PROYECTO

CONSTRUCCIN DE LAGUNA PARA CRA DE PECES

ABRIL DE 2012

ESTRUCTURA DEL PROYECTO

PARTE I: IDENTIFICACIN DEL PROYECTO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

NOMBRE TECNICO.
ENTIDAD SOLICITANTE.
DIRECCION DE EJECUCION DE LA OBRA.
REGISTR DE INFORMACIN FISCAL.
NOMBRE DEL BANCO Y NMERO DE CUENTA.
LAPSO DE EJECUCION.
COSTO TOTAL DEL PROYECTO.
APORTE SOLICITADO A FCI.
ORGANISMO RESPONSABLE.

PARTE II: DESCRIPCION DEL PROYECTO

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

DESCRIPCIN DE LA SITUACIN ACTUAL.
OBJETIVOS DEL PROYECTO.
JUSTIFICACIN.
METAS FISICAS.
DESCRIPCIN DE LAS INSTALACIONES.
RECURSOS NECESARIOS.

PARTE III: RESULTADOS Y BENEFICIOS DEL PROYECTO EN LA LOCALIDAD

1.
2.
3.
4.

RESULTADOS ESPERADOS.
BENEFICIOS ECONOMICOS.
BENEFICIOS SOCIALES.
BENEFICIOS AMBIENTALES.

PARTE IV: ASPECTOS TECNICOS

1.
2.
3.
4.

CAPACIDAD DE PRODUCCION
DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO
DESCRIPCION DE LA MANO DE OBRA A EMPLEAR
DESCRIPCION DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS A REQUERIR

PARTE I
IDENTIFICACIN DEL PROYECTO

1. NOMBRE TCNICO.
Construccin de laguna para cra de peces, Municipio Heres del Estado Bolvar.
2. ENTIDAD SOLICITANTE.
Consejo Comunal Vencedores del almacn, Municipio Heres del Estado Bolvar.
3. DIRECCIN DE EJECUCIN DE LA OBRA.
Vencedores del almacn
4. REGISTRO DE INFORMACIN FISCAL

J 299534654 0

5. NOMBRE DEL BANCO Y NMERO DE CUENTA ACTUALIZADA DEL ENTE

RECEPTOR DE RECURSOS DE LA ORGANIZACIN DE BASE DEL PODER
POPULAR

Banco: Bicentenario
Nmero de Cuenta Corriente: 0175 0067 88 - 0071495951
4. LAPSO DE EJECUCIN.
El proyecto tiene un tiempo de ejecucin de seis (06) meses.
5. COSTO TOTAL DEL PROYECTO
El proyecto tiene un costo total de quinientos mil bolvares (Bs. 500.000,00)

6. APORTE SOLICITADO A FCI.

Quinientos mil bolvares (Bs. 500.000,00)
7. ORGANISMO RESPONSABLE
El organismo responsable de la ejecucin del proyecto de la

PARTE II
DESCRIPCIN DEL PROYECTO

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

6

La acuicultura de la Cachama se ha desarrollado notablemente mediante la

reproduccin artificial o inducida, multiplicndose as su comercializacin. Se ha
producido una especie hbrida de la Cachama y el Morocoto, a la cual se le
denomina tambacu o Cachamoto, el cual tiene caractersticas de ambas especies,
resultando que crece y engorda rpidamente y presentando un tamao intermedio,
y a menor costo, representado una oportunidad de oro para los consumidores.
En la actualidad los pueblos campesinos han desarrollados sus propios sistemas,
practicas y conocimientos en materia agrcola como manejo de recursos naturales, estos
conocimientos representan un gran valor en las actividades de los sectores sociales, ya
que estas prcticas han trado consigo enormes beneficios econmicos y sociales para el
resto de los habitantes de cada estado y pueblo inclusive de otras naciones.
Por lo consiguiente la soberana alimentaria garantiza la satisfaccin de las
necesidades del presente y futuro de nuestras sociedades orientando a la produccin
agropecuaria para prevenir daos y garantizar la biodiversidad, la sostenibilidad social de
las localidades y pueblos permitindole al campesino el acceso equitativo a los recursos
productivos para as combatir la pobreza.

Por tal motivo se propone este proyecto que tiene como base principal la
construccin de una laguna artificial con la finalidad de fomentar el cultivo de
peces para el consumo directo e industrializado. Esta laguna estar ubicada en la
zona riberea del estado Bolvar, con el firme propsito de lograr su factibilidad
poniendo en marcha la explotacin de la especie (Cachamoto, producto del cruce
entre la cachama y morocoto), obteniendo as fuentes de protenas de alta calidad
para el buen desarrollo del ser humano.

