles que constituyen un
patrimonio cultural y arquitectnico en peligro de desaparicin; y en una segunda etapa se encuentra la
elaboracin del Plan Maestro de Rescate de la Zona Patrimonial en la ciudad. Se trabaj con base en
observacin exploratoria, observacin directa a profundidad y sustentacin documental; permitiendo preparar un
inventario preeliminar de inmuebles, establecer una aproximacin para la delimitacin de la zona patrimonial y
recabar informacin testimonial. En la primera etapa de la investigacin los productos son: una publicacin; un
archivo de 302 imgenes; a nivel de material didctico, un video-documental y una exposicin fotogrfica.

Palabras Clave: Patrimonio, Identidad, reactivacin

A BRIEF STUDY OF THE PORT CIUDAD DEL CARMEN, CAMPECHE

ABSTRACT

The following work is the result of a study of the history and heritage of Ciudad del Carmen. The study focused
on historical architecture at risk. One problem was lack of funding, research and government policies to provide
proper maintenance and preservation. Another factor was explosive urban growth that forced people to
reorganize the city and modify older, historical buildings. The main goal, of the first phase, of the project was to
obtain documentation and graphical information to support the need for restoration. The second phase is found
in The Master Plan of Historic Restoration in Ciudad del Carmen. The study was based on exploration,
observation and substansive documentation. A preliminary inventory of sites was prepared to establish a
historical zone and find collaborating testimonies. During the first phase of the investigation a publication, archive
of 302 images, didactic materials, a video documentary and photo exhibition were produced.

Key words: Patrimony, identity, reactivation

I. INTRODUCCIN

Entre el quehacer de la Universidad Autnoma del Carmen, actualmente se encuentra el impulso a la
investigacin social, marco en el que se inscribe la creacin del CENTRO DE INVESTIGACIONES SOCIALES Y
TERRITORIALES (CIST), cuyo objetivo central es contribuir en el anlisis sobre problemticas socioeconmicas de
la regin que vinculado a la vocacin de la Universidad Pblica por reafirmar vnculos con el entorno social que
da sentido a su trabajo de creacin y difusin del conocimiento y la cultura; se manifiesta en el creacin de una
de sus lneas de investigacin referida al fortalecimiento de la identidad cultural, con el proyecto PROMOCIN
PARA EL RESCATE DEL CENTRO HISTRICO DE CIUDAD DEL CARMEN, CAMPECHE.

El presente trabajo es resultado del trabajo de Investigacin de carcter histrico-patrimonial, que surgi hace
aproximadamente un ao, a partir en una investigacin ms extensa en torno a los mecanismos de crecimiento
fsico y demogrfico de la ciudad desde 1940 hasta la actualidad. En esta primera investigacin se observ que
numerosas edificaciones destinadas a diversos usos y construidas en pocas precedentes al siglo XX, estaban
desaparecido o bien su estructura arquitectnica haba sido modificada en menor o mayor medida.

Estos elementos contribuyeron significativamente para realizar el presente trabajo de investigacin, que por una
parte proporcionar elementos de anlisis para:
63

1. la preservacin del el patrimonio construido;
2. apoyar en la reafirmacin de elementos de la identidad carmelita; y
3. generar una reactivacin econmica en la ciudad en beneficio de la poblacin del lugar, a travs de la
concepcin del turismo cultural.

El objetivo del proyecto fue en esta primera etapa, generar informacin documental y grfica que apoyar la
promocin, preparacin y difusin de los inmuebles que constituyen an el centro histrico de una ciudad
portuaria cuya riqueza histrica se expresa en un patrimonio cultural y arquitectnico en peligro de desaparicin;
y en una segunda etapa elaborar el Plan Maestro de Rescate de la Zona Patrimonial en la ciudad.

II. MTODOS Y TCNICAS.

1. Configuracin de la Ciudad del Pasado en el Presente.

La singularidad y riqueza del patrimonio carmelita radica en su propio proceso de constitucin y desarrollo
histrico, pues representa una modalidad particular dentro de las ciudades portuarias desarrolladas en el
sureste mexicano, esa singularidad se la confiere por una parte su carcter insular y en segundo lugar su
localizacin dentro del ms importante sistema fluviodeltico del pas.

La actividad productiva marcada por la intensa explotacin del palo de tinto entre los siglos XVII y XVIII,
controlada por piratas, dio origen a la actual ciudad, a travs del asentamiento de poblacin espaola que hacia
fines de la poca colonial y en algo ms de 100 aos de vida independiente del pas, continu explotando la
madera tintrea, dirigindola principalmente hacia el mercado europeo. El carcter portuario de la antigua Villa
del Carmen, ligado a la explotacin de materia prima utilizada por las fbricas textiles en la revolucin industrial,
sumado a acontecimientos significativos como los incendios del 16 y el 18 de marzo en el ao de 1850,
contribuyeron de manera importante en la segunda mitad del siglo XIX para la conformacin de sus
caractersticas arquitectnicas e imagen urbana

2. Patrimonio Arquitectnico, Refuncionalizacin de Inmuebles e Intervencin.

En el contexto actual este patrimonio arquitectnico se encuentra en riesgo dada la situacin econmica y
poltica que experimenta el pas, pues se carecen de los recursos, investigaciones y polticas necesarias para
su adecuado mantenimiento y preservacin, por otro lado el acelerado proceso de urbanizacin que sufren
desde la ltima dcada las ciudades medias impulsa la realizacin de reparaciones o ampliaciones que
modifican el carcter original de las edificaciones antiguas y alteran la imagen urbana.

Miguel Angel Troitio Vinuesa, gegrafo y catedrtico espaol afirma que la ciudad es la forma ms perfecta y
evolucionada del paisaje humanizado, de un espacio terrestre cuyos caracteres naturales han sido
profundamente alterados por la obra del hombre traducida en cultura. Como paisaje y espacio humanizado, la
ciudad [...] es la expresin material de las actividades y funciones desarrolladas por los hombres que en ella
viven y del grado de organizacin social y cultural alcanzado por stos.

Esta frase denota que la ciudad adems de ser un paisaje cultural, es una realidad dinmica, en donde los
problemas de reorganizacin del espacio urbano -trtese de proyectos de recuperacin integral, restauracin de
edificaciones o rehabilitacin de centros urbanos-, han estado histricamente presentes. Ante esta realidad, no
existe una nica manera de intervenir arquitectnicamente reas o edificaciones en una ciudad heredada del
pasado, sino que este tipo de proyectos urbansticos estn dados por tres factores centrales: primero, por
intereses econmicos o reactivacin econmica de una ciudad; en segundo lugar por valoraciones culturales y
por ltimo debido a modas profesionales dentro de la arquitectura y el urbanismo.

Bajo estos tres factores el eje central es cmo contribuir en favor de la recuperacin, refuncionalizacin e
intervencin del rea ms antigua de la ciudad actual, permitiendo a su vez que la cultura de la regin sea
reconocida por propios y ajenos; la respuesta parece simple: dejar testimonios escritos, grficos y
patrimoniales.

Sin embargo en la prctica es sumamente compleja, ya que ella convergen adems de los factores ya
mencionados la propia actividad cotidiana, la visin del mundo que da a da aprendemos y que se ve
intensamente influenciada por los medios de comunicacin masiva, as como por las comunicaciones al interior
de la familia en donde se consolidan y/o transforman hbitos, costumbres, tradiciones y valores estticos que
permean el quehacer humano bajo la aceptacin e incorporacin de conceptos como modernidad y progreso.
64

En suma estos aspectos producen la mayora de las veces, cambios en el paisaje que se efectan con gran
rapidez e intensidad sobre un espacio social previamente construido que se traducen en una de la formas ms
depredadoras en contra de valores y prcticas culturales otrora reconocidas y aceptadas, anttesis del rescate
de nuestra memoria histrica.

Por ello con estas acciones por una parte se pretende frenar la vorgine del proceso transculturizador; mientras
que por otra parte estos testimonios se convierten en instrumentos y material didctico para la enseanza de
una historia fundamentada en la oralidad, en la recuperacin de prcticas generadas dentro de la vida cotidiana
de aquellos seres que hacen historia en la medida en que son participes, observadores y narradores de
sucesos, eventos y situaciones que contribuyen en la formacin histrica de la ciudad y la regin.

3. Metodologa.

Las tcnicas fueron por observacin exploratoria, observacin directa a profundidad y sustentacin documental;
permitiendo preparar un inventario, delimitar y localizar los linderos de las colonias actuales y de barrios
antiguos, as como estableciendo una aproximacin para la delimitacin de la zona patrimonial con la
identificacin de manzanas, lotes y viviendas circunscritas a esta rea. Este reconocimiento en campo,
realizado a travs de los recorridos por las calles de los que fueron los barrios ms antiguos como el Guanal, el
Centro, Tila y Santo Domingo; permiti asimismo recabar informacin testimonial proporcionada por
informantes vlidos para seleccionar los inmuebles ms antiguos.

La estrategia planteada estableci capacitar a un grupo de encuestadores quienes estaran en condiciones de
realizar el levantamiento en campo y la identificacin de los inmuebles con carcter histrico patrimonial. As,
los primeros resultados se obtuvieron con recorridos de observacin exploratoria y elaboracin de un listado
preliminar de identificacin.

Paralelamente se trabajo en el diseo de las cdulas o formatos de levantamiento en donde se anot
informacin grfica y testimonial sobre la localizacin y domicilio del inmueble, sus caractersticas -materiales,
medidas y estado de conservacin-, as como el nombre del propietario.

En los meses siguientes, los encuestadores levantaron toda la informacin procedente nicamente de campo y
el listado preliminar se modific, bien por la rapidez con que eran intervenidos los inmuebles o bien porque
reconsiderando algunos aspectos de carcter histrico, el inmueble careca de valor patrimonial; as de las 170
edificaciones consideradas en el proyecto, al final slo se enlistaron 147.

El trabajo en campo deba ser complementado con el trabajo documental, que nos remita necesariamente a la
bsqueda de informacin primaria asentada en los Archivos del Registro Pblico de la Propiedad; as como por
el trabajo grfico. El primero estaba encomendado a los propios encuestadores, en tanto que el segundo
quedara bajo la responsabilidad de un dibujante y un fotgrafo.

Los resultados, asociados a la recopilacin de informacin testimonial y documental, se obtuvieron por dos vas
diferentes; la primera con la informacin recabada en campo que en 34% proporcion las fechas aproximadas
de edificacin de inmuebles y por lo tanto una acercamiento en la conformacin de sus respectiva memorias
histricas.

La segunda va, complementaria, se efectu a travs de tcnicas de sustentacin documental, es decir,
recoleccin de datos procedentes de informacin consultada en el Archivo del Registro Pblico de la Propiedad,
avanzndose en la verificacin de la antigedad del inmueble, as como en preparacin y reconstruccin de las
primeras 18 memorias histricas entre febrero y julio de 1996 y que hoy se presentan en este documento.

La captura de informacin tambin signific un procedimiento lento, ya que el personal responsable de la
recopilacin documental debi de tener un proceso de capacitacin sobre el puesto de trabajo para capturarla
en una base de datos y en un procesador de texto; en este punto se avanz hasta la preparacin del listado
definitivo de inmuebles; y el resto de los requerimientos de captura los realiz el equipo tcnico del CIST.

De manera paralela, respecto al trabajo grfico se trabaja con las tomas fotogrficas de 147 edificios para
incorporarse como fotografa de archivo al catlogo propuesto, y con fines de exposicin se realiza la
ampliacin de fotografa en color, elaboracin de apuntes de dibujo y dibujo por computadora; as como en la
elaboracin de planos.

65

III. RESULTADOS

En la primera etapa de la investigacin se cuenta con el segundo nmero de los cuadernos de investigacin del
CIST: Aproximacin a la historia de una ciudad portuaria. Ciudad del Carmen, Camp. a travs de sus
inmuebles, publicado en marzo de 1997. La publicacin contiene 18 inmuebles de 147 seleccionados, todos
ellos con reconstruccin de su memoria histrica ordenados a partir de los siguientes criterios: a) barrio, b)
estado de conservacin de los inmuebles, c) domicilio, d) ao de construccin, e) tipo de uso y f) plano de
localizacin en relacin a los barrios ms antiguos de la ciudad.

El resto de los inmuebles, 129 de ellos, presentan informacin tcnica y testimonial, levantada en campo,
concentrada en una base de datos y en un archivo de imgenes fotogrficas que estn en proceso de edicin
para su publicacin como catlogo de inmuebles. Para ello debe completarse la informacin procedente de
fuentes primarias como es el Registro Pblico de la Propiedad de Ciudad del Carmen, Camp., as como
testimoniales a partir de la constitucin de un archivo iconogrfico. Como material didctico, se cuenta con un
video-documental con duracin de 28 min. y la exposicin fotogrfica itinerante La ciudad del pasado en el
presente, programada en seis fases de montaje en los puntos nodales de Ciudad del Carmen entre los meses
de mayo y julio del ao en curso.

IV. CONCLUSIONES

Tomar conciencia de nuestra memoria histrica resulta difcil, la prctica ancestral de aprendizaje va oral ha
venido disminuyendo y en las grandes ciudades metropolitanas est prxima a desaparecer, la Universidades
Pblicas dentro de su quehacer cientfico y cultural tienen la responsabilidad en las ciencias sociales de generar
alternativas creativas para evitar esta perdida irreparable. El trabajo es arduo, en el confluyen los esfuerzos de
otras instancias gubernamentales u organizaciones sociales, vinculadas con la planeacin actual de la ciudades
y en concreto con la intervencin de zonas patrimoniales; experiencias similares han llevado en otras regiones
del pas entre cuatro y seis aos de trabajo, cunto tiempo tiene la Ciudad del Carmen para evitar esta prdida
de la memoria histrica?.

Los puntos que cualquier trabajo de investigacin que contenga como temas centrales la recuperacin del
patrimonio arquitectnico, refuncionalizacin de inmuebles e intervencin de zonas patrimoniales debe
contemplar los siguientes puntos: a) proporcionar informacin relevante sobre las construcciones ms antiguas
de la ciudad; b) mostrar la riqueza histrica y artstica que forma parte del patrimonio cultural de la localidad, la
regin, el pas y la humanidad, al vincular la historia local con los contextos regional, nacional e internacional; c)
mostrar el estado actual y deseable de edificaciones antiguas; d) conocer, analizar y describir los procesos de
constitucin de los barrios antiguos de la ciudad; f) promover y difundir los resultados a toda la comunidad
mediante la elaboracin de materiales didcticos accesibles como videos, exposiciones y foros de discusin; y
g) delimitacin y refuncionalizacin de zonas patrimoniales.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y DOCUMENTALES.

- Negrn Muoz, Alejandro. Campeche. Una historia compartida. IIJMLM. Mxico D.F., 1991 y Campeche.
Textos de su historia. Vol. I y II. IILMLM. Mxico D.F., 1991.

- Triotio Vinuesa, Miguel Angel. Historia urbana, valoracin y proteccin del patrimonio cultural de la ciudad.
En el Coloquio de Historia Urbana, en Lagos de Moreno, Jalisco. U. de G. Septiembre de 1996.

- Archivo del Registro Pblico de la Propiedad, Ciudad del Carmen, Campeche. Libros de registro de compra-
ventas de inmuebles: Tomos I al LVII, aos 1873 a 1930.











66

DSH/O/06

ANALISIS FUNCIONAL DE LOS EDIFICIOS PREHISPANICOS: EL CASO DE CALAKMUL, CAMPECHE

Mara del Rosario Domnguez Carrasco*

*Centro de Investigaciones Histricas y Sociales. Universidad Autnoma de Campeche. Av. Agustn Melgar, s/n,
CP.24030, Campeche, Camp.

RESUMEN

Este trabajo presenta un anlisis interpretativo y funcional de los edificios que conforman la plaza central de
Calakmul, Campeche (I, II, III y VII), basado sobre el estudio del uso de los artefactos de cermica y ltica,
analizados bajo su contexto primario, con la finalidad de explicar los procesos sociales y culturales que se
llevaron a cabo en esta parte central del sitio.

ABSTRACT

This paper presents an interpretative and functional analysis of the buildings located on and around the central
plaza of Calakmul, Campeche (I, II, III y VII), based in the use study of the ceramic and lithic artifacts and
analized under their primary context, with the finality of explaining the social and cultural processes carried out in
this central part of the site.

INTRODUCCIN

El presente estudio, incluye un anlisis interpretativo y funcional de los materiales cermicos y lticos de las
Estructuras I, II, III y VII del Proyecto Arqueolgico Calakmul, Campeche, realizado por el Centro de
Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche (Alvarez A., et al.).

El anlisis funcional de los edificios que conforman la plaza central de Calakmul, parte del estudio de los
materiales cermicos y lticos, con la finalidad de ofrecer una interpretacin cultural de los materiales mismos
en su contexto original y, de esta manera, explicar los procesos culturales que se llevaron a cabo en los
diferentes edificios localizados en y alrededor de la plaza central de Calakmul, basado adems, en la definicin
de las posibles funciones de los mismos edificios.

MATERIALES Y MTODOS

El presente estudio, incluy un anlisis de la distribucin espacial de los materiales en los edificios explorados,
as como un anlisis de presencia y ausencia de artefactos, tanto de la cermica como de la ltica. En el caso
especfico de la cermica, se incluy adems, la elaboracin de tabulaciones por contexto arqueolgico y
unidad de excavacin y cdulas de codificacin. En lo que respecta al estudio de la ltica, este se complement
con la aplicacin de anlisis estadsticos, como el multifactorial (Binford & Binford, 1966), tabulaciones cruzadas
y rastreo de actividades.

En cuanto a la cermica (Domnguez C., 1997), los indicadores ms relevantes que se tomaron en cuenta para
definir los posibles usos y funciones de las vasijas, fueron los atributos fsicos observados en las mismas, que
incluyen la forma, la capacidad en litros, la altura, el acabado al interior y exterior y evidencias de exposicin al
fuego. Para los materiales lticos (Domnguez C., et al., 1995), se consideraron como indicadores ms
importantes para definir la funcin de los artefactos, los aspectos visibles de la secuencia de reduccin de la
materia prima, las caractersticas fsicas de la misma en el proceso de manufactura, el tipo de material ltico y la
clase de herramienta.

RESULTADOS Y DISCUSIN

A partir de los mtodos de anlisis empleados en dicho estudio, y con base en la presencia de dichos
indicadores, llegamos a inferir para los materiales cermicos, la presencia de vasijas de uso domstico para
almacenar y acarrear lquidos, preparar y cocinar alimentos, almacenar alimentos y servir alimentos preparados;
una segunda funcin de las mismas, se refiri a las vasijas de uso ceremonial para almacenar lquidos
especiales, servir alimentos especiales, incensarios y vasijas mortuorias.

67

De esta manera y considerando las funciones y usos de las vasijas previamente mencionadas, se realiz el
anlisis de la distribucin espacial de la cermica en los edificios excavados, para definir asimismo, las
actividades realizadas al interior y exterior de los mismos. Dicho estudio, nos permiti adems sugerir la
presencia de actividades domsticas, al interior de los edificios tipo palacio, relacionadas con el acarreo y
almacenamiento de lquidos, as como la preparacin y cocimiento de alimentos bsicos, como por ejemplo el
cocido del maz para las tortillas, cocinar frijoles, etc. Por otro lado, determinadas vasijas nos sugirieron de igual
manera, un uso domstico y exclusivo de las mismas para un determinado sector de la sociedad.

Complementando las actividades domsticas, se encuentran las ceremoniales, representadas por vasijas
vasijas que se diferencan de las anteriores por tener una acabado ms elaborado, a base de decoraciones
bcromas o polcromas, o quiz por la presencia de algunas tcnicas decorativas a base de acanaladuras en
alto o bajo relieve. Al parecer, esta clase de vasijas slo fueron utilizadas en ceremonias encabezadas por altos
dignatarios y sacerdotes y realizadas en edificios tipo templo. En este grupo de vasijas, debemos incluir
adems, los incensarios y las vasijas mortuorias, stas ultimas asociadas exclusivamente a contextos
funerarios.

Con relacin a los materiales lticos, la distribucin de las herramientas en cada uno de los edificios, nos aport
informacin en cuanto a la asociacin de los artefactos mismos con dos diferentes categoras funcionales del
sitio y relacionadas mutuamente: Elite-Gente Comn y Sagrado-Profano (Fig.1).

El aspecto sagrado y, por lo consiguiente, relacionado con cierto grupo de la nobleza, se encuentra asociado
con la presencia de materiales exticos, de difcil acceso para cualquier gente de la clase comn; mientras que
el aspecto profano, relacionado con un sector ms amplio de la sociedad, se encuentra representado por la
presencia de herramientas destinadas al procesamiento de plantas y animales para la alimentacin y el
vestimenta. Relacionado con lo anterior, no hay que dejar de mencionar la presencia de gran cantidad de
metates y manos de caliza en los edificios tipo palacio, que nos indican an ms, la prctica de actividades
culinarias complementarias a las de carcter ceremonial (Domnguez C., et al., 1996a).

CONCLUSIONES

Nuestras interpretaciones respecto a las actividades llevadas a cabo dentro y fuera de las estructuras
excavadas por parte del Proyecto Calakmul de la Universidad Autnoma de Campeche, basadas en la
ubicacin contextual de los materiales cermicos y lticos y, en asociacin con otros elementos culturales como
la arquitectura, la escultura, etc., nos ha permitido definir la presencia y ausencia de actividades femeninas y
masculinas, as como de actividades ceremoniales, cvicas y/o religiosas, en una o ms estructuras bajo estudio
(Domnguez C., et al., 1996b).

Aunado a lo anterior y, desde el punto de vista de los materiales lticos, se observa en los edificios que
conforman el ncleo central de Calakmul, un patrn basado en la divisin de dos ejes denominado Sagrado y
Secular, que se encuentra presente en los templos y palacios, respectivamente.

Aparentemente existe, un movimiento de materiales lticos que siguen una direccin del eje de los templos
(Sagrado) al eje de los palacios (Secular), inferido por medio de las etapas secuenciales de la produccin ltica.

El eje arquitectnico de Templo-Palacio (Sagrado y Secular) probablemente simboliza el cambio a travs del
tiempo, respecto a la manera en que los habitantes de Calakmul conceptualizaron su estructura social y
cultural.

Una relacin de mbos materiales, con el modelo de los ejes propuesto en dicho estudio, pone de manifiesto la
similitud en cuanto al uso y funcin de los materiales cermicos con los materiales lticos, observando que en el
rea que corresponde al eje de los palacios (edificios II-B y III), la cermica que predomina es la relacionada
con el uso domstico, an cuando se trata de la cermica destinada para un uso exclusivo de la lite (edif. III);
en comparacin con la registrada en el edificio II-B, cuya cermica est representada por vasijas moncromas o
sin engobe, tanto lisas como estriadas, destinadas para el abastecimiento y consumo de grandes cantidades de
lquidos y alimentos, por lo menos para un gran sector de la poblacin, posiblemente relacionndose con el
carcter secular manifestado durante el clsico tardo y terminal. En el caso del eje de los templos (edificios I y
VII), por el contrario, la cermica que se registr fue en su mayora de tipo ceremonial, apoyando el carcter
sagrado de estos edificios.
En general, el anlisis funcional de los edificios que conforman la plaza central de Calakmul, con base en el
estudio de los materiales arqueolgicos, nos proporcion resultados novedosos y de gran importancia respecto
68

al rol que desempe Calakmul, en esta parte central del sitio, desde el punto de vista sociocultural y
econmico; as como en cuanto a la relacin que existi entre los edificios mismos y sus habitantes.

REFERENCIAS

Alvarez Aguilar, Luis F.; Ma. del Rosario Domnguez C.; William J. Folan, et al. 1995 "Calakmul, Campeche. Un
acercamiento a la reconstruccin arquitectnica de la Gran Plaza y sus alrededores". Belizean Archaeology,
Belmopan, Belize, no.1. (en prensa)

Binford, Lewis R. y Sally R. Binford 1966 "A Preliminary Analysis of Functional Variability in the Mousterian of
Levallois Facies". J. Desmond C. y F. C. Howell, eds. Recent Studies in Paleoanthropology: American
Anthropologist, vol.68, no.2, part.2, pp.238-95.

Domnguez Carrasco, Ma. del Rosario. 1997 Advances in the Study of the Ceramics of Calakmul, Campeche.
An Interpretative and Functional Analysis. Ponencia presentada en el 62 Encuentro Anual de la Sociedad
Americana de Arqueologa, Nashville, Tennessee, abril.

Domnguez Carrasco, Ma. del Rosario; Joel D. Gun y William J. Folan. 1995 "Calakmul, Campeche: sus
reas de actividades ceremoniales, cvicas y domsticas derivadas de sus materiales lticos y cermicos". Los
Investigadores de la Cultura Maya, Universidad Autnoma de Campeche, no.4, pp.80-106.

1996a "Interpretacin de actividades lticas en la Estructura II de Calakmul y su relacin con los edificios III y
VII de la Plaza Central". X Simposio de Arqueologa Guatemalteca, Museo de Arqueologa y Etnologa,
Guatemala, C.A. (en prensa)

1996b "Calakmul, Campeche: sus reas de actividades ceremoniales, cvicas y domsticas observadas de un
anlisis de sus artefactos de piedra". Los Investigadores de la Cultura Maya, Universidad Autnoma de
Campeche, no.6. (en prensa)































69

DSH/O/07

LAS FIGURILLAS E INSTRUMENTOS MUSICALES DE CALAKMUL, CAMPECHE

Roberto Ruz Guzmn*

*Centro de Investigaciones Histricas y Sociales Universidad Autnoma de Campeche. Av. Agustn Melgar, s/n,
CP.24030, Campeche, Camp.

RESUMEN

El presente estudio presenta un anlisis de las figurillas e instrumentos musicales de Calakmul, Campeche,
adems de propuestas y sugerencias de los posibles usos de estos artefactos. Tambin se ofrece la primer
tipologa de figurillas para un sitio del petn campechano, basado en estudios comparativos de otros sitios de
mesoamrica en general.

Palabras Clave: Estudio, Figurillas, Instrumentos

ABSTRACT

This study presents an analysis of the figurines and musical instruments of Calakmul, Campeche, besides
propositions and suggesting of the possible uses of these artifacts. Likewise this paper offer the first figurines
typology of a peten campechano site, it based in comparative studies of other area maya and mesoamerica
sites.

Key words: Study, Figurines, Instruments

INTRODUCCIN

El presente trabajo, comprende el anlisis del uso y la funcin de las figurilla e instrumentos musicales
localizados en las Estructuras II y III del sitio arqueolgico de Calakmul, Campeche; estudio realizado en el
Centro de Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche.

Dicho estudio parte del anlisis, como se mencion en el prrafo anterior, de las figurillas e instrumentos
musicales, complementando a la vez, la probable funcionalidad de las Estructuras II y III, de acuerdo a la
interpretacin que se ha realizado de la misma con los estudios de la cermica y la ltica.

A la vez, el estudio de la distribucin espacial de los artefactos registrados al interior de los edificios, ayudar a
inferir sobre las posibles actividades civiles y religiosas realizadas en tales estructuras excavadas.

MATERIALES Y MTODOS

Este estudio incluy, tanto el anlisis de figurillas fragmentadas, como de fragmentos aislados de las mismas, -
llegando a un total de 600 artefactos-, a partir de cdula diseada para la descripcin e identificacin de las
mismas, as como para su futura catalogacin.

En esta cdula, se consideraron datos como la procedencia de cada uno de los artefactos en estudio; los
atributos de la pasta y las caractersticas descriptivas, en donde se incluyeron datos como la presencia de
figurillas completas o incompletas, slidas o huecas, zoomorfas o antropomorfas, tipo de instrumento y la
identificacin del animal, en el caso de las figurillas zoomorfas o del sexo, en el caso de las antropomorfas.
Tambin se incluyeron algunas caractersticas del atuendo y vestimenta observadas en las de tipo
antropomorfo.

Este anlisis, a la vez nos llev a aplicar anlisis comparativos (Smith, 1936), con respecto a los artefactos de
otros sitios, no slo del rea maya, sino de otras regiones de mesoamrica, a niveles ms detallados, as como
a probables inferencias culturales.

Para cumplir con nuestro propsito, el presente estudio adems propuso elaborar una tipologa de las figurillas
e instrumentos musicales de Calakmul, considerada como la primer tipologa de un sitio del petn, localizado en
territorio mexicano.
70

RESULTADOS Y DISCUSIN

De acuerdo a nuestro estudio observamos que, la gran mayora de las figurillas, no slo se refiere a ideas
religiosas o a deidades, se presentan tambin como simples seres humanos de diferentes estratos sociales, las
hay en actividades cotidianas y de diversas caractersticas fsicas.

Los instrumentos con representaciones masculinas, deben ser imgenes de importantes dignatarios;
sacredotes; guerreros, aunque en mnima cantidad; jugadores de pelota de diversas variedades; individuos con
mscaras; hombres ancianos; hombres jvenes; hombre gordos; enanos, etc.

Los instrumentos con representaciones femeninas, pueden ser seoras importantes; ancianas o en edad
adulta; se tienen personajes que al parecer estn ocupados en labores propias de su sexo o cargando a un
infante. Asimismo se tienen instrumentos con representaciones zoomorfas, tales como jaguar, perro, zorra,
mono, aves, etc.

Entre las figurillas, las hay modeladas, moldeadas y de tcnica mixta, es decir, modelado el cuerpo y moldeada
la cabeza; tienen adems adornos y detalles aplicados y hay evidencias de que las mayora estuvieron
policromadas.

Finalmente, es particularmente importante sealar que, en la ciudad de Calakmul debi tenerse un
conocimiento relativamente amplio de la msica y de la estrecha relacin de esta con sus costumbres en la
celebracin de ritos y ceremonias. Lo anterior nos lo revela, la gran cantidad de instrumentos musicales
localizados, principalmente en las estructuras II y III y, en menores cantidades, en los edificios que conforman la
plaza central del sitio.

Respecto a la tipologa de las figurillas, el presente estudio estableci 19 tipos con sus respectivas variedades.

CONCLUSIONES

De acuerdo al estudio realizado de las figurillas e instrumentos musicales de Calakmul, es muy probable, ya que
as lo evidencian los materiales arqueolgicos, que Calakmul fuera un centro de peregrinacin y, que se tuviera
en tal veneracin, que habitantes de otros centros, por lejanos que estos fueran, visitaran el lugar para ofrecer
presentes, y an ms, cuando no les era posible acudir, es muy probable que enviaran sus ofrendas al lugar.

La asociacin de las figurillas e instrumentos musicales, con los estudios realizados de las vasijas cermicas
(Domnguez, 1994) y herramientas lticas (Domnguez, et al., 1996), nos ha proporcionado un panorama ms
amplio en cuanto al desarrollo social y cultural de la poblacin que habit la plaza central de Calakmul, as como
la relacin de dichos artefactos cermicos con los edificios mismos.

REFERENCIAS

Domnguez Carrasco, Mara del Rosario 1994 Calakmul, Campeche. Un anlisis de la cermica. Mxico,
Universidad Autnoma de Campeche, no.4, (Coleccin Arqueologa), 357p.

Domnguez Carrasco, Ma. del Rosario; Joel D. Gunn y William J. Folan 1996 "Calakmul, Campeche: sus
reas de actividades ceremoniales, cvicas y domsticas observadas de un anlisis de sus artefactos de
piedra". Los Investigadores de la Cultura Maya, Universidad Autnoma de Campeche, no.6. (en prensa)

Smith, Robert 1936 Ceramics of Uaxactun: A Preliminary Analysis of Decorative Technics and Design.
Carnegie Institution of Washington.










71

DSH/O/08

MACHO Y HEMBRA EN LOS CONOCIMIENTOS BOTANICOS DE UN h-men MAYA CAMPECHANO

Betty B. Faust* y Pedro Ukn Itz**

Seccin de Ecologa Humana, Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del IPN, Unidad Mrida
** H-men Maya de una comunidad rural en Campeche, Mxico

RESUMEN

Esta ponencia presenta resultados de una investigacin de plantas medicinales con financiamiento de la
Wenner-Gren Foundation for Anthropological Research y del Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados,
con apoyo tcnico del Centro de Investigaciones Cientficas de Yucatn. Las plantas fueron recolectadas entre
1992 y 1996 con un hmen maya (experto de la teraputica maya tradicional de curar con plantas medicinales,
rezos y ceremonias). La primera autora es antroploga cultural (o etnloga) quien lleva doce aos trabajando en
la comunidad campechana donde vive el segundo autor, el hmen, Don Pedro Ukn Itz. En este trabajo,
presentamos tres tipos de datos: los generales sobre la coleccin, los del saber maya tradicional, y la
identificacin cientfica de las plantas. Se interpretan estos datos desde la perspectiva de la antropologa, con
enfoque en la conexin entre la cosmovisin maya y la clasificacin de plantas medicinales como macho o
hembra. Se interpreta esta clasificacin como un mecanismo cognoscitivo para identificar al ser humano con
las plantas y el medio ambiente natural. Las categorias de plantas pertenecen a un gran sistema de smbolos,
cuya base est presenta en las ceremonias de curacin, orientando al paciente a ocupar su lugar en el espacio
y el tiempo.

ABSTRACT

MALE AND FEMALE IN THE BOTANICAL KNOWLEDGE OF A MAYA h-men IN CAMPECHE

This paper is based on research with medicinal plants financed by Wenner-Gren Foundation for Anthropological
Research and the Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados, with technical support from the Centro de
Investigaciones Cientficas de Yucatn. The plants were collected between 1992 and 1996 with a Maya h-men
(an expert in Maya traditional techniques for curing with plant medicines, prayers, and ceremonies). The first
author is a cultural anthropologist (ethnographer) with twelve years of experience doing research in the
Campeche village where the second author lives, el h-men Don Pedro Ukn Itz. In this paper, we present three
types of data: general information concerning the collection, Maya traditional plant classification, and the
scientific identification of the plants. These data are interpreted from the perspective of anthropology, with a
focus on the connection between Maya cosmologyand the classification of plants as male or female. This
classification of plants is interpreted as a cognitive mechanism for identifying the human being with plants and
the natural environment. Plant categories belong to a large symbolic system, the principles of which are made
visible during healing ceremonies that orient the patient to his (or her) place in space and time.

INTRODUCCIN

Este anlisis se basa en una investigacin de plantas medicinales que empez durante los veranos de 1992 y
1993 con financiamiento de la Wenner-Gren Foundation for Anthropological Research. Queremos agradecerles
su apoyo y tambin l de otras instituciones que nos han ayudado. Se concluy el trabajo con el apoyo
institucional del Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del I.P.N., Unidad Mrida, Mxico, donde ha
trabajado la investigadora desde septiembre de 1994. El Herbario de la Universidad Autnoma de Yucatn hizo
la identificacin cientfica de las primeras plantas, la mayora fueron identificadas por el Centro de Investigacin
Cientfica de Yucatn donde estn mantenidos los ejemplares de prueba en su herbario.

METODOLOGA:

Las plantas fueron recolectadas con un h-men maya (experto en la teraputica maya tradicional de curar con
plantas medicinales, rezos y ceremonias), quien le haba pedido ayuda a la autora para conservar sus
conocimientos, ante la imposibilidad de encontrar un aprendiz de la comunidad. Adems de la recoleccin de
plantas, se recabaron datos, a travs de entrevistas. La mayora de stas fueron grabados en casetes de audio
y en algunos casos fueron filmadas. Estos datos son de tipo esotrico, de un experto tradicional, por lo que no
72

representan los conocimientos de la mayora de los miembros de las comunidades mayas de esta zona. Los
casetes fueron transcritos y los datos caputrados en un base de datos para anlisis.

En este trabajo, presentamos tres tipos de datos: los de tipo general sobre la coleccin, los del saber maya
tradicional y la identificacin cientfica de las plantas. Se interpretan estos datos desde la perspectiva de la
antropologa, pero con referencia a sus implicaciones para el manejo actual de recursos naturales.
Recolectamos ms de 700 plantas con el h-men, aunque hay muchas duplicadas. Recolectamos todas las
plantas medicinales que encontramos cada vez que fuimos a un rea nueva o que regresamos en una estacin
diferente. A veces, los especmenes no tenan ni flor ni fruto para ayudar en identificacin cientfica, por lo que
tuvimos que regresar en otra estacin para recolectarlas.

El actual anlisis se basa en 60 plantas recolectadas entre agosto 1992 y septiembre 1993, identificadas por el
M.C. Juan Javier Ortiz Daz, en ese entonces Jefe del Herbario de la Universidad Autnoma de Yucatn. Los
datos fueron capturados en la base de datos DBASE III, para su anlisis cuantitativo. La interpretacin se hizo
con base en los datos cualitativos obtenidos a lo largo del estudio. En la actualidad, cada uno de los ejemplares
de prueba se encuentra en el Herbario del Centro de Investigacin Cientfica de Yucatn (CICY).

Taxonoma Maya Yucateca: Clasificacin por gnero

En las plticas con el h'men, encontramos que su clasificacin de las plantas incluye dos gneros de las
plantas: macho (u xibil le xiwo' en maya) y hembra (u ch'upil le xiwo' en maya). Las nicas otras formas de
clasificacin que encontramos en la pltica espontanea de este experto maya fueron las formas de las plantas
(matas, rboles, bejucos, etc.), sus nombres, sus usos y los lugares de colecta. Nos queda hacer el anlisis
lingstico de los nombres mayas de las plantas para determinar si hay otra otra esquema ms de clasificacin.

No intentamos encontrar categoras por medio de preguntas, como es la costumbre en la etnobotnica, ya que
preferimos buscar el sistema que sale en forma natural de las conversaciones con el h-men. La forma de esta
investigacin ha sido siempre una de aprendizaje y servicio al h-men y a la tradicin maya. Hemos grabado los
datos que Don Pedro quera, y le pedimos ms, solamente cuando era necesario para la identificacin cientfica
de las plantas por los botnicos o cuando no podamos entender lo que estaba tratando de comunicarnos. A
veces, pedimos que ample cuando detectamos que ha omitido alguna informacin sobre una planta, siempre y
cuando esa informacin ya nos haya sido proporcionado por l, en el caso de otras plantas. Nunca hemos
introducido ninguna pregunta sobre otras formas de clasificacin, ms all de aquellas que usa l
espontneamente.

En esta muestra de 60 plantas medicinales, 30 son hembras y 30 machos. Para cada una de estas plantas,
Don Pedro nos dijo que haba una pareja del sexo opuesto. A veces esta planta no es medicinal o bien aunque
no es tan efectiva como el sexo opuesto se puede utilizar como sustituto. Puede ser que el sexo opuesto sea
demasiado dbil o demasiado fuerte para servir como medicina. A veces sirve la hembra y a veces el macho,
pero este ltimo no es siempre el ms fuerte. Las dos plantas del par siempre se parecen mucho y es comn
que solamente se distinguen por algn detalle relativamente pequeo. El 65% de estas plantas se diferencian
por el contraste del color (oscuro-claro) de una parte de la planta. El otro 35% se diferencian por medio de
otros contrastes dicotmicos.

CONTRASTES ENTRE MACHO Y HEMBRA:

65% por color de flor, hoja, tallo, semilla o fruto.
10% por tener hojas ms gordas = hembras
5% por tener hojas ms grandes = machos (si la forma es igual)
5% por tener sus hojas ms pelusas = hembras
5% por tener espinas = machos
5% por no dar frutos = machos (cuando hay un tipo que no da)
5% por crecer ms grande la planta = machos


Las plantas que se diferencian por color son agrupadas segn la parte de la planta donde se encuentra la
diferencia.



73

Sitio de las Diferencias en Color:

38%* color de flor
23% color de hoja (ms o menos oscuro)
23% color de tallo " " "
15% color de semilla/fruto

*Estos porcentajes son de todos los que se diferencian por color, excluyendo las otras categoras. Los
porcentajes han sido redondeados por lo que no suman 100%.

En la siguiente tabla, se ve la determinacin del gnero entre las parejas que se diferencia por medio del color
de la flor.

COLOR DE FLOR

41% blanca (hembra)
31% amarilla (se considera macho si la pareja es blanca,
pero si la pareja es anaranjada o roja se le considera hembra a la amarilla)
10% lila (hembra)
6% anaranjada (se considera macho si la pareja es blanca o amarilla,
hembra si la pareja es roja)
6% morada (macho)
2% azul (se considera macho si la pareja es blanca, hembra si la pareja es morada)
2% roja (macho)
2% rosada (se considera macho cuando la pareja es blanca, hembra si la pareja es roja).

Analizando los datos de clasificacin, encontramos que todos los contrastes son dicotmicos, o sea binarios.
Adems se ve que estos contrastes son anlogos a los contrastes fsicos entre los hombres y las mujeres de la
comunidad tradicional maya. En general, los hombres son de color ms fuerte que las mujeres porque trabajan
fuera de la casa en el sol. Tambin, en general, los hombres son ms altos y ms delgados que las mujeres.
Entonces, las plantas que son iguales pero tienen flor, fruta, semilla, u hoja de color ms fuerte que su pareja,
son clasificados como machos. Cuando las hojas de ambos sexos tienen el mismo largo pero diferente ancho,
la planta de hojas ms anchas es la hembra. Entre las plantas pares, una con hoja pelusa y otra con hoja lisa,
la pelusa ser la hembra porque las mujeres siempre tienen ms pelo. Si la diferencia es la presencia o la
ausencia de espinas, la que las tiene es el macho, por razones que hubieran gustado mucho al Dr. Sigmund
Freud. Hubo un caso en que un par de rboles se diferenci porque uno dio frutas y el otro no. Claro que solo
las mujeres dan "frutos," dan luz a sus hijos. Por analoga, el rbol que no da frutos es el macho y l que s da
es la hembra.

En la mayora de los casos, esta forma de clasificacin de plantas medicinales permite distinguir aquellas que
son ms efectivas para el tratamiento de las enfermedades. Aunque tambin hay casos en que se usan los dos
o se usa la hembra para curar hombres y el macho para curar mujeres. A veces hay que juntar los dos para
producir la mejor medicina. Entonces, mientras que en la mayora de los casos el mtodo de clasificacin tiene
una meta prctica en la distincin de la planta medicinal con respeto a otra similar, la distincin macho/hembra
tambin se aplica a otros casos. Hay una creencia general que cada persona tiene su pareja y que cada planta
tambin la tiene. A veces, cuando no hay ninguna planta semejante en el mismo contexto, se dice que la pareja
se encuentra en un lugar diferente. Esto pasa con el "manglar de patio" y l del mar. As se mantiene la
estructura lgica del sistema y su correspondencia con el sistema humano. A veces una persona no encuentra
su pareja porque se desvi y se encuentra lejos. Se cree que con el tiempo pudiera ste llegar, o bien quizs
sea necesario viajar para buscarla. Lo importante es que siempre existe una pareja. Si no dura un matrimonio,
entonces no era el indicado. Hay que buscar otro.

En estas creencias se detectan dos sistemas cognoscitivos analgicos, se trata a las plantas como personas y
viceversa. As, las creencias involucran al ser humano en el mundo botnico y los aspectos fsicos encuentran
un paralelo en las relaciones sociales y emocionales. Este sistema tiende a producir motivaciones personales
de respeto a las plantas medicinales y a los lugares donde se encuentran, en un proceso de identificacin
simblica bien analizado por Turner (1976). El problema contemporneo es que las estructuras polticas-
econmicas regionales introducen fuertes motivaciones de competencia que sobrepasan estos sistemas
delicados de respeto en la tradicin maya. Ya vienen los bulldozers para crear los pastizales y los enormes
terrenos mecanizados. Ahora los h-meno'ob necesitan una organizacin poltica fuerte para formar reservas de
74

proteccin, alrededor de las reas donde crecen las plantas medicinales que estn en peligro de desaparecer.
El problema es que no tienen la costumbre organizarse porque siempre han trabajado aislados, pasando la
tradicin de un antiguo a su aprendiz. Ahora no hay aprendices porque los nios aprenden en las escuelas y en
la television a despreciar sus propias tradiciones y los conocimientos de los expertos tradicionales.

Comparacin entre la clasificacin maya y la de la ciencia botnica.

Presentamos un resumen de las plantas medicinales de la muestra, con referencia a las familias botnicas.
Hay 35 familias representadas. En una familia, Acanthaceae, todas las plantas son "machos". En otra,
Solonaceae, todas son "hembras". Sin embargo, tambin hay cinco familias que tienen plantas de los dos
gneros mayas: Compositae, Leguminosae, Euphorbiaceae, Capparidaceae y Verbenaceae. Adems, hay
otras 28 familias representadas solamente por una especie.

FAMILIAS MAS NUMEROSAS:

10% Compositae (4 machos, 2 hembras)
8% Leguminosae (4 machos, 1 hembra)
7% Euphorbiaceae (1 macho, 3 hembras)
7% Solanaceae (todas hembras)
5% Acanthaceae (todos machos)
5% Capparidaceae (1 macho, 1 hembra)
5% Verbenaceae (1 macho, 1 hembra)

Se puede ver que la clasificacin formal de familias botnicas no ofrece ninguna correspondencia con el
sistema de gnero maya. Sin embargo, hay una semejanza en el mtodo de clasificacin, la cual es un indicio
ms de un proceso cognoscitivo universal. Como demostr Levi-Strauss por medio de su famoso anlisis de
los mitos, en todas las culturas humanas se clasifican los conocimientos en un sistema dicotmico, es decir, de
contrastes binarios. As es con los botnicos y los hmeno'ob. Estas dos clases de expertos sobre plantas han
desarrollado mtodos de clasificacin que dependen de claves dicotmicos para la distincin de plantas
aparecidas. Los expertos de la botnica formal tienen un sistema mucho ms complejo, pero carece del
simbolismo que puede entrelazar a las personas a su medio ambiente por mecanismos emocionales de
identificacin.

CONCLUSIN

La conexin emocional con las plantas, que hace el sistema maya, no es suficiente para defender los recursos
mdicos de los buldozers. Sin embargo, provee una motivacin que, probablemente, serva en pocas
anteriores y la cual todava puede ser organizada en un programa poltico para conservar recursos naturales
mdicos y los ecosistemas de que dependen porque conecta el ser humano con las plantas por medio de
similtudes en las clasificaciones por gnero.

TABLA 2: FORMA DE LA PLANTA

32%* arbusto (mata)
24% hierba
24% rbol
19% bejuco
2% epifito (planta que crece sobre un rbol)

*Los porcentajes estn redondeados, por lo que suman ms del 100%.

La distribucin de las plantas medicinales de nuestra investigacin, nos sorprendi bastante por el menor
nmero de hierbas, comparadas con otras formas vegetales. Nuestros hallazgos no validan la creencia popular
de que los hierbateros trabajan mayormente con hierbas. La mayora de las plantas medicinales provienen de
arbustos o "matas". Hay igual nmero de rboles que de hierbas; le siguen los bejucos y finalmente muy poco
epifitos. Nos queda hacer comparaciones con otros listados de plantas medicinales de la Pennsula, para
determinar si esta distribucin es tpica de las plantas usadas por otros hierbateros, de las usadas por los h-
meno'ob mayas, de los h-meno'ob de Campeche, o tan slo de las que utiliza Don Pedro. Tampoco sabemos
las cantidades de uso de cada uno, ni si estas plantas son todas las que usa Don Pedro, o solamente las que
quera l ensearnos.
75



TABLA 3: PARTE DE LA PLANTA QUE SE USA

77%* hoja
11% raz
6% semilla
5% cscara
2% camote

*Los porcentajes corresponden al nmero total de partes usadas, ya que de cada planta se usan varias de sus
partes. Los porcentajes estn redondeados por lo que suman ms de 100%.

Como se observa en la tabla, la parte de la planta ms usada es la hoja. Esta tambin es la parte que ms
vara segn la estacin del ao, el tiempo, etc. Es tambin la parte ms visible, a menos que haya sequa
cuando muchas hojas se caen. Por la importancia que tienen las hojas frescas, el h'men tiene que saber de
varias plantas medicinales para curar cada enfermedad. Lo que usa el h'men depende de la estacin del ao
y del tiempo reciente. Si han sufrido mucha sequa, no se pueden encontrar las hojas de algunas plantas.
Tambin la seleccin de la planta depende del sitio donde se encuentre el h'men cuando diagnostica la
enfermedad. Es muy comn que l vaya a las propias comunidades para atender a alguien. Generalmente,
otras personas aprovechan su presencia para pedirle que atienda a otros enfermos. Entonces, Don Pedro tiene
que buscar plantas apropiadas en esa rea.

TABLA 4: ENFERMEDADES Y SINTOMAS

19%* enfermedad de la piel (granos, hongos, manchas, sarna)
16% enfermedades intestinales (disentera, diarrea)
12% enfermedades respiratorias (tos, pulmona, bronquitis, asma, tuberculosis)
10% dolor de cuerpo
8% dolor de cabeza
6% enfermedades del estmago (clico, vmitos,cirro fuera de su lugar)
6% calentura, sudor fro de noche
4% anemia
4% tumores, cncer, hinchazones que no desaparecen
3% sangre pasmada de mujer (no baja la regla)
3% picadura de vbora
3% enfermedades tnicas (susto, mal de ojo, mal de viento)
1% piedra de rin
1% hemorroides
1% nervios
1% llagas de cncer
1% hambre (cuando no hay maz)

*(Los porcentajes estn redondeados,por lo que suman mas de 100%.)

Aunque la literatura antropolgica ha puesto nfasis en ciertas enfermedades tnicas como el susto, los males
de ojo y de viento, stas representan una minora en el total de enfermedades tratadas con las plantas
medicinales. Una razn para su menor representacin en las plantas colectadas, es que para curar estas
enfermedades se depende ms en ceremonias extensas. Las plantas que se usan en estas ceremonias son
pocos y se puede decir que su uso es simblico, desde que no tocan el cuerpo. Se usan para bendecir y
aspigar y no para tomar, frotar ni baarse, como es el caso con las plantas que se usa para las otras
enfermedades. Este uso diferencial de las plantas, simblicos y aplicados al cuerpo, sugiere una clasificacin
de dos diferentes tipos de enfermedades, en el sistema mdico maya. Sin embargo, no hay que confundir esta
clasificacin con la dicotoma de la medicina occidental, que tradicionalmente divide enfermedades sicolgicos
de fsicos. Mientras el sistema maya usa plantas en diferentes maneras para las dos diferentes clases de
enfermedad, no falta el aspecto ritual de todo tratamiento con plantas. Es solamente que hay menos
elaboracin ceremonial con una aplicacin directa de plantas en un tipo de enfermedad mientras que en el otro
se elabora la ceremonia y las plantas no estn aplicados directamente al cuerpo.

76

El porcentaje ms grande de las plantas se usan para las enfermedades de la piel, las cuales son comunes en
zonas tropicales por la humedad, los hongos, la gran cantidad de parsitos y bacterias. Sin embargo, puede ser
tambin un indicio de falta de vitamina A u otros micronutrientes en la dieta. Esto se queda como una hiptesis
a investigar utilizando tanto un anlisis bioqumico de las plantas como anlisis de sangre de los individuos
afectados. Puede ser que stos anlisis en combinacin pueden demostrar que unas plantas tienen alta
presencia de una vitamina o mineral o varios que no son, de otra forma, muy abundantes en la dieta normal en
estas comunidades.

AGRADECIMIENTOS:

Agradezco la ayuda de varios colegas con este proyecto, incluyendo al Lic. Abel Morales Lpez y a la M.C.
Mara Consuelos Snchez del Centro de Investigaciones Histricos y Sociales de la Universidad de Campeche,
quienes ayudaron en la recoleccin de algunas plantas; al M.C. Juan Javier Ortiz Daz del Herbario de la
Universidad Autnoma de Yucatn, quien hizo las identificaciones cientficas; al Dr. John Gordon Frazier del
Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del I.P.N., Unidad Mrida, quien ayud con la recoleccin de
algunas plantas y con la interpretacin de datos; a la Dra. Mara Dolores Cervera por sus sugerencias sobre
esta versin escrita; a la Dra. Ingrid Olmsted, Jefa del Departamento de Ecologa del Centro de Investigaciones
Cientficas de Yucatn (CICY) quien acept las plantas preservadas cuando la UADY no pudo mantenerlas; al
Dr. Frank Lang, Jefe del Departamento de Biologa de Southern Oregon State College, quien me ense la
importancia de recolectar las plantas y cmo hacerlo. A todos mis profesores del posgrado, Departamento de
Antropologa, Syracuse University, por haberme enseado a hacer trabajo de campo y buscar las estructuras
del pensamiento ajeno adentro de las expresiones espontneas de una comunidad de cultura distinta a la ma.
Ms importante quiero agradecerle a Don Pedro Ukan Itz, el h'men, por su confianza en mi habilidad para
ayudarle a preservar estos conocimientos mayas para otra generacin, y a su esposa Doa Honoria, por su
ayuda, su paciencia y las excelentes comidas cocinadas sobre la candela de su hogar. Tambin agradezco a
todos los hijos y nietos de este matrimonio que me han cuidado y ayudado por tantos aos, en esta tarea. Al fin
tambin quiero agradecer a mi ayudante de investigacin, Miguel Medina Yeh, por su cuidadosa atencin en la
recoleccin de algunas plantas y en la organizacin y la captura de los datos en el base de datos; y a Ligia Uc
por su ayuda con el base de datos.

1
Don Pedro con frecuencia llama "mata" a los rboles adems de los arbustos. Sin embargo, cuando le
pregunto si es rbol o es mata, entonces l diferencia entre los dos, usando "mata" para arbustos.

1
Don Pedro clasifica este problema del cirro como una enfermedad del estmago; aunque, desde el punto de
vista de la medicina moderna, puede ser clasificado como una enfermedad tnica (Cervera 1994: 82).

1
Don Pedro clasifica ciertas condiciones de prdida de conciencia o espasmos musculares como "nervios" o
"ataques de nervios", aunque no sabemos si corresponden a condiciones que la medicina moderna clasificara
como problemas de los nervios. Es posible que stas tambin se pueda clasificar como un tipo de enfermedad
tnica.

1
Este es otro ejemplo de una clasificacin maya diferente que la de la medicina occidental. Para Don Pedro, el
hambre es una enfermedad, resultando de la falta de maz, y se cura con un sustituto para el maz.

1
Se reconoce que siempre en esta tradicin se han encontrado los que reconocan un aspecto sicolgico en
procesos de recuperacin y recientemente se ha desarrollado un movimiento holstico adentro de la medicina
occidental. Sin embargo, el concepto dicotmico ha sido l de hegemona hasta el presente.












77

DSH/C/01

ATLAS DE PROCESOS TERRITORIALES DE YUCATN. REFLEXIONES A PARTIR DE SU PROCESO DE
PRODUCCIN.

Edgardo Bolio Arceo

Unidad de Posgrado e Investigacin. Facultad de Arquitectura. Universidad Autnoma de Yucatn. Ex-
convento de la Mejorada calle 50 s/n x 57 y 59 Mrida, Yucatn Tel. y Fax (99) 241300 y 285215

RESUMEN

A partir de las experiencias adquiridas en la realizacin del Atlas de Procesos Territoriales de Yucatn, se
vislumbra, entre otras, la necesidad de integracin entre polticas de Conservacin y Desarrollo, la utilidad de la
Cartografa como lenguaje interdisciplinario para el anlisis del territorio, la creacin de equipos de trabajo
capacitados para abordar - desde el punto de vista de diferentes disciplinas - el anlisis regional, la capacidad
de corregir desequilibrios entre centro y periferia - tanto nacional como regional, la posibilidad de integracin y
participacin interinstitucional para lograr objetivos comunes, y la bsqueda de metodologas y tecnologas
adecuadas para resolver un problema particular, que pueden conducir a la apertura y consolidacin de campos
de investigacin y trabajo que refuercen el conocimiento regional y promuevan programas acadmicos de
formacin de recursos humanos de alto nivel que participen en la toma de decisiones regionales.

ABSTRACT

From acquired experiences in the making process of Atlas of Territorial Processes of Yucatan, it is seen, among
others, integration need of Conservation and Development policies, convenience of Cartography as inter -
disciplinary language for territorial analysis, creation of working teams able to cope with regional analysis- from
different disciplinary standing points, capacity to correct central - peripheral desequilibrium, possibility of inter -
institutional cooperation due to common aims, and search of adequate methodologies and technologies to solve
particular problems, all this leading to open and strengthen research and working areas to reinforce regional
knowledge and promote accademic programmes leading to formation of high level human resources able to
participate in regional decisions.

INTRODUCCIN

La Facultad de Arquitectura de la Universidad Autnoma de Yucatn someti a consideracin del CONACYT la
propuesta para la realizacin de un Atlas regional cuyo objetivo principal es interpretar los principales cambios
ocurridos en Yucatn en el perodo 1970 - 1993 y presentar en cartas geogrficas los aspectos relacionados
con el desarrollo urbano y regional, con la conservacin y el aprovechamiento del patrimonio cultural y natural.
El protocolo fue aprobado en mayo de 1994 y cont tambin con importante financiamiento de la UADY.

MATERIALES Y MTODOS

Se propuso que la temtica que se desarrollara en el Atlas correspondiera a cuatro grandes grupos de procesos
territoriales, a saber: los asentamientos humanos, el desarrollo regional, el patrimonio cultural, urbano y
arquitectnico, y el patrimonio natural. Asimismo, se invit a participar como coordinadores de cada una de
estas secciones a investigadores que conocen la problemtica especfica de cada rea en nuestro medio. La
estructura acadmica del proyecto contempl que cada uno de los temas que constituyen las secciones
sealadas contara con un responsable, el cual integr su equipo de colaboradores con toda libertad, de acuerdo
a sus necesidades particulares de desarrollo.

Complementariamente se defini una estructura operativa y tcnica de apoyo a la coordinacin que incluye
asesora general, cartogrfica y de cmputo.

Uno de los aspectos de ms riqueza del proceso de produccin de este Atlas ha sido la participacin de
diferentes disciplinas e instituciones pblicas y acadmicas (locales, nacionales e internacionales) que, con un
objetivo comn, han aportado el estado del conocimiento en su campo de accin y an han realizado
investigacin de punta en su rea de trabajo para enriquecer el Atlas.

78

Como actividad de inicio comn al proyecto se organiz un Seminario donde los participantes expusieron las
bases tericas y metodolgicas con los cuales desarrollaran el tema que les correspondi. Este Seminario
constituy un foro de comunicacin interdisciplinar ya que los integrantes de cada seccin pudieron analizar los
enfoques y planteamientos bsicos de otras reas de conocimiento e, incluso, hubo sugerencias importantes de
un rea a otra.

Cada responsable de tema o equipo de trabajo ha contado con asesora cartogrfica para expresar en un
lenguaje nico los planteamientos temticos producto de sus investigaciones. Durante el proceso de produccin
tambin se realizaron reuniones de presentacin de avances y se definieron formatos de presentacin, escalas
de las cartas base estatal y peninsular, y mecanismos para la evaluacin de cada tema.

Despus de tres aos de trabajo, se dar por concluida la fase de participacin de autores. Se ha recibido ms
del 80% de los temas programados originalmente, todos ellos debidamente evaluados por dos dictaminadores
externos; y es necesario concluir la etapa de digitalizacin de las cartas geogrficas a fin de publicar el
producto terminado.

La publicacin y distribucin del Atlas , o de sus productos parciales, debe realizarse lo ms pronto posible a fin
de no perder actualidad, ya que un producto de esta naturaleza es dinmico, por definicin.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los esfuerzos de los investigadores de la FAUADY y los asesores del proyecto por definir y reforzar una lnea
de investigacin que reuniera las principales experiencias de produccin de conocimientos en nuestra rea,
llev a la coincidencia de que deba darse una integracin de temticas y realidades que muchas veces se
manejan de manera separada: el desarrollo urbano y regional y la conservacin del patrimonio urbano y
arquitectnico.

El resultado del manejo de la frmula Desarrollo + Conservacin ha sealado la pertinencia de no desvincular
estas polticas de intervencin en el territorio regional, al definir el polmico concepto de regin como zona de
confluencia de procesos de toda ndole.

La visin multidisciplinar de los procesos territoriales de Yucatn permite, a quien acuda al Atlas, obtener una
vasta y rica informacin de los procesos ms relevantes de la vida estatal o peninsular en las dcadas recientes
y contar con una valiosa herramienta para la toma de decisiones.

La expresin de los resultados utilizando el lenguaje comn de la representacin cartogrfica ha mostrado que
es posible que distintas disciplinas presenten en forma grfica y de fcil lectura para los no iniciados en cada
una de las especialidades, la informacin que se requiere para la comprensin de los procesos temticos.
Tambin es honesto reconocer que se requiere de cierta asesora especializada para poder presentar los
productos del trabajo, que habitualmente se difunden en forma escrita, en un lenguaje grfico que tiene sus
reglas propias; sin embargo, y a pesar de las dificultades que hubo que superar en el proceso, puede decirse
que el anlisis territorial se realiza con ms facilidad si se cuenta con toda la informacin en el mismo lenguaje:
el grfico.
La conformacin de equipos capacitados para abordar regionalmente cada uno de los temas propuestos ha
sealado la posibilidad de corregir los desequilibrios que provoca la centralizacin. La mayor parte de los temas
fueron realizados por equipos locales y, aunque se cont con la valiosa participacin y asesora de instituciones
nacionales o internacionales esto no modifica el hecho de ser un producto regional. Aqu no estamos
presentando un ejemplo de dependencia de los equipos de trabajo local de los grupos forneos, sino un caso
de participacin igualitaria. Esta oportunidad de trabajo reuni grupos de investigadores de instituciones
diferentes que, bona fide o bajo la modalidad de convenios de colaboracin o cartas de intencin aportaron su
conocimiento para la consecucin de un objetivo comn. Este esquema de participacin seal que existen en
el medio, los recursos humanos disponibles para enfrentar retos multidisciplinares pero, atencin!, este
mecanismo no es vlido para aprovecharse de l en beneficio de una sola de las partes. Solo si cada uno de los
involucrados (personas e instituciones, a la vez) estima que su participacin puede ofrecerle beneficios, el
mtodo funcionar.

Otro de los aspectos medulares para el desarrollo del proyecto ha sido la bsqueda de una tecnologa
automatizada que sea apropiada para la representacin de cartas geogrficas. La eleccin entre equipo y
programas compatibles con PC o Macintosh se ha basado en la infraestructura instalada, la experiencia en el
manejo de programas grficos y los resultados obtenidos en distintos centros de trabajo. Buena parte de la
79

captura digitalizada de los planos se ha realizado en la FAUADY, y es de ah de donde provienen
recomendaciones importantes; tambin contamos con la experiencia de los investigadores de la Universidad
Complutense de Madrid quienes utilizan programas de diseo no especficamente geogrficos, con muy buenos
resultados. En definitiva, an no podemos sealar en forma contundente que para nuestras condiciones locales
se haya resuelto el problema tcnico.
Para nosotros, la solucin no significa nicamente resolver adecuadamente el caso del Atlas, sino sentar las
bases para la conformacin de un departamento de apoyo automatizado que cuente con los recursos humanos
capacitados para la representacin territorial y la infraestructura tcnica suficiente para poder plantear una lnea
de investigacin permanente en el rea del desarrollo urbano y regional.

CONCLUSIONES

Es decir, consideramos conveniente aprovechar la experiencia acumulada en este ambicioso proyecto para
explorar la posibilidad de participar en un permanente proceso dinmico de anlisis regional, vinculado a lneas
institucionales de investigacin y de formacin de recursos humanos de alto nivel que estn preocupadas por el
campo de la ordenacin del territorio.

Ya que en nuestro medio ha sido la Facultad de Arquitectura de la UADY quien se ha encargado de la
coordinacin de este equipo de trabajo, y tomando en consideracin el inters disciplinario por la ciudad y el
territorio, debemos trabajar en la consolidacin de una red de investigacin urbana y regional que comparta la
visin totalizadora y pluridisciplinaria del territorio y que tenga como objetivo la participacin en la toma de
decisiones regionales.

REFERENCIAS

Atlas de procesos territoriales de Yucatn. En proceso.

































80

DSH/C/02

MAESTRIA EN ARQUITECTURA.

Edgardo Bolio Arceo

* Unidad de Posgrado e Investigacin. Facultad de Arquitectura. Universidad Autnoma de Yucatn. Ex-
convento de la Mejorada calle 50 s/n x 57 y 59 Mrida, Yucatn Tel. y Fax (99) 241300 y 285215

RESUMEN

La facultad de Arquitectura de la Universidad Autnoma de Yucatn, ofrece la Maestra en Arquitectura
(Investigacin y Docencia), en cuatro semestres, a fin de obtener un alto nivel acadmico en cada promocin de
investigadores y/o docentes en el campo del anlisis cientfico de los problemas arquitectnicos y urbanos, con
enfsis en el estudio de sus expresiones especficas en la regin sureste de Mxico, y con el objetivo de incidir
en la transformacin de la enseanza de la arquitectura y generar capacidad critica, tcnica y metodolgica
para proponer nuevas soluciones a los problemas especficos del ejercicio profesional.

Lineas de Investigacin.

Se han realizado tres lneas de investigacin con el objeto de que el alumno desarrolle su tesis de grado en la
lnea que considere ms adecuada a sus intereses y habilidades.

1.- Historia y Conservacin del Patrimonio Urbano Arquitectnico; 2.- Vivienda y 3.- Desarrollo Urbano Regional.

Esta en estudio el establecimiento de tres lneas de investigacin adicionales. 1.- Tecnolgia, 2.- Docencia de la
Arquitectura y 3.- Diseo arquitectnico.

ABSTRACT

Autonomuns University of Yucatans Faculty of Architecture offers the Masters degree in Architecture (Research
and Teaching), in four semesters, to obtain high accademic level in each group of researchs and teachers, in the
field of scientific analysis of urban and architectonical problems, emphasising studies of specific cases in
southeast Mexico; with the aim to tranform teaching process in architecture and generate critical, technical and
methodological cappacity to propone new solutions to specific disciplinary problems.

RESEARCH LINES.

There are three research lines in wich students may developed their thesis, in accordance with interests and
capabilities: 1.- History and Conservation of Urban and Architectonical Patrimony; 2.- Housing; 3.- Urban and
Regional Development; 4.- Technology (in study); 5.- Teaching of Architecture (in study); 6.- Architectonic
Desing (in study).

















81

MT/O/01

COMPORTAMIENTO ANTICORROSIVO DE PINTURAS VINLICAS PIGMENTADAS CON FOSFATO DE
ZINC.

L.S.Hernndez, C.Lpez*, B. del Amo**, J.J.Carpio* y R.Romagnoli**

Instituto de Metalurgia, Universidad Autnoma de San Luis Potos, SLP, Mxico.
*Programa de Corrosin de Golfo de Mxico. U.A.Campeche, Campeche, Mxico.
**Centro de Investigacin y Desarrollo en Tecnologa de Pinturas, La Plata, Argentina.

RESUMEN.

En la busqueda de alternativas a los pigmentos txicos, se estudia el fosfato de zinc, para lo cual se modifica la
relacin cantidad de pigmento en volumen (PVC) y la concentracin de pigmento en volumen crtico (CPVC),
as como el contenido de fosfato de zinc. Se emplean las tcnicas de impedancia electroqumica, ensayos de
niebla salina, de cmara de humedad y de adherencia en dos series diferentes de imprimacin vinlica.

ABSTRACT

We are looking for alternatives to the traditional toxic pigments like red lead or chromium. Zinc phosphate was
introduce as a non toxic aternative. It has been shown to provide corrosion inhibiting properties when
incorporated into a primer coating. We use a diferent rate of pigment voumen concentration (PVC) with critic
pigment volumen concentration (CPVC). We use electrochemical impedance, salt spray, humidity room and
adhesion. We prepared two different series of vinyl primer.

INTRODUCCION.

Los pigmentos a base de rojo de plomo y cromato hexavalente han sido aadidos a los recubrimientos
orgnicos, por sus excelentes propiedades inhibidoras de la corrosin, desde hace mucho tiempo. A pesar de
su toxicidad ampliamente reconocida y de las restricciones legales impuestas para su uso, no han podido ser
eliminados completamente de las formulaciones. Uno de los sustitutos empleados para la formulacin de
imprimaciones anticorrosivas ecolgicamente compatibles, es el fosfato de zinc (ZP) [1]. Su mecanismo
anticorrosivo, de acuerdo con una revisin reciente[2]:"la accin protectora del ZP resulta de la fosfatizacin del
sustrato metlico y la formacin de sustancias complejas con los componentes del aglutinante. Estas
sustancias reaccionan con los productos de corrosin para producir una capa que se adhiere fuertemente al
sustrato. Estudios ms recientes sostienen que la accin protectora es debida a la formacin de una pelcula de
oxihidroxidos de hierro sobre el acero.

Durante los ltimos aos, la espectroscopa de impedancia electroqumica (EIE) ha probado su valor en la
evalucin del desempeo y degradacin de metales recubiertos en contacto con soluciones de electrolitos. Es
muy til porque provee la posibilidad de investigar sistemas con una alta resistencia, y detectar el inicio del
proceso de corrosin en una etapa temprana y derivar el mecanismo de proteccin contra la corrosin de
pigmentos activos[3]. De acuerdo con Feliu y colaboradores[4], los valores representativos de los parmetros de
impedancia del sistema metal/pintura y sus cambios con el tiempo, proporcionan informacin valiosa sobre la
degradacin del sistema y un medio cuantitativo para realizar comparaciones de desempeo de diferentes
sistemas de pintura.

El propsito de este trabajo fue comparar la capacidad protectora de dos series de imprimaciones
anticorrosiivas pigmentadas con ZP micronizado, con diferentes valores en la relacin PVC/CPVC. Como
aglutinante se emplearon dos resinas vinlicas: la resina VAGD, Se evalu el efecto mediante EIE, combinada
con ensayos de adherencia, nieba salina y cmara de humedad.

MATERIALES Y METODOS

Las pinturas fueron preparadas con 10, 20 y 30% de pigmento anticorrosivo (ZP micronizado), con relaciones
PVC/CPVC de 0.8, 0.9 y 1.1. Se prepararon dos series homlogas de pinturas utilizando dos series vinlicas de
grado comercial; la primera identificada como serie 1-9, inclua a la resina VAGD; y la otra, identificada como
serie 1V-9V, preparada con la resina VMCC. Se utiliz una mezcla de solventes que contena metil
82

isobutilcetona, xileno y acetato de butilo en una proporcin 10/20/70 en peso. Se aadi fosfato de tricresilo
como platificante, en una proporcin vinlica/plastificante de 4/1 en peso.

Preparacin de las muestras.

Los especmenes de 15 x 7.5 x 0.2 cm, utiizados como sustratos metlicos, fueron cortado de una placa de
acero SAE 1010. La superficie fue limpiada hasta grado 2 1/2 (SIS 05 59 00/67) y posteriormente desengrasada
con tolueno.

Ensayos de laboratorio.

Espectroscopia de impedancia electroqumica. Las mediciones se realizaron a temperatura ambiente con un
arreglo de tres electrodos. El rea superficial del acero pintado (9.1 cm
2
), expuesto al electrolitro (una solucin
3% de NaCl, pH=7). En modo potensiosttico usando un analizador de respuesta Schlumberger 1250 (FRA),
conectado a la celda electroqumica por medio de un potensiostato PAR 273. Se aplic una seal sinusoidal de
10 mV en el intervalo de frecuencia de 100 KHz a 1 mHz. Las medidas se tomaron a diferentes tiempos.

Ensayo de Niebla Salina (ASTM B 117-90). Antes del ensayo, a todas las muestras se les hizo un corte en
cruz que penetraba hasta el sustrato. El ensayo fue hecho por triplicado determinando el valor medio de los
datos obtenidos despus de 400 h. El grado de oxidacin fue evaluado (ASTM D 610 85)

Ensayo de cmara de humedad (ASTM D 2247-87). Otro lote de muestras similar al anterior , fue colocado en
una cmara de humedad (100% de humedad relativa y 381C) por 500 horas. El grado de ampollamiento fue
evaluado (ASTM D714-87).

Ensayo de adherencia.(ASTM D 4541-89) El ensayo por traccin se realiz por triplicado con un dispositivo
porttil Elcometer 106.

RESULTADOS Y DISCUSION.

La grfica de Bode de las pinturas de la serie 1V-9V (fig.1), muestran que las probetas 3V, 6V y 9V (30% de
pigmento) y la 7V, muestran una transicin gradual de comportamiento capacitivo al resistivo, presentando
valores de resistencia total(Rt) cercanos a 10
9
ohm cm
2
. En las grficas de Nyquist (fig.2) muestran un
semicrculo incompleto que sugiere que el electrolito est en proceso de permeacin. Contrariamente las
pinturas 1V, 4V, 5V y 8V (fig. 1) mostraron valores ms bajos de resistencia total 10
7
y 10
5
ohm cm
2
. Las
grficas de Nyquist (fig.3) muestran un semicirculo completo en altas frecuencias y solo parte de un segundo
semicrculo a frecuencias bajas, esto indica que el electrolito ha penetrado el recubrimiento y que los procesos
de oxidacin han empezado a ocurrir.

Los valores de Rt para la serie 1-9 son menores a 10
5
ohm cm
2
. Estos bajos valores de resistencia indican que
los recubrimientos posean porosidad inherente y que una cantidad significativa de electrolito ha penetrado a
travs de los poros del recubrimiento Los bajos valores de Rt (disminuidos en cinco rdenes) mostrados en la
fig,4, para la serie de pinturas 1V-9V, despus de 576 horas de exposicin, indicando un incremento en la
conductividad inica de los recubrimientos y propiedades protectoras menores como resultado de la
penetracin del electrolito. En contraste, para la serie de pinturas 1-9 la disminucin fue aproximadamente un
orden de magnitud, los valores fueron muy bajos despus de solo 1 hora de inmersin y as permanecieron en
este bajo intervalo durante todo el periodo de ensayo. Podemos concluir de los resultados de EIE, que es
evidente la gran porosidad de la serie 1-9. desde el inicio de la inmersin, y la creciente porosidad de la serie
1V-9V con el transcurso de tiempo.
El deterioro de ambas series de pinturas puede expicarse por el hecho de que el fosfato de tricresilo es una
sustancia muy hidrolizable debido a su alta polaridad[6]. Como resultado de esto, la pintura lleg a ser muy
permeable al agua, al oxgeno y a los iones, incrementando la conductividad de la solucin.

En la tabla 1 se muestran los resultados de los ensayos de niebla salina y cmara de humedad. En el primero,
ninguna de las pinturas present ampollamiento. Adems este ensayo nos permiti establecer que la proteccin
anticorrosiva fue ms eficiente con la resina VMCC que con la VAGD y que la misma aumentaba con el
contenido de ZP en la pelcula de pintura. Las pinturas 3V, 6V y 9V presentan el menor grado de oxidacin. Con
las pinturas 3,6 y 9 ocurre algo semenjante aunque a capacidad anticorrosiva resut ser menor. Finamente en
los ensayos de cmara de humedad, se presentaron ampollas pequeas (tamao 8) cuya cantidad por unidad
83

de rea disminuye al aumentar la relacin A. En todos los casos, debajo de las ampollas se detect la presencia
de oxihidrxidos de hierro

TABLA I
Grado de oxidacin (ASTM D 610-85, 400 horas de exposicin en cmara de niebla salina)
Grado de ampollamiento (ASTM D 714-87, 500 horas de exposicin en cmara de humedad)
______________________________________________________________________
Pintura Oxidacin Ampollamiento*
______________________________________________________________________
Resina A Resina B Resina A Resina B
_____________________________________________________________________
1 3 6 8MD 6M
2 4 6 8MD 6M
3 5 7 8M 6P
4 4 6 8M 8D
5 5 7 8P 8MD
6 6 10 8P 8P
7 - 6 8P 8P
8 5 5 8P 8P
9 6 9 8P 8P
______________________________________________________________________
* MD, medio denso; M, medio; P, poco

REFERENCIAS

1.- Goldie,B:P; JOCCA, 70,(9),257-267,1988.

2.- Romagnoli, R. and Vetere V. CIDEPINT Anales 249-24. 1994.

3.- Rammelt U. and Reinhard G Prog. Org.Coat (24), 309-322, 1994.

4.- Feliu, S. Morcillo, M. and Feliu Jr.S. Surface Coating Inter. 78 (8), 338-341, 1995

5.- Di sarli,A:R:, Schmiderke,E.E. and PoditaJ.J. JOCCA, 73, (1),18-23, 1996.

























84

MT/O/02

DETERMINACION DE LA CORROSIVIDAD ATMOSFERICA EN LA REGION SURESTE DEL GOLFO DE
MEXICO.

Javier Reyes, J. Carlos Campos. Candelario Rodrguez, Luis Dzib y Juan J. Carpio

Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, Universidad Autnoma de Campeche.
Avenida Agustn Melgar s/n. 24030 Campeche, Camp. Tel. : 981-11760. Fax : 981-12253

INTRODUCCIN

La actividad econmica e industrial que se realiza en la zona geoeconmica del Golfo de Mxico es de gran
importancia para el pas. En ella se encuentran establecidos una gran cantidad de elementos de infraestructura
sometidos a la accin altamente agresiva del medio ambiente. El clima tropical prevaleciente en la zona y que
en verano alcanza humedades relativas promedio del 80% anuales y con temperaturas de hasta 40 C
favorecen la aparicin de largos periodos de humectacin que aunados a la presencia de aerosoles marinos y
de contaminantes industriales contribuyen fuertemente al deterioro por corrosin de las estructuras metlicas
expuestas al medio ambiente.

Este trabajo presenta los resultados de 4 aos de estudio de la corrosividad atmosfrica de los metales
estructurales ms comunes en varios sitios de la zona sureste del Golfo de Mxico en base a la norma ISO
9223:1992 (1).

MATERIAL Y MTODOS

Procedimiento experimental.

Se utiliz la metodologa dada por la norma ISO 9223:1992 para relacionar la agresividad de las atmsferas,
tomando en cuenta ciertos parmetros climatolgicos (complejo temperatura-humedad relativa conocido como
tiempo de humectacin) y la calidad del aire (presencia de los contaminantes atmosfricos cloruro de sodio y
dixido de azufre), con la corrosividad de los metales estructurales acero, aluminio, cobre y zinc.

Eleccin de los sitios de exposicin.- Dada la extensin geogrfica de la zona costera sureste del Golfo de
Mxico, los sitios de exposicin fueron elegidos en base a su importancia econmica e industrial. y a su
localizacin con respecto a la costa del Golfo de Mxico. En la tabla 1 se listan los sitios de exposicin,
especificando sus caractersticas.

Instalacin de las estaciones de ensayo.- En cada sitio se ubico un panel de exposicin con 16 probetas de 100
x 150 x 3 mm por cada material (Fe, Al, Cu y Zn), Estas probetas fueron preparadas de acuerdo y colocadas de
acuerdo a la norma ISO 8565 (2) con un ngulo de inclinacin de 45. Los paneles de exposicin se orientaron
hacia el mar en la zona costera y hacia el norte en los sitios no costeros. Por otra parte en los sitios marcados
con (*) se colocaron adems probetas helicoidales con las caractersticas definidas por la norma ISO 9226:1992
(3).
Datos meteorolgicos.- .

Determinacin de datos meteorolgicos y de contaminantes atmosfricos.- El tiempo de humectacin se calcul
en base al criterio propuesto por la norma ISO 9223:1992 y que corresponde al tiempo en que la humedad
relativa es mayor del 80 % y la temperatura superior a 0 C. La velocidad de depositacin de cloruros y de
dixido de azufre. es monitoreada mensualmente utilizando los dispositivos y procedimientos indicados por la
norma ISO 9225:1992 (4).

Determinacin de la agresividad y de la corrosividad atmosfricas.- Para la determinacin de la agresividad
atmosfrica (C) se emple la metodologa ISO 9223:1992 que hace uso de los niveles de cloruro de sodio
ambiental (S) y de dixido de azufre (P) y del tiempo de humectacin (TH) registrados en cada sitio durante el
periodo de monitoreo (un ao). Locorrosividad de los metales estudiados fue determinada a travs de la
obtencin de la prdida de peso (velocidad de corrosin) de los especimens expuestos durante un ao, de
acuerdso a la norma ISO 8407 (5).


85

RESULTADOS Y DISCUSIN

En la tabla 2 se muestran las categoras de contaminacin y de tiempo de humectacin correspondientes a
cada sitio durante el periodo de estudio as como tambin la categora de agresividad atmosfrica
correspondiente para cada metal.

Los resultados indican que la atmsfera de las estaciones Veracruz ITV e IIUV y la estacin Campeche CRIP
son las ms agresivas debido a la alta carga de salinidad que presentan. Por otra parte, las estaciones de
Coatzacoalcos Petroqumica y CETIS muestran la naturaleza marino-industrial de la atmsfera que hace que
sta sea altamente agresiva para todos los metales. La agresividad atmosfrica decae notablemente con la
distancia a la costa, como se puede notar en las estaciones Minatitln ITM y Xalapa FIEUV. La estacin
Minatitln ITM presenta su mayor efecto corrosivo debido a la presencia de SO2. La agresividad atmosfrica de
Xalapa FIEUV se clasifica como de categora media, pudindose notar que los efectos corrosivos de la
atmsfera se deben ms a la humectacin natural que a la presencia de contaminantes atmosfricos. Con lo
que respecta a las estaciones Campeche SMN y PCGM as como tambin a la de Cd. del Carmen, a pesar de
su cercana a la costa, la agresividad atmosfrica resulta de categora media, lo que hace suponer una
influencia benfica de la posicin geogrfica de la zona y de los vientos dominantes en la distribucin de los
contaminantes que catalizan el proceso de corrosin..

En la tabla 3, se presentan las,prdidas de peso esperadas y obtenidas durante el primer ao de exposicin
para cada metal y en cada sitio de exposicin en base a las categoras de corrosividad atmosfrica marcadas
por la norma ISO 9223:1992.

Se puede notar que en en casi todas las estaciones el acero cumple con el pronstico de prdidas por corrosin
esperadas, excepto en las estaciones Campeche CRIP, Cd del Carmen y Xalapa FIEUV ; est es debido muy
probablemente a que duchas estaciones han presentado la menor cantidad de contaminantes. Para el aluminio,
el pronstico de prdidas por corrosin muestra que en las zonas con presencia de contaminantes industriales
los valores obtenidos caen por debajo de la norma Por otra parte, el cobre, en las estaciones cercanas a la
costa y que caen dentro de la categora S1, presenta prdidas de corrosin superiores a las esperadas por la
norma ; esto posiblemente se debe a la capacidad de las partculas salinas de aumentar los periodos de
humectacin sobre la superficie metlicaaunado a ello el bajo poder de secado de la atmsfera dad la baja
velocidad de los vientos en la zona. Las prdiadas de peso obtenidas par le zin en las disferentes estaciones
coincide con las predicciones de la norma ISO 9223:1992.

CONCLUSIONES

El estudio realizado ha permitido clasificar la agresividad atmosfrica de los sitios estudiados y obtener los
datos bsicos de velocidad de corrosin de los metales acero, aluminio, cobre y zinc.

De los sitios estudiados, la ciudad de Campeche, a pesar de su cercana a la costa, resulta ser el sitio costero
menos agresivo para todos los materiales, con prdidas por corrosin comparables a las obtenidas para la
ciudad de Xalapa ubicada a 70 km de la costa.

Se han detectado factores no contemplados en la metodologa, principalmente climticos y geogrficos que
determinan un comportamiento de los procesos de corrosin con resultados diferentes a los esperados.

Es recomendable continuar con estos estudio y ampliarlos con el fin de mejorar la informacin obtenida y y de
cubrir otros sitios de importancia econmica e industrial a lo largo de toda la costa del Golfo de Mxico.

REFERENCIAS

1. ISO 9223:1992 Corrosion of Metals and Alloys - Corrosivity of Atmospheres - Classification.
2. ISO 8565 Metals and Alloys - Atmospheric Corrosion Testing - General Requirements for Field Tests.
3. ISO 9226 Corrosion of Metals and Alloys - Corrosivity of Atmospheres - Determination of corrosion rate of
satndard specimens for the evaluation of corrosivity.
4. ISO 9225:1992 Corrosion of Metals and Alloys - Corrosivity of Atmopheres - Measurement of Pollution.
5. ISO 8407 Metal and Alloys - Procedures for removal of corrosion products.



86

RECONOCIMIENTO

Este trabajo fue realizado con el valioso apoyo del CONACYT dentro del proyecto de investigacin "Estudio de
la corrosin atmosfrica en el Golfo de Mxico" (clave A2157).


Tabla 1. Estaciones de monitoreo localizadas en la regin sureste del Golfo de Mxico.

Sitio Tipo de atmsfera Distancia de la costa (Km)
Campeche SMN Marina Rural 1.000
Campeche CRIP Marina 0.004
Campeche PCGM* Marina Urbana 0.300
Cd. del Carmen Marina Rural 0.300
Coatzacoalcos Petroqumica Marina Industrial 3.000
Coatzacoalcos CEBTIS* Marina Urbana 1.000
Minatitlan * Urbana Industrial 20.000
Veracruz IIUV* Marina Urbana 0.800
Veracruz ITV Marina Urbana 1.000
Xalapa FIEUV Urbana 70.000
(*) Indica la colocacin de probetas helicoidales.

Tabla 2. Agresividad atmosfrica en base a las categoras de contaminacin y tiempo de humectacin en las
estaciones ubicadas en la regin sureste del Golfo de Mxico de acuerdo a la norma ISO 9223:1992. Muy baja
(1), Baja (2), Media (3) Alta (4), Muy alta (5).

Sitio Categorias Agresividad atmosfrica
NaCl SO2 TH Acero Aluminio Cobre Zinc
Campeche SMN S1 Po 4 3 3-4 3 3
Campeche CRIP S2 Po 4 5 3-4 5 5
Campeche PCGM* S1 Po 4 3 3-4 3 3
Cd del Carmen S1 Po 4 3 3-4 3 3
Coatzacoalcos petroqumica S2 P1 5 5 5 5 5
Coatzacoalcos CETIS* S2 P1 5 5 5 5 5
MInatitln ITM * S1 P1 5 4 5 4 4
Veracruz IIUV* S2 Po 5 5 5 5 5
Veracruz ITC S2 Po 5 5 5 5 5
Xalapa FIEUV S1 Po 4 3 3-4 3 3


Tabla 3 . Prdidas de peso esperadas y obtenidas durante el primer ao de monitoreo en las distintas
estaciones de ensayo ubicadas en la regin sureste del Golfo de Mxico.

Material
Sitio Acero Aluminio Cobre Zinc
Esperado Obtenido Esperado Obtenido Esperado Obtenido Esperado Obtenido
Campeche
SMN
200-400 114.55 0.6-2
2-5
- 5-12 11.83 5-15 -
Campeche
CRIP
400-650 612.71 0.6-2
2-5
4.95 12-25 40.22 >30 32.5
Campeche PCGM* 200-400 221.38 0.6-2
2-5
0.76 5-12 23.69 5-15 -
Cd. del Carmen

200-400 143.98 0.6-2
2-5
2.43 5-12 35.85 5-15 10.79
Coatzacoalcos
Petroqumica
>650 579.99 >5 - >25 - >30 -
Coatzacoalcos
CETIS*
>650 1243.61 >5 1.67 >25 59.355 >30 -
Minatitln
ITM*
400-650 470.92 >5 0.90 12-25 67.11 15-30 -
Veracruz
IIUV*
>650 1625.44 >5 10.721

>25 86.378 >30
Veracruz
ITV
>650 1625.44 >5 3.45 >25 46.25 >30 63.23
Xalapa
FIEUV
200-400 167.08 0.6-2
2-5
2.43 5-12 6.78 5-15 6.58

87

MT/O/03

CORROSIN LOCALIZADA DE ACEROS INOXIDABLES EN AGUA DE MAR

A. E. Zaragoza Ayala y R. Orozco Cruz
Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, Universidad Autnoma de Campeche
Av. Agustn Melgar s/n, Col. Lindavista CP.24030 Campeche, Mxico.

RESUMEN

Pruebas de corrosin por fisuras y picaduras fueron realizadas con la finalidad de determinar la resistencia a
estos tipos de corrosin localizada de una serie de aceros inoxidables (i.e. 316L, 904L, UR35N, UR45N,
UR52N+, URB26 y URB66). Para todas estas aleaciones se observo, para tiempos de exposicin cortos, un
incremento en el potencial de circuito abierto (PCA) en la direccin noble (positiva). Despus de cierto tiempo se
observaron disminuciones y aumentos repentinos en el PCA, lo cual puede estar relacionado con la nucleacin
y repasivacin de picaduras y/o fisuras sobre la superficie metlica. Anlisis del comportamiento electroqumico
y observaciones microscpicas mostraron que el acero inoxidable 316L fue la nica aleacin susceptible a
corrosin por fisuras y picaduras. Mediciones de los potenciales de picado utilizando la tcnica
potenciodinmica mostraron que solamente la aleacin 316L es susceptible a corrosin por picaduras, bajo las
condiciones experimentales utilizadas en este trabajo.

ABSTRACT

Pitting and crevice corrosion tests in natural seawater were performed in order to determine the resistance to
this types of localized corrosion of a series of stainless steels (i.e. 316L, 904L, UR35N, UR45N, UR52N+,
URB26 and URB66). Open circuit potential (OCP) measurements for these alloys as a function of immersion
time shows an increase in the noble (positive) direction for short exposure times. After certain time, occasional
fall and rise of the OCP values was observed, which can be related with the nucleation and repasivation of pits
and/or crevices on the metal surface. Analysis of the electrochemical behaviour and microscopic observations
shows that 316L stainless steel was the only alloy susceptible to crevice and pitting corrosion in seawater. Pitting
potential measurements through the potentiodynamic technique shows that solely 316L alloy is susceptible to
pitting corrosion under the experimental conditions used in this work.

INTRODUCCIN

Los aceros inoxidables son aleaciones base hierro que contienen un mnimo aproximado de 12% de cromo. Su
resistencia a la corrosin se debe a la presencia de una pelcula pasiva formada sobre la superficie del acero, la
cual retarda o efectivamente previene mas la corrosin. Generalmente ha sido aceptado que las capas pasivas
formadas sobre la superficie de los aceros inoxidables tienen un alto contenido de cromo, el cual generalmente
se encuentra en forma de xido o hidrxido. Cuando los aceros inoxidables se exponen en medios que
contienen iones haluro (e.g. agua de mar), la pelcula pasiva que los protege de la corrosin sufre ruptura en
puntos especficos, presentndose de esta forma el fenmeno de corrosin localizada (e.g. corrosin por fisuras
y picaduras), la cual es afectada por numerosas variables metalrgicas y ambientales
(1)
. Tambin cuando los
aceros inoxidables se exponen en agua de mar, su superficie es colonizada por bacterias y microalgas, las
cuales forman una biocapa. La presencia de esta capa heterognea sobre la superficie del metal, as como los
procesos metablicos de los micro-organismos pueden cambiar las condiciones electroqumicas en la interfase
metal/biocapa, influyendo sobre el comportamiento a la corrosin. Varios investigadores han reportado que
cuando los aceros inoxidables se sumergen en agua de mar, experimentan un incremento en el potencial de
circuito abierto en la direccin noble. El mecanismo para explicar este fenmeno no se ha establecido aun, sin
embargo, algunos investigadores han relacionado este fenmeno con la presencia de biocapas sobre la
superficie del acero.

MATERIAL Y MTODOS

Experimental

La resistencia a la corrosin por fisuras y picaduras fue determinada para siete tipos de aceros inoxidables. La
composicin qumica de estos aceros se muestra en la Tabla I.

88

Para las pruebas de resistencia a la corrosin por fisuras, se utilizaron placas de aproximadamente 10 X 10 cm,
las cuales se expusieron en agua de mar durante un periodo de tres meses. El sitio de exposicin de las
muestras fue el Centro Regional de Investigaciones Pesqueras (CRIP), localizado en la costa de Campeche,
cerca de la ciudad de Campeche. Antes de sumergir las muestras en agua de mar, su superficie se puli
mecnicamente con lija de carburo de silicio, hasta la malla 220, en la regin central donde se coloco el inductor
de fisuras, mientras que el resto de la superficie se puli hasta la malla 80. Posteriormente se pasivaron las
muestras en una solucin de cido ntrico al 20% durante 10 minutos. Finalmente las muestras se lavaron con
agua destilada, se coloco el inductor de fisuras en cada una de las muestras con un torque de 3 Nm. Las
muestras se sumergieron en agua de mar fluyendo a una razn de 60 lts/hr, utilizando cable de titanio y
poliamida para sujetar las muestras( Figs. 1 y 2).

Las muestras estuvieron sumergidas en agua de mar durante los meses de agosto, septiembre y octubre de
1996. El rango de temperatura del agua de mar durante la exposicin fue de 27 a 29C, con una salinidad en el
rango de 34 a 38 ppt, oxigeno disuelto en el rango de 4 a 5 ppm y un pH~8.
Los potenciales de circuito abierto se midieron con respecto al electrodo saturado de calomel, utilizando un
multimetro digital.

Al finalizar la exposicin, las muestras fueron analizadas microscopicamente, con la finalidad de determinar si
las muestras presentaban algn tipo de corrosin.

Las pruebas para determinacin del potencial de picado, se efectuaron sobre muestras con una dimensin
aproximada de 1.5 X 1.5 cm, las cuales se embebieron en baquelita, posteriormente se realizo una perforacin
sobre la baquelita para hacer contacto elctrico con la muestra metlica a travs de un cable de cobre cubierto
con tubo de vidrio y plstico, sellado con resina para protegerlo de la solucin. Antes de cada prueba, las
muestras fueron pulidas mecnicamente con papel abrasivo de carburo de silicio hasta la malla 600. Finalmente
las muestras se lavaron con agua destilada, y la interfase metal/baquelita fue pasivada con cido ntrico
concentrado, con la finalidad de evitar la presencia de corrosin por fisuras.

Las pruebas electroqumicas se llevaron acabo en una celda electroqumica convencional de tres electrodos,
conteniendo el electrodo de trabajo(muestra), un electrodo de referencia (SCE), y un electrodo auxiliar de
platino. La aplicacin del potencial se realizo por medio de un potenciostato/galvanostato, utilizando una
velocidad de barrido de 0.1 mV/s, iniciando el barrido a -400 mV (SCE). El potenciostato fue interfasado con una
microcomputadora para el almacenamiento y tratamiento de los datos. El potencial al cual la densidad de
corriente excedi continuamente 10A/cm
2
fue considerado como el potencial de picado.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Las figuras 3, 4 y 5 muestran las grficas de las mediciones del potencial de circuito abierto (PCA) en funcin
del tiempo de exposicin para los aceros inoxidables 316L, 904L y UR35N. En estas tres grficas se puede
observar que durante los primeros das de exposicin el PCA se incrementa continuamente en la direccin
noble. Este comportamiento ha sido observado por varios investigadores
(2,4)
. El enoblecimiento sugiere que la
probabilidad de corrosin localizada se ha incrementado, algunos investigadores han relacionado este
comportamiento con la presencia de biocapas sobre la superficie del acero
(3,5)
.

En la figura 3, para la aleacin 316L se muestra que la variacin en el PCA es considerablemente mayor que
para los otros aceros . Esto sugiere que el acero 316L es altamente susceptible a la corrosin localizada en
agua de mar. La figura 4, muestra la variacin del PCA con respecto al tiempo para la aleacin 904L, en esta
figura se observa un enoblecimiento en el PCA. Tambin se puede observar disminuciones repentinas en este
potencial, sin embargo, este tiende a permanecer estable, no obstante de existir variaciones. El valor promedio
del PCA, para esta aleacin, despus de 15 das de exposicin fue aproximadamente 450 mV. En base a las
observaciones anteriores, es de esperarse que esta aleacin no presente corrosin localizada; similar
comportamiento presentaron los aceros inoxidables UR 45N, UR 52N+, URB 26 y el URB 66. La figura 5,
muestra la variacin del potencial de circuito abierto para el acero UR 35N, en esta figura se puede observar
que existe una marcada diferencia en los valores del PCA para las diferentes muestras. Para la muestra E2, el
valor del PCA tiende a estabilizarse a un potencial ms elevado comparado con las otras dos muestras del
mismo grado de acero, este comportamiento sugiere que este acero no presentar corrosin localizada, sin
embargo para las otras dos muestras el PCA disminuye notablemente, particularmente para la muestra E3, lo
cual indica que tanto la muestra E1 y E3 presentaron corrosin localizada. Esto puede deberse a la presencia
de inclusiones no metlicas y fases secundarias. Las inclusiones no metlicas, tales como los sulfuros, as
89

como la fase secundaria delta ferrita
(6)
, han sido identificadas como sitios favorables para la nucleacin de
picaduras. Las picaduras tambin pueden iniciarse en las regiones de bajo contenido de Cr, alrededor de los
carburos precipitados
(7)
y dentro de las regiones pobres en Cr y Mo, alrededor de las fases secundarias chi y
sigma
(8)
.

Observaciones microscpicas, despus de 3 meses de exposicin, mostraron que la aleacin 316L, presento
corrosin por fisuras y picaduras bajo condiciones de exposicin libre. Aunque dos de las tres muestras del
acero UR 35N presentaron corrosin por picaduras, esta se presento en una regin perpendicular a la direccin
de laminacin, y es muy probable que la corrosin haya iniciado en porosidades y grietas producidos durante el
proceso de laminacin.

El comportamiento electroqumico observado para las diferentes aleaciones, mostr una gran concordancia con
las observaciones microscpicas realizadas.

En la figura 6, se muestran las curvas de polarizacin andica para los siete tipos de aceros. Analizando la
curva de polarizacin andica para la aleacin 316L en agua de mar a temperatura ambiente, se observa que el
potencial de picado (Ep) para este acero es aproximadamente 500 mV (ECS). Para las curvas de polarizacin
andica de los seis aceros restantes, que son semejantes, se puede observar que alrededor de 500 mV (ECS)
la densidad de corriente tiende a incrementarse, pero despus tiende a disminuir nuevamente; este
comportamiento puede deberse al enriquecimiento de Cr y Mo en la capa pasiva presentes como CrO
2
4
y
MoO
=
4
, los cuales inhiben la disolucin localizada adsorbiendose en los sitios expuestos por la destruccin
parcial de la capa pasiva.

El efecto benfico que tiene tanto el Cr como el Mo sobre la resistencia a la corrosin localizada en los aceros
inoxidables pudo observarse al analizar la composicin qumica de las aleaciones 316L y UR 45N (tabla I). La
composicin qumica del acero 316L es 10-13 % Ni, 16-18 % Cr y 2-3 Mo, no obstante de su alto contenido de
Ni, esta aleacin presento corrosin por picaduras. Por otro lado, la aleacin UR 45N que contiene 5.3 % Ni, 22
% Cr y 2.8 % Mo, no presento corrosin por picaduras a pesar de su bajo contenido de Ni. El comportamiento a
este tipo de corrosin de los aceros, sugiere que existe una relacin crtica Cr/Mo para la cual la resistencia a la
corrosin por picaduras se incrementa considerablemente y que el incremento en la resistencia a la corrosin
localizada se deba a un efecto sinergistico entre los elementos de aleacin.

CONCLUSIONES

El acero inoxidable 316L es susceptible a la corrosin localizada en agua de mar en el rango de temperatura
entre los 27 y 29C.

Las aleaciones 904L, URB 26, URB 66, UR 45N y UR 52N+ no presentaron corrosin localizada, esta
observacin concuerda con el comportamiento del potencial de circuito abierto observado durante la exposicin
de las muestras en agua de mar. La resistencia a la corrosin localizada de estas aleaciones se debe a los
elementos de aleacin, principalmente Cr y Mo.

Los defectos sobre la superficie metlica (e.g. inclusiones no metlicas, fases secundarias, porosidades, etc.)
actan como sitios preferenciales para la nucleacin de picaduras y fisuras.

REFERENCIAS

1.- R. C. Newman and A. J. Betts. " The effects of alloy and environment composition on the pitting of stainless
steels "; Advances in localized corrosion. Editors. H. Isaacs, U. Bertocci, J. Kruger and S. Smialowska, NACE:

2.- S. Motoda, et. al, Corrosion Science, 31, 515, 1990.

3.- H. J. Zhang, S. C. Dexter, Corrosin, 51, 56, 1995.

4.- R. Johsen, E. Bardal, Corrosion, 41, 246, 1985.

90

5.- J. P. Audoard, C. Compere, N. J. E. Dowling, D. Fern, D. Festy, D. Thierry; " Effect of marine biofilms on
high performance stainless steels exposed in european coastal waters "., Third European Federation of
Corrosion workshop on Microbial Corrosion, Estoril, Portugal, March 13-16, 1994, pag.1.

6.- H. J. Dundas, A. P. Bond, Corrosion/75, Paper No 159, National Association of Corrosion Engineers,
Houston, Texas, 1975.

7.-M. A. Streicher, J. Electrochem. Soc., Vol. 103, p. 375, 1956.

8.- A. J. Sedriks, Int. Met. Rev., Vol. 27, No. 6, p. 321, 1982.


Tabla I. Composicin qumica de los aceros utilizados (wt %)

Aleacin C Cr Ni Mo N Mfn Si Cu
316L <0.030 16/18 10/13 2/3 - - - -
904L 0.015 21 25 4.5 - 1.7 0.5 1.6
UR 35N <0.030 23 4 - 0.10 - - -
UR 45N <0.030 22 5.3 2.8 0.16 - - -
UR 52N+ <0.030 25 6.5 3.5 0.25 - - >1.5
URB 26 <0.020 20 25 6 0.2 - - 1
URB 66 24 22 6 0.4 3 - 1.5




Figura 1. Muestra de acero y crevice washers(Inductor de grietas)




Figura 2. Esquema de ubicacin de las placas



91

Tiempo (dias)
E

v
s

E
C
S
0
100
200
300
400
500
600
1 4 7
1
1
1
5
2
0
2
5
3
0
3
4
3
7
4
2
4
6
5
1
5
5
5
8
6
2
6
6
7
1
7
6
8
0
8
5
9
1
108
109
110


Figura 3. Variacin del potencial de circuito abierto en funcin del tiempo de exposicin para el acero
inoxidable 316L







Tiempo (dias)
E

v
s

E
C
S
0
100
200
300
400
500
600
1 4 7
1
1
1
5
2
0
2
5
3
0
3
4
3
7
4
2
4
6
5
1
5
5
5
8
6
2
6
6
7
1
7
6
8
0
8
5
9
1
B1
B2
B3


Figura 4. Variacin del potencial de circuito abierto en funcin del tiempo de exposicin para el acero
inoxidable 904L.

92

Tiempo (dias)
E

v
s

E
C
S
-400
-300
-200
-100
0
100
200
300
400
500
600
1 4 7
1
1
1
5
2
0
2
5
3
0
3
4
3
7
4
2
4
6
5
1
5
5
5
8
6
2
6
6
7
1
7
6
8
0
8
5
9
1
E1
E2
E3


Figura 5. Variacin del potencial de circuito abierto en funcin del tiempo de exposicin para el acero
inoxidable UR 35N.







Figura 6. Curvas de polarizacin andica obtenidas con la tcnica potenciodinmica para los siete
aceros




93

MT/O/04

NUCLEACIN Y CRECIMIENTO DE XIDOS DE ACERO DE BAJO CARBONO INFLUENCIADOS POR SO
2

Y CLORUROS EXPUESTO EN LA ATMSFERA DE LA CIUDAD DE CAMPECHE, CAMPECHE.

A. Parra
1
, J.J.Carpio
1
y L. Martnez
2


1
Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, Universidad Autnoma de Campeche. Agustn Melgar s/n Col.
Lindavista. A.P. 204, C.P. 24030 Campeche, Campeche, Mxico.

2
Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, U. A. Campeche e Instituto de Fsica, UNAM
A.P. 48-3, C.P. 62251 Cuernavaca, Morelos, Mxico

RESUMEN

Se analiz con microscopio electrnico de barrido las formas iniciales de corrosin que se presentaban en un
acero de bajo carbono, expuesto un mes en una atmsfera marina tropical del Golfo de Mxico. La baja
oxidacin en esta regin del Golfo de Mxico permiti realizar el seguimiento de nucleacin y crecimiento de
algunas de las formas de corrosin atmosfrica. Se encontr zonas corroidas y no-corroidas que se relacionan
con la cantidad de azufre detectado por la microsonda; el porcentaje vara desde 0.17% hasta 0.40% en peso,
en este ltimo caso es ms evidente su efecto en la nucleacin y crecimiento. Los filamentos pequeos y
arborescentes se transforman a filamentos gruesos porosos que crecen hasta llegar a ser xidos globulizados,
mostrando distintas formas de corrosin. Este trabajo ha permitido observar fsicamente la influencia del SO
2
;
ya previamente en trabajos electroqumicos y de prdida de peso se haba detectado la dilusin del hierro por el
SO
2,
pero no exista evidencia fsica de como se nucleaban y crecan los productos de corrosin, faltaba la
imagen fotogrfica y el anlisis qumico puntual para comprender objetivamente este fenmeno. La nucleacin y
crecimiento de los nichos de corrosin es afectada por la humedad, los contaminantes atmosfricos sulfuros y
cloruros, as como el tiempo de exposicin.

Palabras Clave: Corrosin, nucleacin y crecimiento

ABSTRACT

The initial morphologies of corrosion products of carbon steel exposed to a marine tropical atmosphere in the
Gulf of Mexico were analyzed by SEM associated to EDS. Nucleation and growing of corrosion products was
observed. The corroded and not corroded areas of the carbon steel plates were related to the sulphur content
variations (from 0.17 % to 0.4 %) as measured by EDS. Where the sulphur content is low, fine and arborescent
filaments are observed; it is assumed that this filaments become thicker when as the corrosion process
progresses because of the presence of higher sulphur contents.
This study allowed to observed physically the influence of SO
2
in the initiation and propagation of corrosion of
carbon steel exposed to the marine tropical atmosphere in Campeche, thus corroborating previous
electrochemical tests. And by photography

Keywords: atmospheric corrosion, carbon steel, nucleation and growth, sulphur, scanning electrons
microscopy.

INTRODUCCIN

En el estudio de la corrosin atmosfrica, existe gran cantidad de estudios: electroqumicos, de prdidas de
peso de las probetas metlicas y qumicos referidos a los contaminantes atmosfricos principales los sulfuros y
los cloruros. Pero poco se ha realizado en el estudio de la morfologa y cintica de la corrosin atmosfrica y
sobre todo en el inicio de la corrosin. Es ahora con el apoyo de tcnicas modernas de investigacin que se ha
realizado un estudio ms profundo de la morfologa del avance de xidos de corrosin del acero y de la
ubicacin de los contaminantes.

Exista la duda s los sulfuros y cloruros actuaban sinergticamente hoy en da en base al seguimiento de los
efectos de estos contaminantes se puede afirmar que actan sinergticamente en la atmsfera.

94

La presencia del cido sulfrico acelera la corrosin debido a la dilucin del hierro por el cido
1
. Los estudios en
corrosin atmosfrica han mostrado que la corrosin del acero se acelera cuando la concentracin del azufre se
incrementa por arriba de 1.0 mg./ m
3
/da, as mismo se incrementa el dao a recubrimientos protectores,
pinturas y acero galvanizado principalmente. En este caso para este mes de exposicin el azufre detectado por
medio de los platos de sulfatacin fue de 1.62 mg./m
2
/da.

Debido al relativo bajo contenido de SO
2
del aire y la capacidad cataltica del xido de hierro para la oxidacin
del SO
2
este gas tiende a transformarse en sulfato.

Teniendo una humedad relativa arriba del 80% y con 0.1 ppm de SO
2
, casi todas las partculas de SO
2
que
chocan en la superficie del hierro oxidado se fijan dada la rpida oxidacin de SO
3
adsorbido.

En presencia de xido la capacidad de adsorcin es apreciable an con baja humedad, por esto el SO
2
puede
acumularse en oxido de hierro durante los perodos secos y afectar ms tarde al proceso corrosivo cuando la
humedad se incrementa de nuevo.

Los productos de corrosin del cinc absorben menos SO
2
que los del hierro.

Todava es menor la capacidad de adsorcin en el cobre y el aluminio. Lo que concuerda con la menor
sensibilidad de estos dos metales a la accin del SO
2
atmosfrico en comparacin con el hierro y cinc.

En el mecanismo de corrosin por el SO
2
existen varias etapas: Primero es captado de la atmsfera por el
metal, jugando un gran papel el aspecto superficial. Lo mismo se absorbe sobre la superficie metlica seca que
se disuelve en la pelcula acuosa, cuando el metal est humedecido, con la formacin de electrolito de baja
resistencia. La oxidacin del SO
2
por el oxgeno de la atmsfera y su disolucin en la capa de humedad
produce SO
3
, cido sulfuroso y sulfrico, que reaccionan, con el hierro para dar sulfato ferroso, sulfito y
tiosulfito principalmente.

En corrosin atmosfrica, reacciones catdicas normales son la reduccin de oxgeno y la descarga de
hidrogeniones en los electrolitos cidos Rozenfeld
2
ha mostrado que el SO
2
es tambin un activo
despolarizante catdico por su susceptibilidad no slo a oxidarse sino a reducirse sobre los metales. La
solubilidad del SO
2
en el agua es de 2600 veces ms que la del O
2
, por lo que aun siendo pequeo el
contenido del gas SO
2
en el aire, su concentracin y su efecto puede ser de la misma magnitud que la del
oxgeno, que es el despolarizante catdico por excelencia.

Se supone que despus de la primera etapa de adsorcin del SO
2
sobre el FeO.OH ocurre la formacin del
sulfato ferroso por la accin directa del SO
2
y aire en el hierro

Fe + SO
2
+ O
2
= FeSO
4

despus se forma oxihidrxido de hierro a partir del sulfato ferroso en presencia de humedad con liberacin de
cido sulfrico.

4FeSO
4
+ O
2
+ 6H
2
O = 4FeO.OH + 4H
2
SO
4


El cido sulfrico reacciona con el Fe para dar nuevamente ms sulfato ferroso
3


4H
2
SO
4
+ 4Fe + 2O
2
= 4FeSO
4
+ 4H
2
O

Como el cido sulfrico se regenera con el consumo de agua, la corrosin depende del tiempo de
humectacin
3,4
.

En atmsferas contaminadas con SO
2
las partculas de holln pueden estimular la corrosin, el marcado efecto
de las partculas de holln sobre el proceso corrosivo se le atribuye a sus propiedades absorbentes, las cuales
95

asocian suficiente cantidad de humedad y cido sulfuroso como para activar el ataque del metal en su
vecindad.

Ericcsson y col.
5
estudiaron el efecto de capas delgadas de carbn depositadas sobre las superficies
metlicas, observaron que la corrosin inicial del hierro se aceleraba a humedades relativas del 75, 65, y an
55%, comparando este efecto en probetas metlicas limpias. Tanto las altas humedades relativas como el paso
de tiempo tienden a restar importancia al efecto de las partculas de carbn. Ms sin embargo esto es
importante ya que las partculas de carbono aumentan los riesgos de corrosin en atmsferas contaminadas
por SO
2
.


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se prepararon 25 probetas de 4 cm. de ancho, 5 cm. de longitud y 0.35 cm. de espesor; las cuales fueron
lijadas con lija 600, lavadas, secadas, y expuestas en el medio ambiente para estudios de corrosin por medio
de tcnicas de superficie, de las cuales se retiraron 2 probetas cada mes, una probeta de cada mes de retiro
fue utilizada para realizar estudios mensuales de morfologa por medio de microsonda y la otra para estudios de
cintica con anlisis infrarrojo.

A la probeta que no se expuso se le hicieron anlisis con la microsonda para obtener el anlisis qumico de la
matriz de referencia:

Fe = 95.07; O = 0.015; C = 4.71; S = 0.01; Cl = 0.006; Na 0.02; K = 0.008% en peso.

El alto carbono 4.7% se debe al equipo, arriba del 5% se atribuye al detectado ya en la probeta como influencia
del medio ambiente.

A la probeta usada en la microsonda no se le realiz ningn procedimiento qumico tal como se retiro fue
estudiada.

El estudio que se reporta en este trabajo, es del primer mes de exposicin.

Se escogi una zona donde se pudiera tener un inicio y seguimiento de la nucleacin y crecimiento de la
oxidacin, para lo cual se realizaron anlisis qumicos con la microsonda enfocndolos a los elementos
qumicos: C, Fe, O, Cl, K, S, Si, Mn y Ca.

El sitio de ensayo se ubic a 4 kilmetros de la costa del Golfo de Mxico, teniendo una clasificacin de la
atmsfera urbano/ marina.

CONCLUSIONES

Es un conocimiento general que de los contaminantes atmosfricos ms agresivos son los cloruros y los
sulfuros para el acero, en este trabajo se ha encontrado que donde se realiza la nucleacin y crecimiento de los
xidos se encuentra presente el azufre en una cantidad que va desde 0.17 el cual ya influye en la corrosin del
acero, hasta 0.40% en peso detectado por microsonda, en donde se nota un mayor efecto en la formacin de
xidos, la cantidad de azufre esta congruente con la formacin de xidos.

Puesto que los xidos de hierro captan al SO
2
, donde haya xidos habr ms azufre y donde exista ms azufre
se tendr ms corrosin que es el fenmeno que se observa.

Este trabajo ha permitido observar fsicamente la influencia del SO
2
que ya se haba detectado en trabajos
electroqumicos y de perdida de peso, pero la interpretacin de su efecto era qumico, faltaba la evidencia fsica
(fotogrfica) para comprender objetivamente este fenmeno.

Se forman por la exposicin a la humedad y contaminantes primero filamentos arborescentes finos y pequeos
los cuales son porosos (zona 2), a expensas de los filamentos finos se inician ncleos esfricos (zona 3) que
tienden a crecer y globoluzarse (zona 4), tienden hacerse esfricos para disminuir su energa superficial.

96

En la zona 6, 7 y 8. de la figura 1, se observa unos cinturones negros perifricos "fronteras de crecimiento"
dentro de esta rea se tienen filamentos ms grandes que crecen a expensas de los filamentos finos que estn
fuera de la "fronteras de crecimiento" negras

En el centro de la zona 7 se tienen filamentos arrionados ms gruesos que los inferiores debido al crecimiento
de xidos.

Con fundamento al crecimiento de xidos que se observa en la zona 6, 7 y 8; se supone que la zona 6 acta
como ctodo, esto se infiere por el estado de oxidacin.

A consecuencia de la dilusin del hierro se forman filamentos porosos que permiten el paso de contaminantes y
humedad que afectaran al interior del metal formndose diferentes estados de oxidacin y consecuentemente
estados diferenciales de nodos y ctodos.

Los bajos cloruros en esta zona marina tropical son consecuencia de los vientos trreos (de tierra a mar).

REFERENCIAS

1. D.L. Piron, The Electrochemistry of Corrosion (Houston, TX: National Association of Corrosion
Engineers, 1991), p. 174.

2. I. l. Rozenfeld Atmospheric Corrosion of Metals NACE: 1972.

3. P.L. Spedding " Corrosion by Atmospheric Sulphur Dioxide" Australasian Corrosion Engineering, September ,
1971, p. 27-36

4. T. Sydberger and N.G. Vannerberg "The influence of the relative humidity and corrosion products on the
adsorption of sulfur dioxide on metal surfaces". (Corrosion Science, Vol. 12, 1972), p 775-784

5.- Ericson y col.

Tabla 1. Datos atmosfricos del mes de juniode 1993

Na Cl mg/m
2
da
12.26
SO2 mg/m
2
da
1.628
ttiempo de mojado,
hora/mes
316.3


Tabla 2. Anlisis qumico de la nucleacin de xidos, 1 mes de exposicin.

Elemento C Fe O S Cl Na K Ca Si Al P Mn Mg
matriz 1 9.57 87.7 1.73 0.05 0.05 0.0 0.08 ---- 0.16 ---- ---- 0.76 0.0
oxidacin inicial
fil 2
10.26 58.07 30.32 0.18 0.0 0.0 0.08 ---- 0.14 ---- ---- 0.95 0.0
nicho inicial 3 12.76 48.39 38.24 0.17 0.07 0.0 0.08 ---- 0.1 ---- ---- 0.22 0.0
nicho intermedio
4
13.96 52.28 32.79 0.31 0.11 0.0 0.0 ---- 0.13 ---- ---- 0.42 0.0
segundo nicho int
5
12.97 53.73 31.90 0.43 0.16 0.07 0.16 ---- 0.29 ---- ---- 0.25 0.03
tercer nicho 6 19.13 46.20 33.77 0.40 0.06 0.0 0.0 ---- 0.24 ---- ---- 0.15 0.05
punta de 7
nicho grande
15.15 48.21 35.78 0.42 0.13 0.0 0.0 ----
-
0.14 ---- ---- 0.16 0.0
costra sobre
fillamentos 8
14.65 47.73 37.00 0.17 0.0 0.07 0.05 ---- 0.14 ---- ---- 0.15 0.03
---- no meddo



97

MT/0/05

REUTILIZACION DE REMANENTES DE CUERO PARA LA ELABORACION DE MATERIALES
COMPUESTOS

T.J. Madera-Santana y A.Mrquez L.

CENTRO DE INVESTIGACION CIENTIFICA DE YUCATAN. Departamento de Polmeros.
Apdo Postal 87. 97310 Cordemex, Mrida. Yucatn, Mxico. E-mail: tmadera@cicy.cicy.mx

RESUMEN
En este trabajo se presenta un estudio de las caractersticas fsicas y de las propiedades mecnicas de varios
materiales compuestos elaborados a partir de desperdicios de cuero generados por la Industria del calzado de
la Ciudad de Len, Gto. Mxico, y dos resinas de policloruro de vinilo (PVC), las cuales constituyen la matriz.
Entre las caractersticas fsicas que presentan los materiales compuestos se encuentra un alto ndice de
absorcin de agua con un mnimo incremento en su espesor. El 70% de absorcin de agua de la mayora de los
compuestos es alcanzado en un tiempo inferior a 5 horas. La excelente resistencia a la friccin en hmedo que
presentan estos compuestos es superior a las de los productos completamente sintticos. En cuanto a las
propiedades mecnicas, que emplearn como matriz una resina de PVC transparente, presentan unos valores
mayores de resistencia a la tensin en comparacin con los formulados con la otra resina de PVC.
ABSTRACT
In this work, the physical chracteristics and mechanical properties of composite materials produced from
shavings and trimings of chrome tanned leather wastes and two PVC resins were studied. Both resins of
plasticized PVC were used as polymeric matrix. Amog the most important characteristics of the composites
prepared has been the water static absorption with minimum increment of composite thickness. About 20% of
absorption of water is reached in less of 5 h. On the other hand, the friction resistance at humid conditions is
improved in comparison with other synthetic materials. The mechanical properties of composites formulated
with PVC without fillers (transparent) have shown a significant improvement in this property in comparison with
the other composites formulated with white PVC.

