Apostila Quimica Geral Experimental - 2011

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA - UNOESC Joaaba
REA DE CINCIAS EXATAS E DA TERRA

QUIMICA GERAL
EXPERIMENTAL

Joaaba - SC
Julho - 2011

Laboratrio de Qumica UNOESC - J BA

2
SUMRIO

ITEM PGINA
Segurana e normas de trabalho no laboratrio de qumica 3
Procedimento nas aulas de qumica geral experimental 5
Avaliaes 5
Elaborao do relatrio 6
Avaliao do relatrio 8
Descrio e uso das vidrarias utilizadas 9
1 experincia Medidas 13
2 experincia - Temperatura de fuso de uma substncia 20
3 experincia - Polaridade molecular e solubilidade de substncias 26
4 experincia- Oxidao reduo e estrutura da matria 33
5 experincia - Titulao cido base 39
6 experincia Termoqumica 44
7 experincia - Fenmenos qumicos e fsicos 52
Referncias 53


3

SEGURANA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATRIO DE QUIMICA

O primeiro passo para se evitar um acidente saber reconhecer as situaes que
podem desencade-lo e a partir da h uma srie de regras bsicas de proteo individual e
coletiva que devem ser conhecidas e aplicadas. Nas pginas seguintes voc encontrar
algumas recomendaes; segui-las no somente contribuir para seu bem estar pessoal
como tambm para sua formao profissional.
Embora no seja possvel enumerar aqui todas as causas de possveis acidentes num
laboratrio, existem certos cuidados bsicos, decorrentes do uso de bom senso, que devem
ser observados:

1) Consulte o professor antes de fazer qualquer modificao no andamento da experincia
e na quantidade de reagentes a serem usados.

2) Utilize sempre JALECO, SAPATOS FECHADOS, CALAS COMPRIDAS e quando
necessrio culos de proteo. No se deve usar lentes de contato durante o trabalho em
laboratrio.

3) No brinque em servio; lembre-se que o laboratrio lugar de trabalho srio.

4) No fume, no coma ou beba no laboratrio.

5) No prove, cheire, nem molhe as mos com produtos qumicos ao menos que o
professor autorize.

6) Caso tenha cabelo comprido, mantenha-o preso durante a realizao dos experimentos.

7) No coloque sobre a bancada de laboratrio bolsas, agasalhos ou qualquer material
estranho ao trabalho que estiver realizando.

8) Se alguma soluo ou reagente respingar na pele ou nos olhos, ou derramar na bancada
ou cho, limpar imediatamente o local. QUALQUER ACIDENTE DEVE SER
COMUNICADO AO PROFESSOR.

9) Nunca trabalhe sozinho no laboratrio: conveniente faz-lo durante o perodo de aulas
e ou na presena de outra pessoa.

10) Leia atentamente os rtulos dos frascos dos reagentes; antes de utiliz-los, fazer a
leitura, pelo menos duas vezes, a fim de evitar enganos.

11) No jogue nas pias materiais slidos ou lquidos que possam contaminar o meio
ambiente.

12) Para evitar contaminao dos reagentes, nunca devolva reagentes para o frasco de
origem, mesmo quando no foi usado.

13) Ao preparar solues aquosas diludas de um cido, coloque o cido concentrado na
gua, nunca o contrrio.


4

14) Jamais aquea um frasco fechado. A elevao da presso interna poder causar
exploses.

15) Nunca empregue equipamento de vidro trincado ou quebrado. No jogue vidro
quebrado no lixo comum. Deve haver um recipiente especifico para fragmentos de vidro.

16) No esquea e nem transfira solventes inflamveis (acetona, lcool, ter, por exemplo)
de um frasco a outro prximo chama direta.

17) Nunca deixe frascos contendo solventes inflamveis expostos ao sol.

18) Abra frascos o mais longe possvel do rosto e evite aspirar ar naquele exato momento.

19) Nunca pipete lquidos custicos ou txicos com a boca, utilize pipetadores.

20) Todas as experincias que envolvem a liberao de gases e/ou vapores txicos devem
ser realizadas na cmara de exausto (capela).

21) Nunca aquea o tubo de ensaio, apontando sua extremidade aberta para um colega ou
para si mesmo.

22) Dedique especial ateno a qualquer operao que necessite aquecimento prolongado
ou que libere grande quantidade de energia.

23) Cuidado ao aquecer vidro em chama: o vidro quente tem exatamente a mesma
aparncia do frio.

24) Apague sempre os bicos de gs que no estiverem em uso.

26) Saiba a localizao e como utilizar o chuveiro de emergncia, extintores de incndio e
lavadores de olhos.

27) Ao se retirar do laboratrio, verifique se no h torneiras (gua ou gs) abertas.
Desligue todos os aparelhos, deixe todo o equipamento limpo e lave as mos.

28) Lubrifique tubos de vidro, termmetros, etc., antes de inseri-los em rolhas e proteja
sempre as mos com um pano.


5

PROCEDIMENTO NAS AULAS DE QUIMICA GERAL EXPERIMENTAL

1) No ser permitido ao aluno efetuar aulas prticas em turmas diferentes daquela
para a qual foi designado.

2) Todo o aluno, ao findar a aula, dever deixar o local de trabalho to limpo como o
encontrou. Enxge com gua destilada.

3) Os reagentes de uso coletivo devem ser mantidos em seus devidos lugares.
Observando-se a ordem numrica, a fim de facilitar o trabalho dos demais grupos.

4) Toda a requisio de material dever ser feita ao professor.

5) Leia toda a experincia antes de execut-la, para evitar enganos.

6) Ao final da apostila de cada experincia, existe um espao apropriado para a
anotao dos resultados, clculos e observaes feitas em aula prtica. Cada grupo dever
entregar uma cpia destes dados ao professor no final da aula.

AVALIAES

A disciplina ser avaliada pela elaborao e entrega dos RELATRIOS das aulas
prticas selecionadas. Cada relatrio valer uma nota de G1.
Na 9 aula ser realizada uma G2, terica, englobando o contedo visto nas aulas
prticas.


6

ELABORAO DO RELATRIO

Uma vez terminada a experincia, esta ser descrita pelo aluno na forma de
relatrio.
Os relatrios de atividades de laboratrio sero entregues em grupo. No sero
admitidas cpias.
Os relatrios devem ser entregues at na aula seguinte a data de concluso da
experincia ou a critrio do professor.

FORMATAO DAS PGINAS.
Usar sempre papel tamanho A4;
Pginas numeradas (exceo da folha de rosto);
Margem esquerda: 3,0cm . Outras margens: 2,5cm.

ORGANIZAO DO RELATRIO:

CAPA:
UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARIANA - UNOESC Joaaba,
rea de Cincias Exatas e da Terra, Curso, Titulo da experincia, (*), nome do(s)
autor(es), cidade, estado, ms e ano.

(*) Relatrio apresentado como
parte das exigncias da
disciplina ...., sob orientao do
professor ...

1. INTRODUO:
A introduo de uma publicao deve ser completa e concisa, contendo uma breve
explicao sobre o tema e objetivos do relatrio.

2. REVISO DE LITERATURA
A reviso de literatura um levantamento bibliogrfico (exame dos estudos j
feitos), englobando tudo o que j foi publicado no assunto, ou relacionado ao assunto.
Selecionar as publicaes mais relevantes, por autor, por contedo e, principalmente, por
grau de detalhamento da parte experimental.
A citao do autor das obras descritas no texto devem ser feitas utilizando o ltimo
nome do autor, em letra maiscula, seguida o ano de publicao. Exemplos:
A arte de colorir acompanha o homem desde a mais remota antiguidade. Dados
arqueolgicos afirmam que desde 40.000 a 10.000 a.C. eram encontradas peas de
vesturios e utenslios coloridos (WEINTZ, 1993).
Uma pesquisa realizada por MASCARENHAS et al. (1999), apontou que existem
35 indstrias produtoras de corantes no Brasil.
No deve ser simplesmente uma cpia da teoria dos experimentos descrita
nesta apostila.
No sero aceitos artigos da INTERNET!!!

3. OBJETIVOS:
Texto curto indicando as metas a serem alcanadas. Pode ser uma cpia dos
objetivos propostos na apostila de trabalho


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4. PARTE EXPERIMENTAL
A Parte Experimental deve conter uma descrio dos experimentos realizados
compreendendo os procedimentos experimentais e mtodos de clculo.
No deve ser uma cpia do texto experimental deste guia. Usar o pretrito
perfeito dos verbos. Por exemplo: pesou-se, colocou-se, etc. ou colocamos, pesamos.
A parte experimental NO deve conter resultados ou discusso dos mesmos!!!!

5. RESULTADOS E DISCUSSO:
Inicialmente deve-se fazer a apresentao de todas as observaes colhidas em
laboratrio ou resultantes de clculos de dados obtidos a partir destas. Mostrar como foram
efetuados os clculos. Sempre que possvel, os resultados devem ser apresentados na forma
de grficos, tabelas etc, de forma a facilitar a sua visualizao, como nos exemplos abaixo:

Exemplo 1:
Tabela 1 Comprimentos de onda de mxima absoro dos extratos corantes estudados

Corante Comprimento de onda mximo (nm)
Norbixina 452
Curcumina 425
Clorofilina cprica
407

Exemplo 2:
Extrato corante de clorofilina cprica
y = 0,0167x - 0,0021
R
2
= 0,9994
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Concentrao, mg/Kg
A
b
s
o
r
b
n
c
i
a

Figura 1 Curva de calibrao do corante clorofilina cprica.

Aps a apresentao dos resultados deve ser feita a discusso, que uma
argumentao sobre os dados obtidos levando-se em conta a teoria pertinente ao assunto;
sempre comparando-se com os dados disponveis na literatura. Pode se apresentar textos de
autores citados na reviso bibliogrfica, para comprovar ou justificar os resultados obtidos
e mtodos utilizados.
Discutir como os problemas encontrados no laboratrio afetaram os resultados
obtidos. A experincia deu certo? Os resultados eram esperados? Quais as possveis fontes
de erro?
A discusso a parte mais importante do relatrio e exige maior reflexo do
estudante.

6. CONCLUSES:
De forma concisa concluir se a hiptese proposta nos objetivos e na introduo foi
confirmada e coment-la.

8

7. REFERNCIAS:
a relao dos livros e artigos consultados para escrever o relatrio. H diversas
normas para apresentar a bibliografia. Qualquer que seja a norma adotada, ela dever ser
usada para todas as citaes. Abaixo fornecida uma sugesto de norma para citao de
bibliografia.
Publicaes em peridicos: autor(es), ttulo da publicao, nome do peridico
abreviado segundo as normas do Chem. Abstr., volume em negrito (ano entre parnteses)
pgina inicial e final.
Livros: autor(es), "nome do livro", volume (se houver mais de um), edio (se
houver mais de uma), editora, cidade onde foi editado , ano de publicao.
Captulos de livros: autor(es), ttulo do captulo, in "nome do livro", volume (se
houver mais de um), editor seguido de ed., editora, cidade onde foi editado, ano de
publicao, pgina ou nmero do captulo.
Comunicaes em congressos: autor(es), ttulo da comunicao, nome do
congresso, cidade onde ocorreu o congresso (s citar o pas se o nome da cidade no for
suficiente para localiz-la), ano, nmero da comunicao ou pgina nos Anais ou
Proceedings (abrevia-se Proc.).
Teses e dissertaes: Autor, ttulo da Tese, grau (Doutorado, PhD, ou Mestrado,
MSc) nome da universidade por extenso, cidade, ano da defesa. Deve-se evitar a citao de
Teses se os resultados j tiverem sido publicados.
Patentes: autor(es), ttulo, Patente (nacionalidade), ano, nmero de registro.
Catlogos de produtos: nome comercial do produto seguido do smbolo ou ,
nome da empresa, local e ano de impresso do catlogo.

