Picadas

Romanitas de Surub

Con salsa trtara ...........................................45.000

Dtiles Rellenos

Dtiles rellenos con carne seca, envuelto en panceta

con crema de queso de cabra.........................30.000

Focaccia

Crujiente masa de pizza con aceite de oliva

y finas hiervas con salsa marinara.....................13.000

Cheese Fries con Carne, Pollo o Mixto

Papas fritas cubiertas con cheddar,

carne molida o pollo y trocitos de panceta........25.000

Tabla de Hummus

Salsa rabe a base de garbanzo acompaada con pan

rabe tostado, locote amarillo, zanahoria,
coliflor y brcoli............................................35.000

Tabla de Jamn, Queso,

Pepinillos y Aceitunas..................................30.000

Ensaladas
Ensalada Italiana

Lechuga mantecosa, tomate seco,

mozzarella fresca, naranja,
crutones y alio vinagreta....................................30.000

Ensalada Campechana

Vegetales grill, tomates cherry y

mozzarella fresca................................................26.000

Ensalada de Pollo al Balsmico

Hojas verdes, cebolla grill, uvas y fetas

de pollo grill, cubierto con alio especial de
mostaza dijon y vinagre balsmico........................27.000

Caesar Salad

Lechuga, rcula, salsa caesar,

crotones y parmesano.............................22.000/38.000
Con filete de pollo grill................................... +10.000
Con roast beef.................................................+15.000
Con camarones................................................+63.000

Ensalada Mexicana

Lechuga, tomate, cebolla morada, cilantro,

guacamole, queso y pollo hervido.........................32.000

Maribels Tuna Salad

Mozzarella Sticks

Fresco lecho de lechuga, repollo blanco y morado,

tomate, cilantro y cebollitas de verdeo picadas, con
fetas de aguacate coronado con delicioso tuna salad
y perfumado con aceite de oliva............................27.000

Camarones al Ajillo......................................85.000

Berro, tomate seco, alcachofas y mozzarella fresca aliada

c/ aceite, albahaca, salsa inglesa y alcaparras .........27.000

Anillos de Calamar Fritos.............................45.000

Bastones de mozzarella apanados y fritos,
acompaados con salsa marinara.....................25.000

Ensalada Verano

Ensalada de Pollo y Pasta al Pesto

Camarones Fritos

Penne rigate, mozzarella fresca, salsa pesto,

pollo hervido, aceitunas negras y tomates cherry....42.000

Entradas

Deliciosa ensalada especialmente preparada para

nuestros das de calor. Compuesta de fusilli
tricolor con atn, aceitunas negras, tomate,
zanahoria y salsa trtara ......................................27.000

Camarones apanados con coco rallado, servido

con salsa agridulce y mayonesa de wasabi ........ 85.000

Huevos a la Rusa

Con caviar de salmn y aceite de trufa blanca....20.000

Ostiones a la Parmesana

Seis ostiones horneados con salsa de vino

blanco, cubierto con parmesano....................115.000
Sopa de Verduras.........................................22.000

Sopa de Cebolla

Nuestra clsica sopa de cebolla, con parmesano

gratinado, suave y deliciosa.............................25.000
Sopa de Surub ................................14.000/35.000

Sopa de Surub al Curry...................15.000/36.000

Cappelletti in Brodo ....................................25.000
Dieta de Ave................................................28.000
Sopa de Berro y Zanahoria..........................24.000
Carpaccio de Carne.....................................36.000
Carpaccio de Salmn y Surub
Con alcachofas...............................................47.000
Palmitos en Salsa Golf.................................38.000

Ceviche de Surub........................................43.000

Ensalada Primavera

Chef Salad

Abundante jamn, pavo, roast beef,mozzarella,

parmesano, tomate, brcoli, huevo duro y aceitunas
negras. Sobre lecho de hojas verdes.........27.000/39.000

Mozzarella Caprese

Tomate cherry asado, mozzarella y albahaca fresca

con salsa pesto...................................................27.000

Ensalada Bolsi

Lechuga, berro, remolacha hervida y rallada, repollo

blanco y morado, zanahoria, brote de soja, papa,
palmito, pepino, cebolla y nuestra
mayonesa casera.....................................25.000/38.000

Ensalada Pescador

Salmn marinado, romanitas de surub, anchoas,

tuna salad, manzanas, pepinillos,kani-kama y
variedades de vegetales...........................42.000/57.000

Ensalada Fresca

Rcula, lechuga, tomate cherry, hojas de menta,

cebolla morada, mango y camarones.
Aliado con una suave vinagreta dulce..................50.000

