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Bourbn,
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Pacas y Pacamara.
excelente aroma, sabor
floral, achocolatado, ctrico, acidez ctrica
excepcional
8hyvqhqqririvqh)
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9DULHGDGHV GH FDIp 71.7% Bourbn,
7.4% Pacas, 20.9% mezcla de Bourbon
con Pacas.
&DUDFWHUtVWLFDV GH EHELGD aroma
fragante, perfumado a flor de naranjo,
bebida fina dulce achocolatada.
8PS9DGG@S6
Vivphpvy)comprende
la parte norte del
departamento de
Morazn. Hacia el
norte se encuentran
bosques de conferas
que limitan con territorio
hondureo, al sur se
extiende el valle del ro
Torola.
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65.3%
Bourbon, 20.6% Pacas y 14.1% otras variedades.
8hhprtvphqririvqh)sabor fino y jugoso, con
excelente after taste, bastante cuerpo y agradable
sabor a almendra.
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Aprovechando el predominio de la variedad
Bourbon en el parque cafetalero salvadoreo, el
cultivo del caf orgnico se est extendiendo por
todo el pas, bajo la observancia de estrictas
medidas agronmicas y de beneficiado, de
manera que el consumidor pueda obtener una
bebida limpia de productos qumicos y de la
mejor calidad.
/RV VLVWHPDV GH SURGXFFLyQ GH FDIp RUJiQLFR
VH IXQGDPHQWDQ HQ
Aprovechamiento de las variedades ya
existentes reconocidas por su calidad y
plenamente adaptadas.
Proteccin de la biodiversidad, uso de sombra
y cultivos asociados
Manejo de las plagas sin qumicos
Manejo integrado de insectos, hongos,
malezas y nematodos
Prcticas de conservacin de suelo y agua
Fertilizacin orgnic
Control de calidad en la produccin y cosecha
&$)e *2850(7
$OWLWXG 1,400 metros sobre el nivel del mar
9DULHGDG al menos el 90% es Bourbon,
Pacamara o Maragogipe
5HFROHFFLyQ grano en madurez plena, hecha a
mano
6HOHFFLyQ manual
&RQGLFLyQ SLODV GH UHFLER ningn grano verde
%HQHILFLDGR despulpe del fruto por separado,
fermentacin natural, conforme al estado del
grano, de conformidad a la localizacin de
beneficio y a las condiciones climticas, lavado
con agua limpia y fresca, secado estrictamente
al sol
&RORU GHO JUDQR RUR H[SRUWDGR verde azulado
7DPDxR GHO JUDQR 100% sobre zaranda 16
(QYDVH en sacos especiales de henequn
7ULOODGR poco tiempo antes del embarque,
haciendo una nueva seleccin manual.
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US$ 106,000.000.00
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*HQHUDFLyQ GH (PSOHR: La poblacin
rural de El Salvador constituye el 42%
del total, el cultivo del caf ha generado
ingresos por medio de 133,000 empleos
permanentes y 33.3 millones de empleos
temporales en promedio.
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De la planta a la
taza, el caf
salvadoreo se
produce aplicando
tecnologa
adaptada para
poner en sus
manos la mejor
bebida, al precio
ms competitivo
posible.
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