Para mais informaes sobre a formatao de trabalhos cientficos da Unoesc
consulte a apostila abaixo:

LUCKMANN, L.C.; ROVER, A. VARGAS, M. Diretrizes para elaborao de
trabalhos cientficos. Metodologia do trabalho cientifico. Caderno 1 . Joaaba: Editora
Unoesc, 2007.

AVALIAO DO RELATRIO

ITEM PONTUAO
Capa, Introduo, Objetivos, Referncias 10%
Reviso de literatura 20%
Materiais e mtodos 10%
Resultados e discusso 40%
Concluses 20%


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DESCRIO E USO DAS VIDRARIAS UTILIZADAS

1.

Nome:
Utilidade:
2.

Nome:
Utilidade:
3.

Nome:
Utilidade:
4.

Nome:
Utilidade:
5.

Nome:
Utilidade:
6.

Nome:
Utilidade:

10

7.

Nome:
Utilidade:

8.

Nome:
Utilidade:
9.

Nome:
Utilidade:
Utilidade:
10.

Nome:
Utilidade:
11.

Nome:
Utilidade:
12.

Nome:
Utilidade:
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13.

Nome:
Utilidade:

11

14.

Nome:

Utilidade:

15.

Nome:
Utilidade:
17.

Nome:
18.

Nome:
Utilidade:
19.

Nome:
Utilidade:
20.

Nome:
Utilidade:

12

21.

Nome:
Utilidade:
22.

Nome:
Utilidade:
23.

Nome:
Utilidade:
24.

Nome:
Utilidade:


13

1 EXPERINCIA

MEDIDAS

1. OBJETIVOS:
Ao final desta experincia o estudante dever ser capaz de:
- Usar e ler termmetros, balanas, provetas e pipetas.
- Utilizar algarismos significativos.
- Distinguir o significado de preciso e exatido.

2. INTRODUO:

A qumica uma cincia quantitativa. Muitas relaes qumicas somente so
expressas satisfatoriamente em linguagem matemtica.

UNIDADES MTRICAS

Medidas so essenciais para todas as cincias.
As propriedades fundamentais mais utilizadas so comprimento (metro), massa
(quilo), tempo (segundos) e temperatura (Kelvin). Outras propriedades da matria como
volume, densidade ou velocidade so quocientes ou produtos de propriedades
fundamentais. Assim, unidade de volume metro cbico (m
3
), unidades de densidade so
massa/volume (kg/m
3
), e unidades de velocidade so comprimento/tempo (m/s).
O sistema SI (Sistema Internacional de Unidades) que o antigo sistema mtrico
expandido, um sistema decimal no qual os prefixos utilizados indicam fraes e
mltiplos de dez. Os mais comuns em qumica so:
Mega - M 10
6

kilo - K 10
3

deci - d 10
-1

centi - c 10
-2
mili - m 10
-3
micro - 10
-6
nano - n 10
-9

pico - p 10
-12

MEDIDAS, EXATIDO E PRECISO

Os nmeros podem ser exatos ou aproximados. Nmeros exatos so aqueles com
nenhuma incerteza. Por exemplo: um nmero de pessoas numa sala de aula, e uma dzia
de ovos so nmeros exatos. Por outro lado, a maioria dos nmeros obtidos numa medida
no so exatos.
Nmeros aproximados no so comuns, resultam de medidas diretas ou indiretas e
apresentam algum grau de incerteza. Dois so os termos que descrevem a confiana de
uma medida numrica: a exatido e a preciso. EXATIDO refere-se to prxima uma
medida concorda com o valor correto (ou mais correto). PRECISO refere-se to
prximo diversos valores de uma medida esto entre si (ou seja, menor o desvio mdio,
maior a reprodutibilidade, maior a preciso). O ideal que as medidas sejam exatas e
precisas.
Nenhuma medida totalmente sem erros, e o erro de uma medida muitas vezes
limitado pelo equipamento que utilizado. Medidas podem ser precisas e no serem exatas

14

devido a algum erro sistemtico, que um erro que se repete e cada medida. (Uma balana
defeituosa, por exemplo, pode produzir um erro sistemtico).
A mdia de varias determinaes geralmente considerado melhor valor para uma
medida do que uma determinao nica.
Por exemplo, imagine um lpis de 22 centmetros. O comprimento do lpis
medido com um dispositivo que permite aproximaes de 0,01cm. Seis medidas foram
realizadas, e o valor mdio calculado. Os valores medidos so:

20,14 cm
20,17 cm
20,12 cm
20,16 cm
20,15 cm
20,12 cm
Mdia = 20,14 cm

Embora estes nmeros oscilem em torno da mdia, nenhuma medida est prxima
do verdadeiro valor do comprimento do lpis (22 cm). Como a reprodutibilidade do
comprimento medido (20,14cm) boa nenhuma mdia difere mais de 0,03cm do valor
mdio, sua preciso considerada alta. Mas os nmeros individualmente (e sua mdia) no
esto prximos do verdadeiro comprimento do lpis, e portanto a exatido do resultado
considerada baixa.

ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

Suponha a medida de temperatura indicada no termmetro
direita voc poderia escrever 25,6 ou 25,7. Na tentativa de medir a
temperatura com preciso at uma casa depois da vrgula voc teve que
fazer uma estimativa desse ltimo algarismo.
Existe a certeza de que a temperatura maior do que 25C e
menor do que 26C, mas o ltimo algarismo duvidoso. O valor da
temperatura medida com esse termmetro possui, portanto trs
algarismos significativos e incorreto acrescentar um quarto algarismo,
como em 25,63, pois se o algarismo 6 j duvidoso no faz sentido o
acrscimo do algarismo 3.
Com um termmetro mais preciso uma medida com maior
nmero de algarismos pode ser obtida.
O termmetro ao lado possui divises do 0,1C, assim voc
poder obter o valor da temperatura com quatro algarismos
significativos, 25,67C ou 25,68C sendo o ltimo algarismo duvidoso.
Algarismos significativos so dgitos que servem para determinar o valor
(tamanho) do nmero, e no para indicar meramente a posio no nmero decimal.
Quando um nmero escrito corretamente, o ltimo algarismo ( direita) aquele que
pode ser apresentar uma certa incerteza ou dvida. Os nmeros posteriores a este nmero
no so mostrados porque so completamente desconhecidos.
Quando se expressou o comprimento do lpis como sendo 20,14cm, a incerteza est
no valor do ltimo nmero, avaliado como aproximadamente 4.
Na determinao do nmero de algarismos significativos de um nmero, seus
dgitos so contados, inicialmente pelo primeiro digito diferente de zero esquerda. Por
exemplo:

15

Nmero Nmero de algarismos significativos
7 1
7,4 2
7,40 3
7,04 3
7,000 4
0,007 1
0,00700 3
0,00746 3
700,007 6

Quando os dgitos no so algarismos significativos? Os zeros usados em nmeros
menores do que um com a nica finalidade de posicionar a vrgula e aqueles zeros que
algumas vezes so colocados a esquerda da virgula dos mesmos nmeros no so
algarismos significativos.

Quando um nmero escrito em notao exponencial, seu nmero de algarismos
significativos determinado somente pelos dgitos do coeficiente. Exemplo:

Nmero decimal Nmero convencional Nmero de algarismos
significativos
7 x 10
-3
0,007 1
7,46 x 10
-3
0,00746 3
7 x 10
-5
0,00007 1
7,00 x 10
-3
0,00700 3
7,00007 x 10
2
700,007 6

OPERAES COM ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS:

Na adio ou subtrao o nmero de dgitos direita da vrgula no resultado
calculado deve ser o mesmo do nmero com menos dgitos dos nmeros somados ou
subtrados.
35,27
11,3
102,192
148,762 = 148,8

Na multiplicao ou diviso mantenha o nmero de algarismos significativos da
menor medida que tiver.
3,94 x 2,122345 = 8,36
1,473 / 2,6 = 0,57

ARREDONDAMENTOS
A reduo do nmero de dgitos de um nmero por um arredondamento obedece s
seguintes regras:
1) Se o digito a ser eliminado maior do que 5, o digito precedente aumentado de uma
unidade (27,76 = 27,8);

16

2) Se o digito a ser eliminado menor do que 5, o digito precedente mantido (27,74 =
27,7);
3) Se o nmero final 5, uma prtica comum, a da manuteno do ltimo digito, quando
for um nmero par (27,65 = 27,6) e o arredondamento para cima se o nmero for impar
(27,75 = 27,8)

MEDIDAS DE VOLUME
Na leitura do volume de gua em um frasco cilndrico como uma proveta ou uma
bureta voc notar que a superfcie da gua no plana e forma um fenmeno chamado de
menisco. Leia sempre o ponto mais baixo do menisco.

A Figura 1 ilustra como deve ser feita a leitura em equipamento para medir volumes.

Figura 1 Leitura em equipamentos de medir volumes.

Para se evitarem erros na leitura do volume, em razo do efeito de paralaxe,
sempre necessrio que a leitura seja feita com o aparelho na posio vertical e na altura dos
olhos do observador.

3. MATERIAL:

Bquer (500, 250, 100, 50 ml) Proveta 25 ml
Termmetro Balana
Basto de vidro Conta-gotas
Rolha Gelo
Pipeta volumtrica 20 ml Cloreto de sdio (sal de cozinha)
Frasco de pesagem (vidro de relgio) Cadinho de porcelana

-

17

4. PROCEDIMENTO:

A) Medidas de Temperaturas:

1. Coloque cerca de 200 ml de gua de torneira em um bquer de 500 ml e mea a
temperatura utilizando o termmetro fornecido.
Obtenha o valor da temperatura como nmero mximo de algarismos significativos
que for possvel.
Obs: Durante a medida mantenha o bulbo do termmetro totalmente imerso na gua,
porm no tocando o vidro.

2. (a) Em um bquer de 100 ml prepare uma mistura gelo e gua (2-3 cubos de gelo e
complete com gua at cerca de 20 ml). Depois de agitar (devagar) como basto de vidro
mea a temperatura da mistura.
(b) Adicione 5 g de cloreto de sdio (sal de cozinha) da mistura gelo e gua e agite.
Mea a temperatura da mistura.