INTRODUCCION
El cuero es un material obtenido a partir del curtido de la piel de los animales. El curtido es un tratamiento que
tiene por objeto estabilizar y proteger la piel de la descomposicin. El cuero esta formado por un tejido fibroso,
el cual se integra por haces de fibras trenzados entre s para obtener mayor resistencia. La fibra elemental, es
a su vez un conjunto de micro fibrillas constituidas por molculas de colgeno. El cuero es utilizado
ampliamente en la fabricacin y confeccin de diversos artculos, los cuales se encuentran muy relacionados
con el confort, la moda y el buen gusto.
Durante estos procesos de manufactura se generan cantidades considerables de remanentes ( recortes) de
cuero, los cuales por sus dimensiones no pueden utilizarse. Este es el caso particular de los recortes de cuero
que se generan durante la fabricacin de zapatos. Esta industria se caracteriza por emplear una gran variedad
de cueros, con acabados y grosores diferentes.
Por otro lado, debido a las caractersticas que exhiben los materiales presentados en este trabajo, se les
considera como alternativa para substitutos del cuero natural. Los estudios efectuados sobre estos materiales
han permitido establecer algunas de sus caractersticas y propiedades en comparacin con otros materiales
substitutos del cuero utilizados por la industria peletera. [1,3]
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales: Se prepararon un total de 8 compuestos a partir de 4 tipos de recortes de cuero y dos diferentes
formulaciones de resinas de PVC. En la Tabla I, se presenta una descripcin de los materiales compuestos
experimentados en este trabajo.
Caractersticas de los los cueros utilizados: Los tipos de corte Nappa y Torito fueron producidos por
Industrias Calzado Chavita S.A. Ambos presentan un acabdo negro, aunque la superficie del primero es lisa y
la del segundo rugosa. Los dos cueros restantes, Tamboreada negra y Cabra negra, fueron elaborados por
Industrias Calzado Vel-Mar S.A. Ambos poseen caractersticas fsicas diferentes. La Tamboreada negra
presenta un acabado con superficie rugosa y coloracin negra en ambos lados del cuero (superficie y carnaza).
98

La Cabra negra es un cuero ms delgado con un acabado superficial liso tambin de color negro de un grosor
ms delgado que los anteriores y cuya carnaza conserva el color gris.
- Caracterizacin qumica de los materiales: Con el objeto de tener una clara y adecuada informacin de la
naturaleza y las condiciones de los recortes se procedi a su anlisis qumico. Estos resultados son
presentados en la Tabla II. Los procedimientos y tcnicas utilizadas son basadas en las normas de la ASTM (2).
Las caracterizaciones efectuadas a las resinas de PVC se orientaron a la determinacin y cuantificacin de los
plastificantes presentes, al contenido de aditivos y a la estabilidad trmica de ambas resinas. La Tabla III
presenta los resultados de la caracterizacin de la matriz polimrica.
- Preparacin de los materiales. Cada muestra de recorte fu molida utilizando un molino de cuchillas y
posteriormente secada en una estufa de conveccin a 105
o
C. El proceso de incorporacin de las fibras de
cuero en la matriz se efectu en una cmara de mezclado tipo Bambury de la marca Brabender. La temperatura
y la velocidad de mezclado fueron de 180
o
C y 50 rpm respectivamente. El compuesto mezclado fu laminado
en un prensa hidralica. Finalmente, se cortaron probetas de tipo IV, de acuerdo con la norma ASTM D-638.
-Caracterizacin fsica del material compuesto.
1.- Absorcin de agua esttica. Se cortaron muestras del material compuesto de 10 x 50 mm, mismas que
fueron sumergidas en viales conteniendo 20 cm
3
de agua destilada durante perodos que van de 5 minutos a
24 horas. Posteriormente, las muestras fueron retiradas y secadas superficialmente y por diferencia de pesos
se estableci la cantidad de agua absorbida .
2.- Desorcin de agua. Las muestras anteriores, despus de haber sido utilizadas para la determinacin de
agua esttica son secadas a temperatura ambiente (25
o
C y 60% de H.R.) durante un perodo de 8 horas.
Finalmente, por diferencia de pesos se determin la cantidad de agua que el material es capaz de desorber.
3.- Prueba de resistencia a la friccin.- Esta prueba se efectu a muestras de 120 x 50 mm. La muestra
ensayada fu friccionada por fieltro de lana sujeta a un dedo metlico. El valor estandar de la resistencia a la
friccin en materiales sustitutos del cuero debe ser de 1000 frotes en hmedo y 2000 en seco.
4.- Determinacin del esfuerzo mximo y mdulo elstico. Estos parmetros se midieron utilizando una mquina
universal de pruebas mecnicas, marca INSTRON modelo 1125. Se emple una celda de carga de 500 kg y la
velocidad de estirado fue de 10 mm/min.

RESULTADOS Y DISCUSION
- Caracterizacin qumica de los materiales empleados. En la Tabla II se presentan los resultados de la
caracterizacin qumica realizada a los recortes de cuero. Se observa que los recortes de cuero presentan un
satisfactorio grado de curtido como lo demuestran sus valores de contenido de xido de cromo (Cr
2
O
3
), los
cuales se hallan en un rango de 2.5 a 5%. Tambin es posible apreciar que las muestras presentan un
porcentaje similar de protenas, a excepcin de la muestra D que present menor cantidad. Por otra parte, es
importante cuantificar el contenido de grasas y lubricante presentes, ya que en los tratamientos de acabado del
cuero son incorporadas estas substancias con el fin de impartir mayor flexibilidad y suavidad al cuero. Los
resultados de esta prueba revelan que existe mayor cantidad de grasas en la muestra A y menor cantidad en la
muestra D. La presencia de grasas y lubricantes en las fibras de cuero afectan la interaccin entre las fibras de
cuero y la matriz, as como el grado de adhesin entre la fibra y la matriz.
Otra caracterstica evaluada en el anlisis, fu que las muestras no presentaron signos de envejecimiento, lo
cual se demostr a travs de las pruebas de pH, cuyos valores fueron inferiores a 5. Este ltimo valor se
considera el lmite, ya que a valores mayores de 5 se aprecia que el cuero envejece y es atacado por hongos y
bacterias. Mediante el anlisis termogravimtrico realizado a cada una de las muestras de cuero, fu posible
determinar la temperatura de descomposicin de stas. Esta temperatura de descomposicin fue superior a los
250
o
C en todos los casos, por lo que a la temperatura de mezclado no se produce la descomposicin de las
fibras de cuero.
En la Tabla III se presentan los resultados de la caracterizacin qumica de ambas resinas de PVC. La resina
que present mayor porcentaje de plastificantes y aditivos fu el PVC blanco. En cuanto a los resultados de la
determinacin del peso molecular, se observ que ambas resinas son de relativo bajo peso molecular
(<90,000). los espectros de infrarojo han mostrado las bandas caractersiticas del policloruro de vinilo y por
cmparacin de otros espectros ha podido confirmar que estas resinas de PVC son de bajo peso molecular (3).
Por anlisis termogravimtrico se determin la temperatura de descomposicin de las resinas, que en ambos
casos fu superior a los 250
o
C.
99

- Caracterizacin del material compuesto: En la Tabla IV, se hallan los resultados de las pruebas a las que
fueron sometidas los diferentes compuestos formulados. El comportamiento de absorcin de agua con el
tiempo muestra que A1 y C1 absorbieron mayor cantidad de agua al tiempo mximo de inmersin. Un
comportamiento similar han presentado las muestras B2 y C2. En general, los materiales formulados con las
resina del PVC transparente absorben mayor cantidad de agua a menor tiempo de inmersin. A las 8 h de
inmersin, estos materiales presentan una mayor dispersin en el porcentaje de agua absorbida, en
comparacin con las formuladas con las resinas de PVC blanco. A las 24 h de inmersin todos los materiales
muestran una absorcin de agua superior al 15 %. Los compuestos elaborados con los recortes de cuero (C),
presentaron una absorcin superior al 20 %. Los materiales cumplieron con todos los estndares de las
pruebas a las que fueron sometidas a excepcin de la prueba de absorcin de agua, la cual fija como tiempo
mximo de inmersin 8 h. Observamos que las muestras A1 y B2, poseen mayor porcentaje de absorcin de
agua y las D1 y D2, mostraron lo contrario. Otras propiedades fsicas que se determinaron fueron: la desorcin
de agua, para la cual todos los materiales superaron el mnimo permitido. Esta propiedad esta estrechamente
relacionada con la capacidad que el material compuesto tiene para liberar el agua presente en l. La velocidad
de desorcin es otra variable que debe observarse con particular inters. El mnimo tiempo permitido para la
medicin de esta desorcin est fijado en 8 h. a las condiciones de 25
o
C y 60% de H.R. La propiedad de
resistencia a la friccin el compuesto cumpli adecuadamente con el estndar de estas pruebas en sus dos
modalidades (seco y hmedo). Esta prueba ha sido efectuada dada la posibilidad de utilizar este compuesto
como plantilla en zapatos, en la cual se presentan situaciones de abrasin contnua sobre todo a estado seco
(la puesta del artculo) y de estado hmedo (cuando se retira). Todos los compuestos han sido capaces de
soportar los 1,000 y 2,000 frotes para los estados seco y hmedo respectivamente.
Los resultados de los parmetros mecnicos de los materiales revelan que tienen una resistencia a la tensin
muy similar a la de la piel sinttica [4]. En cuanto a los valores del mdulo elstico de los compuestos, stos
estan estrechamente relacionados con la concentracin de fibra presente. Los valores del mdulo han sido muy
similares a los de la resina utilizada. Los compuestos formulados con la resina de PVC blanco han presentado
los mdulos ms bajos (entre 38 y 65 MPa) en comparacin a los compuestos formulados con la resina de PVC
transparente, los cuales presentaron valores entre 56 y 81 MPa. Las curvas de esfuerzo-deformacin han
muestrado un comportamiento particular de las muestras B1 y D1, y por otro lado A1 y C1. A valores bajos de
deformacin, stas presentan un comportamiento similar, pero a una deformacin del 7%, las muestras B1 y D1
son 30% ms fuertes que las muestras A1 y C1, las cuales son ms dctiles que las primeras. El compuesto D2
presenta una mayor resistencia a la tensin en comparacin con los otros compuestos as como los valores de
deformacin a la ruptura similar a stos. Por otro lado, A2 es el menos resistente pero ligeramente ms dctil
que D2. Los compuestos B2 y C2 presentan un comportamiento casi similar hasta un 6% de deformacin. A
deformaciones mayores C2 se vuelve ms resistente (4.79 MPa), pero B2 es ms dctil que este ltimo.
CONCLUSIONES
Se elaboraron materiales compuestos a partir de diferentes recortes de cuero y dos resinas de PVC. Aunque la
naturaleza hidrofbica de la matriz polimrica supondra que el compuesto tendra valores muy bajos de
absorcin, sobresale el hecho de que la mayora de estos compuestos presentan valores de absorcin por
arriba del 10% despus de 5 h. de inmersin. Comparando las muestras de recorte de cuero es importante
sealar, que los compuestos elaborados con el recorte C presentaron mejores caractersticas fsicas (absorcin
y desorcin de agua, resistencia a la friccin).
Con el objeto de poder elucidar la diferencia entre los materiales compuestos y un substituto comercial del
cuero natural, se han evaluado las propiedades mecnicas de ambos materiales. Se observ que las
propiedades mecnicas de los compuestos dependen directamente del tipo de la fibra de cuero utilizada como
se pudo apreciar, ya que los compuestos D1, B2 y C2 fueron ms resistentes y flexibles a la vez y se elaboraron
con fibras de cuero que presentaron menor cantidad de extrables, a excepcin de la muestra C.
Los materiales preparados tienen una apariencia muy similar tanto al cuero natural como al de los substitutos
de cuero y presentan mejores cualidades en comparacin con estos ltimos. Una caracterstica particular que
tienen estos compuestos, es la presencia de las fibras de cuero destinada para material de corte en la industria
del calzado. La utilizacin de estos residuos permitirn la adaptacin de procesos para la produccin de estos
materiales compuestos. Los cuales han mostrado que tienen propiedades capaces de competir con el mercado
de materiales substitutos del cuero natural.

REFERENCIAS
1.- T.J. Madera-Santana., Tesis Profesional. ITM., Mrida, Yucatn. Mxico. (1989)
2.- ASTM. (American Standart Test Method), Vol. 15.04, (1984)
100

3.- R.Rios-Soberanis., Tesis Profesional. UADY., Mrida, Yucatn. Mxico. (1992)
4.- T.J. Madera-Santana., A.Marquez-Lucero, Memorias del XVIII Congreso de la Academia Mexicana de
Ingeniera. Aguascalientes Mxico. pp. 113-117. (1992)

Tabla I. Materiales compuestos experimentados.
RESINA TIPO DE CORTE CODIGO
PVC blanco (1) Nappa (A) A1
PVC transparente (2) A2
PVC blanco (1) Torito (B) B1
PVC transparente (2) B2
PVC blanco (1) Torito Tamboreado (C) C1
PVC transparente (2) C2
PVC blanco (1) Cabra negro (D) D1
PVC transparente (2) D2

Tabla II. Resultados de la caracterizacin qumica practicados a los recortes de cuero
Tipo de Cuero
Anlisis A B C D
Cenizas, % 3.97 4.47 5.09 5.36
Cr
2
O
3
, %

2.8 3.08 3.26 2.68
Protenas, % 1.42 1.42 1.45 1.25
Extrables, % 11 9.65 8.96 5.24
pH 3.64 3.48 3.44 3.31
Humedad, % 10.43 10.92 11 10.1
Temperatura de
descomposicin (
o
C)
292.3 309.7 307.6 295.4

Tabla III. Resultados de la caracterizacin qumica del cloruro de polivinilo.
Anlisis PVC
blanco
PVC
transparente
Plastificantes, % 46.1 45.66
Aditivos, % 4.41 0.51
Resina pura, % 49.58 53.83
Peso molecular, Mw 74,070 86,880
Temperatura de descomposicin,
(
o
C)
260.3 265.26

Tabla IV. Resultados de la caracterizacin efectuada a los materiales compuestos.
Materiales Compuestos
Pruebas A1 A2 B1 B2 C1 C2 D1 D2
Absorcin de agua (%)
8 h
24 h

12.74
25.3

17
32.5

10.4
24.6

17.1
33.4

11.6
21.8

14.7
27.6

7.4
16.7

8.0
14.8
Desabsorcin
de agua, %
90.6 90 90.8 91 94.2 90.4 86 88.2
Resistencia a la
friccin
* Hmedo
* Seco

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000

1,000
2,000
Esfuerzo Mx. (MPa) 2.58 2.48 3.75 4.03 2.46 4.79 3.78 5.2
Mdulo Elstico, (MPa) 46.55 56.25 55.33 54.45 38.2 64.25 47.87 81.32

Notacin: (A,B,C,D) Tipo de corte; (1) PVC blanco, (2) PVC transparente.






101

MT/C/01

ESTUDIO DE LA CORROSIVIDAD DEL AGUA DE POZOS DE ABASTECIMIENTO EN LA CIUDAD DE
CAMPECHE.

J. A. Salazar, B. Trujeque, C. Espinosa y T. Prez.

Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, Universidad Autnoma de Campeche.
Av Agustn Melgar s/n Col. Lindavista C. P. 24030, Campeche, Campeche.


RESUMEN

Los pozos perforados en distintos puntos de la zona urbana, son la fuente de abastecimiento de agua para la
Ciudad de Campehe. Debido a las caractersticas calcreas del suelo, el agua extrada contiene considerables
cantidades de iones Ca
2+
y CO
3
2-
, as como iones Cl- por la cercana al mar. Estos iones influyen en la
corrosin de las tuberas metlicas por las cuales va transportado el fluido, producindose deterioro de las
lneas y consecuentemente fugas y riesgos de contaminacin del vital lqudo.

En este trabajo se realiz la caracterizacin fisicoqumica del agua de 10 pozos y se midi la velocidad de
corrosin en muestras de zinc, cobre y acero al carbn. Fue posible evaluar la corrosividad del agua para los
diferentes pozos estudiados. posteriormente, se prob polifosfato-zinc como inhibidor de corrosin,
aproximando su concentracin ptima y su tiempo de efectividad en muestras de acero al carbn.

ABSTRACT

The potable water in Canpeche City is extracted from many perfored wells in the urban zone. The calcareous
soil provekes the presence of larges amounts of Ca
2+
and CO
3
2-
ions; the Cl- ion is present due the sea
proximity. These ions have influence over the corrosion of metallic pipes employed for water transport,
producing metal degradation an consecuently leaks and water pollution.

In this work, the water phisical-chemical caracterization of ten wells were made; also, the corrosion rate of zinc,
copper and carbon steel sheets was measured. the water corrosivity of teh wells was determined. After ward, we
tested the polyphophte-zinc performance like corrosion inhibitor. Its best concentration and effectivity were
determining using steel specimens.























102

MT/C/02

EFECTO DEL AGUA DE LLUVIA SOBRE LA VELOCIDAD DE CORROSION DEL ACERO AL CARBON EN
LA CIUDAD DE CAMPECHE.

D. Cobos, J. Reyes, J. J. Carpio y T. Prez.

Programa de Corrosin del Golfo de Mxico, Universidad Autnoma de Campeche.
Av Agustn Melgar s/n Col. Lindavista C. P. 24030, Campeche, Campeche.

RESUMEN

La utilizacin de metales para la construccin de estructuras que operan en condiciones de intemperismo
natural, genera la necesidad de conocer el efecto las variables meteorolgicas sobre los mismos.

Se han llevado a cabo numerosos estudios tendientes a relacionar diferentes parmetros ambientales y grados
de contaminacin con la velocidad de corrosin que sufren algunos metales (Fe, Cu, Al, Zn). Solo muy pocas
investigaciones han reparado en la influencia de las caractersticas del agua de lluvia sobre el proceso de
corrosin.

Este trabajo muestra la informacin obtenida durante el periodo mayo- octubre de 1996, en el cual se
determinaron parametros del agua de lluvia colectada en ese lapso por va seca y va hmeda, as como la
medicin de velocidades de corrosin en placas de acero al carbn.

En el anlisis de los resultados se advierte la influencia de las partculas depositadas en la superficie del metal
sobre la conductividad elctrica del electrolito y consecuentemente sobre la velocidad de corrosin.

ABSTRACT

The employ of metalls for structures exposed to natural environment make necesary to know the effect of the
climatic parameters over them. Many studies have been carried out to find the meteorological variables and
pollution levels with corrosion rates of copper, carbon steelzinc and aluminium. However, the importance of the
rainwater caracteristics over the corrosion process have been studied only by a few researchers.

This work show many parameters measured at "dry" and "wet" conditions and the corrosion rates of steel sheets
during may-october of 1996 (rain period). The disolved solids over the steel surface affect the electrolite
conductivity and consecuentlyteh corrosion rate of the metal.






















103

MT/C/03

ENERGIA DE ENLACE Y ESTRUCTURA ELECTRONICA DE METALES DE TRANSICION REFRACTARIOS

Aarn Aguayo y Romeo de Coss

Departamento de Fsica Aplicada, Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del I.P.N., Unidad Mrida.
A.P. 73 Cordemex 97310, Mrida, Yucatn, Mxico.
(e-mail:aaron@kin.cieamer.conacyt.mx, http://gema.cieamer.conacyt.mx)

RESUMEN

Presentamos clculos de la energa de enlace para los metales de transicin con estructura bcc; V, Nb, Ta, Cr,
Mo y W. Utilizando un hamiltoniano Slater-Koster semi-emprico el cual considera orbitales s, p y d e
interacciones hasta terceros vecinos, y el mtodo del resolvente de la funcin de Green, obtenemos la densidad
de estados electrnicos. Encontramos que el llenado y el ancho de banda son parmetros importantes en la
determinacin del valor de la energa de enlace. Para metales con similar ancho de banda, el metal con llenado
de banda ms cercano a la mitad del llenado presenta la mayor energa de enlace, por el otro lado para metales
con igual llenado de banda, el metal con ancho de banda ms grande presenta la energa de enlace mayor.
Finalmente, encontramos que los valores de la energa de enlace clculados presentan la misma tendencia que
la energa de cohesin reportadas en la literatura.

BONDING ENERGY AND ELECTRONIC STRUCTURE OF REFRACTORY TRANSITION METALS

ABSTRACT

We have calculated the bonding energy for the bcc transition metals V, Nb, Ta, Cr, Mo, and W. Using a semi-
empirical Slater-Koster hamiltonian which consider s-p-d orbitals and interactions up to third neighbors and the
Green function resolvent technique, we obtain the electronic density of states. We find that the band filling and
the bandwidth are important parameters in the determination of the value of the bonding energy. For metals with
similar bandwidth the metal more close to the half filling show the more high bonding energy, by the other hand
for metals with equal band filling the metal with the largest band width show the more high bonding energy.
Correlation between the calculated bonding energy and the cohesion energy reported in the literature was found.

INTRODUCCIN

El estudio de la estructura electrnica de los materiales es necesario para poder comprender sus propiedades a
un nivel fundamental. Algunas de las propiedades ms importantes de los metales de transicin refractarios
son: alto punto de fusin (~ 2200-3700 K), baja compresibilidad (5.26-3.09 x 10
-12
m
2
/N), y gran energa de
cohesin (~ 4.0-9.0 eV/tomo) [1]. En la aproximacin tight-binding la energa de cohesin se expresa como la
suma de dos trminos, el primero es de carcter respulsivo y comunmente se modela con un potencial efectivo
de pares tipo Born-Mayer, el segundo es de carcter atractivo y se denmina energa de enlace [2,3]. La
energa de enlace es de origen electrnico y esta determinada por la estructura electrnica del material, por lo
tanto una determinacin precisa de la energa de enlace requiere un clculo realista de la estructura electrnica,
el cual incluya todos los orbitales de valencia as como los efectos de hibridacin. Las propiedades de los
metales de transicin estan fuertemente dominadas por sus electrones d de valencia, por esta razn
tradicionalmente se incluyen solamente los orbitales d en los estudios de la energa de cohesin en estos
metales. Sin embargo, un estudio reciente en cmulos de Pd ha mostrado la importancia de los orbitales sp y su
hibridacin con la banda d, en la determinacin precisa de la energa de enlace [4]. En este trabajo
presentamos clculos de la estructura electrnica y la energa de enlace para metales de transicin con
estructura bcc utilizando una base de orbitales s-p-d, en particular estudiamos V, Nb, Ta, Cr, Mo y W.
Analizamos las tendencias en la energa de enlace, en trminos de la ocupacin y el ancho de banda.
Cuantificamos la contribucin de la banda sp a la energa de enlace.

MTODO

Para el clculo de la estructura electrnica utilizamos un hamiltoniano Slater-Koster semi-emprico el cual
considera orbitales s-p-d e interacciones hasta terceros vecinos, este hamiltoniano utiliza parmetros diferentes
para cada metal los cuales reproducen la estructura de bandas obtenida por un mtodo de primeros principios
104

[5]. Calculamos el ancho de banda d (W
d
) desde la estructura de bandas, W
d
=H'
25
-H
12
. La densidad de
estados electrnicos N(E) la obtenemos desde la funcin de Green asociada al hamiltoniano, integrando la
parte imaginaria de la traza de la funcin de Green en la primera zona de Brillouin. Para la integracin en el
espacio recproco utilizamos el mtodo de puntos especiales, con 1602 puntos en la irreducible de la primera
zona de Brillouin de la bcc. La energa de enlace (E
e
) la calculamos desde la densidad de estados a travs de
la relacin,
E
e
=
-

}
E
f
(E - E
c
) N( E - E
c
) dE, (1)
donde E
f
es la energa de Fermi, la cual esta definida por el nmero de electrones de valencia N
e
,
N
e
=
-

}
E
f
N( E

) dE, (2)
y E
c
es la energa del centro de la banda o centro de gravedad de la banda, la cual define la mitad del llenado
de la banda. En la seccin siguiente presentamos los resultados de nuestros clculos.

RESULTADOS Y DISCUSIN

En la figura 1, presentamos la densidad local de estados (DLE) para los metales de transicin V, Nb, Ta, Cr, Mo
y W. El origen de energa ha sido fijado en el nivel de Fermi. En todos los casos podemos observar las
caractersticas de la DLE de un metal bcc, una considerable densidad de estados en las regiones de baja y de
alta energa separados por un mnimo apreciable, estas dos poblaciones estan asociadas a los estados de
enlace y antienlace respectivamente. A medida que vamos de los metales 3d (V y Cr) hacia los metales con
banda 4d (Nb y Mo) y 5d (Ta y W) podemos ver que el ancho de banda se incrementa, como consecuencia de
que los electrones 5d y 4d estan menos localizados que los 3d. En la tabla I, resumimos los valores de la
energa de enlace calculados a partir de la DLE, los metales con mayor ancho de banda (Ta y W) presentan la
mayor energa de enlace. Por otro lado, para metales con similar ancho de banda el metal con mayor llenado
de banda presenta mayor energa de enlace (ver por ejemplo Nb y Mo). Por lo tanto el ancho y el llenado de la
banda son dos cantidades que determinan el valor de energa de enlace. Para ver en forma ms transparente el
efecto del ancho y del llenado de banda en la energa de enlace, en la figura 2 mostramos la cantidad (E-E
c
)
N(E-E
c
) para V y W. El rea sombreada en la figura 2 representa la integral en la ec. (1), la cual es la energa
de enlace. Como podemos ver el rea sombreada en la figura 2(b) (W) es mayor que en la figura 2(a) (V), por lo
tanto la energa de enlace del W es mayor que la del V. Tambin de la tabla I, podemos ver que la banda sp
(E
sp
) tiene una contribucin importante a la energa de enlace, la cual va desde aproximadamente 27% en Mo
hasta 41% en Ta. Por lo tanto despreciar la contribucin sp a la energa de enlace puede conducirnos a errores
importantes. Finalmente, podemos ver que la energa de enlace presenta la misma tendencia que la energa de
cohesin.

Tabla I. Valores del ancho de banda d (W
d
), nmero de electrones de valencia (N
e
), energa de cohesin
(E
coh
), y la energa de enlace (E
e
). Los valores de la energa de cohesin fueron tomados de la Ref.1.
Metal W
d
(eV) N
e
E
coh
(eV)


E
sp
(eV)
E
d
(eV)
E
e
(eV)
V 6.46 5.0 5.31 5.39 11.25 16.64
Nb 9.11 5.0 7.57 6.75 14.99 21.74
Ta 10.24 5.0 8.10 11.18 16.22 27.40
Cr 6.47 6.0 4.10 4.91 11.96 16.87
Mo 9.28 6.0 6.82 6.07 16.31 22.38
W 10.81 6.0 8.90 10.71 18.79 29.50

CONCLUSIONES

Encontramos que el llenado y el ancho de banda son cantidades importantes en la determinacin del valor de la
energa de enlace. Para metales con similar ancho de banda, el metal con llenado de banda ms cercano a la
mitad del llenado presenta la mayor energa de enlace, por el otro lado para metales con igual llenado de banda,
el metal con ancho de banda ms grande presenta la energa de enlace mayor. La contribucin de la banda sp
a la energa de enlace en los metales estudiados, aproximadamente va del 25% al 40%. Finalmente,
105

encontramos que los valores de la energa de enlace clculados presentan la misma tendencia que la energa
de cohesin reportados en la literatura.

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos el apoyo del CINVESTAV a travs del programa JIRA '97. A. Agauyo agradece el apoyo
econmico brindado por el CONACYT a travs de una beca para estudios de maestra.

REFERENCIAS

[1] C. Kittel, "Introduction to Solid State Physics", 6th. ed. (Wiley, New York, 1986).
[2] F. Ducastelle , J. Phys. (Paris) 31, 1055 (1970).
[3] A.P. Sutton, M.W. Finnis, D.G. Pettifor, and Y. Ohta, J. Phys. C 21, 35 (1988).
[4] C. Mottet, G. Trglia, and B. Legrand, Surf. Sci. 352-354, 675 (1996).
[5] D.A. Papaconstantopoulos, "Handbook of the Band Estructure of Elemental Solids", (Plenum, New York,
1986).
W
d
=6.46 eV
E
c
Vanadio (V)
0.0
1.0
2.0
3.0
0.0
1.0
2.0
3.0
W
d
=9.11 eV
E
c
Niobio (Nb)
N
(
E
)

(
e
s
t
a
d
o
s

/

e
V

t
o
m
o
)
-8.0 -6.0 -4.0 -2.0 0.0 2.0 4.0 6.0
0.0
1.0
2.0
3.0
E
c
W
d
=10.24 eV
Tantalo (Ta)
Energa (eV)
W
d
=6.47 eV
E
c
Cromo (Cr)
0.0
1.0
2.0
3.0
0.0
1.0
2.0
3.0
W
d
=9.28 eV
N
(
E
)

(
e
s
t
a
d
o
s

/

e
V

t
o
m
o
)
E
c
Molibdeno (Mo)
-6.0 -4.0 -2.0 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0
0.0
1.0
2.0
3.0
W
d
=10.81 eV
E
c
Tungsteno (W)
Energa (eV)

Figura 1. Densidad local de estados para V, Nb, Ta, Cr, Mo y W. Contribucin spd (lnea slida) y contribucin d
(lnea punteada). El origen ha sido fijado en el nivel de Fermi. La energa del centro de la banda d esta indicado
con una flecha.
106

-8.0 -6.0 -4.0 -2.0 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0
-8.0
-6.0
-4.0
-2.0
0.0
2.0
4.0
6.0
(
E
-
E
c

)

N
(
E
-
E
c

)

(
e
s
t
a
d
o
s

/

t
o
m
o
)
Energa (eV)
E
c
a) Vanadio (V)
-10.0 -8.0 -6.0 -4.0 -2.0 0.0 2.0 4.0 6.0
-8.0
-6.0
-4.0
-2.0
0.0
2.0
4.0
6.0
E
c
b) Tungsteno (W)
(
E
-
E
c

)

N
(
E
-
E
c

)

(
e
s
t
a
d
o
s

/

t
o
m
o
)
Energa (eV)

Figura 2. (E-E
c
) N(E-E
c
) el vanadio a) y el tungsteno b). El origen ha sido fijado en el nivel de Fermi. La regin
sombreada representa los estados ocupados (ver texto).







107

MT/C/04

EFECTO ISOTOPICO EN POTENCIALES ANARMONICOS

R. Pal, R. de Coss y J. Mustre de Len

Departamento de Fisica Aplicada, Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del I.P.N. , Unidad Mrida
A.P. 73 Cordemex 97310, Mrida, Yucatn, Mxico.
(e-mail: pali@kin.cieamer.conacyt.mx, http://gema.cieamer.conacyt.mx)

RESUMEN

Anlisis recientes de EXAFS en YBa
2
Cu
3
O
7
indican que el oxgeno axial, asociado con las cadenas Cu-O se
mueven en un potencial de doble pozo. Sin embargo, mediciones pticas del efecto isotpico de fonones que
estn involucrados con el movimiento del oxgeno axial, muestran un efecto isotpico cercano al obtenido si
asumimos un potencial armnico. Por lo tanto, es importante calcular el efecto isotpico para un doble pozo
potencial anarmnico. Resolvimos numricamente la ecuacin de Schrdinger para el potencial doble pozo
cuadrtico y calculamos los eigenvalores y las eigenfunciones para los primeros estados excitados y para el
estado base. Analizamos el comportamiento de los eigenvalores como una funcin de la masa y discutimos el
efecto isotpico en la frecuencia de tunelamiento, encontrando que esta difiere substancialmente del coeficiente
isotpico para un potencial armnico.

ISOTOPIC EFFECT IN ANHARMONIC POTENTIALS

ABSTRACT

Recent analysis of EXAFS in YBa
2
Cu
3
O
7
shows that the axial oxygen, associated with the Cu-O chain, moves
in a double well potential. However, optical measurements of the isotopic effect of phonons which are involve
with the axial oxigen motion, shows an isotopic effect close to that obtained assuming a harmonic potential.
Therefore, it is important to calculate the isotopic effect for double-well anharmonic potentials. We solved
numerically the Scrdinger equation for a quadratic double well potential and calculated eigenvalues and
eigenfunctions for the first few states. We analized the behavior of the eigenvalues as a function of the mass.
We discuss the isotopic effect in the tunneling frequency, finding that it differs substantially from the isotopic
coefficient for a harmonic potential.

INTRODUCCIN

Desde su descubrimiento hace poco ms de una decada los materiales superconductores de alta temperatura
crtica han suscitado muchas controversias. Uno de los aspectos ms discutidos actualmente es acerca del
efecto istopico en los fonones de estos materiales. El compuesto YBa
2
Cu
3
O
7
, el cual tiene una temperatura
crtica cercana a los 100 K, ha sido uno de los mas estudiados. Estudios de EXAFS [1] y dispersin de
neutrones [2] en el YBa
2
Cu
3
O
7
muestran que el oxgeno axial O(4), el cual se encuentra entre los planos y las
cadenas Cu-O, presenta una doble distancia O(4)-Cu. Desde un anlisis de la seal EXAFS, Mustre et al.[2]
propuso un potencial efectivo anarmnico de dos mnimos el cual reproduce las dos posiciones observadas del
oxgeno axial. Por otro lado, mediciones pticas del efecto isotpico de fonones que involucran el movimiento
del oxgeno axial, muestran un efecto isotpico muy cercano al caso armnico [3]. Por lo tanto, estudiar el
efecto isotpico en potenciales efectivos anarmnicos es importante para tratar de reconciliar los resultados de
estudios estructurales como EXAFS y dispersin de neutrones con las mediciones pticas de fonones. En este
trabajo determinamos el coeficiente isotpico de los primeros seis estados excitados del potencial doble pozo
cuadrtico, con los parmetros del potencial correspondiente al compuesto YBa
2
Cu
3
O
7
.

MTODO

Resolvimos numricamente la ecuacin de Schrdinger para el potencial doble pozo cuadrtico (DPC), el
potencial tiene la forma

108

V(x)=
{
A (X-X1)
2
para X<0

A (X-X2)
2
para X>0
(1)

donde X2-X1=AX determina la separacin de los mnimos (ver figura 1) y A la curvatura de las parbolas. En
este trabajo utilizamos el valor de 0.13 para AX, valor reportado desde los experimentos de EXAFS en
YBa
2
Cu
3
O
7
[1], y 3.692 eV/
2
para el valor de A, el cual fue obtenido por Rubio [4] a travs de un ajuste de la
funcin radial de distribucin (FRD) del estado base clculada con el potencial DPC, a la FRD de muchos
cuerpos clculada con un modelo electrn-fonn que reproduce la separacin de los mnimos encontrada
experimentalmente. Analizamos el efecto isotpico variando la masa del oxgeno desde 14 hasta 20 uma. Para
determinar el coeficiente isotpico, ajustamos la frecuencia e asociada a la energa de los primeros seis
estados exitados con respecto al estado base, a una funcin de la masa reducida m del cmulo O-Cu-O de la
forma,

e ~ m
-o
, (2)

donde o es el coeficiente isotpico. En el caso de potenciales anarmnicos o en general es diferente para cada
estado excitado, mientras que en el caso armnico o=0.5 para cualquier estado. La frecuencia del primer
estado excitado se denomina frecuencia de tunelamiento e
t
, la cual est asociada al tunelamiento a travs de la
barrera entre los dos mnimos del potencial efectivo del sistema. En la seccin siguiente presentamos los
resultados de nuestros clculos.

RESULTADOS Y DISCUSIN

En la figura 1 mostramos el potencial DPC correspondiente al YBa
2
Cu
3
O
7
as como la FRD para el estado
base y los primeros estados excitados para el caso de O
16
. En la figura 2 presentamos la evolucin de las FRD
del estado base y el primer estado excitado cuando variamos la masa del oxgeno desde O
14
hasta O
20
, en
esta figura podemos observar un ligero acercamiento de los picos de la FRD del primer estado al incrementar la
masa del oxgeno. Tambin en la figura 2 podemos ver que la FRD del estado base presenta una caracterstica
similar al de una gausiana como resulta en el caso de un potencial armnico, sin embargo es importante notar
que esta FRD tiene un achatamiento en la parte central como consecuencia de la barrera existente en el DPC.
El efecto isotpico en la e
t
se muestra en la figura 3, el incremento en la masa del oxgeno produce una
reduccin importante en la frecuencia de tunelamiento, cambiando hasta en un 20% cuando vamos de O
14
a
O
20
. En la tabla I resumimos los valores del coeficiente isotpico o obtenidos apartir del ajuste de la ec.(2) para
los primeros seis estados, notese que el primer estado corresponde a la e
t
. Para referencia tambin hemos
calculado la desviacin porcentual (Ao) de los coeficientes isotpicos obtenidos con respecto al coeficiente
isotpico armnico (0.5). Como podemos ver de la tabla I, existe una fuerte anarmonicidad en los primeros
estados, en particular el primer estado (e
t
) se desvia 42.7% del caso armnico. Sin embargo, el coeficiente
isotpico se acerca gradualmente al caso armnico a medida que vamos hacia estados de mayor energa (ver
figura 4). Esto es consecuencia de que la barrera entre los dos mnimos es una perturbacin cada vez menor
cuando vamos hacia estados de mayor energa.

Tabla I. Valores del coeficiente isotpico (o) y su desviacin desde el caso armnico (Ao), para los primeros
seis estados excitados.

E
n
-E
0
o Ao (%)
n=1 0.713 42.7
n=2 0.610 22.1
n=3 0.605 21.1
n=4 0.586 17.2
n=5 0.581 16.2
n=6 0.572 14.4



109

CONCLUSIONES

Encontramos que la frecuencia de tunelamiento en el DPC disminuye con el incremento de la masa del oxgeno
y se desva del caso armnico en un 42.7 %. Para todos los estados excitados el coeficiente isotpico es mayor
al armnico (o
DPC
>o
armnico
), sin embargo presentan un acercamiento gradual al valor armnico cuando
vamos hacia estados de mayor energa.

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos el apoyo del CONACYT a travs del proyecto No. 4178-E9405. R. Pal agradece el apoyo
econmico brindado por el CONACYT a travs de una beca para estudios de maestra.

REFERENCIAS

[1] J. Mustre de Len et al., Phys. Rev. Lett. 65, 1675 (1990); Phys. Rev. B 44, 2422 (1991); Phys. Rev. B 45,
2447 (1992).

[2] T. Egami et al., Physica C 185-189, 867 (1991).

[3] R. Henn, T. Stratch, E. Shnherr, and M. Cardona, Phys. Rev B 55, 3285 (1997).

[4] A. Rubio, "Determinacin de potenciales interatmicos efectivos apartir de modelos polarnicos en
superconductores de alta temperatura crtica". Tesis de maestria, Departamento de Fsica Aplicada,
CINVESTAV-Mrida (1994).


















110

-0.3 -0.2 -0.1 0.0 0.1 0.2 0.3
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
n=0
E
n
e
r
g

a


(
c
m

-
1

)
x (Angstroms)
n=3
n=2
n=1

Figura 1. Potencial doble pozo cuadrtico (lnea slida) y la funcin radial de distribucin para el estado base y
los primeros tres estados excitados (lnea discontinua).
0.0
2.5
5.0
O
14
n=0
n=1
0.0
2.5
O
16
0.0
2.5
O
18
F
u
n
c
i

n

r
a
d
i
a
l

d
e

d
i
s
t
r
i
b
u
c
i

n

(
u
.
a
.
)
-0.3 -0.2 -0.1 0.0 0.1 0.2 0.3
0.0
2.5
O
20
x (Angstroms)

Figura 2. Funcin radial de distribucin para el estado base (lnea slida) y el primer estado excitado (lnea
discontinua), para diferentes valores de la msa isotpica del oxgeno.
111

11.0 12.0 13.0 14.0 15.0 16.0
190
200
210
220
230
O
20
O
19
O
18
O
17
O
16
O
15
O
14
e
t

h
/
2
t


(
c
m
-
1

)
Masa reducida (umas)

Figura 3. Frecuencia de tunelamiento para diferentes valores de la masa reducida del cmulo O-Cu-O, variando
la masa isotpica del oxgeno.
1 2 3 4 5 6
0.5
0.6
0.7
C
o
e
f
i
c
i
e
n
t
e

i
s
o
t

p
i
c
o


(
o
)
Potencial anarmnico DPC
Potencial armnico
Estado energtico (n)

Figura 4. Coeficiente isotpico en las frecuencias de los primeros seis estados excitados. La lnea horizontal
discontinua muestra el lmite armnico.





112

RN/O/01

EFECTO DEL PESO DE LOS FRUTOS DE CAOBA Swietenia macrophylla King SOBRE SU CAPACIDAD
Y EFICIENCIA DE PRODUCCIN DE SEMILLAS

Anibal Niembro Rocas
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias
Campo Experimental China, Campeche, Campeche. Mxico

Resumen

Se llev a cabo un experimento con los objetivos de: 1) Comparar los efectos de tres categoras de peso de
frutos de caoba sobre su produccin de semillas, y 2) Seleccionar la categora que ofrezca los mejores
rendimientos. Los tratamientos consistieron en: A (frutos de 199.99 g o menores); B (frutos entre 200.00 a
399.99 g) y C (frutos de 400.00 g o mayores). Las variables analizadas por fruto fueron: 1) Nmero de semillas
subdesarrolladas; 2) Nmero de semillas desarrolladas; 3) Capacidad de produccin de semillas; 4) Eficiencia
de produccin de semillas y 5) Peso promedio de semillas desarrolladas. El experimento se llev a cabo bajo un
diseo de bloques completos al azar con 3 tratamientos, 5 repeticiones por tratamiento y 5 frutos maduros por
unidad experimental. Los datos obtenidos despus de su transformacin a valores arco seno en el caso de
porcentajes se sometieron a anlisis de varianza y las diferencias entre promedios de tratamientos se
analizaron con la prueba de Tukey. Los resultados obtenidos mostraron que la capacidad de produccin de
semillas no presenta diferencias significativas con relacin al peso del fruto. Por el contrario, la eficiencia s
presenta diferencias significativas. En el primer caso los valores observados fueron de 65.40, 63.48 y 65.40
semillas en promedio, mientras que en el segundo caso los valores observados fueron de 62.92, 77.10 75.72 %
para los tratamientos A, B y C respectivamente. Los frutos grandes y medianos en trminos generales producen
ms y mejores semillas en comparacin con los frutos chicos, cuya produccin de semillas se caracteriza por
un mayor contenido de semillas de mala calidad.

Palabras clave: Caoba. Swietenia macrophylla. Peso de frutos. Capacidad y eficiencia de produccin de
semillas.

Abstract

The effects of three categories of big leaf mahogany fruits weight on seed production, were evaluated in a
randomized complete-block design with 3 treatments, 5 replications and 5 fruits by each experimental unit. The
main variables studied were the capacity and efficiency of seed production. An analysis of variance was used to
compare treatment means and Tukeys procedure for make comparisons among treatment means. The results
showed significative differences in the efficiency of seed production among fruits weight categories. The big and
medium weight mahogany fruits have a superior yield in comparison with small fruits.

INTRODUCCIN

Algunos de los rboles que crecen en los bosques tropicales producen frutos polispermos como es el caso del
cedro rojo (Cedrela odorata), la ceiba (Ceiba pentandra), el maculs (Tabebuia rosea), el tepecacao (Luehea
speciosa), la amapola (Pseudobombax ellipticum), el pochote (Cochlospermum vitifolium) y la caoba (Swietenia
macrophylla), por mencionar algunas especies (Pennington y Sarukhan, 1968).

De manera natural los frutos polispermos presentan variaciones en su peso y dimensiones, cuyos efectos sobre
la cantidad y la calidad de su contenido de semillas no se conoce con exactitud. Esta falta de informacin hace
que al llegar la poca de su cosecha se recolecten todo tipo de frutos con el propsito de hacer acopio de la
mayor cantidad de semillas, sin considerar que algunos frutos por sus propias caractersticas son portadores se
semillas de mala calidad, cuya presencia contamina y reduce la calidad de los lotes de semillas destinadas a la
siembra.

En el caso de los frutos de la caoba, se sabe que su peso y dimensiones estn positivamente correlacionados
con la cantidad y calidad de su contenido de semillas. Dicho en otras palabras, en la medida en que el peso y el
tamao de los frutos aumenta, se incrementa el nmero de semillas capacitadas para dar origen a una nueva
planta, en tanto que las semillas de mala calidad tienden a disminuir gradualmente (Niembro, 1995).

113

Niembro (1996) tomando como base una poblacin de 209 frutos de la especie mencionada recolectados en
una plantacin en el estado de Campeche, ajust un modelo de regresin lineal simple para predecir con cierta
probabilidad su produccin de semillas en funcin de su peso y dimensiones. Sin embargo, aun quedan
diversos aspectos de la biologa de la produccin de semillas de la caoba sin resolver que tienen que ser
investigados.

En la presente comunicacin se dan a conocer los resultados de un experimento cuyos objetivos fueron: 1)
comparar estadsticamente los efectos de tres categoras de peso de frutos de caoba sobre su capacidad y
eficiencia de produccin de semillas y 2) seleccionar la categora de peso de frutos que ofrezca los mejores
rendimientos en caso de existir diferencias significativas entre ellos.

MATERIALES Y MTODOS

Obtencin de los frutos. Los frutos empleados en este estudio se recolectaron a partir de arbolado en pie
durante la primera semana del mes de enero de 1996 en el vivero frutcola y forestal de Cayal, localizado en el
km 45 de la carretera federal Campeche-Cayal.

Trabajos preliminares y mediciones. Con el objeto de conocer la variacin existente en el peso de los frutos
recolectados, se llev a cabo una exploracin preliminar pesando uno a uno los frutos existentes en una
muestra tomada al azar del lote original. Como resultado de dicha exploracin se establecieron las siguientes
tres categoras de peso de frutos. En la categora A (frutos chicos) se incluyeron frutos cuyo peso individual no
fue superior de los 199.99 g. La categora B (frutos medianos) estuvo compuesta por frutos cuyo peso individual
oscil entre los 200.00 a los 399.99 g. Finalmente en la categora C (frutos grandes) se incluyeron frutos cuyo
peso individual fue de 400.00 g en adelante. Los promedios de los pesos de los frutos en cada categora fueron
analizados estadsticamente para tener la seguridad de que fueron significativamente diferentes entre s.

Anlisis de los frutos y variables estudiadas. Cada uno de los frutos fue cuidadosamente disectado con el
objeto de extraer su contenido de semillas. Las variables estudiadas fueron: 1) Nmero de semillas
subdesarrolladas por fruto; 2) Nmero de semillas desarrolladas por fruto; 3) Capacidad de produccin de
semillas por fruto; 4) Eficiencia de produccin de semillas por fruto y 5) Peso promedio de las semillas
desarrolladas por fruto.

Las semillas subdesarrolladas fueron todas aquellas que abortaron en alguna etapa de su formacin, mientras
que las semillas desarrolladas fueron todas aquellas que completaron favorablemente su ontogenia. Las
caractersticas externas ms sobresalientes de ambos tipos de semillas se muestran en la figura 1. La
capacidad de produccin de semillas por fruto se calcul sumando el nmero de semillas subdesarrolladas ms
el nmero de semillas desarrolladas. La eficiencia de produccin de semillas se determin como una relacin
porcentual que resulta de dividir el nmero de semillas desarrolladas entre la capacidad de produccin de
semillas. El peso promedio de las semillas desarrolladas por fruto se determin con una balanza electrnica
calibrada a 0.01 de g.

Diseo experimental y anlisis estadstico. El experimento se dise en bloques completos al azar
compuesto de 3 tratamientos con 5 bloques o repeticiones por tratamiento. Cada unidad experimental estuvo
formada por 5 frutos. La evaluacin del efecto del peso de dichos frutos sobre las variables mencionadas se
llev a cabo a travs de una serie de anlisis de varianza con dos criterios de clasificacin basados en el
modelo lineal siguiente:

X ij = + t i + | j + c i j

Dicho modelo indica que una determinada observacin (X ij) es el resultado de una media general (), ms la
contribucin de un tratamiento (t), ms la contribucin de un bloque o repeticin (|), ms la contribucin de un
error (c) por causa del azar (Steel y Torrie, 1960).

Las hiptesis estadsticas probadas en este estudio fueron: H0: 1 = 2 = ... t (el peso de los frutos no tiene
efectos significativos sobre su capacidad y eficiencia de produccin de semillas), contra la hiptesis alternante
H1: 1 = 2 = ... t (el peso de los frutos tiene efectos significativos sobre su capacidad y eficiencia de
produccin de semillas). En aquellos casos en donde H0 fue rechazada de acuerdo a los valores obtenidos en
la prueba de F, las comparaciones mltiples entre las medias de tratamientos se llev a cabo con la prueba de
114

Tukey al 5 % de probabilidad. Los datos porcentuales fueron convertidos a valores arco seno para su anlisis
estadstico.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados de los anlisis estadsticos efectuados a las variables anteriormente mencionadas, incluyendo el
peso de los frutos se presentan en la tabla 1. Dichos resultados aportaron suficientes evidencias para
considerar que que el peso de los frutos de la caoba tiene efectos significativos sobre su eficiencia para
producir semillas. Sin embargo, carece de influencia sobre su potencial de produccin de semillas, en virtud de
que el valor de esta variable es independiente del peso del fruto. El potencial para producir semillas se refiere al
nmero mximo de semillas que la especie puede producir en cada fruto, independientemente si las semillas se
desarrollan o n. Dicho en otras palabras, esta es una caracterstica tpica de la especie genticamente
controlada que nada tiene que ver con el peso del fruto. Por el contrario, la eficiencia de produccin de semillas
s guarda una relacin con el peso del fruto, en virtud de que los frutos de menor peso contienen mayor
cantidad de semillas subdesarrolladas y viceversa. El valor de la eficiencia de produccin de semillas indica el
xito o el fracaso del fruto para producir una determinada cantidad de semillas desarrolladas y en su expresin
participan diversos factores ambientales.

Los resultados de la prueba de Tukey indicaron que entre los frutos grandes y medianos no hay diferencias
significativas en lo que se refiere a su contenido de semillas subdesarrolladas y semillas desarrolladas, as
como a su eficiencia para producir semillas, motivo por el cual este tipo de frutos en su conjunto pueden ser
considerados como un grupo aparte. Por el contrario, las variables mencionadas mostraron ser
significativamente diferentes nicamente en los frutos chicos, los cuales son considerados en este estudio
como un segundo grupo.

Por lo que se refiere al peso promedio de las semillas desarrolladas, ste result ser significativamente
diferente en los tres tipos de frutos. Este conocimiento es importante, en virtud de que existen evidencias de
que las semillas ms pesadas germinan en menor tiempo y originan plantas ms grandes y vigorosas en
comparacin con las semillas de menor peso (Niembro, 1997).

CONCLUSIONES

Las conclusiones derivadas del presente estudio son: 1) El peso de los frutos de la caoba afecta
significativamente su eficiencia para producir semillas desarrolladas; 2) El peso de los frutos de la caoba no
tiene efectos significativos sobre su potencial para producir semillas; 3) El peso de los frutos de la caoba afecta
significativamente el peso promedio de las semillas desarrolladas y 4) Los frutos grandes y medianos no
presentan entre s diferencias significativas en lo que se refiere al nmero de semillas subdesarrolladas,
desarrolladas y a la eficiencia de produccin de semillas. Las diferencias significativas nicamente ocurren
entre los frutos chicos, motivo por el cual no se recomienda recolectarlos

REFERENCIAS

Niembro, R. A. 1995. Produccin de semillas de caoba Swietenia macrophylla King bajo condiciones naturales
en campeche, Mxico. En: Memoria del Simposio Avances en la Produccin de Semillas Forestales en Amrica
Latina. CATIE. Turrialba, Costa Rica. p.p. 249-263.

Niembro, R. A. 1996. Prediccin del rendimiento de semillas de caoba Swietenia macrophylla King en relacin
al peso y dimensiones de los frutos. En: Memoria de la Novena Reunin Cientfica, Tecnolgica, Forestal y
Agropecuaria del Estado de Veracruz. INIFAP- Gobierno del Estado de Veracruz. p.p. 39-41.

Niembro, R. A. 1997. Efecto del peso de las semillas de caoba Swietenia macrophylla King sobre su
germinacin y el crecimiento inicial de las plantas bajo condiciones de vivero. Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Campo Experimental China. Campeche, Campeche. Mxico. 4 p.

Pennington, T. D. y J. Sarukan. 1968. Arboles tropicales de Mxico. INIF-FAO. Mxico. 413 p.

Steel, R. G. D. y J. H. Torrie. 1960. Principles and procedures of statistics. McGraw-Hill Book Company, Inc.
New York. 481 p.

115

Tabla 1. Resumen de los resultados obtenidos en los anlisis estadsticos efectuados a las variables estudiadas
en la presente investigacin.



Variables
estudiadas


Promedios estimados
por tratamiento


Varianzas estimadas
para tratamientos (T)
y error experimental
(E.E.)


Valores de F
tabulada (T) y
calculada (C) a
los niveles de 1 y
5 % de
probabilidad
Porcentaje de
variacin
atribuble al
efecto de
tratamientos (T),
bloques (B) y
error
experimental
(E.E.)


Prueba de
Tukey al 5 % de
probabilidad
A B C T E.E. T C T B E.E

Peso de frutos en
g
163.20 309.31 514.2 155440.6 351.9312 8.65
4.46
441.68
**
99.5 0.2 0.2 A B C

Nmero de
semillas
malformadas
24.04 14.64 15.96 129.4907 8.647333 8.65
4.46
14.97 ** 92.1 1.6 6.1 B C A
_____

Nmero de
semillas
desarrolladas
41.36 48.84 49.44 101.3306 16.334 8.65
4.46
6.20 * 84.7 1.5 13.6 A B C
_____

Potencial de
produccin de
semillas
65.40 63.48 65.40 6.144 4.184 8.65
4.46
1.47 NS 58.2 2.1 39.6 B A C
_________

Eficiencia de
produccin de
semillas %
62.925 77.104 75.72 120.1094 9.845485 8.65
4.46
12.20 ** 90.8 1.7 7.45 A C B
_____

Peso promedio
de semillas
desarrolladas
0.352 0.518 0.674 0.129003 0.002669 8.65
4.46
48.33 ** 96.6 1.3 2.00 A B C

** Significativo al nivel de 1 % de probabilidad.
* Significativo al nivel de 5 % de probabilidad.
NS no significativo.
Las letras (promedios) unidas con una lnea no son significativamente diferentes entre s.
























116

RN/O/02

EFECTO DEL PESO DE LAS SEMILLAS DE CAOBA Swietenia macrophylla King SOBRE SU
GERMINACIN Y EL CRECIMIENTO INICIAL DE LAS PLANTAS BAJO CONDICIONES DE VIVERO

Anbal Niembro Rocas

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias
Campo Experimental China, Campeche, Campeche. Mxico

Resumen

Se llev a cabo un experimento con los objetivos de: 1) Comparar los efectos de tres categoras de peso de
semillas de caoba sobre su germinacin y crecimiento de las plantas a los 100 das de vida, y 2) Seleccionar la
categora que ofrezca los mejores rendimientos. Los tratamientos consistieron en: A (semillas de 0.60 g o
menores); B (semillas entre 0.61 a 0.70 g) y C (semillas de 0.71 g o mayores). Las variables analizadas fueron:
1) Nmero de das para germinar; 2) Altura del tallo; 3) Longitud de la raz principal; 4) Tamao total de la
planta; 5) Dimetro del tallo; 6) Nmero de hojas simples; 7) Peso fresco del tallo; 8) Peso fresco de la raz; 9)
Peso fresco de las hojas; 10) Peso fresco total de la planta; 11) Indice de complexin; 12) Relacin tallo / raz y
13) Indice morfolgico. El experimento se llev a cabo bajo un diseo de bloques completos al azar con 3
tratamientos, 4 repeticiones por tratamiento y 10 semillas por unidad experimental. Los datos obtenidos se
sometieron a anlisis de varianza y las diferencias entre promedios de tratamientos se analizaron con la prueba
de Tukey. Los resultados obtenidos mostraron que el peso de las semillas tiene efectos significativos sobre la
germinacin y el crecimiento inicial de las plantas de caoba. Las semillas de mayor peso germinan en menor
tiempo y dan origen a plantas ms grandes y vigorosas. Por el contrario, las semillas menos pasadas tardan
ms tiempo en germinar y las plantas que producen son de menor tamao. Los ndices morfolgicos de las
plantas a los 100 das de vida fueron en promedio de 13.716, 16.989 y 22.940 para los tratamientos A, B y C
respectivamente. Las diferencias observadas fueron entre s significativas a un nivel de 5 % de probabilidad.

Palabras clave: Caoba. Swietenia macrophylla. Peso de semillas. Germinacin. Crecimiento inicial.

Abstract

The effects of three categories of big leaf mahogany seeds weight on its germination and early seedling growth,
were evaluated in a randomized complete-block desig with 3 treatments, 4 replications and 10 seeds by each
experimental unit. The main variables studied were the rate of emergence and the seedling size at 100 days
after sowing date. An analysis of variance was used to compare treatment means and Tukey s procedure for
make comparisons among treatments means. The results showed significative differences in rate emergence
and seedling size among seed weight categories. The big and medium wight mahohany seeds have a superior
performance in comparison with small seeds.

INTRODUCCIN

Diversos estudios han demostrado que el peso de las semillas es un componente fundamental del crecimiento
de las plantas y sus efectos se manifiestan principalmente durante la germinacin y se mantienen en las plantas
durante los primeros meses de su ciclo de vida (Logan y Pollard, 1979). Se ha observado que las semillas de
mayor peso de diversas especies y cultivares de plantas herbceas y leosas presentan la tendencia a
germinar en menor tiempo produciendo plantas grandes y vigorosas, mientras que las semillas de menor peso
germinan lentamente y las plantas que producen son pequeas y dbiles (Maiti et al. 1990; Niembro, 1996).

Cuando las diferencias en el peso de las semillas no son consideradas al momento de la siembra, se corre el
riesgo de que las plantas resultantes presenten un crecimiento desordenado carente de la uniformidad
morfolgica requerida afectando la calidad del cultivo. El uso de semillas previamente seleccionadas dentro de
determinados mrgenes de peso o tamao reduce las variaciones que afectan su germinacin, incrementando
el potencial de crecimiento de las plantas que de ellas se originan, lo cual adems de facilitar su manejo,
disminuye los costos de su produccin.

Las razones por las cuales las semillas de mayor peso funcionan mejor que las semillas de menor peso se
deben en cierta medida a que las semillas ms pesadas contienen mayor cantidad de sustancias de reserva,
aunque en algunos reportes asocian dicho potencial con una mayor actividad metablica (McDaniel, 1969).
117


Las semillas que producen los rboles de la caoba (Swietenia macrophylla King) presentan entre s notables
diferencias en su peso fresco. Dichas diferencias estn positivamente correlacionadas con el peso y
dimensiones de los frutos que las contienen (Niembro, 1995). Sin embargo, los efectos del peso de las semillas
de esta especie sobre su germinacin y el crecimiento inicial de las plantas que de ellas se originan no se
conocen con exactitud. Chinte (1952) en un estudio realizado en Filipinas con semillas de caoba de diferentes
tamaos, menciona que las semillas ms grandes produjeron plantas ms saludables, de ms rpido
crecimiento y con mejor sistema radicular en comparacin con las semillas pequeas.

En la presente comunicacin se dan a conocer los resultados de un experimento cuyos objetivos fueron: 1)
comparar estadsticamente los efectos de tres categoras de peso de semillas de caoba sobre la germinacin y
crecimiento de las plantas a los 100 das despus de la siembra y 2) seleccionar la categora de peso de
semillas que ofrezca los mejores rendimientos en caso de existir diferencias significativas entre ellas.

MATERIALES Y MTODOS

Obtencin de las semillas. Las semillas empleadas en este estudio se recolectaron a partir de arbolado en pie
durante la primera semana del mes de enero de 1996 en el vivero frutcola y forestal de Cayal, localizado en el
km 45 de la carretera federal Campeche-Cayal. Las semillas se extrajeron de los frutos cuidadosamente una
vez que stos abrieron sus valvas. Las semillas abortadas y subdesarrolladas se eliminaron del lote, dejando
nicamente aquellas que completaron favorablemente su ontogenia.

Trabajos preliminares y mediciones. Con el objeto de conocer la variacin existente en el peso de las
semillas, se llev a cabo una exploracin preliminar pesando una por una las semillas contenidas en una
muestra tomada al azar del lote original. Como resultado de dicha exploracin se establecieron las siguientes
tres categoras de peso de semillas. En la categora A (semillas chicas) se incluyeron semillas cuyo peso
individual no fue superior a los 0.60 g. La categora B (semillas medianas) estuvo compuesta por semillas cuyo
peso individual oscil entre 0.61 a 0.70 g. Finalmente en la categora C (semillas grandes) se incluyeron
semillas cuyo peso individual fue de 0.71 g en adelante.

Siembra de las semillas y variables estudiadas. Las semillas seleccionadas por su peso fueron sembradas
en el vivero del Campo Experimental China del INIFAP el da 16 de enero de 1996. Las semillas se sembraron
de manera individual dentro de envases de polietileno negro de 20 cm de altura por 10 cm de dimetro, dentro
de los cuales se depositaron previamente unos 800 g de suelo conocido en la regin como kankab, el cual en
trminos edafolgicos corresponde a luvisol frrico. Los riegos, los deshierbes y la aplicacin de agroqumicos
para controlar las hormigas y fungosis se efectuaron cada vez que era necesario.

Las variables estudiadas fueron: 1) Peso de las semillas; 2) Nmero de das para germinar; 3) Altura del tallo en
cm; 4) Longitud de la raz principal en cm; 5) Tamao total de la planta en cm; 6) Dimetro del tallo en mm; 7)
Nmero de hojas simples; 8) Peso fresco del tallo en g; 9) Peso fresco de la raz en g; 10) Peso fresco de las
hojas en g; 11) Peso fresco total de la planta en g; 12) Indice de complexin; 13) Relacin tallo / raz y 14) Indice
morfolgico. La variable 1 fue determinada antes del ensayo. La variable 2 fue determinada durante el ensayo,
mientras que las variables 3 a 11 fueron determinadas a los 100 das despus de la siembra de las semillas.

Diseo experimental y anlisis estadstico. El experimento se dise en bloques completos al azar,
compuesto de 3 tratamientos con 4 bloques o repeticiones por tratamiento. Cada unidad experimental estuvo
formada por 10 semillas. La evaluacin del efecto del peso de dichas semillas sobre las variables mencionadas
se llev a cabo a travs de una serie de anlisis de varianza con dos criterios de clasificacin basados en el
modelo lineal siguiente:

X ij = + t i + | j + c i j

Dicho modelo indica que una determinada observacin (X ij) es el resultado de una media general (), ms la
contribucin de un tratamiento (t), ms la contribucin de un bloque o repeticin (|), ms la contribucin de un
error (c) por causa del azar (Steel y Torrie, 1960).

Las hiptesis estadsticas probadas en este estudio fueron: H0: 1 = 2 = ... t (el peso de las semillas no
tiene efectos significativos en la germinacin y en el crecimiento de las plantas), contra la hiptesis alternante
H1: 1 = 2 = ... t (el peso de las semillas tiene efectos significativos en la germinacin y en el crecimiento de
118

las plantas). En aquellos casos en donde la H0 fue rechazada de acuerdo con los valores obtenidos en la
prueba de F, las comparaciones mltiples entre las medias de tratamientos se llev a cabo con la prueba de
Tukey al 5 % de probabilidad.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados de los anlisis estadsticos efectuados a las 14 variables anteriormente mencionadas se
presentan en la tabla 1. Dichos resultados aportaron suficientes evidencias para considerar que el peso de las
semillas de la caoba tiene efectos significativos sobre su germinacin y sobre el crecimiento inicial de las
plantas que de ellas se originan. Las semillas con mayor peso (tratamiento C) germinaron ms rpido y dieron
origen a plantas grandes y vigorosas. Por el contrario, las semillas de menor peso (tratamiento A) germinaron
lentamente y dieron lugar a plantas pequeas y dbiles. El ndice morfolgico calculado para cada grupo de
plantas mostr ser significativamente diferente en cada uno de los tres tratamientos, indicando con ello la
influencia que tiene el peso de las semillas como componente del crecimiento. El comportamiento de las
semillas chicas y medianas fue en la mayor parte de los casos muy parecido entre s, mientras que las semillas
grandes mostraron un comportamiento diferente, motivo por el cual las semillas de acuerdo a sus efectos se
pueden dividir en dos grandes grupos. La altura del tallo fue la variable con mayor influencia al peso de las
semillas, mientras que el dimetro no resulta significativamente afectado.

CONCLUSIONES

Las conclusiones derivadas del presente estudio son: 1) El peso de las semillas de la caoba afecta
significativamente tanto su germinacin como el crecimiento inicial de las plantas que de ellas se originan; 2)
Las semillas de mayor peso germinan ms rpido y dan origen a plantas mas grandes, mientras que las
semillas de menor peso germinan con mayor lentitud y originan plantas pequeas. Se recomienda el uso de
semillas de un determinado peso hacia arriba para obtener un cultivo ms uniforme sujeto a menos variaciones.
Las semillas pequeas deben de excluirse de los lotes destinados a la siembra por las razones mostradas en
este estudio.


REFERENCIAS

Chinte, F.O. 1952. Trial plantings of large leaf mahogany in the Philippine Islands. Caribbean Forester 13 (2):
75-84.
Logan, K. T. y D. F. W. Pollard. 1979. Components of growth and their relationship to early testing. En: Tree
Improvement Symposium. Ontario Ministry on Natural Resources and Great Lakes Forest Research Centre.
COJFRC Symposium Proceedings O-P-7. Canadian Forestry Service. Department of the Environment. p.p.
181-188.
McDaniel, R. G. 1969. Relationship of seed weight, seedling vigor and mitochondrial metabolism in barley. Crop
Science 9: 823-827.
Maiti, R. K., P. S. Raju y F. R. Bidinger. 1990. Seedling vigor in pearl millet. Role of seed size. Turrialba 40 (3):
353-355.
Niembro, R. A. 1995. Produccin de semillas de caoba Swietenia macrophylla King bajo condiciones naturales
en Campeche, Mxico. En: Memoria del Simposio Avances en la Produccin de Semillas Forestales en
Amrica Latina. CATIE. Turrialba, Costa Rica. p.p. 249-263.
Niembro, R. A. 1996. Germinacin y crecimiento inicial del ramn Brosimum alicastrum Sw. en relacin al peso
fresco de sus semillas. En: Memoria de la Novena Reunin Cientfica, Tecnolgica, Forestal y Agropecuaria.
INIFAP. Villahermosa, Tabasco. Mxico. p.p. 35-41.
Steel, R. G. D. y J. H. Torrie. 1960. Principles and procedures of statistics. McGraw-Hill Book Company, Inc.
New York. 481 p.









119

Tabla 1. Resumen de los resultados obtenidos en los anlisis estadsticos efectuados a las 14 variables
estudiadas en la presente investigacin.


Variables
estudiadas

Promedios estimados
por tratamiento

Varianzas
estimadas para
tratamientos (T) y
error experimental
(E.E.)

Valores de F
tabulada (T) y
calculada (C)
al nivel de 1 %
de
probabilidad

Porcentaje de
variacin atribuble
al efecto de
tratamientos (T),
bloques (B) y error
experimental (E.E.)


Prueba de
Tukey al 5 %
de
probabilidad
A B C T E.E. T C T B E.E.
Peso de
semillas en g
0.557 0.648 0.777 0.04899 0.000870 10.92 56.26 * 96.71 1.57 1.72 A B C

Nmero de das
para germinar
52.97 47.50 40.60 153.8175 4.3763883 10.92 35.15 * 95.12 2.17 2.71 C B A

Altura del tallo
en cm
12.57 15.44 18.44 34.46297 0.3349638 10.92 102.8 * 98.12 0.92 0.96 A B C

Longitud de la
raz principal en
cm
12.68 14.13 16.21 12.62643 0.7241555 10.92 17.44 * 89.52 5.34 5.14 A B C
_____


Tamao total de
la planta en cm
25.25 29.57 34.66 88.64656 1.29628 10.92 68.38 * 97.34 1.23 1.43 A B C

Dimetro del
tallo en mm
3.63 3.65 3.97 0.143408 0.0378416 10.92 3.79
NS
65.91 16.70 17.3
9
A B C
__________


Nmero de
hojas simples
6.05 6.65 7.35 1.693333 0.1366666 10.92 12.39 * 81.67 11.74 6.59 A B C
_____
_____


Peso fresco del
tallo en g
0.566 0.748 1.066 0.256575 0.0097403 10.92 26.34* 90.54 6.02 3.44 A B C
_____


Peso fresco de
la raz en g
0.503 0.661 0.983 0.239736 0.0062728 10.92 38.22 * 91.12 6.50 2.38 A B C
_____


Peso fresco de
las hojas en g
1.092 1.485 2.170 1.189917 0.0525994 10.92 22.62 * 90.78 5.20 4.02 A B C
_____


Peso fresco total
de toda la planta
en g
2.161 2.895 4.219 4.351594 0.1566858 10.92 27.77 * 91.59 5.11 3.30 A B C
_____


Indice de
complexin
3.511 4.264 4.683 1.410880 0.0986373 10.92 14.30 * 89.63 4.10 6.27 A B C
_____


Relacin tallo /
raz
3.387 3.459 3.436 0.005522 0.0390412 10.92 0.14
NS
2.22 82.11 15.6
7
A B C
__________


Indice
morfolgico
13.716 16.98 22.940 87.47006 0.9415117 10.92 92.90 * 93.11 5.88 1.01 A B C

* Significativo al nivel de 1 % de probabilidad.
Las letras (promedios) unidas con una lnea no son significativamente diferentes entre s.






120

RN/O/03

EFECTO DE LA ORIENTACIN DE LAS SEMILLAS DE LA CAOBA Swietenia macrophylla King AL
MOMENTO DE LA SIEMBRA SOBRE SU GERMINACIN Y DESARROLLO DE RACES EN FORMA DE j.

Anbal Niembro Rocas
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias
Campo Experimental China, Campeche, Campeche. Mxico

Resumen

Se llev a cabo un experimento con los objetivos de: 1) Comparar los efectos de seis orientaciones de siembra
de las semillas de caoba sobre su germinacin y desarrollo de races en forma de j, y 2) seleccionar la
orientacin de siembra que presente la menor incidencia de este tipo de anormalidades. Los tratamientos
consistieron en: A) Siembra de las semillas de manera vertical, con la parte que contiene el embrin hacia abajo
y el ala apuntando hacia arriba (forma tradicional); B) De manera invertida a la anterior; C) Siembra de las
semillas de manera horizontal acostadas sobre una de sus caras laterales, en este caso, con la cara interna
hacia abajo y la externa hacia arriba; D) De manera invertida a la anterior; E) Siembra de las semillas de
manera horizontal apoyadas sobre uno de sus bordes, en este caso, con el borde redondeado dirigido hacia
abajo y la punta de la semilla hacia arriba; F) De manera invertida a la anterior. Las variables estudiadas fueron:
1) El nmero de das para la emergencia del epictilo; 2) El porcentaje de germinacin y 3) El porcentaje de
plantas con la raz principal desarrollada en forma de j. El experimento se llev a cabo bajo un diseo de
bloques completos al azar con 6 tratamientos, 4 repeticiones por tratamiento y 25 semillas por unidad
experimental. Los datos obtenidos se sometieron a anlisis de varianza despus de su transformacin a valores
arco seno en el caso de porcentajes y las diferencias entre promedios de tratamientos se analizaron con la
prueba de Tukey. Los resultados obtenidos mostraron que el epictilo hizo su aparicin en la superficie a los
32.40, 30.75, 33.43, 32.95, 34.32 y 33.14 das en promedio para los tratamientos A, B, C, D, E y F
respectivamente. En relacin al porcentaje de germinacin ste fue en promedio de 100, 98, 97, 98, 99 y 86 % y
el nmero de plantas afectadas con races en forma de j, fue en promedio de 6, 1, 3, 3, 25 y 5 % para los
mismos tratamientos. Las diferencias entre promedios fueron significativas para las variables 1 y 3, siendo el
tratamiento B el que present los mejores resultados.

Palabras clave: Caoba. Swietenia macrophylla. Siembra de semillas. Germinacin. Races en forma de j.

Abstract

The effects of six mahogany seeds sowing methods on its germination and formation of J-roots, were evaluated
in a randomized complete-block design with 6 treatments, 4 replications and 25 seeds by each experimental
unit. The main variables studied were the rate of emergence and the seedlings percent with J-roots at seven
weeks after sowing date. An analysis of variance was used to compare treatments means and Tukeys
procedure for make comparisons among treatments. The results showed significative differences in rate of
emergence and seedlings percent with J-roots. The best method was sowing the seeds with its wing scar turns
downward to establish a good root system.

INTRODUCCIN

Uno de los problemas que se presentan con mayor frecuencia durante las etapas iniciales del cultivo de la
caoba (Swietenia macrophylla King) en vivero, es el desarrollo de races en forma de j comnmente llamadas
rabos de cochino o cuellos de ganso. Este tipo de malformaciones caracterizadas por el enrrollamiento de la
raz principal, reducen el vigor de la planta y con frecuencia originan su muerte por estrangulamiento durante las
primeras semanas de su ciclo de vida.

Las causas que originan dichas malformaciones estn relacionadas con el hbito de germinacin de las
semillas de esta especie, motivo por el cual su correcta orientacin al momento de la siembra es definitiva
(Liegel y Venator, 1987).

En los viveros forestales que se encuentran en la Pennsula de Yucatn de manera tradicional los operarios
siembran las semillas de la caoba orientando su base hacia abajo del suelo y el remanente del ala dirigido hacia
arriba (Figura 1 A). Esta orientacin, en trminos generales, no es la ms apropiada debido a la manera en que
121

germinan las semillas (Figura 2), existiendo otras orientaciones aun no exploradas que pueden ofrecer mejores
resultados en comparacin con la manera tradicional.

En la presente comunicacin se dan a conocer los resultados de un experimento cuyos objetivos fueron: 1)
Comparar estadsticamente los efectos de seis orientaciones de siembra de semillas de caoba sobre su
germinacin y desarrollo de races en forma de j, y 2) Seleccionar la orientacin de siembra que presente la
menor incidencia de este tipo de anormalidades en caso de existir diferencias significativas entre las
orientaciones.

MATERIALES Y MTODOS

Obtencin de las semillas. Las semillas empleadas en este estudio se recolectaron a partir de arbolado en pie
durante la segunda semana del mes de enero de 1996 en una plantacin localizada en el vivero frutcola y
forestal de Cayal, localizado en el km 45 de la carretera federal Campeche-Cayal. Las semillas se extrajeron de
los frutos cuidadosamente una vez que abrieron sus valvas. Las semillas abortadas y subdesarrolladas se
eliminaron del lote, dejando nicamente aquellas que completaron favorablemente su ontogenia.

Trabajos preliminares y mediciones. Con el objeto de minimizar los efectos de algunos factores de confusin
cuya presencia diera origen a algn tipo de interaccin que modificara las variables de respuesta, nicamente
se utilizaron en el estudio semillas cuyo peso estuvo comprendido entre los 0.55 y 0-65 g. Para satisfacer las
necesidades del ensayo se seleccionaron 600 semillas del lote original, las cuales se dividieron en 24 grupos de
25 semillas cada uno. Los pesos promedio de las semillas de cada grupo se analizaron estadsticamente con el
objeto de tener la seguridad de que no se presentaron diferencias significativas entre ellos.

Determinacin de tratamientos. Tomando en cuenta la morfologa de las semillas de la caoba y su hbito de
germinacin, se determinaron 6 tratamientos cada una de los cuales se identific con las letras A, B, C, D, E y F
respectivamente. Figura 1.

El tratamiento A consisti en sembrar las semillas de la manera tradicional, es decir, con la parte que contiene
al embrin (base) hacia abajo y el remanente del ala hacia arriba. Figura 1 A.

El tratamiento B consisti en sembrar las semillas en forma invertida a la anterior, es decir, con la base de la
semilla digida hacia arriba y el remanente del ala hacia abajo. Figura 1 B.

El tratamiento C consisti en sembrar las semillas acostadas sobre una de sus caras laterales, en este caso,
con la cara interna hacia abajo y la cara externa hacia arriba. Figura 1 C.

El tratamiento D consisti en sembrar las semillas acostadas sobre una de sus caras laterales, en este caso,
con la cara interna hacia arriba y la cara externa hacia abajo. Figura 1 D.

El tratamiento E consisti en sembrar las semillas apoyadas sobre uno de sus bordes, en este caso, con el
borde redondeado dirigido hacia abajo y la punta de la semilla viendo hacia arriba. Figura 1 E.

El tratamiento F consisti en sembrar las semillas apoyadas sobre uno de sus bordes, en este caso, con el
borde redondeado viendo hacia arriba y la punta de la semilla dirigida hacia abajo. Figura 1 F.

Siembra de las semillas y variables estudiadas. Las semillas se sembraron en el vivero del Campo
Experimental China del INIFAP el da 12 de marzo de 1996. La siembra se llev a cabo de manera individual de
acuerdo a las orientaciones mencionadas. Las semillas fueron sembradas dentro de envases de polietileno
negro de 20 cm de altura por 10 cm de dimetro, dentro de los cuales se depositaron previamente unos 800 g
de suelo conocido en la regin como kankab, el cual en trminos edafolgicos corresponde a un luvisol frrico.
Las semillas fueron sembradas a una profundidad de 2.5 cm en todos los casos. Los riegos, los deshierbes y la
aplicacin de agroqumicos para controlar hormigas y fungosis se efectuaron cada vez que era necesario.

Las variables estudiadas fueron: 1) Nmero de das para la emergencia del epictilo; 2) Porcentaje de
germinacin y 3) Porcentaje de plntulas con la raz principal en forma de j. Las variables 1 y 2 se
determinaron durante el ensayo. La variable 3 se determin 7 semanas despus de la siembra de las semillas.

Diseo experimental y anlisis estadstico. El experimento se dise en bloques completos al azar,
compuesto de 6 tratamientos con 4 bloques o repeticiones por tratamiento. Cada unidad experimental estuvo
122

formada por 25 semillas. La evaluacin del efecto de la orientacin de siembra de dichas semillas sobre las
variables mencionadas se llev a cabo a travs de una serie de anlisis de varianza con dos criterios de
clasificacin basados en el modelo lineal siguiente:

X ij = + t i + | j + c i j

Dicho modelo indica que una determinada observacin (X ij) es el resultado de una media general (), ms la
contribucin de un tratamiento (t), ms la contribucin de un bloque o repeticin (|), ms la contribucin de un
error (c) por causa del azar (Steel y Torrie, 1960).

Las hiptesis estadsticas probadas en este estudio fueron H0: 1 = 2 = ... t (la orientacin de las semillas
de la caoba al momento de la siembra no tiene efectos significativos sobre el tiempo requerido por el epictilo
para emerger, ni en la incidencia de races en forma de j), contra la hiptesis alternante H1: 1 = 2 = ... t
(la orientacin de las semillas de la caoba al momento de la siembra s tiene efectos significativos sobre el
tiempo requerido por el epictilo para emerger, as como en la incidencia de races en forma de j). En aquellos
casos en donde la H0 fue rechazada de acuerdo con los valores obtenidos en la prueba de F, las
comparaciones mltiples entre las medias de tratamientos se llev a cabo con la prueba de Tukey al 5 % de
probabilidad. Las respuestas en porcentajes se convirtieron a valores arco seno para su anlisis estadstico.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados de los anlisis estadsticos efectuados a las tres variables estudiadas ms el peso de las
semillas se presentan en la tabla 1. Dichos resultados aportaron evidencias para considerar que la manera en
que se orientan las semillas de la caoba al momento de la siembra s tiene efectos significativos sobre el
nmero de das requeridos por el epictilo para emerger a la superficie, as como en el desarrollo de races en
forma de j. Sin embargo, la orientacin no tiene ninguna influencia sobre el porcentaje de germinacin de las
semillas.

Por lo que respecta al nmero de das requeridos por el epictilo para emerger, las diferencias se encontraron
entre los tratamientos E-B, E-C y D-E: Los dems tratamientos no fueron significativamente diferentes entre s.
En lo referente a la formacin de races en forma de j, las diferencias se encontraron nicamente entre los
tratamientos E-B. Los dems tratamientos no fueron significativamente diferentes entre s. Considerando los
resultados obtenidos, el mejor tratamiento fue el B, en virtud de que la germinacin de la semilla es ms gil y
la incidencia de races en forma de J se reduce al mnimo.
CONCLUSIONES

Las conclusiones derivadas del presente estudio son: 1) El nmero de das requeridos por el epictilo de las
semillas de la caoba para emerger a la superficie, as como la formacin de races en forma de J, se ve
significativamente afectada por la orientacin de las semillas al momento de la siembra; 2) Se recomienda
sembrar las semillas de esta especie con su base hacia arriba y el remanente del ala hacia abajo para obtener
los mejores resultados; 3) Las dems orientaciones deben de evitarse, en particular la que corresponde al
tratamiento E en este estudio.

REFERENCIAS

Liegel, L. H. y Venator, C. R. A. 1987. A technical guide for forest nursery management in the Caribbean and
Latin America. Gen. Tech. Rep. SO-67. New Orleans, LA: U. S. D. A. Forest Service, Southern Forest
Experiment Station. 156 p.

Steel, R. G. D. y J. H. Torrie. 1960. Principles and procedures of statistics. McGraw-Hill Book Company, Inc.
New York. 481 p.








123

Tabla 1. Resumen de los resultados obtenidos en los anlisis estadsticos efectuados a las variables
estudiadas.

Los promedios (letras) unidos por una lnea no son significativamente diferentes entre s.
Variables
estudiadas
Promedios estimados por
tratamiento
Varianzas estimadas para
tratamientos (T) y error
experimental (E.E.)
Valores de F tabulada
(T) y calculada (C) al
nivel de 5 % de
probabilidad
Porcentaje de variacin
atribuible al efecto de
tratamientos (T), bloques (B) y
error experimental (E.E.).
Prueba de Tukey al
5 % de
probabilidad
A B C D E F T E.E. T C T B E.E. Promedios en orden
progresivo
Peso de las
semillas en g
0.59 0.60 0.60 0.59 0.59 0.59 0.000039 0.57208 2.9 .00006 NS .00684 .023 99.969 A D E F B C
______________

Das
requeridos por
el epictilo
para emerger
32.40 30.7 33.4 32.9 34.3 33.14 5.757825 1.5265994 2.90 3.77
Significativo
32.658 58.682 8.66 B A D F C E

____________

_________

______

___

____________
_________
______

___
_________
______
___
______
___
___

% de
germinacin
100 98 97 98 99 96 53.080206 34.972661 2.90 1.52 NS 45.278 24.890 29.832 F C B D E A

_______________

% de plntulas
con raz en
forma de J
6 1 3 3 25 5 357.35459 78.740872 2.90 4.54
Significativo
76.746 6.344 16.91 B C D A F E

_______

____
____________

_________

______

____
__________
_______
____
_______
____
____



















124

RN/O/04

INFLUENCIA DEL PESO DE LAS SEMILLAS DE LA CAOBA Swietenia macrophylla King SOBRE LA
FORMACIN DE RACES EN FORMA DE J

Anbal Niembro Rocas
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias
Campo Experimental China, Campeche, Campeche. Mxico.

Resumen

Se llev a cabo un experimento con los objetivos de: 1) Determinar si la formacin de races en forma de j que
se presentan en las plantas de caoba depende o no del peso de la semilla empleada en su propagacin, y 2) en
caso de existir dependencia, determinar con que categora de peso de semilla se encuentra asociada la
formacin de este tipo de races. Los tratamientos consistieron en: A (Siembra de semillas de 0.60 g o
menores); B (Siembra de semillas entre 0.61 a 0.70 g) y C (Siembra de semillas de 0.71 g o mayores). Las
variables analizadas fueron: 1) Nmero de plantas con races normales y 2) Nmero de plantas con races en
forma de j existentes en cada categora de peso de semillas. Se emplearon 120 semillas de cada categoria y
la evaluacin se hizo a las 7 semanas despus de la fecha de siembra. El nmero de plantas con races
normales fue de 92, 101 y 77 para los tratamientos A, B y C respectivamente, mientras que el nmero de
plantas con malformaciones radiculares fue de 12, 15 y 28 para los mismos tratamientos. Los datos observados
y esperados se analizaron estadsticamente de acuerdo a una prueba de
2
_
cuyo resultado fue de 10.48 con
dos grados de libertad. Los resultados obtenidos mostraron que la formacin de races en forma de j que
aparecen an las plantas de caoba durante sus primeras etapas de su ciclo de vida dependen en cierta medida
del peso de la semilla empleada. Dicha dependencia est asociada con las semillas de mayor peso, con una
probabilidad de 0.010 al menos para los resultados obtenidos en este estudio.

Palabras clave: Caoba. Swietenia macrophylla. Peso de semillas. Races en forma de j.

Abstract

A chi-square test was conducted in order to assess if the J-roots formation on mahogany seedlings is
independent or not from the seed weight. 360 seeds belong to three weight categories (120 small, 120 medium
and 120 big seeds), were sowing in the nursery, and seven weeks later the seedlings were classificated in two
categories: 1) seedlings with normal and 2) seedlings with abnormal (J-roots) root systems. The number of
seedlings with normal root systems for small, medium and big seeds were 92, 101 and 77 respectively. The
number of seedlings with j-root systems for small, medium and big seeds were 12, 15 and 28 respectively. The
test of independence based on observed and espected data in a r x c contingency table showed a value of 10.48
with two df rejecting the null hypothesis is true.

INTRODUCCIN

Durante las etapas iniciales del cultivo de la caoba (Swietenia macrophylla King) se presenta un cierto nmero
de plantas afectadas por una malformacin radicular llamada comnmente rabo de cochino o cuello de ganso.
Dicha malformacin se caracteriza por el enrrollamiento de la raz principal al grado de colapsar a la planta
provocando su muerte por estrangulacin durante las primeras semanas de su ciclo de vida.

De acuerdo con los estudios realizados, se sabe que este tipo de malformaciones estn relacionadas con el
hbito de germinacin de las semillas de esta especie, motivo por el cual la correcta orientacin de sus semillas
al momento de la siembra es fundamental (Liegel y Venator, 1987).

Considerando lo anterior, Niembro (1997) estudi los efectos de seis maneras de orientar las semillas al
momento de la siembra sobre la formacin de races en forma de j. Los resultados obtenidos mostraron que la
orientacin de las semillas tiene efectos significativos sobre la formacin de este tipo de races. Sin embargo,
se desconoce si el peso de las semillas tiene alguna influencia o se encuentra asociado a este fenmeno, ya
que en dicho estudio se emplearon nicamente semillas cuyo peso estuvo comprendido entre los 0.55 y 0.65 g.

En la presente comunicacin se dan a conocer los resultados de un experimento cuyos objetivos fueron: 1)
Determinar estadsticamente si la formacin de races en forma de j depende o no del peso de las semillas
125

empleadas al momento de la siembra, y 2) en caso de existir dependencia, determinar con que categora de
peso de semillas se encuentra asociada la formacin de este tipo de races.

MATERIALES Y MTODOS

Obtencin de las semillas. Las semillas empleadas en este estudio se recolectaron a partir de arbolado en pie
durante la segunda semana del mes de enero de 1996 en una plantacin localizada en el vivero frutcola y
forestal de Cayal, el cual se encuentra en el km 45 de la carretera federal Campeche-Cayal. Las semillas se
extrajeron de los frutos cuidadosamente una vez que abrieron sus valvas. Las semillas abortadas y
subdesarrolladas se eliminaron del lote, dejando aquellas que completaron favorablemente su ontogenia.

Trabajos preliminares y mediciones. Con el objeto de conocer la variacin existente en el peso de las
semillas, se llev a cabo una exploracin preliminar pesando una por una las semillas contenidas en una
muestra tomada al azar del lote original. Como resultado de dicha exploracin se establecieron las siguientes
tres categoras de peso de semillas. En la categora A (semillas chicas) se incluyeron 120 semillas cuyo peso
individual no fue mayor de los 0.60 g. La categora B (semillas medianas) estuvo compuesta por 120 semillas
cuyo peso individual oscil entre 0.61 a 0.70 g. Finalmente en la categora C (semillas grandes) se incluyeron
120 semillas cuyo peso individual fue de 0.71 g en adelante.

Siembra de las semillas y variables estudiadas. Las 360 semillas seleccionadas se sembraron en el vivero
del Campo Experimental China del INIFAP el da 18 de marzo de 1996. La siembra se llev a cabo de manera
individual para cada categora de peso de semillas. Las semillas fueron sembradas dentro de envases de
polietileno negro de 20 cm de altura por 10 cm de dimetro, dentro de los cuales se depositaron previamente
unos 800 g de suelo conocido en la regin como kankab, el cual en trminos edafolgicos corresponde a un
luvisol frrico. Las semillas fueron sembradas a la manera tradicional, es decir, con la parte que contiene el
embrin (base) hacia abajo y el remanente del ala hacia arriba, a una profundidad de 2.5 cm. Los riegos, los
deshierbes y la aplicacin de agroqumicos para controlar las hormigas y fungosis se efectuaron cada vez que
era necesario.

Las variables estudiadas fueron: 1) Nmero de plantas con races normales y 2) Nmero de plantas con races
anormales existentes en cada categora de peso de semillas. Estas variables se determinaron observando las
plantas resultantes a las 7 semanas despus de la siembra de las semillas
Anlisis estadstico. Los resultados obtenidos se analizaron estadsticamente de acuerdo a una prueba de
2
_
(Infante y Zrate, 1986). Las hiptesis probadas en este estudio fueron : H0 (Hiptesis de
independencia) : P i j =Pi. P. j para toda i y toda j (La presencia de plantas con races en forma de j es
independiente del peso de las semillas), contra : H1 (Hiptesis de dependencia) : P i j = Pi. P. j al menos
para una celda (La presencia de plantas con races en forma de j depende del peso de las semillas, al menos
para una de las tres categoras establecidas).

La estadstica de prueba fue :
0
2
_ =
i
h
=1
E

j
c
=1
E

( ) ni j Ei j
Ei j

2



Y la regla de decisin para dicha estadstica fue :

Rechazar H0 si
0
2
_ >
o
_
2
| | ( )( ) h c 1 1


RESULTADOS Y DISCUSIN

En la tabla 1 se muestran los resultados obtenidos de la evaluacin de las plantas de caoba a las 7 semanas
despus de que fueron sembradas en el vivero del Campo Experimental China. A primera vista se puede
apreciar que las plantas con la raz en forma de j aumenta conforme se incrementa el peso de la semilla
empleada.

126

Los valores observados y los valores esperados calculados para el nmero de plantas normales y plantas con la
raz principal en forma de J en relacin con la categoras de semillas empleadas en la siembra se presentan
en una tabla de contingencias 2 x 3 (2 hileras y 3 columnas). Tabla 2.

Los valores esperados y observados existentes en las casillas de dicha tabla de contingencia se analizaron con
con el estadstico
0
2
_ =
i
h
=1
E

j
c
=1
E

( ) nij Eij
Eij

2
a efecto de conocer los valores de
2
_ para cada casilla y
determinar el valor total de dicho estadstico. Los resultados obtenidos de este anlisis se muestran en la tabla
3.

El valor de
0
2
_ obtenido fue de 10.48193. Este valor al compararlo con el valor de tablas (9.21) a una
probabilidad o de 0.010 con 2 grados de libertad, result ser mayor, motivo por el que se rechaza la hiptesis de
independencia H0, que nos dice que la presencia de plantas con races en forma de j es independiente del
peso de las semillas.

A la luz de los resultados obtenidos, se tiene la evidencia para considerar de que existe una cierta dependencia
entre el peso de las semillas empleadas y la formacin de anormalidades radiculares en las plantas que de ellas
se originan. Al examinar la tabla 3, se observa que la mayor discrepancia ocurri en la casilla para semillas
grandes/ plantas con races en forma de j, motivo por el cual se puede considerar que las semillas de esta
categora presentan la tendencia a producir con mayor frecuencia este tipo de anormalidades que las otras
categoras de semillas menos pesadas.

CONCLUSIONES

Las conclusiones del presente estudio son:1) La formacin de las races en forma de j que aparecen en las
plantas de caoba durante las primeras semanas de su ciclo de vida dependen en cierta media del peso de la
semilla empleada ; 2) Dicha dependencia se encuentra asociada con una probabilidad o de 0.010 con las
semillas de mayor peso, al menos para los resultados obtenidos en el presente estudio.


REFERENCIAS

Liegel, L. H. y Venator, C. R. A. 1987. A technical guide for forest nursery management in the Caribbean and
Latin America. Gen. Tech. Rep. SO-67. New Orleans, LA : U.S.D.A. Forest Service, Southern Forest Experiment
Station. 156 p.

Niembro, R. A. 1997. Efecto de la orientacin de las semillas de la caoba Swietenia macrophylla King al
momento de la siembra sobre su germinacin y desarrollo de races en forma de J. Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Campo Experimental China. Campeche, Campeche. Mxico. 5 p.

Infante, G. S. y G. P. Zrate de L. 1986. Mtodos estadsticos. Editorial Trillas. Mxico. 643 p.

Tabla 1. Resultados de la evaluacin del nmero de plantas normales y plantas con races en forma de j en
relacin a la categora de semillas empleadas en la siembra.

Categora de semillas Nmero de semillas
sembradas
Nmero de semillas
germinadas
Nmero de plantas
normales
Nmero de plantas
con la raz principal
en forma de j
Categora A
Semillas chicas
120 104 92 12
Categora B
Semillas medianas
120 116 101 15
Categora C
Semillas grandes
120 105 77 28



127

Tabla 2. Tabla de contingencia 2 x 3 en donde se muestran los valores observados y los valores esperados
para el nmero de plantas normales y plantas con la raz principal en forma de j en relacin con la categora
de las semillas empleadas en la siembra.

Variables estudiadas Semillas chicas Semillas medianas Semillas grandes Suma de
valores
observados

Plantas normales
Esperado
86.4
Observado
92
Esperado
96.4

Observado
101
Esperado
87.2

Observado
77

270
Plantas con races en
forma de j

Esperado
17.6
Observado
12
Esperado
19.6
Observado 15 Esperado
17.8
Observado
28

55
Suma de valores
observados

104

116

105

325

Tabla 3. Valores de
2
_ determinados para las variables estudiadas de acuerdo al peso de las semillas que les
dieron origen.

Variables estudiadas

Semillas chicas Semillas medianas Semillas grandes Suma de desviaciones
Plantas normales

0.36296 0.21950 1.19312 1.77558
Plantas con races en
forma de j
1.78182 1.07959 5.84494 8.70635
Suma de desviaciones

2.14478 1.29909 7.03806
0
2
_ = 10.48193

































128

RN/O/05

EFECTOS DE TRES FORMAS DE ALMACENAMIENTO DE LAS SEMILLAS DE CAOBA Swietenia
macrophylla King SOBRE SU PORCENTAJE DE GERMINACIN

Anbal Niembro Rocas

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias
Campo Experimental China, Campeche, Campeche. Mxico.

Resumen

Se llev a cabo un experimento con los objetivos de: 1) Comparar los efectos de tres formas de
almacenamiento de semillas de caoba por un tiempo de 120 das despus de su recoleccin, y 2) Seleccionar la
forma de almacenamiento con mejores resultados. Los tratamientos consistieron en: A) Almacenamiento de las
semillas a la temperatura ambiente dentro de cubetas de plstico sin tapa; B) Almacenamiento de las semillas a
la temperatura ambiente dentro de bolsas de polietileno cerradas hermticamente y 3) Almacenamiento de las
semillas a la temperatura de 8 grados C dentro de bolsas de polietileno cerradas hermticamente. Pasado el
tiempo de almacenamiento, las semillas de cada tratamiento se pusieron a germinar bajo condiciones
controladas y su porcentaje de germinacin al final del ensayo se compar entre s y con el porcentaje de
germinacin observado en las semillas inmediatamente despus de su colecta (Testigo). El experimento se
llev a cabo bajo un diseo de bloques completos al azar con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones por
tratamiento y 25 semillas por unidad experimental. Los datos obtenidos despus de su transformacin a valores
arco seno se sometieron a anlisis de varianza y las diferencias entre promedios de tratamientos se analizaron
con la prueba de Tukey. Los resultados obtenidos mostraron que las semillas de caoba al tiempo de su
recoleccin (Testigo) tenan en promedio una germinacin de 91 %. Despus de 120 das de almacenamiento
su germinacin disminuy en 62, 70 y 75 % en los tratamientos A, B y C respectivamente. Estos valores
comparados con el testigo fueron significativamente diferentes y entre ellos el tratamiento C result ser el que
mejor conserva la viabilidad de las semillas por dicho tiempo a un nivel de significancia de 5 % de probabilidad.

Palabras clave: Caoba. Swietenia macrophylla. Almacenamiento de semillas. Porcentaje de germinacin.

Abstract

The effects of one witness and three storage methods of mahogany seeds on its germination percent were
evaluate in a randomized complete-block design with 4 treatments, 4 replications and 25 seeds by each
experimental unit. The treatments were: A) Fresh seeds storage at room temperature during 120 days inside
open containers; B) Fresh seeds storage at room temperature during 120 days inside plastic bags hermeticaly
sealed; C) Fresh seeds storage at 8 C degrees during 120 days inside plastic bags hermeticaly sealed, and D) A
witness with fresh seeds recently harvested, whose germination percent was evaluated after its collection). An
analysis of variance was used to compare treatment means and Tukeys procedure for make comparisons
among treatments means. The germination percent after 120 days were 62, 70 and 75 for A, B and C
treatments, and 91 % for the witness. The best storage method was the C treatment. Nevertheless, the sowing
of fresh seeds after its harvesting is the best option.

INTRODUCCIN

La poca de recoleccin de las semillas de la caoba (Swietenia macrophylla King) en los estados de Campeche
y Quintana Roo toma lugar durante los meses de febrero a abril (Patio, 1996), aunque en algunas localidades
dentro del estado de Campeche es posible colectarlas en el mes de enero. Las semillas se siembran en los
viveros forestales a partir del mes de marzo prolongndose esta actividad a ms tardar hasta el mes de mayo.
Las plantas se cultivan por un perodo de tres meses a partir de la fecha de siembra y se plantan en la
temporada de lluvias, durante los meses de julio a septiembre, cuando han alcanzado una altura de 30 a 40 cm
y un dimetro de 1cm aproximadamente (Patio et al. 1993).

A partir del tiempo en que se colectan y se extraen las semillas de los frutos, hasta el momento en que stas
son sembradas en los viveros forestales, pueden llegar a transcurrir ms de 120 das, tiempo suficiente para
que las semillas pierdan un determinado porcentaje de su viabilidad si no son almacenadas correctamente.
Tabla 1.

129

Tabla 1. Cronograma que resume las principales actividades de la produccin de plantas de caoba en vivero en
los estados de Campeche y Quintana Roo.

Actividad Epoca del ao
E F M A M J J A S O N D
1. Colecta de frutos y extraccin de las semillas x x x x
2. Siembra de las semillas en los viveros x x x
3. Cultivo de las plantas x x x
4. Plantacin x x x
Tiempo durante el cual es fundamental mantener la
viabilidad de las semillas destinadas a la siembra
x x x x x


Debido a que las semillas de la caoba son recalcitrantes, su viabilidad se pierde rpidamente conforme
disminuye su contenido de humedad (King y Roberts, 1979). Almacenadas al medio ambiente, sin ningn tipo
de proteccin, su viabilidad natural se reduce a 0 despus de los 10 meses de haber sido recolectadas,
perdindose el 50 % de su capacidad para germinar durante los primeros cuatro meses (Vega et al. 1981). Las
investigaciones de Gmez (1996) mostraron que el contenido de humedad de las semillas, as como el tipo de
envase y la temperatura de almacenamiento son las principales variables que se deben de controlar para
conservarlas viables el mayor tiempo posible.

Considerando lo anterior, en la presente comunicacin se dan a conocer los resultados de un experimento
cuyos objetivos fueron : 1) Comparar entre s y con un testigo los efectos de tres formas de almacenar las
semillas de la caoba por un tiempo de 120 das y 2) seleccionar la forma de almacenamiento que ofrezca los
mejores resultados en caso de existir diferencias significativas entre ellas.

MATERIALES Y MTODOS

Obtencin de las semillas. Las semillas empleadas en este estudio se recolectaron a partir de arbolado en pie
durante la segunda semana del mes de enero de 1996 en el vivero frutcola y forestal de Cayal, localizado en el
km 45 de la carretera federal Campeche-Cayal. Las semillas se extrajeron de los frutos cuidadosamente una
vez que stos abrieron sus valvas. Las semillas abortadas y subdesarrolladas se eliminaron del lote, dejando
nicamente aquellas que completaron favorablemente su ontogenia.

Trabajos preliminares y tratamientos. A partir del lote original se tom una muestra al azar de 400 semillas
sin distincin de peso y tamao. Posteriormente las semillas se dividieron en cuatro grupos de 100 y stos a su
vez se volvieron a dividir en cuatro subgrupos de 25 semillas cada uno. Uno de los grupos fue considerado
como el tratamiento testigo T. Los tres grupos restantes fueron tratados de las maneras siguientes :
Tratamiento A (semillas almacenadas al medio ambiente durante 120 das, conservadas en una cubeta de
plstico sin tapa). Tratamiento B (semillas almacenadas al medio ambiente durante 120 das, conservadas
dentro de bolsas de polietileno hermticamente cerradas para evitar el intercambio de humedad. Tratamiento C
(semillas almacenadas a 8 grados C en cmara fra durante 120 das, conservadas dentro de bolsas de
polietileno hermticamente cerradas para evitar el intercambio de humedad.

Siembra de las semillas y variables estudiadas. Las semillas del tratamiento testigo T , se pusieron a
germinar el da 15 de enero de 1996 en el Laboratorio de Semillas del Campo Experimental China. La siembra
se llev a cabo dentro de una germinadora a la temperatura constante de 28 grados C con una iluminacin
permanente. El sustrato empleado fue papel kraft el cual se mantuvo permanentemente humedecido durante
los 42 das que dur el ensayo. A los 120 das despus se pusieron a germinar de la misma manera las
semillas de los tratamientos A, B y C. La variable estudiada fue nicamente el porcentaje de germinacin final.
El registro de la germinacin se llev a cabo a los 7, 14. 21, 28, 35 y 42 das despus de la fecha de siembra en
todos los casos para conocer su comportamiento.

Diseo experimental y anlisis estadstico. El experimento se dise en bloques completos al azar,
compuesto de cuatro tratamientos con cuatro bloques o repeticiones por tratamiento. Cada unidad experimental
estuvo formada por 25 semillas. La evaluacin del efecto de los tratamientos sobre la variable mencionada (%
de germinacin final) se llev a cabo utilizando un anlisis de varianza con dos criterios de clasificacin basado
en el modelo lineal siguiente :

130

X i j = + t i + | j + c i j

Dicho modelo indica que una determinada observacin (X i j) es el resultado de una media general (), ms la
contribucin de un tratamiento (t), ms la contribucin de un bloque o repeticin (|), ms la contribucin de un
error (c) por causa del azar (Steel y Torrie, 1960).

Las hiptesis estadsticas probadas en este estudio fueron : H0 : 1 = 2 = t (los tratamientos aplicados a
las semillas de caoba no tienen efectos significativos en el porcentaje de germinacin final, por lo que son
iguales entre s y con el tratamiento testigo), contra la hiptesis alternante : H1 : 1 = 2 = t (los
tratamientos aplicados a las semillas de caoba s tienen efectos significativos en el porcentaje de germinacin
final, por lo que son diferentes entre s y con el tratamiento testigo). En aquellos casos en donde la H0 fue
rechazada de acuerdo con los valores obtenidos en la prueba de F, las comparaciones mltiples entre las
medias de tratamientos se llev a cabo con la prueba de Tukey al 5 % de probabilidad. Los valores dados en
porcentaje se transformaron a valores arco seno para su anlisis estadstico.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados de los porcentajes de germinacin observados para los tratamientos y bloques dentro de
tratamientos se presentan en la tabla 2. El avance de la germinacin en promedio observada en cada
tratamiento durante los 7, 14, 21, 28, 35 y 42 das despus de la siembra de las semillas se muestra en la figura
1.


Tabla 2. Porcentajes de germinacin ordenados por tratamientos y bloques dentro de tratamientos observados
a los 42 das despus de la siembra de las semillas

Tratamiento Bloque I Bloque II Bloque III Bloque IV Promedio de
tratamientos
Tratamiento
Testigo
80 92 100 92 91
Tratamiento A 60 68 60 60 62
Tratamiento B 64 68 80 68 70
Tratamiento C 68 80 72 80 75

El anlisis de varianza efectuado a los valores anteriores mostr la existencia de diferencias significativas entre
tratamientos al nivel de 1 % de probabilidad. Tabla 3.

Tabla 3. Anlisis de varianza efectuado a la variable Porcentaje de germinacin a los 42 das despus de la
siembra de las semillas. Porcentajes de germinacin transformados a valores arco seno.

Fuente de
Variacin
Grados de
Libertad
Suma de
Cuadrados
Cuadrado
Medio
Prueba de F % de variacin
Tratamientos 3 1196.592069 398.864023 12.44 ** 80.21
Bloques 3 199.078419 66.359473 2.07 NS 13.34
Error
Experimental
9 288.540056 32.06000622 6.45
Total 15 1684.210544 497.2834966 100.00
** Significativo al nivel de 1 % de probabilidad. NS, no significativo.

Debido a que la prueba de F en el anlisis de varianza fue significativa, se concluye que existen diferencias
reales entre tratamientos al nivel de 1 % de probabilidad, motivo por el cual los promedios de dichos
tratamientos se sometieron a una prueba de Tukey con el objeto de determinar en cuales de ellos se
encontraban las diferencias significativas. Los resultados de esta prueba se presentan en la tabla 4.




131

Tabla 4. Prueba de Tukey para la variable Porcentaje de germinacin a los 42 das despus de la siembra de
las semillas.

Comparacin de promedios de
tratamientos
Diferencia
entre
promedios
Diferencia
mnima
significativa
honesta al 5 %
de
probabilidad
Significacin de las
comparaciones de promedios

T-A 29 % 12.51 % T > A Significativo
T-B 21 % 12.51 % T> B Significativo
T-C 16 % 12.51 % T > C Significativo
C-A 13 % 12.51 % C > A Significativo
C-B 5 % 12.51 % C = B No significativo
B-A 8 % 12.51 % B = A No significativo
Conclusin
Promedios en orden progresivo
A B C T
62 % 70 % 75 %
91 %
_______
_______


Los promedios unidos con una lnea no son significativamente diferentes entre s.

Los resultados obtenidos de la prueba de Tukey nos dicen que el porcentaje de germinacin inicial de las
semillas de caoba (testigo) mostr diferencias significativas al compararlo con los porcentajes de germinacin
de los tratamientos A, B y C, lo que quiere decir que las semillas perdieron parte de su viabilidad conforme el
tiempo avanz independientemente de la forma en que fueron almacenadas.

Por lo que respecta a las diferencias observadas entre los tratamientos B y C no fueron significativas, al igual
que las diferencias observadas entre los tratamientos A y B. Sin embargo, las diferencias observadas entre los
tratamientos C y A s fueron significativas. Dicho en otras palabras, resulta conveniente si es que no se van a
sembrar las semillas inmediatamente despus de su colecta, almacenarlas en bolsas de polietileno
hermticamente cerradas y conservarlas en una cmara fra al menos durante 120 das. Por ningn motivo
resulta conveniente almacenarlas en recipientes abiertos bajo condiciones naturales, ya que su viabilidad
presenta la tendencia a disminuir con mayor rapidez.

CONCLUSIONES

Las conclusiones derivadas del presente estudio son : 1) Las semillas de la caoba pierden inevitablemente su
viabilidad conforme el tiempo transcurre, motivo por el cual es conveniente sembrarlas lo ms rpidamente
posible despus de su colecta ; 2) Si las semillas no se van a utilizar de inmediato, resulta apropiado
conservarlas en el interior de cmaras fras a una temperatura de 8 grados C dentro de bolsas de polietileno
hermticamente cerradas para evitar los cambios de humedad. Este tipo de tratamiento no evita que se pierda
su viabilidad, pero si la retrasa significativamente. Por el contrario no es favorable guardarlas en recipientes
abiertos bajo condiciones naturales, ya que esta prctica hace que su viabilidad se pierda en poco tiempo.

REFERENCIAS

Gmez, T. J. 1996. Deterioro de la viabilidad de las semillas de Swietenia macrophylla King, bajo distintas
condiciones de almacenamiento. Tesis de Maestra en Ciencias. Programa Forestal. Colegio de Postgraduados.
Montecillos, Mxico. 88 p.

132

King, M. W. Y E. H. Roberts. 1979. The storage of recalcitrant seeds. Achievements and possible approaches.
International Board for Plant Genetic Resources. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Rome, Italy.96 p.

Patio, V. F. 1996. Recursos genticos de especies de la familia Meliaceae en los Neotrpicos : Prioridades
para acciones coordinadas. Mxico, Centro Amrica y El Caribe. Departamento de Montes. Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. FAO, Roma, Italia. 103 p.

Patio, V. F., A. A. Rodrguez y P., J. Marn Ch. y E. R. A. Daz M. 1993 a. Paquete tecnolgico para la
produccin de planta de caoba (Swietenia macrophylla) a raz cubierta. INIFAP Paquetes Tecnolgicos.
Tecnologa para Productores. 7 p.

Steel, R. G. D. y J. H. Torrie. 1960. Principles and procedures of statistics McGraw-Hill Book Company, Inc. New
York. 481 p.

Vega, E. C., F. Patio V. y A. A. Rodrguez y P. 1981. Viabilidad de semillas en 72 especies forestales tropicales
almacenadas al medio ambiente. P.p. 325-352. En : Memoria de la Reunin sobre Problemas en Semillas
Forestales Tropicales. Tomo I. Publicacin Especial No. 40. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales.
Subsecretara Forestal. SARH. Mxico, D. F.


Figura 1. Germinacin de las semillas de caoba despus de su colecta (testigo) y 120 das despus bajo la
influencia de tres diferentes formas de almacenamiento. Valores dados en promedios de cuatro repeticiones por
tratamiento.
133

RN/O/06

DETERIORO DE LA SEMILLA DE Swietenia macrophylla King, (Caoba) BAJO DIFERENTES MTODOS
DE ALMACENAMIENTO

Joaqun Gmez Tejero* y Jess Jasso Mata**

*Campo Experimental "San Felipe Bacalar" Q. Roo. km 50 Carretera Chetumal- Carrillo Pto.
**Programa Forestal. Colegio de Postgraduados. km 35.5 Carretera Mxico-Texcoco. Montecillo, Mx.

RESUMEN

Se estudiaron en semilla de Swietenia macrophylla King dos factores (envase y almacenamiento) que podran
afectar su viabilidad, tomando como variable principal el porcentaje de germinacin y relacionando la
concentracin de cidos grasos; la calidad de los cidos grasos se llev a cabo mediante la tcnica de
cromatografa de gases; el diseo experimental fue completamente al azar en arreglo factorial con tres
repeticiones. Los resultados demostraron que la viabilidad de la semilla est influenciada por el tipo de envase,
en este caso el ms adecuado result ser el envase "lata", el mejor almacn result ser la cmara fra; fueron
determinados cinco cidos grasos, de estos los insaturados probablemente son los que agilizan el proceso de
deterioro de la calidad fisiolgica de la semilla.

Palabras clave: Swietenia macrophylla King, viabilidad, cidos grasos, cromatografa.

ABSTRACT

DETERIORATION OF SEED OF Swietenia macrophylla KING, (MAHOGANY) IN DIFERENT STORAGE
METHODS.

Two factors (container and storage) that might affect seed viability of Swietenia macrophylla King were
avaluated, taking in consideration as main factor the germination percentage and relating it with the fatty acids
concentration; the lipids quality was done by means of chromatography gas technic; the experimental design
was completely made at random of factorial arrangements with three repetitions. We found that seed viability of
Swietenia macrophylla is influenced influenced by it's container type; in this case the better was the metal
container, the best stored was the refrigeration chamber; five lipids were determined, the insatured of these
perhaps acelerate the deterioration process of the seed's physiological quality.

Key words: Swietenia macrophylla King, viability, fatty acids, chromatography.

INTRODUCCIN

La Biodiversidad tropical de Mxico como tantas otras del mundo, est compuesta por una gran variedad de
especies, tanto de animales como de vegetales; en Mxico y particularmente en la Pennsula de Yucatn esa
gran diversidad vegetal ha sido seriamente afectada debido a mltiples factores naturales y otros provocados
por el hombre; dentro de los cuales los ms lesivos son los que causan la degradacin gentica , tales como el
aprovechamiento selectivo por especies, eliminacin total de ecotipos o razas y la seleccin disgnica (Jasso y
Lpez, 1991).

Las selvas de la Pennsula de Yucatn fueron verdaderamente ricas en especmenes de Cedrela odorata L.
(cedro) y Swietenia macrophylla King (caoba), antao pilares de la industria forestal en esta regin, actualmente
se han visto diezmadas cuanti y cualitativamente, exacerbndose esto por la dificultad para regenerarse en
forma natural debido a su requerimientos tanto de luz como de sombra en algunas fases de establecimiento
(Garca et al., 1983).

Swietenia macrophylla King, llamada comnmente caoba en Mxico es llamada chacalte en Guatemala, oruro y
orura en Venezuela, aguano en Per, mara y mogno en Bolivia y Brasil, sin embargo, en casi toda
Latinoamrica se le conoce como caoba a las especies macrophylla y mahahoni Jacq. (Flinta, 1960, Betancuort,
1987)

134

El rbol de caoba produce un fruto leoso, conteniendo alrededor de 40-70 semillas, que poseen un ala para su
dispersin; una vez cosechadas deben ser sembradas para su germinacin o de lo contrario pierden
rpidamente su viabilidad, la semilla recin cosechada alcanza una germinacin de 95%, declinando en los
primeros cuatro meses. El almacenamiento de semillas forestales requiere de condiciones controladas de
temperatura,; debido a la caractersticas intrnsecas de la semilla de caoba y a la importancia de esta especie
en las reas tropicales se llev a cabo este trabajo tendiente a investigar bajo qu mtodo de almacenamiento y
tipo de envase son los ms adecuados para la conservacin de la semilla, relacionando estos con el contenido
de cidos grasos en la semilla.

MATERIALES Y MTODOS

El trabajo se inici con la seleccin de los rboles progenitores, en el Campo Experimental "San Felipe
Bacalar" en el estado de Quintana Roo, recolectando los frutos durante el mes de febrero de 1995,
posteriormente la semilla fue beneficiada y envasada en tres tipos de envases: bolsas de plstico, contenedores
de metal (latas) y costales de henequn, seguidamente estos envases fueron puestos en dos condiciones de
almacenamiento, cmara fra (0 - 5 C) y al medio ambiente, todo esto se llev a cabo en el Colegio de
Postgraduados en Montecillo, Mx.

Las pruebas de germinacin para determinar la viabilidad se efectuaron a los cuatro, siete y diez meses de
almacenamiento, estas pruebas se hicieron en una germinadora con una temperatura de 30 C 2, los conteos
para determinar la capacidad germinativa durante 35 das, por lo que la semilla que no germin en este periodo
se consider como no viable, la semilla que mostr la radcula fue considerada como semilla germinada.

La determinacin de los cidos grasos presentes en la semilla se realiz mediante la tcnica de cromatografa
de gases, en un cromatgrafo Marca Varian modelo 3700 con dos inyectores y un detector de ionizacin de
flama a temperaturas de 220 y 230 C respectivamente; la columna de este aparato es de acero inoxidable de 2
m x 1/8" empacada en cromosoma WAD 80/100; de cada unidad experimental se tomaron 10 g de semilla sin
testa y fueron molidas durante 20 s en un molino elctrico; de la harina resultante se tomaron 25 mg.
agregndole 2 ml de hexano, centrifugando esta mezcla y posteriormente inyectarla al cromatgrafo no sin
antes aadirle 2 gotas de metilato de sodio a fin de obtener un compuesto voltil, obteniendo de esta forma el
cromatograma de los cidos grasos de la semilla.

RESULTADOS

El anlisis estadstico para la variable porciento de germinacin indic que existen diferencias significativas en
los factores estudiados en la semilla de Swietenia macrophylla King (Cuadro 1). Se observa que en los tres
periodos de la evaluacin los factores envase y mtodos de almacenamiento muestran diferencias altamente
significativas, lo cual indica que estos dos factores son determinantes para que haya una respuesta a la
germinacin de la semilla de esta especie.

Para identificar los niveles en cada factor que manifest diferencias significativas, se procedi a realizar la
prueba de comparacin de medias mediante el mtodo de Tukey, mostrndose en el Cuadro 2. Es evidente que
la semilla de caoba conserv mejor su viabilidad en la cmara fra, lo que indica que la semilla de tipo
recalcitrante como es el caso de esta especie debe ser almacenada a bajas temperaturas, pero sin llegar al
punto de congelacin. Opuestamente, es obvio que la semilla almacenada al medio ambiente en Montecillo,
Mx., perdiera rpidamente su viabilidad, quizs debido a la desecacin, originando con esto la prdida de su
integridad celular y consecuentemente su viabilidad.

Por otro lado la informacin del cuadro citado ratifica las diferencias significativas en los factores tipos de
envase y mtodo de almacenamiento para la variable estudiada, por lo tanto se puede aseverar que el
envasado en lata y almacenamiento en la cmara fra es la mejor manera para almacenar la semilla de caoba.
Sin embargo, debe notarse que aun en el almacenamiento al medio ambiente, el envase de "lata" presenta los
mejores porcentajes de germinacin en los tres periodos evaluados.

De los tres tipos de envase, result ser la "lata" el mejor tipo de envase, siguindole en orden la bolsa de
plstico y finalmente el costal de henequn, lo anterior se explica por si solo, ya que el envase de metal y de
plstico permite detener en la semilla su actividad metablica de respiracin, alargando con ello su viabilidad; a
diferencia del costal de henequn que debido a sus caractersticas de l la semilla pierde rpidamente su
humedad trayendo como consecuencia la muerte de la semilla.
135

Con respecto a los cidos grasos se determin la presencia de ellos en la semilla de caoba, encontrndose
cidos saturados e insaturados; en los primeros figuran el palmtico y el estarco y en los segundos estn el
olico, linolico y linolnico.

Del anlisis de varianza tambin efectuado para los cidos grasos, se encontr que no existen diferencias
significativas en los factores estudiados, sin embargo, lo que si es cierto es que la relacin de cidos grasos
insaturados con los saturados es mayor; por lo tanto a esto puede deberse que teniendo mayores
concentraciones de cidos grasos insaturados en la semilla se acelera el proceso de deterioro de sta, a causa
de la alteracin qumica, es decir debido a la oxidacin de los cidos grasos (Roos, 1986)

De acuerdo a la literatura, lo encontrado en este trabajo concuerda con lo sealado por Trivio et al., para
semillas de Cariniana pyriformis, Cordia alliodora y Tabebuia rosea la cuales contienen considerables
proporciones de cidos linolico y linolnico ambos insaturados, siendo a stos a los que se les atribuye de
manera directa la prdida de viabilidad de la semilla en corto en pocos meses.

Finalmente, se puede concluir que la semilla de Swietenia macrophylla King, conserv mejor su viabilidad en la
cmara fra siempre y cuando se utilicen envase tipo impermeable para evitar la evaporacin del contenido de
humedad de la semilla, lo anterior porque es una condicin en el caso de las semillas tipo recalcitrante en el
sentido que este tipo de semillas no puede ser bajado su contenido de humedad sin perder su viabilidad
rpidamente. Una causa de la prdida de la viabilidad de la semilla de caoba puede estar muy asociada con la
proporcin de los cidos grasos insaturados y saturados ya que result ser de 7:3 en este caso influyendo muy
probablemente en el deterioro fisiolgico de la semilla estudiada.

