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UNIVERSIDAD DE LA COSTA

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS


FACULTAD DE INGENIERA



1
Viscosidad
1
Ingeniera Ambiental,
2
Ingeniera Civil
Laboratorio de mecnica de fluidos Mesa: _#3

Resumen
Los resultados experimentales indican que la viscosidad cae exponencialmente con el aumento de la
temperatura. Los resultados tericos indican que la mejor aproximacin del comportamiento de la
viscosidad de los dos fluidos newtonianos estudiados. El
nomograma tambin representa una buena aproximacin del comportamiento real de la
Viscosidad, pero slo para la glicerina. Los mtodos para encontrar valores tericos de viscosidad a
diferentes temperaturas estn basados en ecuaciones empricas, por ejemplo la ecuacin de Eyring y la
ecuacin de van Velzen. Esto es importante debido a que a partir de esto se puede justificar la
desviacin de valores tericos encontrados y valores experimentales medidos durante la prctica. Se
puede concluir que el aumento de temperatura de un Fluido newtoniano produce un decrecimiento
exponencial de la viscosidad.
Palabras claves
Viscosidad
Peso especifico
Fluidos newtonianos

Abstract
The experimental results indicate that the viscosity falls exponentially with increasing
temperature. The theoretical results indicate that the best approximation of the behavior of the
viscosity of both Newtonian fluids studied. the
nomogram is also a good approximation of real behavior de la
Viscosity, but only for glicerina.Los theoretical methods for finding values of viscosity at different
temperatures are based on empirical equations, such as the Eyring equation and the equation of
van Velzen. This is important because from this can justify the deviation from theoretical values
and experimental values found in practice. We conclude that the temperature rise of a Newtonian
fluid produces an exponential decrease in viscosity.
Keywords
viscosity
specific gravity
Newtonian fluids

INTRODUCCIN
La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el sentido industrial debido a
que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender
porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como
lubricante, etc.
El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto vara con
respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de fluidos
ya que podemos saber qu tipo de lquido es importante y porque usarlo en tal mquina
para que esta funcione en ptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal
temperatura y porque no usar otro.
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OBJETIVO GENERAL
Determinar la viscosidad de varios
Fluidos a presin atmosfrica y temperatura ambiente, utilizando el viscosmetro
De esfera descendente


OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar a travs de esta experiencia el significado fsico de las propiedades de los
fluidos y as poder calcular el grado de viscosidad.

Realizar la toma de datos correspondiente con mayor precisin, para de este modo
calcularla resistencia de la estructura molecular
2. Fundamentos Tericos
DEFINICION DE VISCOSIDAD

La viscosidad es la principal caracterstica de la mayora de los productos lubricantes. Es la
medida de la fluidez a determinadas temperaturas. Si la viscosidad es demasiado baja el
film lubricante no soporta las cargas entre las piezas y desaparece del medio sin cumplir su
objetivo de evitar el contacto metal
Si la viscosidad es demasiado alta el lubricante no es capaz de llegar a todos los intersticios
en donde es requerido. Al ser alta la viscosidades necesaria mayor fuerza para mover el
lubricante originando de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, adems de no
llegar a lubricar rpidamente en el arranque en frio.
Como medida de la friccin interna acta como resistencia contra la modificacin de la
posicin de las molculas al actuar sobre ellas una tensin de cizallamiento La viscosidad
es una propiedad que depende de la presin y temperatura y se define como el cociente
resultante de la divisin de a tensin de cizallamiento (t ) por el gradiente de velocidad (D).
m =t /D Con flujo lineal y siendo constante la presin la velocidad y la temperatura.
La viscosidad es la propiedad ms importante de los fluidos, y por tanto esta requiere la
mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos. Esta es la resistencia que ejercen
los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un mnimo de esfuerzo cortante. La
viscosidad de un fluido depende de su temperatura. Es por eso que en los lquidos a
mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras que en los gases sucede todo lo
contrario lo contrario. Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido,
pero las ms importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica,
Saybol, Redwoor.
Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los primeros
tienen un volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si son sometidos a
compresin, por ende se dice que son fluidos incompresibles. Los segundos no tienen un
volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los contiene; son fluidos
compresibles porque, a diferencia de los lquidos, s pueden ser comprimidos.
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por virtud de la cual ofrece resistencia al
corte. Esta se puede clasificar en newtonianos, donde hay una relacin lineal entre la
magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante, y en no
newtonianos, donde tal relacin lineal no existe. La Ley de la viscosidad de
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Newton afirma que dada una rapidez de deformacin angular en el fluido, el esfuerzo
cortante es directamente proporcional a la viscosidad.
La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de su rapidez de la
transferencia de la cantidad del movimiento molecular. Un liquido, cuyas molculas dejan
espacios entre ellas mucho ms cerradas que las de un gas, tienen fuerzas cohesivas
mucho mayor que un gas. La cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad
en un lquido; y ya que la cohesin decrece con la temperatura, la viscosidad decrece
tambin.

