Page 1 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html
Recette paule d'agneau Rechercher Recette paule d'agneau propose par : Christophe Certain Cuite basse temprature pendant plusieurs heures, la viande sera fondante l'intrieur et croustillante l'extrieur, si tendre que le couteau sera presque superflu pour dcouper. Soumise cette cuisson, l'paule perd beaucoup de volume la cuisson, mais ce qui reste est succulent ! Version imprimable ingrdients : 1 paule d'agneau, huile d'olive, sel, cumin prparation : Masser l'paule avec un peu d'huile d'olive. Mettre le four prchauffer th. 4/5 Mettre l'agneau au four dans un plat. Faire cuire 3 4h, en arrosant rgulirement (toutes les Il y a actuellement 328 personnes en ligne Prnom : e-mail : je m'abonne Chaque semaine, de nouvelles recettes Les recettes de Pques de Christophe oeufs hamine Epaule d'agneau confite 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 2 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Les derniers commentaires Recette sfiriya au poulet sauce blanche Date : 2010-04-06 sauce bessa hetkoum merci pour toutes ces recettes je me fais un grand plaisir de les cuisiner pour mon mari pied noir mais comment faire la sauce bessa hetkoum Recette Fves frites (apro) Date : 2010-04-05 20mn environ) l'paule avec son propre jus. 1h30 avant la fin de la cuisson, on peut ajouter des pommes de terre qui cuiront lentement dans le four. On peut alternativement servir des haricots verts, des fves ou autres lgumes. On peut galement servir la marocaine, avec une soucoupe de mlange sel/cumin moulu, dans lequel on trempera les morceaux de viande
gigot d'agneau rti aux fves, sauce au yaourt la menthe La paella de Christophe cigares aux noix et aux amandes mouna 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 3 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Date : 2010-04-05 super il m'en reste un sachet et je ne savais pas comment les prparer, je vais les faire tremper ds ce soir Recette Beignets (comme l bas) Date : 2010-04-05 pourquoi mes beignets ne gonflent pas? J'ai essay 2X. Merci artichauts la barigoule!!!!!! la mode de ma mm!!!!! Date : 2010-04-05 Artichauts la barigoule de ma Mm Moratal Ma grand-mre ajoutait la farce du jambon hch menu. C'tait bon aussi.... Assiette de fruits de mer Date : 2010-04-05 Apprci de tous Merci pour cette recette qui a t apprcie de toute la famille. n'ayant qu'un seul emporte pices, j'ai confectionn des moules avec du papier cartonn envelopp dans une feuille d'aluminium puis Recette paule d'agneau Avis de Charly de Bne sur Recette paule d'agneau - Date : 2010-04-03 Assez de me faire baver....................... Excellent,je me fais a avec un Cabernet Sauvignon du Chili.Au temps de ma pauvre Mre,on apportait l'paule au four du quartier,chez Ali,l c'tait sublime et il me reste plus que les yeux pour pleurer...........Salut Tous montecaos rollicos (biscuits au vin) S'abonner au flux de recettes Christophe Certain 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 4 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html feuille d'aluminium puis roul en cercle au diamtre de mon emporte pice. voila le tour est jou. j'ai aussi utilis les chutes de pain de mie pour faire de petites tartines de fromage frais. Encore merci pour cette recette. Recette mouna Date : 2010-04-04 envoi de photos Camilla Bonjour Camilla, tu peux m'envoyer tes photos de mouna par e-mail en cliquant sur la rubrique "contact" bientt ! Recette merguez Date : 2010-04-04 avis sur recette MERGUEZ MERCI? charly ,j 'AI DEUX MOUTONS EN ATTENTE,je vais donc essayer ta recette,et je te dirai si j'ai bien russi. Recette mouna Date : 2010-04-04 mouna de christophe j'ai dj mis un commentaire, juste pour demander Avis de lalichka sur Recette paule d'agneau - Date : 2010-03-31 Recette teste Hallo je l'ai teste avec ma mre c'est un dlice facile faire. rsultat ne reste que des mittes. merci christophe. Avis de JM sur Recette paule d'agneau - Date : 2009-02-27 Option Je confirme.Cette approche de l'paule d'agneau est surprenante et exceptionnellement goute. Option : nous ajoutons 1 ou 2 pistils de safran. Simple question de got. Bon apptit ! Vous pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, la seule condition de mettre en dessous de la recette un lien vers cuisine-pied- noir.com, avec par exemple le commentaire ci-dessous : Recette paule d'agneau Les secrets de la cuisine mditerranennes Le nouveau blog de cuisine du march Nantes de Christophe Autres recettes recette agneau eau epaule agneau >> Le couscous de Christophe en