Cuadro 1. Cuadrados medios del anlisis de varianza para la germinacin de semilla de Swietenia macrophylla
King, evaluada a los cuatro, siete y diez meses de almacenamiento.
Fuente de variacin cuatro meses siete meses diez meses
Almacn (A) 4738.03** 8795.21** 3587.46**
Envase (E) 333.36** 225.38** 106.47**
(E*A) 6.14 0.39 3.63
Error 7.20 5.22 19.93

Cuadro 2. Comparacin de medias de germinacin (%) de la semilla de Swietenia macrophylla King, para dos
factores en tres periodos de evaluacin.
Factor y nivel Cuatro meses Siete meses Diez meses
Almacn
Cmara fra 55.2 a 45.9 a 18.6 a
Ambiente natural 24.4 b 9.0 b 3.7 b

Envase
Lata 47.5 a 32.4 a 13.8 a
Bolsa 37.7 b 27.1 b 10.6 b
Costal 34.2 c 22.9 c 9.1 c

BIBLIOGRAFIA

BETANCOURT B., A. 1987. Silvicultura especial de rboles maderables tropicales. Edit. Cientfico Tcnica. La
habana Cuba. pp. 333-341.
FLINTA M., C. 1960. Prcticas de plantacin forestal en Amrica Latina. Organizacin de las naciones unidas
para la Agricultura y la Alimentacin. Cuadernos de fomento forestal No. 15. Roma, Italia. pp. 404-405.
GARCA C., X.; P. NEGREROS C. y B. RODRGUEZ S. 1993. Regeneracin natural de caoba (Swietenia
macrophylla King) bajo diferentes densidades de dosel. Ciencia Forestal. Ins. Nal. Invest. Ftales. Agr. y
Pec. Mxico. Vol. 18 No. 74. pp 25-43.
JASSO M., J. y J. LPEZ U. 1991. El mejoramiento forestal en la conservacin y restauracin de reas
forestales. In: Memoria I. Simposio Nacional. Agricultura sostenible: Una opcin para el desarrollo sin
deterioro ambiental. M.O.A. Colegio de Postgraduados. Mxico. pp. 203-236
ROOS, E. E. 1980. Physiological, biochemical and genetic changes in seed quality during storage. Hort.
Science. 15(6): 19-22.
TRIVIO D., T., R. de ACOSTA y A. CASTILLO. 1990. Investigacin de los componentes sanitarios y
fisiolgicos en semillas de seis especies forestales tropicales de Colombia. In: Memoria del Seminario-
Taller sobre investigaciones en semillas forestales. Corporacin Nacional de Investigacin y Fomento
Forestal (CONIF). Octubre, 26-28, 1988. pp 119-138.

136

RN/O/07

MODELOS DE CRECIMIENTO PARA PLANTACIONES DE CAOBA (Swietenia macrophylla King).

Bartolo Rodrguez Santiago* y Hugo Ramrez Maldonado.

*
Campo Experimental San Felipe Bacalar INIFAP. A. Post. # 397. C.P. 77000, Chetumal, Q. Roo.
**
Direccin Acadmica. Universidad Autnoma Chapingo. 56230. Chapingo edo. de Mxico.

RESUMEN

La madera de Swietenia macrophylla King (caoba), constituye la base del abastecimiento de la industria forestal
en el sureste de Mxico. Esta especie ha disminuido considerablemente en su medio natural; situacin por la
cual, est considerada como especie prioritaria para reforestacin y establecimiento de plantaciones
comerciales.

Actualmente, se tiene poca informacin cuantitativa sobre el crecimiento y desarrollo de esta especie. Esta
investigacin se desarroll para plantaciones forestales de S. macrophylla, establecidas en el Campo
Experimental "San Felipe Bacalar", en Quintana Roo, Mxico. Con los objetivos siguientes: ajustar ecuaciones
para estimar el patrn de crecimiento e incrementos de altura total y dimetro normal.

Los resultados indican que el modelo de Schumacher es adecuados para hacer estimaciones de altura total y
dimetro normal por categoras de edades. Con base a las estimaciones de los modelos, el Incremento
Corriente y el Incremento Medio se cruzan a los 8 aos en altura total y entre 10 y 11 aos en dimetro normal,
1o que sugiere, que a esta edad deben iniciarse los primeros aclareos.

Palabras clave: Swietenia macrophylla King, caoba, crecimiento, incrementos.

ABSTRACT

The wood of Swietenia macrophylla King (mahogany) is the basic supply of the forest industry in the southeast of
Mexico. This species has undergone a substantial decrease in its natural environment; that is why it is
considered as a species of priority for the reforestation and establishment of commercial plantations.

Currently, there is little quantitative information about the growth and development of this species. This research
was carried out for forest plantations of S. macrophylla, established in the "San Felipe Bacalar" experimental
field in Quintana Roo, Mexico. These were the objectives: to adjust equations to estimate the growth pattern and
increments in total height and normal diameter.

The results show that the Schumacher model isproper to estimate the total height and normal diameter in
categories of age. On the base of the estimations of the models, the current growth and the mean growth cross
one another at an age of 8 years regarding total height, and between 10 and 11 years regarding normal
diameter; thefore, this shows that at this age the first thinning has to begun.

Key words: Swietenia macrophylla King, mahogany, growth, increments.

INTRODUCCIN

La madera de Swietenia macrophylla King (caoba), constituye la base del abastecimiento de la industria forestal
en el sureste de Mxico. Sin embargo, En las reas de distribucin natural, caoba presenta altas tasas de
deforestacin, aprovechamientos clandestinos para el comercio local, disminucin de su superficie para
cambios de uso del suelo, y en particular sufre, la conversin para agricultura dado por los programas oficiales
de regularizacin de tierras (Figueroa, 1994). Situaciones por las cuales, la caoba est considerada dentro de
las especies prioritarias para reforestacin y establecimiento de plantaciones (Patio, 1989).

Desde hace aproximadamente 30 aos, la caoba ha sido estudiada bsicamente en los Campos
Experimentales de "San Felipe Bacalar" en Quintana Roo y "Eduardo Sangri Serrano" en Campeche, donde se
137

ha generado informacin sobre fenologa reproductiva, produccin de plata en vivero y establecimiento de
plantaciones. Siendo escasa la informacin cuantitativa sobre el crecimiento y desarrollo de esta especie.

Este trabajo tuvo la finalidad de ajustar ecuaciones matemticas a datos de altura-edad para describir los
patrones de crecimiento e incrementos en altura total y dimetro normal. Lo anterior permitir tomar decisiones
referentes al cultivo y manejo de plantaciones de esta especie.

MATERIALES Y METODOS

Este estudio se llev a cabo en el Campo Experimental "San Felipe Bacalar", ubicado entre las coordenadas
geogrficas 1846' a 1851' de latitud norte y 8817' a 8832'de longitud oeste, a una altitud promedio de 10
metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Othn Pompeyo Blanco, Quintana Roo. se utiliz una base de
datos constituida por informacin dasomtrica de rboles dominantes y codominates, originados de parcelas
temporales establecidas en plantaciones de diferentes edades y sin haber recibido tratamiento silvcola. Para
estimar crecimiento en altura total y dimetro normal, se utiliz el modelo matemtico de Schumacher; el
incremento corriente (IC) se obtuvo con la prienra derivada de la ecuacin; el Incremento Medio (IM), se obtuvo
al dividir la ecuacin de crecimiento enrte la edad (E). Los estimadores de los parmetros de los modelos se
obtuvieron mediante el procedimiento de regresin no lineal (NLIN), del paquete estadstico SAS, mediante el
mtodo Marquart. El criterio para aceptar los modelos con buen ajuste a los datos para describir la relacin
edad/altura, fue mediante la estadstica Pseudo R, Cuadrado Medio del Error, el valor de F, los intervalos de
confianza de los estimadores, anlisis de residuales y el coeficiente de variacin. As como las
recomendaciones para comprobar el ajuste de las ecuaciones de regresin a datos observados, propuestas por
Clutter, et al., y Littell et al., (1991).

RESULTADOS Y DISCUSION

El ajuste del modelo de Schumacher para estimar crecimiento en altura total y dimetro normal en funcin de la
edad, para plantaciones de caoba, present consistencia en los estimadores del modelo; el la altura total, se
tuvo un Paeudo R
2
de 0.98 y para el dimetro normal, de 0.97; y ambos modelos presentaron buen ajusten al
analizar la dispersin de los valores observados y valores predichos, as como una relacin adecuada en la
dispersin de residuales.

a) Ecuaciones para estimar crecimiento e incremento en altura total.

Con los estimadores de los parmetros y los estadsticos de ajuste del modelo, resultaron la siguientes
ecuaciones:
HT
E
e
=


23 441
8200
1
. *
( . * )

ICHT E
E
e
=

23 441 8 200
8200
2
1
. * * . *
( . * )

IMHT E
E
e
=

23 441
8200
1
1
. * *
( . * )

Donde:
HT: Altura total predicha (m).

ICHT: Incremento Corriente en altura total predicha (m/ao)
IMHT: Incremento Medio en altura total predicha (m/ao)
E:

Edad de los rboles (aos).

e:

Base de los logaritmos naturales = 2.71828

Al analizar el patrn de crecimiento e incremento descrito por las ecuaciones de altura total para S. macrophylla
, el patrn estimado coinciden con el patrn general de desarrollo de los rboles, cuando se relacionan algunas
variables dasomtricas, como son la altura total o el dimetro normal. Este comportamiento es descrito en
detalle por varios autores, entre ellos, se mencionan Prodan (1968).

Del modelo de Schumacher, ajustado para estimar crecimiento e incrementos en altura total , en funcin de la
edad, puede observarse lo siguiente: la caoba, bajo condiciones del rea de estudio, el mximo crecimiento en
altura que puede alcanzar a una edad infinita est definido por |
0
y, corresponde a 23.44 m; el IC mximo
138

ocurre entre los 4 y 5 aos; el IM mximo se presenta entre los 8 y 9 aos. Sin embargo, la altura mxima que
la caoba puede alcanzar en una edad infinita, est definida por el valor asinttico del parmetro |
0
de cada
modelo. Sin embargo, los rboles de caoba creciendo en su habita natural pueden alcanzar hasta 70 m de
altura (Pennington y Sarukhan, 1968). Aunque, datos de inventarios recientes en esa zona, han reportado
alturas que no rebasan 35 m en los rboles de caoba ms grandes; ejemplo de ello, son los datos reportados
por Rodrguez et al. (1994).

b) Ecuaciones para estimar crecimiento e incrementos en dimetro normal.

Con los valores de los parmetros estimados con la ecuacin de crecimieto en dimetro normal (Cuadro 1), la
ecuacin que estima crecimiento e incremento en dimetro normal en funcin de la edad, tiene la exprersin
siguiente:
DN
E
e
=


44 264
9 688
1
. *
( . * )

ICDN E
E
e
=

44 264 9 688
9 688
2
1
. * * . *
( . * )

IMDN E
E
e
=

44 264
9 688
1
1
. * *
( . * )


Donde:
DN:Dimetro normal predicho (cm).

ICDN: Incremento Corriente en dimetro normal predicho (cm/ao).
IMDN: Incremento Medio en dimetro normal predicho (cm/ao).
E:

Edad de los rboles (aos).


e:

Base de los logaritmos naturales = 2.71828

De la ecuacin de Schumacher, ajustada para estimar dimetro normal en funcin de la edad para plantaciones
no intervenidas de S. macrophylla, se deduce lo siguiente: el dimetro mximo que la caoba puede alcanzar a
una edad infinita esta dado por |
0
y, corresponde a 44.264 cm; el incremento corriente mximo se presenta
alrededor de los 5 aos; el incremento medio mximo ocurre a los 10 aos.

Como se indic en el anlisis de la altura total, y por las caractersticas de estimacin del modelo, el valor
mximo que la caoba puede alcanzar en dimetro normal esta definido por |
0
, en este caso, de 44.264 cm. Sin
embargo, la caoba puede alcanzar 3 m en su dimetro normal creciendo en condiciones naturales (Pennington
y Sarukhan, 1968). Aunque por datos de inventarios realizados en la zona de estudio, el tamao en dimetro
normal de las caobas actuales no rebasan los 160 cm. Tambin como ejemplo se tienen algunos estudios
sobre caoba, donde se han considerado rboles de buen tamao, y stos, no rebasan 130 cm (Rodrguez et
al.,1994)

El modelo de Schumacher se ajustan adecuadamente a valores de altura total y dimetro normal, con los
cuales se describe el patrn de crecimiento e incrementos en altura total y dimetro normal de Swietenia
macrophylla.

La edad en que los incrementos se cruzan son de 8 aos en altura total y 10 aos en dimetro normal, por lo
que a esta edad, se debern iniciar los primeros aclareos.

BIBLIOGRAFA

CLUTTER, J. L., J. C. FORSTON, L. V. PIENAAR., G. H. BRISTER. Y R. L. BAILEY. 1983. Timber
management: a quantitative approach. Wiley, New York.

FIGUEROA C., J. C. 1994. An assessment of the distribution and status of Big-Leat Mahogany (Swietenia
macrophylla King). Puerto Rico Conservation Fundation and International Institute of Tropical Forestry. p.
36.

LITTELL, R.C., R.J. FREUND Y P.C. SPECTOR. 1991. SAS System for Linear Models. Third Ediction. Cary,
NC, USA. SAS Institute Inc.
139


PATIO V.,F. 1989. La conservacin de los recursos genticos forestales en los trpicos. Dasonoma Mexicana
7(11): 4-19.

PENNINGTON T., D. Y J. SARUKHAN K. 1968. Manual para la identificacin de campo de los principales
rboles tropicales de Mxico. INIF-FAO. Mxico, D. F.

PRODAN, M. 1968. Forest Biometrics. Pergamon Press Ltd. London. 447 p.

RODRGUEZ S,B., J. CHAVELAS P. Y X. GARCA C. 1994. Dispersin de semillas y establecimiento de caoba
(Swietenia macrophylla) despus de un tratamiento mecnico del suelo. pp. 81-90. In: Snook, L.K. y A.
Barrera de J. (ed.). Madera , chicle, caza y milpa, contribuciones al Manejo Integral de las selvas de
Quintana Roo, Mxico. PROAFT-INIFAP-USAID-WWF-US.












































140

RN/O/08

COMPORTAMIENTO DIAMTRICO DE CUATRO FASES SUCESIONALES DE SELVA MEDIANA
SUBPERENNIFOLIA

Jorge Luis Lpez Torres

*Investigador del proyecto tcnicas silvcolas en el Campo Experimental "Chin", Centro Regional de
Investigacin del Sureste-INIFAP. Km 4 carretera Chin-Pocyaxm, Chin, Campeche.

Resumen

Se analiz el comportamiento de la distribucin del dimetro en cuatro etapas sucesionales de una selva
mediana subperennifolia (7, 13, 19 y ms de 50 aos de edad); donde fue aplicado el sistema roza-tumba-
quema, ubicndose en el Campo Experimental "Ing. Eduardo Sangri Serrano" de INIFAP en Escrcega,
Campeche, Mxico. Se encontraron 209, 302, 330, y 215 individuos con dimetro mayores de 7.5 cm
distribuidos en 4, 5, 7 y 12 categoras de dimetro para 15, 24, 31 y 42 especies respectivamente. Para
describir el comportamiento del dimetro se uso la funcin de distribucin probabilstica Weibull. En las cuatro
etapas se encontraron seudo R
2
de 0.99, indicando con ello la la bondad de ajuste del modelo. Considerndose
como una herramienta adecuada, el uso de sta funcin para el diagnstico y toma de decisiones silvcolas en
masas forestales tropicales.

Palabras clave: Distribucin de dimetro, selva mediana subperennifolia, modelo weibull.

Abstract

The behavior of the diameter distributions in fourth sucesional stages of vegetation into a tropical rain forest was
analized ( the stands recorded 7, 13, 19 and more of 50 yeras old), in areas were the slash-and-burn sistems
was applied, the observacional places were located into the Campo Experimental "Ing. eduardo Sangri Serrano"
at Escrcega, Campeche, Mxico. We finded 209, 302, 330 and 215 trees of more 7.5 cm of diameter;
distributed in 4, 5, 7 and 12 diameter categories for 15, 24 31 and 42 species respectively. The bahavior
diameter was described by the Weibull funtion. In the fourth stages the seudo R2 value was of 0.99, indicated a
hight googness of fit for this model. The Weibull funtion is an adecuate tool for to make diagnosis and to take
decisions on stand management in tropical forest silviculture.

Key words: Diameter distributions, tropical rain forest, weibull model

Introduccin

El conocimiento de la distribucin diamtrica es de gran importancia debido a que el dimetro normal (DN) del
rbol presenta generalmente una alta asociacin con otras variables de la masa como volumen distribucin de
productos, calidad de la madera y por ende con su valor comercial
.
El comportamiento del DN y su relacin con el sitio, composicin de la masa, edad y densidad ha sido usada
para valorar desde el punto de vista biolgico como econmico a las masas forestales, principalmente en los
bosques templados con poca diversidad.

El presente documento tiene la finalidad de describir el comportamiento diamtrico de cuatro fases
sucesionales de selva mediana subperennifolia, de la regin de Escrcega, Campeche, utilizando la funcin de
densidad probabilstica (fdp) Weibull, como un modelo de distribucin de dimetros.

Materiales y Mtodos

El trabajo se realiz con la informacin levantada en los sitios permanentes de investigacin silvcola
establecidos en 1981 en el Campo Experimental "Ing. Eduardo Sangri Serrano", en suelos de rendzinas y con
clima AW
1
(i')g. Estos sitios corresponden a cuatro diferentes fases sucesionales, derivadas de selva mediana
subperennifolia, en donde se aplic el sistema roza-tumba-quema y posteriormente fueron abandonados,
contando con una edad de 7, 13, 19 y ms de 50 aos respectivamente. La superficie de cada sitio es de una
141

hectrea, en cuyo centro se localiza un cuadro de 50 x 50 m, en el cual se levant la informacin ecolgico-
dasomtrica; los 7500 m2 restantes son rea de proteccin.

Para describir la estructura diamtrica se organizaron categoras de 5 en 5 cm, con la finalidad de ajustar
curvas probabilsticas para cada una de las fases sucesionales, utilizando la fdp Weibull, que se define de la
forma siguiente ( Clutter et al., 1983):


f(x) = c/a (((DN - b)/a)
c-1
) exp(-((DN-b)/a)
c
)

si (b <= DN < infinito); = 0, de otra manera.

Para este caso, como el menor valor de DN que se midi es de 7.5 cm se tom a "b" igual a 7 cm.

Se adopt esta distribucin debido a sus caractersticas ya que es de fcil manejo matemtico, gran flexibilidad
y debido a que puede adoptar formas desde una "J" invertida hasta la forma de "campana" con diversos grados
de asimetra, analticamente se puede integrar, para obtener una funcin acumulativa de forma cerrada, la cual
es (Bailey y Dell, 1973):

F(_) =1 - exp (-((DN-b)/a)
c
)

Para determinar la probabilidad de cada una de las categoras de dimetro , se integro la fdp entre los lmites
inferior y superior de cada categora, de la manera siguiente (Rennolls et al., 1985):

Prob(DN1 < DN< DN2) = Exp (-((DN
1
-b) /a)
c
) - Exp (-((DN
2
-b) /a)
c
)

donde :
DN = Dimetro normal
DN
1
= Dimetro normal de lmite inferior de la categora
DN
2
= Dimetro normal de lmite superior de la categora
a = Parmetro de escala
b = Parmetro de posicin = 7.0 cm
c = parmetro de forma.
Los parmetros se estimaron en base a el procedimiento NLIN del programa SAS, utilizndose el mtodo de
Marquart, el cul requiere de las primeras derivadas parciales de el modelo con respecto a los parmetros
(SAS, 1985).

Resultados

En el Cuadro 1 se presenta la distribucin diamtrica y el nmero de especies para cada etapa. Observndose
que en la etapa de 7 aos, existen 209 individuos de 15 especies distribuidas en 4 categoras de dimetro; en la
de 13 aos el nmero de individuos es de 302 de 24 especies, distribuidos en 5 categoras; para 19 aos es de
330 individuos de 31 especie, distribuidos en 7 categoras; y en la etapa de ms de 50 aos se registro 215
individuos de 42 especies pero distribuidas en 12 categoras de dimetro.













142

Cuadro 1. Distribucin diamtrica de cuatro fase sucesionales de selva mediana subperennifolia en Escrcega,
Campeche, Mxico

Categora de dimetro Etapa (aos)
(cm) 7 13 19 + de 50
Nmero de individuos
10 177 199 191 100
15 24 78 76 56
20 7 18 42 25
25 1 6 8 9
30 1 10 10
35 1 4
40 2 2
458 5
50 1
55 1
65 1
110 1
total (50 x 50m) 209 302 330 215
Nmero de especies 15 24 31 42

En el Cuadro 2 se presentan los valores de los parmetros A y C, el valor de la seudo R2 y el cuadrado medio
del error para cada una de las etapas; que indican de acuerdo con los resultados un buen ajuste del modelo a
las distribuciones mustrales, como puede observarse en la Figura 1.

Cuadro 2. Valor de los parmetros al ajustar el modelo de funcin Weibull, as como el valor de la Seudo R
2
y
su Cuadrado medio del error.

Etapa (aos) Parmetros Seudo R
2
Cuadrado medio
A C del error
7 3.392083 1.371862 0.9988 0.000394
13 5.240877 1.241303 0.9993 0.000249
19 6.581105 1.212336 0.9992 0.000260
+ de 50 8.462118 1.087979 0.9986 0.000469

Adems en la Figura 1, se observa que todas las etapas presentan un mayor nmero de individuos en la
categora de 10 cm con respecto a la distribucin terica del modelo ajustado; asimismo para la etapa de 19
aos se notan individuos faltantes en la catgora de 25 cm y para la de ms de 50 aos en las categoras de 20
y 25 cm.

En general se observa que a medida que la edad crece, aumenta el nmero de especies, manteniendo ms o
menos el nmero de individuos por unidad de superficie.

Conclusiones

Se concluye que el anlisis de los datos, indica que la masa de 7, 13 y 19 aos requieren ser intervenidas para
beneficiar el paso de las categoras pequeas a las inmediatas superiores y en el caso de la etapa de ms de
50a aos se requiere de intervenciones que permitan el ingreso a las categoras pequeas, es decir
tratamientos de regeneracin.

Tambin se concluye que por el adecuado ajuste del modelo de la fdp Weibull a los datos mustrales, sta
puede ser una herramienta adecuada para diagnosticar e indicar el tipo de intervencin silvcola que requiere
las selvas.





143

Referencias

Bailey, R.L.; Dell, T. R. 1973. Quantifying diameter distributions with the Weibull function. Forest Sci. 19.97-104.

Clutter, J.L.; Fortson, J.C.; Pienaar, L.V.; Brister, G.H.; Bailey, R.L. 1983. Timber managemen; A quantitative
approach. Jon Wiley Sons

Rennolls, K.; Geary D.H.; Rollinson, T.J.D. 1985 Characterizing dameter dutribustions by the use of the Weibull
distribution. Forestry, Vol. 58 No. 1, 57-66 pp.

SAS Institute Inc. 1985. Sas Procedures guiede for personal computers, Version 6 edition. Sas Iintitute 373 pp.


0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
10 15 20 25
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
10 15 20 25 30
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
10 15 20 25 30 35 40 45
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 65 110
N

m
e
r
o

d
e

i
n
d
i
v
i
d
u
o
s
7 aos 13 aos
19 aos
+ de 50 aos
Categorias de dimetro (cm)
Figura 1. Descripcin del comportamiento diamtrico de cuatro fases de una selva mediana
subperennifolia, indicndose con las barras el comportamiento muestral y por medio de las
lneas el comportamiento probablistico del dimetro normal.












144

RN/O/09

RELACIN DASOMETRICA ENTRE ALGUNAS VARIABLES EN CAOBA (Swietenia macrophylla King).

Bartolo Rodrguez Santiago
* y
Carlos Rodrguez Franco
**


*
Campo Experimental San Felipe Bacalar INIFAP. A. Post. # 397. C.P. 77000, Chetumal, Q. Roo.
**
Direccin Gral Forestal del INIFAP. Av. Progreso # 5, col. Viveros de Coyoacn. 04110, Mxico, D.F.

RESUMEN

En medicin forestal, el dimetro normal es la variable ms fcil de medir. Pero, para cuantificar el volumen de
madera de los rboles es importante conocer el tamao de otras variables como la altura total, altura del fuste
limpio, dimetros a diferentes secciones, las cuales son difciles de medir. Sin embargo, en algunas partes de
los rboles, existe una relacin biolgica que puede ser expresada matemticamente. Con el objetivo de
estimar la relacin funcional que se establece entre el dimetro normal y el grupo de variables dasomtricas de
los rboles de caoba. Esta investigacin se desarroll para plantaciones forestales de S. macrophylla,
establecidas en el Campo Experimental "San Felipe Bacalar", en Quintana Roo, Mxico.

Se realiz un anlisis de correlacin y un anlisis de regresin para determinar el grado de asociacin y el tipo
de relacin funcional que se establece entre el dimetro normal y el grupo de variables. Las variables
dasomtricas: altura total, altura del fuste limpio, dimetro del tocn, dimetro a la altura del fuste limpio y
dimetro de copa presentaron alto grado de asociacin entre ellas. Se obtuvieron ecuaciones de regresin que
estiman la relacin del grupo de variables en funcin del dimetro normal.

Palabras clave: Swietenia macrophylla, medicin forestal, plantaciones.

ABSTRACT

In forestry measurement, the normal diameter is the easier variable to measure. But, in order to know how is the
wood volume at the trees is very important to know the site of another variables such the total height, clear bole
heigth, and diameters at diferent sections of the tree, all them hard to measure. However, in some parts of
trees, there is a biological relation, it can be a matematical expression. In order to estimate the funtional relation
between the normal diameter and the group of dasometric variables of mahogany, this research was carried out
for forest plantations of S. macrophylla, established in the "San Felipe Bacalar" experimental field in Quintana
Roo, Mexico.

We made a correlation analysis and a regression analysis to know the association and de funtional relation
between the normal diameter and the group of variables. The measured forest variables: total height, clear bole
height, diameter of the stump, diameter to the level of the clear bole and crown diameter showed a high degree
of association among them. We got regression equations to know the relation among the group af variables
depending of the normal diameter.

Key words: Swietenia macrophylla, forestry measurement, plantations.

INTRODUCCIN

Desde hace aproximadamente 30 aos, S. macrophylla ha sido estudiada en los Campos Experimentales "San
Felipe Bacalar", en Quintana Roo y Eduardo Sangri Serrano", en Campeche, donde se ha generado informacin
sobre fenologa reproductiva, regeneracin natural, produccin de plantas en vivero y establecimiento de
plantaciones; siendo escasa la informacin cuantitativa sobre crecimiento y desarrollo de esta especie.

Esta investigacin tiene la finalidad de generar ecuaciones matemticas que describan los patrones de la
relacin funcional que se establece entre las relaciones dasomtricas de sta. Lo anterior, permitir tomar
decisiones referentes al cultivo, cuantificacin del arbolado y de sus partes, para establecer criterios que
permitan un adecuado manejo de plantaciones de esta especie.
MATERIALES Y MTODOS.
145


Se utiliz una base de datos conformada por 265 rboles provenientes de plantaciones forestales no
intervenidas (sin aclareos)l Las plantaciones forestales se localizan en el Campo Experimental "San Felipe
Bacalar". Las variables que se midieron en cada rbol fueron: altura total y altura del fuste limpio, dimetro
normal, dimetro de copa, dimetro del tocn, medido una posicin de 0.30 m sobre el fuste a partir del suelo;
el dimetro del tallo a la altura del fuste limpio. Se efectu un anlisis de correlacin y de regresin. En todos los
casos, las ecuaciones obtenidas fueron con interceptada, para garantizar adecuadamente la linea de regresin
en las relaciones lineales de las variables dasomtricas que as se comportaron. Para el anlisis de correlacin
se utiliz el Procedimiento PROC CORR del paquete estadstico SAS y para el anlisis de regresin se utiliz el
procedimiento PROC REG del mismo paquete. El criterio para considerar un modelo como adecuado consisti
en: seleccionar el modelo con menor cuadro medio del error, alto coeficiente de determinacin (R
2
) para los
modelos lineales y alto PseudoR
2
para los modelos no lineales, alta significancia de las variables en el modelo.
En todos los casos, se utilizaron las tcnicas recomendadas para ajuste de modelos, como son anlisis de
residuales, graficacin de valores observados y predichos, Procedimientos SAS para seleccionar variables y se
utilizaron las metodologas propuestas por Clutter et al., (1983), Freund y Littell (1986), Kleinbaum y Kupper
(1978), Littell et al., (1991), Romahn et al., (1994).

RESULTADOS Y DISCUSIN

En plantaciones forestales de caoba, al comparar el dimetro normal con las variables: altura total (ht), altura
del fuste limpio (hfl), dimetro a la altura del fuste limpio (ds), dimetro del tocn (dt) y dimetro de copa (dc)
present una correlacin significativamente diferente de cero (p=0.0001), lo que indica que es posible obtener
ecuaciones de regresin para estimar la relacin que existe entre ellas (Freund y Littell, 1986; Romahn, et al.,
1994). Esta relacin puede ser expresada a travs de un modelo de regresin lineal, que puede contener una o
ms variables independientes para estimar a la variable dependiente (Freund y Littell, 1986); esta relacin se
presenta en el cuadro 1.

Cuadro 1. Resumen del anlisis estadstico de los modelos de regresin que estiman la relacin entre las
variables dasomtricas de Swietenia macrophylla.

Modelo Ecuacin
R
2

general obtenida GL CM Fc Ns
PR
2

DS=1.008+0.787DN 263 5.05 4316.27 0.0001 0.94
Y= |
0
+|
1
X
i
+c
i
DT=0.991+1.137DN 263 2.60 17499.12 0.0001 0.98
DC=0.572+0.188DN 305 0.68 1282.16 0.0001 0.81

DC=0.374*DN
0.824

305 0.65 5120.46 na 0.97
Y=|
0
*X
|1
+c
i
HT=2.133*DN
0.603

263 5.55 4300.46 na 0.97

HFL=0.648*DN
0.617

263 1.96 1226.77 na 0.90

Donde: VD: Variable dependiente. VI: Variable independiente.
GL: Grados de libertad del error, modelo lineal y residuales para el modelo no lineal.
CM: Cuadrado medio del error, modelo lineal y de residuales para el modelo no lineal
Fc: F calculada. Ns: Nivel de significancia. R
2
: Coeficiente de determinacin.
PR
2
: PseudoR
2.
na: No aplicable.

+
Las variables dasomtricas se describen en el prrafo anterior.

Como se muestra en el Cuadro 1, el modelo que mejor explic la relacin funcional entre algunas variables s el
de regresin no lineal, cuya expresin general es $ * y x
i
= +
0
1
|
c
|
. Cabe mencionar, que la variable que
aparece en los modelos fueron seleccionadas con base a las tcnicas de ajuste sobre modelos, descritas por
Clutter, et al., (1983), Freund y Littell (1986), Kleinbaum y Kupper (1978), Littell et al., (1991), y se incluyeron
solo aquellas variables que cumplieron con los requisitos para satisfacer el buen ajuste de los modelos.

146

A pesar, de que el modelo de regresin lineal ajustado a datos observados del dn con dc, result con buen
ajuste, este ajuste fue superado por el modelo de regresin no lineal (Cuadro 1). Lo anterior indica que, en
trminos matemticos, el efecto que ejerce el dn sobre el dc no es constante y que vara con el tamao del dc.
La pendiente que controla la tasa de cambio, ante un incremento en el dn, el incremento en dc es mayor
durante los primeros 20 centmetros, despus de los cuales, la pendiente de la curva permanece constante.

Tanto la altura total, como la altura del fuste limpio, muestran incremento mayor cuando el dimetro normal se
localiza en categoras inferiores. La altura total presenta mayores incrementos hasta dimetros s a 40 cm, y
para la altura del fuste limpio, el mayor incremento se presenta en dimetros s a 20 cm.

El comportamiento que las variables dasomtricas presentan, cuando se estiman como funcin lineal del
dimetro normal, corresponde a un patrn caracterstico de las etapas de la fisiologa del crecimiento de los
rboles. En el caso del dimetro de copa, la mayor tasa de crecimiento se presenta cuando el dimetro normal
promedio de los rboles de caoba se ubica en categoras inferiores, esto es, entre los 15 y 20 cm, que
corresponde a la etapa cuando se obtienen los mximos incrementos en dimetro normal, a la edad de 10
aos; esta edad corresponde al periodo en el cual, los rboles de caoba crecen libres de competencia, y
despus de esta edad, la tasa de cambio que ejerce el dn sobre el dc, se comporta en forma lineal,
posiblemente porque despus de los 10 aos, se inicia la competencia entre los mismos rboles de caoba.

El patrn que con las relaciones funcionales se obtuvo, refleja el comportamiento promedio de las dimensiones
que los rboles de caoba presentan en plantaciones sin haber recibido alguna intervencin silvcola, bajo las
condiciones de suelo y clima en Q. Roo. Por lo tanto, las ecuaciones de las variables dasomtricas son de gran
utilidad en la cuantificacin de existencias de madera en rollo de rboles completos o de sus partes, estimacin
de las dimensiones de aquellas variables que resultan difciles de medir, las cuales generalmente no se miden
porque representan altos costos, pero que definitivamente son necesarias para cuantificar mejor las existencias
reales de los rboles y de sus partes. Estas ecuaciones tambin podrn ser utilizadas en tcnicas silvcolas,
para generar curvas de crecimiento, con las cuales es posible determinar edades de aclareos en las
plantaciones; determinar turnos de cosecha; generar ecuaciones de ndice de sitio y en indicadores de la
densidad, como las guas de densidad y los ndices de competencia.

CONCLUSIONES

El dimetro normal de Swietenia macrophylla, present alto grado de asociacin y correlacin positiva con otras
variables en la misma especie. Por consiguiente, las variables dasomtricas ms usadas en medicin forestal,
pueden estimarse en funcin del dimetro normal.

La relacin funcional entre las variables dasomtricas se explica mejor por medio de ecuaciones de regresin
no lineal, porque el crecimiento de stas se manifiesta a tasas diferentes, dependiendo de la etapa de
crecimiento de los rboles.

REFERENCIAS

CLUTTER, J. L., J. C. FORSTON, L. V. PIENAAR., G. H. BRISTER. Y R. L. BAILEY. 1983. Timber
management: a quantitative approach. Wiley, New York.
FREUND. R.J. Y R.C. LITTELL. 1986. SAS System for regression, 1986 edition. Cary, NC, USA.SAS. Institute.
Inc. 164 p.
KLEINBAUM, D.G. Y L.L. KUPPER. 1978. Applied Regression Analysis and other Multivariable Methods.
DUXBURY PRESS. North Scituate, Massachusetts. 556 p.
LITTELL, R.C., R.J. FREUND Y P.C. SPECTOR. 1991. SAS System for Linear Models. Third Ediction. Cary,
NC, USA. SAS Institute Inc.
ROMAHN DE LA V. C.F., H. RAMIREZ M. Y J.L. TREVIO G. 1994. Dendrometra. Universidad Autnoma
Chapingo. Chapingo, Mx. 354 p.





147

RN/O/10

MEDICIN DE LA RESPIRACIN EN SUELO DE CULTIVO ENRIQUECIDO CON BAGAZO DE HENEQUN

Corona-Cruz Alma I*., Prez-Avia Juan M.* y Gutierrez-Rojas Mariano**

*Facultad de Ingeniera Qumica, UADY, A. P. 1226-A, Mrida, Yuc., Mxico.
**UAM-Iztapalapa, A.P. 55-535, Mxico, 09340 D.F.

RESUMEN

Los microorganismos presentes en el suelo, cumplen con diversas funciones como pueden ser fijacin y
biodisponibilidad de nutrientes, as como la degradacin de materia orgnica y otras sustancias exgenas al
suelo como son los plaguicidas y otros qumicos.

El objetivo del presente trabajo fue comparar la actividad natural de un suelo de cultivo enriquecido con bagazo
de henequn, en relacin a una sustancia inductora de actividad, glucosa, y una posible sustancia inhibidora,
como es el plaguicida DDT. para ello se emplearon matraces biometricos en los que se cuantific el CO
2

producido como respuesta a la actividad metablica de los microorganismos presentes en el suelo.

Se pudo observar el comportamiento y comparacin de la actividad metablica como una funcin de la
produccin de CO
2
. As, se tiene que la respuesta del experimento es la que se podra esperar, esto es, un
aumento de la actividad al adicionar un agente inductor como la glucosa, sobre las actividades basal e
inhibidora por la presencia de un plaguicida como lo es el DDT, lo cual nos da una idea del efecto daino que
este plaguicida causa sobre la flora microbiana del suelo. Es interesante considerar que tener una respuesta
notable de actividad, al adicionar glucosa, sugiere la presencia de microorganismos endogenos que pueden ser
enpleados para mecanismos de biorremediacin, para lo cual se sugiere realizar experimentos con sustancias
inductoras e inhibidoras a fin de evaluar la respuesta de este tipo de mecanismo conocido como
cometabolismo.

ABSTRACT

Microorganisms in soils accomplish a number of different functions such as fixation and increasing the
bioavailability of nutrients, degrading of organic material and exogenous substances like plaguicides and other
chemicals.

The objective of this work was to compare the natural activity of a growth soil enriched with henequen waste
related to an activity inducting substance (glucose) and a possible inhibiting substance, like DDT. This was
quantified by measuring CO2 production in biometric flasks. Production of this compund is considered a
response to the metabolic activity of the microorganisms existing in the soil.

The behavior and comparison of the production of CO2 was observed as a function of the metabolic activity. In
this way, the answer obtained in this experiment was the one expected, that is, an increment of the activity when
adding an inductor agent such as glucose on the basal and inhibiting activities due to the presence of a
plaguicide like DDT. This gives us an idea of the damaging effect of this compound on the microbial flora of the
soil. It is interesting to consider that to obtain a noticeable responce of the activity when adding glucose,
suggests that endogenous microorganisms exist and they can be used in biorremadiation mechanisms. It is
suggested to carry out experiments involving inductor and inhibiting substances in order to evaluate the
response to this kind of mechanisms known as cometabolism.

INTRODUCCIN

La respiracin como un proceso universal no est restringida a organismos superiores (multicelulares), puede
ser llevada a cabo por microorganismos que habitan el suelo. Las actividades metablicas de este tipo de
respiracin dependen del estado fisiolgico de las clulas y esta influenciada por diferentes factores en el suelo
como son: la humedad del suelo, la temperatura, la disponibilidad de nutrientes, la estructura del suelo, el tipo
de tratamiento, mtodos de cultivacin, as como la frecuencia y cantidad de aplicacin de compuestos
qumicos como plaguicidas, metales pesados, etc. Las clulas activas, necesitan un constante abastecimiento
de energa, la cual para la microflora heterotrfica deriva de la transformacin de materia orgnica tal como
celulosa, protenas, nucletidos y otros materiales orgnicos. Las reacciones de abastecimiento de energa en
148

la clula son reacciones de oxido-reduccin basadas en la transferencia de electrones de un donador a un
aceptor. Para la respiracin, que es la oxidacin de materia orgnica por microorganismos aerobios, la funcin
del oxgeno es la de aceptor de electrones. El producto final es CO
2
y agua. En un cultivo aerobio la actividad
metablica puede ser cuantificada por la medicin del CO
2
producido o por el O
2
consumido. (Nannipieri et al
1990).

Las especies de microorganismos presentes en los suelos cumplen con diversas funciones reflejadas en la
fertilidad de un suelo, entre ellas se encuentran: la fijacin de nitrgeno, elaboracin de aminocidos,
solubilizacin de elementos nutritivos, degradacin de materia orgnica y compuetos qumicos txicos, asi
como contribuir a la biodisponibilidad de los nutrientes para las plantas.

Los mtodos para la medicin de actividad en suelos puede ser definidos como: Respiracin basal con este
mtodo se mide la actividad basal de un suelo, est actividad se define como la respiracin sin la adicin de
sustrajo orgnico al suelo. Respiracin sustrato-inducida, ste mtodo cuantifica la respiracin del suelo en
presencia de un sustrato adicionado tal como glucosa, aminocidos, etc. Respiracin sustrato-inhibida, se
define como la medicin de respiracin de un suelo, si a este se le ha aadido una sustancia la cual puede
actuar como inhibidora del metabolismo.

Si las muestras de tierra son secadas al aire se reduce la respiracin significativamente. Una posibilidad para
reactivar la respiracin basal es rehumedecer el suelo. La respiracin basal puede llevar largos perodos de
tiempo, an con la composicin de microflora aerobia. En el caso del mtodo de Respiracin Sustrato-Inducida
un cambio en poblacin se espera cuando el perodo de incubacin es mayor de 4-6 horas (Anderson y
Domsch, 1978). La temperatura de incubacin varia entre 20 y 30C y la capacidad de retencin de agua entre
50 y 70%.

El valor de pH de la muestra de la medicin es usualmente el mismo que el slido en agua. La respiracin
puede ser determinada usando tcnicas simples, mediante la incubacin del suelo en cajas de petri cerradas o
frascos de diversos tipos. El CO
2
es usualmente adsorbido en NaOH y determinado mediante titulacin de HCl.

Otros mtodos para la derterminacin de CO
2
estn basados en cambios es la conductividad elctrica de la
solucin de NaOH o mediante el empleo de cromatografa de gases o espectroscopa infrarroja. El cociente
respiratorio (RQ) = vol. de CO
2
producido/ vol de O
2
consumido. Refleja el estado fisiolgico de la biomasa
microbiana y se asume debe tener un valor 1. Sin embargo esto no es estricto en suelo debido a varios factores
tales como las condiciones ambientales como el tipo de sustrato.

MATERIALES Y MTODOS.

Suelo: se realiz un muestreo en un terreno de 6,400 m
2
, enriquecido con bagazo de henequn, en donde se
cultivan hortalizas menores.

Estimacin de CO
2
: La estimacin del CO
2
producido durante la incubacin de suelo en matraces biomtricos
(Shen y Bartha, 1996). El CO
2
es atrapado en una solucin de NaOH. la cual es titulada con HCl y/o
monitoreado su pH con un potencimetro.

Fig. 1
149

Preparacin de los matraces biomtricos (Fig. 1): se prepararn 3 matraces biomtricos, por cada matraz se
peso 20 g de suelo tamizado en un vaso de precipitado y se aadi 10 ml de agua libre de CO
2
., para la
medicin de actividad basal; 10 ml de solucin de glucosa al 2% para medicin de actividad inducida; y 10 ml de
sol de DDT al 0.005 mg /ml. Se pas la tierra humedecida al matraz donde se incub la muestra a 25C. El
receptaculo para la solucin de hidroxido del matraz biomtrico es llenado con ayuda de una jeringa
hipodrmica, la cual debe permanecer como sello de la aguja que llega hasta el fondo del receptculo. Esta
aguja fu la via por la cual se renov la solucin de hidrxido.

Medicin de CO
2
producido: a la solucin de hidroxido de sodio extraida con ayuda de la jeringa, se le adicion
0.5 ml. de cloruro de bario y algunas gotas de fenolftaleina como indicador , se titula con HCl, bajo agitacin
hasta que el color rosa desaparezca. El muestreo y cambio de solucin receptora de CO
2
fu llevado a cabo
cada 6 horas. El experimento dur un total de 92 horas.

Clculo de los resultados: la produccin de CO
2
es calculada mediante la siguiente relacin

CO
2
(mg) = (Vo-V) x 1.1 /SW

donde SW es la cantidad de suelo seco pesado en gramos,Vo es el HCl usado para la titulacin (ml) del blanco
y V ml gastados en el experimento con suelo y 1.1 es el factor de conversin (1 ml 0.05 M NaOH es igual a 1.1
mg de CO
2
).

RESULTADOS Y DISCUSION

En la figura 2, se puede observar el comportamiento y comparacin de la actividad metablica como una
funcin de la produccin de CO
2
. As, se tiene que la respuesta del experimento es la que se podra esperar,
esto es, un aumento de la actividad al adicionar un agente inductor como la glucosa, sobre las actividades
basal e inhibidora por la presencia de un plaguicida como lo es el DDT, lo cual nos da una idea del efecto
daino que este plaguicida causa sobre la flora microbiana del suelo. Es interesante considerar que tener una
respuesta notable de actividad, al adicionar glucosa, sugiere la presencia de microorganismos endogenos que
pueden ser enpleados para mecanismos de biorremediacin, para lo cual se sugiere realizar experimentos con
sustancias inductoras e inhibidoras a fin de evaluar la respuesta de este tipo de mecanismo conocido como
cometabolismo.


Fig. 2

CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

-El DDT acta como una sustancia inhibidora de actividad microbiana en el suelo.

-Realizar experimentos con sustancias inductoras e inhibidoras para evaluar cometabolismo.
150


BIBLIOGRAFIA

1.- Nannipieri P., Alef K.,. Methods & Aplayed soil microbiology and biochemical, Academic Press, 1995.

2.- Anderson , JPE, Domsch KH, A physiological method for the cuantitative measurementof microbial biomass
in soils. Soil Biol. Biochem. 10: 215-221, 1978.

3.-. Shen and Bartha. The Priming Effect of Glucose Polymers in Biodegradability Test Conducted in soil.
Abstracts of 96 th General Meeting of the American Society for Microbiology. May 19-23, 1996.
















































151

RN/O/11

BIODIVERSIDAD DE Hylocereus PITAHAYA

Hctor Clix De Dios* y Roberta Castillo Martnez**

*Campo Experimental San Felipe Bacalar INIFAP. A. Post. # 397. C.P. 77000, Chetumal, Q. Roo. **Universidad
de Quintana Roo, Boulevard Baha s/n. 77019 Chetumal, Quintana Roo.

RESUMEN

Para la realizacin de este trabajo, se tomaron como base los recorridos que se hicieron entre 1994 y 1996 por
los estados de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Morelos, Colima,
Jalisco, Sinaloa, Nayarit, Michoacn y Puebla, la revisin de los herbarios principales del pas (de la UNAM, del
IPN, del Instituto de Ecologa, del Colegio de Postgraduados entre otros) y de Colombia, el cotejo de
ejemplares vivos en jardines botnicos y la revisin de literatura de las especies de Hylocereus. La Repblica
mexicana muestra una rica diversidad de especies, tanto de plantas silvestres como cultivadas, del gnero
Hylocereus; comunmente son conocidas como Pitahaya o Pitaya, dependiendo de la regin. Se calcula que
en Mxico hay 12 especies de Hylocereus, algunas de gran importancia econmica, pero an subexplotadas, a
pesar de ser una fruta actualmente muy demandada en las zonas donde se cultiva, y su demanda en el
mercado nacional e internacional ha aumentado mucho ltimamente. En Mxico, las pitahayas pueden
prosperar en ambientes ecolgicos muy diversos, desde las zonas altas y fras como Puebla, hasta las regiones
hmedas y clidas, prcticamente al nivel del mar, como Chetumal. La distribucin de las pitahayas en
Latinoamrica, tambin es muy amplia


ABSTRACT

To write this paper, we took as a basis the studies we made beetwen 1994 and 1996 in the states of Yucatn,
Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Morelos, Colima, Jalisco, Sinaloa, Nayarit,
Michoacn and Puebla. We also checked the main herbariums of Mexico (from UNAM, IPN, Instituto de
Ecologa, Colegio de Postgraduados and others) and Colombia. We checked the species of pitahayas of the
botanical gardens too, and finally we revised the literature about the species of Hylocereus. Mexico shows a rich
diversity of species of the genus Hylocereus, both wild and cultivated varieties. These species are known as
pitahaya or pitaya depending on region that they exist. There are about 12 species of Hylocereus in Mexico,
some of them have great economic importance, but they are underexploited plants yet, in spite of the local and
international demand for the fruit. In Mexico, pitahaya can grow in a diversity of ecological environments, from
high and cold areas such as Puebla to wet, warm and low lands such as Chetumal. The distribution of pitahayas
in Latin America is also very wide.

INTRODUCCIN

La Repblica mexicana muestra una rica diversidad de especies, tanto de plantas silvestres como cultivadas,
del gnero Hylocereus; comunmente son conocidas como Pitahaya o Pitaya, dependiendo de la regin.

Se calcula que en Mxico hay 12 especies de Hylocereus, algunas de gran importancia econmica, pero an
subexplotadas, a pesar de ser una fruta actualmente muy demandada en las zonas donde se cultiva, y su
demanda en el mercado nacional e internacional ha aumentado mucho ltimamente.

En Mxico, las pitahayas pueden prosperar en ambientes ecolgicos muy diversos, desde las zonas altas y fras
como Puebla, hasta las regiones hmedas y clidas, prcticamente al nivel del mar, como Chetumal. La
distribucin de las pitahayas en Latinoamrica, tambin es muy amplia

MATERIALES Y MTODOS

Para la realizacin de este trabajo, se tomaron como base los recorridos que se hicieron entre 1994 y 1996 por
los estados de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Morelos, Colima,
Jalisco, Sinaloa, Nayarit, Michoacn y Puebla, la revisin de los herbarios principales del pas (de la UNAM, del
152

IPN, del Instituto de Ecologa, del Colegio de Postgraduados entre otros) y de Colombia, el cotejo de
ejemplares vivos en jardines botnicos y la revisin de literatura de las especies de Hylocereus.

RESULTADOS

DESCRIPCIN DE LA PITAHAYA Hylocereus spp.

Las pitahayas que nacen de semilla, tienen dos tipos de races: a) una principal, que se desarrolla de la radcula
y que al poco tiempo se atrofia, y b) races adventicias basales y areas. La pitahaya propagada
vegetativamente (por tallos) slo desarrolla los dos tipos de races adventicias (basales y areas), pero carece
de la raz principal. Los tallos son suculentos o carnosos, con tres aristas o costillas. Si se corta el tallo en forma
transversal (a lo ancho) se ve como un tringulo o como una T y enmedio un crculo leoso donde se
encuentra el haz vascular. Las aristas del tallo son onduladas; entre cada par de ondulaciones hay una arola o
yema. Los tallos estn divididos en segmentos o artculos de 5 a 150 centmetros de largo. Los tallos maduros
son de color verde oscuro, pero los jvenes y los retoos son de color verde mas claro; sobre el margen de la
costilla hay un borde delgado de color caf. Las arolas o yemas son redondeadas y con pelos finos de color
blanco. Se desarrollan en las ondulaciones de las costillas del tallo, y llevan algunas espinas cortas. Las
estructuras de la yema pueden tener pelos y espinas. Las espinas varan de acuerdo a las especies, pueden ser
desde una hasta ocho, miden entre 0.5 cm y 1 cm de longitud, son estucturas rgidas, su grosor est entre 1
mm y 2 mm; la mayora son de color amarillento a caf claro. Generalmente la cantidad de espinas aumenta
conforme madura el tallo, aunque en etapas muy viejas el tallo est desprovisto de espinas y yemas debido a
que el haz vascular se engrosa tanto que el tejido suculento desaparece; cuando es un tallo joven, dependiendo
de la especie, puede tener uno o dos pelos junto con las espinas. La orientacin de las espinas es diferente de
acuerdo a la especie. Las flores tienen rganos reproductores femeninos y masculinos, son aromticas, abren
slo una noche y se cierran en la maana, miden hasta 40 cm de largo y tienen forma de embudo; la cavidad
nectarial es muy larga y estrecha. El ovario est cubierto de brcteas parecidas a escamas sobrepuestas,
grandes y carnosas, estas se continan al tubo receptacular, que es ms menos cilndrico pero hacia arriba se
ensancha en forma de embudo, todas las brcteas de la flor carecen de pelos o espinas. Los ptalos y los
spalos son similares en textura y color, de tal forma que estn constitudos en un perianto; los componentes de
la parte exterior de esta estructura son largos y delgados y del mismo color que las brcteas del tubo; los de la
parte interior son ms anchos, delgados y casi siempre blancos. Los estambres estn unidos a la pared interna
del tubo, son numerosos (cerca de 800), delgados y largos (de casi 10 cm), aunque los ms cercanos a la
garganta son ms cortos; el estilo es muy grueso, de 5 mm de dimetro y de 35 a 40 cm de longitud; lleva un
nmero variable de estigmas (de acuerdo a la especie) largos y granulosos, a veces divididos. La polinizacin
se efecta con el polen de la misma flor, pero a veces los insectos lo acarrean de otras flores. La fruta es una
baya grande, ovalada o globosa, en promedio mide 14 cm de longitud y 8 cm de grosor, si se deja madurar
completamente en la planta, se abre; la cscara est cubierta de brcteas grandes; la pulpa es blanquecina,
rosada o prpura. La cscara puede ser roja, prpura o amarilla. Es comestible, tiene una suave fragancia. Las
semillas son numerosas, pequeas (1 a 2 mm), con un funculo largo, esta ltima estructura une a la semilla
con la pared interna del fruto. Las semillas estn distribuidas por toda la pulpa, tienen la testa negra, brillante y
lisa; estn rodeadas por una substancia pegajosa que las ayuda a fijarse a las cortezas de los rboles cuando
son depositadas ah por los pjaros.

CLASIFICACIN TAXONMICA.

Las pitahayas de Mxico muestran mucha variacin, y son diferentes a las de Nicaragua y Colombia. La
pitahaya amarilla de Colombia (Selenicereus megalanthus), incluso pertenece a otro gnero y tiene espinas en
el ovario y en el fruto, a diferencia del gnero Hylocereus.

El gnero Hylocereus se conoce popularmente en nuestro pas como Pitahaya y Pitajaya (palabras antillanas
que significan fruta escamosa), aunque tiene otros nombres regionales como Pitaya, Tasajo, Tasajillo,
Junco tapato, Pitahaya orejona, Reina de la noche y Wob, entre otros. Convencionalmente, en Mxico se
ha aceptado denominar Pitahaya al gnero Hylocereus y Pitaya a los gneros Stenocereus y Pachycereus.
Fuera de Mxico, se le conoce con otros nombres, por ejemplo, en Cuba se le nombra Pitajaja, en Guatemala
y Colombia Pitaya, en Francia se le llama Cierge rampant o Poire de chardon, en Alemania Echte
stachelbirn, en Italia Pitaya, en los pases de habla inglesa como Cinderella plant, Night blooming cereus y
Strawberry pear, en Brasil Cardeiro trepador o Cardo anans y en Japn se le conoce como Fruta del
dragn.

153

La familia de las cactceas se divide en tres subfamilias: Pereskioideae, Opuntioideae y Cactoideae. La
subfamilia Pereskioideae tiene dos gneros y 18 especies; Opuntioideae, tiene siete gneros y cerca de 300
especies; y Cactoideae tiene dos tribus (Hylocereeae y Cereeae) y poco mas de 910 especies. El gnero
Hylocereus queda ubicado entonces dentro de la familia Cactaceae, subfamilia Cactoideae, tribu Hylocereeae, y
subtribu: Hylocereinae.

Existen diversas especies y variedades tanto cultivadas como silvestres del gnero Hylocereus, cuyo estudio y
clasificacin es todava muy pobre. Se pueden encontrar diferencias en la flor, el tallo, las espinas y el fruto.
Algunas de estas variaciones son naturales, producto de la influencia de las condiciones ambientales, pero
otras, sobre todo las que presentan las especies mas importantes para el mercado, se deben al cultivo.

Existen entre 12 y 27 especies de Pitahaya oficialmente reconocidas, de acuerdo a varios autores; no obstante,
se han reportado hasta 31. En Mxico, hay aproximadamente 12 especies de Hylocereus. Algunas tienen mayor
amplitud de distribucin, tal es el caso de H. undatus, H. purpusii y H. ocamponis. Otras especies tienen una
distribucin mas limitada, como es el caso de H. tricostatus, H. guatemalensis, H. trigonus, H. speciosus, H.
calcaratus, H. stenopterus, H. napoleonis y H. escuintlensis.

Algunas especies de Mxico, an no suficientemente estudiadas, pero con mucha importancia econmica, por
estar adaptadas al cultivo, son las seis que se indican a continuacin.

a) Hylocereus undatus. Se caracteriza por tener la cscara roja y la pulpa blanca, las flores tienen las brcteas
verdes y los ptalos blancos.

b) Hylocereus sp. En Tehuacn, Puebla es conocida como Pitahaya Solferina, tiene la cscara roja y la pulpa
violeta-rosa, las flores son de brcteas verdes y los ptalos blancos.

c) Hylocereus sp. Tambin en Tehuacn, Puebla, suele llamarsele popularmente como Pitahaya Fina, pero a
veces es confundida con la Solferina. Su cscara es roja y la pulpa es rojo-rosa; la flor tiene brcteas verdes
con las orillas rojizas, los ptalos son amarillentos.

d) Hylocereus sp. Es conocida en la pennsula de Yucatn como Pitahaya Blanca, el fruto tiene la cscara de
color amarillo plido y la pulpa blanca; las flores tienen brcteas verdes y ptalos blancos.

e) Hylocereus sp. La Pitahaya Amarilla, recibe este nombre porque tiene la cscara amarilla pero con la orilla
de las brcteas rojizas, la pulpa es blanca; las flores tienen brcteas verdes con las orillas rojas, los ptalos son
amarillentos.

f) Hylocereus sp. La Pitahaya Roja, se denomina as porque tiene la cscara y la pulpa roja; las flores tienen
brcteas verdes con las orillas rojas, los ptalos son amarillentos.

CONDICIONES NATURALES DE UBICACIN NATURAL DE LA PITAHAYA.

Clima. Las caractersticas ambientales de la repblica mexicana donde se encuentra la pitahaya son diversas.
Los climas donde se cultiva este gnero son: Aw, es decir, clido subhmedo con lluvias en verano; BS, o sea
templado seco; Cb, que es templado hmedo, semifro con mucha variacin estacional y Ax, que vara entre
clido hmedo y semirido y presenta lluvias entre verano e invierno.

Precipitacin. Las reas aptas para la produccin de Pitahaya poseen precipitaciones anuales que van desde
479 milmetros (como en Tehuacn, Puebla) hasta 3502 milmetros (como en Escuintla, Chiapas).

Latitud y longitud. En la repblica mexicana, las zonas donde se desarrolla mejor la Pitahaya estn cercanas
hacia ambas costas, y por abajo del Trpico de Cncer. Esta zona se ubica entre los 1605' y 2312' de Latitud
Norte y 8657' y 10625' de Longitud Oeste.

Altitud. La Pitahaya crece y produce bien entre dos metros sobre el nivel del mar (como en Calderitas,
Quintana Roo) y 1746 metros sobre el nivel del mar (como en Tepexi de Rodrguez, Puebla).

Temperaturas. Posiblemente la temperatura es uno de los factores ms importantes que influyen en la
distribucin y en el xito del cultivo de la pitahaya. Estas plantas prefieren lugares con poca variacin de
154

temperatura. Los lugares ptimos para su desarrollo tienen una temperatura media anual entre 18.6
centgrados (por ejemplo en la zona de Tehuacn, Puebla) y 27.5 centgrados (por ejemplo Calkin,
Campeche).

Luminosidad. Las plantas necesitan estar a plena exposicin de los rayos solares durante la produccin,
perodo en que requieren ms de 10 horas de luz al da. Si estn en som-bra excesiva, se desarrollan como
plantas raquticas y no producen flores ni frutos.

Suelos. Las regiones donde se ha encontrado buen desarrollo de pitahaya, son muy variadas, por lo que se
deduce que estas plantas tienen una alta capacidad para adaptarse a diversos suelos. Tienen buen crecimiento
en los suelos de sustrato calizo o Rendzinas; los poco desarrollados o Litosoles, los aluviales o Gleysoles; los
laterticos o Luvisoles; los Feozem; Regosoles, Vertisoles; Yermosoles y Xerosoles.

En la Repblica mexicana existen plantas silvestres de Pitahaya en los estados de Campeche, Chiapas,
Colima, Estado de Mxico, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Michoacn, Morelos, Nayarit, Oaxaca,
Puebla, Quintana Roo, San Luis Potos, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas y Veracruz. Tambin est presente en
los pases de Costa Rica, Panam, Colombia, Venezuela y otras naciones de Amrica y el Caribe; no obstante,
un gran nmero de especies se concentran en Mxico y en otros pases de la regin mesoamericana, lo que
hace suponer que esta zona es su centro de origen.

La distribucin de las Pitahayas en Latinoamrica ,est en un rea delimitada entre los 10 Latitud Sur (en
Brasil, Bolivia y Per), y los 25 Latitud Norte (en Mxico). La mayor presencia de estas especies ocurre entre 0
y 2000 metros sobre el nivel del mar.

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155

RN/O/12

IMPORTANCIA DE LA PITAHAYA (Hylocereus)

Roberta Castillo Martnez * y Hctor Clix De Dios **

*Universidad de Quintana Roo, Boulevard Baha s/n. 77019 Chetumal, Quintana Roo.
**Campo Experimental San Felipe Bacalar INIFAP. A. Post. # 397. C.P. 77000, Chetumal, Quintana Roo.

RESUMEN

Se presenta este resumen como uno de los resultados del proyecto "Conservacin y aprovechamiento del
gnero Hylocereus (Pitahaya spp.)", financiado por el CONACyT y con apoyo de la Universidad de Quintana
Roo y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. En este trabajo se enumeran
los aspectos mas importantes del gnero Hylocereus como cultivo promisorio; se sealan las zonas con
potencial para su explotacin y las regiones que ya estn iniciando su cultivo. Tambin se destacan las razones
de su importancia como alimento y medicina natural. A raz de las investigaciones que se han realizado en
instituciones de la pennsula de Yucatn (UQROO, INIFAP, UACh) y de la difusin de estos trabajos, se est
impulsando su cultivo en esta regin, donde existen condiciones naturales aptas para el desarrollo de estas
plantas. Se destaca la importancia de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Puebla y Jalisco como
fuentes potenciales de germoplasma de pitahaya pues estas zonas contienen una gran diversidad de especies
de Hylocereus y es donde se ha cultivado a nivel de traspatio desde hace mucho tiempo.

ABSTRACT

This paper published has the results of the project Conservation and improvement of the genus Hylocereus
(Pitahaya spp.). The project was financed by CONACyT and supported by Universidad de Quintana Roo and
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. In this paper we list the more important
aspects of genus Hylocereus as a promising crop. We note the potential areas for its cultivation and the areas
that are now starting cultivation. We also show its importance as food and as natural medicine. As a result of the
research that the institutions in Yucatn Peninsula (UQROO, INIFAP, UACh) have been carried out and after the
publication of those papers, the cultivation of this plant is being promoted in this regiona where the best natural
conditions for the development of these plants exists. Whe have shown the importance of the states of Yucatn,
Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Puebla y Jalisco as a potential source of genetic material of pitahaya, since
those states have the biggest diversity of species of Hylocereus, as pitahaya have long seen grown here as a
garden plant.

INTRODUCCIN

Se presenta este resumen como uno de los resultados del proyecto "Conservacin y aprovechamiento del
gnero Hylocereus (Pitahaya spp.)", financiado por el CONACyT y con apoyo de la Universidad de Quintana
Roo y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.

En este trabajo se enumeran los aspectos mas importantes del gnero Hylocereus como cultivo promisorio; se
sealan las zonas con potencial para su explotacin y las regiones que ya estn iniciando su cultivo. Tambin
se destacan las razones de su importancia como alimento y medicina natural.

A raz de las investigaciones que se han realizado en instituciones de la pennsula de Yucatn (UQROO,
INIFAP, UACh) y de la difusin de estos trabajos, se est impulsando su cultivo en esta regin, donde existen
condiciones naturales aptas para el desarrollo de estas plantas. Se destaca la importancia de Yucatn,
Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Puebla y Jalisco como fuentes potenciales de germoplasma de pitahaya
pues estas zonas contienen una gran diversidad de especies de Hylocereus y es donde se ha cultivado a nivel
de traspatio desde hace mucho tiempo.

MATERIALES Y MTODOS

Desde hace tres aos, se han hecho recorridos por el norte, centro y sur de la repblica mexicana, se han
visitado varios jardines botnicos, y se han colectado plantas las especies de Hylocereus, para crear un banco
de germoplasma de pitahaya en la Universidad de Quintana Roo. Los individuos colectados provienen
principalmente de: Sinaloa, Nayarit, Colima Jalisco, Puebla, Michoacan, Guerrero, Morelos, Tabasco, Chiapas,
156

Campeche, Yucatn y Quintana Roo, entre otros lugares. .Adems, se efectuaron anlisis bromatolgicos de
frutos y tallos de tres especies de pitahaya. Por otra parte, tomando como base la experiencia generada por los
colombianos y posteriormente por los nicaragences, se establecieron plantaciones experimentales para
evaluar el crecimiento de las plantas en varios sistemas de soporte: albarradas, mohoneras, tutores vivos y
espalderas sencillas. Las actividades anteriores han sido complementadas con una amplia revisin de literatura
sobre los diversos temas.

RESULTADOS

Las pitahayas son especies del gnero Hylocereus de la familia de las cactceas. Su distribucin principal va
desde el norte de Mxico hasta Brasil. Son plantas perennes, las silvestres generalmente crecen sobre rboles,
como epfitas, o tambin sobre las rocas, como rupcolas; las que son cultivadas se desarrollan sobre el suelo y
cuando no tienen un soporte prximo crecen formando ramas enmaraadas en una asociacin compleja sobre
el terreno. Sin embargo, la tendencia natural de estas plantas es trepar sobre los rboles, rocas o bardas
cercanas, adheridas con sus races adventicias. Cuando trepan sobre palmas o rboles, en ocasiones se pudre
el tallo que las une al suelo y continan su desarrollo como epfitas.

El fruto es rico en vitamina A, carbohidratos, protenas, grasa, potasio y sodio, aunque es relativamente pobre
en fsforo, hierro y cobre. Tambin se recomienda su consumo para aliviar las molestias gastrointestinales. La
parte vegetativa de la pitahaya puede jugar un papel muy importante desde el punto de vista econmico, ya que
los tallos jvenes pueden ser utilizados como alimento humano, o para pollos y ganado bovino, adems, la
cultura popular maneja que el tallo molido y tomado es un buen remedio para la gastritis, para eliminar las
amibas, para problemas renales; y tambin se usa como shampoo para eliminar la caspa.

En Mxico, se han favorecido y cultivado estas plantas en forma rudimentaria desde antes de la llegada de los
espaoles. Actualmente se le ha dado mayor atencin a su cultivo y se han iniciado plantaciones bastante
importantes. En Yucatn,Tabasco y Quintana Roo existen cerca de 150 ha en sistemas tecnificados y
semitecnificados, de las que se calcula obtener un promedio de 10 tn/ha, en su mejor etapa productiva que
ocurre despus de los seis o siete aos.

La tecnologa de produccin de pitahaya esta basada en parte en la generada por los colombianos a mediados
de los 80s para la pitahaya (Selenicereus megalanthus), quienen exportaron principalmente a Europa;
posteriormente se adopt esta tecnologa en Nicaragua, Guatemala y Mxico para la pitahaya del gnero
Hylocereus.

La demanda de los pases asiticos y europeos por la fruta extica de Hylocereus, ha ido en aumento, lo mismo
que el propio mercado nacional en Mxico. Hoy en da, Israel, China, Italia, Japn, y Nicaragua estn tratando
ya de acopiar la mayor parte del germoplasma de pitahaya, y en varios de esos pases ya existen invernaderos
de estas plantas y producciones a escala intensiva.

Dentro de las grandes ventajas que tiene Mxico para liderear este mercado estn las caractersticas climticas
y edficas para el desarrollo de la pitahaya y el hecho de que en forma natural existe aqu la mayor diversidad
de especies de Hylocereus. Se tiene conocimiento de que en Mxico existen cerca de 12 especies de
Hylocereus, y se podran cultivar por lo menos 6 de ellas que estan perfectamente bien adaptadas al cultivo.
Estas especies se desarrollan bien en una amplia gama de ambientes, son resistentes a las sequas y toleran
los suelos pobres, de tal forma que adems se pueden cultivar en reas donde otros cultivos no prosperan.

La forma mas recomendable para propagar la pitahaya es el embolsado y enraizamiento de estacas o esquejes
de 30 a 50 cm de longitud, que se pueden trasplantar al campo a los dos o tres meses. El crecimiento de esta
planta en el terreno definitivo puede ser estimulado y regulado por las prcticas agrcolas como las podas y la
aplicacin de fertilizantes y biocida.

Existen tantos sistemas de plantacines que prcticamente cualquier productor de las regiones tropicales y
subtropicales podra optar por alguno de estos mtodos. Las formas de produccin de Pitahaya se pueden
dividir bsicamente en dos: tradicional y tecnificado o especializado. El sistema tradicional se practica en varias
partes de Mxico. Consiste en plantar las pitahayas a nivel de huertos familiares, sobre rboles, cactos, bardas
o cercas que delimitan las casas, esto ltimo es ms comn en Chiapas, Campeche, Yucatn, Quintana Roo,
Puebla y Jalisco.. El cuidado que reciben las pitahayas bajo estos sistemas es mnimo. En los sistemas
especializados se incluyen diferentes modalidades de huertos; su establecimiento bsicamente requiere una
serie de actividades, como la preparacin del terreno, el trazo del huerto, la construccin del sistema de
157

soporte o establecimiento de tutores vivos, el establecimiento de pitahaya previamente enraizada, y la
instalacin del sistema de riego, cuando as se decida. La seleccin del sistema de soporte debe hacerse con
base en la vida til del cultivo (15-20 aos) y las condiciones de clima y suelo de cada zona. Los materiales
deben ser resistentes, durables, disponibles en la regin y preferentemente baratos. Los mejores sistemas de
soporte son los que permiten obtener la mxima potencialidad de produccin de la planta. Las estructuras que
se utilizan en el cultivo de la pitahaya pueden ser vivas, inertes, o una combinacin de ambas. Las modalidades
o sistemas probados en este trabajo par la regin se resumen a continuacin.

Tutores vivos establecidos a propsito. Para este sistema, es necesario la preparacin del terreno, trazo de
la plantacin, poceteo, abonado, obtencin de tutores, plantacin de tutores, y establecimiento de la pitahaya.
Se utilizan estacas o esquejes de rboles como Chak (Bursera simaruba), Cocohte (Gliricidia sepium),
Ha'abin (Piscidia piscipula), Tzalam (Lysiloma latisilicua), Huaxim (Leucaena leucocephala), Erythrina sp., y
Amapola (Pseudobombax ellipticum). Deben ser rboles de metro y medio de longitud y de ms de 10 cm de
dimetro, dependiendo de la especie. Se forman filas de esquejes de rboles distanciados de 2 a 4 m,
dependiendo de la forma de ramificacion del tutor; por ejemplo, el Cocohte se extiende lateralmente poco, a
diferencia de la Ciruela que forma una copa ancha. Se sugiere disponer los rboles en tresbolillo para un
aprovechamiento ptimo del espacio. En la base de cada tutor se establece una planta de pitahaya. Las calles
entre hileras de tutores deben medir 5 m si se pretende usar maquinaria para realizar las labores agrcolas, con
distancias entre tutores de 3 m y calles de 3 m se obtiene una densidad de mil 100 plantas de Pitahaya.

La pitahaya previamente enraizada se entierra a una profundidad de 10-15 cm, cubriendo los hoyos con tierra y
materia orgnica. Los tallos deben amarrarse a los tutores con hojas de pltano seco u otro vegetal fibroso, si
no estn disponibles, se puede usar soga de fibra natural; el propsito es sujetar las plantas mientras emiten
races adventicias, pero hay que evitar daar los tallos. Si bien es posible plantar en la base de cada rbol de
dos a tres esquejes de pitahaya (de hasta un metro de longitud) sin ser previamente enraizados, esto no es
recomendable debido a que muchos mueren y la mayora de los que sobreviven tienen un crecimiento lento al
principio, lo que retarda la produccin de las plantaciones.
Bardas de piedra o albarradas. Esta es una modalidad basada en uno de los sistemas tradicionales de cultivo
de la pennsula de Yucatn. Se requieren 866 m
3
de piedra; la construccin de la albarrada se facilita si se
dispone de piedras grandes. La altura recomendada es de 1.30 m y una anchura de 30 cm. Sin embargo,
cuando se desean aprovechar las piedras existentes en los terrenos, que generalmente son de tamao
pequeo, las albarradas deben ser anchas para que no se caigan; en estos casos las piedras ms grandes se
colocan en la periferia y en la parte media se ponen las piedras pequeas donde tambin se puede incluir tierra.
Con calles de 3 m, se pueden establecer 30 albarradas; las Pitahayas se colocan alternadas a ambos lados de
la albarrada, distanciadas 2 m una de otra, logrando una densidad de 3 mil Pitahayas por hectrea.

Mohoneras o trincheras. Al igual que en el sistema anterior, slo se requieren piedras pues es una variante de
la albarrada. Asemejan albarradas interrumpidas, pero su forma es ms bien cilndrica. Las dimensiones
sugeridas son 1 metro de dimetro y una altura de 1.20 m. Cuando se dispone de piedras pequeas, las
piedras grandes se ponen en la periferia y se rellena con las piedras chicas; tambin se puede agregar tierra, la
que es aprovechada por las races adventicias de los tallos trepadores. Se forman hileras de mohoneras,
distanciadas 2 m una de otra, logrando 33 mohoneras por hilera. Con calles entre hileras de 3 m, se tienen 825
mohoneras por hectrea. La Pitahaya se establece en la base de la mohonera; pueden ponerse dos plantas por
trinchera, obteniendo una densidad de mil 650 plantas por hectrea.

Espaldera sencilla o tradicional. Se requieren postes de 1.8 m, alambre galvanizado N 10, grapas y esquejes
de pitahaya. En este sistema pueden emplearse tanto postes de concreto (de 10 a 15 cm de dimetro) como
postes de madera, pero en este ltimo caso debe usarse madera resistente a la pudricin. Los postes se clavan
a una profundidad de 30 cm para formar hileras con una distancia de 3 m entre postes; las calles pueden medir
de tres a cinco metros de ancho. Las Pitahayas se establecen en los postes y entre ellos, distanciadas a 1.5 m.
Con calles de 3 m, cada hectrea tendr 33 espalderas de 100 m de largo, logrando una densidad de dos mil
200 plantas por hectrea. Otra modalidad de este sistema consiste en sustituir los tutores inertes por tutores
vivos; el dimetro de los tutores vara de acuerdo a la especie; para el Cocohte se recomiendan dimetros de
20 a 25 cm; adems, se sugiere usar postes ms gruesos en los extremos de cada hilera, con el fin de que
soporten las tensiones ejercidas en los alambres por el peso de las pitahayas.




158

CONCLUSIONES

En Mxico se cultivan seis especies de Hylocereus, pero existen otras especies con potencial para ser
cultivadas. Se diferncian en la dulzura de la pulpa, el color de la cscara y de la pulpa, entre otras
caractersticas. Por otra parte, los anlisis qumicos de frutos y tallos demuestran que contienen dosis
nutrimentales importantes para la alimentacin humana y animal

La mayora de los cultivos en Mexico son an rsticos, a nivel de huertos familiares, siendo ms comn en la
pennsula de yucatn, sur de Puebla y Jalisco. Existe un creciente inters de productores mexicanos que han
iniciado el establecimiento de plantaciones comerciales de pitahaya en varios estados del sureste mexicano.

De las estructuras de soporte evaluadas, se encontr que los tutores vivos establecidos a propsito y las
albarradas son las ms recomendables. La primera tiene un costo de establecimiento barato y la segunda
permite un excelente crecimiento de las plantas.

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159

RN/O/13

ASPECTOS FISICOS Y HUMANOS PARA EL MANEJO DE RECURSOS COSTEROS

Jorge Ivn Eun Avila

Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados CINVESTAV, Unidad Mrida . AP 73 Cordemex
97138 Mrida, Yucatn, Mxico

Resumen

Las zonas costeras se encuentran bajo una presin severa de uso debido a las mltiples y crecientes
actividades humanas desencadenadas por las necesidades y deseos de una poblacin en aumento. Mitigar los
efectos negativos que esta actividades tienen sobre el ambiente, los recursos y sus ecosistemas requiere de
una poltica alternativa que considere un desarrollo sustentable de largo plazo. En este trabajo se presentan
algunos aspectos fsicos y humanos involucrados en la perturbacin y manejo de la costa. Cambios en la
cobertura del suelo de la zona costera fueron analizados con el uso de imgenes multiespectrales de febrero de
1986 y abril de 1990. Tambin se analizaron 139 cuestionarios colectados entre residentes de Chuburn,
Chelem y Progreso con el propsito de determinar percepciones sobre amenazas a los humedales de la zona.
Los cambios en la cobertura del suelo al ser relacionados con las zonas urbanas y las carreteras nos sugieren
los posibles efectos de desarrollos futuros (entre 1986 y 1990, 52% de los cambios ocurrieron en una franja de
600 m alrededor de las carreteras). La percepcin de las comunidades para esta red de carreteras y rellenos
para urbanizacin y reas para el manejo de desperdicios slidos como amenazas para la vegetacin y fauna
son apreciados por los residentes de Progreso (una ciudad grande y desarrollada) de manera diferente que los
residentes de Chelem y Chuburn (reas pequeas y semi-rurales).

Palabras Clave: Manejo, Costa, Integracin

Abstract

Coastal zones are under severe pressure as a result of multiple and growing human activities due to the needs
and wants of an increasing human population. Reducing the negative effects of human activities on the
environment, natural resources and ecosystems, require alternative policies for long-term sustainable
development. This study focuses on physical and human dimensions involved in ecosystem perturbation and
management. Coastal land-cover changes were analyzed with the use of MSS multispectral images taken in
February 1986 and April 1990. It was also analyzed 139 face to face interviews with residents from Chuburn,
Chelem and Progreso to asses the individual knowledge regarding attitudes towards the mangrove wetland.
Land-use changes detected in the studied period were related to road and town proximity maps suggesting the
possible effects of future developments (from 1986 to 1990, 52% of the total changes were found in a 600 m
stripe around the roads). Community perceptions for the road system, urban growth and solid garbage dumps
as threats to the wetland by residents from Progreso (larger and more developed area), were different than
residents from Chuburn and Chelem (small and semi-rural areas).

Key Words: Management, Coast, Integration

Introduccin

Las zonas costeras son parte esencial del sistema de soporte de vida y actualmente se encuentran bajo una
presin severa de uso debido a las crecientes y mltiples necesidades y deseos de una poblacin en aumento.
Mitigar los posibles efectos negativos que sobre el medio ambiente pueden tener actividades como pesca,
turismo, acuacultura, minera, urbanismo, etc. y conserva los recursos en el largo plazo requiere de un mejor
entendimiento de los dimensiones involucradas. Mejorar nuestro conocimiento sobre los problemas de la costa
y elaborar propuestas inteligentes de solucin, han conducido a que enfoques holsticos e integrados que
produzcan informacin adecuada y oportuna sean recomendados (Rayner et al. 1994, Clark 1992, Axinn 1991).
Por diversas razones, entre las que figura la formacin disciplinaria y la excesiva especializacin, es difcil
asimilar la necesidad de integral aspectos biofsicos, ecolgicos, econmicos y culturales con vistas a un
manejo adecuado de los recursos naturales en la costa. Difcil es tambin conjuntar los recursos y
herramientas para su operacionalizacin y lograr una integracin efectiva. En este trabajo, se describe la forma
en que los cambios fsicos de la cobertura del suelo de la zona costera del estado de Yucatn fueron
160

determinados y relacionados al conocimiento y actitudes de las comunidades de Chelem, Chuburn, y Progreso
con el propsito de contribuir al entendimiento de una zona costera con humedales de manglar.

Materiales y Mtodos

Dos imgenes MSS Landsat de fecha febrero de 1986 y abril de 1990 fueron utilizadas para determinar los
cambios de la cobertura del suelo en la zona comprendida entre los 206 000 E, 2 348 000 N y 230 000 2 358
000 N (UTM) correspondiente a al municipio de Progreso, Yucatn. El rea incluye a las poblaciones de
Chuburn, Chelem y Progreso y la franja de casas de verano a orillas de la playa entre las poblaciones ya
mencionadas. Las imgenes fueron corregistradas y corregidas radiomtricamente para conducir una
deteccin de cambio. Se utilizaron para la deteccin el ndice de vegetacin (NDVI) y el vector de diferencias
de valor radiomtrico utilizando las bandas 5 y 7. En cada caso el umbral para determinar sitios potenciales de
cambio, se bas en el histograma de frecuencias acumuladas para producir una mscara binaria indicando con
el 0 no cambio y con el 1 cambio. Los sitios potenciales fueron clasificados utilizando un procedimiento
supervisado y empleando un subconjunto de las categoras propuestas en el manual de clasificacin costera
propuesto por NOAA (Dobson et al. 1995): 1) vegetacin siempre verde, 2) vegetacin de duna, 3) vegetacin
caducifolia, 4) suelo desarrollado, 5) suelo no consolidado, y 6) cuerpos de agua. Las imgenes clasificadas
fueron comparadas construyendo una matriz conocida como de-para en la que se muestran los cambios
ocurridos por clase, las ganancias y las prdidas. Los cambios de la cobertura del suelo fueron estudiados
utilizando mapas de proximidad con intervalos de 180 m y usando como referencia los centro de los desarrollos
urbanos y la red de carreteras. Los mapas de proximidad y los cambios en la cobertura del suelo fueron
solapados para conocer su extensin en funcin de la distancia.

Un cuestionario fue diseado para obtener datos de los residentes sobre sus conocimientos y actitudes
(Henerson et al. 1987) en la utilizacin de los recursos y de los posibles efectos negativos que prcticas
actuales de uso y el crecimiento de las zonas urbanas y carreteras pudieran tener sobre ellos. El cuestionario
incluy preguntas sobre usos actuales del humedal, sobre conocimientos y actitudes que puedan favorecer su
uso y conservacin (Kellert 1980, Randall 1987, Hamilton et al 1989, Barbier 1994), y preguntas acerca de
percepciones sobre posibles amenazas a la flora y la fauna debido a las actividades humanas. El cuestionario,
consisti de un total de ocho secciones con preguntas abiertas y cerradas, fue aplicado durante entrevistas
directas a 139 personas (95 a residentes permanentes y 44 a residentes temporales). Siete entrevistadores que
recibieron entrenamiento en el CINVESTAV participaron en la colecta de los datos. La colecta se realiz
utilizando un esquema de muestreo estratificado sistemtico alineado. Los datos fueron recabados durante los
meses de febrero y marzo de 1996 para los residentes permanentes de Chuburn, Chelem y Progreso y
durante agosto de 1996 para los temporales o vacacionistas. Fotografas y mapas fueron utilizados durante la
entrevista para mostrar la zona de inters, las carreteras y pueblos principales, los cuerpos de agua, la duna y
los manglares.

Resultados y Discusin

Los resultados de la deteccin de cambio mostrados en la Tabla 1, obtenidos de las Figuras. 1 y 2, indican que
el suelo desarrollado (zonas urbanas, industriales y tursticas) en la zonas de cambio durante 1986 fue de 528
ha aproximadamente en contraste con los 957 que se determinaron en 1990. Esto, signific un aumento de
429 ha producto principalmente de la prdida de 269 ha de dunas y de 181 ha de suelo no consolidado. Se
muestra tambin que la vegetacin siempre verde (incluido los manglares) en la zona de cambio pas de 1391
ha en 1986 a 1254 ha en 1990 indicando una prdida total de 137 ha aproximadamente. El suelo no
consolidado creci 140 ha aproximadamente a pesar de su conversin a suelo desarrollado. La vegetacin de
duna con 465 ha en 1986 paso a 208 ha en 1990 teniendo una prdida de 257 ha las cuales fueron
principalmente convertidas a suelo desarrollado. Los resultados de sobreponer estos resultados a los mapas
de proximidad que se muestran en la Figuras 3, 4, 5 y 6, indican las distancias a las que ocurrieron dichos
cambios (1 lag = 180 m) tomando como referencia el centro de cada una de los localidades y la red de
carreteras. Los resultados del cuestionario sobre los usos nos indican diferencias entre las comunidades. En el
caso de usos directos (madera), una prueba de homogeneidad fue rechazada con _2 > 12 y p < 0.006
encontrndose que una proporcin mayor de residentes de Chelem y Chuburn tienen conocimiento de que se
hacen un uso mayor de la madera (lea, reparaciones en la casa, y construccin de artes de pesca) que los
residentes permanentes de Progreso y vacacionistas temporales (Tabla 2). De manera anloga ocurre con la
captura de peces, crustceos y moluscos (usos indirectos) distinguindose Chuburn y Chelem con una
proporcin mayor de residentes que tienen un conocimiento sobre el aprovechamiento de estos recursos en la
zona que los de Progreso y vacacionistas temporales. En relacin a la pregunta sobre diversas amenazas
actuales para la vegetacin y la fauna de la zona, se encontr que una proporcin significativamente mayor (_2
161

> 7 y p < 0.052) de residentes de Progreso y vacacionistas temporales consideran el desarrollo urbano y las
fugas y manejos de aceites que los residentes de Chuburn y Chelem. Para toda la poblacin y
significativamente diferente al 50% (o = 0.05, abs( z) > 1.96) una proporcin del 84% (z = 3.7) indic a la
basura y 74% (z = 3.2) indic las descargas de aguas, resultados significativamente iguales a 50% (o = 0.05,
abs(z ) < 1.96 , 49% (z = - 0.17) crecimiento urbano, y 4) 33% ( z = - 1.82) carreteras. Las respuestas a estas
preguntas y porcentajes totales se muestran en las tablas de contingencia de la Tabla 3.

Conclusiones

Los productos directos e indirectos del humedal son una fuente importante de recursos para las comunidades
de Chelem, Chuburn y Progreso. Proporciona madera para la produccin de energa, para la reparacin de
casas y corrales, y para la construccin de artculos para la pesca. Provee tambin una gran cantidad de
peces, moluscos y crustceos que son capturados para venta y autoconsumo. Mantener estos flujos de
beneficios de este ecosistema en el largo plazo pueden verse seriamente amenazados considerando que existe
una prdida de reas de humedal, un crecimiento de la poblacin costera, reducciones en las capturas marinas
y actitudes y percepciones no favorables. Las prdidas del humedal en esta zona las cuales han sido
relacionadas con la red de carreteras y otras obstrucciones, a la conversin del humedal para la creacin de
zonas urbanas y a la conversin en zonas para el manejo de basura slida, son percibidas por los residentes de
las comunidades estudiadas de manera diferente. Esto tiene implicaciones en la instrumentacin de programas
de manejo en la zona estudiada ya que las intervenciones al considerar el estado actual de conocimientos de la
poblacin, sus actitudes y percepciones junto con las observaciones de los cambios fsicos y/o biolgicos que
ocurren en los ecosistemas pueden contribuir a lograr de mejor manera los objetivos de un programa de
manejo.

Agradecimientos

A Miguel Cabrera, Claudia Leonce, Jorge Acosta, Domingo Blanqueto, Juan Zumarraga, Juan Tzec. Hctor
Hernndez, Hctor Rodriguez, Jorge Luna y Jos Ortiz por su participacin en los preparativos y colecta de
datos.

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Rayner, S. (rapporteur), F. Bretherton, S. Buol, M. Fosberg, W. Grossman, R. Houghton, R. Lal, J. Lee, S.
Lonergan, J. Olson, R. Rockwell, C. Sage and E. Imhoff, 1994, A Wiring Diagram for the Study of Land-
Use/Cover Change: Report of Working Group A. In Land Use and Land Cover: A Global Perspective,
Meyer W. and L. Turner II (Eds), Cambridge University Press.

162

Tabla 1 - Matriz de-para con los cambios entre 1986 y 1990 para las clases: suelo desarrollado (sd),
vegetacin siempre verde (vv), suelo no consolidado (nc), vegetacin decidua (vd), y vegetacin de duna (du).
1986
Clase sd vv nc vd du Total Diferencia
sd 500.35 5.75 181.83 0 269.86 957.79 429.12
1990 vv 0 1012.21 48.22 192.44 1.77 1254.64 -137.15
nc 19.91 345.52 1747.48 12.39 3.53 2128.83 140.68
vd 0 27.43 2.21 98.21 0 127.85 -175.19
du 8.41 0.88 8.41 0 190.67 208.37 -257.46
Total 528.67 1391.79 1988.15 303.04 465.83 4677.48



Figura 1. Clasificacin 1986. Figura 2. Clasificacin 1990.


Figura 3. Mapa de proximidad a las carreteras. Figura 4. Suelo desarrollado (sd) a diferentes distancias
de las carreteras.


Figura 5. Mapa de proximidad a las poblaciones. Figura 6. Suelo desarrollado (sd) a diferentes distancias del
centro de Progreso
163



Tabla 2 - Tabla de contingencia para usos directos.

Lugar Lea Repara-
ciones
Artes de
pesca

si no total si no total si no total
Chuburn 22 6 28 13 15 28 7 21 28
Chelem 23 7 30 17 13 30 10 20 30
Progreso 15 22 37 4 33 37 3 34 37
Vacacionistas 9 35 44 4 40 44 3 41 44
total 69 70 139 38 101 139 23 116 139
% esp. 49.64 27.34 16.55


Tabla 3 - Tablas de contingencia para amenazas: crecimiento urbano, infraestructura portuaria, carreteras,
basura, aguas negras y fugas o residuos de aceites.

Urbano Portuaria Carreteras
Place si no total si no total si no total
Chuburn 9 19 28 11 17 28 8 20 28
Chelem 12 18 30 13 17 30 6 24 30
Progreso 21 16 37 10 27 37 16 21 37
Prochub 27 17 44 21 23 44 16 28 44
total 69 70 139 55 84 139 46 93 139
% esperado 49.64 39.57 33.09
Basura Aguas Aceite
Chuburn 24 4 28 20 8 28 13 15 28
Chelem 25 5 30 21 9 30 20 10 30
Progreso 35 2 37 32 5 37 34 3 37
Prochub 33 11 44 31 13 44 34 10 44
total 117 22 139 104 35 139 101 38 139
% Esperado 84.17 74.82 72.66
























164

RN/O/14

DESARROLLO SOSTENIBLE: ELIXIR MODERNO O MODISMO ENGAADOR?

John Gordon Frazier Rix

Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del IPN Carretera Antigua a Progreso km 6 A.P. 73
Cordemex, Mrida C.P. 97310. Yucatn, Mxico. e-mail: frazier@kin.cieamer.conacyt.mx

RESUMEN

La ciencia, tal como cualquier otra actividad humana, tiene sus modas y sus tabes. Actualmente, una de las
modas ms poderosas, que afecta al diseo y al desarrollo de la ciencia, as como a la evaluacin y al apoyo de
sta, es el desarrollo sostenible. Junto con el sinfn de otras variantes, como ambiente sostenible, ecologa
sostenible, empresario sostenible, futuro sostenible, planeta sostenible y vida sostenible se ha empleado el
trmino en casi todas las disciplinas, con el supuesto objetivo de mejorar la calidad de vida, as como para
cuidar al ambiente. A pesar de lo usual que es, el trmino casi nunca se define, sino se utiliza como si fuera
una palabra mgica. Existe una gran polmica sobre el verdadero sentido del concepto, y las pocas
explicaciones sensatas de l deja claro que no se trata de una nocin cientfica, sino un movimiento social. Lo
ms peligroso es la aceptacin - sea implcita o explcita - del concepto de crecimiento sin lmites, como
fundamento del desarrollo sostenible. Cabe sealar que en la biologa, el fenmeno que se caracteriza por el
crecimiento sin lmites es el cncer, y hay que cuestionar seriamente si realmente el desarrollo sostenible es un
bien para la sociedad.

Palabras Clave: ciencia, desarrollo sostenible, movimientos sociales


Introduccin

Durante las ltimas dos dcadas, el trmino desarrollo sostenible se ha convertido en uno de los modismos
ms conocidos a nivel mundial. La cantidad de trminos que se combinan con el calificativo sostenible parece
infinito, cada da encontrndose ms, y algunos bastante inslitos, como son ambiente sostenible, ecologa
sostenible, el manejo de plagas sostenible, el incremento en la calidad de vida sostenible, empresario
sostenible, futuro sostenible, planeta sostenible y vida sostenible, as como el sostenimiento de los
EE.UU. Existen comisiones, comits, ministerios e instituciones a nivel nacional e internacional dedicados al
desarrollo sostenible, sin hablar de las nuevas revistas cientficas y departamentos acadmicos con esta
coqueta frase en sus ttulos. Con pocas excepciones, todas las disciplinas acadmicas, as como las
actividades productivas y polticas, han abrazado el concepto. Por tal razn, el desarrollo sostenible se ha
convertido en un objetivo principal que da direccin a la conceptualizacin, diseo, implementacin, evaluacin
y mantenimiento de la ciencia y tecnologa, as como a las actividades de desarrollo y a las polticas de los
diversos pueblos y pases del mundo.

No obstante su popularidad, es rutinario que el empleo del trmino carezca de definicin alguna, y desde la
dcada anterior se ha comentado que se entiende el desarrollo sostenible segn quin lo murmura.
Generalmente, cada profesin se enfoca a una pequea parte de la totalidad, y esto ha resultado en gran
confusin sobre el sentido del concepto. El significado de desarrollo o sostenible para un grupo no es
necesariamente lo mismo para otro; por ejemplo, las necesidades de un milpero que vive y come de su propia
produccin es poco comparable con los requierimentos - reales o socialmente impuestos - de un gerente
ejecutivo (CEO) de una transnacional.

Para establecer una base comn de discusin, conviene reflexionar sobre las definiciones de las dos palabras
que constituyen el trmino. Desarrollo es sinnimo de aumento, crecimiento y expansin, y se entiende como
requerimiento del progreso y la modernizacin. Sostenible se refiere a mantener algo de manera indefinida.

Discusin

Aunque el desarrollo del ser humano y sus sociedades abarca aspectos artsticos, espirituales, intelectuales y
morales (todos intangibles), es evidente que lo ms comn es referirse a aspectos de modernizacin y
progreso, entendidos como la provisin de materiales y servicios a la sociedad. Segn usos y definiciones
comnes, est claro que el sentido ms generalizado del desarrollo sostenible es el crecimiento; la definicin de
165

la Comisin Trilateral (la cual tiene un poder econmico y poltico incomparable en los gobiernos y las
transnacionales) es tpica: la mxima del desarrollo sostenible no es lmites de crecimiento; es el crecimiento
de lmites . De esta manera, el planteamiento del desarrollo sostenible es mejorar el nivel de vida de la gente
no desarrollada, mientras que la gente ya desarrollada, por lo menos, mantiene su nivel de desarrollo.

En este sentido es fundamental reflexionar sobre el estado de desarrollo del mundo y los diversos pueblos. Se
estima que el 20% de la poblacin mundial consume el 80% de los recursos y el 80% de la energa del mundo,
produciendo el 80% de los deshechos. Aunque la mayora del 20% vive en el Primer Mundo, es cierto que se
encuentra bsicamente la misma proporcin de 20:80 ricos:pobres en todos los pases del mundo. Es ms: la
polarizacin entre los ricos y pobres es notablemente ms aguda en los pases del Tercer Mundo, aunque en
todos los pases - no importa su nivel de industrializacin - el trecho es cada vez ms profundo.

Las cifras oficiales de la ONU estiman que unos 5.5 miles de millones de personas actualmente habitan el
planeta. De ellas, ms de la cuarta parte no tiene agua potable, ms de la tercera parte no tiene acceso a
condiciones bsicas de higiene, y casi la tercera parte son analfabetos. Si se consideran las actividades de
desarrollo llevadas a cabo despus de la Segunda Guerra Mundial - cuando se introdujo el modismo de hablar
de pases en vas de desarrollo - encontramos que se han presupuestado cientos de millones de dlares
anualmente para el desarrollo de los pases del Tercer Mundo, respaldando estas iniciativas las grandes
instituciones y una profusin de gente motivada y experta en el asunto. No obstante, con pocas excepciones,
los pases subdesarrollados siguen en bsqueda de las ocultas vas de desarrollo, y en muchos casos los
problemas sociales y ambientales son notablemente ms graves en la actualidad que cuando empezaron su
reto de desarrollarse, con el apoyo del Primer Mundo. A pesar de gastos y esfuerzos inimaginables, el
subdesarrollo no ha desaparecido, y surge la pregunta si la locucin pases en vas de desarrollo expresa
correctamente el proceso de desarrollo.

Hasta este punto nos hemos enfocado a la situacin actual. Si aadimos al discurso una proyeccin hacia el
futuro, veremos an otro dilema. Segn estudios de la ONU, el Tercer Mundo se caracteriza por un perfil
demogrfico en el cual ms de la tercera parte de la poblacin tiene 15 aos de edad, o menor. Es decir,
durante los prximos 15 aos los pases del Tercer Mundo tendrn un fuerte incremento en el nmero de
adultos, cada uno con sus necesidades bsicas de agua, aire, comida, casa, salubridad, educacin, seguridad
social y paz. Si hoy en da son insuficientes estos requerimientos, de dnde vendrn ms recursos y servicios
para proveer a los futuros miembros de la sociedad adulta? No para all la disyuntiva: segn predicciones de la
ONU el tamao de la poblacin mundial se duplicar para el ao 2050, y 97% del incremento ocurrir en los
pases del Tercer Mundo. Ante estas eventualidades de crecimiento poblacional ser un reto tan slo mantener
el nivel de desarrollo, sin hablar de incrementarlo.

Por el otro lado, se puede argumentar que el norte, o el oeste, o el mundo industrializado, no importa el
apodo que est de moda, no slo est desarrollado sino est sobredesarrollado, presentando as dos extremos:
el sub- y el sobre-desarrollo. Llama la atencin que en la actualidad los problemas sociales y ambientales en
los pases sobredesarrollados son siempre ms difciles, los costos de mantenimiento ms grandes, el
consumo de recursos y produccin de desechos ms problemticos, y la seguridad social cada vez peor. A
nivel mundial, el estado del ambiente, las condiciones del agua, aire y suelo son siempre ms delicadas; las
fuentes de recursos bsicos para las sociedades modernas, tales como los bosques, las pesqueras y los
campos agrcolas, en gran medida, estn en decadencia. En otras palabras, la forma en que se ha
desarrollado la sociedad moderna simplemente no es sostenible.

Tan slo para mantener el nivel de desarrollo del 20% de la poblacin global, se requieren re-desarrollar
muchos aspectos bsicos de la sociedad moderna. Pretender proveer los mecanismos de desarrollo para que
el 80% de la poblacin mundial pueda cubrir con sus necesidades bsicas - sin hablar de desarrollarse a un
nivel comparable con el otro 20% - requiere ajustes fundamentales en la disponibilidad y acceso a un sinfn de
recursos y servicios. Difcilmente la gente que ya cuenta con poder econmico, poltico y social,
voluntariamente dejar de gozar de estos privilegios para que las masas puedan subir a su nivel.

La disertacin sobre el concepto de desarrollo muestra un sinfn de incgnitas y dificultades; si a sta aadimos
reflexiones sobre el concepto sostenible, vemos un panorama an ms confuso. Fundamental en el discurso de
lo sostenible es la consideracin para las generaciones futuras; es decir, debemos garantizar que hayan
recursos y servicios para el futuro, enfatizando el requerimiento de equidad entre generaciones. Obviamente
este punto es primordial, pero el inters casi exclusivo que se ha dado en muchos discursos, desva la atencin
de los problemas actuales. Si la sociedad no ha sido capaz de promover la equidad de acceso a recursos y
servicios entre los miembros de la misma generacin, cmo pretendemos lograr este reto en el futuro? Por
166

otro lado, enfocndonos a las necesidades del futuro, cuando no estaremos, nos alivia de la necesidad de hacer
sacrificios con los ajustes necesarios para el presente.

Varios autores argumentan que se permiten sustituciones para mantener algn sistema funcionando, y as
lograr la sustentabilidad. Si bien es posible sustituir elementos en un sistema, al hacerlo se estar sosteniendo
una demanda y su respuesta comercial, no manteniendo un recurso o un componente de un ecosistema.

Un principio fundamental en el discurso del desarrollo sostenible es el uso sostenible; se supone que el uso
sostenible de recursos bsicos permitir un desarrollo sostenible de las comunidades que aprovechan stos.
Por tanto, el concepto del uso sostenible es mucho ms sencillo que el del desarrollo sostenible, por no abarcar
el terreno arriesgado del desarrollo humano y social. No obstante, existe una fuerte polmica sobre el concepto
del uso sostenible, con dos campos polarizados. En uno se mantiene que la nica manera de evitar la
disminucin, o bien la extincin, de una especie es dndole un valor y usndolo. El grupo opuesto argumenta
que el modismo del uso sostenible es ni ms ni menos que una excusa para seguir con el mismo negocio de
siempre, explotando los recursos para ganancias rpidas, y sin un entendimiento o control adecuado sobre la
situacin. Lo que es cierto es que la gente ms experimentada, y cuidadosa, recomienda que cualquier
actividad de extraccin de vida silvestre debe considerarse como un experimento de manipulacin, lo cual
requiere estudios de seguimiento, as como controles para poder asegurar si realmente el uso que se est
llevando a cabo es sostenible. Algunos autores, al explicar la complejidad del mundo real, los ecosistemas y las
poblaciones de vida silvestre, rechazan la idea de la sustentabilidad, recomendando que los administradores de
recursos manejen para los problemas de incertidumbre; son muy claros: cualquier declaracin de
sustentabilidad es suspicaz.

Conclusiones

La inquietud y la preocupacin sobre el estado del ambiente y la condicin humana han resultado en un
creciente esfuerzo realizado en casi todas las disciplinas para resolver graves problemas. En este sentido el
dilogo sobre el desarrollo sostenible ha sido positivo, puesto que ha mostrado las interacciones entre los
problemas ambientales y sociales, y la urgencia de hacer planteamientos ms integrados.

Lejos de ser una metodologa cientfica, el concepto del desarrollo sostenible es una manifestacin de una
preocupacin cosmopolita por el estado del ambiente, as como por la situacin humana. Se compara este
concepto con los de democracia, equidad y justicia. Desde el punto de vista antropolgico, el comportamiento
humano en relacin al concepto del desarrollo sostenible es tpico de un movimiento social, especficamente lo
que se llama un movimiento de revitalizacin, el cual se caracteriza por intenciones deliberadas y organizadas
por algunos miembros de la sociedad para construir una cultura ms satisfactoria a travs de la aceptacin
rpida de mltiples innovaciones. Esto no es ningn juicio en contra del movimiento, pero es fundamental que
los cientficos y tcnicos que trabajan con el concepto entiendan que no estn abarcando un mtodo cientfico,
sino un deseo social.

Generalmente, la proposicin del crecimiento sin lmites es fundamental en los planteamientos del desarrollo
sostenible, pero desde el punto de vista cientfico este fenmeno es poco real en nuestro planeta. Por ejemplo,
en la biologa, el crecimiento sin lmites es el cncer; hay que cuestionar seriamente si eso es lo que
necesitamos: es el desarrollo sostenible realmente un bien para la sociedad?

Es frecuente encontrar el empleo del enunciado como una arma de debate: al slo murmurar desarrollo
sostenible el locutor comprueba su preocupacin profunda tanto con la condicin del ambiente como con el
estado del ser humano y la sociedad. Parece ser que le otorga un poder innegable para conquistar los infinitos
problemas involucrados en estos. El trmino se ha convertido en una locucin mgica.

El desarrollo histrico de la ciencia occidental empez con el rechazo de la magia, la promesa ante la sociedad
de buscar la verdad y no prometer milagros. Llama la atencin que en los ltimos aos varias personas
empleadas en instituciones cientficas han ofrecido milagros ante la sociedad, uno de los cuales es el dichoso
desarrollo sostenible. Si seguimos con esta mentalidad, la ciencia a finales del Siglo Veinte retroceder a algo
parecido la alquimia de la Edad Media.

En pocas palabras, la promesa del desarrollo sostenible es poco factible, y cuando polticos (incluyendo los
biopolticos y los ecopolticos), as como grandes inversionistas y dirigentes de transnacionales
(independientemente de su nacionalidad), se aprovechan de la euforia que impregna el discurso, el trmino
167

fcilmente se presta a engao. Hay que cuestionar si el empleo continuo de la expresin desarrollo
sostenible realmente ayuda a cuidar al ambiente o mejorar la situacin humana.

Nota

El presente trabajo fue basado en Sustainable Development: Modern Elixir or Sack Dress?, en prensa en
Environmental Conservation. Aunque las mltiples citas bibliogrficas relevantes a la discusin no fueron
incluidas en la presente resea por limitaciones de espacio, se encuentran a todos en el trabajo citado arriba.


















































168

RN/O/15

COMUNIDADES RURALES Y DIVERSIDAD BIOLGICA: CURSO DE FORMACIN DE TCNICOS EN
BIODIVERSIDAD.

Juan Manuel Labougle Rentera *, Luis Manuel Godnez Garca *.

* Programa ECOMAT, Universidad Autnoma de Campeche. Av. Agustn Melgar s/n, Col. Lindavista,
Campeche 24030, Campeche, Mxico.

Resumen

En 1994 el Programa ECOMAT de la Universidad Autnoma de Campeche con apoyos del Fondo para la
Modernizacin de la Educacin Superior (FOMES) y la Comisin Nacional para el conocimiento y uso de la
Biodiversidad (CONABIO), realizaron de agosto a diciembre un curso de formacin de tcnicos en biodiversidad
donde se capacit a 16 ejidatarios como colectores de campo, en especial de plantas e insectos. En enero de
1995 estos 16 campesinos realizaron una operacin independiente de colecta de especmenes en tres
comunidades de la regin de Calakmul, el curso finaliz el 25 de enero de 1995 con buenos resultados en la
preparacin de los ejidatarios como colectores y un inters general de la comunidad por el Inventario Biolgico
de Calakmul.

Se enumeran las secuelas positivas de ese curso, as como las acciones que se continan en el Programa
ECOMAT de la UACam respecto a los proyectos de Inventarios Biolgicos en Campeche y la Selva Maya.

Palabras clave: Biodiversidad, Inventario biolgico, Reserva de la Biosfera, Calakmul, ECOMAT, CONABIO.

Abstract

At 1994, ECOMAT, an organization from the Universidad Autnoma de Campeche with grants from FOMES and
CONABIO, carried out from August to December a workshop for biodiversity technicians. At this workshop 16
peasants were trained as field collectors, especially of plant and insect specimens. In January of 1995 these field
technicians worked by themselves at three communities of the Calakmul region. The workshop endin in January
25, 1995. The local communities showed great interest for the Biological Survey of Calakmul and were satisfied
by the results of the training.

At this report, the positives aspects of the wirkshop are highlighted, and the 1995-1996 activities that followed
the training are listed.

INTRODUCCIN

Mxico se encuentra en el cuarto lugar entre los 20 pases ms afectados con la tala de rboles, perdiendo 1,47
millones de Ha anualmente. En 1990, en los primeros 5 meses se registraron siete mil incendios, 98%
provocados intencionalmente que destruyeron la vegetacin de ms de 200 mil Ha que se convirtieron en
campos de cultivo agrcola, reas de vegetacin secundaria y praderas ganaderas. La destruccin de los
bosques y selvas, afecta al suelo, al agua, al clima y a la vida animal. Las especies que corren mayor riesgo son
las del bosque tropical y no slo los mamferos y las aves (que son ms conspicuos para el hombre), sino
tambin miles de plantas e insectos.

Esta crisis de la biodiversidad, producto del uso y explotacin irracional de los recursos naturales a nivel
mundial, ha enfatizado la importancia de los inventarios biolgicos, dada la urgente necesidad de incrementar el
conocimiento de la biota existente, de acuerdo con lo propuesto por la comunidad cientfica mundial en foros
internacionales como la Conferencia de las Naciones Unidas Sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, en
Brasil en 1992 y comunicados como la Agenda Sistemtica 2000, Cartografiando la Biosfera donde se
propone sistematizar la informacin y elaborar estrategias de uso sostenible aportando alternativas de
aplicacin inmediata para una planeacin a mediano plazo.




169

ANTECEDENTES

En 1994, la Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), como parte
fundamental del acuerdo presidencial de creacin de esta comisin, estableci las bases de un programa piloto
para el inventario biolgico de reas naturales protegidas en Mxico. Para ello, tom como experiencia
inmediata y ms cercana el sistema y filosofa operativa del Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio) de Costa
Rica y consider los acuerdos de la reunin de 1992 de las Naciones Unidas en Ro de Janeiro, Brasil.

En 1994, se consider que el Programa Piloto de la CONABIO, recibira aportaciones econmicas del Global
Environmental Facility (GEF) del Banco Mundial, a travs del Instituto Nacional de Ecologa (INE) de la
Secretara de Medio Ambiente Recursos Naturales y Pesca (SEMARNAP) y para ello, el proyecto fue
presentado a la presidenta del INE, M. en C. Julia Carabias L. recibiendo la inclusin del proyecto dentro del
presupuesto operativo del GEF de 1994.

En ese momento, se consideraba la aportacin de la CONABIO como un financiamiento de arranque del
proyecto, el cual sera desarrollado en su totalidad con los recursos del GEF que incluiran la creacin de
infraestructura dentro de las Reservas de la Biosfera, equipamiento, contratacin de personal, gasto operativo y
recurrente. En mayo de 1994, se decidi que por razones administrativas y polticas, el Programa Piloto de
Inventarios Biolgicos, se llevara a cabo solo en la Reserva de la Biosfera de Calakmul y que de ser posible en
1995 el Programa Piloto se extendera a otras reservas del sureste de Mxico, como Sian Kaan, Montes Azules
y Los Chimalapas.
Para la fase Calakmul, la CONABIO solicit la colaboracin del Programa ECOMAT de la UAC, como posible
organismo encargado de la operacin de campo. El personal de ECOMAT, en conjunto con el personal de la
Direccin Tcnica de Anlisis y Prioridades (DTAP) de la CONABIO, completaron en junio de 1994 un proyecto
enfocado a la formacin de tcnicos en biodiversidad, cuyo objetivo general era la capacitacin de ejidatarios
como colectores de plantas e insectos. Asimismo, en julio de 1994 la CONABIO acept financiar la fotografa
area de la Reserva de la Biosfera de Calakmul a solicitud de la Direccin de la Reserva y aprovechando la
oportunidad que el programa Bosque Modelo para Calakmul (financiado en parte por Canad) cubrira los
gastos de traslado del avin de Canad a Mxico. La fotografa se consider como til para futuras acciones
del Inventario Biolgico de Calakmul dado que no exista ningn mapa adecuado de la regin.

De septiembre de 1994 a enero de 1995, el Programa ECOMAT desarroll la fase de entrenamiento de
personal, capacitando a 16 ejidatarios como tcnicos en Biodiversidad y en marzo de 1995, se inici la
fotografa area de la regin de Calakmul, cubrindose aproximadamente el 85% del rea total de la Reserva.

RESULTADOS

Personal capacitado: Los ejidatarios capacitados tuvieron la oportunidad de laborar como colectores de
material biolgico durante el ao de 1995. Sin embargo, a dos aos de este curso, nueve de ellos continan
contribuyendo con diversas instituciones que realizan investigaciones en la regin de Calakmul como Bosque
Modelo para Calakmul Ecologa Productiva A. C., Reserva de la Biosfera de Calakmul, Center for Conservation
Biology (Universidad de Stanford) y tres se han convertido en lderes comunitarios en sus localidades.

Automatizacin de Datos: Con el propsito de sistematizar la informacin recabada en campo, personal de la
CONABIO y de ECOMAT, se dio a la tarea de disear pantallas de captura tomando en cuenta el trabajo
desarrollado con el equipo de cmputo durante el curso de formacin de tcnicos en biodiversidad, las
caractersticas propias de los tcnicos y su nivel de escolaridad y cubriendo dos aspectos esenciales:

El primero se refiere a mecanismos que evitaron la prdida de informacin de campo, provocada por omisin en
la toma de datos u olvido en la captura de ellos. El segundo fue la eficiencia en la captura, es decir, el tiempo de
horas/hombre que se requieren para capturar la informacin generada en campo.

Todas las pantallas trabajan bajo un ambiente windows, se han diseado con base en mens y submens que
contemplan una gran cantidad de combinaciones de recolecta, evitan la omisin de datos, permiten una gran
rapidez en la captura y los datos resultantes son completamente confiables.

Museo de Biodiversidad Maya: Como un resultado directo del curso y del Inventario Biolgico de Calakmul, se
cre en la Universidad Autnoma de Campeche y adscrito al Programa ECOMAT el primer museo biolgico de
Campeche, el Museo de Biodiversidad del Mundo Maya cuya inversin en equipo e infraestructura
especializados y equipo de campo rebasa los $ 400 000.00.
170

Modelo de base de datos: Aunado a la creacin de las colecciones cientficas, se hizo indispensable la
adquisicin del equipo de cmputo con tecnologa de punta, que permite la captura, sistematizacin y manejo
eficiente de los datos de la coleccin, de tal manera que al momento de su captura en la base de datos,
automticamente se actualiza el catlogo general y los catlogos particulares de cada grupo de organismos
estudiados. Por otro lado, el sistema de etiquetado de ejemplares es una de las partes que ms tiempo
consumen y donde existe una de las mayores posibilidades de error, dado que implica la transferencia de datos
de la bitcora a etiquetas que por lo general son escritas a mano o maquina de escribir. El modelo relacional de
base de datos del Museo, permite imprimir automticamente las etiquetas de datos de cada ejemplar, con lo
cual la generacin de las mismas es ms eficiente, las etiquetas son de mayor calidad y la posibilidad de error
en la transferencia de la informacin es prcticamente nula debido a la validacin que realiza el sistema de cada
dato ingresado.

Por otra parte, la posibilidad de incorporar una etiqueta con codificacin a los lotes y ejemplares, permitira un
sistema de control de flujo desde la colecta en campo hasta el depsito en colecciones, con la ventaja de abrir
de forma automtica una base de datos con informacin adicional sobre el lote/ejemplar. Las ventajas y costos
de este sistema paralelo a las etiquetas tradicionales, fue evaluado como parte de la operacin de 1995
iniciando con una visita al INBio en San Jos Costa Rica. El sistema seleccionado difiri radicalmente del
establecido por INBio y se bas en el uso de un cdigo unidimensional, la generacin inmediata de etiquetas
con cdigo de barras para lotes y la generacin de etiquetas de ejemplares en la coleccin en impresoras de
alta calidad y lectores pticos de cdigo de barras.

Taller internacional de curadores y taxnomos: Como parte de los compromisos con CONABIO, se llev a
cabo una reunin con taxnomos y encargados de colecciones, interesados o ubicados en el sureste de Mxico
y norte de Centroamrica. Este evento se realiz mediante un taller con tres etapas de desarrollo: presentacin
de la situacin actual de las colecciones o conocimiento de la regin sureste en general y de Calakmul en
particular; taller de discusin de la situacin actual y definicin de una estrategia de trabajo y visita de campo
para conocer la porcin sur de la Reserva de la Biosfera de Calakmul.

Se firmaron cartas de inters a nivel personal y se enviaron cartas compromiso, debidamente avaladas por las
autoridades de cada institucin.

Con base en lo anterior, se propuso abordar el inventario tomando en cuenta los grupos de inters de los
especialistas participantes e iniciando con un diagnstico del conocimiento ya existente compilando listados y
actualizndolos con la revisin del material de las colecciones regionales y nacionales. La segunda etapa
correspondera a la recolecta de material de forma intensiva y utilizando metodologas similares en cada
localidad que permitan la comparacin de resultados.

Como parte de las conclusiones de la reunin, se definieron una serie de acuerdos encaminados a establecer
un circuito regional de instituciones y especialistas como base para realizar en un futuro mediato el Inventario
Biolgico.

Para tal efecto, el Programa ECOMAT ha realizado fuertes inversiones en equipo de cmputo (Web server,
computadoras, enlace a Internet) y paquetera (Lotus Notes) que permitirn la formacin de grupos virtuales de
trabajo con especialistas en todo el mundo interesados en cuestiones de biodiversidad y conservacin del
Estado de Campeche en particular y la llamada Regin de la Gran Selva Maya en general.














171

RN/O/16

AVANCES DE LA FLORA UTIL DEL ESTADO DE CAMPECHE, MEXICO.

E. S. Ramrez Bamonde y P. Zamora Crescencio*.

*Centro de Investigaciones Histricas y Sociales, Universidad Autnoma de Campeche, Av Agustn Melgar
S/N, C.P. 24030, Tel y (Fax) (981) 1-30-70, Ciudad Universitaria, Campeche, Campeche, Mxico.

RESUMEN

En el presente trabajo, se presentan avances sobre la flora til del estado de Campeche. Hasta el momento se
tienen reportadas un total de 340 especies con diferentes usos potenciales, catalogadas en 20 categoras de
uso. Dichas cifras son el resultado de las colectas y entrevistas a las diferentes regiones del estado, as como
de la consulta al Banco de Datos Etnobotnicos de la pennsula de Yucatn (BADEPY) del Proyecto Etnoflora
Yucatanense. La cantidad de especies tiles reportadas para el estado se espera que ascienda
considerablemente con las investigaciones etnobotnicas que se llevan acabo en el herbario etnobotnico del
Centro de Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche.

ABSTRACT

In the present paper, we provide the advances we have made on the useful flora of the State of Campeche. As
of now, a total of 340 species have been reported with different potentials that have been catalogued in 20
categories of usage. These quantities are the result of the collections and the interviews from the different
regions of the State of Campeche as well as those consulted in the Etnobotanic Data Base of the Peninsula of
Yucatan (BADEPY) of the Proyecto Etnoflora Yucatanense. The quantity of useful species reported for the state
should increase considerably with the investigations that are being carried out by the ethnobotanic herbarium of
the Centro de Investigaciones Historicas y Sociales de la Universidad Autonoma de Campeche

INTRODUCCION

Desde la antigedad hasta nuestros dias, el hombre siempre ha estado vinculado con los recursos vegetales.
Estos recursos representan una enorme variedad de usos potenciales: alimentos, productos farmacuticos y
otros derivados de plantas (Gmez-Pompa, 1985). Esto nos da una idea de la importancia, no slo cientfica,
sino en el sentido de que las plantas son la base de muchas necesidades cotidianas.

Parte relevante de la flora local est compuesta por plantas tiles, stas tradicionalmente se utilizan en aquellos
lugares que carecen de atencin mdica. Por consiguiente, las plantas representan una alternativa en la
solucin de los problemas de salud. Sin embargo, la destruccin de las comunidades vegetales avanza ms
rpido que el conocimiento extrado de ellas.

Por lo anterior, sabemos que es urgente el rescatar el conocimiento tradicional acerca del uso de la flora,
principalmente en las zonas rurales, ya que la prdida de ste, insidir sobre la prdida de dicho conocimiento;
lo que hara disminuir las alternativas para resolver muchos de los problemas sociales que nos aquejan en la
nacin, estado y la localidad.

Recientemente a este Centro de Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de
Campeche, se agrego una linea de investigacin, que es la Etnobiologa, con el herbario etnobotnico. A la
fecha, la coleccin, paulatinamente va en aumento para cumplir su principal objetivo:
Inventariar la flora til del estado de Campeche, para evaluar el potencial de uso de las especies, esto con el
inters de rescatar y buscar alternativas de uso sostenible, basadas en el conocimiento y manejo maya
tradicionales.





172


MATERIALES Y METODOS

A partir de 1995 el Centro de Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche
inici las colectas botnicas. Para ello se programaron salidas de campo a los diferentes lugares del estado de
Campeche, ms importantes principalmente dentro y fuera de la Reserva de Calakmul principalmente en los
sitios donde se ubican los edificios ms importantes y dentro de solares prehispnicos; tambin se viaj a las
regiones de Hopelchn, Candelaria y en la comunidad de Hampolol, Municipio de Campeche.

De cada uno de los ejemplares colectados, se tomaron datos morfolgicos, y del ambiente en que se
desarrollan.

De igual forma para la recopilacin de la informacin etnobotnica se realizaron entrevistas abiertas y dirigidas
como las propuestas por Rojas-Soriano (1985) utilizando el formato de la ficha etnobotnica del Banco de
Datos Etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn (BADEPY) correspondiente al Proyecto Etnoflora
Yucatanense, esta ficha explica el uso, conocimiento, y manejo que recibe la planta y su interrelacin con el
hombre (Zizumbo, V. D. & Colunga, G. M. P., 1994). Lo anterior se logr gracias al acuerdo de cooperacin
establecido entre ambas instituciones.