Viscosidad de los Lquidos.
La viscosidad de los gases a bajas presiones se puede estimar a travs de tcnicas
basadas en la teora del sonido, pero no hay base de comparacin terica para los
lquidos. Ciertamente la viscosidad de los lquidos es muy diferente a la viscosidad de los
gases; esto es, son mucho ms grandes, y ests decrecen rpidamente al aumentar la
temperatura. El fenmeno de viscosidad de gases de bajas presiones se debe
principalmente a la transferencia de momento por colisiones individuales movindose al
azar entre capas con diferentes velocidades. Una transferencia de momento similar puede
existir en los lquidos, aunque es usualmente eclipsado por la interaccin de los campos
de fuerza entre las molculas lquidas empaquetadas.
En general, las teoras predominantes sobre la viscosidad de los lquidos se pueden
dividir arbitrariamente en aquellas en aquellas que basadas en lquidos con
comportamiento de gases y aquellos basados en lquidos con comportamiento de slidos.
En la primera, el lquido es considerado ordenado en un rango corto y desordenado en un
rango largo.
En el segundo tipo de teora, el lquido se asume que existe como una rejilla regular,
transferencia de momento resultante de las molculas vibrando dentro de la estructura de
la rejilla, moviendo hacia dentro de agujeros cercanos, o una combinacin de estos dos
eventos. Las rejillas escogidas han variado bastante de cbicas a tipos parecidos a
tneles paralelos. En una teora bien conocida, el movimiento desde un sitio de la rejilla a
un agujero se ha considerado anlogo a la reaccin qumica activada.
Ninguna teora, hasta ahora, se reduce a una forma sencilla que permita calcular la
viscosidad de los lquidos con anticipacin, y se deben usar tcnicas empricas. Estas
tcnicas no entran en conflicto con la teora: ellas simplemente permiten que algunas
constantes tericas desconocidas o incalculables sean aproximadas empricamente a
partir de la estructura o alguna otra propiedad fsica.
Variacin de la Viscosidad con la Temperatura.
Medidas de la viscosidad

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI: [] =
[Pas] = [kgm
-1
s
-1
] ; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10
-1
[Pas] = [10
-1
kgs
-1
m
-1
]
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual al
cociente del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad = /. (En unidades en
el SI: [] = [m
2
.s
1
]. En el sistema cegesimal es el stokes (St).


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Difrencia entre fluidos newtonianos y no newtonianos
Un fluido newtoniano es una sustancia homognea que se deforma continuamente en el
tiempo ante la aplicacin de una solicitacin o tensin, independientemente de la
magnitud de sta. En otras palabras, es una sustancia que debido a su poca cohesin
intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene.
Los lquidos son fluidos. Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad (resistencia a
fluir) vara con el gradiente de tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la
direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor
de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
3. Desarrollo experimental

1- Medir con el termmetro las Temperaturas de los lquidos, para determinar a qu temperatura se
est realizando la prctica y asegurar que stos se encuentren a temperatura ambiente.

2- Medir la Densidad Relativa de cada lquido con el hidrmetro, dejndolo caer en el lquido y
leyendo el valor correspondiente en la escala. Multiplicar este valor por 1000 para hallar el Peso
Especifico del lquido y anotar estos valores en las tablas correspondientes.

3- Llenar el tubo de descenso del viscosmetro con el primer lquido a ensayar. Medir los dimetros
de las esferas con el pie de rey y anotarlos datos en la tabla.

4- Medir y marcar en el tubo de descenso la distancia a recorrer por las esferas.
Dejar caer cada esfera y medir con el cronmetro el tiempo que tarda en recorrer la distancia marcada.
Con estos datos, calcular la velocidad de cada de cada una.