vido EPAULE D AGNEAU CONFIT AU FOUR Agneau aux laitues Agneau en boulettes dites l'indienne Agneau en mchoui maison agneau farci Agneau hach enrob de jambon blanc brochettes d'agneau Brochettes d'agneau marines cotelettes d'agneau au jerez ctes d'agneau la plancha paule d'agneau Epaule d'agneau farcie ma faon 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 5 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html juste pour demander comment envoyer des photos de mes mounas? merci! Recette mouna Date : 2010-04-04 quel dlice la mona de Pques Mme si le temps n'y est pas, mme si on ne va pas la Mare d'Eau, le fait de manger de la mona maison, on se croit chez nous! Joyeuses Pques tous les tllatiens. Coquilles Saint-Jacques en salade. Date : 2010-04-04 Coquilles ST Jacques en salade Merci pour cette dlicieuse recette Fenouils et Agneau en sauce l'Algroise Gigot d 'agneau au miel gigot d'agneau Ragot d'agneau (Irish stew) ragot d'agneau la grecque saut d'agneau aux graines roussir terfes a l agneau Tte d'agneau au four Les autres recettes Agneau aux petits pois et pommes de terre Agneau aux tomates sches Agneau hach enrob de jambon blanc Boulettes dagneau hach Brochettes dagneau au citron Cari dagneau Epaule dagneau farcis Filet dagneau en crote aux truffes Filet dagneau la truffe Filet dagneau aux artichauts Filet dagneau aux champignons Filet dagneau en crote de noix Gigot d'agneau Ragot d'agneau aux carottes Saut dagneau loseille Saut dagneau au gingembre Tranches dagneau la pure de cleri Viande dagneau aux amandes 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 6 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Agneau aux petits pois et pommes de terre Agneau aux tomates sches Agneau hach enrob de jambon blanc Boulettes dagneau hach Brochettes dagneau au citron Cari dagneau Epaule dagneau farcis Filet dagneau en crote aux truffes Filet dagneau la truffe Filet dagneau aux artichauts Filet dagneau aux champignons Filet dagneau en crote de noix Gigot d'agneau Ragot d'agneau aux carottes Saut dagneau loseille Saut dagneau au gingembre Tranches dagneau la pure de cleri Viande dagneau aux amandes Filet de porc au citron accompagn de curs de palmier Blanquette la faon oranaise!!!!! El estofao Gaspacho oranais Paella au lapin Palla express Ali Nazik Andouillettes la moutarde Andouillettes la sauce madre 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 7 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html babouches au grains de ssames Baeckeofe aux trois viandes Baguette farcie Beignets la viande hache Beignets de porc la sauce aigre-douce Beignets de poulet au miel et la moutarde. Biftecks marins grills Blanquette de veau blanquicos Boeuf au coco boeuf aux haricots noirs Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Boeuf brais au Barolo Boeuf chinois Boeuf en pte mexicain Boeuf miel et poivrons rouge Boeuf miroton Bollito misto Boudins aux champignons Boudins aux champignons et pommes Boudins noirs aux pommes de terre Bouillie de buf sauce piquante Boulette tunisienne Boulettes de viande Boulettes de Viande boulettes de viande boulettes de viande la menthe (Liban) boulettes de viande au cleri Boulettes de viande au cumin 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 8 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html cumin Boulettes de viande aux sepias boulettes de viande de boeuf pices Boulettes de viande frites Boulettes de viande hach et dufs Boulettes de viande hache Boulettes de viande hache Boulettes de viande hache aux raisins secs Boulettes de viande hache en brochettes Boulettes de viande hache et dpinards Boulghour aux lgumes Bouzellouf Chtetha (Algrie) Braciola au jambon Braciola italienne Braciolas de veau au parmesan Bricks la feta Brioche la vapeur Brochet l'alsacienne Brochettes Brochettes la marocaine Brochettes de foie grill Brochettes de jambon et courgettes Brochettes de mouton Brochettes de porc et de bananes Brochettes de veau la marocaine Brochettes de viande et de rognon 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 9 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Brochettes de viande hache Buf lananas et au soja Buf aux oignons Buf aux petits lgumes Buf brais Buf brais Buf en daube Buf farci aux lgumes Buf Kashmiri Buf mode Buf strogonoff Cake la viande hache Caneton au miel Cannelloni au jambon Cannelloni farcis Cannelloni farcis la viande Cannelloni farcis de viande hache Carne la plancha Carpaccio Cercles feuillets la mozzarella Champignons farcis de viande la vapeur Chausson au cachre Chaussons la viande