RESULTADOS Y DISCUSION

De acuerdo con la consulta de la Base de Datos Etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn y de las colectas
realizadas en los diferentes sitios del estado de Campeche, a la fecha, se cuenta con un total de 340 especies,
reportadas como tiles para el estado, las cuales se encuentran clasificadas en 20 categoras de uso:
Ornamentales (220 especies), Medicinales (150 especies), Frutales (70 especies), Maderables (65),
Comestibles (17) , Melferas (14), Txicas (13), Forrajes (10), Curtientes (6), Lea (6), Colorantes (5),
Artesanales (5), Cercas vivas (4), Rituales (3), Tintas (3), Textil (3), Sombra (2), Construccin (2), Fibras (1),
Venenos (1). Si se toma en cuenta la nueva lista florstica para el estado de Campeche que duplica la lista
anteriormente compilada por Sosa (1985) se reporta un total de 1,851 especies (Guterrez, com. pers.) y el
nmero total de las especies reportadas como tiles, se obtiene que la cifra total de las especies reportadas
para el estado es menor. Sin embargo, esta cifra es elevada si se considera que el herbario etnobotnico es de
reciente formacin. Dichos resultados indican la necesidad de realizar estudios, ms minuciosos, de tipo
etnobotnico.

CONCLUSIONES

Los usos y conocimientos tradicionales de la flora campechana pueden ser mucho ms diversos si
consideramos que en el estado estn presentes tanto comunidades indgenas como comunidades mixtas,
estas ltimas, formadas por habitantes provenientes de otros lugares del pas que nos pueden proporcionar
datos sobre su uso.

Por lo anterior, la cantidad de especies tiles presentadas en este trabajo se espera asciendan en forma
considerable a travs de las investigaciones etnobotnicas realizadas en el herbario etnobotnico del Centro de
Investigaciones Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche, ya que estos resultados han
sido obtenidos tan slo de colectas y entrevistas espordicas.

BIBLIOGRAFIA

Gmez-Pompa, A. 1985. Los Recursos Biticos de Mxico: Reflexiones. Instituto Nacional de Investigaciones
sobre los Recursos Biticos. Edit. Alhambra Mexicana. Mxico, D.F. 122 pp.
Rojas-Soriano, R.1985. Gua para realizar Investigaciones Sociales. Universidad Autnoma de Mxico. Mxico.
D.F. 280 pp.
Sosa, V., J. Salvador Flores., V. Rico Gray., R. Cira., J. J. Ortiz. 1985. Lista florstica y Sinonmia Maya.
Etnoflora Yucatanense. Fasc. 1. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Biticos. 225 pp.
Zizumbo, V. D. & Colunga, G. M. P., 1994. Manual para el uso del Banco de Datos Etnobotnicos. BADEPY.
In: Normas editoriales para los autores. Etnoflora Yucatanense. Cap. 2. 21-36 pp.

173

RN/O/17

VEGETACION Y LISTADO FLORISTICO DE DEL EJIDO DE HAMPOLOL, CAMPECHE.

Zamora Crescencio P.

Centro de Investigaciones Histricas y Sociales Universidad Autnoma de Campeche. Av. Agustn Melgar s/n
C.P. 24030 Campeche, Cam.

RESUMEN

El presente trabajo fue llevado a cabo en la "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad" del ejido de
Hampolol, Municipio de Campeche, Camp. Se presenta un listado florstico con un total de 90 especies de 76
gneros que pertenecen a 47 familias de plantas vasculares. Se incluye una breve descripcin de la selva
mediana subperennifolia, selva mediana subcaducifolia y de la vegetacin acutica. La vegetacin esta
amenazada por factores fsicos y actividades humanas.

ABSTRACT

The work was carried out in the "Unidad de Evaluacin y Monitore de la Biodiversidad", located in the
Municipality of Campeche, Camp. A floristic list resulted in a total of 90 species and 76 genera which belong to
47 vascular plant families. This work also includes a brief description of the medium semi-evergreen rain forest,
medium semi-deciduos forest and of the acuatic vegetation. The vegetation is threatened by physical factors,
mainly due to human activity.


INTRODUCCION

La vegetacin y la flora silvestre tienen una gran importancia cientfica, esttica y educativa. Tomando en
cuenta la importancia de la vegetacin primaria y el ritmo al que la desplaza la vegetacin secundaria,
concluimos la necesidad de contar con el conocimiento florstico de las comunidades vegetales existentes en el
estado de Campeche, por consiguiente nos permitimos realizar algunas propuestas de conservacin que nos
ayuden a lograr un manejo adecuado de la flora local.

El estado de Campeche todava tiene zonas naturales de vegetacin primaria. Una de las zonas es la conocida
como "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad del ejido de Hampolol, Campeche" (U.E.M.B.),
ubicada al extremo norte del municipio de Campeche. En esta zona se llevan a cabo actividades educativas
(prcticas de campo) y de ecoturismo.

El motivo que nos llev a realizar este estudio en la "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad de
Hampolol" se fundamenta en la inexistencia de trabajos botnicos que permitan una evaluacin de la diversidad
florstica del lugar, a pesar de ser una zona accesible y muy cercana a la ciudad de Campeche. Por otro lado, la
situacin actual de la vegetacin primaria en ese lugar, esta sufriendo en un proceso de degradacin como
resultado de la actividad pecuaria que se realiza en la zona aledaa de la U.E.M.B. de Hampolol, esto genera un
impacto negativo en la vegetacin natural.

Nosotros perseguimos el objetivo de contribuir en elaboracin del inventario florstico y describir las
comunidades vegetales presentes en la zona.

DESCRIPCION DEL AREA DE ESTUDIO

El rea que incluye este trabajo, es conocida como "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad de
Hampolol", antes "Estacin de la Vida Silvestre" (SEMARNAP, Facundo comp. pers.). se encuentra ubicada
dentro del municipio de Campeche, entre las coordenadas 19 56' 20'' y 19 57' 38'' de latitud norte y los
meridianos 90 22' 02'' y 90 22' 49'' de longitud oeste, en el km 17 de la carretera federal Campeche-Mrida,
aprximadamente a 2 km del poblado de Hampolol. A esta altura, a la izquierda se sigue un camino de
174

terracera de 150 m de distancia hasta las inmediaciones de la Estacin. El rea de estudio comprende una
superficie de 100 has (SEMARNAP, Facundo, comp. pers.).

El terreno donde se encuentra el rea es bsicamente plano, una parte del terreno posee una elevacin no muy
prominente, slo se presenta en la entrada de la Unidad donde se encuentran los mdulos. Los suelos en la
zona de estudio son las rendzinas que se caracterizan por ser negros, mal drenados (o con drenaje nulo), esto
aunado a la elevada hmedad por la relativa proximidad de los "ojos de agua" o "cenotes" que provocan
inundaciones y forman suelos arcillosos con mucha materia orgnica (suelos Alcaches) aguadas y suelos Gley.
Estos suelos tambin presentan una baja alcalinidad por la presencia de materia orgnica (Flores & Espejel,
1994). De acuerdo con la carta geolgica del rea de estudio, estos suelos se encuentran compuestos por
rocas calizas de yacimientos de yeso conocidos con el nombre de Saskab, que al sufrir alteraciones
superficiales dan lugar a una especie de caliche laminado, duro y de color obscuro en la superficie pero blanco
y suave en la profundidad (Flores, op. cit.).

METODOLOGIA

La metodologa empleada en este trabajo es la propuesta por Miranda et. al. (1967) para las zonas tropicales.
Este estudio se llev a cabo dentro del Herbario Etnobotnico del Centro de Investigaciones Histricas y
Sociales (C.I.H.S.) de la Universidad Autnoma de Campeche, con apoyo del proyecto FOMES (95).

Se realiz un recorrido en todo el rea de estudio, con el fin de delimitarla y conocer la distribucin de las
principales comunidades vegetales y los hbitats en que stas se desarrollan.

Se colectaron ejemplares botnicos con estructuras de flor y/o frutos, esto realizado en todos aquellos hbitats
que mostraron condiciones y especies diferentes; dichos especmenes quedaron depositados como ejemplares
de respaldo en el herbario etnobotnico del C.I.H.S.-U.A.C.

RESULTADOS Y DISCUSION

Con base en los recorridos de campo y con la ayuda de la bibliografa se han determinado dos comunidades
vegetales, que de acuerdo a su estructura y composicin florstica, corresponden a los siguientes tipos de
vegetacin, segn la nomenclatura de Miranda y Hernndez X. (1963) : selva mediana subcaducifolia y selva
mediana subperennifolia, predomina sta ltima. Para la vegetacin acutica tenemos a la comunidad de
hidrfitas de hojas flotantes arraigadas al fondo, segn la clasificacin de Scultorphe (1967) basada en las
diferentes formas de vida presentes en el medio acutico.

Selva mediana subperennifolia

Es la comunidad ms caracterstica y ms ampliamente distribuida en el estado de Campeche (Flores &
Espejel, 1994).

Generalmente esta clase de selva se desarrolla sobre suelos de caliza pulverulenta (Sahcab), en regiones poco
habitadas y cultivadas, as como en lugares ms hmedos con condiciones microclimticas los cuales permiten
a ciertas especies exigentes de humedad vivir en esas zonas: como orillas de ros, riachuelos, pantanos, etc.
(Miranda y Hernndez X., 1963 y Gmez-Pompa, 1971). Este tipo de comunidad se encuentra restringida a una
pequea franja al mrgen del cauce del "ro verde", as como en los dos "ojos de agua" o "cenotes", lugares
idneos para alcanzar su mejor desarrollo y fisonoma, por la concentracin y mayor disponibilidad de agua. Se
desarrolla sobre suelos inundables en alguna poca del ao, con mucha materia orgnica, sin pedregosidad, a
excepcin en las orillas de los "ojos de agua" en donde se observan afloramientos de roca.

En cuanto a la fisonoma que presenta este tipo de vegetacin, tiene alturas que oscilan entre 15 y 25 m, sus
componentes arbreos (25-50 %) pierden sus hojas en lo ms acentuado de la poca seca (Miranda y
Hernndez op. cit.). Los dimetros de los troncos en su mayora se mantienen entre 50 y 70 cm, pero se
presentan individuos con dimetros hasta 3 m o ms, esto se ha observado en los ejemplares ms viejos de
Bucida buceras (pucte). Los contrafuertes que presentan algunos rboles en la base de los troncos, no son
muchos, entre ellos Bucida buceras (pucte), Pachira aquatica (sapote bobo) y Ficus maxima.

175

Desde el punto de vista de su composicin florstica la selva mediana subperennifolia est formada por los
elementos arbreos ms caractersticos: Bucida buceras (pucte'), Pachira aquatica (sapote bobo), Ficus
maxima, Metopium brownei (chechen), Coccoloba barbadensis, Tabebuia rosea y Vitex gaumeri. En el estrato
arbustivo las especies que lo forman son: Neea tenuis, Jacquinia aurantiaca, Pisonia aculeata, Bravaisia
berlanderiana (julub), ste ltimo se encuentra formando manchones pequeos en lugares abiertos. Tambin
se encuentran especies jvenes de Pachira aquatica y Bucida buceras, Brosimum alicastrum stas forman del
estrato arbustivo, principalmente en lugares cercanos al arroyo. En lugares abiertos se encuentran Acacia
cornigera, Cnidoscolus chayamansa.

Selva mediana subcaducifolia

Descrita por Flores & Espejel (1994) para el estado de Campeche, reportada en el norte del estado. En el rea
de estudio, se establece en la entrada de la Unidad, sobre el terreno ms elevado, mayor cantidad de roca
caliza.

Fisonmicamente la selva mediana subcaducifolia se caracteriza porque la gran mayora de sus elementos
florsticos (50-75 %) pierden su follaje durante la temporada seca del ao. Los nicos rboles que mantiene su
follaje son elementos de Ehretia tinifolia. Los rboles que conforman a esta comunidad vegetal, alcanzan alturas
entre 12-15 m, incluso algunos llegan a medir hasta 20 m de altura. Los dimetros a la altura del pecho de los
rboles generalmente van de 20-50 cm o hasta 85 cm en el caso de Ceiba pentandra.

Las especies ms caractersticas para este tipo de vegetacin son: Enterolobium cyclocarpum, Piscidia
piscipula, Ceiba pentandra, Cedrela odorata, Guazuma ulmifolia, Ehretia tinifolia, Trichilia hirta, Bursera
simaruba, Diospyros yatesiana, Leucaena sp. El estrato arbustivo est caracterizado por Hamelia patens,
Capparis sp. Las especies del estrato herbceo son: Ruellia inundata, ruellia nudiflora, Achyranthes aspera,
Helitropium angiospermum, Melanthera aspera, Euphorbia cyathophora, Euphorbia heterophylla, Sorghum
halepense, Oxalis yucatanensis, Rivina humilis, Petiveria alliacea y Kallstroemia mexicana, entre otras. Es
importante mencionar que el estrato herbceo es escaso en poca seca, esto permite observar un suelo
desnudo pero, en la poca de lluvias, es cuando retoan y germinan muchas especies de hierbas.

Vegetacin acutica.

La vegetacin acutica que se encuentra en la "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad del ejido
de Hampolol" es escasa, se presenta la comunidad de hidrfitas de hojas flotantes arraigadas al fondo, sta
se caracteriza por Nymphaea ampla. Cubre la superficie del agua con sus estructuras foliares, las cuales estn
arraigadas al sustrato por medio de prolongados peciolos. En las inmediaciones de los "cenotes" y del ro se
establecen plantas herbceas tales como: Hymenocallis litoralis, Hydrocotyle bonariensis, Asclepias
curassavica, entre otras.

Es necesario comentar que la selva mediana subcaducifolia es poco representativa en la "Unidad de Evaluacin
y Monitoreo de la Biodiversidad". Sin embargo, su presencia no puede pasar inadvertida, si tomamos en cuenta
que esta selva se distribuye en la parte norte del estado. Por otro lado, los elementos que conforman a la selva
mediana subperennifolia logran conformar la estructura y la proporcin de especies siempre verdes que definen
a esta comunidad vegetal que, debido a las condiciones particulares de suelo en la zona, ha podido
desarrollarse y alcanzar mayor altura.

Es importante mencionar que el "ro verde" interacciona e influye en la vegetacin a su alrededor, a travs del
agua del suebsuelo. Adems funciona como un corredor para el movimiento de la fauna acutica.

Tambin podemos decir que, la destruccin de la vegetacin primaria ser irreversible en un gran nmero de
aos, y ocupara s lugar una comunidad vegetal de segundo crecimiento con una composicin mucho ms
sencilla y montona, que obviamente no podr mantener la riqueza animal presente ahora. Desde el punto de
vista esttico son comunidades mucho menos atractivas.




176

CONCLUSIONES

La vegetacin brinda refugio y proteccin a diversas aves. Muchas de ellas anidan en las copas de los troncos
de rboles vivos, otras en troncos ubicados en el suelo o bien, usan partes vegetales como madrigueras.

En la medida que la estrucutra de la vegetacin sea ms compleja, se permitir que un mayor nmero de
especies viva en ellas. Para garantizar la preservacin de la vegetacin primaria, que constituye la base de la
calidad esttica del paisaje de la U.E.M.B. del ejido de Hampolol, es necesario proteger estas comunidades
vegetales, y no permitir que se sigan introduciendo especies exticas en el interior de la zona para as evitar
stas reemplacen a las nativas. El rea de la "Unidad de Evaluacin y Monitoreo de la Biodiversidad", debido a
la belleza del paisaje y la diversidad de la flora que presenta, es un sitio con enorme potencial ecoturstico.

BIBLIOGRAFIA

Flores, J. S. y I. Espejel. 1994. Los tipos de vegetacin de la Pennsula de Yucatn. Etnoflora Yucatanense.
Fascculo 3. U.A.D.Y. Mrida, Yucatn. Mxico.

Gmez-Pompa, A. 1971. Posible papel de la vegetacin secudaria en la evolucin de la flora tropical.
Biotrpica 3(2):125-135.

Miranda, F. y E. Hernndez X. 1963. Los tipos de vegetacin de Mxico y su clasificacin. Bol. Soc. Bot.
Mxico 28:29-179.

Miranda, F., A. Gmez-Pompa y E. Hernndez X. 1967. Un mtodo para la investigacin ecolgica en las
regiones tropicales. An. Inst. Biol. Univ. Nal. Autn. Mxico.38(1):101-109.

Scultorphe C.D. 1967. The biology of acuatic vascular plants. Arnold. Publ., Londan.






























177

RN/O/18

FAUNA COLEMBOLOGICA (Insecta: Collembola) DE SIAN KA'AN Q.ROO.

Ma. Magdalena Vzquez y Jhonny Aguilar

* Universidad de Quintana Roo, Av. Boulevard Baha e Ignacio Comonfort. C.P. 77000.
Tel. 91(983)2-83-88. FAX. 2-96-56. Chetumal, Q.Roo.

RESUMEN

Se presentan los resultados del proyecto Estudio de la Fauna Edfica en una Selva Baja Inundable de la
Reserva de la Bisfera de Sian Kaan, Q. Roo. No. De Ref. B051. Estos resultados incluyen un listado de 48
especies agrupadas en 13 familias y 33 gneros. Este estudio es el primero de su tipo para el Estado de
Quintana Roo e incluso de la Pennsula de Yucatn.

ABSTRACT

This report present the first results of the research on the fauna of the flooded low jungle from Boisphere
Reserve of Sian Kaan, Q. Roo. No. Ref. B051-CONABIO. The results includes a list of 48 species, 13 families
and 33 genera. This study is the first of its type for the Quintana Roo state and Yucatn.

INTRODUCCION

Los colmbolos son pequeos artrpodos tradicionalmente considerados como insectos de la Subclase
Apterygota. Estos artrpodos se encuentran en medios con cierta humedad como los son el suelo de bosques,
hojarasca, corteza de rboles, troncos en descomposicin, hongos, nidos de insectos sociales e incluso en
nidos de algunas aves y mamferos, pero tambin se les ha encontrado en suelos de zonas ridas, otros
medios que ocupan son las epfitas y los litorales marinos, as como medios dulceacucolas, donde forman
parte del epineuston. Son cosmopolitas y se encuentran desde el nivel del mar hasta grandes altitudes bajo
hielos perpetuos.

La mayora de los colmbolos se alimentan de materia vegetal muerta, pero algunos pueden alimentarse de:
hongos, polen, bacterias u otros detritos. Algunas especies han sido citadas como plagas de la alfalfa, de la
caa de azcar y cultivos de hongos. Se conocen a nivel mundial alrededor de 6000 especies, sus poblaciones
pueden ser muy numerosas y su importancia principal es como descomponedores de la materia orgnica
vegetal as como de la integracin y reciclaje de los nutrientes del suelo (Palacios-Vargas, 1990).

Los Colmbolos miden desde menos de 250 micrones, hasta poco ms de 10mm de longitud. Tienen el cuerpo
cubierto de sedas de diferente tipo y pueden presentar escamas y tricobotrias, adems de patrones de
coloracin muy diversos, predominando el azul y morado o ser completamente blancos.

La fauna Neotropical de los colmbolos es una de las ms diversas, a pesar de que relativamente ha sido poco
estudiada. Segn el Catlogo de Colmbolos Neotropicales de Mari Mutt & Bellinger (1990) y otros datos
recientes, se conocen 156 gneros con cerca de 900 especies agrupados en 23 familias para la Regin
Neotropical. Esta cantidad resulta interesante cuando se le compara con los poco ms de 600 taxa registrados
para Estados Unidos de Amrica (Christiansen & Bellinger, 1980). Hasta ahora se han reconocido algunos
generos endmicos de Mxico (Cassagnau & Palacios, 1983; Palacios & Najt, 1986).

En la Reserva de la Bisfera de Sian Ka'an, Q. Roo recientemente se han efectuado y se siguen realizando
estudios sobre la fauna edfica en la que se incluyen a los colmbolos como parte del proyecto "Estudio de la
Fauna Edfica en una Selva Baja Inundable de la Reserva de la Bisfera de Sian Ka'an, Q. Roo", apoyado por
la CONABIO y como resultado de este estudio se enlistarn las especies de Collembola encontrados en la
hojarasca, suelo, epfitas, hongos y otros microhbitats estudiados.

La Reserva de la Bisfera de Sian Ka'an, se encuentra en el Estado de Quintana Roo sobre el litoral Caribe de
la Pennsula de Yucatn, se decret como rea protegida el 20 de Enero de 1986, cuenta con 528,000 has; de
las cuales una tercera parte pertenece a selvas, la otra tercera parte es de tierras inundables y manglares y el
resto pertenece a ambientes marinos. Esta reserva fu creada con el objeto de conservar una porcin
178

representativa de los diversos ecosistemas que en ella se encuentran, ademas de considerar que la Selva Baja
Inundable es exclusiva de la Pennsula de Yucatn (Olmsted y Durn, 1990).

MATERIALES Y METODOS

Para las colectas de microartrpodos, se seleccionaron dos parcelas de 12 X 12m. Una cercana a zonas
inundables durante la poca de lluvia y otra ms elevada topogrficamente. Cada parcela se subdividi en 4
cuadrantes y de cada uno se tomaron al azar 2 muestras de suelo y 2 de hojarasca. De esta forma en cada
muestreo realizado se obtienen un total de 32 muestras con un volumen de 250 cm3.

En el campo se tomaron los datos de las coordenadas geogrficas por medio de un GPS (geoposicionador),
temperatura del aire, del suelo y humedad del suelo a diferentes niveles. Se tomaron muestras para determinar
el pH y contenido de materia orgnica. Los registros mensuales de precipitacin se tomaron de la estacin
meteorolgica ms cercana que corresponde a la poblacin de Felipe Carrillo Puerto y Tulm.

Para la extraccin de la mesofauna se utiliz el mtodo de Berlese sin fuente de luz, usando como fijador
alcohol al 96 %. Posteriormente todos los organismos colectados son revisados bajo el microscopio
estereoscpico donde mediante el anlisis de sus caractersticas morfolgicas, son clasificados dentro del
taxn correspondiente. El total de los organismos se cuantificaron y depositaron en viales.

Para el estudio sistemtico de los microartrpodos se toman en cuenta detalles del exoesqueleto, y su
chaetotaxia. Para observar las estructuras que son importantes para la identificacin se transparentan
macerando la materia orgnica interna.

Para la preparacin de laminillas permanentes de los colmbolos (Collembola. Insecta: Apterygota) primero se
colocan en hidrxido de potasa al 10% por unos cuantos segundos (esto es para macerar los rganos y el
contenido del tracto digestivo), una vez que han tomado un color rojo o naranja se lavan con alcohol al 75 %,
para despus colocarlos en cido lctico lactofenol durante unos minutos. Posteriormente sobre un porta-
objetos, se deposita una gota de lquido de Hoyer en la cual se colocan los colmbolos para que queden fijados
en esta sustancia por un tiempo indefinido.

RESULTADOS

Durante dos aos de muestreo sistemtico se obtuvieron un total de 5,400 organismos pertenecientes al orden
Collembola. Se tienen identificadas 48 especies que corresponden a 13 familias y 32 gneros. Las familias
mejor representadas son Isotomidae con 11 especies; Neanuridae con 5 especies; Entomobryidae con 5
especies; Nellidae con 5 especies y el resto de las otras familias con 4 y 3 especies. A continuacin se presenta
un listado de las especies identificadas de la Selva Baja Inundable de la Reserva de la Bisfera de Sian Ka'an,
Q. Roo.

DISCUSION

La fauna de Collmbola edfica estudiada en la Selva Baja Inundable de Sian Kaan, Q. Roo presenta una gran
diversidad. Si bin los resultados no son concluyentes, el nmero de especies encontrado nos permite conocer
la biodiversidad presente y hacer comparaciones con otros pases, as por ejemplo de la Regin Neotropical
tenemos que de Costa Rica se conocen 92 especies; de Nicaragua 45 especies; de Cuba 50 especies entre los
pases que tienen mejor estudiada su fauna. Por lo que podemos inferir que si de un solo tipo de ecosistema
como lo es la Selva Baja Inundable encontramos 48 especies la biodiversidad es alta para los distintos
ecosistemas que conforman la Reserva de la Bisfera de Sian Kaan, Q. Roo.

BIBLIOGRAFIA

Cassagnau P. & Palacios-Vargas J. 1983. Contribution a Ltude des Collemboles Neanurinae d Amerique
Latine. Vol 4, fascicule 1, p.1-16.
Christiansen K. & Bellinger P. 1980. The Collembola of North America North of the Rio Grande a taxonomic
analysis. Grinnell College, Iowa U.S.A. 1322 p.
Mari mutt J. & Bellinger P. 1990. A Catalog of the Neotropical Collembola Including Neartic Areas of Mxico,
Flora and Fauna Handbook No. 5. Sandhill Crane Presws, Gainesville, Florida, U.S.A. 237 p.
Palacios-Vargas J. 1983 Catlogo de los Colmbolos Mexicanos. An. Esc. Nac. Cienc. Biol. Mxico. 27:61-76.
179

Vzquez M. M. & Palacios-Vargas J. 1990. Nuevos Registros y Aspectos Biogeogrficos de los Colmbolos de
la Sierra de la Laguna, B.C.S., Mxico. No. 78:5-22.

LISTA DE LAS ESPECIES DE COLLEMBOLA DE SIAN KA'AN Q. ROO

FAMILIA GENERO ESPECIE
Hypogastruridae Xenylla grisea Axelson, 1900.
Xenylla simberloffi
Microgastrura sp.1 n:sp. (en prensa)
Microgastrura piami
Odontellidae Odontella stella Chistiansen & Bellinger, 1980.
Xenyllodes armatus Axelson, 1903.
Neanuridae Neanura muscorum (Templeton, 1835).
Pseudachorutes ca. simplex
Pseudachorutes aureofasciatus (Harvey, 1898).
Pseudachorutes subcrassoides Mills, 1934.
Pseudachorutes simplex Maynard, 1951.
Onychiuridae Mesaphorura collis Bacon, 1914.
Mesaphorura duops Chistiansen & Bellinger, 1981.
Tullbergia iowensis (Mills, 1932).
Isotomidae Panchaetoma ca. communa
Isotomodes falsus Christiansen & Bellinger, 1980.
Isotomodes ca. klostermani
Folsomides americanus Denis, 1931
Proisotoma beta Christiansen & Bellinger, 1981.
Ballistura laticauda Folsom, 1937.
Cryptopygus ca. benhami
Folsomina onychiurina Denis, 1931.
Isotomiella minor (Schffer, 1896).
Folsomia prima Mills, 1931.
Folsomia ca. prima
Folsomia fimetaria (Linnaeus, 1758).
Entomobryidae Pseudosinella aera Christiansen & Bellinger, 1981.
Pseudosinella spinosa Delamare, 1949.
Pseudosinella ca. orba
Salina banksi MacGillivray, 1894.
Seira bipunctata (Packard, 1873).
Sminthurididae Sphaeridia pumilis (Krausbauer, 1898).
Arrhopalitidae Collophora quadrioculata (Denis, 1933).
Katiannidae Sminthurinus latimaculosus Maynard, 1951.
Dicyrtomidae Dicyrtoma ca. atra
Dicyrtoma delongi Christiansen & Bellinger, 1981.
Dicyrtoma aurata (Mills, 1936).
Ptenothrix atra (Linnaeus, 1758).
Sminthuridae Sminthurus ca. medialis
Neosminthurus clavatus (Banks, 1897).
Sphyrotheca ca. mucroserrata.
Sphyrotheca ca. vanderdrifti
Bourletiellidae n. gen n. sp. (en prensa).
Neelidae Neelus ca. dianae
Neelides minutus (Folsom, 1901).
Neelides dianae Christiansen & Bellinger,1982.
Megalothorax minimus Willen, 1900.
Megalothorax tristani Denis, 1933.


180

RN/O/19

IMPACTO DE LA CONTAMINACIN SOBRE LA ESTRUCTURA DE LA MEIOFAUNA DE LA SONDA DE
CAMPECHE

Gerardo Gold Bouchot, Miguel Herrera Rodrguez*, Omar Zapata Prez y Vctor Ceja Moreno

Depto. de Recursos del Mar, CINVESTAV-IPN Unidad Mrida

*Direccin Actual: Universidad Autnoma de Campeche

RESUMEN

Se evalan los efectos de las actividades petroleras sobre la meiofauna bntica de la Sonda de Campeche. En
1993 se realiz un crucero oceanogrfico, tomando muestras cuantitativas de sedimento marino, al que se le
determin la concentracin de hidrocarburos, metales pesados, materia orgnica, granulometra, etc., as como
la abundancia de los grupos de la meiofauna (nemtodos, coppodos, ostrcodos, kinorrincos, etc.). El anlisis
multivariado (clasificacin aglomerativa y ordenamiento por escalamiento multidimencional no paramtrico) de
las abundancias de la meiofauna, sugieren que hay en la zona tres ensambles biolgicos bien diferenciados,
distribuyndose en un gradiente isobtico desde la costa de Campeche hacia el noroeste de la Sonda. Al
sobreponer los resultados del anlisis multivariado mediante el BIOENV del componente bitico (meiofauna)
con el componente abitico (hidrocarburos, metales pesados, granulometra, etc.) se encontr una
correspondencia en el patrn de distribucin de la meiofauna con los gradientes de profundidad y concentracin
de cobre principalmente; en tanto que los hidrocarburos tienen un efecto sutil, probablemente por las bajas
concentraciones encontradas en comparacin con estudios previos.

ABSTRACT

The effects of the oil activities of the Campeche Self on benthic meiofauna were evaluated. Undisturbed and
quantitative samples of marine sediment were collected in an oceanographic cruise in 1993; these samples
were analyzed for hydrocarbons, heavy metals, organic carbon, grain size, etc. besides the quantification of the
meiofaunal abundance (nematodes, copepods, ostracodes, kinorrincha, etc.). The multivariate analysis
(agglomerative cluster analysis and ordination by non parametric multidimention scaling) on the meiofaunal
abundance's, shows that there are three well differentiated biological assemblages, along an isobathic gradient
from the Campeche coast, to the norwest of the Campeche Sound. When the results of the multivariated
analysis of the biotic component (meiofauna) were studied along with the abiotic component (hydrocarbons,
heavy metals, etc.) by means of the BIOENV, it was shown that there are good agreements between the two
both components, and is evident that the distribution patterns of meiofauna are being influenced principally by
the depth of the sampling sites and the amount of copper in sediments; the hydrocarbon effects were less
evident, probably because the poor concentration found in relation with previous studies.


Introduccin

La evaluacin del impacto ambiental de las actividades humanas es un tema de gran relevancia actual, y con
profundas implicaciones para las polticas de manejo y ordenacin ecolgicas. Para evaluar este impacto se
han propueso una gran variedad de tcnicas, entre las que destaca el cambio de la estructura de las
comunidades bnticas marinas. La mayora del trabajo desarrollado ha sido con la macrofauna en mares
templados o fros, y muy poco se ha hecho con la meiofauna en mares tropicales (Gold y Herrera, 1996). Las
tcnicas clsicas, que utilizan indicadores univariados no son tan sensibles como las tcnicas multivariadas,
que utilizan mtodos basados en la clasificacin y ordenacin de un gran nmero de variables. Una ventaja
adicional de estas tcnicas es que permiten separar el efecto de las variables ambientales de los efectos de la
presencia de contaminantes.

En este trabajo se presenta el anlisis del impacto de algunos contaminantes, as como las variables
ambientales clsicas sobre la estructura de la meiofauna de la Sonda de Campeche durante una campaa
oceanogrfica.



181

Materiales y Mtodos

Se colectaron muestras de sedimentos en 20 estaciones de la Sonda de Campeche durante el mes de marzo
de 1993, a bordo del buque oceanogrfico "Justo Sierra". Se us un nucleador de caja Hessler-Sandia MK-II de
40 x 40 cm. En cada estacin se colectaron tres cajas de sedimento, y de cada caja se colectaron cinco
subncleos de 2.5 cm de dimetro por 10 cm de profundidad. Adicionalmente, se colect un subncleo por
cada caja con un cilindro de Tefln de 15 cm de dimetro, para el anlisis qumico y granulomtrico de las
muestras. Las muestras biolgicas se extruyeron a bordo, y se fijaron con formol y Rosa de Bengala. Los
especmenes colectados se separaron, se identificaron hasta filum y se contaron. La concentracin de
hidrocarburos se determin por el mtodo propuesto por la UNESCO (1982) y modificado por IOCARIBE
(1987). Los datos fueron analizados siguiendo el esquema propuesto por Field et al. (1982) y modificado por
Clarke y Ainsworth (1993).

Resultados y Discusin

Los datos biolgicos, previa transformacin mediante la raiz cuarta de la abundancia, se sometieron a un
anlisis de conglomerados usando el ndice de similaridad de Bray-Curtis. El dendrograma resultante, que
puede verse en la Figura 1, muestra una gran afinidad entre las estaciones, con similaridades superiores al
85%, excepto para las estaciones 13 y 5. Si se hace un corte usando la similaridad del 90%, se obtienen tres
grupos de estaciones. Aplicando el escalamiento multidimensional no mtrico a la semi-matriz de distancias
obtenida en el anlisis de conglomerados se obtiene la proyeccin bidimensional con stress de 0.06 que se
muestra en la Figura 2. Los tres grupos de estaciones obtenidos mediante el anlisis de conglomerados son
fcilmente discernibles en la Figura 2, lo que permite suponer que la separacin de las estaciones en estos tres
grupos es robusta.

Un anlisis de discrimantes mltiples por pasos, usando los tres grupos de estaciones obtenidos mediante el
anlisis de clasificacin, indica que las variables que separan a estos tres grupos son: las concentraciones de
cadmio, de hidrocarburos aromticos polinucleares (PAHs), cobre, hidrocarburos totales y carbono orgnico, as
como la fraccin de limos, generan dos funciones discriminantes con F
12,24
=3.2 (P=0.0075) y

Usando el procedimeinto BIOENV propuesto por Clarke y Ainsworth (1993) se obtiene la correlacin ptima con
las variables profundidad y las concentraciones de cobre y cadmio. Las nicas variables que mostraron
diferencias significativas estadsticamente entre los tres grupos de estaciones, usando el procedimiento de
Kruskal y Wallis, fueron la profundidad (H
1,18
=12.0, P=0.0005), la concentracin de cadmio (H
1,18
=5.4, P=0.02) y
la concentracin de cobre (H
1,18
=3.8, P=0.05). El resultado del ANOVA no paramtrico parece confirmar el
obtenido con el BIOENV. La discrepancia con el resultado obtenido por medio del anlisis de discriminantes
mltiples puede deberse a que este supone linealidad, mientras que el BIOENV no es paramtrico.
Probablemente el uso del anlisis de discriminantes cuadrtico, que no supone linealidad entre las variables,
dara resultados semejantes a los obtenidos mediante las tcnicas no paramtricas.

Sobreponer las variables ambientales sobre la ordenacin confirma an mas los resultados obtenidos por el
BIOENV. Con las variables obtenidas mediante el anlisis de discriminantes no se obtiene una separacin tan
clara entre los grupos. La profundidad, y las concentraciones de cadmio y cobre parecen estar determinando la
estructura de la meiofauna de la Sonda de Campeche en la poca en que se hizo este estudio. Que la
concentracin de hidrocarburos no est jugando un papel determinante no es sorprendente, dado que las
concentraciones obtenidas son mucho menores que las obtenidos en otras campaas oceanogrficas en la
misma zona (Gold y Herrera, 1996).

Conclusiones

- Las variables ambientales que determinan la estructura de la comunidad de la meiofauna son la
profundidad y las concentraciones de cadmio y cobre.
- La concentracin de hidrocarburos fue baja comparada con otros trabajos en la misma zona.
- El procedimiento BIOENV parece ser mas robusto para detectar la relacin entre la estructura de la
comunidad y las variables ambientales que el anlisis de discriminantes mltiples.





182

Referencias

Clarke, K.R. and M. Ainsworth. 1993. A Method of Linking Multivariate Community Structure to Environmental
Variables. Mar. Ecol. Prog. Ser. 92: 205-219.
Field, J.G, Clarke, K.R. and R.M. Warwick. 1982. A Practical Strategy for Analysing Multispecies Distribution
Patterns. Mar. Ecol. Prog. Ser. 8(1): 37-52.
Gold Bouchot, G. y M. Herrera Rodrguez. 1996. Efectos de los Hidrocarburos sobre la Comunidad de
Nemtodos Bnticos de la Sonda de Campeche. Pp. 279-296. En: A.V. Botello, J.L. Rojas Galaviz, J.A.
Bentez y D. Zrate Lomel (Eds.) Golfo de Mxico, Contaminacin e Impacto Ambiental: Diagnstico y
Tendencias. Universidad Autnoma de Campeche. EPOMEX Serie Cientfica, No. 5.
IOCARIBE. 1987. Manual CARIPOL para el Anlisis de Hidrocarburos del Petrleo en Sedimentos y
Organismos Marinos. Edicin Mimeogrfica, Cartagena de Indias, Colombia.
UNESCO. 1982. Determinacin de los Hidrocarburos del Petrleo en Sedimentos. Manuales y Guas COI No.
11. Pars, Francia.


Figura 1. Dendrograma obtenido de la clasiicacin de las estaciones de muestreo usando las abundancias de la
meiofauna de la Sonda de Campeche. Se muestra el corte a una similitud de aproximadamente 90%, lo que
produce tres grupos de estaciones.


Figura 2. Proyeccin en dos dimensiones del escalamiento multidimensional no mtrico. Se sealan los tres
grupos obtenidos por medio de la clasificacin.
183

RN/O/20

CARACTERIZACION GRANULOMETRICA DE AREAS DE ANIDACION DE Limulus polyphemus
(MEROSTOMATA) EN EL LITORAL DE CAMPECHE, MEXICO.

Martha Rosales Raya*, Guadalupe de la Lanza Espino**

y Samuel Gmez Aguirre**.

*Fac. de Ciencias Qumico Biolgicas. Universidad Autnoma de Campeche., Av. Agustn Melgar s/n Col.
Bosques de Camp.,Mx. (91 981 5 14 86) e-mail : mlrosale@calakmul.uacam.mx
**Instituto de Biologa. Circuito Institutos. Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Mxico, D. F.

Introduccin

Limulus polyphemus, conocido como cacerolita de mar, cangrejo herradura o mex (maya: araa), es un
artrpodo quelicerado de hbitos bentnicos en estadio juvenil y adulto, siendo considerado "fsil viviente" por
conservar caractersticas similares a la especie fsil Mesolimulus walchii que existi hace aproximadamente
200 millones de aos en el perodo Jursico, en las costas de Alemania (Stfmer, 1954). Es un organismo que
cumple un importante papel en la cadena trfica; ya que en su estadio adulto es depredado por tortugas y
tiburones, mientras que los huevos y larvas por aves (Myer, 1986; Rudloe, 1986). A su vez son depredadores de
bivalvos y poliquetos (Rudloe, 1980, 1981; Botton y Loveland, 1989; Gmez-Aguirre, 1989).

Limulus polyphemus es un artrpodo, quelicerado, perteneciente a la clase Merostomata y al orden Xiphosurida.

Durante los perodos de reproduccin, los organismos adultos se dirigen hacia las playas desde los fondos
fangosos estuarinos, para formar parejas, donde el macho se sujeta a la hembra por medio del artejo tarsal de
los pedipalpos a la parte posterior del caparazn opistomiano de la hembra. De sa manera se remontan a la
zona de marea alta y ah cavan un nido donde son depositados los huevecillos por la hembra, para ser
fecundados posteriormente por el macho; el hbitat de arribazn intermareal consiste de arena gruesa, guijarros
y cantos rodados (Botton, 1984b).

El sitio donde son depositados los huevecillos es denominado nido, de ah que se llame sitios de anidacin a
las playas donde habitualmente desovan, sin embargo el trmino ms correcto sera sitios de desove u
ovopositacin dado que la fecundacin es externa. Durante la bajamar la pareja regresa a los fondos fangosos
para guarecerse y alimentarse. Los perodos de luna llena influyen en el desplazamiento de L. polyphemus a las
zonas costeras, ya que las mareas ms altas les permiten acercarse a la zona de ovopositacin, especialmente
en primavera y principio de verano, en las localidades que han sido reportadas desde el norte de Maine al
oeste de Loussiana (Shuster y Botton, 1982; Cohen y Brockman, 1983; Rudloe, 1980, 1986; Botton, 1987;
Botton y Ropes, 1988; Botton y Loveland, 1989).

Materiales y mtodos

El estudio se realiz durante las pocas de secas, lluvias y nortes de 1990 a 1992, para verificar si exista un
ciclo reproductivo marcado y la probable asociacin con los factores ambientales propios de cada perodo.

En Isla Aguada se analizaron 200 m, en Isla Pjaros se muestrearon 5 m
2
, en Cabrera se consideraron 140 m y
en Icahao un total de 1200 m. Para la bsqueda de nidos se excav hasta 40 cm. Las muestras
granulomtricas se tomaron con nucleadores de PVC de 30 cm de longitud y 5 cm de dimetro, conservados a
4 C y homogeneizados posteriormente para el anlisis de la fraccin gruesa con mallas de 2, 1, 0.5, 0.25,
0.125 y 0.062 mm (Botton y Ropes, 1988). Para el anlisis de resultados se recurri al ANOVA de dos vas
considerando al grano del sedimento y las localidades de estudio como criterios de clasificacin y a la
profundidad y nmero de nidos como los datos registrados.

Resultados y Discusin

Los resultados obtenidos fueron significativamente diferentes (p<0.05) con relacin a las caractersticas
granulomticas entre localidades de estudio. En Isla Aguada se determin un gradiente de grano de arena fina
a limo arcilla; mientras que en Isla Pjaros, Cabrera e Icahao el mayor porcentaje estuvo representado por
arena gruesa a arena media. Contrario a lo reportado por Cruz et al (1989) para esta misma regin, predomin
el grano fino en Isla Pjaros, Cabrera e Isla Aguda.
184


En Isla Pjaros el porcentaje de limo-arcilla fue menor al reportado por Raz-Guzmn y de la Lanza (1991).
Estas diferencias se debieron principalmente a la localizacin geogrfica puntual y al efecto de retrabajo que
tienen las olas y el viento en las zonas de estudio. En Isla Pjaros el sedimento fue 40 % limo-arcilla por tratarse
de una zona dinmica debido a la cercana con bajos y canales y afectada por la dinmica lagunar (Fig. 1).

En Cabrera, la cercana con el estero Sabancuy favoreci la moderada actividad y movimiento del sustrato que
present 33 % de limo-arcilla, en contraste con Isla Aguda e Ichaho con 25 y 19 %, ya que tanto el viento como
las corrientes marinas inciden paralelas a la costa, ocasionando menor actividad.
La diferencia entre ellas se debi al porcentaje de material grueso, mayor en Icahao (37%) y menor en Isla
Aguada (12 %).

Tres de las cuatro localidades coincidieron en ms del 20 % y menos del 40 % de limo-arcilla, lo que permite
catalogarlas como zonas de anidacin adecuadas (Sekiguchi, 1977; Botton et al (1988), ya que los nidos
pueden alcanzar hasta 30 cm de profundidad.

Otro fenmeno importante se observ en la asociacin del grano del sedimento con la salinidad que present
variaciones espaciales; siendo Isla Pjaros el rea de mayores oscilaciones con 36 a 59
o
/oo, debido a que la
compactacin del sustrato permiti la concentracin de sales por desecacin. Cabe sealar que durante los
periodos con mayor salinidad no se registraron nidos en el sedimento, lo que lleva a plantear que el grano del
sedimento influye en la salinidad del agua de filtracin y esta su vez condiciona la ovopositacin en sa rea
(Fig. 2).

En Isla Aguada y Cabrera la mezcla de granos permiti la presencia constante de nidos durante los dos aos
(80 y 96) mientras que en Icahao la escasez de nidos (33) se debi a una mayor proporcin de arena y canto
rodado y menos del 20 % de limo-arcilla, finalmente en Isla Pjaros debido a la mezcla compacta de ms de 40
% de limo-arcilla dificult la ovopositacin constante con niveles intermedios de nidos (61). Esta mezcla a su
vez favorece la ovopositacin subsuperficial (2 y 10 cm), mientras que en Isla Aguada se reportaron nidos en
profundidades hasta de 24 cm (Fig. 3), considerada como ptima para el escape de depredacin (Rudloe,
1980).

Conclusiones

1. Las reas de estudio fueron diferentes entre s con relacin al grano del sedimento. Siendo ms de 40 %
limo-arcilla en Isla Pjaros, menos del 20 %limo arcilla con 46 % arena media y canto rodado en Icahaho,
ms de 20 % limo-arcilla y 45 % arena media y arena fina en Isla Aguada y ms de 20 % limo-arcilla con 38
% de arena gruesa y muy gruesa en Cabrera.

2. La combinacin de ms del 40 % de limo-arcilla propici cambios en la salinidad, alcanzando hasta 56
o
/oo.

3. La mejor mezcla de granos de sedimento que favorecen la ovopositacin constante y a profundidades
mayores a 20 cm fueron 27 % de arena fina y 25 % de limo-arcilla.

Referencias

Botton, M. L., R. E. Loveland and T. R. Jacobsen (1988). Beach erosion and geochemical factors influence on
spawning success of horseshoe crabs (Limulus polyphemus) in Delaware Bay. Mar. Bull., 99(3): 325-332.
Cruz O. R., A. Machado N. y V. M. Alba C., (1989), Mineraloga y distribucin de los sedimentos de la Laguna de
Trminos, Campeche. Rev. de la Invest. Cientfica, 1 (3):16-22
Gomez-Aguirre, S., (1979), Notas para estudios de poblacin de Limulus polyphemus L. (XIPHOSURA:
XIPHOSURIDAE) en la Isla del Carmen, Campeche (1964-1978). An. Inst. Biol. Univ. Nal. Autn. de
Mxico. Ser. Zool., 1: 722-769.
Gomez-Aguirre, S., (1980), Ensayo demogrfico de Limulus polyphemus L. del sureste del Golfo de Mxico
(ARTROPHODA-MEROSTOMATA). Mem. IV Congr. Nal. de Zool. Univ. Autn. de B. California., 7-12 de
Dic. p. 89.
Informes Tcnicos de Biologia de Campo, (1988), Demografa de Limulus polyphemus L. II. Sus reas de
arribazn en los litorales de Campeche, Mxico. Fac. de Ciencias. Univ. Nal. Autn. de Mxico. 21 p.
Raz-Guzman, M. A. y G. de la Lanza E., (1991), Evaluation of photosintetic pathways of vegetation and source
of sedimentary organic matter through d
13
C in Terminos Lagoon, Campeche, Mxico. An. Inst. Biol. Univ.
Nal. Autn. de Mxico. Ser. Bot., 62 (1): 39-63.
185

Rudloe A., (1980), The breeding behavior and patterns of movement of horseshoe crab Limulus polyphemus, in
the vecinity of breeding in Apalaches Bay, Florida. Estuaries, 3(3):177-183.
Sekuguchi K., T. Nishiwaki, S. Makioka, S. Srithunya, K. Machjajib, K. Nakamura y T. Yamasaki., (1977), A
study on the eggs layins habits of the horse shoe crab Tachypleus gigas and Carcinoscorpus rotundicauda
in Counburi area of Thailand. Proc. Jap. Soc. Syst. Zool., 13:39-45.

0%
25%
50%
75%
100%
IA IP C I
LA
AMF
AF
AM
AG
AMG

Fig. 1 Caractersticas granulomtricas de cuatro reas de anidacin Limulus polyphemus (1990-1992)

20
30
40
50
60
70
M90 A90 M91 A91 F92
meses
S

o
/
o
o
IA
IP
C
I

Fig. 2 Salinidad del sedimento en reas de anidacin de Limulus polyphemus (Mayo 1990 - Febrero 1992)

0
20
40
60
80
100
n

m
e
r
o

d
e

n
i
d
o
s
IA IP C I
localidades de muestreo
F92
A91
M91
A90
M90

Fig. 3 Nmero de nidos de Limulus polyphemus en cuatro reas del litoral de (Mayo 1990 - Febrero 1992)






186

RN/O/21

EL CANGREJO TERRESTRE Cardisoma guanhumi (CRUSTACEA: DECAPODA), COMO RECURSO
PESQUERO POTENCIAL EN QUINTANA ROO.

Jos Juan Oliva-Rivera* y Alejandro Medina-Quej*

*El Colegio de la Frontera Sur (Unidad Chetumal), Laboratorio de Acuicultura y Pesqueras Zona Industrial # 2,
Carretera Chetumal-Bacalar, A.P. 424. Chetumal Quintana Roo
E-mail joliva@xaway.ciqro.conacyt.mx
E-mail alemedin@xaway.ciqro.conacyt.mx

RESUMEN

En Quintana Roo, las principales pesqueras de especies con alto valor comercial se consideran sobre
explotadas, por tal motivo, es necesario buscar recursos pesqueros alternos que puedan ser extrados
comercialmente. Cardisoma guanhumi rene las caractersticas para ser aprovechado. En Banco Chinchorro
(BCH) y Punta Gaviln (PG) en el sur de Quintana Roo, se muestreo un rea de 500 m (BCH) y 600 m (PG),
los organismos de BCH fueron contados y se midi del ancho del caparazn (AC), peso total del organismo y
de la quela mayor, en PG se contaron los organismos y se midi el AC. La abundancia por localidad fue mayor
en BCH con una densidad de 0.66 org/m y en PG de 0.063 org/m. La frecuencia por tallas en BCH es mayor
en machos cuyo promedio del AC (8.5 cm) se encuentra dentro de la talla de explotacin de otros pases como
Cuba. En general los organismos de BCH son mayores que los de PG. En cuanto a talla y peso los organismos
ms abundantes se encuentran entre 9-10 cm de AC con un peso de entre 250-450 g, lo que indica una
poblacin viable a ser explotada comercialmente.

ABSTRACT

In Quintana Roo, the principal fisheries with commercial value are considered over exploited, for this reason is
necessary to find new fisheries resources. Cardisoma guanhumi fulfill the characteristic for commercial
exploitation. In Banco Chinchorro (BCH) and Punta Gavilan (PG) in the south of Quintana Roo, an area of 500
m was sampled in BCH and 600 m in PG. In BCH the organisms were counted, and wide caparazon (AC) and
total weight were obtained. In PG the organism were counted and AC was measured. The abundance was
highest in BCH (0.66 org/m) than PG (0.063 org/m). The length frequency was highest in males with a mean
value of 8.5 cm (AC) and are comparable with commercial sites in other countries like Cuba. The organisms in
BCH had a biggest size than PG. Considering weight organism more abundant were between 9-10 cm AC, with
weights between 250-450 g, this indicate an stock available to be commercially exploited.

INTRODUCCIN

En la costa de Quintana Roo, la explotacin de los recursos pesqueros esta enmarcada para especies con alto
valor comercial como la langosta espinosa Panulirus argus, camarn rojo Penaeus brasiliensis, y de roca
Sicyonia brevirostri y el caracol rosado Strombus gigas (Sosa Cordero et. al. 1993).; sin embargo, como en toda
pesquera, un mal manejo del recurso hace que se llegue a niveles de sobre explotacin, orillando a buscar
recursos pesqueros alternativos que sean viables a ser explotados comercialmente, uno de stos recursos es el
cangrejo terrestre Cardisoma guanhumi, del cul se han detectado poblaciones importantes entre Mahahual,
Xcalak y Cayo Centro en Banco Chinchorro. En Mxico su captura se limita hacia Veracruz y Tabasco; aunque
la sobre explotacin ha provocado una disminucin alarmante del recurso (Garrido-Mora, 1978). En Quintana
Roo, solo existe un estudio preliminar para el manejo de sta especie (Basurto y Zrate, 1991); sin embargo, no
se ha realizado ningn trabajo a nivel poblacional que nos permita conocer las condiciones en que se
encuentra el recurso. En este trabajo se pretende cubrir de manera preliminar aspectos ecolgicos bsicos de
la especie que nos permita conocer las condiciones en que se encuentra la poblacin y si esta es viable a ser
explotada comercialmente.

MATERIAL Y MTODO

Los datos se obtuvieron en dos localidades de la zona sur de Quintana Roo, la primera fue Banco Chinchorro
(BCH), el muestreo se realiz en Julio de 1996 en Cayo Centro en dos zonas cangrejeras, el rea cubierta fue
de 500 m, en cinco cuadrantes de 10x10 m, los organismos capturados fueron contados, se les midi el ancho
del caparazn (AC), utilizando un vernier con una precisin de 1 mm y se pesaron con una balanza digital
187

(precisin 1 g), obtenindose el peso total y el peso de la quela.. En el segundo sitio, Punta Gaviln (PG), se
muestre en septiembre de 1996, los organismos fueron capturados en un tramo aproximado de 300 m de
largo por 2 m de ancho cubriendose un rea de 600 m, los cangrejos nicamente fueron contados y se midi el
AC. Adicional a lo anterior se tomaron datos como cobertura vegetal y tipo de sustrato para los dos sitios de
recolecta.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Las principales caractersticas de las dos zonas cangrejeras en BCH (Cayo Centro) fueron las siguientes: a)
suelo arenoso, presencia de cocales y guano, con algunos parches de pastos y vegetacin tipo arbustivo y b)
suelo arenoso, vegetacin compuesta principalmente por mangle rojo Rhizhophora mangle y es en esta zona
donde se detect la mayor densidad de Cardisoma. En PG el suelo es arenoso, la vegetacin principalmente
son plantas rastreras, parches de pastos y vegetacin arbustiva como el mangle botoncillo Conocarpus erectus
y Cocoloba uvifera. En ambos sitios se observaron cerca de las zonas cangrejeras una laguna.

La abundancia, en BCH, tuvo un promedio de 45.8 org/100 m (una densidad en las zonas cangrejeras de 0.66
org/m), mientras que en PG en poca de corrida se observaron slo hembras en su mayora ovgeras con un
promedio de 5.6 org/100m (densidad de 0.063 org/m). No se observ ningn macho, una posiblemente
respuesta por la ausencia de machos se deba a que estos slo participan en la etapa de mayor migracin, que
para PG posiblemente sea en agosto y no en septiembre como lo menciona Basurto y Zrate (1991). Taissoun
(1974) menciona que en Venezuela durante la poca de corrida participan organismos hembras frezadas con
tallas promedio de 7.0 cm de AC, sin embargo, Gimnez y Acevedo (1982) mencionan que en Cuba a partir de
los 5.0 cm de AC las hembras son capaces de reproducirse. En BCH, la talla mnima de hembras frezadas
capturadas fue de 7.6 cm AC (n=9), mientras que en PG se observ que el 98% de las hembras estuvieron
frezadas y la talla mnima capturada fue de 5.2 cm AC con un promedio de 6.3 cm AC (n=32).

En general el tamao de los organismos en BCH es mayor que los de la costa, con un promedio de 8.5 cm
4.02 mm (BCH) y 6.3 cm 6.1 mm (PG), la diferencia de tamao en PG indica aparentemente una presin de
pesca sobre el cangrejo, porque al disminuir la poblacin, provoca que las hembras se reproduzcan a una
temprana edad, aunque el tamao menor tambin puede deberse a que en los ltimos meses de la corrida, los
organismos de menor talla son los ltimos en realizar ese migracin (Alvarez et al., 1993), caso contrario el de
BCH donde no existe aparente presin y la poblacin es ms numerosa y de tallas mas grandes.

La frecuencia de tallas en BCH muestran una distribucin para machos entre 6.5-10.5 cm de ancho del
caparazn, mientras que las hembras se encuentran restringidas a una talla de 7.0-9.0 cm de ancho y es
precisamente en este rango donde la poblacin en general presenta su mayor distribucin (Fig. 1a), en otros
pases como Cuba y Venezuela la talla mnima de captura es de 8.0 cm como promedio, por lo que la poblacin
estudiada se encuentra dentro de ese tamao explotable. Comparando las tallas entre BCH y PG nos indica
que son mayores en la primera localidad con un rango de 6.5-10.5 cm, mientras que en PG se encuentran entre
5.0-9.0 cm de ancho del caparazn (Fig. 1b) esta diferencia en el tamao se debe a que en la costa nicamente
se recolectaron hembras; sin embargo, al hacer una comparacin de tallas entre las dos localidades (BCH y
PG) observamos que las hembras de la costa son de menor tamao que las de BCH (Fig. 1c).

La frecuencia relativa por talla y peso en BCH para ambos sexos, se observ una mayor abundancia de
machos por cada 100 m siendo ms abundante los organismos entre la talla de 9-10 cm de ancho del
caparazn, cuyo peso oscil entre los 250 y 450 g, lo que nos indica organismos con un alto promedio de peso
y se encuentran dentro del rango de la talla comercial (8.0 cm de ancho del caparazn) por lo tanto, es una
poblacin que posiblemente pueda ser explotada, por otro lado aunque aparentemente la frecuencia relativa es
mayor en la hembras, las tallas son entre 7-9 cm de ancho del caparazn y un menor peso corporal de 150-250
g (Fig.2).

Uno de los principales productores y exportadores de Cardisoma guanhumi en Amrica Latina es Cuba con una
densidad promedio en las zonas cangrejeras de O.56 cangrejos/m (Alvarez, et al, 1993) mientras que en BCH
la densida es de O.66 cangrejos/m, esta aparentemente es comparable con otros sitios como Isla Andros 1.0
cangrejos/m, 0.8 en Florida y 0.76 en Venezuela, sin embargo en PG la densidad observada fue de 0.063
cangrejos/m. Como se mencion anteriormente, Cuba es uno de los principales productores y consumidores
de Cardisoma guanhumi, actualmente tienen una produccin de 254 ton/ao, el promedio de peso por cangrejo
es de 172.3 g donde el factor de conversin es de 2.67 Kg. por docena de cangrejo (Alvarez et al., 1993). En
Quintana Roo, el ltimo dato de captura es en 1995 con 482 Kg quelas. En BCH, el peso promedio de los
organismos es de 253.5 g lo que equivale a 3.03 Kg por docena del crustceo, que es un valor superior al que
188

se reporta en Cuba. Si tomamas en cuenta que en BCH por cada 100 m es de 66 organismos en la zona
cangrejera, entonces obtendramos una captura de 16.73 kg/100 m de cangrejo entero, pero si consideramos
que en Quintana Roo slo es consumida la quela y si cada quela tiene un promedio de 54.73 31.72 g
entonces por cada 100 m obtendramos un peso de 3.61 kg por lo que se tendran que capturar durante toda la
temporada 18,355.3 organismos para obtener una tonelado de quelas.

Este documento es un primer acercamiento para conocer las condiciones en las que se encuentra el cangrejo
de tierra Cardisoma guanhumi, sin embargo falta profundizar mas a nivel de la estructuta poblacional con el fin
de tener bases solidas para implementar estrategias de manejo para la buena administracion del recurso con fin
de que esta pesquera sea una realidad en nuestrro estado.

CONCLUSIONES

- Cayo Centro en BCH, presento una densidad de 0.66 org/m, muy por arriba a la reportada en Cuba de 0.56
org/m . que es un pas que consume y exporta este crustceo. En PG la densidad fue baja de 0.063 org/m,
este valor refleja una zona cangrejera poco importante, por lo que es necesario un estudio que abarque todo el
ao con fin de conocer y ubicar las reas de captura.

- De los sitios estudiados Cayo Centro en BCH a diferencia de PG, aparentemente reune las condiciones para
que el recurso sea explotado comercialmente, debido a la abundancia, peso y tamao de Cardisoma guanhumi,

- La pesquera de este cangrejo, es una realidad desde hace 4 aos en la zona sur de Quintana Roo, donde se
han otorgado concesiones a pescadores libres, sin embargo, no se ha hecho una evaluacin del recurso desde
que se inici su captura, por lo tanto es necesario un estudio pesquero detallado para saber las condicones en
que se encuentra el recurso.

REFERENCIAS

Alvarez I, E. Gimnez, P. Machado & R. Flores. 1993. Explotacin y aprovechamiento del cangrejo de tierra
(Cardisoma guanhumi) en la cinaga de Zapata, Cuba. Sian Ka'an, Ser. Doc. 1:48-56.
Basurto, M. & E. Zrate. 1991. Algunas consideraciones para el manejo en la captura del cangrejo azul de tierra
(Cardisoma guanhumi Latreille, 1825) en Quintana Roo. Rep. Tc. Secr. Pesca y CRIP, Puerto Morelos, 16
pp.
Garrido-Mora, F. 1978. Algunos aspectos ecolgicos captura y comercializacin del cangrejo de tierra
Cardisoma guanhumi (Latreille) en el estado de Tabasco. Tes. Prof. Univ. Ver. Xalapa, 92 p.
Gimnez, E. & M. Acevedo. 1982. Relaciones morfomtricas y talla de primera maduracin del cangrejo
de tierra Cardisoma guanhumi Latreille en la cinaga Zapata. Rev. Cub. Inv. Pesq. 7(3): 18-37.
Sosa-Cordero E., A. Medina-Quej, A. Ramrez-Gonzlez, M. Domnguez-Vivros y W. Aguilar-Dvila 1993.
Invertebrados marinos explotados en Quintana Roo. pp. 709-734 In Biodiversidad marina y costera de
Mxico. S.I. Salazar-Vallejo y N.E. Gonzlez ( Eds.) CONABIO y CIQRO, Mxico, 865 pp.
Taissoun, N.E. 1974. El cangrejo de tierra Cardisoma guanhumi (Latreille) en Venezuela. Bull. Cent. Inv.Biol.
No. 10 Venezuela.
















189

RN/O/22

ESTUDIO PRELIMINAR EN LA COMPARACION DE DOS METODOS DE DESPRENDIMIENTO DE QUELA
DEL CANGREJO MORO Menippe mercenaria BAJO CONDICIONES CONTROLADAS.

Lpez-Tllez N. y Ramrez-Ligonio, H.

Centro Regional de Investigacin Pesquera, Lerma-Campeche, Instituto Nacional de la Pesca, Km 5 carretera
Campeche, Lerma s/n Campeche, Camp.

RESUMEN

Con el propsito de conocer el mtodo de desprendimiento y la regeneracin de quela del Cangrejo Moro
(Menippe mercenaria) en condiciones de cultivo el Centro Regional de Investigacin Pesquera de Campeche
realiz un estudio comparativo con dos mtodos de desprendimiento uno el usual por los pescadores
(arrancada) y el otro por medio de una aguja de diseccin punzando entre el basio-ischium, el cual se
desprende automticamente la quela. Se observo que este segundo mtodo fue menos traumtico para los
organismos ya que alcanzo altas sobrevivencias. Los cangrejos se clasificaron por sexos y tamao siendo las
tallas chicas entre 29-39 cm, medianos 41- 54 cm y grandes 55 a 69 cm. A los resultados se les aplicando un
anlisis de varianza mltiple. Se encontr que el grupo mediano tienen una tasa de regeneracin mas alta, y la
sobrevivencia fue diferente significativamente al mtodo utilizado por los pescadores.
ABSTRACT

With the purpose of knowing the method of craw detatchment and craw regeneration the stone crab (Menippe
mercenaria), under controled condition the Regional center fisheries investigation in Campeche. Carry out a
comparative study of two methods of detatchment; one used by fisheriesmen (pulling), and the other by means
of needle puncture between the basio-ischium, which detatches the craw automatically. This method is less
traumatic for the organism. The selection of the crabs was made by sex and size with small measurements of
29-39 cm, medium 41-54 cm and large with 55-69 cm. An analysis of multiple variance was applied to results. It
was discovered that the medium grups have the highest regeneration rate and the survival was significally
different from the method used by fisheriesmen.

INTRODUCCION

Entre los crustceos el camarn es el producto de origen marino con mayor inters en el mercado internacional.
Esto nos ha llevado ha descuidar otros crustceos de gran importancia comercial, los cuales tienen mercado,
plantas proveedoras y que no se les ha dado la atencin adecuada en su pesquera para la optimizacion de un
buen manejo, y as tratar de evitar llegar al nivel mximo explotable, sufriendo las consecuencias como esta
pasando con el camarn.

Nos referimos al cangrejo moro Mennipe mercenaria el cual en Florida representa el tercer producto de
explotacin comercial (Power, 1977).

Este organismo se encuentra desde el Norte de Carolina, hasta las costas del mar caribe, norte de Cuba y
Jamaica (Powers, Op. Cit.).

En Mxico se ha realizado estudios en el Estado de Quintana Roo por Basurto y Zarate (1992).

La distribucin de esta especie en el Estado de Campeche, es de Isla aguada a Isla Arena, las mximas
capturas se obtienen alrededor de la capital del Estado. Se encuentra en aguas bajas, a lo largo de lnea de
costa hasta profundidades de 51 m (Powers, Op. Cit.). En substratos arenosos fuera y dentro de manchones de
pastos marinos, y se encuentran en salinidades superiores a 30 ppm (Zarate y Basurto, 1992).

En Campeche la captura comercial de manitas de cangrejo es durante todo el ao teniendo sus mximas
volmenes en los mese de junio a octubre (Solis et al.1988).

Los cangrejos presentan un par de periopodos el cual se les denomina manitas, estas estn desarrolladas y se
utilizan como alimento, la quela derecha tiene la funcin de ser trituradora ya que semejan molares, la izquierda
funciona como pinza, sirve para desgarrar el alimento, en ocasiones se encuentran invertidas pero siempre la
quela mas grande va a ser la trituradora (Simonson, 1985).
190


Las manitas es la parte comercial del cangrejo estas llegan a pesar el 56.8 % de la biomasa total del animal (
Basurto y Zarate, Op. Cit.)

Los cangrejos tienen la facultad de regenerar sus apndices (quelas o patas) las cuales son desprendidas por
autotomia como un mecanismo de defensa o arrancadas por el hombre para su comercializacin, despus de
2 o 3 mudas (294 a 328 das) estas son regeneradas nuevamente (s/a 1992)

La quela esta compuesta por tres segmentos llamados coxopodito (coxa), basopodito (baso) e isquiopodito
(isquio). La lnea de fractura se encuentra entre los segmentos baso e isquio y es la parte ms delgada de la
quela. Internamente entre estos segmentos se encuentra un pliegue membranoso que es cruzado por un nervio
y vasos sanguneos. Cuando se desprende la quela existe un mecanismo minimizando la perdida de sangre
(Barnes, 1985; Simonson, 1986).

Cuando la fractura se realiza en esta lnea es posible la regeneracin de la quela , es caso contrario se elimina
la capacidad regenerativa del apndice e incluso puede ocasionar la muerte del animal (Basurto, 1992)

El CRIP-Campeche inicia estudios 1992 referentes ala regeneracin y mtodo de desprendimiento de quelas,
iniciando estudios en cultivo de este recurso, para conocer que metodo de los propuestos es ms eficiente en
cuanto a sobrevivencia y regeneracin de la quela.

METODO

Los cangrejos fueron recolectados en la baha de Campeche atrapados por el mtodo de buceo y nasas. se
transportaron al laboratorio del CRIP-C, fueron colocarodos en tinas de fibra de vidrio de 2 metros de dimetro
a profundidad de 55 cm aproximadamente donde se aclimataron. Las tinas se acondicionaron en 4 divisiones
utilizando para ello una tela plstica, en cada divisin se colocaron un par de organismos de diferentes sexos
cada divisin contaba con 6 bloques de cement los cuales les servan de refugio.

Despus de dos das de aclimatacin se les amputo la quela, 50% de los organimos se utiliz el mtodo de
fractura que normalmente usan los pescadores que consiste en un movimiento rotatorio hacia abajo y despus
girarla hacia el cuerpo del cangrejo y el otro 50% por medio del mtodo de punsacion, Si se estira la quela en la
unin del baso e isquio tienen marcada una X, en el centro de esta se introduce una aguja de diseccin y por
autotoma se desprende la quela, sin perder tanta hemolinfa y siendo menos traumtico para el organismo.

Se midi el largo y ancho del caparacho, peso total, peso sin quela y peso de la quela desprendida y
semanalmente se observaba las fases de regeneracin y una vez visto el cayo se media semanalmente.

La alimentacin consisti en trozos de carne de tiburn.

Durante los dos primeros das despues del desprendimiento de la quela se midio la sobrevivencia y al finalizar
el experimento, representado los datos en porcentaje.

Se tomaron diariamente salinidad, concentracin de oxigeno disuelto, temperatura y pH. Despues se hacia el
racambio del agua al 100%.

RESULTADOS

El registro diario de los parmetros fisicoqumicos de temperatura, concentracin de oxgeno disuelto, salinidad
y pH, no presentaron cambios bruscos que pudieran afectar el desarrollo o crecimiento de los organismos. No
hubo diferencia significativa entre los tratamientos (Tab. 1).

Con respecto a la regeneracin de la quela se encontr que en cuanto a sexo no existen diferencias
significativas y con respecto al tamao se observo que el grupo de los medianos (41-54 cm) tuvo un tiempo de
regeneracin ms rpido y es diferente significativamente del resto de los grupos.

En cuanto a sobrevivencia se midi a las 24 y 48 hrs de haber sido arrancada la quela y despus del anlisis de
varianza se observo que el mtodo con quela arrancada tuvo un 60.7% el cual es diferente significativamente al
mtodo de quelas punzadas con un 93.7%. Cabe mencionar que los cangrejos muertos de quelas arrancadas
se substituyeron por nuevos organismos en un 50%.
191


Tabla 1. Parmetros fisicoqumicos valores mnimos, mximos y promedios durante la fase experimenta

TC OD SAL pH
MIN 25 1.45 31 6.9
MAX 28.8 5.05 39 7.5
PROM 27.6 3.41 35.7 7.2

DISCUSION

En cuanto a los parmetros fisicoquimicos, no se registraron cambios bruscos, y al no existir diferencias
significativas entre los tratamientos estos no tuvieron influencia para el mantenimiento de los organismos y por
tanto el desarrollo de la quela.

Segn lo reportado con Basurto y Zarate (1992), quienes mencionan que las manitas pesan en 56.8 % de la
biomasa del cangrejo y lo observado por nosotros tenemos que es el 17.3% por una quela.

En cuanto a regeneracin de la quela se observaron que las tallas medianas utilizan menos tiempo en
renovarlas, sin embargo se recomienda que se prueben en un nmero mayor de organismos de las diferentes
tallas para poderlo corroborar estos resultados.

La sobrevivencia se encontro que si existe diferencias significativas entre los metodos, se observo en la practica
que es menos traumtico para el organismo el desprendimiento de la quela por el mtodo de punzacion ya que
suelta esta por automizacin que arrancada y se refleja en los altos porcentajes de sobrevivencia.

CONCLUSION

Los parmetros se mantuvieron estable y no afectaron para el manejo de los organismos

El porcentaje de quela con respecto a la talla que en nuestro caso fue menor que los registrados por Basurto y
Zarate (1992).

La regeneracin de la quela en organismos con una talla mediana y por el mtodo de punzacin tienen una
pronta recuperacin y crecimiento de esta.

Es menos traumtico para el organismo utilizar el mtodo de punzacin, lo cual se refleja en los altos
porcentajes de sobrevivencia.

Se recomienda realizar un trabajo con mayor numero de organismos de ambos sexos para poder respaldar lo
observado en este trabajo

AGRADECIMIENTOS

Al area de Pesca riberea del CRIP-Campeche y al Servicio social por el apoyo brindado en la limpieza de los
tanques y alimentacin que pudo hacer posible este trabajo.

BIBLIOGRAFIA

Barnes, J.L. y W.R. Elligton, 1985. Zoologa de los invertebrados. Editorial Interamericana. Cuarta edicin,
Mxico, 1157 p.

Basurto, M., Perez, L., Zarate, E., 1991. El cangrejo moro un recurso potencial en Sian Kaan. Rev. Amigos de
Sian Kaan (8): 3-5 p.

Basurto M., 1992, Plan de manejo del cangrejo Moro, Menippe mercenaria en la reserva de la biosfera de Sian
Kaan, CRIP, Puerto Morelos.

Basurto, M., y Zarate E., 1992. Algunas recomendaciones en el manejo del cangrejo moro Menippe mercenaria
(Say, 1818) en la baha de la Ascensin Q. Roo. Amigos de Sian Kaan (10) 35-44

192

Powers, L.W., 1977, A catalogue and bibliography to the crabs (Bachyura) of the gulf of Mexico. Contr. Mar. Sci.
Suppl. Vol. 20.

S/A, 1992, Pesquera del cangrejo moro Menippe mercenaria (Say, 1819). documento interno del CRIP-
Campeche.

Simonson, J. L., 1985, Resersal of Handedness, growth and claw regeneration of the stone crab, Menippe
mercenaria Flo. Dept. of Nat. Res. No 32, 23 p.

Simonson, J. L., 1986, A procedure to maintain quality of stone crab (Menippe mercenaria) claws iced prior to
cooking. Proc. of the Eleventh Annual Trop. and subtrop. Fish Conf. of the Americas. Texas A&M University.

Solis, F., Huchin, M. y Pech, O., 1988. Pesquera del cangrejo moro Menippe mercenaria (Say, 1818) Doc.
Interno del CRIP-Lerma, Campeche 7p

Zarate E. y Basurto M., 1992, Algunos aspectos biologicos y pesqueros de Menippe mercenaria en la Bahia de
la Ascensin, Quintana Roo. Doc. Interno CRIP Puerto Morelos, INP-Amigos de Sian Kaan









































193

RN/O/23

ESTADO DEL CARACOL Strombus gigas EN BANCO CHINCHORRO, Q. ROO.

Martn Domnguez-Viveros*

* El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR). Unidad Chetumal. A.P. 424 Chetumal Quintana Roo. C.P. 77000. E-
mail: mdomin@xaway.ciqro.conacyt.mx

RESUMEN

Para conocer el estado actual de la poblacin del caracol S. gigas, se realizaron varios muestreos en Banco
Chinchorro (BCH), Q. Roo. A los caracoles encontrados se les midi la longitud sifonal y el grosor del labio al
mm mas cercano. Con los datos de densidad y rea estimada se calcul el nmero total de caracoles en BCH.
Los parmetros de crecimiento y la estructura por edades fueron obtenidos con el ELEFAN y que se utilizaron
para construir un modelo que evaluara los cambios en el stock de acuerdo a la explotacin del molusco. Se
corrieron tres escenarios del modelo considerando a) la captura oficial , b) la captura ilegal en igual proporcin
que la oficial y c) la captura ilegal igual al doble de la oficial. Para cada escenario se corrieron tres estrategias
de reclutamiento, obtenindose que si no existiese pesca ilegal el esquema de explotacin actual estara acorde
con la dinmica de S. gigas, pero que de no controlarse la pesca ilegal, para 1999 la sobrevivencia del caracol
rosado en BCH se vera fuertemente afectada.

ABSTRACT

To know the status of queen conch S. gigas population, several samples were realized in Banco Chinchorro
(BCH) Q. Roo. All conchs catched were measured in siphonal length and lip thickness to the nearest mm. With
the density data and estimated area, the total number of conchs in BCH was calculated. Growth parameters and
age structure were obtained with ELEFAN electronic package and were used to construct a model to asses the
stock changes in function of the mollusk exploitation. Three settings were considered a) official catch, b) illegal
catch in equal proportion of the official catches and c) illegal catch twice of official catches. For each set, three
recruitment strategies were runned, the results showed that if illegal catch did not exist, the present exploitation
would be in harmony with the actual dynamics of queen conch populations, but if there is not a control of the
illegal catch , the survive of the mollusc will be threatened in 1999.

INTRODUCCION

En los ambientes tropicales marinos del caribe, uno de los recursos pesqueros mas importantes es el caracol
rosado Strombus gigas, solamente precedido por la langosta espinosa Panulirus argus; el caribe mexicano no
es la excepcin, si bien su explotacin tiene varios aos de existencia, sta se ha centrado en los ambientes
arrecifales y en la actualidad sitios que antao eran productores de S. gigas, hoy da su pesquera se encuentra
cerrada o su explotacin es mnima, como los casos del norte del estado de Quintana Roo y en el estado de
Yucatn. El decaimiento de la explotacin del recurso desde principios de los 80s hizo que a finales de esa
dcada la Secretara de Pesca emitiera una veda del recurso para los sitios mencionados y que solo se
permitiese la explotacin en la zona sur de Quintana Roo bajo el rgimen de cuotas de captura y veda temporal.

En la actualidad este recurso es solamente explotado en Banco Chinchorro (BCH) por tres cooperativas que
laboran en la zona, autorizndoseles 2.5 toneladas de pulpa por cooperativa por mes de poca de pesca
(noviembre-abril). Los esfuerzos que se han hecho para la administracin de la pesquera en la regin y zonas
adyacentes son varios (Sosa-Cordero et al., En prensa); sin embargo el impacto ha sido muy limitado y se
considera que las regulaciones que se apliquen deben de tomar en cuenta los procesos de reclutamiento, el
valor de la captura y la oportunidad de ingreso a la explotacin por pescadores, asi como el tamao poblacional
del recurso. En este sentido, y con el fn de conocer el tamao poblacional del caracol en BCH, as como
aspectos relacionados con su estructura poblacional y rendimientos a futuro se desarroll el presente estudio.







194

MATERIAL Y METODO

BCH es un sistema arrecifal tipo atoln ubicado a unos 30 kilmetros frente a la costa sur de Q. Roo; mide 47
km de largo y 18 km de ancho y abarca unos 700 km de superficie. Para la realizacin de este trabajo se
eligieron cuatro reas de BCH, las cuales son conocidas por la presencia de la especie y que son en las que los
pescadores realizan sus actividades con base en las abundancias y a las condiciones climticas; dichas reas
se les denomin de acuerdo a la ubicacin dentro del banco, as tenemos que el rea situada en el margen
occidental de Cayo Norte se llama norte, la situada en el margen sur-oriental lobos, centro es la que se
localiza hacia el este del Cayo Centro y el margen occidental (desde Isla Ch hasta el norte) isla ch. En cada
rea se desarrollaron cinco muestreos de sep-91 a sep-92 utilizndose el mtodo de transectos (400m) en el
primer muestreo y en los otros cuatro el mtodo de rea de barrido (200 m), escogindose al azar los puntos
de muestreo en cada rea con un nmero de rplicas que vari entre 3 y 13, de acuerdo a las condiciones
climticas y al tiempo disponible para el muestreo.

En cada unidad muestral se colectaron los organismos presentes a los cuales se les registr la longitud sifonal
(LS) y el grosor del labio al mm ms cercano. Con los datos de nmero de organismos y rea recorrida se
construyeron las tablas de densidad y adems se construy con los datos de LS una tabla de frecuencia de
longitudes para, en primer trmino, estimar con la ayuda del ELEFAN, los parmetros de crecimiento y con ello
determinar la estructura por edades de la poblacin; con estos datos se estim la tasa instantnea de
mortalidad total (Z) de la curva de captura construida. De los datos de frecuencia de longitudes de organismos
juveniles se tom como el valor de la tasa instantnea de mortalidad natural (M) igual a la Z estimada ya que en
este caso es difcil que estos organismos sean extraidos por los pescadores debido al bajo rendimiento en
pulpa que cada uno de ellos otorga. Conocidos los valores de densidad por rea de trabajo, se procedi a
identificar con la ayuda de un GPS las coordenadas limtrofes de las reas estudiadas, estos datos fueron
vaciados a la computadora y con la ayuda del programa Atlas Draw se estim el rea que cada una de ellas
representaba, posteriormente se hicieron los clculos pertinentes de individuos totales por rea y su estructura
por edades encontrada, para finalmente construir la estructura por edades instantnea de la poblacin.

Para efectos de simular el comportamiento de la poblacin se construy en una hoja de clculo, un modelo de
simulacin el cual nos permiti, conociendo la estructura actual y los valores de mortalidad validar el modelo
con datos determinados previamente para la poblacin por Quijano (1988), diseado el modelo se procedi a
simular las variaciones en el comportamiento del tamao (y estructura) de la poblacin de caracol en BCH; las
simulaciones fueron realizadas utilizando tres estrategias distintas para el patrn de reclutamiento de la especie,
la primera determinada por el perodo de reproduccin reportado para la zona y la actividad reproductiva del
molusco, a esta estrategia se le denomin reclutamiento en funcin de la dinmica poblacional. A la segunda
estrategia se le denomin reclutamiento constante, se consider que ste permanece constante; a la ltima
estrategia se le denomin reclutamiento en funcin de los adultos existentes esto es que cada adulto produce
en s 1.5 reclutas por ao.

Es importante sealar que la pesca ilcita dentro del banco en la ltima dcada se hizo mas notoria, por lo que
se opt correr tres escenarios de captura, estos escenarios se disearon con base en las plticas que se tienen
con los pescadores cooperativados los cuales mencionan que por cada kilo de pulpa que ellos extraen los
piratas extraen dos kilos, por lo que se tom como un escenario la cifra oficial registrada, como segundo
escenario el doble de la cifra oficial registrada y como ltimo escenario el triple de la captura oficial.

RESULTADOS Y DISCUSION

La Tabla 1 muestra los datos de densidad obtenida para cada una de las reas de muestreo, as como la
dimensin de cada una de ellas; como se observa existe una gran zona con altas densidades (norte-centro) y
otra donde la densidad disminuye fuertemente (mrgenes de BCH). La figura 1a muestra los resultados
obtenidos en el primer escenario de simulacin con las distintas estrategias de reclutamiento, aqu se observa
el impacto que este parmetro tiene sobre la estructura poblacional, la figura 1b se observa lo correspondiente
al tercer escenario de simulacin.







195

Tabla 1.- Estimacin del tamao poblacional de Strombus gigas en Banco Chinchorro.
Area Extensin (m) Densidad
(org/m)
Nmero de
organismos
Norte 8.76 x 10^6 0.28934 2534618
Centro 4.15 x 10^7 0.27348 3008280
Isla Ch 1.42 x 10^7 0.04846 2011090
Lobos 1.10 x 10^7 0.01618 229756

Los valores obtenidos de densidad en Banco Chinchorro difieren fuertemente de los reportados por De la Torre
(1984) lo cual nos puede indicar el grado de sobreexplotacin al que esta siendo sujeto este sitio y que como
reportan Quijano (1988) y Domnguez-Viveros y colaboradores (En prensa) de continuar con este ritmo de
explotacin se pone seriamente en peligro la supervivencia de este molusco en la zona. De valores de 4-5
individuos/m en 1984 se pas a menos de uno en 1988 lo que indica el grado de sobreexplotacin al que esta
siendo sometido el recurso. De los valores reportados por Quijano (1988) se observa que no varan de manera
significativa con respecto al encontrado en el presente estudio; esto solo ocurre al comparar la zona occidental
entre el trabajo citado y el presente, sin embargo para todo Banco Chinchorro el impacto mayor que se puede
observar es en cuanto al tamao poblacional ya que Quijano (1988) seala la existencia de zona explotable
igual a 176 km, en la actualidad esta zona se reduce a 75.4 km, lo que puede ser indicativo de el efecto que
sobre la distribucin y abundancia del molusco esta teniendo la sobreexplotacin del caracol en esta zona.

Sabemos que la estructura de la poblacin y su secuencia esta en trminos de la relacin que guardan los
reproductores y sus descendientes; al aplicar el modelo se obtiene con los distintos escenarios que las
variaciones para cada una de las estrategias no son muy dismiles, las diferencias se dan en cuanto a nmero
de individuos lo cual es lgico ya que la explotacin para cada uno de ellos es diferente, sin embargo los
patrones se mantienen, no as el caso al camparar para cada escenario sus distintas estrategias, es decir que
cuando consideramos las capturas constantes y variamos la magnitud del reclutamiento se presentan
situaciones diferentes, para el primer escenario es claro que si el reclutamiento se d de cualquier forma la
poblacin muestra una mejora en el transcurso del tiempo, en cuanto a la abundancia de adultos esta situacin
es mas palpable sobre todo en las estrategias uno y dos, para la estrategia tres estaramos hablando de un
proceso cclico tetraanual, que garantizara la explotacin del recurso.

Como ya se mencion la explotacin ilcita es una realidad en esta zona, por lo que este primer modelo nos
servira para demostrar que si no existiera la explotacin ilegal el plan de manejo actual posiblemente
funcionara; para la segunda y tercera estrategia, como se dijo anteriormente el patrn de comportamiento se
d de una manera similar por lo que si se analiza no tan solo la estructura de la poblacin (en cuanto a
composicin por grupos de edad) si no en cuanto a adultos presentes (que son los que soportan la pesquera)
la situacin es distinta. As tenemos que al utilizar la primera estrategia en todos los escenarios se obtiene una
recuperacin del stock pesquero de caracol en BCH a partir del segundo ao de explotacin, lo cual indicara la
efectividad del plan de manejo, sin embargo sabemos que esto no es una realidad, ya que en la ltima cuota
autorizada para 1996-97 los pescadores comentan que fu muy dificil completar sus cuotas de captura y que se
tuvo que incidir fuertemente en la poblacin de preadultos. Esto sera fcil de explicar si el esfuerzo pesquero,
medido en nmero de pescadores o embarcaciones hubiese aumentado en el tiempo, pero sabemos que esto
no sucedi, ya que en la actualidad viene trabajando en promedio el mismo nmero de personas de hace 8
aos.

El incremento en el esfuerzo pesquero para obtener las mismas cantidades del molusco se di en
horas/buceo/hombre, por lo que no habla de una recuperacin del recurso y por lo tanto se acepta la idea (o
mas bien se comprueba) que el primer escenario no es real, aunque cabe sealar que este escenario para la
estrategia tres pronostica en 1999 un decaimiento abrupto y sensible en el stock pesquero de caracol en BCH.
Para el segundo escenario, las diferencias con respecto al primero no son muchas, sin embargo cabe recalcar
que en este caso la primera estrategia ya denota un ligero decaimiento en la abundancia del stock pesquero
desde 1995 y cuyo efecto ser palpable despus de 1999, la segunda estrategia seala una recuperacin
inmediata que nuevamente se desecha al no ser palpable esta situacin en la realidad y la tercera estrategia
nuevamente marca 1999 como un ao crtico para la pesquera del molusco.

Cabe sealar que el escenario que mejor reflej la situacin actual fu el tercero donde a partir de 1996 se
hace necesaria una mayor aportacin de preadultos hacia el volmen explotado; en este caso nos permite
aseverar que el reclutamiento en BCH no es constante, debido a que esta estrategia seala que la recuperacin
en el stock pesquero se da en 1996 y como ya se discuti, esto no se ha dado, por lo que se toma como valido
el hecho de que el reclutamiento en BCH depende de la estructura poblacional (del mismo banco o de zonas
196

aledaas) y de que ste esta sufriendo un impacto significativo. Otro aspecto digno de tomar en cuenta es que
el modelo est diseado a partir de supuestos de que las condiciones climticas son estables o de poco
impacto, esto se puede sealar que se ha cumplido en los ltimos aos en la zona y de continuar as a partir del
prximo ao se podra aseverar ms acerca de cual es el factor principal del cual depende el reclutamiento de
caracol en BCH, ya que mientras la estrategia tres muestra que el stock pesquero mostrar los signos graves
de sobreexplotacin (pesquera de juveniles) en 1997, la estrategia uno predice que para 1999 estos signos se
manifestarn. Cualesquiera que sea el caso para la poblacin de BCH es importante sealar que si no se hace
un esfuerzo extra por parte de los pescadores, autoridad y sociedad en general el caracol rosado S. gigas en
BCH pasar a ser un recurso ms en peligro de extincin para el prximo siglo.

CONCLUSIONES

El caracol rosado S. gigas se encuentra sobreexplotado en el sur de Quintana Roo en la actualidad, la
estructura poblacional ha variado de tal forma que los adultos existen en muy bajas cantidades y los juveniles
empiezan a soportar la pesquera, segn lo demuestra el anlisis de densidades y de rea explotable en BCH,
las cuales han disminuido drsticamente . El modelo legal de explotacin estara acorde si no existiese la pesca
ilegal, sin embargo sta se d en magnitudes del doble de lo legal, por lo que el control de la misma es una
necesidad, se considera que la veda y vigilancia no tan solo se debe de dar a nivel de pesca y en el mar, si no
tambin a nivel de comercializacin y en restaurantes durante la poca de veda, como el caso del vecino pas
de Belice ya que, segn los pronsticos, si no se detiene el ritmo de explotacin desde el presente ao el
impacto que sufrirn los juveniles existentes en BCH ser de tal magnitud que para 1999, la sobrevivencia del
molusco en la zona se ver fuertemente afectada.

REFERENCIAS

Chvez, E.A. 1990. An Assessment of the Queen Conch (Strombus gigas) Stock of Chinchorro Bank, Mexico.
Proc. GCFI 43th. Meeting.

De la Torre, R. 1984. Pesquera de Caracoles en el Estado de Quintana Roo. Sec. Pesca. Serie de trabajos de
divulgacin. No 14. 22pp

Quijano,A.D. 1986. Algunos Conceptos de Ordenacin para la Pesquera de Caracol en Quintana Roo, Mxico.
I.N.P. 219-240p.

Sosa-Cordero E.; F. Arregun-Snchez; E. Chvez; M. Domnguez-Viveros y M. Sols. La pesquera de
gasterpodos del Golfo de Mxico y Mar Caribe. en: EPOMEX (eds) Anlisis y diagnstico de los
recursos pesqueros crticos del Golfo de Mxico. En prensa.






















197

RN/O/24

CARACTERISTICAS DE LA REPRODUCCION DE Anchoa hepsetus (Linnaeus, 1758, PISCES:
ENGRAULIDAE) EN SEYBAPLAYA, CAMPECHE, MEXICO.

Santos V.J., M. C. R Regis, M.E. Gonzlez y de la Rosa.

Centro Regional de Investigacin Pesquera de Lerma, Campeche

RESUMEN

La pesquera de charal de Seybaplaya, Campeche se constituye por varias especies de engraulidos en la que
predomina Anchoa hepsetus. El objetivo del presente trabajo es conocer algunas particularidades de la
reproduccin de esta especie. La anchoa legitima se diferencia sexualmente a los 28 mm de longitud total (LT)
en machos y 30 mm en hembras. La proporcin media entre sexos es de 1.2 machos por cada hembra. La
talla mnima a la madurez sexual es de 43 mm y 48 mm de LT para machos y hembras respectivamente. La
poca de reproduccin se extiende casi todo el ao con un perodo de mayor intensidad hacia los meses de
abril, mayo y junio. Presenta vitelogenesis asincrnica y desove multiporcional. Se establece una escala de
madurez gonadal con seis fases de desarrollo. La mayor fecundidad fue de 5738 huevos en una hembra de 105
mm de LT.

Palabras clave: charal, pez marino, reproduccin, Anchoa hepsetus

ABSTRACT

The charals fishery in Seybaplaya, Campeche Mexico, it is composed by several , species but Anchoa hepsetus
is dominates. The objective in this study was to know some particularities of the reproductive cycle of this specie.
Striped anchovy differentiates sexually at 28mm Total length (TL) in males and 30 mm in females. The
proportion between sexes were 1.2 male for each female. The minimal size at the sexual maturity is 43 mm and
48 mm LT to male and female. The reproductive season is extended throughout the year, with one peak during
April, May and June. Oocytes development is asynchronic and spawning is multiportional. A six phases scale
was used for Gonadal Maturity. The higher fecundity was of 5738 eggs in one female to 105 mm LT .

Key words: charal, marine fish, reproduction, Anchoa hepsetus.


INTRODUCCION

En Campeche, las ltimas cuatro dcadas la produccin de escama, ocupa el segundo lugar, las especies de
escama con mayor volumen de captura son: sierra, carito, charal y huachinango. (Regulacin Pesquera de la
SEMARNAP en Campeche).

Por su importancia social y econmica, la pesquera de charal se ha mantenido durante los ltimos quince aos
como la principal actividad en la comunidad pesquera de Seybaplaya, y requiere de constantes evaluaciones
para regular las cuotas de captura y el esfuerzo pesquero. Se ha determinado que la captura de charal est
compuesta principalmente por varias especies de la familia Engraulidae, que son ecolgicamente importantes
en la trofodinmica del ecosistema porque son una fuente importante de alimento para otras especies
comerciales. Los engraulidos son especies de agua tropicales y templadas nerticas, comnmente viven cerca
de costas y manglares formando cardmenes que pueden alcanzar una biomasa considerable a pesar del
pequeo tamao de los individuos que la conforman. Toleran grandes cambios de salinidad y temperatura, se
alimentan de muy pequeos organismos bentnicos y planctnicos. Se reproducen ms de una vez al ao, para
lo cual realizan movimientos migratorios hacia agua ms alejadas de la costa con profundidades alrededor de
los 70 metros, donde desovan.

Se inicia la pesquera en 1973, existen pocos trabajos de ella: Castillo-Ramrez, (1981) describe aspectos
biolgicos y pesqueros; Rodriguez-Alvarado determin que el 70.25% de los organismos capturados son
menores de dos aos y no se han reproducido an. En 1987 Nuez-Moreno estudia el crecimiento, mortalidad,
reclutamiento y tasa de explotacin. Sin embargo los trabajos anteriores consideran que la captura de charal la
conforma sola especie: Anchoa hepsetus. Hernndez en 1990, identifica larvas de A. hepsetus en muestras
198

colectadas en cinco cruceros de investigacin realizados en el Golfo de Mxico y estima que las mayores
abundancias se encuentran en el talud y en el borde de la plataforma correspondiente a la Baha de Campeche.

Actualmente la pesquera de charal se reglamenta con: temporada de veda del 1 de abril al 14 de octubre, zona
de pesca permitida del puente Chencan hasta Punta Morro y se establece una cuota de captura para cada
temporada de pesca.

OBJETIVO.

Conocer algunas particularidades de la reproduccin de Anchoa hepsetus mediante el anlisis de las fases de
desarrollo gondico de hembras y machos de la especie, talla de primera madurez, caractersticas del desove,
poca de reproduccin y potencial reproductivo.

MATERIAL Y METODO.

Se realiz muestreo mensual, de enero de 1995 a abril de 1996, excepto septiembre y octubre debido a los
problemas climatolgicos y los huracanes Opal y Roxana. Se separaron por especie, y a los ejemplares de A.
hepsetus se les tom: longitud total (LT), longitud patrn (LP), peso total (PT), sexo y madurez gondica
macroscpicamente.

El anlisis histolgico se hizo segn el mtodo descrito por Tapia, (1984) que consiste en la deshidratacin
parcial del tejido, inclusin en parafina para hacer cortes teidos con la tcnica de hematoxilina y contraste con
eosina de Harris. Se medieron los ovocitos en las diferentes fases de desarrollo gondico. La fecundidad se
calcul por conteo directo del total de vulos en la gnada madura.

RESULTADOS.

Las principales especies de la pesquera de charal fueron Anchoa hepsetus, A. nasuta, A. mitchilli y Anchoviella
perfasciata de enero a agosto de 1995, en este periodo A. hesetus represent el 96% del total.

Anchoa hepsetus es heterosexual, sin dimorfismo sexual externo. Internamente se diferencian hasta alcanzar
la madurez sexual, las hembras con gnadas de color amarillo rosceo y los machos con gnadas de color
blanco aperlado.

En machos de 28 mm (LT) y hembras de 30 mm (LT) de esta especie se diferencian los sexos, por observacin
interna. La proporcin de sexos fue de 1.2 machos por 1 hembra y casi la totalidad de los organismos fueron de
ms de 36 mm de LT. Los de individuos indiferenciados; el perodo diciembre 1995 a febrero 1996
representaron ms del 70% del total, que sugiere un periodo de reclutamiento de juveniles a la costa (Fig. 1). El
macho ms pequeo con gnadas maduras midi 43 mm de LT y la hembra 48 mm LT. Lo que indica que los
machos parecen alcanzar ms rpido la madurez sexual.

Se determinaron seis estadios de desarrollo gondico macroscpicamente de acuerdo a la porcin que ocupa
las gnadas en la cavidad abdominal como sigue:

I o Indefinida, con ovarios acintados, no es posible sexar; II o en desarrollo gnadas delgadas, s es posible
sexar; III o prxima madurez con gnadas ligeramente alargado, ocupa un medio de la cavidad abdominal; IV o
madurez total con gnadas engrosadas, que ocupa dos tercios de la cavidad abdominal; V o desovando con
gnadas muy grandes y turgentes abarcando toda la cavidad abdominal; VI o post desove (reposo) con
gnadas alargadas, pero flcidas.

En fase II predominan las ovogonias, algunos ovocitos y un nmero muy reducido de vulos, en fase III, se
reducen las ovogonias y aumentan los vulos, en la fase IV, predominan los vulos de 800 y 900 micras de
largo (Fig. 2), en la fase V an se encuentra un buen nmero de vulos y se incrementan las ovogonias, en la
fase VI, casi la totalidad son ovogonias con muy pocos ovocitos y vulos.

De enero a agosto de 1995 se observa casi un 30% de individuos maduros y ms del 60% prximos a madurar,
en febrero se encuentran algunos desovando, el mayor porcentaje de maduracin y desove se da de abril a
julio, con un mximo en mayo. De diciembre a febrero se tiene gran cantidad de individuos en estado infantil y
hacia abril se presentan individuos prximos a madurar y totalmente maduros (Fig. 3).

199

La mayor fecundidad fue de 5738 ovocitos en una hembra de 105 mm de LT. En otra hembra de 52 mm de LT
de primera madurez total el nmero ovocitos fue de 603 (Fig. 4). El nmero de ovocitos presentes en el lbulo
izquierdo de ovario es siempre mayor que los del lbulo derecho, en promedio contiene el 32% ms ovocitos
en el izquierdo.

La descripcin de las diferentes fases de desarrollo gonadal con base en cortes histolgicos se presenta en la
tabla 1.

DISCUSION.

La proporcin de sexos estimada (1.2 machos por 1 hembra), concuerda con la observada por Castillo-Ramrez
(1981): (1: 1 machos y hembras). De enero hasta agosto de 1995 se encontr un alto porcentaje de organismos
maduros o prximos a madurar, con mxima presencia de maduros y desovados de mayo a agosto, lo que
hace pensar que la poca pico de reproduccin comprende los meses de abril, mayo y junio, coincidiendo con
los estudios de Castillo-Ramrez (op.cit.) quien determina los meses de abril y mayo como poca de
reproduccin, mismos que se tomaron como base para determinar el perodo de veda que inicia el 1 de abril
para proteger el perodo mximo de reproduccin. De enero a abril de 1996 se observaron diferencias con
respecto a 1995, esto en buena medida puede ser efecto de los huracanes al final de 1995 en esta zona y que
inciden directamente en la reproduccin esta especie ya que estos organismos no tienen fecundacin interna
sino que los productos sexuales de hembras y machos se unen directamente en el agua donde se realiza la
fecundacin, aunado a esto el desove es mutiporcional por lo que son importantes las condiciones del rea de
reproduccin para que esta sea exitosa, as tambin, la fecundidad de estos peces es muy alta para garantizar
la mayor probabilidad de encuentro de los productos sexuales y contrarrestar la alta mortalidad caracterstica de
los primeros estadios de vida.

CONCLUSIONES

1.- La relacin Macho-Hembra de la especie Anchoa hepsetus es de 1.2 machos por una hembra
2.- El desarrollo de los vulos presenta vitelognesis asincrnica y desove multiporcional
3.-Es posible diferenciar sexos en hembras de tan solo 28mm de longitud total y machos de 30mm y el tamao
mnimo de reproductores es de 43 mm de longitud total para hembras maduras y de 48 mm para machos.
4.- La poca pico de reproduccin comprende los meses de abril, mayo y junio.

BIBLIOGRAFIA CITADA

CASTILLO-RAMIREZ, C.,(1981). La pesquera de charal Anchoa hepsetus en el estado de Campeche.
Informe tcnico. CRIP-Lerma, Campeche. Sin publicar
HERNANDEZ, C. P., (1990). Distribucin, abundancia y rendimiento potencial de Anchoa hepsetus (Linnaeus,
1758) y su relacin con algunos parmetros fisico-qumicos en el Golfo de Mxico y Caribe Mexicano.
Facultad de Ciencias UNAM. tesis profesional
NUEZ, M. A. , (1987). Contribucin al conocimiento de la biologa del charal Anchoa hepsetus (Linnaeus,
1758) en las costas del estado de Campeche, Mxico. Direccin General de Oceanografa. Secretara de
Marina. 50 pp.
TAPIA,V.O., (1984). Manual de Tcnicas Histolgicas Instituto Nal. de la Pesca.SEPESCA












200

TABLA I. ESCALA DE MADUREZ GONADAL PARA Anchoa hepsetus EN SEYBAPLAYA, CAMPECHE EN
1995-1996.
FASE ESTADO SEXO DESCRIPCION
I Infantil F Se observa tejido conectivo y epitelio germinal, las zonas de proliferacin
contienen laminas de clulas germinales llamadas ovogonias poliedricas o de
forma irregular de 50 a 150 micras de dimetro, ncleo muy grande con relacin a
la clula de poco citoplasma con varios nucleolos perinucleares, pegados a la
membranainterior del ncleo.
M Zonas con espermatogonias en proliferacin que se caracterizan porque su
divisin es mittica y meitica por la perdida de la mitad de la cromatina para
convertirse en espermatocitos.
II Desarrollo F Ovarios como estructuras pares saculares de aspecto liso, color blanco lechoso
de 7 mm de longitud por 2.2 mm de ancho en promedio. Existe gran cantidad de
ovogonias y ovocitos con crecimiento asincrnico previtelognicos y vitelognicos
de 260 a 620 micras de largo por 180 de ancho en promedio, nucleolos
perinucleares, el citoplasma con vacuolizacin fina y clara alrededor del ncleo
con algunos grnulos de vitelo. Algunos vulos pequeos con la zona radiada
interna y externa muy visible con teca y epitelio folicular.
M Testculos triangulares de forma alar blanquecinos, textura blanda y lisa, ocupa la
mitad de la cavidad del cuerpo, tubulos seminferos llenos con espermatogonias y
espermatocitos
III Prxima
madurez
F Gnada engrosada, forma triangular alar de color amarillo-cremoso, se pueden
ver los ovocitos alargados ovales a travs de la membrana ondulante y
transparente. Predominan los vulos prximos a madurar de 600-700 micras de
largo de dos tipos: los prximos a ser ovopositados y los y los que van creciendo
aceleradamente llenndose de reservas lipdicas y grnulos de vitelo, el vulo
maduro se encuentra rodeado por una membrana de clulas foliculares, coexisten
tambin ovocitos y ovogonias pero en menor proporcin.
M Gnada blanca nacarada, triangular turgente y lisa al tacto, abundan tubulos
seminferos con espermatozoos listos a salir.
IV Madurez
total
F Existe desplazamiento de otros rganos internos del organismo debido a los
ovarios tan turgentes que llena la cavidad abdominal del cuerpo, vul os
claramente visibles a simple vista, cualquier presin en el abdomen provoca
expulsin de ellos al exterior. El citoplasma de los vulos maduros se encuentra
lleno de vacuolas homogneas y grnulos de vitelo, el ncleo central con
membrana poco visible. El cambio que se presentan en los vulos a punto de ser
desovados es que las gotas de grasa se agrupan y el vitelo se fusiona. Coexisten
en esta fase gran variedad de vulos de gran tamao de 800 a 900 ovocitos en
vitelognesis activa, de 400 a 750 m de longitud por el incremento tanto de el
ncleo y del citoplasma, de ah la distribucin en picos de diversos tamaos
M Gnada blanca de forma trapezoide aplanada y turgente el esperma lechoso fluye
al presionar ligeramente el abdomen del pez. Microscpicamente los
espermatozoides se presentan en agregaciones radiales muy tupidas y alineadas
en el interior de los conductos seminiferos listos para salir .
V Desovando F Gnadas flcidas de color rosa por la ruptura de vasos sanguneos, contiene
remanentes de vulos parcialmente reabsorbidos y folculos post ovulatorios.
Existe una gran cantidad de vulos a punto de ser desovados ( desove
multiporcional ). Existe incremento en el nmero de ovogonias y variada
distribucin de ovocitos de diversas tallas.
M Gnada flcida aplanada con tbulos semivacos, algunos con residuos de
espermatozoos alineados hacia el centro del ducto espermtico con tejido
intersticial abundante.
VI

Post-
desove
F Gnadas flcidas, delgadas de color blanco lechoso opaco bordes rugoso se
transparentan los vulos remanentes a simple vista microscpicamente hay
desorganizacin, se observan clulas en todas las fases, desde ovogonias hasta
vulos remanentes en reabsorcin, como zonas necrosadas.
M Gnada flcida conductos seminferos casi vacos y deformes.

201






202



























203

RN/O/25

EFICIENCIA DEL DISPOSITIVO EXCLUIDOR DE TORTUGAS (DET) TIPO MORRISON EN LA CAPTURA DE
CAMARN.

Gabriel Olgun Pascuali y John G. Frazier Mix

Universidad Autnoma del Carmen, Calle 56 No. 4 Col. Aviacin, Cd. del Carmen Campeche*
Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados. Carretera Antigua a Progreso Km. 6 Mrida,Yucatn.

RESUMEN
Este estudio tuvo como objetivo estimar la eficiencia del DET Morrison, para retener camarn y su bondad para
expulsar de la red de arrastre a la fauna de acompaamiento (FAC) y en especial a las tortugas marinas. Se
realizaron 41 arrastres, los cuales se efectuaron entre junio y julio de 1994 a bordo de barcos camaroneros de
Cd. del Carmen. Se aplico la prueba de t de diferencias pareadas y la prueba no paramtrica de Walsh. Ambas
pruebas no presentaron diferencias significativas en la captura de camarn entre las redes con y sin DET. Sin
embargo, cuando el pao con el cual esta construido el DET Morrison esta deteriorado, el DET pierde su
eficiencia para retener camarn y por lo tanto presenta perdidas significativas en la captura de este crustceo.
Tambin se estimo que la fauna de acompaamiento total (FAC-T) se reduce significativamente en las redes
donde el DET Morrison trabajo. La razn de fuga de la FAC-T vario entre 17 y 41%. Despus de 198 horas en
41 arrastres, solo se capturo una tortuga carey (Eretmochelys imbricata) en una red sin DET.

Con el uso de los DET se logra eliminar a una buena parte de los organismos de talla grande que componen la
FAC-T, sin embargo las especies de talla pequea, los alevines y juveniles de algunas especies seguirn
siendo capturadas.


ABSTRACT

This reserch had as an objective to estimate the efficience of the DET Morrison, to retain shrimp and reduce the
by-catch especially the sea turtle. 41 trawls were made between june and july 1994, in shrimper boats from Cd.
del Carmen. The t test of paired differences was applied and as well as the non-parametric Walsh test. Both
tests did not present any meanful differences in the shrimp capture between the nets with and without DET.
Nevertheless, the net which the DET Morrison is made is damage, the DET looses it is efficience to retain
shrimp so it presents a main loss in the shrimp capture. Also the By-catch is reduced meaningfully in the nets
where the DET Morrison worked. The reasons of this fugue varied between 17 and 41%. After 41 trawls in 198
hours there was only captured one single Eretmochelys imbricata in one net without DET: This let us consider
the CPUE in to 0.00009, to the nets without DET.


Introduccin

El DET (Dispositivo excluidor de tortugas) es una pieza de red la cual se inserta dentro de la red de arrastre
camaronera para evitar la captura incidental de las tortugas marinas y otras especies marinas. La pesca de
camarn ha sido identificada como una de las principales causas de la mortalidad de las hembras anidadoras
de tortugas marinas (Hopkins y Richardson, 1984). Debido a presiones de grupos polticos y ecologistas de EUA
por detener la muerte incidental de la tortuga en la pesca del camarn, el gobierno de EUA presion con un
posible embargo comercial al camarn de exportacin mexicano para que en nuestro pas se implementara el
DET en las redes de arrastre del camarn (Panorama Pesquero, 1991). As, el Gobierno Federal Mexicano
decret en junio de 1993 el uso obligatorio de los DET en las operaciones de arrastre para la pesca comercial
del camarn en el Golfo y Caribe de Mxico. La rpida implementacin del uso de los DET no permiti valorar
cul podra ser el posible impacto sobre la captura del camarn, as como el posible efecto del uso de los DET,
tanto en la fauna de acompaamiento (FAC) como en la tortuga marina. La FAC ha sido tema de inters
mundial durante los ltimos veinte aos y se han realizado innumerables investigaciones sobre esta
problemtica. En lo que respecta a la pesquera del camarn con redes de arrastre Alverson et al. (1994),
estimaron que tan solo en el Atlntico Centro Occidental (que incluye al Golfo de Mxico) se capturan 1.3
millones de tm de FAC, de las cuales 97% es regresado muerto al mar, incluyendo a juveniles de especies de
importancia comercial como Lutjanidae y Carangidae.

204

La eficiencia de los DET para excluir tortugas fue estimada en 97% (Main y Sangster, 1990). Sin embargo, esta
cifra vara de acuerdo con el tipo de excluidor empleado. Adicionalmente, se ha calculado que tambin estos
podran reducir la FAC de los arrastreros camaroneros hasta en 50%, lo cual significa una menor mortalidad de
recursos usualmente no aprovechados durante la pesca del camarn (Watson y Seidel, 1988, en Bey, 1990).

Sin embargo, el uso de los DET han generado algunas controversia por su uso, los camaroneros de EUA y
Mxico, mencionan que a partir del momento en que los DET fueron instalados en las redes de arrastre, la
captura de camarn disminuy. De acuerdo con los camaroneros de EUA, la disminucin vara de acuerdo con
el tipo de excluidor. As por ejemplo, para el Georgia Jumper, Morrison y el Parrish, estiman la prdida entre 22
y 50% (Renaud et al., 1991). Sin embargo de acuerdo con Renaud et al. (1991), para las aguas de EUA la
disminucin de la captura del camarn que se da a travs de los DET vara entre 0 y 2%.

Hasta el momento, los estudios en Mxico sobre el uso de los DET se han enfocado bsicamente hacia el
anlisis de la prdida de camarn y exclusin de tortugas, dejando a un lado la importancia que tiene excluir la
FAC de las redes camaroneras, compuesto por especies que podran ser aprovechadas por la pesquera de
escama de media altura y la pesca deportiva, entre otras. Por otro lado, al disminuir la FAC, el camarn
capturado en las redes no se maltratara.

Material y Mtodos

Para obtener la informacin necesaria para este estudio, se realizaron dos cruceros experimentales en barcos
camaroneros de Cd. del Carmen, Campeche. Durante cada arrastre, dos redes (una por cada banda del barco)
tenan el DET Morrison en su posicin de trabajo, mientras que en las otras dos redes los DET fueron
descosidos y las salidas cerradas. De esta forma se trabaj durante dos das, y al tercero se reinstalaron los
DET que no trabajaron y los que estaban operando se cerraron; as se siguieron alternando los DET hasta el
final del viaje. Cuando se cerraron los DET, se consider el equipo como una red normal de arrastre. Para evitar
la mezcla de la captura de cada red, se colocaron sobre cubierta cuatro lonas, en donde se deposit la captura
de cada bolso. El producto en cada lona fue separado en camarn y fauna de acompaamiento total (FAC-T),
para despus ser pesados por separado. La FAC-T fue dividida en dos categoras: til (FAC-U) y no til (FAC-
N). La primera est formada por todas aquellas especies de importancia comercial, principalmente peces como
el huachinango (Lutjanus campechanus) y miembros de la familia Myliobatidae, entre otras, mientras que la
FAC-N est compuesta por: a) alevines y juveniles de especies comerciales que por su talla no son de inters
comercial; b) por todas aquellas especies de peces, crustceos y moluscos, que, sin importar su talla, no
reportan ningn beneficio directo al camaronero. De cada especie que form parte de la FAC-U y FAC-N, se
recabo la siguiente informacin: peso, longitud total y el nmero de organismos por cada especie.

Se aplic la prueba de t de diferencias pareadas y la prueba estadstica no para mtrica de Walsh, para estimar
la bondad del DET para retener camarn y eliminar la FAC-T. Tambin se estimo la razn de retencin de las
redes bajo las dos condiciones del DET.

Se aplicaron ndices ecolgicos de Diversidad, Equidad, Riqueza Especifica, ndice del Valor de Importancia y la
similitud de comunidades de Horn en la exploracin de los datos de la FAC-T, para describir las caractersticas
de la comunidad, bajo las dos condiciones del DET.

Resultados y Discusin

Del 5 al 17 de junio, se efectu el primer crucero experimental. Se realizaron 29 arrastres en 143 h de pesca.
Los lances tuvieron una duracin de 2.25 a 7.00 h, con un promedio de 5.00 h. Al comparar las capturas totales;
se aprecia que con el DET abierto la captura de camarn fue slo 1.2 kg menos que con DET cerrado (Cuadro
1). El anlisis estadstico a travs de las pruebas t y de Walsh no arroj diferencias significativas en las capturas
de camarn en ambas condiciones del DET, mientras que en la FAC-T, se detect una diferencia significativa en
captura entre las redes que operaron con el DET y aquellas en que el DET se mantuvo cerrado.








205

Cuadro 1. Capturas totales (kg) obtenidas, en ambas condiciones del DET durante el primer viaje.

CAMARN* FAC-T
DET ABIERTO 96.50 1,632
DET CERRADO 97.70 3,004
* peso sin cabeza

En promedio para el viaje la razn de retencin fue de 99%. Con base en los resultados encontrados, se puedo
estimar que en este viaje la prdida de camarn vari de 0 a 2% y el promedio fue de 1%. La razn de retencin
para la FAC-T se evalu para las RF en 65% y en 52% para RD, el promedio para todo el viaje fue 59%, de
donde se estim que la prdida de FAC-T fue 41%.

En lo que se refiere a la tortuga marina, despus de 143 horas de arrastre, no se capturo ningn ejemplar por lo
que se estimo el CPUE (tortuga /hr) de 0.00 para este viaje.

El segundo viaje experimental se realiz del 14 al 20 de julio. Se realizaron en total 12 arrastres durante 55 h de
pesca. Los lances duraron entre 2.5 y 6.0 h, con un promedio de 4 h 30 min. Es importante resaltar que antes de
salir a pescar, se revis el estado fsico de los DET, encontrndose que los cuatro estaban en malas
condiciones, por lo cual se procedi a repararlos. El DET de la red estribor de fuera (EF) no fue posible
repararlo, por lo que fue reemplazado por uno nuevo.

El anlisis de las dos pruebas estadsticas que se emplearon para evaluar las capturas bajo las dos
condiciones del DET, indic que cuando el DET trabaj en las redes de adentro, la prdida de camarn fue
significativa, mientras que en las otras redes no lo fue. El volumen de organismos capturados en la FAC-T
decreci significativamente en las redes donde el DET trabajo.

Cuando el DET trabaj en las redes de babor y estribor de dentro (BD y ED), la razn de retencin del camarn
fue en promedio 86%, por lo cual la prdida atribuible al DET para las redes de adentro sera de 14%. Cuando el
DET trabaj en las redes babor y estribor de fuera (BF y EF), este ltimo con el DET nuevo, la retencin
promedio fue 98%, de donde se desprende que la prdida de camarn para las redes de fuera fue 2%. La
prdida de camarn de las redes BD, ED podra ser atribuible al mal estado del DET, ya que sta fue la nica
diferencia con la red EF, a la cual se le instal un DET nuevo. Considerando la FAC-T cuando el DET trabaj en
las redes BD y ED, la razn de retencin fue de 67%, siendo la fuga para estas redes 33%, mientras que en las
redes BF y EF la razn de retencin fue de 83%, por lo cual la fuga fue 17%.

En este segundo viaje se capturo un ejemplar vivo de tortuga carey (Eretmochelys imbricata) en una red con el
DET cerrado. Por locual se pudo estimar que el CPUE (tortuga /h) fue 0.0003.
De los resultados obtenidos durante los 31 arrastres que se realizaron con y sin DET en el primer viaje de este
trabajo, fue evidente la disminucin de la FAC-U, sobre todo para Lutjanus campechanus, Micropogonias
undulatus, Acanthostracion quadricornis, Balistes capriscus y Myliobatidae spp. Este ltimo dejo de ser
capturado cuando el DET permaneci trabajando, mientras que en la FAC-N la disminucin fue menos
evidente, slo el Selene vomer fue la nica taxa que disminuyo su captura cuando el DET estaba trabajando.
Los resultados en los ndices ecolgicos de diversidad y riqueza especfica, dejan muy claro las diferencias
entre las capturas con y sin DET sobre la FAC-U, ya que a travs de l se estn eliminando algunos taxa, sobre
todo organismos de talla grande i.e. Myliobatidae spp. Sin embargo al observar los resultados de equidad y de
similitud de comunidades en las capturas con y sin DET, resulta que ambas comunidades fueron muy
parecidas. Por otra parte, los resultados obtenidos en el anlisis de dominancia, indican que las comunidades
en ambas condiciones del DET comparten siete taxa y slo dos (Myliobatidae spp y Scomberomorus maculatus)
aparecen en el DET cerrado. Cuando el DET est abierto, estas dos taxa dejan de ser capturadas debido que
por su tamao y forma no pueden pasar por la malla del DET y salen a travs de la salida. Con el DET
Morrison, se seguirn capturando algunos taxa de la FAC-U, sin embargo la cantidad de organismos
capturados ser menor, como el caso del Lutjanus campechanus y Micropogonias undulatus.

En la FAC-N los ndices de diversidad, riqueza especfica y equidad indican que se siguen capturando las
mismas taxa con y sin DET, con excepcin del Selene vomer. Esto se ratifica con el ndice de Horn, el cual
indic que la composicin de taxa y la abundancia relativa fueron parecidas en ambas condiciones del DET.
206

Esto indica que todas las especies que entran en la red de arrastre, atraviesan las mallas del DET Morrison,
para ser atrapados en el bolso, como el Cycopsetta chittendeni, Cynoscion nothus, Upeneus parvus, Callinectes
spp., as como los alevines y juveniles de diferentes taxa.

Conclusiones

A continuacin se describen los puntos ms importantes que se desprenden del estudio realizado sobre el DET
Morrison en las redes de arrastre camaroneras de la flota de Cd. del Carmen:

--Su uso, si est en buenas condiciones, no afecta la captura de camarn en peso.
--Su uso disminuye la captura en peso de la FAC-T en 41%.
--Si est en mal estado fsico, puede ocasionar la disminucin de la captura de camarn.

En lo que respecta a la captura incidental de las tortugas marinas en la zona en la que se realizaron los
arrastres durante los meses de junio y julio, se desprende que:

--La CPUE estimada fue 0.00009, la resulta baja con respecto a lo que se ha reportado en el norte del Golfo de
Mxico y en el Atlntico sur de los EUA.

En lo que se refiere a la FAC-T, se puede decir que:

--De acuerdo con los ndices ecolgicos de diversidad y riqueza especfica, la FAC-U disminuye con los DET
abiertos, mientras que en la FAC-N en general se siguen capturando las mismas taxa con y sin DET.
--La dominancia y similitud de comunidades en la FAC-U y FAC-N indican que la composicin de taxa y la
abundancia relativa son parecidas bajo las dos condiciones del DET.
--La forma del cuerpo y la talla de los organismos que entran en la red de arrastre son factores decisivosx que
permiten a cada individuo salir a travs del DET, o al contrario atravesarlo para llegar hasta el bolso.

Bibliografa

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Memorandum, NMFS-SEFC-288.














207

RN/O/26

HIDROLOGIA Y PRODUCTORES PRIMARIOS DE LAGUNAS COSTERAS DEL NORTE DE YUCATAN.

*Jorge A. Herrera-Silveira, *Javier Ramrez R., **Francisco Comn S., *Vernica Daz A., & *Arturo
Zaldivar J.

*CINVESTAV-IPN, U. Mrida. A. P. 73 CORDEMEX, Mrida, Yucatn, Mxico.
**Depto. Ecologa, Univ. de Barcelona, Avda. Diagonal 645, Barcelona, Espaa.

