GELATINA DE YOGURT SABOR FRESA

Me encanta la gelatina de
yogurt del sabor que sea pero me encanta, me he encontrado con esta deliciosa receta en m querido
Foro de Univision, la receta es de una amigita con nick Kariromi con un muy lindo paso a
paso super bien explicado, es tan deliciosa que no duro ni un da en casa eso quiere decir que esta
buenisima.

Ingredientes:

50 grs. de grenetina sin sabor en polvo
1 taza de agua
1 litro de yogurt de fresa (puede ser del sabor que prefieran)
1 taza de leche
200 grs. de azcar refinada (para que nuestra gelatina nos quede linda y no oscura)


Este es el yogurt que yo he utilizado, tiene un
sabor muy rico y es muy cremoso.


Hidratar la grenetina con la taza de agua (recuerden el agua no debe ser caliente)
Espolvorear poco a poco y
mezclar con ayuda de un tenedor para que no se formen grumos, con el tenedor a m me ha
resultado perfecto, dejar reposar hasta que se hidrate, reservar.

En un traste poner al fuego el
yogurt, leche y azcar y mover constantemente, debe estar bien caliente pero sin que hervir.
Fundir la grenetina en el micro
en periodos de 30 en 30 segundos, checar que se funda.

Agregar la grenetina fundida a
la mezcla del yogurt, apagar el fuego y mezclar continuamente hasta que se integre perfectamente la
grenetina.

Yo utilizo este tipo de moldes
para mis gelatinas por que se desmolda sin problema con solo sumergir en un poco de agua tibia y
sale por que sale muy bien.

Vaciar la mezcla dejar enfriar
bien y llevar al refrigerador hasta que cuaje completamente.

Desmoldada, es deliciosa, la
deje un poco ms de tiempo del que deba sumergida en el agua tibia para desmoldarla y se me
escurri un poquito, por eso se ve as en el plato, pero nada que no se pueda arreglar llevndola al
refrigerador un rato ms.


ESTA SEMANA HA SIDO MUY DIFCIL, PRECISAMENTE DEL LUGAR QUE SAQUE ESTA
RECETA MI QUERIDO FORO DE REPOSTERA DE UNIVISION SE ENCUENTRA DE LUTO POR
LA PERDIDA DE UNA DE SUS MIEMBROS, DESAFORTUNADAMENTE DANIELLA SE HA IDO
Y EL DA DE HOY HEMOS FORMADO UNA CADENA DE ORACIN, ES UNA LASTIMA QUE
UNA PERSONA TAN JOVEN HAYA TOMADO LA DECISIN DE IRSE, SOLO ELLA SABE QUE
PASO POR SU CABEZA EN ESOS MOMENTOS, QUE DESCANSE EN PAZ, DANIELLA DONDE
QUIERA QUE ESTS SABES QUE TODO EL FORO DE REPOSTERA ESTA CONTIGO AMIGA.
Quizs tambin le interese:

GELATINA FLORAL (ROSA ROJA) PARTE 3

GELATINA DE FRESAS CON CREMA CON CORAZON

GELATINA DE MAMEY

Linkwithin


Cocinado por NORMA RUIZ en 19:17
Etiquetas: GELATINAS , PASO A PASO
Enviar por correo electrnico Escribe un blog Compartir con Twitter Compartir con Facebook
55 comentarios :
1.
[[Nutella]]23 de junio de 2011, 1:42
esta muy buena tu gelatina desde cuando estoy queriendo hacer una gelatina de yoghurt
tomare tu receta y luego la subo en mi blog

en cuanto a la partida de daniella si es una lastima siendo tan joven a veces unas personas
toman la puerta facil pero de seguro estaba muy deprimida y no recibio la ayuda de su
familia hay que estar muy al pendiente de los nuestros y apoyarlos :S hace aos una prima
tmb se kito la vida y era muy joven pero la vida sigue saludos