ATENO: No esquea de colocar o sinal negativo para a temperatura abaixo de zero.
Transforme os valores de temperatura obtidas de graus Celsius para Kelvin.
T (K) = t (
o
C) + 273,16

B) Medidas de Massa:

1. Trs objetos, uma rolha de borracha, um cadinho de porcelana e um frasco de pesagem,
encontram-se em sua bancada.
Antes de pes-los, pegue cada objeto e tente estimar qual o mais pesado e qual o
mais leve, e complete a tabela no final da apostila. Pese os objetos e compare com a
estimativa do grupo.

2. Pese um bquer pequeno (50 ml). Tare o peso do bquer. Adicione ento 50 gotas de
gua destilada com um conta-gotas e pese o conjunto. Determine o nmero aproximado de
gotas em mililitro (mL) e o volume de uma gota de gua.

C) Volume, Exatido e Preciso:

- Pese um bquer seco de 100 ml at uma casa depois da vrgula.
- Mea 20 ml de gua destilada com sua proveta.
- Coloque os 20 ml no bquer e pese-o novamente.
- Mea novamente mais 20 ml de gua e adicione no mesmo bquer e anote o peso final.
- Faa isso mais uma vez, ou seja, mea mais 20 ml e adicione no bquer e anote o peso. O
volume final deve ser 60 mL.

- Descarte a gua, seque o bquer e novamente, pese o bquer seco de
100 ml.
- Coloque gua at a marca de 100 ml em um bquer de 250 ml.
- Lave uma pipeta volumtrica de 20 ml e succione com a pra a gua destilada que voc
colocou no bquer at o menisco
- Transfira os 20 ml para o bquer de 100 ml que foi pesado. Aps toda a gua escorrer
haver ainda uma pequena quantidade na ponta da pipeta. No tente escorrer tambm essa

18

quantidade de lquido, pois a pipeta j foi calibrada para que sobre esta poro de gua que
fica na ponta.
- Pese o bquer com os 20 ml de gua.
- Repita o procedimento com mais 20 ml e pese o bquer com os 60 ml de gua, e assim
mais uma vez e anote tambm o peso do bquer com os 60 ml de gua.
- Ao terminar, lave o material e seque sua bancada.

5. Exerccios tericos:

1. Qual a leitura da proveta da direita?

2. possvel para um instrumento de medida ser mais preciso, porm menos
exato do que um outro? Explique sua resposta.
3. A massa de 6,000g de uma pea de ferro medida trs vezes em duas
diferentes balanas com os seguintes resultados:

Pesagem Balana 1 (gramas) Balana 2 (gramas)
1
2
3
6,01
5,99
6,02
5,97
5,88
5,91

- Calcule o desvio mdio para cada conjunto de medidas em cada balana.
- Que balana mais precisa? Explique sua resposta.
- Que balana mais exata? Explique sua resposta.
-
4) Explique as observaes no item A-2b do procedimento.

5) Como voc poderia medir ml de gua com o equipamento utilizado no item B-2, e
conhecida a densidade da gua (1,0 g/ml)?

6) Na avaliao da massa de 20,00 ml de gua (item C do procedimento) foram utilizadas
uma proveta e uma pipeta volumtrica. Qual dos dois possui melhor preciso? Explique
sua resposta.

7) 20,00 ml de gua a 20C possui uma massa de 19,966 g. Comparando os resultados que
voc obteve no item C do procedimento, foi a proveta ou a pipeta que deu um resultado
mais prximo do valor, (ou qual dos dois o mais exato)? Explique sua resposta.


19

EXPERINCIA N 1

Equipe:............................................................................................:........................................
Turma: ..................................................N da bancada: ..........................................................
Data:...../...../.....

A Temperaturas:

1. Temperatura da gua da torneira: ......................C
2. gua com gelo: a) Depois de agitada: ........................C
b) Com sal adicionado: .......................C

B - Massas:

1. Segure em suas mos os trs materiais relacionados abaixo e avalie qual
o mais pesado e qual o mais leve. Numere de 1 a 3, (1 = o mais pesado).

Materiais Ordem de massa
(estimada)
Massa
medida
Ordem atual
(medida)
Rolha de borracha
Frasco de pesagem
Cadinho de porcelana

2. Massa do bquer pequeno (50 ml): ..............g
Massa do bquer + 50 gotas de gua: ...............g
Massa de 50 gotas de gua: ................g
Determine o volume de uma gota:
Determine o nmero de gotas em 1 mL.

C - Volume:

Massa do bquer antes da adio da gua: ..............g

Proveta Pipeta
Massa do bquer aps a 1 adio de 20 ml
Massa do 1 20 ml
Massa do 2 20 ml
Massa do 3 20 ml
Mdia das trs medidas
Desvio de cada medida com relao mdia
Soma dos desvios
Mdia dos desvios


20

2 EXPERINCIA

TEMPERATURA DE FUSO DE UMA SUBSTNCIA

1. OBJETIVOS:

No final desta experincia o aluno dever ser capaz de:
- Determinar pontos de fuses usando o mtodo grfico da curva de resfriamento.
- Fazer o grfico de um fenmeno no linear.
- Identificar compostos e determinar suas purezas usando pontos de fuses.

2. INTRODUO:
Identificar um composto desconhecido pode ser uma tarefa tediosa. Ao identificar
um composto, um qumico freqentemente mede vrias propriedades fsicas e observa
umas poucas propriedades qumicas deste composto. A razo para se determinar vrias
propriedades fsicas e qumicas dos compostos devido possibilidade de dois compostos
diferentes terem algumas propriedades qumicas e fsicas em comum; mas altamente
improvvel que dois compostos tenham quase todas as propriedades qumicas e fsicas
idnticas.
Propriedades Fsicas so as propriedades que podem ser observadas ou podem ser
medida sem mudana da composio da substncia.
Propriedades fsicas teis que freqentemente so utilizadas por qumicos na
identificao de compostos incluem cor, odor, estado fsico, ponto de fuso (P.F.),
densidade (d), ponto de ebulio (P.E.), ndice de refrao (nD), espectro na regio do
infravermelho (IV), espectro de ressonncia magntica nuclear (RMN) e espectro na regio
do ultravioleta (UV).
Constantes fsicas so valores numricos medidos no momento em que se observa
uma certa propriedade fsica. Como as propriedades fsicas so determinadas sob
condies padres (temperatura, presso, etc.), elas so invariveis ajudando a determinar
a identidade de substncias desconhecidas.
Existem diversas obras de referncia contendo tabelas de propriedades e constantes
fsicas de compostos que so extremamente teis para identificar compostos
desconhecidos. Uma de uso comum o Handbook of Chemistry and Physics publicado
pela Chemical Rubber Company (CRC). Se as propriedades fsicas de um composto
desconhecido so idnticas s propriedades fsicas de um composto listado nas tabelas, os
dois compostos sero provavelmente o mesmo.
Entretanto, no possvel prever exatamente as propriedades fsicas de compostos
sintetizados ou isolados recentemente. Portanto, tabelas de propriedades fsicas s so teis
para identificar compostos previamente conhecidos.
Na prtica, a maioria dos pontos de fuso so determinados como pontos de fuso
capilares, que podem ser feitos rapidamente com uma pequena quantidade de amostra. Um
ponto de fuso capilar definido como a faixa de temperatura na qual uma pequena
quantidade de um slido em um tubo de parede capilar inicialmente amolece (primeira
gota de lquido) e ento se liquefaz completamente. Pontos de fuso registrados em obras
de referncia so pontos de fuso capilares a menos que seja declarado o contrrio.
Um slido tem uma fuso bem definida se a faixa de ponto de fuso obtida varia em
torno de 0,51,0 C. Um slido puro apresenta uma fuso bem definida porque as foras de
atrao entre suas partculas so as mesmas. Entretanto, a presena de uma impureza numa
matriz cristalina interrompe a sua estrutura uniforme e enfraquece as foras de atrao. Um
slido impuro funde em uma temperatura mais baixa e em uma faixa mais ampla.

21

Assim, o ponto de fuso de um slido til tanto na identificao de uma
substncia como tambm uma indicao de sua pureza.
Assim, se um composto A suposto fundir a 65C mas experimentalmente
encontra-se que durante o aquecimento ele comea a fundir a 57C e fica totalmente
lquido a 62C, dizemos que a amostra de A tem um intervalo de fuso de 57-62C e
bastante impuro.

O fato de que a contaminao diminui os pontos de fuses possibilita a distino entre dois
compostos com o mesmo ponto de fuso. Suponha que no laboratrio haja dois frascos rotulados A e B, e
um terceiro sem rtulo. Os slidos nos trs frascos possuem o mesmo ponto de fuso (por exemplo 65C).
Agora, se misturarmos o composto desconhecido com A e depois com B, observamos os seguintes intervalos
de fuses: 65-65C e 53-57C respectivamente. Isso uma forte indicao de que o frasco sem rtulo contm
o composto A.

1. MATERIAL:

Tubo de ensaio Bico de Bunsen
Bquer de 150, 500 ml Tela de Amianto
Suporte Universal Trip
Garra de metal Rolha
Termmetro Esptula
Capilar Cpsula de porcelana
cido benzico Uria
leo vegetal Naftaleno

2. PROCEDIMENTO:

A) DETERMINAO DO PONTO DE FUSO DE UMA SUBSTNCIA PURA E
DE UMA MISTURA

1 Acrescente no tubo capilar, at uma altura de aproximadamente 1,5 cm, o cido benzico.
Com um pedao de arame, amarre o capilar ao termmetro, de tal modo que o cido benzico fique
encostado no bulbo.
2 Adapte o termmetro ao tubo de ensaio, com a utilizao de uma rolha que
deve apenas encostar na boca do tubo; o bulbo do termmetro deve ficar bem prximo do
fundo do tubo de ensaio.
3 Monte o restante do equipamento como mostra a figura a seguir, deixando
submersa no leo a parte do tubo que contm o cido benzico.


22

4 Aquea o leo em chama mdia, agitando-o suavemente com um basto de
vidro, para homogeneizar a temperatura. Tome cuidado para no bater com o basto nas
paredes do bquer.
5 Quando a temperatura passar de 100C, observe atentamente o cido benzico
do capilar at ele comear a fundir-se. Anote sua temperatura de fuso no incio, quando
perceber que o cido comea a tornar-se lquido e desligue o Bunsen.
Tf = ......................C
6 Havendo tempo suficiente, repita a medio da temperatura de fuso
utilizando outra amostra do cido benzico puro.
7 Numa cpsula de porcelana, misture bem partes iguais (uma ponta de
esptula) de cido benzico e de uria.
8 Determine o ponto de fuso da mistura e compare seu valor com o do cido
benzico sem a uria:
Tf = ...................C

B) CURVA DE AQUECIMENTO E RESFRIAMENTO

Estudaremos a tcnica de determinao do ponto de fuso que envolve a obteno
das curvas de aquecimento e resfriamento. Melhores resultados so obtidos com o
resfriamento do que com o aquecimento porque muitas vezes se fornece muito calor
resultando num aquecimento rpido. Tanto o aquecimento como o resfriamento devem ser
lentos. Temperaturas so obtidas em pequenos intervalos de tempo e seus valores
colocados num grfico variando com o tempo.