Resumen

Las principales caractersticas de las lagunas costeras de Yucatn, y su interelacin con los patrones espacio-
temporrales de los productires primarios es descrita en este trabajo. El patrn climtico juega un papel relevante
en las variaciones estacionales de las entradas de nutrientes que a su vez se relacionan con las descargas de
agua dulce. Las fluctuaciones en el nivel medio del mar en respuesta a las descargas de agua dulce y a los
sistemas frontales (nortes), son responsables de las diferencias observadas en los tiempos de residencia del
agua que a su vez juega un papel importante en la acumulacin de substancias txicas provenientes de las
descargas de aguas residuales as como resultado del metabolismo de algunas especies. La distribucin
espacial de productores primarios refleja una heterogeneidad espacial con altas biomasas y produccin en la
zona media de las lagunas. El grupo dominante de productor primario cambia estacionalmente en respuesta a
la variacin de los fectores exgenos y ciclo de vida de las especies, sin embargo, la vegetacin acutica
sumergida es el principal productor primario de estos ecosistemas someros. La vegetacin de manglar,
experimenta fuertes diferencias en su desarrollo estructural entre lagunas, sto a consecuencia de las
diferencias en inundacin, balance agua dulce/marina, caractrsticas del sedimento y magnitud de los impactos.
La mayor produccin del manglar esta limitada a las reas de mayor desarrollo y a finales de la poca de
lluvias. La heterogeneidad observada en la hidrologa y en la comunidad de productores primarios sugiere una
alta diversidad y diferenciacin de tramas trficas con un gran potencial de uso. Sin embargo, este uso debe ser
planeado considerando los patrones espacio-temporales de la hidrologa y productores primarios para adecuar
las polticas de manejo.

Abstract

The major hydrological characteristics of the coastal lagoons of Yucatan and their relationship with the space-
time pattern of the primary producer communities are described. The weather patterns in the region plays an
important role in the seasonal changes of nutrient inputs, which are related to the groundwater discharges. The
fluctuations of the mean sea level in response to freshwater discharges and frontal systems influenced the
differences observed in the residence time of water, which could play an important role in the accumulations of
toxic substances from sewage discharges and biological metabolisms. The spatial distribution of primary
producers reflects a spatial heterogeneity with high biomass and production in the middle zone of the lagoons.
The dominant group in each system changed seasonally in response to the coupling between external forces
and their life cycles, however, the submerged macrophytes might be the principal group in these shallow aquatic
ecosystems. The mangrove vegetation experienced strong differences in their structural development which can
be used as a signal of the impacts observed in the area. Though there is no river in the region, the mangrove
vegetation is well represented in the North Coast and the irregular freshwater inputs favored the dispersion of
this community. However, because the seasonality of these freshwater inputs dont show a better structure, and
their contribution to total primary production should be limited to some areas in a specific period of the year. The
heterogeneity observed in the hydrology and primary producers communities, suggest a high diversity and
different food webs that offer various potential uses. However, this must be planned considering the space-time
pattern of the hydrology and primary producers for adequate management polices.

Introduccin

En el Norte de la Pennsula de Yucatn, las lagunas costeras cubren un rea 148,000 ha (Fig. 1) y estan
caracterizadas por u amplio espectro de gradientes de salinidad desde el estuarino al hiperhalino. Debido a las
carctersticas crsticas del Norte de la Peninsula, las lagunas costeras reciben agua dulce a travs de
afloramientos del manto fretico conocidos como manantiales u ojos de agua.

A conseciencia del colapso de la agrucultura y al impuslo de las polticas migratorias hacia la costa, se ha
incrementado el uso de estos ecosistemas sin tomar en cuenta el conocimiento bsico ya generado. Este
208

trabajo presenta una caracterizacin de las lagunas costeras del estado de Yucatan, con nfasisi en su
hidrologa y produccin primaria, como ejes para el manejo sustentable de sus recursos.

Las lagunas costeras de Yucatn son depresiones marginales de la costa separadas del mar por una barrera de
arena, conocida como sla de barrera, la cual vara desde unos cuantos metros hasta mas de un kilmetro de
ancho, y esta formada por deposicin de sedimentos como resultado de procesos ocenicos tales como olas y
corrientes litorales.

Las lagunas tienen comunicacin con el mar a travs de una o dos entradas naturales o artificales, lo cual
favorece el intercambio de agua, nutrietnes, materia organcia y el desplazamiento de organismos,
convirtindolas en importantes ecosistemas para la zona marina adyacente. Este trabajo hace nfasis en la
descripcin de las lagunas de Celestn, Chelem, Dzilam y Rio Lagartos, cuyas caractersticas morfomtricas se
presentan en la Tabla 1.

Laguna de Celestn

La laguna de Celestn es paralela a la lnea de costa, localizada en el extremo Noroeste de la Pennsula (20
45' N; 90 15' O), es larga, somera (z = 1.2 m), lo que permite el establecimiento de macroalgas y pastos
marinos, y esta rodeada de vegetacin de manglar, es una de las dos lagunas donde se pueden encontrar altas
densidades de flamencos (Phoenicopterus ruber ruber), que junto con la pesca representan sus dos principales
atractivos. No presenta problemas de contaminacin inorgnica y el conficto ambiental mas importante que
enfrenta es la obstruccin de flujos de agua por el bordo que comunica al puente en la zona media de la laguna.
Actualmente, la intensa frecuentacin turstica ha deteriorado gravemente la vegetacin sumergida de la cual
depende el flamenco y especies de importancia comercial.

Hidrolgicamente la laguan de Celestn esta dominada por la circulacin producida por el cclo de mareas y
modificaciones favorecidas por los vientos y las descargas de agua dulce, presenta fluctuaciones de salinidad
desde <10 hasta 38 , y no presenta estratificacin vertical (Herrera-Silveira y Comn, 1995).

Celestn presenta un comportamiento exportador de hasta 2.5x10
6
m
3
h
-1
de agua, con tiempos de residencia
de agua fluctuando desde 150 hasta 280 das durante la poca de lluvias y la de nortes respectivamente. Por
otra parte, se reconocen tres zonas en la laguna de acuerdo a los gradientes de salinidad y nutrientes: la zona
interna de bajas salinidades (5 a 12 ) y altas concentraciones de NO
3
-
(>40 mol) y SRSi; >100 mol; la zona
marina de altas salinidades (>30) y bajas concentraciones de nutrientes (NO
3
-
<10 mol; SRSi <25 mol), y la
zona de mezcla caracterizada por valores intermedios de salinidad (15 a 30 ) y altas concentraciones de SRP
(0.5 a 2 mol) y NH
4
+
(10 a 40 mol) (Herrera-Silveira, 1994).

En relacin a los productores primarios Celestn presenta aproximadamente 115 especies de fitoplancton
dominando los grupos Cyanophyta (Chroomonas), y Bacillariophyta (Thalassiosira, Amphora, Chaetoceros,
Nitzschia, Navicula). Las concentraciones de Clorofila-a (Chl-a) y produccin neta (PN) varan de <1 a >25 mg
Chl-a m
-3
y de < 0.3 a >1.9 gC m
-3
d
-1
respectivamente.

La comunidad de macrfitos sumergidos (SAV) en Celestn esta representada por 28 especies cubriendo el
65% de los sedimentos , las especies que dominan esta comunidad son las algas Chara fibrosa, Batophora
oerstedi y Chaetomorpha linum, los pastos marinos Ruppia cirrhosa, Halodule wrightii, mientras que el pasto
Thalassia testudinum domina el rea marina adyacente. La salinidad es el factor clave en la distribucin
espacial de las especies. La biomasa total vara de 50 a >1000 g p.s. m
-2
, la estructura de esta comunidad
indica que el sistema se encuentra en un estado inicial de eutrofizacin natural.

La comunidad de manglar en Celestn esta dominada por Avicennia germinans (74.6%) en la zona marina, por
Rhizophora mangle (69.6%) y A. germinans (29%) en la zona media y por R. mangle (74%) y Laguncularia.
racemosa (20%) en la zona interna, el rea basal media de ste manglar es de 28 m
2
ha
1
, con una altura media
de 12 m, y se tipifica como manglar de borde en la zona marina, de cuenca en la media y de tipo rivereo en la
zona interna.

Laguna de Chelem

Localizada al Norte de Mrida (21 16' N; 89 42' O) es estrecha y somera (z =1.5 m), conectada al Puerto de
Yucalpeten donde se encuentra la entrada artficial. El sedimento es de caractersticas conchifero-arenoso en la
mayor parte de la laguna y arcilloso en la zona este del sistema. En sus alrededores se localiza la mayor
209

densidad de poblacin de la costa de Yucatan con los puertos de Chuburna, Chelem, Yucalpeten y Progreso,
por lo que la vegetacin que la rodea se ha visto seriamente alterada. Sus problemas provienen del aumento
del flujo de agua marina, la restriccin de intercambios entre zonas de la alguan y la reduccin de los aportes de
agua dulce, favoreciendo la salinizacin del sistema e influenciando otras zonas adyacentes.

La columna de agua en la zona del puerto de Yucalpeten persenta altas concentraciones de bacterias
colifromes, sin embargo, las concentraciones de hidrocarburos aun no son txicas (Valds, 1994).

Al igual que Celestun, sta es una laguna dominada por las mareas pero con escasa influencia de las
descargas de agua dulce. Presenta una baja tasa de renovacin del agua (>250 d), lo que favorece altas
salinidades en la laguna (38-45). La parte interna del sistema se caracteriza por altas salinidades (>40 ) y
bajas concentraciones de NO
3
-
(<1 mol) y SRSi (<10 mol). La zona marina se distingue por salinidades de 33
a 38 y bajas concentracioens de nutrientes (NO
3
-
<2 mol; y SRSi <20 mol). La zona intermedia se
caracteriza por ser hiperhalina (35 a 45), sin embargo, las
4
+
(23
mol) son mayores que en el resto de la laguna como resultado de procesos biolgicos y descargas de
desechos de las reas urbanas de sus alrededores (Herrera-Silveira, 1994; Valds, 1995).

La comunidad de fitoplancton en Chelem esta representada por al menos 101 especies, principalmente
diatomeas bentnicas (Navicula, Cylindrotheca, Nitzschia, Mastogloia). Las concentraciones de Chl-a y tasas de
produccin neta varan de 1.44 a 9 mg m
-3
, y de 0.2 a 1 gC m
-3
d
-1
respectivamente.

Solo el 30% del fondo de la laguna esta cubierto por macroalgas y pastos como resultado de las condiciones
hidrolgicas y sedimentolgicas de la zona. La riqueza de especies reportada es de 17 especies, dominando el
alga Laurencia microcladia en la region interna, el pasto Ruppia maritima en la zona intermedia, mientras que
los pastos H. wrightii y T. testudinum dominan la zona cercana a la boca. La biomasas total fluctua entre <5 y
>500 g p.s. m
-2
durante el cclo anual.

En el caso del manglar de Chelem, aqui se presenta el menor desarrollo estructural por los impactos en la
reduccin de flujos y descargas de agua dulce. La comunidad esta dominada por A. germinans (I.V. 80%),
seguida de R. mangle (I.V.12%) que slo esta presente en la lnea de borde del cuerpo de agua. La altura
media es de <1.9 m; mientras que el rea basal es de slo 0.38 m
2
ha
-1
, por lo que este manglar es
considerado como achaparrado, y requiere de programas de restauracin (Herrera-Silveira, 1995).

Laguna de Dzilam

Esta localizada en el centro del Norte de la Pennsula (21 26' N; 88 42' O), y como las otras lagunas, es un
ecosistema somero (z = 1 m) alargado, paralelo a la lnea de costa y bordeado por vegetacin de manglar. Este
sistema es el que menor impacto ha recibido debido a lo dificil de su acceso, ya que no existen vias terrestres
para llegar a el, y la nica forma de acceder a este sistema es via martima.

Al igual que las otras dos lagunas, esta influenciada por las mareas y las descaragas de agua dulce, con flujos
menores que los de Celestn (0.2 a 1 m
3
h
-1
) y mayores tiempos de residencia del agua (60-320 d). Dzilam
presenta dos zonas, una representada por las zonas internas de ambos lados de la laguna de bajas salinidades
(20 a 25 ), y altas concentraciones de SRP (1 a 8 mol) y NH
4
+
(5 a 12 mol). Claramente dominada por los
procesos de mineralizacin de la materia orgncia. La otra zona que corresponde a las partes medias y de la
boca tiene comportamiento marino (34 a 37 ), y de bajas concentraciones de nutrientes (NO
3
-
<5 mol y SRSi
<50 mol).

En Dzilam, la riqueza de espcies de fitoplancton hasta ahora reportada es de 90 especies, dominando las
diatomeas (Thalassiosira, Cyclotella, Gyrosigma) y los dinoflagelados (Amphidinium, Ceratium furca var Ircus,
Gymnodinium splendens), sugiriendo que la mineralizacin de la materia orgncia y el aporte de compuestos
orgncios por el manglar son factores importantes para la comunidad de fitoplancton. La biomasa como Chl-a
varo entre 2 y 6 mg m
-3
, con producciones netas entre 0.5 y 1 gC m
-3
d
-1
.

En el caso de la SAV, la laguna de Dzilam esta cubierta en mas del 90% del fondo por algas y pastos marinos,
dominando R. maritima y H wrightii, indicando buena calidad ambiental. La riqueza de especies esta
representada por 22 especies, siendo importantes tambien las algas Bryothamnium seafortii, Chaetomorpha
linum, Batophora oerstedi y Polisiphonia sp. La biomasa total vara anualmente entre 112 y >1000 g p.s. m
-2
.El
bosque de manglar presenta un buen desarrollo estructural y no ha sido impactado. Esta dominado por R.
mangle (I.V.75.3%) seguido por A.germinans (18.58%) y por ltimo L. racemosa (6%), la altura promedio es de
210

8.5 m, y el rea basal media es de 40 m
2
ha
-1
. Este mangalr es clasificado como de borde remplazado en la
zona interna por el de cuenca (Herrera-Silveira, 1995).

Laguna de Rio Lagartos

dos zonas de intercambio con el mar comunicando a los puertos de San
Felipe y Rio Lagartos (RL). Es adems el nico sistema que presenta un patrn de hipersalinidad favorecido
por lo somero del sistema (z < 1 m), lo restringido de la comunicacin con el mar, las mayores tasas de
evaporacin que de precipitacin y el bajo nmero de descargas dea gua dulce en el cuerpo de agua. Por esta
condicin, se ha fovorecido la instalacin de la segunda industria salinera mas grande del pais. La laguna esta
bordeada por vegetacin de duna y de manglar. La zona intermedia es la que mayores peligros enfrenta por la
mezla de intereses y malas estrategias de manejo en cuanto a la restriccin de flujos de agua y perdida de
vegetacin de duna, lo que favorece el rompimiento de la barra de arena y la eventual comunicacin de la
laguna con el mar de manera temporal.

A diferencia de las otras lagunas, en RL la influencia de la marea es muy heterogenea en el espacio, y los
niveles del agua varan mas por la influencia de los vientos dominantes. Los tiempos de residencia del agua son
muy largos (>1000 d), los flujos de agua muy bajos (<1 m
3
h
-1
), y el intervalo de salinidad muy amplio (1 a >90
).

En Rio Lagartos, se presentan tres zonas, sin embargo, el gradiente de salinidad es inverso. La zona interna
tiene salinidades de hasta 180, y bajas concentraciones de nutrientes (NO
3
-
<1 mol; SRSi <100 mol; SRP
<1 mol; NH
4
+
<10 mol), la zona intermedia presenta salinidades entre 40 y 60 , y altas concentraciones de
nuttreintes (NO
3
-
1 a 5 mol; SRSi 40 a 120 mol; SRP <1 mol; NH
4
+
<10 mol), por la presencia de
manantiales. La zona marina presenta salinidades entre 25 y 40 , con concentraciones bajas nutrientes (NO
3
-

<2 mol; SRSi <50 mol; SRP <0.5 ol; NH
4
+
<5 mol).

De la comunidad de fitoplancton, en RL slo se ha estimado que la zona interna esta dominada por especies de
cianofitas y clorofitas, la zona intermedia por especies de dinoflagelados, diatomeas y clorofitas, mientras que la
zona marina la dominan especies de diatomeas. Esta heterogeneidad se relaciona con el gradiente de
salinidad, y la contribucin de especies bentnicas, por la relacin superficie/volmen de la laguna. A pesar de
ello, la Chl-a en la columna de agua vara entre 2 y 10 mg m
-3
, mientras que la produccin neta tiene valores
entre 0.1 y 1.3 gC m
-3
d
-1.
.

La infromacin dispnible sobre la SAV en RL, indica que la riqueza de espceies es de 18 especies, domianando
los pastos en la zona marina H. wrightii, R. maritima, T. testudinum, y las lagas Caulerpa sp. , y Ch. linum. La
cobertura apenas alcanza el 15% y la biomasa media anual fluctu entre 20 y 500 g p.s. m
-2
. El fondo de la
laguna en la zona interna esta cubierta por una asociacin de bacterias y cianofitas conocida como
estromatolito, la cual es una comunidad muy productiva y puede representar un elemento importante de la
produccin total del sistema.

En RL, la comunidad de manglar esta dominada por A. germinans, (I.V. 57.9%) y R. mangle (I.V. 29.2%). La
altura promedio es de tan solo 3 m, y el rea basl de 15.6 m
2
ha
-1
. Este manglar es clasificado como de borde,
reflejndose el impacto humano debido a la tala para la ampliacin de las zonas de avaporacin de la industria
salinera y avance de los ranchos ganaderos.


Discusin y Conclusiones

En las lagunas de Celestun y Dzilam, los nutrientes provenientes de los manantiales y los procesos en la
interfase sedimento agua juegan un papel importante en la salud del ecosistema, siendo la clave para mantener
la codominanacia del fitoplancton y SAV. La vegetacin de manglar esta bien conservada en estas dos lagunas
con un buen desarrollo estructural, siendo manglares de tipo borde y cuenca, con producciones altas de materia
orgnica hacia finales de la poca de lluvias. Por lo tanto, en estos dos ecosistemas la sucesin espacio-
temporal de produccin entre fitoplancton, SAV y manglares indica una alta produccin anual capaz de soportar
alta diversidad de espeies de importancia comercial (Rojas-Galaviz et al., 1992)

En el caso de la laguna de Chelem, aparentemente el fitoplancton en la zona oeste y la SAV en la zona media y
este son el grupo de productor mas importante, ya que el manglar presenta un bajo desarrollo estructural.
211


En el caso de RL, su longitud favorece la diferenciacin en subsistemas, de los cuales la zona oeste es
dominanda por SAV, el fitoplancton domina la zona media y el microfitobentos domina la zona este. El manglar
ha sufrido el impacto de la deforestacin a consecuencia de la explotacin salinera y avance de la ganaderia.

Los patrones espaciales y temporales de la produccin por fitoplancton, SAV y manglares en las lagunas de
Yucatn, indican el potencial establecimeinto de diferentes tramas trficas, con lo cual la capacidad de
copetencia de acuerdo a factores como la relacin N:P, el gradiente de salinidad y luz, asi como la potencial
acumulacin de compuestos txicos (taninos) de los productores primarios juega un papel clave en la
codominancia espacio-temporal (Lee et al., 1990; Herrera-Silveira y Ramrez, 1996).

Si bien el gradiente horizontal es probabalemente el mayor factor que controla distribucin espacial del
fitoplancton y SAV en cada sistema, las caractersticas de los sedimentos podran ser las variables que
controlen la dominancia espacio-temporal (Sand-Jensen y Borum, 1991).

La codominancia de los grupos de productores primarios en las lagunas de Yucatn, esta controlada por dos
niveles de factores, primero, la interaccin entre especies como la competencia (fitoplancton vs SAV) ademas
del comportamiento aleloptico (altas concentraciones de taninos ), y segundo, el acoplamiento entre el ciclo de
vida de las especies y los factoere exgenos (tempertaura, descargas de agua dulce) y procesos internos del
sistema (mineralizacin, biotrubacin) (Quammen y Onuf, 1993).

Para mantener o mejorar el potencial productivo de las lagunas costeras de Yucatn, se recomienda planear el
uso de la tierra y del agua de sus alrededores, dada la intensa ocupacin humana presente y proyectada. Esto
se puede alcanzar a travs del acoplamiento entre los patrones espacio-temporales de la hidrologa y
productores primarios aqui descritos, con las activiaddes humanas relacionadas como la pesca y el turismo. El
uso de los recursos se debe regular a travs del establecieminto de reas dentro de las lagunas de acuerdo al
tipo de actividad, por ejemplo, se deben reservar reas de uso exclusivo apra la investigacin libres de
actividades tursticas y pesqueras, que adems sirva como reas de reclutamiento y banco gentico.

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Tabla 1. Caractersticas morfomtricas de las lagunas costeras de Yucatn, calculadas de acuerdo a
Hutchinson (1957), usando fotografas areas de 1994 y mapas batimtricos.





Celestn

Chelem

Dzilam

Rio Lagartos

Area (km
2
)

28

13.6

9.4

96

Volumen (m
3
)

33 x 10
6


16.3 x 10
6


11.2 x 10
6


76.8 x 10
6


Profudidad (m)

0.5-2.5

0.7-5.5

0.7-1.5

0.4-3.5

Largo Mximo (km)

20.7

14.7

12.9

80

Ancho Mximo (km)

2.1

1.8

1.6

1.5





































213

RN/O/27

EFICIENCIA FOTOSINTETICA DE TRES VARIANTES DE COLOR DEL ALGA ROJA Gracilaria cornea

Y. Freile-Pelegrn*

CINVESTAV-Unidad Mrida, AP 73 Cordemex 97310, Mrida (Yucatn) freile@kin.cieamer.conacyt.mx

Resumen

Las algas muestran diferentes respuestas fotosintticas a distintas intensidades de luz, variando de una especie
a otra. En la costa de Yucatn se encontraron tres variantes de color (roja, verde y amarilla) del alga roja
productora de agar Gracilaria cornea, en los que estudiaron tanto su contenido en pigmentos como su eficiencia
fotosintica. La variante amarilla tuvo una concentracin de ficoeritrina diez veces menor que la roja (0.07 mg/g
peso seco), obtenindose una concentracin casi nula en la variante verde. Despus de tres semanas de
cultivo, los niveles de ficoeritrina incrementaron en la variante amarilla (0.71 mg/g peso seco) , igualando su
contenido respecto a la roja. En la variante verde el contenido de ficoeritrina despus del cultivo se mantuvo
muy bajo en relacin a las dos variantes anteriores (0.42 mg/g peso seco), por lo que se sugiere que la variante
verde pudiera estar genticamente limitada. Las mximas tasas de fotosntesis se encontraron en la variante
verde y roja. La variante amarilla mostr una tasa fotosinttica notablemente ms baja que las dos variantes
anteriores. Aunque en la variante roja se observ una tasa fotosinttica ligeramente menor que en la verde, no
present signos de fotoinhibicin a las intensidades de luz ms altas debido a la alta concentracin de
ficoeritrina.

Abstract

The seaweeds show different photosynthetic responses to different light intensity and this varies between
species. Three color variants (red, green and yellow) of the agarophyte Gracilaria cornea have been found at the
Yucatn coast in which we studied pigment content and photosynthetic efficiency. The yellow variant had ten
times less phycoerythrin concentration than the red variant (0.07 mg/g dry weight), with no content in the green
variant. After three weeks of culture, the phycoerythrin level increased in the yellow variant (0.71 mg/g dry
weight) with the same content for the red variant. In the green variant the phycoerythrin content after culture was
very low in relation with the red and yellow (0.42 mg/g dry weight), and it suggests that the green variant could
be genetically adpated. Although the photosynthetic rate in the red variant was slightly minor than the green
variant, the former did not showed any photoinhibiton signal due to the high phycoerythrin concentration.


Introduccin

Las algas han sido usadas durante siglos para un gran nmero de aplicaciones, como alimento humano directo
y como materia prima para la extraccin de sus ficocoloides: agar, carragenato y alginato. Estos coloides son
polisacridos estructurales que se encuentran en la pared celular y en la matriz intercelular de la planta,
manteniendo la rigidez y dando soporte estructural a la misma.

El principal inters comercial de los ficocoloides proviene de su comportamiento en soluciones acuosas, con las
que forman sustancias viscosas e incluso geles slidos que pueden ser de una gran dureza, por lo que una de
las principales aplicaciones de los ficocoloides es la de ser agentes gelificantes, emulsionantes, viscosizantes y
estabilizantes, aplicados comunmente en la industria alimenticia.

Las algas del gnero Gracilaria son una de las principales fuentes para la extraccin de agar. Recientes
estudios sobre la especie Gracilaria cornea de Yucatn han puesto de manifiesto un excelente rendimiento y
calidad de su agar, por lo que se propone como recurso natural econmicamente importante, con potencial para
el uso industrial (Freile-Pelegrn y Robledo, 1997).

Torres y colaboradores (1995) han sealado que el metabolismo fotosinttico afecta al patrn de acumulacin
del carbono y del nitrgeno en algas rojas, lo que se refleja en el contenido y calidad de sus ficocoloides. En
este sentido, una alta eficiencia fotosinttica puede indicar un aumento en la fijacin del carbono en la planta, lo
que podra verse reflejado en altos rendimientos del polisacrido.

Las algas muestran diferentes respuestas fotosintticas a distintas intensidades de luz, variando de una especie
214

a otra. Una forma de compesar la variacin en la intensidad de luz consiste en un control en la sntesis de
pigmentos en el alga. La plasticidad morfolgica y fisiolgica en especies de Gracilaria ha sido ampliamente
estudiada (Dawes, 1987). El alto contenido en el pigmento accesorio ficoeritrina en las especies de Gracilaria
les confiere una coloracin roja oscura. Sin embargo, es comn encontrar plantas con una clara diferenciacin
cromtica que va desde el rojo, hasta el verde y el amarillo. Las posibles diferencias en la eficiencia fotosinttica
y en el contenido en pigmentos entre formas rojas, verdes y amarillas han sido estudiadas en varias especies
de algas rojas como Eucheuma (especie productora de carragenato) (Azanza Corrales, 1990). Estas variantes
cromticas mantienen su pigmentacin creciendo juntas en granjas marinas, indicando una posible adaptacin
genotpica.

En la costa de Yucatn se encontraron tres diferentes variantes de color, roja, verde y amarilla de Gracilaria
cornea. Dados los antecedentes del alto contenido y la alta calidad del agar de esta especie y la factibilidad de
su cultivo (Robledo, 1997) resulta interesante profundizar en el estudio fotosinttico de las tres variantes, para
dilucidar alguna posible adaptacin genotpica y relacionarlo en un futuro con posibles cambios en la
composicin de su agar.

Material y Mtodos

Tres variantes de color rojo, verde y amarillo fueron recolectados mediante buceo libre en la poblacin de
D
al Laboratorio de Ficologa Aplicada del CINVESTAV-Unidad Mrida. Las siguientes determinaciones se
realizaron sobre tres fenotipos (rojo, verde y amarillo-anaranjado) de la especie Gracilaria cornea y se llevaron a
cabo por triplicado.

Evolucin de Oxgeno: Se determin incubando 4 muestras, de aproximadamente 1 g, en una cmara DW2/2
de fase acuosa de un volumen de 20 ml (Hansatech), conectada a un electrodo de oxgeno tipo Clark,
de medicin. El medio fue renovado con 20 ml de agua de mar (33 de salinidad) enriquecida con el medio
Provasoli (Star y Zeikus, 1991), cada vez que se introduca una nueva muestra. Despus de 3 m de
adapatacin en oscuridad, las muestras fueron expuestas durante 4 m a una serie ascendente de 14
irradiaciones (0-
-2
s
-1
) de luz blanca halgena. Los distintos niveles de irradiacin fueron medidos
con un radimetro porttil (Licor-Datalogger 1000A) utilizando un sensor plano colocado al extremo opuesto de
la fuente luminosa. El control en la toma de datos de evolucin de oxgeno, fue realizada a travs del programa
Leaf-Disc (Hansatech), diseado para confeccionar las curvas de fotosntesis versus irradiacin directamente
de los datos de evolucin de oxgeno.

Determinacin de pigmentos: Las determinaciones fueron realizadas en muestras de 1 g (peso fresco),
previamente homogeneizadas con nitrgeno lquido. La clorofila a fue extrada, en fro y oscuridad, con
acetona al 90 % , mientras que la ficoeritrina y ficocianina fueron extradas en fro, con tampn de fosfato (pH
6.8). Las concentraciones de los pigmentos se determinaron mediante un espectrofotmetro, usando las
ecuaciones de Jeffrey y Humphrey (1975), para clorofila y Beer y Eshel (1985) para ficoeritrina y ficocianina.
La determinacin de pigmentos se llev a cabo en material recin colectado y despus de tres semanas de
cultivo en medio enriquecido.

Resultados y Discusin

En la Tabla 1se muestra el contenido en pigmentos fotosintticos de G. cornea. Comparativamente, la variante
amarilla tuvo una concentracin de ficoeritrina diez veces menor que la roja (0.07 mg/g peso seco),
obtenindose una concentracin casi nula en la variante verde (0.01 mg/g peso seco). En las tres variantes, la
ficocianina est presente en muy bajas cantidades. Despus de tres semanas de cultivo, la ficocianina
aument ligeramente en las tres variantes, mientras que la concentracin de clorofila increment notablemente
en la variante amarilla, pasando de 0.38 a 1.50 mg/g peso seco, mantenindose en los mismos niveles para los
dems variantes. Sin embargo, el cambio ms acusado se produjo en los niveles de ficoeritrina, que increment
su concentracin en la variante amarilla (0.71 mg/g peso seco), igualando su contenido respecto a la roja, y en
la variante verde que mantuvo su concentracin a la mitad de las dos anteriores.

La adaptacin a las altas intensidades de luz pueden haber condicionado la composicin de pigmentos y por la
tanto, la coloracin de las variantes amarilla y verde. Se ha descrito que en un mismo talo de Gracilaria
compressa se observan diferentes caractersticas cromticas, mostrando una coloracin amarillo-verdosa en
las partes distales de la planta (que reciben luz directa) y una coloracin rojiza-oscura en las partes basales
215

(Calabrese y Felicini, 1973). La recuperacin en los niveles de ficoeritrina despus de cultivo con condiciones
adecuadas de nutrientes, sugiere que la ficoeritrina funciona como una fuente de almacenamiento de nitrgeno.

En la Figura 1 se pueden observar las curvas de fotosntesis-irradiacin entre las variantes de color de G.
cornea. Las mximas tasas de fotosntesis se encontraron en la variante verde y roja. La variante amarilla
mostr una tasa fotosinttica notablemente ms baja que las dos variantes anteriores. Aunque en la variante
roja se observ una tasa fotosinttica ligeramente menor que en la verde, no presenta signos de fotoinhibicin a
las intensidades de luz ms altas. Esto puede ser debido a la concentracin ms alta de ficoeritrina. Las bajas
contenidos en clorofila encontradas en la variante amarilla producen una respuesta fotosinttica menor, y al
igual, el escaso contenido en pigmentos accesorios, producen una inhibicin a partir de intensidades superiores
a 600
-2
s
-1
.

La pendiente de la curva fotosinttica para la variante verde fue mayor (0.69 0.11) que para la roja (0.31
0.03) y la amarilla (0.37 0.06), lo que sugiere una alta eficiencia fotosinttica. De igual forma, el hecho de que
las plantas verdes mantuvieran niveles de ficoeritrina menores a las plantas rojas y amarillas, an despues de
su cultivo, sugiere que probablemente est genticamente limitada.


Conclusiones

1.- La variante verde de Gracilaria cornea muestra mayor eficiencia fotosinttica que las variantes rojas y
amarillas.
2.- La diferencia de coloracin entre la variante roja y amarilla se muestra como una adaptacin fenotpica a las
condiciones de luz.
3.- Se sugiere que la variante verde podra estar genticamente adaptada, por lo que se hacen necesarios
trabajos sobre el contenido y calidad de su agar.

Referencias

Azanza-Corrales R (1990) The farmed Eucheuma species in Danajon Reef, Philippines: vegetative and
reproductive structure. J. Appl. Phycol. 2: 57-62

Beer S, Eshel A (1985) Determining phycoerythrin and phycocyanin concentrations in aqueous crude extracts of
red algae. Aust. J. Mar. Freshw. Res. 36: 785-795

Calabrese G, Felicini GP (1973) Research on red algal pigments. 5. The effect of the intensity of white and
green light on the rate of photosynthesis and its relationship to pigment components in Gracilaria compressa (C.
Ag.) Grev. (Rhodophyceae, Gigartinales). Phycologia 12(3/4): 195-199

Dawes CJ (1987) The biology of commercially important tropical marine algae. En: (Bird KT, Benson PH, eds)
Seaweed cultivation for renewable resources. Elsevier Amsterdam, pp. 155-190

Freile-Pelegrn Y, Robledo D (1997) Effects of season on the agar content and chemical characteristics of
Gracilaria cornea from Yucatn, Mxico. Bot. Mar. 40 (en prensa)

Jeffrey SW, Humphrey GF (1975) New spectrophotometric equations for determining clorophylls a, b, c1 and c2
in higher plants, algae and natural phytoplankton. Biochem. Physiol. Pflanzen 167: 191-164

Robledo D (1997) Seaweeds resources of Mexico. En: (Crichtley A, Ohno M, eds) Seaweeds resources of the
world. JICA, Japn (en prensa)
Star RC, Zeikus JA (1987) UTEX-The culture collection of algae at the University of Texas at Austin. J. Phycol.
23 suppl: 1-74

Torres M, Niell FX, Figueroa F (1995) Photosynthetic metabolism and cell wall polysccharides accumulation in
Gelidium sesquipedale (Clem.) Born. et Thur. under different light qualities. J. Appl. Phycol. 7: 167-17


Tabla 1. Contenido en clorofila a, ficoeritrina y ficocianina (mg g peso seco
-1
) de los variantes de color de
Gracilaria cornea colectados en Dzilam, Yucatn. Concentracin de pigmentos en plantas recin colectadas (A)
y despus de tres semanas de cultivo (B). VR=variante rojo, VA=variante amarillo, VV=variante verde.
216



Clorofila a Ficoeritrina Ficocianina


A-VR 1.39 0.13 0.61 0.12 0.05 0.00
A-VA 0.38 0.06 0.07 0.00 0.04 0.00
A-VV 0.78 0.07 0.01 0.00 0.04 0.00
B-VR 1.19 0.01 0.73 0.08 0.14 0.06
B-VA 1.50 0.02 0.71 0.10 0.10 0.02
B-VV 0.88 0.01 0.42 0.02 0.08 0.00



Figura 1. Curvas fotosntesis-irradiacin para las tres variantes de G. cornea. Plantas rojas (














217

RN/0/28

BIOFILTRACION DE EFLUENTES DE CULTIVOS MARINOS MEDIANTE MACROALGAS

D. Robledo* y D. Valds

CINVESTAV-Unidad Mrida, AP 73 Cordemex 97310, Mrida (Yucatn) robledo@kin.cieamer.conacyt.mx

Resumen

El incremento mundial de la produccin de organismos marinos mediante acuacultura ha generado efectos
medioambientales severos, los cuales muy recientemente han merecido la atencin de la comunidad cientfica.
Esto ultimo ha motivado la integracin de sistemas de produccin, donde, el aprovechamiento de productos de
desecho de organismo marinos animales por invertebradas filtradores (materia orgnica particulada) y
macroalgas marinas (materia inorgnica disuelta) han resultado muy eficientes en sistemas de produccin
intensiva de peces marinos para reducir el impacto ambiental y generar una biomasa aadida al sistema. El
creciente desarrollo de sistemas de produccin intensiva en el pas, principalemente de camarn, hace
necesario el evaluar el potencial de los sistemas integrados camarn-macroalgas para reducir los niveles de
nitrgeno inorgnico disuelto (NID) de los efluentes de desecho. En este trabajo se presenta una aproximacin
de estos sistemas integrados con camarn Penaeus spp y la macroalga roja de inters econmico Gracilaria
cornea para remover el NID del sistema. Eficiencias mximas de remocin se obsevaron a densidades de 2.5 y
4 g peso fresco (PF) por litro del alga con tasas de crecimiento entre 1.2 y 1.4 % de incremento de biomasa da.

Abstract

The worldwide increase during the last few years in production levels of one-species aquaculture has generated
several environmental effects and has resulted in a grwoing concern of scientific community. The use of
integrated farming techniques could be a mean of utilizing the wate products of high trophic cultivated organisms
by integrating filtering invertebrates and seaweeds, thus not only reducing the environmental impact but also
producing and additional income, as has been suscesfully proven at intensive marine fish culture facilities. The
increasing expansion of shrimp cultivation in the country led us to evaluate the potential utilization of this
integrated systems with the shrimp Penaeus spp. and the economic important red seaweed Gracilaria cornea to
reduce the dissolved inorganic nitrogen (DIN) content in the effluents. This work presents results on the
experimental cultivation of shrimp and seaweed to evaluate the removel efficiency of DIN. Maximal removal
efficiencies were observed at seaweed densities between 2.5-4 gFW (fresh weigth) per liter with growth rates
ranging from 1.2 - 1.4 % increase biomass per day.

Introduccin

La acuicultura y maricultura animal son tcnicas de produccin de biomasa que, como cualquier otra forma de
produccin, afecta negativamente al ambiente de una u otra forma. Durante los ltimos aos se han
promulgado a leyes cada vez ms restrictivas a la expansin de la acuicultura animal, principalmente la
piscicultura, fundamentalmente al considerable impacto medioambiental que genera por procesos de
eutrofizacin. El amonio constituye la fraccin ms importante del Nitrgeno Inorgnico Disuelto (NID = NH
4
+
+
NO
3
-
+ NO
2
-
) en los efluentes de sistemas de cultivos intensivos de organismos marinos (i.e. piscifactoras),
aproximadamente el 90% del NID, pudiendo alcanzar concentraciones superiores a 450 M (Neori et al., 1991).

El uso de plantas de agua dulce, microalgas o macrfitos dulceacucolas para el tratamiento de aguas
residuales constituye una prctica ancestral asociada a la piscicultura en aguas dulce, que contrasta con la nula
tradicin en el ambiente marino. Los primeros trabajos que describen la posibilidad de utilizar macroalgas
marinas para la depuracin de efluentes de piscifactoras se publicaron a finales de la dcada de los setenta.
Experimentos con las algas del gnero Gracilaria y Ulva sugirieron la posibilidad de su uso en sistemas de
biofiltracin (Harlin et al., 1979). Sin embargo, los primeros estudios experimentales que comenzaron a sentar
las bases biotecnolgicas de los sistemas de biofiltracin no tuvieron lugar hasta principios de los noventa
(Vandermeulen & Gordin 1990; Neori et al., 1991; Harlin et al., 1991).

No obstante, los estudios que se han efectuado hasta el momento tienen la limitacin general de haberse
efectuado a concentraciones de amonio significativamente inferiores a los existentes en sistemas de produccin
comercial y exclusivamente con efluentes de piscifactoras comerciales. En nuestro pas el desarrollo de
granjas intensivas para el cultivo de camarn ha tenido un avance considerable y parece oportuno plantear la
218

conveniencia de utilizar macroalgas marinas de inters econmico para el tratamiento de sus efluentes. En este
trabajo se presenta la integracin de los sistemas de cultivo del alga roja Gracilaria cornea incorporados a
sistemas experimentales de cultivo de camarn Penaeus spp.

Materiales y Mtodos

Unidad experimental: La unidad experimental se muestra en la Figura 1 y consisti en un sistema de cultivo de
camarn Penaeus spp. a densidad de cultivo intensivo (50-70 org/m
2
) en un tanque cuadrado de 1m
2
de
superficie con capacidad de 250 l adosado a un sedimentador , para colectar la materia particulada, y un
tanque de bombeo , que aliment al sistema de cultivo del alga roja Gracilaria cornea, ste ultimo consistente
en seis cilindros transparentes (Solar components ) de 85 l de capacidad cada uno. Se trabajo con dos de
estas unidades experimentales a la vez, una sembrada con camarones juveniles a una densidad de 70 org/m
2
y
otro con camarones adultos a una densidad de 50 org/m
2
. El volumen total de cada sistema fue 750 l trabajando
en recirculacin.

Ciclo de 24 Hrs: Se analizaron los efluentes del tanque cada dos horas durante 25 horas para determinar la
concentracin de Nitrgeno Inorgnico Disuelto (NID) generado en forma de Amonio-NH
4
+
, Nitrato-NO
3
-
y
Nitrito-NO
2
-
. Estos anlisis se realizaron para cada uno de los sistemas a efectos de calcular el porcentaje de
NH
4
+
, NO
3
-
y NO
2
-
disuelto en el efluente y su variacin a lo largo de da.

Tratamiento del efluente: El biofiltro fue cargado con fragmentos vegetativos de la macroalga roja Gracilaria
cornea a las siguientes densidades de cultivo 0.6, 0.9. 2.5 y 4 gPF/l. Las condiciones de trabajo del biofiltro
fueron controladas manteniendo un flujo de agua de 18 l/h con un recambio en los tanques de camarn de 1.8
vol/da y 0.8 vol/da para los cilindros de cultivo de macroalgas. Durante el experimento se tomaron los
siguientes parmetros fsico-qumicos temperatura, oxgeno disuelto, pH, salinidad, adems de analizar la
concentracin de NID en , y para cada cilindro en la posicin (ver figura 1 para detalles). Los ensayos
para cada una de las densidades se realizaron por dos semanas determinando al final de cada una de ellas la
tasa de absorcin del biofiltro (V), el porcentaje de remocin (R) y la tasa especfica de crecimiento de la
macroalga (r) mediante las siguientes formulas:

V= f (S
i
-S
0
) f = Tasa de renovacin por da
S
i
= Entrada de NID al sistema
S
0
= Salida de NID del sistema (N-residual)
R= (S
i
-S
0
/S
i
) * 100

r = 100 Ln (W
t
/W
0
) W
t
= Biomasa alcanzada en t das
t W
0
= Biomasa inicial
t = das de cultivo entre medicin

Resultados y Discusiones

La variacin del NID a lo largo de 24 horas se puede observar en la Figura 2. Los valores promedio de NID
fueron de 1.55 y 1.83 mgN/l para el sistema 1 y 2 respectivamente. Comparativamente a los flujos de NID
reportados para otros cultivos marinos los valores para este sistema estn por encima del mximo para Sparus
aurata (Jimnez del Ro et al., 1996). En el sistema 1 se obtuvieron proporciones de NH
4
+
y NO
2
-
similares,
38.43 2.18 mgN/l y 38.54 2.45 mgN/l respectivamente, mientras que el NO
3
-
se encontr alrededor de los
23.01 3.00 mgN/l. Por otra parte en el sistema 2, sembrado con camarn adulto, la proporcin de NH
4
+
aumento hasta casi un 50% del nitrgeno inorgnico disuelto (48.46 5.06 mgN/l), con una reduccin del NO
3
-
y NO
2
-
a valores de 19.85 6.80 mgN/l y 31.69 4.96 mgN/l respectivamente.

La presencia de nitrgeno en forma de NH
4
+
en mayor proporcin en los cultivos de camarn adulto puede ser
debida a una mayor tasa de conversin del alimento por parte de estos, mientras que, para los juveniles, los
restos de alimento no consumido pudieron haber servido en los procesos de nitrificacin de donde se explica
una mayor proporcin de NO
3
-
y NO
2
-
encontrado en este sistema (Pillay, 1992). Independientemente de la
forma nitrogenada excretada por parte del camarn las algas marinas tienen una mayor afinidad por el NH
4
+
, el
cual es incorporado a las clulas de forma pasiva, no as en el caso de NO
3
-
y NO
2
-
, que requieren del
funcionamiento de la enzima nitrato reductasa (NR) y glutamin-sintetasa (GS) para facilitar su conversin a
NH
4
+
y su posterior incorporacin al metabolismo del alga (Lobban & Harrison, 1993).

219

Los parmetros fsico qumicos del sistema se mantuvieron bajo las siguientes condiciones: temperatura del
agua 28 1.03C con un rango entre 25.9-29C, oxgeno disuelto 5.43 0.26 mgO
2
/l con una variacin entre
5.2-6.1 mgO
2
/l, pH 8.12 0.04 con un rango entre 8.0 y 8.21, y la salinidad mantenida entre 32.6 0.51. Con
respecto al crecimiento registrado para Gracilaria cornea, en el sistema 1 se obtuvieron tasas de crecimiento de
1.27% da para la densidad de 0.6 gPF/l, y de entre 0.74 a 1.26% da para la densidades de 4 gPF/l. En el
sistema 2, las tasas de crecimiento para la densidad de 0.6 gPF/l fueron ms bajas (0.41% da), mientras que,
para la densidad de 2.5 gPF/l se obtuvieron tasas de crecimiento de entre 0.81-1.43% da en el perodo de
cuatro semanas.


En cuanto a la eficiencia del biofiltro se observo que la densidad de cultivo del alga determino el aumento en la
eficiencia de biofiltracin (Figura 3), llegando a su mximo en densidades de 4 gPF/l con una remocin de
82.17% del nitrgeno en forma de NH
4
+
, sin embargo la tasa de crecimiento se redujo hasta 0.74% de
incremento de biomasa por da durante la primera semana. El efecto de aclimatacin a las condiciones de
densidad y flujo de NH
4
+
parecen condicionar fuertemente la tasa de crecimiento, ya que durante la segunda
semana a densidad de 4 gPF/l a pesar de observar una reduccin en la eficiencia de remocin (70.5%) la tasa
de crecimiento se incremento hasta 1.23% biomasa por da por efecto del NH
4
+
asimilado durante la primera
semana. Este mismo efecto no es menos evidente para las densidades de 0.6 y 2.5 gPF/l, de hecho para esta
ltima densidad la eficiencia de remocin y la tasa de crecimiento parecen encontrar un equilibrio durante la
segunda semana, 69.17% remocin y 1.44% incremento de biomasa da, en lo que parecen ser las condiciones
ms adecuadas.

Hay que resaltar que no obstante la alta eficiencia de remocin aparente observada en este sistema, cuando se
le compara con otros trabajos realizados con cultivo de peces marinos, las eficiencias de biofiltracin estn
dentro del rango 40-90% remocin (Vandermeulen, 1990; Cohen & Neori, 1991; Haglund et al., 1993; Subandar
et al., 1993; Jimnez del Ro et al., 1994), las tasas de crecimiento no alcanzan ni las ms bajas reportadas
hasta el momento para otras especies de macroalgas, alrededor del 6% de incremento diario (Gracilaria
tenuistipitata, Haglund et al., 1993; Laminaria sacharina, Subandar et al., 1993). Las mayores tasas de
crecimiento en estos sistemas de biofiltro han sido descritas para Ulva lactuca con un 18% de incremento de
biomasa por da (Shpigel et al., 1993).

Conclusin

El uso del alga roja Gracilaria cornea como biofiltro para el cultivo de camarn del gnero Penaeus es posible,
sin embargo, las bajas tasas de crecimiento de esta especie pueden condicionar su funcionamiento por largos
periodos de tiempo ya que la saturacin de nitrgeno en el tejido de la planta reducir su eficiencia si las tasas
de crecimiento se mantienen por debajo de 1% da. No obstante desde el punto de vista del acuacultor al que le
interesa la biomasa de Gracilaria generada en estos sistemas se podra mantener densidades de 2.5 gPF/l con
tasa de crecimiento cercanas a 1.5% biomasa da.

Referencias

Cohen I & A Neori. 1991. Ulva lactuca biofilters for marine fishpond effluents. I Ammonia uptake kinetics and
nitrogen content. Bot. mar. 34:475-482.
Haglund K & M Pedersn 1993.Outdoor pond cultivation of the subtropical marine red alga Gracilaria
tenuistipitata in brackish water in Sweden. Growth, nutrient uptake, co-cultivation with rainbow trout and
epiphyte control. J. Appl. Phycol 5:271-294.
Harlin MM, B Thorne-Miller & BG Thursby. 1979. Ammonium uptake by Gracilaria sp. (Florideophyceae) and
Ulva lactuca (Chlorophyceae) in closed system fish culture. Proc. Int. Seaweed Symp. IX: 285-293.
Neori A, I Cohen & H Gordin. 1991. Ulva lactuca biofilters for marine fishponds effluents. II. Growth rate, yield
and C:N ratio. Bot. mar. 34: 483-489.
Shpigel M, A Neori, MD Popper & H Gordin. 1993. A proposed model for environmentally clean land based
culture of fish, bivalves and seaweeds. Aquaculture 117: 115-128.
Subandar A, RJ Petrell & PJ Harrison. 1993. Laminaria culture for reduction of dissolved inorganic nitrogen
in salmon farm effluent. J. Appl. Phycol. 5: 455-463.
Vandermeulen H & H Gordin. 1990. Ammonium uptake using Ulva (Chlorophyta) in intensive fishpond systems:
mass culture and treatment of effluent. J. Appl. Phycol 2: 363-374.
Jimnez del Ro M, Z Ramazanov, G Garca Reina. 1994. Optimization of yield and biofiltering efficiencies of
Ulva rigida cultivated with Sparus aurata wastewaters. Scientia marina 58(4): 329-335.

220

Fig. 1. Sistema experimental empleado para el tratamiento de efluentes de camarn mediante
macroalgas marinas del gnero Gracilaria.

A B

Fig. 2. Nitrgeno inorgnico disuelto (NID) para los sistemas de experimentacin con camarn juvenil
(A) y adulto (B). NH
4
+
representado por barras en negro, NO
3
-
en blanco y NO
2
-
en gris.


Fig. 3. Porcentaje de remocin de nitrgeno inorgnico disuelto (NID) en forma de NH
4
+
y tasa de
crecimiento del alga roja Gracilaria cornea en fucin de la densidad de cultivo en el biofiltro. Remocin
de amonio (), y tasa de crecimiento (-- --) a lo largo de dos semanas de cultivo a cada densidad.


















221


RN/O/29

COMPARACION DE DOS MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO CELULAR DE Tetraselmis
suesica y Chaetoceros sp

Lpez-Tllez N., Ramrez-Ligonio, H., Moguel-Ruiz, K. y Arias-Chavz Ch. R.

Centro Regional de Investigacion Pesquera de Lerma, Campeche Instituto Nacional de la Pesca
Km 5 carretera Campeche-Lerma s/n Campeche, Camp.

RESUMEN

El cultivo larvario de cualquier especie de peces, moluscos o crustaceos es necesario contar con el suministro
continuo de microalgas. Estas son seleccionadas por su tamao, dureza, movilidad y principalmente contenido
nutricional. Es importante realizar estudios para conocer su crecimiento en condiciones controladas y
seleccionar un medio de cultivo economico y que asegure buenos resultados. Se comparo los medios de cultivo
f2 de Guillard y el medio A-M. Estos se realizarn en volumen de IL, se mantuvieron a una temperatura de 24
1 C, la salinidad a 35 e iluminacin las 24 hrs.cada medio tuvo tres replicas. Se realizaron conteos diarios y
a los resultados se les aplico un analisis de varianza. Con respecto al flagelado no se encontraron diferencias
significativas obteniendo la densidad mxima de 150 x 10cel/ml al llegar al quinto da en el medio A-M y 143 x
10 celxml en el medio f2 de Guillard. Las diatomeas se observaron diferencias significativas con el medio A-M
la produccin mxima observada fue a partir del quinto da con 1180 x 10 cel/ml pero al noveno da todas las
celulas murieron. El medio f2 de Guillard al cuarto dia obtuvo su mximo con 556 x 10 cel/ml y se mantuvo
estable diesinueve das mas.

ABSTRACT

For the larval growth of fish, molluscs ans crustaceans a supply of phytoplankton is necessary. These all
selected according to size, herdness, movement and nutritional values. It is very important to carry out studies to
know their growth under controled conditions and to be able to an economic medium wich will secure best. Two
culture methods werecompared: f2 Guillard and A-M. These were carried out in 1 l, at a temperature of 24 1
C, Salinity 35 and 24 hrs of ligth. Each method had three replics. Counting was carried out on a daily basis
and analysis of variance was applied to the results. Reading the flagellates significant differencies were found
the maximium density in A-M was 150 x10 cell/ml on the 5th day and 143 x 10 cell/ml whith the f2 Guillard.
Regarding diatoms significant differencies were observed the methods, whith the maxium production was
observed on the 5 th day with 1,180 x 10 cell/ml, but on the 9th day all the cell died. Whith the f2 Guillard the
maxium growth was observed on the 4th day and remained stable for 19 more days.


INTRODUCCION

El fitoplancton es el grupo que representa el primer eslabn de la cadena alimenticia (s/a, 1988). Las microalgas
marinas estn catalogadas entre las plantas ms nutritivas debido a que poseen la capacidad de concentrar en
sus tejidos varios miles de veces los alimentos qumicos que el medio pone a su disposicin (Hernndez y
Rodrguez 1988).

Cada microalga tiene un contenido especfico de nutrientes, en el medio natural se encuentran distintas
especies en un area determinada, por lo que al alimentarse el zooplancton (larvas de peces, crustceos y
molusco, etc.). ingieren distintas especies seleccionndolas de acuerdo a su tamao, movilidad, forma, dureza.
El conjunto de estas cubren el requerimiento nutricional demandado por cada organismo (Cruz, 1985; Alfonso y
Martnez, 1987; Gutirrez, 1988).

Cuando hablamos de cultivar cualquier organismo debemos tener encuentra que se lleva paralelamente un
cultivo de apoyo (produccin de microalgas), de las que es necesario mantener en laboratorio as como
producirlas a gran escala, se han realizado investigaciones para perfeccionar estas tcnicas de produccin y
conocer su composicin en aminocidos y cidos grasos principalmente, valor nutricional, tamao, densidad
ptima, posibilidad de produccin masiva, costos etc. con el fin de garantizar cualitativa y cuantitativamente la
alimentacin de las larvas, lo que va a permitir sean ms usadas algunas por la importancia que presentan en la
222

composicin y fcil manejo, ofreciendo as mejores resultados en el crecimiento, ndice de desarrollo y
sobrevivencia a las larvas (Alfonso y Nuez, 1985; Alfonso y Martnez, 1987).

De los gneros ms utilizados en acuicultura para la produccin de larvas por su tamao, forma, densidades
que alcanzan, valor nutricional, costo y facilidad para producirlas tanto en laboratorio como en producciones
masivas se encuentran: Skeletonema costatum, Isochrysis sp., Thalassiosira sp., Chaetoceros sp., Tetraselmis
sp. y Chlorella sp. (Guillard, 1973; Torrentera, 1988).

Existen numerosos factores que contribuyen para un buen desarrollo de los cultivos de microalgas, conocer y
controlar la manipulacin y estabilidad de los parmetros fsicos (temperatura, fotoperdo), qumicos
(concentracin y tipos de nutrientes), se puedan establecer las condiciones adecuadas y a bajos costos que
permitan obtener un buen desarrollo, multiplicacin y sobrevivencia de las microalgas (CICTUS, 1984; Crz,
1985; Gutierrez, 1988; Trecce, 1990; Torrantera, 1989).

Las primeras frmulas utilizadas datan desde 1910 medio agua de Miguel desarrollada por Allen-Welson, hasta
la fecha desarrollando gran diversidad de medios de cultivo con frmulas enriquecidas, es necesario que sea
completo y econmico que ofrezca buenos resultados en el crecimiento de los cultivos y en la calidad celular
(CICTUS, Op. Cit.).

En el Centro Regional de Investigacin Pesquera de Lerma, Campeche, (CRIP-L), el laboratorio de produccin
de alimento vivo, cuenta con diez especies de fitoplancton sin embargo las de mayor produccin son la
diatomea Chaetoceros gracilis y el flagelado Tetraselmis chuii, ya que se utilizan en la alimentacin de los
estadios larvales del camarn, por lo que es de gran importancia conocer la curva de crecimiento y determinar
las mayores densidades de estas microalgas en dos medios de cultivo [F2 de Guillard, (1979) y A-M (1988)], y
as poder realizar un rool de trabajo asegurando una produccin continua.

El objetivo del presente es comparar dos medios de cultivo para conocer las mejores densidades, tiempos que
tardan en alcazar estas, momento idoneo para transferir las cepas para futura utilizacin y mantenimiento de un
buen manejo en el laboratorio de produccin de microalgas.

MATERIAL Y METODO

La cepa del flagelado Tetraselmis chuii fue obtenida del laboratorio de microalgas del CINVESTAV, Merida en
1991; y la diatomea Chaetoceros gracilis, fue adquirida en 1992 del laboratorio de ecofisiologia de la UNAM, Las
cuales son mantenidas en el laboratorio e fitoplancton del CRIP-L.
El agua fue filtrada por filtros de cartucho de 5 c, y luz ultravioleta.

El cultivo se desarrollo en matraz erlenmeyer de 1 lt de capacidad, A cada uno se le puso 800 ml de agua de
mar filtrada y esterilizada, con una salinidad de 35 ppm y una temperatura de 24 C, Para la siembra se inoculo
200 ml de cultivo en fase de estabilidad inicial, para Chaetoceros una concentracin inicial de 1 x 10
6 cel/ml

promedio y en el caso de Tetraselmis de 16,x 10
3
cel/ml. Se probo la efectividad de los medios solo por la
densidad celular de los cultivos. Se probo la efectividad de los medios solo por la densidad celular de los
cultivos. Se probo la efectividad de los medios solo por la densidad celular de los cultivos.

Los cultivos se colocaron con aireacin constante, bajo una luz blanca de 40 watts.

Los conteos se aplico el mtodo directo utilizando cmara Neubauer, Contador de mano y microscopio ptimo.
Se realizarn diariamente ocho conteos por muestra. De cada unidad experimental durante 12 das.Cada
tratamiento consto de tres replicas

Para el anlisis de resultado se utilizo el programa statgraf plus aplicando una prueba de anlisis de varianza,
un nivel de significancia de 95% .

RESULTADOS Y DISCUSION

Durante el experimento la temperatura se mantuvo en 24 1 C.

Los flagelados Tetraselmis chuii en cuanto a su crecimiento celular no se observaron diferencias significativas
entre los dos medios utilizadosF2 Guillard y el medio A-M (Fig. 1). En los dos primeros das se nota claramente
la fase de latencia, del cuarto al septimo la fase logartmica y decaen al decimo da.
223

Se mantuvieron hasta llegar a los veinticinco das de cultivos y estos se encontraron estables.



La diatomea Chaetoceros sp. estadisticamente si se observaron diferencias significativas a partir del cuarto da.
El crecimiento celular se observ que en el medio A-M tienen una elevacin en el nmero de clulas a partir del
cuarto da, sin embargo al llegar al noveno la mortalidad es al 100%. Por otro lado el medio de cultivo F2
Guillard, se mantiene estable y para el noveno da las concentraciones an son elevadas.(Grafico 2). Este
cultivo se mantuvo diez das ms en el cual se pudo observar estabilidad.

La comparacion de los medios en relacion nitrogeno fosforo n/p f2 Guillard recomienda 12:1 y A-M de 15:1


CONCLUSION

El medio de cultivo F2/guillard y A-M producen las mismas concentraciones para los flagelados.

Para las diatomeas el medio A-M provova un crecimiento acelerado, sin embargo al noveno da estas mueren y
el medio F2 se mantiene estable por periodos de tiempo largos (19 das).

Para el mantenimiento de cepas y aumento de volumenes hasta 20 litros se recomienda el medio f2/guillard y el
medio A-M cuando se requieran de concetraciones elevadas (Blooms).

Con respecto a la curva de crecimiento se recomienda que despues del sexto da se transfiera ya que llega la
curva a asintotisarse, momento idonio para alimenta o tranferir.


224



BIBLIOGRAFIA

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Vol. VI N 1, 1985

Alfonso, E.Leal, Guitart, 1985, Ensayos sobre alimentacin de protozoeas de P. notialis en el laboratorio,
Revista deInvestigaciones Marinas Vol. VI N1, 1985

Alfonso y Martinez, 1988, Medio de cultivo para microelgas marinas, Revista de Investigaciones Marinas Vol IX
N 1, 1988 p39-46.

Alfonso, E., Ramos, L., Diaz, E., Garcia, T., Rosas, C., 1993, II curso Internacional de produccin de postlarvas
de camarones peneidos del Atlantico de Amrica, UNAM,1993 p. 1-132

Cruz, C. 1988, Los recursos pesqueros de Mxico y sus pesquerias, 1a edicin , Secretaria de Pesca, P 58-59.

CICTUS IV, 1988, Taller de cultivo IV, Universidad de Sonora p 3-130

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Gutierrez, A., 1988. Cultivo de Microalgas. Seminario Nacional de cultivo larvario de camarn Peneidos.
Memorias San Blas Nayarit.

Paniagua, J., Buckle, F., Granados.C.-, Loya, D., 1986, Manual de metodologias y alternativas para el cultivo de
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Savin C., Lopez, L., Marquez, J., Bojorquez, L., 1974., Consejo Nacional para la enseanza de la Biologia AC
1974 edit. Limusa Mexico 1a edicion 67- 74

Torrentera y Tacon, A., 1989, Produccin de alimento vivo y su importancia en aquacultura. Organizacin de las
Naciones Unidas para la agricultura y la alimentacin , Brasil, p 2-37

Trecce, D., Fox, J., 1990, Desing operation and training manual for an intensive culture shrimp hatchery,
DRAFT,





















225



RN/O/30

ANALISIS DEL CRECIMIENTO EN CAUTIVERIO DE Crocodylus moreletti EN EL PRIMER MES DE VIDA

Javier Omar Gmez Duarte* y Martha Laura Rosales Raya**

*Centro de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Mar. Km 1 Carr. Campehce-Hampolol
**Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas. Universidad Autnoma de Campeche.

RESUMEN

Para el estudio y desarrollo de la biotecnologa del cocodrilo pardo (Crocodylus moreletii), uno de los aspectos
de mayor importancia es el crecimiento de la especie en cautiverio, sin embargo este puede ser afectado por
diversos factores que influyen en la nidada an desde antes de ser depositados los huevos (la alimentacin de
los reproductores), durante la incubacin (temperatura, humedad de los nidos y sustrato) y posterior a la
eclosin (la alimentacin de las cras).

Por lo tanto, se planteo como objetivo general la obtencin de informacin bsica en esta etapa del cultivo que
incluye reproductores, nidos, huevos, cras, alimento y parmetros ambientales para el manejo de la especie en
confinamiento, con miras a una explotacin comercial intensiva.

Se observ la posicin de los nidos con respecto al sol, siendo que a mayor incidencia de horas luz, con el
consecuente aumento de temperatura y disminucin de humedad, el tiempo de eclosin fue de 60 a 65 das.
Por el contrario, un nido a la sombra (menor temperatura y mayor humedad) increment su tiempo de eclosin
hasta 74 das, con mortalidad del 25 al 30 % de huevos y cras de aspecto dbil al sacarlos del huevo, ya que
no rompen el cascarn..

Al final del trabajo se encontr que el crecimiento de los ejemplares durante el primer mes de nacimiento y con
un consumo de alimento natural del estanque ad libitum, es muy semejante al reportado por la bibliografa para
esta especie. Adems, no se observ diferencia significativa entre parejas y en diferentes aos en cuanto a la
talla y solamente una diferencia con relacin al peso, presumiblemente ocasionado por un mayor tiempo de
eclosin de los huevos.

ABSTRACT

In the CETMAR School, Campeche Campus, studies to know the Crocodrylus moreletti culture biotechnology
are carry on the present; The importance of this project permits to link the CETMAR with public institutios
(SEMARNAP), educative institutions (UAC), private institutions and rural communities with interest in the
management and conservation of this biological resource.

Trough the length and weigth analysis of young crocodiles during the first 30 days of life, the meristic variation of
these parameters along 4 consecutive years was evaluated showing the mean values obtained for legth and
weigth as following: 1992 (21.4 cm, 34 g), 1993 (28.0 cm, 49.3 g), 1994 (27.7 cm, 51 g) and 1995 (27 cm, 43.5
g). With the objective of evaluate the biogenic capacity of this species in captivity, we considered the values of
the variability in the length and weigth for the young crocodiles produced by the same parents during the years
1994 and 1995, with the following results: Parents # 1 1994 (27.7 cm, 56.2 g); parents # 2 1994 (28.1 cm, 53.1
g), 1995 (27.7 cm, 49.9g) and parents # 3 1994 (27.4 cm, 50 g), 1995 (27.8 cm, 56.8 g).

The effects of temperature, humidity, and nets sustrate were considered in this study.

Introduccin

En los trabajos publicados con relacin al crecimiento de cocodrilos generalmente se dan a conocer aspectos
de alimentacin, reproduccin, comportamiento, distribucin, conservacin y valores comerciales para el
aprovechamiento de la especie en su hbitat, pocos son los autores que presntan atencin al potencial
biotecnolgico que representa.

226

Para el estudio y desarrollo de la biotecnologa del cocodrilo pardo (Crocodylus moreletii), uno de los aspectos
de mayor importancia es el crecimiento de la especie en cautiverio, sin embargo este puede ser afectado por
diversos factores que influyen en la nidada an desde antes de ser depositados los huevos (la alimentacin de
los reproductores), durante la incubacin (temperatura, humedad de los nidos y sustrato) y posterior a la
eclosin (la alimentacin de las cras).

Larriera y Del Barco (1991) mencionan en su trabajo observaciones sobre el crecimiento de Caimn latirostris,
nacidos en cautiverio, con valores del factor de condicin de esta especie, mantenida en acuarios con
temperaturas en verano de 30
o
C y en invierno de 20
o
C.

Virgen (1978) presenta resultados de crecimiento entre dos especies de cocodrilos en cautiverio, con valores en
un ciclo anual de 36.6 cm y 3.544 Kg, en especmenes juveniles.

Figueroa (1991) trabaj con C. moreletti y obtuvo un crecimiento promedio mensual de 3 cm de longitud y un
peso promedio de 48.41 gramos.

Coulson por su parte menciona un crecimiento acelerado de aligator durante los primeros dos aos de vida con
un aumento corporal de 200 veces el peso de animal, a una temperatura constante de 30
o
C y alimentacin en
abundancia durante cinco das a la semana.

Se plantea como objetivo general la obtencin de informacin bsica del cultivo de C. moreletti que incluye
reproductores, nidos, huevos, cras, alimento y parmetros ambientales para el manejo de la especie en
confinamiento y con ello aportar conocimientos e informacin sobre la especie, con miras a una explotacin
comercial intensiva.

Material y Mtodos

Los ejemplares considerados provienen de nidadas de la especie en cautiverio. A los reproductores se les ha
proporcionado el mismo tratamiento de alimentacin y espacio. Para las cras, en el primer mes de vida no se
les dio alimentacin complementaria, siendo su fuente de nutrientes el consumo del vitelo, peces e insectos que
capturaban en el estanque.

La morfometra de los ejemplares se determin midiendo la longitud total del espcimen a partir del extremo
anterior del hocico al extremo posterior de la cola, en centmetros, mientras que el peso se determin en
gramos.

A los valores de longitud y peso obtenidos se les aplic pruebas de regresin para relacionar el peso y la talla.
Se utiliz adems una correlacin mltiple para determinar la relacin entre longitud-peso durante cuatro aos
consecutivos y las relaciones longitud-peso-pareja en dos aos consecutivos.

Con el objetivo de respaldar la significancia de los resultados se presentan aspectos del nido, como: tamao,
incidencia de insolacin, sobra, sustrato y tiempo de incubacin.

Resultados y Discusiones

Como primer intento por analizar los datos de crecimiento, se sometieron los datos a una prueba de regresin,
para buscar la relacin directa de peso y talla; sin embargo los resultados indican que no existe tal asociacin,
ya que se obtuvo un ndice de correlacin de 0.47 (no significante). Esto se debe a que una de las hembras
sesga la muestra, debido a que present cras de mayor peso, pero no de mayor talla (Fig. 1). Al analizar el
comportamiento de la longitud con relacin al perodo (1994 y 1995) y las parejas (3, 4 y 5) el resultado indic
que las parejas 3, 4 y 5 presentaron cras de similar longitud en los aos de 1994 y 1995 (Fig. 2).

Por otro lado en la relacin entre el peso, el periodo (1994 y 1995) y para las diferentes parejas (3, 4 y 5),
encontramos que el peso de las cras s vari de un ao a otro, siendo 1995 el de organismos con mayor peso,
adems de que la pareja 3 fue la de cras ms pesadas (Fig. 3 y Fig. 4). Para afinar detalles del estudio se
analizaron las parejas 2, 3, 4 , 5 y 6 en 1995 y se apreci que la hembra 3 present la mayor variacin en el
peso de sus cras. En longitud no se apreci gran variacin entre las cras de diferentes parejas, para el periodo
1995 (Tabla 1).

227

Se observ la posicin de los nidos con respecto al sol, siendo que a mayor incidencia de horas luz, con el
consecuente aumento de temperatura y disminucin de humedad, el tiempo de eclosin fue de 60 a 65 das.
Por el contrario, un nido a la sombra (menor temperatura y mayor humedad) increment su tiempo de eclosin
hasta 74 das, con mortalidad del 25 al 30 % de huevos y cras de aspecto dbil al sacarlos del huevo, ya que
no rompen el cascarn. El tamao del nido present dimetros de 60 a 180 cm y una altura de 50 a 130 cm, el
tamao del nido qued determinado por la longitud de la hembra y la cantidad y tipo de material vegetal
(sustrato) en el acuaterrario.

El crecimiento de los ejemplares durante el primer mes de nacimiento y con un consumo de alimento natural del
estanque ad libitum, es muy semejante al reportado por la bibliografa para esta especie. Adems, no se
observ diferencia significativa entre parejas y en diferentes aos en cuanto a la talla y solamente una
diferencia con relacin al peso, presumiblemente ocasionado por un mayor tiempo de eclosin de los huevos.

Conclusiones

Las condiciones de bienestar para el huevo y cra podran mejorar, si hay suministro de alimento variado a los
reproductores.

Bajo condiciones adecuadas de confinamiento no hay una disminucin significativa de capacidad biognica de
la especie.

Hace falta el desarrollo de tecnologa apropiada para la incubacin artificial y el crecimiento en cautiverio de
Crocodylus moreletii. Para ello, es necesario considerar la temperatura y humedad de incubacin en el nido,
que permita la eclosin natural del ejemplar.



Figura 1. Comparacin de peso entre las cras de diferentes parejas



Figura 2. Comparacin de longitud entre las cras de diferentes parejas

228



Figura 3. Comparacin de peso entre las cras, por periodos de estudio


Tabla 1: Promedios de longitud y peso de las cras, por parejas, para 1995.
PAREJA LONGITUD
S
2

PESO
S
2

2 29.9 0.6 67.7 6.8
3 27.8 0.7 51.6 11.9
4 27.6 0.7 56.3 3.2
5 27.7 0.6 49.9 3.3
6 27.2 0.6 43.5 2.3



Figura 4. Comparacin de peso y longitud entre las cras de diferentes parejas, en 1995.

Referencias

1. Lazcano-Barrero Marco a. 1994. El recurso cocodrilo. Notas para su manejo y conservacin. ECOSUR, El
Colegio de la Frontera Sur. San Cristbal de las Casas, Chis.

2. Figueroa Ocaa B. 1991. Estudio preliminar del crecimiento durante el primer ao de vida de Crocodylus
moreletii (Dumeril; Bribn y Dumeril, 1851) en condiciones de cautiverio en el trpico hmedo de Tabasco, Mex.
Universidad Jurez, Autnoma de Tabasco, Tsis de Licenciatura en Biologa.

3. Larriera A. y Del Barco D. 1991. Observaciones sobre el crecimiento de Caiman latirostris Daudin, 1802,
nacidos en cautiverio (Reptilia: Alligatoridae). Acta Zool. lilloana. 41: 329 - 339.

4. Virgen Alcala J. 1978. Resultados sobre crecimiento entre dos especies de cocodrilo Crocodylus moreletii (A
Dumeril y Dumeril) y Caiman sclerops chiapasius (Bocourt) en el centro acucola artesanal Oax. II Simposio se
la Asociacin Latinoamericana de Acuacultura.
229


RN/O/31

DETERMINACION DEL NIVEL OPTIMO DE PROTEINA EN DIETAS PARA RANAS JUVENILES (Rana
catesbeiana SHAW, 1802) BAJO CONDICIONES DE LABORATORIO.

Victor Manuel Ontiveros Escutia.

Centro de Investigacin y Estudios de Avanzados del Instituto Politcnico Nacional, Unidad Mrida. Antigua
Carretera a Progreso Km 6, Cordemex 97310, Mrida, Yucatn - Mxico. vmoe@kin.cieamer.conacyt.mx

Resumen

En un laboratorio de ambiente controlado y con un diseo experimental anidado con dos factores fijos (seis
tratamientos con tres rplicas cada uno), 216 juveniles de rana toro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) con peso
inicial de 6.5 g fueron alimentadas con una tasa alimentaria del 6% de su biomasa por 50 das con 6 dietas
experimentales isocalricas y con 6 niveles de protena: 20.72% (P20), 28.68% (P28), 34.35% (P34), 41.92%
(P42), 49.09% (P50) y 54.86% (P58). La variable de respuesta fue evaluada en trminos de crecimiento,
utilizacin de alimento, utilizacin proteica y composicin corporal.

El nivel ptimo de protena fue estimado con el anlisis de regresin cuadrtica y su intervalo de confianza de
95%, para lo cual se utilizaron el peso ganado (%) y los niveles de protena. El mximo crecimiento ocurri con
50.76% PB, sin embargo, considerando la ms eficiente utilizacin proteica del alimento y de deposicin de
protena corporal, se determin a 39.21% como el nivel ptimo de protena. La relacin protena/energa
correspondiente a tal valor fue estimada en 81.34 mg PB/Kcal.


DETERMINATION OF THE OPTIMAL PROTEIN LEVEL IN DIETS FOR BULLFROG FROGLETS (Rana
catesbeiana SHAW, 1802) UNDER LABORATORY CONDITIONS.

Abstract

Under laboratory conditions and with a nested design with two fixed factors (six treatments and three replicates
each), 216 froglets of (Rana catesbeiana Shaw, 1802) with 6.5 g average initial weight were fed at a rate of 6%
of its biomass for 50 days with six experimental isocaloric diets and with six protein levels: 20.72% (P20),
28.68% (P28), 34.35% (P34), 41.92% (P42), 49.09% (P50) y 54.86% (P58). The variable response was
evaluated in terms of growth, feed utilization, protein utilization and carcass composition.

The optimal protein level was estimated with the quadratic analysis regression and its 95% confidence interval,
for which the gain in weight (%) and the protein levels were used. The maximum growth occured with 50.76%
CP, however, considering the most efficient protein utilization of feed and protein retention eficiency in carcass, it
was determined 39.21% as the optimal protein level. The dietary protein to energy ratio corresponding to such
value was estimated in 81.34 mg CP/kcal.

Introduccin

El cultivo intensivo de la rana toro representa una alternativa productiva en Mxico, principalmente por dos
razones: un clima favorable, el cual asegura una capacidad de oferta de rana, y la cercana a los EEUU, uno de
los ms importantes mercados a nivel mundial, que representa una demanda y por lo tanto potencialmente un
ingreso de divisas (Fontanello et al., 1984; Flores-Nava, 1995). A pesar de que actualmente la ranicultura
sostiene producciones de carne de rana con mrgenes de ganancia econmica, es decir, conversiones
alimenticias cercanas a 1 y tallas comerciales de 130 g en perodos menores de 6 meses (Mazzoni et al.,
1992a,b; Garca et al., 1995), an no se conocen con precisin los requerimientos nutricionales de esta especie
(Flores-Nava, 1995), ya que los buenos resultados obtenidos utilizando alimento para salmnidos y camarones
ha causado desinters para hacer estudios especficos.

El conocimiento del nivel ptimo de protena en la dieta es indispensable, ya que constituye el punto de partida
para la determinacin de los requerimientos nutricionales (Hepher, 1990), e indispensable en el caso de una
especie cultivada de manera intensiva, ya que al satisfacer la totalidad de las necesidades nutricionales de los
organismos, estos crecen sanos y obtienen su mxima ganancia de peso en el menor tiempo, propiciando la
230

mxima viabilidad del cultivo y generando mayores ingresos econmicos. Se han realizado algunos estudios
para determinar el nivel ptimo de proteina en dietas para rana, los resultados obtenidos indican niveles entre
36% y 48%, sin embargo, la diferencia entre los mtodos usados imposibilita hacer comparaciones entre sus
resultados (Tabla 1).

Tabla 1. Estudios realizados para determinar el nivel ptimo de protena en rana toro.
Peso inicial
(g)
Fuente
(%)
Niveles
(%)
Mejor
PB
Tiemp
o
(das)
TCA TEC Referencias
12.5 50 animal
50 vegetal
25, 30, 35, 40,
45 y 48
48 70 3 --- De Souza et al.
(1988)
3.7 ----- 20, 28, 36 y
44
36 187 --- --- Verardino (1995)
3.8, 4.5
y 6.1
60 animal
40 vegetal
24, 30 y 36 36 99 1.4 --- Mazzoni et al.
(1992)b
13 100
animal
35, 40, 45 y
50
45 50 1.0 4.0 Mazzoni et al.
(1992)a
77 60 animal
40
vegetal
30 y 35 35 48 1.7 --- Mazzoni et al.
(1992)b

Lo anterior indica que el nivel ptimo de protena para rana an no ha sido establecido correctamente, razn
por la cual se plante el presente estudio, siendo su racional la determinacin experimental del nivel ptimo de
protena en la dieta para juveniles de ranas toro, entendiendo el nivel ptimo de protena como la cantidad
mnima de protena que debe ser includa en una dieta para producir la mxima ganancia de peso en el menor
tiempo, con la mejor utilizacin proteica y del alimento, y que el producto del peso ganado refleje la mayor
cantidad de protena depositada.

Materiales y Mtodos

Se realiz un bioensayo utilizando 216 ranas con peso inicial promedio de 6.5 g , las cuales se marcaron
individualmente y se colocaron en un sistema vertical de 18 jaulas, 12 ranas por jaula (100 ranas /m
2
). Se utiliz
un diseo experimental anidado con dos factores fijos, seis tratamientos y tres rplicas por tratamiento, teniendo
como nica variable de respuesta al nivel de protena. Fueron alimentadas a razn del 6% de su biomasa con
una racin de 75% de alimento balanceado comercial para camarn y 25% de larva de mosca (Musca
domestica) administrada dos veces al da durante un perodo de aclimatacin de 15 das, despus del cual se
administraron las dietas experimentales isocalricas con seis niveles de protena: 20.72% (P20), 28.68% (P28),
34.35% (P34), 41.92% (P42), 49.09% (P50) y 54.86% (P58) con el mismo esquema, ajustndose
semanalmente despus de cada biometra o inmediatamente en caso de mortalidad. El aporte proteico de la
larva de mosca en la racin fue determinado mediante un bioensayo,siendo menor al 1%, por lo cual fue
considerado insignificante. Ambos bioensayos fueron realizados en un laboratorio de ambiente controlado
(28C, 100% humedad relativa y fotoperodo 14 h luz - 10 h oscuridad).

Al iniciar el experimento y cada semana se pes individualmente la totalidad de las ranas, adems diariamente
se pesaron los restos de alimento. La variable de respuesta se evalu en trminos de supervivencia,
crecimiento, utilizacin del alimento y utilizacin proteica con los siguientes modelos: supervivencia (%) = 100
(nmero final / nmero inicial); peso ganado (%) = 100 (peso final - peso inicial ) / peso inicial; peso ganado
individual (g/da) = ( peso individual promedio semanal) / das; tasa especfica de crecimiento (%/da) = 100(log
e
peso final - log
e
peso inicial ) /das; alimento consumido individual (g/da) = ( consumo de alimento individual
promedio semanal ) / das; tasa de conversin alimenticia = alimento consumido individual / peso ganado
individual; razn de eficiencia proteica (PER) = peso ganado individual / protena consumida; retencin de
nitrgeno corporal = ((protena final x protena corporal final) - (protena inicial x protena corporal inicial))/ das
/6.25*100; valor productivo de la protena (%) = (protena retenida en tejidos x 100)/ protena consumida en la
dieta. Los datos obtenidos se compararon con un ANOVA de una va con un nivel de significancia de 95% y
cuando existieron diferencias significativas se identificaron las medias con la prueba LSD de Fisher con un nivel
de significancia del 95%. Se tom una muestra de ranas al iniciar el bioensayo y se les analiz proximalmente,
lo mismo se hizo con una muestra de cada uno de los tratamientos al finalizar el bioensayo (AOAC, 1984).

Para determinar el nivel ptimo de protena se realiz una regresin cuadrtica con los pesos de la sptima
biometra entre la variable dependiente peso ganado (%) y la variable independiente niveles de protena
231

utilizando el programa Statsoft 4.3 (Figura 1). Al derivar la ecuacin del modelo se encontr Ymax y con el
intervalo de confianza del 95% del mismo modelo y utilizando el lmite inferior y superior se estableci el nivel
ptimo de protena (Zeitoun et al., 1976).

Resultados y Discusin

La supervivencia fue significativamente mayor en los niveles altos de protena (P42, P50 y P58), lo cual indica la
posibilidad de que a bajos niveles de protena las ranas sean ms susceptibles a infecciones bacterianas. El
crecimiento tuvo una relacin directa con los niveles de protena, siendo significativamente mejores los
tratamientos P42 y P58 en los parmetros peso final, peso ganado (%), peso ganado individual y tasa
especfica de crecimiento, lo cual signific que a mayor nivel de inclusin proteica, mayor crecimiento. La
utilizacin de alimento fue significativamente mayor y mas eficiente en niveles mas altos de inclusin proteica,
indicando que hubo un mayor consumo de alimento con dietas que contenan mayor cantidad de protena y que
la eficiencia de utilizacin del alimento fue mayor. PER fue significativamente mejor para P20 y P28 indicando
una relacin inversa con los niveles de protena. RNC obtuvo sus mejores resultados en P42 y P58, pero se
debe tener en cuenta que RNC solo estim el depsito de nitrgeno diario en el cuerpo sin medir la eficiencia de
utilizacin de la protena. VPP estim la relacin de la protena retenida y la protena consumida, y este valor fue
mejor en los tratamientos con menor inclusin proteica, lo cual indic una relacin inversa con los niveles de
protena (Tabla 2). Existi una relacin inversa entre la deposicin lipdica y los niveles de protena, esta debida
a que las dietas con menor nivel de inclusin proteica tuvieron las mayores inclusiones de carbohidratos. La
regresin cuadrtica entre el peso ganado (%) y los niveles de protena (Figura 1) indic que aunque la mxima
ganancia de peso correspondi a un nivel de protena del 50.76%, utilizando el intervalo de confianza del
modelo se calcul a 39.21% como el lmite inferior, el cual, considerando que la mayor eficiencia se da con los
menores niveles de inclusin proteica, se determin el valor de 39.21% como el nivel ptimo de protena en
dietas para rana, bajo las condiciones del presente estudio, correspondiente a una relacin P/E de 81.34 mg
PB/Kcal.

Tabla 2.Resultados de supervivencia, crecimiento, utilizacin del alimento y eficiencia de utilizacin proteica de
ranas alimentadas con diferentes niveles de protena
Dietas
Parmetros
1
P 20 P 28 P 34 P 42 P 50 P 58 E.E.
2

Supervivencia (%) 88.89
ab
60.44
b
83.33
ab
97.22
a
100.00
a
100.00
a
6.804
Peso inicial (g) 8.52
a
8.97
a
8.12
a
8.83
a
8.74
a
8.81
a
0.237
Peso final (g) 32.71
d
45.29
c
51.03
bc
55.71
ab
51.71
abc
58.74
a
2.72
PG (%) 283.66
e
404.90
d
459.60
cd
530.83
ab
491.67
bc
566.26
a
18.11
PGI (g/da) 0.48
d
0.73
c
0.84
b
0.94
ab
0.86
b
1.00
a
0.033
TEC (% / da) 2.69
e
3.24
d
3.44
c
3.68
ab
3.56
bc
3.79
a
0.058
ACI (g/da) 0.74
b
0.94
ab
1.09
a
1.17
a
1.05
a
1.00
a
0.082
TCA 1.52
a
1.29
ab
1.30
ab
1.25
abc
1.22
bc
0.99
c
0.093
PER 3.28
a
2.71
ab
2.27
bc
1.93
c
1.68
c
1.85
c
0.202
RNC (mg/da) 1.21
e
1.72
d
1.88
cd
2.22
ab
2.05
bc
2.40
a
0.76
VPP (%) 51.30
a
40.12
b
31.76
bc
28.60
c
25.06
c
27.76
c
3.10
1
Valores del mismo superndice no son significativamente diferentes (P < 0.05).
2
EE = SD / n/k , donde n=nmero de observaciones y k=nmero de niveles


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233

RN/O/32

AVANCES EN LA INCORPORACION DE PECES NATIVOS A LA ACUACULTURA EN LA RESERVA
NATURAL PRIVADA SANDOVAL CALDERA A.C..

Patricia Cabrera-Rodrguez*, Luis Enrique Amador-del ngel**, Gustavo Enrique Gmez-Mendoza*** y
Leodegario Castro-Castro*

* CRIP-CARMEN, INP, SEMARNAP. AV. HEROES DEL 21 DE ABRIL S/N PROL. PLAYA NORTE CD. DEL
CARMEN, CAMPECHE. TEL. 91 (938) 2 09 64 FAX (938) 2 58 40

**ECOSUR UNIDAD CAMPECHE. CALLE 10 NO. 171 BARRIO DE SAN FRANCISCO CAMPECHE,
CAMPECHE. TEL. 91 (981) 6 42 21 FAX (981) 6 59 78
E-mail: leamador@yahoo.com

*** CETMAR NO. 29 CD. DEL CARMEN, CAMPECHE

RESUMEN

El presente trabajo reporta los avances en la reproduccin y manejo en estanques rsticos de manto fretico de
cclidos y poeclidos nativos del Area Natural de Proteccin de Flora y Fauna Laguna de Trminos, que como
parte de los programas de investigacin, se vienen realizando en la Fundacin Sandoval Caldera A.C. de
Ciudad del Carmen, Campeche, Mxico.

Palabras Clave: Acuacultura, Peces nativos, Reproduccin.

ABSTRACT

In this paper are reported advances on the reproduction and handling of the native cichlids and poecilids on
freatic earth ponds of the Protection of Flore and Faune Natural Area of Terminos Lagoon, that is part of the
research programs of the Sandoval Caldera Foundation A.C. of the Ciudad del Carmen, Campeche, Mexico.

Keys Words: Aquaculture, Native fishes, Reproduction.

INTRODUCCION.

La Fundacin Sandoval Caldera es una Asociacin Civil, que se crea el 12 de febrero de 1993, cuyos objetivos
son administrar a perpetuidad y sin fines lucrativos, la reserva natural privada del mismo nombre (Sandoval et
al., 1993), ubicada en dos reas: la primera con una superficie de 8,174 hectreas al margen del ro del Este y
la segunda con 30 hectreas localizada en la parte central de la Isla del Carmen. Esta ltima destinada para la
creacin de el parque ecolgico Juan Bautista Caldera demostrativo de las especies de flora y fauna del Area
Natural de Proteccin de la Laguna de Trminos.

Dada la naturaleza de los ranchos de la Fundacin, se pueden considerar como laboratorios o campos de
experimentacin naturales, en los cuales mediante un adecuado plan de manejo, se pueden administrar y
aprovechar los recursos que resulten aptos para su explotacin racional (Del Castillo, 1993).

Para apoyar las labores de conservacin y desarrollo sustentable, la Fundacin promueve programas
especficos de investigacin, entre los cuales se encuentra el cultivo y manejo de especies nativas con fines de
repoblacin, docencia, educacin ambiental y desarrollo de opciones productivas acordes a la preservacin del
medio ambiente (Cabrera-Rodrguez et al., 1996).

As en junio de 1996 se realiz una evaluacin preliminar de las especies acuticas ms idneas para iniciar los
trabajos de acuacultura y conservacin en la Fundacin, determinandose que en el mbito marino y salobre se
debera iniciar los trabajos con: las tortugas marinas de carey, blanca y lora, los peces como el rbalo, la
corvina pinta, el pargo, el sargo y el sbalo; los crustceos como la jaiba y el camarn blanco y los moluscos
como el ostin. En el mbito dulceacucola sobresalen, las mojarras castarrica, paleta , tenguayaca y otros
ciclidos, as como el pejelagarto y algunos poeclidos, adems de crustceos como el langostino y el camarn
de popal (Cabrera-Rodrguez y Amador-del ngel, 1996).
234


En el presente trabajo, se muestran los avances obtenidos de noviembre de 1996 a la fecha, en la
incorporacin a la acuacultura de algunas especies nativas de cclidos y poeclidos en la estanquera rstica de
manto fretico de la Fundacin Sandoval Caldera, principalmente referidos a su reproduccin y mantenimiento
en cautiverio.

MATERIALES Y METODOS.

INFRAESTRUCTURA

El rancho Sandoval Caldera cuenta con 30 estanques rsticos de manto fretico, con un rea aproximada de
espejo de agua de 5,000 metros cuadrados. Los estanques presentan diversos tamaos, lo cual a permitido
divirlos en cuanto a sus funciones, en estanques de cuarentena, estanques de reproduccin, estanues de
alevinaje y estanques de engorda. La profundidad de los estanques oscila entre 0.5 y 1.0 m, con un promedio
aproximado de 0.8 m.

El suministro de agua en los estanques se realiza por filtracin del manto fretico y el intercambio diario est en
funcin de la amplitud de las mareas.

OBTENCION DE ORGANISMOS

A partir de Noviembre de 1996 se han realizado colectas con distintos artes de pesca (chinchorros, atarrayas,
anzuelos, etc.) en diferentes sitios de la Laguna de Trminos, con el fin de ir conformando la coleccin de peces
nativos de la Fundacin Sandoval Caldera e iniciar as los trabajos sobre reproduccin y engorda de las
especies con mayor potencial ya sea para consumo humano u ornato.

ESTUDIOS ACTUALES EN LA FUNDACION

Actualmente se llevan a acbo estudios sobre el efecto de la densidad de siembra sobre el crecimiento de 2
especies: Cichlasoma urophthalmus y Centropomus undecimalis. Mientras que en 7 especies (4 de cclidos y 3
de poeclidos) se llevan a cabo estudios acerca de su fecundidad y carcatersticas reproductivas
CALIDAD DEL AGUA.

Semanalmente se registran los siguientes parmetros fisicoqumicos: temperatura, salinidad, oxgeno disuelto y
pH.

RESULTADOS Y DISCUSION.

INFRAESTRUCTURA

Los estanques presentan serias desventajas tales como: el poco intercambio de agua, la dificultad de manejo
en la cosecha, la eutroficacin paulatina, y la dificultad de aplicar trtamientos proflacticos. Sin embargo
representan una excelente oportunidad para realizar actividades de acuacultura (Cabrera-Rodrguez y Amador-
del ngel, 1996).

ESPECIES NATIVAS EN CULTIVO.

La mayora de las especies cultivadas actualmente en el Rancho Sandoval se basan en las recomendaciones
realizadas por Amador-del ngel y Cabrera-Rodrguez (1991, 1995, 1996). A la fecha la Fundacin cuenta con
18 especies de peces nativos del Area Natural Protegida Laguna de Trminos, pertenecientes a 12 gneros y 9
familias; de las cuales 1 es hervibora, 11 son omnvoras y 6 son carnvoras (Tabla 1)








235

TABLA 1. LISTA DE ESPECIES NATIVAS MANTENIDAS EN EL RANCHO SANDOVAL
CALDERA DE CIUDAD. DEL CARMEN, CAMPECHE, MEXICO
FAMILIA ESPECIE NOMBRE COMUN HABITOS
ALIMENTICIOS
Characidae
Cyprinodontidae
Pimelonidae
Poecilidae


Cichlidae



Eliotridae
Megalopidae
Lepisosteidae
Centropomidae
Astyanax fasciatus
Cyprinodon variegatus
Rhambidia sp.
Poecilia velifera
P. orri
Belonesox belizanus
Cichlasoma urophthalmus
C. synspilum
C. persaei
C. meeki
Gobiomorus dormitator
Megalops atlanticus
Atractosteus tropicus
Centropomus undecimalis
Sardina plateada
Bolin
Juil
Molly de velo
Molly cola naranja
Picudo
Mojarra castarrica
Mojarra paleta
Mojarra zacatera
Ciclido boca de fuego
Naca o Topen
Sbalo
Pejelagarto
Robalo blanco
Omnvora
Omnvora
Omnvora
Omnvora
Omnvora
Carnvora
Omnvora
Omnvora
Hervbora
Omnvora
Carnvora
Carnvora
Carnvora
Carnvora

Los avances hasta el momento acerca de la fecundidad de 7 especies (4 ciclidos y 3 poecilidos) se resumen en
la tabla 2.

TABLA 2. FECUNDIDAD DE ESPECIES NATIVAS MANTENIDAS EN EL RANCHO SANDOVAL
CALDERA DE CIUDAD. DEL CARMEN, CAMPECHE, MEXICO
ESPECIE NUMERO. DE
CRIAS POR
HEMBRA
LONGITUD
DE LA
HEMBRA
(cm)
PERIODO DE
GESTACION
(DIAS)
LONGITUD
DE CRIAS AL
NACER (cm)
TC
P. velifera
P. orri
B. belizanus
C. urophthalmus
C. synspilum
C. meeki
P. splendida
20-45
20-38
20-70
1100-4000
3000-5000
1000-2000
1500-3500
4.0-6.0
4.0-5.5
14.3-18.0
11.0-20.0
15.0-20.0
21.0-28.0
8.0-12.0
28-40
28-40
26-50
2-3
2-3
2-3
2-3
1.0
1.0
1.5
0.5-0.6
0.5-0.6
0.5
0.7
28
28
28
28-30
28
28
28

Los avances en reproduccin nos permiten planear la produccin masiva de peces para fines comerciales, ya
sea para consumo humano u ornato. Los resultados de fecundidad son cercanos a los de diversos autores con
las especies reproducidas en el rancho Sandoval. As, tenemos que la fecundidad de C. urophthalmus es
similar a la reportada por Martnez (1987), Martnez et al., (1994) y Mendoza y Navarro (1994); para P.
splendida esta en el rango registrado por Resndez y Salvadores (1983); para C. synspilum son iguales a los
encontrados por Paramo (1987) y la fecundidad en los poeclidos P. velifera, P. orri y B. belizanus son cercanos
a los reportados por Snchez et al. (1993).

CALIDAD DEL AGUA.

La calidad del agua se ha mantenido hasta la fecha en valores adecuados para el desarrollo de las especies
nativas manejadas en los estanques.

En la Tabla 3 se presentan los valores promedio de los principales parmetros fisicoqumicos del agua medidos
en los estanques.

TABLA 3. VARIACIONES DE LOS PARAMETROS FISICOQUIMICOS EN LA ESTANQUERIA
RUSTICA DEL RANCHO SANDOVAL CALDERA (JUN. 96- ABRIL 97)
ZONA TC S o/oo O2 DISUELTO pH
A
B
C
D
25.0-30.0
25.0-30.2
25.0-30.0
25.0-30.1
0
0
0-3
9-16
7.41-7.61
7.47-7.56
7.40-7.51
7.30-9.37
6.5-7.0
7.0-7.5
7.2-7.5
7.0-8.0
236

CONCLUSIONES.

El aprovechamiento racional sostenible y diversificado de los recursos acuticos del Area Natural de Proteccin
de Flora y Fauna de la Laguna de Trminos tiene suma importancia, de ah que las acciones emprendidas por
la Fundacin Sandoval Caldera sean dignas de imitarse.

Son varias las especies que tienen posibilidades de cultivo comercial como una alternativa productiva para los
pobladores de la zona, estas son: C. undecimalis y C. urophthalmus; otras bien podran producirse y
comercializarse como peces de ornato: P. velifera, P. orri, B. belizanus, A. tropicus, A. fasciatus, C. meeki y
otros ciclidos ms.

La estanquera freatca de la Fundacin pudiera funcionar como un centro de entrenamiento para el desarrollo
sustentable de peces nativos a trves de las practicas acuaculturales.

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237

RN/O/33

CULTIVO DE PECES MARINOS RESULTADOS PRELIMINARES. 1. PALOMETA (Trachinotus falcatus)

Biol. Miguel Medina Garca

PESCA SUSTENTABLE, S. de R.L.Mi.

RESUMEN

Se presentan los resultados preliminares del cultivo demostrativo de Palometa (Trachinotus falcatus) en jaulas
flotantes, realizado en Ensenada, Campeche. El crecimiento obtenido sirve para predecir una cosecha de
organismos de 500 gr de peso promedio en 10 quincenas, partiendo de animales de 4.1 gr de peso promedio.

El Factor de conversin de alimento fue del orden de 4.2:1 lo cual se considera un valor muy aceptable. No se
report mortalidad durante el proceso de cultivo.

ABSTRACT

We show preliminary result about Permit (Trachinotus falcatus) culture in floating cages, in Ensenada,
Campeche.The growt was very good, an we can predict harvest in five month, with animal of 500 gr total weith, if
begining with animals from 4.1 gr average weith. Mortality was not present.

Conversion food factor was 4.2:1 in average, this valueis very good with these animals.

INTRODUCCION

En Noviembre de 1976 dio inicio el cultivo de Peces Marinos con tres especies:

- .El cultivo de carngidos, que comprende al Pmpano (Trachinotus carolinus) y la palometa (T.
falcatus).

- El cultivo del boquinete (Lachnolaimus maximus).

El presente documento se concreta a los resultados preliminares de la Palometa. Es un cultivo demostrativo,
realizado en jaulas flotantes, las cuales fueron colocadas en el rea acutica situada en las cercanas del
poblado de Ensenada, en el Municipio de Campeche

La informacin que se presenta es el producto de datos captados de Enero a Mayo.

La palometa, an cuando es un animal fino en su sabor, textura, apariencia, no alcanza los niveles de
competitividad para ser considerado un animal de primera, o como producto fino. Al parecer el aspecto ms
directamente relacionado a su precio se debe a asociaciones con el mercado, como la irregularidad de su
oferta, su talla generalmente mayor que la talla de plato. Sin embargo alcanza precios superiores a los del jurel,
chacchi, sargo, posta, etc..

2. METODOS Y RESULTADOS

2.1 Talla de Captura.

Los animales fueron obtenidos del medio silvestre. El rango de talla de los animales capturados fue de 2 cm a 5
cm de longitud total, el rango ms importante se ubica entre los 2.5 cm a los 3.5 cm de longitud. Si bien esta
diferencia de tallas en valores unitarios es pequea, a medida que los animales se desarrollan se acrecienta la
diferencia y sus repercusiones en peso son an ms significativas. Este porcentaje fue disminuido en el lote
experimental, ya que se homologaron en tallas al inicio.

Se colocaron 800 animales en una jaula flotante de 3m x 3m x 3m, con un peso promedio inicial de 4.1gr.


238

2.2 Alimentacin.

Los animales fueron alimentados con pescado fresco. El producto fue obtenido de las captura comerciales de
los pescadores lugareos. La alimentacin fue suministrada a saciedad. (Medina Garca, 1982)

2.3 Crecimiento.

Para la interpretacin de resultados se compararon los datos obtenidos de resultados muestreales de longitud y
peso, cuyas proyecciones fueron comparados con datos tericos generados por mecanismos de simulacin, de
acuerdo al programa SIMULA, adaptado para estos animales, en base a resultados anteriores.(Medina-Garca
1991)

En la tabla 1 se pueden apreciar los datos generados por SIMULA, en comparacin con los datos promedio
obtenidos de los resultados medios muestreales.

La captura de carngidos se inici durante la primera semana de Noviembre, los animales capturados fueron
aclimatados y conservados durante Noviembre y Diciembre. De los animales capturados se seleccion un lote
de 500 organismos, con el fin de hacer un seguimiento de datos poblacionales.

Tabla 1. Datos comparativos de pesos esperados, expresados en gramos, contra pesos muestreales
ajustados, para la palometa (T. falcatus). Series de tiempo cada 15 das.

QUINCENAS PESO
ESPERADO
PESO
MUESTREAL
ENERO 0 4,1 4,1
ENERO 1 12,9 13,1
FEBRERO 2 27,9 37,1
FEBRERO 3 49,7 52,7
MARZO 4 77,1 90,1
MARZO 5 115,7 140.3
ABRIL 6 165,2
ABRIL 7 205,8
MAYO 8 260,3
MAYO 9 350,4

En la grfica siguiente se pueden apreciar el crecimiento comparativo entre los valores esperados y los valores
alcanzados. Asimismo se presenta una extrapolacin de los datos esperados hasta alcanzar la dcima
quincena de produccin, en donde se proyectan animales de 500 gr de peso promedio, talla que an se puede
considerar de plato para el mercado internacional.



Fig. 1 Crecimientos esperados contra crecimientos muestreales. Peso en gramos

239

En trminos generales se puede apreciar un mayor crecimiento en los animales muestreales, en funcin de los
datos esperados, sin embargo, estos valores debern ser iterativamente redimensionados, con el objeto de
hacer mejores proyecciones.

Considerando valores de tasa instantnea de crecimiento, mediante la frmula:

TIC= (LN(PESO
2
)-LN(PESO
1
))/ T
2
-T
1

Se puede observar una diferencia de aproximadamente el 3.21 % quincenal a favor de los datos muestreales.

Considerando valores brutos de incrementos en el periodo de cultivo, se pueden observar incrementos de 22.7
gr por quincena para los datos muestreales contra 18.6 gr quincenales para los datos simulados.

De acuerdo a los resultados, y an con valores conservadores se podran alcanzar los 500 gr de peso promedio
en 10 quincenas, partiendo de la talla de siembra mencionada.

En conclusin, se podra sealar que el crecimiento hasta el momento es bueno, tendiendo a ptimo.

2.4 Mortalidad.

De acuerdo a los datos observados, la mortalidad poblacional, tanto paramtrica como no paramtrica se ha
reducido a cero. No se registr mortalidad de estos organismos, durante su seguimiento.


2.5Conversin alimenticia.

Como se mencion, existen valores que manifiestan variaciones en los efectos de los alimentos sobre los
animales sometidos al cultivo; uno de ellos es la aleatoriedad del tipo de alimento.

No obstante, se puede considerar que los valores obtenidos no presentarn grandes diferencias con valores
que podrn obtenerse en las primeras unidades de produccin, ya que sern sometidas a las mismas
variaciones en disponibilidad de alimento.

El Factor de conversin de alimento se calcula mediante la siguiente frmula:

FCA = Cantidad de alimento suministrado / Incremento en peso

El factor de conversin de alimento fluctu en el orden de los 3.8:1 a valores tan altos como 5.5:1, la conversin
promedio fue de 4.2:1, que es 0.2 valores ms alto a lo esperado. Considerando que se est utilizando
bsicamente alimento fresco, los valores son bastante buenos.

Al considerar los valores regresionales obtenidos del factor de conversin de alimento con respecto al peso, se
puede observar pendientes muy cercanas a cero, implica que si se extrapola la tendencia, no se obtendrn
variaciones significativas durante el desarrollo de estos animales.

FCA = 4.2 + O.OO1825 PESO

Es muy importante mencionar que el periodo de Enero a Marzo cubre una buena temporada de tiempos de
Nortes, durante los cuales los animales no son alimentados, lo cual incide sobre la tasa de consumo, y
consecuentemente vara el factor de conversin de alimento, asimismo, se reportan las temperaturas del agua
fras, lo cual baja la tasa de crecimiento de los organismos, y sube su conversin.

3. DISCUSION Y CONCLUSIONES

La implementacin del cultivo de peces marinos encierra una complejidad infinitamente mayor de la de un
cultivo de agua dulce. No obstante, se ha podido conservar una poblacin en magnitudes aceptables para
desarrollar el cultivo en otras escalas.

Los parmetros poblacionales han cado en el rango de buenos a muy buenos, sin embargo se requiere
dimensionar en mayor escala el proyecto para recibir beneficios en otras magnitudes.
240


Es importantre sealar que el cultivo se realiz en la temporada fra, y no obstante los resultados aportaron un
crecimiento favorable, as como una conversin alimenticia similar; esto implica que se requiere dar la
continuidad al estudio para definir el comportamiento de dichos parmetros en la temporada clida, y ajustar
as las predicciones.

El proyecto a su vez contempla, como parte fundamental, la evaluacin de los rendimientos econmicos,
extrapolados a unidades de mayor envergadura.
Se ha podido sealar que es indispensable la implementacin de un proceso de produccin de cras en
sistemas controlados, lo cual es una de las metas en un proyecto paralelo.



BIBLIOGRAFIA

Medina-Garca, M. 1974. Resultados Preliminares acerca del cultivo del Pmpano y la Palometa (Trachinotus
spp). IV Congreso de Oceanografa, Baja California Sur, Mxico.

Medina-Garca, M. 1982. El Factor de Prdida del alimento y su importancia en la Evaluacin de Alimentos. IV
Simposio Latino americano de Acuicultura. Enero de 1982. Panam, Pan.

Medina-Garca, M. 1987. Dimensionamiento-Produccin como punto crtico del financiamiento-Rentabilidad.
Conferencia Magistral. II Congreso de Acuicultura de la AMAC. La Paz, BCS. Noviembre , Mxico.

Medina-Garca, M. 1991. Simulacin y Acuicultura. 1 Parte. ACUAVICION, Mxico (IV)21

Medina-Garca, M. 1991. Simulacin y Acuicultura. 2 Parte. ACUAVICION, Mxico (IV)22: 23:25
































241

RN/O/34

QUISTES DESCAPSULADOS DE Artemia franciscana COMO FUENTE PROTEICA EN LA ALIMENTACION
DE LARVAS DE Penaeus setiferus (LINNAEUS, 1767).

Adriana Paredes
1
, Pedro Gallardo
2
, Carlos Rosas
2
, Cristina Pascual
3


1.-. Universidad Autnoma del Carmen
2.- Laboratorio de Ecofisiologa, Facultad de Ciencias, UNAM, Mxico D.F. C.P. 04510
3.- Universidad Autnoma de Puebla

RESUMEN

Se compar la utilizacin de quistes descapsulados contra nauplios de Artemia franciscana para la
alimentacin de mysis de Penaeus setiferus. Cuatro concentraciones de quistes descapsulados (Q.D.) (0.5, 1,
1.5 y 2 Q.D./ml) y un tratamiento control en el que se utiliz 1 nauplio/ml fueron probadas. Se determin un
Indice de Desarrollo (I.D.) y un Indice de Rendimiento (I.R.) producto del crecimiento, sobrevivencia y la
calidad. Se aliment simultaneamente con Chaetoceros ceratosporum y Tetraselmis chuii (40 000 y 3 000
cel/ml) respectivamente. El I.D. y el I.R. ms bajos fueron observados con 0.5 Q.D./ml (P<0.05). No se
encontraron diferencias entre los otros tratamientos (P>0.05), aunque se observ una tendencia de los
valores ms altos en las larvas alimentadas con 1.5 y 2 Q.D/ml, presentando problemas de exceso de quistes
con este ltimo tratamiento. Se plantea 1.5 Q.D./ml como la concentracin ptima de quistes descapsulados.

Palabras clave: larvas de camarn, Artemia, quistes descapsulados, Penaeus setiferus

DECAPSULATED CYSTS FROM Artemia franciscana AS A PROTEIN FEED SOURCE IN LARVAE OF
Penaeus setiferus (LINNAEUS, 1767)

ABSTRACT

Decapsulated cysts were compared to Artemia franciscana nauplii as food during mysis stages in Penaeus
setiferus. Four different decapsulated cysts (D.C.) concentrations (0.5, 1, 1.5 and 2 D.C./ml), and a control (1
nauplii/ml) were evaluated. Development Index (D.I.) and Performance Index (P.I.) derived from growth, survival
and quality of larvae were determined. Larvae were fed a mixture of Chaetoceros ceratosporum and
Tetraselmis chuii algae, at a concentration of 40 000 and 3 000 cel/ml respectively. Lower D.I. and P.I. were
observed at the 0.5 D.C./ml concentration, and were statistically different from all other treatments (P<0.05). No
differences were obtained between all other treatments (P>0.05). Higher values were observed at 1.5 and 2
D.C./ml treatment, however cysts in excess were presented at the bottom of the tank at 2 D.C./ml. From these
results we suggest 1.5 D.C./ml as the optimum concentration.

Key words: shrimp larvae, Artemia, decapsulated cysts, Penaeus setiferus

INTRODUCCION.

La necesidad de la inclusin de proteina de origen animal en la alimentacin de larvas de peneidos esta
relacionada con los cambios en los habitos alimenticios que se producen durante el desarrollo larval. Una mayor
capacidad del sistema digestivo en las larvas de Penaeus setiferus para el aprovechamiento del alimento esta
asociado con los cambios morfologicos y enzimaticos que ocurren para el estadio de mysis (Lovett y Felder,
1989). En la mayoria de los casos, los nauplios de Artemia son ofrecidos como fuente proteica de origen animal
en la alimentacin de larvas de peneidos. Los costos en su produccin -que en algunos casos es impredecible-
conllevan a la busqueda de otras fuentes alternativas. En este sentido, el uso de quistes descapsulados de
Artemia pretende reducir esos costos, al plantearse como una alternativa en la alimentacion de mysis de
Penaeus setiferus.

MATERIAL Y METODOS.

El agua de mar utilizada se filtr previamente con filtro de arena, filtro de cartucho de 5 micras, fitro de
diatomeas y esterilizada por exposicin con luz UV. La temperatura y la salinidad fue de 28.96 + .21 y de 36.95
242

+ .16 respectivamente. El pH se mantuvo alrededor de 8.03 + .09 y el O2 disuelto con un promedio de 6.35
+.09.

Tabla 1.- Concentraciones de quistes descapsulados utilizadas en el experimento con larvas de P. setiferus.
Artemia franciscana Chaetoceros ceratosporum Tetraselmis chuii
CONTROL 1.0 Naup/ml 40,000 Cel/ml 3000 Cel/ml
0.5 Q.D 40,000 Cel/ml 3000 Cel/ml
1.0 Q.D 40,000 Cel/ml 3000 Cel/ml
1.5 Q.D 40,000 Cel/ml 3000 Cel/ml
2.0 Q.D 40,000 Cel/ml 3000 Cel/ml

Las Protozoeas III (PIII) utilizadas fueron mantenidas previamente en un tanque de 400 L bajo el esquema de
alimentacin propuesto por Gallardo et al (1995). Las 4 concentraciones experimentales de quistes
descapulados constaron de 3 rplicas cada una (Tabla 1). Asimismo se mantuvo una condicin "control" por
triplicado donde se utiliz 1 nauplio/ml de Artemia franciscana (Tabla 1).

La respuesta de los organismos ante las condiciones del experimento fue evaluado a traves del Indice de
Desarrollo (I.D.) propuesto por Villegas y Kanazawa (1979), la tasa de crecimiento de PIII a postlarva 1 (PL1), la
sobrevivencia de PIII a PL2, un ndice de calidad (I.C.) de las PL2 producidas mediante un cambio brusco de
salinidad ( De la Cruz, 1992). Se calcul un Indice de Rendimiento (I.R.), donde se evalua a la tasa de
Crecimiento con respecto a la sobrevivencia y la calidad de las PL2 producidas de cada tratamiento.

I.R.= (Crecimiento)(I.C)(Sobrevivencia)

RESULTADOS Y DISCUSION.

El mejor desarrollo (I.D.) fue presentado por las larvas alimentadas con 1.5 y 2.0 Q.D./ml. Sin embargo, no
presentaron diferencias significativas con respecto a los tratamientos con 1.0 Q.D/ml y el control (1 nauplio/ml)
(P>0.05). El tratamiento con 0.5 Q.D/ml fue el que represent el mayor retraso en las larvas al final del
experimento con un I.D. de 6.5 (P<0.05) (Fig.1). A este respecto podemos mencionar que una insuficiencia de
alimento de origen animal como son los quistes, repercute en un mayor gasto de energia por la larva en la
busqueda de alimento, provocando un debilitamiento ante el proceso de la metamorfosis de un subestadio a
otro. Este retraso es tambien observado por Gallardo et al (1995) cuando utiliza 0.1 y 0.5 nauplios/ml de Artemia
en la alimentacin de mysis de P. setiferus.

La mayor tasa de crecimiento es observada en las larvas alimentadas con 2 Q.D/ml y el tratamiento control,
aunque no existen diferencias significativas entre los tratamientos (P>0.05). En este sentido se puede observar
que no existe diferencia en la calidad nutricional de los quistes descapsulados con respecto a los nauplios de
Artemia. La capacidad de las larvas para aprovechar y asimilar e incorporar la protena animal se ve reflejada
en todo el desarrollo larval. Las sobrevivencias ms altas son observadas cuando las larvas se alimentaron con
1.5 y 2.0 Q.D/ml (64 % en ambas) aunque no hay diferencias con respecto a los demas tratamientos
(P>0.05)(Tabla 2).

TABLA II.- Crecimiento, Sobrevivencia, indice de calidad, e indice de Rendimiento de las postlarvas (PL2)
alimentadas con diferentes concentraciones de quistes descapsulados. Media + E.S. N= Nmero.
Q.D/ML
Error!
Marcador no
definido.
CONTROL 0.5 1.0 1.5 2.0
PIII-PL1
um/dia
486.66 + 15
a
420 + 15
a
479.16 + 37
a
428.92 + 13
a
480.39 + 38
a

SOB.% 53.8+.04
a
55.3+.03
a
52.9+.07
a
64.4+.1
a
64.4+.03
a

N (3) (3) (3) (3) (3)
I.CAL % 98.16+.03
a
98 +.08
a
99.4+.0
a
99.2+.05
a
98.4+.02
a

N (280) (267) (188) (279) (271)
I.REND
um/da
253.18
b
226.38
c
251.9
b
271.76
a
302.5
a

Valores con la misma letra no presentan diferencias significativas (P 0.05)

La gran fortaleza de los organismos provenientes de los distintos tratamientos se manifest en el I.C., el cual
present un valor promedio de 98.3 % en todos los tratamientos (P>0,05) (Tabla 2). En cuanto al I.R., este
243

present los valores ms altos en los tratamientos con 1.5 y 2.0 Q.D/ml (287.14 micras/dia en promedio)
(P>0.05), resultando el tratamiento con 0.5 Q.D/ml el que reflejo el menor rendimiento (P<0.05) (Tabla 2).

Conforme al rendimiento (I.R) se puede establecer que una concentracin de 1.5 Q.D/ml son suficientes para
substituir totalmente a los nauplios de Artemia en la alimentacin de larvas de P. setiferus. Amat et al (1980),
mencionan que la calidad nutricional de los quistes descapsulados como alimento para larvas de organismos
marinos es incluso ms elevada que los nauplios, y que representa mayores ventajas en su utilizacin. En este
sentido, el tamao de los quistes jug un papel importante para su captacin por las larvas de P. setiferus.

BIBLIOGRAFIA.

Amat, F. 1980. Antecedentes, estado actual y pespectivas del empleo de Artemia salina en la acuacultura. Inf.
Tec. Ins. Inv. Pesq. 1-24.

De la Cruz, S. A. 1992. Pruebas de resistencia a baja salinidad de las postlarvas de P. schmitti. Rev. Inv. Mar.
13(2): 152-158.

Gallardo, P., E. Alfonso, G. Gaxiola, L. A. Soto, A. Snchez y C. Rosas. 1995. Feeding sheme of Penaeus
setiferus larvae based in diatoms Chaetoceros ceratosporum, flagellates Tetraselmis chuii and Artemia nauplii.
Aquaculture. 131: 239-252.

Lovett, D.L.and Felder, D.L. 1990. Ontogenetic changes in the diogestive activity of larval and postlarval white
shrimp Penaeus setiferus (Crustacea, Decapoda, Penaeidae. Biol Bull. 170, 144-159.



































244

RN/O/35

EFECTO DE CADMIO Y DEL ZINC EN EL CAMPO DE CRECIMIENTO DE JUVENILES DE Penaeus
setiferus DE LA LAGUNA DE TERMINOS, CAMPECHE

Cecilia Vanegas*, Hugo Molina y Sonia Espina.

Laboratorio de Ecofisiologa, Depto de Biologa, Facultad de Ciencias, UNAM. Mex D.F. 04510.
E-mail: rcvp@hp.fciencias.unam.mx

RESUMEN

En el presente estudio, se determin la toxicidad crnica del cadmio y del zinc en el campo de crecimiento de
juveniles de Penaeus setiferus a travs de la evaluacin de diversas respuestas fisiolgicas que conformanel
balance energtico de los camarones. Los juveniles (4.10+ 0.20 g PH) se expusieron durante 21 das a 0,0.05 y
0.14 mg Cd/L y 0,0.16 y 0.26 mg Zn/L. Se evaluaron las tasas de ingestin (I) y de asimilacin (A) del alimento
ingerido, de respiracin (R),de excrecin nitrogenada (N) y de produccin de exuvia(E); el campo de
crecimiento (P) se calcul de P=A-(R+N+E). Se evalu adems la bioacumulacin de los metales. La toxicidad
del cadmio se reflej en la disminucin de P, el cual se redujo inversamente con las concentraciones externas
del metal y con su bioacumulacin; en 0.05 y 0.14 mg/L, P disminuy 35 y 42% en tanto que la acumulacin
corporal fue de 38 y 58 veces mayor que el grupo testigo. La reduccin en P se asoci con la disminucin (19 a
21%) en las tasas de ingestin y de asimilacin del alimento ingerido y con incremento (20%) de la tasa
metablica. En los camarones expuestos al zinc la reduccin en el campo de crecimiento fue de 35% en todos
los grupos experimentales debido al incremento (60 al 80%) en la tasa respiratoria; la disminucin en P. no se
relacion conla acumulacin del metal ya que este fue regulado internamen
-
1
PS debido en parte, a la desintoxicacin del metal por la exuvia.Se concluye que el campo de crecimiento es
un ndice general de estrs adecuado para evaluar el efecto txico crnico de los metales en Penaeus setiferus.

ABSTRACT

In this study, chronic toxicity of cadmium and zinc on scope for growth in Penaeus setiferus juveniles was
determined throug the evaluation of phisilogical responses that integrate the energetic balance of organisms.
Juveniles (4.10+0.20 g ww) werw exposed during 21 days to 0,0.05 y 0.14 mg Cd/L and 0, 0.16 y 0.26 mg Zn/L.
Physiological rates of food ingestion (I) and assimilation (A), respiration (R), nitrogen excretion (N) and exuvia
production (E) werw evaluated. Scope for growth (P) was calculated from P=A(R+N+E). Additionally, metal
bioaccumulation was evaluated. Cadmium chronic exposure reduced P, wich decreased inversily with external
metal concentrations and with its bioaccumulation. In 0.05 and 0.14 mg Cd/L P decreased 35 and 42% while
corporal accumulation was 38 and 58 times higher than control group. P reduction was related with the
depression in the food ingestion (I) and asscimilation (A) rates (19 to 21%) and with the increment (20%) of the
respiration rate (R). In shrimps exposed to zinc, P was similary reduced (35%) in all experimental groups and
was only associated with the increment (60 to 80%) of metabolic rate (R). P reduction was not related with metal
bioaccumulation since internal regulation was observed (56.7 to 57.9 g Zn g
-1
PS), due in part by metal
detoxification by exuviae. It is concluded that performance responses as scope for growth in an important and
adequate general stress index to evaluate the deterious effects of chronic toxicity of heavy metals in Penaeus
setiferus.

INTRODUCCION

Las alteraciones fisiolgicas en los organismos acuticos por la presencia de txicos ambientales afecta el
balance energtico de los individuos y puede alterar a largo plazo la estabilidad de las poblaciones, debido a las
modificaciones en el crecimiento y en el potencial reproductivo de las especies (1). El campo de crecimiento es
un parmetro que refleja la condicin energtica global de los organismos al integrar diversas respuestas
fisiolgicas como la ingestin y digestin del alimento, la respiracin y la excrecin nitrogenada, por lo cual ha
sido considerado una respuesta indicadora de la condicin y la adecuacin de los organismos al ambiente (2)
(3). En bivalvos (3) (4), crustceos (5) y otros invertebrados marinos (6), el campo de crecimiento es altamente
sensible al efecto subletal de hidrocarburos y metales pesados.