3. OBJETIVOS DEL PROYECTO.

Objetivo General
Implementar una unidad productiva de cra y engorde de peces (Cachamoto) con
criterios tcnicos y conservacionista que nos permitan obtener un producto de buena
calidad, de alto contenido proteico, con vista de satisfacer el mercado en el estado
Bolvar.
Objetivos Especficos

Construir una laguna para la cra de peces de la especie cachamoto.

Desarrollar nuevas tecnologas para la produccin de peces.

Sembrar 8.000 alevines en una laguna con un rea aproximada de 4.000 M2 para
mejorar la seguridad alimentaria y econmica del estado.
4. JUSTIFICACIN.
La ejecucin de este proyecto va a garantizar el aumento de la produccin de peces
de la especie cachamoto, lo que permitir que la poblacin tenga mayor acceso a este
producto que cuenta con una potencialidad alimenticia muy alta y mucho mas econmica
para su consumo, la puesta en marcha de este plan mejorara las condiciones
socioeconmicas al generar fuentes de empleo y elevar los niveles de vida de la
comunidad y sus promotores, as como tambin fortalecer el desarrollo e independencia
agroalimentaria de la regin y el pas.
5. METAS FSICAS DEL PROYECTO
Se establecen las metas fsicas de acuerdo a los objetivos del proyecto:
Construccin de una laguna de 4.000 metros cuadrados para la cra de peces.
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 Produccin de 12.000 kilogramos de cachamoto.

6. DESCRIPCIN DE LAS INSTALACIONES
Para el desarrollo del proyecto se estima la ubicacin de una (01) Laguna de 4000
metros cuadrados, para la cual se dispone de Tres (03) Hectreas para el desarrollo de la
unidad productiva de cultivo y cra de peces. En cuanto al manejo del agua, el proyecto
cuenta con un sistema de bombeo que extrae de un aljibe, con una profundidad de diez
(10) mts, la cual es una vena principal del Orinoco y se estima una extraccin total
estimado inferior a 140.000 m /ao para el llenado de la laguna. El sistema de drenaje es
a travs de tuberas y canal abierto a travs del cual se vaca la laguna en el momento de
la cosecha, de esta manera no se afecta ningn sistema lagunar.

7. RECURSOS NECESARIOS.
Quinientos mil bolvares.

Monto total del

proyecto 100%

Aporte FCI

Bs. 500.000,00

Bs. 500.000,00

PARTE III
RESULTADOS Y BENEFICIOS DEL PROYECTO EN LA LOCALIDAD

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1. RESULTADOS ESPERADOS.
Con la puesta en marcha de este proyecto se espera generar nuevos empleos para
impulsar el desarrollo econmico y social de la regin, as como tambin obtener una
produccin de 12.000 kilogramos de cachamoto aproximadamente, esto con la finalidad y
el propsito

de incrementar los niveles de la oferta del producto y fortalecer la

independencia alimentara del municipio y el estado estado.

2. BENEFICIOS ECONMICOS.
Se pretende incorporar a un estimado inicial de Cinco (05) Comunidades
campesinas tradicionalmente vinculadas con el cultivo y cra de peces y que se han visto
sustancialmente vulneradas por la disminucin del nmero de peces que se pescan en el
Ro Orinoco, lo cual ha afectado sus condiciones vida y acrecentado su potencial
vulnerabilidad. La puesta en marcha del referido proyecto procura el beneficio social
inmediato de un conjunto de familias de escasos recursos, quienes se incorporan en una
capacidad productiva integral, que se adeca a sus conocimiento en materia de pesca, se
apertura espacios para la comercializacin y venta del producto y se asientan las bases
para el desarrollo de un futuro espacio para el procesamiento y produccin de derivados.
3. BENEFICIOS SOCIALES.
La propuesta se encuentra concebida con un alto contenido de beneficio e impacto
social inmediato, estimando la incorporacin y participacin de familias de pescadores y
campesinas, quienes participarn en todo el proceso productivo propuesto en el proyecto,
fundamentando un impacto social sustentado en la incorporacin de dichas comunidades
en condiciones de vulnerabilidad.
De igual forma, no solo se procura el beneficio socio econmico directo, sino el
fortalecimiento de conocimientos tcnicos en el cultivo y cra de peces, por cuanto se
pretende llevar a cabo acciones de capacitacin donde los productores y la comunidad en
general, actualizarn sus conocimientos en la materia, permitiendo el aprovechamiento de