CURVA DE AQUECIMENTO
1- Fixe o suporte com a tela de amianto acima do bico de bunsen (aprox. 8-12 cm)
como indicado na figura abaixo. Coloque o tubo com naftaleno e o termmetro
dentro de um bquer de 150 ml com aproximadamente 100 ml de gua. Fixe o tubo
com a garra de modo que todo o naftaleno fique submerso. NO TENTE MEXER
O TERMMETRO AGORA, pois com o naftaleno ainda slido se tentar mexer o
termmetro voc poder quebr-lo.


23

2- Iniciar o aquecimento e quando a temperatura for 60C e continuando at 90C,
anote o seu valor a cada 0,5 minutos na folha de dados. A partir do momento que o
termmetro ficar solto use-o para agitar levemente a massa em fuso.
3- Quando aparecer a primeira frao lquida, em contato com o slido, a substncia
comea a fundir (Figura 2). Anotar a temperatura que ser o ponto de fuso da
substncia (P.F.). Continue anotando a temperatura at todo o slido fundir.

Figura 2 Transformaes ocorridas no intervalo de fuso.

4- Apague a chama do bico de bunsen quando a temperatura chegar a
aproximadamente 90C e inicie logo a curva de resfriamento..

CURVA DE RESFRIAMENTO
1. Sem retirar o tubo com naftaleno de dentro do bquer anote a temperatura do
naftaleno a cada 0,5 minutos at atingir 60C. Agite com cuidado a massa fundida de
naftaleno at no ser possvel a sua movimentao.
2. Quando a temperatura chegar a 60C pare de anot-la.
3. A experincia terminou. Limpe o seu local de trabalho.


24

3. PARA DISCUTIR NO RELATRIO:

1. No seu relatrio, utilizando uma folha de papel milimetrado ou um programa de
computador desenhe a curva de aquecimento e a de resfriamento. Coloque no eixo
das abscissas o tempo e no eixo das ordenadas os valores das temperaturas. Faa o
grfico traando linhas retas pelos pontos:

2. O que indicam os plats nas curvas que voc desenhou?

3. Que intervalo de temperatura ocorre a fuso e a solidificao?

4. O ponto de fuso do naftaleno puro 80,5C (valor publicado no Handbook of
Chemistry and Phisics, CRC). Baseado nos seus resultados era a sua amostra de
naftaleno pura? Explique sua resposta e qual a porcentagem de pureza?

5. Por que o aquecimento deve ser lento durante a obteno da curva de aquecimento?

6. Durante o resfriamento por que importante a agitao?


25

EXPERINCIA N. 2

Equipe:............................................................................................:........................................
...........
Turma: ....................................................................... N. da bancada:........................
.....................
Data:...../...../.....

Qual a temperatura de fuso da substncia pura?___________________-
Qual a temperatura de fuso da mistura? _________________________

Aquecimento Resfriamento
Tempo
(min.)
Temp.
(C)
Tempo
(min.)
Temp.
(C)
Tempo
(min.)
Temp.
(C)
Tempo
(min.)
Temp.
(C)
0,0 60 0,0 90
0,5 0,5


26

3 EXPERINCIA

POLARIDADE MOLECULAR E SOLUBILIDADE DE SUBSTNCIAS

1. OBJETIVOS:

No final desta experincia o aluno dever ser capaz de:
- Constatar, na prtica, evidncias de que algumas substncias so formadas por molculas
polares, enquanto outras so constitudas por molculas apolares.
- Identificar algumas variveis que afetam a solubilidade.
- Utilizar tcnicas simples de extrao.

2. INTRODUO:

As substncias inicas so compostos formados por partculas com carga eltrica
(ons positivos ou nions), sendo que essas partculas se mantm ligadas umas s outras
por foras de natureza eltrica.
Isso no ocorre com as substncias moleculares ou covalentes. Nestas, as
molculas no so partculas com cargas eltricas, embora apresentem plos eltricos
(molculas polares) ou no (molculas apolares).
As molculas apolares no sofrem desvios por ao de campos eltricos. As
molculas polares so desviadas pela ao de campos eltricos.

SOLUBILIDADE

Por que existe uma grande diferena na solubilidade do cloreto de sdio (NaCl) e
da aspirina em gua? Para que um slido se dissolva as foras de atrao que mantm a
estrutura cristalina devem ser vencidas pelas interaes entre o solvente e o soluto.
O processo de solvatao, para a disperso de um sal, como o NaCl, na gua, tanto
os ctions quanto os nions tornam-se hidratados, com energia suficiente para vencer a
energia da rede cristalina. Portanto, esses ons se afastam da vizinhana imediata do cristal
do sal, e outros ctions e nions tornam-se hidratados. Em geral solutos com polaridade
similar a polaridade do solvente, se dissolvem. Cloreto de sdio e gua so substncias
muito polares, mas aspirina bem pouco polar. NaCl dissolve-se em gua, mas aspirina
tem uma solubilidade pequena na gua. Resumindo, a regra :
O semelhante dissolve semelhante.


27

No somente a natureza do soluto e do solvente que influencia a solubilidade, mas
a temperatura tambm importante. O efeito da temperatura na solubilidade dos
compostos inorgnicos varia muito. Enquanto muitos tm a solubilidade aumentada com
um aumento de temperatura, alguns tm quase a solubilidade diminuda, e outros, como o
NaCl a solubilidade quase no afetada.
Assuma que voc tenha dois bqueres com 100 ml de gua em cada um. Se voc
adicionar NaCl ao 1 bquer, misturando bem, voc encontrar que cerca de 35 g de NaCl
se dissolver antes de chegar ao ponto de saturao. A adio de mais NaCl resulta num
acmulo deste no fundo do bquer. Nesta soluo NaCl o soluto e H
2
O o solvente. Se
voc adicionar aspirina no 2 bquer e misturar bem, voc ver que apenas 0,3 g (a 25C)
se dissolver antes que o ponto de saturao seja alcanado.

SEPARAO E PURIFICAO

Reagentes qumicos so adquiridos de firmas especializadas em produtos
qumicos. Esses compostos ou so extrados de fontes naturais ou so sintetizados a partir
de outros compostos (atravs de reaes qumicas). Qualquer que seja a origem, extrao
ou sntese raramente produz-se produtos puros, e algum tipo de purificao necessrio.
Convm observar que compostos comerciais apresentam diferentes graus de pureza, e
freqentemente so somente 90-95% puros. Para algumas aplicaes mais comuns so:
Extrao, recristalizao, cromatografia e destilao. Para purificao de slidos, a mais
simples e o 1 mtodo a ser tentado a recristalizao.

RECRISTALIZAO

Esta tcnica utiliza o fato de que a solubilidade de slidos em lquidos geralmente
aumenta muito com um aumento da temperatura do solvente. Uma soluo
aproximadamente saturada a uma temperatura mais alta preparada, e depois deixada
esfriar. A solubilidade diminui com a diminuio da temperatura e o slido se cristaliza.
Ela depois, filtrado e seco. Substncias insolveis so removidas pela filtrao da soluo
quente saturada, e as impurezas solveis dissolvem-se no solvente e no se cristalizam,
mesmo na soluo fria. Essas impurezas passam atravs da filtrao final (fria).

EXTRAO
A extrao a transferncia de materiais slidos para solventes lquidos. A extrao
baseia-se no princpio que um determinado soluto distribui-se de modo equilibrado entre

28

duas fases imiscveis sendo que uma delas geralmente um lquido. O soluto divide-se
entre as duas fases miscveis em uma razo determinada pela solubilidade relativa do
soluto em cada fase.

3. MATERIAL

Buretas de 25 ou 50 ml leo comestvel ou lubrificante
Suportes com garra Cloreto de sdio, NaCl
Tubos de ensaio Parafina ou naftaleno
Estante para tubos de ensaio querosene
Basto de vidro Iodo, I
2

Bqueres 50 e 100 ml Metanol
Esptula 1-butanol
Basto de plstico (caneta esferogrfica) Querosene
Pipetas (5ml, 2ml, 20ml) cido Acetil saliclico
Rolha Soluo de Iodo ( 0,03%)
Papel filtro
Funil

4. PROCEDIMENTO

A) AO DE UM CAMPO ELTRICO

1. Monte trs buretas de 50 ml ou 25 ml em trs suportes universais, colocando
sob cada uma delas um bquer de 100 ml.

2. Carregue a primeira bureta com gua, a segunda com lcool e a terceira com
querosene, identificando-as.
3. Abra a torneira da bureta com gua, de modo a deixar correr um fio de gua
o mais fino possvel (um fio, e no gota a gota) de uma altura aproximada de 10 cm entre o
bico da bureta e a boca do bquer.
4. Agora, atrite um basto de plstico (caneta esferogrfica) contra o cabelo ou
contra uma flanela e chegue-a para bem prximo do fio de gua (sem encostar).


29

O que observou?
....................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

5. Repita os passos 3 e 4 para a bureta com lcool.
6. O que observou?
....................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
7. Repita os passos 3 e 4 para a bureta com querosene.
O que observou?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................

Podemos ento pensar que as molculas de gua e as molculas de lcool so
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
enquanto as molculas de querosene .................................................................................
..................................................................................................................................................

B) SOLUBILIDADE X POLARIDADE

1. Numere trs tubos de ensaio; tubo 1, tubo 2 e tubo 3.
2. Utilizando as buretas do item anterior, coloque 5mL de gua no primeiro tubo,
5mL de lcool no segundo tubo e 5mL de querosene no terceiro tubo.
3. Coloque 2 gotas de leo comestvel em cada um dos trs tubos.
4. Agite muito bem cada tubo isoladamente.
Quais os solventes que solubilizaram o leo?
...........................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Quais os solventes que no solubilizaram o leo?
...........................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

Pode-se concluir que as molculas de leo so polares ou apolares?
.........................................................................................................................................

5. Jogue fora o contedo dos trs tubos de ensaio e lave-os.
6. Repita os passos 1 e 2.
7. Coloque uma pitada de cloreto de sdio em cada um dos trs tubos .(Procure
colocar a mesma quantidade em cada tubo.)
8. Agite muito bem e observe.
O cloreto de sdio mais solvel em..................................; depois em
.....................................; e, por ltimo, em ..............................................
Sendo um composto inico, o NaCl mais solvel nos solventes mais polares.
Ento, dos trs solventes utilizados:
....................................................... o mais polar;
....................................................... o menos polar;
....................................................... apolar.


30

9. Repita esses testes utilizando naftaleno (naftalina). Use pequena quantidade de
naftaleno; se usarmos muita naftaleno no poderemos concluir corretamente.
A naftalina mais solvel em...........................................................................................;
menos solvel em ............................................................................................................
Podemos pensar (em termos de polaridade) que as molculas da naftalina so
............................................................................................................................................
10. Repita novamente os testes de solubilizao, colocando: um cristal de I
2
no tubo de
ensaio com gua; outro cristal de I
2
no tubo contendo lcool e um terceiro cristal de I
2
no
tubo contendo querosene.
O iodo mais solvel em ...............................; menos solvel em
...................................
Ento voc conclui que as molculas de iodo devem ser polares ou apolares?
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................

