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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Vorstellung Autorin Silvia Bacher
Einleitung
Medizinisches was ist der Jojo-Effekt?
Warum nimmt man nach einer Wunder-Crash-Dit schnell wieder zu?
Kleines Zwischenkapitel - die Energiebilanz
Diten - von antik bis ultramodern
Dit Liste
Schlank werden, sein und bleiben mit Spa am Essen und Bewegung!
Wie? So kann es klappen:
Schlank mit psychologischen Tipps
Das 10-Punkte-Lebensprogramm
Die 10 besten Schlank-Lebensmittel
Und noch mehr gute Tipps zu gesunder Ernhrung
Was gehrt zu einer gesunden, ausgewogenen Ernhrung?
In einer ausgewogenen Mahlzeit sollten 5 Komponenten enthalten sein:
ber die Autorin

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ISBN 978-3-944793-34-4
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1. Auflage, August 2013

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Vorstellung Autorin Silvia Bacher
Liebe LeserInnen!

Schn, dass Sie sich fr meinen Ratgeber Natrlich schlank ohne Hunger
interessieren!
Ein paar Worte zu meiner Person und wie ich auf die spannende Idee gekommen bin,
mich mit diesem Thema zu befassen.

Als Redakteurin eines Frauenmagazins und einer medizinischen Fachzeitschrift habe
ich mich immer wieder mit gesunder Ernhrung befasst. Was essen um gesund, was
tun, um auch noch schlank zu bleiben? In den Jahren meiner Ttigkeit las ich
Unmengen von Bchern, holte mir aktuelle Informationen aus dem Web und von
Ernhrungsberatern, habe mit vielen betroffenen Frauen und Mnnern gesprochen und
kann zusammenfassend eines feststellen Diten sind eigentlich immer
kontraproduktiv, da sie in der Regel zum Jojo-Effekt fhren. Ich bin, und das mchte ich
klar sagen, eine Diten Gegnerin.


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Fakt ist, dass wir alle individuell sind, unser Krper gleicht keinem anderen, unsere
Krper-Funktionen sind auergewhnlich und eben ganz und gar die unseren! Finden
Sie selbst heraus, was Ihnen gut tut, womit Sie Ihr Gewicht halten knnen. Ich kann
Ihnen nur ein paar Tipps geben und ein wenig fachliche, wissenschaftliche Information,
damit Sie Ihren persnlichen Weg finden.

Gesunde Ernhrung kann so leicht sein, kleine Snden sind durchaus erlaubt!

Viel Freude beim Lesen meines Ratgebers!


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Einleitung

Ich wette mit Ihnen, dass Sie schon einmal eine Dit ausprobiert haben. Wie erging es
Ihnen dabei? Bestimmt haben Sie abgenommen, aber: Haben Sie nach Ihrer tollen
Wunder-Dit, die in Frauenzeitschriften als der Renner auf dem Ditmarkt propagiert
wurde, auch wieder zugenommen?

Es ist ein Phnomen im Frhling steigen die Zahlen der Frauenzeitschriften Verkufe
an, jedes Jahr aufs Neue. Und warum? Weil es jedes Frhjahr zumindest eine neue
Dit-Vorstellung gibt. Und die sollte jetzt aber echt ultimativ, weil hervorragend
funktionierend, sein. Die Kilos purzeln, Sie sind rank und schlank. Auf Dauer? NEIN!

Der Grund dafr liegt allerdings nicht am Ditprogramm der Grund dafr liegt daran,
dass Sie schnell wieder in alte Essgewohnheiten verfallen, mussten Sie doch whrend
der Dit auf so viel Leckeres verzichten. Psychologisch auch nachvollziehbar aber
eben falsch. Eine Dit ist nur dann sinnvoll, wenn Sie nach Ihrer effektiven
Gewichtsabnahme mit einem reduzierten Ernhrungsplan starten, den Sie die
nchsten Jahre, am besten fr immer, auch einhalten.

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Das klingt jetzt erst mal anstrengend und ja, das ist es vielleicht am Anfang fr Sie.
Aber glauben Sie mir, das ist die beste Art und Weise gesund und schlank zu bleiben.
Darauf mchte ich auch noch gezielt eingehen, denn wenn ich Ihnen jetzt rate
verzichten Sie auf eine Dit wird das bei Frauen, die mehr als 20 % bergewicht
haben, eher nicht so ideal sein. Hier ist sicherlich eine Dit vor der
Ernhrungsumstellung sinnvoll.