Ensalada Waldorf

Manzana, apio, nueces, y un

toque de crema de leche.....................................24.000

Men Light
Cannelloni de Verduras al Pomodoro

Relleno de brcoli, coliflor, chaucha y arvejas,

cubierto con nuestra salsa pomodoro e basilico............................36.000

Cazuela Oriental de Carne y Verduras

Sabrosa propuesta hecha de carne magra, repollo rallado,
brotes de soja, cebolla rallada, ajo, morrn rojo, chauchas y
salsa de soja light como aderezo..................................................40.000
Crpes de Acelga (2 unidades)
Exquisitos crpes, rellenos de acelga y queso light.
Baado en una delicada salsa blanca.............................................28.000
Brochettes de Pollo al Horno (2 Palitos)
Liviana eleccin, trocitos de pollo, tomate, cebolla, berenjena,
zucchini, locote rojo y verde........................................................36.000
Brochettes de Carne al Horno (2 Palitos)
Tiernos trocitos de carne, tomate, cebolla, berenjena,
zucchini, locote rojo y verde........................................................39.000

Sopa Crema de Zapallo............................................................25.000

Ensalada de Atn y Huevo
Extica y fresca opcin de atn, huevo, lechuga, tomate, zanahoria,
cebollita de verdeo, arvejas, choclo y pepino junto a un exquisito aderezo
estilo Ranch, a base de yogurt, mayonesa y hierbas....................29.000
Berenjenas a la Napolitana
Rodajas de berenjena y tomate con queso light,
jamn cocido y organo .............................................................30.000
Ensalada de Pollo
Tentador plato preparado con pollo picado, huevo, chaucha, papa,
zanahoria, morrones cortados, mezclados con mayonesa light.........28.000
Fideos Integrales con Tomate Natural
Delicioso plato de fideos con una liviana salsa a base de tomate, morrones,
cebolla, albahaca, organo con un fino toque de aceite de oliva.......31.000
Omelette de Queso Diettico y Palmito con Champignons ..............28.000

Caloras: 297 Kcal.

Carbohidratos: 35 g
Protenas: 11 g
Lpidos: 13 g
Caloras: 335 Kcal.
Carbohidratos: 20 g
Protenas: 39 g
Lpidos: 10 g
Caloras: 396 Kcal.
Carbohidratos:38,5 g
Protenas: 28 g
Lpidos: 15 g
Caloras: 197 Kcal.
Carbohidratos: 5 g
Protenas: 32 g
Lpidos: 4 g
Caloras: 254 Kcal.
Carbohidratos: 5 g
Protenas: 32 g
Lpidos: 10 g

Caloras: 271 Kcal.

Carbohidratos: 26 g
Protenas: 22 g
Lpidos: 9.7 g
Caloras: 353 Kcal.
Carbohidratos: 20 g
Protenas: 44 g
Lpidos: 9 g
Caloras: 275 Kcal.
Carbohidratos: 18 g
Protenas: 45 g
Lpidos: 12 g
Caloras: 457 Kcal.
Carbohidratos: 20 g
Protenas: 41 g
Lpidos: 22 g
Caloras: 405 Kcal.
Carbohidratos: 58 g
Protenas: 8,5 g
Lpidos: 16 g

Sushi Roll de Hummus

Caloras: 377,4 Kcal.

Carbohidratos: 10,5 g
Protenas: 36,3 g
Lpidos: 20,6 g

Chop Suey de Verduras

Caloras: 312 kcal

Carbohidratos: 28,15 g.
Protenas: 7,52 g.
Grasas: 18,82 g.

Relleno con humus, zanahoria, pepino, locote rojo y aguacate

Servido con salsa agridulce...........................................................30.000
Salteado de cebolla, morrones rojos, amarillos y verdes,
almendras tostadas, brotes de soja
con repollo morado y blanco...........................................................31.000

Caloras: 87 kcal
Carbohidratos: 14,53 g.
Protenas: 5,28 g.
Grasas: 0,81 g.

Los precios pueden ser modificados sin previo aviso

Carnes

Aves

Todos los platos que no se especifican,

se sirven con 220g de carne.

Pollo al Curry con Castaa de Caj

Lomito al Roquefort

Trozos de pechuga grill en salsa curry con uvas

pasas servidos con arroz blanco y
cous cous a la naranja........................................45.000

Lomito Mediterrneo

Pechuga de Pollo en Salsa Aroma del Bosque

Con papa asada a las finas hierbas........................57.000

Lomito cubierto con salsa de champignons, hongos secos
y vino tinto. Guarnicin de arroz azafranado con
cebolla, morrones rojos y verdes............................55.000

Grill, fileteada, presentada sobre leve salsa

cremosa, perfumada con romero fresco y
vino blanco. Guarnicin de arroz silvestre..............38.000

Cordon Bleu de Pollo

Lomito Quattro Formaggi

Con champignons, esprragos y servido con

papas noisette....................................................53.000

Pechuga grill apanada y rellena de jamn y queso

Servido con papas noisette...................................40.000

Lomito a la Criolla

Pechuga de Pollo Rellena

Con queso, tomate y salsa de la casa, al horno.