hache Chawarma la viande rouge Chawarma facile Chawarma libanaise Cheese maki chiche kebab Chili Con Carne Chili con carne Chili con Carne Chili con carne sur crpes 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 10 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Chou farci Choucroute alsacienne Choucroute et brochette de saint-jaques Choucroute saute forestire Civet de livre COCIDO Cocido la portugaise Cocido portigais cocos plats au chorizo Colombo Confit de mouton au coriandre (Glayyas) Cte de boeuf aux champignons Ctelettes de veau la milanaise Ctes de porc (ou de veau) la Mozzarella ctes de porc au Xrs doux et aux amandes ctes de porc sauce piquante Ctes de Veau au lait Courgettes farcies Courgettes farcies Couronne de lgumes et de viande hache Crumble de poulet au citrons confits Dafina Daube de buf la marinade Daube de marcassin daube de sanglier Demie longe de sanglier au genivre Des petites pizzas la viande hache Dindon au beurre 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 11 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html DOUIDA minc de veau zurichoise minc de veau zurichoise paule de chevreau rtie ESCALOPES A LA PIZZAIOLA Escalopes au fromage Escalopes aux champignons Escalopes aux champignons Escalopes de foie gras au pain dpices garni de framboises escalopes de veau Escalopes de veau la bolognaise escalopes de veau la tomate et au ras el hanout Escalopes de veau au fenouil Escalopes de veau au roquefort fabada Fabada Faisan Aux Champignons Faisan en chevreuil Fajitas la tortilla Fajitas la viande Fajitas fourrs au boeuf feuilles de choux farcies Feuillets au foie gras Filet de buf la moutarde Filet de buf la moutarde Filet de mignon de veau 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 12 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html la chapelure Foie la coriandre (kebda mchermla) Foie de veau la Lyonnaise Foie de veau aux fines herbes Foie dagneau au vinaigre Foie gras Foie gras au torchon Foie gras aux pommes pour nol Foie gras et crevettes loignon Fondue bourguignonne frita au poulet Gachas aux saucisses et lgumes Galettes de viande hache et de pommes de terre la sauce daubergines Gigot farci et brais en papillote Gnocchis la nioise Gnocchis au jambon Gnocchis en sauce goulache Goulache de boeuf Grives aux lgumes hachs Grives aux olives Hachis Parmentier haricots la soubressade Hrira marocaine Jambon brais au madre Jarret de veau aux olives Jiaozi joues de porc aux choux-raves et au chorizo Kafteji (Tunisie) kefta 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 13 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Kochari ( egyptienne) La cuisine omayyade la macaronade au boeuf (bonoise) La poule et ses poussins La viande aux pois chiches Langue de veau sauce tomate Langues dagneau au cresson lapin l'aoli lapin la lilo Lapin a la moutarde Lapin la moutarde Lapin la moutarde lapin a la moutarde Lapin la moutarde Lapin au cidre Lapin au four Lapin au four Lapin au vin blanc lapin aux cpes Lapin aux lgumes lapin aux olives lapin de printemps aux oignons pommes de terre et ail nouveaux Lapin marine Lapin saut Lasagnes au boeuf hach LASAGNES AUX AUBERGINES le MAYKOUD Lentilles au chorizo lentilles aux blettes et au chorizo Les brochettes de foie Les nems loubia 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 14 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Merguez aux pommes de terre et aux oeufs Merguez en boulettes (faites maison) migas MIGAS migas (au pain) mokedfa mokedfa MOLOKHEYA moloukhya .(est algrien) Moussaka Moussaka (Gratin d'aubergines) Moussaka (Gratin d'aubergines) Mousseline de foie Mouton aux amandes mouton aux figues mtouem algerois mtouem algerois mtouem boullette de viande au cumin Nems Nems ma faon Nems au boeuf et aux pices indiennes Oie de nol farcie Oie farcie aux pommes Ojja Osso bucco osso bucco Osso bucco Osso bucco l'orange et aux pruneaux Osso bucco chemari Osso Buco aux lgumes Osso-bucco Pain fourr aux brochettes 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 15 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Pain marocain farci Panini au chorizo Panini au jambon Panini au parmesan PASTILLA A BASE DE VIANDE Pastilla la viande hach Pt de foies de volaille Pt de viande hache en crote petites sepias facon grand mere Petits gris la mridionnal Petits pains farcis la viande hache Picatta de veau Pied de boeuf aux haricots secs Pieds de veau Pigeons aux herbes au four Pigeons farcis PIGEONS FARCIS Pigeons grills Pintade la nioise Pintade la normande Pintade aux champignons