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un recurso humano con amplias capacidades prcticas y de experiencia que en suma

pueden promover el buen desenvolvimiento operativo del proyecto de produccin.
La modalidad de planificacin tomada como modelo para la formulacin de este
proyecto, sustenta su objetivo en la creacin de condiciones que induzcan al logro de una
mejor calidad de vida de toda la comunidad.
4. BENEFICIOS AMBIENTALES
La propuesta se encuentra diseada respetando las condiciones medio ambientales
y de ecosistema de las zonas o espacios objeto de intervencin y desarrollo, de manera
que la instalacin de la laguna se adecu a las variables ambientales del lugar, y el
proceso productivo pueda ser simbitico por cuanto los desechos sean destinados para
su uso en espacios de siembra.
Tambin se plantea mejorar en forma continua las polticas, los programas y el
desempeo ambientales, teniendo en cuenta los desarrollos tcnicos, los conocimientos
cientficos, las necesidades de los consumidores y las expectativas de la comunidad, con
las regulaciones legales como punto de partida, y aplicar los mismos criterios
ambientales. Educar, entrenar y motivar a los empleados para que conduzcan sus
actividades de una manera ambientalmente responsable.
Para la puesta en marcha del proyecto se han desarrollado los anlisis de suelo y
agua pertinentes, mediante los cuales se puedan prever las condiciones de ejecucin del
proyecto, lugar de intervencin, posibles medios modos de afectacin medio
ambiental; as como las proyecciones de construccin de las lagunas, se encuentran
definidas adecuadas a las condiciones ecolgicas de las zonas estimando reducir
sosteniblemente el impacto agreste que el mismo pueda causar en el ambiente.

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PARTE IV
ASPECTOS TECNICOS

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1. CAPACIDAD DE PRODUCCIN.
Se estima que la produccin de cachamoto ser de aproximadamente

12.000

kilogramos en 09 meses, la cual tendr un precio de venta de 40bs por kilogramo.

2. DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO.
La Piscicultura, es una de las prcticas ms importantes a nivel de acuicultura,
Venezuela es uno de los primeros pases de Suramrica que dio inicio a esta clase de
actividad en cuanto a cultivos tradicionales. Es de destacar que el uso de tcnicas ha
beneficiado a la sociedad rural y nacional en lo econmico y social como resultado de la
produccin de pescado, la cual abastece a las producciones y comunidades, satisfaciendo
las necesidades de muchas familias.
NOMBRE DE LA ESPECIE A CULTIVAR Y CARACTERSTICAS DE LA ESPECIE A
CULTIVAR
Colossoma Piaractus (Cachamoto) (Hibrido)
Dentro de sus caractersticas estn:
a) Es un pez de agua dulce de forma ovalada y lateralmente comprimida, presenta
coloracin gris a negro en su parte dorsal, tornndose blanca torso.
b) No se reproduce en cautiverio.
c) Se adapta a cualquier tipo de agua.
d) Resiste valores de PH entre 4.5 hasta 9.0.
e) Buena tasa de conversin de alimento en carne: de 1.5 a 1.0.
f)

Se alimenta de planctn debido a que tiene branquias adaptadas para la filtracin de

alimentos naturales (Omnivoras).

g) Son especies de fcil adaptacin a nuestro medio climtico por ser animales plipo
termos; es decir, que controlan su temperatura corporal con relacin a la temperatura del
agua.

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ASPECTOS BIOLGICOS DE LA ESPECIE A CULTIVAR.

Los padres del hbrido Cachamoto, son la Cachama (Colossoma macropomum) y el
Morocoto (Piaractus brachypomun), especies nativas y de aguas corrientes, abundantes
en nuestros ros, tienen un crecimiento comn hasta los 14 kilos. Son de hbitat
migratorias por la alimentacin.
Estas especies omnvoras son adaptables a dietas artificiales con una conversin de
2:1, de muy fina carne; con bronquios adaptadas para atrapar mayor cantidad de
plancton.
La madurez sexual la alcanzan entre los tres y cuatro aos, donde llegan a alcanzar
individualmente de 1.000.000 a 2.500.000 huevos. Cuya resistencia a ambientes
extremos en relacin al pH (3,5 y 9,0).
Resiste el manipuleo y es poco exigente en cuanto a la calidad del agua (oxigeno
disuelto 0,5 mg/lt). Por otra parte, la alimentacin de estos peces es a travs de
concentrados, frutas, races, tubrculos, semillas, moluscos, microorganismos, algas,
plantas acuticas, pan rallado, entre otros; los cuales son muy abundantes en la zona del
proyecto.
La comercializacin se puede realizar en un ciclo de engorde de 09 meses,
alcanzando aproximadamente 1.5Kg.
ANTECEDENTES DEL CULTIVO CON LA ESPECIE SELECCIONADA
La universidad del Tchira UNT, viene desarrollando un programa de piscicultura de
aguas clidas desde el ao 1983 en el Estado Tchira y Municipios vecinos de los
Estados Apure y Barinas, especficamente con el cultivo de cachama negra (col soma
macropomum) y el hbrido Cachamay, cruce entre colossoma macropomum y el hbrido
Cachamay, cruce entre colossoma macropomum y piaractus brachipomun.