Cebolla picada, tomate, vinagre, aceite de oliva, sal,

pimienta, cebollita de verdeo y morrn rojo.
Guarnicin de croqueta de papa..........................51.000

Lomito Medici

Cubierto con salsa de vino oporto

y champignons, con papas a la crema..................53.000

Lomito Cordon Bleu

Lomito grill relleno de jamn y queso,

envuelto en panceta y baado en salsa demi-glace.
Guarnicin de arroz silvestre................................54.000

Lomito Wellington

Tournedos de lomito envueltos en panceta con salsa

demi-glace, tomate seco, ciruela seca y cebollas perla.
Guarnicin de pur de papa con ajo y perejil........57.000

Steak au Poivre

Servido con papas a la crema..............................51.000

Bife de Chorizo (400g)

Delicioso bife cocinado al punto de su eleccin

con un tiempo de preparacin de 20 a 35 min.
Sin guarnicin....................................................62.000

Tapa de Cuadril Fileteada (400g)

Guarnicin de esprragos salteados a la manteca....38.000

Pollo a la Suiza

Pechuguitas de pollo apanadas en queso

Gruyre sobre mousse de champignons,
mostaza dijon y vino blanco. Servido con
zapallitos italianos y tomates gratinados.................40.000

Pollo a la Maryland

Milanesa de pollo acompaado con crema de choclo,

banana frita, panceta crocante y arvejas.
Servido con papas fritas.......................................40.000

Pollo a las Finas Hierbas

Trozos de pollo con una salsa cremosa

a las finas hierbas, acompaados con
arroz al estilo oriental..........................................40.000

Chop Suey

Salteado de cebolla, morrones rojos, amarillos y verdes,

almendras tostadas, brotes de soja con repollo
morado y blanco con pollo y/o carne......................38.000

Strogonoff de Pollo.............................................35.000

Sin guarnicin....................................................57.000

Pollo Grill (sin guarnicin).................................27.000

Strogonoff de Carne.........................................38.000

Milanesa de Pollo (sin guarnicin).......................27.000

Lomito a Caballo
Con cebolla y papas fritas....................................42.000

Pollo al Horno (sin guarnicin)............................34.000

Sin guarnicin....................................................34.000

Milanesa a la Napolitana

Con pur de papas..............................................40.000

Chicken Fingers

Especialidad americana. Bastoncitos de pollo

crocantes, acompaados con papas fritas y salsas
honey mustard y barbeque...................................35.000

Lomito o Milanesa

Sin guarnicin....................................................31.000

Lomito de Cerdo con Hongos Secos y Manzana

Cerdo

Cebolla, ajo picado grueso, vino tinto, romero

jengibre y hongos secos.
Guarnicin de papas grill, manzana y pera..........50.000

Cerdo con Champignons

Flambeado al cognac, con crema de leche,

champignons y servido en corona de pur de papas
a las finas hierbas gratinadas................................50.000

Costilla de Cerdo BBQ 8Hs

Suculentas costilla cocinadas durante 8 horas y

cubiertas con nuestra salsa barbacoa.
Servido con papas fritas......................................60.000

Pastas

Surubi

Festival de Pastas Bolsi

Surub a la Teja (p/ 2 personas)

Surtido cuatro tipos de pasta con diferentes

salsas a eleccin............................................48.000

Fettuccine alla Papalina

Con tournedos de lomito,

salsa cremosa con champignons y fetas
de jamn......................................................49.000

Gnocchi Gratinados

A la crema con fetas de pollo y jamn.............38.000

Lasagna alla Bolognese...............................35.000

Cannelloni alla Rossini................................32.000

La especialidad de la casa servida en teja de

cermica. Surub cocinado en caldo de pescado
y aliado con leche de coco y perejil.
Acompaado con arroz blanco y pur
de papas......................................................135.000

Surub sobre Lecho de Zanahoria

Zanahoria, puerro, zucchini en juliana con dos
camarones medianos, crema de leche, mostaza y
salsa de cognac, terminado al horno.................75.000

Pacu a la Plancha con Crema de Hortalizas

Risotto Portobello

Dorado y terminado al horno con mozzarella,

choclo sobre un colchn de papas doradas a las
finas hierbas..................................................63.000

Ravioli de Queso de Cabra y Remolacha

Lomo de Surub sobre Fettuccine al Curry

Tradicional plato italiano a base de arroz carnaroli,

hongos y queso reggianito (elaboracin 30 min).........50.000
Con una suave salsa a base de legumbres.........45.000

Pastas a eleccin
Ravioli (Verdura - Pollo - Carne)
Ravioli de la Mamma (Relleno de ricotta y
almendras salteadas a la miel)
Sorrentinos (Pollo - Jamn y Queso)

Gnocchi - Spaghetti - Cappelletti - Fettuccine - Penne Rigate

Lomo de surub servido sobre base de fettuccine

preparado en salsa de crema, curry y caldo
de pescado, servido con selectas legumbres y
arroz blanco..................................................74.000

Surub con Fondo de Alcachofas Saut

Cocinado en una deliciosa salsa a base de
vino blanco y cubierto con parmesano gratinado.
Acompanado con panach de verduras y corazones
de alcachofas.................................................74.000

Surub Guaran

Salsas a eleccin
Marinara

Salsa de tomates frescos de la casa...................33.000

Bolognesa....................................................35.000
Quattro Formaggi.........................................34.000
Crema de Mariscos