Gut, allein die Ernhrung ist es nicht, ein wenig Bewegung muss schon sein. Keine
Angst, ich bin keine Fitness-Fanatikerin und rate Ihnen zu 7 Mal in der Woche
Hochleistungs-Sport. Ich bin der Meinung und habe es an mir selbst und vielen anderen
Frauen, die mir schreiben, erlebt: Bewegung tut gut, dem Krper und der Seele und
Bewegung verhilft zu einem sportlichen, schlanken Krper, in dem Sie sich wohlfhlen
werden.

Dann mchte ich auf die psychologischen Argumente eingehen und das nicht nur,
weil ich Psychologie studiere und faszinierend finde, nein, es ist einfach so, dass wir
uns tatschlich mental in puncto Essen beeinflussen knnen. Und natrlich hat es viele

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psychologische Grnde, warum wir uns falsch ernhren. Mit Umdenken lsst sich so
vieles bewirken Sie werden sehen!

Fassen wir zusammen Sie werden hier lesen, wie Sie die Ernhrung umstellen
knnen und dabei noch Freude haben, wie Sie Sport als angenehm empfinden und wie
Sie sich selbst gedanklich berlisten. Es ist einfach und sehr effektiv schlank zu
werden, zu sein und zu bleiben ohne Dit!


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Medizinisches was ist der Jojo-Effekt?

Wussten Sie, dass ein normalgewichtiger Krper ber 30 Milliarden Fettzellen verfgt?
Bei bergewichtigen vergrern sich diese gelblichen, glitschigen Zellen und die
Anzahl kann sich verdreifachen... und man wird sie auch nur ganz schwer wieder los.

Der menschliche Krper besitzt eine sogenannte Fett konservierende Physiologie, das
ist Fakt. Denn das Speichern von Fett hatte evolutionr in Zeiten der doch schwer zu
beschaffenden Nahrung eine wichtige Funktion und ist uns als Vorbeugung fr
lngere Hungerphasen erhalten geblieben. Heute leben wir aber nicht mehr in Zeiten,
wo Nahrung zu beschaffen eine wahre Meisterleistung ist heute bekommen wir alles
und noch mehr ganz einfach im Supermarkt um die Ecke oder gehen in ein Restaurant,
einen Schnellimbiss oder eine Pizzeria.

Doch das wei die Evolution noch nicht und so gibt es aufgrund falscher
Ernhrungsweisen viele bergewichtige Menschen in den westlichen Industrielndern.


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Ich mchte versuchen, aufgrund verschiedenster ernhrungswissenschaftlicher
Forschungen die Tatsache, dass wir nicht einfach durch eine Dit abnehmen knnen,
einfach und verstndlich darzustellen.


Warum nimmt man nach einer Wunder-Crash-Dit schnell wieder zu?

Nun stellen Sie sich vor, Sie essen zwei, drei Wochen extrem kalorienarm. Der
Stoffwechsel wird ziemlich beansprucht, denn es wird wesentlich weniger Energie als
sonst geliefert. Was passiert? Zuerst nimmt sich der Krper die Glykogenreserven in
den Muskeln und der Leber und verwandelt diese in Zucker, um so ein, zwei Tage zu
berleben. Auch das Krpereiwei nutzt der Krper als Energiequelle dabei wird
Muskelmasse abgebaut. Erst dann macht er sich ber die gespeicherten Fettsuren
her. Das klingt schon mal weniger gut, ist aber fr den Krper notwendig, um in den
ersten Tagen der Dit das Gehirn mit Traubenzucker zu versorgen das muss ja auch
beim Abnehmen funktionieren.


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So erscheint es logisch, dass nicht nur Fett abgebaut wird, nein, leider ist es auch
wichtige Muskelmasse. Ist weniger Muskelmasse vorhanden, ist der Grundumsatz
niedriger. Der Grundumsatz ist vereinfacht erklrt der Energieverbrauch des Krpers im
Ruhezustand fr die lebensnotwendigen Funktionen wie das Atmen.

Im Falle der verminderten Kalorienzufuhr luft der Krper auf Sparflamme.
Veranschaulichen kann ich das mit dem Beispiel des Alterns der Krper bentigt mit
der natrlichen Abnahme der Muskelmasse pro Jahr weniger Energie, bekommt aber in
der Regel immer gleich viel. So ist es quasi normal, dass wir mit den Jahren zunehmen,
auch wenn wir uns bewegen.

Erhlt Ihr Krper nun nach der Dit seine normale Kalorienmenge, ist er berfordert und
legt Lager an, denn der Stoffwechsel stellt sich nur langsam wieder um ergo man
nimmt sehr schnell wieder zu und wiegt oft sogar mehr als vor der Dit.

Es ist so simpel und doch so kompliziert: Wenn der Energieverbrauch die Energiezufuhr
bersteigt, muss der Krper seine Speicher nutzen.


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