C) EXTRAES

Coloque cerca de 5 ml de uma soluo aquosa saturada de iodo (aproximadamente
0,03% de iodo por massa) no tubo de ensaio. Adicione cerca de 2 ml de querosene. No
agite. Anote suas observaes e coloque a rolha no tubo (nunca o seu dedo), e agite o tubo
trancando a rolha com dedo. Espere a mistura descansar e anote suas observaes.

D) PRECIPITAO

Dissolva cerca de 0,5 g de cido acetil saliclico em 5 ml de metanol em um
bquer de 50 mL.
Acrescente 20 ml de gua destilada. Agite intensamente com um basto de vidro.
Anote suas observaes.
NO JOGUE A SOLUO FORA!!

E) FILTRAO

A seguir, dobre o papel filtro duas vezes como indicado na seqncia abaixo e
coloque no funil de vidro.

Coloque um bquer embaixo de modo que a ponta
do funil toque a parede interna do bquer. Com o frasco
lavador, molhe o papel filtro um pouco para fix-lo no funil.
Transporte todo o contedo do bquer contendo o cido
acetil saliclico, metano e gua para o filtro com a ajuda de
um basto de vidro.

31

Terminada a filtrao, retire o papel filtro com o cido acetil saliclico e mostre os
cristais ao professor.
Importante: No jogue o contedo de cada tubo de ensaio e do bquer pequeno na
pia. Esvazie-os colocando seus contedos nos respectivos bqueres colocados nas pias.
No misture as solues. Lave os tubos de ensaio e deixe-os invertidos para escorrer a
gua.


1- Qual a cor da soluo de iodo e gua?
2- O que voc observou depois de agitar a soluo de iodo e gua com querosene?
3- o iodo mais solvel em querosene ou gua?
4- Que evidncia voc utilizou para a sua resposta da questo 3?
5- Explique sua resposta na questo 3 em termos da polaridade relativa do iodo,
querosene e gua.?
6- Explique o que voc observou quando voc adicionou soluo de cido acetil
saliclico com metanol na gua. O cido acetil saliclico mais solvel em gua ou
metanol?
7- Metanol e gua so completamente miscveis. Funcionaria esta tcnica se metanol e
gua fossem imiscveis?
a) cido acetil saliclico + metanol + H
2
O


32

EXPERINCIA N. 3

Equipe:......................................................................................................................................
Turma:............................................................ N. da bancada: ..............................................
Data:...../...../.....

A. Polaridade

B. Extrao:
Observaes:

C. Precipitao:
Observaes:

D. Filtrao:
Observaes:


33

4 EXPERINCIA

OXIDAO REDUO E ESTRUTURA DA MATRIA

1. OBJETIVOS:

No final desta experincia o aluno dever ser capaz de :
- Identificar a natureza das reaes de oxi-reduo.
- Montar uma srie de atividades a partir de dados experimentais.
- Escrever equaes para as meias reaes de oxi-reduo.

2. INTRODUO:

Nas reaes de oxi-reduo eltrons so transferidos de um reagente para outro. Por
exemplo, na formao da ferrugem, Fe
2
O
3
, xido de ferro (III), eltrons so transferidos do
ferro para o oxignio.
O Fe que tinha n de oxidao (Nox)= 0 quando estava na forma metlica cedeu 3
eltrons (e
-
) ao gs oxignio que tambm tinha Nox = 0. O on ferro III ficou com carga +3
e o oxignio com carga -2.

Outro exemplo de reao de oxi-reduo a preparao do tungstnio usado nas
lmpadas de filamento (lmpadas comuns). O xido de tungstnio (VI) pode ser reduzido
com hidrognio a 1200 C. O tungstnio reduzido e seu n de oxidao reduz de +6 para
zero.

Originalmente o termo oxidao referia a combinao do oxignio com uma
substncia, implicando no aumento do n de oxidao de um elemento dessa substncia e o
trmo reduo era originalmente empregado para descrever a remoo do oxignio de um
composto.
Os termos oxidao e reduo so agora aplicados mais amplamente. OXIDAO
definida como um aumento de nmero de oxidao e corresponde a perda, (que pode ser
aparente) de eltrons. REDUO refere-se a uma diminuio do n de oxidao e
corresponde a um ganho (que pode ser aparente) de eltrons.
Como eltrons no podem ser criados ou destrudos, oxidao e reduo sempre
ocorrem simultaneamente nas reaes qumicas ordinrias.

34

AGENTES OXIDANTES so substncias que oxidam outras substncias e,
portanto, ganham eltrons sendo reduzidas. AGENTES REDUTORES so substncias que
reduzem outras substncias, logo elas perdem eltrons sendo oxidadas.

Agente redutor: CO
Agente oxidante: Fe
2
O
3

Agente redutor: FeBr
3 (aq)

Agente oxidante: Cl
2 (g)

Flor reduzido enquanto o brometo oxidado bromo fundamental. Isso
demonstra que o flor um oxidante mais ativo do que o brometo.

SEMI REAES (OU MEIA REAES )

Um dos dois mtodos mais comuns para balancear reaes redox e tambm elucidar
os processos individuais que ocorrem nos dois eletrodos de uma bateria ou uma clula
eletroltica chamado mtodo da semi reao. Neste mtodo uma reao redox
dividida em duas semi reaes, uma de oxidao e uma de reduo.
Uma moeda de alumnio colocada numa soluo de sulfato de cobre (II)
rapidamente fica com uma camada de cobre medida que o alumnio passa para a soluo
de acordo com a equao:

2 Al + 3 Cu
2+
2 Al
3+
+ 3 Cu
0

Nesta reao o alumnio oxidado a on alumnio e o cobre (II) reduzido a cobre
elementar.

35

O processo de oxidao, Al Al
3+
primeiro balanceado de acordo com as
massas e ento eltrons so adicionados para o balano das cargas,
Al
0
Al
3+
+ 3e
-
.

A mesma coisa feito no processo de reduo, Cu
2+
Cu
0

Cu
2+
+ 2e
-
Cu
0

Para se obter a equao inica total as duas meia reaes so adicionadas. Como
oxidao do alumnio libera trs eltrons por cada on alumnio que formado, e a reduo
do on cobre (II) requer dois eltrons por on cobre (II).
Assim, para que o nmero de eltrons cedidos e recebidos seja igual, a semi
reao do alumnio dever ser multiplicada por 2 e a semi-reao do cobre por 3 :

3 Cu
2+
+ 6e
-
3 Cu
0

2 Al
0
2 Al
3+
+ 6e
-

3 Cu
2+
+ 2 Al
0
3 Cu
0
+ 2 Al
+

Embora esta reao poderia ser facilmente balanceada por uma simples verificao,
este mtodo funciona muito bem para reaes redox complexas quando o balanceamento
por uma simples verificao extremamente difcil.

METAIS COMO AGENTE REDUTORES
Na primeira parte dessa experincia voc ir determinar as foras redutoras dos
metais cobre (Cu), ferro (Fe), Magnsio (Mg), zinco (Zn) e alumnio (Al) e do hidrognio
(H).
Estes metais tm grande utilidade na indstria. O Zinco de grade importncia na
proteo do ferro por recobrimento, o ferro galvanizado, muito utilizado em calhas,
canaletas, carros, como tambm na confeco de pilhas secas, servindo de plo de proteo
(plo negativo). O cobre muito usado na fabricao de condutores eltricos. As lminas
de cobre puro so usadas a refinao eletroltica, como ctodo e as impuras com nodo.
A forma elementar do metal A perde eltrons para o metal B que se deposita e A
passa para a soluo, o metal A um agente redutor melhor do que o metal B. Se a forma
elementar do metal A no passa para a soluo, ento o metal B um agente redutor
melhor do que A.
Por exemplo, se for colocada uma lmina de zinco (Zn
(S)
) em uma soluo de
sulfato de cobre (CuSO
4(aq)
) azul, verifica-se que a lmina de zinco (Zn
(S)
) fica recoberta
por uma camada de metal vermelho, o cobre (Cu
(S)
). Por outro lado, a soluo original de
sulfato de cobre fica incolor. Ocorre uma reao qumica que pode ser representada pela
seguinte equao:
Zn
(S)
+ CuSO
4(aq)
ZnSO
4(aq)
+ Cu
(s)

Conclui-se que o Zn (A) mais reativo que o Cu (B) pois o desloca de seu
composto. Por meio de reaes desse tipo, colocam-se os metais em ordem crescente de
reatividade qumica.
Li > Cs > Rb > K > Ba > Sr > Ca > Na > Mg > Be > Al > Zn > Cr > Fe > Cd > Co > Ni >
Pb > H > Sb > Bi > Cu > Hg > Ag > Pt > Au >


36

3. MATERIAIS

Tubos de ensaio Cobre metlico/
Proveta Ferro metlico (Bombril)
Pipeta de 5 mL Magnsio metlico
Bqueres de 50 m Zinco metlico
2 bastes de vidro Alumnio metlico
2 cpsulas de porcelana Soluo de sulfato de Cobre (CuSO
4
) 1M
2 esptulas Soluo de cido sulfrico (H
2
SO
4
)
3M
bico de bunsen Soluo de sulfato de Zinco (ZnSO
4
)1M
etiquetas adesivas Soluo de Nitrato de Prata 0,1M
Sulfato de Cobre slido Soluo de cloreto de ferro III 0,10M
Sulfato de zinco slido Soluo de cloreto de sdio (NaCl) 0,10M
gua clorada Soluo de iodeto de sdio (NaI) 0,10M
Soluo de brometo de sdio (NaBr) 0,10M

4. PROCEDIMENTO

A) METAIS COMO AGENTES REDUTORES

Na primeira parte dessa experincia voc ir determinar as foras redutoras dos
metais cobre (Cu), ferro (Fe), Magnsio (Mg), zinco (Zn) e alumnio (Al) e do hidrognio
(H).

1. Numere 5 tubos de ensaio 1 a 5. (Lavar as pipetas antes de us-las).
2. Coloque um pedacinho de cobre metlico (~1 cm) no tubo 1, fita de magnsio (~2
cm) no tubo 2, Zinco metlico (~1 cm
2
) no tubo 3, um pedacinho de alumnio no tubo 4 e
uma pequena bola de bombril no tubo 5.
3. Adicione aproximadamente 5 ml de CuSO
4
1,0M em cada tubo. Observe se ocorreu
alguma reao. Espere 3 minutos para a reao ocorrer. Se houver reao escreva a
equao balanceada. Do contrrio, escreva aparentemente no ocorreu.
4. Despeje o contedo de cada tubo de ensaio com os pedacinhos metlicos utilizados
no Bquer colocado ao lado da pia. Lave os tubos e as pipetas com gua da torneira depois
com gua destilada.
5. Teste novos pedaos metlicos da mesma maneira, agora com a soluo de cido
sulfrico 3M. (5 ml)) Nota: A reao com o Ferro lenta.
6. Limpe os tubos de ensaio como descrito anteriormente e teste cada novo pedacinho
dos metais com a soluo de sulfato de zinco 1,0M.