El cadmio, es uno de los alementos de mayor toxicidad a la biota acutica (7); a su vez el zinc, metal esencial,
es txico an en bajas concentraciones (8). En los crustceos decpodos, la mayora de los estudios evalan
por un lado, la mortalidad como el punto final del efecto txico de estos contaminantes o bien, las alteraciones
245

fisiolgicas causadas por concentraciones de los metales en niveles usualmente mayores que los detectados
en ambientes acuticos alterados. En contraste, son escasos los estudios concernientes al efecto subletal
crnico de los metales pesados.

En el Golfo de Mxico, los juveniles del camarn blanco P. setiferus habitan los ambientes lagunares estuarinos
en los cuales, en la ltima dcada, se ha detectado el incremento de metales pesados (9). En la Sonda de
Campeche, el camarn blanco sustenta una de las pesqueras ms importantes a la vez que es una especie de
gran potencial para su cultivo (10). Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto crnico del
cadmio y del zinc sobre el campo de crecimiento de los juveniles de P. setiferus.

MATERIALES Y METODOS

Los juveniles de P. setiferus (4.10 0.20 g peso hmedo) se colectaron en la Laguna de Trminos. En el
laboratorio, se mantuvieron durante cinco das en 23 1C y 11 1, salinidad correspondiente al punto
isosmtico de los organismos (11). Posteriormente se efectuaron las pruebas de toxicidad crnica, de tipo semi-
esttico y con rplica. Los camarones (n = 20) se expusieron en acuarios de 40 L durante 21 das al cadmio en
0 (control), 0.05 y 0.14 mg/L y al zinc en 0 (control), 0.16 y 0.26 mg/L, concentraciones subletales en pruebas de
toxicidad aguda (12). La temperatura del agua, el pH, la salinidad y el oxgeno disuelto se mantuvieron en 23
1C, 8.3 0.05, 11 1 y 6.9 0.05 mg/L. El fotoperiodo se mantuvo en 12:12 h luz:oscuridad. Los niveles de
los metales se verificaron al inicio, a la semana y al trmino de las pruebas. Durante la exposicin crnica, los
camarones se alimentaron al 10% del peso corporal con Camaronina (35% protena). El alimento remanente,
las heces y las exuvias de los camarones se colectaron diariamente y se estimaron las tasas de ingestin y
asimilacin del alimento as como la tasa de muda. Al trmino del periodo de exposicin a cada contaminante,
se evalu en organismos en estado de intermuda (n=15) el consumo de oxgeno y la excrecin nitrogenada;
asimismo se cuantific la acumulacin del metal tanto en los organismos como en las exuvias. En cada
condicin experimental el campo de crecimiento (P) de P. setiferus se calcul empleando la ecuacin del
balance energtico P = A - (R + N + E) (2) (13) a partir de la diferencia de la energa asimilada (A) y la energia
utilizada en la respiracin (R) y la perdida en la excrecin nitrogenada (N) y la muda (E). Todas las tasas se
expresaron en cal d
-1
g
-1
PS. La tasa de asimilacin se calcul indirectamente del producto de la energa
contenida en el alimento ingerido (I, cal d
-1
g
-1
PS) y la eficiencia de asimilacin corregida (U, %) (14) (15). El
anlisis estadstico de los resultados se efectu mediante el Anlisis Exploratorio de Datos (16) y las pruebas no
paramtricas de comparacin mltiple de Kruskal-Wallis y Student Newman-Keuls (17).

RESULTADOS Y DISCUSION

Los resultados obtenidos demuestran que los juveniles de P. setiferus son sensibles a bajos niveles del cadmio
y del zinc dado que se observan alteraciones importantes desde 0.05 mg Cd/L y 0.16 mg Zn/L La mortalidad
asociada al efecto txico del cadmio y del zinc fue similar (10 al 15%) e independiente de los niveles externos y
de su acumulacin. Los metales alteraron en diversa magnitud las respuestas fisiolgicas qure conforman el
balance energtico de los camarones y en consecuencia redujeron la energa potencial destinada al crecimiento
de los organismos (Tabla 1; Fig. 1).

Tabla 1. Balance energtico (cal d
-1
g
-1
PS) de P. setiferus expuesto durante 21 das al cadmio y al zinc (mg/L).
Valores medianos e intervalo de confianza (M IC).


0
Cadmio
0.05

0.14
Zinc
0.16

0.26
Ingestin (I)
Asimilacin (A)
Respiracin (R)
Excrecin (N)
Exuvia (E)
Campo Crecto (P)
445.329.1
356.823.4
105.28.0
38.511.5
25.02.8
188.1
360.445.3
299.336.7
123.529.5
28.57.1
25.62.2
121.7
353.377.7
286.463.0
125.927.1
24.28.6
27.70.7
108.7
455.839.6
358.031.9
188.827.9
29.97.1
26.63.2
122.7
482.284.4
334.855.0
168.133.5
18.55.7
24.14.6
124.2
_________________________________________________________________________________

La reduccin en el campo de crecimiento (P) por efecto del cadmio se relacion con el incremento de las
concentraciones externas del metal y con su bioacumulacin; en 0.05 y 0.14 mg Cd/L, P disminuy 35 y 42% en
tanto que la acumulacin corporal fue 38 y 58 veces mayor que el grupo testigo (Fig. 1; Fig. 2). La disminucin
246

en P fue producto en primera instancia de la reduccin (19 al 21%) en las tasas de ingestin (I) y de asimilacin
del alimento (A) as como del incremento (14 y 20%) de la tasa respiratoria (R).


0 0.05 0.16
Cadmio, mg/l
0
10
20
30
40
50
60
E
n
e
r
g
i
a

a
s
i
m
i
l
a
d
a
,

%



Fig. 1. Distribucin de la energa asimilada (%) en los procesos fisiolgicos que conforman el balance
energtico de P. setiferus expuesto al cadmio y al zinc. E = exuvia; N = excrecin nitrogenada; R = respiracin;
P = campo de crecimiento.

En los camarones expuestos al zinc, el campo de crecimiento (P) disminuy en un 34 a 35%
independientemente de los niveles externos del metal, ya que este fue regulado internamente (56.7 a 57.9 g
Zn g
-1
PS) debido en parte a su eliminacin por la exuvia la cual constituy un mecanismo eficiente de
desintoxicacin. En contraste con lo obtenido con el cadmio, la reduccin en P, del 80 y 60% en los organismos
expuestos en 0.16 y 0.26 mg Zn/L se relacion unicamente con el aumento (80 y 60%) de la tasa metablica
(R) (Fig. 1; Fig. 2).


Fig. 2. Bioacumulacin (g g
-1
PS) de cadmio y de zinc zinc en la exuvia ( ) y en los juveniles de P. setiferus (
) expuestos por 21 das al cadmio y al zinc.

La reduccin en las tasas de ingestin y asimilacin del alimento en los organismos expuestos al cadmio, puede
atribuirse fundamentalmente a la inhibicin de los quimioreceptores involucrados en la deteccin e
incorporacin del alimento debido al efecto narctico del metal, como ha sido reportado en otros crustceos (1)
(5). Las alteraciones en el metabolismo aerobio de los organismos acuticos por efecto de los contaminantes se
relacionan con el deterioro estructural y funcional de las branquias, primer rgano blanco de los txicos, y en
consecuencia con la disrupcin del intercambio inico y gaseoso (18) (19). El incremento observado en la tasa
respiratoria de P. setiferus por la exposicin crnica a los metales pesados, sugiere la participacin de
mecanismos compensatorios de los procesos respiratorios (incremento del batido opercular y/o de la frecuencia
cardaca) que demandan gasto energtico (18) (20) (21). El aumento observado por efecto del cadmio puede
ser adems reflejo del gasto de energa asociado con mecanismos de desintoxicacin del metal como la
sntesis de metalotionenas (22). En relacin al zinc, el incremento observado en la tasa metablica se relaciona
a su vez con el costo energtico de la regulacin interna del metal y su eliminacin a travs de la exuvia (23).
Cabe sealar que aumento observado en la tasa respiratoria de los camarones expuestos al cadmio no se
relaciona con el deterioro de la regulacin inica y osmtica dado que la funcin osmoreguladora no fue
alterada por la exposicin crnica al metal; en contraste, el aumento en la tasa respiratoria de los camarones
0 0.16 0.26
Zinc, mg/l
0
10
20
30
40
50
60
E
n
e
r
g
i
a

a
s
i
m
i
l
a
d
a
,

%


P

R

N

E
247

expuestos al zinc puede ser adicionalmente, consecuencia de una mayor demanda energtica por la alteracin
en el balance hidrosalino (11).

La relacin observada entre la bioacumulacin del cadmio y las alteraciones en el balance energtico de los
camarones, permiti establecer la relacin causa-efecto de la exposicin crnica al cadmio. Sin embargo, en los
organismos expuestos al zinc no fue posible establecer dicha relacin dada la regulacin corporal del metal.

CONCLUSIONES

La evaluacin del campo de crecimiento a travs del balance energtico proporcion una medida integradora
del deterioro funcional de los camarones por la accin txica del cadmio y del zinc. Se concluye que el campo
de crecimiento es un ndice general de estrs adecuado para evaluar el efecto txico crnico de los metales
pesados en los juveniles de Penaeus setiferus.

LITERATURA CITADA

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248

RN/C/01

LA GLANDULA DIGESTIVA (HEPATOPANCREAS) de Penaeus setiferus Crustacea: Decpoda

Ma. Cristina R Regis*.y Grupo Maricultura Ivette Cu, Carlos Rosas, Adolfo Sanchez y G.Gaxiola**

* Centro Regional de Investigacin Pesquera, Lerma-CAM. A.P.140.** A.P. 176 Campeche.

RESUMEN

El objetivo del presente estudio fu Identificar y describir histolgicamente los diferentes tipos de clulas
involucradas en la funcin de la glndula digestiva o hepatopncreas de Penaeus setiferus, camarn blanco de
la sonda de Campeche. La glndula del intestino medio o hepatopncreas es el sitio de produccin de enzimas
digestivas y de absorcin de alimentos. Est formada por un conjunto de tbulos ciegos que vierten, por el
extremo abierto, sus productos de secrecin al estmago. Se sacrificaron 20 organismos previamente medidos
y pesados, de stos se extrajo la glndula digestiva, diez se fijarn en formol al 5% y las otras 10 en lquido de
Bouin. Los primeros se cortaron en parafina y los segundos en congelacin. Las tinciones de Hematoxilina-
eosina (H.E) y Sudn Black (S.B) se utilizarn en cada grupo de cortes de la glndula respectivamente. Las
observaciones indican que la fijacin con Bouin ofrece los mejores resultados. Ambos tipos de cortes
presentaron sus ventajas al igual que las dos tinciones: H.E como tcnica topogrfica y S.B. como Histoqumica
para identificar lpidos. El anlisis histolgico se realiz con un microscopio fotnico A.O. con aumentos de
10X, 40X y 100X revelando que las paredes de los tbulos estn constitudas por varios tipos de clulas:
habindose identificado: clulas embrionarias (E), clulas fibrilares (F), clulas reabsortivas y/o de reserva
(R) y las clulas secretoras (B).

Palabras clave: Hepatopancreas, Camarn, Gldula Digestiva

Abstract

The objective of this study is to identify and describe histologically the different types of cells involved and the
function of the digestive gland or hepatopancreas of Penaeus setiferus white shrimp in the Gulf of Campeche.
The medium intestine gland or hepatopancreas is the production site of digestive enzimes and the absorbtion of
food. It is formed by a group of blind tubes that discharge, through the open extreme, their secretion products to
the stomach.Twenty One previously measured and weighed organisms were sacrificed. Of these the extracted
digestive glands were extracted, 10 were placed in 5% formol and the other 10 in Bouin liquid. The first were
cut in parrafin wax and the seconds were cut in frozen microtome at 5. The Hematoxiline-eosina (H.E.) and
Sudan Black (S.B.) were used in each group of sections of the respective gland as tintion. The observations
indicate that the fixing with Bouin offers the best results. Both types of profiles presented advantages equal to
the two colors. H.E. in the case of technical topography and S.B. as Histochemical for identifying lipids. The
histologic analysis was carried out with a photonic microscope A.O. with increases of 10X, 40X and 100X that
revealed that the walls of the tubes are made up by various types of cells having been identified as: embryo
cells, (E), fibrilar cells (F), reabsorbed cells and/or the reserve (R) and the secretion cells (B).

Key words: Hepatopancreas, Shrimp, Digestive gland.

INTRODUCCIN

Los adultos de Penaeus setiferus adquieren su comportamiento alimenticio omnvoro con tendencia a la
herbivora Gaxiola, 1995 en etapas juveniles caracterstico prcticamente desde que inician el modo de vida
bntica y cuando se termina el desarrollo ontognico del tracto digestivo.

El conocimiento de los mecanismos involucrados en el proceso de reproduccin , asi como el tipo de alimento y
el aprovechamiento de la energa obtenida de los diferentes nutrientes provenientes del alimento afecta
directamente la calidad de los huevos, la fecundacin , la eclosin y las primeras fases de desarrollo (Teshima,
et al, 1989; Clifford y Brick, 1983; Ramos y Fernndez 1984; Nascimento, et al,1991 y Ramos y Fernandez1984.

Han sido sealados los lpidos como el componente esencial para la promocin de la maduracin gondica en
peneidos, (Mourente y Rodrguez, 1991). Por esta razn Middleditch, et al 1980 y Ramos y Garca 1992 han
propuesto el uso de alimento fresco con altos niveles de lpidos en la dieta durante la maduracin de los
reproductores para promover la maduracin gonadal.
249


Es el hepatopancreas el organo involucrado en la asimilacin, almacenamiento de metabolitos y secrecin
(Hopkin, et al., 1980)

Debido a que en el hepatopancreas del camarn blanco donde se llevan a cabo dichas funciones, lo escogimos
como el organo a estudiar por su importancia y la especie por presentar las mejores caractersticas para la
camarinocultura en el Golfo de Mxico. Rosas et al.

El objetivo del presente estudio fu Identificar y describir histolgicamente los diferentes tipos de clulas
involucradas en la funcin de la glndula digestiva o hepatopncreas de Penaeus setiferus, camarn blanco de
la sonda de Campeche.

MATERIAL Y METODOS

Los organismos fueron capturados por el grupo de Maricultura de la U.N.A.M. frente a la isla de Ciudad del
Carmen de 4 a 6 brazas de profundidad. Transportados tanto hembras como machos para su aclimatacin
previa a la experimentacin, al C.R.I.P. Campeche-Lerma.De donde algunos ejemplares fueron separados
para su estudio histolgico, de la glndula digestiva.

Las Tcnicas Histolgicas e Histoquimicas se realizaron segn el Manual editado por la Secretaria de Pesca de
Tapia 1984.

Se realizaron dos tipos de fijaciones y dos tipos de tinciones para comparar los resultados. Las 10 primeras
muestras se fijaron en formaldehido al 5% durante 24 horas, labandose en agua corriente 2 horas.fueron
procesados en histocasets en el Procesador automtico (Histoquinet) en el Laboratorio de Histologa del
C.R.I.P. Campeche. Iniciando la deshidratacin parcial del tejido con alcohol etlico de 50% a 100% , Xilol ,
inclusin en parafina, cortes de 8-10micras de espesor, se tio con Hematoxilina de Harris y contrasto con
Eosina Y alcoholica.

Mientras otros 10 ejemplares se fijarn con Bouin, procesandose para corte en congelacin y tincin con Sudan
Black.. Se realizaron preparaciones permanentes, montandolas con resina sinttica y cubreobjetos para su an
lisis e interpretacion en el microcpio A.O.. Se tomaron microfotografias con ayuda de una camara Minolta a
aumentos de 10X, 40X uy 100X

Se calcul el ndice hepatosomtico (HSI), con base en la siguiente expresin:

Peso del Hepatopancreas
HSI= ----------------------------------------x 100
Peso del camarn entero

RESULTADOS

El hepatopancreas es una estructura de forma larga compacta agrupado en un par glandular, ocupa mucha de
la cavidad cefalotoraxica, desde el estomago anterior al intestino medio, cada mitad del organo esta
usualmente compuesto de 2 o 3 lobulos toda la estructura presenta una vaina delgada sincicial o membrana de
tejido conectivo provista de musculo fibroso circular y longitudinal. La glndula del intestino medio o
hepatopncreas es el sitio de produccin de enzimas digestivas y de absorcin de alimentos. Est formada por
un conjunto de tbulos ciegos que vierten, por el extremo abierto, sus productos de secrecin al estmago.

El color del hepatopancreas presenta diversas coloraciones desde: blanquesino, amarillo-cafe, naranja- rojizo,
amarillo, cafe-verdoso. Dependiendo de la especie, grado de desarrollo (juvenil o adulto hembra o macho) y el
sitio donde se esta alimentando.

Las celulas E generalmente pequeas de 15 a 25 micras nucleolos acidfilos, apariencia estriada fuertemente
basoflica, mitocondrias uniformemente distribuidas. En celulas R el aparato de golgi es mas numeroso que en
las celulas F y R.

En las celulas F (reabsortivas o de reserva) aparecen vacuolas supranucleares. Pillay 1973 comentan que en la
estacion reproductiva la movilizacion de lipidos del hepatopancreas al ovario.es alta en ambos sexos.
.
250

DISCUSION

La glndula digestiva mal nombrado como Hepatopancreas como otros autores lo han sealado (Ai-Mohanna y
Nott 1987). ya que en principio se les compar con vertebrados y con insectos que tendran higado y pancreas y
por las funcin secretora y absortiva de este organo nico en crutceos con estas funciones tan complejas y
poco estudiadas por lo que debe ser nombrado como Glandula Digestiva.

Las vacuolas en las clulas F por ser de reserva como (Gibson 1979) demostr que el lpido foma una reserva
organica en el hepatopancreas de crustaceso .Se identificaron con el Sudan Black siendo una tcnica
histoquimica (Kiernan,1990 y Oliva et al 1989) identificam como la principal reserva de grasas y glicogeno en el
hepatopancreas como se demuestra en este estudio histolgico.

Evidencias histoqumicas(Gibsony Parker 1979) indican que la mxima actividad de las enzimas, amilasa y
proteasa estan en las celulas B secretoras por excelencia con su apariencia globulosa.

La peroxidasa fue asociada con las celulas F se observan cambios en la cantidad de almacenamiento de
grasas y glycogeno en el hepatopancreas interrelacionado con la muda. y grnulos de hierro

El citoplasma distal de las celulas R contiene fagosomas que almacenan mielina y desechos resultado de
residuos ingeridos despues de la absorcion de productos de digestin extracelular en el lumen.

El Indice Hepatosomtico HSI revela que los niveles de proteina tiende a incrementarse con el incremento del
nivel en la dieta. Cuando los lipidos en el cuerpo se incrementan es por el incremento de lipidos en la dieta
(Orellana 1993).

Las variaciones de grasas en el hepatopancreas ha sido relacionado con cambios estacionales o con la
gametogenensis ya que el huevo exige transporte de lpidos

Las celulas R contienen gran numero de vacuolas de forma irregular tienen granulos densos en forma de
asteriscos.

Histologia y citologia de los tbulos.

El volumen del hepatopancreas de los decpados comprende, tubulos largos, tubulos delgados y tubulos
ciegos, envueltos por un epitelio que parte del final cerrado, de una capa simple celular. Cuatro tipos de clulas
bsicas se distinguen en el epitelio de la posicin distal al centro, en la region distal las celulas E, embrionarias
en continua divisin, en la porcin medio distal por F y R , la medio proximal F, R y B, proximal final por clulas
F, R y B, ,El hepatopancreas de decapodos, primeramente envuelto en la digestion y absorcion de material
alimenticio es un centro de almacenamiento de CHO y lipidos como reservas con ncleo picnotico (Quinitio y
Millamena 1992) comentan que en la estacion reproductiva la movilizacion de lipidos del hepatopancreas al
ovario.es alta en ambos sexos.
.
CONCLUSIONES

- Es el Hepatopncreas de decpodos, un rgano envuelto en la digestin y absorcin de material alimenticio
y un centro de almacenamiento de CHO y lpidos como reservas.

- Existen cuatro tipos de clulas con morfologa y funcin diferentes en la Glndula Digestiva o
Hepatopncreas de Penaeus setiferus.

- Las clulas E embrionarias, se encuentran en la parte distal del tbulo por estar en constante divisin
mittica se observ un ncleo acidfilo fuertemente teido con H.E.

- Las clulas F fibrilares, presentaron fuerte basoflia, ncleo basal grande y retculo endoplasmtico rugoso,
la regin apical contuvo densos grnulos teidos producidos por el Aparato de Golgi.

- Las clulas R reabsortivas o de reserva, se localizan dentro del tbulo en la regin media y medio proximal,
donde se acumulan lpidos, glucgeno y metales pesados ( Cu, Zn, Pb).

251

- Las clulas B con funcin secretora, presentan ncleo pigntico con enormes vacuolas, ncleo y nucleolos
desplazados a la periferia.

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252





253










254

RN/C02

ESTUDIO HISTOLOGICO Y LA PRESENCIA DE CONTAMINANTES EN BAGRES DE LA ESPECIE Arius
felis COLECTADOS EN LA BAHIA DE CHETUMAL, QUINTANA ROO.

E. Norea-Barroso*, R. Sim-Alvarez*, O. Zapata-Prez* y G. Gold-Bouchot*.

*Centro de Investigacin y Estudios Avanzados del IPN-Unidad Mrida, Carretera Antigua a Progreso Km. 6.
A.P. 73 Cordemex, C.P. 97310. Mrida, Yucatn, Mxico.

RESUMEN

Se determin la concentracin de plaguicidas organoclorados, PCBs e hidrocarburos en hgado de bagres de la
especie Arius felis de la Baha de Chetumal. Asimismo, se realizaron estudios histolgicos a nivel de hgado y
branquias. Se detect la presencia de 28 plaguicidas, 21 PCBs y 19 PAHs en los hgados analizados,
observndose altas concentraciones de benzo(a)pireno. El anlisis histolgico revel que 100 % de los bagres
presentaron lesiones en las branquias y 66 % lesiones en el hgado. Los daos histopatolgicos observados
podran deberse a la presencia de los contaminantes orgnicos detectados.

ABSTRACT

Concentrations of organochlorine pesticides, PCBs and hydrocarbons were measured in livers of hardhead
catfish (Arius felis) collected from Chetumal Bay. Also, histopathological studies in liver and gills were
conducted. 28 pesticidas, 21 PCBs and 19 PAHs were identified in the livers analyzed, detecting high levels of
benzo(a)pyrene. The histological analysis showed that 100 % of the catfish had gill damages and 66% had liver
patologas. The histopathological damages observed could be related to the presence of the organic pollutants
detected in the catfish.

INTRODUCCION.

El incremento de las actividades antropognicas as como la falta de programas efectivos de vigilancia han
tenido como resultado un deterioro cada vez ms acelerado del ambiente. El uso de algunos compuestos
orgnicos como plaguicidas organoclorados, hidrocarburos aromticos polinucleares (PAHs) y bifenilos
policlorados (PCBs) en ciertas actividades industriales y agrcolas ha ocasionado un aumento en la
concentracin de estas sustancias en los diferentes ecosistemas. Uno de los sistemas que es frecuentemente
afectado es el lagunar-estuarino, que tienen la caracterstica de funcionar como trampa de contaminantes y se
destacan por su importancia ecolgica, biolgica y comercial.

En Mxico, los programas de monitoreo de contaminantes en sistemas marinos han adquirido una mayor
importancia si se considera que estos compuestos son persistentes en el ambiente y se pueden acumular y
biomagnificar, esto es, pueden aumentar su concentracin en la biota con respecto al medio ambiente y
aumentar su concentracin a lo largo de la trama trfica. El entendimiento del efecto de los residuos txicos en
los organismos no ha sido muy claro, sin embargo, est bien documentado que estos contaminantes pueden
producir metabolitos secundarios que son carcinognicos. Se han propuesto estudios a nivel histolgico para
detectar cambios en los organismos debido a la presencia de contaminantes, ya que estos compuestos pueden
ocasionar lesiones internas que se manifiestan por la presencia de tumores (GESAMP, 1991).

La histologa es utilizada actualmente como una herramienta importante para el estudio de contaminantes en
los organismos acuticos, ya que permite la deteccin de efectos deletreos de la presencia de contaminantes
de manera crnica en diversos tejidos de los peces (Varanasi et al., 1989). Esta herramienta proporciona una
deteccin rpida y puede ser de gran ayuda para identificar problemas de contaminacin en programas
regionales y nacionales de monitoreo.

En el perodo comprendido entre mayo y octubre de 1996 se report una mortalidad masiva de bagres (Arius
felis) en la Baha de Chetumal. Estudios preliminares indicaron la presencia de plaguicidas organoclorados en
sedimentos y de hidrocarburos derivados del petrleo y plaguicidas organoclorados en peces, por lo que se
decidi realizar un estudio integral, donde uno de los objetivos fue determinar las concentraciones de
hidrocarburos, plaguicidas y PCBs en los bagres y relacionarlas con daos a nivel histolgico.

255

MATERIALES Y METODOS.

Se analizaron 60 bagres colectados en 5 localidades de la Baha de Chetumal en un muestreo realizado entre el
30 de septiembre y el 3 de octubre de 1996 (Figura 1). Los peces fueron capturados por medio de redes
agalleras colocadas alrededor del mangle y se transportaron vivos al Centro de Estudios Tecnolgicos del Mar
Chetumal (CETMAR -Chetumal) donde fueron sacrificados, medidos y pesados y posteriormente fueron
disectados para extraer el hgado. Las muestras fueron colocadas en nitrgeno lquido y transportadas al
CINVESTAV-Unidad Mrida para su posterior anlisis.


Las muestras fueron liofilizadas y homogenizadas y porteriormente se realiz una extraccin de 8 horas con
hexano y cloruro de metileno empleando un equipo soxhlet. Los extractos fueron concentrados utilizando
equipos Kuderna-Danish. Posteriormente se llev a cabo una cromatografa en columna, empleando xido de
aluminio y gel de slice parcialmente desactivados. A partir de la cromatografa en columna se obtuvieron dos
fracciones. En la fraccin 1 se obtuvieron los hidrocarburos alifticos y en la fraccin 2 hidrocarburos
aromticos, plaguicidas organoclorados y PCBs. La fraccin 2 fue purificada por medio de cromatografa de
exclusin en HPLC para remover los lpidos, empleando cloruro de metileno como fase mvil isocrtica (7
ml/min).

Ambas fracciones fueron analizadas por cromatografa de gases de alta resolucin, empleando cromatgrafos
de gases Hewlett Packard Serie II, con detectores tanto de llama como de captura de electrones, con columnas
capilares 5 % metil-fenil-silicona, conectados a una computadora personal equipada con un programa Hewlett
Packard 3365 Serie II. Todos los compuestos fueron identificados mediante el uso de estndares
proporcionados por la International Atomic Energy Agency (IAEA), Protocol Analytical Supplies, Inc y Ultra
Scientific.

Para el anlisis histolgico se extrajo una muestra de aproximadamente 0.5 cm de hgado y branquias, estos
tejidos fueron fijados en una solucin de formol al 10% tamponado (Roberts, 1989), posteriormente se
realizaron cortes con un grosor de 5 m y se tieron con Hematoxilina & Eosina (H & E). Las placas teidas se
conservaron en una resina de balsamo de Canada.

256

RESULTADOS YDISCUSION.

Los bagres colectados presentaron una longitud de 21.0 a 37.0 cm y la proporcin hembras:machos fue de
7.8. La predominancia de las hembras puede deberse a que stas tienen una ruta efectiva de eliminacin de
contaminantes ya que durante la maduracin del ovario se eliminan lpidos del hgado de la hembra,
depurndose los contaminantes. En los machos no se presenta esta eliminacin y se han reportado mayores
concentraciones de algunos contaminantes orgnicos como PCBs en algunas especies de lenguados
(Knickmeyer y Steinhart, 1990). Sin embargo, Elskus et al. (1994) encontraron en un estudio realizado en
Massachusetts que la concentracin de PCBs en hgado de lenguados est poco influenciada por el sexo y el
estado reproductivo.

En los hgados analizados se detect la presencia de 28 plaguicidas organoclorados, 21 PCBs y 19 PAHs
individuales. La concentracin media de plaguicidas organoclorados totales fue de 340.32 278.36 ng/g con un
mnimo de 81.05 ng/g y un mximo de 1556.24 ng/g. Entre los plaguicidas identificados destacan el DDT y sus
derivados con una concentracin promedio de 65.01 92.21 ng/g con un mnimo de 2.50 ng/g y un mximo de
448.42 ng/g. Los clordanos se detectaron en un intervalo de 0.96 a 80.02 ng/g con una media de 25.46 20.47
ng/g. Los HCHs (incluyendo al Lindano o -HCH) presentaron una concentracin media de 21.91 21.04 ng/g
con un mnimo de 0.42 ng/g y un mximo de 123.12 ng/g. La concentracin media de PCBs totales fue de
76.43 53.86 ng/g con un mnimo de 9.90 ng/g y un mximo de 257.54 ng/g.

Al comparar las concentraciones de plaguicidas y PCBs registradas en los bagres de la Baha de Chetumal
con un estudio realizado en higado de bagres de la misma especie en Tampa Bay, Florida (McCain et al., 1996),
se puede observar que los niveles observados en este estudio en general estn por debajo de los reportados
para la Baha de Tampa, que recibe un gran aporte de desechos asociados con actividades antropognicas.
Estos autores reportan una concentracin promedio de DDTs de 228.9 ng/g, los niveles medios de clordano
fueron de 35.60 ng/g y la concentracin media de PCBs fue de 689.5 ng/g. Asimismo, en un estudio de
contaminantes en hgado de lenguados realizado por Knickmeyer y Steinhart (1990) en el Mar del Norte, se
reportan concentraciones ligeramente mayores a las encontradas en la Baha de Chetumal, aunque referidas a
gramos de lpidos extrables en hexano, con niveles de PCBs de 180 - 230 ng/g, 15 - 915 ng/g de p,p-DDE y 2
- 95 ng/g de lindano.

En lo que se refiere al anlisis de hidrocarburos, se detect una concentracin promedio de hidrocarburos
totales de 482.62 635.96 g/g con un mnimo de 34.45 g/g y un mximo de 3299.64 g/g. El nivel medio de
hidrocarburos alifticos en los hgados fue de 46.96 74.14 g/g con 402.97 609.88 g/g de mezcla
compleja no resuelta (UCM). Los hidrocarburos aromticos polinucleares (PAHs) presentaron una
concentracin media de 122.23 144.45 g/g con un mnimo dee 4.42 g/g y un mximo de 758.20 g/g. Una
gran parte del total de PAHs encontrados est representada por la presencia de benzo(a)pireno, compuesto
que se registr en un intervalo de 8.04 a 752.19 g/g, con una media de 118.22 149.64 g/g.

De los hidrocarburos totales, los niveles de PAHs se pueden considerar como los ms importantes desde el
punto de vista toxicolgico, ya que estos compuestos son los ms txicos y presentan propiedades
carcinognicas como lo demuestra la induccin de tumores en peces por exposicin a benzo(a)pireno (Hawkins
et al., 1992). En Arius felis de la Baha de Tampa se reportan concentraciones de PAHs en bilis (en
equivalentes de benzo(a)pireno) de 90 - 190 g/g, concentraciones similares a las encontradas en este estudio.

Los anlisis histopatolgicos en branquias demostraron que el 100% (60) de los organismos presentaron daos
a nivel de las lamelas primarias y secundarias, observndose una hiperplasia e hipertrofia severa a nivel de las
lamelas secundarias y edema de las clulas epiteliales de las lamelas secundarias y primarias.

El corte de hgado demostr que el 78.3% (47) de los bagres presentaron una severa hiperemia entre los
sinusoides, degeneracin e hipertrofia nuclear, as como la presencia de granulomas; se observ tambin que
6.6% (4) organismos desarrollaron tumores y un incremento de ductos biliares ocasionando una hiperplasia
biliar.

Se ha reportado que los peces pueden ser afectados por factores como la salinidad, concentracin de oxgeno,
pH, temperatura, los cuales pueden provocar un estrs en ellos (Overstreet, 1993); asimismo, se ha reportado
que el estrs podra influir sobre la actividad branquial y en especial sobre el control homeosttico de los fludos
corporales (Wendelaar and Pang, 1989). El desarrollo de hiperplasia e hipertrofia en branquiases indicador de
que existe alguna substancia txica que est daando de manera crnica a estos peces, manifestndose en
257

que la condicin en que se encuentran los animales analizados no es la adecuada (Ferguson, 1989, Roberts,
1989). As tambin se ha reportado que estos daos se presentan cuando existe alguna substancia irritante en
el medio en el que se encuentran, (Heath, 1987).

A nivel de hgado la presencia de hiperemia, degeneracin celular y clulas en mitosis, se relacionan con el
desarrollo de tumores, indicando que existe alguna substancia txica en el medio ambiente; estudios realizados
con otras especies de peces como son el Poecilia reticulata, Cyprinodon variegatus, han demostrado que la
presencia de substancias carcinognicas ocasiona daos a nivel del hgado similares a los observados en este
estudio (Hawkins et al., 1991). Actualmente, ciertas especies de peces como el Poecilia reticulata estn siendo
utilizadas como bioindicadores de contaminacin, lo cual es de gran importancia porque por medio de ellos se
podra evaluar la presencia de alguna substancia carcinognica en el medio ambiente (Overstreet, 1993).


CONCLUSIONES.

Los niveles de contaminantes orgnicos en el hgado de los bagres de la Baha de Chetumal son similares a los
niveles encontrados para la misma especie en sistemas que reciben importantes aportes de desechos
procedentes de actividades antropognicas.

La presencia de estos compuestos en los bagres parece tener un efecto adverso en los peces, ya que se
observan daos histopatolgicos que podran relacionarse con la presencia de contaminantes orgnicos
persistentes.

REFERENCIAS.

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.









258

RN/C/03

ALTERACIONES FISIOLOGICAS DE POSTLARVAS Y JUVENILES DEL CAMARON BLANCO Penaeus
setiferus POR EFECTO DEL AMONIO.

Robles Cecilia *, Alcaraz Guillermina*, Chiappa Xavier** y Vanegas Cecilia*

* Laboratorio de Ecofisiologa, Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias UNAM, Mxico D. F., C. P.
04510.

** Facultad de Estudios Superiores, Zaragoza, UNAM. A. P. 9-030, 09230 Mxico D. F.

RESUMEN

Se determin la toxicidad crnica del amonio en postlarvas (PL 22; 0.012 0.001 g PH) y juveniles
(0.115 0.011 g PH) de Penaeus setiferus a travs de la evaluacin de diversas respuestas fisiolgicas. Los
organismos se expusieron en concentraciones subletales de 0.2, 0.4 y 0.7 mg N-NH
3
/ L. La exposicin inicial al
amonio (1 h) no modific la tasa respiratoria (mg O
2
h
-1
g PH
-1
) de las postlarvas; en contraste el consumo de
oxgeno en los juveniles disminuy significativamente (P<0.05) en los organismos expuestos a 0.7 mg
N-NH
3
/ L. La exposicin crnica al amonio, no alter el metabolismo aerobio de los juveniles. En este estadio,
la excrecin nitrogenada (g N-NH
4


h
-1
g PH
-1
) de los camarones se redujo (P<0.05) a medida que se
incrementaron los niveles externos de amonio, tanto al inicio como al trmino de la exposicin crnica,
observndose una inhibicin importante en la tasa en la primera hora de exposicin al amonio. El crecimiento,
en ambos estadios, disminuy significativamentre (P<0.05) al incrementrse la concentracin de amonio. La
EC
50
(concentracin en la cual el crecimiento se reduce un 50 % respecto al grupo control) se calcul en 0.23
mg N-NH
3
/ L para postlarvas y en 0.78 mg N-NH
3
/ L para juveniles. Los resultados indican que el amonio
altera la integridad fisiolgica de P. setiferus y que las postlarvas resultan ser ms sensibles a la accin txica
de este compuesto nitrogenado.

ABSTRACT

Ammonia chronic toxicity to Penaeus setiferus postlarvae (PL; 0.012 0.001 g PH) and juveniles (0.115 0.011
g PH) was determined evaluating different physiological responses. Shrimp were exposed to subletal ammonia
concentrations of 0.2, 0.4 and 0.7 mg N-NH
3
/ L; a control group un-exposed to ammonia was also considered.
In postlarvae, the oxygen consumption was not modified by the initial exposure to ammonia. However, the
metabolic rate of juveniles decreased significantly (P<0.05) in the group exposed to 0.7 mg N-NH
3
/ L. The
oxygen consumption of juveniles remained un-changed (P<0.05) after ammonia chronic exposure (10 d).
Nitrogen excretion rate was only evaluated in P. setiferus juveniles. Ammonia excretion of shrimps was reduced
(P<0.05) as ammonia external concentrations were increased, at both beginning and of chronic essay an
important inhibition was observed at the first hour of ammonia exposure. Growth rates (g PH d
-1
) of
postlarvae and juveniles were reduced as ammonia external levels augmented. EC
50
(effective concentration
where growth is 50 % reduced respect to control group) were calculated for each stage and were 0.23 and 0.78
mg N-NH
3
/ L for postlarvae and juveniles, respectively. Our results suggest that ammonia alters the
physiological integrity of P. setiferus. In this sense, postlarvae is the most sensitive stage to the toxic action of
ammonia.

INTRODUCCIN

En los sistemas de cultivo intensivo y semi-intensivo es frecuente la acumulacin de compuestos nitrogenados
debido a la alta densidad de los organismos, a las tasas de recambio de agua, as como al tipo y tasas de
alimentacin suministradas (1) (2). El amonio se encuentra presente en dos formas, NH
4
+
, NH
3
, siendo sta
ltima la ms txica debido a su facilidad de difundir atravs de la membrana celular de las branquias; el
equilibrio de estos dos compuestos depende de la temperatura, la salinidad y fundamentalmente del pH de la
solucin (3) (4). En los sistemas de cultivo de peneidos, el amonio alcanza concentraciones de 0.808 mg
N-NH
4
/L, an con 30 % de recambio de agua; tales concentraciones, aparentemente bajas, alteran diversas
respuestas fisiolgicas de los organismos (5). Al repecto se reporta la alteracin en los procesos de
osmorregulacin (6) (7), la excrecin nitrogenada (7) (8), la tasa respiratoria (9) (10), as como la disminucin
en la sobrevivencia y la reduccin en el crecimiento de los peneidos (2) (11) (12). Los estudios referentes a los
efectos causados por concentraciones subletales de contaminantes endgenos, en los sistemas de cultivo
259

intensivo y semi-intensivo, adquieren particular importancia ya que permiten determinar por un lado, las
alteraciones fisiolgicas que repercuten en el crecimiento y la sobrevivencia de los peneidos, y por otro,
establecer los lmites de tales contaminantes que permitan garantizar la buena salud de los organismos y por
consiguiente la rentabilidad del recurso. En nuestro pas, el Golfo de Mxico, a pesar de contar con un gran
potencial para la produccin de camarones peneidos, presenta un menor desarrollo en comparacin con el
Pacfico mexicano debido a la falta de un tecnologa propia para las especies de esta rea, entre las cuales
Penaeus setiferus es considerada una especie muy adecuada para su cultivo (13).

Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto subletal del amonio sobre algunas
respuestas fisiolgicas de las postlarvas y los juveniles de Penaeus setiferus, as como establecer las
concentracionesdel amonio en la cual el crecimiento de los organismos se reduce al 50 % respecto al control
(EC
50
).

MATERIALES Y METODOS

Las postlarvas de P. setiferus fueron producidas por el grupo Camarn-UNAM del laboratorio de cofisiologa
en el CRIP de la ciudad de Campeche. En el laboratorio los organismos se mantuvieron durante 6 das a una
temperatura de 28 1
o
C, salinidad de 25 1 , oxgeno disuelto de 5.45 0.05 mg O
2
/L , pH de 8.2-8.7 y a
un fotoperodo de 12:12 h luz:oscuridad (14). Las postlarvas (PL 22; 0.012 0.001g PH) y los juveniles (0.115
0.011 g PH) se expusieron a 0 (control), 0.2, 0.4 y 0.7 mg N-NH
3
/L; tales concentraciones, subletales, se
establecieron a partir de estudios previos de toxicidad aguda (15) y considerando las concentraciones de
amonio reportados en los sistemas de cultivo de camarones peneidos (5). Las soluciones experimentales se
prepararon a partir de una solucin madre de cloruro de amonio (NH
4
Cl; Baker, 99.7 % pureza).

Para determinar el efecto de la exposicin crnica al amonio se efectuaron bioensayos semiestticos de 5 das
para postlarvas (PL) y de 10 das para juveniles (J), con recambio diario del 50 % del volumen de los acuarios.
Las concentraciones reales de amonio total se determinaron diariamente con la tcnica azul de indofenol (16).
Las concentraciones de N-NH
3
se obtuvieron a partir de las ecuaciones sealadas por Bower y Bidwell (4)
basados en la salinidad, la temperatura y el pH del medio esperimental.

Las postlarvas se alimentaron dos veces al da con alimento balanceado peletizado y particulado, con un
contenido proteico del 50%; adicionalmente se les suministr nauplios de Artemia franciscana como
complemento alimenticio. Los juveniles se alimentaron tres veces al da con alimento balanceado peletizado y
particualdo con un contenido proteico del 40 %. En ambos estadios el alimento correspondi al 100% de su
peso corporal (14). En postlarvas se evalu la tasa respiratoria (mg O
2
h
-1
g PH
-1
) al inicio de la exposicin al
contaminante, mientras que en los juveniles se evaluaron la tasa respiratoria y la tasa de excrecin nitrogenada
(g N-NH
4


h
-1
g PH
-1
) al inicio y al trmino de la exposicin. As mismo, al finalizar el perodo de exposicin al
amoniaco, se estableci la tasa de crecimiento (C; g PH d
-1
), as como el crecimiento relativo (CR; %) de las
postlarvas y de los juveniles. Para determinar la EC
50
se estableci la relacin entre la concentracin de amonio
y la ganancia relativa de peso (GR; %) de los grupos experimentales con respecto al grupo control. Para cada
estadio la

EC
50
se estableci a partir del modelo de regresin lineal GR (%) = a[N-NH
3
, mg/L] + b. El anlisis
estadstico de los resultados se efectu a travs del anlisis de varianza no paramtrica de Kruskal-Wallis y la
prueba de comparacin mltiple no paramtrica de Neuman-Keuls.(17).

RESULTADOS Y DISCUSIONES

En las postlarvas y juveniles de P. setiferus expuestos al amonio no se observ mortalidad durante las pruebas
a excepcin de los juveniles, expuestos en 0.7 mg N-NH
3
/L, que presentaron una mortalidad de 9%. La
exposicin inicial de 1 hora al amonio, no modific (P<0.05) la tasa respiratoria (mg O
2
h
-1
g PH
-1
) de las
postlarvas; en contraste, el consumo de oxgeno de los juveniles present una tendencia a disminuir a medida
que la concentracin de amonio se increment, obtenindose una reduccin del 33% (P<0.05)entre el grupo
control y los juveniles expuestos a 0.7 mg N-NH
3
/L. La exposicin a 10 das no alter el consumo de oxgeno
de los juveniles, debido a que no se encontraron diferencias significativas entre ninguno de los tratamientos
experimentales, apesar de que se observa una tendencia a disminuir a medida que se incrementa la
concentracin de amonio, con una disminucin del 21% en los camarones expuestos a 0.7 mg N-NH
3
/L. (Fig.
1). Al finilizar la exposicin crnica al amonio, la tasa metablica de los juveniles no fue modificada (P<0.05)
por el amonio, si bien se observ una tendencia a disminuir a medida que se incrementaron los niveles
externos. Los resultados obtenidos sugieren alteraciones en los mecanismos asociados a la actividad
respiratoria; asi mismo, pueden esto ser producto del efecto del amonio sobre la actividad locomotora de los
individuos.
260


En los juveniles de P. setiferus, la exposicin inicial (1h) al amonio redujo la excrecin nitrogenada (g
N-NH
4


h
-1
g PH
-1
) de los camarones expuestos a 0.4 mg N-NH
3
/L, siendo 36 veces menor (P<0.05) respecto al
grupo control; en 0.7 mg N-NH
3
/L esta tasa fue 8 veces mayor que el grupo control aunque no se observaron
diferencias significativas (P<0.05). Al trmino de la exposicin crnica al amonio (10 das) la excrecin
nitrogenada disminuy al incrementarse los niveles externos de amonio (P<0.05); respecto al grupo control, la
tasa disminuy 6.5 y 4 en los camarones expuestos a 0.4 y 0.7 mg N-NH
3
/L, respectivamente (Fig. 2). Tales
resultados reflejan el efecto txico del amonio sobre el metabolismo nitrogenado, producto de la incorporacin
corporal del amonio en P. setiferus. La reduccin en la excrecin amoniacal puede deberse a la inversin del
intercambio normal de Na
+
/NH
4
como secede en otros peneidos; as mismo, los resultados sugieren que P.
setiferus puede ser capaz de convertir el amonio a un compuesto nitrogenado menos txico, como lo es la
urea, para ser excretado inmediatamente; tal comportamiento se ha observado en otros peneidos (8) (9) (18).

La tasa de crecimiento de las postlarvas (C; PH d
-1
) present una tendencia a disminuir a medida que se
increment la concentracin de amonio; sin embargo, las diferencias significativas solo se obtuvieron en 0.7 mg
N-NH
3
/L con una disminucin del 97 % respecto al grupo control. En los juveniles el crecimiento fue modificado
por la exposicin al amonio si bien se observ una relacin inversa con la concentracin de amonio del medio
externo. El crecimiento relativo de las postlarvas (CR; %) disminuy al aumentar la concentracin de amonio,
observndose una reduccin del 97 % (P<0.05) en los camarones expuestos a 0.7 mg N-NH
3
/L respecto a las
postlarvas sin exposicin al contaminante (Fig. 3). De manera similar, en los juveniles solo se obtuvo
diferencias significativas en el grupo expuesto a 0.7 mg N-NH
3
/L con una disminucin del 50 % respecto al
grupo control. La EC
50
para portlarvas se obtuvo en 0.23 mg N-NH
3
/L, mientras que en juveniles se obtuvo en
0.78 mg N-NH
3
/L, a partir de las ecuaciones sealadas en la figura 4. Tales efectos en el crecimiento por la
accin txica del amonio repercuten en el deterioro del potencial productivo del recurso camarn.

CONCLUSIONES

Los resultados obtenidos indican que el amonio deteriora la integridad fisiolgica de las postlarvas y juveniles
de P. setiferus y que las primeras presentan una mayor sensibilidad a la accin de este contaminante, poniendo
en riesgo la rentabilidad del recurso en los sistemas de cultivo.

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262


RN/C/04

TOXICIDAD AGUDA Y CRONICA DEL ZINC EN JUVENILES DE Penaeus setiferus (CRUSTACEA:
DECAPODA) DE LA LAGUNA DE TERMINOS, CAMPECHE.

Molina Hugo, Espina Sonia y Vanegas Cecilia

Laboratorio de Ecofisiologa, Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autnoma
de Mxico, Mxico, D:F., CP 04510

RESUMEN

En los juveniles de P. setiferus de la Laguna de Trminos, y mantenidos a 24 1
o
C y 11 1 , se evalu el
efecto txico del zinc. La toxicidad aguda del metal se estableci a travs de la concentracin letal media (CL
50
-
96 h) la cual se estim en 43 76 21.36 mg Zn/L.

La toxicidad crnica al zinc se evalu en camarones expuestos durante 21 das a 0 (control), 0.16 y 0.26 mg/L.

La mortalidad en el grupo control fue del 8 % en tanto que en los expuestos a 0.16 y 0.26 mg Zn/L fue similar,
del 15 %. La mortalidad no se asoci con la bioacumulacin del metal ya que los organismos expuestos al zinc
regularon la concentracin interna en niveles similares al control, entre 52 a 57 g Zn g
-1
PS.

Esta regulacin corporal se relacion con la desintoxicacin del metal por exuvia. El consumo de oxgeno de los
camarones expuestos al metal se increment significativamente mientras que la eficiencia de extraccin de
oxgeno no fue modificada. La alteracin en el metabolismo aerobio se relacion con el deterioro biolgico
global de los juveniles y en particular con el costo energtico asociado a la regulacin corporal del zinc y su
desintoxicacin por la exuvia.

ABSTRACT

In P. setiferus juveniles from Terminos Lagoon, maintained at 24 1
o
C and 11 1 , the toxic action of zinc
was evaluated. Acute toxicity was established by the median lethal concentration (CL
50
- 96 h) which was
estimated in 43.76 21.36 mg Zn/L.

Zinc chronic toxicity was evaluated in shrimps exposed during 21 days to 0 (control), 0.16 y 0.26 mg/L. Mortality
in control group was 8 % while in zinc exposed groups was similar, of 15 %. Mortality was not associated whit
metal bioaccumulation since shrimps exposed to zinc regulated metal internal concentration in similar levels to
control group, in 52, to 57 g Zn g
-1
PS. Corporal metal regulation was related with zinc detoxification by exuviae.
Oxygen consuption in exposed groups increased significantly while oxygen extraction efficiency remained
unchange. The alteration in metalbolic rate was related with the global biological impairment of organisms due
the toxic action of zinc and particularlly with the energetic cost involucrated in the zinc internal regulation and its
detoxification.

INTRODUCCION

El camarn es un recurso marino de relevancia econmica para Mxico ya que es base de pesqueras
importantes. El Golfo de Mxico aporta el 35 % del volumen total de la captura camaronera nacional y
aproximadamente el 40 % de su produccin se captura en la Sonda de Campeche y est constituda por P.
duorarum (61 %), P. aztecus (21 %) y P. setiferus (18 %) (1). La Laguna de Trminos, adyacente a la Sonda de
Campeche, constituye un hbitat esencial para los juveniles de estas especies.

En este sistema lagunar, se ha detectado en la ltima dcada el incremento de contaminantes como metales
pesados, pesticidas e hidrocarburos debido al aumento de las actividades petroleras, agrcolas, urbanas e
industriales de la zona (2).

Dentro de los metales pesados que se detectan en estos sistemas se encuentran los metales esenciales como
el Ni, Cu, Fe, Cr, y Zn los cuales tienen una funcin biolgica conocida y son imprescindibles para el
metabolismo normal de los organismos. En particular, el zinc cumple funciones estructurales, catalticas y
reguladoras, esenciales para el crecimiento celular, el desarrollo y la diferenciacin en todas las especies, un
263

componente integral de ms de 200 enzimas (3). Sin embargo, en concentraciones excesivas resulta txico
para la biota acutica (4). Generalmente el dao que producen los contaminantes a los organismos acuticos,
se determina a travs de pruebas de toxicidad aguda. Sin embargo, las pruebas crnicas, de exposicin
continua y prolongada, permiten Cuantificar el estrs producido por el agente txico en concentraciones
subletales (5). Las pruebas crnicas aportan informacin valiosa sobre la condicin fisiolgica de los
organismos como las indicadoras del gasto energtico (6).

En el presente estudio se determina el efecto txico agudo y crnico del zinc en los juveniles del camarn
blanco Penaeus setiferus de la Laguna de Trminos, Campeche.

MATERIALES Y METODOS

Los juveniles de P. setiferus de 2.1 a 7.6 g de peso hmedo (PH, g) fueron recolectados durante la poca de
nortes al Sureste de la Laguna de Trminos, Mxico. Los camarones se aclimataron durante cinco dias ms a
23 1
o
C y a 11 1 , salinidad correspondiente al punto isosmtico de la especie (7). La toxicidad aguda del
zinc en P. setiferus, se determin a travs de la concentracin letal media CL
50
- 96 h y mediante pruebas de
tipo esttico sin recambio (8).Los juveniles se expusieron durante 96 h al zinc en 0 (control), 1.40, 8.50, 11.60,
28.40, 62.50 y 105.10 mg/L. Los camarones permanecieron 12 h sin alimento previo a su colocacin as como
durante el transcurso de la prueba. La temperatura del agua, la salinidad, el oxgeno disuelto y el pH se
mantuvieron en 23 1
o
C, 11 1 , 6.9 0.05 mg/L y 8.3 0.5 unidades respectivamente, el fotoperiodo se fij
en 12:12 h luz-obscuridad.

Los registros de mortalidad de los camarones se efectuaron a las 0.5, 1, 2, 4, 8, 24, 36, 48, 60, 72, 84 y 96 h de
exposicin al contaminante (8). La concentracin letal media del zinc (CL
50
- 96 h) se estim por el modelo
probit-log mediante el programa de computo DORES (9).

Para evaluar el efecto de concentraciones subletales de zinc, los juveniles se expusieron durante 21 dias a 0
(control), 0.16 y 0.26 mg Zn/L. Estas concentraciones fueron subletales (mortalidad < 1 %) en las pruebas de
toxicidad aguda. Las pruebas crnicas fueron de tipo semiesttico con recambio (8) y se mantuvieron las
caractersticas fisicoqumicas del agua antes descritas. Diariamente se recambi el 30% del agua de los
acuarios y se renovaron las concentraciones respectivas del metal. Durante el perodo de exposicin los
camarones fueron alimentados diariamente al 10 % de su peso corporal. Al inicio, cada semana y al finalizar las
pruebas, se verificaron las concentraciones del metal.

Al finalizar el periodo de exposicin al contaminante, se midi en organismos en estado de intermuda (n= 15) el
consumo de oxgeno (mg O
2
h
-1
g
-1
PS) y la eficiencia de extraccin del gas disponible en el medio (%); as
mismo se cuantific la bioacumulacin corporal del metal (g g
-1
PS) y la mortalidad (%).

Para determinar y visualizar las diferencias significativas de las respuestas evaluadas en los camarones
expuestos a las diferentes condiciones experimentales, se utiliz el diagrama de Cajas en Paralelo del Anlisis
Exploratorio de Datos (10). Para establecer las diferencias significativas entre los grupos experimentales (P <
0.05) se utiliz la comparacin de los intervalos de confianza de la mediana y se corroboraron empleando las
pruebas no paramtricas de comparacin mltiple de Kruskall-Wallis y Newman-Keuls (11).

RESULTADOS Y DISCUSION

En el transcurso de las pruebas de toxicidad aguda, no se observ mortalidad en el grupo control. En los
camarones expuestos al zinc, la mortalidad acumulada a las 96 h vari de 6.6 % en la menor concentracin (1.4
mg/L) a 100 % en la mayor (105.1 mg/L); la concentracin letal media del zinc (CL
50
- 96 h) estimada (x ES)
fue de 43.76 21.36 mg Zn/L (R
2
= 0.96). Este valor es superior a los reportados para crustceos de agua dulce
(12) y para otros crustceos marinos (13) (14), lo cual seala a P. setiferus como una especie de mayor
tolerancia al zinc; lo anterior puede atribuirse a un mayor requerimiento biolgico del metal o bien ser reflejo de
su historia previa dado que en los sistemas lagunares la concentracin es ms elevada que en el ambiente
marino (15).

Durante el periodo de exposicin crnica (21 das) se observ mortalidad en los juveniles mantenidos en las
diferentes condiciones experimentales (Fig.1). En el grupo control la mortalidad registrada fu del 8 %; en los
expuestos a 0.16 y 26 mg Zn/L la mortalidad asociada al efecto txico del metal fue similar, del 15 %. Los
resultados demuestran que al aumentar el tiempo de exposicin, la toxicidad del metal se incrementa, mxime
264

considerando que en las concentraciones de zinc, la mortalidad observada en la exposicin aguda fue menor
del 1 %.

En los organismos acuticos, el efecto txico de los metales pesados incide en el deterioro biolgico ( a nivel
bioqumico, celular o fisiolgico) y en ultima instancia en la muerte de los individuos. Los efectos adversos son
el resultado directo de la acumulacin de los metales debido a la alteracin de los procesos de desintoxicacin
y excrecin (16)(17)(18).

En los juveniles de P. setiferus expuestos al zinc, la bioacumulacin del metal (g g
-1
PS) fue similar al grupo
testigo (P < 0.05) (Fig. 1). estos resultados sealan que P. setiferus regula la concentracin corporal del zinc
entre 52 a 57 g g
-1
PS an en concentraciones ambientales de 0.26 mg/L, de manera similar a lo reportado en
otros crustceos decpodos.

En P. setiferus la regulacin interna del metal se relacion con la eliminacin del zinc por la exuvia, lo cual
constituye un mecanismo eficiente desintoxicacin del metal (Fig. 1).

En los camarones expuestos a 0.16 y 0.26 mg Zn/L, el consumo de oxgeno se increment significativamente
(P < 0.05) en 74 y 64 %, respectivamente, con respecto al grupo control. (Tabla 1; Fig. 2). Tal increment podra
corresponder al aumento en las demandas energticas globales debido a la accin txica del metal y en
particular, al costo energtico inadecuado en la regulacin interna del metal y su desintoxicacin a travs de la
exuvia, entre otros mecanismos. De igual manera puede ser reflejo de una mayor demanda de energa debido
al deterioro de los mecanismos asociados a la osmorregulacin como ha sido reportado en otros crustceos
(19).

En los organismos expuestos al zinc, la eficiencia de extraccin de oxgeno fue similar (P > 0.05) a la observada
en el grupo control (Tabla 1; Fig. 2) si bien se observ una tendencia a aumentar dicha tasa en 0.16 mg Zn/L
(16.58 %) y a disminuir en 0.26 Zn/L (14.16%). Es posible suponer que las concentraciones utilizadas fueron
mayores que aquellas en las que probablemente opere este mecanismo de compensacin en los camarones, o
bien que el zinc produjo perturbaciones a otros niveles.

Los resultados obtenidos demuestran la importancia de evaluar el deterioro funcional de los juveniles de P.
setiferus por el efecto adverso de metales esenciales como el zinc a travs de pruebas de toxicidad crnica.

CONCLUSIONES

Los resultados obtenidos indican que el zinc aun en bajas concentraciones, deteriora la integridad biolgica de
los juveniles de P. setiferus.

REFERENCIAS

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266

RN/C/05

NEMATODOS ACUTICOS DE QUINTANA ROO, MXICO.

Alberto de Jess-Navarrete

El Colegio de la Frontera Sur-Unidad Chetumal Apartado Postal 424, Chetumal, Q. Roo, Mxico C.P. 77000

Introduccin

Los nematodos se relacionan generalmente con parsitos del hombre y otros vertebrados de importancia
econmica, o bien con parsitos de plantas, principalmente de cultivos. Pero, ste panorama es
extremadamente limitado, pus los nematodos de vida libre son ubicuos y cosmopolitas; habitan el ambiente
terrestre, el dulceacucola y el marino, desde los polos a los trpicos y desde el desierto al oceano profundo,
adems de ser considerados entre los organismos ms abundantes y diversos del planeta (Platt y Warwick,
1983, May, 1988). Actualmente se han descrito, unos 750 gneros y 4500 especies de ambientes acuticos,
pero sto slo representa un 10% del total de las especies del mundo (Platt y Warwick, 1980, Giere, 1993). Son
animales multicelulares, pseudocelomados de simetra bilateral. viven en los intersticios de las partculas
sedimentarias de los fondos acuticos y por su tamao (0.004 -4 mm) se clasifican como parte del meiobentos
(Giere, 1993). Estructuralmente son sencillos, constan de una pared corporal de escleroprotenas, la cutcula,
que puede estar ornamentada. Intenamente tienen una capa muscular longitudinal, con la que realizan sus
movimientos. Entre el tracto digestivo y la cutcula, se encuentra el pseudoceloma y ah se ubican las
estructuras reproductivas. Una de las caractersticas de estos organismos es su transparencia, lo que nos
permite observarlos sin realizar tinciones o cortes especiales. Los nematodos poseen una biologa sencilla, lo
que les brinda una alta capacidad de adaptacin; la competencia intraespecfica se reduce al mnimo, pues
aprovechan de manera ptima los recursos del medio en donde se desarrollan, propiciando una "particin o
especializacin" trfica, lo que conduce a una mayor diversidad de especies (May, 1988). Son importantes,
porque funcionan como enlace entre la microfauna y la macrofauna bntica y el necton, y contribuyen a la
remineralizacin de los nutrientes, pues muchas especies son detritfagas; incorporan la produccin primaria
fitobntica al alimentarse de algas diatomeas; se alimentan de otros organismos de la meiofauna y a su vez,
sirven de alimento a miembros del macrobentos y peces. En los ltimos aos se les ha propuesto como
bioindicadores de condiciones ambientales, lo que aumenta an ms su importancia ecolgica (Lambshead,
1986). Desafortunadamente en Mxico, el estudio de estos fascinantes animales no ha recibido mucha atencin
(Castillo y Lambshead, 1990, de Jess Navarrete, 1993). Esto es debido fundamentalmente a la carencia de
expertos, la falta de colecciones de referencia y al arduo trabajo que implica la identificacin de los organismos.

Material y Mtodos

Las recolectas de nematodos de vida libre se realizaron, entre 1989 y 1996 en los siguientes lugares de
Quintana Roo: Laguna de Bacalar, Baha de Chetumal, Isla Mujeres y Banco Chinchorro (Fig.1). que
representan ambientes de agua dulce, estuarinos y marinos. Los sedimentos se recolectaron con un tubo de
PVC de 0.05 m de dimetro interno a diferentes profundidades (0-18 m), y se fijaron con formol al 10% caliente
(60 C). La meiofauna se extrajo por la tcnica de elutriacin

(Platt y Warwick, 1983), separando los nematodos
manualmente del resto de la meiofauna, para montarse posteriormente en laminillas de vidrio con glicerina
anhidra, Para la determinacin de los organismos a Gnero se utiliz un microscopio compuesto (100x) y las
claves pictricas de Platt y Warwick, 1983, y Tarjan (1980), mientras que para la identificacin a nivel
especfico se usaron las decripciones originales de las especies.

Resultados y Discusin

En la laguna de Bacalar, recolectamos sedimentos en cuatro estaciones de muestreo en 1989. Se identificaron
un total de 17 especies morfolgicas, que quedaron ubicadas en 5 rdenes y nueve Familias. Los gneros
Theristus, Neotonchoides, Dichromadora y Axonolaimus fueron los ms abundantes.

En la zona urbana de la Baha de Chetumal, en agosto de 1992, recolectaron sedimentos en 7 transectos con
tres estaciones separadas 50 m (0, 50 y 100), se encontraron 35 especies morfolgicas, distribudas en cinco
rdenes y 19 Familias. El Orden Monhysterida represent el 32..35% del total de gneros, mientras que el de
menor cantidad fue el Orden Dorylaimida con dos gneros nicamente y el 5.88%. Los tres gneros ms
abundantes fueron; Neotonchoides, de la Familia Ethmolaimidae, Sabatieria de la Familia Comesomtidae,
Daptonema y Steineria ampullaceae, Wieser & Hopper, 1967 de la Familia Xyalidae.
267


En el ambiente marino, en 1995 se recolectaron sedimentos en cuatro puntos de Isla Mujeres, en el norte del
estado, tres en el Banco Chinchorro al sur de la entidad. En ambos lugares los sedimentos fueron arenas
calcreas medianas, tpicas de los ambientes arrecifales. Para el Banco Chinchorro. La nematofauna qued
representada en cinco Ordenes, 17 Familias y 34 especies morfolgicas; 21 de las especies corresponden al
Orden Chromadorida, 5 al Monhysterida, 4 al Enoplida, 3 al Araeolaimida y uno al Desmoscolecida. Los gneros
Desmodora n. sp. , Cheironchus y Rhynchonema hirsuta Hope y Murray, 1961, fueron los ms abundantes.

En Isla Mujeres, la revisin parcial de los nematodos contenidos en la muestra 1 quedaron representados en
cinco Ordenes, 18 Familias y 24 gneros. Los gneros ms representativos fueron: Ceramonematidae,
Monoposthia hexalata, Chitwood 1936, y Dracognomus del Orden Chromadorida, Halalaimus del Orden
Enoplida, Odontophora carroli Keppner 1988, del Araeolaimida y Desmoscolex del Orden Desmoscolecidae.

Tabla 1. Nematofauna de Quintana Roo
Tipo de ambiente
Agua dulce Salobre Marino
Localidad L.Bacalar B. Chetumal B.Chinchorro I. Mujeres
Ordenes 5 5 5 5
Familias 9 19 17 18
Gneros 13 27 25 22
especies 17 35 35 24

Conclusiones

Las investigaciones realizadas hasta ahora, son muy satisfactorias, ya que todas las especies determinadas son
nuevo registros para Mxico, adems de existir un alto porcentaje de especies nuevas en el material ya
identificado., esto incrementarn nuestro conocimiento de la biodiversidad de esta regin del pas.

Los resultados obtenidos, indican una mayor diversidad de especies en el ambiente marino, con organismos
que tienen cutculas anilladas, setas grandes y abundantes, que les permiten permanecer en los sedimentos de
arenas calcreas, sobre todo en aqullos con fuertes corrientes, como es el caso de Isla Mujeres y Banco
Chinchorro., en la Baha de Chetumal se encontraron los Gneros; Sabatieria, Daptonema y Terschellingia que
son considerados como tpicos de ambientes de sedimentos finos y en donde la capa reductora esta cercana a
la superficie del sedimento. (Vincx et al., 1990)

Referencias

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Biol. Trop. 41(3):649-652.
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Hamburg, Germany. 328p.
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268

RN/C/06

CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DE JUVENILES DE CAMARON BLANCO Penaeus setiferus EN
JAULAS FLOTANTES

Adolfo Sanchez Zamora*, Bertha Lara Hernandez** y Carlos Rosas Vasquez***

* El Colegio de La Frontera Sur. Calle 10 # 171. Bo. Sn Francisco, Campeche, Cam
jcruz@sureste.campeche.com

** CINVESTAV-Unidad Mrida, AP 73 Cordemex 97310, Mrida, Yucatn:bela@kin.cieamer.conacyt.mx

*** Lab Ecofisiologa Dpto de Biologa Facultad de Ciencias, unam.estacin de biologa,unam, Playa Norte, Cd
del Carmen, Campeche. crv@hp.fciencias.unam.mx

RESUMEN

Se hicieron experimentos de crecimiento y sobrevivencia de primeros juveniles (PL32) de Penaeus setiferus en
jaulas flotantes, en una zona de pastos marinos y sin alimento complementario. Se evaluaron tres densidades
de siembra, 75, 100 y 150 ind/m
2
. Cada 10 dias se extrajo una de las 6 jaulas de cada densidad, se contaron y
pesaron todos los individuos, y se colocaron nuevamente en el agua sin reposicin de los muertos. A los 60 dias
se extrajeron todas las jaulas. Los resultados indicaron que en la menor densidad se obtuvo el mximo
crecimiento y sobrevivencia. Al evaluar el crecimiento en el tiempo, se encontr que hasta los 40 dias es
contnuo, y despus dejan de crecer. Hubo diferencias significativas entre las tres densidades. En la densidad
de 75 ind/m
2
el crecimiento fue de 590mg/ind, en 100 ind/m
2
, 500 mg y en 150 ind/m
2
crecieron 460 mg. Al
comparar estos resultados con trabajos anteriores, se observ una relacin directa entre el crecimiento y
densidad

A los 60 dias no hubo diferencias significativas en la sobrevivencia de las 3 densidades (P< 0.05) con 80%,
aunque, se observ la tendencia a ser mayor en la menor densidad.

Estos resultados aportan evidencias complementarias para la utilizacin de las reas de pastos marinos como
zonas de precra de camarones peneidos en jaulas flotantes, sin proporcionar alimento suplementario.

Palabras clave: Camarones; Cultivo en cajas., Precra

ABSTRACT

Experiments on growth and survival were realized using juveniles (PL32) of Penaeus setiferus in floating cages
at three stock densities, 75, 100 y 150 ind /m
2
. The animals were mantained during 60 days without
supplementary food. Every 10 days one of the 6 cages of each density was extracted and all individuals counted
and weighed. Afterwards the cages with animals were placed in the water without replacing dead. At 60 days all
the cages were extracted and the animals weigthed and counted. The results indicated that in the less density
was obtained the maximum growth and survival. Evaluating the growth on the time, we founded that until the 40
days the grouth is increasily and afterwards stopped. There were significative differences between three
densities. In 75 ind /m
2
the growth was 590 mg /ind; in 100 ind /m2, 500 mg and in 150 ind/m2 was 460 mg.
Comparing with other results, there was a direct relationship between growth and density in the 3 densities
assayed, there was no meaningful differences in survival until 60 days ( P < 0.05 ), with an average of 80 %,
although, was observed the tendency to be major in the less density. These results give complementary
evidence for the utilization of the seagrass areas, as nursery zones of penaeid shrimp in floating cages, without
supplementary food.

Key words: Shrimp; Cage culture; Nursery.

INTRODUCCIN

El camarn blanco Penaeus setiferus del Golfo de Mxico. es la especie nativa de camarn con mayores
potencialidades para su cultivo. Dentro de esas alternativas est el cultivo en jaulas, tanto en estanques
construdos para el cultivo tradicional, como en zonas naturales altamente productivas como es el caso de
zonas marinas o estuarinas con vegetacin sumergida; reas que tradicionalmente son lugares de crianza y
269

proteccin natural de muchas especies, incluyendo a varias especies de peneidos, (Wenstein, 1979). De estos
lugares se puede aprovechar la productividad primaria y secundaria) que actuara de manera semejante a la
inducida por fertilizacin en un estanque, pero mas rica en variedad y nutrientes; as, se han propuesto como
posibles reas donde se puede llevar a cabo la precra en jaulas flotantes y sin alimento suplementario
(Sanchez, at al., 1996); Estos autores, en experimentos previos, han demostrado que las postlarvas y primeros
juveniles de P. setiferus pueden sobrevivir y crecer, si son mantenidos por 2 meses en jaulas flotantes, a
densidades de 200 organismos/m
2
.y sin alimento suplementario. En ese trabajo se sugiere que es necesario
evaluar el crecimiento en densidades menores con el fin de encontrar la mejor combinacin entre sobrevivencia
y crecimiento, y as apoyar la propuesta para el aprovechamiento racional de las grandes extensiones de las
praderas de vegetacin sumergida que existen en las costas de Campeche mediante su uso como zonas de
precra de poslarvas de camarones peneidos con fines de cultivo.

Por lo anteriormente expuesto los objetivos del presente trabajo fueron, Evaluar el crecimiento de postlarvas de
P. setiferus a densidades de siembra menores de 200/m2, con la finalidad de obtener evidencias
complementarias de la utilidad de las zonas de vegetacin sumergida de las costas de Campeche como lugares
con potencialidad para la precra y el cultivo de camarones peneidos en jaulas flotantes.

MATERIALES Y METODOS

El presente trabajo se realiz en instalaciones del Centro Regional de Investigaciones Pesqueras (CRIP) de
Lerma, Campeche dentro de un convenio UNAM-INP.

El mtodo utilizado para este experimento en semejante al utilizado por (Sanchez et al, 1996) y consisti en lo
siguiente: las postlarvas de P. setiferus utilizadas provenian de desoves de hembras maduradas en laboratorio.

Estas postlarvas se mantuvieron hasta que alcanzaron la edad de PL32. Para evaluar el crecimiento y
sobrevivencia, se colocaron 9, 12. y 18 animales en cada una de 6 jaulas cilndricas de aproximadamente 26
litros de volumen con 0.12m
2
de rea de base, lo que fue equivalente a (75, 100 y 150 animales/m2). Las
jaulas estuvieron cubiertas con malla de fibra de vidrio de 1.5mm de abertura (Fig 1). Estas jaulas fueron
colocadas en el mar frente a las costas de la Cd. de Campeche en una zona de aproximadamente 2.0m de
profundidad cubierta con vegetacin sumergida, principalmente Thalassia testudinun y permanecieron el agua
por 60 das sin proporcionarles alimento. Diariamente se les quit el detritus adherido a la malla y se revisaron
para corroborar que no estuvieran daadas.

Con el fin de evaluar el crecimiento en el tiempo, cada 10 das se sacaron todos los animales de una jaula de
cada densidad, se midieron, pesaron y colocaron nuevamente en las jaulas. Al final del experimento se
contaron y pesaron todos los individuos de todas las jaulas. Se utiliz, el Anlisis de Varianza y la prueba de
rangos mltiples de Duncan, para evaluar las diferencias entre tratamientos y entre rplicas
RESULTADOS Y DISCUSION

En la Figura, 2, se presentan el crecimiento de los camarones P. setiferus durante el periodo de
experimentacin,
A partir del peso inicial (87 mg), este se elev hasta, 590, 500 y 470 mg de peso hmedo al final de los 60 das,
en las densidades de 75, 100 y 150 animales/m
2
respectivamente. Estos resultados son mayores que los
reportados por (Sanchez, at al., 1996) que fue de 376 mg con densidad de 200 animales/m
2
; los resultados con
estos resultados se incluyen en todas las figuras como punto de comparacin.
En todos los casos se pudo observar que el crecimiento es contnuo hasta los 40 das y a partir de ah se
mantiene constante hasta el final de los experimentos. En la menor densidad (75 ind/m
2
)

los pesos siempre son
los mas altos. Cabe mencionar que en las densidades intermedias no hubo diferencias significativas en todo el
periodo experimental.
En la Fig 3, se presentan los resultados del peso hmedo final de los animales a las diferentes densidades.
Hubo diferencias estadsticamente significativas (P< 0.05) entre 75 y las otras dos densidades, las cuales no
fueron diferentes, entre si (P>0.05). Esto sigue el patrn reportado por la mayora de los autores que relacionan
crecimiento y densidad de diferentes animales.
270

En la Fig 4 se presenta la dispersin del peso al final del experimento. Aqui se observa que conforme aumenta
la densidad, la homogeneidad de los datos es mayor, y no hubo diferencias significativas entre las dos ltimas
densidades (P> 0.05).
En la Fig 5, se muestran los resultados de porcentaje de sobrevivencia travs del tiempo en las diferentes
densidades y en la Fig 6 los datos transformados a arcoseno a los 60 das de experimentacin. En las 3
densidades ensayadas no se encontraron diferencias significativas en la sobrevivencia con, (P< 0.05), mientras
que en 200 animales /m
2
la sobrevivencia fue casi del 65%.. Es importante mencionar que el seguimiento de la
sobrevivencia en el tiempo, debe considerarse con reserva, pues solamente se us, una jaula de cada densidad
por muestra de 10 das, lo que podra, no representar al conjunto de ellas, debido al tamao de a muestra.
Aravindakshan, et al. 1980, encontraron que la sobrevivencia de primeros juveniles de P, indicus en jaulas
flotantes durante 6 meses, fue una funcin lineal e inversamente proporcional a la densidad. Asimismo el
crecimiento fue altamente sensible a la densidad y disminuy con el tiempo. En el presente trabajo se nota este
efecto entre 75 y 200 ind/m
2
. En algunas de las jaulas con densidades mas bajas, algunos camarones
alcanzaron tallas hasta de 1gr con sobrevivencias mayores al 80%. Al respecto, (Ogle, 1992) cultiv dentro de
un estanque por 32 das, postlarvas (PL22) de P. vannamei en jaulas flotantes sin alimento complementario, en
densidades de 108 Pl/m
2
. Este autor, obtuvo pesos promedios de 1.24 gr y sobervivencia del 56%, la cual es
semejante a la reportada por (Sanchez, et al., 1996) sin embargo el crecimiento obtenido fue sensiblemente
menor. llama la atencin que en otros experimentos, el mismo autor, en condiciones muy semejantes y
proporcionando alimento suplementario, obtuvo crecimiento ligeramente menor, lo que hace suponer que la
productividad natural era suficiente para sostener esas densidades, y que por lo tanto, puede ser posible,
mantener animales en esas condiciones sin alimento suplementario.
Otros autores han utilizado altas densidades con P. setiferus en estanques, pero en sistemas llamados de muy
alta densidad (200/m2) donde obtienen crecimientos de aproximadamente 100 mg/da (6 gr en 60 das) con
sobrevivencia de 40 al 77% (Sandifer et al. 1990). Sin embargo no son comparables con los del presente
estudio, debido a las diferencias obvias. Sin embargo se prueba que la especie en condiciones adecuadas tiene
respuestas satisfactorias.
En otros experimentos, mantienen a P. vannamei por periodos de 45 a 50 das en densidades de 50 a 300/m2
desde PLl5 hasta alcanzar 1g con sobrevivencia de mas del 60% (AQUACOP 1984). Es notorio que en la
mayora de los experimentos con otras especies de camarones, se ha notado que al reducir el tiempo de
precra y disminuir la densidad se aumenta la sobrevivencia en relacin a cualquier tipo de estanquera (Forster
y Beard, 1974).
CONCLUSIONES
- Este trabajo forma parte de una serie de experimentos llevados a cabo para evaluar la dinmica trfica de
las postlarvas y juveniles. Asimismo se evalan los efectos de la densidad sobre el crecimiento y
sobrevivencia de postlarvas producidas en laboratorio y mantenidas en jaulas flotantes, frente a las costas
de Campeche.
- Con los resultados de estos y otros nuevos experimentos se pretende proponer alternativas para
aprovechar racionalmente las grandes extensiones de vegetacin sumergida que existen en las costas de
Campeche que por la ubicacin geogrfica de la baha, es una zona protegida y da mayor seguridad a las
estructuras de cultivo durante la mayor parte del ao.
- La sobrevivencia vari en funcin de la densidad al final de los 60 dias siendo mayor en las menores
densidades.

- Es importante encontrar la mejor combinacin tiempo-densidad-sobrevivencia para optimizar la precra.

- El crecimiento obtenido fue bajo comparado con los cultivos comerciales, an en las menores densidades.
Lo que obliga a profundizar mas en esos estudios para eficientizar el cultivo. Al respecto se propone evaluar
el crecimiento con sistemas de mayor tamao.

- Aprovechando que las postlarvas se produciran en la regin, esas zonas se podran utilizar, como reas de
precra a nivel comercial, utilizando jaulas flotantes, donde el costo de mantencin seran menores.




271

LITERATURA CITADA

AQUACOP, 1984 Review of ten years of experimental penaeid shrimp culture in Tahiti and New Caledonia
(south Pacific). J.World Maricult. Soc. 15:73-91
Forster, J. R. M.& Beard T. W.1974. Experiments to asess the suitability of nine species of prawns for
intensive cultivation. Aquaculture.3 (4): 355-386.
Sanchez, Adolfo, Bertha. Lara, Blanca. Anderes y Carlos Rosas. 1996. Ritmo diario de alimentacin y
crecimiento de los primeros juveniles de penaeus setiferus mantenidos en jaulas flotantes en zonas de
vegetacin sumergida. Primer Simposio Estatal de Investigacin y desarrollo tecnolgico 12-13 de junio de
1996.
Sandifer. P. a., A. D., Stokes and J. S. Hopkins. 1990. Further intensification of pond shrimp culture in South
Carolina. in: Shrimp Culture in North America and the Caribbean. Sandifer, P.A. (ed) Advances in World
Aquaculture. World Aquaculture Soc. 84-96 pp.
Wenstein M. P. 1976. Shallow marsh habitat as primary nurseries for fishes and shellfishes . Cape Fear River.
North Carolina. Fish Bull. U. S. 77 : 339-358.

Figura 1



Figura 1. Jaula utilizada para evaluar el crecimiento y sobrevivencia de postlarvas de camarones Penaeus
setiferus
272

Peso humedo final de juveniles despues de 60 dias en jaulas flotant es
Fig 2 Peso hmedo (mg), de juveniles de Penaeus setiferus,
despus de 60 dias, mantenidos en jaulas flotantes. La flecha
seala los datos de (Sanchez et al., 1996)
0
100
200
300
400
500
600
I 10 20 30 40 50 60
Tiempo (DIAS)
P
e
s
o


H

m
e
d
o

(
m
g
)
200 150 100 75
200
100
75
150




Fig 3 Peso hmedo Inicial (I) y final de juveniles de
Penaeus setifeus, mantenidos en cajas flotantes, X (E.S)
La flecha muestra los resultados de (Sanchez et al.1996)
I
75
100
150
200
0
100
200
300
400
500
600
P
e
s
o

h

m
e
d
o

(
m
g
)
Densidad, ind/m2


273

Fig 4. Varianza del peso hmedo de juveniles de
Penaeus setiferus despues de 60 dias mantenidos en
jaulas flotantes, X + (E.S.). La flecha seala los datos
de (Sanchez et al., 1996).
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
75 100 150 200
Densidad (Ind/m2)
V
a
r
i
a
n
z
a

d
e
l

p
e
s
o

h

m
e
d
o





40
60
80
100
120
0 10 20 30 40 50 60
Tiempo (DIAS)
S
O
B
R
E
V
I
V
E
N
C
I
A

(
%
)
200 150 100 75
Fig. 5 Porcentaje de sobrevivencia de juveniles
Penaeus setiferus a diferentes densidades en
jaulas flotantes. La flecha seala. los datos de
(Sanchez el al. 1996).


274

Fig Transformacin arcoseno de los valores de
sobrevivencia de juveniles de Penaeus setiferus
mantenidos en jaulas flotantes media +/- (E. S.).
La flecha indica datos de (Sanchez et al., 1996)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
75 100 150 200
Densidad ind/m2
T
r
a
n
s
f
o
r
m
a
c
i

n

A
r
c
o
s
e
n
o

figura 6


































275

RN/C/07

OCURRENCIA Y DISTRIBUCION DE Loxothylacus texanus (Crustacea:Sacculinidae) EN JAIBAS DEL
GNERO Callinectes DEL COMPLEJO LAGUNAR TERMINOS, CAMPECHE

Luis Domnguez Trejo*, Luis Enrique Amador-del ngel**, Patricia Cabrera Rodrguez*, Victor A. Rivera
Romn*, Jos Luis Rodrguez Silva* y Lourdes Lezama Daz*.

* CRIP-CARMEN,INP, SEMARNAP. Av. Heroes del 21 de Abril S/N Prol. Playa Norte Cd. del Carmen,
Campeche. Tel. 91 (938) 2 09 64 FAX (938) 2 58 40

**ECOSUR Unidad Campeche. Calle 10 No. 171 Barrio De San Francisco Campeche, Campeche. Tel. 91 (981)
6 42 21 Fax (981) 6 59 78 E-mail: leamador@yahoo.com

RESUMEN

Se analiza la presencia del parsito cirripedio Loxothylacus texanus en las jaibas Callinectes sapidus, C.
rathbunae, C. bocourti y C. similis del complejo lagunar Trminos, en el perodo Junio de 1996 a Marzo de
1997. El porcentaje de jaibas parsitadas encontrado fue de 0.86 %; 0.25 %; 0.44%; y 0.34 % respectivamente.
El 86 % de las jaibas parsitadas presentaban una o dos bolsas del cirripedio. El 100 % de las jaibas
parsitadas para las cuatro especies fueron hembras y los meses de con presencia del parsito fueron junio,
septiembre, octubre y marzo, siendo este ltimo el mes con mayor parasitismo. Las tallas en las que se registr
el mayor nmero de jaibas parsitadas fueron de 70-90 mm y 30-39 g. Los sitios con mayor nmero de
parasitismo fueron la Laguna de Trminos (Cuenca Central) y la Pennsula de Atasta.

Palabras Clave: Loxothylacus texanus, parasitismo, jaibas, Callinectes

ABSTRACT

The parasistism of cirriped Loxothylacus texanus is analized in the crabs Callinectes sapidus, C. rathbunae, C.
bocourti and C. similis of Terminos Lagoon in the period June 1996 to March 1997. The percent of parasited
crabs reached were 0.86 %; 0.25 %; 0.44%; and 0.34 % respectively. The 86 % of the parasited crabs presented
one or two sacs of the cirriped. The 100 % of parasited crabs for the four species were females and the months
with the presence of parasit were June, September, Octuber, and March, since that last the month with major
parasitism. The size with higher record of parasited crabs was 70-90 mm and 30-39 g. The sites with higher
number of parasitism were Terminos Lagoon (Central Basin) and the Atasta Peninsula.

Keys Words: Loxothylacus texanus, parasitism, crabs, Callinectes

INTRODUCCION

El balanus Loxothylachus texanus es un parsito de las jaibas en el Golfo de Mxico. La larva cypris infecta a
jaibas imaduras durante el proceso de muda. Despus de un perodo de desarrollo interno, un cuerpo
reproductivo (externa) emerge debajo del abdomen del hospedero. El externa contiene las gonadas del macho
y hembra y sirve como un saco de cra para el desarrollo de las larvas. La infeccin del Rizocephalo altera las
caractersticas sexuales secundarias del hospedero causando que el abdomen de la jaiba parezca como el de
una hembra madura (Steele y Perry, 1990; Lzaro-Chvez et al., 1996), adems de producir castracin (Lzaro-
Chvez et al., 1991) e interrupcin del ciclo de la muda (OBrien y Van Wyk, 1984).

Numerosos estudios se han realizado en el norte y este del Golfo de Mxico (Gunter,1950 ; Daugherty, 1952;
More,1969; Christmas, 1969; Park, 1969; Adkins 1972; Ragan y Matherne, 1974; Perry, 1975; Perry y
Herring,1976; Overstreet,1978; Perry y Stuck, 1982; Steele y Hochberg,1987; Wardle y Tripak, 1991; Hochberg
et al., 1992) donde las prdidas econmicas en la pesquera de jaiba azul han sido atribuidas a L. texanus .

En aguas mexicanas del Golfo de Mxico L. texanus ha sido reconocido por mucho tiempo por los pescadores
locales, solo algunos trabajos han registrado incidentalmente la presencia del parsito en Tamiahua, Ver.
(Chvez, 1965), en Alvarado, Ver. (Loran et al., 1992; Lorn et al., 1993), en Sontecomapan, Ver. (Caldern,
1995), en el estado de Tabasco (Zentella, en proceso) y solo Lzaro Chvez et al., 1996 hacen un estudio ms
profundo acerca de la prevalencia de este parsito en C. sapidus de la Laguna de Tamiahua, Veracruz.
276


El presente trabajo provee datos acerca de la ocurrencia y distribucin de L. texanus en cuatro especies de
jaibas del gnero Callinectes que co-habitan en la Laguna de Trminos, Campeche, donde en los ltimos aos
se ha convertido en una pesquera de suma importancia tanto por los vlumenes de captura , como por su valor
comercial y social. (Orlaineta et al., 1996)

METODOLOGIA

Se realizaron muestreos mensuales en las reas de recepcin de los desembarcos comerciales de jaiba de
Septiembre de 1996 a Marzo de 1997, obteniendose muestras de 40 kg/mes. Correspondiendo 20 kg a las
reas de pesca de la parte occidental de la Laguna de Trminos (estas reas incluyen las lagunas de Pom,
Atasta, Puerto Rico, Lodazal, los Negros, Atastillo, Palizada Vieja, adems de las reas de inundacin de la
Pennsula de Atasta) y los otros 20 kg correponden a la parte Oriental de Laguna de Trminos (esta rea
incluye Bahamita, Boca Chica, Isla Aguada, Sabancuy, Camperia de Sabancuy, Boca de Pargos, Panlao,
Cahcahito y Balchacah).

La totalidad de las muestras fueron separadas por especie, y se les registr los siguientes datos: amplitud del
caparazn, peso, sexo, grado de madurez, estadio de muda. Adems se registro la falta de apendices y el
registr de parsitos como balanus y Loxothylacus texanus.

RESULTADOS Y DISCUSION

Un total de 5,294 jaibas incluyendo cuatro especies fueron revisadas: C. sapidus (1198), C. rathbunae (1965),
C. similis (1458) y C. bocourti (673).

Hay una controversia en la literatura de que efecto tiene la infeccin del rizocephalo en la muda y el crecimiento.
Reinhard (1956) inform que en jaibas infectadas el desarrollo gonadal es suprimido y que una vez que el
externa sale, la muda y el crecimiento cesan. Overstreet (1978) observ que jaibas con externa pueden mudar
pero se pregunta si este proceso es tpico.

La influencia de la infeccin del rizocephalo en stocks de jaibas es de inters particular debido a la importancia
comercial de este crustceo.

Con los datos de jaibas parasitadas por L. texanus se construyeron grficas que muestran la frecuencia de
parasitismo en el tiempo (Fig. 1), el nmero de parsitos por jaiba (Fig. 2), y la frecuencia de parasitismo por
clase de talla (Fig. 3) y de peso (Fig. 4)

El porcentaje de jaibas parsitadas encontrado fue de 0.86 %; 0.25 %; 0.44%; y 0.34 % para C. sapidus, C.
rathbunae, C. similis y C. bocourti respectivamente. Los meses de con presencia del parsito fueron junio,
septiembre, octubre y marzo, siendo este ltimo el mes con mayor parasitismo (Fig. 1).

Harris y Ragan (1970) informaron que 43 % de jaibas azules captuadas en Mayo y Junio de dos reas
estuarinas en Lousiana estaban infectadas con L. texanus. Jaibas azules infectadas con L. texanus fueron ms
bien predominantes en aguas costeras de Mississippi. Christmas (1969) noto que la velocidad de infeccin en la
sonda fue insignificante en 1966.

Adkins (1972) encontr una correlacin directa entre la temperatura y el porcentaje de jaibas infectadas con el
pico de ocurrencia del balanus de Julio a Septiembre. En Septiembre de 1971, el 17.1% de jaibas tomadas en
sus muestras estuvieron infectadas. More (1969), Adkins (1972b) y Ragan y Matherne (1974) encontraron un
pico de ocurrencia del balanus en salinidades ms altas. Segn Ragan y Matherne (1974) los adultos del
rizochepalo no pueden toleran bajas salinidades; el externa maduro no sale y una vez que sale toma agua y
revienta.

Perry (1975) inform que el balanus fue encontrado en menos que 1.0% de los jaibas capturadas en 1971 y
1972, y Perry y Herring (1976) encontraron que el 0.1% de los jaibas capturadas en muestras de Octubre de
1973 a Septiembre de 1976 aparecia con externa o tenia abdomen modificado. Desde que estos datos fueron
colectados, la incidencia de parasitismo ha alcanzado valores arriba de los 4.0% (Perry y Stuck, 1982).
Aditionalmente, las jaibas parasitadas ahora presentan una distribucin ms amplia en el rea de la Sonda del
Mississippi. Subsecuentemente, las jaibas infectadas han sido capturadas en todas las aguas locales.

277

Overstreet (1978) not que ms de la mitad de las jaibas capturadas a bordo un barcos camaroneros en la
Sonda del Mississippi en Julio de 1977 exhibia infecciones. Overstreet (1978) sugirio que las jaibas enanas o
botn que aparecen estacionalmente en las capturas comerciales en Mississippi pueden ser un resultado de la
infeccin del sacculinido.

Gunter (1950) observ que nicamente el 1.5% de jaibas colectadas en las Bahas de Aransas y Copano,
Texas, estuvieron parasitadas. Daugherty (1952), sin embargo, not que el 25.8% de las jaibas capturadas
cerca de el final suroeste de Mud Island en la Baha de Aransas de 1947-1950 estuvieron infectadas. More
(1969) encontr tasas de infecccin del 8.0% y 5.8% en jaibas examinadas de la Laguna Madre inferior y
Laguna Madre superior, respectivamente, con la incidencia de infeccin nunca excediendo el 1.0% en otras
bahas deTexas. Steele y Hochber (1987) reportaron un tasa de incidencia de L. texanus del 4 % en jaibas
azules de la Baha de Tampa, Florida, durante 1981-1983.

El 86 % de las jaibas parsitadas presentaban una o dos bolsas del cirripedio (Fig. 2), en este sentido Lzaro
Chvez et al. (1996) encontraron en C. Sapidus de 1 a 4 sacos por jaiba, y el 94.1 % presentaban de 1 a 2
sacos.

El 100 % de las jaibas parsitadas para las cuatro especies fueron hembras, al respecto Lzaro Chvez et al.,
(1996) encontro en Tamiahua, Veracruz que en C. sapidus las hembras son paraitadas en mayor proporcin.

Las tallas en las que se registr el mayor nmero de jaibas parsitadas fueron de 70-90 mm (Fig. 3) y 30-39 g
(Fig. 4).

Los sitios con mayor nmero de parasitismo fueron la Laguna de Trminos (Cuenca Central) y la Pennsula de
Atasta.

CONCLUSION

El nivel de parsitismo es bajo en las cuatro especies de jaiba de la Laguna de Trminos. La naturaleza de la
infeccin y la apariencia de Loxothylacus texanus, permite que la infeccin sea percibida por los pescadores de
la laguna con gran facilidad, sin embargo las consecuencias son graves, por permitir que a las jaibas de buen
tamao y apariencia, se les elimine el parsito y este sea diseminado por la laguna, sin saber qu es la fuente
potencial de infeccin, debido a la gran cantidad de nauplios que estn listos para un nuevo proceso de
infeccin, todo esto incrementar el nmero de indivuos estriles que llevaran a la reduccin de este importante
recurso.

LITERATURA CITADA.

Caldern Vega J. I. (1995) Crecimiento de la jaiba azul Callinectes sapidus y la jaiba prieta Callinectes
rathnunae en la laguna de Sontecomapan, Veracruz. Resumenes del XIII Congreso Nacional de Zoologa,
Morela, Michoacn pp. 18-19.

Hochberg, R.J., T.M. Bert, P. Steele and S.D. Brown (1992) Parasitization of Loxothylacus texanus on
Callinectes sapidus: aspects of population biology and effects on host morphology. Bulletin of Marine Science
50: 117-132.

Lzaro Chvez, Manzanilla E., Alvarez F. and Rosas Vzquez C. (1996) Records of Loxothylacus texanus
(Cirripedia: Rhizocephala) parasitizing the blue crabs Callinectes sapidus in Tamiahua Lagoon, Mexico. Journal
of Crustacean Biology, 16(1):105-110

Lorn Nuez R.M., Vldez Guzmn A.J., y Escudero Gonzlez F. (1993) Algunos aspectos poblacionales de las
jaibas Callinectes spp. En las lagunas de Alvarado, Veracruz. Ciencia Pesquera 10: 15-32

Orlaineta Huerta R., Amador-del ngel L.E. y Cabrera-Rodrguez P. (1996) Anlisis del rendimiento anual
(1994) de la jaiba Callinectes spp. En una planta despulpadora de Cd. del Carmen, Campeche. Memorias del
Tercer Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologa del Mar. Nov. de 1996. Nuevo Vallarta, Baha de Banderas,
Nayarit, Mxico.

Steele P. and Perry H.M. (1990) The blue crab fishery of the Gulf of Mexico United States: A regional
management plan. Publication No. 21 of Gulf States Marine Fisheries Commision 172 pp.
278


Wardle, W.J. and A. J. Tirpak (1991) Ocurrence and distribution of an outbreak of infection of Loxothylacus
texanus (Rhizocephala) in blue crabs in Galveston Bay, Texas, with special reference to size and coloration of
the parasites external reproductive structures. Journal of Crustacean Biology 11: 553-560.






Fig. 1 Frecuencia mensual de Loxothilachus texanus Fig. 2 Nmero de sacos de Loxothilachus texanus
en Callinectes de la Laguna de Trminos en Callinectes de la Laguna de Trminos






Fig. 3 Frecuencia de Loxothilachus texanus por talla Fig. 4 Frecuencia de Loxothilachus texanus por peso
en Callinectes de la Laguna de Trminos en Callinectes de la Laguna de Trminos

















279

RN/C/08

AVIFAUNA DEL ESTADO DE CAMPECHE: INVENTARIO Y COLECCIN ORNITOLGICA DE
REFERENCIA.

Javier Salgado Ortz, Elsa Margarita Figueroa Esquivel y Jess Vargas Soriano.

Museo de Biodiversidad Maya: Programa de Ecologa Aplicada y Manejo de Ambientes Terrestres (ECOMAT),
Universidad Autnoma de Campeche.

RESUMEN

En la Pennsula de Yucatn, Campeche es el estado menos estudiado en cuanto a su diversidad biolgica. En
relacin a su avifauna, desde 1886 la fecha, solo se conocen alrededor de 80 trabajos publicados, siendo
principalmente enfocados a estudios sobre la ecologa de algunas especies en particular.Con financiamiento de
la Comisin Nacional para el Conocimiento Y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) y del programa ECOMAT, el
Museo de Biodiversidad Maya (MBM) de la Universidad Autnoma de Campeche, presenta los resultados
preliminares del inventario de aves del estado y avances de, la primera coleccin cientfica de referencia del
estado. Se presentan los registros de especies de aves que han sido el resultado de 2 aos de trabajo de
campo y de compilacin de registros obtenidos de otras fuentes bibliogrficas.Para el estado de Campeche, se
registran un total de 443 especies de aves que representan el 42 % del total de especies registradas para
Mxico (1050). En relacin al total de especies registradas para la Pennsula (509), Campeche aloja el 87 %.
Del total de especies del estado, 285, (64 %) son especies residentes permanentes, siendo las restantes 158
(36 % ) especies migratorias. Diez especies, son endmicas de la regin. En relacin a los ambientes
ocupados, 324 especies (73 %) son de ambiente terrestre, siendo 119 (27 %) de ambientes acuticos. En
cuanto a la coleccin ornitolgica, actualmente, se integra por 570 ejemplares de 123 especies, pertenecientes
a 32 famlias.

ABSTRACT

At the Yucatan Peninsula, the state of Campeche is the less studied and surveyed of the three states. In relation
to the avifauna, since 1886, until now days, there have been published only arround 80 scientific papers, focused
mainly to specific ecological aspects of some species in particular.With the financial support from CONABIO and
ECOMAT, the Museum of Maya Biodiversity (MBM) of the University of Campeche, present in this paper
preliminar results of the birds inventory and the advance of the first ornithological collection for the state. We
present the records of the species of birds that have been result of two years of field observations and the
compilation of records obtained from other published sources. For the state of Campeche, we have recorded
443 species of birds which represent the 42 % of the total amount of records reported for Mexico (1050). In
relation to the total of records reported for the Yucatan Peninsula (509), Campeche holds the 87 %. Of the
species total in the state, 285, (64 %) are resident species, being the other 158 (36 %) migratory species. We
report 10 endemic species for the region. Considering the species habits, we found 324 (73 %) that belong to
terrestrial environments and 119 (27 %) to acuatic environments.In relation to the ornithological collection, until
now, this is integrated by 570 specimens, representing 32 families.
















280

RN/C/09

LISTADO FLORISTICO ACTUALIZADO DEL ESTADO DE CAMPECHE, MEXICO.

Celso Gutirrez Bez

Centro de investigaciones Histricas y SocialesUniversidad Autnoma de Campeche. Av. Agustn Melgar s/n,
c.p. 24030 Campeche, Camp.

RESUMEN

El estado de Campeche, cuenta con una diversidad de plantas vasculares que conforman sus selvas altas,
medianas, bajas, as como sus dunas costeras y zonas inundables. El presente listado florstico est ordenado
alfabticamente por familias, gneros y especies. Al final de cada nombre tcnico se encuentra grabado el
colector, nmero de colecta, nombres mayas y comunes. Como resultado de la exhaustiva investigacin
bibliogrfica y de la colecta de material de herbario tenemos que para el estado de Campeche existe un total de
1864 especies de 814 gneros que pertenecen a 163 familias de plantas vasculares. Entre las familias mejor
representadas por nmero de especies se encuentran las siguientes:
Leguminosae 249, gramineae 166, compositae 116, euphorbiaceae 93, orchidaceae 60, cyperaceae 55,
convolvulaceae 56, rubiaceae 51, solanaceae 38, verbenaceae 37 y apocynaceae 31. En este listado se
encuentran 82 especies que se consideran como endmicas para la Pennsula de Yucatn.

ABSTRACT

The state of Campeche possesses a diversity of vascular plants that form its high, medium and low forests,
dunes and low swampy areas. The present list of plants are organized alphabetically by families, generas and
species. The scientific name includes the name of the collector, number of the collection, names in maya and
common names. As a result of exhaustive bibliographic investigation, and collected material, we have found that
there exists for the State of Campeche a total of 1864 species of 814 generas that belong to 163 families of
vascular plants. Within the families best represented we have the following: Leguminosae 249, species,
gramineae 166, compositae 116, euphorbiaeae 93, orchidaceae 60, convolvulaceae 56, cyperaceae 55,
rubiaceae 51, solanaceae 38, verbenaceae 37 and apocynaceae 31. Of the total species included above, 82 are
considered endemic for the Pennsula of Yucatn.

INTRODUCCION

El listado florstico de Campeche, surgi ante el inters primordial de contar con un inventario actualizado de
las especies vegetales existentes en el estado, esto con la finalidad de saber con cuantos recursos naturales
contamos, para darles un uso adecuado y contribuir as a su proteccin ya que el estado cuenta diversidad de
especies vegetales. Para satisfacer dicha necesidad el herbario etnobotnico del Centro de Investigaciones
Histricas y Sociales de la Universidad Autnoma de Campeche se vi comprometido a realizar.

MATERIAL Y METODO.

Se programaron salidas de campo a diferentes lugares del estado que fueron herbolariamente representativos
y se incluy entre ellos la reserva ecolgica de Calakmul, dicha investigacin se vera enriquecida con
informacin bibliogrfica y visitas a los herbarios donde se encuentran ejemplares del estado como son: XAL,
CICCY y UADY.

RESULTADOS Y DISCUSION.

Hasta la fecha tenemos como resultado para el estado: 163 familias, 814 gneros, 1864 especies, siendo las
ms abundantes por nmero de especies: Leguminosae 249, gramineae 166, compositae 116, euphorbiaceae
93, orchidaceae 60, convolvulaceae 56, cyperaceae 55, rubiaceae 51, solanaceae 38, verbenaceae 37,
apocynaceae 31, etc.

Incluyendo especies endmicas y ornamentales.

Se incluye hasta la fecha 112 colectores botnicos.
281


CONCLUSIONES.

Este listado pretende abarcar las especies botnicas ms representativas de los diferentes tipos de vegetacin
colectadas hasta la fecha bsicamente para la realizacin de trabajos taxonmicos, etnobotnicos, evaluacin
de impacto ambiental, etc. pero an dejando un margen todava en el que es necesario poner ms atencin.

REFERENCIAS.

Flores, J., S. , Espejel I. 1994. Tipos de vegetacin de la Pennsula de yucatn, Etnoflora yucatanense. fasc. 3.
Universidad Autnoma de Yucatn, Sostenibilidad maya.

Lundell, C. , L. 1934, Prelymnary sketch of the phytogeography of the Yucatn, Pennsula, Contributions to
American Archaelogy 12:257-321

Sosa, V., et al 1985. Lista florstica y sinonimia maya. Etnoflora yucatanense. fasc. 1 INIREB. Xalapa, Ver.










































282

RN/C/10

ESTABLECIMIENTO, PRODUCCION Y CALIDAD DE SEMILLAS DE Centrosema, Clitoria y Pueraria.

Jos Julin Carvajal Azcorra
*
y Jorge Arturo Huchn Chabl
*
.

*
INIFAP-SAGAR, Campo Experimental Chin, Campeche. A.P. 600, Campeche, Campeche, Mxico.

RESUMEN

Se estudi las caractersticas fenolgicas de cinco leguminosas sembradas como cultivos de cobertera dentro
de una plantacin de Siricote (Cordia dodecandra). Se observ que Clitoria fue precos en su establecimiento y
produjo abundante floracin desde los primeros dos meses de la siembra, su produccin de semilla por
hectrea al ao fue de 893 kg. Sin embargo esta especie fue afectada en la poca de sequa, ya que se defoli
en este perodo. Los tres ecotipos de Centrosema tuvieron comportamiento similar, pero se establecieron con
menor velocidad que la Clitoria, florearon cuando las horas luz disminuyeron, siendo de fotoperodo corto, su
produccin de semilla fue aproximadamente 190 kg/ha/ao. Los Centrosemas, tambin se vieron afectados en
forma moderada por insectos comedores de hojas. Pueraria, creci lentamente durante los primeros dos meses
de la siembra, durante el primer ao de evaluacin no hubo rendimiento de semillas ni tampoco floracin. La
germinacin de las semillas varo entre cosechas, debido a que las condiciones ambientales durante su
formacin y madurez cambian en forma natural. as mismo, los porcentajes de germinacin se demeritaron por
el alto grado de latencia ocurrida en este tipo de semilla, ocasionada por la testa dura e impermeable. Los
porcentajes de la viabilidad en todas las especies fue similar entre s y se le considera buena ya que fluctu
entre 96 y 100 %. La pureza fsica de la semilla, fluctu entre cosechas y especies de 81 hasta 91 %. Se
recomienda planear mecanismos de rompimiento de la latencia para mejorar los porcentajes de germinacin.

Establishment, production and quality of Centrosema, Clitoria and Pueraria seeds.

ABSTRACT

The purpose of this study was to determinate the phenological characters of five legumes sowing on a plantation
of Siricote (Cordia dodecandra). The results showed that Clitoria was higher in his establishment and produced
many flowers before two mouths of sowning and it also, produced more seeds (893 kg/ha/year). However this
specie, show poor resistent to drought stress, because the canopy was low in this period. The three ecotypes of
Centrosema had similar performance and its establishment was lower than Clitoria. The flowers of ecotipes of
Centrosema were present in short days (November) and its yield of seeds was poorer than Clitoria`s (190
kg/ha/year). Also, the Centrosema were damaged by insects in leaves (moderate). Pueraria had poor
establishment in the first two mouths after sowing and never had seeds nor flowers in the first year of evaluation.
The seed germination was no similar betwen the harvest, because the environment condition changed during
the formation and ripens of seeds, also, the percent of seed germination was low, because of high dormancy of
seeds coat in all the studied legumes. The percent of seed viability was similar in the plants evaluated and it is
considered fine, because this percent was more than 90 %. The phisical purity of seeds registered in species
was 81-91 %. Because of high dormancy present in this class of seeds, it is recomended to work about methods
for break it down in order to increase the percent of seed germination.

Introduccin

Los gneros de plantas de Centrosema, Clitoria y Pueraria, son leguminosas que presentan potencial como
mejoradores de la fertilidad del suelo, como fuente de protena foliar para los animales domsticos y como
cultivos de cobertura dentro de plantaciones que evitan la ploriferacin de malezas evitando con esto chapeos
frecuentes. Para mejorar el manejo tecnolgico de estas especies, previo a la siembra a mayor escala, es
necesario evaluarlas en pequeas parcelas experimentales, con el objeto de conocer sus atributos de
establecimiento, produccin y calidad de semillas. As mismo, la disponibilidad local de esas semillas y la
caracterizacin de la calidad para la siembra, resultan tiles para la difusin y establecimiento exitoso de esas
especies. Con el objetivo de dilucidar lo anterior, en este trabajo se registraron los eventos fenolgicos ocurridos
de la siembra hasta la cosecha y la calidad de las semillas en laboratorio.



283

Material y mtodos

El trabajo se sembr en el campo experimental del INIFAP-SAGAR, de Chin, Campeche. Esta rea cuenta
con 15 msnm, clima tropical subhmedo Awo, 1200 mm promedio de lluvia al ao y 25
o
C de temperatura
media. La actividad se inici en agosto, con la siembra de C. ternatea "Tehuana", Pueraria phaseoloides
"Kudz", Centrosema macrocarpum "5713", C. macrocarpum "5737" y C. macrocarpum "5740". Las especies se
sembraron entre los callejones de un rea de plantacin de siricote (Cordia dodecandra) sembrado a una
distancia de 8 metros entre planta y 6 metros entre surco, con altura de media de 4 metros y una cobertura de
rea foliar de 30 %. Las leguminosas en evaluacin se sembraron a chorillo en surcos de 50 cm entre s en
parcelas de 25 M
2
con cuatro rplicas por especie. Despus de la siembra se registr informacin cada mes de
la altura de las plantas (cm), la cobertura (%), la densidad (plantas/M
2
), los perodos de la floracin, plagas y las
enfermedades. As mismo, se anot los perodos de cosecha y los rendimientos de semilla (kg/ha). La semilla
cosechada se traslad al laboratorio de semillas y se les practic la germinacin estndar, la viabilidad, la
latencia (o semillas duras), la humedad y la pureza fsica de la semilla (metodologa del ISTA, 1985). Los datos
de estas variables se analizaron con un diseo completamente al azar y las medias se compararon con Tukey
(P>0.05).

Resultados

Durante el perodo de establecimiento, se encontr diferencia significativa (P>0.05) en la altura y la cobertura de
especies. Clitoria fue ms precoz en estos aspectos, debido a que en los primeros tres meses de la siembra
increment linealmentes su altura y cobertura. Los Centrosemas, se caracterizaron por un establecimiento
menos rpido que Clitoria, pero fueron superiores a Pueraria (Cuadro 1, 2 y 3). Cuando el perodo de sequa
empez en diciembre (cuadro 4), se observ una disminucin de la cobertura en Clitoria, notndose con esto,
suceptibilidad de esta especie a la seca, los Centrosemas en este caso se notaron ms resistentes, incluso que
Pueraria que present ms lentitud en establecerse.

El inicio de la floracin y las fechas de la cosechas de la semilla se sealan en el cuadro 5. Clitoria inici
floracin a los 45 das de la siembra (30 de septiembre). Los Centrosemas lo hicieron hasta noviembre cuando
disminuy el fotoperodo. Pueraria en el primer ao de la siembra nunca flore ni dio semilla.

La produccin de semilla por hectrea en las cosechas se encuentran en el cuadro 6. Clitoria, acumul en un
ciclo anual 893 kg, las dems especies produjeron al ao 206 kg (C. macrocarpum "5713), 0.0 kg (P.
phaseoloides), 153 kg (C. macrocarpum "5737") y 208 kg (C. macrocarpum "5740").

La germinacin, semillas duras, viabilidad, pureza fsica y la humedad se encuentran los cuadros 7, 8 y 9. La
germinacin entre especies de la cosecha 1 fluctu entre 7-14 %, las semillas duras o latentes entre 84 y 92
%, la viabilidad entre especies no difiri (P<0.05) y promedi 98 %. La germinacin en la cosecha 2 fue mayor y
las semillas duras menor, la viabilidad se mantuvo similar. En la cosecha 3, los valores de la calidad de semillas
se mantuvieron intermedias en relacin a lo ocurrido en cosecha 1 y 2; las semillas entre cosechas, se forman y
maduran en diferentes tiempos, lo cual condiciona algunos aspectos de calidad de semillas.

Cuadro 1.-Comportamiento de las especies en septiembre (mes 1)
ESPECIES ALTURA CM COBERTU % PLANTS/M2 OBSERVAC.
C.ternatea
21 a
*

17 a 16
CV
**

C.macroc 5713 14 ab 11 b 13 CV
P.phseol 9900 4 c 4 c 9 CV
C.macroc 5737 13 b 15 ab 11 CV
C.macroc 5740 13 b 9 bc 11 CV
* Literales diferentes en columna indican significancia estadstica (Tukey (P>0.05). CV= Crecimiento vegetativo.


Cuadro 2.-Comportamiento de las especies en octubre (mes 2)
ESPECIES ALTURA CM COBERTU % PLANTS/M2 OBSERVAC.
C.ternatea 46 a 43 a 16 CV
C.macroc 5713 40 a 21 b 13 CV
P.phseol 9900 9 b 9 c 9 CV
C.macroc 5737 32 a 21 b 11 CV
C.macroc 5740 31 a 21 b 11 CV


284

Cuadro 3.-Comportamiento de las especies en noviembre (mes 3 )
ESPECIES ALTURA CM COBERTU % PLANTS/M2 OBSERVAC.
C.ternatea 57 a 73 a 16 CV
C.macroc 5713 49 b 62 ab 13 CV
P.phseol 9900 19 c 33 c 9 CV
C.macroc 5737 50 ab 47 bc 11 CV
C.macroc 5740 51 ab 49 bc 11 CV

Cuadro 4.-Comportamiento de las especies en diciembre (mes 4 )
ESPECIES ALTURA CM COBERTU % PLANTS/M2 OBSERVAC.
C.ternatea 64 a 58 a 16 CV
C.macroc 5713 47 b 47 a 13 CV
P.phseol 9900 22 c 33 b 9 CV
C.macroc 5737 58 ab 52 a 11 CV
C.macroc 5740 54 ab 55 a 11 CV

Cuadro 5.-Inicio de floracin y fechas de cosecha de semilla
ESPECIES INICIO
FLOR
COSE-
CHA 1
COSE- CHA 2 COSE- CHA 3 COSE- CHA 4
C.ternatea 30-SEP 8-ENE 16-ENE 23-ENE 18-FEB
C.macroc 5713 30-NOV 30-ENE 13-FEB 22-FEB 24 MAR
P.phseol 9900 ------ ------- ----- ----- -----
C.macroc 5737 30-NOV 5-FEB 15-FEB 27-FEB 24-MAR
C.macroc 5740 30-NOV 5 FEB 15-FEB 27-FEB 24-MAR

Cuadro 6.- Produccin de semilla en kg/ha por cosecha
ESPECIES COSECHA 1 COSECHA 2 COSECHA 3 COSECHA 4
C.ternatea 593 122 98 80
C.macroc 5713 59 53 90 4
C.macroc 5737 9 76 63 5
C.macroc 5740 8 68 52 4

Cuadro 7.-Calidad de semillas en la cosecha 1 (%)
ESPECIES
GE
*

SD VB PF H
C.ternatea
10 ab
**

88 ab 98 a 97 9.1
C.macroc 5713 7 b 92 a 99 a 93 13.7
C.macroc 5737 12 ab 84 b 96 a 96 13.5
C.macroc 5740 14 a 86 ab 100 a 90 13.2
* GE=Germinacin estndar. SD=semilla dura. VB=Viabilidad. PF=Pureza fsica. H=Humedad. **= Tukey (P>
0.05) en columna.

Cuadro 8.-Calidad de semillas en la cosecha 2 (%)
ESPECIES GE SD VB PF H
C.ternatea 41 b 48 99 a 97 10.4
C.macroc 5713 59 a 37 b 98 a 87 14.6
C.macroc 5737 55 ab 42 b 98 a 96 13.9
C.macroc 5740 26 c 73 a 97 a 86 13.5

Cuadro 9.-Calidad de semillas en la cosecha 3 (%)
ESPECIES GE SD VB PF H
C.ternatea 29 bc 60 b 99 a 97 12.4
C.macroc 5713 52 a 43 c 98 a 95 15.1
C.macroc 5737 31 b 60 b 99 a 81 13.2
C.macroc 5740 20 c 79 a 99 a 88 12.5

Conclusiones

Clitoria ternatea se estableci precozmente e inici flor a los 45 das de la siembra y produjo buena cantidad de
semillas, pero fue muy suceptible a la sequa. Los Centrosemas se establecen con menor velocidad que Clitoria
y produjeron en el primer ao menos semilla, sin embargo, resisten mejor las condiciones de sequa. P.
phaseoloides, en el primer ao se estableci lentamente, no flore ni produjo semilla. La germinacin de la
semilla estuvo baja, debido a la latencia o presencia de semillas duras, la viabilidad fue buena en todas las
especies. Para mejorar la germinacin de estas semillas se debern planear mecanismos de escarificacin que
rompan la latencia.
285

RN/C/11

ESTABLECIMIENTO DE Chacah (Bursera simaruba)CON MATERIAL VEGETATIVO

Jos Julin Carvajal Azcorra.
*


*
INIFAP-SAGAR. Campo Experimental Chin, Campeche. A.P. 600, Campeche, Campeche.

RESUMEN

Se condujo un ensayo en clima tropical subhmedo Awo de Tizimn, Yucatn, para evaluar el establecimiento
de los cercos vivos de B. simaruba (Chacah). La siembra se hizo en suelo Chacluum (Cambisol) y Chichluum
(Redzina), usando estacas delgadas, medianas y gruesas, con mediciones del nmero de ramas rebrotadas y
la longitud de estos brotes a 1, 2, 3 y 4 meses de la siembra. A los seis meses se determin la sobrevivencia y
el peso seco del follaje por estaca. Los resultados a 4 meses, demostraron que el tipo de suelo, no modific el
nmero de brotes. El dimetro de estaca mediana present mayor facilidad y precocidad en la emisin de
brotes por estaca. Por su parte el perodo de evaluacin ocasion un incremento significativo en el nmero de
brotes entre el mes uno y el dos, pero luego (hasta los cuatro meses) se mantuvieron sin diferencia significativa.
Respecto a la otra variable (longitud de brotes), se encontr que el suelo Chichluum lo mejor (41 cm/estaca)
versos 37 cm/estaca obtenido en suelo chacluum. En cada perodo de evaluacin hubo un incremento
significativo en la longitud de los brotes por estaca, siendo las estacas gruesas en ambos tipos de suelo los
superiores. Las estacas delgadas presentaron ms mortalidad. Las estacas medianas y gruesas fueron iguales
en la sobrevivencia pero mejores que las delgadas. El peso seco se increment cuando se us estacas ms
gruesas.


ESTABLISHMENT OF Chacah (Bursera simaruba) WITH VEGETATIVE MATERIAL

ABSTRACT

The experiment was done in a tropical subhumid climate in Tizimn, Yucatn, in order to evaluate the
establishment of Chacah (B. simaruba). The Chacah was planted on Cambisol (Chacluum) and Redzina
(Chichluum) soil, using three different sizes of stakes (thin, medium and thick), with measurement of the
numbers of buds or shoots and the lenght of these buds at 1, 2, 3 and 4 months. On the sixth month they
determined the surviving stakes and the dry weight of the foliage/stakes. In total, 25 stakes were used for
treatment with a completely randomized design. The results showed that the type of soils did not changed the
number of buds. The size of the medium stake was easier in emission of the buds of stakes. On the other hand,
the period of evaluation had more importance in the number of buds in one and two months; then, four months
after that, there was a no significan change. In relation to the lenght of the buds, the Redzina soil was better
than Cambisol soil. Adicionaly, in each period of evaluation the length of buds of stake was better and the thick
stakes showed also a longer lenght of buds in the two soils evaluated. In consideration of the surviving stakes,
the medium and the thick stakes were similar, but even better than the thin stakes. In relation of the yield (dry
weight/stake) was better when the stakes were more thick.

Introduccin

Los cercos vivos estan destinados a suplir las estacas de madera muerta que se usa en la divisin de los
potreros con alambre de pas. Tienen la ventaja de ser durables, proveer sombra, forraje con buen valor
proteco, mejoran la fertilidad del suelo con la incorporacin de la materia orgnica, embellecen el paisaje y
atenan el clima.

Actualmente la disponibilidad de postes de madera muerta para la divisin de cercos, est restringida,
ocasionada por la tala inmoderada de la vegetacin nativa para la obtencin de madera y/o establecer cultivos
agrcolas.

CIQRO (1982), informa que el Bursera simaruba (Chacah), se regenera por medio de estacas que se usan
como postes vivos, su madera sirve para mangos de herramientas y la resina se usa para curar la quemadura
que ocasiona el rbol conocido como Chechn (Metopium brownei).

286

En la Pennsula de Yucatn, el Chacah es nativo y crece como un rbol mayor de 10 metros de altura. Se
distribuye a lo largo del Golfo de Mxico, desde Tamaulipas hasta Quintana Roo; en el Pacfico desde Sinaloa
hasta Chiapas.

El objeto del ensayo fue dilucidar, el efecto de la siembra de estacas de diferente grosor en dos suelos.

