PDF Redox y Conceptos Quimicos

TEMA 01.
CONCEPTOS ELEMENTALES
COSMETOLOGA APLICADA A ESTTICA
CFGM en Esttica Personal Decorativa
IES Rusadir
Prof. Borja Puertas Aguilera
PROGRAMA DE AULA
Objetivos Didcticos
Cosmetologa aplicada a Esttica - Tema 01. Conceptos
Elementales
2
Sealar los conceptos y reacciones que constituyen el soporte
de la qumica cosmtica.
Conocer las disoluciones y dispersiones.
Familiarizarse con el concepto de concentracin y su
importancia.
Relacionar las propiedades de los cidos y de las bases y sus
efectos sobre la piel y el pelo.
Analizar los valores de pH en relacin con la piel y el pelo.
Sealar el concepto de reduccin y oxidacin y establecer la
asociacin entre ambas reacciones.
PROGRAMA DE AULA
Criterios de Evaluacin
Elementales
3
El alumno al finalizar esta Unidad demostrar que:

Distingue el tomo y sus partes.
Diferencia entre una sustancia qumica y un compuesto.
Describe la transformacin de tomos neutros en iones.
Diferencia entre disolucin y dispersiones y describe las caractersticas
principales de cada una de ellas.
Describe la reaccin de disociacin del agua.
Define el trmino pH y describe su importancia en la cosmtica.
Explica las diferencias en cuanto a propiedades entre cidos y bases.
Esquematiza grficamente una reaccin REDOX.
PROGRAMA DE AULA
Contenidos
1. La qumica
2. Los tomos.
3. Los enlaces qumicos.
4. Las molculas.
5. Sustancias puras.
6. Sustancias qumicas simples.
7. Sustancias qumicas
compuestas.
8. Los iones.
9. Disoluciones.
10. Dispersiones.
11. Concentracin.

12. Disociacin de compuestos.
13. Disociacin del agua.
14. Los cidos.
15. Las bases.
16. El pH.
17. Neutralizacin, acidificacin y
alcalinizacin.
18. Soluciones amortiguadoras.
19. Oxidantes.
20. Reductores.
21. Reacciones Redox.
4
Elementales
Elementales
5
Programa de Aula
TEMPORALIZACIN
Fecha Contenidos
Definicin de Qumica
Elementales
6
La qumica es la parte de la ciencia que estudia las
reacciones qumicas, es decir, los procesos de
transformacin de unas sustancias en otras.
Definicin de tomo
Elementales
7
El tomo es la parte ms pequea de la materia que
no puede dividirse por mtodos sencillos.

Ejemplos de tomos son:
H: Hidrgeno.
O: Oxgeno.
Estructura del tomo
Elementales
8
Todos los tomos estn constituidos por un ncleo
formado por partculas con cargas elctricas positivas
llamadas protones y con cargas neutras llamadas
neutrones.

Girando alrededor del ncleo se encuentran unas
partculas con cargas elctricas negativas llamadas
electrones.
Elementales
9
Estructura del tomo
Definicin de Enlaces Qumicos
Elementales
10
Los enlaces qumicos son las uniones que se producen
en los tomos al perder, ganar o compartir
electrones.
Definicin de Molcula
Elementales
11
Una molcula es una sustancia formada por varios
tomos unidos entre si mediante enlaces qumicos.

Ejemplo de molcula puede ser el agua formada por
la unin de dos tomos de hidrgeno con uno de
oxgeno:
H
2
O
Definicin de Sustancia Qumica Simple
Elementales
12
Una sustancia qumica simple es la que est
formada por tomos idnticos.

Un ejemplo de sustancia qumica simple puede ser el
oxgeno atmosfrico, formada por dos tomos de
oxgeno unidos mediante un enlace:
O
2

Definicin de Smbolos Qumicos
Elementales
13
Los smbolos qumicos son una o dos letras que
identifican internacionalmente a cada uno de los
elementos.

Los ms usados en cosmtica son:

H: Hidrgeno. Na: Sodio.
Cl: Cloro. C: Carbono.
S: Azufre. N: Nitrgeno.
O: Oxgeno.
Sustancias Qumicas Compuestas
Elementales
14
Las sustancias qumicas compuestas o compuestos
son en los que al menos algn tomo de su molcula
es diferente a los dems.