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En los primeros aos se realizaron siembras espordicas con algunos productores

tradicionales agropecuarios en la regin. Los alevines se vendieron a muy bajo costo y en
algunos casos regalados. Logramos difundir y motivar en principio a estos productores
quienes no tomaron muy en serio la actividad.
A partir del ao 1988, la Estacin Experimental Pisccola de la UNET, ubicada en
San Antonio de Caparo, 130 Km. Al sur de San Cristbal, Municipio colindante con los
Estados Barinas, Apure y Bolvar, y la Corporacin Venezolana de Guayana, comienzan a
producir sus propios alevines de las especies sealadas, lo que nos permite emprender
un amplio programa de Extensin Pisccolas en la regin. A partir de ese ao se sumaron
ms piscicultores al programa, y comenzamos a orientar los cultivos con fines no solo de
sostenimiento en los predios agropecuarios, sino que adems, empezaron a vender
pequeos excedentes de la cosecha, proporcionndoles algunos ingresos econmicos.
A partir del ao 1990, comenzamos a orientar los cultivos de Cachama y sus
hbridos con fines ms rentables, y los alevines son vendidos a mejor precio. Esto crea
una mayor atencin de los piscicultores a sus peces y, a la vez, ingresos econmicos a la
estacin pisccola. Desde entonces, algunos piscicultores comenzaron a utilizar alimentos
concentrados especficos para peces, haciendo mayores esfuerzos econmicos para el
sostenimiento de su cultivo. Los resultados fueron exitosos; lo que permiti expandir la
actividad a diferentes sectores de la regin, con el aval de una actividad que comienza a
ser rentable bajo ciertas condiciones relativamente fciles de realizar en las zonas rurales.
Las experiencias anteriores, sumadas al entusiasmo de los productores, con la
seora de la Universidad se logr iniciar un programa con miras netamente rentable en
los predios agropecuarios de campesinos, con algunas capacidades econmicas propias
que permitieron emprender un modelo especial de piscicultura real rentable, que fue
apoyado por la FAO (Organizacin Mundial para la Alimentacin).
ALIMENTACIN DEL CACHAMOTO
La alimentacin es sin dudas el punto fuerte en la ejecucin de este proyecto, como
aspecto de mucha importancia en el cultivo de peces; una alimentacin bien balanceada
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es garanta de buen crecimiento en estas especies; esta alimentacin la especificaremos

de la siguiente manera:
Alimentacin Natural: Los peces al ingerir alimentos obtienen la energa necesaria
para realizar sus funciones vitales y el excedente es aprovechado para el crecimiento.
La Cachama y al igual que otras especies, tienen requerimientos nutricionales
especficos. La condicin omnivora planctonfaga de esta especie, permite que sus
requerimientos alimenticios puedan ser cubiertos con la produccin de alimentos
naturales en las lagunas o estanques (plancton, protozoarios y larvas de insectos). La
alimentacin natural siempre ser recomendable al igual que la artificial, pero esta
ltima podra constituir una buena alternativa como Alimentacin complementaria o
bsica, si la natural resulta insuficiente.
Alimentacin Artificial: Las protenas y sus derivados son requerimientos especficos
de peces; al igual que en otros animales, son necesarios para un desenvolvimiento
violento, crecimiento y engorde precoz, como tambin en su produccin. Los peces
requieren consumir cierta cantidad de protenas, carbohidratos, grasas, minerales y
vitaminas. La deficiencia de uno o ms nutrientes esenciales reduce la tasa de
crecimiento, predispone de enfermedades y en ocasiones, puede provocar hasta la
muerte del animal. Los nutrimientos pueden provenir de los organismos acuticos
cuando se utiliza alimentacin

natural, pero deben ser incluidos en proporciones

balanceadas cuando se alimenta artificialmente, debido al nivel de cra semi-intensivo.

ORIGEN
El alimento concentrado ser adquirido a nivel Estadal y Nacional, donde existen
casas comerciales, distribuidoras de este alimento fabricado especialmente para consumo
y alimentacin de peces como: (Purina, Protinal y Super S, entre otros) con niveles de
protenas variados segn el tamao y pesos de los animales o peces.