Material y metodos

El trabajo se desarroll en la localidad de Tizimn, Yucatn, Mxico, que cuenta con clima tropical subhmedo
Awo, con lluvias que acumulan aproximadamente 1200 mm al ao. La temperatura media al ao es de 25-26
o

C, la altitud sobre el nivel del mar flucta entre 10-17 metros (COTECOCA, 1977). El trabajo se inici a
principios del mes de mayo con la coleccin de estacas de la selva nativa de 2.20 metros de longitud promedio,
stas se agruparon en tres dimetros: Delgadas (4-6 cm), Medianas (7-10 cm) y Gruesas (11-15 cm) y se
sembraron a 20 cm de profundidad en suelo Chacluum (Cambisol) y Chichluum (Redzina). La distancia entre
estacas en el surco fue de un metro. Cada mes hasta los cuatro meses, se registr informacin del nmero de
brotes (yemas rebrotadas o ramas) que las estacas emitan; as mismo, se cuantific la longitud en centmetros
de los brotes. A los seis meses se registr la sobrevivencia y el peso seco del follaje producido por estaca. Los
datos obtenidos de las variables se analizaron estadsticamente de acuerdo a un diseo completamente al azar
con arreglo factorial. Se usaron cinco repeticiones por tratamiento, cada repeticin estuvo constituido por cinco
estacas. La comparacin de medias se hizo de acuerdo a la prueba de Duncan (P> 0.05).

Resultados y discusin

Variable nmero de brotes por estaca

En el cuadro 1, se muestra el anlisis de varianza que no fue significativo (P >0.05) para el suelo, suelo por
grosor, suelo x perodo y en suelo x grosor x perodo. Las dems variables fueron significativas.

Los datos de la interaccin de suelo x grosor se encuentran en el cuadro 2, estos demuestran que el Chacah
present la misma peculiaridad para la emisin de brotes tanto en suelo Chacluum como en Chichluum. El
factor dimetro de estaca increment los brotes significativamente, siendo la estaca mediana mejor, ya que
moviliz precozmente sus reservas para formar ms rebrotes (cuadro 2).

Cuadro 1.-Anlisis de varianza para el nmero de brotes/estaca
FACTORES GL CM Interpr
Suelo 1 2.914 NS
Grosor 2 13.946 *
Suelo x grosor 2 6.609 NS
Perodo 3 49.045 *
Suelo x perodo 3 1.651 NS
Grosor x perodo 6 9.545 *
Suelo x grosor x perodo 6 1.668 NS
Error 96 2.549
NS= No significativo Duncan (P>0.05). *=Significativo

Cuadro 2.-Efecto combinado de suelo y grosor en el nmero de brotes por estaca de B. simaruba.
SUELO DELGADO MEDIANO GRUESO PROMEDIO
Chacluum 6.95 8.47 8.07 7.83 a
Chichluum 7.43 8.19 6.93 7.52 a
PROMEDIO 7.19 b 8.33 a 7.50 b
Duncan (P> 0.05)


Los datos de la interaccin de grosor x perodo de evaluacin se encuentran en el cuadro 3. La informacin del
factor perodo revel que en el mes uno hubo 5.77 brotes por estaca, estas se incrementaron significativamente
en el mes dos hasta llegar a 8.50 brotes, en el mes tres y cuatro no se modificaron significativamente en
relacin al mes dos, lo cual indica que la planta tiende a elongarse, ramificndose en las partes apicales y
dejando de emitir los brote basales provenientes del tallo de la estaca. Igualmente en el cuadro 3, se seala la
interaccin del grosor de la estaca por el perodo de evaluacin, el tratamiento de estaca gruesa en el mes 1,
tuvo menos rebrotes, deduciendo con esto, que inicialmente son ms lentas para la formacin de follaje. Sin
embargo, la informacin demostr a partir del segundo mes, que las estacas gruesas son mejores que las
287

delgadas, siendo semejante su comportamiento a las medianas, con promedio de ms de ocho brotes por
estaca.


Cuadro 3.-Efecto combinado de grosor de estaca por perodo de evaluacin en el nmero de brotes de B.
simaruba.
PERIODO DELGADO MEDIANO GRUESO PROMEDIO
Mes 1 6.38 c 6.94 c 3.98 d 5.77 b
Mes 2 7.93 abc 8.78 a 8.78 a 8.50 a
Mes 3 7.01 bc 8.72 a 8.72 a 8.15 a
Mes 4 7.43 abc 8.88 a 8.52 ab 8.28 a
PROMEDIO 7.19 b 8.33 a 7.50 b


Variable longitud de brotes por estaca (cm)

El anlisis de varianza y sus significancias obtenidas en este aspecto se muestran en el cuadro 4.
Cuadro 4.- Anlisis de varianza para longitud de brotes/estaca
FACTORES GL CM Interp
Suelo 1 425.633 *
Grosor 2 3585.62 *
Suelo x grosor 2 3574.37 NS
Perodo 3 18198.1 *
Suelo x perodo 3 217.969 *
Grosor x perodo 6 833.040 *
Suelo x grosor x perodo 6 16.137 NS
Error 96 79.959
NS= No significativo Duncan (P>0.05). *=Significativo



En el cuadro 5, se observa el efecto del suelo, del perodo y la interaccin ambos. La longitud en cm de los
brotes fue superior (P>0.05) en suelo Chichluum (37.33 vs 41.09). El perodo de evaluacin igualmente
increment significativamente, la longitud de los brotes cuando el perodo aument hasta los cuatro meses. El
efecto combinado de suelo x perodo, indic como los mejores crecimientos los obtenidos en suelo Chacluum y
Chichluum a los cuatro meses.


Cuadro 5.- Efecto de suelo, perodo de evaluacin e interaccin en la longitud de brotes por estaca de B.
Simaruba (cm)
PERIODO CHACLUUM CHICHLUUM PROMEDIO
Mes 1 6.19 d 3.59 d 4.89 d
Mes 2 38.20 c 39.77 c 38.99 c
Mes 3 46.91 b 56.57 a 51.74 b
Mes 4 58.01 a 64.44 a 61.22 a
PROMEDIO 37.33 b 41.09


En el cuadro 6, se seala el efecto del factor dimetro de la estaca y la interaccin de este con el suelo. La
longitud de las ramas se increment (P>0.05) cuando se us mayor grosor de estacas, obteniendo para este
factor longitudes de 30.66 cm, 37.61 cm y 49.38 cm, respectivamente para la delgada, mediana y gruesa. As
mismo, se observ que la estaca gruesa fue similar (P<0.05) en Chacluum y Chichluum, pero superior al
tamao mediano y al delgado. Siendo las mejores combinaciones la obtenida en ambos suelos con la estaca de
dimetro grueso.




288

Cuadro 6.- Efecto de suelo y grosor de estaca y su interaccin en la longitud de brotes por estaca de B.
Simaruba (cm)
SUELO DELGADO MEDIANO GRUESO PROMEDIO
Chacluum 27.18 c 36.54 b 48.25 a 37.33 b
Chichluum 34.10 b 38.68 b 50.50 a 41.09 a
PROMEDIO 30.66 c 37.61 b 49.38 a


Variable sobrevivencia de estacas

Para la sobrevivencia de estacas, el anlisis de varianza fue significativo (P>0.05) en el grosor. Para el suelo y
la inteaccin no hubo significancia. La sobrevivencia de las estacas delgadas fue de 70.1 %. Las medianas y las
gruesas fueron superiores con 94 % en promedio (cuadro 7).

Cuadro 7.-Efecto de suelo y grosor de estacas en la sobreviencia de estacas de B. simaruba (%)
SUELO DELGADA MEDIANA GRUESA PROMEDIO
Chacluum 69.4 93.0 94.0 85.5 a
Chichluum 70.8 94.6 94.0 86.9 a
PROMEDIO 70.1 b 93.8 a 94.0 a


Variable g de materia seca por estaca

En la produccin de follaje el anlisis de varianza fue significativo (P>0.05) en el grosor de estaca. Para el tipo
de suelo y en la interaccin no fue significativo. La estaca delgada present menos produccin, las estacas
medianas y gruesas fueron superiores y estadsticamente iguales entre s (cuadro 8).


Cuadro 8.- Efecto de suelo y grosor de estacas en produccin de follaje por estaca de B. simaruba (grs)
SUELO DELGADA MEDIANA GRUESA PROMEDIO
Chacluum 67.6 134.6 160.6 120.9 a
Chichluum 65.8 128.4 141.6 111.9 a
PROMEDIO 66.7 b 131.5 a 151.1 a


Conclusiones

El suelo no modific el nmero de brotes, pero el dimetro de estaca lo hizo, siendo la estaca mediana la mejor.
El perodo de evaluacin ocasion un incremento de longitud de brotes, siendo las estacas gruesas las de ms
longitud de brotes. Las estacas delgadas presentaron menos rendimiento de follaje y ms mortalidad de
estacas. El uso de estacas medianas o las gruesas resultaron convenientes para el establecimiento del Chacah


Literatura citada

COTECOCA. 1977. Coeficientes de Agostadero de la Repblica Mexicana. Pennsula de Yucatn. SARH.
Mxico, D. F. P 79.

C.I.Q.R.O. 1982. Imgenes de la flora Quintarroense. Centro de Investigaciones de Quintana Roo., A.C. P 69.
289

RN/C/12

ACTIVIDAD CITOTXICA Y ANTITUMORAL DE 11 ESPECIES DE LEGUMINOSAS DE LA PENNSULA
DE YUCATN REPORTADAS COMO MEDICINALES.

Miguel Enrique Rosado Vallado*; Quintero Mrmol Garca, E.*; Sierra Lugo R*.

*Departamento de Microbiologa. Facultad de Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Calle 41 No.
421 Col. Industrial C.P 97150 Mrida Yucatan. Mxico

Resumen

Los frmacos de origen vegetal son otra opcin en el tratamiento de enfermedades. y su uso permanece
vigente hasta la actualidad. Para detectar la actividad citotxica de 11 leguminosas de la pennsula de
Yucatn reportadas en la medicina tradicional maya para el tratamiento de enfermedades infecciosas, se
realiz el bioensayo de letalidad de Artemia salina a 34 extractos de estas plantas. Para valorar la actividad
antitumoral de los mismos se utiliz el bioensayo de inhibicin de tumores en discos de papa. Se encontr
actividad citotxica significativa a la concentracin de 1000 ppm en los extractos diclorometnicos de hojas
de Cassia racemosa (87%), y corteza de Dalea dominguensis (74%), metanlico de la corteza de Diphysa
carthagenesis (87%) y hexnico de las hojas de Senna villosa (80%), desde 100 ppm en los extractos
metanlicos de la corteza de Piscidia comunis (100%) y Pithecelobium albicans (93%); y hasta 10 ppm el
extracto metanlico de hojas de Tephrosia cinerea (87%). Se observ actividad antitumoral importante en
los extractos acuosos de Aeschynomene fascicularis (10.01%) y Mimosa pigra (12.33%), as como en los
extractos hexnico (10.4%) y etanlico (18.35%) de hojas de Senna villosa, siendo stas dos ltimas las
ms bioactivas.

Introduccin.

En la bsqueda constante para encontrar nuevos y ms eficientes tratamientos mdicos, en los ltimos
aos ha renacido el inters por la medicina tradicional y su aprovechamiento como una posible fuente de
nuevos frmacos.

La Cultura Maya se caracteriz por el amplio conocimiento que posea de su medio ambiente aplicando con
extraordinaria precisin el medicamento herbolario adecuado para cada una de las enfermedades que
afectaban a sus habitantes, sin descuidar por ello otros campos del conocimiento de su flora.

La medicina que practicaban los mayas era de dos clases:

a) emprica, que utiliz elementos materiales (productos minerales, vegetales y animales);
b) mgica, que se vali de ensalmos (modo supersticioso de curar por medio de oraciones y aplicacin
emprica de medicinas).

El rescate y evaluacin de toda la informacin referente a la Medicina Tradicional Maya, es indispensable
para extender los beneficios de la salud a las comunidades a donde no llegan los servicios de instituciones
oficiales.

Objetivos

1) Valorar por medio del bioensayo: Letalidad de Artemia salina las propiedades citotxicas de 34
extractos de 11 especies de leguminosas utilizadas en la Medicina Tradicional Maya.

2) Valorar a travs del bioensayo: Inhibicin de tumores en discos de papa, la actividad antitumoral de los
extractos mencionados anteriormente.

Diseo experimental

Los extractos de las leguminosas evaluadas, fueron proporcionados por el Departamento de Qumica
Orgnica de la Unidad de Posgrado e Investigacin de la Facultad de Qumica de la Universidad Autnoma
de Yucatn.
290


La actividad citotxica fue valorada por medio del bioensayo de letalidad de Artemia salina, propuesto por
Meyer y cols. (1982). Para valorar la actividad antitumoral se utiliz el bioensayo de inhibicin de tumores
en discos de papa (Solanum tuberosum L.), propuesto por Ferrigni y cols. (1982).

Los extractos analizados corresponden a las partes de las siguientes plantas: hoja de Aeschynomene
fascicularis (AFH), corteza y hoja de Cassia racemosa (CRC, CRH), hoja y raz de Dalbergia glabra (DGH,
DGR), corteza de Dalea dominguensis (DDC), hoja y corteza de Diphysa carthagenesis (DCH, DCC), hoja
de Lysiloma latisiliquum (LLH), hoja de Mimosa pigra (MPH), corteza de Piscidia comunis (PCC), corteza de
Pithecelobium albicans (PAC), hoja de Senna villosa (SVH) y hoja de Tephrosia cinerea (TCH). Su
obtencin se realiz con disolventes de polaridad creciente.

Resultados.

Porcentaje de mortalidad de Artemia salina por citotoxicidad al ser expuestos a 34 extractos de 11
leguminosas.

1000 ppm 100 ppm 10 ppm
Extracto P o r c e n t a j e
TCHO-DCM 100 100 87
PCCO-DCM 100 100 10
PACO-MeOH 100 93 3
CRHO-MeOH 87 3 10
DCHO-MeOH 87 3 3
SVHO-Hx 80 0 0
TCHA
DDCO-DCM
80
74
0
30
0
0

Porcentaje de inhibicin de tumores de papa por actividad antitumoral de 34 extractos de 11
leguminosas.

Extracto %
SVHO-EtOH
SVHO-DCM
MPHA
SVHO-Hx
AFHO-MeOH
18.35
16.38
12.33
10.4
10.01

Conclusiones.

- De los extractos analizados, 4 fueron citotxicos en la concentracin de 1000 ppm (diclorometnicos de
hojas de Cassia racemosa y corteza de Dalea dominguensis, metanlico de hojas de Diphysa
carthagenesis y hexnico de hojas de Senna villosa); 2 extractos en la concentracin de 100 ppm
(metanlicos de corteza de Piscidia comunis y Pithecelobium albicans); y 1 extracto en la concentracin
de 10 ppm (metanlico de hojas de Tephrosia cinerea).
- El uso tradicional de los extractos metanlicos de corteza de Piscidia comunis, Pithecelobium albicans y
hojas de Tephrosia cinerea puede estar relacionada con la actividad citotxica que presentaron.
- An cuando algunos autores consideran como positiva la actividad antitumoral del extracto a un
porcentaje de inhibicin igual o mayor al 20%, se obtuvo en 2 extractos (diclorometnico y etanlico de
hojas de Senna villosa) tuvieron valores de bioactividad importante (16.38% y 18.35%,
respectivamente).

Referencias bibliogrficas

1. McLaughlin, J. L. Crown Gall Tumours on potato discs and Brine shrimp Lethality: Two simple bioassays
for higher plant screening and fractionation. pp. 1-32. En Methods in Plant Biochemistry. (Hostettmann,
K. de.). vol. 6, 360 p. Academic Press Inc. San Diego, CA. 1991.
2. Sorgeloos, P. Remiche-Van Der Wielwn, C. y Persoone, G. The Use of Artemia nauplii fo Toxicity Tests -
A critical Analysis. pp. 249-255. En Ecotoxicology and Environmental Safety. Vol. 2. Academic Press,
Inc. 1978.
291

3. Galsky, A. G. Wilsey, J. P. y Powell, R. G. Plant Phisiology. Vol. 65, p. 184. 1980.
4. Melchers, L. S. Tunng, J. G., Resenberg-Tink, Bourret, R. B., Seede, N. J., Schiloperoort, R. A. y
Hooykaas, P. J. Membrane topology and functional analysis of the sensory protein VirA of Agrobacterium
tumefaciens. Embo. J. Vol. 8. pp. 1919-1925. 1989.
5. Anderson, J. E., Goetz, C. M. McLaughlin, J. L. y Suffness, M. A blind comparison of simple bench-top
boiassayas and human tumor cells citotoxicities as antitumor prescreen. Phytochemical Analysis. Vol. 2,
pp. 107-111. 1991.



















































292

RN/C/13

ANLISIS FITOQUMICO DEL EXTRACTO POLAR DE LAS HOJAS DE Senna villosa MILL.

Gonzalo J Mena Rejn*, Susana del C. De la Rosa Garca**, Vernica Aguilar Palacios* y Brito Loeza
Wendy Fanny

*Depto. de Qumica Orgnica. **Depto. de Microbiologa. Unidad de Posgrado e Investigacin. Facultad de
Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Calle 41 No. 421 Col. Industrial. C.P. 97150. Mrida Yucatn
Mxico.

Resumen

Las plantas medicinales reportadas en la medicina tradicional maya representan una alternativa viable de
salud para la poblacin rural del estado de Yucatn, desafortunadamente el acelerado proceso de
desforestacin pone en peligro este recurso natural, de ah la importancia de realizar estudios enfocados a
la deteccin de la actividad biolgica de extractos y a la bsqueda de molculas bioactivas de plantas
medicinales yucatecas. Con base lo anterior se ha llevado al cabo el estudio fitoqumico de las hojas de
Senna villosa, as como la deteccin de su actividad antimicrobiana.. Senna villosa es una angiosperma
dicotiledonea, del orden Rosales y de la familia Leguminosae. Es un arbusto frondoso que puede alcanzar
de 1 a 4 m de altura y de forma tradicional se ha usado para el tratamiento de: salpullido, granos,
menstruacin irregular, manchas blancas; como cicatrizante y para curar empeines.500g de material
vegetal se sometieron a extraccin con etanol. El extracto se suspendi en una mezcla agua:metanol (4:1),
luego se extrajo exhaustivamente con hexano, diclorometano y n-butanol. El extracto etanlico crudo y cada
una de las extracciones fueron sometidos a ensayos de actividad contra Staphylococcus aureus ATCC
6338, Bacillus. subtilis ATCC 6633 y Candida albicans ATCC 10231. El extracto diclorometnico present
actividad contra S. aureus, B. subtilis y C. albicans, en tanto el hexnico slo present un ligero halo de
inhibicin contra B. subtilis. El extracto butanlico no present actividad alguna. Se ha logrado el
aislamiento de 4 compuestos del extracto diclorometnico, fiscin, crisofanol, emodina e hidroquinona.

Abstract

The medicinal plants reported by the Mayan folk medicine represent an alternative system health for low
economic resource population of Yucatan, unfortunately the deforestation process involve loss of this
resource. Develop researches are focus to the detection the biological activity of crude extracts and isolation
bioactive molecules from medicinal plants of Yucatan, therefore the Chemistry Faculty of the Autonomus
University of Yucatan carried out a biodirected phytochemical study of Senna villosa leaf. Senna villosa is an
dicotiledoneus angiospermun specie, from Rosales orden and Leguminosae family. Is used to cure
pustules, to control irregular menstruation and skin rash and like cicatrisant. 500 g of vegetal material dried
was extracted with ethanol. The extract was suspend in a water/methanol mixture (4:1), the mixture was
extracted with hexane, diclormethane and n-buthanol The crude ethanolic extract and the other extracts
were monitored by bioassays against Staphylococcus aureus ATCC 6338, Bacillus. subtilis ATCC 6633 and
Candida albicans ATCC 10231. The dicloromethanic extract exhibited activity against S. aureus, B. subtilis
and C. albicans; the hexanic extract showed a wake inhibition hale against B. subtilis. The buthanolic extract
was not active. Four compounds were isolated from dicloromethanic extract: physcion, chrysophanol,
emodine and hydroquinone.

Introduccin

La vegetacin de la Pennsula de Yucatn es tropical, sin elementos de bosque boreal. La extensin de la
Pennsula est cubierta por selvas tales como la baja caducifolia, mediana subcaducifolia y mediana
subperennifolia. En sentido inverso se encuentran, las selvas altas subperennifolia y perennifolia que
ocupan un rea muy reducida.(1)

Estudios etnobotnicos relacionados con la medicina tradicional maya realizados en la pennsula de
Yucatn han revelado, que hasta 1989 existan ms de 275 especies de plantas superiores reportadas
como medicinales agrupadas en 73 familias (2) de las cuales las ms representativas es la leguminosae
con 39 especies.(3).

293

Senna villosa es una angiosperma dicotiledonea, del orden Rosales y de la familia Leguminosae. Es un
arbusto frondoso que puede alcanzar de 1 a 4 m de altura, su tallo es grueso, spero de color gris, con
pelos lutescentes en la superficie, el follaje es de textura gruesa bicoloreada, en el has es verde-oscuro
mate y en el envs est descolorida,. la inflorescencia es en forma de racimos axilares a las hojas
caulferas, tardamente se forma un pequeo y corto penculo subcorimboso, la flor es de color amarilla.
Las hojas miden de 6-17 cm; peciolo engrosado, la base foliar o pulvnulo no es arrugado, el dorso es
redondeado,, y en lado ventral est someramente surcado. Las glndulas estan prximas unas de otras, a
veces de 1 o 2 sucediendo al prximo par de hojillas, con estpite o subssiles; las hojillas de 3 a 5 pares
por hoja, las cuales continan desarrollndose despus de florecer, el ltimo par, tiene forma acuminada.
Las vainas penden oblicuamente, la estpula es de 2-4 cm, las semillas estn separadas por un istmo.
Forma parte de la vegetacin secundaria derivada de las selvas de la regin, habita en suelos calizos; se
encuentra en el Sureste de Mxico desde el centro de Veracruz hasta Yucatn, en las fuentes del Ro
Grande de Chiapas, Sureste de Oaxaca y Puebla. De forma tradicional se ha usado para el tratamiento de:
salpullido, granos, menstruacin irregular, manchas blancas; como cicatrizante y para curar empeines .(4,5)

La medicina tradicional en Yucatn an prevalece y en muchas comunidades se practica como en la poca
prehispnica, esto se puede observar en las creencias y costumbres de las personas que viven en reas
rurales y urbanas; sin embargo a pesar de sus bondades y beneficios para los habitantes de estas zonas,
est sufriendo alteraciones, ya que el conocimiento y los recursos se estn perdiendo por mltiples
factores como la migracin, la desforestacin, las influencias de otras formas de pensar, polticas de
instituciones de salud y la apertura de polos tursticos en la regin, entre otros. Razn por la cual, es de
suma importancia el rescate de ste conocimiento para revertirlo a nuestra sociedad mexicana.

Existen dos tipos de sustancias en las plantas medicinales: los productos del metabolismo primario
(sacridos principalmente) que son sustancias que son formadas en todas las plantas verdes gracias a la
fotosntesis y que les resulta indispensables para vivir; el segundo tipo de sustancias esta compuesta por
productos del metabolismo secundario, es decir, resultante de procesos originados principalmente por la
asimilacin de nitrgeno. Estos productos parecen a veces intiles para la planta, pero sus efectos
teraputicos son por el contrario destacables(6).

Metodologa:

La planta se colect en el mes de diciembre, poca en que florece. Se tom una muestra para incluirla en
el herbario Alfredo Barrera Marn. Las hojas fueron separadas de las ramas y secadas a una temperatura
no mayor de 50
o
C entre 12 a 24 hrs y se pulverizaron en un molino de cuchillas dotado de un tamiz No. 10.
Se procedi a extraer a temperatura ambiente los componentes solubles en etanol y se concentran hasta
sequedad. El extracto seco se suspendi en una mezcla agua:metanol (4:1), luego se extrajo
exhaustivamente con hexano, diclorometano y n-butanol, y se concentr cada uno de los extractos.

El extracto etanlico crudo y cada una de las particiones fueron sometidos a ensayos de actividad
antifngica y antibacteriana Los microorganismos empleados en este estudio fueron Staphylococcus
aureus ATCC 6338, Bacillus. subtilis ATCC 6633, Candida albicans ATCC 10231. En todas las tcnicas los
inculos de los microorganismos fueron precultivados en caldo a 37
o
C por 18 horas. El crecimiento se
ajust al 0.5 del nefelmetro de MacFarland.

En los ensayos fueron utilizados como testigo negativo el
disolvente, Amikacina como testigo positivo para bacterias (0.03 mg/mL.), Nistatina como testigo positivo
para el ensayo con levaduras (5 U/mL.). Todas las pruebas se realizaron por duplicado.

El extracto diclorometnico fue separado por cromatografa en columna con gel de slice; se obtuvieron 48
fracciones, las cuales fueron analizadas por cromatografa en capa delgada y las que resultaron similares
se mezclaron. Al final se obtuvieron 8 fracciones principales, en las fracciones 1 y 2 precipitaron cristales de
color naranja al ser tratadas con hexano; de la fraccin 3 se obtuvieron cristales al ser tratada con
diclorometano.

La fraccin 5 se fraccion en una columna empacada con gel de slice y se obtuvieron 24 fracciones, las
cuales se resumieron en 8 fracciones; de la fraccin 5 precipitaron en presencia de acetato de etilo cristales
de color verde amarillento.




294

Resultados:

El extracto diclorometnico presento actividad contra Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, y de forma
ms evidentemente contra Candida albicans, en tanto el hexnico slo present un ligero halo de inhibicin
contra Bacillus subtilis. El extracto butanlico no present actividad alguna.

Tabla 1.- Actividad antimicrobiana de los extracto polar de las hojas de Senna villosa

Extracto S. aureus B. subtillis C. albicans
Hexnico Neg 0.1 mm Neg
Diclorometnico 2.1 mm. 1 mm. 7 mm.
Butanlico Neg. Neg. Neg.

Los cristales obtenidos de las fracciones 1 y 2 presentaron un punto de fusin 168 C y 174 C ,
respectivamente; el anlisis de estos cristales por gases masas revel la presencia de dos tipos de
compuestos que resultaron ser fiscin y crisofanol, quinonas de tipo antracnico. Los cristales obtenidos de
la fraccin 3 presentaron un punto de fusin de 230 C y el anlisis por gases masas indic que la
estructura probable corresponde a la antraquinona emodina.

El tercer tipo de cristales (verde amarillentos) presentaron un punto de fusin de 205 C, y se determin por
gases masas que se trataba de hidroquinona.

Bibliografa

1.- Salvador Flores, Jos; Espejel Carvajal. Ileana. Etnoflora Yucatanense, Tipos de Vegetacin de la Pennsula de
Yucatn. Fascculo 13. UADY. Sostenibilidad Maya. 1994.

2.- BADEPY, "Banco de datos etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn", Instituto Nacional de Investigaciones sobre
recursos biticos en Facultad de Medicina Veterinaria, UADY, Mxico, 1987.

3.- Brito L., W.; " La etnobotnica maya. Un amplio campo de estudio para la qumica". Revista de la Facultad de
Qumica, UADY, Mrida, Yucatn, 1991.

4.- Pennington, I.D.J.; Surukan. Arboles Tropicales de Mxico. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales.
Organizacin de las Nacionres Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. 1968.

5.- Barneby, Irwin H.S.K,; Memoirs of the New York Botanical Garden. The American Cassinae. Asynoptical Revision
of Leguminosae, Tribe Cassinae. Subtribe Cassinae in the New World. Editorial Board, Vol 35, Part. 1 New York.
1982.

6.- Volx, Jan; Stodola, Jir; "Plantas Medicinales", Ilustraciones de Frantisek Severa, segunda edicin,
Checoslovaquia, 1989.






















295

RN/C/14

DETECCIN Y EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE UN ALCALOIDE AISLADO DE
HOJAS DE Cassia racemosa BENTH

Susana del Carmen De la Rosa Garca*,; Mena Rejn, Gonzalo J**.; Sansores Peraza, Pablo M*.

*Depto. de Microbiologa. **Depto. de Qumica Orgnica. Unidad de Posgrado de Investigacin. Facultad de
Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Calle 41 No. 421. Col. Industrial. C.P. 97150. Mrida, Yucatn
Mxico.

Resumen

La cultura Maya se destac por el desarrollo del conocimiento en las propiedades medicinales de su flora.

Muchas de las plantas que se emplean como medicinales en Yucatn pertenecen a la familia de las
leguminosas debido a la gran diversidad de stas, a pesar de ello son muy pocas las especies que han sido
estudiadas fitoqumica y farmacolgicamente. Dentro de la herbolaria utilizada en la medicina tradicional
Maya se pueden encontrar remedios para el tratamiento de diversas enfermedades; tal es el caso de
Cassia racemosa que es una planta que se utiliza contra la infeccin en los ojos y diarrea en los nios. En
estudios preliminares con esta planta ha mostrado su potencial como antimicrobiana y antimictica; ya que
es capaz de inhibir el desarrollo de microorganismos como: Bacillus subtillis, Candida albicans y Aspergillus
niger; Por lo que el objetivo del trabajo fue aislar uno de los compuestos responsable de la actividad
antimicrobiana atribuida de forma tradicional a Cassia racemosa. En este trabajo se reporta el aislamiento y
purificacin de un alcaloide que posee actividad antimicrobiana de amplio espectro ya que puede inhibir
tanto a bacterias gram negativas como positivas, y de forma ms evidente contra hongos levaduriformes y
mohosos. Por lo que este alcaloide puede ser usado como una fuente potencial farmacologa en el
tratamiento de infeccin fngicas.

Abstract

The mayan culture developed a deep knowledge related with medicinal plants. A lot of plants used by the
mayan people are legumes, because the Peninsula of Yucatan posses a large amount of species which
belong to Leguminosea family; however no much phytochemical and ethnopharmacologycal studies with
mayan medicinal plants were carried out. Inside mayan herb medicine, is possible to find treatments for
many diseases; this is the case of Cassia racemosa, which is a plant used to cure eyes infections and
childs diarrhea. Preliminary research reported antibacterial and antifungic activity against Bacillus subtilis,
Candida albicans and Aspergillus niger. The purpose of our research was found the compound responsible
for the antimicrobial activity reported by the folk medicine for Cassia racemosa; we report the isolation and
purification of an alkaloid with a wide antimicrobial activity; inhibit the growth of Gram + and Gram - bacteria
and fungies. The antifungal was strogliest than antibacterial activity, this fact allow to propose the use of this
plant for fungal diseases treatment.

Introduccin

Uno de los aspectos ms importantes de la cultura Maya, fue el desarrollo del conocimiento en las
propiedades medicinales de su flora el cual, si bien no es un conocimiento adquirido de modo cientfico, s
es un conocimiento emprico de incalculable valor, ya que se encuentra respaldado por numerosos ensayos
y conocimientos que fueron acumulados a lo largo de muchos siglos.

Muchas de las plantas que se
emplean como medicinales en Yucatn pertenecen a la familia de las leguminosas debido a la gran
diversidad de stas, a pesar de ello son muy pocas las especies que han sido estudiadas fitoqumica y
farmacolgicamente.
1


En el estado de Yucatn y en general en la pennsula, las leguminosas son las ms abundantes, as se
reporta la existencia de 244 especies
4
. En cuanto a su abundancia y distribucin se ha observado que esta
familia se diversifica hacia el sur de la pennsula, es decir hacia la base, y su riqueza aumenta hacia el
norte peninsular, en los tipos de selva ms representativos del estado de Yucatn es decir en la baja
caducifolia y mediana subcaducifolia, en los cuales las leguminosas son las ms dominantes y abundantes.

Estudios recientes sobre sta familia en la regin, han permitido determinar un nmero de 260 especies, de
las cuales el 62 %, conserva su nombre maya. Es la familia con el mayor nmero de usos tradicionales,
296

entre los que destacan alimentacin, melferas, cosmtica, maderables, biocidas, ornamentales y medicinal
entre otros.
2,4


Dentro de la herbolaria utilizada en la medicina tradicional Maya se pueden encontrar remedios para el
tratamiento de diversas enfermedades; tal es el caso de Cassia racemosa que es una planta que se utiliza
contra la infeccin en los ojos y diarrea en los nios
2
.

Las especies de Cassia son mejor conocidas por sus propiedades medicinales. De las 30 especies
examinadas hasta ahora se han encontrado que contienen varios tipos de compuestos tales como:
alcaloides, flavonoides, esteroles, terpenos, antocianidinas, proantocianidinas, dmeros de flavonoides y
antraquinonas; siendo los mas abundantes las antraquinonas y los flavonoides.
5


En estudios preliminares esta planta ha mostrado actividad tanto antimicrobiana como antimictica; ya que
es capaz de inhibir el desarrollo de microorganismos como: Bacillus subtillis, Cndida albicans y Aspergillus
niger. Con base en los resultados obtenidos podemos decir que esta planta puede ser capaz de curar
algunas infecciones en la piel y mucosas provocadas por hongos, al igual que puede ser empleada como
antisptico para evitar el desarrollo de bacterias oportunistas y para aliviar las infecciones en los ojos, esto
lo demuestra la actividad que tiene contra Bacillus subtillis el cual est asociado a cuadros de conjuntivitis.
Por lo que el objetivo del trabajo fue aislar uno de los compuestos responsable de la actividad
antimicrobiana atribuida de forma tradicional a Cassia racemosa.

Parte experimental

La planta fue identificada por un botnico, se recolectaron plantas con hojas enteras, sanas, sin manchas y
sin parsitos superficiales. Se un ejemplar para el herbario Alfredo Barrera Marn, anotndose los datos de
las condiciones climatolgicas, fecha de recolecta, lugar de recolecta, tipo de vegetacin entre otros; con el
fin de avalar el estudio. La muestra fue transportada en bolsas de polietileno al laboratorio.

Las hojas fueron separadas de las ramas y secadas a 50
o
C. La molienda se realiz mediante un molino de
cuchillas hasta llegar a un tamao de partcula equivalente a un tamiz # 10 y depositadas en bolsas de
plstico y almacenadas en latas para evitar su descomposicin. La muestra se deposit en una columna y
se extrajo con hexano, diclorometano, acetona y metanol, de forma sucesiva, los extractos obtenidos se
concentraron en un evaporador rotatorio.

Los distintos extractos fueron sometidos a ensayos para determinar la actividad antimicrobiana mediante el
empleo de las tcnicas, de pozo para los extractos crudos, bioautogrfica para seleccionar las fracciones
activas y la tcnica de disco para determinar la actividad biolgica de los compuestos puros. Los extractos
son disueltos al 5% en Sulfoxido de dimetilo. Los microorganismos empleados en este estudio fueron
Staphylococcus aureus ATCC 6338, Bacillus subtilis ATCC 6633, Escherichia coli ATCC 10536,
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442, Candida albicans ATCC 10231, Aspergillus niger ATCC 16888. En
todas las tcnicas. los inculos de los microorganismos fueron precultivados en caldo a 37
o
C por 18 horas.
El crecimiento se ajust al 0.5 del nefelmetro de MacFarland
6,7
En los ensayos fueron utilizados como
testigo negativo el disolvente, Amikacina como testigo positivo para bacterias (0.03 mg/mL.), Nistatina
como testigo positivo para el ensayo con levaduras (5 U/mL.) e Itraconazol como testigo positivo para el
ensayo contra el hongo filamentoso (50 U/mL.). Todas las pruebas se realizaron por duplicado.

Los extractos que presentaron actividad fueron sometidos a pruebas bioatogrficas. De acuerdo al R
f
de
inhibicin observado se realiz el rastreo de los compuestos bioactivos mediante un fraccionamiento de los
extractos crudos por cromatografa en columna Los compuestos aislados fueron identificados mediante
pruebas fsicas de solubilidad, punto de fusin etc. y pruebas qumicas
8
y por mtodos
espectroscpicos(IR, EM, RMN-'H)

Resultados:

De los extractos obtenidos de las hojas de Cassia racemosa el extracto diclorometnico fue el que present
una actividad antimicrobiana ms eficiente frente a bacterias gram positivas y hongos tanto levaduriforme
como mohoso, pero no as contra bacterias gram negativas



297

Tabla 1.-Actividad Antimicrobiana del extracto diclorometnico obtenidos de las hojas de Cassia racemosa
Bacterias Halo de inhibicin del extracto Diclometnico
S. aureus 3.5 mm.
B. subtillis 6.0 mm.
C. albicans 7.0 mm.
A. niger 8.0 mm.
E. coli Negativo
P. aeruginosa Negativo

El extracto diclorometnico al ser sometido a las pruebas de bioautografa mostr un halo de inhibin en el
punto de aplicacin, para S. aureus, B. subtilis, C. albicans inclusive para E. coli aun cuando el extracto
crudo no present actividad contra esta bacteria. La placas cromatogrficas, al ser reveladas con
Dragendorff modificado, mostraron la presencia de alcaloides en la zona de aplicacin. Se obtuvieron 5
fracciones 116, 117, 118, 119-121, 122, en las cuales se detecto la presencia de alcaloides, estas
fracciones presentaron actividad contra S. aureus, C. albicans (tabla 2). Las fracciones fueron concentradas
hasta sequedad y se observ la presencia de cristales amarillos.


Tabla 2.- Actividad antimicrobiana de las fracciones del extracto diclorometnico obtenidos de las
hojas de Cassia racemosa.

Fracciones BACTERIA
S. aureus C. albicans
116 1.0 mm 3.0 mm
117 1.75 mm 4.0 mm
118 2.5 mm 4.0 mm
119-121 0.75 mm 1.95 mm
122 0.6 mm 1.75 mm
Ext. crudo 0.5 mm 1.0 mm

La fraccin 118 en la que precipitaron los cristales fue la que present ms actividad, esta fue purificada a
travs de un columna de almina y se determin la pureza del alcaloide por cromatografa de gases-masas.
El cromatograma mostr un pico nico a 14.0 min. .El alcaloide precipit en forma de cristales blancos con
un punto de fusin de 73 C . Con base en los datos obtenidos de los espectros de infrarrojo y RMN se
determin que el alcaloide presenta una estructura base de piperidina.


Tabla 3.- Actividad antimicrobiana del alcaloide purificado

Bacterias Halo de inhibicin por el alcaloide.
S. aureus 3.0 mm.
C. albicans 4.5 mm.

Referencias bibliogrficas

1.- Brito, L.W. 1991. La Etnobotnica Maya. Un amplio campo de estudio para la qumica. Revista de la
Facultad de Qumica, UADY. Mrida, Yuc. 3: pp 24-29.

2.- Banco de Datos Etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn. Instituto Nacional Sobre Recursos Biticos
en la Facultad de Medicina Veterinaria , Universidad Autnoma de Yucatn, Mxico, 1987.

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4.- Flores, J.S. 1987. Yucatn: Tierra de las Leguminosas. Revista de la Universidad Autnoma de Yucatn.
2: (163), pp 33-37.

298

5.- Vigya Singh; Sing, J.; Sharma, J.P. 1992. Phytochemistry. 31: (6), pp 2176- 2177.

6.- Carter, G.R. 1985. Bacteriologa y Micologa Veterinarias. Aspectos Esenciales. Editorial Manual
Moderno. pp 161.

7.- Koneman E. W. 1992. Diagnstico Microbiolgico. 3
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Edicin Editorial Interamericana, pp 380-387.

8.- Dominguez X. A. 1979. Mtodos de Investigacin Fitoqumica. Editorial Limusa, pp 39-44.


















































299

RN/C/15

IDENTIFICACIN DE LOS COMPONENTES MAYORITARIOS BIOACTIVOS DE LA CORTEZA Cassia
racemosa BENTH.


Miguel E Rosado Vallado*, Gonzalo J Mena Rejn **, Karla Beatriz Prez Rivas* y Brito Loeza Wendy
Fanny.

*Departamento Microbiologa. **Departamento de Qumica Orgnica. Unidad de Posgrado e Investigacin.
Facultad de Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Calle 41 No. 421 Col. Industrial C.P. 97150.

RESUMEN

La medicina tradicional en Yucatn es un rasgo cultural que an prevalece en nuestro medio y en muchas
comunidades se practica como en la poca prehispnica. Cassia racemosa es una de las leguminosas mas
usadas. Se utiliza para curar diarreas e infecciones; a traves de infusiones de hojas y corteza. Por lo que se
pretende obtener informacin cualitativa de los compuestos qumicos bioactivos presentes en la corteza de
Cassia racemosa., a fin de revalorar el uso de dichas plantas entre la poblacin.. Para lo cual se obtuvieron
los extractos hexanico, diclorometanico y acetonico y se analizaron por cromatografa de capa delgada y se
separaron en columnas cromatograficas;. Se realiz el estudio biodirigido de cada extracto crudo a travs
de pruebas de difusin en pozo y pruebas bioautogrficas. La purificacin de los compuestos se realiz en
placas preparativas y microcolumnas. Los compuestos purificados se analizaron por medio de
espectrometra de masas, espectroscopa de Infrarrojo y RMN. Los extractos crudos demostraron tener
actividad contra microrganismos gram positivos; se han detectado las fracciones bioactivas de dichosa
extractos. Se ha identificado una mezcla de cuatro compuestos estoroidales y se ha purificado un
compuesto que presenta el nucleo base de una antraquinona.

ABSTRACT

The Yucatans folk medicine is a cultural feature that still preval in our location and in many comunities is
still on practice as prehispanic age. Cassia racemosa is one legume more used. Tts usaully for the
treatment of infections and diarrhea through infutions of leafs and bark. We pretend to obtain cualitative
information of the bioactive compounds present in Cassia racemosas bark, in oerder to revaluate the use of
this plant in the populations. Thereby hexanic, dicloromethanic and acetonic extracts were obtained and
analized by. thin layer cromatography and separated in column cromatograhy. A biodirect study of crude
extracts was carry out through a hole dilution and bioautographic test. The compounds purification was done
in preparative thin layer chroamtography and microcolumns. The purified compounds were analized by MS,
IR and NMR. The crude extracts prove to have activity against the prositive Gram microorganism and
detected bioactive fractions from extracts. A misture of four steroidal compounds were identified and one
com`pound with the base nucleus of antraquinone has been purified.

Introduccin

Las plantas medicinales mexicanas han sido tradicionalmente usadas por nuestro pueblo y actualmente
constituyen una de las manifestaciones del acervo cultural que nos legaron nuestros antepasados. A
principios de este siglo, el desarrollo de la qumica y el descubrimiento de complejos procesos de sntesis
orgnica desembocaron la puesta en marcha, por parte de la industria farmacutica, de una nueva
producccin de medicamentos.

La herbolaria como parte de la medicina tradicional, es objeto de intensa transculturacin, pero cuenta con
un cuerpo de conocimientos empricos que no son menos valiosos. La herbolaria mexicana nos concierne
como alternativa teraputica y consideramos que solamente cuando sus conocimientos sean analizados
mediante los recursos modernos de la investigacin cientfica, se podr obtener su justa valoracin,
adems de los beneficios teraputicos, hasta hoy conocidos, que el estudio proporcione.

El estado de Yucatn es una regin en la cual existen un gran nmero de plantas medicinales de las cuales
no se han realizado estudios fitoqumicos, desafortunadamente las regiones de selva no perturbada
existentes en el mismo se van reduciendo aceleradamente perdindose muchas de stas plantas
consideradas como medicinales.

300

La medicina tradicional en Yucatn es un rasgo cultural que an prevalece en nuestro medio y en muchas
comunidades se practica como en la poca prehispnica, esto puede ser observado en las creencias y
costumbres de las personas que viven en reas rurales y urbanas; sin embargo a pesar de sus bondades y
beneficios para los habitantes de estas zonas, est sufriendo alteraciones, ya que el conocimiento y los
recursos se estn perdiendo por mltiples factores como la migracin, la desforestacin, las influencias de
otras formas de pensar, polticas de instituciones de salud y la apertura de polos tursticos en la regin,
entre otros. Razn por la cual, es de suma importancia rescatar este conocimiento para revertirlo a nuestra
sociedad.

En el Banco de Datos Etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn (BADEPY) est descrito que la Cassia
racemosa es una de las leguminosas usadas en la medicina tradicional. Se conoce comunmente como
Ja'abin peek. La planta mide entre 3-10 mts, el tronco tiene un diametro de 3 dm pero comunmente es
mucho ms delgado. Las flores son amarillas y se presentan en racimos.

Se reporta que la C. racemosa se utiliza para curar diarreas en nios, infecciones y enrojecimiento de los
ojos; las partes usadas de la planta son las hojas y la corteza; generalmente se hacen infusiones y se
administra por va oral o local.

Se han realizado anlisis antimicrobianos preliminares de los extractos de dicha planta y se demostr que
puede ser capaz de curar algunas infecciones en piel y mucosas provocadas por hongos, al igual que
puede ser empleada como antisptico para evitar el desarrollo de bacterias oportunistas y para aliviar las
infecciones en los ojos.

Mediante el presente trabajo se pretende obtener informacin cualitativa de los compuestos qumicos
presentes en la corteza de Cassia racemosa perteneciente a la familia de las leguminosas. y su actividad
antimicrobiana, con el fin de revalorar el uso de dichas plantas entre la poblacin.

Objetivo

Detectar, aislar e identificar los compuestos qumicos presentes en los extractos de Cassia racemosa ,
capaces de inhibir o eliminar microorganismos patgenos in vitro.

Metodologa

Recoleccin de la planta en Dzununcan e Xmatkuil, Yucatn; la corteza fue separada y secada a 50 C,
posteriormente fue molida. A continuacin se procedi a la extraccin, en una columna, con hexano,
diclorometano, acetona y metanol. Los extractos se concentraron y fueron analizados por cromatografa de
capa delgada y se separaron en columnas empacadas con gel de slice; como eluyentes se utilizaron
disolventes orgnicos de diferente polaridad, en estado puro y en forma de mezclas. Se realiz el estudio
biodirigido de cada extracto crudo y de cada una de las fracciones obtenidas a travs de pruebas de
difusin en pozo y pruebas bioautogrficas. La purificacin de los compuestos se realiz por medio de
placas preparativas y por microcolumnas. Los compuestos purificados se analizaron por medio de
espectrometra de masas, espectroscopa de Infrarrojo y Resonancia Magntica Nuclear.

Resultados y Conclusiones

Inhibicin provocada por los extractos crudos para cada microorganismo

EXTRACTO S. aureus B. subtilis C. albicans A. niger E. coli P. aeruginosa
Hexano
(CRCO-Hx)
2mm 3mm 1.9mm - - -
Diclorometano
(CRCO-DCM)
- 2mm - - - -
Acetona
(CRCO-An)
- 2mm 1.2mm - - -




301

Valores de rf obtenidos en las bioautografas de los extractos crudos

EXTRACTO C. albicans B. subtilis S. auresus
Hexano
(CRCO-Hx)
0.3 0.02
0.11
0.23
0.85
0.90
Diclorometano
(CRCO-DCM)
Se observ inhibicin a en toda la
mancha, ya que esta se barri.

Acetona
(CRCO-An)
No se observ
inhibicin
0.04
0.13


Anlisis fitoqumico

CRCO-Hx. Extracto crudo fraccionado por cromatografa de columna. Se obtuvieron cristales de las
siguientes fracciones, realizndose espectros de masas:

FRACCIONES PESO PUNTO DE
FUSIN
4 41.2 mg 119-123C
5 36.5 mg 115-130C
20 21.2 mg 121-125C
21 9.4 mg 125-126C
22 4.5 mg 126C
23 4.3 mg 113-120C

CRCO-DCM. Extracto crudo fraccionado por cromatorgrafa de columna. La fraccin 2-4 se dividi por
cromatografa de columna y de la fraccin 1 se obtuvieron cristales, los cuales se purificaron por placa
preparativa y microcolumna, realizndose espectros de masas.

FRACCIN PESO P.f.
1(2-4) 15.9 mg 122-128C

CRCO-Acetona. Del extracto crudo se obtuvo un precipitado con un punto de fusin de 184-185C.

Los compuestos obtenidos en cada extracto se analizaron por espectrometra de masas y slo a las
fracciones 20 a 23 de CRCO-Hx se analizaron por RMN. Con esto se pudo conocer el tipo de metabolito
obtenido. La fracciones 20 a 23 son mezclas de esteroles como: Ergost-5-en-3-ol, Estigmasterol, gama-
Sitosterol, beta-Sitosterol, Ergost-7-en-3-ol y Ergostanol.

Los compuestos restante an no se han identificado por completo, pero podra decirse que es una
antraquinona, presente en todas las fracciones hasta ahora obtenidas.

Del extracto crudo de CRCO-Acetona se identifico el compuesto obtenido como Pinitol ( 3-metil eter de D-
inositol), el cual no presento actividad antimicrobiana.

Referencias bibliograficas.

1.- Volx, Jan; Stodola, Jir; Plantas Medicinales. Ilustraciones de Frantisek Severa. Segunda edicin.
Checoslovaquia, 1989.
2.- BADEPY, Banco de datos etnobotnicos de la Pennsula de Yucatn. Instituto Nacional de
Investigaciones sobre recursos biticos en Facultad de Medicina Veterinaria, UADY, Mxico, 1987.
3.- Brito L., W.; La etnobotnica maya. Un amplio campo de estudio para la qumica. Revista de la Facultad
de Qumica, UADY, 3, 24-29, 1991.
4.- Flores Guido, Jos S.; Plantas medicinales de la flora yucatanense, uso y manejo entre los mayas.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UADY, Mrida, Yucatn, Mxico, 1994.
5.- Escalante R. D. Deteccin de la actividad antimicrobiana de extractos de diez leguminosas utilizadas en
la medicina tradicional maya. Facultad de Qumica, UADY. Tesis. 1996.


302

RN/C/16

ALTERNATIVAS PARA EL EMPLEO DE LAS CSCARAS DE Citrus sinensis OSBECK

Elda Ma. Quijano Cervera*, Gonzalo J. Mena Rejn**, Miguel E. Rosado Vallado***, Jos M. Marrufo
Gmez**, Rafael Lpez Cetz*

*Depto. de Qumica Aplicada. **Depto. de Qumica Orgnica. ***Depto. de Microbiologa. Facultad de
Qumica. Universidad Autnoma de Yucatn. Calle 41 Nm. 421, Col. Industrial. C.P. 97150. Mrida,
Yucatn.

RESUMEN

La industrializacin de la naranja dulce (Citrus sinensis) para obtener el jugo de su fruto, da lugar a la
produccin de desechos slidos, cscaras principalmente, que constituyen un 45 a 50 % del ctrico. Este
desecho, dada su naturaleza orgnica, podra traer como consecuencia problemas de tipo ecolgico por
acumulacin y putrefaccin. Sin embargo, la composicin qumica de estas cscaras permite que sean
consideradas como un recurso natural, con posibilidades de ser utilizadas como materia prima para la
obtencin de productos de inters comercial, como los aceites esenciales, las pectinas, los flavonoides y el
carbn activado, entre otros. El propsito de este trabajo es estudiar las posibilidades que presentan las
cscaras de las naranjas que se producen en el estado de Yucatn para obtener productos de inters
comercial, as como la factibilidad de que dicha obtencin se realice mediante un proceso integral. Los
anlisis realizados hasta la fecha han permitido determinar la calidad de su aceite esencial al compararlo
con uno comercial. Igualmente, se ha caracterizado por cromatografa de gases-masas y se ha valorado su
actividad biolgica como bactericida y antifngico. Asimismo se ha determinado el rendimiento de la
obtencin de hesperidina, pectina, y carbn activado a partir de estas cscaras y se han determinado las
propiedades y purezas de cada uno de estos componentes.

Introduccin

El cultivo de los ctricos en el estado de Yucatn , especialmente el de la naranja dulce (Citrus sinensis), se
ha desarrollado notablemente en los ltimos aos. En la actualidad las zonas del estado dedicadas al
cultivo de las naranjas han aumentado considerablemente, ocupando zonas del estado que por tradicin
estaban dedicadas al cultivo del henequn; el incremento de la produccin del ctrico ha permitido su
industrializacin, lo que beneficia al sector de la poblacin relacionado con esta actividad agrcola. Sin
embargo, no hay que perder de vista que todo desarrollo industrial da lugar a la produccin de desechos
que por lo general son manejados de forma inadecuada. En el caso de la naranja dulce, el desecho slido
que deriva de su procesamiento industrial, principalmente cscaras, constituye un 45 a 50 % del ctrico (1),
es de naturaleza orgnica y por lo tanto es susceptible de sufrir putrefaccin, la acumulacin del residuo
podra traer como consecuencia problemas de tipo ecolgico.

Los residuos agroindustriales, pueden constituir una fuente natural de materia prima para la obtencin de
otros bienes, por lo que adquiere importancia el desarrollo de investigaciones tendientes a la bsqueda de
alternativas para el aprovechamiento de estos residuos. En este sentido, la composicin qumica de las
cscaras de la naranja permite que sean consideradas como un recurso natural, con posibilidades de ser
utilizadas como materia prima para la obtencin de productos de inters comercial, como los aceites
esenciales (2), las pectinas (3), flavonoides (4), compuestos bioactivos (5) y carbn activado (1),entre otros.

Este trabajo se realiz con el propsito de estudiar las posibilidades que presentan las cscaras de las
naranjas que se producen en el estado de Yucatn para obtener productos de inters comercial, as como
la factibilidad de que dicha obtencin se realice mediante un proceso integral; de tal forma que pueda ser
aplicable al subproducto de la industrializacin del ctrico.

Materiales y Mtodos

Para el trabajo se utilizaron naranjas recolectadas en la zona sur del estado de Yucatn, en el laboratorio,
se obtuvo la cscara de forma manual. A una parte de las cscaras se les extrajo el aceite esencial por el
mtodo de expresin en fro y se determin el rendimiento, densidad, ndice de refraccin y rotacin ptica;
las determinaciones se corrieron en paralelo con un aceite esencial comercial. Ambos aceites fueron
sometidos a un proceso de fraccionamiento, las fracciones obtenidas se analizaron por cromatografa en
303

capa delgada y de gases/masas. Las placas cromatogrficas fueron eluidas con una mezcla de acetato de
etilo y tolueno y reveladas con una mezcla de vainillina-cido sulfrico en etanol. El anlisis por
cromatografa de gases se realiz con una columna capilar Ultra II. La identificacin de los componentes de
las fracciones se realiz por medio del anlisis del patrn de fragmentacin de cada pico y por medio de
bsquedas en la base de datos del equipo.

Asimismo, se realizaron pruebas para la deteccin de actividad antimicrobiana del aceite esencial extrado
as como del aceite comercial, utilizando la tcnica de difusin en agar, empleando cepas de
Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Candida albicans y
Aspergillus niger. Se utiliz sulfxido de dimetilo como testigo negativo y como testigos positivos se
utilizaron Amikacina para el ensayo antibacteriano, Nistatina para el ensayo contra levaduras e Itraconasol
para el ensayo contra hongos filamentosos A las cepas que resultaron sensibles se les realizo pruebas
bioautograficas para la deteccin de las fracciones bioactivas.

Una parte de las cscaras de naranja sin aceite se utiliz para la extraccin de las pectina a travs de una
hidrlisis cida (6) , se midi el rendimiento y actualmente se evala la calidad del producto obtenido. Las
mismas cscaras se utilizaron para la elaboracin de carbn activado, en un proceso posterior a la
obtencin de las pectinas(1), se midi el rendimiento del carbn y se determin su capacidad de adsorcin
slido-lquido utilizando soluciones de cido actico de concentraciones conocidas.

Los flavonoides se extrajeron de cscaras sin aceite y con aceite previamente secadas en una estufa con
aireacin a 50C y molidos con tamiz malla 10. La primera etapa consisti en la identificacin y
caracterizacin de los flavonoides mayoritarios presentes en las cscaras, para lo cual las cscaras se
extrajeron con metanol y el extracto se concentr ; el concentrado se extrajo sucesivamente con hexano y
diclorometano. La fraccin diclorometnica se llev a sequedad y se percol a travs de un cartucho de
extraccin en fase slida de gel de slice eluyndolo con diclorometano y diclorometano/acetato de etilo; las
fracciones se analizaron por cromatografa de gases/masas. El segundo paso consisti en la deteccin y
cuantificacin de hesperidina (flavonoide mayoritario) para esto las cscaras se extrajeron con hexano por
4 h y posteriormente con metanol por 18 y 24 h, el extracto metanlico se concentr y se obtuvo un
precipitado que fue analizado por medio de cromatografa de lquidos de alta resolucin utilizando una
columna octadecil (C
8
) de 25 cm de longitud, 4.6 mm de dimetro y con un tamao de partcula de 5 m. La
fase mvil utilizada fue agua/acetonitrilo (73:27), con un flujo de 1.2 mL/min.

Resultados y Discusin

El rendimiento de aceite esencial fue del orden del 0.25g %, lo que puede considerarse bueno, puesto que
a nivel industrial se obtiene en promedio 0.3g %. La densidad del aceite obtenido en el laboratorio fue de
0.834 y del comercial 0.834, la rotacin ptica ( (o)
22
a 589 nm) fue +97.20 para el primero y +95.06 para el
aceite comercial, el ndice de refraccin en ambos casos fue de 1.473. Estos resultados demuestran que el
aceite esencial extrado de las cscaras de las naranjas que se producen en el estado de Yucatn,
presenta caractersticas fsicas similares al aceite utilizado de forma comercial.

El anlisis cromatogrfico de las fracciones permiti la identificacin de 25 monoterpenos en cada tipo de
aceite

La actividad antimicrobiana se determin midiendo el radio del halo de inhibicin. Los resultados
demostraron que tanto el aceite extrado en el laboratorio, como el comercial poseen actividad
antimicrobiana contra microorganismos gram positivos, as como actividad antimictica tanto para formas
mohosas como levaduriformes; el aceite extrado mostr un poder particularmente alto contra Candida
albicans. En las pruebas bioautograficas se obtuvieron los Rf de las fracciones bioactivas del aceite. Estas
fracciones fueron obtenidas en columnas cromatograficas para ubicar a los metabolitos responsables.
Aunque los principios activos no pudieron ser purificados las fracciones activas fueron reconocidos a travs
de pruebas de difusin en disco. En las pruebas de actividad citotoxica se determin que la fraccin
bioactiva posee un bajo efecto txico.

La cantidad de pectina obtenida fue del orden de 15 g %, lo que representa el 60 % del contenido total de
pectinas contenidas en las naranjas(7).

En relacin con los flavonoides, en el flavedo de la naranja dulce se detect la presencia de dos flavonas
pentametoxiladas, una tetrametoxilada y una hexametoxilada, lo cual corresponde a lo reportado en la
304

literatura. La hesperidina se encontr en mayor cantidad en ambos tipos de cscaras; la cantidad presente
en las cscaras con aceite fue en promedio de 2.0471 % en peso de materia seca y en las cscaras sin
aceite fue de 1.9462 %., la diferencia entre ambas no es significativa. Las cantidades que normalmente se
reportan de este flavonoide en las cscaras de naranja es del orden del 2 al 3 % en peso de materia
seca(4), lo que indica que existe una similitud en cuanto al contenido de este compuesto en las cscaras de
naranja que se producen en el estado de Yucatn.

El rendimiento de Carbn Activado fue en promedio de 40 g % , cantidad que es considerable, sobre todo si
se toma en cuenta que se ha elaborado con un residuo slido del que ya se han obtenido otros productos.
Las pruebas de adsorcin se realizaron con soluciones de cido actico de concentraciones que variaron
de 0.014 a 0.150 molar, en todos los casos se emple la misma relacin volumen - peso. La adsorcin
present un comportamiento normal, ya que se detectaron puntos de mxima y mnima adsorcin, esto se
explica por la variacin de la concentracin del cido y por otro lado la saturacin de la superficie de
adsorcin del carbn, lo que se puede traducir en que se trata de un producto que presenta una buena
capacidad de adsorcin.

Conclusiones

Las cscaras de naranja presentan una alternativa para la obtencin de productos con inters comercial, ya
que, es posible obtener aceite esencial con caractersticas fisicoqumicas similares a los de un aceite
esencial comercial. Se pueden obtener cantidades considerables de pectina; adems la hesperidina se
encuentra en concentraciones similares a las reportadas por otros autores. El carbn activado, que es un
producto de mltiples aplicaciones, se puede elaborar con el residuo slido final de los procesos anteriores,
lo que es un beneficio adicional, ya que al eliminar la materia orgnica, se contribuye a la disminucin de
problemas de contaminacin ambiental por acumulacin de desechos. La presencia de compuestos con
propiedades antimicoticas en el aceite esencial as como su baja toxicidad sugieren el uso potencial de
estos compuestos con fines farmacologicos. La mayor importancia de este estudio, no radica nicamente
en la obtencin de estos productos, sino que demuestra la factibilidad de hacerlo de una forma integral.

Referencias bibliograficas

1.- Quijano C. E. , Meja S. G. Integrated utilization of orange peel Bioresource Technology; 44, 61-63,
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2.- Trease G: C. Evans W. C. Tratado de Farmacognosia, 12 edicin, Ed. Interamericana, (1987).

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pectinas de la cscara de la naranja, Revista de la Sociedad Qumica de Mxico, 36; 5; 203-210,(1992).

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naranja, Tesis de Maestra, UADY, Mrida, Yuc. 33-35, (1991).

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Polymer Bulletin 22, 599-602, (1989).











305

RN/C/17

ASPECTOS REPRODUCTIVOS DEL CHAC-CHI Haemulon plumieri EN LA BAHIA DE CAMPECHE,
MEXICO.

Ma. Cristina R Regis y Ma. Elena Gonzlez y de la Rosa

C.R.I.P. Lerma-Campeche. Km. 5 Carretera Lerma- Campeche. C.P. 24500 , A. P. 140 Tel. (91)(981)20077
y Fax. 20318

RESUMEN

El chac-chi Haemulon plumieri sexualmente se diferenca muy precozmente, la proporcin por los sexos fue
1.9:1 M:H, 50% de los ejemplares entre los 20 y 26 cm de Longitud Furcal (L.F.) se encontraron en estadio
Maduro IV y DesovandoV. El desarrollo de los ovocitos es asincrnico y el desove es multiporcional. El
Indice Gonadosomtico de hembras maduras vari de 1.3 a 4.1 y en machos de 0.6 a 4.8, la reproduccin
se extiende a casi todo el ao con mxima aparicin de organismos maduros en los meses de mayor
temperatura (mayo-julio) y la mayor incidencia de organismos en desove, (parcial o total) de octubre a
febrero; la fecundidad individual promedio fu de 185,250 vulos por hembra.

Palabras clave: Reproduccin, Peces, Haemulon plumieri. Haemulidae.


ABSTRACT

The white grunt Haemulon plumieri, sexually differ very early male:female ratio was 1.9:1, fork lenghts (F.L.)
of these fish ranged from 20-26 cm were in stages IV ripe and V spawned or spent.Oocytes development is
asyncronic and spawning is made by several fractions. Ripe females Gonadosomatic Indice (G.I.) was from
1.3-4.1 and the ripe males G.I. was from 0.6-4.8. Females and males ripe and spawning were found along
the year with a ripe organism peaks from May to July and spawned or spent organism peaks from Octuber
to February. Individual fecundity mean was 185,250 eggs/female.

Key Words: Reproduction, Fish, Haemulon plumieri. Haemulidae.

INTRODUCCION Y ANTECEDENTES.

La pesca riberea de escama es un componente importante en la economa de la comunidad campechana,
como fuente de empleos y de alimentos, se captura por la flota artesanal de acuerdo a la definicin de FAO
1975:" son pesqueras de pequea escala, de intensa labor y conducidas por obreros artesanales, cuyo
nivel de salario, sofisticacin mecnica, volumen de produccin, rango de pesca, influencia poltica,
opciones de mercado, empleo y movilidad social y dependencia financiera, los mantiene sometidos a las
decisiones econmicas y restricciones operativas de aquellos que compran su produccin".

Una de las especies que se presenta durante todo el ao es Haemulon plumieri conocida en la regin con
el vocablo Maya Chac-Chi (Boca roja) y es de inters sentar las bases para su anlisis biolgico pesquero.
Uno de los aspectos es conocer sobre la reproduccin que ayuda a comprender los mecanismos de
aumento en el tamao de la poblacin; determinar la fecundidad en las especies sujetas a explotacin
pesquera, es importante por estar relacionada con la capacidad de renovacin de la poblacin.

Las caractersticas reproductoras de esta especie conocida como ronco arar en la regin oriental del Golfo
de Bataban, Cuba se estudiaron por Garca-Cagide (1987) y en este trabajo se determinan las fases de
desarrollo gondico, la poca de reproduccin de Haemulon plumieri y su fecundidad, en la zona de
Campeche , Mxico.

MATERIALES Y METODOS

Se hiciron muestreos mensuales de abril de 1993 a marzo de 1994 en la Zona Norte del Estado de
Campeche, en las comunidades de Champotn, Seybaplaya, Lerma y el Puerto de Campeche.
306

Los ejemplares se midieron con un ictimetro y pesaron con balanza analtica con precisin de 0.1 gr. Las
gnadas una vez extraidas, se fijaron en formol al 5% durante 24 horas, en forma individual en histocasets.
Se trataron Histolgicamente 200 gnadas de Chac-chi, con la metodologa descrita por Tapia editada por
SEPESCA en 1984 que inicia con la fijacin en formol al 5% durante 24 horas, lavado en agua corriente,
iniciando la deshidratacin parcial del tejido con diluciones de alcohol etilico de 50% a 100% , aclaramiento
con Xilol, cortes con el microtomo de 8 a 10 de espesor y se tien con Hematoxilina-eosina para
determinar el estadio o fase de desarrollo sexual al microscopio fotnico con aumentos de10, 40 y 100X.

Se calcul el ndice gonadosomtico aplicando la frmula siguiente:

Peso de la gnada
IG= -------------------------------------- X 100
Peso del organismo



Peso de los ovarios
Fecundidad estimada = ----------------------------- X Nmero de vulos
Peso de la muestra


RESULTADOS Y DISCUSION

Las gnadas del Chac-chi son dos estructuras bilobuladas al principio de su desarrollo y aumentan de
volumen a medida que evolucionan, diferenciandose en 5 estadios o fases de desarrollo sexual que se
describen En la Tabla 1. I INMADURA, II DESARROLLO, III PROXIMA A MADUREZ, IV MADUREZ TOTAL
Y V DESOVE.

No se presenta dimorfismo sexual externo, aunque son organismos heterosexuales, y segn Courtenay
(1961) el sexo diferenciado se observa en ejemplares de 4 cm Longitud Estndar (L.E) y 4.81 cm Largo
Horquilla (L.H. ). En este estudio no se cont con organismos tan pequeos, la menor longitud furcal (LF)
observada fue de 8.5 cm. Con gnadas maduras los minimos de longitud fueron: un macho de 11.8 cm y
una hembra de 16.5 LF que corresponde a la Longitud Horquilla (LH) descrita por Garca-Cagide (1987)
para el ronco arar, en Cuba, donde reporta que la longitud ms pequea con gnadas maduras fue una
hembra de 11.4 cm LH y un macho de 12.9 cm. que corresponden con lo observado en esta regin.
Dubovitski,(1970) para el Banco de Campeche registran el grupo principal de los reproductores entre los
17.5 y 27.4 cm LE y 3-4 aos de edad, debido tambin a las tallas mayores que se capturan en los barcos.

Se observan diferencias entre la talla mnima de madurez reportada, por otros autores, ya que sta vara
de acuerdo al rea y regin de colecta de los ejemplares, particularmente con los de la Sonda de
Campeche Dubovitski, (op cit). comparados con los de Champotn, Camp.

Gonzlez , et al. (1993) registra en la captura comercial de Campeche (pesca de costa) y Yucatn (pesca
de barco) de 1991 una variacin de L.F. de 16 A 36.5 cm mientras que este estudio que comprendi
ejemplares de chinchorro playero el ejemplar mas pequeo colectado fue de 8.5 cm L.F.). La poca de
reproduccin se extiende a casi todo el ao con pico de mayo a julio como se presenta en la Fig. 1.

Los peces pertenecientes a la familia Haemulidae antes conocida como Pomadasyidae, presentan gran
diversidad y adaptabilidad (Daz- Ruiz et al. 1982) ya que se les puede encontrar tanto en el Oceano
Atlantico, como en el Pacfico, en el Golfo de Mxico como en el Caribe (Garca-Cagide, 1987), asi como
en las costas de Africa (Smith y McKay, 1986).

CONCLUSIONES

1. El chac-chi Haemulon plumieri se diferenca sexualmente a los 8.5 cm de L.F.

2. La proporcin entre los sexos fue de 1.9 Machos por cada Hembra.

3. Alrededor del 50% de la muestra alcanz la madurez sexual entre los 20 y 26 cm de Longitud Furcal.

307

4. El desarrollo de los ovocitos en la gnada es asincrnico y el desove multiporcional (fraccionado).
5. El Indice Gonadosomtico de las hembras maduras vari de 1.3 a 4.1 y en los machos de 0.6 a 4.8

6.- A mayor Indice Gonadosomtico. mayor nmero de vulos maduros.

7. La poca de reproduccin se extiende a casi todo el ao.

8. Los organismos maduros se observan en mayo-julio

9. La alta incidencia de organismos en desove, (parcial o total con una involucin de la gnada a los
primeros estadios) se observ durante los meses de agosto a febrero.

10.La fecundidad individual promedio fue de 185,250 vulos por hembra en estadio IV.

LITERATURA CITADA

Dias-Ruiz, S., A. Yaez-Arancibia y F. Amezcua Linares. 1982. Taxonoma, Diversidad, Courtenay, W.A.
1961 Western Atlantic fishes of the gen. Haemulon systematic status and juvenile pigmentation.
Bull. Mar Sci. Gulf Caribb.11(1): 66-149

Distribucin y Abundancia de los pomadsidos de la Laguna de Trminos, Campeche. Anales del Inst.
Cienc. Mar y Limnol. U.N.A.M., 9 (1).

Dubovitski, A. 1970. Algunos rasgos de la dinmica de la poblacin comercial del ronco arar (Haemulon
plumieri L., Pomadasyidae, Perciformes) en el Banco de Campeche. CIP, La Habana, 17 pp.

Garca-Cagide, A. 1987. Caractersticas de la reproduccin del ronco arar Haemulon plumieri (Lacepde),
en la regin oriental del Golfo de Bataban, Cuba. Instituto de Oceanografa de la Academia de
Ciencias de Cuba. Revista de Investigaciones Marinas 8 (3).

Gonzlez de la Rosa Ma. E., C. Monroy ., J. Santos ., M. C. R Regis, M. Huchin . y O. Pech C. 1993.
Anlisis biolgico-pesquero del Chac-Chi (Haemulon plumieri) en las costas de Champotn. Inf. de
Investigacin C.R.I.P. Lerma Campeche. I.N.P SEMARNYP

Smith, M. M. y R. J. McKay. 1986. Haemulidae. pag. 564. In: Smith, M. M. & P. C. Heemstra (Eds). 1986.
Smith's Sea Fishes (6th. Ed.). J. L. B. Smith Institute of Ichthyology, Grahams Town, South Africa,
Springer-Verlag. 1047 pp., 144 pls.

Tapia, V.O., 1984. Manual de Tcnicas Histolgicas. I.N.P. SEPESCA.


Fig. 1. Porciento de desarrollo gondico de Haemulon plumieri. Zona norte de Campeche. Mxico



308

Tabla 1. Descripcin de las fases de madurez gnadal del Chac-chi Haemulon plumieri de Campeche.
Mxico.

ETAPA O
ESTADIO
FASE SEXO DESCRIPCION
I INMADURA H




M
Gnadas como pequeos hilos blanquecinos,
translcidos, posicin dorsal, no se diferencian sexos a
simple vista. Histolgicamente, las ovogonias
polidricas con dimetro de 30 a 50, el ncleo redondo
con numerosos nucleolos.
Gnada de machos como hilo, microscpicamente se
ven conductos seminferos pequeos y punteados.
II DESARROLLO H






M
Gnadas alargadas saculares, redondas en corte
transversal con venas y vasos sanguneos muy
aparentes., coloracin rosada o ambarina, aspecto liso,
Microscpicamente se observan ovocitos redondos con
ncleo centrado con dimetro de 60 a 150 , algunas
vacuolas lipdicas en el citoplasma.
Gnada triangular en corte transverso, lisa color
blanquecino, textura lisa, ocupa 1/3 de la long.dorsal de
la cavidad. del cuerpo.
III PROX. MADUREZ H






M
Gnada turgente muy redondeada al corte, la
membrana o tnica muy transparente, los ovocitos
granulados, los que estn adheridos al tejido ovrico,
con coloracin amarilla, yema en diferentes
tonalidades. Los ovocitos aumentan su dim. de 250-
300 por el aumento de los grnulos de vitelo. Se
observa, membrana celular con tres capas (teca,
epitelio folicular y membrana interna)
Gnada blanca-nacarada triangular, turgente y lisa al
tacto. al microscopio conductos seminiferos llenos de
espermatozoides punteados
IV MADUREZ TOTAL H




M
Gnada turgente, llena la cavidad desplazando otros
rganos internos del pez . Los vulos hidratados y listos
para el desove, visibles a simple vista, con dimetro
prom.de 450.abundante vitelo, el ncleo adquiere una
posicin excntrica. La presin provoca su expulsin .
Gnadas turgentes, blanco nacarado, lechosas, el
esperma fluye a la menor presin. Al microscopio se
ven los espermatozoos centralizados hacia la luz del
conducto espermtico (como cabellos).
V DESOVE H




M
Gnadas flcidas, color rojizo, por ruptura de vasos
sanguneos, contiene remanente de vulos maduros.
Microscpicamente se ven los folculos post-ovulatorios
y vulos atrsicos en reabsorcin y otros en diversos
estadios de desarrollo.
Testculos, flcidos, aspecto aplanado y vaco, con
residuos de espermatozoos., microscpicamente se
ven como puntos morados










309

RN/C/18

PECES MARINOS CON POTENCIAL EN ACUACULTURA DE LA LAGUNA DE YALAHAU, QUINTANA
ROO.

Luis Enrique Amador-del ngel* , Patricia Cabrera-Rodriguez** y Mario Gonzlez-Jimnez***

*ECOSUR UNIDAD CAMPECHE. Calle 10 No. 171 Barrio de San Francisco Campeche, Campeche. Tel. 91
(981) 6 42 21 Fax (981) 6 59 78d E-mail: leamador@yahoo.com

** CRIP-CARMEN, INP, SEMARNAP. Av. Heroes del 21 de Abril S/N Prol. Playa Norte Cd. del Carmen,
Campeche. Tel. 91 (938) 2 09 64 Fax (938) 2 58 40

*** Departamento de Acuacultura, SEMARNAP Quintana Roo. Chetumal, Q. Roo. Tel 91 (983) 22020 y
22829

RESUMEN

La laguna de Yalahau o de Conil, presenta caractersticas que la hacen apropiada para el desarrollo de la
acuacultura marina, en especial para la pisciciltura marina. El hecho de que este inmersa dentro del Area
de Proteccin de Flora y Fauna de Yum Balam hace que los trabajos de acuacultura que se realicen en la
zona deban de estar encaminados a la conservacin , el uso y el aprovechamiento racional de los recursos
naturales que garanticen el desarrollo sustentable. El presente trabajo analiza la potencialidad de
incorporacin a la acuacultura de las especies presentes en esta laguna. En base a esta revisin se
determin que las especies ms recomendables para iniciar los trabajos de piscicultura marina son: el
robalo Centropomus undecimalis, el pampano Trachinotus carolinus, el mero Ephinephelus morio y la
corvina pinta Cynoscion nebulosus. Otras especies que pudieran tener potencial son los pargos Lutjanus
spp.. El sistema de cultivo recomendado para esta zona son las jaulas flotantes en las reas de
profundidades mayores a 5 m, as como los encierros de pequeas dimensiones en las partes ms
someras (2-3 m).

Palabras Clave: Piscicultura Marina, Laguna de Yalahau, Desarrollo Sustentable

ABSTRACT

The Yalahau or Conil lagoon, presented characteristics that made apropiated for marine aquaculture
development, in special for the marine fishculture. For it is situated inside of the flore and faune protection
area of Yum Balam, made that aquaculture works that are realiced in the zone, to be due to direct to
conservation, use an rational utillization of natural resources for the guarantee the sustainable development.
This work analized in base to documental revision, the potential aquaculture incorporation of the lagoon
species. In base to this revision, were determined that the more recommendables species for to initiate the
marine fishculture works, are: the common snook Centropomus undecimalis, the pompano Trachinotus
carolinus, the red grouper Ephinephelus morio and the spotted seatrout Cynoscion nebulosus. Other
species with potential are the snappers Lutjanus spp.. The culture system that us recomended are the
flotanted cages for areas higher that 5 m, and small pens in the shallow (2-3 m).

Keys Words: Marine Fishculture, Yalahau Lagoon, Sustainable Development

INTRODUCCION.

La piscicultura es la actividad de la acuacultura que aporta el mayor porcentaje de la produccin y es la
actividad con mejores perspectivas de desarrollo para incrementarla. En particular, la piscicultura marina,
debido a la potencialidad de las reas de agua salada (salobre y marina) basada en su alta productividad,
as como la superficie que puede ser utilizada. (Amador-del ngel y Cabrera-Rodrguez, 1996)

La transferencia de las tecnologas existentes se concibe como el primer paso en la introduccin de la
acuacultura, particularmente en los pases en vas de desarrollo, lo cual implica las pruebas y
modificaciones de las tcnicas acorde con las condiciones locales, as como las caractersticas biolgicas
de las especies a las que se aplique (Alvarez-Lajonchere, 1983).
310


La seleccin y evaluacin de las especies locales ms adecuadas para el cultivo, aunada a la adecuada
informacin sobre la taxonoma y biologa de las especies es un pre-requisito escencial para el desarrollo
de la acuacultura.

A pesar de la importancia de este aspecto, son pocos los trabajos en los cuales se enumeran o mencionan
las condiciones o atributos que deben poseer las especies para considerarse susceptibles de cultivo y
menos aun los que los aplican desde un punto de vista prctico.

Durante los ltimos aos, en varios pases del mundo se han empezado a estudiar y a integrar a la
acuacultura a los peces salobres y marinos, en Mxico estas especies han sido poco estudiadas.

En la Laguna de Yalahau, Quintana Roo, se reportan 64 especies de peces (Chvez-Lomel et al., 1995).
El presente trabajo enlista las especies marinas con algn potencial de uso en la acuacultura, las cuales
tienen en esta laguna, su hbitat natural.

METODOLOGIA

CRITERIOS DE SELECCIN

Los datos de ocurrencia de las especies que se mencionan en el texto fueron constatados en base a las
estadisticas pesqueras de la oficina de la SEMARNAP en la Isla de Holbox, Quintana Roo, as como
capturas realizadas en Diciembre de 1995.

La mayor parte de los datos sobre el cultivo de las especies corresponden a una extensa revisin
bibliogrfica y a la experiencia personal de los autores.

Los criterios y consideraciones biolgicas que se siguieron para la seleccin de las especies se encuentran
descritos en Amador-del Angel y Cabrera-Rodrguez, 1996.

RESULTADOS

Despus de analizar las 64 especies que se encuentran en la zona, encontramos 34 especies con algn
potencial en acuacultura (ornato, repoblacin, y/o consumo humano), estas pertenecen a 10 familias y 17
gneros (Tabla 1).


De las 34 especies preseleccionadas, 23 estn siendo cultivadas de manera experimental en algunos
pases del Caribe (Tabla II) las nicas especies que ya se explotan comercialmente son Mugil curema y
Lutjanus analis (Tucker y Jory, 1991). As mismo, 15 han sido cultivadas a partir de huevos producidos en
laboratorio, el resto de estas se basan en experiencias a partir de capturas de organismos salvajes. En
cuanto a las unidades de cultivo, estas van desde tinas de fibra de vidrio de 1 metro cbico hasta
estanques rsticos y/o de concreto, pasando por las jaulas flotantes.

ESPECIES CON POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DE LA PISCICULTURA MARINA.

En base a todo lo anterior creemos que los grupos con mayor potencial para el desarrollo de la piscicultura
marina en la Laguna de Yalahau, Quintana Roo son: los pmpanos, los robalos, los meros y chernas,
corvinas y los pargos.

CONCLUSIONES

Por todas las indicaciones, diversas especies de la Laguna de Yalahau, Quintana Roo tienen el potencial
para desarrollar la piscicultura marina. Considerando el valor y demanda, muchas especies parecen
atractivas, pero la dura realidad de presentar limitaciones biolgicas reducen los candidatos para la
piscicultura de peces para el consumo humano

La piscicultura marina en el estado de Quintana Roo tiene un largo camino que recorrer para alcanzar los
significativos aumentos en las producciones obtenidas por la captura pesquera tradicional. Es dudoso que
311

pronto se pueda llevar a cabo la produccin por unidad de rea obtenida en otras partes del mundo, porque
esta todava en su infancia y muchos problemas biolgicos y logsticos debern ser resueltos.

Una gran cantidad de investigaciones han sido hechas en otros pases, pero muchas mas debern hacerse
en nuestro pas antes de que el cultivo comercial de especies marinas sea factible. Varias especies
costeras y arrecifales son bastante buenas por muchos criterios, pero necesitan mas trabajos. Otras
especies con algunas caractersticas notables estn negadas por algunas deficiencias, algunas especies
son mediocres, ninguna es excelente en todos los aspectos, pero investigaciones comunes tienen que ser
fomentadas a fin de resolver los problemas que plantean. Particularmente los pmpanos y los robalos se
vislumbran como las especies con mayor potencial y es en ellas que se debe avanzar en conjunto, algunas
otras especies se debern ir incorporando a la investigacin poco a poco.

La acuacultura no es una ocupacin fcil, y las granjas de peces marinos son especialmente exigentes.
Solo el tiempo dir si todo el potencial puede ser desarrollado en el estado de Quintana Roo.

LITERATURA CITADA.

Alvarez Lajonchere L.S. (1983) El desarrollo del cultivo de peces en reas costeras, la seleccin de
especies y las lisas (Pisces; Mugilidae) como grupo para iniciar los trabajos en Cuba. Rev. Cub. Inv. Pesq.
8(1):1-41.

Amador-del ngel L.E. y Cabrera-Rodrguez P. (1996). Peces de la Laguna de Trminos y Sonda de
Campeche con potencial para el desarrollo de la acuacultura marina. Memorias del Taller Potencialidad de
la Piscicultura en el estado de Campeche y las prioridades en la Investigacin. 2-3 de diciembre,
Campeche, Campeche. 13 pp.

Chvez Lomel M.O., Hernndez Sosa A. y Hernndez Bernardo A. (1995) Observaciones preliminares
sobre la fauna acutica y la produccin pesquera en el rea de proteccin de flora y fauna de Yum Balam,
Quintana Roo. Manuscrito. 21 pp.

Tucker Jr. J.W. & D.E. Jory (1991). Marine Fishculture in the Caribbean region. World Aquaculture 22 (1):
10-27.




























312


TABLA 1. LISTADO DE ESPECIES MARINAS NATIVAS DE LA LAGUNA DE YALAHAU, QUINTANA
ROO CON POSIBILIDADES DE CULTIVO.
FAMILIA ESPECIES NOMBRE COMN
I. CARANGIDAE


II. CENTROPOMIDAE

III. EPHIPPIDAE
iV. ELOPIDAE
V. GERRIDAE


VI. LUTJANIDAE






VII. MUGILIDAE

VIII. SCIANIDAE



IX. SERRRANIDAE







X. SPARIDAE


Trachinotus carolinus
T. falcatus
T. goodei
Centropomus undecimalis
C. parallelus
Chaetodipterus faber
Megalops atlanticus
Eugerres plumieri
Eucinostomus gula
Diapterus auratus
Lutjanus griseus
L. synagris
L. cyanopterus
L. purpureus
L. campechanus
L. analis
Ocyurus chysurus
Mugil cephalus
M. curema
Cynoscion nebulosus
C. arenarius
Micopogonias undullatus
M. furnieri
Ephinephelus adscencionis
E. flavolimbatus
E. itajara
E. morio
E. negritus
Centropristis ocyurus
Mycteroperca rubra
M. interstitialis
Archosargus rhomboidalis
A. probatocephalus
Calamus nodosus
PMPANO AMARILLO
PALOMETA
PMPANO LISTADO
ROBALO BLANCO
CHUCUMITE
ZAPATERA
SBALO
MOJARRA CHINCAB
MOJARRA MOLPICH
MOJARRA BLANCA
PARGO PRIETO
VILLAJAIBA
PARGO MULATO
PARGO CUBERA
HUACHINANGO
PARGO HABANERO
RUBIA O CANANE
LISA
LISETA
CORVINA PINTA
CORVINA BLANCA
GURRUBATA
GURRUBATA
CABRILLA
CHERNA ALETA AMARILLA
CHERNA
MERO AMERICANO
MERO NEGRO
CABRILLA
ABADEJO
NEGRILLO
SARGO
SARGO
PLUMA






















313

TABLA II. ALGUNOS PECES DE LA LAGUNA DE YALAHAU, QUINTANA ROO CON POTENCIAL
EN ACUACULTURA CULTIVADOS EN ALGUNOS PASES DEL CARIBE (MODIFICADA DE
TUCKER Y JORY, 1991)
ESPECIE TIPO CRAS UNIDAD LOCALIDADES
Trachinotus carolinus

T. falcatus
Centropomus undecimalis

C. parallelus
Chaetodipterus faber
Megalops atlanticus
Eugerres plumieri
Lutjanus griseus
L. synagris
L. analis
L. campechanus
Ocyurus chrysurus
Mugil cephalus
M. curema
Cynoscion nebulosus

Micropogonias furnieri
Ephinephelus morio
E. itajara
Centropristis sp.
Mycteroperca sp.
Archosargus probatocephalus
A. rhomboidalis
Calamus sp.
E

E
E

E
E
A
E
E
E
E,C
E
E
E
E,C
E

E
E
E
E
E
E
E,C
E
S,H

S
S,H

S
S,H
S
S,H
S,H
S,H
S
H
H
H
S,H
H

H
S
S
H
S
H
S,H
S
J,T

J,T
J,P,T

P,T
J
P
T
J,T
J,T
J,T
T
J,T
P
P
P,T

T
T
J,T
T
T
P,T
P
T
Alabama, Bahamas, Rep. Dominicana,
Florida, Venezuela, Mxico
Florida, Martinica, Venezuela, Mxico
Brasil, Colombia, Florida, Venezuela,
Mxico
Florida, Mxico
Venezuela
Colombia
Cuba, Venezuela
Cuba, Florida, Martinica
Cuba, Florida, Martinica
Florida, Martinica, Venezuela
Alabama, Texas
Florida, Islas Caimn, Martinica
Brasil, Cuba, Venezuela
Brasil, Cuba, Venezuela
Alabama, Florida, Carolina del Sur,
Texas
-------------
Florida, Mxico
Florida, Venezuela
Florida, Carolina del Sur
Venezuela
Florida
Florida, Venezuela
Venezuela

TIPO: C = comercial; E = experimental; A = artesanal
CRAS: H = a partir de huevos; S = a partir de juveniles salvajes
UNIDAD: P = estanques; J = Jaulas flotantes; T = tanques o tinas

























314


RN/C/19

EFECTO DE LOS ARRASTRES CAMARONEROS SOBRE LA POBLACION DE Lutjanus campechanus
Poey, 1860 EN LA SONDA DE CAMPECHE

Claudia Leonce-Valencia
1
,
2
y Gabriel Olgun Pascuali
2


1
Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del IPN Unidad Mrida. Carretera Antigua a Progreso
Km 6. A:P. 73. Cordemex. C.P. 97310 Mrida, Yucatn.

2
Universidad Autnoma del Carmen. Calle 56 No. 4 Col. Aviacin, Cd. del Carmen, Campeche.

RESUMEN

El camarn es uno de los recursos pesqueros ms importantes de la Sonda de Campeche. Su captura en
mar abierto se realiza con redes de arrastre que atrapan una gran diversidad de especies, identificadas
como Fauna de acompaamiento (FAC). El huachinango de castilla (Lutjanus campechanus) ha sido
reportado como una de las especies ms sensibles al impacto indirecto de la pesca del camarn en los
EUA. En este trabajo se determinaron las edades que son afectadas en la Sonda de Campeche, a travs
de 70 lances realizados en cinco muestreos a bordo de barcos camaroneros, entre mayo y noviembre de
1996. Las edades ms sensibles fueron 0,1 y 2 , el porcentaje mas alto se observ en las edades 0 y 2 con
un 42.3% y 36.7 respectivamente. Estos se debe a que el tamao del camarn coincide con las tallas de L.
campechanus y podra generar que la poblacin de adultos se reduzca significativamente. Algunos autores
coinciden en que el uso de excluidores podra reducir la FAC sin embargo se continuaran capturando
alevines y juveniles de L. campechanus y de otras especies de importancia comercial.

Palabras clave: otolitos, Lutjanus campechanus, Fauna de acompaamiento del Camarn

ABSTRACT

One of the main sources in the Campeche Sound is shrimp. Its captured in open sea it is done with prawn
trawel wich capture a great variety of species, those species are identified as accompaniment shrimp fauna
(ASF) the red snapper (Lutjanus campechanus) has been reported as one of the more sensible species to
the indirect impact of the shrimp fishing in the United States. In this work the affected ages in the Campeche
Sound were determined, through 70 casts carried out, in five samples on a shrimp boats, between May on
November 1996. The sensible ages were 0,1 and 2. The highest percentage was observed in the 0 and 2
with 42.3% and 36.7% respectively. This is due to the size of the shrimp coincides with sizes of L.
campechanus and could generate a reduction in adults population. Some authors coincide that the use of
excluders could reduce the (ASF). Nevertheless young fishes L. campechanus and other species of
commercial importance will continuous capturing.

Key words: otoliths, Lutjanus campechanus, Accompaniment Shrimp Fauna

INTRODUCCION

En la Sonda de Campeche existe una gran variedad de especies de inters comercial y es considerada
como una regin de gran diversidad (Yaez-Arancibia, 1985). Uno de los recursos ms importantes dentro
de esta zona es el camarn, debido a su elevado valor econmico lo convierte en una fuente de divisas y
empleos para el pas. Tradicionalmente en Mxico el camarn es capturado durante las diferentes etapas
de su ciclo de vida, se le explota desde el estado juvenil en reas estuarinas, hasta la fase adulta en el
mar. En Cd. del Carmen, Campeche (Mxico) los juveniles de camarn son capturados dentro de la Laguna
de Trminos en forma artesanal y a escala industrial con barcos arrastreros desde la costa hasta
aproximadamente 100 m de profundidad (Bucki, 1984).

Durante la pesca comercial del camarn es comn capturar otros organismos tales como peces,
crustceos y moluscos, los cuales constituyen la Fauna de Acompaamiento (FAC); sta es dividida como
FAC til y no til, en la primera se retienen a todos los individuos de importancia comercial mientras que en
la segunda estn presentes alevines y juveniles con y sin importancia comercial, que debido a las pequeas
315

tallas no alcanzan valor en el mercado y son regresados muertos en su totalidad al mar. Entre estas
especies se encuentra el huachinango de castilla Lutjanus campechanus, especie tropical de importancia
comercial para Mxico, en especial en la Sonda de Campeche (Golfo de Mxico). Tillman (1992) menciona
que el Consejo de Manejo de las pesqueras del Golfo de Mexico, en 1990, se report que la principal
causa de mortalidad por pesca de L. campechanus no se debe a la pesca dirigida de esta especie, sino al
hecho de formar parte de la FAC no til de los arrastres camaroneros. Los stocks de muchas otras
especies, incidentalmente capturados en la pesca de camarn han disminuido y a largo plazo puede existir
un efecto negativo sustancial en el nivel de dichas poblaciones (Alverson et al., 1994). Estos efctos
externos negativos no contabilizados por la flota camaronera, constituyen externalidades incidentales
negativas que son impuestas a otros usuarios del ecosistema.

L. campechanus es una especie de elevado valor comercial regional y de inters para la pesca deportiva de
los EUA. Su principal destino de comercializacin en Mxico es el mercado de exportacin o de consumo
suntuario interno, especialmente en hotelera. Adems de la explotacin a la que es sujeta esta especie, es
necesario considerar que es de crecimiento lento y moderada longevidad (26 aos). Los estudios
realizados sobre esta especie por Gonzlez de la Rosa (1988) y Leonce-Valencia (1995) en la Sonda de
Campeche han sido sobre sus capturas con anzuelo, sin embargo hasta el momento se desconoce como la
flota camaronera que opera en esta rea afecta a la poblacin de esta especie. Por lo tanto, el objetivo del
presente trabajo radica en determinar las edades de L. campechanus que son afectadas durante el arrastre
de camarn en la Sonda de Campeche.

MATERIALES Y METODOS

Se realizaron cinco muestreos a bordo de barcos camaroneros de Cd. del Carmen, Campeche (Mxico)
entre mayo y noviembre de 1996. Los arrastres se realizaron desde Laguna del Carmen hasta Seybaplaya,
cubriendo la lnea de costa hasta las 30 brazas de profundidad (Fig 1).

Para determinar la edad de los organismos, a cada pez le fue extrado el par de otolitos y con un ictiometro
se midi su longitud total (LT) en mm. Para la extraccin del otolito sagita fue necesario abrir el oprculo y
llegar hasta la cpsula tica, la cual se rompi con un cuchillo. Con pinzas de diseccin se extrajeron los
otolitos e inmediatamente se lavaron en agua para eliminar restos de la membrana tica, posteriormente
fueron secados y empaquetados en sobres de celofn debidamente etiquetados (especie, fecha, nmero
de viaje y nmero de lance). Una vez limpio el otolito fue analizado bajo microscopio estereoscpico a fin de
aplicar alguna tcnica que resaltara los anillos de crecimiento (como resina epoxi, pegamento para madera,
tinte, otros), sin embargo debido a su pequeo tamao y minmo grosor, los anillos se observaron
facilmente, por lo que se requiri sumergirlos en glicerina dentro de un recipiente de fondo obscuro.
Posteriormente se procedi a la lectura de anillos de crecimiento. A fin de validar la determinacin de la
edad se correlacionaron las lecturas obtenidas en este trabajo con las determinadas previamente por
Leonce-Valencia (1995) para Lutjanus campechanus en la Sonda de Campeche.


RESULTADOS Y DISCUSION

Se realizaron 70 lances en total, durante los cinco muestreos, obtenindose un total de 248 organismos. El
intervalo de talla oscil entre 11.0 y 85.0 cm LT; a todos ellos se les analizaron sus otolitos y se observ
que las edades 0,1 y 2 fueron las mas afectadas por los arrastres camaroneros. El mayor pocentaje de
captura se obtuvo en las edades 0 y 2 con un 42.3% y 36.7% respectivamente, mientras que la minma
captura fue para las edades 8,9 y 17 con un 0.4% (Tabla 1). Las edades obtenidas en este trabajo son muy
semejantes a las reportadas por Leonce-Valencia (1995) con otolitos, sin embargo no obtuvo ningn
organismo de edad 0 y las edades 1 y 2 fueron poco representadas debido a que la muestra fue obtenida
de la captura comercial realizada con anzuelo, el cual es selectivo para las tallas de L. campechanus.

En este trabajo se obtuvo un alto porcentaje de capturas en las edades 0, 1 y 2, debido a que el tamao del
camarn captutado concidi con las pequeas tallas de Lutjanus campechanus. Al respecto Goodyear y
Phares (1990) estiman que en los barcos camaroneros de EUA la mortalidad de los juveniles de L.
campechanus llega a ser del 75%. Por otra parte, Futch & Bruger (1976) mencionan que esta especie inicia
su perodo reproductivo entre la edad 1y 2. Por lo tanto, si se contina la captura de estas edades se
afectar el stock de esta especie y se ver reflejado con la disminucin de la poblacin de adultos. Por otra
parte es necesario considerar que esta especie es de crecimiento lento y el esfuerzo pesquero es grande,
en este sentido. la muestra obtenida en este trabajo fue de un barco y actualmente operan ms de 100
316

embarcaciones en Cd. del Carmen, sin contar las de los estados de Campeche y Tamaulipas. Scott,
(1990), menciona que si se lograr reducir la FAC de las redes camaroneras a traves de excluidores, la
pesca riberea y de mediana altura se veran beneficiadas, ya que algunas especies como L. campechanus
podran aumentar su captura entre 60 y 90% al igual que otras especies de importancia comercial. Por otra
parte, Olgun (1996) menciona que al utilizar el Dispositivo Excluidor de Tortugas (DET) el nmero de
individuos capturados disminuye y se obtienen organismos de menor talla. Al utilizar la red camaronera sin
excluidor se atrapan organismos hasta de 36 cm LT mientras que con DET se capturan organismos de
hasta 28 cm LT. Sin embargo diversos autores coinciden en que las especies de talla pequea seguirn
siendo capturadas, sin importar el tipo de DET (Matsuoka & Kan, 1991; Isaken et al., 1992). El problema
radica bsicamente en la abertura de malla para capturar el camarn y la altura del cuerpo de los peces
que permiten a cada individuo salir a travs del excluidor o quedar en el bolso.

Finalmente, se requieren estudios ms profundos para evaluar el impacto en las edades de Lutjanus
campechanus y de otras especies de importancia comercial.

CONCLUSIONES

La captura de camarn contribuye a la sobrepesca y a la alteracin de la estructura de los ecosistemas
marinos y a la economa de otras pesqueras, tales como la pesca artesanal y de mediana altura.

El arrastre camaronero afecta principalmente las edades 0, 1 y 2 de Lutjanus campechanus debido a que
sus tallas coinciden con el tamao del camarn.

La captura de organismos con edad 2 afectar el stock de L. campechanus debido a que en esta etapa
inician su perodo reproductivo por lo que podra generar que la poblacin de adultos se reduzca.

El uso de excluidores disminuye la captura de la FAC, sin embargo se continuarn reteniendo organismos
de tallas pequeas como los juveniles de L. campechanus.

RECOMENDACIONES

Sera deseable realizar ensayos con diferentes tcnicas de captura para el camarn asi como de
excluidores en donde se obtenga la minma FAC y realizar estudios bioeconmicos.

REFERENCIAS

Alverson, D.L. , Freeberg, M.H., Murawski, S.A. & Pope, J.G. 1994. A global assessment of fisheries by
catch and discard. FAO Fish. Tech. Pap.No. 339. Rome, FAO. 233 p.

Bucki, F. 1984a. Diseo de las artes de pesca y arrastre (1 parte). Serie de textos didcticos en ciencia y
tecnologa del mar. Direccin de Ciencia y Tecnologa del Mar. SEP. Mxico. 138 p.

Futch, B.R. & J.M. Bruiger. 1976. Age, growth and reproduction of red snapper in Florida waters. En: H.R.
Bullis y A.C. Jones (eds). Colloquium on snapper-grouper fishery resources of the Western Central Atlantic
Ocean 1976. Flor. Sea Grant Prog. Rep. 17: 165-184.

Gonzlez de la Rosa, M. 1988. Estudio de la pesquera de huachinango (Lutjanus campechanus Poey) del
Banco de Campeche. Tesis de Maestra. CINVESTAV-IPN Unidad Mrida, 46 p.

Goodyear, C.P. & Phares, P. 1990. Status of red snapper stocks of the Gulf of Mexico, report for 1990.
Nationatl Marine Fisheries Service, Southeast Fisheries Center Miami Laboratory, Contribution CRD. 89: 90-
95.

Isaken, B., Valdermarsen, J.W., Parse, R.B. & Karlsen, L. 1992. Reduction of fish by catch in shrimp trawl
using a rigid separator grid in the aft. Belly. Fish. Res. 13: 335-352.

Leonce-Valencia, C. 1995. Determinacin de la edad y crecimiento del huachinango de castilla Lutjanus
campechanus en el Banco de Campeche (Mxico) por mtodos directos e indirectos. 108 p.

317

Matsuoka, T. & Kan, T.T. 1991. Passive exclusion of finfish by trawl efficiency device (TED) in prawn
trawling in Gulf of Papua, Papua New Guinea. Nippon Suisan Gakkaishi. 57(7): 1321-1329.

Scott, N. 1990. The bycatch issue. Proceeddings of a Mississipi Sea Grant Advisory Service Workshop.
April 12, 1989. 40-45.

Tillman, M.F, 1992. Bycatch the issue of the 90s. En: Proceedings of the International Conference on
Shrimp by cath, May 24-27, 1992, Lake Buena Vista, Florida. Sponsored by the Southeastern Fisheries
Association, Tallahassee, Florida. NOAA/NMFS, Tallahassee, Florida. 13-18.



Tabla 1. Edades afectadas de Lutjanus campechanus por el arrastre camaronero en la Sonda de
Campeche (Mxico). La longitud total mnima, mxima y promedio se denotan con LTmin, LTmax y LTprom
respectivamente con unidades en cm.
ESTE TRABAJO Leonce-Valencia (1995)
Edad LTmin LTmax LT prom n % Edad LTprom
0 8.4 13.6 11.0 105 42.3 0 ---
1 10.4 20.0 15.2 38 15.3 1 15.0
2 20.0 27.0 23.5 91 36.7 2 22.0
3 28.0 36.0 32.0 8 3.2 3 36.0
6 57.0 60.0 58.5 3 1.2 6 58.0
8 67.0 67.0 1 0.4 8 67.0
9 71.0 71.0 1 0.4 9 70.0
17 85.0 85.0 1 0.4 17 ---
Total 248
































318

RN/C/20

ACUACULTURA INTEGRAL PARA LA PRODUCCIN DE Artemia spp. EN REAL DE SALINAS,
CALKINI, CAMPECHE.

Leticia Guadalupe Rodrguez Canch y Teresita del nio Jess Maldonado Montiel

Universidad Autnoma de Campeche, Direccin General de Estudios de Posgrado e Investigacin.Av.
Agustn Melgar y Av. Universidad s/n Campeche, Campeche. C.P. 24030.

RESUMEN

El presente proyecto tuvo como principal objetivo realizar un estudio de factibilidad para la explotacin de
sal y Artemia de Real de Salinas, Campeche. Se determin la factibilidad tcnica, econmica y social;
aunado a un anlisis econmico simple costo-beneficio, un sondeo de comercializacin y aceptacin del
proyecto por parte de los habitantes. Los resultados indicaron que la zona de estudio presenta
caractersticas favorables para la explotacin de sal-Artemia. Sin embargo la rehabilitacin de la salina es
necesaria. Con respecto al mercado del crustceo, se cuenta con una demanda insatisfecha, la cul se
proyecta ser mayor, atribuido al impulso que esta cobrando la acuacultura en el estado. El anlisis
econmico mostr una subutilizacin del sistema para la produccin de sal, la cual podra incrementarse
obteniendo atractivos ingresos para la localidad vinculando el cultivo de Artemia como una actividad
complementaria. El nivel educacional es bajo y reduce las oportunidades para la obtencin de un mejor
empleo an emigrando por lo que se manifest por parte de los habitantes un notable inters en el
desarrollo de tales empresas. Se concluyo finalmente que la implementacin del proyecto para la
produccin sal Artemia reducira los problemas asociados a la inmigracin en las regiones costeras.

Palabras Clave: Artemia-Sal, Acuacultura Integral, Real de Salinas, Campeche

ABSTRACT

The main objective in this project was to do a feasibility study for Real de Salinas, Campeche, for salt and
Artemia exploitation. We determined technical, economical, and social feasibility as well as a profits-cost
analysis, commercialization sample, and acceptation of this project in the study area. The results indicate
that this study zone has favorable characteristics for Artemia-salt exploitation. However, salt pan
rehabilitation is necessary. We predict that unsatisfied demand in crustacean markets in general will be
greatest factor influencing aquaculture growth in this area. Economical analysis show sub utilization of this
system for salt production, which could provide attractive profits for this area combined with Artemia
production, these could provide complementary economic activities and added profits for the local
community. Low educational levels combined with limited employment opportunities cause many people to
emigrate. Due to this, the local community is interested in developing these kinds of projects. We conclude
that salt-Artemia production could lessen economic problems and population emigration in the coastal zone.

Key words: Salt-Artemia, Integral aquaculture, Real de Salinas, Campeche
















319

RN/C/21

INFECCION VIRAL DE LINFOCISTIS EN CULTIVOS EXPERIMENTALES DE ROBALO BLANCO
Centropomus undecimalis (BLOCH, 1729)

Luis Enrique Amador-del ngel
1
, Patricia Cabrera-Rodrguez
2
y Gustavo Enrique Gmez-Mendoza
3


1
ECOSUR UNIDAD CAMPECHE. Calle 10 No. 171 Barrio de San Francisco Campeche, Campeche. Tel. 91
(981) 6 42 21 Fax (981) 6 59 78 E-mail: leamador@yahoo.com

2
CRIP-CARMEN, INP, SEMARNAP. Av. Heroes del 21 de Abril S/N Prol. Playa Norte Cd. del Carmen,
Campeche. Tel. 91 (938) 2 09 64 Fax (938) 2 58 40

3
CETMAR No. 29 CD. DEL CARMEN, CAMPECHE.

RESUMEN

En este trabajo se registra el hallazgo de la enfermedad viral denominada Linfocistis en juveniles del robalo
blanco Centropomus undecimalis, un pez nativo cultivado experimentalmente para su incorporacin a la
acuacultura en el Sureste de Mxico. Se analizan las regiones del pez que son mayormente afectadas, se
describe la enfermedad, se analizan las posibles causas de infeccin y se plantean algunas medidas para
su eliminacin. Este es el primer registro de esta enfermedad en robalos en aguas mexicanas.

Palabras Clave: Linfocistis, Robalo, Acuacultura

LYMPHOCYSTIS DISEASE VIRAL ON EXPERIMENTAL CULTURES OF COMMON SNOOK
Centropomus undecimalis (BLOCH, 1729)

ABSTRACT

The finding of Lymphocystis Disease Viral (LDV) is recorded in juvenile common snook Centropomus
undecimalis, an native fish cultured experimentally for its aquaculture incorporation to Southeast Mexico.
The main attachment sites on the fish were registered, the disease is described, possibles causes of the
infection are analized and it is proposed some steps to its erradication. This is the first record of the disease
in common snooks in Mexican waters.

Keys Words: Lymphocystis, Common snook, Aquaculture.


INTRODUCCION.

El estudio de las enfermedades virales en los peces ha sido, y en muchos casos an sigue siendo, un tema
muy poco conocido. Unicamente se dispone informacin sobre aquellas virosis que revisten cierta
importancia econmica en acuacultura o en la pesca deportiva (Roberts, 1978).

El primer virus de peces fue aislado en 1957 y reportado 3 aos ms tarde. Desde entonces, el
conocimineto de la materia se ha acumulado rpidamente y han sido intensivamente estudiados desde
alrededor de 1960. La mayora de los virus descritos han sido en slmonidos, tales como Necrosis
Pancretica Infecciosa (IPN), Necrosis Hematopoytica Infecciosa (IHN), Septicemia Hemorragica Viral
(VHS); un virus para el bagre de canal , Enfermedad Viral del Bagre de Canal (CCVD); Viraemia
Primaveral de la Carpa (SCV) e Inflamacin de la Vejiga Natatoria (SBI) de los ciprnidos; la Enfermedad
Viral de las cras de la Perca y otros virus miscelneos poco conocidos. (Roberts, 1978; Wolf, 1966).

La linfocistis es una enfermedad viral crnica que se desarrolla lentamente en la clulas del tejido conectivo
en peces de agua dulce y agua salada de todo el mundo. Se ha reportado linfocistis en al menos 81
especies de peces de 33 familias taxnomicas (Post, 1987). En el sureste de Mxico se ha mencionado en
cultivos de Cichlasoma urophthalmus (Chvez, 1994 y Chvez et al., 1994).

320

El presente trabajo es el primer reporte en aguas mexicanas sobre esta infeccin viral en el robalo blanco
Centropomus undecimalis es una especie nativa sobre la cual se estn desarrollando estudios para evaluar
su incorporacin a la acuacultura (Amador-del ngel y Cabrera-Rodrguez, 1994; Cabrera-Rodrguez y
Amador-del ngel, 1996), dentro de este marco, el objetivo del presente trabajo es analizar las posibles
causas de infeccin viral de linfocistis en cultivos experimentales y recomendar algunas medidas para su
control y erradicacin de los sistemas de cultivo.

MATERIAL Y METODOS

A. Determinacin de la enfermedad.

Se realiz un exmen sanitario de lesiones cutneas a 20 juveniles de roblo de entre 10 y 15 cm de longitud
total y que son cultivados en estanques rsticos de manto fretico en el Rancho Sandoval, Isla del Carmen
y en jaulas fijas en la Laguna del Pom, Pennsula de Atasta, ambos sitios pertenecientes al municipio del
Carmen, Campeche.

La observacin de estos organismos vivos se realiz mediante un microscopio estereoscpico para
determinar el tipo de enfermedad que presentaban.

B. Descripcin de los daos.

Los crterios de evaluacin de daos de las lesiones son cualitativos, estn basados en tcnicas de mapeo
de lesiones (estimacin de prevalencia) de acuerdo a Margalois et al. (1982).

C. Calidad del agua.

Se registraron los siguientes parmetros fisicoqumicos al momento de deteccin de la enfermedad:
Temperatura, Salinidad. Oxgeno disuelto y pH, para los dos sitios de cultivo.

RESULTADOS Y DISCUSION.

La enfermedad encontrada fue determinada como Enfermedad Viral por Linfocistis (LVD por sus siglas en
ingls) o Infeccin Linfocistica , de acuerdo a las caractersticas sealadas por Roberts (1978).

DESCRIPCIN DE LA ENFERMEDAD

Las lesiones externas de linfocistis son ndulos compuestos de varias clulas husped agrandadas
cubiertas por una membrana. Las clulas maduras infectadas tienen usualmente dimetros de 100 micras
o ms y pueden alcanzar hasta 10 mm (Undaneta, 1982). Los sitios de infeccin se asemejan a harina
dispersa, y los ndulos de mayor tamao tiene aspecto de una frambuesa (Wolf, 1965)

Las clulas husped que son infectadas son estimuladas y sufren un crecimineto anormal, las cuales llegan
a alcanzar de 50,000 a 100,000 veces su vlumen normal. El aumento en tamao es probablemente el
ms grande estimulado por cualquier virus. La linfocistis es facilmente transmitida entre especies, pero ms
difcil entre gneros. Esta especificidad, la naturaleza crnica y la falta de mortalidad son probablemente
caractersticas de una larga relacin evolutiva husped-hospedero (Wolf, 1968; Roberts, 1978).

HABITAT DE LINFOCISTIS

La tabla 1, muestra la dispersin de las lesiones causadas por el virus en 20 peces analizados provenientes
de los cultivos en estanques rsticos y jaulas fijas.

Los sitios de localizacin ms frecuente (> 50 % de los peces con lesiones en esta regin) son las aletas
caudal, anal y dorsal, as como la piel (Fig. 1), lo cual coincide con lo mencionado en cultivos de
Cichlasoma urophthalmus por Chvez (1994) y Chvez et al.(1994).





321

TABLA 1. SELECTIVIDAD DE LA INFECCION LINFOCISTICA SOBRE Centropomus undecimalis.
AREA DE SELECTIVIDAD (% RELATIVO)
INFECCION ESTANQUES RUSTICOS JAULAS FIJAS
ALETA DORSAL
ALETA CAUDAL
ALETA ANAL
ALETAS PECTORALES
ALETAS PELVICAS
REGION POSTOPERCULAR
OPERCULO
SUPRAORBITALES
BOCA
PIEL
50
100
50
30
20
20
20
10
20
50
50
100
40
20
30
20
20
10
10
50




FIGURA 1. AREAS PRINCIPALES DE INFECCION POR LINFOCISTIS EN Centropomus undecimalis


CALIDAD DE AGUA.

En la tabla 2, se muestran los parmetros fisicoqumicos prevalecientes en el momento de deteccin de la
infeccin linfocistica, como se observa se mantienen dentro de los limites tolerables para el cultivo de
peces.

TABLA 2 PARAMETROS FISICOQUIMICOS REGISTRADOS AL MOMENTO DE LA DETECCION
DE LA INFECCION LINFOCISTICA SOBRE Centropomus undecimalis.
PARAMETRO SISTEMA DE CULTIVO
FISICOQUIMICO ESTANQUES RUSTICOS JAULAS FIJAS
TEMPERATURA (C)
SALINIDAD (o/oo)
OXIGENO DISUELTO (mg/l)
pH
28-30
0
7.41-7.61
6.5-7.0
28-30
0
7.70-7.81
7.2-7.5


POSIBLES CAUSAS DE TRANSMISION.

Las heridas sufridas durante la captura y el transporte a altas densidades de los robalos salvajes son
utilizados como sitios principales para la infeccin viral de linfocistis, ya que los lugares de infeccin
coinciden con los de las pequeas heridas observadas. Debido a que la fuente del virus est en la clulas
epiteliales rotas o desprendidas de los peces infectados y en las partculas liberadas de clulas infectadas
que se desintegran, esta bien pudiera ser otra va de transmicin. El manejo excesivo a que son sometidos
los robalos al ser capturados y el cambio brusco de ambiente salino a agua dulce provoca un alto
estresamiento en los peces que probablemente los haga ms suceptibles a la infeccin.



322

MEDIDAS DE CONTROL.

No hay terapia para las enfermedades virales, por lo cual, los peces deben ser eliminados. La nica forma
efectiva de erradicacin requiere de la destruccin por incineracin de los peces infectados o bien que sean
enterrados en un agujero profundo cubiertos de cal. En virtud de lo anterior, se recomienda usar medidas
preventivas:

a) En primer lugar mantener en cuarentena a los peces salvajes al menos un mes.

b) Se recomienda que durante la cuarentena se someta a los peces a cierto tipo de presiones (por ejemplo,
temperaturas abajo de los 24 C o cambios bruscos de salinidad). Esto hara al pez ms suceptible y se
revelarn enfermedades virales latentes u otras condiciones microbianas.

REFERENCIAS.

Amador-del ngel L.E. y Cabrera-Rodrguez P. (1994) El robalo Centropomus undecimalis: una especie
nativa con potencial en acuacultura. Gaceta Universitaria Orgno informativo de la Universidad Autnoma
del Carmen. Ao III No. 11: 16-23

Cabrera-Rodrguez P. y Amador-del ngel L.E. (1996) Avances y Perspectivas para el desarrollo del cultivo
del robalo blanco Centropomus undecimalis en el estado de Campeche. Memorias del Taller Potencialidad
de la piscicultura en el estado de Campeche y las prioridades en la investigacin. 2-3 de Diciembre
Campeche, Campeche. 13 pp.

Chvez M. C. (1994) Enfermedades de Cichlasoma urophthalmus. Memorias del II Seminario sobre peces
nativos con uso potencial en acuacultura. H. Crdenas, Tabasco, Mxico 23-26 de Mayo de 1994.
CEICADES, Cocejo Britnico, U. de Stirling, ODA, CONACYT, PEMEX, SECUR, UNESCO pp. 78-100

Chvez M.C., Vidal M. V.M., Aguirre M. M.L. y Sommerville C. (1994) Enfermedades de Cichlasoma
urophthalmus y su tratamiento. Cap. 6 pp 109-134 In: Martnez P. C.A. y Ross L.G. (1994) Biologa y cultivo
de la mojarra latinoamericana Cichlasoma urophthalmus CONACYT-CIAD-Grafos Editores S.A. 203 pp.

Margalois L., G. W. Esch, J.C. Holmer, A.M. Kuris y G.A. Shad (1982) The use of ecological terms in
parasitology (Report ad hoc committee of American Society of Parasitologists) Journal of Parasitology,
68(1): 131-133.

Urdaneta,-H.E. 1982 Lymphocystis in robalo, Centropomus undecimalis (Bloch), in Lake Maracaibo,
Venezuela. : Journal of Fish Disease. Vol. 5, No. 4, pp. 347-348

Post G. (1987) Textbook of Fish Health. T.F.H. Publications Inc. pp. 288

Roberts, R.J. (1978) Fish Pathology. Bailliere Tindall, London. 318 pp.

Wolf K. (1968) Lymphocystis Disease of Fish. Pamphlet No. 665. United States Departament of the Interior.
Bureau of Sport Fisheries and Wildlife. Washington D.C.















323


RN/C/21

MONITOREO DE LA DEFORESTACIN CON BASE EN UN SISTEMA DE INFORMACIN
GEOGRFICA

Jean-Franois Mas*

* Laboratorio de Percepcin Remota y Sistemas de Informacin Geogrfica. Centro EPOMEX, Universidad
Autnoma de Campeche. A.P. 520 CP 24030 Campeche, Campeche, Mxico
E-mail: jeanfmas@epomex.uacam.mx


1. INTRODUCCIN
Se ha comprobado que problemas como la prdida de la biodiversidad , la degradacin de los suelos y los
cambios climticos estn relacionados con la deforestacin. En Mxico las estimaciones de las tasas de
deforestacin presentan grandes discrepancias y existe poca informacin sobre el uso dado a las reas
deforestadas y sus caractersticas ambientales, as como sobre los factores que influyen sobre este
fenmeno. Los objetivos de este estudio son a) cuantificar la deforestacin en el Estado de Campeche, y b)
desarrollar una metodologa que permita estimar las relaciones que existen entre la tasa de deforestacin y
factores ambientales y socioeconmicos.

2. MATERIALES Y MTODOS
El estudio se realiz con base en mapas digitales del uso del suelo del Instituto Nacional de Estadstica,
Geografa e Informtica (INEGI) y del Inventario Forestal Nacional Peridico (INFP) (SARH, 1994). Se
utilizaron tambin datos socioeconmicos del INEGI. Los procesos de anlisis espacial se llevaron a cabo
con el sistema de informacin geogrfica (SIG) Arc/Info.

2.1. Comparacin de la cartografa forestal en dos fechas
Con el objeto de estudiar los cambios en la superficie de las cubiertas forestales, se compararon
cartografas de dos fechas diferentes, por un lado la cartografa de uso del suelo y vegetacin del INEGI
escala 1:250,000 elaborada con fotografas areas de 1978 a 1980 y por el otro el mapa forestal del INFP,
que se realiz con base en imgenes Landsat TM de 1992. Con el propsito de comparar los dos mapas en
un sistema de informacin geogrfica, se agruparon todas las clases no forestales en una nica clase y el
formato de los mapas digitales se transform de vectorial a matricial con pixeles de 100 x 100 m.

2.2. Determinacin de las tasas de deforestacin

Se compararon las reas totales forestales de 1978-80 y 1992 para calcular el rea total deforestada y la
proporcin del rea forestal inicial que fue talada durante el perodo estudiado. La tasa de deforestacin es
el porcentaje de superficie forestal remanente que es cortada cada ao y se expresa en porcentaje anual
segn la ecuacin (1) :
t = 100 - 100 x (A
2
/ A
1
)
1/n

(1)
donde A
1
= superficie forestal en la fecha 1;
A
2
= superficie forestal en la fecha 2;
n = nmero de aos entre las dos fechas.


2.3. Estudio de la influencia de factores medioambientales y socioeconmicos sobre la
deforestacin
Se estudi la relacin entre tasas de deforestacin y factores como a) cercana a carreteras y a
asentamientos humanos y b ) caractersticas socioeconmicas de la poblacin. Para ello, se captur la
localizacin de los asentamientos humanos en una cobertura de puntos. El identificador de cada punto
permite relacionarlo con una base de datos que contiene informacin como el nombre del pueblo, su
nmero de habitantes y otros datos sobre su poblacin (INEGI 1980 y 1991).

324

Se desarrollaron varios modelos para representar la influencia de un asentamiento humano sobre su
entorno. En un primer paso se definieron zonas de influencia (buffer) alrededor del asentamiento definiendo
de esa manera zonas que pertenecen al mismo rango de distancia de una poblacin. El limitante de este
enfoque es que no toma en cuenta caractersticas del asentamiento como por ejemplo su nmero de
habitantes. Por esta razn se desarrollaron modelos basados en la suposicin que la influencia de un
asentamiento humano depende de sus caractersticas y de la distancia.

Se combinaron las dos imgenes para generar una capa representando el porcentaje de rea forestal
inicial deforestada (mapa de deforestacin) que representa las reas forestales intactas, las fragmentadas y
las deforestadas. Para estimar la influencia de los factores ambientales y socioeconmicos sobre las tasas
de deforestacin, se cruzaron cada una de estas capas con el mapa de deforestacin. De esta manera se
obtuvieron para cada clase de la variable la proporcin de rea forestal destruida. Luego se calcul el
coeficiente de correlacin r entre los valores de la variable y de las tasas de deforestacin.