Suave salsa de mariscos, crema de leche,

vino blanco, cebolla y ajo................................49.000

Allarrabbiata

Tomate fresco, albahaca, cebolla

y sabroso picante...........................................33.000

Al Pesto Genovese.......................................37.000
Camarones y Rcula

Al vino blanco................................................48.000

Alla Carbonara.............................................35.000
Pomodoro e Basilico

Salsa natural de tomate con

hojas de albahaca...........................................31.000

Crema Funghi...............................................38.000
Alla Mafiosa

Con tiritas de pollo, palmitos, champignons y

salsa ros con roquefort derretido....................40.000

Dorado sobre la plancha y terminado al horno.

Servido con crema de zapallitos.
Guarnicin de arroz blanco.............................72.000

Surub a la Bonne Femme

Baado en deliciosa salsa blanca con vino
blanco y champignons, servido en corona de
pur de papas gratinadas................................74.000

Surub con Salsa de Camaroncitos

Grill de surub con suave salsa de tomate,
mejillones y camaroncitos acompaado
con arroz blanco............................................80.000

Surub Grill, al Horno o a la Milanesa

(Sin guarnicin).............................................58.000

Surub Cosa Nostra

Rollos de surub rellenos de camarones salteados en
aceite de palma con cebolla, ajo y una suave salsa
de coco. Guarnicin de arroz blanco................90.000

Surub Meunire
Servido con arroz a la griega...........................71.000

Pescados de Mar y Mariscos

Mexicana

Salmn al Horno con Vegetales

Nachos

Condimentado con aceite de oliva extra virgen,

vinagre balsmico y finas hierbas.
Guarnicin de brcoli salteados...........................90.000

Tortilla chips cubiertos con abundante

carne molida, cheddar, panceta, tomate
picado, aceitunas negras y cilantro.................40.000

Salmn Grill (sin guarnicin)...........................80.000

Quesadillas de Pollo, Carne

o Mixta..........................................35.000/40.000

Salmn Teriyaki

Burritos de Pollo, Carne o Mixta........ 35.000 /40.000

Filete de salmn, marinado en salsa teriyaki,

asado a la parrilla, sobre lecho de verduras
salteadas al estilo oriental, acompaado con
nuestro delicioso arroz frito.................................97.000

Brochettes de Camarones
Deliciosos camarones en brochette acompaados
de arroz azafranado, morrones y cebollitas presentado
con salsa agridulce y mayonesa de wasabi.............85.000

Parrillada de Mariscos y Pescados

(p/ 2 personas)........................................................170.000

Fajitas de Pollo, Carne o Mixta........... 40.000/45.000

Beirutes / Servidos en
Pan Arabe
De Roast Beef o de Pollo,
Mozzarella, tomate y huevo................30.000/26.000

Margherita
Mozzarella fresca, tomate y albahaca..............20.000

Paella de Mariscos a la Valenciana

(p/ 4 personas - elaboracin 45 min)............................... 320.000

De Pavo Ahumado
Pavo ahumado, mozzarella, tomate y lechuga...20.000

Mediterrneo
Jamn, mozzarella, huevo, tomate, aceitunas
negras, organo y cebolla...............................20.000

Empanadas
Fritas
Carne, Huevo, Pollo, Jamn y Queso.................6.000
Coxinha, Pastelito...........................................5.000
Croqueta de Carne..........................................4.000

Al Horno
Pollo o Carne..................................................6.000
Pollo con Catupiry...........................................6.000
Cuatro Quesos
(Con trocitos de palmito)..................................7.000
Chilena...........................................................7.000

Mykonos
Roast beef, tomate, mozzarella fresca, panceta
crocante, lechuga y salsa curry........................32.000

Italiano
Queso provolone, salamn tipo italiano, pollo,
tomate y salsa curry.......................................32.000

Tartas
Tarta de Pollo al Curry...................................12.000
Tarta Pascualina.............................................12.000
Tarta de Queso..............................................12.000
Tarta de Zucchini...........................................12.000
Fugazza.........................................................12.000
Chip Guasu....................................................8.000
Sopa Paraguaya................................................8.000
Mbeju...............................................................7.000

Pizzas

Hamburguesas

Mozzarella
Mozzarella y organo......................................27.000

Pepperoni
Mozzarella y pepperoni...................................31.000

Margherita
Mozzarella, tomates en cas con hojas de
albahaca fresca...............................................28.000

Portuguesa

jugoso

a punto

bien cocido

Suculentas hamburguesas de 180 g

cocinadas a su eleccin de coccin,
con 100% carne bovina de primera.
Servido con nuestro pan casero y papas fritas

Mozzarella, cebolla,
aceitunas negras y huevo.................................29.000

Chicken Burger
Si no comes carne roja, eleg nuestra hamburguesa
de pollo con cualquiera de las opciones abajo:

Pollo y Catupiry

Hamburguesa Completa

Mozzarella, trozos de pollo y

queso catupiry................................................37.000

Rcula
Mozzarella, nueces picadas, rcula
y un toque de salsa pesto................................37.000

Bolsi
Tomate, mozzarella, aceitunas, champignons,
jamn y morrones...........................................36.000

Huevo, mozzarella, jamn, lechuga y tomate.........33.000

Hamburguesa Bolsi

Champignons salteados, panceta bien crocante y

mozzarella.........................................................33.000

L.A. Burger

Rcula, panceta, queso roquefort, salsa barbeque y

cebollas caramelizadas .......................................33.000

American Classic

Quattro Formaggi

Cheddar, panceta crocante, lechuga,

tomate y cebolla cruda ......................................33.000

Mozzarella, parmesano, requeijo

y roquefort....................................................33.000

California Burger

Real
Mozzarella, tomate, jamn y palmito.................33.000

De la Nonna
Mozzarella, queso catupiry, cebolla, aj picante
y aceitunas negras.......................................... 33.000

Toscana

Moz.zarella, fetas de aguacate y tomate sobre un colchn

de rcula con un toque de aceite y aceto balsmico.
Acompaado con tortilla chips.........................35.000

El Europeo

Queso brie, prosciutto, espinaca fresca y

cebolla caramelizada...........................................40.000

Mini-Burger

Version mini de tus tres preferidas hamburguesas de

carne!...............................................................35.000
Con mini cheese fries....................................... + 6.000

Mozzarella, queso catupiry, parmesano,

tomates secos, albahaca fresca, ajo dorado
y aj picante................................................... 39.000

Hamburguesa Simple (sin papas fritas)....................22.000

Hawaiana

Hamburguesa con Queso (sin papas fritas) .............24.000

Mozzarella con trozos de pia y jamn.............33.000

Con trozos de pollo y salsa barbeque...............+8.000

Doblete

(Las opciones anteriores servidas

con doble hamburguesa)..................................+15.000

Los precios pueden ser modificados sin previo aviso

Sandwiches Especiales Sandwiches Tradicionales

Croissant de Huevo y Espinaca Fresca

Nuestra receta de huevo duro condimentada y

cubierta por hojas de espinaca dentro de un
croissant caliente : ).........................................22.000

Caesar Wrap

Nuestra famosa ensalada Caesar envuelta en una

tortilla con o sin pollo y crutones...........20.000/24.000

El Monte Cristo

Mixto caliente de pavo, jamn, mozzarella y cheddar.

Sumergido en masa de waffle y frito, luego
endulzado bajo una lluvia de azcar impalpable.
Acompaado con deliciosa jalea
de frutillas... a disfrutar!....................................30.000

Super Pavo

Finas fetas de pavo con queso emmental, panceta

crujiente y tomate con pan blanco tostado..........29.000

Sandwich de Surub

Filete de surub grill con costra de pimienta,

tomate, lechuga y nuestra mayonesa casera
servido en pan de hamburguesa.........................38.000

Vegetales a la Provenzal

Sandwich de tres pisos en pan integral con

cebolla, berenjena, tomate, lechuga y zucchini
preparado a las finas hierbas..............................25.000

Miami Cheese Steak

Mixto fro o caliente.......................................... 10.000

Mixto Croissant
Delicioso croissant relleno con abundante jamn,
mozzarella y tomate. Fro o caliente.......................16.000

Completo de Lomito o Milanesa

Lechuga, tomate, huevo, jamn, mozzarella
y papas fritas ......................................................29.000

Ultraliviano
Pavo ahumado, ricotta, zanahoria con pat de
cebolla, tomate y lechuga en pan rabe .................21.000

Ultraliviano Dos
Especial si estas de humor para algo bien liviano
pero delicioso. Delgadas tostadas con finas
capas de atn, huevo duro y palmito .....................21.000

Sper Pancho ...................................................11.000

El Panchn Gourmet
Salsa portuguesa, mayonesa, queso gratinado .........20.000

De Pollo

Generosa porcin de roast beef, cebolla

grill, champignons y cubierto con mozzarella
derretida, servido en pan de hamburguesa.. ....... 32.000

Con lechuga y tomate

en pan de sandwich .............................................18.000

Tuna Melt

Especial Bolsi

Delicioso sandwich caliente de atn con

abundante cheddar........................................... 23.000

Croissant Desayuno

Croissant caliente, relleno con huevos revueltos,

cheddar, jamn, tomate y crujiente panceta......... 22.000

Palmito, lechuga,tomate, roast beef o pollo

en pan rabe. ..........................................25.000/36.000

Banco Unin

Sandwich Pollo Tropical

Triple de queso, huevo,

palmito, pollo, tomate y salsa trtara
en pan de sandwich .............................................27.000

Peter Sandwich

De Verduras o de Huevo...................................12.000
De Atn y Tomate .............................................20.000
De Atn y Palmito .............................................30.000
De Tomate y Palmito......................................20.000