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CANTIDAD
Existen diferentes maneras para determinar la biomasa de peces. Sin embargo, la
ms exacta es capturar y pesar un pequeo nmero de peces. Para calcular la biomasa
de peces en la laguna, se multiplica el peso promedio de los peces en la muestra por el
acuicultor posea una balanza o pesa calibrada y que mantenga buenos registros del
nmero y peso de los peces.
Cuadro N1. Cantidad de alimento de acuerdo al peso de los peces.
Peso promedio de peces
Entre 5 y 50grs.
Entre 60 y 200grs.
Entre 220 y 400grs.
Entre 400 y 800grs.
Mas de 800 grs.

Porcentaje de

Cantidad aproximada diaria

alimentacin
8% del peso mx.
6% del peso mx.
4% del peso mx.
3% del peso mx.
2% del peso mx.

para 1.000 Peces

1 a 1,5 Kg.
2 a 3 Kg.
4 a 5 Kg.
5 a 7 Kg.
7 a 9 Kg.

REPRODUCCIN
Estas especies no se reproducen en cautiverio (Hibrido). Solo por induccin en
laboratorio de reproduccin y el mtodo ipotizacin.
CONTROL DE ENFERMEDADES
En general, el trmino enfermedad es usado para designar un conjunto de eventos
que suceden en un organismo como consecuencia de condiciones desfavorables de
ndole biolgica o no biolgica. Una enfermedad se desarrolla cuando se combinan dos
factores: presencia del organismo infectante y un estado anormal que afecta al animal.
En los peces se pueden observar dos niveles de defensa: una barrera fsica constituida
por la piel, mucus y escamas, y el sistema fisiolgico de defensa interno. La efectividad
del sistema de defensa de los peces depende en buena medida de la temperatura
ambiental, debido a su condicin de vertebrado ectodermo. La Cachama ha sido

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particularmente sealada como una especie altamente resistente a las enfermedades,

pero cuando las condiciones de cultivo son desfavorables pueden ser acatadas por una
serie de organismos patgenos. Prevenir estas enfermedades, depender del manejo y
alimentacin adecuada para este cultivo, no permitiendo la penetracin de agentes
contaminantes, infecciosos o patgenos, los cuales pueden ser provocados por una
inadecuada alimentacin.
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA EN LAS LAGUNAS
En los cultivos de peces es indispensable mantener el agua de buena calidad, esto
permite un crecimiento y desarrollo de los peces saludables y satisfactorios. El agua debe
estar libre de agentes qumicos mortales o cualquier otro contaminante nocivo. Las
condiciones del agua ideales para el cultivo de Cachamoto son las siguientes:
Temperatura: Entre 25 y 32 C (Optimo: 28 - 30C)
PH: Entre 6,5 y 9 (Optimo: 7,5 8)
Dureza total: De 40 a 150 ppm. (Optimo: 60-80 ppm.)
Oxigeno disuelto: 4 (optimo: 7,5)
CONTROL DE ENTRADA DE DEPREDADORES Y COMPETIDORES
Se tomarn medidas sanitarias universales previstas para el manejo de peces en
cautiverio, como la vigilancia permanente para prevenir eventuales ataques de babas,
perros de agua, garzas y cualquier otra especie que pueda penetrar al rea. Despus de
cada cosecha y antes de depositar los nuevos alevines se proceder al encalado y
desinfeccin de las lagunas para eliminar huevos y larvas de especies competidoras.
CONTROL DE FUGA DE ESPECMENES CULTIVADOS
La laguna debe contar con rejillas especiales, tanto en la entrada como en la salida de los
aliviaderos, con la intencin de bloquear la salida de los peces sembrados y la entrada de
otras especies por las tuberas.
Flujograma del proceso
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3. DESCRIPCIN DE LA MANO DE OBRA.

PERSONAL

CANTIDAD

Productores

4. DESCRIPCIN DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS A REQUERIR.

Concepto

Cantidad

Construccin de laguna 4.000mts2

Pozos perforados
Rollo de Manguera 100 mts. 4
Conexiones y accesorios.
Construccin de depsito.
Frzer.
Planta elctrica.
Motobomba de 5 hp.
Aperos de pesca.
Utensilios y herramientas de trabajo.
Adquisicin de alevines
Balanza Electrnica.
Capital de trabajo
Total Inversin

21

01
01
01
15
01
01
01
01
01
01
8.000
01
03

Inversin
Total Bs.
120.000
85.000
7.000
8.000
50.000
15.000
12.000
12.000
9.000
8.500
18.000
10.000
145.500
500.000