5- Repetir el anterior procedimiento para cada lquido

INSTRUMENTOS
- Viscosmetro de esfera descendente
- Esferas metlicas
- Pie de rey
- Cronmetro
- Termmetro
4. Clculos y anlisis De Resultados

Dimensiones de las esferas

El volumen de las esferas se hall con la ecuacin V = M/D
La densidad se hall D= m/v

Volumen de una esfera;
V = 4 r / 3
Esfera 1
V = 4 0.4 / 3=0.2680825731cm
Esfera 2
V = 4 0.3 / 3=0.1130973355cm
Esfera 3
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V = 4 0.25 / 3=0.06544984695cm

Densidad esfera 1
D= 2.04/0.2680825731=7.609g/cm
Densidad esfera 2
D=1.03/0.1130973355=9.107g/cm
Densidad esfera 3
D=0.44/0.06544984695=6.722g/cm

Conversin
1kg=1000g ; 1m=1000000cm

Esfera 1
7.609(g/cm)*(1kg/1000g)*(1000000cm/1 m)
7609 kg/ m
7609 kg/ m*9.8m/s
2

74568.2N/ m

Esfera 2
9.107(g/cm)*(1kg/1000g)*(1000000cm/1 m)
9107 kg/ m
9107 kg/ m*9.8m/s
2

89248.6 N/ m

Esfera 3
6.722(g/cm)*(1kg/1000g)*(1000000cm/1 m)
6722 kg/ m
6722 kg/ m*9.8m/s
2

65875.6 N/ m

Liquido Altura
(cm)
Tem
(C)
Tiempo
Esfera
1
Tiempo
Esfera
2
Tiempo
Esfera
3
Aceite 30.3 22 0.32 0.37 0.76
glicerina 30 26 1.39 2.13 3.10
miel 30 26 7.63 12.14 22.52
lubricante 29.1 24 0.69 1.08 1.37

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Masa
(g)

Dimetro
(cm)

Densidad
(g/cm)

Peso
especifico
N/m

Esfera
1

2.04

0.8

7.609

74568.2

Esfera
2

1.03

0.6

9.107

89248.6
Esfera
3

0.44

0.5

6.722

65875.6


Calculo de viscosidad por medio De la ley de stoke
1-La velocidad de cada esfera
v = d/t
d distancia recorrida
t = tiempo

conversin de la altura a metros
aceite: 30.3cm=0.303m
glicerina=30cm=0.3m
miel=30cm=0.3m
lubricante=29.1cm=0.291m

velocidad de la esfera 1
aceite: 0.303m/0.32s=0.946m/s
glicerina=0.3m/1.39s=0.215m/s
miel: 0.3m/7.63s=0.039m/s
lubricante: 0.291m/0.69s=0.421m/s


velocodad de la esfera 2
aceite: 0.303m/0.37s=0.818m/s
glicerina=0.3m/2.13s=0.140m/s
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7
miel: 0.3m/12.14s=0.024m/s
lubricante: 0.291m/1.03s=0.282m/s

velocidad de la esfera 3
aceite: 0.303m/0.76s=0.398m/s
glicerina=0.3m/3.10s=0.096m/s
miel: 0.3m/22.52s=0.013m/s
lubricante: 0.291m/1.37s=0.212m/s


2. La viscosidad dinmica para cada esfera.

d
2
esf. - liq.)
18v
d = dimetro de la esfera
v = velocidad de cada de la esfera
esf. = peso especifico de la esfera
liq. = peso especifico del liquido
Viscosidad del aceite

Esfera 1:



ANALISIS DE LOS RESULTADOS


1. Presentan los lquidos ensayados resistencia al movimiento? Por qu?

Si presenta resistencia los lquidos ensayados porque si observamos el tiempo con
que cada esfera entra a cada fluido, mayor ser el tiempo de entrada hasta el
fondo del recipiente. El tiempo aumenta para la miel por ser la ms viscosa de los
4 fluidos usado, es decir que esta misma presenta mayor resistencia al movimiento




2. Cmo serian los resultados experimentales si la temperatura ambiental fuera
mayor a 40C? Por qu?

Si la temperatura ambiental del laboratorio tuviese una temperatura menor a la que
tena el da de la experiencia, la viscosidad de los fluidos aumenta
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considerablemente dependiendo de la baja temperatura, esto se da porque las
partculas estn unidas.

Si la temperatura fuese mayor la viscosidad de cada fluido disminuye ya que las
partculas estn ms separadas, y la deformacin del liquido es mayor, es decir
que la resistencia al movimiento disminuye.





3. Influye en el experimento el tamao de las esferas utilizadas? Por qu?

Si influye debido a que si la esfera tiene un menor dimetro. Menor ser su masa,
entonces la viscosidad ser mayor y se debe a que tendr un mayor tiempo de cada y
una velocidad menor que la esfera mayor, porque esta tiene un tiempo De cada menor y
por lo tanto mayor velocidad, dando como resultado una viscosidad menor.
De lo anterior se puede afirmar que la viscosidad dinmica de los fluidos es inversamente
proporcional al dimetro de las esferas y a su masa. ( no porque la viscosidad no depende
del tamao de la esfera, lo nico que puede hacer variar la viscosidad de un fluido es la
temperatura a la que se encuentre el fluido en el momento de la experiencia.)