Sandwich de pollo grill, rodajas de pia grill,

lechuga, tomate, en pan de hamburguesa con
mostaza dijon..................................................26.000
Sandwich de atn, huevo duro y panceta bien
crocante en un rico croissant caliente.................23.000

Peter Sandwich Dos

Nuestras ensaladas de atn y huevo separadas

por fetas de aguacate.
Servido en pan blanco tostado...........................22.000

Pollo Light

Trozos de pollo grill, tomate, cebollita

de verdeo y mayonesa light, sin sal,
en pan tostado.................................................21.000

Tuna Light

Servido en pan rabe tostado, atn, tomate, lechuga,

ralladura de zanahoria, mayonesa light, sin sal,
con o sin uva pasa............................................23.000

Sandwich Maiale

Delicioso sandwich de cerdo en trozos,

acompaados de nuestra mayonesa casera,
tomate y cebollita de verdeo. Servido en
croissant caliente..............................................24.000

Chicken Salad o Tuna Salad

Servido en pan rabe con ensalada de
pollo o atn, tomate y lechuga .............................23.000

Miti-Miti
Dos sandwiches en uno! Nuestras clsicas ensaladas
de pollo y atn servidas en un mismo sandwich,
cada una en su mitad, huevo duro, tomate
y lechuga en pan rabe.........................................25.000

Fan Club
Sandwich de tres pisos con pavo ahumado,
jamn, mozzarella, panceta, lechuga y tomate
en pan de sandwich integral o blanco..................... 25.000

Cerveza
Artesanal

Whisky
Single Malts

Sajonia Golden Ale (Chopp) 420ml......................14.000 Tomintoul 21.....................................................100.000

Sajonia Pale Ale (Chopp) 420ml...........................14.000 Tomintoul 16.......................................................65.000
Sajonia Brown Ale (Chopp) 420ml........................14.000 Tomintoul 14.......................................................14.000
The Glenlivet 18.................................................135.000
The Glenlivet 15...................................................55.000
Nacional
The Glenlivet 12...................................................45.000
Brahma Sub Zero 1L..........................................16.000 Glengoyne 21.....................................................135.000
Baviera 3/4.......................................................15.000 Glengoyne 18......................................................75.000
Brahma 3/4-1/3.......................................14.000/7.000 Glengoyne 15......................................................55.000
Pilsen 3/4..........................................................12.000 Glengoyne 12......................................................40.000
Chopp Brahma...................................................10.000 The Dalmore 18...................................................75.000
The Dalmore Cigar Malt........................................60.000
Importada
The Dalmore 15...................................................55.000
The Dalmore 12...................................................30.000
Glenfiddich 21....................................................110.000
Alemania
Glenfiddich 18.....................................................75.000
Paulaner 500 ml.................................................18.000
Glenfiddich 15.....................................................55.000
Erdinger (Dark) 500 ml.......................................18.000
Glenfiddich 12.....................................................25.000
The Yamazaki 18 (Japn).....................................110.000
Argentina
The Yamazaki 12 (Japn).......................................55.000
Schneider 1L.....................................................19.000
Oban 14..............................................................55.000
Lagavulin 16.........................................................55.000

Blgica

Stella Artois 1L-1/3................................19.000/12.000

Dinamarca
Carlsberg 660 ml................................................16.000

Espaa
Estrella Damm 1/3.............................................12.000
Estrella Damm Inedit 3/4....................................32.000

Estados Unidos
Budweiser 1L-1/3...................................19.000/12.000
Budweiser 66 1L........................... .....................19.000
Coors Light 650 ml............................................16.000
Miller 3/4-1/3........................................19.000/12.000
Miller Lite 1/3....................................................12.000

Holanda

Blend
Johnnie Walker King George V..............................325.000
Johnnie Walker Blue............................................110.000
Johnnie Walker Gold.............................................75.000
Johnnie Walker Platinum........................................65.000
Johnnie Walker Swing............................................55.000
Johnnie Walker Green............................................50.000
Johnnie Walker Double Black..................................40.000
Johnnie Walker Black.............................................25.000
Johnnie Walker Red...............................................20.000
Chivas Regal 18...................................................75.000
Chivas Regal 12....................................................25.000
Buchanans 18......................................................65.000
Old Parr 12..........................................................25.000
Bastille (Francia)....................................................25.000
Jameson (Irlanda)..................................................20.000

Bourbon

Jeffersons............................................................30.000
Heineken 3/4-1/3...................................19.000/12.00 0
Elijah Craig 12.....................................................20.000
Oranjeboom 12% 500 ml........................... .........18.000
Jim Beam.............................................................15.000

Italia

Tennessee Whiskey
Jack Daniels Single Barrel Select............................40.000
Jack Daniels........................................................20.000

Moretti 1/3........................................................12.000
Peroni 1/3........................... ........... ...................12.000

Cognac

Mxico

Hennessy VSOP....................................................40.000
Rmy Martin VSOP................................................30.000