Un ejemplo de compuesto es el agua, formada por
dos tomos de hidrgeno unido a uno de oxgeno.
H
2
O
Definicin de Frmula Qumica
Elementales
15
Las frmulas qumicas son combinaciones de letras y
nmeros que indican los tomos que forman una
molcula y las cantidades relativas de estos.

Un ejemplo de frmula qumica es el H
2
SO
4
(cido
sulfrico) que nos indica que la molcula contiene dos
tomos de hidrgeno, uno de azufre y cuatro de
oxgeno.
Definicin de iones
Elementales
16
Los iones son tomos que tienen cargas por haber perdido o
ganado electrones.

Dependiendo de la carga tendremos dos tipos:

Anin: Si el tomo, al ganar electrones, se ha cargado
negativamente.
Catin: Si el tomo, al perder electrones, se ha cargado
positivamente

Cuando el tomo tiene el mismo numero de protones que de
electrones no tiene carga y se dice que es neutro.
Forma de Calcular la Carga de un tomo
Elementales
17
Para calcular la carga de un tomo basta con restar
al nmero de protones el de electrones:

Carga = n de protones n de electrones
Aplicaciones Profesionales de los Iones
Elementales
18
Neutralizacin de tintes y permanentes.
Estabilizacin y desestabilizacin de cosmticos.
Anulacin del efecto espumante de los jabones.
Accin de la electricidad sobre la piel y el pelo.
Definicin de Disolucin
Elementales
19
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o
ms sustancias.

A simple vista se ven como lquidos transparentes,
perfectamente uniformes.

Ejemplos de disolucin son las colonias.

Componentes de una Disolucin
Elementales
20
Una disolucin tiene dos componentes principales:

Soluto: que es la sustancia disuelta.
Disolvente: que es la sustancia que alberga o disuelve
al soluto.

Como norma general el soluto es el componente
agregado a la disolucin en menor proporcin.
Definicin de Dispersin
Elementales
21

Es una mezcla de dos o ms sustancias que no son
capaces de disolverse completamente.

Se presentan turbios a simple vista.

Ejemplos de dispersiones son las cremas.
Definicin de Concentracin
Elementales
22
La concentracin es una expresin que indica la
cantidad de sustancia disuelta (soluto) con respecto
a un disolvente.

Formas de Expresar la Concentracin
Elementales
23

La concentracin se puede expresar de varias
formas:

1. En gramos/litro. Nmero de gramos de soluto
contenidos en un litro de disolvente.
2. En %. Tanto por ciento en peso de soluto con
respecto al total de disolucin).
Disociacin de Compuestos
Elementales
24
Un compuesto se disocia cuando sus molculas, al
disolverse, se separan en iones que pueden volver a
unirse.

Disociacin de la Sal Comn
Elementales
25
Un ejemplo de disociacin es la que se produce al
disolver sal comn (ClNa) en agua:

ClNa Cl
-
+ Na
+
Cloruro Sdico

Anin Cloro Catin Sodio

La presencia de iones disueltos en agua permiten que sta sea
capaz de conducir la electricidad.
Disociacin del Agua
Elementales
26
Para poder comprender su reaccin frente a
determinados compuestos qumicos es necesario
conocer la reaccin de disociacin del agua.

H
2
O H
+
+ OH
-
Agua Catin hidronio Anin Hidroxilo
Definicin de cido
Elementales
27
Los cidos son compuestos qumicos que al disolverse
en agua aumentan la proporcin de cationes
hidronio sobre la de aniones hidroxilo.

Ejemplos de cidos son el limn (cido ctrico), el
vinagre (cido actico) y el agua fuerte (cido
clorhdrico).
Reaccin de Disociacin del cido Clorhdrico
Elementales
28
El cido clorhdrico es una sustancia cuya frmula
qumica es ClH. Su reaccin de disociacin al
disolverse en agua es muy sencilla:
ClH Cl
-
+ H
+
cido Clorhdrico Anin Cloro Catin Hidronio

Como podemos observar cada molcula que se disocia
de este cido aade un catin hidronio a la
disolucin.
Propiedades Tpicas de los cidos
Elementales
29
Sabor cido.
Reaccionan con metales desprendiendo hidrgeno.
Reaccionan con las bases produciendo sales.
Cuando estn concentrados pueden destruir tanto
la piel como el pelo.
Definicin de Base o lcali
Elementales
30
Las bases o lcalis son compuestos qumicos que una
vez disueltos en agua aumentan la concentracin de
aniones hidroxilo frente a los cationes hidronio.