4 Mencione tres fuerzas que influyen en la esfera mientras esta se encuentra
sumergida en el lquido.

Las fuerzas que experimentan son: el peso de la esfera, el empuje hidrosttico y la
fuerza viscosa


5. Investigue y hable brevemente sobre la ley de Stokes.

La ley de stokes se refiere a la fuerza de friccion experimentada por objetos esfricos
movindose en el seno de un fluido viscoso en un rgimen laminar de bajos nmeros de
Reynolds.
En general la ley de stokes es vlida en el movimiento de partculas esfricas pequeas
movindose a velocidades bajas.
La ley de Stokes puede escribirse como.

,
Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y la viscosidad del fluido.

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6 Qu son los viscosmetros y cules son los tipos de viscosmetros?

Un viscmetro (denominado tambin viscosmetro) es un instrumento empleado para
medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el
primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha
fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente de
velocidad, adems de producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille
mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos en tuberas. Las pipetas de cristal
pueden llegar a tener una reproducibilidad de un 0,1% bajo condiciones ideales, lo que
significa que puede sumergirse en un bao no diseado inicialmente para la medida de la
viscosidad, con altos contenidos de slidos, o muy viscosos. No obstante, es imposible
emplearlos con precisin en la determinacin de la viscosidad de los fluidos no-
newtonianos, lo cual es un problema ya que la mayora de los lquidos interesantes
tienden a comportarse como fluidos no-newtonianos. Hay mtodos estndares
internacionales para realizar medidas con un instrumento capilar, tales como el ASTM
D445.
TIPOS DE VISCOMETROS
El ms comn de los viscosmetros de rotacin son los del tipo Brookfield que determina
la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una velocidad conocida.
El viscosmetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para
lograr una cierta rotacin. Hay dos geometras clsicas en este tipo de viscosmetro de
rotacin, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle".
'Cono y plato' los viscmetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una muy
poca profundidad en contacto con el plato.
El viscosmetro Stormer. Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la
viscosidad de las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura.
Consiste en una especie de rotor con paletas tipo paddle que se sumerge en un lquido y
se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se mide la carga del motor para hacer esta
operacin la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562, que determinan la
viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a pinturas tanto de cepillo como de
rollo.

Conclusiones

En la realizacin de este experimento pudimos reconocer la relacin que hay entre cada
liquido de acuerdo a sus propiedades, es decir cada liquido responde de diferente manera
en cuanto a su viscosidad y su tensin superficial; adems de esto pudimos ver que cuando
se aumenta la temperatura a un liquido este tiende a fluir de una manera ms rpida.se
pudo comprobar que el lquido ms viscoso de estos cuatro fue la miel.
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Los valores obtenidos experimentalmente no concuerdan con los de la bibliografa,
Tratndose probablemente de un error sistemtico en el mtodo experimental de medida.
Para obtener valores ms exactos (que se ajusten ms a los aceptados), deberamos
repetir el experimento varias veces y en distintas condiciones para aproximarlo a una
media que sera relativamente fiable.
En este experimento no se obtienen valores exactos (aunque s precisos), pero s que se
observan cualitativamente algunos conceptos y fenmenos fsicos. Se obtienen valores de
la viscosidad y densidad mediante un sencillo mtodo de medida relativo, que nos
proporciona un valor aproximado y orientativo. Habra que refinar el mtodo experimental
para obtener un valor ms ajustado al aceptado, para lo que existen otros aparatos ms
sofisticados. Sin embargo, el experimento ha cumplido el
Objetivo de hacernos comprender y visualizar qu es el momento de una fuerza, cmo
influye la densidad en el empuje, qu es la viscosidad, cmo vara en el descenso de un
tubo capilar segn el lquido, ordenarlos de menor a mayor a viscosidad y obtener valores
aproximados para dichos lquidos.





Bibliografa

Autor: Pedro Fernndez Diez
Editorial: departamento de ingeniera energtica universidad cantabria
Ttulo: mecnica de fluidos

Autor: Fernandez, German, Il, Jairo,
Editorial: sena
Ttulo: mecnica de fluidos

Autor: Robert L. Mott
Editorial: Prentice halla 4ta edicin
Ttulo: mecnica de fluidos aplicada

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