Corona 3/4-1/3.....................................19.000/12.000 Brandy

KWV 20 (South Africa)..........................................40.000

Vino
Tinto

Blanco

Argentina

Argentina

Nieto Senetiner Cadus Cab. Sauv.........................300.000

Nieto Senetiner Cadus Malbec.............................300.000
Nieto Senetiner Cadus Syrah...............................300.000
Nieto Senetiner Bonarda (Edicin Limitada)...........205.000
Nieto Senetiner Res. Merlot..................................85.000
Nieto Senetiner Res. Pinot Noir.............................85.000
Mora Negra......................................................190.000
Luigi Bosca Cab. Sauv.........................................115.000
Luigi Bosca Res. Malbec.....................................115.000
Navarro Correas Col. Priv. Cab. Sauv.....................95.000
Navarro Correas Cab. Merlot Malbec.....................95.000
Navarro Correas Malbec.......................................95.000
Navarro Correas Syrah.........................................95.000
Zuccardi Serie A Malbec......................................95.000
Zuccardi Alambrado Cab. Sauv..............................90.000
Zuccardi Alambrado Malbec.................................90.000
Santa Julia Magna Malbec.....................................95.000
Santa Julia Res. Malbec.........................................80.000
Santa Julia Organica Cab. Sauv...............................55.000
Santa Julia Organica Malbec..................................55.000
Los Arboles Cab. Sauv..........................................60.000
Los Arboles Malbec..............................................60.000

Nieto Senetiner Res. Chardonnay..........................85.000

Santa Julia Res. Chardonnay..................................85.000
Santa Julia Tardo................................................65.000
Santa Julia Sauv. Blanc.........................................50.000
Los Arboles Chardonnay......................................60.000

Chile
Marqus de Casa Concha Cab. Sauv......................185.000
Gran Reserva Riveras Carmenere..... .....................105.000
Casillero del Diablo Res. Priv. Cab. Sauv/Syrah.........90.000
Casillero del Diablo Cab. Sauv....................35.000/70.000
Casillero del Diablo Carmenere...................35.000/70.000
Casillero del Diablo Malbec.............................. ......70.000
Casillero del Diablo Pinot Noir................................70.000
Casillero del Diablo Cab. Sauv. por copa..................20.000
Casillero del Diablo Malbec por copa.......................20.000

Francia
Chteau Pichon-Clment Haut-Mdoc
(Burdeos).........................................................230.000
Chteau de Beaulieu Montagne Saint-milion
(Burdeos)..........................................................230.000
Espaa
Valduero Reserva Premium 6 aos
(Ribera del Duero)..................................................260.000
Seoro de Cuzcurrita (Rioja)...................................240.000

Ros
Argentina

Zuccardi Serie A Malbec Ros..............................90.000

Santa Julia Syrah-Ros..........................................45.000

Chile

Undurraga Ros...................................................80.000
Frontera Cab. Blush..............................................45.000

Chile

Marqus de Casa Concha Chardonnay.................170.000

Casillero del Diablo Chardonnay............................70.000
Casillero del Diablo Sauv. Blanc................35.000/70.000
Casillero del Diablo Res. Sauv. Blanc por copa........20.000
Casillero del Diablo Chardonnay por copa..............20.000

Francia
William Fvre Chablis (Borgoa)..........................260.000

Alemania
Liebfraumilch.......................... ...........................45.000

Champagne
Dom Perignon...............................................1.650.000
Veuve Cliquot Ros...........................................650.000
Veuve Cliquot Demi Sec....................................550.000
Veuve Cliquot Brut............................................550.000
Veuve Cliquot Brut 375 ml.................................350.000
Taittinger Prestige Ros.....................................350.000
Tiattinger Prlude Grands Crus Brut....................340.000

Espumante
Casillero del Diablo Brut Reserva........................120.000
Chandon Ros..................................................120.000
Chandon Demi Sec...........................................110.000
Chandon Extra Brut...........................................110.000
Navarro Correas Extra Brut..................................90.000
Chandon 187.....................................................35.000

Caf

Caf con Leche........................................10.000

Boldo................................................6.000

Caf Tito
Espuma de leche y canela........................... 8.000

Manzana Canela..................................6.000

Caf Bolsi
Presentado en jarrito con leche condensada
y espuma de leche....................................15.000

Manzanilla.........................................6.000
Menta...............................................6.000

Cappuccino...................................5.000/10.000

Naranja..........................................6.000

Caf o Cortado Fro

Caf o cortado doble batido con hielo,
con chantilly.............................................10.000

Negro................................................6.000

Caf Ciocoloccino
Espuma de leche con helado de chocolate o
dulce de leche..........................................10.000

Tilo.........................6.000

Espresso
Doble.............................................5.000/8.000
Espresso con Crema
Crema chantilly................................5.000/9.000
Espresso Italiano
Licor Amaretto y crema chantilly................20.000
Caf Irlands
Whisky irlands (Jameson)
y crema chantilly.......................................20.000

T con Leche...............7.000

Verde................................................6.000

Jugo
Banana

Frutilla

Limonada

Durazno

Tutti Frutti

Manzana

Maracuja

Pomelo

Naranja

Meln

Zanahoria

Papaya

Pera

Pia

Espresso.................................................12.000
Lungo (Largo)..........................................12.000
Cappuccino.............................................14.000