DEMONSTRAO
Em um copo de bquer coloque 10 ml de soluo de nitrato de prata (AgNO
3(Aq)
)
0,1 M . Mergulhe um fio de cobre (Cu
(S)
), previamente lixado.


37

B. HALOGNIOS E Fe
+3
COMO AGENTE OXIDANTE

Nesta parte da experincia voc determinar a atividade oxidante relativa dos
halogneos Br
2
, Cl
2
, I
2
e Fe
3+
.

1. Limpe os tubos de ensaio e ponha 5,0 ml de brometo de sdio 0,10M ou
brometo de potssio 0,10 M no 1 tubo, 5,0 ml de cloreto de sdio 0,10M no 2 tubo e 5,0
ml de iodeto de sdio 0,10M no 3 tubo. Adicione 5,0 ml de cloreto frrico (FeCl
3
) 0,10M
a cada um dos 3 tubos. Observe qualquer mudana de cor. Um enfraquecimento de cor
devido a diluio no constitui uma mudana de colorao.

2. Limpe os tubos de ensaio e teste 5,0 ml de cada haleto com gua clorada
recentemente preparada. (Use uma proveta para gua clorada. Note: verifique se as janelas
do laboratrio esto abertas.)

C) ESTRUTURA DA MATRIA

Quem responsvel pela cor azul do sulfato de cobre pentahidaratado
(CuSO
4.
5H
2
O) em gua. a parte de Sulfato (SO
4
) ou a parte de Cobre (Cu)? Ou ambas?
Investigar realizando as seguintes experincias:

1) Qual a cor da soluo de sulfato de cobre (CuSO
4(s)
)?
2) Coloque, com uma esptula, uma poro de sulfato de cobre slido (CuSO
4(s)
) em uma
cpsula de porcelana e aquea.
Observe com detalhes. Acrescente um pouco dgua.


1. Coloque os quatro metais e o hidrognio em ordem decrescente comeando pelo
melhor agente redutor ao mais fraco.
Melhor redutor:........................................1
.........................................2
.........................................3
.........................................4
.........................................5

2. Escreva as equaes das semi-reaes de oxidao e reduo e a reao inica
total para todas as reaes que ocorreram:

3. Coloque Br
2
, Cl
2
, I
2
e Fe
3+
em ordem de suas reatividades, comeando pelo
melhor agente oxidante:
Melhor oxidante:........................................1
.........................................2
.........................................3
.........................................4

4. Escreva as equaes das semi-reaes de oxidao e reduo e a equao inica
total para as reaes:
a) ferro (III) + iodeto
b) cloro + iodeto

38

EXPERINCIA N. 4

Equipe:............................................................................................:........................................
Turma.................................................................... N. da bancada: ...............
Data:...../...../.....

METAIS COMO AGENTES REDUTORES

Se a reao ocorre, complete e balanceie-a. Caso contrrio, se a reao no
observvel, escreva a reao no foi observada (assuma que quando ferro metlico reage,
forma Fe(II).

Equao balanceada
CuSO
4
+ Cu
0

CuSO
4
+ Mg
0
MgSO
4
+ Cu
0

CuSO
4
+ Zn
0

CuSO
4
+ Fe
0

CuSO
4
+ Al
0

H
2
SO
4
+ Cu
0

H
2
SO
4
+ Mg
0

H
2
SO
4
+ Zn
0

H
2
SO
4
+ Fe
0

H
2
SO
4
+ Al
o

ZnSO
4
+ Cu
0

ZnSO
4
+ Mg
0

ZnSO
4
+ Zn
0

ZnSO
4
+ Fe
0

ZnSO
4
+ Al
0

HALOGNIOS E Fe
3+
COMO AGENTES OXIDANTES

Se a reao ocorre, complete e balanceie-a, caso contrrio, se a rao no observvel,
escreva a reao no foi observada. (Assuma que Fe
3+
reduzido a Fe
2+
quando reage).

Equao balanceada
Fe
3+
+ Br
-
...............................................................................
Fe
3+
+ Cl
-
...............................................................................
Fe
3+
+ I
-
...............................................................................

Cl
2
+ Br
-
Br
2
+ 2Cl
-

Cl
2
+ Cl
-
...............................................................................
Cl
2
+ I
-
...............................................................................

C) ESTRUTURA DA MATRIA
Escreva a reao de desidratao do sulfato de cobre pentahidratado


39

5 EXPERINCIA

TITULAO CIDO - BASE

1. OBJETIVOS:

No final desta experincia o aluno dever ser capaz:
- Determinar a concentrao de uma base, usando titulao.
- Determinar a molcula-grama (Mol) de um composto, por titulao.
- Dominar a tcnica de titulao.

2. INTRODUO:

Na cincia e na indstria, freqentemente necessrio determinar a concentrao
de ons em solues. Para determinar a concentrao de um cido ou uma base, um mtodo
chamado titulao utilizado. Titulao utiliza o fato de que cidos so neutralizados por
bases para formar sal + gua. A equao da reao de neutralizao
H
+
+ OH
-
H
2
O

significando que um on hidrogenado neutraliza um on hidroxila. O nmero total de ons
hidrognio igual ao volume da soluo multiplicado pela concentrao de ons
hidrognio em mol/L
n = M x V

onde n = n. de moles de ons hidrognio
V = volume da soluo (litros)
M = molaridade

No ponto em que uma soluo cida foi completamente neutralizada por uma
soluo bsica, o n de ons hidrognio igual ao n de ons hidroxilas.
n
OH
= n
H

Substituindo n por M x V, obtemos:
M
OH
x V
OH
= M
H
x V
H

Com esta frmula, partindo de um volume conhecido de uma soluo com
concentrao desconhecida e o volume e a concentrao de uma soluo padro, podemos
calcular a concentrao desconhecida.
O ponto quando a base neutraliza completamente um cido (ou vice versa) pode
ser detectado com um indicador que muda de cor com um excesso de ons H
+
ou OH
-
.
Fenolftalena um indicador desse tipo. Em meio cido a fenolftalena incolor, mas com
o menor excesso de ons OH
-
numa soluo neutra ela torna-se cor-de-rosa.


40

3. MATERIAL:

- Bqueres - NaOH
- Balana - H
2
O
- Esptula - cido Oxlico
- Basto de vidro - cido benzico
- Frasco lavador - lcool etlico
- Bureta - vinagre
- Suporte universal - Fenolftalena
- Balo volumtrico
- Garra
- Pipeta volumtrica
- Erlenmeyer

4. PROCEDIMENTO:

A) PREPARO DA SOLUO DE NaOH

1. Pese um bquer pequeno vazio e seco e rapidamente coloque dentro 4 ou 5 lentilhas
de NaOH com a ajuda de uma esptula e pese novamente. Anote a massa na folha de
dados.
2. Acrescente gua destilada at 50 ml e dissolva o NaOH mexendo com um basto de
vidro.
3. Transfira a soluo para um balo volumtrico de 100 ml. Em seguida, com um frasco
lavador rinse as paredes do bquer e o basto de vidro e transfira para o balo. Faa isso
duas vezes mais (execute trs lavagens com aproximadamente 10 mL de gua cada uma)
5. Finalmente complete o volume do balo com gua, at a marca dos 100 ml.
6 - Homogeneize a soluo.

Proceda conforme esquema mostrado na Figura 1:

Figura 1 - Seqncia de etapas para o preparo de urna soluo aquosa.


41

B) PADRONIZAO DA SOLUO DE NaOH

1. Monte a bureta no suporte universal utilizando uma garra
para fix-la, conforme o desenho ao lado.

2. Considere que a bureta est limpa e desengordurada. No
necessrio sec-la. Agora, limpe a bureta com um pouco de
soluo de NaOH, aproximadamente 5 mL, que voc preparou.
Descarte esta soluo.
3. Feito isso, encha a bureta com a soluo de NaOH e zere a
bureta recolhendo o excesso de soluo em um bquer, de forma
que o menisco inferior fique na marca do zero. A bureta est
pronta para iniciar uma titulao.
4. Agora, separe 3 erlenmeyers e coloque em cada um deles 10,0
ml da soluo padro de cido oxlico (H
2
C
2
O
4
) 0,05mol/L
medidos com uma pipeta volumtrica. Acrescente um pouco de
gua destilada (~25 ml) e 3 gotas de fenolftalena.
3. Titule cada soluo dos 3 erlenmeyer gotejando a
soluo de NaOH da bureta no erlenmeyer at aparecimento da
cor rosa. Pare ento de gotejar NaOH e anote o volume gasto,
lendo direto na bureta.

C) MASSA MOLECULAR DE UM CIDO.

1. Pese aproximadamente 0,2 g de cido benzico em um erlenmeyer limpo e seco.
2. Adicione aproximadamente 10 ml de lcool etlico com uma proveta e agite at
dissolver o cido. No utilize o basto de vidro.
3. Adicione trs gotas de fenolftalena e titule com a soluo de NaOH preparada no
item Bat o ponto de viragem (aparecimento da cor rosa).
4. Anote o volume de NaOH gasto e faa os clculos.

D) DETERMINAO DA CONCENTRAO DE CIDO ACTICO NO
VINAGRE

1. Com uma pipeta volumtrica coloque 10 ml de vinagre em um balo volumtrico
de 100 ml e complete com gua at a marca dos 100 ml. Com isso voc fez uma diluio
(10 vezes). Agora tome cuidado! No passe da marca, do contrrio a diluio ser maior do
que 10.
2. Separe trs erlenmeyers limpos (no necessrio estarem secos) e coloque 10 ml da
soluo diluda de vinagre em cada um dos frascos. Adicione trs gotas de fenolftalena e
titule com NaOH at o ponto de viragem do indicador. Anote o volume de NaOH gasto.


42


1. Sabendo-se que a frmula molecular do cido benzico C
7
H
6
O
2
utilize uma
tabela peridica para calcular sua massa molecular.
2. Calcule o erro percentual da sua determinao experimental da massa
molecular do cido benzico.
3. Sugira trs razes para o erro.
4. No rtulo do vinagre que voc titulou est escrito uma concentrao de cido
actico, por exemplo 4,2%. Supondo que a porcentagem seja p/p, a molaridade
de cido actico no vinagre 0,7mol/L. Estava a acidez do cido actico
correta? Considerando o volume mdio das determinaes como correto, qual o
erro % do valor publicado?
5. Pesquise sobre os diferentes tipos de titulao: cido-base, complexometria, de
precipitao e oxi-reduo.
6. O que so indicadores e qual a sua funo?


43

EXPERINCIA N. 5

Equipe:......................................................................................................................................
Turma:.......................................... N. da bancada: ..........................................................
Data:...../...../.....