Pintade aux gsiers Pintade aux marrons Pintade aux pommes caramlises Pintade aux pommes de terre Pintade farcie au yaourt Pizza aux saucisses et bchamel Poitrine de veau farcie Poivron farcis Poivrons litalienne 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 16 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Pommes de terre la milanaise pommes de terre au chorizo et feuilles de navet porc aux aubergines pot au feu l'italienne pot au feu de maman POT AU FEU DE NOEL DE CHEZ NOUS potaje potaje Poulet Yassa queue de veau en pot-au-feu queues de boeuf espagnoles Quiche au jambon Quiche au lard de poitrine rgout de lapin la maltaise ragot de porc aux pommes de terre et feuilles de navet RATE FARCIE Tartare de boeuf timbales riz au poulet Rognons de Veau la crme Rognons dagneau la moutarde Rosbif Rosbif la pure de carottes Rosbif la sauce madre Rosbif amricain Rosbif au coeur de roquefort Rosbif au consomm de boeuf 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 17 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Rosbif au poivre Rosbif aux olives Rosbif aux pommes de terre et aux oignons Rosbif aux tomates cerises Rti de veau au mais Rti de veau farci Rti dorignal Roulade au saucisse Roul de filet de buf Roul de veau Roul de veau farci Rouleaux de chou farci la viande hach Rouls de boeuf Japonais salade de boeuf rti la thailandaise Salade de jarret de veau saltimboccas a la romana Samoussas Sandre la choucroute Sandwich de viande hache Sandwich de volaille Sandwich roul de porc la rmoulade Sandwiches au guacamole sauce bolognaise Sauce bolognaise Saucisse au chou Saucisse de viande Saucisses la sauce Saucisses cocktail en feuillet Saucisses de francfort aux feuilles pastilla Saucisson aux poireaux Saut de boeuf fleuri au 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 18 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html ssame Saut de buf la chinoise saut de porc Saut de veau Saut de veau la tomate Saut de veau la tomate et aux olives Saut de veau au Monbazillac Saut de veau aux olives noires Saut de veau provenal Sfiria (beignets de poulet) - (Algrie) sloppy joe (le vrai burger ricain) Steack tartare steak tartare Tacos la sauce salsa Tacos la viande Tacos de Picadillo Tagliatelles la viande hache Tagliatelles au foie gras Tajine d'agneau aux abricots Tajine d'agneau aux coings Tajine d'agneau aux pois chiches Tajine d'agneau aux pruneaux Tajine de boulette de kefta TAJINE DE GONBOS Tajine de veau aux oignons et miel Tajine de viande aux pruneaux 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 19 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Tajine traditionnel Tendre bl au curry Tendre bl aux champignons noirs Tendrons de veau aux petits pois Terrine de foie gras Terrine de foie gras Terrine de foies de volaille Terrines de Rians Tte de veau la sauce Tomates farcies la viande hache Tournedos la garniture de tomates Tournedos la montagnarde Tournedos la moutarde Tournedos au foie gras Tournedos aux aubergines Tournedos aux chalotes Tournedos grill Tournedos Rossini Tourte la viande hache tourte calloise aux petits pois Tourte vigneronne Utiliser les restes d'un plat de boulettes veau aux olives Veau en Bellevue Veau farci Veau farci la gnoise veau thonn (vitello tonato) Verrine la chvre frache Verrine de foie gras aux haricots vert Viande la vapeur accompagne de riz 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 20 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html accompagne de riz Viande aux figues Viande aux gombos Viande de veau aux olives Viande de veau farcie au fromage Viande douce aux pruneaux abricots et raisins blonds secs : l'ham lehlou Viande hache au bourghol Viande hache farcie aux artichauts Viande hache farcie dufs durs Viande hache gratine - Vitello tonnato Volaille aux deux citrons yabrak boulettes de viande aux pices Le march du samedi de Christophe 30! Les mots-cls les plus recherchs sur le site : agneau apero aubergine aux beignet beignets biscuit chou couscous crevettes eau farci gambas makroud migas montecao mouna oran oreillettes paella pizza poisson potaje poulet poulpe recette riz tajin tajine zarzuela 07/04/10 11:57 Recette paule d'agneau Page 21 sur 21 http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_428_epaule.html Accueil Recettes Produits News Forum Livres de recettes Photos Liens Contact Recettes par genres Recettes par ordre alphabtique Recette de la chorba - Recette montecaos -Recette de couscous - Recette de paella - Recette de poulpe - Recette de tajine - Le rgime minceur de Christophe