3. RESULTADOS Y DISCUSIN
3.1. Determinacin de las tasas de deforestacin
La suma de las superficies de los varios tipos de selvas y de los manglares era aproximadamente de
4,197,550 ha en 1978-80. Por problema de nubosidad en las imgenes de satlite, el Inventario Forestal
Nacional no actualiz la totalidad del Estado: un poco ms de 316,500 ha de reas boscosas quedaron con
la informacin ms antigua del INEGI. Por esta razn se llevaron a cabo las estimaciones de las tasas de
deforestacin sin tomar en cuenta estas superficies (Tabla 1).

La comparacin de las dos fuentes cartogrficas indican que ms de 990,000 ha de selvas y manglares
fueron deforestadas durante el perodo 1978-80/1992, lo que representa cerca de 25.5 % de la superficie
forestal de 1982 y que otro 38.2 % presenta algn grado de fragmentacin, es decir que presenta
manchones deforestados. Considerando la mitad de las superficies fragmentadas como deforestada, se
estim la tasa de deforestacin en el estado del orden de 4.4 % por ao. Se elabor un mapa
representando las reas forestales, deforestadas y fragmentadas.

Tabla 1. rea forestal en 1978/80, reas y porcentaje deforestados
y tasa de deforestacin por tipo de cubierta para el perodo 1978/80-92.
Tipo forestal Selvas Manglar
rea forestal 1978/80 (ha) 3 714 075 166 934
rea fragmentada 1978/80-1992 (ha) 1 454 517 26 400
rea deforestada 1978/80-1992 (ha) 945 385 46 400
rea fragmentada 1978/80-1992 (%) 39.2 15.8
rea deforestada 1978/80-1992 (%) 25.4 27.8
Tasa de deforestacin anual (%) 4.5 3.3

La determinacin de reas deforestadas por comparacin de estas dos cartografas tiene algunas
limitaciones: a) En los mapas del Inventario Forestal se encuentran clasificados como reas perturbadas
reas originalmente forestales y convertidas a otros usos y otras que fueron taladas y estn en va de
regeneracin (acahuales). En el presente estudio, estas formaciones forestales secundarias fueron
consideradas como reas deforestadas; b) la suposicin que las reas fragmentadas presentan en
promedio 50 % de su superficie deforestada puede ser errada; y c) por ltimo extensas reas en buen
estado de conservacin no fueron tomadas en cuenta en las estimaciones de las reas deforestadas pues
no contaban con informacin actualizada del IFNP. Por estas razones las tasas de deforestacin fueron
sobrestimadas. Para obtener una mejor estimacin sera necesario identificar el uso del suelo de las reas
perturbadas, estimar el grado de fragmentacin de las superficies fragmentadas y actualizar el uso del
suelo para las reas sin informacin.

3.2. Estudio de la influencia de factores medioambientales y socioeconmicos sobre la
deforestacin
El estudio de la relacin entre factores del medioambiente y las tasas de deforestacin se llev a cabo en la
zona costera localizada entre Campeche y Ciudad del Carmen.



325

3.2.2. Influencia de la cercana a las carreteras y poblados sobre la deforestacin

Con el fin de generar el mapa de cercana a las carreteras, se digitizaron las carreteras y las terraceras de
los mapas topogrficos 1:250 000 del INEGI. Se actualiz la informacin con base en los croquis
municipales y los espaciomapas del INEGI y se generaron reas de influencia alrededor de estas ltimas
con rangos de 1 kilmetro. Se cruz el mapa de deforestacin con las reas de influencia para determinar
la evolucin de las tasas de deforestacin en funcin de la distancia (Figura 1).


Figura 1 Tasa de deforestacin en funcin de la distancia a las carreteras y a los poblados

3.2.3. Influencia de la poblacin sobre la deforestacin

Se capturaron con base en los mapas topogrficos y los croquis municipales del INEGI la ubicacin de los
asentamientos humanos de ms de dos viviendas. Cada punto se relacion, por medio de su identificador,
a una base de datos que contiene informacin sobre el poblado (nombre, nmero de habitantes en 1980 y
1990, poblacin analfabeta, poblacin ocupada en el sector primario, poblacin de 5 a 14 aos que asiste o
no a la escuela, etc.).

En un siguiente paso se generaron capas de informacin que representan la influencia de una de la
caractersticas del poblado sobre su alrededor. Para ello, se gener a partir de la cobertura de puntos
representando los asentamientos humanos un grid cuyo valor es nulo o bien igual al valor de la
caracterstica eligida en caso que el pixel corresponda a una poblacin. Luego se aplic a esta malla un
filtro de tipo Kernel cuyos coeficientes son inversamente proporcionales a la distancia al centro. Ms
detalles sobre el modelo son presentados en Mas et al. (1997). Se generaron modelos con varios factores
socioeconmicos y se calcul el porcentaje de rea deforestada para cada rango de valores de la variable.
Se determin el coeficiente de correlacin entre estos valores y el porcentaje de deforestacin (Tabla 2).

Tabla 2. Coeficientes de correlacin entre promedios de los
valores de la variable y del porcentaje de rea deforestada
Variable Coeficiente
de correlacin
Poblacin 1980 0.75
Poblacin 1990 0.66
Poblacin de ms de 15 aos analfabeta 0.53
Poblacin del sector primario 0.72
Porcentaje de la poblacin
de ms de 15 aos analfabeta

0.81
Porcentaje de los nios de 5 a 14 aos
que no asisten a la escuela

0.88
Crecimiento poblacional 1980-90 0.36

326

Los resultados indican que las tasas de deforestacin estn mejor relacionadas con el grado de
marginacin de la poblacin que con el nmero de habitantes de un poblado o su crecimiento poblacional.
Eso indica que la deforestacin est fuertemente correlacionada al grado de bienestar social de la
poblacin y no es una simple consecuencia del crecimiento poblacional como lo describen Allen y Barnes
(1986). La metodologa utilizada es vlida para estudiar las relaciones entre tasas de deforestacin y
factores medioambientales o socioeconmicos. Sin embargo permite solamente poner en evidencia los
factores que tienen una relacin espacial con el fenmeno estudiado cuando una parte importante de los
factores que condicionan la deforestacin son externos a la zona afectada (tala por poblacin ajena,
mercado nacional y internacional de la madera, etc.).

4. REFERENCIAS

Allen J.C., Barnes F., 1986, The causes of deforestation in developing countries, Annals of the Association
of American Geographers, Vol. 75, n 2, pp. 163-184.
Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica, 1989, X Censo General de Poblacin y Vivienda
1980, Integracin territorial, Estado de Campeche, Tomo 4, INEGI, Mxico, 31 p.
Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica, 1991, XI Censo General de Poblacin y Vivienda
1990, Campeche, Resultados definitivos, datos por localidad, INEGI, Mxico, 124 p.
Mas J.F., A. Prez Vega, Gerardo Palacio Aponte y D. Zrate Lomel, 1997, Assessing Deforestation in the
Coastal Zone of the Campeche State, Mexico, Proceeding of the IV International Conference on Remote
Sensing for Marine and Coastal Environments, Orlando, Florida, 17-19 March 1997, Vol. I, pp 593-602.
SARH, 1994, Inventario Forestal nacional Peridico, Memoria nacional. Publicaciones de la Ed. Secretara
de Agricultura y Recursos Hidrulicos, Subsecretara Forestal y de Fauna Silvestre, 81 pp.


































327

SAL/O/01

EVALUACION DEL TIEMPO REAL ENTRE LA REFERENCIA Y LA ATENCION MEDICA DE PACIENTES
REFERIDOS DEL H.G.Z. C/ MF NO.1 DEL I.M.S.S. DELEGACION CAMPECHE AL TERCER NIVEL DE
ATENCION EN MERIDA YUC. Y FACTORES RELACIONADOS AL RETRASO.

Francisco Javier Dzib Pavn*

*Hospital General de Zona Con Medicina Familiar No.1 (H.G.Z. C/MF NO.1). Talamantes y Lpez Mateos
S/N Centro Campeche,Camp.

RESUMEN

Se revisaron 410 referencias enviadas del H.G.Z. C/MF No.1 del I.M.S.S. Delegacin Campeche al tercer
nivel del atencin en Mrida Yuc. con la finalidad de evaluar el tiempo real entre la referencia y la atencin
de los pacientes, as como los factores relacionados al retraso. El tiempo real promedio fue de 22.6 das
hbiles, el 21.29% tuvo retraso atribuible al paciente al desconocer el trmite administrativo, el 85% tuvo
retraso por diferimiento en la cita en tercer nivel de atencin y el 4.6% tuvo retraso atribuible al mdico.

ABSTRACT

410 references were sent from I.M.S.S. H.G.Z. C/ MF NO.1, Campeche Delegation to the third attention
level in Mrida, Yuc. with the purpose of evaluate the real time between the reference and the patients
attention, at the time of the related factors to the lateness. The average of the real time was 22.6 working
days, the 21.29% had a delay attached to the patient for not to know the administrative transaction, the 85%
had a delay for the disagreement in the third level date the 4.6% had a delay attached to the doctor.

INTRODUCCION

El H.G.Z. No. 1 de la Ciudad de Campeche cuenta con 100 camas censables con los servicios bsicos de
gineco-obstetricia, pediatra, medicina interna y ciruga general, adems se cuenta con las especialidades
de oftalmologa, otorrinolaringologa, ciruga plstica y reconstructiva, traumatologa y ortopedia, ciruga
peditrica, oncologa quirrgica, urologa, ciruga mxilofacial, medicina fsica y rehabilitacin, anatoma
patolgica y salud en el trabajo. Los servicios requeridos tanto de consulta como de estudios de laboratorio
y gabinete fuera de los anotados, son referidos al tercer nivel de atencin. En 1995 se refirieron
aproximadamente el 12 % de las consultas mdicas otorgadas, dato que se encuentra dentro del indicador
normativo que es del 15%. Sin embargo dentro del diagnstico situacional de la unidad, se percibi que
aproximadamente el 30% de los pacientes referidos, son atendidos en tercer nivel en un tiempo mayor de
10 das una vez solicitada la atencin, lo cual se considera como diferimiento ya que la norma indica que el
paciente debe ser atendido en un trmino menor de 10 das. Adems se percibi que existieron otros
factores atribuibles al mdico de segundo nivel y al paciente que retrasaron su atencin. Por lo anterior en
este estudio se establecieron los objetivos de medir el tiempo real, entre la referencia y la atencin mdica
de los pacientes enviados del segundo al tercer nivel y los factores relacionados al retraso.

MATERIAL Y METODOS

Se realiz un estudio transversal descriptivo del 15 de mayo al 15 de octubre de 1996, la unidad de anlisis
fueron las referencias de pacientes enviados del H.G.Z. No. 1 de la Delegacin del I.M.S.S. en Campeche,
al tercer nivel de atencin en Mrida, Yuc, autorizadas previamente por los jefes de departamento clnico de
los servicios de gineco-obstetricia, pediatra, medicina interna y ciruga general. Se excluyeron las
referencias que no cumplieran con el 50% de los datos requeridos, as como aquellas tramitadas por orden
superior, por el paciente o familiar, enviadas directamente por acuerdo entre mdicos ( perinatologa y
litotripsia), las urgentes y subsecuentes.

Las variables estudiadas fueron: el tiempo en que fue elaborada la referencia comparada con la cita en
segundo nivel, el tiempo en recibir la referencia en la O.T.E. , el tiempo en que acude el paciente a la
O.T.E., el tiempo en que la O.T.E. solicita la cita a tercer nivel, el tiempo en que contesta tercer nivel a la
solicitud de cita para atencin, el tipo de servicio solicitado, el servicio que solicita de segundo nivel, el
servicio solicitado de tercer nivel, la procedencia del paciente, la causa del retraso en segundo y tercer
nivel, el diagnstico y el tiempo real entre la realizacin de la referencia y la atencin en tercer nivel.
328


Se consider retraso atribuible al paciente cuando se present a la O.T.E. en un perodo de tiempo mayor
de 8 das ( establecido por la unidad ). Se consider retraso atribuible al servicio de salud cuando la fecha
de trmite de la cita a tercer nivel fue mayor de 10 das una vez solicitada por O.T.E. en segundo nivel. Se
consider retraso atribuible al mdico cuando la fecha de elaboracin de la referencia en comparacin con
la de la cita en segundo nivel fue diferente a un da.

RESULTADOS

Se revisaron 410 referencias de pacientes enviados del H.G.Z. No. 1 al tercer nivel de atencin en Mrida,
Yuc. El sexo predominante fue el femenino con 53.9%, el intervalo de edad ms referido fue el de 41-50
aos con 18.8% (tabla 1) el servicio ms demandado fue neurologa con 18.3%, por diagnstico de crisis
convulsivas. El servicio menos demandado fue ciruga mxilo facial con el 0.24%. El tiempo real promedio
entre la referencia y la atencin mdica en tercer nivel fue de 22.6 das hbiles. El servicio con mayor
tiempo en la atencin en tercer nivel fue estudios de gabinete, especficamente la realizacin de prueba de
esfuerzo con 34 das, y el servicio con menor tiempo fue neumologa con 13.25 das ( tabla 2 ). El 21.29%
de las referencias tuvieron retraso atribuible al paciente por desconocer trmite administrativo, el 85% tuvo
retraso atribuible al servicio de salud por diferimiento en el otorgamiento de la atencin en tercer nivel y el
4.6% tuvo retraso atribuible al mdico de segundo nivel por retraso en la elaboracin de la referencia

CONCLUSIONES

En el anlisis entre las referencias diferidas con las no diferidas, las variables con significancia estadstica
fueron: retraso en la elaboracin de las referencias por el mdico de segundo nivel, el tiempo en que
contesta tercer nivel a la solicitud de la cita de atencin, desconocer el trmite administrativo por el
paciente en segundo nivel y el tiempo real entre la referencia y la atencin en tercer nivel (cuadro 1)

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA POBLACION REFERIDA DEL HGZ No. 1 I.M.S.S
DELEGACION CAMPECHE AL 3er. NIVEL DE ATENCION


Tabla 1

SEXO n %
MASCULINO 189 46.1
FEMENINO 221 53.9
EDAD
0 - 10 65 15.9
11 - 20 41 10.0
21 - 30 39 9.5
31 - 40 56 13.7
41 - 50 77 18.8
51 - 60 68 16.6
61 - 70 45 11.0
71 - 80 16 3.9
81 Y + 3 0.7












329

TIEMPO REAL ENTRE LA REFERENCIA Y LA ATENCION DE PACIENTES ENVIADOS DEL H.G.Z. No.1
DEL I.M.S.S DELEGACION CAMPECHE, AL TERCER NIVEL DE ATENCION EN MERIDA, YUC.

Tabla 2
SERVICIO n=410 % PROMEDIO
(d)
LIMITES
(d)

NEUROLOGIA

75

18.3

22

11-41
OFTALMOLOGIA 46 11.2 22 12-46
ECOCARDIOGRAMA 44 10.7 26 12-36
ORTOPEDIA 30 7.3 22 11-41
ANGIOLOGIA 23 5.6 18.8 12-29
ENDOSCOPIA SUP. 23 5.6 18 12-42
REUMATOLOGIA 14 3.4 22.9 15-28
NEUROCIRUGIA 13 3.1 21.1 16-27
PRUEB. ESFUERZO 12 2.9 34 16-36
RADIODIAGNOSTICO 11 2.6 26.9 17-34


TIEMPOS REALES EN EL PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA REFERENCIA DE PACIENTES
REFERIDOS DEL H.G.Z. C/ MF No.1 DELEGACION CAMPECHE AL TERCER NIVEL DE ATENCION EN
MERIDA, YUC.










5.31 d



3.29 d




22.6 d


2 d


6.88 6.88d

15.93 d


19.93 d













ACUDE
PACI ENT E
CONSUL T A MEDI CA
SEGUNDO NI VEL
EL MEDI CO EL ABORA
REF ERENCI A A T ERCER
NI VEL
REGI ST RA L A REF ERENCI A
L A ASI ST ENT E MEDI CA
SE AUT ORI Z A L A
REF ERENCI A J EF E
DEPART AMENT O CL I NI CO
SE RECI BE L A REF ERENCI A
EN OF I CI NA DE T RASL ADO
DE PACI ENT ES
SE SOL I CI T A CI T A MEDI CA
A T ERCER NI VEL DE
AT ENCI ON
OT ORGA L A CI T A
MEDI CA T ERCER NI VEL
DE AT ENCI ON
SE OT ORGA L A AT ENCI ON
MEDI CA EN T ERCER NI VEL
330

SAL/O/02

CONGRUENCIA DEL PERFIL DEL MEDICO CON LAS PREFERENCIAS PERSONALES Y
VOCACIONALES EN MDICOS INTERNOS DE PREGRADO

Luis Augusto Manzanilla Flix* y Beatriz Segovia Espinosa

Delegacin Estatal del IMSS en Campeche Jefatura de Prestaciones Mdicas. Coordinacin Delegacional
de Investigacin Mdica Av. Lpez Mateos por Talamantes y Quintana Roo s/n C.P.: 24000 Campeche,
Cam. Mex.

RESUMEN

El objetivo del presente estudio fue determinar grado de congruencia entre el Perfil del Mdico (PM) y las
Preferencias Personales (PP) y Vocacionales (PV) de los Mdicos Internos de Pregrado (MIPs). Dicho
perfil se integr tomando en consideracin tres caractersticas bsicas propuestas por Frederick Kuder que
son: inters por la ciencia, inters por el servicio social y disposicin para el trabajo en equipo. Se utilizaron
como instrumentos de evaluacin las Escalas de Preferencias personales y vocacionales de dicho
educador, debidamente estandarizadas por l mismo. Los MIPs que participaron fueron 31, invalidndose
la prueba de uno de ellos de acuerdo a criterio del propio autor, por lo que para el anlisis solo se
consideraron 30. Los resultados fueron: solo en el 53.34 % existi congruencia entre las (PP) y las (PV) con
el Perfil del Mdico. Llama la atencin que en un porcentaje importante (46.66 %) de los MIPs no hubo
la congruencia esperada con el Perfil del Mdico.

Palabras clave: Perfil del Mdico, Mdicos Internos de Pregrado, Preferencias Personales, Preferencias
Vocacionales.

ABSTRACT

The objetive of the present study was to determine the grade of consistency between the Physician's Profile
(PP) and the Pregraduated Interns (PIs) preferences and Personal Preferences (PP) and Vocational
Preferences (VP). Such profile was composing taking in consideration the three basic characteristics
proposed by Frederick Kuder: the interest for science, for social service and disposition for team work. The
scales of PP and VP of the mentioned educator were used as evaluation instruments, properly standardized
by himself. The PIs that participated in the study were 31.The test of one of them was nulified according to
the opinion of the own author. That's why only 30 of them were considered. The results were: in only
53.34 % existed consistency between the PP and VP with the Physicians Profile. By contrast 46.66% of the
Pregraduated Interns were not in according with the expected consistency with the Physicians Profile.

Key Words: Physician's Profile, Pregraduated Interns, Personal Preferences, Vocational Preferences.


Introduccin

Existe una preocupacin relativamente reciente en nuestro medio en relacin al comportamiento del
mdico en el ejercicio de su profesin, lo que se traduce en una devaluacin del mdico frente a la
sociedad , que otrora lo consideraba como un personaje importante no solo por sus conocimientos sino por
su calidad profundamente humanstica. El deterioro en la calidad de la atencin mdica, es un indicador
profundo de que la situacin prevalente es ya insostenible y reclama acciones urgentes y concertadas. La
situacin actual de la prctica mdica es expresin de un proceso de desgaste paulatino que, a su vez
traduce grave deterioro de la vida social en su conjunto. Existen numerosos factores causales que influyen
en ese estado actual de la prctica mdica y no debe perderse de vista que uno de los determinantes es
el papel de dominado que tiene nuestro Pas en la constelacin de las relaciones internacionales. (1,2)

La formacin del mdico actual y que necesita nuestra sociedad, conlleva un compromiso inaplazable, ya
que quienes escogen esta profesin no siempre estn bien orientados y dotados de la vocacin necesaria
por lo que desde la seleccin de aspirantes, para que ingresen a las escuelas de medicina,debe tenerse
cuidado que sean aquellos que puedan desarrollar un alto nivel profesional. (3)

331

Por lo anterior y el hecho cada da ms frecuente de un incremento de casos con deterioro de la relacin
mdico-paciente, surgi la inquietud de conocer el grado de congruencia entre el Perfil del Mdico (PM) y
las Preferencias Personales (PP) y Vocacionales (PV) de Mdicos Internos de Pregrado (MIPs), que
pudiera ser uno de los factores condicionantes de la actitud de los mdicos de recin egreso frente a los
pacientes.

En cuanto al Perfil del Mdico,se ha intentado definir no solo en nuestro Pas sino a nivel internacional y as
en Mxico, se le ha ligado con las funciones de la Medicina, tal y como lo propuso en un Seminario en el
Colegio Nacional el Dr. Bernardo Seplveda.(4)

El paso del tiempo nos ha demostrado que la verdadera prctica mdica se fundamenta en dos elementos
torales: el conocimiento cientfico traducido en capacidades clnicas, y la actitud de comprensin de los
problemas de los pacientes que da el verdadero humanismo.(5)

Fue a partir de la dcada de los aos ochenta en que a la par del quiebre histrico de las tendencias
favorables de la poltica social, en que se hace ms aparente el desplome de los valores humansticos de
los mdicos, situacin que an no se recupera.(6) Es ms, cada da existe un mayor riesgo de incrementar
el grado de deshumanizacin del mdico en su ejercicio profesional. Recordemos que el Humanismo no
es un lujo ni un refinamiento de estudiosos que tienen tiempo para gastarlo en frivolidades disfrazadas de
satisfacciones espirituales.(7)

En el marco de este escenario, lamentablemente nuestra sociedad dista mucho de aproximarse a una
actitud anticipatoria, por el contrario, es evidente que cobra conciencia colectiva de sus problemas cuando
estos han adquirido un carcter catastrfico.(7)

Material y mtodos

Se incluyeron todos los MIPs inscritos en las Instituciones del Sector Salud, para realizar el Internado de
Pregrado durante 1995 en la la Ciudad de Campeche. El total de dichos MIPs fue de 31; se les aplic dos
instrumentos de evaluacin debidamente estandarizados por su autor denominados uno, Kuder,Escala de
Preferencias Personales y el otro, Kuder,Escala de Preferencias vocacionales . El modelo del perfil del
mdico que se asumi dada la complejidad del mismo y los mltiples modelos descritos, fue el propuesto
por Frederick Kuder en los cuadernillos elaborados por el mismo para la calificacin e interpretacin de
dichas pruebas. Las caractersticas de dicho perfil son: inters por la ciencia,inters por el servicio social e
inters por el trabajo en equipo.(7)

A los MIPs se les hizo saber previamente que el motivo de la evaluacin era para fines de investigacin y
que los resultados seran estrictamente confidenciales, as como que se proporcionara el resultado de la
misma a quienes estuvieran interesados .
La aplicacin de las pruebas las hizo un pasante de psicologa clnica y el tiempo promedio para su
resolucin fue de dos horas por prueba; cabe mencionar que con la finalidad de no agotar al alumno, las
pruebas se aplicaron en das diferentes.La calificacin e interpretacin de dichas pruebas tambin las hizo
la misma pasante de psicologa de acuerdo con el instructivo correspondiente elaborado por Kuder. Dado el
tipo de estudio solo se hizo uso de estadstica descriptiva.

Resultados

De los 31 MIPs que participaron en el estudio, se elimin uno cuya prueba de PV se invalid con base al
criterio de validacin del autor. De los 30 MIPS en donde ambas pruebas se consideraron vlidas, 22
fueron del sexo masculino (73.33%) y solo 8 (26.67%) fueron del sexo femenino.(Figura I)

Del total de los MIPS, en 16 que corresponde al 53.34%, ambas pruebas fueron congruentes con el Perfil
del Mdico y en 14 que representa el 46.66%, no hubo congruencia con dicho perfil. (Figura II) En este
ltimo grupo, 13 MIPs (92.85%) mostraron congruencia del Perfil del Mdico con las PP, no as con las PV
y solo en uno hubo congruencia del PM con las PV pero no con las PP. Es importante sealar que de estos
13 MIPs, 8 (62.5%) mostraron PV hacia el inters artstico plstico(escultura,msica,pintura).

De los 8 MIPs del sexo femenino solo en 3 (37.5%) hubo congruencia entre entre el PM y las PP y las PV.
En el resto de este grupo 4 (50%) mostraron congruencia del PM con las PP y 1 (12.5%) mostr
congruencia con las PV. (Figura III)
332


En los MIPs del sexo masculino solo en 13 (59.09%) se observ congruencia del PM con las PP y las PV y
8 (88.88%) de este sexo, mostr PV por el inters artstico-plstico (escultura,msica, pintura).

Se anexa hoja con resultados

Discusin

Los resultados obtenidos son verdaderamente inquietantes, ya que esa falta de congruencia que se
encontr entre las preferencias personales y vocacionales con el perfil del mdico, pudiera ser uno de los
factores que propician la actitud inadecuada del mdico de reciente egreso frente a los pacientes, que de
manera insoslayable interfiere en la calidad de la atencin mdica que ofrece a sus congneres y sobre
todo cuando el ejercicio de la Medicina Moderna debe enfrentar el reto de una mejora contnua (8) .
Sin embargo estamos conscientes que el tamao de la poblacin estudiada es muy pequeo y que no se
tomaron en cuenta otras variables que hubieran aportado resultados ms completos tales como, Facultad
de medicina de procedencia y promedio de calificaciones de la carrera al ingresar al Internado de Pregrado
. Tambin consideramos que sera de utilidad aplicar la Escala de Preferencias Ocupacionales del mismo
autor, la cual no se us por no disponer de ella, lo que dara ms consistencia a los resultados, los que de
una u otra manera nos estimulan a realizar otras investigaciones ms completas , que nos permitan
disponer de datos con significancia estadstica y con base en ellos proponer estrategias de intervencin en
el proceso educativo .

Comentarios

No cabe duda que se requiere realizar otros estudios de investigacin educativa ms completos, que
permitan obtener resultados significativos,con la finalidad de plantear y proponer estrategias de
intervencin educativas, para mejorar la calidad de los educandos,sobre todo por el compromiso que
debemos asumir (quienes asumimos el rol de mdicos) de formar mdicos verdaderamente
comprometidos con ese extraordinario arte- profesin que es la Medicina, pero sobre todo con una actitud
de servicio y profundamente humanstica que es y debe continuar siendo, el paradigma del mdico de
ayer, hoy y de siempre.

Referencias Bibliogrficas

1. Villalpando CJ. Observaciones acerca de la educacin mdica en Mxico: Aportaciones
derivadas de investigacin educativa en una institucin de salud y seguridad social. Gac Med Mx
1988; 217-226.
2. Viniegra VL. El control de calidad del ejercicio de la medicina. Gac Med Mx 1990; 126: 283-295.
3. Daz del Castillo E . Reflexiones sobre humanismo, pediatra y perinatologa. Rev Med IMSS.
1995; 33:213-221.
4. Sobern AG, Narro RJ . El perfil del Mdico Mexicano. Cuadernos de la SSA No. 8. 1984.
5. Narro RJ. Nueve reflexiones sobre la salud y la educacin mdica en Mxico. Gac Med Mx.
1994; 130: 210-217.
6. Trevio GMN, Valle GA. La funcin poltico-social de la medicina. Historia reciente. Gac Med
Mx 1994; 130: 111-113.
7. Chvez RI. Nuestro mundo en las postrimeras del siglo XX y del milenio.La medicina y el
mdico. Gac Med Mx. 1993; 129: 1-11.
8. Viniegra VL. Hacia una redefinicin del papel de la Universidad en la sociedad actual. Rev.
OMNIA, UNAM. 1990; 19: 49-61.
9. Kuder F. Folletos de instrucciones para la elaboracin del perfil de preferencias vocacionales y
personales y la interpretacin de resultados . Ed. Manual Moderno. Segunda reimpresin. 1989.
10. Ruelas BE. Sobre la garanta de la calidad: conceptos,acciones y reflexiones. Gac Med Mx
1994; 130: 218-226.
11. Ruiz CHM. Una reflexin sobre el renovado quehacer de la medicina. Gac Med Mx 1995;
131: 129-132.





333

RESULTADOS

Figura 1. DISTRIBUCION POR SEXO. Figura 2 CONGRUENCIA DE LAS PREFEREN-CIAS
VOCACIONALES Y PERSONA-LES CON
EL PERFIL DEL MEDICO.




Figura 3. CONGRUENCIA DE LAS PREFERENCIAS VOCACIONALES Y PERSONALES CON EL PERFIL
DEL MEDICO. POR SEXO.

FUENTE: ANALISIS DE PRUEBAS.











334

SAL/O/03

FRECUENCIA DEL VIRUS DE PAPILOMA HUMANO EN EL FROTIS DE PAPANICOLAOU, EN LA
DELEGACION ESTATAL, IMSS, CAMPECHE .

Ortega Marn Rosa del Carmen.

* Mdico familiar del HGZ IMSS Campeche.

Resumen

En el Departamento de Patologa del HGZ del IMSS Campeche, se efectu un estudio Retrospectivo,
Observacional, Transversal y Descriptivo, con el objetivo de determinar la frecuencia de la infeccin por
Virus de Papiloma Humano en el Frotis de Papamicolaou (DOC Cu); en un perodo de 5 aos 1991-1995;
encontrando 72,383 estudios con 105 casos sugestivos de Condiloma, de los cuales 95 (90%), fueron CII y
10 casos (10%), CIII; reportando una frecuencia en este perodo de .14%; y anual de : .11% en 1991, .16%
en 1992, .18% en 1993, .13% en 1994 y .11% en 1995. Asociacin Virus de papiloma humano y Displasia
18%; residencia ms frecuente Campeche 43%, edad ms frecuente 20 a 29 aos 41%.

Abstract

At the patology departament of HGZ from IMSS Campeche, it was made a retrospecvtive project,
observacional, transversal and descriptive, with the only objetive, to determine the frecuency by virus of
human papilloma, in the Papanicolaou frotis (DOC Cu) in the last five years age 1991-1995. It were found
between 72,383 estudies, with 105 sugestives cases of condiloma of wich 95 (90%), were CII, and 10 cases
(10%) CIII; Report a frecuency in this period about .14% and annual of .11% in 1991, .16% in 1992, 18% in
1993, .13% in 1994, and .11% in 1995. Association the Virus of human papilloma (VPH) and dysplasias
18% and residence more frecuency in Campeche 43% an the age more frecuency 20 to 29 years 41%.

Introduccin

El virus de Papiloma humano se ha descrito como fuertemente oncogenico ADN, y precursor de lesin
maligna de cuello de tero. Tomando en cuenta que el CaCu es un problema de salud pblica por su
frecuencia y morbimortalidad en Mxico, ocupando en Campeche el 1er. lugar en 1987 como causa de
mortalidad por tumores malignos contando con la DOC CU como programa prioritario 1962, y en
Campeche desde 1980 siendo el Papanicolaou un estudio de alta sensibilidad, especificidad, sencillez y
bajo costo, donde pueden detectarse las infecciones del cervix (Clamida, Trichomona, Candida, Herpes,
VPH, etc.), as como alteraciones citolgicas: La presente sntesis reporta los resultados de la investigacin
llevada a cabo con el objetivo de conocer la frecuencia de la infeccin por virus de papiloma humano
reportada en el frotis de Papanicolaou en el HGZ IMSS Campeche del 1 de enero de 1991 al 31 de
diciembre de 1995.

Material y Mtodo

Se llev a cabo un estudio retrospectivo observacional transversal, descriptivo, incluyendo todos los
estudios de Papanicolaou (DOC CU) efectuados del 1 de enero de 1991 al 31 de diciembre de 1995, en el
departamento de patologa del HGZ IMSS Campeche, haciendo un total de 72,383 estudios, y
seleccionando los que reportaron coilocitos o sugestivos de condiloma, encontrando 105 casos. Los datos
fueron analizados con estadstica descriptiva. (medidas de tendencia central).

Resultados

El total de muestras de DOC CU (Papanicolaou) analizados del 1 de enero de 1991 al 31 de diciembre de
1995 fue de 72,383.

335

-El total de casos reportados sugestivos de condiloma fue de 105

-La frecuencia de IVPH en frotis de Papanicolaou fue de 14% o (tabla No.1)

-La distribucin del N de estudios y N de casos por ao fue:
1991=11,733 estudios con 14 casos; 1992=12,467 estudios con 20 casos,
1993=15,192 estudios con 28 casos; 1994=16,903 estudios con 23 casos,
1995=16,088 estudios con 19 casos. (Figura 1).

-La frecuencia anual encontrada fue de: 11% en 1991, .16% en 1992, .18% en 1993, .13% en 1994, .11%
en 1995, encontrando la frecuencia ms alta en 1993 con .18% (Tabla 2).

-De los casos reportados 95 fueron CII (90%), y 10 casos (10%) CIII. (Figura 2).

-De los 95 casos CII, 9 fueron displasia ligera, entre ellos un atpico y de los casos CIII todos fueron
displasia moderada con 4 atpicos correspondiendo un total de 18% de displasia asociadas a IVPH. (Figura
3).

-La edad ms frecuente fue de 25 a 29 aos con 25 casos (24%) 20 a 24 aos 18 casos (17%), 40 a 44 17
casos (16%), y el menos frecuente el grupo de 15 a 19 aos con 6 casos (6%). (Figura 4).

-El lugar de residencia ms frecuente fue Campeche con 46 casos (43%), Carmen con 23 casos (22%),
Hecelchakn 9 casos (8%).

Discusin

La frecuencia de casos sugestivos de condiloma encontrados en el frotis de Papanicolaou, en este perodo
de 5 aos fue bajo: .14%, considerando lo reportado en la literatura que vara de .19% a 16.1%. Dado que
en nuestro medio no contamos con pruebas de hibridacin, ni PCR, habremos de aceptar esta cifra como
punto de partida de cualquier referencia a la frecuencia de VPH en el Papanicolaou en el HGZ del IMSS
Campeche. Tambin es importante sealar que pudiera influir la falta de estudios dirigidos a pacientes con
diagnstico de condiloma, ya que por ella misma no lleva control epidemiolgico, en comparacin con otras
enfermedades de transmisin sexual.

Conclusiones

La frecuencia de virus de papiloma humano encontrada en el frotis de Papanicolaou revisin de 5 aos
1991-1995 fue baja .14%, correspondiendo a 1991 = .11%, 1992 = .16%, 1993 = .18%, 1994 = .13% y
1995= .11%. Asociados con displasia 18%.

Referencias

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336

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Mx. 1992; 60; 45-47.

TABLA 1. Frecuencia Acumulada Infeccin V.P.H. en Papanicolaou 1991 - 1995
Total de casos encontrados sugestivos de Condiloma 1991-1995 = 105
Total de estudios Papanicolaou 1991-1995 = 72,383
Porcentaje de Positividad Acumulada = .14%

TABLA 2 Frecuencia Anual Infeccin V.P.H. en Papanicolaou 1991-1995
AO FORMULA %
1991 Total de casos nuevos sugestivos de condiloma = 14
Total de estudios Papanicolaou 11,733
= .11 %
1992 Total de casos nuevos sugestivos de condiloma = 20
Total de estudios Papanicolaou 12,467
= .16 %
1993 Total de casos nuevos sugestivos de condiloma = 28
Total de estudios Papanicolaou 15,192
= .18 %
1994 Total de casos nuevos sugestivos de condiloma = 23
Total de estudios Papanicolaou 16,903
= .13 %
1995 Total de casos nuevos sugestivos de condiloma = 19
Total de estudios Papanicolaou 6,088
= .11 %




















337


SAL/O/04

FRECUENCIA DE ENURESIS EN UNA ESCUELA PRIMARIA DE LA CIUDAD DE CAMPECHE.

Jurez-Lpez Carlos E.*, Beltrn-Herrera Mara de la:Luz**:, Durn del Rivero Roque.**

* Curso Diplomado de Epidemiologa Clnica, Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche.
**Hospital Psiquitrico, Campeche, Cam. Domicilio Conocido, Koben Campeche.

Resumen

Con el objetivo de conocer la frecuencia de enuresis en una escuela primaria de la Ciudad de Campeche.
En los meses de marzo-abril/97 realizamos encuesta a los familiares de nios de 6 a 12 aos para detectar
la presencia de enuresis. De 391 encuestas se obtuvo una frecuencia global de enuresis de 13.5%
correspondiendo al grupo de 6 aos la cifra mayor con 26.8% y la menor a la edad de 11 aos con 5.6%;
predomin en el sexo masculino; la enuresis nocturna fue la forma mas frecuente. En el 69% hubo
antecedente de enuresis en padres o hermanos. Todos los padres afirmaron haber empleado uno o varios
mtodos de control de enuresis sin orientacin mdica con frecuente causa de estres personal y familiar.
No se detectaron casos que sugirieran enuresis orgnica. Se concluye que la enuresis en el grupo
estudiado es alta, habitualmente no es una causa de consulta mdica y es manejado por los padres sin
orientacin. Es deseable que se desarrollen programas escolares para una mayor informacin a los padres
y maestros de la enuresis, en los aspectos bsicos de diagnstico y de tratamiento.

ENURESIS FREQUENCY IN AN ELEMENTARY SCHOOL IN CAMPECHE CITY (MEXICO)

Abstract

With the objet of knowing the frequency of enuresis in an elementary school in Campeche city, we made an
inquiry search with the parents of childrens from 6 to 12 years old to detec the presence of enuresis. This
search was made on march-april/97. From the 391 inquiries we obtained a global frequency of enureis of
13.5% distributed as follows: 6 years old 26.6% and 11 years old 5.6%; masculine sex was predominant and
the most frecuent type was nocturnal enuresis. In 69% we found an antecedent of enuresis in parents and
brothers. All the parents assured having used one or more methods for controling enuresis without medical
advise causing personal and familiar stress. There were no detection of cases of organical enuresis. We
conclude that the enuresis in the study group is high, generaly it doesnt ends in a medical visit and it is
maneged by the parents without advise. School programs shoul be developed for having enuresis
information flow to parents and teachers on the basic aspects of diagnostic and treatment

Introduccin

Es conocida la enuresis como un sntoma comn en los nios de corta edad y se considera anormal
cuando persiste despus de los cinco aos de edad. Habitualmente no es un motivo de consulta comn y
es manejado por los padres sin orientacin (1). Recientemente se ha demostrado que cuando persiste el
problema a la edad de 10 aos se incrementa la frecuencia de alteraciones de la conducta en la
adolescencia (2)

No hay antecedentes de estudios de prevalencia de enuresis en nuestra regin. Las publicaciones
realizadas en nuestro medio han sido de poblacin seleccionada de consulta externa o limitados a una
muestra escolar con alteraciones en el aprendizaje, (3-4)

El objetivo del presente trabajo fue el de conocer la frecuencia de enuresis en una escuela primaria en la
Ciudad de Campeche.

Material y Mtodos

Durante los meses de marzo y abril de 1997 realizamos un estudio transversal para conocer la frecuencia
de enuresis en los nios de 6 a 12 aos en la Escuela Primaria Federal "Justo Sierra Mndez" de la Ciudad
de Campeche. Definimos como enuresis cuando ocurra vaciamiento de la orina durante el da o la noche,
en la cama o en sus ropas, generalmente involuntaria, con una frecuencia de al menos una vez en los
338

ltimos tres meses y cuyo comportamiento no se debiera al efecto fisiolgico de una sustancia ni a una
enfermedad mdica. Para tal efecto, realizamos una encuesta a los padres de todos los nios y se les
solicit que contestaran la nica pregunta: En los ltimos tres meses cuantas veces le ha ocurrido a su
hijo (a) que se orine en sus ropas o en la cama (hamaca) ya sea de da o de noche?; dando la oportunidad
de tres posibilidades de respuesta como "ninguna", "una a dos veces", y "mas frecuente" o la libertad de
no responder si as fuera su voluntad. Inicialmente realizamos una muestra piloto de la misma escuela
correspondiendo a un grupo del cuarto grado, la que nos sirvi para validar la encuesta y corregir posibles
problemas en cuanto a la forma de aplicacin. Los padres de los nios detectados con enuresis se citaron a
una entrevista personal con el fin de conocer mayores datos del nio y su familia as como para poder
establecer el tipo de la enuresis.

Resultados

En 391 encuestas el promedio de edad fue de 9.04 aos con DS de 1.82, de ambos sexos sin predominio
de ninguno se obtuvo una frecuencia global de enuresis fue de 13.5% correspondiendo al grupo de 6 aos
de edad la mayor frecuencia con 26.8% y la menor en la edad a los 11 aos con 5.6%. . Se encontr la
enuresis discretamente mas frecuente en el sexo masculino a razn de 1:0.64 La segunda parte del
estudio se form por 42 nios con enuresis lo que correspondi al 82 % del total detectado, 28 fueron del
sexo masculino (66.7%) con una edad de 8.78 aos con DS 1.98. De los antecedentes de enuresis en el
padre, madre y hermanos se detecto al 23, 49 y 44 por ciento respectivamente. El tipo de enuresis
predominante fue nocturna con 83% y en un 2% exclusivamente diurna. La intensidad de la enuresis fue tal
que 73% de los nios tenan al menos un episodio con enuresis a la semana. En la totalidad de los nios
los padres afirmaron haber empleado alguno de los mtodos de control de enuresis como es la restriccin
de lquidos, el pararlos a orinar por la noche, castigos humillaciones y en tres casos los padres emplearon
mtodos tradicionales para la cura del problema. De los estudios de orina practicados en los nios, solo en
un caso se observaron alteraciones francas de infeccin urinaria.

Discusin

Los estudios de prevalencia de enuresis reportados en la literatura son muy variables y dependen de la
regin, grupo estudiado y el concepto de enuresis empleado(5-6). En nuestro trabajo encontramos una
frecuencia global del 13.5% que aunque no tenemos punto de comparacin en nuestro medio creemos
sorprendentemente alta al juzgar que uno de cada cuatro nios al entrar a la educacin primaria aun se
orina en la cama, es manejado el problema por los padres sin orientacin y muy rara la participacin del
mdico.El predominio en el sexo masculino, el tipo de enuresis nocturna y primaria . El factor hereditario es
importante ya que el 69% de los nios tenan antecedente de enuresis en los padres o hermanos, siendo el
mas frecuente el de la madre quizs por que fue la que se present mayormente a la entrevista. De los
antecedentes patolgicos analizados la encopresis fue el factor mas frecuente quizs por que gran parte de
estos nios denotaron alteraciones psicolgicas en ellos y la familia.En el examen general de orina, a
excepcin de un caso con alteraciones de infeccin fue normal como suele ser en la enuresis funcional.

Conclusiones

La enuresis en la Escuela Primaria Federal " Justo Sierra Mndez" en Campeche, tiene una frecuencia del
13.5 por ciento.

La mayor frecuencia es en edades menores 26% a los 6 aos disminuyendo paulatinamente hasta un 5.6%
a los 11 aos.

Predomina en el sexo masculino.

Existe un antecedente familiar importante, tanto en padres como en hermanos.

La enuresis nocturna es la forma mas frecuente.

No es causa de consulta en medicina general o de especialidad siendo manejado habitualmente por los
padres sin orientacin.

Es deseable que se desarrollen programas escolares para una mayor informacin de la enuresis, en los
aspectos bsicos de diagnstico y de tratamiento.
339


Referencias Bibliogrfcas

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escolares con lento aprendizaje: utilidad de la imipramina. Bol Med Hosp Infant Mex 1990;47:390-394

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pacientes enurticos. Bol Med Hosp INfant Mex. 1991; 48:872-876.

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6. Foxman B, Burciaga VR, Brook RH. Childhood enuresis: Prevalence, perceived impact and prescribed
treatments. Pediatrics.1986;77:482-487






































340

SAL/O/05

EPIDEMIOLOGIA ORAL DE LOS TEJIDOS DUROS Y BLANDOS EN ESCOLARES DEL ESTADO DE
YUCATAN, MEXICO.

Teresita de J. Tello de Hernndez*, Jorge Hernndez Pereira y Nancy Gutirrez Garca

Calle 59 Costado Sur del Parque de la Paz C.P. 97000 Mrida, Yucatn.

RESUMEN

Introduccin. Las enfermedades orales muestran comportamientos diferentes en las diversas
poblaciones. En el Estado de Yucatn, Mxico, previo a este trabajo no existen estudios que ilustren sobre
la epidemiologa oral. Objetivo.- Determinar la prevalencia de enfermedades orales en tejidos blandos y
duros de escolares del Estado de Yucatn, Mxico. Material y Mtodos.- Se estudi una muestra aleatoria
de escolares de 6 a 14 aos estratificando por edad y sexo. A todos los nios se les realiz un exmen
clnico y radiogrfico. Para el recuento de caries dental se emplearon los ndices CPOD y ceo. El ndice
de Russell y el de higiene bucal simplificado fueron empleados para el registro de la enfermedad
periodontal y la higiene oral respectivamente. Para el registro de las otras patologas se emplearon
indicadores de diagnstico. Resultados.- Se encontraron valores altos de caries dental (XCPO de 8.45 a
los 14 aos). Los valores porcentuados de dientes cariados ms los de dientes con extraccin indicada
arrojan el 93.4% de dientes que han sido afectados por caries y requieren atencin. En el 91.3% de los
nios se encontr gingivitis y en el 3.1% enfermedad periodontal. Las maloclusiones se encontraron en un
32.13%. Las hipoplasias en un 23.94%. La ausencia congnita de dientes, la macrodoncia, la geminacin,
la dislaceracin, la fusin, el taurodontismo y los dentculos en un 0.12%. Las pigmentaciones ocurren en
un 32%, la lengua fisurada y las gingivoestomatitis 0.12%, las fibromatosis 1.11 %, la parulia y el quiste de
erupcin 0.12%. El odontoma ocurre en un 0.37% y el abceso periapical en un 3.47%. Discusin.- Los
bajos niveles de atencin dental se reflejan en la distribucin de los componentes del ndice CPO
encontrado. Otras alteraciones como las hipoplasias pueden estar asociadas con factores como la
desnutricin y el alcoholismo. Es necesario realizar estudios ms profundos sobre stas y otras
patologas.

ABSTRACT

Introduction.- oral diseases show different patterns on different kinds of population. There arent previous
works in the state of yucatan which could illustrate about oral epidemiology. Objective.- Determination of
the prevalence of oral diseases in soft and hard tissue in scholars from the state of Yucatan, Mexico.
Material and methods.- A random sample of 6-14 years old scholars stratified by age and sex was
studied. All the kids had a clinical and radiography examination. The DMFT and dft indices were used for
the dental caries count. To register the periodontal disease and oral hygiene the Russell indice and the
simplified oral hygiene indice were used respectively. To register other pathologies was used the diagnostic
indicators. Results.- High values of dental caries were found (X DMFT of 8.45 at14 years). The
porcentuated values of decay tooth plus those with extraction indicated show up that the 93.4% of tooth
which have been affected with caries and require attention. In the 91.3% of children gingivitis was found
and in the 3.1% periodontal disease. Malocclusions were found in a 32.13% of the studied population,
hypoplasia in a 23.94%; congenit absence of tooth, macrodontia, geminated teeth, dilaceration, fusion,
taurodontism and denticles in a 0.12%. Pigmentations occur in a 32% of the studied population, fisurated
tongue and gingivostomatitis in a 0.12%, fibromatoses 1.11%, parulis and eruption cyst in a 0.12%.
Odontoma happens in a 0.37% and periapical abscess in a 0.37%. Discussion: The low levels of dental
attention are reflected in the DMFT indice found. Other alterations such as hypoplasia can be associated
with faulty nutrition and alcoholism. Deeper studies about these and other pathologies are necessary.

Key words: prevalence, oral diseases, dental caries.






341

SAL/O/06

FRECUENCIA DE LA OBESIDAD INFANTIL EN UNA ESCUELA URBANA DE LA CIUDAD DE
CAMPECHE

Santiago Sansores Ambrosio

* Alumno del Diplomado en Epidemiologa Clnica, Facultad de Medicina, U.A.C. Avenida Patricio Trueba
y del Regil S/N, Campeche, Camp. Jefe del Departamento de Medicina Integral, I.S.S.S.T.E. Delegacin
Campeche.

Introduccin

La obesidad es un problema de salud pblica, definida como la cantidad excesiva de tejido adiposo con
respecto a la masa muscular magra. La obesidad infantil esta constituida por un desequilibrio entre el
aporte y el gasto energtico. En la ciudad de campeche se desconoce cual es la prevalencia de la obesidad
infantil, por lo que el objetivo del presente trabajo fue conocer la frecuencia de obesidad infantil en una
escuela urbana de esta ciudad.

Material y Mtodos

Diseo transversal, exploratorio. Alumnos del primero al sexto grado de la Escuela Primaria Justo Sierra
Mndez de la ciudad de Campeche, con edad comprendida entre los 6 y 12 aos, durante el periodo de
enero a marzo de 1997.

La obesidad se determin a travs del ndice de Quetelet , consistente en dividir el peso en kilogramos
entre la talla (m) al cuadrado , con valores de: 20 a 24. 9 normal, 25 a 29.9 sobrepeso, 30 a 39.9 obesidad
y 40 a ms obesidad severa. Para cuantificar el peso se utiliz una bscula de plataforma con capacidad
de 120 kg, calibrada al inicio y despus del peso de cada 5 nios; y un estadmetro de madera para la talla
de 2 m. Los alumnos se pesaron y midieron sin zapatos con bata quirrgica, y colocados en posicin de
Frankfort. Las variables estudiadas fueron: edad, sexo, grado de escolaridad, peso, talla, ndice de masa
corporal; que se registraron en un cuestionario.

Resultados

Se estudiaron a 504 alumnos de la escuela primaria Justo Sierra Mndez, correspondiendo el 51.8 % al
sexo femenino (261) y 48.2 % al sexo masculino, con un promedio de edad de 8.7 1.6. El promedio del
peso y la talla fue de 35.4 kg 10.6, y 1.29 m 10 respectivamente. La obesidad se encontr en un 0.19 %
(3) y 0.59 % (1) para obesidad severa, con un promedio de edad de 10 aos. Adems se detectaron 41
alumnos con sobrepeso que representa el 8.13 % de la muestra, distribuidos en partes iguales para
hombres y mujeres, y promedio de edad de 9.7 aos.

Discusin

De acuerdo a nuestros resultados la frecuencia de obesidad es baja , y puede estar condicionada por el
hecho de que la muestra estudiada provine de un nivel socioeconmico medio-bajo con carencias
nutricionales; probablemente los resultados pudieran cambiar si el estudio se realizar en escuelas con un
nivel superior. Por otro lado, los resultados obtenidos podran ser significativos, si los valores para
determinar obesidad fueran de 25, como se han realizado en otros estudios por diversos autores. Quizs
tambin la baja frecuencia encontrada este relacionada con el tamao de muestra insuficiente.

Conclusiones

La frecuencia de obesidad fue del 0.19 %, con distribucin igual para ambos sexos, y un repunte entre los 9
y 10 aos de edad. Es necesario el seguimiento de los casos detectados de obesidad y sobrepeso para
incidir en estos con medidas de control de peso y para observar el comportamiento de la enfermedad.

Es importante extender el estudio con tamaos de muestra ms grandes para tener una aproximacin ms
real de la frecuencia de obesidad en la poblacin infantil.
342


Referencias Bibliogrficas

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10. J Dalmaw Serra. Obesidad Peditrica. Hosp Infant La F Valencia, Medicine 1995; 6(82):3623-30.

























343

SAL/O/07

IDENTIFICACION DE PROTOZOARIOS DEL GENERO Leishmania CON SONDAS BIOTINADAS DE
Kdna EN LA PENINSULA DE YUCATAN, MEXICO.

Jos Prez Mutul*, Luis Balam Tzeek y Silvia Canto Lara

Centro de Investigaciones Regionales Dr. Hideyo Noguchi UADY Av. Itzaes No. 49 x 59 Mrida, Yucatn
C.P. 97000 Fax (99) 23 61 20 E-mail pmutul@tunku.uady.mx

RESUMEN

Estudios epidemiolgicos recientes han desmostrado que la regin selvtica de la Pennsula de Yucatn
constituye una zona endmica importante de la leishmaniasis cutnea localizada, conocida como lcera
del chiclero. La identificacin del parsito es importante para el diagnstico y para evaluar el tratamiento de
la enfermedad. En el presente trabajo identificamos los parsitos aislados de enfermos con lcera del
chiclero procedentes de la Pennsula empleando metodologa de hibridacin con sondas biotinadas de
kDNA. Purificamos el kDNA de dos cepas de referencia (OMS) y lo marcamos con la tcnica de nick
translation, Analizamos por hibridacin en dot blot las 134 preparaciones de DNA con las sondas
biotinadas. Revelamos los hbridos con el sistema estreptavidina/fosfatasa alcalina. Hemos identificado con
esta metodologa 3 aislados como Leishmania braziliensis (2.2 %) y 131 como Leishmania mexicana (97.8
%). Demostramos por primera vez la presencia de Leishmania braziliensis en la Pennsula de Yucatn,
Mxico.

ABSTRACT

Recent epidemiological studies have shown that the sylvatic region of Peninsula of Yucatan in Mexico is an
important endemic area of cutaneous leishmaniasis, known as chicleros ulcer. Parasitological
identification is essential for diagnosis and establish appropiate treatment. In this study we report the
identification of the parasites isolated from patients with chicleros ulcer in the Yucatan, Mexico by using
DNA hybidization techniques with biotinylated kDNA probes. All the DNA from 134 different strains of
Leishmania was purified, kDNA of two reference strains was isolated and labeled by nick translation. Were
analysed the 134 DNA preparations by dot blot DNA hybridization with the biotibylated probes and identified
the hybrids by streptavidin and a biotin-conjugated alkaline phosphatase. By using this methodology, we
identified 3 strains of Leishmania braziliensis and 131 strains of Leishmania mexicana. The presence of
Leishmania braziliensis has been demostrated in the Pennsula of Yucatn, Mxico, for the first time.























344

SAL/O/08

VALORES HEMATOLOGICOS DE SANGRE DE CORDON DE RECIEN NACIDO A NIVEL DEL MAR.

Jorge Farfn Boldo*, Jorge Pia Quijano**, Ramn Martnez Olivares*** y Tania Moreno
Fernndez.***

Facultad de Medicina UAC Av. Patricio Trueba Regil s/n Campeche, Campeche C.P. 24090

* Medico pediatra (ejercicio privado)
**Jefe de servivios de pediatra, (HGC)
***Jefe de servicios de gineco-obstetricia
****Jefa del laboratorio clnico, (HGC)

RESUMEN

Fueron analizados parmetros hematolgicos, en sangre del cordn umbilical de 43 recin nacidos sanos al
nivel del mar, la sangre se obtuvo por tcnica de goteo. Todos los recin nacidos fueron de trmino,
sanos y seleccionados en base a criterios especficos, 21 fueron femeninos y 22 maculinos, los resultados
se expresan en promedio +/- Desviacin estndar.

Hgb+/- 1.7 (rango de 12 a 19.3) g/dl; Htc 48.4 +/-5.2 (rango de 33 a 56) %; C.M. H. G.36.6 +/- 5.5 (rango
37 a 56) g/dl0; leucicitos totales 12,226 +/- 3,314 (rango de 4500 a 20,200) mm
3
; linfocitos 32.7 a +/- 10.4
(rango 10 a 50); monocitos 0.3 +/- 0.8 (range 0 to 4) %; eosinfilos1.3 +/- 1.5 (rango 0 a 6); segmentados
62.5 % +/- 9.9 (rango 41 a 83); mielocitos 0; metamielocitos 0.09 +/- 0.3 (rango de 0 a 2) 5; plaquetas
219000+/- 58645 (rango 120000 a 320000)mm
3
; V.S.G. 0.18 +/-0.45 (rango 0 A 2) mm/h.

Tomando en cuenta de que no hay reportes similares a nivel del mar, los resultados de este reporte se
podran tomar como valores de referencia, considerando la posibilidad de continuarlo para aumentar el
tamao de muestra

ABSTRACT

In a prospective and transversal study, hematological parameters were investigated in cord blood of 43 term
normal neonates by gravity collected ,technique. The newborns were selected on the basis of well defined
criteria. 21 were females and 22 males. The results are expressed in mean +/- standard desviation.

Hgb+/- 1.7 (range de 12 to 19.3) g/dl; Htc 48.4 +/-5.2 (range de 33 to 56) %; CMHG.30.6 +/- 5.5 (range 37
to 56)g /dl total leucicyte count 12,226 +/- 3,314 (range de 4500 to 20,200) mm
3
;diferential count
(expressed in per cent); linphocytes 32.7 a +/- 10.4 (range 10 a 50) %; monocytes 0.3 +/- 0.8 (range 0 to 4)
%; eosinphils 1.3 +/- 1.5 (range 0 a 6) %; neutrophils 62.5 % +/- 9.9 (rango 41 a 83)%; mielocytes 0;
metamielocytes 0.09 +/- 0.3 (rango de 0a 2) %; platelet count 219000 +/- 58645 (range 120,000 a
32,0000)mm
3
; V.S.G. 0.18 +/-0.45 (rango 0 A 2) mm/h.erithrocyte sedimentation rate 0.18 +/- 0.5 (range 0
to 2).

Taking into consideration the absence of dimilar reports to the dea level of our country, this resultscan be
valued as reference, considering tha posibility to continue this investigation to enlargen the simple zize.


INTRODUCCION:

Conocer los parmetros hematologicos normales en los recin nacidos sanos, es de primordial importancia
ya que pueden servir de referencia para compararlos con los que presenten alguna patologa. Las
oscilaciones de normalidad entre estos diversos parmetros implican problemas para unificar criterios, ya
que pueden verse modificados por diversos factores como serian alteraciones que afecten la unidad
materno-fetal, va de nacimiento, sitio de toma de la muestra , altura sobre el nivel del mar, etc.(1,2).

345

Diversos libros de texto mencionan valores hematologicos en recin nacidos que fueron realizados hace
muchos aos, y algunas publicaciones recientes reportan estudios realizados en otras altitudes y diferentes
pases. (3-10).

En nuestro pas Bello 1986 realiz estudios a 2650 m. sobre el nivel del mar en sangre capilar y Meja en
1986 a 2600 m.s.n.m, en sangre del cordn , as como Lara Daz a 538 m.s.n.m. en sangre capilar (10-12),
pero no encontramos publicaciones de trabajos hechos a nivel del mar y en sangre del cordn .

Obtener sangre del cordn umbilical representa poco riesgo para el producto , no es una tcnica agresiva
ni invasiva y puede proporcionar informacin muy valiosa. La obtencin de sangre del cordn por tcnica de
goteo o gravedad ha sido utilizada desde hace tiempo para determinar algunos parmetros hemticos;
aunque no es til cuando se requieren muestras no contaminadas, para lo cual se han ideado tcnicas
cerradas (13-16).

En vista de lo anterior y con la finalidad de tratar de establecer valores de referencia en neonatos de
nuestro medio, se decidi realizar esta investigacin.

OBJETIVOS:

Determinar los valores de la Biometra Hemtica y Plaquetas en sangre tomada del cordn umbilical en
recin nacidos sanos en el Hospital General de Campeche Dr. Alvaro VidaL Vera.

MATERIAL Y METODOS:

El estudio fue de tipo Prospectivo, Transversal, descriptivo y Observacional, y se seleccionaron a las
embarazadas que reunieron los siguientes requisitos: a) edad de 18 a 35 aos; b) gestas de 1 a 4; peso y
talla mnimos de 50 kg. y 1.40 m. ; c) Hb. mayor de 10 gr./dl y Hc. de 30% o mas ; d) sin patologa durante
su embarazo ; e) residente en la Cd. de Campeche o zonas aledaas a nivel del mar.

Se incluyeron los hijos de las embarazadas que reunieron los siguientes criterios: a) Edad gestacional de 38
a 21 semanas; b) peso adecuado para edad gestacional; c) nacidos por va vaginal ; d) Apgar igual o mayor
de 8 a los 5 minutos.

La tcnica de la toma de la muestra fue con la tcnica de goteo o gravedad y las muestras se
procesaron en el laboratorio con las siguientes tcnicas: Hemoglobina por el mtodo de
cianometahemoglobina; Hematocrito por mtodo de Wintrobe; C.M.H.G por ndice eritrocitario; Leucocitos
por diluyente de Turk ; Diferencial por colorante de Wright; Plaquetas por mtodo de Rees y Ecker; V.S.G
por mtodo de Wintrobe.

Los resultados de las valores de la biometra hemtica se expresan en promedios y desviacin estndar y
tambin se mencionan los rangos.

RESULTADOS:

La edad promedio de las madres fue de 23 aos (DE+/- 5.1), la talla de 1.56 m. (+/- 7.8) y el peso de 65.1
(+/- 7.4). La Hb materna promedio fue de 11.54 (+/- 1.2) g./dl.y el Ht . de 37.3 (+/- 2.7) %.
Un total de 43 recin nacidos reunieron los requisitos de los cuales 21 fueron del sexo femenino y 22 del
masculino , el Apgar promedio fue de 9 y edad gestacional de 39.4 semanas (+/- 1.3), el peso al nacer en
promedio fue de 3.264 (+/- 0.325) kg., la talla de 50.1 (+/- 1.7) cm..

Los resultados de la Biometria Hemtica de los neonatos expresados en promedio y desviacin estndar
fueron los siguientes:

Hb 14.9 +/- 1.7 (rango 12 a 19.3) g./dl. , Ht 48.4 +/- 5.2 (rango 36 a 56) %, C.M.H.G. 30.6 +/- 5.5 (rango 37
a 56) %, leucocitos totales 12,226 +/- 3,314 (rango 4,500 a 20,200) mm3, linfocitos 32.7 +/- 10.4 (rango de
10 a 50) %, monocitos 0.3 +/- 0.8 (rango 0 a 4 ) %, eosinfilos 1.3 +/- 1.5 (rango 0 a 6)%, segmentados
62.5 +/-9.9(rango 41 a 83) %, mielocitos 0, metamielocitos 0.09 +/- 0.3 (rango 0 a 2) %, plaquetas 219286
+/- 58645 (rango 120000 a 320000) mm3, V.S.G. 0.18 +/- 0.45 (rango 0 a 2) mm/h.


346

DISCUSION:

Aunque se ha mencionado que las constantes hematolgicas son las mismas para todas las razas, es
probable que algunos factores como la alimentacin y altura sobre el nivel del mar, tengan influencia en
algunos parmetros como sera el caso de la formula roja.

Estudios hechos en sangre del cordn en neonatos nacidos a nivel del mar son pocos , y se han realizados
en otros pases (7,8); con resultados similares a los encontrados por nosotros. Sin embargo consideramos
conveniente ante las diferencias de razas y hbitos alimenticios ,que cada arrea geogrfica tenga sus
propios parmetros que pueda servir de referencia .

Algunos autores consideran como anemia en recin nacidos cifras de Hb. menores de 13.5 g./dl.; es
valida esta afirmacin en nuestro medio?.

La fcil accesibilidad para obtener sangre del cordn sin agredir al paciente puede ser punto de partida para
realizar mas estudios como sera los parmetros en neonatos obtenidos por cesrea, o en aquellos
catalogados como potencialmente infectados.

CONCLUSIONES:

1.-Ante la ausencia de publicaciones de estudios hechos a nivel del mar en nuestro pas y ampliando el
tamao de la muestra, estos resultados podran servir como valores de referencia.

2.- La velocidad de sedimentacin globular fue el parmetro mas estable y con menos variacin, por lo que
, en caso de estar elevada , puede ser hacer sospechar patologa en el recin nacido.

BIBLIOGRAFIA

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infants. J. Pediatr.;1987;110:929-934.

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Panamericana.; 1990: 646-650.

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Bolivia. . Bol Med Hosp Infant Mex; 1985 (42) :248-255.
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10.-Bello A, Villanueva GA, Borjas L, Castaeda B. Pruebas de hemostasis en el periodo neonatal . Tiempo
de protrombina en sangre capilar del neonato y hematocrito de las primeras 24 hrs de vida. Bol Med Hosp
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primeras 8 semanas de vida a 2650 m. de altitud. Bol Med Hosp Infant Mex;: 1985 (2): 297-305.
347


12.-Lara DV, Rios GJ, Silva CM. Hematocrito en el recin nacido de trmino, valores normales de 24 a 72
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heredity for atopic disease. Allergy 1995 Sep; 50 (9):723-8.

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techniques. Allerfy 1992 Oct ;47 (5): 522-6.

17.-Ballard J, Kazmaier K, Driver M. A simplified assesment of gestacional age. Pediatr Res; 11:374,1997.










































348

SAL/O/09

ESTUDIO ESPACIAL DE CORRELACION DE VARIABLES SOCIALES Y AMBIENTALES CON
MORTALIDAD INFANTIL EN YUCATAN MEXICO CON EL USO DE UN SISTEMA DE INFORMACION
GEOGRAFICA (GIS)

Gilberto Balam Pereira *, Francisco Gurri Garca **, Ernesto Ochoa Estrada* Error! Marcador no
definido.Genny Sonda Ortiz* y Luisa Iiguez Rojas***

* Cinvestav del IPN, U. Mrida. Km.6. Ant. Carret.a Progreso. Cordemex. C.P. 97310. Mrida, Yuc.
** Ph D, 3475 E. Ft. Lowell. # 219. Tuczon Arizona 85716 E.U.
*** Departamento de Geografa de la U. de la Habana, Zona 6. Alamar Ciudad de la Habana, Cuba

Resumen

En este trabajo se presentan los resultados de un estudio de correlaciones de variables sociales y
ambientales con mortalidad infantil y desnutricin, con el uso de una tcnica de sistema de informacin
geogrfica (GIS) realizado por el Cinvestav, U, Mrida en el estado de Yucatn en el perodo 1995-1996.
Puede considerarse el trabajo como un estudio de caso (GIS) aplicable a otras regiones del pas,

Abstract

The results of a researching about social and environmental factors correlations are presented in this study.
A technic of geografic information system (GIS) was used as case study, aplicable in other regions of the
country. The study was development by Cinvestav, Merida Unity during 1995-1996.


Introduccin

En Mxico, como en otros pases, la sistematizacin de la salud-enfermedad se hace desde espacios
jurisdiccionales. Dicho enfoque borra la variabilidad ambiental y social y las diferencias de daos por
zonas. Una visin holstica y espAcial del concepto de salud nos llev a indagar sobre los factores que
tienen que ver con los ecosistemas y la geografa, mediante sistemas de informacin geogrfica (GIS) y
as tener datos vinculados ms explicativos.

Material y mtodo

El estudio se realiz de mayo de 1994 a diciembre de 1996 en 106 municipios de Yucatn habindose
entrevistado a 520 familias seleccionadas aleatoriamente y se usaron las informaciones de INEGI (1990),
del Gobierno del Estado (1987-1994), de 19 unidades mdicas rurales del IMSS y 9 guarderas de este
ltimo.

Mediante un procesamiento espAcial (GIS) para analizar las diferencias zonales de correlacin de
mortalidad infantil con variables sociales y ambientales, se identificaron las fronteras de regiones
espAcialmente homogneas, mediante vinculacin y anlisis de datos censales y de la encuesta. El anlisis
incluy la asociacin espAcial de los municipios por el mtodo Ward (Pimentel. 1978) de clusters o
conglomerados del Programa SPSS-PC ; y de 14 variables, se conocieron aqullas que tuvieron mayor
fuerza de asociacin con la mortalidad infantil segn el anlisis de discriminancia de Lambda y Rao (tabla
1). Tambin se aplic prueba de correlacin de las variables con la mortalidad infantil por reas(tabla 2). La
encuesta familiar incluy prevalencia de gastroenteritis, infeccin respiratoria aguda y desnutricin en
menores de cinco aos al momento de la encuesta. Para conocer la prevalencia de desnutricin, 19
unidades y 6 guarderas del Instituto Mexicano del Seguro Social contribuyeron a la captacin de pesos y
tallas de nios menores de cinco aos y se us el patrn del NCHS, 1978, as como la clasificacin de
desnutricin propuesta por Balam y Gurri (1994) que la dividen en aguda y crnica, segn valores inferiores
a una desviacon estndar de la media del peso ideal para la aguda y valores inferiores a dos desviaciones
estndar de la media de la talla ideal para la crnica.



349

Resultados

Se presentan 4 niveles crticos de asociacin de municipios segn similitudes de los valores de sus
variables incluyendo la mortalidad infantil general, la mortalidad infantil por desnutricin y las
enferrmedades ms frecuentes por regiones. Se destacan las correlaciones de las variables ambientales y
sociales con la desnutricin infantil en una configuracin de sistema geogrfico espacial (GIS)

Discusin.

El uso de los sistemas de informacin geogrfica (GIS) resultan de gran utilidad en los estudios
epidemiolgicos, en virtud de que permiten la vinculacin y anlisis de informacin de distintas fuentes que
muchas veces son aislados y poco aplicativos.

Los factores socioeconnicos adquieren relevancia ante los ambientales mostrando mayor intensidad de
asociacin en los espacios ecogeogrficos con mayores daos a la salud. Los resultados de este estudio
de caso, nos permitieron conocer geogrficamente los municipios que por sus similitudes de variables
socioeconmicas, tienden a asociarse delimitando sus propias fronteras. Las asociaciones sugieren niveles
de menor a mayor grado de dao a la salud. Esta tcnica la expresan tambin estudios similares de otros
autores Andes, Davis, (1995), Mosley ( 1988), Prez R.(1995).

Conclusin

Las tcnicas de los sistemas de informacin geogrfica (GIS) son de gran utilidad en los estudios de salud
pblica, como observamos en el presente trabajo, porque permiten vincular y analizar datos,
homogeneizando regiones similares, evitando dilur las diferencias reales entre los datos de las mismas.

Referencias

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techniques. Statistics in medicine, 14: 481-490. Alaska, USA

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4.- Faulhaber, J. 1976. Investigacin longitudinal del crecimiento. INAH-SEP. Mex.

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6.-Iiguez, L. 1992- "Geografa del Bienestar". Libro. Editorial, Universidad de La Habana. p.89 .Cuba

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8.- National Center for Health Statistics (NCHS).Growth Charts. 1976. US Departament of Health
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9.- Par, L. 1994. La costa de Yucatn. Desarrollo y vulnerabilidad ambiental. Inst. Inv. Soc. UNAM. 120 p.
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10.-Pimentel, R.; Frey, D. 1978. Multivariate analysis of variance and discriminant analysis., en Quantitative
ethology, Book. 247-274. California,USA

11.-Prez, R, N. 1955. Diferenciacin del ambiente urbano en ciudad de La Habana. Potencialidades para
la gestacin comunitaria. Tesis doctoral. Universidad de La Habana, Cuba.

12.-Sheaffer, M. 1977. Elementos de muestreo. Gr. Edit. Interam. pp. 106-107. Mex.


350


Tabla 1 Anlisis de discriminancia y Rao

variables por orden de Wilk's valores signif.
importancia de asoc. lambda Rao

1- Diversificacin de
la produccin .38847 160.56705 <.00001

2- Vivienda sin
drenaje .21137 246.36272 <.00001

3- Tenencia de
la tierra .15913 311.55619 <.00001

4- Educacin .12286 356.34343 <.00001

5- Salario mnimo .10253 402.30032 <.00001

6- Vivienda con piso
de tierra .09594 417.39688 <.00001

7- Vivienda con paredes
de materiales desecho .09254 424.50684 <.00001

8- Monolingismo .08939 432.17175 <.00001

Fuente: INEGI 1990. Encuesta de Cinvestav sobre diversificacin de la produccin, 1995
































351

Tabla 2.Correlacin de variables independientes con mortalidad infantil.
General, por desnutricin, infeccin respiratoria aguda y gastroenteritis.

Valores r, No. de municipios y significancia.

ndice mort. inf. gral * desnut.** i.r.a.*** gastro ****
regin + 1 4 5 2 3 5 6 3 5 6 1

salario
mnimo.
r -.7950
# mpios 5 - - - - - - - - - -
p = .054

V1
r .2451 .3333 .8592 .3764
# mpios - 55 29 - 8 29 - - - - -
p = .036 .039 .003 .022

V2
r .6579 -.8581
# mpios - - - - - - - 8 - - 5
p = .038 .031

V3
r -.7894 -.8182
# mpios - - - 6 - - - - - - 5
p = .031 .045

V4
r -.2249
# mpios - 55 - - - - - - - - -
p = .049

V5
r -.7941
# mpios - - - - - - - - - - 5
p = .054

V6
r -.9997 .9910
# mpios - - - - - - 3 - - 3 -
p = .008 .043

educacin.
r .4449 .3151
# mpios - - - - - 29 - - 29 - -
p = .008 .048

Fuente: INEGI 1990. Anlisis del CINVESTAV 1995.
* Mort. inf. gral : mortalidad infantil general por mil nacidos vivos.
** Desnut.: mortalidad infantil por desnutricin por mil infantes.
*** i.r.a.: mortalidad infantil por infeccin respiratoria aguda por mil infantes.
**** gastro: mortalidad infantil por gastroenteritis por mil infantes.
+ Reg. Regiones agropecuarias. Par, 1994: 1 regin citrcola; 2 costera,; 3 ganadera;
4 ex-henequenera: 5 milpera y 6 metropolitana.
V : vivienda en diferentes condiciones de insalubridad.





352

Tabla 3 Poblacin municipal y tasas de mortalidad infantil por regiones
Estudio espacial por regin

REGION CITRICOLA COSTERA GANADERA EX-HENEQ. MILPERA METROP. total


Poblacin municipal 70040 49510 100159 303699 207752 620646 1351806

Pobl.<1 ao 1897 1139 2493 7287 5074 16945 54370

tasa Mort. Inf. 36.8 25.3 44.5 35.3 34.7 32.4 35.0

tasa por desnutr. 4.7 0.9 2.8 2.4 2.4 0.9 2.2

tasa por inf. resp. ag. 16.3 0.9 4.0 6.1 6.3 2.2 6.0

tasa por gastroent. 0.5 0.0 0.8 0.3 0.4 0.4 0.4

FUENTE: INEGI 1990. Clculos de Cinvestav 1995







































353

SAL/O/10

LA SALUD REPRODUCTIVA EN EL MUNICIPIO DE CALAKMUL CAMPECHE.

Dr. Ricardo Ferre Damare * UAC
Dr. Anna Siniarska* CINVESTAV
*DISEO DE LA INVESTIGACIN
T.S. Laura Abarca* RBC
E.T. Alicia Medina*RBC
*TRABAJO DE CAMPO

Durante el ao prximo pasado se realiz una investigacin sobre salud reproductiva y ambiental en doce
comunidades de la regin de Calakmul, Conhuas, Echeverra Castellot II, Bel-Ha, Cristbal Coln, Manuel
Castilla Rubio, Narciso Mendoza, Nueva Vida, Nuevo Campanario, El Refugio, Ricardo Payro, Veinte de
Noviembre, La Mancolona (20 de junio).

En trminos estadsticos la muestra es significativa (el mtodo fue por conglomerados aleatorios). Siendo
el nmero total de comunidades del municipio de 114. (INEGI, 1995).

Segn la Organizacin Mundial de Salud, mueren al ao ms de medio milln de mujeres por causa de
problemas relacionados con el embarazo o por sus secuelas.

A causa de ello, ms de 70 millones de mujeres sufren de anemias perniciosas de larga duracin y pueden
considerarse patolgicas. En general las mujeres de los pases en vas de desarrollo carecen del derecho
de salud reproductiva. La Organizacin Mundial de la Salud define la Salud Reproductiva como aquella
condicin en la cual el proceso reproductivo se lleva a cabo en un estado de bienestar fsico, mental y
social. (E. Lee, Womens, repoductive health, Population Reference Bureau, U.S.A. 1994).

Se trabaj en las comunidades mencionadas durante un mes, en cada una de ellas (de enero a diciembre
de 1996) lo que permiti un trabajo de profundidad acerca de las condiciones de la poblacin, se estudiaron
los mtodos de puericultura utilizados por las mujeres mayas (campechanas, choles, tzeltales), as como la
de mujeres oriundas de otras partes de la Repblica como: Tabasco, Veracruz, Michoacn, Guerrero,
Hidalgo. Tambin se estudiaron los patrones de alimentacin, se realizaron anlisis antropomtricos, se
estudi el trabajo de las comadronas, as como el de los yerbateros, tambin se determinaron los
padecimientos ms frecuentes en la zona.

Los resultados de nuestras pesquisas indican un cambio en la cultura reproductiva de las mujeres del
municipio. El uso de anticonceptivos orales se va generalizando. Al observar el cuadro siguiente se
observa que la fertilidad por pareja ha disminuido, sin embargo la mortalidad infantil ha decrecido, lo cual
incide en el crecimiento demogrfico y en la presin sobre el Habitat.

Cuadro No. 1. Parmetros Reproductivos de las Mujeres por Grupo de Edad.
Edades 15-24 25-34 35-44 45-54 Media
Edad de primer
embarazo
13-9 14.2 15.2 16.6 14.95
No. de Embarazos 4.4 5.3 5.8 3.5 4.75
No. de Hijos Nacidos
Vivos
2.1 4.3 5.4 6.0 4.45
No. de Abortos y
Mortinatos
1.4 1.2 1.1 1.2 1.22

Resultados obtenidos en las entrevistas personales realizados en las 12 comunidades del municipio de
Calakmul.

Al comparar las edades de aparicin de la menarquia en las mujeres de Calakmul con las del estado de
Chiapas observamos que no son significativas las diferencias.



354

Cuadro No. 2. Edad de la menarquia en las doce comunidades de Calakmul
Estados Campeche Chiapas Yucatn Tabasco Veracruz
Comunidades 20 de Nov.,
Refugio, Dats.
II, Ricardo
Payro
Castellot II, 20
de Junio,
Castilla Brito,
Campanario.
20 de
Noviembre
Conhuas, Bel-
Ha, Narciso
Mendoza, El
Refugio.
Nueva Vida y
Cristbal
Coln.
Menarquia Media 13.50 Media 13.5 Media 13.5 Media 14.0 Media 13.0
Menopausia 38.9 40.1 39 38.5 39
Menarquia
Materna
13.0 13.5 13.5 14 13.0

Cuadro No. 3. Valores de la Menarquia en el estado de Chiapas.
Localidades Media Suma de
Casos
Acapetahua 13.25 31.75
Altamirano 13.86 6.86
Arriaga 13.03 72.97
Escuintla 13.45 53.45
Cuahtemoc 13.38 38.95
Tapachula 12.99 348.99

Las tallas y pesos de las mujeres campesinas del municipio de Calakmul arrojan cifras de estatura menores
a 1.5 m. y pesos mximos de 52.6 kg. para las multiparas, estas cifras son bajas cuando se comparan con
las correspondientes a mujeres que habitan en las zonas urbanas de Campeche.

Cuadro No. 4. Talla y Peso de mujeres campesinas del municipio de Calakmul.
Edad Nmero Peso
Media
Talla
Media
11-18 120 38.4 1.42
19-34 70 52.6 1.49
35-54 20 51.3 1.45
55+ 10 48.2 1.41

Recientemente la investigadora Jennifer Erickson, del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), inform
en el contexto de la Reunin Regional Latino Americana sobre poblacin y medio ambiente (Venegas, J.A.
1997)

La mencionada investigadora habl de las elevadas tasas de fecundidad as como tambin hizo referencia
a las densidades de poblacin por kilmetro cuadrado, que segn ella pas de 2.1 a 11.3.

Estas aseveraciones contradicen las cifras del conteo de INEGI (1995) que mencionan que el municipio
tiene 24 295 habitantes lo cual da una densidad de 1.4 habitantes por kilmetro cuadrado, siendo la de 11.3
la densidad a nivel estatal.

Se determinaron los padecimientos ms comunes entre las mujeres y los nios del municipio de Calakmul.













355

Cuadro No. 5. Padecimientos detectados en mujeres y nios.
Padecimientos Mujeres
(No. 240)
Nios y Nias
(No. 914)
Gastrointestinales 21% 46%
Dolor de Cabeza/Fiebre 17% 24%
Degenerativos 21% 0%
Respiratorios 20% 5%
Oftlmicos 11% 5%
Ginecolgicos 16% 3%
Problemas de la Piel 11% 7%
Dentales 16% 6%
Cardiopulmonares 1% 3%
Padecimiento (Varios) 1% 0%

Los estudios antropomtricos realizados confirman la tesis del G. Balam (1995) que plantea una adaptacin
(plasticidad) de los campesinos a la pobreza.

Cuadro No. 6. Tallas y Peso de 914 nios de la regin de Calakmul
Nios Nias
Edad Talla Baja Normal Talla Baja Normal
6 28 5% 71.5% 30 4% 69.6%
7 31 5% 68.5% 33 2% 66.7%
8 37 0% 63.0% 52 2% 47.8%
9 25 0% 75.0% 43 0% 56.0%
10 66 7% 33.0% 79 0% 21.0%
11 45 4% 54.6% 77 3% 22.0%
12 68 0% 32.0% 47 0% 53.0%
13 56 5% 43.0% 55 6% 44.0%

Cuadro No. 7. Expresin porcentual de las Tallas
Nios Nias
Edad Media Mnima Mxima Media Mnima Mxima
6 21.50 15.90 29.00 19.20 15.80 27.30
7 20.00 15.50 30.5 21.80 15.10 38.70
8 22.30 18.30 37.00 23.70 15.90 33.40
9 25.70 18.50 39.00 28.40 17.50 39.00
10 29.50 23.00 45.30 28.40 17.50 39.00
11 34.20 21.40 60.00 30.50 20.50 51.30
12 37.20 25.25 50.15 35.20 23.90 63.80
13 38.30 23.90 60.30 41.80 29.50 67.70

Recomendaciones.

Las condiciones de salud reproductiva y ambiental no son ptimas empero es necesario utilizar la labor de
los maestros para transformarlos en monitores para la produccin y la salud.

La medicina debera ser preventiva y en grado menor curativa. La medicina tradicional opera en buena
medida, la automedicacin es nociva esto se podr revertir a travs de los servicios de salud.

Los pasantes de las escuelas de salud as como las de Ingeniera ambiental y de produccin deberan de
participar dedicando un un mes a cada comunidad importante del estado; en seis aos se podra lograr una
difusin importante para solucionar problemas de salud y de produccin. Es prioritaria la creacin de una
escuela prctica de agricultura tropical para los campesinos.




356

SAL/O/11

PRODUCCIN DEL ESPACIO SOCIAL SALUD EN CD. DEL CARMEN, CAM. 1940-1990

Adriana Sols Fierro*, Javier Villegas Sierra* y Juan Jos Bolvar Aguilar.

Centro de Inv. Sociales y Territoriales-UNACAR.

RESUMEN

La medicina curativa se ha declarado insuficiente y la vertiente preventiva precisa otro tipo de anlisis que
exige un conocimiento de las condiciones de vida y niveles de bienestar, ya no slo desde la explicacin
biomdica, sino de una propuesta interdisciplinaria, donde adems de interactuar los aportes brindados por
la biologa, demografa, economa, sociologa, tambin se incorpore al anlisis a la geografa y a la historia,
para explicar el proceso salud-enfermedad como parte de la configuracin de la ciudad. A partir de sus
mtodos y tcnicas analizar la evolucin de la salud pblica, registrar los paisajes que los espacios
pblicos; nosocomios y prcticas de los galenos han conformando, a su vez analizar los comportamientos
de la poblacin en espacios privados; la vivienda y su hbitat, y con todo ello explicar la formacin del
espacio social de la salud en Cd. del Carmen, Camp. a partir de 1940 a 1990, para elaborar propuestas de
un sistema integral de salud.

El proceso de crecimiento de esta ciudad portuaria esta dado por su formacin socioeconmica, la
estructuracin del espacio urbano y los cambios en la identidad social expresados en un sistema de
valores, costumbres y creencias; que en conjunto conforman el espacio social de la salud. sta vertiente
del sistema de valores poco se a trabajado para antender la salud, maxime si las tasas de mortalidad
infantil son altas para la localidad.

Palabras Clave: Espacio, Social, Salud

PUBLIC HEALTH IN CIUDAD DEL CARMEN, CAMPECHE. 1940-1990

ABSTRACT

Traditional medicine has been declared insufficient and the overflow is heading to preventative medicine.
Preventative medicine focuses on knowledge of lifestyles and levels of well being, or total health. It looks
beyond biological causes and uses an interdisciplinary approach. Demographics, economics, sociology and
biology are analyzed along with geography and history to explain the sick -to -well process as part of the
configuration of the city.

Starting with studies and investigation to analyze the evolution of public health, we will evaluate public
facilities, hospitals and medical private pratices in existence. We will also evaluate the private behavior of
the population in the home and home envirorment will be included in the study Public Health in Ciudad del
Carmen, Campeche, 1940-1990 in order to make proposals for an intergrated health system and explain the
constitution of social space.

The growth of this port city is affected by its social economic structues, urban planning and changes in
social identity. These changes are noticed in the values system, customs and beliefs that shape public
health. The changing values system often works against treatments, raising infant mortality rates in the area.

Key words: Space, Social, Health

Introduccin

La medicina curativa se ha declarado insuficiente y la vertiente preventiva precisa otro tipo de anlisis que
exige un conocimiento de las condiciones de vida y niveles de bienestar, ya no slo desde la explicacin
biomdica, sino de una propuesta interdisciplinaria
i
; donde a la salud se considere un proceso social, a
partir de la relacin que existe entre la salud -y la- enfermedad, anttesis que expresa la evolucin de la
concepcin (investigacin bsica), prcticas (investigacin clnica) y comportamientos de la poblacin ante
la salud (investigacin en salud pblica).

357

Materiales y mtodos

Se parte de un anlisis asociativo con el fin de identificar la evolucin del proceso salud-enfermedad a dos
escalas geogrficas: nacional y local, contrastando frecuencia de coincidencia espacial de enfermedades,
procesos generadores y agentes. Para ello se tomaron fuentes primarias de informacin testimoniales,
archivos quinquenales del Registro Civil de Ciudad del Carmen, Camp. 1940 -1985.

Resultados y discusin

El anlisis de la configuracin del espacio social urbano, se ha hecho a travs de la interaccin de dos
importantes procesos, uno, el proceso salud - enfermedad derivado del proceso social en general, y el
proceso territorial, que le da su condicin insular y su configuracin de naturaleza artificial, ambos
procesos localizados por las actividades predominantes de cada poca. Las condiciones de salud desde los
orgenes de esta ciudad cuando se constituy el Partido del Carmen han sido precarias, pues su actividad
portuaria ha favorecido, el brote de epidemias como la viruela o el colera, y si bien estas epidemias
disminuyeron, han prevalecido condiciones precarias en la salud de la poblacin hasta bien entrado el siglo
XX, aunque esta caracterstica no es exclusiva de El Carmen sino tambin se presenta a nivel Nacional.

Por ejemplo hacia 1940, a nivel nacional y en esta regin se observan limitaciones de acceso por las
condiciones geogrficas, econmicas y polticas de los avances recin incorporados, a la vez que dichos
avances entre medicina y ciencia son relativamente recientes, tomando en cuenta que la medicina cientfica
no empez a ser verdaderamente ms til a los enfermos que todas las medicinas no cientficas sino hasta
principios del siglo XIX. As al analizar la evolucin del proceso salud-enfermedad entre 1940-1986
encontramos en los dos mbitos la tendencia a disminuir, grfico 1.

El proceso salud-enfermedad guarda una relacin estrecha con las polticas institucionales, que se
expresan entre otros aspectos, en acciones concretas como la creacin de nosocomios e instituciones de
salud, normas, reglamentos e instrumentos de operacin, que en el transcurso histrico adquieren diversas
connotaciones. As en la evolucin de las normas y reglamentos, encontramos que el primer Cdigo
Sanitario se expidi en 1837, y el ltimo Cdigo Sanitario del Estado de Campeche vigente para 1962 fue
expedido en el ao de 1946, bajo el cual se rigen los servicios de Salubridad y Asistencia.

Grfico 1.


La evolucin de los servicios pblicos de salud, a partir de la creacin de nosocomios e instituciones en El
Carmen, durante los siglos XVIII, XIX y mediados del XX, estuvieron en relacin a coyunturas polticas
internas y externas por lo que su presupuesto y servicio fue errtico, con altas y bajas

Conclusiones

Entre las conclusiones ms importantes destaca que en el proceso salud-enfermedad, el concepto de salud
tiene una importante dimensin sociocultural que se relaciona inevitablemente con la prctica de la
358

medicina entre mdico-paciente y tambin con los servicios de salud. La expresin ms concreta de los
comportamientos y actitud que la poblacin tiene ante su salud, se manifiesta en las causas de defuncin.

Entre las enfermedades ms comunes que ha padecido histricamente la poblacin de Ciudad del Carmen
desde 1826 estn las enfermedades gastrointestinales disentera que se trataba con agua de cal;
tuberculosis pulmonar, lepra y neumona. Respecto a las epidemias, el clera en 1834, y la viruela que ms
asol a la regin sureste, para los aos de 1826, 1883 y 1916.

La poblacin que ms ha muerto para este siglo XX en Ciudad del Carmen es por muerte fetal e incluye a
nios muertos en los primeros 7 das de nacidos, ello es considerado como causa de muerte perinatal; este
tipo de muerte esta asociada entre otras razones a problemas gastrointestinales: gastro-enteritis aguda,
entero-colitis toxicosis, enteritis aguda, diagnsticos que se han asentado en las actas de defuncin de la
Oficiala del Registro Civil en Carmen, grfico 2.

Sin embargo, este no es un problema exclusivo de la localidad; a nivel nacional en 1940 de mil nios
nacidos 22 moran por esta causa; mientras en Carmen de mil nacidos fallecan 145, esto es seis veces
ms que a nivel nacional; de estos ltimos 36% se debi a problemas gastrointestinales.

Si se analiza la evolucin de esta causa por dcadas hasta 1985, encontramos que si bien la tendencia fue
a disminuir, al pasar de 145 a 41 y de 23 a 16 defunciones por mil habitantes, para Carmen y a nivel
nacional respectivamente; al comparar ambas evoluciones, se puede observar, cmo Ciudad del Carmen
se ha mantenido por arriba de la nacional por 6, 2, 1, 4 y 2 veces para cada una de las dcadas del periodo
1940 - 1980, incrementndose de nuevo para 1985 en 2.5 veces, grfica 2.

Grfico 2.


En el Carmen la mortalidad por enfermedades gastrointestinales ocupa el segundo lugar entre las 5 causas
ms importantes de defuncin, por ejemplo, para 1940 de mil habitantes siete moran por diarrea y enteritis,
mientras a nivel nacional slo eran cuatro, en su evolucin ambas disminuyen, sin embargo, Ciudad del
Carmen se mantiene con tasas altas en relacin a la nacional e inclusive para 1970 se incrementa dos
veces. Para 1980 el comportamiento cambia observando una disminucin, y para 1985 logra estar dos
veces por de bajo del nacional, grfico 3.












F U E N T E :
E l a b o r a c i n p r o p i a
c o n b a s e e n d a t o s
p r o c e d e n t e s d e
S I C , A n u a r i o
e s t a d s t i c o d e
1 9 4 1 , 1 9 5 1 , 1 9 6 0 y
S S A . E s t a d s t i c a s
v i t a l e s d e l o s
E s t a d o s U n i d o s
M e x i c a n o s , 1 9 7 0 .
M x i c o 1 9 9 5 .
O f i c i a l a d e l
R e g i s t r o C i v i l e n
C a r me n . A c t a s d e
D e f u n c i n p o r
d c a d a 1 9 4 0 -
1 9 8 0 , 1 9 8 5 C i u d a d
d e l C a r me n ,
C a mp e c h e 1 9 9 5 .
359

Grfico 3.


Las elevadas tasas por causas de mortalidad perinatal y mortalidad gastrointestinal para el periodo de 1940
a 1985 se explican entre otras cosas por que a inicios de este periodo no existan las instalaciones
apropiadas ni se contaba con equipo adecuados.

Ahora bien, al principio del periodo de estudio se observan cambios iniciales en la relacin mdico-paciente,
con la tendencia a una medicina institucional brindada por mdicos particulares a partir de clnicas e
instituciones pblicas de salud; la consulta no es ya en el domicilio del paciente como preferencia
generalizada. Por su parte, la acelerada movilidad de la poblacin generada por los flujos migratorios
impulsados por la actividad camaronera que se desarrolla en la ciudad, estimula la organizacin de los
gremios y con ello el que se cubran los requerimientos de salud de esta poblacin.

An con todo lo anterior, el concepto salud-enfermedad no ha cambiado en mucho, el estado ptimo de
salud en el individuo, cuerpo sano en mente sana, no es condicin o fin a alcanzar. Las prcticas tanto de
la poblacin como de los mdicos estn asociadas ms a la bsqueda de una medicina curativa, que a una
preventiva, inducida por una medicina institucional ms pragmtica que teraputica.

Las prcticas de la poblacin acuden a la medicina tradicional y en menor medida a la que tiene bases
cientficas, ello se explica entre otras cosas por los costos de sta ltima, agudizadose a ltimas fechas,
adems de las creencias, hbitos y automedicacin que existe como antecedente que ha dejado las
recomendaciones del farmacutico o boticario y el curandero.

Adems no existen las condiciones para que la poblacin tenga un concepto de salud amplio, entre otros
factores, por los niveles educativos que a nivel del estado de Campeche se traducen en el analfabetismo. Y
aunque en trminos porcentuales la entidad est relativamente por arriba del nacional, es alto si se
contempla que dentro de la poblacin analfabeta estn contemplados personas de 10 aos en adelante
(grfica 4). Por lo tanto, los niveles de instruccin son factores que influyen en las prcticas de la poblacin
ante la salud.















F U E N T E :
E l a b o r a c i n
p r o p i a c o n b a s e
e n d a t o s
p r o c e d e n t e s d e
A n u a r i o
e s t a d s t i c o
1 9 4 1 , 1 9 5 1 ,
1 9 6 0 y S S A .
E s t a d s t i c a s
v i t a l e s d e l o s
E s t a d o s U n i d o s
M e x i c a n o s 1 9 7 0 ,
M x i c o 1 9 9 5 .
O f i c i a l a d e l
R e g i s t r o C i v i l
C a r me n . A c t a s
d e D e f u n c i n d e
1 9 4 0 - 1 9 8 5 , C d .
d e l C a r me n ,
C a mp . 1 9 9 5 .

360


Grfica 4.


Otro segundo factor no menos relevante son las condiciones territoriales o geogrficas, que dependiendo
del tipo de relacin que establezca la poblacin con stas; agudiza o facilitan su estado de salud, toda vez
que la naturaleza no es un ente pasivo del que slo el hombre en sociedad toma lo que necesita. El hombre
transforma la naturaleza y sta lo transforma a l, por ello hoy su carcter de naturaleza artificial, pero
nunca pasiva.

Fuentes de informacin.

Archivo municipal de ciudad del Carmen. Campeche.

Oficiala del registro civil en ciudad del Carmen, Campeche.
Archivo Oral, modalidad historia de vida: Testimonios Med. Cir. Juan Jos Bolvar Aguilar.

Ciudad de El Carmen, Camp., enero de 1996. aprox. 10 cintas. 60 minutos.

Garrocho, Carlos. Anlisis socioespacial de los servicios de salud. El Colegio Mexiquense
A.C. DIF, Estado de Mxico. 1995. ISBN: 968-6341-50-1. pp. 460. Entre otras fuentes.























F U E N T E :
C e n s o s
N a c i o -
n a l e s y E s -
t a t a l e s d e
P o b l a - c i n
y
V i v i v e n d a .
I N E G I .
D i r e c c i n
G e n e r a l d e
E s t a -
d s t i c a
( V i , V I I ,
V I I I , I X , x ,
X I ) . ! 9 4 0 -
1 9 9 0 .
361

SAL/C/01

ESTUDIO COMPARATIVO URBANO RURAL DEL ESTADO NUTRICIONAL DE NIOS DE 0 A 60
MESES.

Selem Solis Jorge.

Objetivo: Demostrar que existen diferencias significativas en el estado nutricional de los nios del rea
rural y urbana.

Material y mtodos: Se estudiaron 326 nios que ingresaron al UDATHOS del Hospital., durante el
perodo de un ao comprendido entre agosto de 1994 y julio de 1995. A todos se les levant una encuesta
antropomtrica que consisti en la toma del peso , la talla y la edad de acuerdo a las normas establecidas
por el Sector Salud con el personal de enfermera del servicio. Los nios fueron clasificados en su estado
nutricional de la siguiente manera: Desnutricin Moderada = - 2 desviaciones estndar. Desnutricin
severa = - 3 desviaciones estndar. Todos los datos fueron capturados en el programa EPI - INFO y
comparados con los datos establecidos por la O.M.S. Se utilizaron pruebas no paramtricas CHI -
cuadrada y Razn de Momios.

Resultados:

Del total de 326 nios estudiados, 47 fueron rurales y 279 urbanos.
12 nios rurales tuvieron desnutricin moderada o severa.
32 nios urbanos tuvieron desnutricin moderada o severa.
35 nios rurales fueron clasificados SIN desnutricin.
247 nios urbanos fueron clasificados SIN desnutricin.

Al correr la prueba de chi- cuadrada, sta nos arroj el resultado de 6.81 y al realizarle la correccin de
yates, sta fue de 5.66 con una P de 0.017.

La razn de momios nos dio un resultado de 2.65 con un lmite inferior del 95 % de confianza de 1.13 y un
lmite superior al 95 % de confianza de 5.87, con estos resultados rechazamos la hiptesis nula y
aceptamos la hiptesis de investigacin.

Conclusiones:

Existen diferencias significativas entre los nios rurales y los urbanos en relacin a su estado de
desnutricin, esto nos llev a proponer las siguientes recomendaciones:

1.- Establecer un sistema computarizado para la vigilancia del estado nutricional de los nios de 0 a 60
meses.

2.- Dar prioridad a la vigilancia del estado nutricional de los nios del rea rural.
















362

COMPARATIVE URBAN RURAL STUDY OF THE STATE [NUTRICIONAL] OF CHILDREN OF 0 TO 60
MONTHS.

Selem Solis Jorge.

Objective: Demonstrating that significant differences in the state exist [nutricional] of the children of the
rural and urban area.

Material and methods: 326 children were studied that they entered the UDATHOS of the Hospital., during
the period of a year understood between August of 1994 and July of 1995. To all lifted them a survey
[antropomtrica] that consisted in the taking of the peso, the size and the age according to the norms
established by the Sector Health with the personnel of infirmary of the service. The children were classified
[nutricional] of the following manner in their state: Moderate malnutrition=- 2 deviations [estndar]. Severe
malnutrition=- 3 deviations [estndar]. All the data were captured in the EPI program- INFO and compared
with the data established by the O.M.S. Tests were utilized CHI [paramtricas] not- square and Reason of
Momios.

Results:
From the total of 326 studied children, 47 was rural and 279 urban.
12 rural children had moderate or severe malnutrition.
32 urban children had moderate or severe malnutrition.
35 rural children were classified WITHOUT malnutrition.
247 urban children were classified WITHOUT malnutrition.

Upon running the you/he/she/it taste square [chi-], this threw us the result of 6.81 and upon carrying out you
the correction of yachts, this was from 5.66 with a P of 0.017.

The reason of [momios] gave us a result of 2.65 with an inferior limit of the 95% of trust of 1.13 one superior
limit at 95% of trust of 5.87, we with these outputs refused the null hypothesis and we accepted the
hypothesis of investigation.

Conclusions:

They exist significant differences between the rural children and the urban in relationship to their state of
malnutrition, this carried us to propose the following recommendations:

1.- Establish a system [computarizado] for the surveillance of the state [nutricional] of the children of 0 to 60
months.

2.- Give priority to the surveillance of the state [nutricional] of the children of the rural area.



















363

SAL/C/02

FACTORES E INDICADORES DE RIESGO PARA ACCIDENTE VASCULAR CEREBRAL EN EL
PACIENTE DIABETICO

Cabrera Reyes Hayde *, Talavera Pia Juan O **.

* Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche. U.M.F. 10 Campeche.
** Hospital de Especialidades "Dr. Bernardo Seplveda G." C.M.N. Siglo XXI

Los factores de riesgo para el Accidente Vascular Cerebral (AVC) se agrupan en mayores y menores,
aunque se puede resumir que la poblacin en riesgo para AVC es aquella a la ateroesclerosis. Entre los
mayores se encuentran la hipertensin arterial sistmica (HAS), cardiopata y diabetes mellitus (DM), y
entre los menores la hipercolesterolemia, la obesidad, la poliglobulia y el tabaquismo. La DM es un factor
de riesgo independiente para el AVC, con un riesgo relativo de dos veces ms que en la poblacin no
diabtica.

Objetivo. Determinar si las caractersticas y/o complicaciones del paciente diabtico, as como los factores
de riesgo para AVC en la poblacin general, implican riesgo para presentar AVC en el paciente diabtico.

Material y Mtodos. Diseo del estudio: Casos y Controles. Expedientes de pacientes diabticos con y sin
diagnstico de AVC que se localizan en el archivo del Hospital de Especialidades (HE) de CMN siglo XXI,
en el periodo que comprende de enero de 1986 a abril de 1995. Se consider como Casos a los pacientes
diabticos con dficit neurolgico agudo de origen central, con o sin datos de focalizacin, de causa
vascular, de ms de 24 horas de duracin y con diagnstico corroborado por estudio tomogrfico realizado
entre las 24 y 96 horas posterior al evento; y como Controles la ausencia de AVC en el diabtico. Los
factores e indicadores de riesgos estudiados fueron: edad, sexo, tiempo de evolucin de la DM, edad del
paciente al diagnstico de la DM, vida sedentaria, HAS, nefropata diabtica, neuropata diabtica,
cardiopata isqumica, poliglobulia, alteraciones de la coagulacin, fibrilacin auricular (FA),
hipercolesterolemia, valvulopata, cefalea crnica, claudicacin intermitente, obesidad, AVC previo.

Resultados. Se revisaron 60,000 expedientes de pacientes diabticos del archivo HE CMN S XXI,
encontrndose 2,193 expedientes de diabticos que cumplan con los requisitos, de los cuales 211
correspondieron a los casos y 1,982 a los controles. El grupo control estuvo formado por 196 hombres y
120 mujeres con edad de 64 +-12 aos. Las variables poliglobulia, alteraciones de la coagulacin,
hipercolesterolemia, nefropata diabtica, retinopata diabtica, neuropata diabtica, obesidad, claudicacin
intermitente y vida sedentaria se excluyeron por tener ms de 10% de perdidas. En el anlisis bivariado
resultaron significativas 10 variables con p<0.05: HAS, poliglobulia, alteraciones de la coagulacin, FA,
hipercolesterolemia, cardiopata isqumica, retinopata diabtica, AVC previo, valvulopata u vida
sedentaria. Estas fueron sometidas al modelo de regresin logstica mltiple donde cinco variables
mostraron un intervalo de confianza de 95% por arriba de la unidad: FA con un coeficiente de la razn de
momios de 0.078, una Razn de Momios (RM) de 2.4 e Intervalo de confianza 95% (IC) de 1.3 -4.3;
cardiopata isqumica con c 0.595, RM 1.8, IC 1.2 -2.7, AVC previo con c 1.119, RM 3.0, IC 1.9 -4.8; HAS c
1.081, RM 2.9, IC 2.1 -4.1 y tiempo de evolucin de la DM, c -0.070, RM 0.93, IC 0.91 -0.95. Se observ
que la probabilidad de tener AVC de acuerdo a la presencia de cada una de las variables o a su
combinacin con respecto al tiempo de evolucin disminuye a mayor tiempo de evolucin de la diabetes
mellitus.

Conclusiones. En nuestros resultados observamos que cinco variables nos permiten identificar a los
pacientes diabticos con mayor riesgo de presentar AVC, estas son: FA, cardiopata isqumica, AVC
previo, HAS y tiempo de evolucin de la diabetes mellitus. As tambin se encontr que a mayor tiempo de
evolucin de la diabetes mellitus, disminuye la probabilidad de presentar AVC, lo que probablemente tiene
relacin con el sesgo de Neyman (incidencia-prevalencia).






364

SAL/C/03

SNDROME DE APNEA OBSTRUCTIVA DEL SUEO EN PACIENTES OBESOS

Cabrera H., Rodrguez J., Giorgana L.

Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche. Unidad de Medicina Familiar No. 10, Santa
Luca, Campeche, Camp.

El sndrome de apnea obstructiva del sueo (SAOS), es un padecimiento crnico de etiologa multifactorial
que se caracteriza clnicamente por ronquido nocturno con episodios frecuentes de apnea e
hipersomnolencia diurna. Dentro de los factores que se asocian en forma importante a esta enfermedad se
encuentra la obesidad, algunas estadsticas reportan que alrededor del 70% de los pacientes con SAOS
son obesos.

Objetivo

Determinar la frecuencia y factores relacionados con el SAOS en pacientes obesos en el primer nivel de
atencin.

Material y Mtodos

Se estudiaron 100 pacientes obesos elegidos al azar que acudieron a la consulta externa de medicina
familiar. El diagnstico de SAOS se estableci en base a las manifestaciones clnicas mayores del
sndrome: ronquido e hipersomnolencia diurna. La obesidad se determin en base al ndice de masa
corporal (IMC), con valores igual o mayor a 30. A travs de una entrevista directa con el paciente y sus
familiares, se obtuvo informacin de las siguientes variables: ronquidos, hipersomnolencia diurna, edad,
sexo, tabaquismo, alcoholismo, IMC, padecimientos concomitantes, hemoglobina y hematocrito.

Resultados

El 52% de la poblacin estudiada cumple con los criterios mayores para el diagnstico del SAOS (cuadro
1). Se realiz un anlisis bivariado y se encontr que la edad y el IMC son los factores que se relaciona con
el SAOS (cuadro 2). El anlisis multivariado seal cifras significativas nicamente para edad e IMC
(cuadro 3).

Conclusiones

La frecuencia del SAOS en los pacientes obesos fue de 52%, se encontr que la edad y el IMC estn
relacionados con el SAOS.

CUADRO 1

OBESOS C/SAOS
n=52
OBESOS S/SAOS
n=48
P
FEMENINO 37 (71%) 40 (83%)
MASCULINO 15 (29%) 8 (17%)
EDAD 53* 41* 0.01
IMC 34.9* 32.7* 0.01
HEMOGLOBINA 12.8* 13* NS
HEMATOCRITO 39* 39* NS

* Mediana





365

CUADRO 2

CARACTERSTICAS R.M. IC 95%
EDAD 2.88 1.1 -7.5
IMC 3.0 1.1 -7.7
R.M. RAZN DE MOMIOS IC. INTERVALO DE CONFIANZA

CUADRO 3

V.I. COEFICIENTE R.M. IC 95%
EDAD 0.052 2.93 2.41 -4.10
IMC 0.166 1.79 1.16 -3.85
INTERCEPTO -8.101 2.9
CHI CUADRADA=13.53 P=0.001




OBSTRUCTIVE SLEEP APNEA SYNDROME IN OBESE PATIENS.

Cabrera H., Rodrguez J., Giorgana L.

Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche. Family Medicina Unity No. 10 Santa Luca,
Campeche.


The obstructive sleep apnea syndrome (OSAS) is a chronic disease of multifactorial etiology that is clinic
characterized by nocturnal snore and frequent apnea and diurnal hypersomnolence episodes. Within
factors which are importantly associated with we can find the obesity. Same statistics report that about 70%
of OSAS patients were obese too.

Objetive

To determine frequency and associated factors the OSAS in obese patient in the first level of attention.

Material y Methods

Cross- sectional comparative design. 100 obese patients, rnadomly selected, who determined by the Body
Mass Index (BMI) considering only the upper values than 30. Data about snores, hypersomnolence, age,
sex, alcoholism, tabacco, BMI, aggregate disease, hemoglobin and hematotric.

Results

52% of the studied population fulfill the OSAS diagnostic major criteria (table 1). We were accomplish an
bivariate analysis and found that age and BMI are factors with that associated with SAOS (table 2) . And
multivariate analysis (Long-line) only age and MBI variables were signifficances.

Conclusions

The OSAS frequency in the obese patient were of 52%, it was found thant age and BMI are associated with
the OSAS.








366

TABLE 1

OBESES Y/OSAS
n=52
OBESOS N/SAOS
n=48
P
WOMAN 37 (71%) 40 (83%)
MEN 15 (29%) 8 (17%)
AGE 53* 41* 0.01
BMC 34.9* 32.7* 0.01
HEMOGLOBIN 12.8* 13* NS
HEMATOCRIT 39* 39* NS

* Median

TABLE 2

CHARACTERISTIC O.R. 95% CL
AGE 2.88 1.1 -7.5
BMC 3.0 1.1 -7.7
O.R. ODDS RATIOS CL. CONFIDENCE LIMITS

TABLE 3

I.V. COEFFICIENT O.R. 95% CL
AGE 0.052 2.93 2.41 -4.10
BMC 0.166 1.79 1.16 -3.85
INTERCEPT -8.101 2.9
CHI-SQUARE=13.53 P=0.001






























367

SAL/C/04

OBESIDAD Y DISTRIBUCIN DE GRASA CORPORAL EN EL PERSONAL DE LA UNIDAD DE
MEDICINA FAMILIAR # 10

Cabrera H., Giorgana L., Rodrguez J.

Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche.Unidad Familiar Santa Luca, Campeche,
Campeche, H. Especialidad CMN Siglo XXI.

La obesidad constituye un problema de salud pblica ya que es un padecimiento de gran importancia que
lleva implcita una disminucin no slo del promedio de vida, sino de la calidad de vida.
Independientemente de la cantidad de grasa que existe en el cuerpo su distribucin desempea un papel
importante, ya que de acuerdo al tipo de distribucin de grasa corporal nos permite predecir los factores de
riesgo a que estn expuestos los obesos.

Objetivo

Determinar la prevalencia de obesidad y tipo de distribucin de grasa corporal en el personal de la Unidad
de Medicina Familiar # 10 (UMF 10).

Material y Mtodos

Se estudi al 100% del personal de la UMF 10 (77 sujetos), efectundoles medidas de peso (Kg.), talla
(m), circunferencia de cintura y cadera (cm.). La obesidad se determin a travs del ndice de Masa
Corporal con valores igual o mayor de 30; y la distribucin de grasa corporal a partir del ndice
Cintura/Cadera, con valores normales para mujeres entre 0.71 a 0.84 y para hombres 0.78 y 0.93; los
ndices mayores equivalen a la distribucin de tipo androide y los menores al ginecoide. Los datos se
registraron en un nomograma correspondiente para cada ndice.

Resultados

El 36.3% del personal presenta obesidad con predominio en el grupo etreo de 30 a 39, y un riesgo de
mortalidad moderada del 29.8%, solamente el 1.3% tiene obesidad severa y el 38.9% sobrepeso. La
distribucin de grasa corporal de tipo androide se estim en un 26%, predominando la distribucin normal
en el 74%.

Conclusiones

La prevalencia de la obesidad en el personal de la UMF 10 fue del 36.3% semejante a lo reportado en otros
estudios (40%). La cuarta parte tiene una distribucin de grasa corporal de tipo androide que los hace ms
expuestos a factores de riesgo para la salud. Y el 29.8% de los sujetos obesos tiene un riesgo de
mortalidad moderado.
















368

OBESITY AND BODY FAT DISTRIBUTION AMONG THE FAMILY MEDICINA UNITY # 10 STAFF

Cabrera H., Giorgana L., Rodrguez J.

Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche. Family Unity # 10 Santa Lucia Campeche,
Camp.

The obesity is a public health problem because it is a disorder of great importance that implicate a decrease
not only in the life average but also in the quality. Independently of the body fat among, the body fat
distribution plays an important role in the health, because of knowing the body fat distribution patterns we
are ableto predict the obeses risk factors.

Objetive

To determine the obesity prevalence and type of body fat distribution en the family Medicine Unity 10 (FMU)
staff.

Material y Methods

Cross-sectional desing the study was made to 100% of staff (77 persons), accomplishing the following
measurements weight (kg), height (m), waist and hips (cm). The obesity was determined using The Body
Mass Index, winth values of same or greater than 30, and the body fat distribution starting from Waist/Hip
Index with normal values for woman between 0.71-0.84 and for men between 0.78-0.93; the highest index
belong to the android type distribution and the lower to the gynecoid type distribution. The date were
registered in a nomogram in accordance to each index.

Results

The 36.3% of staff present obesity, prevailing in the 30 to 39 etarean group; and have a 29.8% of moderate
mortality risk; only the 1.3% have a severe obesity and the 38.9% are overweight. The body fat distribution
of the android type was estimate in 26% (20), prevailing normal distribution in the 74%.

Conclusions

The prevalence of obesity in the FMU staff was 36.3% similar to those reported in other studies (40%). One
fourth of them have a android type body fat distribution, marking them more exposed to health risk factors.
And the 29.8% of the obese have a moderate risk of morality.






















369

SAL/C/05

DESARROLLO DE UN MODELO DE SIMULADOR RADILOGO POR COMPUTADORA.

Rodrguez Surez Javier, Cabrera Reyes Hayde.

Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche. Unidad de Medicina Familiar No. 10 Santa
Luca, Campeche.

El uso de las computadoras en la educacin se ha venido expandiendo como consecuencia de sus
ventajas, que radican principalmente en: reduccin del tiempo de aprendizaje y bajo costo relativo. Su
accesibilidad depende de la existencia en material educativo adecuado, mismo que requiere de elaboracin
de modelo iniciales que puedan ser evaluados tanto desde el punto de vista tcnico computacional como
del educativo. Una de las reas que ms se ha visto beneficiada con estos medios es la Radiologa, tanto
para diagnstico como para enseanza.

Objetivo

Desarrollar un modelo de simulador radiolgico por computadora que pueda ser utilizado por el estudiante
de medicina durante el proceso de su formacin profesional.

Material y Mtodos

Se utiliz una computadora 486, con 4 megas de memoria RAM, disco duro de 420 megas, monitor de
color SVGA, escaner HP SCXII y el programa Photopaint de Corel-Draw, Versin 3.0. Para el desarrollo del
modelo se captur con el escaner una radiografa simple lateral de crneo normal, de un paciente
peditrico tomada con tcnica convencional. El procesamiento de la imagen se inici con la conversin a
todos los colores que marca el programa del escaner. En Photopaint, se demarc el rea sobre la cual se
realizaron las modificaciones, y se seleccion la herramienta pincel redondo, de dimetro variable de 2 a 8
mm.. Para iniciar la modificacin de la imagen, se seleccion con la herramienta clonacin una densidad
menor a la sea de la apfisis clinoides y del piso de la silla turca. La modificacin sucesiva y especfica de
la apfisis clinoides posteriores de la silla turca se efectu hasta lograr la simulacin de una destruccin
tumoral de las mismas. Para el piso de la silla turca se utiliz el mismo pincel, pero se cambi por la
densidad tanto del espacio hipofisiario como de la zona sel seno esfenoidal colindante. La presentacin de
las imgenes en pantalla se llevo a cabo importando las mismas de Photopaint a Corel-Draw, lo que
permiti su manipulacin y exposicin adecuada para la reproduccin fotogrfica obtenida directamente del
monitor.

Resultados

Se realiz la captura y modificacin por computadora a una radiografa simple normal de crneo en
proyeccin lateral, obtenindose como producto, imgenes diferentes, en las que se muestra en forma
progresiva la simulacin de la destruccin de la apfisis clinoides posteriores de la silla turca, as como el
adelgazamiento y destruccin parcial del piso de la misma. Se prob que le programa Photopaint de Corel
Draw constituye una herramienta til para la modificacin de la estructura sea de la silla turca.

Conclusiones

Los resultados del trabajo evidencian la factibilidad de utilizar alguna imgenes radiolgicas seas para el
desarrollo de simuladores radiolgicos, que puedan ser aplicados en el mbito de la educacin mdica. El
programa de cmputo Photopaint de CorelDraw puede considerarse una herramienta til en este procesos,
que an cuando no es difcil, si requiere de la participacin de expertos para dar congruencia a la imagen
del simulador obtenido con respecto a las posibles manifestaciones clnicas. Estos resultados hacen viable
la posibilidad de creacin de bases de datos radiolgicos, existiendo la posibilidad de transformar el
material producido en un sistema de enseanza interactivo.




370

SAL/C/06

PROMEDIO FINAL EN LA CARRERA DE MEDICINA VS. ACREDITACION DEL EXAMEN NACIONAL DE
RESIDENCIAS MEDICAS

Cabrera Reyes Hayde *, Rodrguez Surez Javier *.

* Coordinacin de Posgrado, Facultad de Medicina, Universidad Autnoma de Campeche.

Los diseos curriculares para la formacin de mdicos difieren entre s tanto estructural como
funcionalmente. Lo anterior depende del perfil que cada Facultad o Escuela pretenda darle al egresado; sin
embargo, todos aquellos que deseen realizar una especialidad debern someterse al Examen Nacional de
Residencias Mdicas que explora de manera general y uniforme los conocimientos de ciencias bsicas y
clnica, de tal manara que aquellos planes que tengan una orientacin franca hacia la formacin del mdico
para la atencin primaria a la salud, deban recibir una preparacin adicional para tener las mismas
oportunidades de los planes tradicionales. Es por ello que ha resultado necesario tener una aproximacin a
lo que est sucediendo actualmente en este contexto con los egresados de la Facultad de Medicina (FM)
de la Universidad Autnoma de Campeche (UAC) que cuenta con un Plan Modular con enfoque a la
Atencin Primaria, y para lo cual se ha realizado el presente estudio.

Objetivo

Determinar la frecuencia y probabilidad de acreditacin en el Examen Nacional de Residencias Mdicas
(E.N.R.M.) de los egresados de la F.M. de la UAC a travs del promedio final de calificaciones obtenidas en
la Licenciatura.

Material y Mtodos

Diseo transversal, retrospectivo. Para identificar a los egresados que presentaron el Examen Nacional de
Residencias Mdicas se revisaron los reportes emitidos por la Comisin Interinstitucional para la Formacin
de Recursos Humanos para la Salud y el Historial Acadmico de la F.M. de la UAC de los aos 1991 a
1994, con el fin de obtener los promedios de calificaciones finales y los que acreditaron dicho examen. Los
promedios se estratificaron de acuerdo a la frecuencia de presentacin en los cinco grupos siguientes:
grupo I de 90.46 a 90.00, grupo II de 89.90 a 80.41, grupo III de 80.40 a 80.24, grupo IV de 80.23 a 76.80,
grupo V de 70.57 a 70.00.

Resultados

Durante el periodo de estudio sustentaron el examen 112 egresados, correspondiendo el 41.1% (46) al
sexo femenino y el 58.9% (66) al masculino, con un promedio de calificaciones en los cuatro aos de la
carrera de 75.6 (SD 5.7). La especialidad ms solicitada fue Ciruga General (24), seguida por Medicina
Interna (19), Pediatra Mdica (18) y Gineco-Obstetricia (16).

La frecuencia de acreditacin fue de 23.2% (26). En el anlisis bivariado se observ que la probabilidad de
acreditar el examen se encontr en el grupo II con una RM de 10, IC 95% 1.4 - 108.2 (p 0.007).

Conclusiones

La frecuencia de acreditacin del E.N.R.M. fue del 23.2%, siendo el grupo III el ms significativo) p 0.007)
para acreditar el examen. El grupo I de 90.46 a 90.00 que obtuvo una razn de momios de 7.0 no result
ser significativo (p 0.13), probablemente debido al nmero reducido de sujetos que conformaban este
grupo. Los restantes nos indican que a menor calificacin menor probabilidad de acreditar el examen.