A. PREPARO DA SOLUO DE NAOH:
Massa do NaOH: ...................

B. PADRONIZAO DA SOLUO DE NAOH:
Molaridade da soluo de cido oxlico: 0,05mol/l
Volumes de NaOH gastos: na 1 titulao: ....................
na 2 titulao: ...................
na 3 titulao: ...................

Mdia dos volumes: ...........................
Utilizando a equao M
1
V
1
= M
2
V
2
, calcule a molaridade da soluo de NaOH:

C. MASSA MOLECULAR DE UM CIDO:
Massa do cido benzico: .............................. (com 2 casas depois da vrgula no
mnimo).
Volume de NaOH gasto: ............................
Utilizando a equao: M x V = m / MM, determine a massa molecular do cido
benzico: .............................

D. DETERMINAO DA CONCENTRAO DE CIDO ACTICO NO
VINAGRE:
Volumes de NaOH gastos: na 1 titulao: ....................
na 2 titulao: ...................
na 3 titulao: ...................

Mdia dos volumes: ...................................
A molaridade do cido actico no vinagre que voc analisou
..........................................

(lembre-se que voc diluiu 10 vezes o vinagre antes de titular. Portanto no esquea de
multiplicar por 10 o resultado que voc obteve com a equao M
1
V
1
= M
2
V
2
).


44

6 EXPERINCIA

TERMOQUMICA

1. OBJETIVOS:
- Determinar a entalpia de dissoluo do hidrxido de sdio
- Determinar a entalpia de neutralizao de um cido forte por uma base forte

2. INTRODUO

A energia liberada nas reaes qumicas est presente em vrias atividades da nossa
vida diria. Por exemplo, o calor liberado na queima do gs butano que cozinha os nossos
alimentos, o calor liberado na combusto do lcool ou da gasolina que movimenta nossos
veculos e atravs das reaes qumicas dos alimentos no nosso organismo que obtemos a
energia necessria para manuteno da vida.
A maioria das reaes qumicas ocorre produzindo variaes de energia, que
freqentemente se manifestam na forma de variaes de calor. A termoqumica ocupa-se
do estudo quantitativo das variaes trmicas que acompanham as reaes qumicas. Essas
reaes so de dois tipos:

Reaes exotrmicas: as que liberam calor para o meio ambiente.
Exemplos
combusto (queima) do gs butano, C

4
H
10
C
4
H
10(g)
+ 13/2 O
2(g)
=> 4 CO
2(g)
+ 5H
2
0
(g)
+ calor

combusto do etanol, C
2
H
6
0:
C
2
H
6
0
(l)
+ 3O
2(g)
=> 2 CO
2(g)
+ 3 H
2
O
(g)
+ calor

Na equao qumica, o calor representado junto aos produtos para significar que
foi produzido, isto , liberado para o ambiente durante a reao.

Reaes endotrmicas: as que para ocorrerem retiram calor do meio ambiente.
Exemplos
decomposio da gua em seus elementos:
H
2
0
(l)
+ calor => H
2(g)
+ 1/2 O
2(g)

fotossntese:
6 CO
2(g)
+ 6 H
2
0
(l)
+ calor => C
6
H
12
O
6(aq)
+ 6 O
2(g)

Na equao qumica, a energia absorvida representada junto aos reagentes,
significando que foi fornecida pelo ambiente aos reagentes.

MEDIDA DO CALOR DE REAO
O calor liberado ou absorvido por um sistema que sofre uma reao qumica
determinado em aparelhos chamados calormetros. Estes variam em detalhes e so
adaptados para cada tipo de reao que se quer medir o calor. Basicamente, no entanto, um
calormetro constitudo de um recipiente com paredes adiabticas, contendo uma massa
conhecida de parede gua, onde se introduz um sistema em reao. O recipiente provido
de um agitador e de um termmetro que mede a variao de temperatura ocorrida durante a
reao.

45

A determinao do calor liberado ou absorvido numa reao qumica efetuada
atravs da expresso:

onde:
Q a quantidade de calor liberada ou absorvida pela reao. Esta grandeza pode ser
expressa em calorias (cal) ou em Joules (J). O Sistema Internacional de Medidas
(SI) recomenda a utilizao do Joule, no entanto, a caloria ainda muito utilizada.
Uma caloria (1 cal) a quantidade de calor necessria para fazer com que 1,0 g de
gua tenha sua temperatura aumentada de 1,0C. Cada caloria corresponde a 4,18 J;
m a massa, em gramas, de gua presente no calormetro;
c o calor especifico do liquido presente no calormetro. Para a gua seu valor 1
cal/g . C;
a variao de temperatura sofrida pela massa de gua devido a ocorrncia da
reao. medida em graus Celsius.

A rigor, deve-se considerar a capacidade trmica do calormetro que inclui, alm da
capacidade trmica da gua, as capacidades trmicas dos materiais presentes no
calormetro (agitador, cmara de reao, fios, termmetro etc.).
O calor de reao pode ser medido a volume constante, num calormetro
hermeticamente fechado, ou presso constante, num calormetro aberto.
Experimentalmente, verifica-se que existe uma pequena diferena entre esses dois tipos de
medidas calorimtricas. Essa diferena ocorre porque, quando uma reao ocorre presso
constante, pode haver variao de volume e, portanto, envolvimento de energia na
expanso ou contrao do sistema.
A variao de energia determinada a volume constante chamada de variao de
energia interna, representada por E, e a variao de energia determinada presso
constante chamada de variao de entalpia, representada por H.

ENTALPIA E VARIAO DE ENTALPIA
O calor, como sabemos, uma forma de energia e, segundo a Lei da Conservao
da Energia, ela no pode ser criada e nem destruda, pode apenas ser transformada de uma
forma para outra. Em vista disso, somos levados a concluir que a energia:
liberada por uma reao qumica no foi criada, ela j existia antes, armazenada nos
reagentes, sob uma outra forma;
absorvida por uma reao qumica no se perdeu, ela permanece no sistema,
armazenada nos produtos, sob uma outra forma.
Cada substncia, portanto, armazena um certo contedo de calor, que ser alterado
quando a substncia sofrer uma transformao. A liberao de calor pela reao
exotrmica significa que o contedo total de calor dos produtos menor que o dos
reagentes. Inversamente, a absoro de calor por uma reao endotrmica significa que o
contedo total de calor armazenado nos produtos maior que o dos reagentes.
A energia armazenada nas substncias (reagentes ou produtos) d-se o nome de
contedo de calor ou entalpia. Esta usualmente representada pela letra H. Numa reao,
a diferena entre as entalpias dos produtos e dos reagentes corresponde variao de
entalpia, .

onde:
H
p
= entalpia dos produtos;
H
r
= entalpia dos reagentes.

46

Numa reao exotrmica temos que H
p
< H
r
e, portanto, < O (negativo).
Numa reao endotrmica temos que H
p
> H
r
e, portanto, > O (positivo).

H sempre uma quantidade de energia envolvida em todos os fenmenos, sejam
eles fsicos ou qumicos. Por exemplo, na dissoluo das substncias ocorre um efeito
trmico chamado de entalpia de dissoluo ou calor de dissoluo. conhecido tambm
o fato de que nas reaes entre cidos e bases (chamadas de reaes de neutralizao) h
outro efeito trmico: a entalpia de neutralizao.
Neste exerccio de laboratrio, quantificaremos a energia trmica em uma
dissoluo e em uma neutralizao, determinando a entalpia de dissoluo do NaOH e a
entalpia de neutralizao da rao entre o HCl e o NaOH, que so eletrlitos fortes.

TIPOS DE CALORES E ESPONTANEIDADE DAS REAES
A variao da entalpia recebe uma denominao particular dependendo da
natureza da reao:
Calor de combusto ou entalpia de combusto: H associado reao de
combusto, no estado padro, de um mol de uma substncia.

Calor de dissoluo ou entalpia de dissoluo: a variao de entalpia (H)
que ocorre na dissoluo de 1 mol de uma substncia em uma quantidade de determinado
solvente, tal que um novo acrscimo desse solvente no produza efeito trmico
considervel.o

Calor de neutralizao ou entalpia de neutralizao: o a variao de entalpia
(H) que ocorre na reao de 1mol de um cido com 1 mol de uma base, ambos em
solues aquosas diludas a 25c e 1 atm.
Para a reao entre cidos fortes e bases fortes, o H da reao de
neutralizao constante (H = -13,8 kcal/mol), porque corresponde sempre mesma
reao:

H
+
(aq)
+ Cl
-
(aq)
+ Na
-
(aq)
+ OH
-
(aq)
Na
+
(aq)
+ Cl
-
(aq)
+ H
2
O
(l)

H
+
(aq)
+ OH
-
(aq)
H
2
O
(l)

l
3. MATERIAIS E REAGENTES:

Bqueres de 100 e 600ml Soluo 0,5 N de hidrxido de sdio, NaOH
Balana analtica Soluo 0,5 N de cido clordrico, HCl
Basto de vidro Hidrxido de sdio
Esptula Iodeto de potssio
L de vidro Vidro de relgio
Proveta de 100 ml Termmetro at 100C


47

4. PROCEDIMENTO

A) ENTALPIA DE DISSOLUO

1- Pese um bquer de 100 ml e anote sua massa:

m
1=
.............g

2- Utilizando o bquer do passo anterior e um bquer de 600 ml, monte a aparelhagem da
figura 1.

Figura 1.

3- Mea 80 ml de gua em uma proveta de 100 ml e transfira para o bquer de 100 ml.
Como a densidade da gua 1,00 g/ml, teremos no bquer 80g desse lquido.
4- Mea a temperatura da gua:
t
1
=.............C
5- Tare um vidro de relgio na balana.
6- Ponha quatro lentilhas de hidrxido de sdio no vidro de relgio e anote a massa de
hidrxido de sdio pesada:

m 2 =.........g
Faa essa operao rapidamente, porque o hidrxido de sdio altamente
higroscpico, isto , absorve umidade do ar em pouqussimo tempo.
7- Imediatamente, transfira as lentilhas de NaOH para a gua do bquer.
8- Lentamente, agite a gua com o prprio termmetro at dissolver todo o slido. Essa
operao deve ser feita com muito cuidado porque o termmetro poder quebrar-se,
caso bata contra as paredes do bquer.
9- Enquanto agita, observe a temperatura e anote seu valor mximo, obtido at a
dissoluo do hidrxido:
t
2
= ...........C
10- Calcule a diferena de temperatura em conseqncia da dissoluo do NaOH:

= t
2
t
1
= .........C

100 ml
600 ml

48

11- A determinao do calor liberado ou absorvido numa reao qumica efetuada
atravs da expresso: Q = m c t, apresentada na introduo.
12- Em nosso procedimento experimental, o hidrxido de sdio ao se dissolver liberou
uma quantidade de calor que foi absorvida pela gua e pelo vidro do bquer. Vamos
estabelecer as seguintes variveis:
Q
NaOH
= Calor liberado na dissoluo do hidrxido de sdio
Q
H2O
= Calor absorvido pela gua
Q
V
= Calor absorvido pelo vidro do bquer
C
H2O =
Calor especfico da gua 1,00 cal/gC
C
v
= calor especfico do vidro = 0,22 cal/gC
m
v
= massa do vidro = massa do bquer (m1) = ..........g (passo 1)
t = ................C (passo 10)

13- O calor produzido pela dissoluo do NaOH foi absorvido pela gua e pelo vidro do
bquer:
Q
NaOH
= Q
H2O
+ Q
v

Q
NaOH
= m
H2O
c
H2O
t + m
v
c
v
t
Q
NaOH
= t(m
H2O
c
H2O
+m
v
c
v
)

14- Agora substitua as variveis por seus valores numricos e obtenha a quantidade de
calor liberada na dissoluo:
Q
NaOH
= ................cal = .................kcal

15- A partir das massas atmicas (Na = 23; O = 16; H = 1), obtemos a massa molecular do
NaOH, que igual a 40.