Ejemplos de bases son la sosa custica (hidrxido
sdico) y el amoniaco.
Reaccin de Disociacin del Hidrxido Sdico
Elementales
31
El hidrxido sdico es una sustancia qumica cuya
frmula es NaOH. Su reaccin de disociacin con el
agua es muy sencilla:

NaOH Na
+
+ OH
-
Hidrxido Sdico Catin Sodio Anin Hidroxilo

Como podemos observar, la sosa custica al disolverse en agua
libera un anin hidroxilo por molcula.
Propiedades Tpicas de las Bases
Elementales
32
Sabor desagradable y amargo.
No desprenden hidrogeno en contacto con los
metales.
Reaccionan con los cidos produciendo sales.
Cuando estn concentrados, pueden destruir la piel
y el pelo mucho ms fcilmente que los cidos.
Definicin de pH
Elementales
33
Se define pH como un nmero, que va del cero al
catorce, que designa el carcter cido, neutro o
bsico de una disolucin.

Escala de pH
Elementales
34

0 7 14
cido Neutro Bsico
[H
+
]>[OH
-
] [H
+
]=[OH
-
] [H
+
]<[OH
-
]
El pH de la Piel
Elementales
35
La composicin de las secreciones de la piel
determina que esta tenga unos valores de pH
comprendidos entre 5 y 6 (5,5).

A la hora de trabajar con cosmticos sobre la piel
tenemos que tener en cuenta estos valores de pH
para no daarla.
Aplicaciones del pH en la Profesin
Elementales
36
A la hora de realizar un tinte o un cambio de forma
permanente en el cabello debemos de aumentar el
pH de ste para lograr abrir la cutcula e introducir
el producto qumico. Esto se hace usando sustancias
alcalinas. Una vez finalizado el proceso llevamos el
pH de nuevo a 5,5 mediante el uso de champs
cidos o neutralizantes de permanente.
Reacciones Qumicas Frecuentes
NEUTRALIZACIN
Elementales
37
La neutralizacin consiste en llevar el pH de una
disolucin a 7. Esto se hace de dos formas distintas
dependiendo del pH de la disolucin:
Si el pH es cido aadiremos base para aumentar
el pH hasta 7.
Si el pH es bsico aadiremos cido para disminuir
el pH hasta 7.
ACIDIFICACIN
Elementales
38
Acidificar consiste en disminuir el pH de una disolucin
independientemente del pH que sta tenga. En
cualquier caso para acidificar siempre se debe
aadir cido.
ALCALINIZACIN
Elementales
39
Alcalinizar consiste en aumentar el pH de una
disolucin independientemente del pH que tenga
esta. En cualquier caso para alcalinizar siempre
hay que aadir base.
Definicin de Solucin Amortiguadora
Elementales
40
Una disolucin amortiguadora es una disolucin que
tiene la propiedad de mantener el valor del pH
constante aunque:
Se adicionen pequeas cantidades de cido o de
base.
Se les aada disolvente.

Se les puede llamar disoluciones tampn.
Ejemplo Prctico de Disolucin Amortiguadora
Elementales
41
La contaminacin ambiental, el cloro de las piscinas o
determinadas sustancias presentes en la vida
cotidiana pueden alterar el pH normal de la piel
provocando alteraciones en ella. Para evitar este tipo
de problemas, determinados cosmticos incluyen en su
formulacin tampones que mantienen el pH de la
piel en su valor ptimo a pesar de las posibles
agresiones ambientales.
Definicin de Oxidante
Elementales
42
Se define oxidante como una sustancia capaz de
ceder oxgeno a otra sustancia que, por lo tanto, se
oxida.

Un ejemplo de oxidante es el agua oxigenada que
puede ceder oxgeno a la melanina del cabello
oxidndola y haciendo que se decolore.
Definicin de Reductor
Elementales
43
Se define reductor como la sustancia que recoge el
oxgeno cedido por el oxidante. Es decir, el
reductor es la sustancia que se oxida.

Un ejemplo de reductor son los tioles que captan
oxgeno de la estructura del cabello alterando su
forma.
Reacciones Redox
Elementales
44
Una reaccin redox es la resultante de la
transferencia de oxgeno por parte de un oxidante
a un reductor:

AO + B A + BO
Oxidante Reductor E. Reducida E. Oxidada

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