Chocolate
Chocolate Caliente....................................9.000
Chocolate con Crema..............................10.000
Toddy.....................................................9.000
Milkshake
Helado a eleccin y leche.....................15.000

Los precios pueden ser modificados sin previo aviso

Simples...............................................9.000
Simples con Leche...............................10.000
Mixtos...............................................10.000
Frutilla.............................................11.000
Mixto con Frutilla..............................12.000
Mixto con Leche................................13.000

Postres
Waffle completo.........................................20.000

Copa Bambino

Waffle al Estilo Americano

Fondeado con bao de chocolate, cubanitos

picados, helado de dulce de leche, terminado
con cubanitos y bao de chocolate italiano.........25.000

Con mantequilla y Maple Syrup

(Jarabe de Arce)...........................................16.000

Surtidos de tortas

Volcn de Chocolate con Helado ...................20.000

(nuestra produccin)

Torta Mousse de Dulce de Leche

Torta Milhojas
Torta Imperial Rusa
Selva Negra
Torta de Chocolate y Dulce de Leche
Bariloche....................................................10.000
Decadencia de Chocolate..........................13.000
Gateau de Chocolate..................................13.000
Cheesecake Tradicional..............................14.000
Torta Cuatro Leches...................................10.000
Carrot Cake................................................11.000

Frapp de Caf
Helado de crema americana, caf
cobertura de chocolate y
chantilly con un toque de Baileys ......................22.000

Copa Bolsi
Helado de chocolate, con crema
de chantilly, cobertura de
chocolate y farofade almendras. ......................20.000

Flan Tradicional .............................................10.000

Crme Brle

Crpes de Dulce de Leche.........................16.000

Deliciosa crema de vainilla fra cubierta

con azcar quemado al momento.
Especialidad Francesa ......................................13.000

Profiteroles

Copa Sundae ................................................21.000

Torta Mousse de Maracuj y Brownie.........14.000

Rellenado con helado y baado

con chocolate...............................................17.000

Brownie con Helado

(Chocolate o Bicolor)....................................16.000

Tiramisu
Preparado con queso crema,

Brownie Multicultural con Helado

caf, vainilla, bizcochos,

raspa de chocolate, licor Ta Mara......................13.000

Apfelstrudel

Budn de Pan ................................................10.000

Pie de Limn..............................................12.000

Chocolate Chip Cookies con Leche ...............10.000

Chocolate de leche y chocolate blanco............16.000

.

Servido tibio con crema chantilly....................15.000

Pav (y p com).........................................12.000

Pastel de Manzana con Helado .....................15.000

Mousse de Ciruela o de Maracuj..............12.000

Mousse de Chocolate.................................12.000
Mousse de Dulce de Leche........................12.000
Crema de Papaya

Papaya batida con helado,

leche condensada y perfumado
con un toque de licor de cassis......................14.000

Carpaccio de Frutas....................................18.000
Ensalada de Frutas......................................10.000

Torta Helada .................................................13.000

Dulce de Mamn Casero ..............................13.000
Banana Split. .................................................20.000
Mini Postres
Mini Pav o Mini Mousse de Maracuj o
Mini Mousse de Chocolate.....................................7.000

BOLSI
restaurante

BOLSI

confiteria

Desde 1960

Historia

El BOLSI, fu fundado en febrero de 1960 y desde esa fecha est situado en la

misma direccin en pleno centro de Asuncin, Estrella esq. Alberdi. La propiedad es
una casa de finales del siglo XIX y actualmente incorporada al Patrimonio Histrico
de la ciudad. A lo largo de los aos el edificio del BOLSI sufri varias
remodelaciones en su interior, pero el exterior conserva el estilo y encanto de su
poca. La primera remodelacin prepar el negocio para la inauguracin y trajo una
gran innovacin para su poca: El primer saln comedor con aire acondicionado del
Paraguay!
La ltima remodelacin fue en el ao 1994 y tuvo mayormente el objetivo de ampliar
las instalaciones a travs de la anexin de la propiedad vecina y de modernizar las
reas de produccin, conservacin y manipulacin de alimentos, equipndolas con las
ms modernas maquinarias disponibles, adems de un sofisticado sistema de informtica
para mejorar y agilizar la atencin al cliente.
Desde su fundacin el BOLSI ofreci un men muy amplio y variado procurando
atender a los diferentes gustos de la reducida clientela de la poca. Los tiempos
pasaron, la poblacin aument, pero la tradicin contina. Nuestro men sigue siendo
amplio y variado, ofreciendo desde una rica empanada o sandwich hasta un elegante
Surub a la Teja, pasando por deliciosos platos de pescados, pastas, carnes y postres.
Los panes, palitos, masitas, bocaditos, medialunas y tortas son produccin propia del
BOLSI para un mejor control de calidad.
Esperamos recibir nuevamente su visita y brindarle 52 aos de experiencia.
Flia. BOLSI