16-A quantidade de calor obtida no passo 14 corresponde ao calor liberado na dissoluo
da massa m2

de NaOH dissolvida. Para expressar a entalpia de dissoluo em quilocalorias
por mol (Kcal/mol) de NaOH, faa a regra de trs:

m 2

(passo 6)---------------------Q
NaOH
(passo 14)
40----------------------X

X = .........................Kcal/mol

17-Complete agora a equao termoqumica da dissoluo do hidrxido de sdio:

NaOH
(s)
+ H
2
O
(l)
Na
+
(aq)
+ OH
-
(aq)_
H = - ..................Kcal/mol.

A variao de entalpia negativa porque se trata de um processo exotrmico.


49

B) ENTALPIA DE NEUTRALIZAO

1- Pegue o bquer de 100 ml e a proveta utilizados na determinao de entalpia de
dissoluo do NaOH. Lave e enxugue-os com um papel poroso.
2- Coloque o bquer sobre a l de vidro da aparelhagem da figura 1.
3- Ponha na proveta exatamente 50 ml da soluo 0,5 N de cido clordrico e transfira
para o bquer. Mea a temperatura dessa soluo:

t
1
=..............C
4- Lave a proveta (deixe escorrer bem a gua do seu interior). Em seguida ponha
exatamente 50 ml de soluo 0,5 N de hidrxido de sdio. Ainda na proveta, mea a
temperatura do hidrxido de sdio, que deve ser a mesma do cido, pois ambas as
solues esto temperatura ambiente.
5- Adicione a soluo de NaOH sobre a soluo de HCl que est no bquer da
aparelhagem. Agite cuidadosamente a mistura com o termmetro, evitando bat-lo
contra as paredes do bquer.
6- Anote a temperatura mxima atingida:

t
2
= ...........C
7- Calcule a diferena de temperatura:

t = t
2
- t
1

t = ...........C
8- Terminada a parte experimental, iremos agora calcular a quantidade de calor produzida
na reao (que chamaremos de Q
r
) entre o HCl e o NaOH:
HCl
(aq)
+ NaOH
(aq)
NaOH
(aq)
+H
2
O
(l)
+ Q
r

9- Usaremos a mesma equao Q = mct, mas fazendo as seguintes consideraes:
a) parte do calor produzido na reao foi absorvida pelo NaOH formando, mas, para
simplificar nossos clculos, no levaremos em conta essa absoro de calor pelo NaOH
b) por isso, o volume de 100 ml que temos aps a reao (uma vez que adicionamos 50
ml de soluo de NaOH em 50 ml de soluo de HCl) ser considerado como sendo
constitudo somente de gua, e no de uma soluo de NaCl; temos 100 ml de gua,
volume que eqivale a m
H2O
= 100g
c) manteremos a simbologia utilizada na determinao da entalpia de dissoluo do
NaOH adaptada a esse experimento, ou seja:
Q
r
= calor produzido na reao entre HCl e o NaOH
Q
H2O
= calor absorvido pela gua
Q
v
= calor absorvido pelo vidro do bquer
C
H2O
= calor especfico da gua = 1,00 cal/gC
C
v
= calor especfico do vidro = 0,22 cal /gC
m
H2O
= massa da gua = 100g (passo 9b)
m
v
= massa do vidro = massa do bquer = ............g ( a mesma massa do passo 1
do experimento da entalpia de neutralizao do NaOH, pois estamos utilizando o mesmo
bquer).

50

t = .................C (passo 7)
10- O calor liberado pela reao de HCl + NaOH foi absorvido pela gua e pelo bquer:
Q
NaOH
= Q
H2O
+ Q
v

Q
NaOH
= m
H2O
c
H2O
t + m
v
c
v
t
Q
NaOH
= t(m
H2O
c
H2O
+m
v
c
v
)
11- Agora substitua as variveis por seus valores numricos e obtenha a quantidade de
calor liberada na relao:
Q
r
= ...............cal = .......................Kcal

12- Calcule agora a quantidade matria (mol) que reagiram. O volume e a molaridade do
NaOH so:

V
NaOH
= 50 ml = 0,05 L
M
NaOH
= 0,5 mol/L

Substituindo na frmula:
M = n / V
n = M x V
n = 0,5 x 0,05
n = 0,025 mols

13- Ento, reagiu 0,025 mols de NaOH com 0,025 mols de HCl, produzindo a quantidade
de calor Q
r
(em Kcal, do passo 11).

14- Para calcular a entalpia de neutralizao em Kcal/mol, faa a regra de trs:

0,025 mol---------------------Q
r

1 mol---------------------H
0,025
Q
H
r

H = ..........................Kcal/mol
15- Complete agora a equao termoqumica da entalpia de neutralizao entre o cido e a
base que reagiram:

HCl
(aq)
+NaOH
(aq)
NaCl
(aq)
+ H
2
O
(l)

H = -...................Kcal/mol

A variao de entalpia negativa porque a reao exotrmica.

16- O HCl e o NaOH so eletrlitos fortes. Como vimos na introduo terica, a entalpia
de neutralizao entre um cido forte e uma base forte -13,8 kcal/mol. Utilizando esse
dado terico e o valor que voc encontrou, calcule a porcentagem de erro experimental:

13,8 kcal/mol----------------100%
H (passo 14)----------------Y


51

13,8
H
Y

100
Y= ....................%
A diferena entre 100 e Y corresponde ao erro experimental.


1- Por que a entalpia de neutralizao sempre a mesma para a reao de cidos fortes
com bases fortes?
2- Por que, se usarmos cidos e/ou bases fracos, o H no igual a -13,8 kcal/mol?
3- Escreva a equao termoqumica da dissoluo do NaOH.
4- Qual a finalidade da l de vidro utilizada na aparelhagem?
5- Por que as pesagens de hidrxido de sdio devem ser feitas rapidamente?
6- Escreva a equao termoqumica da reao entre HCl e o NaOH.
7- Escreva a equao termoqumica da reao entre o cido ntrico, HNO
3
, e o hidrxido
de potssio, KOH.
8- Cite algumas causas de erro experimental nos dois experimentos feitos neste captulo.
9- Por que utilizamos as igualdades Q
NaOH
= Q
H2O
+ Q
V
e Q
r
= Q
H2O
+ Q
v
?


52

7 EXPERINCIA

FENMENOS FISICOS E QUIMICOS

I. OBJETIVOS:
Verificar, por procedimento experimental, as diferenas entre os fenmenos fsicos
e os fenmenos qumicos.

II. MATERIAL E REAGENTES

Fita de magnsio
Estanho ou chumbo metlico
Iodo
Dicromato de amnio
Soluo de iodeto de potssio 0,25%
Soluo de nitrato de chumbo 0,25%
Lentilha de hidrxido de sdio
cido ntrico ou clordrico concentrado
Pina metlica
Bico de Bunsen
Tubo de ensaio
Tela de amianto e trip
Vidro de relgio
Bquer 100mL

III. PROCEDIMENTO

A) Aquecimento do magnsio
Pegue um pedao de fita de magnsio com uma pina metlica.
Leve chama do bico de Bunsen at a emisso de luz. No olhe diretamente para a
chama!!!

B) Aquecimento do chumbo
Coloque uma pequena poro de chumbo dentro de um cadinho de porcelana. Aquea
o cadinho at a fuso do chumbo, use um triangulo de porcelana apoiado sobre um
trip.
Aps a fuso, deixe o material esfriar.

C) Aquecimento do iodo
Coloque trs cristais de iodo em um bquer de 100mL.
Cubra o copo com um vidro de relgio. Despeje gua no vidro de relgio at 2/3 do seu
volume.
Coloque este conjunto sobre uma tela de amianto. Aquea em chama baixa at que os
vapores de iodo cheguem ao vidro de relgio.
Espere mais cinco minutos e desligue o gs. No retire o vidro de relgio at toda
resublimao do iodo.
Retire o vidro de relgio cuidadosamente e jogue fora a gua.
Observe o vidro de relgio.

D) Aquecimento do dicromato de amnio
Coloque uma ponta de esptula de dicromato de amnio em um tubo de ensaio.
Aquea no bico de Bunsen.

E) Mistura de iodeto de potssio e nitrato de chumbo
- Pipete 5 mL de soluo de iodeto de potssio a 0,25% (KI) e transfira para um bquer.

53

- Lave a pipeta e pipete 5 mL de soluo de de nitrato de chumbo 0,25% - Pb(NO
3
)
2
e
transfira para o mesmo bquer.
- Que voc observa? Escreva a equao.
- Como voc poderia retirar da mistura a substncia (ou as substncias) que se precipitou
(ou que se precipitaram)?
- Triplique o volume da mistura anterior, usando gua destilada e leve ao aquecimento.
Que se pode concluir quanto ao efeito da temperatura na solubilidade de PbI
2
(precipitado
amarelo) em gua?

Escreva as reaes dos fenmenos qumicos ocorridos.
A reao do item F exotrmica ou endotrmica?
Diferencie fenmenos fsicos e qumicos

REFERNCIAS:

ALMEIDA, P.G.V. Qumica Geral Prticas Fundamentais. Viosa MG: Editora
UFV, 2002, 112p.
DEMUNER, A. J.; MALTHA, C.R.A.; BARBOSA. L.C.A.; PERES, V. Experimentos de
qumica orgnica. Viosa MG: Editora UFV, 2002, 69p.
LUCKMANN, L.C.; ROVER, A. VARGAS, M. Diretrizes para elaborao de
trabalhos cientficos. Metodologia do trabalho cientifico. Caderno 1 . Joaaba: Editora
Unoesc, 2007.
OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas prticas de qumica. 3. ed.rev. e ampl. So
Paulo: Moderna, 1993.
RUSSEL, J. B. Qumica Geral v.1. So Paulo: Makron Books, 1994.
SZPOGANICZ, Bruno. Experincias de qumica geral. Florianpolis : UFSC, 1991.
http://members.tripod.com/~netopedia/quimic/termoquimica.htm (pgina consultada em 01
de agosto de 2005, 9:00).

Apostila Quimica Geral Experimental - 2011

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